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Freitag, 18. Dezember 2015

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retail Kurz&Griffig MPreis zeigt sich an ZielpunktMärkten interessiert

Metro Ab 2017 will Metro wieder in Auslands­ märkte investieren 38

H&M Milde Temperaturen haben die Gewinne eingetrübt 38

Übernahme Schlumberger schnappt sich die Mozart Distillerie 39

Merry Xmas! medianet retail wünscht allen Frohe Weihnachten! cc_maxPLANET_45x54_Layout 1 03.12.20

© BWB

höchster genuss. maximal nachhaltig.

„Die hohe Konzentration führt zu hohen Preisen“ BWB-Chef Theodor Thanner anlässlich der zum Verkauf stehenden Zielpunkt-Filialen über die Konzentration im LEH und ihre Folgen. 36

ranking week 2015/16

D A S B R A N C H E N­R A N K I N G VON

medianet

Die medianet rankingweek 2015/16 erscheint am 4. März 2016. Erstmalig werden auch Daten, Informationen und Ratings aus xpert.network, dem ersten B2B-Portal für die Kommunikations­branche, in die Bewertung miteinbezogen.

Der medianet Sonder­themenplan 2016 ist hier ­abrufbar!

© APA/dpa/Bodo Marks

© APA/dpa-Zentralbild/Bernd Wüstneck

(www.medianet.at)

Gewinner 2016 Die Prognosen der Händler fürs kommende Jahr. 34

Flops 2015 Lebensmittel, die den Konsumenten sauer aufstießen. 39

34 Prognose 2016

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Wie wird das Handelsjahr 2016?

Selbstverständlich ändert die Herausnahme eines Players wie Zielpunkt das Handelsgefüge in Österreich: Welcher Händler wie und warum profitiert, lesen Sie hier.

WIEN. „Mein vertrauter Zielpunkt ist während der Abwesenheit fast gestorben. Die halbleeren Regale stehen da wie ein krankes Gerippe.

Ich suche pralle, rote Wurst, aber nur die blassen Garnelen liegen im verödeten Kühlregal, die Mit­ arbeiter husten, nur die Biopro­ dukte sind liegen geblieben und das Vollkornbrot. Ich greife nach einem Aufstrich, aber meine Arme sinken unwillkürlich, die überwältigende Trauer macht alles taub. Ich ­würge vor dem letzten ­Milchprodukt.“ Trauriger als die österreichische Künstlerin und Autorin Stefanie Sargnagel auf Facebook kann man das Zielpunkt-Ende nicht beklagen.

Während die insolvente Handelskette diese Woche mit 30%-Rabatten den Rausverkauf beschleunigt, bastelt Zielpunkt-Eigentümer Pfeiffer daran, die verbliebenen Einzelhandels-Divisionen des Hauses unter ein Dach zu bringen. „Zu den Schwerpunkten des Jahres 2016 im Pfeiffer-Einzelhandel zählen der Ausbau des Online-

Wir wachsen nicht nur, weil wir um jeden Preis wachsen wollen. Unser Wachstum ist ein gesundes ­Wachstum.

Geschäfts sowie die Erweiterung des Mixes – bestehend aus Eigenfilialen, Franchise-Standorten und selbstständigen Kaufleuten“, heißt es auf medianet-Anfrage hin.

Die Neuerfindung des Händlers dimensioniert sich zurück aufs überschaubare Format: Regionale, biologische und Convenience-Sortimente sind wieder erstarkte Eckpfeiler der Positionierung. Der neue Firmengrundsatz: „Pfeiffer wird eine starke, regional verankerte Einzelhandelstruktur und durch die Mischung von Online- und OfflineLebensmittel punkten.“ Nah&Frisch im Aufwind Aus der Nah&Frisch-Vogelperspektive – und nicht zuletzt ist Pfeiffer ein Nah&Frisch-Großhändler – wird das bevorstehende Handelsjahr 2016 positiv wahrgenommen: „Kaufleute sind wieder im Kommen“, ist etwa ZEV Nah&Frisch Marketingservice GmbH-Chef ­Andreas Nentwich überzeugt. Und weiter: „Wir erwarten im Jahr 2016 ein neuerliches Anwachsen der Anzahl unserer Nah&Frisch-Standor-

© Spar/Helge Kirchberger, Rewe International, medianet/Katharina Schiffl, Kastner/Stephan Huger, Hofer, Lidl

••• Von Christian Novacek

te. Das Wachstum wird vor allem durch die neue Linie Nah&Frisch. punkt geprägt, die an der Tankstelle eine gute Figur macht.“ Einer, der sich durch den Zielpunkt-Knockout auf Augenhöhe zu Pfeiffer hinbewegt, ist der Nah&Frisch-Großhändler Kastner aus Zwettl. Wenn man bedenkt, dass Pfeiffer für die Markenartikelindustrie als Gegengewicht zur Billa-Spar-Dominanz gehandelt wurde, ist das bemerkenswert. Die Pfeiffer Unimärkte plus der Großhandel (Nah&Frisch) gewichten sich (je nach Rechenweise, in diesem Fall: Außenumsatz auf Großhandelsumsatz umgerechnet) auf 245 Mio. € bei Pfeiffer – da hinkt Kastner mit 205 Mio. nur noch 40 Mio. € hinterher.

Beziehungsweise kann von „Hinken“ keine Rede sein, denn, so Christof Kastner: „Wir wachsen nicht nur, weil wir wachsen wollen.

Unser Wachstum ist ein gesundes Wachstum!“ Inklusive Gesundheit ist es überdies solide: Kastner wird das Jahr mit einem Plus von rd. 3,5 Prozent abschließen – wobei der November mit +7,5 Prozent intensiv positiv durchgeschlagen ist. „Unsere Dinge gehen auf“, verweist der Firmenchef auf überzeugende Konzepte im Gastro-, Tankstellen-, Online und Großhandelsbereich.

Und, als Conclusio: „Wir verdienen Geld in allen unseren Bereichen.“ Spannungsfelder und Vakuumräume, die neu zu befüllen sind, haben das Zielpunkt-Aus ebenso wie der Coop-Einstieg ins öster-

reichische C&C-Geschäft klar geöffnet. Die vielleicht spannendste Frage lautet: Akzeptiert der heimische Wirt den Großhändler aus der Schweiz mit seiner Transgourmet – oder sieht er sich nach alternativen Bezugsquellen um? Und eventuell noch die nicht so naheliegende Zusatzfrage: Wo steht heute eigent-

Zielpunkt, und jetzt … ?

Wer profitiert vom Zielpunkt-Aus: Von den Branchenvertretern Nicole Berkmann (Spar), Corinna Tinkler (Rewe International), Andreas Nentwich (Nah&Frisch Marketingservice), Christof Kastner (Nah&Frisch), Günther Helm (Hofer) und Christian Schug (Lidl) bestätigt Schug das deutlichste Interesse an Zielpunkt-Standorten.

lich AGM, die Rewe-Gastroschiene, im sich kräftig verändernden C&CBusiness?

2016 wird herausfordernd Bei den beiden ganz Großen im Lebensmittelhandel wird für 2016 Zuversicht versprüht – möglicherweise fliegen ihnen ZielpunktMarktanteile zu, möglicherweise nicht. Spar-Sprecherin Nicole Berk­ mann: „Es wird spannend werden, wie sich das Verschwinden von Zielpunkt am Markt auswirkt.“ Bei Spar erwartet man ein herausforderndes 2016, dem mit großen Investitionen in die Logistik begegnet wird: Die Erweiterung des Zentrallagers Wels und die Eröffnung des neuen Lagers in Ebergassing stehen an. Und intern muss der kartellrechtliche Bußgeldbrocken von 30 Mio. € für Preisabsprachen verdaut werden.

Für Rewe-Sprecherin Corinna Tinkler sind einige Herausforderungen für 2016 absehbar – beispielsweise tritt mit 1. Jänner das Gesetz für Barrierefreiheit in Kraft, „worauf wir uns intensiv vorbereitet haben“. In Bezug auf die Rahmenbedingungen im Handel ortet Tinkler eine beschleunigte Veränderungstendenz. „Entwicklungen schreiten immer schneller voran“, sagt Tinkler, „daher werden wir auch 2016 auf jene Bereiche fokussieren, die zunehmend wichtig werden und in denen wir heute schon Vorreiter sind: allen voran die Nachhaltigkeit, mit Schwerpunkt auf dem Sortiment, aber

Prognose 2016 35

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Lidl wird 2016 das Filialnetz ausbauen, vor allem im Großraum Wien. Selbstverständlich sind wir an der Übernahme von einzelnen Zielpunkt-Standorten interessiert.

auch der Online-Handel, in dem wir in diesem Jahr Meilensteine gesetzt haben.“ Diskonter haben die Macht Effektiv und spürbar dürften die Veränderungen in der Diskontlandschaft werden. Bezüglich Hofer raunen Insider beharrlich vom bevorstehenden Marktanteilssprung auf 20% – dem teilweise eine Korrektur der Nielsen-Marktanteilsberechnung zugrunde­liegen mag. Günther Helm, Sprecher der Geschäftsleitung und Hofer Generaldirektor, ist in Richtung Jahreswechsel evident zuversichtlich: „Wir blicken 2016 mit großem Optimismus entgegen. Nachdem unsere Produktinnovationen – das Mobilfunkangebot HoT und die Backbox – über alle Erwartungen hinaus überzeugt haben, werden wir auch weiterhin mit bester Qualität und Innovationsgeist an einem abgerundeten ‚one stop shopping‘-Erlebnis für unsere Kunden arbeiten.“ Mittelfristig steht bei Hofer ein

stattlicher Ausbau des österreichweiten Filialnetzes von derzeit rd.

