Retail

retail kurz & griffig

abverkaufskleber

Kartellamt genehmigt Karstadt-Verkauf an René Benko und dessen Signa-Holding

Spar-Hinweis auf dem Abverkaufsverkleber: Lebensmittel sind kostbar!

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inside your business. today.

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medianet

Freitag, 22. August 2014 – 13

Meisterlich

Kaiser Meisterbonbon Aronia Kirsche, Nespresso Cubanía, Manner Vollkorn-Lebkuchen und Anker pikante Muffins. Seite 17

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Modebewusst

Arnd Cronenberg ist neuer Centermanager des Fashion Outlet Parndorf Seite 18

Droht „Proletarisierung“ im stationären Handel?

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short

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Preismonitor Den ÖsterreichAufschlag bei Lebensmitteln gibt es so nicht, argumentiert die WKO schon lange. Vielmehr würden die Preise hierzulande aus den österreichspezifischen Rahmenbedingungen resultieren. Doch eine aktuelle Untersuchung der Arbeiterkammer in Wiener und Berliner Supermärkten und Discountern zeigt: Wien ist bei Eiern, Mehl, Tomaten und anderen Produkten durchschnittlich um ein Viertel teurer als Berlin.

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Interview Der Marketingexperte der Wirtschaftsuniversität Wien, Peter Schnedlitz (im Bild mit Mitarbeiterin Eva Lienbacher), spricht über das allzeit präsente Thema Online-Handel und die Folgen für den stationären Handel.

Seite 14 Discounter Zu Jahresanfang erhöhte Lidl die Gehälter

Offensiv BackWerk Österreich scheint mit derzeit 21 Standorten nicht ganz ausgelastet: Die Österreich-Geschäftsführung unter Ingrid Dubowy hat nun auch die Expansion in Slowenien übernommen. Im August wurde in Laibach bereits das vierte slowenische Geschäft eröffnet, weitere sollen folgen – unter anderem auch im bewährten Franchisesystem. „Wir suchen immer Standorte in Hochfrequenzlagen“, sagt Dubowy.

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Lidl Österreich hat nun Betriebsrat

Die Gehälter beim Discounter Lidl liegen um 15% über dem Kollektivvertrag.

Salzburg. Nun ist es endlich so weit: Lidl Österreich hat einen Betriebsrat für seine rund 4.500 Beschäftigten – davon über 4.000 Angestellte und über 400 Arbeiter. „Lidl Österreich hat das Angebot der Gewerkschaften, einen Betriebsrat zu gründen, aktiv mitgetragen“, lobt Gerald Forcher, Regionalgeschäftsführer der GPA-djp Salzburg, das Unternehmen in einer Aussendung.

Nun gebe es zwei Teams, die alle Regionen abdecken. Mit Jahresanfang hatte das Unternehmen auch die Mindestlöhne und -gehälter für alle Beschäftigten angehoben – diese liegen nun 15% über dem Kollektivvertrag. (red)

t i t e l st or y

Freitag, 22. August 2014

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14 – medianet retail

Peter Sch nedl itz

Sommergespräch Peter Schnedlitz, WU-Wien, über aktuelle Themen und Herausforderungen im heimischen Handel

Der Tsunami Amazon rollt auch auf Österreich zu

Wirtschaftsuniversität Wien Der Universitätsprofessor will keine Panik im österreichischen LEH verbreiten, aber die Herausforderung in Sachen e-Commerce wird sich noch steigern.

Nur bestens ausgebildete Mitarbeiter sind die Antwort auf die Globalisierung in der Handelsbranche.

Jutta Maucher

Wien. Welche Themen werden kommenden Herbst den Handel voraussichtlich prägen? Zum bereits traditionellen Sommergespräch mit medianet retail hat Universitätsprofessor Peter Schnedlitz, Wirtschaftsuniversität Wien, Institut für Handel und Marketing, seine Mitarbeiterin Eva Lienbacher dazugeladen. Der Institutsvorstand spricht zunächst über die Chancen und Möglichkeiten von Diskontern am Markt.

Peter Schnedlitz: Bedingt durch methodische Unsicherheiten bei den von Nielsen errechneten Marktanteilen für Diskonter, ist besondere Vorsicht geboten.

Manches, was da publiziert wird, ist nicht schlüssig. Meine Prognosen haben gestimmt: Lidl wächst und wächst – allerdings auf niedrigem Niveau. Zielpunkt ist nach Eigendefinition kein Diskonter mehr.

