retail 0910

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Freitag, 9. Oktober 2015

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retail AGES Um 28% weniger durch Lebensmittel ver­ ursachte Krankheiten 35

Bier-Deal SABMiller lehnt auch das nach­ gebesserte Angebot ab 35

Greenpeace Käse im Öko-Test: MPreis vor Billa und Merkur 39

Shop der Woche Die Genussmanufaktur am Yppenplatz 40

Am Tellerrand Daniela Prugger über Bio-Miss­ brauch im Burger 40

© Rewe International

© Mc Donald’s

© Billa/APA-Fotoservice/Rossboth

Volker Hornsteiner

Billa-Vorstände Volker Hornsteiner (li.) und Josef Siess mit Julia Stone, Head of eCommerce: Die Expansion wird digital.

„Wir können dieses Geschäft nicht außen vor lassen!“

Aufgestiegen Im Vorstand der Rewe International AG werden die Weichen für die Zukunft gestellt.

Volker Hornsteiner, seit 2001 im Vorstand von Billa, wird per Jahresbeginn 2016 in den Vorstand der Rewe International AG aufrücken. Er wird weiterhin auch Vorstandssprecher der Billa AG bleiben. Im HoldingVorstand übernimmt er den Bereich Expansion von Reinhard Schürk, der Anfang 2017 seinen Ruhestand antreten wird und derzeit die Bereiche Controlling, strategische Planung, Logistik, Mergers & Acquisitions, Expansion und technische Abteilung in Österreich sowie die Touristik verantwortet. Auch im Vorstand der Rewe International AG wird Hornsteiner für den Bereich Expansion sowie die beiden Handelsfirmen Billa und Adeg verantwortlich zeichnen.

Aufsichtsratsvorsitzender der Billa AG und Adeg AG bleibt weiterhin der Vorstandsvorsitzende der Rewe International AG, Frank Hensel.

Bekenntnis zum digital retail: Billa investiert in die Zukunft und ­unterzieht den Onlineshop einem Relaunch, der es in sich hat. 34

TREVISION

visual solutions visual solutions

© Sean Hawkey

a Trevision Holding Company

Kakao Die Nachfrage steigt. 36

www.trevision.at

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Freitag, 9. Oktober 2015

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„Wir können es, wir machen es!“ Der virtuelle Billa wird größer und angriffiger: Die Aussicht auf stetig wachsende Umsätze im Online-Lebensmittelgeschäft rechtfertigt gediegene Investitionen.

••• Von Christian Novacek

Das bringt Hornsteiners Vorstandskollege Josef Siess kristallklar auf den Punkt: „Wir sehen in diesem Bereich Wachstum im LEH auf uns zukommen“, sagt er nämlich und folgert: „Daher ist es eine echte Notwendigkeit, hier zu investieren.“ Für den neutralen Beobachter ist evident, dass ordentlich Geld verdienen mit Online-Lebensmittel-verticken einen noch nicht erreichten Idealzustand darstellt.

Die Höhe der Vorausinvestition, wie sie Rewe hier tätigt, wäre im stationären Handel undenkbar.

Aber abgesehen von der starken Vision, die hier die nötigen Geldflüsse leitet, bleibt die Relation dennoch vertretbar: „Im Vergleich zu dem, was andere im eCommerce in die Hand nehmen und bereits genommen haben, sind unsere Investitionen wahrscheinlich Peanuts“, veranschaulicht Hornsteiner. Aber

bleiben wir bei der faktischen Kluft zwischen Vision und Realität beziehungsweise dem Häufchen, das heute schon wirklich geworden ist: Immerhin ein Prozent des BillaGesamterlöses stammt bereits aus dem digital retail; auf zehn Prozent lautet die Vision, die es bestenfalls zu übertreffen gilt. Noch eine Veranschaulichung Hornsteiners dazu: „Ich sehe heute wenig Sinn darin, alle Jahre so und so viele neue Geschäfte aufzusperren. Von den 35 Filialen, die diesmal neu hinzugekommen sind, sind 20 reiner Abtausch, das heißt, wir haben ein Geschäft geschlossen, um es am besseren Standort neu zu eröffnen.

Die Zeit der Standortexpansion ist für mich nahezu vorbei. Für Billa gibt es keine weißen Flecken mehr in Österreich. Die Expansion im ­Lebensmittelbereich wird sich daher künftig im Billa-Webshop abspielen.“ Virtuelles Nahverhältnis Auf durchaus signifikante Art hat Billa diese Zukunft bereits in die Gegenwart verhoben: Ab jetzt werden Lebensmittel im Online­ geschäft in ganz Österreich ausgeliefert. Konkret heißt das: Nicht nur in den Landeshauptstädten, sondern in jedes noch so verträumte Dörfchen liefert Billa bis zur Haustür. Julia Stone, Head of eCommerce, umreißt die Dimension: „Bis auf einige wenige Postleitzahlen sind wir in allen Orten lieferfähig.“ Die wenigen Ausnahmen beruhen auf schlichter Geografie: manche Orte – speziell in Vorarlberg – sind von

Visionäre Die Billa Vorstände Volker Hornsteiner (l.)und Josef Siess sowie Julia Stone, Head of eCommerce, orten gediegenes Umsatzpotenzial im Onlinegeschäft. © Screenshot shop.billa.at

Die Expansion im Lebensmittelhandel wird sich in Österreich in Zukunft vor allem im eCommerce-Bereich abspielen.

© Billa/APA-Fotoservice/Rossboth

WIEN. Laut einer Studie des deutschen Handelsforschungsinstituts EHI ist bei frischen Lebensmitteln im digital retail viel Luft nach oben. Das derzeitige Angebot sei mau. Wer, wenn überhaupt, online mit Lebensmitteln reüssiert, tut dies mit haltbaren Produkten und/ oder Süßwaren. Soweit die Situation in Deutschland.

In Österreich setzt die Supermarktkette Billa dieser verlotterten eCommerce-Lebensmittellandschaft eine starke Lösung entgegen: „Wir haben in unserem Unternehmen einige weitreichende Transformationen vorgenommen, die es uns ermöglichen, unseren Kunden Österreichs modernsten Lebensmittel-Onlineshop zu bieten“, leitet Billa-Vorstandssprecher Volker Hornsteiner die Pressekonferenz zum Thema ein – und stellt klar: Billa nimmt den digital retail ernst. Entsprechend gibt es die eigens geschaffene eCommerceAbteilung bereits seit 2012; sie beschäftigt derzeit zehn Personen, soll aber flugs aufgestockt werden.

Denn: Der Online-Lebensmittelhandel darf kein Lippenbekenntnis sein, wenn er doch in absehbarer Zeit als wesentliches Expansionsgefilde insbesonders im Lebensmittelhandel herhalten soll.

1% Potenzial Während im stationären Lebensmittelhandel die Expansion quantitativ in Richtung Stillstand geht, ist das Onlinegeschäft mit Lebensmitteln derzeit noch ein weites, offenes Gefilde. Bei Billa steht das OnlineBusiness für nicht mal 1% vom Gesamterlös, das Potenzial sollte aber locker 10% bringen.

Deutschland aus besser erreichbar als von Österreich – und schließlich hat bei der Rewe in Deutschland das Online-Business die vergleichbar hohe Prioritätsstufe.

Preise wie in echt Das Backup für die Zustellung stellen derzeit 18 Liefer-Filialen dar und 14 davon funktionieren auch im click & collect-Modus. Das Zeitfenster für die Zustellung beläuft sich auf drei Stunden.

Die wahren Feinheiten im Relaunch des Billa-Onlineshops liegen jedoch im Preistuning. Josef Siess: „Bisher mussten Sie online zum Kurantpreis shoppen – jetzt gelten alle Aktionspreise sowie sämtliche Vorteile mit der BillaKundenkarte.“ Heißt konkret: -25% gibt es per Hauszustellung, aktuell von Donnerstag bis Samstag. Ebenso möglich ist das Einlösen von Treuepunkten sowie des monatlichen Rabattsammlers. Kurzum:

Die Zustellgebühr von 4,99 € kann sich im aktionsaffinen Einkauf schnell amortisieren; die Zeitersparnis – der eigentliche Grund für den Online-Kauf – gibt‘s als Bonus obendrauf.

Neben der Preis-Revolution ist der virtuelle Einkaufsladen üppig geworden: Statt wie bisher rd.

5.000 stehen jetzt rd. 8.000 Artikel zur Wahl – nahezu das vollständige Sortiment der stationären Filiale, übrigens inklusive regionaler Abstufungen, also etwa mit Tiroler Milch oder Ländle-Kas. Strategisch sieht sich Billa sowohl im Vergleich zu Kolossen wie Amazon als auch in Konkurrenz zu Nischensurfern (im Spezialitätenbereich) im Vorteil: „Wir wissen, wie es geht“, sagt Siess unter Verweis auf 60 Jahre Erfahrung im Handling von Lebensmitteln.

Letztlich steht im Onlinebusiness dieses Handling ebenso im Vordergrund wie im stationären Bereich: Die richtige Temperatur für die richtige Ware ist beim Transport entscheidend.

Stationär vs. online Endstation?

Billa verfügt derzeit über 1.054 Filialen in Österreich und gar so viel mehr müssen es lauf VD Volker Hornsteiner gar nicht werden; weiße Flecken gibt es für Billa hierzulande einfach keine mehr.

Aufbruch?

Zurzeit liegt der Umsatz im Billa- Onlineshop knapp unter 1% des Gesamterlöses – die Fantasie dazu ist aber gewaltig: 10% könnten es in absehbarer Zeit sein, und grundsätzlich gilt: Die Expansion im Lebensmittelgeschäft passiert online.

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Aktuelles 35

Freitag, 9. Oktober 2015

Essen war 2014 weniger gefährlich WIEN. Die AGES (Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit) veröffentlicht jährlich einen Bericht darüber, wie viele durch Lebensmittel hervorgerufene Krankheitsausbrüche gemeldet wurden.

