retail 1103

medianet.at

Freitag, 11. März 2016

cover 25

retail Diskonter Lidl und Aldi auf Wachstumskurs in Großbritannien 28

Amazon Ab April sind 20 Frachtflugzeuge im Einsatz 29

Bierland Der Bierdurst steigt, und Brauereien werden mehr 30

Lebensmittel Rück­ verfolgbarkeit wird immer relevanter 31

Gewinnspiel Mit CB12 geht es zum ÖFB-Freund­ schaftsspiel 32 © CB12; Panthermedia.net/Ron Sumners

EDI-LÖSUNGEN FÜR HANDEL & INDUSTRIE

+43/1/505 86 02 | www.editel.at cc_maxPLANET_45x54_Layout 1 03.12.20

© Hervis/APA-Fotoservice/Schedl

© Andi Bruckner

höchster genuss. maximal nachhaltig.

Spar und Hervis verbinden die Einkaufswelten Spar-Vorstand Hans K. Reisch (Bild) stellt die erfolgreiche Hervis-Bilanz und den Digital Leadership-Store vor. 28

Margareta Seiser Egger Getränkegruppe Die Egger Getränkegruppe besetzt die Führungsposition in der Marketingabteilung mit Margareta Seiser; sie leitet ab sofort ein mehrköpfiges Team und verantwortet das Marketing und die PR unter anderem für die Marken Egger Bier, Radl­ berger sowie Granny’s.

Der medianet Sonder­themenplan 2016 ist hier ­abrufbar!

© bellaflora

© Ritter Sport

(www.medianet.at)

bellaflora Geschäftsführer Alois Wichtl im medianet-Interview. 26

Ritter Sport Über das Umsatzplus und die großen Pläne für 2016. 27

26 Haus & Garten

Freitag, 11. März 2016

medianet.at

Das grüne Herz am rechten Fleck Der grüne Daumen weist bei bellaflora nach oben: Auch wenn der Wettergott in 2015 launisch agierte, überwog für Chef Alois Wichtl der Sonnenschein.

Das geht nur mit eindeutig ausgewiesener Kompetenz sowie unzweideutigem USP. Vom Greenwashing, wie es der eine oder andere Händler betreiben mag, distanziert sich das Unternehmen klar. bellaflora greift niemals in die billige Erde, sehr wohl aber zum biologischen Dünger - und liefert damit gute Argumente, damit die Qualität ihren guten Preis fahren kann.

Beim Kunden geht das Konzept auf – bleibt also die Frage, warum es derzeit nicht mehr als 26 Geschäfte in sieben Bundesländern Österreichs gibt?

medianet: Wie stellt sich der Han­ del mit Pflanzen und Blumen in Österreich auf, wo steht bellaflora und wer sind die größten Mitbe­ werber?

Alois Wichtl: Wir sind mit Abstand die Größten. Wir sind eine grüne Nummer 1 und wir leben das auch so. Mit aller Konsequenz – das heißt, wir scheuen auch nicht davor zurück, das Preisthema serviert zu bekommen. Als Mitbewerber nenne ich Baumärkte, etwa ein Obi Gartenparadies. Dehner entwickelt sich mehr und mehr in Richtung Zoo. Märkte, wie Holland Blumen oder B & B setzen auf Schnittblumen – wir verkaufen Pflanzen. medianet: Welche Rolle spielt der Lebensmittelhandel in diesem Kontext?

Wichtl: Der sieht Blumen in erster Linie als Mitnahmeartikel vor oder nach der Kassa. Allerdings ist die Größenordnung beachtlich: Wenn in 3.000 von 5.000 Lebensmittelgeschäften ein Container mit Pflanzen steht und wenn davon die Hälfte verkauft und die Hälfte weggeworfen wird, dann sind das immer noch jedes Wochenende 1.500 Containerpflanzen.

Gesund wachsen bellaflora schaffte in 2015 ein kleines Plus auf 82,5 Mio. € – trotz des heißen Sommers.

82,5 Mio. €

medianet: Wie groß ist denn der durchschnittliche bellaflora?

Wichtl: Indoor 3.000 Quadratmeter und Outdoor kommen nochmal 1.500 bis 2.000 Quadratmeter dazu.

Das ist eine Größenordnung, mit der Sie auf die grüne Wiese müssen und die in der Expansion da und dort – vor allem aber im Westen ­Österreichs – sehr wohl ein Handi­ cap darstellen kann: Denn wir brauchen eine Einkaufszentrenwidmung. Und die bekommen Sie in Tirol heute nicht mehr so leicht. medianet: Was ist mit neuen Ver­ triebsformen, etwa dem Online­ geschäft?

Wichtl: Das hat sich noch nicht so wirklich entwickelt. Wir arbeiten an einem Webshop, wissen aber

selbst noch nicht ganz sicher, inwieweit das Sinn macht oder doch nur eine nette Spinnerei bleiben wird.

Grün im Herzen In Wien und im Speckgürtel um Wien herum sprießt bellaflora besonders nachhaltig – und weiß mit Kundenbindungskonzepten und glaubwürdig gelebter Umweltfreundlichkeit zu überzeugen.

Die Leute haben vergessen, den Herbst als Gartenzeit zu sehen.

Wir machen das große Geschäft zwischen März und Juni; da muss das Wetter mitspielen.

gipfelt am Muttertag und beginnt Mitte Juni zu versiegen. Paradox am Rande: In den trockenen Sommermonaten bewegt sich zwar wenig Umsatz, in den Gartenhäuschen wird aber umso emsiger geschuftet: Die Pflanzen brauchen dann bis zu drei Mal so viel Wasser. medianet: Wie hat sich das ­Geschäftsjahr 2016 angelassen?

