medianet retail

INSIDE YOUR BUSINESS. TODAY.

FREITAG, 20. JÄNNER 2012 – 13

BEREINIGUNG

Carrefour verliert im vierten Quartal 2011 an Umsatz

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© medianet

© Carrefour

FLAUTE

Schlecker schließt in Deutschland Filialen, Österreich ist nicht betroffen Seite 16

© Inst. of Brand Logic

retail

VORSICHT SCHARF! S © Maresi

medianet

Shan’shi Saucen, Saucen Zurück zum Ursprung Bio-Quargel Bi und Milka LilaStix.

LilaS Seite 17

MARKEN-EVENT

Am 21. und 22. März findet das „Brand Logic Symposium“ in Salzburg statt Seite 16

Schirnhofer präsentiert die erste gesunde Wurst

© Kiennast/Reinhard Podolsky

SHORT

Kurswechsel Olaf Koch, der neue Mann an der Metro-Spitze, schlägt gleich mal einen ganz anderen Kurs ein als sein Vorgänger Eckhard Cordes – und legt die Verkaufsgespräche um Kaufhof erst Mal auf Eis. Sowohl für die deutsche Gewerkschaft ver.di als auch für die Aktionäre sind das gute Signale.

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© medianet

© Metro

Flagge zeigen Das Waldviertler Großhandelshaus Kiennast konnte in 2011 den Umsatz maßgeblich um 6,6 Prozent auf 75,6 Mio. € steigern. Besonders erfolgreich erwies sich Eurogast Kiennast, also die Belieferung von Gastronomie, Hotellerie und Großküchen: 29 Mio. € Umsatz stehen für ein Plus von 12 Prozent. Seite 15

Health Claims Neo-Unternehmenschef Christian Laschet lanciert eine Wurst- und Schinkenlinie mit Beigaben einer speziellen Ölsorte. Als erste ihrer Art darf sie gemäß den EU-Vorgaben mit gesundheitsbezogenen Angaben beworben werden. Seite 14 Online-Offensive Elektrohändler setzt auf Multichannel

Obst & Gemüse Smoothiehersteller verbreitert Sortiment

Media Markt-Boss Frank Kretzschmar springt jetzt doch auf Internetzug auf.

Salzburg. Smoothies erlebten in den vergangenen Jahren einen wahren Boom. Der Innocent Alps GmbH kam der Trend zugute: Das Unternehmen steigerte 2011 den Umsatz von 7,9 Mio. € auf 13,5 Mio. €. Für 2012 strebt Europa-Marketingchef Franz Bruckner weiteres Wachstum an.

In den nächsten Wochen wird die Produktpalette im deutschsprachigen Raum erweitert, neben Smoothies will Innocent auch hochwertige gekühlte Fruchtsäfte verkaufen. Auch einen KinderSmoothie, der beim Mutterunternehmen in Großbritannien sehr erfolgreich läuft, wird lanciert. (red)

© Innocent (2)

LATEST NEWS Vier von fünf PET-Flaschen werden getrennt gesammelt und verwertet +++ Modekette Gerry Weber auf Rekordkurs +++ Wedl top bei Gastrozustellung +++ Tesco warnt nach schlechtem Weihnachtsgeschäft vor schwachem Jahr +++ Kastners bauen aus unter www.medianet.at/retail

Wien. Media Markt entdeckt für sich die Online-Zukunft und Chef Frank Kretzschmar legt die Latte gleich mal hoch: „In drei bis fünf Jahren wollen wir in Österreich zur Nummer 1 im Onlinehandel werden.“ Marktführer derzeit ist Amazon.

Zur Kritik, dass die Kette zu spät auf den „Internetzug“ aufgesprungen ist, meint Kretzschmar: „Wir sind eine große Marke. Wir müssen ein perfektes System bieten, und das hat halt etwas länger gedauert.“ Media Markt setzt auf Multichannel (Mehrkanal), das bedeutet eine Verzahnung von Online und Offline.

Wer im Internet bestellt, kann die Ware im Geschäft abholen. (APA)

© Media Markt

© EPA

Media Markt will im Netz reüssieren Innocent kommt mit Fruchtsäften

Zu den Smoothies von Innocent werden sich bald Edel-Fruchtsäfte gesellen.

TI TE L S TOR Y

14 – medianet retail

Freitag, 20. Jänner 2012

C HR I S TI A N L ASCHE AS S C HE T

© Schirnhofer/Postl Martin, Schirnhofer (2)

Geschäftsführer Schirnhofer GmbH Seit Oktober letzten Jahres leitet Christian Laschet die operativen Geschäfte des größten österreichischen Fleisch- und Wursterzeugers. Mit der ab kommender Woche erhältlichen gesunden Linie will der Neo-Boss an die Grundsätze des nunmehr im Aufsichtsrat tätigen Karl Schirnhofer anknüpfen: Ethische Lebensmittelerzeugung, die in ihrer Wertschöpfung nicht nur Heimat und Agrarwirtschaft miteinnimmt, sondern mit ihren Benefits auch für einen Wohlfühlfaktor bei den Konsumenten sorgt.

