Gastronomie | Restaurants
Restaurant Nordlicht Das Nordlicht leuchtet. In Sachen Küche auf jeden Fall: Chef Henry Theben verwendet bevorzugt Produkte aus der Region und stellt sein Können bei Gerichten wie Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan oder Filet vom schwarzen Heilbutt auf Belugalinsen und Weißweinsauce unter Beweis. Dabei kommen ihm weder Geschmacksverstärker noch künstliche Farbstoffe in die Töpfe. Schlemmen mit ruhigem Gewissen.
TERMI N E
Bahnhofsstraße 42 Seevetal-Hittfeld Telefon: 04105/67 55 32 www.nordlicht-Hittfeld.de
Galizien für Gourmets Im Harburger Phoenix-Viertel liegt das spanische Restaurant Meson Galicia: Die Wände sind gelb geschlämmt, das Ambiente gemütlich-rustikal und die Speisen mit viel „Pasión“ zubereitet. Bei den Tapas gibt es eine große Auswahl, z.B. VongoleMuscheln, Datteln im Speckmantel oder gegrillten Mondfisch in pikanter Sauce. „Die Sauce ist bei Tapas unglaublich wichtig – leider wird sie manchmal nebensächlich behandelt“, bemerkt Inhaber Juan Barreiro. Er führt den Familienbetrieb gemeinsam mit Sohn Alberto, einem begeisterten Koch mit besten Referenzen. Beim Hauptgang geht die Schwärmerei
erst richtig los, denn bei Entrecôte auf heißem Stein mit Rosmarin, Wachteln al Chilindron oder Thunfisch aus dem Tontopf fragt man sich unwillkürlich, warum man nicht drei Mägen hat. Den letzten benötigt man für das Dessert. Nach klassischem Flan und Quarkcreme mit Honig und knusprigen Mandeln bleibt nur eins zu sagen: Herrliches Essen, guter Service und eine tolle Atmosphäre – weiter so, Familie Barreiro! Meson Galicia Maretstraße 60, 21073 Hamburg, Tel. 040/766 63 15, www.meson-galicia.de
Traubenland Deutschland TIPP Entdecken sie die einheimische Traubenvielfalt . Pro Person Euro 11,50 Donnerstag , 14. Januar von 19-21 Uhr Käse und Wein Part 2 Verschiedene Käsesorten mit Harmonisirenden Weinbegleitern Pro Person Euro 18,00 Donnersatg, 21. Januar von 19-21 Uhr Seminar für Weineinsteiger Was Sie immer schon mal Wissen wollten! Pro Person Euro 10,50 Donnerstag, 11. Februar von 19-21 Uhr Toskana – Klassiker und Newcomer Pro Person Euro 12,50 Dienstag, 23. Februar von 19-21 Uhr Weine aus Spanien Heimische Rebsorten weiss und rot . Pro Person Euro 11,50 Donnerstag, 04. März von 19-21 Uhr Schokolade und Wein Eine aufregende VerbindungWein trifft Schokolade Pro Person Euro 18,00 Dienstag , 16. März von 19-21 Uhr Veranstaltungsort Jesteburger Weinlaube Brückenstraße 13, 21266 Jesteburg, Tel. 04183/97 58 75
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