medianet retail

retail medianet

© sxc

aufgelesen

Der europäische Buchmarkt schrumpft um drei Prozent

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© Hervis/B. Pichler

FreitAG, 7. DEZEMBER – 15

© Hütthaler

inside your business. today.

convenient

Hütthaler Feinkost-Teller, Kotányi ZimtZucker und Nonpareilles und Felix Rote Nasen Sugo Edition.

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preislatte

quergelesen

Hervis expandiert mit Kampfpreisen nach Garmisch-Partenkirchen Seite 18

Peter Schnedlitz’ Streifzug durch die österreichische Handelsgeschichte Seite 20 © Styria

Die Lebensmittelretter

© Arge Gentechnik-frei

short

© DiTech

Vorbild 1997 wurde die Arge Gentechnik-frei gegründet.

Laut GF Florian Faber (Bild) wurde sie belächelt. Heute dient das Österreich-Modell als Blaupause für die EU-Regelung. Maßgeblich am Erfolg hierzulande beteiligt ist der LEH, der Gentechnik-frei Produkte von Anfang an gefördert hat.

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© Wiener Tafel

Online-Riese Laut Kölner EHI Retail Institute ist DiTech Österreichs größte Nummer im Online-Geschäft mit Computer, Unterhaltungselektronik, Handys und Zubehör: Mit einem Online-Jahresumsatz von zuletzt 34,6 Mio. € verkauft DiTech fast doppelt so viel wie der zweitplatzierte redcoon.

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Wertvolle Fuhren Jeden Tag bewahren freiwillige Helfer der Wiener Tafel bis zu drei Tonnen Nahrungsmittel vor dem Müll. Bei der Tour quer durch die sozialen Einrichtungen der Stadt ist mitunter Improvisieren angesagt.

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Einigung Für 500.000 Angestellte gibt es um 2,98% mehr Lohn, Lehrlinge kriegen +3,1%

Handels-KV kostet 500 Mio. € ebenfalls erreicht. Für die Bewertung des Gehaltsabschlusses wurde eine Inflationsrate von 2,65% herangezogen.

Kaufkraft gefördert © medianet/Szene1/Philipp Hutter

Wien. Am Mittwoch kam es nach sechs Verhandlungsrunden zur Einigung im Kollektivvertrag für die Handelsangestellten: Eine halbe Million Angestellte bekommt ab 1. Jänner 2013 um 2,98% mehr Gehalt, Lehrlinge 3,1%. Den Handel kostet der Abschluss rund 500 Mio. € – „für die Unternehmen gerade noch vertretbar“, urteilte Arbeitgeber-Chefverhandler Peter Buchmüller. Das Ergebnis stellt offenkundig beide Seiten zufrieden: Die Gewerkschaft, die zumindest 3% Gehaltsplus wollte, sieht laut Verhandler Manfred Wolf dies durch einen „Aufrundungsmechanismus“

Gewerkschafter Manfred Wolf sieht das Verhandlungsziel mit +2,98% erreicht.

Vom Wirtschaftsforschungsinstitut EcoAustria wird der Abschluss als positives Signal gesehen und als hoch bewertet. Die Lohnabschlüsse würden im nächsten Jahr sicher dazu beitragen, dass die reale Kaufkraft steigen kann. Durch die Steuerprogression werde die Kaufkraft allerdings wieder geschmälert.

(APA)

Klare Sicht auf gemeinsame Wege zum Wachstum in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Die Branche ist geprägt von einem starken Verdrängungswettbewerb, steigenden Rohstoff-, Energie- und Vertriebskosten und dem Bedarf an integrierten innovativen Prozessen und Systemen, um exzellenten Service bieten zu können. Auf diese Themen fokussieren wir in unserer Beratung. Plaut verbindet betriebswirtschaftliche Beratung mit lösungsorientierter IT-Implementierung.