Wichtl: Bis dato gut, es gab ja einige sehr milde Tage im Februar und entscheidend ist ja nicht, wann der Frühling beginnt, sondern wann die Temperatur Frühlingsgefühle zum Erwecken bringt ... medianet: Wie wirkt sich das aus, dass sich die Winter immer mehr ins Frühjahr schieben?

Wichtl: In den letzten Jahren negativ, weil gleichzeitig die Bedeutung des Herbsts fürs Gärtnern nachgelassen hat. Wenn ich zwischen März und Juni einen halben Monat ans schlechte Wetter verliere, hole ich das kaum wieder auf. An manchen Tagen zur Hauptsaison machen wir vielleicht so viel wie in zwei Wochen im Jänner.

bellaflora

medianet: Und die kleinen, priva­ ten Gärtnereien?

Wichtl: Von denen gibt es unzählige, die in der Qualität ihrer Eigenproduktion breit gefächert sind.

Da gibt es ganz exzellente Gärtner, aber man darf da nicht illusorisch rangehen: Manch ein Gärtner ist beim Griff zum Pflanzenschutzmittel nicht zimperlich – wir verzichten darauf.

medianet: Spielen Kundenkarten eine Rolle in Sachen Kundenbin­ dung?

Wichtl: Wir haben aktuell 400.000 Kundenkartenbesitzer; das ist ein sehr stolzer Wert für 26 Standorte.

Wir machen auch permanent Veranstaltungen für unsere Kunden – das beginnt beim Geomanten, der über Naturstrahlungen erzählt, und geht bis hin zu den Basics wie Baumschnitt oder Schädlings- und Nützlingsthematik.

Muttertags-Power Während also Supermärkte und (mit Abstrichen) Baumärkte von der Pflanze/Blume als Mitnahmeartikel profitieren und mit teils riesigen Mengen zur richtigen Zeit (Muttertag) den Markt massiv beeinflussen, hat es bellaflora mit derzeit 26 Standorten in Österreich etwas schwerer.

Die strategische Gretchenfrage lautet: Wie bringe ich den potenziellen Kunden in mein Geschäft?

Wetterfühlig Zweifellos: Der Kunde – oder, treffender: die Kundin – fühlt sich wohl bei bellaflora, sowie er bzw. sie die grüne Nummer 1 für sich entdeckt hat. Bei aller Treue hat das Geschäft aber trotzdem seine branchenüblichen Peaks; ebenso wie einen traditionellen Verbündeten, der manches Mal zum Gegner mutiert: das Wetter.

Das Hauptbusiness mit Kaktus, Blume & Co. startet im März,

Strukturdaten 2015/16 Standorte 26 Verkaufsfläche indoor (m2) 3.000 Verkaufsfläche outdoor (m2) 1.500–2.000 Netto-Umsatz (Mio. €) 82,5 Sortiment (Artikelanzahl geschätzt) 20.000 Mitarbeiter (Schnitt) 500 Hauptsaison März–Juni Quelle: bellaflora

© bellaflora

WIEN. „Es ist eine Branche ohne Zahlen“, bedauert bellaflora-Chef Alois Wichtl zum Einstieg ins ­medianet-Interview. Lediglich die Vorausschau auf die Entwicklung des Pflanzen- und Blumengroßhandels des deutschen StatistikPortals Statista gibt einen Hinweis darauf, dass hier ein Pflänzchen durchaus zu gedeihen weiß: Von 234 Mio. € Umsatz in 2016 soll es hierzulande auf 238 Mio. € sprießen. Das ist zwar noch kein blühendes Wachstum, aber ein stabiles Feld. Bei bellaflora gab es entgegen dem Branchentrend ein nettes, kleines Plus auf 82,5 Mio. € (netto).

© bellaflora

••• Von Christian Novacek

bellaflora-Chef Alois Wichtl setzt auf Natur statt Chemie.

medianet.at

Freitag, 11. März 2016

Aktuelles 27

Es geht um die richtige Nuss

WIEN. Nuss und Marzipan – darauf stehen die Österreicher bei Schokolade. Mit noch mehr Nuss in den Tafeln will der deutsche Produzent Ritter Sport im neuen Jahr einen Meilenstein in der Qualität setzen. „Wir haben 2016 viel vor“, verkündete Wolfgang Stöhr, Geschäftsführer der ÖsterreichTochter, am Mittwoch vor den versammelten Journalisten. 2015 ist für Ritter Sport in Österreich gut gelaufen: Der Umsatz kletterte auf 15,27 Mio. €, das entspricht einem Plus von 13,3%. Der Marktanteil nahm gegenüber 2014 um 0,7 Prozentpunkte auf 8,4 Prozent zu - „das ist natürlich super“, quittierte Stöhr diese Entwicklung. Damit verweilt Ritter Sport auf dem dritten Platz hinter Milka (42,7% Marktanteil) und Lindt (neun Prozent). Der Eigenmarkenanteil der Handelsketten liegt bei etwa 17,5%. „Langfristig möchten wir einen Marktanteil von zehn Prozent erreichen“, wünscht sich Stöhr. Bis zum Jahr 2025 wolle man noch mehr den Verbraucherwünschen

entsprechen und die Produktion zur Gänze auf nachhaltigen Kakao umstellen. Auch von einer eigenen Haselnussplantage in Lateinamerika ist die Rede.

Auf den zunehmenden Druck am Rohstoffmarkt reagiert Ritter Sport mit einer Neuerung im Pro-

duktportfolio: Die neuen Schokoladen aus dem „Nuss Klasse“-Sortiment werden preislich etwas höher positioniert. Im letzten Jahr legten die Preise für die süßen Tafeln um zehn bis zwölf Prozent zu, heuer wird eine Preiserhöhung von sechs Prozent erwartet.