Es gibt viele interessante Ankündigungen, die in den Filialen noch nicht umgesetzt sind. Hofer hat seit Jahren einen Marktanteil von knapp unter 20 Prozent, und für dieses Niveau hat der Primus unter den Diskontern viel getan, etwa bei Non-Food, Frische oder Ökostrom – ob daher jemals diese magische Grenze von 20 Prozent überschritten wird, ist eher fraglich. Das wäre Europarekord.

Derzeit haben die Diskonter das Problem, das auch die Supermärkte haben: Es gibt zu viele Standorte, und die Umsätze gehen auf Kosten der Erträge. Die Lösung scheint für viele daher e-Commerce zu sein.

medianet retail: In Sachen e-Commerce tut sich Pfeiffer aktuell hervor. Wie beurteilen Sie diese Aktivitäten?

Schnedlitz: e-Commerce verlangt eine hohe Frequenz und große Agglomerationen. Wo keine Menschen sind, können auch keine Geschäfte abgewickelt werden.

Genau in dieser ländlichen Region möchte sich aber Pfeiffer mit seiner Online-Tätigkeit profilieren.

Und noch eines kommt dazu: Jeder, der in diesem Bereich tätig sein will, muss sich darüber im Klaren sein, dass Amazon wie ein Tsunami drüberfährt und dieser ist immer billiger. Beispielsweise kann man das derzeit beim viel beachteten neuen Anbieter Rakuten sehen.

Entweder sind die Preise oder die Zustellgebühr viel höher. Das wird so nicht funktionieren. retail: Wie viel Umsatz wird derzeit mit e-Commerce in Österreich gemacht?

Schnedlitz: Auch wenn es immer wieder gegenteilige Aussagen gibt: Der Anteil liegt weiter unter sechs Milliarden Euro. Otto und Amazon machen zusammen deutlich weniger als eine Milliarde Euro Umsatz. Wo kommen die restlichen fünf Milliarden her? Bei Meinungsbefragungen ist es eben chic, sich als Internetkäufer darzustellen.

Eva Lienbacher: Dass es auch ganz anders funktionieren kann, haben wir bei unseren Studienaufenthalt in London festgestellt. Harrods bietet eine Erlebniswelt, hat rund 5.000 Mitarbeiter; e-Commerce ist dort nur ein Randthema, wie uns der Geschäftsführer mitteilte.

Anders ist die Situation in einem Burberry Store in der Regent Street. Dort ist nur wenig Ware ausgestellt, es gibt wenige Mitarbeiter, die allerdings ein iPad dabei haben; auf einem blassen Bildschirm oder über einen Magic Mirror sollen die Kunden dann erkennen können, wie ihnen ein Kleidungsstück passt. Wer von den beiden Geschäften mehr Erfolg hat, ist bekannt: Harrods.

„Welche Stellung online im LEH hat, zeigt uns Billa vor: Lediglich zwei seiner 1.000 Filialen sind als Drivein-Shops ausgestattet.“ Peter Schnedlitz

retail: Wie hoch könnte der Online-Anteil insgesamt bzw besonders in Österreich werden?

Schnedlitz: Das kommt auf die Branche an. Der Elektrohandel ist eine 30-Prozent-Branche, also 30 Prozent des Umsatzes könnten irgendwann über Online-Anbieter laufen. Beispielsweise schauen viele vor einem Computer-Neukauf bei Geizhals.at nach. Bei Textilien oder Schuhen könnten bis zu 20 Prozent des Umsatzes online erwirtschaftet werden, im Möbelhandel 10 Prozent, während der

Lebensmitteleinzelhandel für mich die Ein-Prozent-Branche schlechthin ist. Eine bestimmte Pasta aus Italien wird online verkauft werden, Wein ist schon seit längerer Zeit ein online-Thema, aber – siehe Anzahl der Filialen – der große Umsatz wird damit nicht gemacht werden. Und eines sehen wir ganz deutlich: Welche Stellung online im Lebensmittelhandel hat, zeigt uns Billa vor: Lediglich zwei seiner 1.000 Filialen sind als Drivein-Shops ausstattet, und wie ich an dieser Stelle schon sagte: Billa macht einen guten Job, und was die angreifen, funktioniert.

Lienbacher: Auch viele Non-Food -Produkte funktionieren online einfach nicht. Nicht einmal Pampers werden übers Internet gekauft, sondern stationär, dort, wo es Aktionen gibt ... retail: Also doch kein Erfolg des e-Commerce noch 2014?

Schnedlitz: Ein Produkt muss bereits bekannt sein, und es muss billig sein. Es war auch früher im Versandhandel schon schwierig, Innovationen zu verkaufen. Gleichzeitig wird der Impulskauf immer wichtiger, und das ist die Chance des stationären Handels, insbesondere bei Lebensmitteln. Daher meine ich, dass es eine Renaissance von Verkostungsangeboten im Lebensmittelhandel geben wird.

