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Freitag, 13. Mai 2016

cover 17

retail Kaffeemeister Julius Meinl in der internationalen Kaffeeküche 19

Mopro Special Wichtige News aus Milchregal und Käse-Eck 20

Vöslauer Der Marktführer absolvierte ein prickelndes 2015 21

Qbo Neues Kapselsystem bringt Kaffeegenuss für Individualisten 22

Grafik der Woche Über Rocker, Chartstürmer und Vinylbusiness 24 © Panthermedia.net/Piotr Marcinski

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Die Egger- und Radlberger-Masterminds Kurt Ziegleder, Margareta Seiser und Bernhard Prosser.

Egger schenkt Südkorea mit dem Reinheitsgebot ein Abgesehen vom sehr soliden Bierjahr in Österreich agiert die Privatbrauerei auch auf exotischen Schauplätzen bierig erfolgreich. 18 Der medianet Sonder­themenplan 2016 ist hier ­abrufbar! (www.medianet.at)

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18 COVERSTORY

Freitag, 13. Mai 2016

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Egger geht einmal um die Welt Die Egger Getränke­ gruppe erzielte 2015 einen Umsatz von 98,5 Mio. Euro und investiert 6 Mio. Euro in eine neue Dosenanlage für weiteres Wachstum im Export.

••• Von Nataša Nikolic WIEN/UNTERRADLBERG. „2015 hat die Egger Getränkegruppe 98,5 Millionen Euro Umsatz gemacht“, bilanziert der Geschäftsführer für Verkauf und Marketing, Bernhard Prosser, am Dienstag in Wien. Und fügt hinzu: „Das ist eine sehr ordentliche Umsatzgröße für einen mittelständischen österreichischen ­Getränkeproduzenten.“ Den Umsatz teilen sich Egger Bier (49,2 Mio. €) und Radlberger Limonaden (49,3 Mio. €) in etwa fifty-fifty.

Während Egger Bier 2015 aber mit einem leichten Umsatzplus von 0,5% bzw. 60.000 hl. gegenüber 2014 abschloss, verzeichnete Radlberger sowohl umsatz- als auch mengenmäßig Rückgänge; verantwortlich dafür war der Wegfall einer deutschen Handelsmarke, die ihr eigenes Abfüllwerk errichtet hat und somit nicht mehr auf die Lohnabfüllung bei Egger angewiesen war. Heuer würde dieser

Egger Bier Im vergangenen Jahr wuchs der Umsatz von Egger Bier leicht um 0,5% – Radlber­ ger war hinge­ gen aufgrund des Wegfalls einer deutschen Handelsmarke rückläufig. © Getränkegruppe Egger (2)

Auch heuer werden wir wieder auf die drei bekannten Standbeine Marken, Handelsmarken und Lohnfüllung setzen.

0,5%

Führungsspitze Die beiden Ge­ schäftsführer der Egger Getränke­ gruppe, Bernhard Prosser und Kurt Ziegleder.

Wegfall bereits durch neue Märkte und Absatzstrategien kompensiert werden, ist sich Prosser sicher.

2016 soll der Absatz für die gesamte Getränkegruppe, beflügelt von sportlichen Ereignissen wie der Fußball-Europameisterschaft, um fünf Prozent steigen. In den ersten vier Monaten verzeichnete Egger Bier ein umsatzmäßiges Plus von elf Prozent gegenüber dem Vergleichszeitraum 2015.

Fokus auf Wachstum Außerdem konnte heuer zu den 19 bestehenden Export-Ländern ein völlig neuer Markt erschlossen werden – nämlich Südkorea.

Dort verkauft Egger seine beiden Radler-Sorten bald in rund 10.000 Supermärkten einer großen Handelskette. Gerade exotische Märkte würden „aktiv Produkte aus Europa nachfragen“. Der Erfolg ließe sich simple als „OktoberfestEffekt“ erklären. Egger wäre vor allem wegen seiner bayrischen Braumeister und der Produktion nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 im Vorteil und bei Oktoberfest-Besuchern aus Asien beliebt. Hauptexportmarkt bleibt aber mit „mehr als zehn Prozent“ Nachbar Italien, gefolgt von Slowenien. Mittlerweile geht jedes vierte Egger Bier ins Ausland; ähnlich hoch ist die Exportquote mit 20% auch bei der Limonadenschwester Radlberger. Auch hier würden Handelsmarken und Lohnabfüllungen den Hauptteil des Exportgeschäfts ausmachen. Im vergangenen Jahr fand die Black Jack Cola ihren Weg nach China und ist seither in einigen Supermärkten in Shanghai gelistet. Künftig will Egger vermehrt an internationalen Ausschreibungen teilnehmen (von denen bereits im vergangenen

Jahr einige gewonnen wurden) und so auf den Exportmärkten weiter wachsen.

Investitionen 2016 „Auch heuer werden wir wieder auf die drei bekannten Standbeine setzen: Stärkung der strategischen Marken Egger Bier, Granny’s, Radlberger, Lohnfüllungen für heimische und internationale Unternehmen sowie die Entwicklung von Handelsmarken für österreichische und ausländische Handelsketten“, sagt Kurt Ziegleder (Geschäftsführer für Finanzen und Technik). Die Brauerei Egger bekommt eine zusätzliche Abfüllanlage für Dosen mit einer Investitionssumme von insgesamt 6 Mio. €, und bei Radlberger werden um 1,5 Mio. € einzelne Anlagen optimiert und auf den neuesten technischen Stand gebracht. „Die neue Dosenanlage

brauchen wir für neue Märkte und für mehr Verpackungsvielfalt“, ergänzt Prosser. „Denn, wenn man in andere Länder geht, gibt es andere Trink- und Verpackungsgewohnheiten“, die es zu berücksichtigen gilt.