Ritter Sport Österreich-GF Wolfgang Stöhr ist begeistert von den neuen Sorten.

Bezahlte Anzeige

••• Von Daniela Prugger

© Ritter Sport

Ritter Sport hat zugenommen – am Umsatz und beim Marktanteil, aber auch im Sortiment: Die neuen Schokoladen mit hohem Nussanteil werden preislich höher positioniert.

Erledigen Sie Ihren Amtsweg wie Sie wollen.

Facts & Figures Ritter Sport Österreich 2015 Umsatz (Mio. €) 15,27 Marktanteil (%) 8,40 Mitarbeiter 9 Anzahl der Sorten 19 davon Bio-Sorten 5

MEINE STADT ZEIGT MIR DEN SCHNELLSTEN WEG

Ritter Sport Deutschland Umsatz (Mio. €) 470,00 Mitarbeiter 1.200 Produktionsvol. (Mio. Tafeln/Tag) 2,5 Quelle: Ritter Sport

PFANNER

LAUTERBACH. Der Fruchtsaftund Eisteehersteller Pfanner blickt auf sein bislang zweiterfolgreichstes Geschäftsjahr zurück: Aufgrund des heißen Sommers konnte Pfanner 2015 einen Umsatz von 252 Mio. € erwirtschaften und verzeichnete damit ein Plus von 2,4 Prozent gegenüber 2014 (246 Mio. €). Starke Zuwächse konnten im Kernmarkt Deutschland erzielt werden. Der Fruchtsaftabsatz war trotz des allgemein schwierigen Marktumfelds stabil – insgesamt lag das mengenmäßige Plus bei ca. fünf Prozent. Während die Entwicklung im österreichischen und italienischen Markt konstant war, freute man sich seit vielen Jahren erstmalig über ein Wachstum in den östlichen EU-Staaten.

Auch für 2016 haben Qualität und Nachhaltigkeit bei Pfanner oberste Priorität. (red)

© masterfile

Erfolgreiches Jahr auch in Osteuropa

Die digitalen Services der Stadt Wien machen’s möglich. So können Sie zum Beispiel online nachschauen, wie lange die Wartezeiten auf den Bezirksämtern sind. Schneller zu Pass, Meldezettel & Co. Die Stadt verkürzt Amtswege und macht’s Ihnen bequem. Dabei achtet Wien auf hohe Datensicherheit.

Damit Ihre Daten gut geschützt sind. Alle Services des Virtuellen Amts finden Sie auf www.amtshelfer.wien.at

Wien. Die Stadt fürs Leben.

INS_06_Amtsweg_216x288.indd 1

03.03.16 13:31

28 Coverstory/panorama

medianet.at

© dpa/dpaweb/dpa/A3250 Oliver Berg

Freitag, 11. März 2016

ALDI/LIDL

LONDON. Ihren Wachstumskurs in Großbritannien setzen Aldi und Lidl im neuen Jahr ganz offensichtlich fort. In den zwölf Wochen bis Ende Februar stiegen die Umsätze der beiden deutschen Diskonter um 15 und 19%; das geht aus den vor Kurzem veröffentlichten Daten des Marktforschers Kantar Worldpanel hervor. Zusammen kommen sie inzwischen auf einen Marktanteil von zehn Prozent – noch weit hinter Tesco mit 28,4%, aber schon auf Tuchfühlung mit Morrisons, die auf einen Marktanteil von 10,6 Prozent kommt.

Die größten vier Supermarkt-Ketten in Großbritannien büßten damit stark an Umsätzen und Marktanteilen ein: Marktführer Tesco nahm um 0,8 Prozent weniger ein, die Nummer drei, Asda, verbuchte ein Umsatzminus von vier Prozent, die Nummer vier, Morrisons, verlor 3,2 Prozent. Nur der Händler Sainsbury konnte seinen Umsatz um 0,5 Prozent steigern. Aldi und Lidl machen den britischen Supermarktketten seit Jahren mit einem rigorosen Preiskampf das Leben schwer. Um gegen die aufstrebenden Diskonter bestehen zu können, schraubten die britischen Supermärkte in der Vergangenheit wiederholt ihre Preise herunter.

Vor wenigen Wochen zog Aldi dann nach und verbilligte Frischfleisch, Obst und Gemüse. Der Preiskampf bei den Supermärkten gilt als wichtiger Grund für die geringe Inflation im Land. (red)

© Panthermedia.net/PicterArt

Diskonter erobern Britannien

Hervis stürmt voran Die Spar-Tochter steigerte ihren Umsatz 2015 um 10% auf 469 Mio. Euro.

2016 soll unter anderem die Fußball-EM die Kassen klingeln lassen.

LAVAZZA

Carte Noire wechselt Besitzer ROM. Das italienische Unternehmen Lavazza übernimmt den französischen Kaffeeröster Carte Noire vom niederländischen Konzern Douwe Egberts Master Blenders (DEMB). Mit der Akquisition will Lavazza seinen Umsatz, der 2015 um acht Prozent auf 1,4 Mrd. € gestiegen ist, auf 1,7 Mrd. € erhöhen. Die Übernahme erfolge für einen Betrag zwischen 700 und 750 Mio. € – teils in bar und teils mit der Übernahme der Schulden von Carte Noire, so der piemontesische Kaffeespezialist. Damit wird Frankreich für Lavazza zum zweitstärksten Markt nach der Heimat Italien.