450 auf 500 Märkte am Plan. Kernwerte wie „Frische“ und „Regionalität“ sollen weiter an Bedeutung gewinnen. „Zusätzlich stellen wir 2016 im Rahmen von ‚Projekt 2020‘ den Klimaschutz noch mehr in den Fokus und gehen den eingeschlagenen Weg in puncto emissionsfreie Pilot-Filialen und E ­ -Ladestationen weiter“, betont Helm – dabei schwingt lebendig mit, dass ein Diskonter von heute halt kein Räuber von gestern ist.

Ganz gut läuft‘s bei Lidl Österreich: „Im letzten Geschäftsjahr haben wir erstmals die Marke von 1 Mrd. Euro Umsatz netto erreicht.

Für das laufende Geschäftsjahr können wir uns wie schon die letzten Jahre wieder über eine schöne Steigerung freuen“, sagt Lidl-Chef Christian Schug – und führt weiter aus: „Die Planungen für das nächste Geschäftsjahr, startend mit 1.

März 2016, sind weitgehend abgeschlossen. Wir werden im kom-

menden Jahr wie angekündigt den Schwerpunkt wieder verstärkt von der qualitativen auf die quantitative Expansion und damit auf den Ausbau des Filialnetzes legen.“ Als interessantes Expansionsgefilde hat Lidl den Großraum Wien im ­Visier – und äußert sich konkret über neues Potenzial: „Wir sind selbstverständlich an der Übernahme von einzelnen Zielpunkt-Standorten interessiert“, so Schug.

Grundsätzlich setzt Lidl auf drei Trends: Erstens Frische und Convenience, Motto: Man will sich ausgewogen ernähren und trotzdem Zeit sparen. Zweitens sollen sich speziell die „Smart Shopper“ bei Lidl wohlfühlen. Schug: „Unser Top-Preis-Leistungs-Verhältnis bei hervorragender Qualität führt dazu, dass sich Smart-Shopper bei uns wie daheim fühlen; hier greift unser Format optimal.“ Als dritten, ungebrochenen Trend sieht Schug jenen zu heimischen, regionalen Produkten: „Im Zuge unserer erfolgreichen Neupositionierung in den letzten Jahren haben wir das heimische Sortiment sukzessive weiterentwickelt“, ist der Lidl-Chef überzeugt und verweist darauf, dass mehr als ein Drittel der Lebensmittel bei Lidl aus Österreich kommt: „Diesen Anteil werden wir weiter ausbauen.“

Zielpunkt war nicht für alle die liebste, aber für einige die zweckmäßige Einkaufsstätte.

© Zielpunkt/Bernhard Schramm, Hofer

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Ein Gewinner des Jahres: Hofer ist expansiv, frisch und mittlerweile auch nachhaltig.

20. ART Innsbruck Große Jubiläumsausstellung, neue Messe-Marke im Dezember 2016.

weiß ich, dass Kinder von heute die Hoffnung von morgen sind.

© Günther Egger

INNSBRUCK. Neo-Auftritt auf ganz großer Art-Bühne, ein erweiterter, erlesener Ausstellerkreis und eine schillernde Sonderschau: „Die Jubiläums-Ausgabe der Innsbrucker Kunstmesse wird noch anspruchsvoller“, verspricht Impresaria Johanna Penz (Bild).

Mit „Mel Ramos: Pin-Up Girls“ holt sie im kommenden Jänner gemeinsam mit dem Galeristen Clemens Rhomberg Auszüge der Pop-Art-Werkschau, die bereits im Museum Ludwig für Furore gesorgt hat, in die Alpenstadt. Nicht ihr einziger Coup: Neben der angestammten Ausgabe zu Jahresbeginn wird Penz mit der „ART Innsbruck Complementary“ im Dezember 2016 ein neues Messe-Baby aus der Taufe heben.

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36 Coverstory

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© APA/Georg Hochmuth

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A

uf die stattliche Summe von über 174 Millionen Euro belaufen sich die Geldbußentscheidungen in Österreich seit 2002.

Der Lebensmittelhandel (LEH) hatte ebenso wie die Produzenten daran einen erklecklichen Anteil.

Jüngstes Beispiel: Spar wurde vom Obersten Gerichtshof (OGH) wegen vertikaler Preisbindungen zu einer Geldstrafe in Höhe von 30 Mio. Euro verurteilt. Es habe ein Gesamtsystem gegeben, um für den Einzelhändler die Spanne sicherzustellen, heißt es im Urteil des OGH. Dessen Beschluss sei als Signal zu sehen, dass bei Kernverstößen mit hohen Geldbußen zu rechnen ist, betonte die Bundeswettbewerbsbehörde (BWB) in einer Reaktion.

Deren Chef, Generaldirektor Theodor Thanner, hat aber derzeit nicht nur viel Arbeit mit der Untersuchung von Preisabsprachen – auch die Konzentration im Einzelhandel ist für die BWB Untersuchungsgegenstand. Derzeit besonders intensiv, da im November einer der Player im Markt – Zielpunkt – Insolvenz anmelden musste. Wie der

„Faszinierende Rechtfertigungen“ Zielpunkt-Pleite, Bußgeldverfahren, Preisabsprachen: Für BWBGeneraldirektor Theodor Thanner gab es heuer einiges zu tun.

••• Von Christian Horvath

LEH post Zielpunkt in Österreich aussehen könnte, was zur Wiederbelebung des Wettbewerbs getan werden könnte und ob die Wettbewerbsgesetze in ihrer jetzigen Form ausreichend sind, erläutert Thanner im medianet-Interview.

medianet: Herr Thanner, die Handelskette Zielpunkt ist insolvent, die Konzentration im Lebensmittelhandel wird daher weiter zunehmen. Welche Punkte stehen unter diesen Aspekten für Sie derzeit auf der Tagesordnung?

Theodor Thanner: Unser Job ist ein nachrangiger. Wir prüfen bei einer möglichen Übernahme durch andere Lebensmittelketten etwa Fusionstatbestände – Umstände, die einer Prüfung zu unterziehen sind. Das würde etwa der Fall sein,

wenn die wesentlichen Player im Markt – Rewe, Spar, Hofer oder Lidl – Filialen in den vier Bundesländern, in denen Zielpunkt vertreten war, übernehmen wollen. Hier ist von uns allenfalls zu prüfen, ob eine Marktbeherrschung entsteht oder noch verstärkt wird. Bei diesen Prüfungen gibt es dann drei Möglichkeiten: Sollte so eine Beherrschung nicht entstehen, geht die Übernahme in Ordnung, zweitens könnte dieser Übernahme unter bestimmten Auflagen zugestimmt werden oder drittens wird der Fall von uns, sollten wir Bedenken haben, zum Kartellgericht weitergereicht. Die Schwierigkeit ist: Wir wissen zwar jetzt, wo die Filialen sind, aber wie es sich im Hinblick auf die Umsätze auswirkt, wissen wir erst dann, wenn wir konkrete Übernahmepläne kennen. Wir sind hier bereits im Gespräch mit dem Masseverwalter. medianet: Wie kam es Ihrer Meinung nach zu der aktuellen Situation im Lebensmittelhandel insgesamt?

Thanner: Der Umbruch kam Mitte der 1990er-Jahre, als Konsum pleiteging und Meinl 2000 seine Lebensmittelkette verkauft hat.

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Freitag, 18. Dezember 2015

Coverstory 37

Es gab schon Fälle in Bußgeld­ verfahren, wo die Beschuldigten meinten, die Preisabsprachen ­hätten dem Wohl der Konsumenten gedient.

Sinne der Konsumenten wird es vernünftig sein, sich so etwas zu überlegen. Ein endgültiges Konzept zur Lösung einer derart komplexen Situation liegt jetzt nicht in meiner Schublade, aber ich glaube, dass sich all diese Fragen durch die S ­ ituation rund um Zielpunkt noch einmal weiter verschärft haben. medianet: War die Insolvenz von Zielpunkt aus Ihrer Sicht absehbar oder ist das überraschend gekommen?

Thanner: Zielpunkt war schon vor drei Jahren in Schwierigkeiten. Es hat dann letztlich mit Pfeiffer ein heimisches Familienunternehmen die Kette übernommen. Bei einem Familieunternehmen ist es üblich, dass sie ihre Investitionen ganz genau planen. Insofern war es nicht vorhersehbar. Im Nachhinein ist man aber auch immer klüger. Es ist jetzt leicht zu sagen, Zielpunkt hatten keine Corporate Identiy oder bot kein Einkaufserlebnis. medianet: Bei einer Handelsabdeckung von 85 Prozent durch drei Unternehmen muss es sich konsequenterweise doch ausschließen, dass Rewe, Spar oder Hofer auch nur eine einzige ehemalige Zielpunkt-Filiale übernehmen kann.

Thanner: Man wird sehen, wie allenfalls konkrete Pläne aussehen.

Was wir machen, ist, uns so gut wie möglich vorzubereiten.

Die Belebung Mit mehr regionalen Anbietern oder dem Greißler ums Eck könne der Wettbewerb im Lebensmitteleinzelhandel wieder aufgefrischt werden, so BWBGeneraldirektor Theodor Thanner.

Ein Paket zur Belebung des Wettbewerbs soll auch seitens der BWB selbst nach der Abwicklung von Zielpunkt angesprochen werden.

Klar ist: Unternehmen mit einem hohen Marktanteil bringen eine hohe unternehmerische Leistung, andererseits führt die hohe Konzentration zu höheren Preisen. Ich verweise auf die Preisvergleiche Österreich-Deutschland. Da gibt es andere Faktoren auch noch – aber: je höher die Konzentration ist, umso wahrscheinlich ist es, dass die Preise höher sind. Und je geringer die Zahl der Abnehmer ist, umso schwieriger wird es für die Lieferanten. Und sie sehen sich mit der Gefahr der Auslistung konfrontiert. medianet: Glauben Sie, dass man den LEH stärker kontrollieren sollte? Und wie könnte diese Kontrolle aussehen?