Insgesamt investierte Egger in den vergangenen Jahren rund 50 Mio. €, so Prosser. „Unser Unternehmen ist technisch am letzten Stand.“ Alkoholfreies Bier Am neuesten Stand ist Egger auch was Trends wie alkoholfreies Bier betrifft; man sei hier von Anfang an mitgezogen. Heute ist Egger Zisch unter den Top Drei alkoholfreien Bieren in Österreich. „Alkoholfreies Bier ist ein Thema, das jede Brauerei beschäftigt“, sagt Prosser, der davon ausgeht, dass sich der Bierkonsum in den nächsten Jahren zugunsten alkoholfreier Alternativen verschieben wird.

Das große Thema 2016 Müllvermeidung geht nicht spurlos an Radlberger vorüber, das ein typisches Einwegprodukt ist. „Wir haben zusammen mit anderen Produzenten ein eigenes Unternehmen gegründet, das die PET-Flaschen sammelt, recycelt und wieder abfüllt; acht von zehn Flaschen werden wieder eingesammelt. Wir haben da einen funktionierenden Kreislauf“, sagt Prosser.

Radlberger Getränke Neue Anlage 2016 fließen 6 Mio. € in eine zusätzliche Dosenabfüllan­ lage, die für die Erschließung weiterer Märkte notwendig ist.

Umsatz 2015* 2014 2013 2012 2011 2010

49,3 Mio. € 61,3 Mio. € 69,0 Mio. € 65,0 Mio. € 63,0 Mio. € 61,5 Mio. €

Quelle: Egger, * Wegfall einer deutschen Handelsmarke

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Freitag, 13. Mai 2016

Kaffee 19

Ein Meister der Kaffeezeremonie ••• Von Christian Novacek WIEN. „Österreich ist für Meinl der Anker zur Internationalisierung“, sagt Marcel Löffler, CEO der Julius Meinl Coffee Group. Diese internationale Verankerung schlägt sich in 2015 mit einer Erlössteigerung um 7,2% auf 145 Mio. € nieder. Der Österreich-Anteil am Kuchen beläuft sich auf 40,5 Mio. € in Handel und Gastronomie (beides zu ungefähr gleichen Teilen).

Auf Zeit ergibt sich insofern ein solides Bild, als Julius Meinl sechs Jahre hintereinander ein Absatz-, Umsatz- und Gewinnwachstum verbucht. Das Unternehmen ist in 70 Ländern vertreten, 15 verfügen über eine eigene Tochtergesellschaft. In den europäischen Kernmärkten, Österreich, Adriatics (Ex-Jugoslawien) und Russland beansprucht man die Marktführerschaft in der Gastronomie – auf Russland bezogen ist das beispielsweise ein klein strukturierter Markt, wo, so Löffler, „mitunter nur 110 bis 120 Kilo pro Outlet und Jahr geliefert werden“.

Präsidiale Kaffee-Kunst Als Meister der Kaffeezeremonie ist Meinl ein Top-Ansprechpartner für die Gastronomie. Dort wird der Grundstein für einen Bekanntheitsgrad gelegt, der infolge auch im LEH adäquate Listungserfolge zeitigt – aktuell etwa anhand der „drei Wiener“, das sind Wiener Espresso, Wiener Mokka und Wiener Melange. Die gibt es nicht nur bei Meinl am Graben, sondern gleichfalls bei Spar Gourmet oder Maximarkt.

In Sachen Mahlkaffee oder ganze Bohne ist aber der „Präsident“ jene Instanz, an der es im Kaffeeregal nicht mangeln darf. Entsprechend positiv, wiewohl nicht wirklich konkret, zeichnet Renata ­Petovska, Geschäftsführerin der Julius Meinl Austria GmbH, die präsidiale Kaffee-Hegemonie: „Julius Meinl konnte bei ganzer Bohne inklusive Espresso im Vorjahr seinen Absatz weiter steigern“, sagt sie. Mahl­ kaffee und das Segment „ganze Bohne“ stellen den Löwenanteil am Gesamtmarkt. Bei beiden mischt der Präsident vorn mit – derzeit anhand der werblich gut verlinkten Nähe zur Bundespräsidentenwahl mit „besonderer Awareness“.

Bezüglich Einstieg ins Kapselgeschäft hält sich Meinl bedeckt, ebenso bei den Marktanteilen. ­Petovska räumt allerdings ein, „dass die Kapseln ein wachsender

Markt sind“. Und sie hält fest: „Wir wollen für jeden Konsumenten ­etwas anbieten können.“ Zweites Standbein: Tee Was für den Kaffee gilt, gilt mit ­geringen Abstrichen auch für den Tee; 4.200 Gastronomiepartner ver-

trauen auf Julius Meinl Tee, das sind um 350 mehr als im Vorjahr.

Im Herbst wird dem guten Tee-Geschäft Tribut gezollt: Als ­„Liebesbrief an die Sinne“ kommen 13 exklusive Teemischungen neu; dabei ist jeder Teebeutel von Hand in ein kleines Briefchen verpackt.