Im Vergleich zu den beiden Vorjahren waren es 2014 deutlich weniger Krankheitsfälle (-28%). In Summe gab es 96 Krankheitshäufungen durch Infektionen, 2013 waren es noch 133 und 2012 122.

Die meisten Erkrankungen sind auf Bakterien wie Salmonellen zurückzuführen und CampylobacterKeime wie E. coli-Bakterien. „Im Jahr 2014 wurden in Österreich 96 lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche mit 790 Erkrankten dokumentiert; davon mussten 121 stationär im Krankenhaus behandelt werden, eine Person verstarb an den Folgen der Infektion“, heißt es im AGES-Bericht. Im Gegensatz zur Zahl der Krankheitsausbrüche gab es jedoch mit 790 erkrankten Personen mehr als in den Vorjahren (2013: 568). Der Grund für die hohe Zahl an Erkrankten liegt laut AGES im Salmonellenausbruch im Sommer letzten Jahres in Tirol.

Von dem Ausbruch, der durch aus Bayern importierte Eier ausgelöst wurde, waren viele Menschen europaweit betroffen.

Nichtsdestotrotz ist laut aktuellem Bericht der Europäischen Lebensmittelbehörde (EFSA) hierzulande die Zahl der SalmonellenErkrankungen seit 2009 um rund die Hälfte zurückgegangen. 2009 waren 2.775 Personen erkrankt (33,2 pro 100.000 Einwohner), 2013 hingegen 1.404 (16,6 pro 100.000 Einwohner), womit wir unter dem EU-Durchschnitt lagen. Die geringste Rate hatte Portugal mit 1,6 Erkrankungen je 100.000 Einwoh-

ner, die höchste unser Nachbar Tschechien mit 93,1 Fällen.

Vorsicht bei Hühnerfleisch & Ei Vergangenes Jahr wurden vor allem Hühnerfleisch(produkte) sowie Eier und Eiprodukte häufig in Verbindung mit Salmonellen und

Campylobacter gebracht. Um sich als Verbraucher zu schützen, sollte auf eine entsprechende Küchenhygiene und Erhitzung beim Kochen geachtet werden. Um Keime sicher abzutöten, sollten Lebensmittel über 70 Grad für mindestens 15 Sekunden erhitzt werden. (nn)

© Bernd Thissen/EPA/picturedesk.com

Laut AGES-Jahresbericht gingen 2014 durch Lebensmittel bedingte Krankheitsausbrüche um 28% zurück. Salmonellen-Erkrankungen stiegen durch Ausbruch in Tirol an.

Um Keime abzutöten, empfiehlt sich ein Erhitzen über 70 Grad für mind. 15 Sekunden.

Key note speaKers Univ.-Prof. Dr. Martin Fassnacht WHu - otto Beisheim school of management, Vallendar

Retail Revolution

Petri Kokko director retail, Google Germany

eCR auStRia inFotaG 12. 11. 2015

Dr. Kai Hudetz GF iFH institut für Handelsforschung

austria trend Hotel Savoyen Wien DI Dr. Rainer Schamberger Ceo psa payment services austria

Ken Hughes shopper & Consumer Behaviouralist Ceo Glacier Consulting

podiumsdisKussion Podiumsmoderator Dr. Armin Wolf, MBA ZiB 2 / ORF

LOGISTIK

Branchenlogistik weitergedacht.

Mag. Markus Böhm Geschäftsführer Pfeiffer Handelsgruppe

sabmiller

LEUVEN/LONDON. Die Übernahmeangebote des weltgrößten Bierkonzerns Anheuser-Busch stoßen bei seinem größten Konkurrenten erneut auf taube Ohren.

SABMiller teilte mit, dass auch das zweite, erhöhte Kaufangebot von 92,7 Mrd. € noch deutlich unter dem Firmenwert liegt und deshalb abgelehnt wird. Mit dem Kauf des britischen Bierkonzerns SABMiller will Anheuser-Busch vor allem seine Präsenz in Afrika stärken. SABMiller ist vor allem im afrikanischen und asiatischpazifischen Raum stark, AB Inbev in Mittel- und Südamerika. Überschneidungen gibt es in den USA und China. In den USA rechnen Analysten damit, dass die Unternehmen größere Beteiligungen verkaufen müssten, um den Deal bei Wettbewerbshütern durchzubringen. (APA)

Roswitha Hasslinger Eigentümerin Hasslinger Consulting

Norbert Kraus Geschäftsführer Concept Store Vienna

Thomas Kraker von Schwarzenfeld Geschäftsführer Lockbox GmbH Rainer Neuwirth, MA Geschäftsführer myProduct.at GmbH

Mag. Marcus Wild CEO SES Spar European Shopping Centers

information und anmeldung online: www.ecr-austria.at

© design orange moon

Anheuser-Busch ist erneut abgeblitzt

Das eCR austria-team dr. nikolaus Hartig und mag. teresa mischek-moritz Claudia patscheider und daniela paar, ma tel +43 1 505 86 01 dW 18, Fax dW 44 e-mail: ecr@ecr-austria.at

36 rohstoff: kakao

Freitag, 9. Oktober 2015

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Süßigkeiten für die Nachgeborenen Der Kakao-Weltmarkt ist im Umbruch: Ohne Nachhaltigkeits­ initiativen wird es bald keine Produzenten mehr geben.

••• Von Christian Horvath

Die Lust steigt Laut einem Fairtrade-Bericht wurden in der Erntesaison 2009/2010 rund 100.000 Tonnen Kakao aus Ghana hinausgeschmuggelt und über Togo und die Elfenbeinküste verkauft. Durch den Schmuggel entgingen der Regierung in Accra etwa 300 Mio. US-Dollar an Devisen. Während sich auf diese Weise einige wenige das Leben mit dem Rohstoff nachhaltig versüßen, bleibt für diejenigen, die in erster Linie für die Produktion verantwortlich sind, bestenfalls ein kleines Randstück übrig. Hier kommt Fairtrade ins Spiel. Die Kakao-Produktion unter dem nachhaltigen Gütesiegel soll die Armut in den Erzeugerländer lindern, die Zwischenhändler ausschalten, Kinderarbeit verbieten und für einen möglichst umwegfreien Handel zwischen Erzeugern und Produzenten sorgen.

Eines der Probleme in den Anbauländern: Die Armut der Bauern sorgt dafür, dass keine neuen Kakaobäume angeschafft werden können, während die bestehenden immer weiter veraltern, aufgrunddessen von Schädlingen befallen werden und mithin kaum noch Ertrag abwerfen.

Das alles passiert, während weltweit die Lust auf Schokolade wächst. „Die Nachfrage nach Kakao wird das Angebot bis zum Jahr 2020 um etwa eine Million

Die Warnung Sollten die großen Hersteller nicht in die Produktionskette investieren, werde es bald keinen Kakao mehr zum Verarbeiten geben, lauten die allgemeinen Warnungen.

Inzwischen haben alle relevanten Marktgrößen ihr eigenes Programm entwickelt, wie sie in Zukunft doch noch Bohnen erhalten wollen.

Während die globale Nachfra­ ge nach Kakao steigt, werden die Erträge zu­ rückgehen, wenn nichts unter­ nommen wird.

Tonnen – und damit einem Viertel der Weltkakaoernte – übersteigen“, prognostiziert Mars AustriaSprecherin Franziska Zehetmayr.

Gründe dafür sind etwa, dass in Schwellenländern mit stark steigener Bevölkerungsanzahl und dem Heranwachsen einer Mittelschicht der Hunger nach Schokolade immer größer wird. „Deshalb muss sich an der Art und Weise des Kakaoanbaus und dem Handeln aller Beteiligten grundlegend etwas ändern, wenn wir auch morgen noch ausreichend Kakao beziehen wollen“, so Zehetmayr. Das US-amerikanische Familienunternehmen hat sich im Jahr 2009 selbst verpflichtet, bis 2020 seinen global verarbeiteten Kakao zu 100% aus nachhaltigem Anbau zu beziehen. „Zugleich hat sich Mars klare Meilensteine gesetzt, um dieses Ziel zu erreichen“, wie Zehetmayr erklärt. „Wir haben bis Ende 2014 unsere Beschaffung von zertifiziertem Kakao auf 36% der Gesamtmenge erhöht. Dies bringt uns unserem Ziel, bis 2020 zu 100% Kakao aus zertifizierten Quellen zu beziehen, ein ganzes Stück näher.

Bis Ende 2016 werden rund 50 Prozent angestrebt“, betont die MarsSprecherin.

Die Zukunft ist alt Fairtrade Österreich-Geschäftsführer Hartwig Kirner schlägt bezüglich der Produktion in eine ähnliche Kerbe: „Die Schokoladehersteller wissen, dass es für sie

© Sean Hawkey (2)

D

ie Kakaobohne ist heute – neben Erdöl und Kaffee – der wichtigste Rohstoff auf dem Weltmarkt.

Rund 4,5 Mio. Tonnen werden laut Statistik der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) jedes Jahr geerntet, die Bohne gilt als Lebensgrundlage für bis zu 50 Mio. Menschen, und wie bei jedem Rohstoff hängt der Welthandelspreis von diversen Faktoren ab: von der Ernte, von Nachfrageerhöhungen, Produktionsrückgängen und Preisspekulationen – ebenso jedoch von den politischen Verhältnissen im Anbaugebiet.

