CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES El Mercado de Fiori es un gran potencial para la instalación de un restaurante de comida criolla y cevicheria debido a que cuenta con una gran población que requiere este tipo de servicios y 50% de la población obtiene un ingreso mensual mayor a 800 soles, esto hace que tengan un poder adquisitivo alto es por ello que mas de 70% están dispuesto a pagar mas 11 soles un plato a la carta.
La construcción de un centro comercial muy amplio y dentro de ello la instalación de un nuevo Terminal ayuda a la mayor concentración, de personas, por la zona. Actualmente no cuenta con competidores directos, esto lo hace más atractivo.
Por la investigación de mercado y el análisis de los resultados obtenidos que realizamos, concluimos que es factible la instalación de un restaurante de comida criolla y Cevicheria en el Trébol Primera etapa, cerca al Terminal Fior