© Julius Meinl International/Richard Tanzer

Julius Meinl legt zum sechsten Mal in Folge ein Umsatz-, Absatz- und Gewinnwachstum aufs zusehends internationale ­Parkett. Der Erlös steigert sich in 2015 auf 145 Mio. Euro.

Meinl-Führungsriege: Marcel Löffler (International), Renata Petovska (Heimmarkt).

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Julius Meinl Group 2014 2015 Umsatz in Mio. € 135,0 145,0 EBITDA in Mio. € 21,5 22,2 Internationalisierung 40 Länder Austria Umsatz in Mio. € 39,0 Gastronomiepartner Tee

40,5 4.200

Quelle: Julius Meinl

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Freitag, 13. Mai 2016

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LIDL ÖSterreich

SALZBURG. Auch bei Lidl Österreich ist nun kontaktloses Bezahlen möglich. Die Kassen wurden mit entsprechenden NFC-Terminals ausgestattet und auf das neue System umgestellt. „Ab sofort können unsere Kunden kontaktlos bezahlen. Ob mit einer NFC-fähigen Kreditkarte bzw. Bankomatkarte oder mit einem geeigneten Smartphone – der Einkauf wird so noch bequemer“, so Christian Schug, Vorsitzender der Geschäftsleitung. Lidl setzt somit seinen Weg der Modernisierung weiter fort. Allein im vergangenen Jahr wurden rund 30 Filialen in ganz Österreich auf den neuesten technischen Stand gebracht. Ein besonderes Augenmerk wird auf die für den Bau verwendeten Ressourcen gelegt. Rund 100 Mio. € hat Lidl Österreich dafür 2015 investiert. (red) ZALANDO

Mehr Umsatz, weniger Gewinn BERLIN. Der deutsche OnlineModehändler Zalando hat sein Geschäft im ersten Quartal weiter ausgebaut. Der Umsatz legte um 23,7% auf 796 Mio. € zu, wie das Unternehmen am Donnerstag mitteilte. Im Vorjahreszeitraum waren die Erlöse aber noch um 29% gewachsen. Der bereinigte Betriebsgewinn vor Zinsen und Steuern (EBIT) sank von 29,1 Mio. € im Vorjahresquartal auf 20,2 Mio. €. Wegen des ungewöhnlich warmen Winters konnten viele Modeanbieter dicke Pullover, Mäntel und Jacken nur mit Preisabschlägen verkaufen.

Vorstandsmitglied Rubin Ritter teilte mit, Zalando investiere derzeit in seine langfristige Plattformstrategie und seinen Wachstumsplan; bis Jahresende will das Unternehmen dafür rund 200 Mio. € aufwenden.

Die Zahl seiner aktiven Kunden gab Zalando mit 18,4 Mio. an, das sind um 3 Mio. mehr als ein Jahr zuvor. (APA) Richemont

90 Stellen werden künftig abgebaut GENF. Ende Februar hatte der Schweizer Luxusgüterkonzern Richemont angekündigt, in der Schweiz 300 Stellen abbauen zu wollen. Die Gewerkschaft Unia hat zwischenzeitlich mit Richemont alternative Lösungen erarbeitet, sodass jetzt knapp 90 Mitarbeiter abgebaut werden. Mit der RichemontGruppe seien mehrere Lösungen ausgehandelt worden, um Kündigungen zu reduzieren.

So solle Personal intern und extern umgeschult werden, Mitarbeiter können vorzeitig in Pension gehen oder werden unterstützt, wenn sie freiwillig gehen. „Wir haben zwar 200 Personen gerettet, aber keine 200 Arbeitsplätze“, so Pierluigi Fedele von der Unia. (APA)

© Jean-Pierre Muller/AFP/picturedesk.com

Kontakloses Bezahlen bei Lidl

Ein Leben nach der Quote – in Österreich steigen die Anlieferungsmengen von Milch seit Mitte 2015 konstant an.

„TTIP wird Qualität nicht steigern“ Josef Simon (NÖM AG) sprach mit medianet über den Milchmarkt, die ausgelaufene EU-Milchquote und das ­umstrittene Freihandelsabkommen TTIP.

••• Von Daniela Prugger WIEN. Die Abschaffung der Milchquoten nach 37 Jahren stellte einen wichtigen Einschnitt für die Branche dar. „Die Lage ist derzeit marktseitig sehr angespannt und für unsere 3.200 Milchlieferanten bereits kritisch“, lautet der Kommentar von Josef Simon, Vorstand Produktion und Technik der NÖM AG, zur aktuellen Situation am Milchmarkt. „Mit einem halben Jahr Nachlauf nach Quotenende ist die Rohmilchmenge doch wesentlich angestiegen.“ Im Februar 2016 wurden laut AMA in Österreich 260.403 t Milch angeliefert. Saisonal bedingt, war das weniger als im Vormonat, der Rückgang von Jänner auf Februar 2016 betrug knapp drei Prozent,

Anlieferung Seit dem Quoten­ ende im April 2015 wurden um 3,8% mehr Milch angeliefert, als noch im Jahr zuvor. Die derzeit hohen Anlieferungsmengen spiegeln sich bei den Erzeuger­ preisen wider.

3,8%

im Vorjahr waren es noch sieben Prozent – ein Umstand, der zusammen mit den aktuellen Erzeugermilchpreisen (33,78 € in 2015) eine Steigerung der Milchanlieferungs­ menge bestätigt.