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ti t e l sto r y

Freitag, 7. Dezember 2012

© Wiener Tafel/Alexandra Kromus; Wiener Tafeln (2); Wiener Tafel/Andreas Scheiblecker; fej

16 – medianet retail

stadt bekann t e ­f ixgrös se

City Tour Die freiwilligen Helfer Robert und Elmar erzählen, warum sie für die Wiener Tafel Lebensmittel ausliefern

Tiefkühl-Fertigfisch fürs Wiener Männerwohnheim

Alles begann vor über zehn Jahren mit einem geliehenen Kleintransporter und einem Pkw. Heute verfügt die Wiener Tafel über fünf Wägen und versorgt an die 12.000 armutsbetroffene Menschen im Großraum Wien mit Lebensmitteln.

Events wie jener unter dem Motto „Suppe mit Sinn“ und der dortigen prominenten Unterstützung (letztes Bild) helfen der Organisation beim Spendensammeln und sorgen für noch mehr Bekanntheit.

Handel & Industrie immer spendenwilliger, Entscheidung über Lebensmittelverbleib oft eine Zeitfrage.

Natalie Oberhollenzer

Wien. Einmal in der Woche rücken die beiden Pensionisten Robert und Elmar mit einem Lieferwagen der Wiener Tafel aus. Diesmal sind es knapp 50 Kartons Schlemmerfilets von Iglo, die die beiden in einem Kühlhaus abholen. Laut Plan hätten es nochmal so viele Einheiten mit Hühnernuggets sein sollen, doch die waren dann doch nicht mehr im Lager. „Das ist eine heute sehr atypische, unterdurchschnittliche Menge“, sagt Elmar, als er sich auf den Weg zu den verschiedenen Standorten macht, für die der Fisch

bestimmt ist: Obdachlosenheime, Frauenhäuser, Flüchtlingsheime, Männerwohnheime oder Häuser der Heilsarmee. Wenig Ware heißt umdisponieren.

Die beiden überlegen, ob sie die ganzen geplanten Orte abfahren und geringere Mengen geben oder die letzten auf der Liste streichen, um den restlichen mehr ausliefern zu können. „Ich gebe lieber wenigen viel als vielen wenig“, sagt Elmar.

Bei der ersten Station, einer Stätte für in Not geratene Männer, wird klar, warum. Ein Zivi kommt, um die Ware in Empfang zu nehmen. „Und die Nuggets?“, fragt er und schaut enttäuscht in den Wagen.

Normalerweise, erklärt Robert, hätten die Leute aber ein Lächeln in den Augen, wenn er ihnen die Ausbeute überreicht. Das sei auch der Grund, warum er sich für die Freiwilligenarbeit entschieden habe: „Es gibt dem Tag mehr Sinn.“ Bis zu drei Tonnen Lebensmittel liefert die Organisation jeden Tag an Bedürftige in über 80 verschiedene Sozialeinrichtungen im Großraum Wien. Sie ist dabei angewiesen auf die Spenden von Handel und Industrie, auf Ware, die sonst mit hoher Wahrscheinlichkeit im Müll landen würde. Rund 120 Sponsoren machen mit, darunter der äußerst freigiebige Bäcker

Buchtipp Auftakt der kulinarischen Heftsammlung „Rezepte mit Sinn“

Kochbüchlein mit Anti-Verschwendungsauftrag Wien. Gemeinsam mit Nathalie Pernstich vom Wiener Buch- & EssLaden Babette‘s kreierte die Wiener Tafel drei ganz spezielle Kochbücher: In der Sammeledition „Rezepte mit Sinn“ werden Anleitungen für Speisen gegeben, die für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln stehen. Die ersten drei Ausgaben widmen sich den Themen Suppe, Rezepten mit Erdäpfeln und Festmenüs. „Ziel der Büchlein ist, den Wert der Nahrungsmittel freudvoll und positiv besetzt zu vermitteln“, erklärt Wiener Tafel-Pressesprecher Markus Hübl. Von jedem verkauften Exemplar geht 1 € Spende an die Organisation, die damit bis zu zehn Armutsbetroffene mit Lebensmitteln versorgen kann. Firmen, die ihren Mitarbeitern solche Kochbüchlein zu Weihnachten schenken möchten, haben ab einer Bestellung von 100 Stück sogar die Möglichkeit eines individuellen Drucks im Inneren des Hefts.