Wurst für alle Mit der gesunden Linie möchte Schirnhofer im Segment zwischen konventioneller und Bio-Ware punkten

„Wir können uns Ausbau auf 40 Produkte vorstellen“ Die ersten 13 Sorten ab kommender Woche bei Zielpunkt, Verhandlungen mit Handelsketten laufen.

NATALIE OBERHOLLENZER

Kaindorf. Drei Jahre lang hat der oststeirische Fleisch- und Wurstproduzent Schirnhofer an einem neuen, großen Wurf in seiner Produktpalette getüftelt. Man habe es sich, so Unternehmenschef Christian Laschet, nicht leicht gemacht; habe tunlichst darauf geachtet, dass das neue die traditionelle Ware nicht verdränge, und dass man etwas mit einem wirklichen Mehrwert in die Regale bringt. Jetzt ist es so weit: Ab kommender Woche

wird die neue, gesunde und fettarme Wurst- und Schinkenlinie auf den Markt gebracht.

Käsekrainer mit guten Fetten Die 13 Neuen, allesamt Schnelldreher wie Extrawurst, Frankfurter, Wiener oder Käsekrainer, dürfen das Prädikat „gesund“ auf der Verpackung ausloben. Für den Health-Claim mussten die Steirer das aufwendige Prüfungsverfahren der EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA durchlaufen, ein

Prozedere, zu dem in der Regel eher Lebensmittelriesen wie Danone imstande sind. Was genau es mit dem „Gesunden“ in Extrawurst und Co. auf sich hat, erklärt Babak Bahadori, Internist und Experte auf dem Gebiet der Stoffwechselwissenschaft: „Die Produkte enthalten Alpha-Linolensäure, die wiederum reich ist an Omega 3-Fettsäuren.

Dieser Stoff hilft beim Regulieren des Cholesterin-Haushalts und leistet dadurch einen Beitrag zur Verhinderung von Volkskrankheiten wie Arteriosklerose und Herz-

kreislauferkrankungen.“ Lange habe in der Medizin das Dogma Fettreduktion gegolten; davon ist die Ärzteschaft nun abgekommen.

Fettmodifikation ist nun die Devise, sprich mehr von den Omega 3und weniger von den ungesünderen Omega 6-Fettsäuren. Die neue Schirnhofer-Linie bedient diesen Gedanken: Mit rund 3 g von den wertvollen Fetten pro 100 g verknüpft sie das „Gesunde“ mit dem Genießerischen – ein Angebot, das das Herz der fleischliebenden und neuerdings immer ernährungsbewusster werdenden Österreicher höher schlagen lassen dürfte.

Die Schirnhofer-Philosophie

Statement Christian Laschet über seine Zukunftsvisionen bei Schirnhofer

Umfassender Relaunch, neue Markenprogramme „Die wirtschaftliche Herausforderung in der Fleischerbranche ist heute so groß und schwierig wie noch nie. Die massiv veränderten und teilweise sehr volatilen Beschaffungs- und Absatzmärkte verlangen nach Veränderungen. Vor dem Hintergrund unseres großen gemeinsamen Ziels, der erfolgreichen, generationenübergreifenden Entwicklung der Schirnhofer Familien Holding, haben wir gewissenhaft vorbereitete Strukturänderungen eingeleitet.

Karl Schirnhofer ist im vergangenem Oktober aus der operativen Geschäftsführung ausgetreten und kümmert sich gemeinsam mit mir auf Ebene der Schirnhofer Familien Holding um die strategischen Bereiche. Zusätzlich wurde die operative Geschäftsführung mir übertragen. Dass Schirnhofer stets einen sehr erfolgreichen, visionären Weg gegangen ist, hängt unbestritten mit Karl Schirnhofer zusammen. Dies wird auch künftig so bleiben, allerdings mit dem Unterschied, dass er eben die strategische Verantwortung gemeinsam mit mir wahrnehmen wird. Für die operative Geschäftsführung der einzelnen Betriebe haben wir Geschäftsführerteams aus erfahrenen und jungen, motivierten Leuten aufgebaut, welche die Visionen und Ziele der Holding unter meiner Obhut umsetzen. Erste Ergebnisse dieser Umstrukturierungen sind einerseits ein umfassender Relaunch der Marke Schirnhofer sowie der Aufbau der regional-nachhaltigen Markenprogramme ‚Alpenlandrind Selektion‘ und ‚Bio-Weidelamm Krainer Steinschaf‘. Des Weiteren haben wir ein gezieltes Investitionsprogramm abgeschlossen, das sämtliche Holding-Betriebe betrifft.“

„Wir sind der erste der Branche, der ein Produkt als gesund bezeichnen kann“, so Laschet. „Dabei war uns wichtig, dass wir etwas für alle auf den Markt bringen, und nicht eine teure, nur für eine Nische gedachte Ware.“ Der Preis der neuen Linie liegt um 20 Cent pro 100 g höher als bei den konventionellen Produkten, gelistet ist die Range in den 208 heimischen Zielpunkt-Märkten, sowohl in SB als auch in der Feinkosttheke. Mit anderen Handelsketten ist man in Verhandlung. Auch in Deutschland soll es die gesunde Wurst bald geben. Reüssiert das Unternehmen mit der Innovation, dann kann sich Laschet einen Ausbau der Range auf 30 bis 40 Produkte vorstellen.