TTIP bedroht Milchbauern Ursprünglich waren die Milchquoten eingeführt worden, um die „Überschüsse” in der österreichischen und der europäischen Milchwirtschaft zu begrenzen, die damals mit öffentlichen Stützungsmitteln auf den Weltmarkt gebracht wurden. „Es wird aber immer mehr Rohstoff produziert; das kann sich ohne strukturierende Absatzkanäle außerhalb Europas nicht mehr ausgehen“, erklärt Simon. Politischen Handlungsbe-

Ein Blick auf den Markt Wichtigstes Exportprodukt im Jahr 2015 war Käse – die Export­ menge wuchs von 125.000 auf 135.000 Tonnen.

WIEN. Am 1. Juni wird wieder der Weltmilchtag gefeiert. Wie beliebt Milch- und Milchprodukte in ­Österreich sind – und das allen Soja- und Vegan-Trends sowie der schwierigen Situation am Milchmarkt zum Trotz –, zeigen die Erhebungen von Statistik Austria und AMA-Marketing: Der ProKopf-Verbrauch von Konsummilch in Österreich lag im Jahr 2014 bei 76,7 kg. Die meistverkauften Produkte im Milchregal sind ESL- und Frischmilch. 39 € gibt ein Haushalt pro Monat durchschnittlich für Milch und Milchprodukte aus; der Löwenanteil entfällt auf Käse – Käse ist gleichzeitig auch das wichtigste Exportprodukt: Die Exportmenge wuchs im vergangenen Jahr von 125.000 auf 135.000 t. Trotz Preiseinbußen gab es hier

darf sieht er auf europäischer Ebene – nur dort könne wirksam etwas unternommen werden. Tatsächlich diskutiert der EU-Agrarrat in Brüssel kommenden Dienstag über eine freiwillige Mengensteuerung bei Milch, um das Problem in den Griff zu bekommen. Auch das umstrittene Handelsabkommen zwischen der EU und den USA (TTIP) steht auf der Agenda – ein Thema, das auch Simon nicht kalt lässt. „Nachdem hinter verschlossenen Türen geheim verhandelt wird, was ich persönlich überhaupt nicht verstehe und für gut finde, kann man nur erahnen, welche Auswirkungen es auf unsere Lebensmittel haben kann.“ Die Öffnung des europäischen Marktes würde auf die kleinstrukturierten Milchbauern, die im Durchschnitt mit 15 Kühen im Stall arbeiten, einen massiven Druck ausüben und eine Auswirkung auf die österreichischen und europäischen Qualitätsstandards haben. „Eine Steigerung unserer hohen Qualitätsstandards werden wir mit TTIP wohl nicht erfahren.

Unsere Anstrengungen gehen seit Jahren in Richtung, natürlicher und weniger Zusatzstoffe, Regionalität, clean label, carbon footprint sowie Ressourcenschonung.

Die Informationen, die uns bisher zugänglich sind, lassen eher das Gegenteil befürchten. Wir hoffen, dass unsere Konsumenten im Sinne einer gesunden Umwelt auch in Zukunft auf regionale Produkte zugreifen werden.“

einen erhöhten Exportumsatz, importiert wurden mit einer Menge von 109.000 t gleich viel als zuletzt, allerdings gingen hier die Preise stärker zurück. Insgesamt wurden 2015 Milchprodukte im Gesamt-

wert von 1,16 Mrd. € exportiert und im Wert von 697 Mio. € importiert.

Die wichtigsten Exportmärkte für Österreich bleiben – wie in vielen anderen Bereichen auch – Deutschland und Italien. (dp)

Milch und Milchprodukte inkl. Käse 2015 Exportwert in 1.000 € Exportmenge in Tonnen Deutschland 553.569 Deutschland 622.627 Italien 230.322 Italien 382.705 Niederlande 47.824 Slowenien 34.730 Australien 38.522 Niederlande 26.496 Slowenien 35.016 Spanien 13.999 Griechenland 24.035 Ungarn 12.327 Schweden 20.094 Schweden 11.147 Ungarn 17.656 Griechenland 10.327 Libyen 15.090 Belgien 7.754 Quelle: Statistik Austria, AMA-Marketing, Stand: März 2016

kiweno

Atemtest für Laktoseintoleranz WIEN. Laktoseintoleranz ist einer der häufigsten Auslöser von ernährungsbedingten Beschwerden. Fast jeder vierte Österreicher leidet unter den möglichen Symptomen wie Durchfall, Bauchschmerzen, wiederkehrenden Kopfschmerzen, Verstimmungen, Müdigkeit, usw. Das Tiroler E-HealthUnternehmen kiweno hat einen Laktose-Atemtest entwickelt, der zu Hause durchgeführt werden kann; beim Test bekommt der Kunde 50 mg Milchzucker im Test-Kit mitgeliefert, die in einem Viertelliter Wasser aufgelöst und getrunken werden. Vor Einnahme der Lösung wird eine Referenz­probe abgegeben, Anschließend wird die Zuckerlösung konsumiert und vier Mal eine Atemprobe abge­ geben. (red)

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Freitag, 13. Mai 2016

Getränke 21

„Wir wollen noch mehr“

Trinken Sie auf tolle Umsätze!

© Rafaela Pröll/Vöslauer

Am heimischen Mineralwassermarkt ist Vöslauer Marktführer, die Devise für die Zukunft lautet dennoch: Wachsen.

