Retail2009

retail Online-handel

Rewe steigt mit Minderheitsbeteiligung bei Home24 ein

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Weihnachten ohne Amazon

Im deutschen Amazon-Auslieferzentrum wird wieder gestreikt Seite 20

© Lindt & Sprüngli

inside your business. today.

© dpa-Zentralbild

© Rewe Group

medianet

Freitag, 20. September 2013 – 17

der winter naht

Früh, aber duftig: die Winterpflege von Dove, weiters ein neuer Wirkstoff gegen Falten von Pharmawell und die Haarpolitur von Drei Wetter Taft.

Seite 21 © Unilever

Schokoladenseite

Michael Spiller ist der neue CEO bei Lindt & Sprüngli Austria

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Rakuten baut sich ein Einkaufszentrum im Web

© Spar/Helge Kirchberger

short

Vorwurf Spar erhebt SpionageVerdacht gegen die Bundeswettbewerbsbehörde (BWB): Bei der jüngsten Hausdurchsuchung bei Spar in Kärnten sei ein USB-Stick mit einer vom FBI entwickelten Software an einen Rechner angebracht worden. PR-Sprecherin Nicole Berkmann schätzt den Schaden auf etwa 1 Mio. €.

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© medianet/Szene1/Katharina Schiffl

Virtueller Shoppingtempel Der japanische Inter­ netkonzern ­Rakuten zielt mit seinen Shops auf das Aussehen eines Einkaufs­ zentrums im Web ab. Die individuellen ­Lösungen sollen den Charakter des Händlers widerspiegeln, sagt GF Dieter Kindl.

Seite 18 © Rakuten Österreich

Zerrieben Die Wiener Traditonsparfümerie Mona ist pleite. Die Schulden belaufen sich auf 2,25 Mio. €. Für den Wirtschaftsprofessor Peter Schnedlitz liegt die Ursache für diese Entwicklung darin, dass ein klares Konzept gefehlt hat, man sei „Stuck in the middle“ geblieben und hätte sich nicht positionieren können. Seite 20

Milchindustrie Steigende Erzeugerpreise freuen die österreichischen Milchbauern

Brixen/Wien. Der internationale Milchmarkt bleibt in diesem Jahr stabil und lässt die Erzeugerpreise ansteigen.

Grund dafür ist eine hohe Exportnachfrage, wie etwa aus China.

Diese brachte die internationalen Märkte in Bewegung und sorgte, in Anbetracht der sinkenden Anlieferungen in Österreich und Europa, für einen Preisanstieg.

Das kommt auch den heimischen Milchbauern zugute. Diese kassierten vergangenes Jahr von den Molkereien einen durchschnittlichen Erzeugerpreis von 34,76 Cent (brutto) pro Kilogramm. 2013 stieg

© Kärntnermilch

Milchmarkt in diesem Jahr stabil

,,Heimische Milch ist ein hochwertiges Lebensmittel“, so Helmut Petschar.

der Wert auf 40,03 Cent, wie Helmut Petschar, Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM), gestern mitteilte.

Petschar nutzte die Gelegenheit, um die Preisvergleiche der Arbeiterkammer zwischen Berlin und Österreich zu kritisieren. Er bemängelte, dass die Vergleiche die hohen Produktionskosten österreichischer Berglandmilch außer Acht lassen. ,,Trotz der vergleichsweise geringen Erhöhungen der Konsumentenpreise in Österreich sind diese im langjährigen Durchschnitt noch immer niedrig“, so Petschar. (APA)

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18 – medianet retail

Freitag, 20. September 2013

Rakuten Der weltweit tätige japanische Onlinehändler ist seit Ende 2012 in Österreich und zielt vor allem auf KMU ab

„Völlig risikofrei mit dem eigenen Web-Shop starten“ Rakuten übernimmt für die vertretenen Händler nicht nur das Abrechnungs- und Transaktionsmanagement, sondern auch das Zahlungsausfallsrisiko für alle am Marktplatz bestellten Produkte. christian horvath