Ein Großteil des Kakaos – im Jahr 2012 war es fast ein Drittel der weltweiten Ernte – kommt aus der Elfenbeinküste, wo nach einem Bürgerkrieg im Jahr 2002 lange Jahre die Kakaobauern als Betreuer eines der wichtigsten Exportgüter zum Spielball zwischen den politischen Mächten wurden. Darüber hinaus spielt auch die persönliche Bereicherung mit dem wertvollen Rohstoff eine nicht unwesentliche Rolle auf dem Weg zum Weltmarktpreis: Korrupte Strukturen wollen am Preis – die erwähnten 4,5 Mio. Tonnen Kakao sind derzeit rund 12 Mrd. Euro wert – mitnaschen.

in Zukunft schwierig werden wird, ausreichend Kakao zu beschaffen wenn sie jetzt nicht aktiv werden und in nachhaltigen Kakaoanbau investieren. Denn aufgrund der Armut der Kakaobauernfamilien sehen junge Menschen oft keine Zukunft im Kakaoanbau“, so Kirner. „Alte Männer, alte Bäume“, lautet ein Slogan, wenn es um den aktuellen Stand am Kakaomarkt geht. „Das Durchschnittsalter der Kakaobauern Westafrikas beträgt 51 Jahre. Während also die globale Nachfrage nach Kakao steigt, werden die Kakaoerträge in der Zukunft zurückgehen, wenn nichts unternommen wird“, erläutert Kirner. Denn mit diesen 51 Jahren haben etwa die Menschen in der Elfenbeinküs-

te bereits ihre Lebenserwartung erreicht, in Ghana, einem anderen wichtigen Produktionsland, liegt sie bei 60 Jahren.

Als einer der, so Kirner, „Leuchttürme des Fairen Handels“ gilt ­Josef Zotter. Der steirische Produzent von teilweise ausgefallenen Geschmackskombinationen steht mit seinen Kakaobauern laut eigenen Angaben in einer partnerschaftlichen Beziehung. Zotter fördert aktiv soziale Projekte, um die Qualität der Ernten zu verbessern, Arbeitsprozesse zu optimieren und Edelkakaobestände weiter auszubauen und somit auch die Lebenssituationen der Kakaobauern nachhaltig zu verbessern. Qualität ist die Chance für die Kleinbauern,

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rohstoff: kakao 37

An der Art und Weise des Kakao­ anbaus und des Handelns aller beteiligten Per­ sonen muss sich grundlegend ­etwas ändern. ponenten stimmen: Der Konsument muss bereit sein, mehr Geld in die Hand zu nehmen für ein Produkt, das auch die Menschen am Anfang der Existenzkette zufriedenstellt.

Banal gesagt: Mehr Miteinander würde die Situation für alle verbessern. „Mars ist davon überzeugt, dass Kollaboration die beste Strategie für mehr Nachhaltigkeit im Kakaoanbau ist“, so Zehetmayr. „Deshalb arbeiten wir mit allen relevanten Akteuren der Kakaolieferkette sowie Organisationen der Branche zusammen. Denn nur so kann es aus Sicht des Unternehmens gelingen, langfristig wirkungsvolle Programme zu konzipieren“, erläutert die Mars-Sprecherin. Der Konzern hat etwa im Rahmen des Programms „Vision for Change“ in der Elfenbeinküste 16 Kakaoentwicklungszentren aufgebaut, die Bauern in der effizienten Nutzung ihrer Flächen und Pflanzen ausbilden.

um sich gegen die Massenproduktion am Markt behaupten zu können, erklärt Zotter.

© Fairtrade Österreich

Das Leben von Kakao Holistisch geht Milka-Produzent Mondelez an die Nachhaltigkeit ihres Kakaobezugs heran. Mit dem eigenen Programm „Cocoa Life“ werden bis 2022 rund 400 Mio. US-Dollar direkt in sechs zentralen Kakao-Anbauländern investiert: Côte d’Ivoire, Ghana, Indonesien, Indien, Brasilien und die Dominikanische Republik. „Damit verbessern wir die Lebensumstände von mehr als 200.000 Kleinbauern und rund einer Million Menschen im Kakaosektor insgesamt. Allein in Côte d’Ivoire investieren wir in den nächsten zehn Jahren rund 100 Millionen US-Dollar“, so Mondelez Österreich-Pressesprecherin Heidi Hauer. Als letztliches Ziel gilt für Mondelez, eines Tages den kompletten Kakaobedarf für die eigenen Schokolade- und Keksprodukte aus nachhaltigem Anbau zu beziehen.

Serotonine für alle?

Wenn es also für die Schoko-Produktion eine Zukunft geben soll, müssen eine ganze Reihe von Kom-

Neue Lösung Fairtrade zeigt mit dem Kakao-Programm, „dass wir auch bereit sind, neue Lösungswege zu entwickeln.

Jetzt liegt es am Markt, diese auch anzunehmen“, so Fairtrade-Chef Hartwig Kirner (Bild links).

Mit ‚Cocoa Life‘ werden bis 2022 rund 400 Millio­ nen US-Dollar in sechs zent­ ralen KakaoAnbauländern ­investiert.

Serotonine für wenige?

Beim Schweizer Nahrungsmittelgiganten Nestlé soll der „Cocoa-Plan“ entscheidend zur Bewältigung zentraler Probleme der Kakaobauern beitragen. Wesentliches Ziel ist es, die langfristige Versorgung sicherzustellen und gleichzeitig die Lebensbedingungen der Lieferanten und Partner in den Anbauländern deutlich zu verbessern.

Dies soll einer Mitteilung zufolge durch den Umbau der Lieferkette, gezielte Anreize und Unterstützung für die Professionalisierung und Ertragssteigerung im Anbau einerseits sowie durch begleitende Investitionen in die soziale Infrastruktur andererseits erreicht werden. Bis zum Jahr 2020 hat Nestlé zunächst Investitionen in Höhe von 110 Mio. Schweizer Franken vorgesehen. In den vergangenen 15 Jahren hat Nestlé eigenen Angaben zufolge bereits 60 Mio. CHF in Nachhaltigkeitsinitiativen im Kakaobereich investiert.

Zur Frage, ob sich die großen Produzenten noch schneller auf den Bezug nachhaltigem Kakaos umstellen könnten, meint Kirner: „Es ist natürlich zu wünschen, dass sich die großen Unternehmen noch stärker engagieren. Aber grundsätzlich tut sich im Kakaobereich derzeit wirklich einiges, und ich sehe die mittelfristige Entwicklung positiv.“ Potenzial für eine Steigerung des Bezugs von nachhaltigen Kakaobohnen ist in jedem Fall vorhanden: In Deutschland liegt der Anteil von Fairtrade am Schokolademarkt bei gerade mal zwei Prozent. Und von den rund 4,5 Mio. Tonnen Kakao jährlich wurden 2014 60.000 Tonnen mit Fairtrade-Gütesiegel verkauft.

38 Produkt news

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Will haben © Silonit

Über das Schreiben in Schlangenlinien. © Faber Castell

Schlangenstift

Tee von Twinings wird farbenfroh.

Sauberzahn

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Eine neue, limitierte Serie außergewöhnlicher Schreibgeräte stellt die Graf von Faber-Castell Collection vor: Die Snakewood Edition umfasst Füllfederhalter, Tintenroller, Drehkugelschreiber und Drehbleistift mit einem Schaft aus rotbraun geädertem Schlangenholz.

Mit einer Zahnbürste können nur rund 45% der Essensreste und des Zahnbelags entfernt werden. Die Munddusche von ­Silonit reinigt den Mundraum dort, wo die Zahnbürste nicht hinkommt – ganz ohne elektrischen Strom. Sie ist dabei besonders handlich und praktisch unzerstörbar.

Von Christian Novacek

www.silonit.at

© Grieskirchner Brauerei

© Rausch

www.graf-von-faber-castell.com

Intensiv-Repair Nach dem Sommer braucht das Haar Entspannung – die liefert Rausch mit Extrakten aus Kamillenblüten, Amaranth und Panamarinde. Die intensive Aufbaupflege sorgt für mehr Elastizität und Glanz, geschädigte Haarstruktur wird schonend repariert.

Die Grieskirchner Brauerei kredenzt ihr erstes Craft Beer (Kreativbier), das „4710 Oak I“. Unter dem Namen „4710“ (= Postleitzahl von Grieskirchen) werden saisonale Sorten folgen. Mit den 4710er-Bieren spricht man jene Biertrinker an, die experimentierfreudig sind und als Aperitif oder zum speziellen Gericht gern mal neue Bieraromen entdecken. www.grieskirchner.at

© Eduscho Austria

4710

www.rausch.ch

Tchibo führt Kunden weg vom Plastiksackerl zur wiederverwendbaren Mehrwegtasche. Der Zuspruch ist enorm und führt dazu, dass ab 2016 die Einweg-Plastiksackerl gänzlich wegkommen.

Twinings fürs Auge

© Whiskydestillerie Haider

© Joya

Tee hat sein farbloses Image längst abgeschüttelt. Demgemäß kommen die Twinings-Tees nach dem Relaunch farbenfroh bis sinnlich daher. Das hat sich bei den Schwarzteepackungen bereits bewährt, nun folgt das restliche Sortiment. Ins trendige Design ist ein positives Lebensgefühl mit hineinverpackt. Letztlich tragen dazu auch die geschlossene Teebeutel-Verpackung, die klammerlosen Teebeutel sowie das angenehme Öffnen und Schließen der Packung bei. Unverändert bleibt indes die Qualität der Teesorten – aber die gab ohnedies keinen Anlass zum Maunzen. Vertrieb über Maresi. www.twinings.at oder www.maresi.at

Müsli to go

www.joya.info

Waldviertler Tröpferl

© Maresi

Ausgewogene Snacks liegen im Trend. Joya bringt mit der Kombination von Natur-Joygurt und Müsli (beides ohne Zuckerzusatz) ein veganes Müsli to Go. Als Marktführer gekühlter Milchalternativen und einziger Anbieter von zuckerfreien Joghurtalternativen ist diese Innovation ein Schritt in Richtung Mainstream und Convenience.

UVP 1,29 €.