Frankreich sei das erste Land, in dem Lavazza 1982 seine internationale Expansion unternommen habe, so Lavazza-CEO Antonio Baravalle. Sein Konzern setzt immer mehr auf Export, um den Konsumrückgang auf dem Heimmarkt Italien zu kompensieren. Mittlerweile generiert Lavazza 46% des Umsatzes im Ausland. „Mit dieser Akquisition verbinden sich zwei Unternehmen mit ähnlicher Geschichte und Kultur der Qualität“, kommentiert Baravalle. Langfristiges strategisches Ziel ist es, diesen Anteil auf 70% zu steigern. Die wichtigsten Auslandsmärkte für Lavazza sind Großbritannien, Deutschland und die USA – Letztere sollen in den nächsten fünf Jahren zum zweitgrößten Markt nach Italien avancieren. (dp)

Einen weiteren Vorteil sieht Eichblatt für Hervis in seiner „klaren Positionierung als Preisführer“. Es gäbe auch keine Marktforschung, die das nicht aufs Neue bestätigt,

WIEN. Der heimische Sportartikelhändler Hervis erzielte 2015 über alle sieben Länder einen Umsatz in Höhe von 469 Mio. €. Mit einem Umsatzplus von zehn Prozent gegenüber dem Vorjahr entwickelt sich der Marktführer erneut besser als der Gesamtmarkt, der um 2,1% zulegen konnte. „Hervis ist ein nicht mehr wegzudenkendes Geschäftsfeld der Spar-Gruppe“ und hat Stärke im Sportfachhandel bewiesen, sagt Hervis-Geschäftsführer und SparVorstand Hans K. Reisch am Dienstag beim Jahrespressegespräch in Wien. Da Hervis nicht nur einen guten Umsatz erzielt, sondern auch Gewinne schreibt, gibt‘s Lob vom Mutterkonzern. „Durch die wachstumsorientierte Strategie und die konsequente Standorterweiterung entwickelt sich das Unternehmen sehr erfreulich. “ eCommerce als Riesenchance Im rasant wachsenden eCommerce sieht Hervis-Geschäftsführer Alfred Eichblatt keine Bedrohung, sondern vielmehr eine große Chance. „Wir glauben auch, dass wir als Händler von Omni-Channeling viel mehr profitieren als reine Onlinehändler, weil die viele Leistungen nicht erbringen können.“ Onlinehändler hätten den Nachteil, dass der Kunde die Ware nicht angreifen und kein Beratungsgespräch in Anspruch nehmen kann. Die Multi-Channel-Offensive startete der Sporthändler bereits vor einiger Zeit und verknüpft die beiden Einkaufswelten mittlerweile optimal: Mit den Services Click&Collect oder Click&Reserve können Kunden ihre Onlinebestellungen in den Filialen abholen oder Produkte online reservieren und sie dann in der Filiale abholen.

„dass wir derjenige sind, der in diesem attraktiven Umfeld auch noch der Günstigste ist und die besten Angebote hat“.

Standortvorteile Da die besten Angebote nichts nützen, wenn der Standort nicht optimal ist, hilft es, wenn die Schwesterfirma SES Spar European Shopping Centers ist. Hervis sei aber auch abseits der SES-Standorte „erfolgreich in der Acquisition der Top-Plätze“, so Eichblatt. Im vergangenen Jahr wurden neun Standorte eröffnet – der wichtigste Meilenstein sei die rasche Expansion in Deutschland, wo Hervis mittlerweile acht Filialen hat. „Unser Konzept hat in Deutschland offensichtlich einen Bedarf getroffen. Günstige Angebote im Markenartikelbereich hat in der Form in Deutschland noch keiner geboten“, findet Eichblatt. Die positive Entwicklung im Deutschen Raum gibt „Rückenwind für die nächsten strategischen Schritte“. Wie diese aussehen könnten, verriet Eichblatt nicht. Vorerst würde man sich auf den bayrischen Raum konzentrieren – es sei jedoch nicht ausgeschlossen, dass in den nächsten

© Hervis/APA-Fotoservice/Schedl

© Lavazza

••• Von Nataša Nikolic

Daten & Fakten

Händler von Omni-Channeling profitieren mehr als reine Onlinehändler.

Alfred Eichblatt Hervis Geschäftsführer

Hervis Sport- und Modegesellschaft m.b.H. Eigentümer Geschäftsführer Gründungsjahr Märkte Österreich Märkte Ausland (Slowenien, Ungarn, Tschechien, Deutschland, Kroatien, Rumänien) Mitarbeiter Österreich Mitarbeiter gesamt Umsatz 2015 (Mio. €) Exklusivmarken

Quelle: Hervis

medianet.at

Freitag, 11. März 2016

Coverstory/panorama 29

Spar-Kunden ­sparen Zeit

EU-Gütesiegel g.t.S

Heumilch darf Gütesiegel tragen

Im „Digital Leadership Store“ am Campus der Wirtschaftsuniversität wird das Weckerl per App bestellt und in ­Sekundenschnelle am Self-Checkout bargeldlos bezahlt.

••• Von Nataša Nikolic

Sortiment: das A und O Den Trend im Sportartikelhandel sieht Eichblatt in den GanzjahresSortimenten: „Der Anteil der reinen Winterware nimmt ab, und der Anteil der Ganzjahressortimente nimmt zu.“ Innerhalb der Wintersortimente sei das gesamte Skiturnsport-Sortiment wachsend, insbesondere die Bekleidung, die in Westösterreich schon zu einer Art Mode geworden ist. Im Sommersortiment erleben Running und Outdoor weiterhin einen Boom. Für Eichblatt liegt das Erfolgsrezept großteils im Sortiment: Zum einen im Mix zwischen Marken und Eigenmarken und zum anderen im dezentralen Sortimentskonzept, das sich an die jeweiligen Länder anpasst.