Wien. Der 1997 in Japan gegründete E-Commerce-Anbieter Rakuten gehört zu den zehn größten Internetunternehmen der Welt. Seit 2012 ist Rakuten auch in Österreich vertreten. Das Konzept richtet sich vor allem an lokale KMU, die keinen Stand-alone-Shop aufbauen können oder wollen und ihre Produkte zu minimalen Kosten auf dem Rakuten-Marktplatz präsentieren können. Rakuten bietet den Händlern eine eigene Shopsoftware, einen Webshop – auch mit eigener Internetdomain – und übernimmt das Abrechnungs- und Transaktionsmanagement. Als besonderes Zuckerl für die Händler übernimmt der Internethändler das Zahlungsausfallsrisiko für alle am Marktplatz bestellten Produkte. Rakuten Österreich-CEO Dieter Kindl erläutert die Details. medianet: Was sind die Unterschiede zwischen Rakuten und den gängigen E-CommerceAnbietern wie Amazon?

Dieter Kindl: Im Unterschied zu Amazon verkaufen wir selbst keine Produkte. Wir konzentrieren uns auf den Händler, und es besteht somit auch nicht die Gefahr, dass wir selbst Produkte listen, die einer unserer Händler erfolgreich verkauft. Das Unternehmen bekommt bei uns eine eigene Plattform, einen eigenen Webshop, in dem er sich und seine Produkte darstellen kann. Er bekommt die Softwarelösungen von uns, er bekommt die begleitende Betreuung, er bekommt Know-how zur Verfügung gestellt, um sich damit erfolgreich im Internet darstellen zu können.

Das ist kurz umrissen das Empowerment für die Unternehmen, das Rakuten anbietet.

KMU ansprechen, darf der finanzielle Aspekt, der die Unternehmen bisher von der Einrichtung eines Web-Shops abgehalten hat, keine Eintrittsbarriere sein. Es gibt bei uns eine geringe Einschreibgebühr in Höhe von 49 Euro. Mit den monatlichen Kosten decken wir unsere eigenen Aufwände bei Dritten und danach heben wir verkaufsabhängige Gebühren zwischen fünf und neun Prozent ein. Für die KMU heißt das, dass sie völlig risikofrei mit dem eigenen Web-Shop starten können. medianet: Ist die RakutenAkademie auch ein Teil des Empowerments?

Kindl: Ja. Wir stellen damit unser Wissen jedem Händler zur Verfügung. Je mehr Informationen der Händler will, umso mehr kann er bekommen. Da gibt es verschiedene Möglichkeiten. Etwa mit unseren Beratern. Jeder Händler hat einen eigenen Ansprechpartner, der aktiv mit dem Händler Verbesserungspotenziale bespricht. Wir bieten auch die Möglichkeit des E-Learnings, die Teilnahme an Webinaren und eben die RakutenAkademie. Dabei bieten wir spezifisch auf

Rakuten abgestimmte Lerninhalte als auch allgemein gehaltenes ECommerce Know-how. Je mehr der Händler weiß, umso besser ist es für ihn. medianet: Bieten Sie Ihren Kunden Daten und Analysen für die Web-Shops?

Kindl: Wir werten alle Informationen aus und stellen sie dann, je nachdem, wie viel der Händler wissen will, natürlich auch zur Verfügung. Auch hier schaltet sich dann wieder der Berater ein, der Neulinge im E-Commerce durch diese Vielzahl an Informationen hindurchleitet. medianet: Wie wollen Sie künftig die KMU anziehen? Welche Ziele setzen Sie sich mittelfristig mit Rakuten in Österreich?

Kindl: Wir setzen auf Werbung und Multiplikatoren. Derzeit haben etwa 400 Händler einen RakutenShop; unser Ziel ist es, pro Jahr etwa 1.000 neuen Händlern unser Angebot zu ermöglichen. medianet: Führt die hohe Eigenständigkeit der Shops nicht dazu, dass erfolgreiche Anbieter dazu ermuntert werden, sich mit eigenen Shops selbstständig zu machen?