Anlässlich des Jubiläumsjahres 2015, das unter dem Motto „200 Jahre Tradition“ steht, hat die Whiskydestillerie Haider eine Selectionsabfüllung des 10-Jährigen Original Rye Whisky J.H. in einer auf 200 Stück limitierten Auflage präsentiert. Die Etikette ziert das Werk „Baumgestalt“ des Art BrutKünstlers Arnold Schmid aus Gugging. www.whiskyerlebniswelt.at

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Aktuelles 39

Käse im Öko-Test: Gut, setzen!

••• Von Julia Maier WIEN. Die Ergebnisse des ersten Greenpeace-Marktchecks der Serie „Nachhaltigkeit im Test“ können sich durchaus sehen lassen. Getestet wurde das Gouda- und Emmentalersortiment von neun heimischen Handelsketten auf verschiedene ökologische Kriterien. Bei der Auswahl der Supermärkte hat sich das Umweltschutzunternehmen auf jene konzentriert, die einen hohen Marktanteil in Österreich haben und ein relativ einheitliches Sortiment aufweisen.

MPreis hat die Nase vorn Beim Käse-Check am besten abgeschnitten hat der in Westösterreich vertretene Supermarkt MPreis mit der Gesamtnote „Gut“ (78%); gleich dahinter finden sich auf Platz zwei ex aequo Billa und Merkur mit 73%.

Auch Hofer, Spar, Zielpunkt, Unimarkt und Lidl dürfen sich über ein „Gut“ freuen. Das Schlusslicht ist Penny mit 57% und dem einzigen „Befriedigend“ im Ranking. Zum Verhängnis wurde Penny, dass weder ein Bio-Emmentaler im Ganzen, noch ein Heumilch-Gouda im Sortiment angeboten wird. Außerdem fehlen bei den Eigenmarken teilweise Angaben zum Herstellungsbzw. Verpackungsort und zur Herkunft der Milch. Bei Greenpeace zeigt man sich mit dem Ergebnis aber zufrieden: „Grundsätzlich ist es erfreulich, dass selbst der Letztgereihte in unserem Ranking ein ‚befriedigendes‘ Angebot hat. Allerdings konnten wir leider weder die Bestnote ‚Ausgezeichnet‘ noch ein ‚Sehr gut‘ vergeben“, betont Konsumentensprecherin Nunu Kaller und fordert gleichzeitig die Supermärkte dazu auf, „das Ergebnis zum

Anlass zu nehmen, ihr Sortiment dementsprechend zu optimieren“.

Folgende Kriterien wurden zur Bewertung herangezogen: die Auswahl an gentechnikfrei hergestellten Produkten (ohne Einsatz von Gentech-Futter), die Verfügbarkeit von Bio-Produkten und Käse aus

Heumilch sowie die Transparenz, die der jeweilige Handel bezüglich Hersteller-Angaben bei seinen Eigenmarken an den Tag legt; hier schnitt Hofer am besten ab, der bei seinen „Zurück zum Ursprung“-Produkten sogar die einzelnen Bauernhöfe bekannt gibt.

© Arge Heumilch/West. Fotostudio

Greenpeace nahm das Käseangebot heimischer Supermärkte unter die Lupe und fordert trotz zufriedenstellender Ergebnisse zu Verbesserungen auf.

Das Käseangebot wurde, mit einer Ausnahme, durchgehend mit Note „Gut“ bewertet.

Frisch geangelt.

Unser Rio Mare Thunfisch ist jetzt MSC zertifiziert.

MSC (Marine Stewardship Council) ist eine internationale, gemeinnützige Organisation.

Diese zertifiziert nachhaltige Fischerei und leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung gesunder Weltmeere.

Gewinnrückgang

Tesco leidet unter Aldi und Lidl LONDON. Der Erfolg der beiden deutschen Diskonter Lidl und Aldi macht dem britischen Supermarktriesen Tesco weiterhin schwer zu schaffen. Das operative Ergebnis vor Sondereffekten ging in den sechs Monaten bis Ende August um mehr als die Hälfte auf 478,4 Mio. € zurück. Preissenkungen und Verbesserungen beim Kundenservice als Antwort auf die Konkurrenz aus Deutschland schlagen durch; allerdings greife inzwischen der Restrukturierungsplan, betonte Tesco. An seinem Ausblick für das Gesamtjahr hielt der Konzern fest. Aufgrund hoher Abschreibungen und der Kosten für den Konzernausbau hatte Tesco im vergangenen Jahr einen Rekordverlust angehäuft, das Südkorea-Geschäft musste zuletzt an einen Finanzinvestor verkauft werden. (APA)

„Mit der Angel gefangen“ bedeutet, dass Rio Mare Thunfisch traditionell mit der Angel gefangen wird.

Das verringert Beifang auf ein Minimum und schont den Fischbestand.

*Market leader in Italy (IRI data Y.E. Sept 2014)

Wo es Qualität gibt, gibt es auch Verantwortung.

Köstliche Rezepte für die ganze Familie finden Sie unter: www.riomare.at

40 shop der woche

Freitag, 9. Oktober 2015

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Zitat des Tages Michael Busch Thalia-Vorstand

Wir wachsen im Buch auch in unseren Buchhandlungen. Das hätte ich vor zwei Jahren nicht gedacht.

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Shop der Woche

Genuss-Manufaktur

© Natalie Oberhollenzer

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FÜR FEINSCHMECKER. Früher befand sich am Standort am Yppenplatz 8 ein türkischer Supermarkt, noch davor war es ein Zielpunkt. Vor zwei Monaten hat Franz Bruckner dort seine Genuss-Manufaktur eröffnet. In der Produktionsstätte für Nudeln, Knödel und allerhand verschiedenen Teigtaschen kann auch gekauft werden – und das in einem wunderschön und liebevoll eingerichteten Verkaufsraum. Der gelernte Koch Bruckner kennt das Geschäft schon seit über 20 Jahren. Er betreibt mehrere Gastrolokale, wie das Schutzhaus Zukunft, der Bierfink oder den Italiener Valentinos im 14. Bezirk.

Deswegen kam auch die Idee, Nudeln und Knödel selber herzustellen – in einer Qualität, die er in der Stadt eben nicht fand. „Das Ganze ist dann ausgeartet, und wir mussten uns größere Produktionsräume suchen“, erzählt er.

Neben seinen Schmankerln offeriert Bruckner auch Spezialitäten von anderen, vorwiegend heimischen Anbietern, darunter Edelkonserven vom Grossauer, Chilisaucen vom Herrn Brenner oder Marmeladen vom Christandl. Und: Einen Kaffee trinken kann der Kunde dort natürlich auch. (red)

1. Die Spezialitäten sind in alten Möbeln aus aller Welt ausgestellt; 2. Selbstgemachte Pasta; 3. Herbstbombe: ein 36 Kilo-Kürbis; 4. Inhaber Franz Bruckner; 5. Aus­ gesuchte Weine und Säfte sind ebenfalls im Programm.

eCommerce Watch Amazon I Mit dem Programm Amazon Flex sorgt das Unternehmen für Wirbel unter Logistikern. Die neue Art von „Uber für Pakete“ macht vorerst in den USA Private zu Boten, die für zwischen 18 und 25 USD pro Stunde Ware ausliefern. In bestimmten Liefergebieten erhalten Kunden ihre Ware dadurch in ein bis zwei Stunden.

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McB ist, wonach es klingt Der Fast Food-Konzern McDonald’s testet in Deutschland ­seinen ersten Burger mit „100 Prozent Biobeef“.

Am Tellerrand ••• Von Daniela Prugger BIO-SCHMÄH. Der Kunde ist König und kommt mit hohen Ansprüchen daher. „Bio“, schreit er momentan recht laut und bestimmt – und „Bio“ bekommt er auch. Beim Hofer, beim Billa, beim Spar, beim Lidl – und in Deutschland seit einiger Zeit sogar bei McDonald‘s. Dort wird nämlich für acht Wochen und in mehr als 1.250 Standorten der Burger „McB“ auf McDonald‘s Kundenverträglichkeit getestet. Denn die Frage, ob denn auch der eingefleischte Mäci-Fan „Bio“ will und dieses Angebot auch zu schätzen weiß, dürfte wohl eindeutig rhetorisch sein. Auf jeden Fall, das dachte sich wohl McDonald‘s, macht

sich „bio“ in Kombination mit „neu“ auch gut im Produktportfolio eines Milliardenkonzerns.

Dabei darf McDonald‘s den McB offiziell noch nicht einmal „Bio-Burger“ nennen. Denn bis auf das „100 Prozent Biobeef“ (stammt zu großen Teilen aus Salzburg) ist daran genau nichts „bio“. Damit ein Produkt die Bezeichnung „bio“ tragen darf, müssen zahlreiche Voraussetzungen nach EU-Vorschriften erfüllt werden. Warum man sich nicht auch beim Rest der Zutaten um eine biologische Herkunft bemüht, rechtfertigt McDonald‘s damit, dass es unmöglich sei, die benötigte Menge an Zutaten in erforderlicher Regelmäßigkeit von ökologischer Landwirtschaft zu beziehen.

Das ändert allerdings nichts an der Tatsache, dass McDonald‘s genau mit der Eigenschaft „bio“ wirbt. Seit dem Einführen der Testphase lässt der Konzern seine Mitarbeiter in manchen Filialen nämlich sogar Schürzen mit der Aufschrift „Ich arbeite in einem Bioladen“ tragen.

Auf den Werbeplakaten liest man „Kann Spu-

ren von gutem Gewissen enthalten“. Da können einem schon mal die Worte fehlen. Im Internet zeigt sich der Fast Food-Konzern derweil volksnah, will den Dialog mit den Konsumenten anregen und führte „frag.mcdonalds.de“ ein.