Aber ich will das Internet natürlich nicht kleinreden, sondern nur realistisch beurteilen.

Lienbacher: Auch Cross-Selling wird voraussichtlich wieder eine höhere Beachtung finden.

Schnedlitz: Ich habe dann vor allem noch Bedenken, dass bei

einer Weiterentwicklung des Online-Handels der stationäre Handel proletarisiert werden wird.

Da finden wir dann nur mehr Lagerarbeiter in Billiglohnländern, die die Produkte kommissionieren. Und das ist eine Horrorvision, denn Handel hat mit dem Leben zu tun. Freilich ist es auch eine politische Aufgabe, den stationären Handel steuerlich gegenüber den großen Online-Händlern zumindest gleichwertig zu stellen. retail: Wie viele stationäre Geschäfte verträgt das Land, sodass noch Gewinn möglich ist?

Schnedlitz: Rein betriebswirtschaftlich betrachtet, dürfte es österreichweit nicht mehr als 3.000 Geschäfte geben statt aktuell 6.000. Diese könnten dann produktiv arbeiten. Zum Glück haben wir aber noch eine sehr gute Nahversorgung; das muss den Menschen bewusst gemacht werden. retail: Welches Thema oder auch welche Themen werden aus Ihrer Sicht noch wichtiger werden?

Schnedlitz: Der Handel muss zunehmend zur Marke werden. Dass dieses Bestreben massiv ist, merken wir unter anderem daran, die Arbeit im Handel auch für WUAbsolventen immer interessanter wird. Ausbildungen sind umfangreich, wie wir am Beispiel der Spar-Akademie sehen, auch die Akademisierung im Handel nimmt laufend zu. Da wird sich noch sehr viel tun, meine ich. Die Qualität der Mitarbeiter wird für den Erfolg in der Zukunft entscheidend sein.

r e ta i l & Pr odu c e r s

Freitag, 22. August 2014

medianet retail – 15

Preismonitor Die AK vergleicht 40 Lebensmittel in diversen Supermärkten und Discountern und ist überzeugt: Der Österreich-Aufschlag ist nach wie vor da

Berlin ist weit günstiger als Wien

Zwei Hauptstädte im Vergleich, ein klares Ergebnis: Lebensmittel sind in Wien durchschnittlich um ein Viertel teurer als in Berlin. daniela Prugger

Wien/Berlin. Argumente dafür, dass es den sogenannten ÖsterreichAufschlag im Lebensmittelhandel nicht gibt, findet die Wirtschaftskammer (WKO) zahlreiche. Herausforderungen topografischer Art seien für höhere Preise genauso verantwortlich, wie das strenge Verkehrsrecht und unterschiedliche Umsatzsteuersätze. Außerdem sei der österreichische Markt kleiner als der deutsche und: Qualität habe ihren Preis. Die Rahmenbedingungen seien also für die teils kräftigen Preisunterschiede verantwortlich, schlussfolgert die WKO. Nun tritt der aktuelle Preismonitor der Arbeiterkammer Wien (AK) die Diskussion erneut los. Eine Untersuchung mit 40 Lebensmitteln bei jeweils acht Supermärkten und Diskontern in Wien und Berlin zeigt, dass günstige Nahrungsmittel hierzulande um durchschnitt-

Fußball Bier gewinnt

Heineken punktet Amsterdam. Während Carlsberg in Russland schwächelt, jubelt Rivale Heineken über die Zuwächse durch die Fußball-WM. Carlsberg ist in Russland besonders stark aufgestellt. Doch wegen der Wirtschaftskrise im Land kappten die Dänen nun ihr Gewinnziel. Der Konzern kündigte an, in Osteuropa womöglich Brauereien zu schließen. Im zweiten Quartal konnte der Konzern den operativen Gewinn um 6% auf 482,83 Mio. € steigern.

Auch Heineken bekam im ersten Halbjahr die Einschnitte im Russlandgeschäft zu spüren, konnte die Einbußen aber durch die hohe Nachfrage während der FußballWM ausgleichen und das operative Ergebnis im ersten Halbjahr mit einem Plus von fast 10% auf 1,45 Mrd. € treiben.

(APA)

lich rund ein Viertel teurer sind als in Deutschland. „Der ÖsterreichAufschlag bei den Lebensmittelpreisen ist nicht wegzuleugnen“, so die Conclusio von AK-Konsumentenschützerin Gabriele Zgubic. „Ein Einkaufskorb mit den 40 preiswertesten Lebensmitteln schlägt sich in Wien mit 23,7 Prozent höher zu Buche als in Berlin“, sagt Zgubic.