Kindl: Das Risiko ist bei rund 100.000 Händlern weltweit natürlich permanent gegeben. Und das wurde auch von Anfang an bewusst eingegangen. Unser Konzept basiert auf einer gleichberechtigten Partnerschaft und Offenheit im Umgang miteinander. Und jeder, der sich nach einer Rakuten-Schulung selbstständig macht, wird seinen Shop bei uns deswegen nicht aufgeben.

„Der finanzielle Aspekt, der die Unter­ nehmen bisher von der ­Errichtung eines Shops abgehalten hat, darf keine Eintritts­ barriere sein.“ dieter kindl

medianet: Die Umsetzung der Onund Offline-Integration wurde in den vergangenen Jahren ein immer größeres Thema. Welche Lösungen bietet Rakuten in diesem Bereich?

Kindl: Der stationäre Handel hat meist noch eine Art Show-Rooming im Kopf, wonach die Kunden sich im Shop informieren und dann online kaufen. Wir wissen jedoch aus Studien, dass der umgekehrte Weg wesentlich häufiger passiert. Rakuten etwa bewirbt schon jetzt online die Shops des Verkäufers – das ist auch wieder ein wesentlicher Punkt für die Vertrauenswürdigkeit des Händlers.

Wir bauen unser Produkt gerade sehr stark in diese Richtung aus. Mobile, Online und Offline muss letztendlich verschmelzen.

medianet: Ihr Angebot geht an eine große Bandbreite von Unternehmen. Gibt es Webshop-Module für die Unternehmen oder bieten Sie individuelle Lösungen an?

Kindl: Es gibt natürlich StandardTemplates, die dann – auch ohne Programmier-Kenntnisse oder IT-Wissen – auch individuell angepasst werden können. Wir wollen dezidiert, dass jeder Shop, wie in einem großen Einkaufszentrum, anders aussieht, um den Charakter des Händlers widerzuspiegeln. medianet: Welche Provisionen und Gebühren hebt Rakuten ein?

Kindl: Unser Angebot ist besonders gut geeignet für kleine und mittlere Unternehmen.

Das sind die, die bislang die Verlierer im E-Commerce sind.

Weil wir eben hauptsächlich

medianet: E-Commerce ist für Endkunden vor allem eine Frage des Vertrauens. Welche Sicherheiten bietet Rakuten, für den Anbieter wie auch für den Käufer?

Kindl: Wir haben einen Vorteil durch unsere Größe. Rund 100.000 Händler weltweit bringen uns schon Vertrauen entgegen. Kundenseitig ist das Vertrauen natürlich immer noch ein Riesenthema. Wir arbeiten mit allen gängigen Gütesiegeln zusammen, vorwiegend mit Trusted Shops, wir bieten den Endkunden sämtliche Zahlungsmöglichkeiten an und wickeln die Zahlungen für die Händler ab, was das Vertrauen beim Endkunden verstärkt.

© Rakuten Österreich

„Empowerment für die Unternehmen“ bietet Rakuten Österreich-CEO Dieter Kindl den Kunden des ECommerce-Anbieters seit Jahresbeginn. Die KMU sollen ohne große Aufwände und ohne finanzielle Risiken mit dem eigenen Web-Shop starten können; das Know-how dafür kommt von Rakuten.

Freitag, 20. September 2013

R e ta i l & Pr o d uc e rs

medianet retail – 19

Cyberattacke Bei der jüngsten Hausdurchsuchung bei Spar in Kärnten soll die Schadsoftware via USB-Stick auf einen Rechner gelangt sein

Spar wirft BWB Spionage vor Daniela Prugger

Salzburg. Zwei Razzien führte die Bundeswettbewerbsbehörde (BWB) dieses Jahr bei der Spar durch – Preisabsprache mit Lieferanten, lautete der Vorwurf. Nun ist es der Lebensmittelhändler, der beschuldigt: Die BWB habe einen illegale Spionage-Software zur Informationsbeschaffung verwendet.

Ein Mitarbeiter des Bundeskriminalamts (BKA) soll einen USBStick mit besagtem Programm an einen Rechner angebracht haben.