Dass Laschet, der im Oktober ver-

gangenen Jahres in der operativen leitung der Holding Karl Schirnhofer nachgefolgt ist, im nachhaltigen Wirtschaften keine halben Sachen mag, zeigt sich auch beim Rohstoffeinkauf. Das Fleisch stammt zu 100% aus Österreich, vom Almo-Rind bzw. von einem im Schirnhofer-System genau überprüften Premium-Schwein. Was weitere Zugaben im Produkt betrifft, folgt der Fleischveredeler dem Motto „weniger ist mehr“. „Wir möchten die ethische Lebensmittelerzeugung als Firmenphilosophie fortführen und die Holding gesund in die Zukunft führen“, so Laschet.

Der Neue an der Spitze ist seit 16 Jahren im Unternehmen tätig, davon seit drei Jahren in der Geschäftsführung. Er war schon dabei, als Karl Schirnhofer einst als erster der Branche auf gentechnikfreies Fleisch setzte und ganz Österreich mit dieser Werbebotschaft plakatieren ließ. Viele der Branche waren damals empört, manche regten sich lauthals auf.

Heute zeigt sich, dass Karl Schirnhofer recht behalten hat mit seiner Strategie. Sein Unternehmen ist mit einem Umsatz von 198 Mio. € zum größten Fleischverkäufer Österreichs avanciert. Der ehemalige Unternehmenschef hat sich mittlerweile in den Aufsichtsrat zurückgezogen und widmet sich diversen Öko-Projekten. Es heißt, er sei in die LED-Branche eingestiegen, und mache aktuell Geschäfte in Brasilien.

Freitag, 20. Jänner 2012

R E TA I L & P R O D U C E R S

medianet retail – 15

Kräftig zugelegt Das Waldviertler Handelshaus Kiennast steigert den Gesamtumsatz mit 240 Mitarbeitern um 6,6 Prozent auf 75,6 Mio. ₏

Bald 30 Mio. â‚Ź in Gastronomie Gars. Das Handelshaus Kiennast mit Sitz in Gars am Kamp/NĂ– hat im abgelaufenen Jahr mit 240 Mitarbeitern einen Umsatz von 75,6 Mio. â‚Ź erreicht. Das sind um 6,6 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Besonders signifikant fiel das Plus bei Eurogast Kiennast, also in der Belieferung von Gastronomie, Hotellerie und GroĂ&#x;kĂźchen, aus: mit rund 12 Prozent auf nunmehr knapp 29 Mio. â‚Ź.

Die Belieferung des Einzelhandels (Nah&Frisch und Shop Top Service) erreichte mit 36,12 Mio. â‚Ź ein Umsatzplus von knapp zwei Prozent. Der filialisierte Kiennast-Einzelhandel, bestehend aus Kaufhaus, Filialen und Tankstelle, erwirtschaftete mit 10,56 Mio. â‚Ź ein Plus von 16%. Bei Nah&Frisch haben eine Frischeoffensive, die EinfĂźhrung der Eigenmarken „Jeden Tag“ und „NatĂźrlich fĂźr uns“ sowie die neue Flugblattgestaltung zum Umsatzplus beigetragen. Kleiner Wermutstropfen: Trotz Wachstum in den Verkaufsflächen ist die Zahl der Kaufleute auf 70 leicht zurĂźckgegangen.

neue Eigenmarken wie die Eurogast-Marke und Top Seller sowie die Offensive „Wir lieben Fleisch“ haben zur Umsatzsteigerung beigetragen. „Einer der wesentlichen Vorteile von Eurogast Kiennast ist das gut eingespielte, langjährige Vertriebsteam, welches unseren Kunden eine hĂśchst professionelle Betreuung und Beratung anbietet“, konstatiert Frimenchef Julius Kiennast.