Und es gibt ihn doch …?

In Wien nahm die AK 40 preiswerteste Lebensmittel bei Hofer, Zielpunkt, Spar, Billa, Penny, Lidl, Merkur und Interspar unter die Lupe. Die Geschäfte-Auswahl in Berlin

fiel auf Aldi, Netto, Edeka Center, Rewe, Kaiser‘s, Lidl, Penny und Real. Aktionen wurden berücksichtigt, nicht aber Kundenkarten- oder Mengen-Vorteilspreise. Demnach kostete der Einkaufskorb in Wien 87,77 €, in Berlin dagegen 70,97 €.

Und: Während der Einkaufskorb im August-Jahresvergleich in Wien um 1,8%, also 1,55 € teurer wurde, verbilligte sich jener in Berlin um 4,9% (3,67 €). Am auffälligsten ist die Preisdifferenz bei Eiern (+ 100%) und Tomaten (+ 88,4%) – für die AK ein Beweis, dass es den ÖsterreichAufschlag sehr wohl gibt.

In ihrer Kritik bestätigt sieht sich Zgubic durch die verhängten Geld-

bußen des Kartellgerichts, allen voran im „Lebensmittelhandel und bei Molkereien“. Die Konsumenten hätten viel zu oft schon draufzahlen müssen; es sei nun an der Re-

gierung, die gegenüber dem Handel bzw. dem Handel vorgelagerten Produzenten verhängten Geldbußen auch in den Konsumentenschutz fließen zu lassen.

Preisvergl eich

Produkt Eier Tomaten Mehl Mineralwasser Pizza Margherita Zucker Karotten

Menge 1 Stück 1 Kilogramm 1 Kilogramm 1 Liter 1 Kilogramm 1 Kilogramm 1 Kilogramm

Preis Berlin 0,10 € 0,94 € 0,35 € 0,13 € 2,27 € 0,86 € 0,79 €

Preis Wien Preisaufschlag 0,20 € +100,0% 1,76 € +88,4% 0,55 € +57,1% 0,19 € +46,2% 3,29 € +45,2% 1,19 € +39,2% 1,01 € +27,2%

Quelle: AK Wien; Preise inkl. Mehrwertsteuer

Cash- und Prozess-Lösungen für • Banken, Sparkassen und Postfilialen • Handel, Hotel und Gastronomie • Wertdienstleister • Casinos und Freizeitbetriebe • Verkehrsbetriebe Wachsendes Bargeldvolumen mit vertretbaren Kosten auf höchstem Sicherheitsniveau zu bewältigen und gleichzeitig transparente Prozesse zu entwickeln, ist die Herausforderung und das Ziel, an dem das Team der GZT gemessen werden will.

McDonald’s Schließungen

Hygienemängel

Moskau. Die russische Verbraucherschutzbehörde hat in Moskau vier Filialen von McDonald‘s wegen angeblicher Hygienemängel geschlossen. McDonald‘s betreibt in Russland, einem Wachstumsmarkt, heute nach eigener Darstellung 400 Filialen, die täglich mehr als 1 Mio. Menschen bewirten. In Russland gab es zuletzt Befürchtungen, dass angesichts politischer Spannungen mit den USA die Fast-Food-Kette aus dem Land ganz verbannt werden könnte.

(APA)

„Qualitativ hochwertige Geräte von am Weltmarkt führenden Herstellern, innovative Soft- und Hardwareentwicklung und ein flächendeckendes Servicenetz sind das Rückgrat der GZT GmbH. Die ganzheitliche Optimierung Ihrer Bargeldprozesse birgt erhebliche Kostenvorteile!“ Ing. Martin Ruff, Geschäftsführung

© APA/EPA/Raminder Pal Singh

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Erst vor Kurzem gab es bei McDonald’s in China einen Gammelfleischskandal.

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r e ta i l & pr odu c e r s

16 – medianet retail

Freitag, 22. August 2014

SB-Bäckerei BackWerk Österreich hat das Geschäft in Slowenien übernommen, vier Filialen bereits eröffnet

short

Expansion in Slowenien

Gemeinsame Aktionen gegen Handelsembargo

BackWerk Österreich-Chefin Ingrid Dubowy: ständig auf der Suche nach Geschäftslokalen.

OPST-GF Thomas Reiter ruft zum Konsum heimischer Äpfel auf.