Thanner: Ich glaube, dass es sinnhaft ist, wenn man generell über eine Belebung des Wettbewerbs im LEH nachdenkt. Man wird den Lieferanten vor der Auslistung schützen müssen, man könnte verstärktes Preismonitoring machen, die Zusammensetzung der Preise untersuchen, und ich glaube auch, dass man all diejenigen in die Pflicht nehmen muss, die an der Produktionskette sitzen: den Agrarsektor und die Industrie. Im

Die Werkzeuge Der BWB steht eine Reihe an Ermittlungsinstrumenten zur Verfügung. Auskunftsverlangen und Unterlagenvorlage etwa kann die Behörde mittels Bescheid anordnen; hinzu kommen noch Beteiligtenvernehmungen und Hausdurchsuchungen – sowohl auf selbstständiger Basis wie auch als Amtshilfe für die EU

BWB

medianet: Was sagen Sie zu den Meldungen von politischer Seite, wonach das Wettbewerbsrecht aufgeweicht werden soll, damit Rewe, Spar oder Hofer ZielpunktFilialen übernehmen können?

Thanner: Aus der Übernahme der Zielpunkt-Filialen an sich ist noch gar nichts gewonnen. Das muss man von der Frage nach den Arbeitsplätzen trennen. Wo würde stehen, dass jenes Personal, das bislang in der Filiale gearbeitet hat, mit übernommen wird? Ich glaube, dass das geltende Gesetz ausreichend Möglichkeiten bietet. medianet: Wie weit muss die BWB europäisches Recht übernehmen und wie viel staatlicher Einfluss ist noch gegeben?

Thanner: Es gibt im Kartellrecht drei wesentliche Bereiche: das ist zum Einen die Fusionskontrolle, das Zweite sind die Kartellabsprachen und das Dritte ist der Marktmachtmissbrauch. Diese drei Bereiche werden national vollzogen – entweder aufgrund von Vorgaben der EU-Kommission oder einer nationalen Behörde. Es gibt – fast nie – ein Sowohl-als-auch. Die nationalen Rechtsvorschriften sind im ­Wesentlichen den europäischen nachgebildet. Der einzige Unterschied etwa zu Deutschland ist, dass es dort einen anderen Instanzenzug gibt.

medianet: Wie wird Ihrer Meinung nach der LEH in etwa fünf Jahren aussehen? Wird es noch höhere Marktanteile für drei Unternehmen geben?

Thanner: Das wünsche ich mir nicht. Ich würde es sehr begrüßen, wenn es mehr regionale Anbieter gibt. MPreis und Sutterlütty sind in ihren Regionen starke Player. Man wird Nischen suchen müssen. medianet: Was werden jetzt die nächsten Schritte sein?

Thanner: Zielpunkt hat jetzt Priorität. Was dann kommen muss?

Ein Wettbewerbsbelebungs-Paket ­Lebensmittel etwa, das ist sicher ein Punkt, der auf der Agenda steht. medianet: Kommen wir zum Thema Bußgelder: Mit Rewe gibt es einen Vergleich über 20,8 Millionen, Die Strafe gegen Spar beläuft sich auf 30 Millionen. Wie ist diese Differenz erklärbar?

Thanner: Da müssten wir für Details das Gericht fragen. Bei Rewe war es ein Settlement mit Gerichtsbeschluss, bei Spar waren es in erster Instanz drei Millionen, die der OGH dann auf 30 Millionen erhöht hat. Da war vor allem die lange Dauer der Preisabsprachen ausschlaggebend, diese gingen über mehr als zehn Jahre. Und die Buße bezog sich allein auf den Bereich Molkereiprodukte. medianet: Es werden 16 weitere Sparten untersucht. Welche?

Thanner: In den Bereichen Bier, Mehl und antialkoholische Getränke liegen die Beweismittel schon bei Gericht, bei allen anderen sind die Unterlagen noch versiegelt. Wir hoffen, dass das Kartellgericht die Unterlagen bald freigibt. medianet: Das würde bedeuten, dass, ausgehend von dem Molkereiprodukte-Präzedenzfall, auf Spar noch einige Millionen an Strafen zukommen?

Thanner: Das kann man jetzt noch nicht prognostizieren. Jedenfalls hat der OGH im jüngsten Urteil festgehalten, dass vertikale Preis-

absprachen ein schwerer Verstoß sind. medianet: Wo ist die Grenze zwischen legitimen Preisverhandlungen zwischen Handel und Produzenten und verbotener Absprache?

Thanner: Dazu gibt es sowohl auf europäischer wie auch auf nationaler Ebene ausreichend Regeln und Judikatur. Preisabsprachen können sich auf zwei Ebenen bewegen: entweder horizontal, also zwischen Unternehmen gleicher Produktionsstufe, oder vertikal, also zwischen Handel und Produzent. Der Punkt ist: Reden über die Einkaufspreise ist okay, über die Verkaufspreise jedoch nicht. Wir haben festgestellt, dass es diesbezüglich viele Unsicherheiten gibt, deshalb haben wie diesen Leitfaden erarbeitet (Anm.: Im Juli 2014 hat die BWB einen „Standpunkt zu vertikalen Preisbindungen“ aufgelegt). Es gibt für die Unternehmen und deren leitende Mitarbeiter jede Menge Informationsmöglichkeiten.

In jedem Fall sind sowohl horizontale als auch vertikale Preisabsprachen verwerflich und nach europäischem und nationalem Recht verboten. Und es ist faszinierend, was in Verfahren alles als Rechtfertigung für die Preisverhandlungen herangezogen wird. Es gab etwa schon Fälle in Bußgeldverfahren, wo die Beschuldigten meinten, die Preisabsprachen hätten dem Wohl der Konsumenten gedient. medianet: Glauben Sie, dass das OGH-Urteil gegen Spar eine abschreckende Wirkung haben wird?

Thanner: Davon gehe ich definitiv aus, ja. medianet: Und dass die Lieferanten selber jetzt aufmerksamer werden? Immerhin wird auch seitens der BWB doch immer wieder betont, dass auch ein bloßer Mitläufer, formal gesehen, einen Verstoß begehe.

Thanner: Wir sehen seit Rewe und Spar und den Verfahren, die wir geführt haben, dass es nicht mehr so einfach möglich ist, den Lieferanten mit E-Mails zu steuern.

Bußgeldzahlungen der Industrie

Zeitpunkt der Unternehmen Verlautbarung Bußgeld Zeitraum Berglandmilch 23.01.2013 1.125.000 2006–2012 Vbg. Mühlen u. Mischfutterwerke 03.09.2013 58.500 11.’06–05.’11 Emmi Österreich 07.10.2013 210.000 2007–2012 Rieder Bier 15.10.2013 52.500 2007–2012 Kärntnermilch 17.10.2013 375.000 2007–2011 Vereinigte Kärntner Brauereien 13.01.2014 195.000 2007–2012 Brauerei Schloss Eggenberg 22.01.2014 57.000 2007–2011 Privatbrauerei Zwettl 29.01.2014 82.500 2007–2011 Mohrenbrauerei 29.01.2014 82.500 2006–2012 Braucommune Freistadt 17.05.2014 52.200 2007–2011 Hirter Bier 19.05.2014 58.500 2006–2012 Stieglbrauerei 21.05.2014 196.875 2006–2012 Quelle: Eigenrecherche medianet, Angaben in €

38 Retail International

Erwartungen nicht erfüllt STOCKHOLM. Zu milde Temperaturen in Nordamerika und in Europa haben bei der schwedischen Textilkette Hennes & Mauritz (H&M) das Herbstgeschäft eingetrübt. Der Umsatz stieg zwar im Schlussquartal der Schweden von September bis November um 14 Prozent auf 5,20 Mrd. €. Der deutsche Markt ist besonders wichtig für H&M, von dort stammen 20 Prozent des Umsatzes. Unterdessen hat H&M im abgelaufenen Geschäftsjahr 413 Neueröffnungen zu verbuchen. Beim Konkurrenz-Unternehmen Inditex hatte zuletzt die Nachfrage aus Spanien zu einem Gewinnsprung geführt. (APA) PRADA

Schrumpfender Gewinn

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ROM. Schwierigkeiten in Asien und gestiegene Kosten haben den Gewinn des italienischen Luxuskonzerns Prada kräftig zusammenschmelzen lassen. In den ersten drei Quartalen 2015 ging der Gewinn um 26,4 Prozent auf etwa 235 Mio. € zurück. Der Umsatz stieg dagegen um ein Prozent auf 2,582 Mrd. €. Prada meldete Umsatzrückgänge vor allem im asiatischen Raum. (APA)

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Zukunftsmusik bei Metro Auch wenn das Tief der letzten Jahre noch an der Metro Group nagt, will sie spätestens 2017 in neue Länder und Märkte investieren.

DÜSSELDORF. Kaum sieht man sich aus der langwierigen Krise weitgehend entkommen, will der deutsche Handelsriese Metro sein Geld bereits wieder in neue Projekte stecken: Der hohe Schuldenberg des Unternehmens sei nun großteils abgebaut, so Konzernchef Olaf Koch. Jetzt wolle man sich auf weitere Expansionen konzentrieren.

Rund eine halbe Mrd. € stehen für weitere Investitionen wie Zukäufe und neue Märkte zur Verfügung: „Wir haben jetzt eine gute Situation und einen klaren Blick, was wir erreichen wollen“, zeigt sich Koch überzeugt.

Teilen der Kaufhof-Verkauf verantwortlich ist. Und auch im kommenden Geschäftsjahr will Koch sowohl bei den Erlösen als auch beim operativen Ertrag vor Sonderfaktoren zulegen: „Die Phase der Konsolidierung ist weitgehend abgeschlossen“, so der Manager. Doch die Umbauarbeiten sind noch lange nicht beendet. Es gilt, die kriselnde Supermarktkette Real zu sanieren, auch der Dauerclinch mit dem Media-Saturn-Mitgründer Erich Kellerhals dauert weiter an. „Ehrlicherweise werden wir nie am Ziel sein“, räumt Koch ein. (jul)

Neue Länder geplant Ziel des Metro-Managers ist es, spätestens 2017 mit den Großmärkten wieder in neue Länder vorzustoßen; dies hatte sich Metro zuletzt 2010 getraut. Um sich aus der Krise herauszuretten, machte der Konzern im Juni einen wichtigen Schritt und verkaufte die Warenhaustochter Galeria Kaufhof an die kanadische Handelsfirma Hudson‘s Bay um rund 2,8 Mrd. €.