Bis 2020 will Alfred Hudler, Vorstandsvorsitzender von Vöslauer, 104 Mio. Euro umsetzen.

••• Von Daniela Prugger WIEN. Dank des erwirtschafteten Jahresgesamtumsatzes von 98,1 Mio. € (+1,6%) zieht Alfred Hudler, der Vorstandsvorsitzende von Vöslauer, gelassen und zufrieden Bilanz. Der zum Wiener OttakringerKonzern gehörende Mineralwasserabfüller konnte seinen Marktanteil in den letzten Jahren auf über 40% im LEH ausbauen, auf den Plätzen zwei und drei folgen Waldquelle und Römerquelle. Die Exportquote, so Hudler, wurde bei den Vöslauer Mineralwasser-Marken auf über 10% gesteigert. Man stehe an der Spitze der Mineralwasseranbieter in Österreich, verkündet er: „Wir haben in den letzten Jahren viele Vorhaben umgesetzt und wollen noch mehr.“ Die Ziele bis 2020 lauten daher: Umsatzwachstum auf 104 Mio. €, die Erhöhung der Exportquote auf 15%, eine C02Reduktion von 40% und zusätzliche unternehmensinterne Maßnahmen zur besseren Vereinbarkeit von ­Familie und Beruf. Fünf zusätzliche Lehrplätze werde man für Personen mit anerkanntem Flüchtlingsstatus einrichten.

Pfandmarkt stagniert nicht mehr Zurzeit gehen 70% der Ausfuhren nach Deutschland, der zweitwichtigste Markt für Vöslauer ist Ungarn. In Deutschland konnte sich Vöslauer als Premium-Marke

posi­tionieren, der Absatz stieg im Handel um mehr als 14% und in der Gastronomie um mehr als 12%.

Inklusive Lohnabfüllung lag der Absatz bei 3,12 Mio. hl., wovon der Löwenanteil, 82%, auf die eigenen Marken Vöslauer Mineralwasser, Balance und Bio entfiel.

Der Pro-Kopf-Verbrauch ist laut dem Fachverband der Nahrungsund Genussmittelindustrie 2015 zwar leicht zurückgegangen, der Markt an sich ist aber stabil, meint Hudler. Die positive Stimmung von Hudler ist nicht zuletzt darauf zurückzuführen, dass Mineralwasser laut Nielsen unter den alkoholfreien Getränken längst die führende Kategorie ist: Knapp fünf Mio. hl wurden im Vorjahr abgesetzt (ca. +4%) und rund 167 Mio. € Umsatz (+8%) erwirtschaftet. Mit 65% nimmt der Vorratsmarkt umsatzmäßig den größten Anteil ein; dahinter liegen mit 23% der Con­ venience-Markt und mit 12% Anteil der Pfandmarkt; Letzterer konnte nach einer langen Stagnation eine Absatzsteigerung von rund fünf Prozent verzeichnen.

Das größte Wachstum komme aus dem Conveniencebereich (+20%) und dem Pfandsegment (+8%). „Durch die Einführung der 1 l Glasmehrwegflasche wurde der Pfandmarkt deutlich belebt“, erklärt Hudler stolz – wertmäßig sei sie der Marktführer bei GlasGebinden im Handel.

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22 KAFFEE

Freitag, 13. Mai 2016

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Kaffee für Individualisten Tchibo präsentierte am Dienstag sein neues Kapselsystem Qbo und eröffnete den ersten Store auf der Landstraßer Hauptstraße in Wien.

Im Qbo-Store können gebrauchte Kapseln zurückgegeben werden, um direkt in den R ­ ecyclingprozess zu gelangen. Sowohl Kunststoff als auch Kaffeesatz können so für die Wiederverwendung aufbereitet werden. Das Recyclingpotenzial der Kapseln war Tchibo, die seit Jahren die Umweltinitiative Mutter Erde unterstützen, wichtig.

Nachhaltigkeit ist nicht nur in unserem Unternehmen, sondern auch bei unseren Kunden von großer Bedeutung.

Harald J. Mayer GF Tchibo/Eduscho Österreich

© Qbo/Sophie Kirchner

WIEN. Ein Kaffee ganz nach dem eigenen Geschmack, Schicht für Schicht individuell gestaltbar. Das verspricht der neue Stern am Kaffeekapselmarkt – Qbo mit seiner Maschine You-Rista. Hinter Qbo steht der Kaffeeexperte Tchibo und somit Kaffee aus zertifiziertem, nachhaltigem Anbau (Rainforest Alliance) aus Anbaugebieten in ­Afrika, Südamerika und Indien.

Harald Mayer, Harry Gatterer, Susanne Eckes, Johanna Setzer, Markus Conrad, Hamid Dastmalchian bei der Qbo-Eröffnungsfeier.

Kaffee mit einem Wisch Mittels einer eigenen Qbo-Smartphone-App entscheidet der Kaffeegenießer mit einer Wischbewegung, welchen Kaffee ihm Qbo zaubern soll. So können zum Beispiel je nach Vorliebe die Milchmenge be-

stimmt und Milchschaum und Kaffeemenge angepasst werden. Die App speichert den Lieblingskaffee, womit er immer wieder abgerufen und so auch von anderen Qbo-Kaffeemaschinen – z.B. bei Freunden – zubereitet werden kann. Das be-

sondere an Qbo sind die quadratischen Kapseln aus Kunststoff (Polypropylen), die durch ihre kompakte Form bis zu 85% an Verpackungsmaterial einsparen, ohne dabei an Kaffeemenge zu verlieren – ein QboWürfel enthält 7,5 Gramm Kaffee.