St. Ruprecht. „Russlands Importverbot für Obst und Gemüse aus Österreich trifft die steirischen Apfelproduzenten außerordentlich schwer“, heißt es in einer Aussendung der OPST. Nur gemeinsam könne den Auswirkungen begegnet werden. Hofer geht hier mit gutem Beispiel voran: Er bietet nur österreichische Äpfel an und verkauft in einer aktuellen Aktion Äpfel zum halben Preis, garantiert den Erzeugern aber denselben Preis wie zuvor. Die Preissenkung wird zur Gänze von Hofer selbst getragen. Allein durch diese Aktion werden in Österreich voraussichtlich 100 t Äpfel zusätzlich konsumiert. OPST-Geschäftsführer Thomas Reiter: „Wir von ‚frisch-saftig-steirisch‘ sind stolz auf unseren Apfel – denn der frisch-saftig-steirisch Apfel ist kein Massenprodukt, sondern ein hochwertiges und vor allem gesundes Naturprodukt!

Regionalität, Nachhaltigkeit, Produktsicherheit und Qualität stehen bei uns an erster Stelle.“

Gastronomieanteil im Steigen BackWerk kommt ursprünglich aus Deutschland und bezeichnet sich selbst als Erfinder der Selbstbedienungsbäckereien. In der entsprechenden, quasi selbst definierten Branche, ist das Unternehmen Marktführer. Das Sortiment von mehr als 100 Artikeln bietet neben den herkömmlichen Gebäckund Brotsorten sowie Mehlspeisen auch mediterrane Spezialitäten wie Ciabatta und Baguette. An manchen Standorten liegt der Umsatzanteil der backgastronomischen Produkte bereits bei mehr als 70 Prozent. (red)

Ingrid Dubowy, GF BackWerk Österreich, mit Franchisepartnerin Renata Zibert.

Spar „Lebensmittel sind kostbar“-Aufdruck für Produkte knapp vor dem Ablaufdatum

Dornbirn. Lebensmittel, die kurz vor dem Ablauf des gesetzlich festgelegten Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) stehen, sind qualitativ oft einwandfrei. Spar legt Wert darauf, dass keine Lebensmittel unnötig im Müll landen – und festigt diesen Grundsatz mit Kooperationen. Gerhard Ritter, GF Spar Vorarlberg: „Nur rund ein Prozent unserer Produkte wird nicht verkauft. Die seit einem Jahr im Einsatz befindlichen Abverkaufskleber mit dem Aufdruck ‚Lebensmittel sind kostbar‘ bieten durch Verbilligung einen starken Kaufanreiz und dämmen die Lebensmittelverschwendung ein. Lebensmittel, die nicht mehr verkäuflich, aber noch genießbar sind, übergeben wir an ‚Tischlein deck dich‘.“ (red)

Bielefeld. Dr. Oetker will sein Geschäft mit Tiefkühlpizza in Nordamerika mit der Übernahme des Pizza-Geschäfts von McCain in den USA und in Kanada ausbauen. Dabei geht es um einen Jahresumsatz von umgerechnet rund 100 Mio. €; zur Kaufsumme machte Dr. Oetker keine Angaben. Der deutsche Konzern will dabei zwei Standorte in Kanada und einen in New Jersey (USA) mit insgesamt 325 Mitarbeitern übernehmen.

© Spar

Ein Prozent wird nicht verkauft

Dr. Oetker übernimmt McCain Pizza-Sparte

Spar-Abverkaufskleber: Kaufanreiz plus Hinweis „Lebensmittel sind kostbar“.

In Tschechien Flagge zeigen

Wien/Prag. Die österreichische Baumarktkette bauMax musste in Tschechien 2013 einen Verlust von 16,8 Mio. € hinnehmen. Dennoch sind weder Entlassungen noch Schließungen von Verkaufsstellen geplant. Miroslav Chmelar, Marketingleiter bauMax in Tschechien und der Slowakei: „Im Gegenteil, für Herbst planen wir den Start der Internet-Geschäfte, sodass wir einen neuen Impuls im Verkauf erwarten.“ Grundsätzlich werde in diesem Jahr die Umstrukturierung des Unternehmens fortgesetzt: „Wegen negativen Wirtschaftsergebnissen wollen wir uns auf die Märkte in Österreich, Tschechien, der Slowakei, Ungarn und Slowenien konzentrieren.“ (APA)

Rewe Markt-Wiedereröffnung auf 2.100 Quadratmetern

Tulln. Die Rosenarcade, im Herzen von Tulln, ist mit ihrer Vielfalt an Shops und Gastronomiebetrieben ein Shopping-Hotspot und zugleich beliebter Treffpunkt mit Innenstadt-Flair. Aktuell hat Reno den Shop erweitert und Zero wiedereröffnet.