Passiert sei das Ganze bei der jüngsten Hausdurchsuchung am 19. August in der Regionalzentrale in Maria Saal in Kärnten. „Unsere Firewall hat aber einen Programmteil als schädlich erkannt und abgewehrt“, so Spar-Vorstandschef Gerhard Drexel.

Vermutete FBI-Software Bei der Software handle es sich laut Spar um ein Programm namens „osTriage“, eine Sammlung von Tools mit vielen Programmen und Inhalten. „OsTriage“ sei von niemand Geringerem als dem FBI entwickelt worden. „Eine solche Software, wie sie hier eingesetzt wurde, ist dazu gedacht, Informationen aus IT-Systemen abzusaugen. Sie nimmt dabei keine Rücksicht auf empfindliche Programme – dafür ist sie nicht gebaut worden – und verursacht daher möglicherweise Schäden an Programmen und IT-Komponenten“, so Nicole Berkmann, PR-Sprecherin der Spar, gegenüber medianet.

In einer Telefonkonferenz mit der BWB hätten Beamte des BKA angegeben, als Hilfsmittel bei der Hausdurchsuchung und auf Wunsch der BWB eine ihnen neuartige Software eingesetzt zu haben. Spar hat nach eigenen Angaben bereits einen gerichtlich beeideten Sachverständigen mit der Erstellung eines Gutachtens beauftragt. Drexels Angaben zufolge lief die Software etwa

Rewe Einstieg bei Home24

Neue Beteiligung

© Rewe Group

Wiener Neudorf. Rewe sichert sich, eigenen Meldungen zufolge, eine Minderheitsbeteiligung am Online-Möbelhändler Home24. Dieser zählt zu den größten Deutschlands und bietet seinen Kunden über 50.000 Produkte an. ,,Der Einstieg bei Home24 ist für uns eine großartige Chance, wichtige neue Erfahrungen im Online-Handel zu sammeln, von den Besten zu lernen und uns weiter in der E-CommerceSzene zu vernetzen“, so Rewe-Vorstand Lionel Souque.

(APA)

Rewe-Vorstand Lionel Souque ist vom neuen Geschäftsmodell überzeugt.

30 Minuten – laut Experten lang genug, um das gesamte Programm zu durchlaufen.

Geschätzter Schaden: 1 Mio. € Über die Auswirkungen des Programms kann man bei Spar bis dato nur Vermutungen anstellen: „Wir wollten wissen, was das Programm bei uns anrichten kann.

Wir könnten bei Fehlern im System vielleicht nichts mehr ausliefern oder in den Märkten kein Obst mehr wiegen“, so Drexel.

Der Schaden werde auf etwa eine Mio. € geschätzt, so Berkmann: „Der IT-Sachverständige hat uns

dringend geraten, bei 25.000 Endgeräten (Scanner, Notwbooks, Waagen, etc.) IT-Komponenten auszutauschen und teilweise Betriebssysteme zu tauschen. Das haben wir bereits eingeleitet und das wird, nach ersten Schätzungen, eine 1 Mio. Euro kosten.“

„Zu viel Science-Fiction“ Die BWB stellt in einer knappen Stellungnahme klar: „Es hat sich um einen ganz normalen USBStick mit Standardsoftware gehandelt, den das BKA bei Hausdurchsuchungen schon Hunderte Male verwendet hat.“ Die Hausdurchsu-

chung sei außerdem vom BKA und nicht von der Bundeswettbewerbsbehörde durchgeführt worden, berichtigte ein Sprecher der BWB. Und überhaupt schaue Herr Drexel zu viel Science-Fiction.

Spar hat nach eigenen Angaben bereits eine Beschwerde bei der Datenschutzkommission eingebracht.

Man wolle eine Schadenersatzklage gegen die Republik durchbringen und die Herausgabe des Datensticks auf dem Zivilrechtsweg klagen. Was die Hausdurchsuchungen in Kärnten und Salzburg betrifft, werde man eine Maßnahmenbeschwerde beim Unabhängigen Verwaltungssenat einbringen.