Spar Österr. Warenhandels-AG Alfred Eichblatt, Hans K. Reisch

1973

88

103

1.300

2.800

469 Kilimanjaro, Benger, Cygnus, Snoxx, X-Fact, Denali

Jause in Sekundenschnelle Um die Wartezeiten zu minimieren und die „WU-ler“ nicht zu lange aufzuhalten, wurde die Spar-App Snack away entwickelt. Seit einigen Monaten lässt sich damit das Lieblingsweckerl nach eigenen Wünschen konfigurieren und zum ausgewählten Zeitpunkt in der Filiale abholen. Bereits beim Betreten des Stores wird man via iBeacon automatisch an die Abholnummer erinnert. „Ziel ist es, unseren Kunden ein möglichst schnelles und bequemes Einkaufserlebnis zu ermöglichen. Das fertige Jausensackerl steht im Kühlbereich neben den Kassen zur Abholung bereit; wer dann mit den Self-Checkouts bargeldlos bezahlt, sitzt binnen weni-

„Best of Austria“ fördert Qualität

Peter Schnedlitz, Hans K. Reisch und Alois Huber vor dem Vorzeige-Spar an der WU.

Arbeitsalltag vereinfachen und haben im Idealfall einen Nutzen sowohl für den Kunden als auch für den Mitarbeiter. In der Zusammenarbeit zwischen dem Spar-eigenen Digital Innovation Forum, dem Institut für Handel und Marketing der WU und externen Partnern wie Umdasch Shopfitting sei man bemüht, „für den Handel einzigartige Technologien zu schaffen, die den Anforderungen eines modernen Handelsunternehmens entsprechen“, so Reisch.

Dazu gehören auch elektronische Preisetiketten, die sog. ESL.inclusive, die von einer Batterie mit Strom versorgt werden und u.a. Aktionen und Mengenrabatte für Kunden leichter erkennbar machen.

ger Minuten wieder im Hörsaal“, so Huber. Das System sei derzeit in einer Testphase, hätte aber großes Potenzial für einen Rollout, erklärt Spar-Vorstand Hans K. Reisch.

Bargeld unerwünscht Die Selbstbedienungskassen hat Spar bereits vor Jahren an 23 Standorten eingeführt, neu am WU Campus ist, dass nur bargeldlos bezahlt werden kann, was den gesamten Bezahlvorgang noch zusätzlich beschleunigt.

Für Reisch beweist Spar mit dem Digital Leadership-Store einmal mehr seine Innovationsführerschaft im österreichischen Lebensmittelhandel. Für den SparVorstand sollen Innovationen den

Amazon geht in die Luft Der US-Onlinehändler sichert sich 20 Frachtflugzeuge, die ab April zum Einsatz kommen sollen.

SEATTLE. Der Onlinehändler Amazon rüstet sein konzerneigenes Verteilernetz mit 20 Frachtflugzeugen auf und übernimmt die Boeing 767-Maschinen in einem LeasingVertrag von der Air Transport Services Group (ATSG), teilte der Flugzeugvermieter am Mittwoch mit.

Amazon erklärte, die Jets würden Anfang April in den Dienst gestellt werden. Auf welchen Strecken sie zum Einsatz kommen sollen, wird vorerst nicht verraten.

Der Onlineriese wirbt damit um Kunden für seinen kostenpflichtigen Abo-Dienst Prime, bei dem man u.a. Anspruch auf eine schnellere Lieferung hat. Finanzchef Brian Olsavsky sagte nach Vorlage aktueller Zahlen Ende Jänner, der Konzern baue eigene Kapazitäten aus, weil traditionelle Versanddienste

in Spitzenzeiten von der Menge der Amazon-Lieferungen überfordert seien. Man wolle die Logistiker aber nicht ersetzen, sondern nur ergänzen, versicherte Olsavsky damals.

Kontrolle über Transportkette Branchenbeobachter mutmaßen schon länger, dass Amazon die Kontrolle über die Transportkette verstärken will. Interessant ist deshalb die Ankündigung, dass der Online-Händler das Recht bekommt, innerhalb der kommenden fünf Jahre knapp ein Fünftel am Flugzeug-Leasingspezialisten Air Transport Services Group (ATSG) zu übernehmen. Von der Firma least Amazon auch die BoeingMaschinen, ATSG wird sie für den Konzern betreiben. (APA/red)

WIEN. Das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft setzt 2016 alles daran, den Export österreichischer Qualitätsprodukte zu stärken und hat die Exportinitiative ‚Best of Austria‘ gestartet. Damit sollen die Innovations- und Exportfreudigkeit der Unternehmen gesteigert werden. Bundesminister Andrä Rupprechter: „Es gilt der Grundsatz: Aus der Region für die Region in die Welt.“ Die Initiative holt österreichische „Spitzenleistungen vor den Vorhang“, so Rupprechter. (red) illycaffè

Ausgezeichneter Premium-Kaffee NEW YORK. illycaffè wurde erneut als führendes Unternehmen im Segment Premium-Kaffee in New York vom Ethispere Institute als „2016 World‘s Most Ethical Company“ ausgezeichnet. „Dass illy die Auszeichnung zum vierten Mal in Folge von Ethispere verliehen wird, ist nicht nur eine große Ehre, sondern auch eine Anerkennung der Bemühungen von illy gegenüber allen Stakeholdern in der gesamten Wertschöpfungskette – von den Kaffeebauern bis zu den Konsumenten“, erklärt Andrea Illy, Präsident und CEO von illycaffè. (red) Lindt

Goldhasen-Fest in Schönbrunn WIEN. Zur Einstimmung auf die Osterzeit lädt der Schokolade-Erzeuger Lindt & Sprüngli am Sonntag, den 20. März, von 10:00–16:00 bereits zum fünften Mal zur Osterhasen­ suche im Botanischen Garten in Schönbrunn ein. Über 10.000 Lindt-Produkte werden dabei versteckt und viele Aktivitäten organisiert – die Goldhasen Schokolade-Werkstatt etwa oder ein Kiddy Contest Karaoke-Zelt. Die Teilnahme am Goldhasen-Fest ist wie schon in den Vorjahren kostenlos und erfordert keine Voranmeldung. (red)

© APA/dpa/Christoph Schmidt

Boom bei Fanartikeln Ein sehr gutes Geschäft erwartet Eichblatt von der bevorstehenden Fußball Europameisterschaft in Frankreich. Je nachdem, wie weit die ÖFB-Elf kommt, werden die Fanartikeln möglicherweise ausverkauft sein. „Wenn die Mannschaft weiterkommt, wird es zu einer verstärkten Nachfrage kommen, der weder der Lieferant Puma noch wir sofort nachkommen können“. Insgesamt rechnet Eichblatt mit einem Umsatzschub von etwa 1,5 Prozentpunkten.

