FJELL & FJÆRE 2015
15
Stian Heggland (t.v.) hjelper Steinar Kolnes med dagens fangst; en liten hjortekalv.
og vommested vises fram. Vomming er å ta ut innvollene, har vi tidligere fått vite. Det gjøres så fort man er sikker på at dyret er dødt. – Det er om å gjøre å treffe skikkelig når vi skyter, så dyret ikke bare blir skadet. Det er ingen god opplevelse å skamskyte et dyr. Samtidig er det noe alle jegere før eller siden vil oppleve, sier Heggland. De som jakter sammen med
Hegglands, har en enkel vei til slakteriet. Far Even Heggland, som til vanlig driver snekkerfirma, har eget slakteri i en gammel silo. Der fins både kjøle-, parterings- og slakterom, og det er godkjent som viltslakteri av Mattilsynet. Alt kjøttet som selges videre blir vakuumpakket, og kjøperne er både lokale folk og arbeidskolleger. – Mange vet at vi går på jakt, og
etterspørselen er stor, sier Stian Heggland.
Jaktgave Våte og passelig kalde drar vi ned til samlingsstedet på Sandbekken igjen. Bålet tennes opp på ny, og på ei grillrist legges medbrakte hjortepølser. Kokk Jan Atle Kalkvik, som har vært en del av jaktfølget denne dagen, deler ut både én og to ganger. Desserten er reinsdyrpølser.
Jaktdagen er fullført, og for en debutant skal bilturen hjem brukes til å bearbeide dagens jaktopplevelser. Spørsmålet om en kunne ha drevet jakt selv melder seg, og inntil videre blir nok svaret nei. Før avgang fra Sandbekken blir journalisten overrakt en gave av jaktfølget. Ammunisjonen som nettopp har blitt brukt til å skyte en hjortekalv blir med i ryggsekken.