Geier, der jeden Tag bis zu 50 Kisten verschenkt. Die IntersparMärkte im Döblinger Einkaufszentrum Q19 und in Korneuburg zählen ebenfalls zu den Großzügigen, dazu einige Billa- und Lidl-Filialen. Oft ist es schlicht eine Zeitfrage: Ob die Zuständigen im Lager dazu kommen, die Ware auszubuchen entscheidet, ob sie weggeworfen oder den Bedürftigen zugeführt wird.

Süßes, Krummes, Kleines Womit die Tafel den Speisezettel der Armen bereichert? „Die in der Suchthilfe wollen meistens nur Süßes, es ist oft das einzige, was sie essen können“, erklärt Elmar.

Beim Süßen sind es oft Saisonartikel, derzeit Adventkalender oder Nikoläuse. Trockensortimente wie Nudeln, bei denen die Verpackung kleine Depscher hat, sind beliebt, oder Gemüse von den LGV-Gärtnern, die berühmten krummen Gurken oder zu klein geratene Erdäpfel, die in Wahrheit sogar besser schmecken als die großen. Nicht tiefgekühltes Fleisch nimmt man aus Hygienegründen weniger gern.

Auch mit allzu vornehmem Essen wie bei Edelcaterings übriggebliebenem Räucherlachsscheiben ist man vorsichtig. Viele der Kunden kennen, ergo mögen, so was nicht.

Hygieneartikel wie Duschgel & Co sind dagegen sehr gefragt. Zweimal die Woche geht die Tafel auf Sammeltour am Naschmarkt oder am Brunnenmarkt: Dort gebe es

besonders spannende Sachen abzustauben und die Leute behandelten einen meist ganz herzlich.

Private haben vor Weihnachten die Möglichkeit, Spenden an die Organisation abzugeben. Dann stellt der Lageranbieter „My Place“ Abteilungen zur Verfügung; die Dinge, die vorbeigebracht werden, verteilt die Tafel rund um die Feiertage in den Einrichtungen. Zu den Fixpunkten bei den Belieferten gehört indes das Haus der Missionarinnen der Nächstenliebe am Mariahilfer Gürtel. Im Ort, in dem früher einmal ein Bordell untergebracht war, werden heute Tag für Tag um die 200 Bedürftige mit Essen versorgt. „Es war früher ein Haus der Liebe und es ist jetzt ein Haus der Liebe“, soll Dompfarrer Toni Faber die Lokalität kommentiert haben.

facts Die von Martin Haiderer im Jahr 1999 gegründete Organisation „Wiener Tafel“ leistet tägliche Transferarbeit. Der spendenfinanzierte Sozial- und Umweltverein rettet jeden Tag bis zu drei Tonnen Nahrungsmittel und Hygieneartikel vor dem Müll und führt sie rund 12.000 armutsbetroffenen Menschen in über 80 Sozialeinrichtungen im Großraum Wien zu.

An die 160 Partnerunternehmen, vorwiegend aus Handel und Industrie, überlassen der Organisation bestimmte Waren, weitere Firmen leisten Hilfestellungen in Sachen Werbung, EDV oder Logistik.

Freitag, 7. Dezember 2012

th e m a : ge nt e c h n i k- f r e i

medianet retail – 17

Pioniertat Milchprodukte und Frischeier sind seit 2010 vollständig auf gentechnikfreie Produktion umgestellt, jetzt kommt die Fleisch-Initiative

Türen offen für Gentechnik-frei Wien. Mehr als 1.950 österreichische Lebensmittel sind derzeit mit dem grünen Kontrollzeichen „Ohne Gentechnik hergestellt“ ausgelobt. In einigen Warengruppen hat sich das grüne Logo de facto als Standard etabliert: bei Milch- und Molkereiprodukten, bei Frisch- bzw. Schaleneiern sowie beim Großteil des Geflügels.