Exportinitiative

© Spar/Johannes Brunnbauer

Jahren auch andere Bundesländer dazukommen.

Was die heimische Standortexpansion angeht, so könnte Hervis sein Limit bald erreicht haben.

88 Standorte sind es mittlerweile, vergangene Woche kam der jüngste im huma eleven in Simmering hinzu. Man sei in Österreich „sehr gut vertreten“ so Eichblatt.

WIEN. Der kleine Spar am Campus der Wirtschaftsuniversität Wien versorgt täglich Tausende Studenten und Professoren mit frischen Weckerln, Snacks, Getränken und Obst und hat sich inzwischen zum „Digital Leadership Store“ des SparKonzerns gemausert, wo viele Neuheiten als erstes getestet werden. „Studenten sind ein kritisches Publikum und es ist nicht einfach, bei ihnen gut anzukommen“, weiß Peter Schnedlitz (Vorstand des ­Instituts für Handel & Marketing der WU Wien). Dass der Spar es aber dennoch geschafft hat, liegt sicherlich nicht (nur) am Mangel an Alternativen – immerhin können Studenten ihre Weckerl auch ein paar Meter weiter beim Anker kaufen. „Zu Vorlesungsschluss waren Warteschlangen an der Frischetheke und im Kassenbereich keine Seltenheit“, sagt Spar-GF für Ostösterreich, Alois Huber.

WIEN. Die EU kennzeichnet Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit Tradition: Österreichische Heumilch darf nun das EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – führen. Das Siegel gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. Herstellung von Lebensmitteln. „Österreichische Heumilch ist das erste Lebensmittel im deutschsprachigen Raum, das mit g.t.S. ausgezeichnet wurde, und erfährt damit einen besonderen Schutz“, so Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch Österreich. (red)

Amazon fliegt die Kundenbestellungen ab April selbst aus.

30 Bier

Freitag, 11. März 2016

medianet.at

Steigende Bierlust, mehr Brauereien

© Kurt Keinrath

Die Österreicher sind Bierliebhaber – das belegen nicht nur der Pro-Kopf-Verbrauch, sondern auch die ­zahlreichen neu gegründeten Brauereien im Land.

Sigi Menz und Jutta Kaufmann-Kerschbaum vom Österreichischen Brauereiverband.

WIEN. Im vergangenen Jahr konnte die österreichische Brauwirtschaft mit einem Gesamtausstoß von rund 9,29 Mio. hl zulegen (+0,6%). Der Export ging – vor allem aufgrund eines Einbruchs im wichtigsten Exportland Deutschland – um 1,2% zurück. Im Inland wurde mit

rd. 8,56 Mio. hl ein Plus von 0,8% erzielt. „Die Bierlust in Österreich erfüllt uns Brauer mit Stolz“, so der Obmann des österreichischen Brauereiverbands, Sigi Menz. Wie bereits im Vorjahr wurde auch 2015 Lager-/Märzenbier am häufigsten getrunken. Aber nicht nur der star-

Spricht für Mark & Mark*

THE POWER OF DESIGN * Alle Packungs-Designs by Mark & Mark. mark-mark.at

THE POWER OF DESIGN

ke Pro-Kopf-Verbrauch von 105 l pro Jahr im Inland belegt die eindeutige Bierlust der Österreicher.

Auch im europäischen Vergleich ist Österreich stark – v.a. hinsichtlich der Anzahl an neuen Brauereien: In der EU sind seit 2013 rund 900 neue Brauereien gegründet worden.

In Österreich ist die Zahl von 198 (2014) auf mittlerweile 214 gestiegen. „Jeder Job in einer Brauerei generiert im europäischen Schnitt 17 weitere Arbeitsplätze – zwei in der Landwirtschaft, zwei im Handel und 13 in der Gastronomie“, erklärt Verbands-Geschäftsführerin Jutta Kaufmann-Kerschbaum.

Die baulichen Veränderungen in der Gastronomie, die infolge des Rauchergesetzes anfallen, die Steuerbelastung, Allergenkennzeichnungen und Registrierkassenpflicht werden vom Verband indes scharf kritisiert: „Wir brauchen mehr Freiheit, weniger Schikane, weniger Bürokratie, weniger Auflagen“, macht Menz seinen Standpunkt klar. (dp)

Brau Union

Unter der Woche ist alkoholfrei angesagt LINZ. Bier mit Alkoholgehalt ist untertags weiter rückläufig – das zeigt eine aktuelle, repräsentative Studie von Marketagent.com im Auftrag der Brau Union Österreich. 94% der Österreicher achten auf einen verantwortungsvollen Genuss. Alkoholfreies Bier gewinnt für die Mittagspause leicht an Bedeutung – und auch die alkoholfreien Biermischgetränke erobern sich langsam einen Platz in der Mittagspause. In der Freizeit hat Bier oder Radler auch zu Mittag bzw. untertags seinen Platz. „Wir sehen aufgrund der Studie, dass die Konsumenten vor allem unter der Woche und untertags verstärkt zu alkoholfreien und alkoholreduzierten Bieren greifen – diese passen besonders gut für den Genuss untertags“, so ­Andreas Stieber, Marketingdirektor der Brau Union Österreich. (red)

medianet.at

Freitag, 11. März 2016

LEBENSMITTEL 31

Die Herkunft wird zum Kaufkriterium Mehrwert für die Verbraucher, Potenzial für die LebensmittelHersteller – die Rede ist von Rückverfolgbarkeit. Wie relevant das Kriterium tatsächlich ist, zeigt eine aktuelle Studie.