Ende September lag die drückende Nettoverschuldung Metros dann nur mehr bei rund 2,5 Mrd. €, 2012 waren es noch etwa 5 Mrd. € mehr.

Das war auch die Zeit, in der Olaf

Metro im Überblick © dpa/Federico Gambarini

H&M

Freitag, 18. Dezember 2015

Metro-Konzernchef Olaf Koch ist bereit für die Expansion in neue Länder.

Koch den Chefposten übernahm und ihm bewusst wurde, dass etwas getan werden müsse, um das Unternehmen zu retten. Olaf nahm bei der Tochter Media-Saturn den Ausbau des Online-Geschäfts in Angriff und setzte bei den Groß-

märkten verstärkt auf das Belieferungsgeschäft – mit Erfolg: Die Geschäfte legten deutlich zu. Insgesamt konnte das Unternehmen seinen Gewinn im Geschäftsjahr 2014/15 von 127 Mio. € auf 672 Mio. € steigern, woran zu großen

Metro Group Mit ihren Vertriebslinien Metro Cash & Carry, Schaper, Mediamarkt und Saturn, Redcoon und Real ist die Metro Group weltweit in 33 Ländern aktiv. Mit rund 760 Selbstbedienungsgroßmärkten ist Metro Cash & Carry die umsatzstärkste Vertriebsmarke.

Expansion Als deutsches Unternehmen ist Metro seit seiner Gründung 1996 vorwiegend in Europa vertreten. 2001 wird nach Russland expandiert, in den Jahren darauf folgten u.a. Japan, Vietnam, Indien.

2017 sollen noch weitere Länder dazukommen.

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Freitag, 18. Dezember 2015

Aktuelles 39

Produkte unter aller Sau Keimbelastetes Grillfleisch, krebserregender Schwarztee und Kinderprodukte mit extrem hohem Zuckergehalt – die 3 Flop-Produktgruppen von Ökotest.

geworben wird, dass kein Zuckerzusatz enthalten ist, ist Fruchtzucker ernährungspsychologisch gleichzusetzen mit Kristallzucker und daher genauso schädlich. Außerdem wurden bei vier Obsttüten je ein Pestizid über Diätverordnung, bei einem Produkt gar fünf Pestizide in Spuren nachgewiesen – von kinderfreundlich kann also keine Rede sein.

Bittere Tea-Time In unserer Ausgabe vom 18. September berichteten wir bereits über die bittere Seite der Tee-Ernte in den Anbaugebieten in Ostafrika, die geprägt ist von schlechten Arbeitsbedingungen für die Plantagenarbeiter. Mangelhaft sind laut Ökotest aber nicht nur die Arbeitsbedingungen, sondern auch die Inhaltsstoffe einiger der 30 getesteten Schwarztees: Knapp die Hälfte fiel wegen Grenzwertüberschreitungen des potenziell krebserregenden Anthrachinons durch, das bei der Papierherstellung eingesetzt wird und durch die Verpackung in den Tee gelangt. Auch beim untersuchten Kinderfrüchtetee fielen zwei Produkte, aufgrund erhöhten Zuckergehalts, gänzlich durch; beide Produkte bestanden zu mehr als 90% aus verschiedenen Zuckerverbindungen.

Fortgeschrittener Verderb Eine weitere Flop-Produktgruppe von Ökotest ist Fleisch – genauer gesagt abgepackte, marinierte Grillsteaks aus Supermärkten, Discountern, Verbrauchermärkten und Bio-Läden.

Schlecht abgeschnitten haben die untersuchten Proben vor allem in Hinblick auf die Tierhaltung und wiesen Antibiotika-Rückstände auf (Tetracycline), die eigentlich nichts im Fleisch verloren haben.

Das war jedoch längst nicht alles: Einige Fleischproben waren zudem verdorben und wiesen grau-grünliche Verfärbungen auf sowie erhöhte Keimzahlen, die deutlich über dem Richtwert der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikro­ biologie (DGHM) lagen und den fortgeschrittenen Verderb belegen. (jul/nn)

© Panthermedia.net/Valentyn Volkov

WIEN. 2015 neigt sich mit großen Schritten dem Ende zu. Das ist Anlass, in der letzten medianet-Ausgabe vor der Winterpause einen kleinen Lebensmittel-Rückblick zu machen. Wir haben uns bei Ökotest erkundigt, welche Produkte bzw.

Produktgruppen in diesem Jahr bei den Tests besonders negativ aufgefallen sind, und einen kleinen Überblick zusammengestellt.

9 von 13 getesteten Grillfleisch-Proben fielen beim Ökotest-Check durch.

Zuckerbombe: Obstmus Eine weitere Produktgruppe, die sich sowohl bei Kindern als auch deren Eltern großer Beliebtheit erfreut, ist Quetschobst, also Obstmus, gefüllt in kleine, bunte Aluminiumtüten. Beim Öko-Test fielen

gleich fünf von 16 Obsttüten beim Test auf Inhaltsstoffe und Zuckergehalt durch. Bei jenen ist mitunter so viel Fruchtzucker enthalten, dass sie auf umgerechnet stolze sechs Stück Würfelzucker pro Packung kommen. Auch wenn damit

online-shopping

Vorsicht vor Preistricks!

WIEN. Die Arbeiterkammer warnt aktuell vor gefinkelten Preistricks im Internet. „Preise für ein Produkt ändern sich immer häufiger, mitunter mehrmals am Tag“, kritisiert AK-Konsumentenschützerin Daniela Zimmer. Manche Online-Shops halten die Häufigkeit der Seitenaufrufe fest; damit wird erhöhtes Interesse registriert und der Preis erhöht, um den Kaufdruck zu steigern.

Die AK rät daher, Angebote auch von anderen Geräten aus aufzurufen und regelmäßig Cookies und Suchverläufe zu löschen. (APA) Mozart Distillerie

Schlumberger kauft Mozart WIEN. Der Sekthersteller Schlumberger übernimmt per Ende Jänner 2016 die Salzburger Mozart Distillerie vom japanischen Konzern BeamSuntory. Damit werden nicht nur die weltweiten Markenrechte der Spirituosen Mozart, Amadeus, Burländer und Ruperti übernommen, sondern auch die Produktionsanlagen. „Es ist gut, die starke Exportmarke Mozart wieder in österreichischer Hand zu wissen“, so Schlumberger-Chef Krane­ bitter. (APA)

Winterzauber und Wellness, Kraftquellen und Kräuterküche Wie ein eigenes kleines Dörfchen schmiegen sich die Gebäude der Anlage an das Ufer des Fuschlsees; die abendliche Beleuchtung spiegelt sich auf der Wasseroberfläche und wirft ein zauberhaftes Lichterspiel zurück. Fast mystisch wirkt der See mit dem tief verschneiten Hintergrund in den kalten Wintermonaten. Diese besondere Zeit verwandelt auch das Vier-Sterne-Superior Hotel Ebner’s Waldhof in ein besonders kuscheliges Wohlfühl-Refugium für einen romantischen Urlaub.

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Sport und Spaß im Schnee „Unsere Aktivgäste schätzen die 1001 Wintersportmöglichkeiten rund um das Hotel – indoor wie outdoor“, erzählt die FitnessTrainerin. So begeistert ein über 55 Kilometer langes Loipennetz Anfänger wie Profi-Langläufer.

Die Ausrüstung stellt das Hotel kostenlos zur Verfügung, ebenso wie den täglichen Shuttle-Service ins Langlaufdorf Faistenau und in die Skiregion Hintersee.

In der weißen Winterlandschaft wandern die Gäste mit den Schneeschuhen zur hoteleigenen Waldhof Alm, die sich jetzt in eine große Schneespielwiese für Groß und Klein verwandelt. Auf dem

© Ebners Waldhof (3)

Salzburger Winteridylle, 1001 Aktivmöglichkeiten und Verwöhn-Kuscheltage in Ebner’s Waldhof.

Programm stehen Snowtuben, Rodeln & Co. Natürlich sind auch die nächsten Skilifte nicht weit.

Die Skischaukel Hintersee ist für Profis wie Anfänger gleichermaßen ein wahres Paradies.

Viele Gäste nutzen den WaldhofUrlaub auch als Kraftquelle – vom individuellen Personaltraining über Wassergymnastik bis hin zu regenerativer Gymnastik.

Wellness & Wohlfühlen Eine eigene Winter-WellnessWelt – das Waldhof Spa – vereint höchste Standards mit unvergleichlich exklusivem Flair.

Auf über 4.000 m² wurde eine Wohlfühl-Landschaft der beson-

deren Art gestaltet, in der keine Wünsche offen bleiben. Aromatische Kräuterdüfte und eine angenehm milde Luft im Solebad umhüllen den Gast wie Balsam.

Panoramafenster und die abwechslungsreich gestalteten Räume laden dazu ein, zu lustwandeln und sich mit allen Sinnen der Entspannung zu widmen – etwa mit einem wohltuenden Kräuterbad für zwei oder einer Kräuterstempelmassage.

Dazu passt eine besondere Art von Küche, in der gedämpft, gekocht und hydroliert wird, um duftende Pflanzenwässer, sogenannte Hydrolate, herzustellen.

Die Hotelgäste werden in die

Geheimnisse der Kräuter-Alchemie eingeweiht und können auf den Spuren des bekannten Medicus Paracelsus wandeln.