Darüber hinaus ist die in Österreich bereits 1997 gegründete Arge Gentechnik-frei auf bestem Weg, die Maßstäbe für eine EU-weite Regelung zu setzen. Gesundheitsminister Alois Stöger dazu: „Ohne Gentechnik hergestellte Produkte sind ein Aushängeschild Österreichs; wir können zu Recht stolz sein, dass wir hier die Vorreiterrolle in Europa einnehmen.“

wirtschaft ihre ganze Produktion auf Gentechnik-frei umgestellt; im Oktober 2010 folgte die komplette Produktion der heimischen Frischeier.

Umstellung bei Fleisch Intensiv angelaufen ist diese Umstellung beim Fleisch: Seit Herbst 2009 gibt es konventionelle, Gentechnik-frei gekennzeichnete Schweinefleisch-Produkte (Fleischwaren Berger aus NÖ); die Fa. Oberndorfer-Fleisch versorgt seit März 2012 Billa mit dem IBO-Schwein; Spar bezieht Gentechnik-freies Schweine-

fleisch von Steirerfleisch. „Die Fleischproduktion ist eine absolute Schlüsselbranche für die Gentechnik-Freiheit“, erklärt Schörpf unter Verweis auf rund 600.000 t Sojaschrot, die pro Jahr als Futtermittel für die Fleischproduktion importiert werden – und wo der Gentechnik-frei-Hebel besonders effektiv greifen könnte.

Kooperationsbereiter LEH Zweite, wesentliche Voraussetzung für den Erfolg der Initiative war die Kooperationsbereitschaft im österreichischen LEH. Florian Faber, GF der ARGE Gentechnik-

frei: „Der österreichische Handel hat die Gentechnik-Freiheit frühzeitig als Qualitätsziel definiert.“ Dieser Frühzeitigkeit seitens Handel und einiger Pionierbetriebe in der Produktion sei es zu verdanken, dass die österreichischen Hersteller im europäischen Wettbewerb heute die Nase vorne haben. Dass das so bleiben kann, stellen SparSprecherin Nicole Berkmann und Andreas Steidl von Rewe International in Aussicht: „Wir sehen uns als Treiber für weitere Produkte und begrüßen es ausdrücklich, wenn ein Hersteller mit neuen Gentechnik-freien Produkten an uns herantritt.“ (nov)

Chance für Landwirte Denn immer mehr Menschen wollen heute ohne Gentechnik hergestellte Lebensmittel auf dem Teller haben – die Arge Gentechnik-frei habe dafür die nötige Rechtssicherheit und Transparenz geschaffen. Gentechnik-frei sei demnach eine Chance für innovative heimische Landwirte, denen sich neue Marktchancen eröffnen.

„Der österreichische Handel hat die Gentechnik-Freiheit frühzeitig als ein Qualitätsziel definiert.“ florian Faber GF arge gentechnik-frei

Gerade in den letzten drei bis fünf Jahren hat die Nachfrage nach dem Kennzeichen ‚Ohne Gentechnik hergestellt’ deutlich zugenommen. „Österreichs Lebensmittelhersteller haben erkannt, dass die Qualitätsauslobung ‚Gentechnik-frei erzeugt’ sowohl auf dem heimischen Markt, als auch im Export Marktvorteile bietet“, berichtet Ökonomierat Markus Schörpf, Obmann der Arge Gentechnikfrei. Insbesondere bei Mopro und Eiern hat sich die Gentechnik-freiKennzeichnung als Merkmal besserer Qualität etabliert: Im Frühjahr 2010 hat die österreichische Milch-

facts Mitglieder LEH Hofer KG, Lidl Austria, Rewe International AG, Spar Österreich, Zielpunkt EU-Potenzial Seit Mai 2012 läuft der EU-weite Konsultationsprozess über die Möglichkeit der Harmonisierung nationaler Gentechnik-frei-Regelungen.

Vorreiter Österreich Die Arge Gentechnikfrei wurde bereits 1997 gegründet. Anfangs wurde Österreichs Vorreiterrolle durchaus belächelt, mittlerweile herrscht gegenüber dem Österreich-Modell Respekt – ähnliche Kennzeichnungsmodelle wurden in Deutschland, Frankreich, Italien, Luxemburg und der Schweiz implementiert.