Das Mode-Label Zero setzt mit seiner Ware Trends und vermittelt ein urbanes Lebensgefühl.

Bei Reno wiederum erwartet den Schuhliebhaber auf rund 500 m2

Deutschlandsberg. Der umgebaute Merkur Markt in der Frauentaler Straße 25 in Deutschlandsberg in der Steiermark bietet seit Anfang August ein Einkaufserlebnis, bei dem Qualität, Frische, Vielfalt und Service die Hauptrolle spielen.

Auf rund 2.100 m2 reicht die Auswahl von Feinkost-Artikeln und knusprigem Brot bis hin zu frisch zubereiteten Torten aus der Hauskonditorei. Im Sortiment finden sich unter „Guats aus der Region“

Neuer Merkur in Deutschlandsberg

ein komplett neues Ladenkonzept in anspruchsvollem Design. „Wir sind stolz auf die populären und gut ausgewählten Marken in unserem Center“, so Centerleiter Stefan Krejci, der weiter ausführt: „Uns ist es wichtig, dass sich unsere Mieter mit ihren neuesten Ladenkonzepten präsentieren. Das schafft noch mehr Wohlfühlatmosphäre und Stil beim Shopping in der Rosenarcade“, erklärt Centerleiter Stefan Krejci.

auch Schmankerln aus regionaler Produktion. In den Frischeinseln locken 600 täglich frische Obstund Gemüseartikel.

Neu installiert wurde die „Familienkasse“: Sie macht den Einkauf im Verbrauchermarkt für die Kleinsten zum Erlebnis – und entschleunigt den Kassengang.

Merkur-Vorstand Manfred Denner anlässlich der Wiedereröffnung: „Es ist die Vielfalt, die Genuss in unser Leben bringt.“ (red)

© Rosenarcade / August Lechner

© Rewe International/APA-Fotoservice/Hainthaler

© George Gina & Lucy

Neues Shoppingerlebnis für Taschen-Aficionadas in Vösendorf.

bauMax Trotz Verlusten

Rosenarcade Neu sind ein Schuh- & ein Modegeschäft

Hotspot in Tulln wurde erweitert

Kultlabel GGL ist ab sofort in der SCS

Wien. Die Kultmarke George Gina & Lucy, mittlerweile in vielen europäischen Ländern präsent, eröffnete kürzlich einen Monobrand-Store in der SCS. Der neue Shop befindet sich im Erdgeschoß direkt am Garden Plaza und wird neben den stylishen Taschen auch Sonnenbrillen, Tücher und die labeleigenen Parfüms im Angebot haben. „Wir freuen uns sehr, mit George, Gina & Lucy eine weiteres Top-Label in der SCS begrüßen zu dürfen“, so Anton Cech, Center Manager der Shopping City Süd.

der Brotzange und zahlen an der Kassa. Durch die Selbstbedienung sind die Backwaren nach Angaben von BackWerk um 30 bis 50 Prozent billiger als bei anderen Bäckereien; der Preis für die Kaisersemmel beträgt somit 19 Cent.

© BackWerk/crnigoj.com

© Bettina Fink/OPST

Wien/Laibach. In Österreich verfügt die Selbstbedienungsbäckerei BackWerk über 21 Standorte.

Nun will das Unternehmen in Slowenien weiter wachsen – unter Führung der Österreich-Zentrale, also unter der Leitung von Ingrid Dubowy. Im August wurde in Laibach bereits das vierte slowenische Geschäft eröffnet. „Wir freuen uns sehr über die Neueröffnung in der Copova ulica, einer sehr beliebten Laibacher Einkaufsstraße”, erklärt Dubowy. „Um die Entwicklung in Slowenien weiter voranzutreiben, sind wir ständig auf der Suche nach neuen hochfrequentierten Geschäftslokalen und weiteren Franchisepartnern.“ Aktuell ist BackWerk mit drei Shops in Laibach und einer Filiale in Marburg vertreten.

Sämtliche Backwaren werden direkt im Geschäft in speziellen Öfen laufend frisch gebacken. Kunden nehmen ihr Gebäck selbst mit

Mit 55 Shops auf einer Verkaufsfläche von rund 16.000 m2 bietet die Rosenarcade einen ausgewogenen Branchenmix, der sämtliche Bewohner Tullns anspricht.

Sichtlich stolz auf ein breites Sortiment mit reichlich Wein-Spezialitäten: MerkurMarktmanager Gottfried Moser (links) mit Merkur-Regionalmanager Helmut Glettler.

pr odu c t n e ws

Freitag, 22. August 2014

medianet retail – 17

Mmm, lecker: Vollkornlebkuchen, pikante Muffins, Kirschbonbons Product News Kaiser Meisterbonbon Aronia Kirsche, Nespresso Cubanía, Manner Vollkorn-Lebkuchen und Anker pikante Muffins.