Starke Qualitätsoffensive In der Logistik wurde in eine neue Obst- und Gemßse-Klimazone investiert – dadurch wurde

eine verstärkte Qualitätsoffensive ermĂśglicht. „Die grĂśĂ&#x;ten Umsatzsteigerungen wurden in den Sortimentsbereichen Frischfleisch, Getränke und mit Wurstwaren erzielt“, sagt Kiennast. Sein Ausblick auf das Jahr 2012 ist dennoch vorsichtig: „Ich gehe davon aus, dass die Umsätze auf Vorjahresniveau verbleiben. Die Schwerpunkte liegen in der Optimierung von Sortiment und Spanne.“ Eine verstärkte Kostenanalyse in den Nah&FrischGeschäften soll die Ergebnisse der Nah&Frisch-Kaufleute nachhaltig absichern. Zwei neue Nah&FrischGeschäfte befinden sich bereits in Planung. (red)

Š Kiennast/Reinhard Podolsky

Schwerpunkt 2012: verstärkte Kostenanalyse in Nah&Frisch-Geschäften.

(v.li.): Die Kiennast-Family ist gewappnet fĂźr Expansionen in 2012: Julius Kiennast, Herbert Kiennast, Raimund Kiennast, KR Julius Kiennast und Alexander Kiennast.

Erfolgreich mit Eurogast Im Gastro-Vertrieb hat sich die Mitgliedschaft in der EurogastGruppe laut Julius Kiennast Ăźberaus positiv ausgewirkt, nämlich nicht nur anhand des Zugewinns von Kunden; auch in Marketing und Vertrieb punkteten Kiennast/ Eurogast mit stärkeren Serviceleistungen. Ein neuer Webshop, der „Best Friend“ von Eurogast, diverse

FACTS Kiennast-Umsätze

Wien. Der Üsterreichische Buchhandel hat 2011 laut Hauptverband des Österreichischen Buchhandels einen Umsatz-Rßckgang von drei Prozent hinnehmen mßssen. Einen noch stärkeren Rßckgang verhinderte das dreiprozentige Dezember-Plus, das dank des Weihnachtsgeschäfts erzielt werden konnte (Kinder- und Jugendbßcher erzielten sogar ein Plus von 12,8 Prozent). Insgesamt verzeichnete der deutschsprachige Buchhandel 2011 einen Umsatzverlust von 2,1 Prozent.

(APA)

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Buch in der Krise

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10. – 14. 2. 2012

Österreichs Buchhandel spßrt das Onlinegeschäft und verliert 3% Umsatz.

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Buchhandel 3% im Minus

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Belieferung Einzelhandel (Nah&Frisch, Shop Top Service) 36,1 Mio. â‚Ź Eurogast (Belieferung von Gastronomie, Hotellerie und GroĂ&#x;kĂźchen) 28,9 Mio. â‚Ź Eigener Einzelhandel (Kaufhaus und Filialen) 10,6 Mio. â‚Ź

R E TA I L & P ROD UC ER S

16 – medianet retail

Metro Group Deutschlands größter Handelskonzern mit 66,7 Mrd. € Europa-Umsatz hat den Chefsessel neu besetzt

SHORT

Olaf Koch: Der klare Kurs des neuen Metro-Chefs

Kraft strukturiert um und killt 1.600 Jobs Northfield. Die Aufspaltung des US-Lebensmittelmultis Kraft in zwei eigenständige Firmen kostet rd. 1.600 Menschen den Job. Die Arbeitsplätze fielen in den Vereinigten Staaten weg, erklärte der Konzern mit Sitz in Northfield im US-Bundesstaat Illinois. Betroffen ist demnach der Vertrieb, aber auch das Management. Zu den bekanntesten Marken von Kraft Foods gehören u.a. Philadelphia-Frischkäse, Milka-Schokolade oder Jacobs-Kaffee.

(APA)

Düsseldorf. Gerade mal in Amt und Würden und schon die erste Bombe: Olaf Koch, neuer Chef des Handelskonzerns Metro, versucht gleich mal, ein eher leidiges Thema zu beenden: jenes um den Verkauf der Metro-Tochter Kaufhof. Diese wurde erstmals 2008 von Olafs Vorgänger Eckhard Cordes (der das Unternehmen per Ende 2011 verließ) auf die Verkaufsliste gesetzt.

Spätestens seit 2009, als Cordes von einer Verschmelzung der Kaufhausketten Kaufhof und Karstadt zu schwärmen begann, die er im fusionierten Zustand an die Börse zu bringen gedachte – spätestens ab diesem Zeitpunkt gediehen die Kaufhof-Verkaufsabsichten zur Götterdämmerungs-Geschichte. Die stetig be- und verhinderte Kaufhof-Verkaufsabsicht war es letztlich auch, die maßgeblich zu Cordes Metro-Abschied beigetragen hat.

Zuletzt dünkten die Kaufhof-Verkausabsichten erneut gediegen: Das österreichische Immobilienunternehmen Signa mit Investor René Benko an der Spitze und der international vernetzte Investor Nikolas Berggruen gaben ernstgemeinte Kaufgelüste von sich. Den Ernst der Absichten illustriert, dass beide das Ende der Verkaufsgespräche nicht wahrhaben wollen: „Aufgeschoben ist nicht aufgehoben“, kommentiert Benko die Metro-Entscheidung, die laufenden Gespräche auf Eis zu legen.

