Káva
dějiny kávy se začaly psát v Etiopii, odkud pochází divoký kávovník. jeho potomek, kávovník arabský (coffea arabica) je zdrojem dvou třetin dnešní světové produkce kávy. od kdy se začíná káva pěstovat, nelze zcela jednoznačně určit. pokud pomineme legendy, většina zdrojů uvádí jako počátek pěstování kávy
E-shop: www.peal.cz
PLK_KavaCaj_2014_FINAL_ok.indd 173
rok 575, kdy se káva začala pěstovat v jemenu. v arabském městě mokka vzniklo centrum pro obchod s kávou, které mělo velký význam až do 15. století. v roce 1616 se Holanďanům podařilo získat semena kávy nebo celé rostlinky, a tak káva opustila arabský poloostrov a vydala se na cestu přes celý svět.
Káva a čaj
Kávová sEmEna jsou plody rostliny zvané KávovníK. jEdná sE o ovocE. plod podobný naší třEšni, nEjEn tvarEm alE i barvou, KtErá bývá v době sKlizně čErvEná nEbo čErvEnofialová. uvnitř plodu jsou uKryta dvě proti sobě položEná sEmEna – Kávová zrna.
173 2/13/14 3:21 PM