Wenn unter den auffällig vielen positiven Kommentaren dann kritische Fragen gestellt werden – wie: „Mal ehrlich, was ist in den McNuggets drin?“ –, antwortet McDonald‘s: „Okay, ganz ehrlich: Für unsere Chicken McNuggets verwenden wir reines Hähnchenbrustfleisch.“ Und wenn eine Vegetarierin die Frage stellt, ob denn das Fleisch „aus Massentierhaltung stammt“, dann heißt es: „Es stellt sich natürlich die Frage, was genau du unter Massentierhaltung verstehst.“ Zugegebenermaßen beziehe man das gesamte Fleisch aber aus konventioneller Tierhaltung und „das heißt beim Hähnchenfleisch, dass es aus Geflügelställen mit vielen Tausend Tieren kommt. Das Schweinefleisch beziehen unsere Lieferanten von Betrieben mit Gruppenhaltung“, so der „Bioladen“.

Amazon II Das Unternehmen ist in Deutschland mit Amazon Pantry, einem Lieferdienst für ungekühlte Lebensmittel, gestartet. In sogenannten Pantry-Boxen werden Nahrungsmittel wie Nudeln, Reis, Waschmittel oder Tierfutter ab 4,99 Euro versendet.

Media Markt Der Elektronikriese verkauft seit Neustem Ausstellungs- und Einzelstücke aus 120 deutschen Märkten auf eBay. Mit dem eigenen Online-Outlet hofft das Unternehmen auf eine neue Kundengruppe.

Eismann Der Tiefkühl-Lieferant steigt in Kooperation mit chefkoch.de ins Geschäft mit Kochboxen ein; Ziel ist es, vom Image als Fertiggerichteanbieter wegzukommen.

Der Preis für eine Box mit Zutaten für vier Personen beläuft sich auf 30 Euro.

Uber Das Taxi-Schreck-Unternehmen startet in den USA mit der Auslieferung von Mahlzeiten. Seit dem 7. Oktober werden in Seattle unter dem Pilotprojekt UberEats Gerichte ausgeliefert.

Coop Gemeinsam mit Swisscom will die Schweizer Supermarktkette einen Onlineshop für Lebensmittel starten. Mit Athos Commerce hat Coop eine weitere Tochter gegründet, nämlich einen Online-Händler von Food und Non-Food-Produkten insbesondere aus dem Sortiment des Konzerns.

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Freitag, 9. Oktober 2015

cover 41

retail American Apparel Das US-Label meldet ­Insolvenz an 46

Lacoste Markenschutz für das Krokodil der französischen Firma 46

Shoptalk Eröffnung des ersten österreichischen illypoints 48

Am Tellerrand Nataša Nikolic über den Onlinehändler Zalando 48

© Panthermedia.net/ Donovan van Staden

Welteitag Alle Fakten zu Herkunft,Transparenz, Haltung 43

Termine 1. A-Commerce Day Präsentation interessanter ­Lösungen aus dem eCommerce-Bereich und Verleihung des Anton Award:15 für die inno­ vativsten Projekte.

22. Oktober 2015 Tech Gate, Donau-City-Straße 1, 1220 Wien Winteropening 2015 Rund 50 Aussteller zum Thema snow, sports & skiing resorts.

23.–26. Oktober 2015 Messe Wien, Messeplatz 1, Wien Modellbaumesse 2015 Die Nummer 1 zum Thema ­Modellbau stellt wieder auf 25.000 m² aus.

23.–26. Oktober 2015 Messe Wien, Messeplatz 1, Wien

© Egger

Nivea Pop-up-Store Probieren, beraten lassen, kaufen! Rund 450 Produkte und ­viele Specials erwarten Sie in Wiens erstem Nivea Pop-upStore.

9.–21. November 2015 Mariahilferstraße 66, Wien

Das Haus Egger schlägt sportliche Wege ein

Vienna Beer Week Nationale und internationale Highlights und Spezialitäten werden in den besten Bierlokalen der Stadt serviert.

16.–22. November 2015 Diverse Lokale in ganz Wien

© Nespresso/Christian Husar

© panthermedia.net/Markus Mainka

Die Privatbrauerei Egger konnte ihren Absatz und Export bis August ausbauen und profitierte vom heißen Sommer. 42

Bioware Der Anteil von Bioware steigt im LEH, gleich­ zeitig wächst der Anspruch der Kunden. 44

Nespresso Die etwas andere Cup-Experience. 47

42 COVERStory

Freitag, 9. Oktober 2015

medianet.at

„Es ist geil, bei Egger zu arbeiten“ Authentizität, Genuss, Spaß, Sport – die Privatbrauerei Egger weiß, was sie will und kann auf ein erfolgreiches erstes Halbjahr 2015 zurückblicken, in welchem sowohl Absatz als auch Export ausgebaut werden konnten.

••• Von Daniela Prugger

Dreamteam: Sport und Bier Jedes 4. der Egger Biere geht mittlerweile in den Export. Prosser: „Wir haben verstanden, dass es in Österreich nur noch begrenzt Möglichkeiten zu wachsen gibt und wir neue Märkte erschließen müssen.“ Und wie so oft ist auch für dieses österreichische Unternehmen das Nachbarland Italien der wertvollste und stärkste Exportmarkt. Egger exportiert in 18 Länder, darunter auch nach China und Russland.

Man sei auf Wachstum ausgerichtet, pflichtet Prosser bei. Vor al-

Egger-Fakten Produktportfolio Egger Märzen, Egger Zwickl, Egger Naturtrüber Zitronenradler, Egger Grapefruitradler, Egger ­Sprizz, Egger Zisch alkoholfrei, Egger Zisch Apfelradler alkoholfrei, Egger Premium.

Exportländer Italien, Ungarn, Slowenien, Tschechien, Slowakei, Kroatien, Rumänien, Schweiz, Deutschland, Russland, Serbien, Australien, Bulgarien, Paraguay, Ukraine, Niederlande, China.

Bernhard Prosser und Kurt Ziegleder sind die beiden Geschäftsführer der Egger Getränkegruppe.

Wir hatten heuer den besten Verkäufer, der uns noch nicht einmal was gekostet hat: den Sommer.

Der Sommer 2015 war einzigartig.

lem die alkoholfreien Getränke erfreuen sich einer wachsenden Beliebtheit: „Alkoholfreie Biere sind endlich salonfähig geworden. Heute kann es sich in Wahrheit ja niemand mehr leisten, zu Mittag ein alkoholisches Getränk zu trinken.

Und wenn ich aber nicht Wasser trinken will, sondern ein Getränk, das auch nach etwas schmeckt, dann ist alkoholfreies Bier eine tolle Alternative“, führt Prosser aus. Mit Egger Zisch fokussiert die Brauerei seit 2014 eine völlig neue Zielgruppe.

Und weil Bier und Sport irgendwie einfach zusammengehören und man sich ja trotz außergewöhnlicher körperlicher Leistungen hin und wieder etwas gönnen kann, verpflichtet die niederösterreichische Brauerei den Biathleten

­ ominik Landertinger als Partner D und Werbeschild. Auf seinem Kapperl und seiner Jacke prangt bereits – wie es sich für einen Sportler gehört – der Egger-Schriftzug, gleich daneben das Red Bull-Logo.

Auf die Frage, wie Red Bull und Egger und wie Bier und Sport zusammenpassen, meint Landertinger: „Es passt zusammen und schließt sich ja nicht gegenseitig aus“; und: „Ob ich nun nach dem Sport einen Kohlehydrat-Shake zu mir nehme oder ein alkoholfreies isotonisches Bier, macht keinen Unterschied.

Und das Bier schmeckt nicht nur besser sondern ist auch natürlicher.“ Und wo von Bier die Rede ist, da ist Fußball nicht weit. Fußball, das passt zum Feiern, zum Sna-

© Maria Knoll

„Der Sommer war einzigartig“ Der Gesamtabsatz der Privatbrauerei im Vergleichszeitraum Jänner bis August 2014 zu Jänner bis August 2015 wuchs um 12 Prozent.

Hochgerechnet, wird die Privatbrauerei Egger 2015 einen Gesamtausstoß von ca. 880.000 hl erreichen, der ca. 8 Prozent über dem Vorjahr liegt. „Diese Erfolgsbilanz gibt unserem hohen Qualitätsanspruch Recht. Unser angestrebtes Ziel für 2016 liegt darin, die Marke für den Bierausstoß von 900.000 Hektoliter deutlich zu überschreiten“, so Kurt Ziegleder, ebenfalls Geschäftsführer der Egger Getränkegruppe. Die Errichtung einer zusätzlichen Abfüllanlage ist für 2016 in Planung. „Der diesjährige Rekordsommer bescherte uns allein im Juli und August ein Mengenplus von 15 Prozent“, ergänzt Prosser. Während der Biermarkt in Österreich im 1.

Halbjahr 2015 um 1,8 % zurücklag, konnte Egger in diesem Zeitraum ein Plus von 6,8% verzeichnen. „Wir hatten heuer den besten Verkäufer, der uns noch nicht einmal was gekostet hat: den Sommer. Der Sommer 2015 war einzigartig und hat uns sehr dabei geholfen, Umsätze zu machen.“

© Egger

WIEN. Die Frage, warum die Privatbrauerei Egger im niederösterreichischen St. Pölten-Unterradlberg so viele langjährige Mitarbeiter hat, kann Geschäftsführer Bernhard Prosser ganz einfach erklären: „Es is oafoch geil, bei Egger zu oaweiten.“ Bei Egger ist man stolz auf das familiäre, bodenständige, authentische Arbeitsumfeld. Während andernorts Großkonzerne andere Großkonzerne aufkaufen wollen (Anheuser-Busch InBev will den branchenzweiten SABMiller übernehmen), ist klar: Egger bleibt ­Egger, „wir stehen nicht zum Verkauf. Wir investieren lieber in Langfristigkeit und Kontinuität“, fügt Prosser nicht ohne Stolz bei.

Erfolgsbiathlet Dominik Landertinger ist Partner von Egger.

cken, zum Bier. „Um die sportliche und sportinteressierte Zielgruppe weiterhin optimal zu erreichen, werden wir 2016 mit Egger Bier auch das Thema Fußballeuropameisterschaft in Frankreich aufgreifen und entsprechende Werbemaßnahmen setzen“, erklärt Prosser. Man will einfach dabei sein, wenn die Österreicher feiern.