Umweltgedanke „Das Thema Nachhaltigkeit hat in den vergangenen Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen – nicht nur in unserem Unternehmen, sondern auch bei unseren Kunden. Die Einführung der umweltfreundlichen Mehrwegtaschen ist auf eine enorme Verbraucherakzeptanz gestoßen. Damit war der nächste logische Schritt für uns bereits besiegelt, nämlich Einwegplastiksackerl komplett zu verabschieden“, erklärt Tchibo/EduschoGeschäftsführer Harald J. Mayer.

Bereits vor einem Jahr wurden die Gratis-Sackerl eingestellt und die Kunden langsam und schrittweise vorbereitet und sensibilisiert; seit Anfang der Woche sind die Einwegsackerl völlig aus den Stores verbannt. Von den Kunden gebe es auf die Aktion vorwiegend positives Feedback. (red)

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Freitag, 13. Mai 2016

Aktuelles 23

Shoppingcenter reloaded Laut EHI-Studie betreiben Einkaufstempel ihr Refurbishment sehr engagiert; in Deutschland gibt es nach einem lauen 2016 einen Neueröffnungsboom.

Pimp my EKZ Dieses Engagement gilt gleichfalls für Österreich, wo zuletzt das huma Einkaufszentrum in Simmering, zuvor aber auch die übermächtige Shopping City im neuen Glanz erstrahlten. In Wien führt übrigens The Mall, das Bahnhofseinkaufszentrum in der Landstraße, das Ranking der Wiener Einkaufszentren in Sachen Mieterzufriedenheit an. Österreichweit liegt The Mall aus Mietersicht an der hervorragenden fünften Stelle – in diesem

Shoppingcenter konzentriert sich auf die Entwicklung von Stadtquartieren – bestes Beispiel in ­Österreich ist die Seestadt Aspern.

In Zeiten kurzer Wege sollen O ­ rte für den Kunden geschaffen werden, die Einkaufen, Leben, Wohnen und Arbeiten unter einem Dach vereinen. Neue ShoppingcenterKonzepte beinhalten daher, neben der Möglichkeit für Besorgungen des täglichen Bedarfs, immer mehr zusätzliche Angebote, wie z.B. ­Hotels, Wohnungen, Büros, Arztpraxen oder Kinos, die auch nach den Ladenschlusszeiten für eine Belebung des Shopping­centers sorgen. (nov)

© Böhringer Friedrich/Wikimedia/CC BY-SA 2.5

KÖLN/WIEN. Was in Österreich fast schon Geschichte ist, gilt jetzt verstärkt für deutsche Shoppingcenter: Der Boom der großen Neueröffnungen scheint vorbei.

Derzeit stehen nur vier EKZs vor der Realisierung – vergleichsweise waren das im großen Nachbarland noch neun in 2014 und gar 13 im Vorjahr. Die Flaute, die gern als „Refurbishment“ tituliert wird, dürfte in Deutschland allerdings von überschaubarer Dauer sein.

Laut Shopping-Center-Report des EHI in Köln sollen ab 2017 bereits 26 Shoppingcenter im Plan stehen – was definitiv einem Boom entspricht, der dann wohl parallel zum mit großem Engagement betriebenen Refurbishment läuft.

Top-Einkaufszentren

Umsatz Einkaufszentrum 2014 Shops SCS 760* 314 Donau Zentrum 450* 255 Plus City 365* 147 Europark 346 121 Shoppingcity Seiersberg 320* 202 Designeroutlet Parndorf 290* 135 dez, Innsbruck 270* 142 Haid Center 230 84 G3 Shopping Gerasdorf 190* 140 Cyta 178 112

Im Messepark Dornbirn sind die Umsätze hoch, und die Mieter am zufriedensten.

Ranking steht übrigens der Dornbirner Messepark vor dem neukauf EKZ in Spittal an der Drau an der 1. Stelle, dritter ist der Europark in Salzburg vor dem Innsbrucker dez. Bemerkenswert: Der Messepark gehört zu jenen (fast schon in der Minderheit befindlichen) Cen-

ters, die ihr Refurbishment noch vor sich haben; die überragende Performance dürfte stark mit den Shoppingtouristen aus der vergleichsweise eher teuren Schweiz zusammenhängen.

Ein Trend hierzulande wie in Deutschland: Die Planung neuer

Chips-test

Kelly heißt der klare Testsieger WIEN. Das Magazin Genuss. pur testete 24 Chipssorten nach Optik, Geruch und Geschmack – Testsieger wurden Kelly’s Chips Classic Salted.

Kelly-CEO Wolfgang Hötschldazu: „Qualität und Nachhaltigkeit zahlen sich aus. Seit Jahren bemühen wir uns, die Qualität der Kartoffelchips zu verbessern, indem wir 100% österreichische Kartoffeln verwenden und alle Sorten frei von Geschmacksverstärkern und Farbstoffen halten. Und das wird langfristig von unseren Konsumenten belohnt!“ (red) übernahme

US-Doughnuts werden deutsch NEW YORK. Die deutsche Milliardärsfamilie Reimann übernimmt die US-Fast-FoodKette Krispy Kreme Doughnuts für 1,35 Mrd. USD (1,2 Mrd. €).