Was bedeutet Gentechnik-frei? Allen Regelungen gemeinsam ist, dass es sich um freiwillige Auslobungen handelt. Im Detail gibt es aber Unterschiede, etwa bei Grenzwerten oder im Umfang der berücksichtigten Produktionsstufen.

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© Arge Gentechnik-frei/Florian Faber/APA-Fotoservice/Rastegar

Starker Push: Lebensmittelhandel hat in Österreich frühzeitig auf gentechnik-freie Produkte gesetzt.

Arge Gentechnik-frei-GF Florian Faber zieht nach 15 Jahren positiv Bilanz.

r e ta i l & p r o d u c e r s

18 – medianet retail

Handelsmarken und Bioware sind teurer Wien/Graz. Die AK Steiermark hat bei ihrer aktuellen Warenkorberhebung im Vergleich zum Vorjahr einen Preisschub bei Bio- und Billiglebensmitteln festgestellt. 19 Gruppen des täglichen Bedarfs in drei Klassen (556 Produkte) wurden der Preisanalyse unterzogen – bei Eigenmarken kam es zum Preisanstieg von 5,92% und bei Biowaren von 5,56%. Markenprodukte blieben im Preis mit der Steigerung von 0,43 Prozent im Vergleich zu 2011 stabil.

© Hervis/Birgit Pichler

Hervis eröffnet Store in Garmisch-Partenkirchen

Multichanneling DiTech-Gründer Damian Izdebski schwört auf die Kombination von stationärem und Online-Handel

DiTech mit Online-Power

Laut aktueller Studie ist DiTech in Sachen Elektronik mit Abstand Österreichs größter Online-Händler.

Wien. Das Kölner EHI Retail Institute und das Hamburger Statistikunternehmen Statista haben die 250 größten Onlineshops für physische und digitale Güter untersucht. Ergebnis: Computerspezialist DiTech betreibt Österreichs umsatzstärksten Onlineshop im Produktsegment „Computer, Unterhaltungselektronik, Handys, Zubehör“.

erfolgreichen Verkaufskonzepts.

Wer in unserer Größenordnung online erfolgreich sein will, muss die Onlinewelt gekonnt mit einem stationären Handel in den Geschäften verbinden können“, ortet DiTechGründer Damian Izdebski die Säulen des Erfolgs. Er führt weiter aus: „Wir haben oft die Erfahrung gemacht, dass ein Netz aus Filialen nicht nur für das Kauferlebnis wichtig ist, sondern auch einem potenziellen Online-Kunden die Sicherheit vermittelt, dass er sich im Falle einer Reklamation oder Reparatur an einen kompetenten physischen Verkäufer in seiner Nähe wenden kann.“ Für Izdebski liegt demnach die Zukunft des Handels nicht im reinen Online-Geschäft, sondern in der Verbindung von Online mit stationärem Handel. DiTech beschäftigt aktuell knapp 300 Mitarbeiter an 21 Standorten und machte 2011 einen Umsatz von 105 Mio. €. (red)

DiTech vor redcoon Mit einem Online-Jahresumsatz von zuletzt 34,6 Mio. € verkauft DiTech fast doppelt so viel wie der zweitplatzierte redcoon und mehr als zweimal so viel wie der drittplatzierte Apple. Hartlauer erreicht mit seinen Online-Aktivitäten weniger als ein Drittel des DiTechUmsatzes.

In der Gesamtwertung als Online-Händler belegt DiTech hierzulande den achten Platz. „Für uns ist das eine Bestätigung unseres

© DiTech

short

Freitag, 7. Dezember 2012

DiTech-Gründer Damian Izdebski freut sich über 34,6 Mio. Euro Online-Umsatz.

Der 450 Mio. € schwere Hervis geht mit Kampfpreisen nach Bayern.

Die meisten Neuerscheinungen am Buchmarkt gibt es in Großbritannien.