Bierausstoß Jahr 2014 2015 2016 (Ziel)

in hl 811.000 880.000 900.000

30.000 Umsatzzahlen Jahr in Mio. € 2008 30 2009 33 2010 35 2011 39 2012 43 2013 51 2014 49 Ziel für 2015 54 Quelle: Egger

Abgefüllt Rund 50.000 Dosen und 30.000 Flaschen werden pro Stunde abgefüllt. Täglich werden bis zu 12 Sude eingebraut – diese Menge entspricht rund 40 Lkw-Zügen pro Tag.

Von Light bis Craft Beer 90% aller Rohstoffe bezieht Egger aus Österreich. Laut eigenen Angaben stammt jedes zehnte im Lebensmittelhandel in Österreich verkaufte Bier von Egger. Aktuelle Entwicklungen am Markt beobachte man interessiert und heiße gewisse Trends wie Craft Beer auch gut, so Prosser: „Craft Beer ist ja die Gegenbewegung zu den LightBieren, wie Bud Light, die halt nicht mehr wie Bier schmecken.

Und solche Entwicklungen helfen der Branche auch.“ Aber zu einer kleinen, familiären, bodenständigen und authentischen Brauerei wie Egger passe nun mal „normales“ Bier am besten.

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Welt-ei-tag 43

Freitag, 9. Oktober 2015

Das Gelbe vom Ei am Welt-Ei-Tag AMA: Österreicher kauften 2014 rund 723 Mio. Eier, vorwiegend aus der Bodenhaltung; eine neue Eierdatenbank bringt Transparenz über die Herkunft und Haltung.

WIEN. 234 Eier isst der Durchschnittsösterreicher laut Agrarmarkt Austria Marketing (AMA) jährlich. Wenn man bedenkt, dass in sehr vielen Produkten, die wir täglich essen, Eier enthalten sind, erscheint die Zahl durchaus stimmig. 2014 wurden rund 723 Mio. Eier im Wert von 180 Mio. € gekauft – und damit mehr als in den Jahren zuvor. Im ersten Halbjahr 2015 setzt sich dieser Trend auch weiter fort. Seine Eier kauft der Österreicher am liebsten im Lebensmitteleinzelhandel (80%), knapp die Hälfte davon beim Discounter um die Ecke. Alternative Vertriebsquellen mit einem vergleichsweise geringen Anteil sind Märkte, ab Hof-Verkäufe oder Käufe direkt vom Bauern. Den mengenmäßig größten Anteil beansprucht die Bodenhaltung mit 67%. Auf Platz zwei und drei rangieren Freilandhaltung (23%) bzw. Bio-Haltung (10%).

Für Rudolf Stückler, MarketingManager für Ei bei der AMA, liegt der Grund für den großen Anteil an der Bodenhaltung im Käfigverbot: ­„Viele ehemalige Betriebe mit Käfighaltung haben nach dem Käfigverbot in Österreich auf Bodenhaltung umgestellt.“

Bodenhaltung ist der Preis. Wichtig ist jedoch, dass die heimischen Betriebe alle Sortimente anbieten und somit jede Nachfrage abdecken können“, sagt Stückler. Heimische Bauern decken mit ihren sechs Mio. Hennen derzeit etwa 84% der Nachfrage in Österreich ab – das

Ei ist eine Preisfrage Im Schnitt gibt ein österreichischer Haushalt 4,10 € monatlich für Eier aus. Die Preise variieren je nach Haltung und Ei-Größe. Die teilweise recht großen Preisunterschiede dürften für viele Konsumenten bei der Eierwahl ausschlaggebend sein. Das Ei aus der Bodenhaltung kostet etwa 21 Cent, ein Bio-Ei bzw. ein Ei aus konventioneller Freiland-Haltung gibt es im Handel für 41 bzw. 30 Cent. „Grund für die hohe Nachfrage nach Eiern aus der

Den wert- und mengenmäßig größten Anteil machen Eier aus Bodenhaltung aus.

»Wie man beim Einkaufen Zeit für Wichtiges gewinnt.«

Hühnerhaltung

Wiese frei für die „Wanderhühner“!

WIEN. Eine neue Form der Hühnerhaltung, die „Wanderhühner“, versucht sich in Österreich zu etablieren. Bis zu 1.200 Hühner und 50 Hähne leben in den mobilen Wanderställen, die alle acht bis zehn Tage auf ein frisches Stück Wiese gebracht werden. Die Böden, die somit nicht permanent in Anspruch genommen werden, übersäuern nicht, und das Gras kann nachwachsen.

Ihr Vorteil: Die Haltung von Wanderhühnern schont die Wiese und erhöht die Eier-Qualität, da den Hennen laufend frisches Grünfutter zur Verfügung steht. „Die Wanderhühner stehen nicht im Schmutz, was sich positiv auf die Eier-Qualität auswirkt“, sagt der Vater der Wanderhuhn-Idee, Wolfgang Wallner aus Moosdorf in Oberösterreich, und verweist auf die Bedeutung artgerechter Haltung. (red)

sind 1,6 Mrd. Eier pro Jahr. Mit der neuen Eierdatenbank (www. eierdatenbank.at) der AMA können Konsumenten erfahren, woher ihr Frühstücksei kommt. „Das ist europaweit einzigartig; damit haben wir in Österreich das ,gläsere Ei‘ geschaffen“, so Stückler. (nn)

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05.10.15 10:19

44 bio & more

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© panthermedia.net/Markus Mainka

Freitag, 9. Oktober 2015

Perfektion bitte!

Der Anteil von Bioware im heimischen LEH steigt. Gleichzeitig wächst auch der Anspruch der Kunden an die Naturprodukte.

••• Von Natalie Oberhollenzer

Verhältnisse fett im Biogeschäft.

Das belegt auch eine (nicht mehr ganz aktuelle) Analyse aus dem Jahr 2013, nach welcher der Anteil an Bio im Foodsortiment des Diskonters auf schöne zwölf Prozent geschätzt wird. Genauere Zahlen zur Marktentwicklung sind dank den alljährlichen Erhebungen der AMA aus der Frische bekannt.

Demnach greifen die Österreicher am häufigsten bei der Trinkmilch zur Bio-Variante – hier beträgt der Anteil 17,3%. An der zweiten Stelle liegen die Eier mit einer Portion von 17,1% vom gesamten Hennennest. „Hier haben wir in den letzten Jahren eine sehr gute Entwicklung verzeichnet“, lobt AMA-Chef ­Michael Blass.

Schöne Zahlen sind auch beim Fruchtjoghurt (11,3%), Frischgemüse (13,9%) und Kartoffeln (13,9%) zu verzeichnen. Nicht miterhoben wurde allerdings die in Sachen Bio eine große Rolle spielende Warengruppe Brot und Gebäck. Viel Po-

Michael Blass Der AMA-Geschäftsführer ortet noch viel Potenzial für Bio bei Fleisch & Geflügel sowie Wurst & Schinken.

© AMA/Ludwig Schedl

A

lle Jahre wieder im September gehen in der Alpenrepublik die Bio-Aktionstage über die Bühne. Jungs und Mädels drücken Passanten Milch in Pappdosen in die Hand, auf Infostandln wird beraten, es werden landauf, landab Kräuterspaziergänge, Workshops auf Bauernhöfen, Messen und Verkostungen und Bio-Partys abgehalten. Den Konsumenten freuts und den Handel wohl auch, immerhin wird den Kunden das tolle Bio­ essen stärker ins Gedächtnis gerufen. Doch wie steht es um die Entwicklung der Bio-Absätze im Lebensmittelhandel aktuell? Und mit welchen neuen Herausforderungen haben Händler und Produzenten zu kämpfen?

Ein Blick auf die drei Größten im heimischen Lebensmittelhandel ergibt folgendes Bild: Bei Merkur und Billa liegt der Bioanteil quer übers gesamte Sortiment bei sieben bis acht Prozent – das gab Rewe-Chef Frank Hensel in einem Interview mit der Presse heuer bekannt. Das Hauptstück vom biologischen Umsatzkuchen heimst die Eigenmarke Ja! Natürlich ein – die nun aber dank der großzügigen Einlistung von Alnatura-Produkten einen starken Mitbewerber bekommen hat.

Von der Spar heißt es auf Anfrage, dass solche Sortimentsdetails nicht bekannt gegeben werden. Nur so viel: Die Anzahl der Bio-Eigenmarke Natur Pur-Produkte beträgt bereits über 750.

Ein großes Aushängeschild ist Bio auch bei Hofer. Mit den beiden Prestigelabels Natur Aktiv und Zurück Zum Ursprung ist die Handelsorganisation für Diskont-

tenzial nach oben ortet Blass bei den recht schwierigen Segmenten Fleisch & Geflügel sowie bei Wurst und Schinken: „Hier werden die Anteile besonders langfristig weiter steigen“, so der Experte, der noch ein Detail am Rande verrät: Nicht alles, was in Österreich an Bio­ ware produziert wird, kann auch am Markt untergebracht werden.

Daher passiere es mitunter, dass etwa Biomilch als konventionelle im Handel verkauft wird.

Geile neue Biotechnik Was den Stand der Dinge bei den Biobetrieben angeht, ist die Zahl der Höfe im Land insgesamt leicht zurückgegangen und steht bei über 20.000. Da die Zahl der konventionellen Höfe aber noch schneller zurückgegangen ist, ist der BioAnteil am gesamten Agrarsektor höher geworden. Außerdem hat die Biolandwirtschaft flächenmäßig zugelegt, sprich: Die Biobetriebe werden weniger, dafür aber größer.