Die Reimann-Holding JAB will den Konzern zudem von der Börse nehmen. Der Deal soll im dritten Quartal über die Bühne gehen. JAB hält unter anderem Anteile am Kosmetik-Konzern Coty und dem Luxusgüterhersteller Jimmy Choo. (red)

Quelle: Standort & Markt; Angaben mit * sind Schätzungen

WIEN. Alle sind sie da: Winzer von Rang und Namen und solche, die als heiße Geheimtipps gehandelt werden. Rund 500 Winzer präsentieren auf der VieVinum ihre Weine und geben Auskunft über deren Besonderheiten. Um Regionen, Rebsorten und die dazugehörende Winzerphilosophie genauer kennenzulernen, besucht man die kommentierten Verkostungen des Rahmenprogramms.

Wein-Welt-2016 (Auszug aus dem Rahmenprogramm der VieVinum 2016) Sa., 4.6., 12.30–14.00 Uhr „Wachauer Riesling aus dem Weinjahrgang 2006“: Kommentierte Verkostung, bei der u.a. die bekanntesten Lagen wie Singerriedel, Achleiten und Kellerberg vorgestellt werden.

Kleiner Redoutensaal, 60 €/Pers.

Anmeldung jeweils erforderlich: office@vinea-wachau.at

PROMOTION

Sa., 4.6., 14.00–15.15 Uhr „Charakterweine – die Weine der Renommierten Weingüter Burgenland“: Weine mit Ecken und Kanten, Eleganz und Finesse

finden zwar bei Experten großen Anklang, sind aber keine Verkaufsschlager. Für die RWB ist es wichtig, ihren Weinen die Note eines Jahrgangs, des Mikroklimas und Bodens mitzugeben.

Schatzkammersaal, Eintritt frei office@rwb.at

Sa., 4.6., 15.00–16.00 Uhr

So., 5.6., 13.00–14.15 Uhr „Meet New Europe Wines“: Einblick: Wein(varietäten) aus Ungarn, Slowenien, Kroatien, Serbien, Mazedonien und Bulgarien (auf Englisch!)

Künstlerzimmer, Eintritt frei irina@vinart.hr, irinabanster@gmail.com

„Lagen von Weltruf | DeutscheWe i n k u l t u r- G e s c h i c h t e ( n ) “ : Dr. Daniel Deckers, FAZ: Ein Streifzug durch die deutsche Weinkulturgeschichte, von den Ursprüngen der Lagenklassifikation über Winzernot und Holocaust bis zur Renaissance des Rieslings; mit historischer Kostprobe.

Burgraum, Eintritt frei; s.eckel@vdp.de

So., 5.6., 14.00–15.15 Uhr

So., 5.6., 12.00–13.15 Uhr

Mo., 6.6., 11.45–13.00 Uhr

„Austrias Advanced Level – die Großen Weine der Thermenregion“: Zierfandler und Rotgipfler sind zwei der edelsten, autochthonen weißen Leitsorten der Thermenregion, ebenso wie St. Laurent und Pinot Noir bei den roten; Stilistik und Potenzial rarer Kostbarkeiten.

Schatzkammersaal, Eintritt frei info@weinland-thermenregion.at

„Die großen Sauvignon Blancs der Steiermark“: Die steirischen Sauvignons haben sich einen festen Platz in den Weinlisten führender Restaurants und bei den Weinhändlern in aller Welt gesichert. Schiefer, sandiger, vulkanischer und kalkhaltiger Boden verleihen den steirischen Weinen elegante Mineralik, das

„Herzblut – bis zum letzten Tropfen“: Die „Jungen Wilden Winzer“ wollen es wieder wissen, packen ihre besten Weine aus und schenken eine Menge „Herzblut“ ein.

Weine mit Charakter, per Hand gelesen und kompromisslos vinifiziert.

Schatzkammersaal, Eintritt frei office@stagard.at

kühlere Regionalklima tut ihnen außerordentlich gut.

Schatzkammersaal, Eintritt frei weinsteiermark@steirischerwein.at

Mo., 6.6., 14.15–15.30 Uhr „Der unverwechselbare Blaufränkisch-Charakter des Mittelburgenlands“: Die kommentierte Verkostung zeigt, wie sich Lagenweine der Sorte Blaufränkisch unterschiedlicher Jahrgänge wie 2009 und 2012 aus dem Mittelburgenland mit ihrem unverwechselbaren Terroir präsentieren.

Schatzkammersaal, Eintritt frei werk@grosswerk.com

VieVinum 2016 Hofburg Wien, Eingang Heldenplatz; Sa., 4. Juni, bis Mo., 6. Juni, 12–18 Uhr; Fachbesucher & Presse: ab 9 Uhr Eintritt: akkreditierte Fachbesucher 29 €, Tageskarte 40 € | Dauerkarte 70 €; www.vievinum.at Tickets im Vorverkauf Nur mehr kurze Zeit; um minus 25% für 30 € www.vievinum.at/tickets

© medianet Verlag AG

Vorhang auf für die besten Winzer aus Österreich und der ganzen Welt. Lebendiger und vielschichtiger als je zuvor steuert die VieVinum ihrer zehnten Ausgabe entgegen. Top: Beim Wein-Event wird der neue Jahrgang des Wein Guide Österreich Weiss präsentiert!

© Eva Kelety

VieVinum 2016: Wein in der Hofburg

Wein in G Guide uid ide Ö Österreich sterreich Weiss 2016 •Erscheint Anfang Juni rechtzeitig zur VieVinum (4.–6. Juni 2016).