WIEN. In einer Zeit, in der Lebensmittel ständig und in zahlreichen Varianten verfügbar sind, ist die Rückverfolgbarkeit zum tatsächlichen Ursprung der Produktion kein Leichtes.

Zusammen mit der KeyQuest Marktforschung präsentierte die Standardisierungsorganisation GS1 Austria vor Kurzem eine aktuelle Online-Umfrage, deren Ergebnisse zeigen: Der österreichische Konsument – bzw. der befragte, webaktive Teil der Bevölkerung – legt Wert auf das Thema Rückverfolgbarkeit.

Rund 34% der befragten Konsumenten haben schon einmal versucht, ein Lebensmittelprodukt selbst „rückzuverfolgen”. Allerdings erfolgte dies meist nur aus einem konkreten Anlass und war häufig ein Einzelfall.

Ganz allgemein lässt sich sagen, dass Rückverfolgbarkeit – und damit geht für viele Konsumenten Transparenz und Lebensmittelsicherheit einher – in den Produktgruppen Fleisch, Eier und Milchprodukte die größte Rolle spielt. Das Thema Frische spielt aber trotzdem noch immer die größte Rolle beim ­Lebensmittelkauf.

Begeisterungskriterium „Wo die Kuh gewohnt hat, wo sie gegrast hat, wo sie getötet wurde und wie sie getötet wurde“ sind im Grunde und etwas zugespitzt jene Dinge, welche die Befragten wissen möchten, erklärt Johannes Mayr von KeyQuest. Das Interesse und die Begeisterung für Rückverfolgbarkeit lassen sich am häufigsten unter den Genussessern und Ernährungsbewussten erkennen. „Aber man kann generell sagen: Je mehr klassische landwirtschaftliche Ur-Produkte, desto wichtiger ist den Konsumenten die Rückverfolgbarkeit.“ Damit kann dieses Merkmal einen Mehrwert für Konsumenten

und damit ein nicht zu unterschätzendes Potenzial für die Hersteller von Lebensmitteln haben. „Derzeit ist Rückverfolgbarkeit für viele Konsumenten ein typisches Differenzierungsmerkmal. Für die Zukunft ist damit zu rechnen, dass Rückverfolgbarkeit immer stär-

ker zur Grundanforderung beim ­L ebensmitteleinkauf wird“, so Gregor Herzog, Geschäftsführer der GS1 Austria. „Durch die Regionalität als Gegentrend zur Globalisierung wird die Herkunft der Produkte immer mehr zum Kaufkriterium.”

Nr.1 meistverkaufte Handpflege-Marke 2014*

* Quelle: Nielsen, Deutschland, LEH+DM, Absatz MAT Jan. – Sept. 2014

••• Von Daniela Prugger

Nur das Beste für Ihre Hände

Mit Kamill fühlen sich Ihre Hände immer wohl.

Dafür sorgt die natürliche Pflege aus den Kräften der Natur. Mit hautberuhigender Kamille werden Ihre Hände gerade in der kalten Jahreszeit sanft geschützt und zart gepflegt – Tag für Tag. Mehr Informationen unter www.burnus.de und www.kamill-streicheleinheiten.de

151015-43_Kamill_medianet_216x288.indd 1

15.10.15 12:11

32 Shop talk

Freitag, 11. März 2016

medianet.at

Lena ­Thalhammer Frischer Wind Backaldrin The Kornspitz Company holt Lena Thalhammer (25) in die Unternehmenskommunikation. Die junge Kommunikationswissenschaftlerin sammelte neben ihrem Studium Erfahrung in PR und Journalismus und folgt auf Sonja Reiter, die das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlassen hat.

Syoss

6. Syoss Oscar-Filmparty FILM AB. Auch heuer veranstaltete Syoss seine mittlerweile traditionelle 6. Filmparty am Abend nach der Oscar-Verleihung im Metro Kinokulturhaus. Rund 150 Gäste folgten der Einladung von Bernhard Voit und Ulrike Glatt und erlebten die Trends der Oscar-Nacht 2016 live. Nach einer kurzen Vorstellung der neuen Produktlinie Ceramide Complex und der neuen Haarfarbtrends aus der Farbpalette Gloss Sensation hatten die Gäste die Wahl zwischen zwei Oscar-nominierten Filmen „Der Marsianer“ und „The Danish Girl“ und genossen einen netten Kinoabend. (nn)

Ulrike Glatt (Syoss Marketing Managerin) und Bernhard Voit (Business Unit Manager für Schwarzkopf & Henkel Österreich) mit den Syoss-Models.