Ein Landwirt, der schon seit zwölf Jahren einen Biohof führt, ist Daniel Primisser aus Prad am Stilfserjoch im Südtiroler Vinschgau. Der bärtige Mittdreißiger ist aktuell auf Hähnchen spezialisiert, wovon er rund 10.000 Stück im Jahr verkauft. Jetzt gedenken er und seine Frau einen neuen biologischen Zweig zu erschließen. „Das Hähnchengeschäft ist nicht so nachhaltig, wie wir es uns wünschen“, erklärt er. Er müsse 40 Tonnen Futter im Jahr zukaufen, davon auch einiges aus Rumänien. Dann das Geschlachte, was auf Dauer auch nicht so witzig ist. Seine Frau, eine Vegetarierin, ist vom Geflügelbusiness ohnehin nicht besonders angetan. Was sich in seinem Tun in den letzten zehn Jahren zum Guten und was eher zum Schlechten gewendet hat, wollen wir von ihm wissen. „Richtig geil ist, dass sich die Technik so verändert hat“, entgegnet er und schwärmt von Unterstückbearbeitungsgeräten und Gemüsehacktechniken, die ihm jede Menge Arbeit ersparen. Auch bei den biologischen Insektenschutzmitteln tue sich einiges.

Weniger Freude hat er mit den gestiegenen optischen Ansprüchen des Biokunden. „Früher ist er mit einem großen Wagen auf den Hof gekommen und hat sich 100 Kilo Erdäpfel eingeladen. Der heutige klassische Biokunde ist Single, lebt in einer kleinen Wohnung und will alle drei Wochen Bio im Geschäft um die Ecke einkaufen“, so Primisser. Seitdem Bio so salonfähig geworden ist, muss es auch gut ausschauen. „Ein Bio-Apfel muss gleich gut aussehen wie ein konventioneller. Deswegen muss ich bei gewissen Waren mittlerweile bis zu 40 Prozent der Ernte rausschmeißen.“

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Freitag, 9. Oktober 2015 Bio & more 45

riment aus den Vereinigten Staaten gezeigt hat. Darin hielten die Probanden biologische Kekse und Chips für weniger fett- bzw. zuckerhaltig und fanden es bei der Biovariante im Gegenteil zur nicht biologischen nicht schlimm, ein paar Cookies mehr zu essen. Auch für dieses Phänomen hat die Wissenschaft einen passenden Namen: Der sogenannte Halo-Effekt (halo:

Bioware muss heute gleich aussehen wie die konventionelle.

Deswegen sind bei gewissen ­Produkten bis zu 40 Prozent der Ernte nicht mehr marktfähig.

Daniel Primisser Biobauer

Heuer zum Beispiel darf sich der Landwirt dank des Wetters auf eine prächtige Kar­toffelernte freuen; er schätzt, es werden rund 50 Tonnen sein. Dabei erhofft er sich 30 bis 35 Tonnen marktfähige Ware, den Rest müsse er dann an die Schweine verfüttern – entweder weil die Knollen zu klein oder zu unförmig sind, oder sonst etwas nicht passt.

Eine weitere Erscheinung der modernen Biolandwirtschaft: In vielen Läden ist die Biobanane das meistverkaufte Produkt unter den natürlichen Obstsorten. „Es ist ja super, dass es Biobananen gibt“, kommentiert Primisser, „aber als Verbraucher könnte ich mir schon überlegen, wie oft ich sie essen soll.“ Regionalität und auch Saisonalität seien eben auch ein wichtiger Bestandteil eines nachhaltig denkenden Konsums.

Der Heiligenschein-Effekt Dass nicht nur selbstlose Motive zum Kauf von natürlich angebauten Lebensmitteln führen, das fanden einige Wissenschaftler unabhängig voneinander heraus, etwa am Center for Economics and Neuroscience an der Universität Bonn. Mithilfe eines Kernspin­ tomografen fanden die Forscher heraus, dass ein bestimmter Teil des Belohnungssystems im Gehirn der Testpersonen allein beim Anblick biologischen Essens viel stärker aktiviert wird, als bei der Betrachtung einer „normalen“ Speise. Im selben Test fragten die Wissenschaftler ihre Probanden, wie viel sie bereit wären, mehr zu bezahlen: Das Ergebnis waren satte 40%. Ein Experiment in einer Forschungsstätte in Toronto ergab indes, dass Studenten, die Biolebensmittel eingekauft

17% Trinkmilch ist der Bio-Hit im LEH: Mit 17% Anteil steht das Produkt im Bioranking der Frischesegmente auf Platz eins.

Auf dem Stockerl folgen Eier und Frischgemüse.

hatten, sich bei anschließenden Fairnessspielen unmoralischer verhielten als andere. Begründet sehen Psychologen das im sogenannten Lizensierungseffekt. Demnach fühlen wir Menschen uns überlegen, wenn wir etwas Gutes tun – und verhalten uns im Anschluss mitunter deshalb weniger sozial, weil wir glauben, über ein gewisses moralisches Guthaben zu verfügen.

Gleichwohl halten viele Verbraucher Biolebensmittel nicht nur für nachhaltiger, sondern automatisch auch für gesünder, wie ein Expe-

englisch für Heiligenschein) ist ein Phänomen aus der Markenpsychologie, wonach die Konsumenten Produkte mit einem guten Image gleich in allen möglichen Belangen für überlegen halten. Letztendlich mag es viele Gründe haben, warum Menschen Biolebensmittel kaufen.

Doch viel wichtiger als das Warum ist der Punkt, dass sie es tun. Das sieht auch Primisser so, der hofft, dass in 20 Jahren nur mehr bio gekauft wird. Denn das, so der Landwirt, sei die einzige Chance für Natur und Umwelt.

46 Textilindustrie

Freitag, 9. Oktober 2015

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American Apparel meldet Insolvenz

© APA/EPA/Justin Lane

Seit dem Jahr 2009 macht das US-Label keinen Gewinn mehr; nun will der Konzern die Schulden im Gläubigerschutz mehr als halbieren.

American Apparel ist mit provokanten Marketing-Aktionen weltweit bekannt geworden.

BANGALORE. Seit Jahren schreibt die US-Modekette American Apparel schon rote Zahlen. Seit 2009 hat American Apparel keinen Gewinn mehr gemacht. Nun droht die Pleite: Am Montag meldete der 1989 gegründete Konzern Gläubigerschutz an. Zugleich kündigte er an,

das Geschäft während des Umbaus weiterzubetreiben. Die Konkurrenz durch den schwedischen Rivalen H&M und die spanische InditexMutter Zara sowie die Kaufzurückhaltung vor allem jüngerer Konsumenten setzten dem trendigen Modelabel massiv zu – ähnlich erging

es auch der Kette Abercrombie & Fitch, Cache, Wet Seal sowie dem Surfmode-Anbieter Quiksilver.

Marktwert schrumpft American Apparel konnte sich nach eigenen Angaben mit den meisten Gläubigern einigen. Der Vereinbarung zufolge sinken die Schulden um mehr als die Hälfte auf 121 Mio. €. Unter anderem stellen die Gläubiger gut 62 Mio. € neues Kapital zur Verfügung. „Durch die Verbesserung unser Finanzkraft werden wir in der Lage sein, uns auf das Erreichen der Trendwende zu fokussieren“, sagte Firmenschefin Paula Schneider.

Der Marktwert schrumpfte in dieser Zeit von umgerechnet gut 481 Mio. € auf nunmehr rund 18 Mio. €. Zuletzt hatte das Unternehmen davor gewarnt, den laufenden Betrieb nicht aufrechterhalten zu können. Die New Yorker Börse drohte bereits mit dem Ausschluss.

Um dem entgegenzuwirken, drehte der Konzern an der Kostenschraube: Im Juli kündigte er an, in den nächsten 18 Monaten 27 Mio. € einzusparen. Um dies zu realisieren, sollten auch Mitarbeiter entlassen und Läden geschlossen werden.

Die Modemarke unterscheidet sich von vielen Konkurrenten auch mit dem Ansatz, nur auf dem Heimatmarkt zu produzieren. American Apparel kämpft an zwei Fronten. Firmen-Gründer und -Chef Dov Charney, der im Dezember wegen mutmaßlichem Fehlverhalten gefeuert worden war, hat den Konzern mit mehreren Klagen überzogen – unter anderem wegen Diffamierung. (red)

Lacoste

Markenschutz für das Krokodil LUXEMBURG. Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat das Krokodil der französischen Firma Lacoste als Marke für Kleidung, Lederwaren und Schuhe geschützt.

Das Krokodil sei in der Öffentlichkeit mittlerweile so bekannt, dass eine polnische Firma ein ähnliches Zeichen nicht als Marke für ihre Lederwaren eintragen könne, so das Urteil. Das polnische Unternehmen Mocek und Wenta hatte für seine Marke an das eine Ende des Wortes „Kaiman“ einen gebogenen Krokodilschwanz gehängt und einen Krokodilkopf ans andere. Der EuGH untersagte die Eintragung dieser Marke wegen Verwechslungsgefahr. Die breite Öffentlichkeit könnte den polnischen Kaiman als Variante des französischen Lacoste-Krokodils wahrnehmen oder fälschlich davon ausgehen, dass beide Unternehmen miteinander verbunden seien. (APA)

medianet.at

Freitag, 9. Oktober 2015

Kaffee 47

Die etwas andere Cup-Experience

WIEN. Der Lebensmittelkonzern Nestlé wurde in den vergangenen Wochen sowohl auf Twitter als auch in der ARD mit sehr viel Kritik konfrontiert: Da war die Sache mit den Maggi-Fertignudeln in Indien, die eine bedenklich hohe Blei­konzentration aufwiesen, das Geschäft des Konzerns mit dem Trinkwasser (Nestlé hat weltweit Wasserrechte gekauft) und die heuer eingegangene Sammelklage der US-Kanzlei Hagens Berman gegen Nestlé, Hershey’s und Mars – laut einer Mitteilung würden die drei Produzenten nicht offenlegen, dass ihre Kakaolieferanten in der Elfenbeinküste auf Kinderarbeit setzen.