Ein Bonbon zum Verlieben kredenzt Kaiser. Geschmacklich lautet die Verführung auf vollmundige Kirsche in Kombination mit der spritzigen Superbeere Aronia. Einzigartig ist das weiche Herz aus zarter Fruchtmark-Füllung mit hohem Fruchtanteil (41%). Ab Herbst ergänzt das Bonbon die Auswahl an gefüllten Meisterbonbons.

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Mit der Limited Edition Cubanía hat Nespresso die eigene Kaffeeintensitätsskala in neue Höhen gehievt – nämlich von 12 auf 13. Der neue Nespresso Cubanía erreicht diese Intensität durch eine Kombination von Röstgrad, Bitternoten und Körper.

Ein brasilianischer Arabica und ein indischer Robusta geben diesem Blend einen vollmundigen Charakter mit intensiven Röstnoten.

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Neu ab September gibt es im Manner Lebkuchensortiment den Manner Vollkornlebkuchen (180 g), getunkt in feiner Zartbitterschokolade aus eigener Produktion. Manner entspricht mit dem Produkt dem Konsumentenwunsch nach Vollkornlebkuchen – vergleichsweise waren auch die Manner Vollkornschnitten eine erfolgreiche Produktinnovation.

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Anker Muffins im Vorab-Test

He, die sind gut!

Wien. Die neuen pikanten Muffins von Anker erfuhren den ersten harten Praxistest abseits firmeninterner Verkostungsrunden: Der Girls Club KSV Ankerbrot Montelaa, eine Truppe fußballbegeisterter Mädchen im Alter zwischen 7 und 14, waren die ersten, die den Snack probierten. Die Kommentare: „He, die sind richtig gut!“, „Yummie!“, „Kriegen wir die jetzt immer nach dem Training?“ Die verkosteten Varianten waren Spinat/Lauch und Speck/Käse/Mais. (red)

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Mädels vom KSV Ankerbrot Montelaa meinen: Yummie, die sind lecker!

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18 – medianet retail

Freitag, 22. August 2014

Dirndln Im see Juweliere in Fuschl

© Peter Piberger

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1. Die Jury ist begeistert von den Dirndln: Thomas Strubreiter, Mirna Jukic, Gerhard Gössl, Vera Böhnisch, Thomas Darchinger; 2. Siegerin in der Einzelwertung: Shawna Henderson; 3. Ein fliegendes Dirndl.

© Köchert/Wildbild

Traditionsveranstaltung mit Promi-Jury an Bord 2

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1. Christoph, Wolfgang und Florian Köchert; 2. Bernd Krauss, Saskia Krauss, Catarina Bliem, Andreas Bliem; 3. Heideswinth und Alexander Kurz; 4. Wolfgang Köchert und Vanessa Schlager.

Juweliere luden nach Fuschl am See zum Brunch

„Diamonds are a girl’s best friend“

Sie adelte die Veranstaltung: Eva Walderdorff.

Gefunkel Auch im Jahr ihres 200-jährigen Jubiläums luden die Juweliere A.E. Köchert zum traditionellen Festspielbrunch ins Hotel Schloss Fuschl am Fuschlsee, um den Gästen ihre neuen und besonderen Schmuckkreationen zu präsentieren. Der Brunch stellt, wie jedes Jahr, den Auftakt zur Ausstellung „Feine Juwelen“ dar, im Rahmen derer die schönsten und edelsten Schmuckstücke aus dem traditionsreichen Hause Köchert zu sehen sind. Zahlreiche Liebhaber hoher Juwelierskunst sind der Einladung von Christoph, Florian und Wolfgang Köchert nach Schloss Fuschl gefolgt und waren begeistert. Unter den Gästen fanden sich unter anderem der österreichische Dirigent Leopold Hager, der Salzburger Immobilienunternehmer Alexander Kurz mit seiner Gattin Heideswinth sowie Gräfin Eva Walderdorff. (red)