© Spar/Helge Kirchberger

Sprecher der Bundeswettbewerbsbehörde: „Herr Drexel schaut offenbar zu viel Science-Fiction.“

Spar-Sprecherin Nicole Berkmann schätzt den Schaden auf rd. 1 Mio. €.

S c h w e r p u n k t: Pa r f ü m e r i e

20 – medianet retail

short

Supermarkt möchte Baumarkt übernehmen

Freitag, 20. September 2013

Parfümeriehandel Wiener Traditionsparfümerie muss sich vom Markt zurückziehen

short

Mona ist insolvent

Biografie: „Womit ich nicht gerechnet habe“ Karlsruhe. Götz Werner, Gründer der dm Drogeriemarkt-Kette, hat ziemlich genau 40 Jahre nach Eröffnung der ersten dm-Filiale seine Autobiografie veröffentlicht – unter dem Titel „Womit ich nicht gerechnet habe“. 1973 eröffnete der junge Drogist gegen den Widerspruch von Familie und Banken in Karlsruhe seinen ersten Drogeriemarkt nach dem Discountprinzip – in Selbstbedienung, mit 2.000 Artikeln auf 190 m�.

Für den WU-Professor Peter Schnedlitz fehlt das klare Konzept, der USP

Frankfurt. Die deutsche Supermarktkette Globus hat ein Auge auf die insolvente PraktikerTochter Max Bahr geworfen. „Wir haben ein Angebot für Max Bahr abgegeben“, sagte Thomas Bruch, Eigentümer und Geschäftsführer, der FAZ. Das Familienunternehmen betreibt vor allem im Südwesten Deutschlands 46 Super- und 77 Baumärkte. Im Geschäftsjahr 2012/2013 kam die GlobusGruppe auf einen Umsatz von knapp sieben Mrd. €.

(APA)

Geschäftsmann hat meiste Wolford-Aktien Wien. Der in der Schweiz lebende Geschäftsmann Ralph Bartel ist nun größter Aktionär des Vorarlberger Strumpf- und Wäscheherstellers Wolford.

Bartel hält 25,38% an Wolford, in Summe 1.268.804 Aktien.

Weiters sind die Familien Palmers und Wilhelm wie auch die Sesam Privatstiftung an Wolford beteiligt.

(APA)

Das Joya Versprechen Joya Sojabohnen wachsen in Österreich Joya Produkte sind gentechnikfrei Joya Produkte enthalten keine Aromastoffe

Amazon-Streik: keine Weihnachtspakete?

WU-Professor Peter Schnedlitz spricht von „Stuck in the Middle“ bei „Mona“.

Größe zu erreichen, um zu reüssieren“, so Schnedlitz.

Quote von 20 Prozent Von den acht Filialen betreibt Halbetel selbst zwei Parfümerien in Wien-Landstraße, eine in Floridsdorf und eine im ersten Bezirk.

Für diese hat er nun beim Handelsgericht Wien die Eröffnung eines Sanierungsverfahrens ohne Eigenverwaltung beantragt. Die Ver-

bindlichkeiten – im Wesentlichen gegenüber Lieferanten – belaufen sich auf 1,5 Mio. €, zwölf Dienstnehmer sind betroffen.

Halbetel bietet seinen Gläubigern eine Quote von 20%, zahlbar binnen zwei Jahren. Weitere vier MonaParfümerien werden von der Gregor Sator KG betrieben; deren persönlich haftender Gesellschafter ist wiederum Halbetel. Für die KG hat Halbetel ein Konkursverfahren beantragt.

© dpa-Zentralbild/Jan Woitas

Globus ist an Max Bahr interessiert, aber es gibt weitere Bewerber.

Wien. Die Wiener Traditionsparfümerie Mona mit acht Geschäften in der Stadt ist pleite. Große Ketten, die in den vergangenen Jahren ihr Filialnetz massiv ausgeweitet haben, haben dem Unternehmer Gerhard Halbetel das Wasser abgegraben, heißt es in einer Presseaussendung. Die Schulden würden sich auf 2,25 Mio. € belaufen. Dennoch will der Unternehmer mit zumindest drei Filialen weitermachen, der Rest soll veräußert werden.