Im ARD Nestlé-Check zog das Team nach einer Woche ausschließlich Nestlé-Nahrung folgendes subjektives Gesamtfazit: Der Preis ist hoch, der Geschmack mittelmäßig, die Fairness unzureichend und der Gesundheitseffekt bedenklich.

Vertreter zig Mal, sei das wichtigste Ziel und das Gebot der Stunde. Die Recycling-Kapazität wolle man bis 2020 und im Rahmen der „The positive Cup“-Nachhaltigkeitsstrategie auf 100% ausbauen. Nespresso spricht jedoch ausschließlich von Kapazität und gibt keine Informa-

tionen zu den tatsächlich recycelten Mengen an Aluminium-Kapseln preis. Sechs Mrd. € haben die Kaffeekapsel-Hersteller weltweit im Jahr 2012 mit Kapseln erlöst (Quelle: Euromonitor); davon soll Schätzungen zufolge mehr als die Hälfte auf Nestlé entfallen sein.

Jérôme Perez (Head of Sustainability, Nespresso) & Jennifer Poni Joel (Business Advisor).

Ab 07. Oktober 2015

••• Von Daniela Prugger

© Nespresso/Christian Husar

Im Rahmen des Nachhaltigkeitsprogramms „The Positive Cup“ will Nespresso seine Recycling-Kapazität von Kaffeekapseln auf 100 Prozent steigern.

Nespresso, ein Welt für sich Nespresso, das Kaffeesystem des Konzerns, hat sich – so der Eindruck – in den letzten Jahren marketingtechnisch bemüht, nicht sofort mit dem Mutterkonzern in Verbindung gebracht zu werden.

Bei Nespresso geht es um moderne Klasse, Convenience und Genuss. Und trotzdem: So praktisch die Nespresso-Kaffeekapseln auch sein mögen – die Müllberge werden deshalb nicht kleiner. „Aluminium kann eine Herausforderung sein.

Aber es ist auch unendlich recycelbar“, meinte Jérôme Perez, Head of Sustainability bei Nespresso, im Rahmen des Nespresso-Nachhaltigkeitsgipfels in Wien. Nachhaltigkeit, so betonten die Nespresso-

Lavazza

Erster Report über Nachhaltigkeit TURIN. Zum 120-jährigen Firmenjubiläum präsentiert Lavazza den Sustainability Report 2014.

Laut Report integriert das Unternehmen CSR (Corporate Social Responsibility) in jede Phase der Versorgungskette. Für infrage kommende Versorger wurde der Nachhaltigkeitsaspekt in den Qualifikationsprozess mit aufgenommen. Von 2012 bis 2014 investierte Lavazza 5,8 Mio. € in Nachhaltigkeitsmaßnahmen. Die CSR-Prinzipien des italienischen Marktführers umfassen die Nachhaltigkeit der Produkte und des Produktionsprozesses sowie die Entwicklung und Pflege der Beziehungen mit den internen und externen Stakeholdern. Künftig wird der Bericht jährlich erscheinen und entspricht den G4-Richtlinien der Global Reporting-Initiative (GRI). (dp)

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48 Shop Talk

Freitag, 9. Oktober 2015

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© oro-photography

Karriere

Torsten Claßen

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Beförderung Torsten Claßen wurde mit sofortiger Wirkung zum neuen Geschäftsführer für Deutschland und Österreich beim führenden Hersteller von Wassersprudlern, SodaStream, ernannt. Er übernimmt damit die Agenden von Henner Rinsche, der zum President Europe befördert wurde.

Claßen ist seit 2011 als Vertriebsdirektor bei SodaStream tätig.

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ILLYPOINT

illys neuer Hotspot in Wien OPENING. Vergangene Woche eröffnete illy, am internationalen Tag des Kaffees, seinen ersten österreichischen illypoint in Wien. Kaffeeliebhaber finden den multifunktionalen Verkaufsraum in der Webgasse 43 im 6. Bezirk. Der 80 m2 große illypoint ist Verkaufsstandort für illy-Produkte und zugleich Raum für künftige Kunstprojekte. Das Besondere an diesem Standort ist die hauseigene Ausbildungsstätte „Università del Caffè“, die Wissen rund um Kaffee vermittelt. „Seit 25 Jahren gibt es illycaffè in Österreich – trotzdem ist illy­point der bisher erste, durch illy selbst betriebene Verkaufsstandpunkt in Wien“, sagt Frèdèric Ermacora, Geschäftsführer von illycaffè Österreich. Ziel von illypoint ist es, die illy-Kaffeewelt für den Konsumenten greifbarer und zugänglicher zu machen, wie der kaufmännische Direktor Giacomo Biviano erklärt: „illy ist zwar eine internationale Marke, wir sind aber nach wie vor auch ein Familienbetrieb, und der Kontakt zu unseren Käufern ist uns genauso wichtig wie die Qualität unserer Produkte.“ Die beiden Gastgeber freuten sich am Eröffnungsabend über viele Kaffeefreunde und den italienischen Botschafter Giorgio Marrapodi. (red) 1. Die Gastgeber Giacomo Biviano (links) und Frèdèric Ermacora (rechts) mit Silvia Ronchi (Gebietsverkaufsleiterin von Alessi) und dem italienischen Botschafter Giorgio Marrapodi (2.v.r.); 2. Junior Trade Marketing-Managerin Bernadette Burggasser mit illy-Fan Reinhardt Walenta, der seit Jahren illy-Tassen sammelt.

Thomas Schlegel Abgang Nach mehr als sieben Jahren legt Thomas Schlegel am 31.

Jänner 2016 den Vorstandsvorsitz bei tesa SE nieder, um sich einem neuen Lebensabschnitt zu widmen. Sein Nachfolger wird Robert Gereke, der bisher Vorstand des Industriegeschäfts bei tesa war und seit 1993 bei der BeiersdorfTochter tätig ist.

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© Rewe International/Christian Dusek (5)

© Tesa

© Michael Goldgruber (2)

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REWE PARTNERABEND

Herbstlicher Branchentreff GET-TOGETHER. Rewe lud vergangene Woche 1.400 Partner und Freunde zum 10. Partnerabend in die Marxer Halle nach Wien. Im Mittelpunkt des Branchentreffs rückte die Initiative „Lernen macht Schule“, die Rewe vor fünf Jahren gemeinsam mit Caritas Wien und der Wirtschaftsuniversität ins Leben gerufen und die angesichts der aktuellen Flüchtlingskrise noch mehr an Bedeutung gewonnen hat. Vorstandsvorsitzender Frank Hensel begrüßte u.a. Tobias Grafe (Procter & Gamble), Wolfgang Hötschl (Kelly’s), Martina Hörmer (Ja! Natürlich), Markus Faschang (L‘Oréal Österreich), Alfred Hudler (Vöslauer), Franz Studener (Erdal), Robert Ströck (Ströck), Markus Liebl und Gabriela Straka von der Brau Union, Ex-Skistar Rainer Schönfelder und viele mehr. (red)

1. Franz Radatz jun. mit Elisabeth Radatz-Fiebinger und Franz Radatz sen.; 2.

Alfred Hudler (GF Vöslauer) mit Martina Hörmer (GF Ja! Natürlich); 3. Markus Liebl (Vorstand Brau Union) mit Volker Hornsteiner (Vorstandssprecher Billa AG); 4. Wolfgang Hötschl (GF Kellys) mit Maria Bauernfried (ML Kellys); 5. Michael Landau (Caritas), Frank Hensel, Edith Littich (WU Wien) und Rainer Schönfelder (Botschafter „Lernen macht Schule“) mit Kindern der Initiative

Zalando liefert nicht nur umsonst …

Onlinehändler macht es Rechnungsprellern leicht.

Berge. Bestellt wurden Berichten zufolge hauptsächlich hochwertige Schuhe und Kleidung sowie Koffer.

Am Tellerrand ••• Von Nataša Nikolic GESCHENKT. Medienberichten zufolge lieferte der deutsche Onlinehändler Zalando zwischen J ­ uni 2014 und Juni 2015 insgesamt 962 Bestellungen auf Rechnung in ein Flüchtlingslager in Lebach im Saarland. Diese sollen zwar abgeholt, aber niemals bezahlt worden sein, weshalb dem Konzern ein Schaden von 181.188 € entstanden ist. Als Zalando nach einem Jahr draufgekommen ist und Anzeige erstattet hat, waren die meisten der Pseudokunden bereits über ­alle

Es ist kein Witz Die erste Frage, die ich mir bei dieser Meldung gestellt habe, war, ob es sich um einen Satire-Artikel aus der Tagespresse handelt, dem die Medien aufgesessen sind. Ich war mir sogar ziemlich sicher – wäre schließlich nicht das erste Mal. Denn dass ein Konzern wie Zalando Bestellungen satte 962 Mal an den selben Ort liefert und nicht merkt, dass dort niemand zahlt, und trotzdem weiterliefert, ist kaum zu glauben. Vor allem, wenn man weiß, dass selbiger Onlineshop sofort ein „Erinnerungsmail“

schickt, wenn die Bestellung nicht fristgerecht bezahlt wird. Wie kann es also sein, dass so etwas erst nach einem Jahr auffällt? Die Antwort liefert ein Zalando-Sprecher: ­Angeblich sei ein Fehler im Algorithmus des Zahlungssystems für die Panne verantwortlich.

Lobenswert ist immerhin das Verhalten des Onlinehändlers, der die Schuld offiziell im eigenen Versagen sucht und betont, auch künftig in Flüchtlingsheime liefern zu wollen. Einzig die Zahlungsmethode würde man nochmals überdenken und eventuell auf Kreditkartenzahlung umsteigen. Weil es immer wieder Rechnungspreller gibt, hat Zalando für solche Situationen bestimmt etwas zurückgelegt.

© Emmi

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