Laut Finanz-Nachrichtenagentur dpa-AFX hatte Signa 2,1 Mrd. € für die Warenhauskette geboten.

Signa war vom baldigen Abschluss des Deals ausgegangen – eigentlich wollte man diesen noch in 2011 in trockene Tücher zu bringen.

Nun darf auch Karstadt-Eigner Nikolas Berggruen, der bereits aus dem Rennen schien, wieder

© Kurt Keinrath

Laut ARA-Chef Christoph Scharff sind Österreicher Recycling-Fans.

Wien. Etwas sauer stoßen die Altstoff Recycling Austria (ARA) derzeit kolportierte Sammelzahlen über Getränkeflaschen in Österreich auf. Experten behaupten nämlich, dass 4 von 5 Plastik-Getränkeflaschen im Müll landen würden. Wahr ist laut ARA aber vielmehr, dass 4 von 5 PET-Getränkeflaschen getrennt gesammelt und verwertet werden. Mehr als die Hälfte davon wird nach dem Recycling wieder für Getränkeflaschen oder Lebensmittelverpackungen eingesetzt.

Falschaussagen, dass die Flaschen im Müll landen und Rohstoffe verschwendet werden, seien aus Sicht der ARA auch deshalb bedauerlich, weil dadurch die Bevölkerung verunsichert und die hohe Trennmoral in Österreich gefährdet wird.

ARA-VD Christoph Scharff: „Glücklicherweise sind sich die Österreicher heute stärker denn je bewusst, dass Recycling das Klima schützt und dadurch wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden.“ (red)

© Carrefour

Carrefour mit weniger Umsatz im 4. Quartal

Carrefour-Chef Lars Olofsson steht stärker unter Druck der Aktionäre.

© Metro

Metros neuer Boss stoppt den Kaufhof-Verkauf – der dürfte zumindest für zwei Jahre auf Eis gelegt sein.

Umstrittene Quoten bei PET-Flaschenrecycling

Der 41jährige Olaf Koch folgt Eckhard Cordes auf dem Metro-Chefsessel und legt die Kaufhof-Verkaufsgespräche vorerst auf Eis.

von der ganz großen WarenhausLösung träumen. Seitens MetroAufsichtsrat lautet nämlich die aktuelle Devise, einen „breiteren Blick“ auf mögliche Kaufhof-Investoren zu werfen.

Warten auf bessere Zeiten?

In der Letztinstanz war es aber Kochs Entscheidung, die Verkaufsgespräche auszusetzen. Damit sammelte er sowohl Sympathie bei der Gewerkschaft ver.di, die naturgemäß befürchtet, dass beim Verkauf zahlreiche Arbeitsplätze verloren gehen – die Metro-Tochter mit 125 Filialen in Deutschland und 15 in Belgien beschäftigte Ende vergangenen Jahres 24.500 Menschen.

Aber auch die Aktionärsvertreter

fanden Kochs Entscheidung smart: Es könne nämlich durchaus positiv interpretiert werden, dass Kaufhof im derzeit herrschenden, eher schlechten Marktumfeld „nicht zu

jedem Preis verschenkt“ wird. Auch wurden die vorgelegten Metro-Zahlen positiv aufgenommen. Nach anfänglichen Verlusten drehte die Metro-Aktie ins Plus.

(APA/nov)

OLAF KOCH Cordes-Freund Mit dem Aufstieg zum Vorstandschef tritt Olaf Koch aus dem Schatten von Eckhard Cordes heraus, der ihn immer gefördert hat. Die Manager kannten sich aus der gemeinsamen Zeit beim Autohersteller Daimler. 2007 wechselte Koch von Daimler zum Finanzinvestor Permira, wo er u.a. das Modelabel Hugo Boss betreute. Als Koch schließlich 2009 zur Metro geholt wurde, strich er mittels Sparprogramm Shape weltweit etwa 19.000 Stellen – allerdings wurden ebenso viele an anderer Stelle aufgebaut.

Vom Saulus zum Paulus Vor zwei Wochen rückte der 41jährige Olaf Koch an die Spitze des größten Handelskonzerns Deutschlands.

Bei der Suche nach einem Nachfolger von Eckhard Cordes, der sich per Ende 2011 verabschiedete, war er alles andere als ein Wunschkandidat der Arbeitnehmer: Als Finanzvorstand des Düsseldorfer Konzerns war er zuvor zwei Jahre lang mehr der natürliche Feind des Arbeiters. Der Stopp des Kaufhof-Verkaufs dürfte ihm nun entsprechende Sympathien einbringen.

Schließungswelle Innerhalb zweier Monate 600 Filialen

Zusammenführung Marke, Strategie & Geschäftsmodell

Schlecker in Österreich standhaft

Brand Logic-Symposium in Salzburg

Wien/Düsseldorf. Bei Schlecker Deutschland lauft die Schließungswelle der Filialen weiterhin auf Hochtouren. Österreich sei davon allerdings nicht betroffen; hier sei die Situation unverändert.