die finstere brille

Karstadt, ein Auslaufmodell Christian Novacek

© Schlumberger

© Fashion Outlet Parndorf

Gewandet Der original Gössl Dirndlflugtag hat auch heuer wieder auf der Gwandhauswiese mit der Anwesenheit vieler Hunderter Besucher stattgefunden. Unter den strengen Augen der VIP Jury – dieses Jahr mit Schwimm-Star Mirna Jukic, Sängerin Vera Böhnisch, Schauspieler Thomas Darchinger, Arche-Bauer Thomas Strubreiter und Gastgeber Gerhard Gössl besetzt – gingen insgesamt 21 Dirndln für die Einzelwertung und fünf Gruppen für die Teamwertung an den Start respektive auf den drei Meter hohen Hochstand, um in den für die Veranstaltung angelegten Teich zu springen. Begleitet wurden die Sprünge von den launigen Bonmots des Moderators, dem Bad Ischler Original „Stuka“. Bewertet wurde nach Kriterien wie Sportlichkeit, Fantasie, Gwand oder Gesamtperformance. Standing Ovations erhielt die Amerikanerin Shawna Henderson, die mit ihrem Charme und vor allem mit ihrem Schraubensalto rückwärts sowohl Publikum Waldviertel pur: 25. bis 27. Auals auch Jury begeisterte und gust am Wiener Heldenplatz; dafür den 1. Preis gewann – doEröffnung u.a. mit NÖ Touristiert mit einem feschen Gössl muslandesrätin Petra Bohuslav Dirndl. In der Gruppenwertung am Montag, 25.8., um 12 Uhr; holten sich Leonhard Russeg www.waldviertelpur.at ger und Michael Klabacher den 1. Preis – ein Fassl Bier.

Produkt des tages

Kopf des Tages

Arnd Cronenberg (47) ist neuer Centermanager des Fashion Outlet Parndorf.

Cronenberg startete seine Fashion Retail-Karriere bei Décathlon in Deutschland und Frankreich, wo er zehn Jahre in unterschiedlichen Positionen tätig war. Danach wechselte er als Geschäftsleiter zu Sport Scheck und übernahm nach zwei Jahren die Regionalleitung für die Region Deutschland Süd/West.

Anschließend folgten fünf Jahre für Nike, wo er u.a. als Area Manager Factory Outlet Stores tätig war. Seine letzte Station führte ihn in die Schweiz, wo er als Head of Retail das internationale Retailgeschäft von Odlo verantwortete.

Fesche Dirndln und gute Unterhaltung

470.000

Einzigartig traditionell Mit Schlumberger Sauvignon Blanc Jahrgang hat Schlumberger eine reinsortige Spezialität österreichischen Sekts geschaffen. Hergestellt aus handverlesenen heimischen Trauben und streng nach der Méthode Traditionnelle, der klassischen Champagnermethode, in der Flasche gereift, entstand so aus ausgewählten Sauvignon-Trauben des Jahrgangs 2012 ein prickelnder Genuss. Beschreiben lässt sich die neueste Kreation als Spezialität mit feinem Duft nach blühenden Kräutern, pikant eleganter Würze und besonders feinem Mousseux, das bezaubert, dabei aber mild und Nachhaltig im Abgang ist.

http://gruppe.schlumberger.at

U

nverhofft ist das Kaufhaus der Kaufhäuser österreichisch geworden. Investor René Benko hat zum Geniestreich ausgeholt.

Wobei Geniestreich per definitionem alles ist, was René Benko macht. Seitdem er das Kaufhaus Tyrol in Innsbruck so trefflich neu positioniert hat, haftet das Glück an den Fersen des Machers. Dennoch behaupte ich: Wenn etwas Renés eiligen Schritt ins Stolpern bringen kann, dann Karstadt. Aus schlichtem Grund: Kaufhäuser bringen‘s heute nicht mehr. Ex-Karstadt-Chefin Eva-Lotta Sjöstedt hat das geknissen – und wollte das behäbige Konstrukt Warenhaus gleich noch ein paar zusätzliche regionale Wurzeln schlagen lassen.

Was wohl Benko und seine Signa-Crew anstellen? Ich glaube mit Kaufhaus geht nichts mehr. Am ehesten kann ich mir vorstellen, dass man aus einem lahmen Riesen mehrere Springinkerl macht.

Beispielsweise das Einkaufsteam von Saturn-Hansa in Köln abwirbt und einen 1A-Record-Store ins Häuschen pflanzt. Oder – fast eine Marktlücke und dem Warenhauskrimskrams recht nahe – ein solides Geschirrgeschäft mit einem Sortiment, das man sonst nur im Pfeiffer C&C findet. Ideen gäbe es ja wie Sand am Meer. Aber beim Kaufhaus ist der Sand halt schon ziemlich im Getriebe. c.novacek@medianet.at

D ie z a hl m it d e m a ha -e f f e kt zum Weitererzählen

Teure Kaffeepause Für einen Kaffeeklatsch mit Apple-Chef Tim Cook hat auf Charitybuzz ein Unbekannter umgerechnet 470.000 Euro geboten.