Wien. Der Buchmarkt in Europa ist 2011 geschrumpft: Der Verkauf europäischer Bücher ging im Vorjahr um 3% zurück. Laut europäischem Verlegerverband wurden 22,8 Mrd. € umgesetzt – nach 23,5 Mrd. im Jahr 2010.

Die größten Umsätze erzielt die Buchbranche in Deutschland, gefolgt vom Vereinigten Königreich, Frankreich, Spanien und Italien. Auswahl sowie Zahl der Neuerscheinungen ist in Großbritannien am höchsten.

Der österreichische Buchhandel verzeichnete 2011 3% Umsatzrückgang.

(APA)

Kleines Weihnachtsplus erwartet Salzburg. Nach einem stark frequentierten Samstag der Vorwoche läutete das Wochenende des 1. Dezember endgültig das Weihnachtsgeschäft in den ShoppingCentern der SES ein. War in der vergangenen Woche Weihnachten noch nicht so richtig bei den Konsumenten angekommen, sorgten sodann Wetterumschwung und weihnachtliche Beleuchtung für die optimale „Schenker-Laune“.

Einige Aktivitäten in den SESShoppingtempeln schüren die Vorfreude aufs Weihnachtsfest zusätzlich, etwa: Adventmärkte, Weihnachtswunschhaus, Kinder-Märchenstunde, Streichelzoo, „Lebendige Krippe“, Bastel- und Backstube für Kinder, Fotostation im Rentierschlitten ... (red)

Europark Salzburg Eislaufzauber bietet bis 16. Februar eine 500 m² große Eisfläche.

PayLife Weihnachtsrekorde

2.800 Mal ohne Bares pro Minute Wien. PayLife, Marktführer rund um bargeldloses Bezahlen in Österreich, freut sich über einen erfolgreichen Start ins Weihnachtsgeschäft. An 68.000 PayLife Bankomat-Kassen, im Fernabsatz und an Quick-Terminals wurden am ersten Weihnachts-Einkaufssamstag mehr als 73 Mio. € (+14% zum Vorjahr) umgesetzt. Die Spitzeneinkaufszeit lag bei mehr als 2.800 Transaktionen in der Minute.

Die Top Fünf-Branchen mit dem stärksten Anstieg von bargeldlosen Zahlungen waren: Elektrofachhandel (+29,7% auf 5,4 Mio. €), Kosmetik (+27,6% auf 3,5 Mio. €), Bekleidung (+18,6% auf 8,6 Mio. €), Möbel (+15,5% auf 5,3 Mio. €) und Sport mit plus 14,2% auf 4,4 Mio. €. (red)

Intervitis/Interfructa Alle drei Jahre findet in Frankfurt die wichtigste Technologiemesse für die Weinbranche statt

Technologie-Gipfel der Spitzen-Winzer Wien/Frankfurt. Was die „ProWein“ für den Wein, ist die „Intervitis“ für die dazugehörige Technologie, nämlich die wichtigste Technologiemesse weltweit für Wein-, Obst-, Fruchtsaft- und Spirituosenbranche. Alle drei Jahre findet in Stuttgart die „Intervitis Interfructa“ statt – als globaler Branchentreffpunkt, wo es um die Herausforderungen von morgen ebenso geht wie um die Technik von heute.

Keine andere Ausstellung vereint so viele internationale Experten unter einem Dach.

Vom 24. bis 27. April 2013 erwarten der Deutsche Weinbauverband als Veranstalter und die Messe Stuttgart in dem unmittelbar am Flughafen gelegenen Gelände auf 60.000 m� Fläche mehr als 600 Aussteller und ca. 40.000 Fachbesucher aus der ganzen Welt. Die Themen, um die es geht: Ressourcenschonung, Energieeffizienz, intelligentes Nutz- und Abwassermanagement, ökologische Anbaumethoden und die richtigen Antworten auf die Fragen der Klimaveränderung. „Auf der ‚Intervitis Interfructa 2013‘ steht

das Thema ‚Nachhaltigkeit‘ ganz klar im Mittelpunkt“, beschreibt Rudolf Nickenig, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands, das Generalthema.