Für Peter Schnedlitz, Universitätsprofessor für Marketing und Verkauf an der Wirtschaftsuniversität Wien, liegt die Ursache der aktuellen Handelspleite in dem, was in der Betriebswirtschaftslehre „Stuck in the Middle“ genannt wird; zu gut Deutsch heißt das: Das Unternehmen ist nicht Fisch, nicht Fleisch. „Die wahren Mitbewerber dieser Wiener Parfümeriekette sind für mich Unternehmen wie Lush oder Body Shop. Diese haben allerdings ein klares Konzept, das man riechen kann.“ Die großen Parfümerieketten wie Marrionaud oder Douglas sind laut Schnedlitz keine Konkurrenz, schon gar nicht die Drogeriemarktketten wie dm oder Bipa – die Rewe-Tochter betreibt knapp 600 Filialen, das sei einfach mit acht Filialen nicht zu vergleichen. „Allerdings ist man damit nicht mehr ein Familienbetrieb und es ist notwendig, eine kritische

© medianet/Szene1/Katharina Schiffl

© Globus Holding

Jutta Maucher

Noch bis zum Samstag soll in Bad Hersfeld gestreikt werden.

Bad Hersfeld. Im deutschen Amazon-Versandzentrum wird wieder gestreikt. Am Donnerstag in der Früh haben sich die Mitarbeiter versammelt, um höhere Löhne zu fordern.Verdi-Bereichsleiter Jörg Lauenroth-Mago: „Amazon muss mit weiteren Streiks rechnen und das wird besonders im Weihnachtsgeschäft wehtun.“

product news

Freitag, 20. September 2013

medianet retail – 21

Der Winter naht: Winterpflege von Dove und Sprays fürs Wetter Product News Etwas früh, aber duftig die Winterpflege von Dove, ein neuer Wirkstoff gegen Falten von Pharmawell und die Haarpolitur von Drei Wetter Taft.

Auf der „In-Cosmetics 2013“, der führenden Messe für Kosmetikinnovationen in Paris, wurde der Wirkstoff Neodermyl mit dem „Gold Award“ ausgezeichnet. Novaroyal Supreme Lift & Repair der Wiener Firma Pharmawell ist nun die weltweit erste Kosmetikserie, die diesen innovativen Wirkkomplex auf den Markt gebracht hat.

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© Pharmawell, Unilever, Henkel CEE

Drei Wetter Taft lässt das Haar-Styling strahlen: Die verbesserte Glanz-Linie mit Glanz-LaminierungsEffekt gibt dem Haar 24 Stunden Halt und verleiht ihm bis zu 50 Prozent mehr Glanz.

High-Performance-Formeln in Haarspray und Schaumfestiger lassen das Haar wie poliert wirken. Das Glanz-Produkt überdauert bis zu drei Haarwäschen und hält bis zu sieben Tage.

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Line Extension Drei Wetter Taft Glanz Haarspray UVP 3,49 € 250 ml Henkel CEE DFH & LEH www.henkel.at

Ranking Sustainability Index

Vorbild Henkel

© dpa/Rolf Vennenbernd

Wien. Zum siebten Mal in Folge ist Henkel Branchenführer im Dow Jones Sustainability Index (DJSI World) und Dow Jones Sustainability Index Europe (DJSI Europe).

Henkel belegt erneut den ersten Platz in der Kategorie „Konsumgüter“ und ist das einzige Unternehmen seiner Branche, das sowohl im DJSI World als auch im DJSI Europe geführt wird. Die Indizes führen Unternehmen auf, die nach den Prinzipien einer nachhaltigen Entwicklung wirtschaften. (red)

In Sachen Nachhaltigkeit mausert sich Henkel zur internationalen Benchmark.