Wohlfühlen, Entspannen – aber auch die Liebe geht durch den Magen: „Wir kochen unsere Gäste mit diesen Kräutern ein. Und nicht selten kommt die Anfrage nach speziellen Kräutermischungen für einen romantischen Abend“, schmunzelt der Küchenchef und rät vor dem Gourmet-Dinner noch zu einer Pferdekutschenfahrt. Keine Frage – Romantik, Aktivitäten, Entspannung und kulinarischer Genuss lassen sich bei einem Winterurlaub im Ebner´s Waldhof perfekt kombinieren!

Auszeit deluxe Winter- und WellnessEldorado in traumhafter Landschaft.

Kontakt ****Superior Hotel Ebner’s Waldhof Seestraße 30 A-5330 Fuschl am See Telefon: +43 (0)6226-8264 info@ebners-waldhof.at www.ebners-waldhof.at

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Freitag, 18. Dezember 2015 cover 41

Heidi Chocolat Schwedenbomben übersiedeln nach Wiener Neudorf 48

Lidl Zum Lieblingsdiskonter der Österreicher gewählt 48

Lieblinge Rote Lippen für den Konzert- und Festival-Look 46

Am Tellerrand Nataša Nikolic über Online­ shoppen 48

© Bell

Rocket Internet Wert der Internet Start-ups stagniert 43

© MAC Cosmetics

retail

übernahme

© BMLFUW/Christopher Fuchs

Coop schlägt im Geflügelhof zu

Bundesminister Andrä Rupprechter: Die Marktsituation war 2015 schwierig, vor allem die Bauern waren mit großen Herausforderungen konfrontiert.

Über die Industrie: Rückblick, Aussicht, Einsicht

BRAUNAU. Der größte heimische Geflügelproduzent wechselt den Besitzer: Der börsenotierte Schweizer Fleischkonzern Bell (1,2 Mrd. € Umsatz, 8.000 Mitarbeiter) übernimmt die in Familienbesitz stehende Huber-Gruppe (Hubers Landhendl) mit 900 Beschäftigten und 300 Mio. € Umsatz. Das Pikante daran: Mehrheitsaktionär bei Bell ist niemand Geringerer als die Schweizer Coop, die eben erst bei Pfeiffer die C&C-Märkte mit Transgourmet übernommen hat. Für Brancheninsider nicht ganz ohne Charme ist somit der Umstand, dass im indirekten Hebel künftig der Coop auch die Spar beliefern wird.

Zur Bell-Fleischverarbeitung gehören die Stammfirma in Pfaffstätt (Innviertel), die süddeutsche Truthahn AG sowie eine Brüterei und ein Logistikunternehmen.

© Martin Steiger

© Panthermedia.net/Feverpitch

Die Lebensmittelindustrie hatte es im sich zur Neige beugenden Jahr nicht leicht, die Situation bleibt teilweise angespannt. 42

Weihnachtsgeschäft Christkind kommt per Mausklick. 43

Coca-Cola Stevia geht in das fünfte Jahr seiner EU-Zulassung – ein Expertengespräch. 44

42 Coverstory

Freitag, 18. Dezember 2015

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Mitgenommen, aber optimistisch Die Lebensmittelindustrie hat ein schwieriges Jahr hinter sich. Bei einigen zumindest macht sich mit Blick auf das neue Jahr Optimismus breit.

Österreich bleibt exportorientiert Die Lebensmittelindustrie zählt zu den Top Fünf der heimischen Industriebranchen. Die rund 200 Unternehmen beschäftigen 26.000 Menschen. Doch die Situation bleibt angespannt: Die gedämpfte Konjunkturprognose, der Rückfall Österreichs in internationalen Wirtschaftsrankings, ein intensiver Wettbewerbsdruck inkl.

Währungsrisiken im Export sowie steigende Kosten sorgen für einen Ertragsdruck in der heimischen Industrie. Eine zusätzliche Belastung kommt direkt aus dem LEH, wo die Konzentration ungebremst steigt und der Anteil an Eigenmarken wächst. „Trotz dieser schwierigen Rahmenbedingungen sind wir opti­mistisch, dass die Branche ihr Umsatzziel für 2015 – 8 Mrd. Euro bei der abgesetzten Produktion – erreichen kann“, betont Katharina Koßdorff, Geschäftsführerin des Fachverbandes der Lebensmittelindustrie.

Betriebe Jahr Anzahl 2014 215 2013 222 2012 222 Quelle: Die Lebensmittelindustrie, Stand November 2015

Katharina Koßdorff Die Geschäftsführerin des Fachverbands der Lebensmittelindustrie bleibt optimistisch.

Export Mit 5,6 Mrd. € erreichte die Lebensmittelindustrie imJahr 2014 ein Rekordergebnis im Export.

Zwei von drei in Österreich erzeugten Lebensmittel werden in mehr als 185 Länder der Welt verkauft.

5,6

Mrd. €

Die erfolgreichsten Exportprodukte sind Energy-Drinks, Limonaden, Eistees, Süßwaren (Schokoladen), Feinbackwaren, Spezialitäten der österreichischeMehlspeisküche, Käse und Wurst.

Für ein exportorientiertes Land, wie Österreich – 60 Prozent des erwirtschafteten Produktions­ volumens werden in 185 Länder exportiert – gaben 2015 vor allem die „Wüstentage“ Anlass zu Sorge. Sie haben zu teils massiven Ertragseinbußen in der Landwirtschaft geführt, erklärt Koßdorff. Der Export bleibt Wachstumstreiber und Jobgarant zugleich. Der Hauptmarkt für die heimischen Exporteure von Lebensmitteln und Getränken ist nach wie vor die EU: Im ersten Halbjahr 2015 wurden rund 78% des österreichischen Exportvolumens von 2,9 Mrd. € innerhalb der Union abgesetzt – das entspricht rund 2 Mrd. €.

unseren Produkten auch weiterhin treu bleiben werden. Wo diese in Zukunft einkaufen, wird sich zeigen, wenn sich der Markt neu geordnet hat.“

© Vöslauer/Rafaela Pröll

WIEN. Mehrere Insolvenzen, schmerzhafte Nachwehen des HCB-Skandals im Kärntner Görtschitztal, die Abschaffung der EU-Milchquote, das RusslandEmbargo, ein Hitzesommer, der alle Rekorde gebrochen hat, und dann stufte die Weltgesundheitsorganisation Wurst und Schinken auch noch als krebserregend ein – verschont wurde die Lebensmittelbranche im Jahr 2015 nun wirklich nicht. Dass die Herausforderungen besonders für die Bauern groß bleiben, weiß auch Bundesminister ­Andrä Rupprechter. Die Agrarförderungen und Leistungsabgeltungen wurden deshalb heuer vorzeitig ausgezahlt, die Rede ist von 714 Mio. €. „Die bäuerlichen Familienbetriebe brauchen das Geld heuer besonders dringend“, so ­Rupprechter.

Für den vor allem von der Ukraine-Russland-Krise gebeutelten Milch- und Schweinefleischsektor gibt es eine spezielle Unterstützung. Damit soll dem Überangebot an Produkten und dem daraus resultierenden Preisdruck innerhalb der EU entgegengewirkt werden.

Im September wurde deshalb ein EU-weites Paket zur Marktstabilisierung im Umfang von 420 Mio. € verabschiedet. Österreich erhielt davon einen Anteil von 7 Mio. €, der dem Milch- und Schweinefleischsektor zugutekommt; 4 Mio. € gehen in den Milchsektor.

© Agrarmarkt Austria Marketing/APA-Fotoservice/Schedl

••• Von Daniela Prugger

Auswirkungen der Steuerreform Höchst erfolgreich ist Österreich seit Jahren beim Export von Getränken. Was sich im kommenden Jahr besonders positiv auf das Konsumverhalten der Österreicher auswirken wird, so glauben zumindest viele Experten, ist die Steuerreform. Sie bedeute „für die meisten Menschen in Österreich mehr frei verfügbares Einkommen. Das wird sich auf viele Konsumgüter, auch auf den Mineralwasserkonsum, positiv auswirken“, kommentiert Vöslauer-Chef Alfred Hudler.

Gespannt dürfe man auch auf die Auswirkungen der Zielpunkt-Insol-

Die Insolvenz eines Handelspartners ist für jeden Lieferanten schmerzhaft.

Beschäftigte

Produktionswert

Jahr 2014 2013 2012

Jahr 2014 2013 2012

Anzahl % 26.585 −0,0 26.586 +0,6 26.414 −2,5

Alfred Hudler Vöslauer

venz auf die Lebensmittelindustrie sein. „Die Insolvenz eines Handelspartners ist für jeden Lieferanten schmerzhaft. Wir gehen jedoch davon aus, dass die Vöslauer-Käufer

Mrd. € 8,0 8,2 7,8

Schokobranche unter Druck Stimmungsmäßig am Boden ist derzeit aber vor allem die Schokobranche. Der Grund: höhere Rohstoffpreise für Kakao, Haselnüsse und Mandeln. Ritter Sport-Chef Andreas Ronken rechnet für 2015 mit einer schwarzen Null. Auch Wettbewerber wie Nestlé, Rübezahl und Klett äußern sich besorgt über die hohen Rohstoffpreise; vor allem der Preisanstieg für Haselnüsse hat die Schokobranche hart getroffen.

Ein düsteres Bild zeigt eine Commerzbank-Analyse. Die Kakaopreise dürften sich auch 2016 auf hohem Niveau bewegen, schreiben die Experten. „Kakao wurde aufgrund der Missernte in Ghana deutlich teurer, Mandeln sind sogar extrem gestiegen, während Zucker leicht rückläufig war“, sagt Nestlé-­ Managerin Barbara Groll. Für 2016 rechne man mit teilweise weiter steigenden Rohstoffkosten.