Der Konzern hält an den rund 970 Standorten fest. „Innerhalb des Konzerns ist die Situation in Österreich vorbildlich“, meint demgemäß Schlecker-Sprecher Patrick Hacker. Schlecker-Geschäftsführer Lars Schlecker hatte das Geschäft

Salzburg. Das Brand Logic Symposium 2012 am 21. und 22. März im Salzburg Congress dürfte sich einmal mehr zum Pflichttermin für Führungskräfte mausern: Internationale Top-Speaker und Vertreter von führenden Marken werden auf der internationalen Konferenz zur Führung von Marken-Unternehmen Einblicke in ihre Erfolgsgeheimnisse gewähren. Diesmal steht das Thema „Marke, Strategie, Geschäftsmodell zusammenführen – Kräfte bündeln – Potenziale realisieren“ im Mittelpunkt.

in Österreich auch im medianetInterview per Jahresende als „absolut profitabel“ bezeichnet.

600 Filialen betroffen?

In Deutschland sollen allein in diesem und im kommenden Monat rd. 600 Filialen schließen. „Das ist keine von Schlecker veröffentlichte Zahl“, schränkt Hacker ein. Es mehren sich aber Berichte, wonach Schlecker einen Investor sucht.

Webhofer. „Darüber hinaus ist die Veranstaltung eine attraktive Plattform, um spannende Kontakte zu knüpfen.“ Nur wer Marke, Strategie und Geschäftsmodell ganzheitlich betrachtet, könne seine Kräfte so bündeln, dass der Aufbau eines starken Markenprofils möglich ist. Webhofer: „Beispiele wie Ikea oder Nespresso zeigen eindrucksvoll, dass attraktive Markenprofile Waffen im Wettbewerb sind.“

Schlecker schließt Outlets in Deutschland, ist aber mit Österreich-Geschäft zufrieden.

In innovativen Learning Forums werden Vortragsinhalte reflektiert und Key Learnings entwickelt. „Unser Ziel ist es, allen Teilnehmern den State of the Art in puncto Markenführung zu vermitteln“, sagt Markus Webhofer, Gründer und Managing Partner des Institute of Brand Logic. Ein weiteres Highlight des Symposiums 2012 sind die Brand Research Insights: „Wir präsentieren den aktuellen Stand der Marktforschung auf außergewöhnliche Art und Weise“, verspricht

© Institute of Brand Logic/Felsch Fotodesign

Neue Ansätze gefordert

© medianet

Paris. Europas größter Einzelhandelskonzern Carrefour hat mit einem Umsatzrückgang Zweifel am Erreichen einer Trendwende geweckt. Die Erlöse fielen im vierten Quartal um 0,8 Prozent auf 24,15 Mio. €. Die Franzosen kündigten an, wegen des harten Wettbewerbs in Europa die geplante Eröffnung von Großfilialen Land für Land zu überprüfen. Carrefour ist mit mehr als 9.500 Läden in 32 Ländern vertreten. Die schlechten Nachrichten dürften den Druck auf Carrefour-Chef Lars Olofsson erhöhen.

(APA)

Freitag, 20. Jänner 2012

Markus Webhofer, Gründer und Managing Partner des Institute of Brand Logic.

P R OD UC T N E W S

Freitag, 20. Jänner 2012

medianet retail – 17

Scharfe Saucen, heimischer Quargel und zarte Schokosticks Product News Shan’shi Hot India, Wasabi Senf Sauce und Piri Piri Sauce, Zurück zum Ursprung Bio-Quargel und Milka LilaStix

© Hofer KG, Kraft Foods, Maresi

Mit einer neuen, knusprig-zarten Sorte belebt Milka gleich zu Jahresbeginn das Kekssegment: Milka LilaStix bietet Knusperspaß für die ganze Familie. Die handlichen Keks-Sticks sind umhüllt von zarter Milka Alpenmilch-Schokolade und sorgen für abwechslungsreichen Genuss.

Kategorie Produkt Preis Packung Vertrieb Distribution Kontakt

Launch Milka LilaStix 1,99 € 144 g Kraft Foods LEH Kraft Foods, Tel.: 01/605-44 179

Als eine Komposition aus sechs Gewürzen präsentiert sich die Shan’shi Hot India Würz- und Dipsauce und vereint damit die Geschmacksvielfalt Indiens. Mit feiner Minze, würzigem Kardamon, exotischem Kreuzkümmel, aromatischen Koriander, bekanntem Knoblauch sowie scharfen Chilischoten bekommt jedes Currygericht eine authentisch indische Würze. Die Wasabi Senf Sauce von Shan’shi eignet sich mit ihrer leichten Schärfe als idealer Dip zu gegrilltem Fisch ebenso wie als Zutat zu vielen asiatischen Gewürzen.