Launch Novaroyal Supreme Lift & Repair Creme Tag & Nacht UVP 23,90 € 15 ml Pharmawell Fachhandel www.pharmawell.at

Pünktlich zum Start in die kalte Jahreszeit gibt es von Dove eine Limited Edition „Winterpflege“. Ab Oktober 2013 verleihen Pflegedusche und Body Lotion mit einer leichten Sandelholznote und dem Duft nach Rosen und Veilchen der Haut die Pflege, die sie jetzt braucht. Dove „Winterpflege“ Pflegedusche reinigt die Haut und spendet Feuchtigkeit.

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Line Extension Dove Limited Edition Winterpflege Body Lotion und Pflegedusche UVP 5,49 und 2,89 € 250 ml Unilever DFH & LEH www.dove.at

s h o p ta l k

22 – medianet retail

Freitag, 20. September 2013

BÖG Niederösterreich Goldene Kaffeebohne

© Franz Crepaz

© Falstaff Verlags GmbH/APA-Fotoservice/Schedl

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BÖG-Präsident Toni Mörwald, Eva Mörwald, Peter Weck „Kulinarischer ­Botschafter Niederösterreichs“, BÖG-Landesobmann NÖ Erich Mayrhofer.

Peter Weck wurde „Kulinarischer Botschafter NÖ“ 2

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1. Andreas Kutil (l.) und Wolfgang Rosam (r.) gratulieren den Gewinnern aus Niederösterreich: Heinz Hanner und Brigitta Lashofer; 2. Ex-AUA-Vorstand Peter Malanik (l.) mit Wolfgang Rosam; 3. Sängerin Sandra Pires mit Kärnten-Gewinnerin Simone Ronacher; 4. Ursula und Ernst Dengg vom Café Katzung als Tirol-Sieger.

15 Jahre Goldene Kaffeebohne: Auszeichnungen verliehen

Simply the Best

Gastgeber Andreas Kutil.

Anforderungsprofil Die Goldene Kaffeebohne feierte 15-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass bewerteten 17.000 Mitglieder des Falstaff Gourmetclubs demokratisch, in welchen Cafés, Restaurants und Hotels die besten Kaffees serviert werden. Die Anforderungen in den einzelnen Kategorien sind hoch: Angebot (Sortiment), optischer Eindruck (Crema, Farbe), Geschmack/Geruch/Temperatur und Servierkultur/Service. Insgesamt wurden so zwischen April und Juli diesen Jahres 24.000 Votings von den erfahrenen Gourmetclubmitgliedern abgegeben. Die Preise durch Mondelez-Österreich-Geschäftsführer Andreas Kutil und durch Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam konnten entgegennehmen: Heinz Hanner mit Brigitta Lashofer (Relais & Chateaux Hanner), Ernst und Ursula Dengg (Kaffeehaus Katzung), Gerold und Katia Schneider (Almhof Schneider), René und Sandra Kolleger (Döllerer´s Genießerrestaurant), Helmut Hager (Osteria Corso), Franz von Peez (Zur Hube), Hermann und Bernadette Weinzirl (Restaurant Weinzirl), Simone Ronacher, Elisabeth Lukas (Restaurant Verdi) und Vamed Vitality World-COO Tom Bauer. (red)

445

die finstere brille

Zwischen FBI und Science-Fiction Christian Novacek

© Joya

© Lindt & Sprüngli

Vielfalt Mit einer feierlichen Zeremonie wurden die 56. Wildwochen in Niederösterreich im Stammhaus zur Traube, Feuersbrunn am Wagram, eröffnet. Bürgermeister LTAbg. Alfred Riedl sowie LR Karl Wilfing begrüßten die Ehrengäste und die Waidmannschaft. Nach der Segnung und dem Verblasen der Strecke eröffnete Landesjägermeister-Stv. Bezirksjägermeister Rupert Gruber die „Wild.Saison 2013“. Als Höhepunkt wurde Peter Weck zum „Kulinarischen Botschafter Niederösterreichs 2013“ von BÖG-Präsident Toni Mörwald ausgezeichnet. Den Geehrten freut es: „Die Kultur und die Kunst des Genießens gilt für das Essen und das Theater und gemeinsam wollen wir, dass sich der Gast wohlfühlt, gut unterhält und den Abend in bester Erinnerung behält.“ Für den BÖG-Präsidenten wiederum ist es ein besonderes Anliegen, den Gästen das Können der Gastronomen und die Qualität der österreichischen Lebensmittel näherzubringen, denn nur dann kann der Gast Auktion im Dorotheum in diese Leistungen auch wertWien, 1010 Wien, Dorotheerschätzen. Die Gäste konnten gasse 17: Gereifte Weinrarisich von dieser Qualität im Antäten aus ­Österreich: Freitag, schluss im Rahmen des „Wild.