afrikanische Chardonnay-Pionier de Wet resümierte: „Das komplette Technologieprogramm mit vielen Innovationen auf einem Haufen, in einem wunderschönen Messegelände mit Flughafenanschluss – besser geht es nicht!“ Die Professionalität und Internationalität der Messe lässt sich auch wie folgt in Fakten gießen: 32% der Aussteller und rund 20% der Besucher der Intervitis Interfructa

Messe mit Vorbildcharakter Als „Messe mit Vorbildcharakter“ hat Yves Bénard, Präsident der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in Paris, 2010 die Messe geadelt. Auch Valeriu Cotea, Präsident des rumänischen Weinbauverbands, lobte die IVIF in höchsten Tönen: „Für uns Südosteuropäer ist diese Veranstaltung ein absoluter Pflichttermin – in Stuttgart treffen sich Ost und West, Nord und Süd.“ Weltbekannte Weinproduzenten wie Mireia Torres von den Bodegas Torres S.A. in Spanien oder Danie de Wet (De Wetshof Estate, Südafrika) gaben der Messe gleichfalls Bestnoten. „Das war ein sehr interessanter Ausflug nach Stuttgart; ein solch anspruchsvolles Kongressprogramm gibt es nirgendwo sonst“, zog Señora Torres das persönliche Fazit. Und der süd-

2010 kamen aus dem Ausland nach Stuttgart. Als einzige Veranstaltung der Branche bildet die Technologiemesse die gesamte Prozesskette vom Anbau bis zur Vermarktung von Wein, Obst, Fruchtsaft und Spirituosen ab. Neben den deutschsprachigen Teilnehmern nutzen vor allem ihre Kollegen aus den aufstrebenden Ländern Osteuropas den Branchenevent im zentral gelegenen Stuttgart. (red)

© Intervitis

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Buchmarkt in Europa schrumpft um 3 Prozent

SES Spar European Shopping Centers starteten zahlreiche Weihnachtsaktivitäten

© SES

Wals. Der Sportartikelhändler Hervis eröffnet die erste Filiale in Deutschland im bayrischen Garmisch-Partenkirchen. Auf 600 m� gibt es ein speziell auf Garmisch abgestimmtes Sortiment. Hervis sieht in Deutschland bei der Kaufkraft im Sportsegment entsprechendes Wachstumspotenzial. SparVD Hans K. Reisch zum ersten Schritt am deutschen Markt: „Wir setzen auf nachhaltiges Wachstum; in den letzten Jahren haben wir sehr erfolgreich zahlreiche Standorte in Kroatien, Slowenien, Tschechien, Rumänien und Ungarn aufgebaut. Nun gehen wir die Expansion in Süddeutschland an.“ Hervis-GF Alfred Eichblatt ergänzt: „Der deutsche Kunde ist sehr preis- und markenbewusst und dies kommt dem Hervis-Konzept entgegen. Garmisch-Partenkirchen ist eine ideale Plattform um all unsere Stärken auszuspielen, denn unsere Preisbotschaft ist deutlich besser als die derzeit am Markt herrschende.“ (red)

Verantwortung für den Weinbau von morgen ist das Thema auf der „Intervitis 2013“.

Freitag, 7. Dezember 2012

product news

medianet retail – 19

Schmankerl, Schmankerl, njam!

Product News Hütthaler Feinkost-Teller, Kotányi Zimt-Zucker und Nonpareilles und Felix Rote Nasen Sugo Edition Der oberösterreichische Fleischproduzent lanciert mit dem FeinkostTeller eine Neuheit. Die in einer 120 g-Packung kunstvoll aufgelegte Wurstvariation gibt es in den drei Ausführungen Premium, Klassik und Pute. Die Produktserie trägt den Titel „Feinkost aus Meisterhand“ und ist gentechnikfrei. „Wurstplatten sind sonst eher wenig präsentabel, und man muss sie von der Packung auf einen Teller legen, damit es geschmackvoll aussieht. Unser Feinkost-Teller lässt sich, so wie er ist, auf den Tisch stellen“, sagt Senior-Chef Herbert Hütthaler. Die Menge ist vor allem für Kleinfamilien und Singlehaushalte gedacht.