Die Shan’shi Piri Launch Piri Sauce garantiert Kategorie Shan’shi Hot India, mit ihrem 86%igen Produkt Wasabi Senf Sauce und Piri Piri Sauce Anteil an roten Maresi Austria GmbH Chilischoten jedem Vertrieb Distribution LEH Gericht die nötige Kontakt Maresi, Tel.: 01/53189-72 Schärfe.

Quargel ist ein traditionell österreichischer Sauermilchkäse. Ausgangsprodukt bei der Herstellung des Bio-Quargels von Zurück zum Ursprung ist Mager-Topfen, der aus Bio-Milch aus dem Mühlviertel hergestellt wird. Die Kräuter-Variante ist mit Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Zitronenmelisse und Brennnessel verfeinert.

Kategorie Produkt Packung Distribution Kontakt

Launch Zurück zum Ursprung Bio-Quargel 150 g Hofer www.pruefnach.at

Frisch

Heineken Facebook-Aktion

Fan auf Flasche

verliebt

© Super-Fi

Wien. Mit der limitierten „Fan Bottle“ präsentiert Heineken das österreichweit erste Produkt, von dem Fans ein Teil werden können. Insgesamt 580 Facebook-Fans werden Heinekens neue Limited Edition, die Heineken Fan Bottle, zieren.

Seit Anfang des Jahres können User via Facebook-App ein Foto von sich hochladen, das in Folge auf der Flasche platziert wird.

Die limitierte Flasche wird im heimischen Lebensmittelhandel erhältlich sein.

www.frisch-saftig-steirisch.at Das Bierlabel Heineken involviert seine Facebook-Fans ins Flaschendesign.

S HO P TA L K

18 – medianet retail

Freitag, 20. Jänner 2012

WINE & SNOW STERNSTUNDEN BEI WIESENTHAL

© Del Fabro /Kolarik (3)

1

© Wiesenthal/Katharina Schiffl

1

1. Matthias Ortner, Harald Lürzer, Silvia Grillitsch, Franz Pöllitzer, Josef Schuster; 2. Hannes Artner, Heidi Krings, Franjo Francem, Mathias Jalits; 3. Friedrich Rigele, Matthias Ortner, Silvia Grillitsch, Leo Bauernberger, Josef Schuster.

Teilnehmer aus Wien, Südtirol, Bordeaux und Kroatien 2

3

1. Alexander Martinowsky, Adi Hirschal, Karl Kolarik, Kurt Mann; 2. Gerhard Puttner, Raphaela Vallon-Sattler, Franz Sauerstingl; 3. Reinhard Jesionek, Miriam Sorgo, Manfred Ainedter.

Illustre Fan-Schar bei der „Vienna Autoshow“ gesichtet

Feine PS-Modelle Sterne schauen Wiesenthal-Chef Alexander Martinowsky lud auf der „Vienna Autoshow“ zum Sterne schauen auf den Mercedes-Stand. „Besonders der neue Conceptcar der neuen A-Klasse zeigt, wo Mercedes sich hinbewegt: in eine design- und qualitätsorientierte neue Produktoffensive“, zeigte sich Martinowsky überzeugt.

Winzer Franz Sauerstingl aus Fels am Wagram hatte große Cuvées zu bieten und auch viele Club Cuvéeler waren bei den Sternstunden zu sehen, u.a. Schauspieler Adi Hirschal, „Schweizerhaus“-Chef Karl Kolarik, Winzer Richard Zahel, Bäcker Kurt Mann, Israels Botschafter Aviv Shir On, die Unternehmensberater Stefan Höffinger und Christian Wimmer, Verkehrsbüro-Produktionsleiter Reinhard Steiner, Wiesenthal Troststraße-GF Otmar Nagelreiter, Vize-Verfassungsgerichtshofpräsidentin Brigitte Bierlein, die Juweliere Sven und Irmina Boltenstern, Werber Gerhard Puttner, IAA Excecutive Director Raphaela Vallon-Sattler, Stadtwerke-Werbeleiterin Elenora Janotta, Sparkassen-Akademiechef Stefan Götz, IBM-Manager Franz Sterba und Wiesenthal-Kommunikationsleiter Markus Burscha. (red)

KOPF DES TAGES

Karl Kastner (1896-1982) hat eine eigene Straße bekommen.

In der Folge einer teilweisen Neuorganisation von Straßennamen im Gewerbegebiet der Stadt Zwettl hat der Gemeinderat beschlossen, die bisherige Kremser Straße in die Karl Kastner-Straße umzubenennen.

Karl Kastner hat das seit 1828 bestehende Unternehmen von einem Einzelhandels- zu einem Großhandelsbetrieb in der Region Waldviertel ausgebaut. Mit dem Beitritt zur Verbundgruppe A&O legte er 1956 den Grundstein für die heutige Firmengruppe Kastner, deren neue Anschrift somit lautet: Karl Kastner-Straße Nummer 1.