Aktuell sprechen viele Firmen mit den Einzelhändlern über Abnahmeverträge für 2016. Wollen die Schokofirmen höhere Preise durchdrücken? Preise, die letztlich an den Verbraucher weitergereicht werden? „Dazu kann ich jetzt noch nichts sagen“, hält sich Ronken bedeckt und erklärt: „Die RohstoffKosten für uns werden nicht geringer.“

Außenhandel mit Industrieerzeugnissen % −1,1 +4,2 +2,0

Jahr 2014 2013 2012 Angaben in Mio. €

Exporte Importe AH-Bilanz 5.567 4.897 +670 5.436 4.771 +665 5.180 4.654 +526

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Digital retail 43

Freitag, 18. Dezember 2015

Christkind kommt per Mausklick

Christkind liegt gut im Rennen Trotz eines verkaufsoffenen Tages weniger gegenüber 2014 liege das Christkind bisher ganz gut im Rennen, wie Buchmüller gemeinsam mit Ernst Gittenberger (KMU Forschung Austria) am Dienstag im Haus der österreichischen Wirtschaft erklärte. Der Internet-Anteil am Weihnachtsgeschäft wird von Jahr zu Jahr kontinuierlich größer und könnte heuer 5,8% erreichen (2014: 5,4%). Dass Online so gut abschneidet, könnte daran liegen, dass vielen Menschen der Einkaufstrubel in den Geschäften zu viel wird – oder ihnen schlichtweg die Zeit fehlt, um in Geschäften

Rocket internet

Wert der Internet Start-ups stagniert BERLIN. Die größten Firmen der Start-up-Schmiede Rocket Internet kamen zuletzt nicht vom Fleck.

Im dritten Quartal stagnierte der Wert des Firmenportfolios nahezu bei 6,1 Mrd. €, wie das Berliner Unternehmen am Mittwoch mitteilte. Vom Rocket-Börsengang im vergangenen Oktober bis zum Juni war der Wert der Start-ups, zu denen unter anderem der Essenslieferdienst Delivery Hero, der Kochbox-Anbieter HelloFresh sowie die Möbelhändler Westwing und Home24 gehören, noch um mehr als 3 Mrd. € in die Höhe geschnellt. Erst im November wurde das zunächst für dieses Jahr anvisierte Börsendebüt von HelloFresh überraschend auf die lange Bank geschoben. Wann HelloFresh den Gang an die Börse wagt, bleibt ­abzuwarten. (APA/red)

Immer mehr Menschen bestellen ihre Weihnachtseinkäufe bequem im Internet.

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jedenfalls gut gerüstet und rechnet zur Weihnachszeit mit rund zehn Mio. Paketen. Um die Paketflut zu bewältigen, arbeiten die Mitarbeiter auf Hochtouren und leisten Überstunden. Außerdem haben morgen, Samstag, 170 Postfilialen ausnahmsweise geöffnet.

Linz verändert und begegnet der Zukunft Austrian Event Award und Tourismuskonferenz in der UNESCO City of Media Arts – in grün und blau.

LINZ. Die unendlichen Kommunikationswelten der 2.0-Ära öffnen einen breiten Spannungsbogen zwischen tradierter und digitaler Inszenierungs- und Begegnungskultur. Wann und wo Weichen neu gestellt werden müssen, wie Neue Medien Meetings verändern und weiterentwickeln, wurde Anfang Dezember in der oberösterreichischen Landeshauptstadt in Real Life diskutiert und vorgezeigt.

Anregungen und aktuelle Antworten lieferte zum einen der Austrian Event Award (2. 12.), der die Crème de la Crème der Veranstaltungsindustrie vereinte und als rot-weiß-roter Trendbarometer die Marschrichtung skizziert. Zum anderen diskutierte tags darauf (3. Dezember) ein hochkarätig besetztes Podium bei der als Green Meeting zertifizierten Tourismuskonferenz im Design Center Linz Do’s und Don’ts.

der Karate Weltmeisterschaft 2016 in Linz) zukunftsfähige Veranstaltungsszenarien diskutiert.

„Erhellen“, „blau machen“

Trend braucht Tradition Der Philosoph Robert Pfaller gab unter dem Motto „Einfache Genüsse für komplizierte Menschen – zur Technologie der Gefühle“ seine Ideen zu einer lustvolleren und emotionaleren Tagungskultur Preis. Sein Credo verbindet dabei Tradition mit Moderne: „Niemals ersetzt ein neues Medium die alten vollständig: Das Buch ist durch das Fernsehen nicht verschwunden, und das Fernsehen nicht durch das Internet.“

Talkrunde Ewald Roth (Karate WM Linz 2016), Alexandra Fida (ORF, Eurovision Song Contest 2015), Roswitha Angerer (Kulturveranstalterin), Christoph Berndl (Magazin Messe & Events).

Brain-Power v.l. Thomas Ziegler (Design Center Linz), Tourismusdirektor Georg Steiner, Dr. Lukas Zenk (Donauuniversität Krems), Terry Stevens (University of Wales), KR Manfred Grubauer (Vorsitzender des Tourismusverbandes Linz), Mercedes Echerer (Moderation).

Tourismusstratege Prof. Terry Stevens aus Wales definierte den (Städte-)Reisenden der Zukunft und seine Forderungen neu. Dieser werde seiner Prognose nach in zehn Jahren jene Märkte, die Kunst, Kultur, Design und Lokalität an einem Platz verorten, ansteuern. „Tourismusdestinationen können nicht einfach danach streben die Besten zu sein; Ziel sollte sein, sich selber als der Einzige zu sehen, der ein bestimmtes touristisches Produkt anbietet“, so der Experte.

Die Konferenz-Initiatoren – Tourismusdirektor Georg Steiner und der Vorsitzende des Tourismusverbands Linz, Manfred Grubauer – sehen ein wichtiges Ziel erreicht.

Getreu dem Motto „Linz.verändert“ wurden neue Ideen, aber auch konkrete Ansätze für Programme, Meetings und Veranstaltungen geliefert. Durch aktives Netzwerken und Diskutieren soll ein Licht aufgehen. „Denn schließlich bedeutet Tagen hell werden“, sagt Steiner.

Grubauer empfiehlt hier das vom Tourismusverband Linz entwickelte Tagungs-Format Blue-Meeting® (siehe unten), das den ökologischen Ansatz erweitert; dabei rücken der Mensch und seine Lebensqualität in den Mittelpunkt.

Experten am Wort Dr. Lukas Zenk von der DonauUniversität Krems lieferte beim Linz-Event weitere Impulse zum analog-digitalen „Pas de deux“.

Er ist sich sicher, dass das Neue das Alte nicht ablösen werde.

Vielmehr würden frische Verbindungen entstehen und dadurch ein neuer Trend kreiert werden.

Weitere Einsichten und Aussichten wurden im Talk mit Dr. Christine Schöpf offenbar.

In illustrer Runde wurden mit Roswitha Angerer (Kulturveranstalterin) , Christoph Berndl, (Chefredakteur der Fachzeitschrift Messe & Events), Alexandra Fida (ORF, Commercial Manager Eurovision Song Contest 2015) und Mag. Ewald Roth (Head of Organisation

© Linz Tourismus/Lukas Eckerstorfer

WIEN. Das Weihnachtsgeschäft im heimischen Internethandel entwickelt sich positiv und ist mit einem Plus von 8% gegenüber dem Vorjahr dick im Geschäft. Die Wirtschaftskammer rechnet heuer mit 1,625 Mrd. € Weihnachtsumsatz – was einem leichten nominellen Plus von 0,5% entspricht. Die Zuwächse kämen allerdings ausschließlich aus dem Onlinehandel (+8%), erklärt Peter Buchmüller, Obmann der Bundessparte Handel in der WKO. Der stationäre Handel stagniert und kommt erst in den letzten paar Tagen vor Weihnachten in die entscheidende Phase. „Mit dem letzten Advent-Einkaufssamstag und den Tagen danach bis zum 24. Dezember steht noch eine entscheidende Phase bevor. Im stationären Handel entfallen auf die Zeit nach dem 3. Einkaufssamstag bis zum Heiligabend noch ganze 50% der Umsätze, auf die Zeit zwischen Stephanitag und Silvester weitere 10%.“

(während der Öffnungszeiten) passende Produkte zu suchen. Onlineshopping ist diesbezüglich deutlich bequemer und punktet zudem mit einer unendlichen Auswahl (was nicht nur positiv ist – denn wer die Wahl hat, hat gewöhnlich die Qual). Die Österreichische Post ist

© Dr.Roland Pelzl/cityfoto (2)

••• Von Nataša Nikolic

© Panthermedia.net/Feverpitch

Während das Weihnachtsgeschäft im österreichischen Einzelhandel stagniert, floriert der Onlinehandel und legt gegenüber dem Vorjahr um acht Prozent zu.

Blue-Meeting-Konzept Mensch bleiben Das Linzer Blue-Meeting®Konzept verbindet drei Ebenen: Mensch, Ort und Programm.

Dabei werden starre Tagungs-

architekturen und Abläufe aufgebrochen.

Ungewöhnliche Impulse wecken Neugier und sichern Aufmerksamkeit.

Interessiert?

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44 GETRÄNKE

medianet.at

© Martin Steiger (2)

Freitag, 18. Dezember 2015

I

m Dezember 2011 ist Stevia von der Europäischen Kommission für den europäischen Markt zugelassen worden. Der Süßstoff natürlichen Ursprungs geht also in das fünfte Jahr seines Bestehens in Softdrinks, Milchprodukten und einigen anderen Lebensmitteln. Petra Burger, Ernährungswissenschafterin mit Forschungsschwerpunkt Lebensmittelzusatzstoffe und aktuell bei Coca-Cola beschäftigt, sowie Jürgen König, Leiter des Departments für Ernährungswissenschaften, Universität Wien, stellen sich dem Thema Stevia und dem aktuellen Umgang damit. In der Diskussion ging es zunächst darum, welchen Stellenwert Stevia im Reigen von Zucker und künstlichen Süßstoffen einnimmt.