27. September, 10 und 14 Uhr. Gala.Dinner“ auch davon überzeugen. (red)

Produkt des tages

Kopf des Tages

Michal Spiller (35) ist seit Kurzem als CEO bei Lindt & Sprüngli Austria verantwortlich.

Spiller war seit Jänner 2003 bei Lindt & Sprüngli in der Schweiz tätig und begann seine Karriere mit der Entwicklung der Märkte Holland und Luxemburg. Zwei Jahre später zeichnete er als Sales Manager Central/Eastern Europe für die Märkte Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Griechenland verantwortlich, wo er den Aufbau der Marke Lindt vorantrieb. Von 2008 bis 2013 leitete Spiller als CEO Lindt & Sprüngli Czech/Slovak Republic die Lindt-Niederlassung in Tschechien, die er auch selbst gründete.

Wildsaison startet: Genuss und Kultur

Lebensfreude im Herbst Joya startet mit einer neuen Promotionaktion in den Herbst und verlost dabei 60 Urlaubsreisen. Mithilfe von Codes, die auf sämtlichen Joya-Produkten zu finden sind, können sich Konsumenten auf joya.info einloggen, persönliche Postkarten kreieren, diese gratis an Freunde oder Familie versenden und dabei auch noch einen von 60 Urlaubsgutscheinen im Wert von je 2.000 € gewinnen. „Eine Postkarte pinnt man sich gern an die Kühlschranktür – das geht mit Facebook-Posts oder Tweets einfach nicht“, freut sich Florian Schmied, Marketingleiter von Joya.

Durch den zusätzlichen Kaufanreiz der Aktion möchte Joya neue Konsumenten ansprechen und auf Innovationen aufmerksam machen. www.joya.info

D

as FBI ist überall. Jetzt auch im Lebensmittelhandel Österreichs. Nicht, um geheime Zutaten in der Fertigküche aufzuspüren, sondern als griffiges Spionage-Tool. Also als USB-Stick.

Diesen hat die Bundeswettbewerbsbehörde an den Spar-Rechner gestöpselt. Dieser bzw. das FBI-Programm darauf sei in der Lage, die Logistikprozesse des Händlers zu beeinflussen. Rein die theoretische Möglichkeit hat laut Angaben der Spar bereits 1 Mio. Euro Schaden verursacht. Eigentlicher Zweck des BWB/FBI-Programms dürfte aber jener sein, der Microsoft-Usern ein müdes Lächeln evoziert: nämlich schnell alle Daten durchforsten und kopieren. Krass ist das in Zeiten des NSA-Skandals, krass, weil seitens BWB derart unsensibel vorgegangen wird. In die Art und Weise, wie hierzulande mit Datenschutz umgegangen wird, fügt sich das allerdings kongenial ein. Sogar Politiker verzapfen hier ernsthaft, dass der, der nichts zu verbergen hat, nichts dagegen haben darf, ausspioniert zu werden.

Wenn somit der Spar-Präsident Bedenken bezüglich der Vorgangsweise der BWB äußert, ist das wohl rechtens. Darauf als BWB zu antworten, Herr Drexel schaue zu viel Science-Fiction, ist bestenfalls salopp. Okay ist es nie und nimmer. c.novacek@medianet.at

D i e z a h l m i t d e m a h a - e f f e k t zum Weitererzählen

Dienstleistung 5.500.000 Postangestellte gibt es weltweit ungefähr.

Diese bearbeiten jedes Jahr 445 Milliarden Postsendungen.