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Botschafter Aviv Shir On

Mitten im Schnee: Gipfel der Genüsse Kaiserwetter Josef Schuster (Del Fabro) und Matthias Ortner (Kolarik & Leeb) luden in eine Winterpracht nach Obertauern. 23 Winzer aus Österreich und 12 internationale Winzer waren angereist, um je sechs ihrer aktuellen Weine den Fachbesuchern aus dem Westen zu präsentieren, darunter Namen wie Nikolaihof, Mayer am Pfarrplatz, Artner, Esterhazy, Ernst Triebaumer, Gerhard Pittnauer, Günter Schönberger. Es waren auch Newcomer dabei wie Matthias Jalits, Toni Schöfmann oder Holger Hagen. Dazu kamen fünf Thementische: Sütirol, Bordeaux, Kroatien, Wien und gereifte Weine aus Österreich – boten einen Querschnitt durch das größte Weinsortiment des Landes. Kommentierte Seminare rundeten das Programm ab und gaben Gelegenheit zur Vertiefung des Weinwissens.

Mitveranstalterin Sylvia Grillitsch vom Hotel Alpina Obertauern zeigte sich begeistert: „Ohne die Profis von Del Fabro und Kolarik & Leeb Das Handelskolloquium findet hätten wir es nicht geschafft, am 15. März zum 22. Mal im so viele tolle Winzer und ProHaus der Industrie in Wien statt; duzenten nach Obertauern zu u.a. mit Alexandra Izdebska bringen. ‚Wine and Snow‘ wird (DiTech), Carolin Horn (kunuganz sicher in den nächsten nu); www.handelsverband.at Jahren zum fixen Highlight von Obertauern werden.“ (jm)

DIE FINSTERE BRILLE

PRODUKT DES S TA TAGE TAGES GES GE

Scanningdaten für Listungsgeld? © Klimesch for Moments

© Fotostudio Huger

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besond Kreativ „Für den Valentinstag haben wir ganz besondere Blumensträuße entworfen“, freut sich Nora Klimesch, Creative Head von Klimesch for Moments, Exklusivmarke der Rewe Group. „Sie sollen den Beschenkten ein Lächeln ins Gesicht zaubern, ihnen den Tag versüßen und fröhliche Stimmung verbreiten.“ Der Valentinstag ist nicht nur für die Liebsten, sondern er bietet auch eine Gelegenheit, den wichtigen Menschen aus Familie und Bekanntenkreis eine Freude zu bereiten. Passend dafür ist ein bunt gemischter, fröhlicher und ansprechend zusammengestellter Strauß. Einige Preisbeispiele: Frühlingsstrauß mit Herz, Hyazinthen mit Gerbera und Nelken, 14,90 €; Herzrosenstrauß für die richtig „Schwerverliebten“, 9,90 €; Mini Herzrosenstrauß (der liebevoll gestaltete Strauß eignet sich gut für Kinder, die ihrer Oma oder Mama Blumen mitbringen wollen), 4,99 €.

CHRISTIAN NOVACEK

or gar nicht langer Zeit wurde die Abzocke des Handels gegenüber der Industrie mit dem Wort ‚Listungsgeld‘ brutal beim Namen genannt. In der Folge bewegte sich der Brutalslang in Richtung Kuschelkurs und wurde unter dem Titel ‚Werbekostenzuschuss‘ nahezu salonfähig. Dennoch gab es dann und wann ein Raunen von außerhalb, ein Mahnen seitens der Politik oder Öffentlichkeit. Der Werbekostenzuschuss war noch nicht der Weisheit letzter Schluss, das war klar. Günstigerweise gibt es positive Zusammenarbeitsbemühungen zwischen Handel und Industrie, etwa im Rahmen von ECR (Efficient Consumer Response)-Projekten. Ebenda wurde beispielsweise beschlossen, dass zum beiderseitigen Vorteil der Handel relevante Scanningdaten an die Industrie abdrückt. Das ist zum Beispiel eine Möglichkeit, out of stock-Situationen besser in den Griff zu bekommen. Leider: Was positiv im Ansatz ist, gedeiht in der Praxis mitunter zum tumben Usus. Nämlich, wenn das zur Verfügung stellen von Scanning-Daten dazu verwendet wird, dem alten Gaul ‚Listungsgeld‘ einen neuen Sattel aufzulegen. Irgendwie stimmt es einen bedenklich, dass der Handel auf solch leichtes Geld angewiesen ist. Als wäre er ohne nicht überlebensfähig. c.novacek@medianet.at

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D I E Z A HL MI T D EM A HA - E F F EK T zum Weitererzählen

Immer ein hohes Niveau In Ozzy Osbournes Hochzeitstorte waren 7 Flaschen Hennessy-Whiskey verarbeitet.