•Über 520 verkostete österreichische Weiß-, Rosé- und Schaumweine des aktuellen Jahrgangs sowie gereifte Weine – beschrieben und bewertet mit Flaschenabbildung.

• Inklusive Serviceteil mit Winzerporträts und Wissenswertem • 288 S., „medianet“ Verlag AG, 14,90 €; medianet.at, weinguide.at • Erhältlich auf der VieVinum am Stand von Weinplanet – Trabantenstube, Standnummer D.

24 grafik der woche

Freitag, 13. Mai 2016

medianet.at

Da spielt die Musik 143,3 Mio. Euro Umsatz verzeichnete der Musikmarkt im Jahr 2015: 34 österreichische Alben stürmten die Top 100 der rot-weiß-roten Jahrescharts – mehr als je zuvor.

Nr. 1

Umsatz der einzelnen Musikformate in Mio. €

6,5

5,2

8,0

23,3

68,5

l CD l Digital l LSG l Sonstige l DVD l Vinyl

31,4

Streaming-Abos

Die weltweit erfolgreichste Künstlerin im Jahr 2015 war die britische Pop-, Soul-, Jazzund R&B-Sängerin Adele; ihr Pendant im deutschsprachigen Raum ist Schlagerqueen Helene Fischer. Ihr Album „Weihnachten“ hielt sich im Vorjahr fünf Wochen lang auf Platz 1 der österreichischen Album-Charts.

Alpen-Chartstürmer

+26% (11,2 Mio. €) Musik hören, wann man will und wo man will: Die Umsätze mit Streaming-Abos kletterten 2015 um 26% auf 11,2 Mio. €; damit sorgen Streaming-Dienste bereits für fast 40% der Umsätze am digitalen Musikmarkt.

Anteil/Genres bei verkauften Alben Platzierungen in Alben Top 100 Verkaufscharts 2015

4%

© APA/AFP/Justin Tallis; APA/AFP/Pool Clemens Bilan

Adele versus Helene Fischer

Die beliebtesten Musikgenres unter Österreichs Musikkäufern sind Pop/Rock, Schlager/Volksmusik und Electronic/Dance. Seiler und Speer erreichten mit ihrem Album „Ham Kummst“ Platz 4 und mit der gleichnamigen Single Platz 3 der Jahrescharts. Wanda konnten ihre beiden Alben „Amore“ und „Bussi“ unter die Top Ten platzieren. Mit Andreas Gabaliers Album „Mountain Man“ schaffen vier österreichische Alben den Sprung unter die Top Ten der Jahrescharts.

Unter den Top 100 der Jahrescharts finden sich 34 österreichische Alben, um 40% mehr als im Jahr davor; neun davon schafften sogar den Sprung auf Platz 1.

Titel Interpret Bussi Wanda Conchita Conchita Das letzte Konzert – Zürich 2014 Udo Jürgens Fesch Die Seer Lebendig begraben Dame Leider zu gefährlich Marc Pircher Liebe Pur Oliver Haidt Mitten im Leben Udo Jürgens Mountain Man Andreas Gabalier Neujahrskonzert 2015 Zubin Mehta/

Wr. Philharmoniker

3% 3%

Speichermedienvergütung in Österreich

12%

27%

l Pop/Rock l HipHop/Urban l Electronic/Dance

Anteil Musikformate ohne LSG 10% Streaming

Tarife ab 1.10.2015, in € Geräte 5,00 Desktop-PC/Laptops 4,50 Externe Festplatten 3,75 Tablets 2,50 Smartphones 2,00 Digitale Bilderrahmen 1,00 Smartwatch 0,35 Speicherkarten

51%

18% Downloads

l Schlager/Volksmusik l Klassik l Kinder

LSG-Einnahmen nach Segmenten

Das Business mit Vinyl-Schallplatten

Lizenzeinnahmen über Verwertungsgesellschaft LSG

6%

Top 10-Alben aus Österreich

3%

5,2 Mio. Euro

28% Digital

(2014: 4 Mio. €)

7%

Die gute alte Schallplatte wird nicht immer gekauft – aber immer öfter. 2013 auf 2014 betrug der Umsatzzuwachs satte 60%, von 2014 auf 2015 legte Vinyl immerhin um 30% auf 5,2 Mio. € Umsatz zu.

48%

6% DVD

18% CD

5% Vinyl 36% l Sendung l Private Vervielfältigung l Musikvideo l Öffentliche Wiedergabe l Internetlizenzen und Sonstiges

Globale Umsatzzahlen Internationaler Musikmarkt Der internationale Musikmarkt verzeichnete 2015 ein Plus von 3,2% im Vergleich zum Vorjahr; das ergibt ­einen Gesamtumsatz von 15 Mrd. USD (13,2 Mrd. €).

Quelle: IFPI Austria – Verband der Österreichischen Musikwirtschaft, „Österreichischer Musikmarkt 2015“

Internationaler Online-Musikmarkt Um 10,2% legte Online zu – ein fast doppelt so großer ­Zuwachs wie 2013/2014 (+5,2%); das ergab im Vorjahr ­eine Gesamtsumme von 6,7 Mrd. USD (5,9 Mrd. €).

Musikstreaming international Wachstumskaiser am internationalen Markt ist das Musikstreaming: Der Zuwachs von 2014 auf 2015 betrug satte 45% auf insgesamt 2,9 Mrd. USD (2,5 Mrd. €).