Petra Burger: In der Bevölkerung bestehen jede Menge Vorurteile zum Thema Süßstoffe. Besonders hartnäckig hält sich beispielsweise der Mythos, dass Aspartam gesundheitsschädlich sei. Das ist ebenso wenig der Fall wie die Mär, dass Zucker per se ungesund sei.

Vielmehr geht es darum, welche Menge für eine bestimmte Person unter Berücksichtigung von Alter, Größe, Gewicht im Rahmen des individuellen Ernährungs- und Lebensstils für eine ausgeglichene Energiebilanz sorgt.

Jürgen König: Alles, was von der Europäischen Kommission zugelassen wird, ist in den festgelegten Rahmenbedingungen sicher. Es gibt aufgrund der Prüfung durch die EFSA, die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, keine Sicherheitsbedenken bei zugelasse-

Stevia: natürlich, süß & ohne Kalorien Stevia geht in das fünfte Jahr seiner EU-Zulassung. Ein Expertengespräch über einen Lebensmittelzusatzstoff mit Potenzial.

••• Von Jutta Maucher

nen Zusatzstoffen. Im Rahmen der gesetzlich vorgeschriebenen ADIWerte (Acceptable Daily I­ntake) sind alle Zusatzstoffe inklusive der Süßstoffe als gesundheitlich unbedenklich anzusehen. In diese Diskussion ist nun Stevia als natürliche pflanzliche Alternative gekommen. Aber: Auch hier hat es im Vorfeld genügend Skepsis seitens der Öffentlichkeit gegeben. Dass die Zulassung etwa drei Jahre lang gedauert hat, hat damit zu tun, dass drei Antragsteller gleichzeitig mit Stevia auf den Markt kommen wollten, und es notwendig war, einen einzigen Antrag daraus zu machen. Als Mitglied der EFSASachverständigengruppe, die sich mit der Zulassung von Lebensmit-

telzusatzstoffen beschäftigt, das sogenannte ANS-Panel, war ich im Vorfeld direkt involviert. medianet: Was genau hat die ­EFSA im Dezember 2011 in Sachen Stevia zugelassen?

König: Es ist nicht die Stevia-Pflanze zugelassen, sondern es sind deren Extrakte, die Steviolglykoside, auf den Markt gekommen. Der ADIWert bei Stevia wird in Form von Steviol-Äquivalenten ausgedrückt.

Hier gibt es einen Höchstwert von 4 mg pro Kilogramm Körpergewicht, der bei einer lebenslänglich täglichen Aufnahme als unbedenklich eingestuft wird. Die Steviolglykoside sind hochreine Lebensmittelzusatzstoffe, die allerdings

einen natürlichen Ursprung haben.

Die Gewinnung von Zucker, in der Form wie ihn der Konsument kennt und kauft, ist ähnlich: Zucker wird ebenfalls technologisch verarbeitet und einem chemisch-physikalischen Prozess unterworfen. Stevia und Zucker sind insofern natürlich, als wir bei beiden Produkten wissen, dass sie natürlichen Ursprungs sind. Stevia ist gegenüber Zucker kalorienfrei – das ist der wesentliche Unterschied.

Burger: Das ‚Global Stevia Institute‘ beschreibt die Unbedenklichkeit in Bezug auf die Festlegung des ADI-Werts etwa mit folgendem Vergleich: Um in die bedenkliche Grenzwertigkeit zu gelangen, müsste eine Person mit einem Ge-

wicht von 70 kg für den Rest ihres Lebens etwa 40 Tabletten SteviaTafelsüße pro Tag verzehren. medianet: Wie bedeutend ist die Reinheit der verwendeten Steviolglykoside? Gibt es auch Reinstoffe ohne nennenswerte Begleitstoffe?

König: Steviolglykoside sind mit einer Reinheit von 95 Prozent zugelassen, das heißt, dass mindestens 95 Prozent entweder aus Steviosid, Rebaudiosid A-F, Steviolbiosid, Rubusosid und Dulcosid in der Trockenmasse bestehen müssen.

Der Rest ist Wasser sowie andere Steviolglycoside, die als Nebenprodukte bei der Herstellung entstehen, und letztlich sind es Reste von Ionenaustauscherharz, das bei der Herstellung verwendet wurde.

Unerwünschte Nebenwirkungen sind aufgrund der geringen Einsatzmengen nicht zu befürchten.

Meines Wissens kann eine höhere Reinheit kaum erreicht werden, zumindest nicht, ohne das Produkt unwirtschaftlich zu verteuern. medianet: Das wesentliche Thema bei vielen Produkten, insbesondere aber bei Stevia, ist der Geschmack.

Wie ist dieser zu beschreiben?

König: Stevia beziehungsweise der daraus hergestellte Süßstoff hat einen etwas lakritzenartigen Beigeschmack. Daher eignen sich nicht alle Produkte für eine Süßung mit Stevia. Günstig wirken sich Geschmackstoffe aus, die diesen Beigeschmack etwas ausgleichen bzw. überlagern – Zitronen-Geschmack harmoniert zum Beispiel sehr gut mit Stevia.

Burger: Es erweisen sich unter anderem jene Produkte am Markt als

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Freitag, 18. Dezember 2015

Getränke 45

Petra Burger Die Ernährungswissenschafterin bei Coca-Cola lobt die relative Anspruchslosigkeit von Stevia als Süßungsmittel.

Jürgen König Der Leiter des Departments für Ernährungswissenschaften an der Uni Wien sagt klar: Stevia ist mehr für die Kombination geeignet als Stand-aloneSüßungsmittel.

Positive CO2Bilanz Die CO2-Bilanz von Stevia ist um 79% niedriger als die von Maissirup, um 55% niedriger als die von Rübenzucker und um 29% niedriger als die von Rohrzucker.

© PureCircle

medianet: Wie weit kann Stevia den Kaloriengehalt eines Produktes reduzieren?

König: Mit Stevia können sicher rund 30 Prozent des Kaloriengehalts reduziert werden, sodass trotzdem noch das geschmackliche Erlebnis, das wir von Zucker gewohnt sind, erhalten bleibt.

Burger: Ich kann mir durchaus vorstellen, dass die moderne Lebensmitteltechnologie zukünftig auch größere Kalorieneinsparungen durch den Zusatz von Stevia ermöglichen wird.

79%

grund der hohen Süßkraft nur eine sehr geringe Menge benötigt wird.

medianet: Warum darf heute das natürliche Stevia als Pflanze nicht als Süßungsmittel verkauft werden?

König: Traditionell werden Steviablätter getrocknet und zum Süßen von Tee und Medizin verwendet.

Das finden wir seit Jahrzehnten in den Ursprungsgebieten der SteviaPflanze, in Südamerika. Die Steviolglykoside, die in Europa zugelassen sind, bestehen aus acht hochreinen, standardisierten Komponenten. Klar ist, dass auf gesetzlicher Ebene nur wissenschaftlich geprüfte Substanzen beziehungsweise Zusatzstoffe genehmigt werden können. Das erklärt auch, warum die Pflanze per se nicht zugelassen ist, sondern die in über 200 Studien geprüften Steviolglykoside.

medianet: Was bedeutet Stevia für den Konsumenten? Sind die Produkte teurer als andere?

Burger: Als Stevia neu auf den Markt gekommen ist, waren Produkte gesüßt mit Stevia deutlich teurer. Das mag auch ein Grund gewesen sein, warum sich man-

medianet: Wie schneidet Stevia aus ökologischer Sicht im Vergleich zu Zucker ab?

Burger: Stevia ist hinsichtlich Größe der Anbaufläche, Wasserund Energiebedarf wesentlich anspruchsloser als andere handelsübliche Süßungsmittel. Stevia braucht beispielsweise nur ein Fünftel der Anbaufläche und hat einen geringeren Wasserbedarf. Eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigt, dass die CO2-Bilanz von Stevia um 79 Prozent niedriger ist als die von Maissirup, um 55 Prozent niedriger als die von Rübenzucker und um 29 Prozent niedriger als die von Rohrzucker. Dazu kommt, dass auf-

erfolgreich, die mit einer Stevia-­ Zucker-Mischung gesüßt sind.

Das bedeutet kalorienreduziert durch Stevia, und geschmacklich angenehm durch die Beigabe von Zucker – allerdings in weit geringerer Menge. Jene Produkte, die ausschließlich Stevia als Süßungsmittel verwenden, werden von den Konsumenten aus geschmacklichen Gründen oft nicht angenommen.

medianet: Gibt es andere Möglichkeiten, um Stevia dem Geschmack der Konsumenten anzupassen?

König: Wenn ich dabei bleibe, dass ich möglichst nah am Ursprung bin, dann gibt es keine Möglichkeiten außer Zucker, um den Geschmack zu optimieren. Ansonsten ist man in diesem Zusammenhang sehr bald bei synthetischen Zusatzstoffen. Was es in Sachen Geschmack jedenfalls zu bedenken gilt: Wie ist der Verlauf der Geschmackskurve? Wann kommt die Süße, wie lang hält sie sich im Mund und wann klingt diese ab?

Das ist für den Gesamteindruck der Süße bedeutsam und das wird

auch entscheidend sein, ob jemand zu einem Stevia-Produkt greift.

Mit Stevia können rund 30 Prozent des Kaloriengehalts reduziert werden.

Das geschmackliche Erlebnis, das wir von Zucker gewohnt sind, bleibt aber.

che dieser Pionierprodukte nicht lang am Markt gehalten haben.

Heute ist das anders: Produkte, die mit Stevia gesüßt werden, können preislich mit anderen mithalten und haben diesbezüglich sicher keinen Wettbewerbsnachteil mehr zu erwarten.

medianet: Wie ist die Verwendung als Süßungsmittel für Diabetiker zu bewerten? Ist Stevia als vollständiger Zuckerersatz verwenbar?

König: Es gibt keine Bedenken für die Verwendung von Steviolglykosiden für Diabetiker. Theoretisch könnte dieses als vollständiger Zuckerersatz verwendet werden.