2

Barbara ­Leithner

huma eleven

Ein Shoppingtempel für Simmering EINKAUFSERLEBNIS. Vergangene Woche lud die SES Spar European Shopping Centers zur feierlichen Eröffnung des nagelneuen huma eleven nach WienSimmering. Anstelle des 30 Jahre alten Einkaufsparks entstand in den vergangenen 26 Monaten ein modernes Shoppingcenter mit hoher Aufenthaltsqualität. Das Besondere am huma eleven ist seine lichtdurchflutete Architektur und die große Indoor-Wasserfläche, die in dieser Dimension erstmals in einem österreichischen Shoppingcenter umgesetzt wurde. „Wie ein Phönix aus der Asche erstrahlt nun an diesem Traditionsstandort mit huma eleven und seinen Shoppartnern gute, altbewährte Einkaufstradition in ultramoderner, zeitloser Shopping- und Freizeit-Dimension“, sagte SES-Chef Marcus Wild in seiner Eröffnungsrede. Wild eröffnete Wiens jüngstes Shoppingcenter gemeinsam mit Eigentümervertreter Lars Johannsen (Jost Hurler Unternehmensgruppe), ­Stephan Kalteis (Center-Manager), Thomas Reindl (Gemeinderatsvorsitzender Stadt Wien), Herbert Prohaska (Fußballlegende) sowie Bezirksvorsteher Paul Stadler. (red)

Karrieresprung Barbara Leithner (39), die bisher bei Reed Exhibitions in Österreich für Geschäftsentwicklung zuständig war, wurde nun zum Senior Director ReedPop Event & Development Austria & Eastern Europe ernannt. In dieser Funktion ist sie zusätzlich zum angestammten Aufgabenbereich u.a. für die strategische Weiterentwicklung der VIECC Vienna Comic zuständig.

1. Paul Stadler, Marcus Wild, Stephan Kalteis, Thomas Reindl und Herbert Prohaska bei der feierlichen Eröffnung des huma eleven; 2. Wasserspiele, echten Pflanzen, Grüninseln, große Gastronomiezonen sowie eine lichtdurchflutete Architektur zeichnen das huma eleven aus.

© Roma/Alexander List

© Reed Exhibitions/Christian Husar

© SES Spar European Shopping Centers/APA-Fotoservice/Hörmandinger (2)

1

© Richard Tanzer

© Backaldrin

Karriere

Stefan Wallner (TÜV), Karl Gruber (Wien Energie) und Robert Maurer.

Roma Friseurbedarf

Umweltbewusstsein lohnt sich AUSZEICHNUNG. Roma Friseurbedarf wurde von der österreichischen Zertifizierungsstelle TÜV Austria nach ISO 50001 ausgezeichnet. Damit ist Roma mit seinen 400 Mitarbeitern das erste Unternehmen der Branche, das über ein international anerkanntes ganzheitliches Energiemanagementsystem verfügt.

Eigentümer Robert Maurer: „Das Umweltbewusstsein hat bei ‚Roma‘ seit jeher einen hohen Stellenwert und ist in der Unternehmenspolitik verankert.

Unser internes Umweltschutzprogramm umfasst alle Bereiche – von der Produktauswahl bis hin zum Service. Auch Kunden und Lieferanten werden miteinbezogen. Außerdem sind die Themen Umwelt, Energie und Arbeitssicherheit Teil von verpflichtenden Schulungsmaßnahmen für alle Mitarbeiter und Führungskräfte.“ (red)

Selbst ist der Schwede

Am Tellerrand ••• Von Nataša Nikolic ZWEITE KASSA, BITTE. Im Jahre 1661 war Schweden das erste europäische Land, das Banknoten eingeführt hat – bald könnte es das erste sein, das sie wieder abschafft. Wie weit die Schweden auf ihrem Weg in eine bargeldlose Gesellschaft sind, zeigt auch die Bargeldquote im Handel, die bereits 2013 bei unter 30% lag.

Auch Obdachlose nehmen längst nicht mehr nur Bargeld an, sondern akzeptieren auch Kartenzahlungen.

In Schweden ist eben vieles anders.

Einen Vorgeschmack bekommt man hierzulande auch schon bei Ikea, wo man bekanntlich die Einkäufe selbst abkassieren darf, nachdem man sie zuvor persönlich aus dem „Lager“ geholt hat. Selbstbedienung gibt‘s auch im Ikea-Restaurant und so weiter – ganz nach dem Motto „Selbst ist der Mensch“.

Kassierer sind obsolet Nun hat Schweden auch den ersten Supermarkt, der ohne Personal auskommt. Kassierer sind dort gewissermaßen bald eine vom Aussterben bedrohte Spezies. Der Supermarkt aus Viken hat rund um die Uhr offen und braucht Personal nur zum Regale auffüllen und Putzen. Alles andere machen die Kun-

den selbst. Per App wird die Identität und Kreditwürdigkeit beim Eintreten geprüft und bezahlt wird am Monatsende per Rechnung.

Auch in Österreich kommen Händler zunehmend auf den Geschmack von Kassenautomaten, bei denen Kunden die Waren selber abkassieren und mit Bargeld oder Karte bezahlen – unter den wachsamen Augen eines oder mehrerer Verkäufer. Während die Jüngeren damit kein Problem zu haben scheinen und sich mit den neuen Systemen rasch zurechtfinden, ist die ältere Generation oft restlos überfordert und stellt sich lieber an der Kassa an – und das ist auch gut so.

Das sichert zumindest die nächsten Jahre die Kassiererjobs ab.

© CB12; APA/Herbert Pfarrhofer

Bargeldlos geht der Kassierer zugrunde.

Gewinnspiel

Mit CB12 zum ÖFB-Freundschaftsspiel FUSSBALL. Mit nur einem Sprühen zwischendurch verspricht CB12 langanhaltend frischen Atem und ein neu gewonnenes Wohlbefinden – und mit diesem tollen Gefühl geht‘s für die acht schnellsten Leser, die unsere Gewinnfrage richtig beantworten, am 26. oder 29. März zum ÖFB-Freundschaftsspiel gegen Albanien bzw. die Türkei ins Ernst-Happel-Stadion. Gewinnfrage: Seit wann ist Marcel Koller Trainer des österreichischen Nationalteams (TT/MM/JJJJ)? Antwort mit Betreff Gewinnspiel und Angabe des Wunschspiels an: Nataša Nikolic n.nikolic@medianet.at.