Allerdings eben nur theoretisch, da sich nicht alle Produkte mit Stevioglykosiden herstellen lassen: Ein süßes Bonbon etwa kann zwar mit Steviolglykosiden gesüßt werden, dennoch braucht man ‚Material‘ für die Herstellung, also irgendeine Substanz, aus welcher das Zuckerl besteht, andernfalls wäre kaum ein Zuckerl vorhanden. Zudem gilt natürlich die Einschränkung, dass der ADI-Wert nicht überschritten wird. Wir haben davon schon gesprochen: Bei einem typischen Körpergewicht von 70 kg sind das also 280 mg/Tag. Dann gibt es noch die Einschränkung auf diejenigen Lebensmittel, für die Steviolglykoside überhaupt zugelassen sind.

Beispielsweise sind diese in der Kategorie ‚Feine Backwaren‘ nur für Ess- und Backoblaten zugelassen. medianet: Viele Aspekte rund um Stevia und die aktuelle Bedeutung in der Lebensmittelbranche haben wir erläutert. Wie sieht es aus Ihrer Sicht denn mit der Zukunft von Stevia aus?

König: Wenn die Zulassung der Stevia-Pflanze erfolgt, könnte dies den Markt bewegen. Sonst sehe ich aufgrund der Rahmenbedingungen wenig Spielraum nach oben.

Die wesentliche Rahmenbedingung lautet doch, dass alles rund um Stevia natürlich sein muss und ­auch natürlich bleiben muss.

Burger: Die Industrie arbeitet stets daran, den Konsumenten mehr in Sachen Kalorienbewusstsein zu bieten. Diesen Trend und diese Entwicklung sehe ich als Chance für Stevia, verstärkt in verschiedenen Produkten, eventuell auch in weiteren Produktkategorien, präsent zu sein.

46 krims krams

Freitag, 18. Dezember 2015

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Lieblinge Unterhaltung und Pflege vom Feinsten.

Musik, Literatur, Kosmetik.

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© MAC Cosmetics

© Dogenes

© Kiehl’s

© Siberia Records

Von Daniela Prugger

Liebe in der Nacht

Konzert-Chic

Alex Cameron nennt sich selbst „showbiz guy“. Von der Verkommenheit dieser Szene handeln die meisten seiner Songs. „Jumping the shark“ ist Camerons erstes Solo-Album. Stil: Old fashioned Synthie Pop, Lieblingssong: Real Bad Lookin.

Winterliche Temperaturen strapazieren die Haut. Kiehl’s Ultra Facial Deep Moisture Balm mit Edelweissblüten-Extrakt aus organischem Anbau schützt die Haut vor Kälte und Austrocknen – ab Jänner erhältlich.

In „Liebe in der Nacht“ erzählt F. Scott Fitzgerald, der Autor von „The Great Gatsby“, sieben Liebesgeschichten. Es sind Erzählungen von romantischer und törichter Verliebtheit, von Sehnsucht, Hoffnungen und Illusionen.

Rote Lippen passen perfekt zum Konzertund Festival-Look. Der MAC Lipstick in der Farbe „Heavy Petting“ aus der „Dark Desires“-Kollektion ist feuchtigkeitsspendend, lang anhaltend und hat definitiv Lieblings-Potential.

alexcamerononline.net

kiehls.at

diogenes.ch

maccosmetics.at

© Coty Prestige

© Diogenes

© The Reverberation Appreciation Society

Edelweiss-Power

© Sub Pop Records

Old fashioned

Endlich mein

Dream Pop

Girl

Night Beats

Donna Leon macht mit „Endlich mein“ Lust auf Venedig – und liefert Commissario Brunetti seinen vierundzwanzigsten Fall. Brunetti ermittelt in den Kulissen der Oper. Tod in Venedig, und das auf der Bühne.

Beach House bleiben ihrem Sound treu, überzeugen durch ihre Qualität und Konstanz. „Thank your lucky stars“ ist das jüngste Werk von Alex Scally und Victoria Legrand: melodischer Dream Pop , in dem man sich verlieren kann.

Die Miracle Gel Nagellacke von Sally Hansen sind die perfekten Begleiter für ein intensives Party-Wochenende oder lange Reisen: Die Maniküre hält und glänzt bis zu 14 Tage lang; besonders cool ist die Farbe „B Girl“.

Die Night Beats aus Seattle machen das, was man wohl modernen Psychedelic Rock nennen könnte. Das Album „Sonic Bloom“ ist absolut hörenswert. Unbeschwerter Gitarrensound. Stil: Surf/Garage, Lieblingssond: „Satisfy your mind“.

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Irmie Schüch-Schamburek

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48 Shop talk

Freitag, 18. Dezember 2015

medianet.at

© Ecker + Partner/APA-Fotoservice/Hinterramskogler

© Julius Meinl

Karriere

Marc-Michael Grabler

HEIDI CHOCOLAT

Schwedenbomben-Shop

Gerald Neumair, Präsident des Verwaltungsrats der Heidi Chocolat AG, und Gerhard Schaller, Geschäftsführer der Heidi Chocolat AG Niemetz Schwedenbomben-Niederlassung Österreich.

© Marc-Antonio Manuguerra

NEUER HEIMATORT. Nach 14 Monaten Bauzeit zogen die Niemetz Schwedenbomben, Manja, Sweedy und Mozartpolsterl kürzlich in ihre neue Produktionsstätte nach Wiener Neudorf. „Wir sind zum 125. Unternehmensjubiläum der Firma Niemetz in unserer neuen Heimat angekommen und sind nun bereit für die nächsten 125 Jahre“, sagt Gerald Neumair, Präsident des Verwaltungsrats bei Heidi Chocolat. Wie auch am alten Standort, durfte in Wr. Neudorf der Schwedenbomben-Shop nicht fehlen. Als besonderes Zuckerl gibt‘s einen Weihnachtsrabatt von 15%. (nn)

Personalrochade MarcMichael Grabler (31) übernimmt mit Anfang Jänner 2016 die Position des Sales Directors Retail Austria bei Julius Meinl. Grabler, der seit 2008 im Unternehmen als Key Account Manager tätig ist, folgt auf Irina Sonnleitner, die Julius Meinl nach 13 Jahren verlässt, um sich neuen Herausforderungen zu stellen.

© Lidl Österreich/Anna Rauchenberger

Emmanuel Fink

Lidl Österreich mit Sitz in Salzburg beschäftigt knapp 4.500 Mitarbeiter in 200 Filialen.

lEbensmitteleinzelhandel

Lidl: Lieblingsdiskonter der Österreicher AUSGEZEICHNET. Von Mitte Mai bis Ende November wurden knapp 10.000 österreichische Konsumenten online zu den heimischen Handelsketten befragt. Sieger der Kategorie „Diskonter“ wurde heuer erstmals Lidl Österreich. Das freut auch Christian Schug, den Vorsitzenden der Geschäftsleitung von Lidl Österreich: „Wir sind bekannt für Top-Qualität zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese Kunden-Auszeichnung steht aber für noch mehr: Sie bestätigt, dass die Kunden bei uns im Mittelpunkt stehen und unsere Kolleginnen und Kollegen in den Filialen Tag für Tag einen super Job machen. Wir sind mittlerweile ein hocheffizienter Supermarkt, bei dem Freundlichkeit und ein angenehmes Einkaufserlebnis eine wichtige Rolle spielen und zum Erfolg beitragen.“ (APA)

Führungswechsel Emmanuel Fink (36) übernimmt mit 1. Jänner 2016 die Geschäftsführung von Lekkerland Österreich. Der bisherige Sales & Marketing Director folgt in seiner neuen Position auf Martin Gekeler, der künftig in der Lekkerland-Zentrale die Personalabteilung für den neu geschaffenen Verantwortungsbereich „Human Resources ­D-A-CH“ führen wird.

Onlineshopping ist der Hammer … … solange man weiß, wann genug ist.

Am Tellerrand ••• Von Nataša Nikolic TIME-OUT. Onlineshopping ist schon was Feines. Man erspart sich das lästige Gedränge in den Geschäften sowie die gestressten, leicht aggressiven Last-MinuteShopper, die wie wild durch die Einkaufsstraßen laufen, in der Hoffnung, noch Geschenke-Restln zu ergattern. Stattdessen kann man rund um die Uhr bestellen, am besten gleich mehrere Größen, um auch sicherzugehen, dass es passt. Außerdem muss man sich nicht fertig machen und warm

anziehen – aber wiederum nicht zu warm –, weil‘s heiß ist in Öffis und Geschäften. Man liegt also bequem im Pyjama auf der Couch und klickt sich durchs WWW – einige Tage später ist das Zeug auch schon da.

Online-Pause dringend nötig!

Dass man es mit dem Onlineshoppen ein wenig übertrieben hat, weiß man spätestens, wenn der Postler gewohnheitsmäßig und aus Versehen bei einem anläutet, auch wenn das Paket ausnahmsweise für den Nachbarn ist. Oder wenn die Postangestellten schon belustigt lächeln, weil man in dieser Woche schon das dritte Paket zurückschickt. Dann hat man eventuell

einen Punkt erreicht, an dem eine Bestellpause erforderlich ist.

Genug ist‘s auch, wenn man bei Amazon schon als Berater fungiert, und Mailanfragen bekommt, ob man jemandem weiterhelfen kann, der dasselbe Produkt bestellt hat und jetzt eine Frage dazu hat. Das besagte Produkt: Ein MP3-Transmitter fürs Auto, der leider nichts taugt. Die Frage: „Die Sicherung ist kaputt. Der silberne Stift lässt sich nicht rausdrehen. Muss ich eine Zange nehmen?“ Da ja bald Weihnachten ist (Nächstenliebe, usw.) lautete die gut gemeinte Antwort für den Verbraucher in Not, der zu einem unbrauchbaren Produkt geklickt hat: „Versuchen Sie es mal mit einem Hammer!“