© Kotányi; Hütthaler

Kategorie Produkt

Preis Packung Vertrieb Distribution Kontakt

Zur Veredelung von Backwerken hat Kotányi schnelle Helfer parat: Der Zimt-Zucker in der Streudose eignet sich besonders zum Verfeinern von Süßspeisen, Gebäck- und Backwaren, aber auch von Joghurts und Müslis.

Nonpareilles – kleine, bunte Streukügelchen – verzaubern Kekse, Süßspeisen und Eis mit vielfärbiger Verzierung.

Kategorie Produkt

Vertrieb Distribution Kontakt

Launch Hütthaler Feinkost-Teller Klassik Premium und Pute 1,50 €–2,19 € 120 g Hütthaler KG Fleisch & Wurst LEH Hütthaler, Tel.: 07673/2230-0

Ein weiteres Familienmitglied in voller Blüte.

Launch Kotányi Zimt-Zucker und Nonpareilles Kotányi GmbH LEH Kotányi, Tel.: 02245/5300

Charity Rote Nasen-Edition

Felix Sugoaktion

Demner, Merlicek & Bergmann

Wien. Die neue Rote Nasen SugoEdition von Felix sorgt nicht nur für ein wohliges Gefühl im Magen, sondern auch für herzerwärmenden Humor im Spital. Die Sorten „Felix Sugo Fleisch“ und „Felix Sugo 5 Kräuter“ gibt es speziell im 580 g-Familienglas.

Und 15 ct jedes verkauften Sugos kommen den Besuchen von Rote Nasen Clowns bei kranken Kindern, Senioren, Reha-Patienten und Menschen mit Behinderung zugute.

© Rote Nasen Clowndoctors

Mit dem feinen neuen Lindenhonig von Darbo wird Ihr Erfolg zum Honigschlecken. Aus gutem Grund: Die Produktgruppe Darbo Honig wird im Jänner und Februar 2013 nochmals österreichweit im TV beworben.

15 Cent des verkauften Sugos kommen in die Taschen der Rote Nasen Clowns. da12012_Lindenhonig_216x288ssp_NEU_TZ.indd 1

23.11.12 15:33

s h o p ta l k

20 – medianet retail

Freitag, 7. Dezember 2012

Manner-Shoperöffnung Vapiano in Scs

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© Manner

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© Conny De Beauclair

1. Manner-Vorstände Hans Peter Andres und Alfred Schrott mit Verkaufsdirektorin Sabine Brandl; 2. Der neue Manner-Shop im Thalia; 3: Christa Felser (Filialleiterin Thalia Mariahilferstraße) und Norbert Trattner (Vertriebsleiter Manner).

Ein Manner-Shop im Thalia auf der Mariahilferstraße 2

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1. Philipp Zinggl (Country Manager Vapiano Österreich), Tatjana Nagy (GF Vapiano Wien+SCS), Anton Cech (Center Manager SCS Vösendorf); 2. Die Vapianisti beim Feiern; 3. Alois Haschek (Operations Manager Vapiano SE), Joachim Gripp (COO Vapiano SE Deutschland), Philipp Zinggl (Country Manager Vapiano Österreich).

Neuer Gourmettempel eröffnete in der Shopping City Süd

Spaghetti & Pesto Wohlfühlen Das international erfolgreiche Gastronomie-Unternehmen Vapiano lud Freunde und Geschäftspartner zum offiziellen VIP-Opening des mittlerweile siebten österreichischen Standorts. Rund 400 Gäste folgten der Einladung und zeigten sich begeistert vom ansprechenden, modernen Ambiente des neuen kulinarischen Highlights in der SCS – einmal mehr perfekt umgesetzt vom Mailänder Stardesigner Matteo Thun.

Beim House-Sound vom Wiener Musik-Act „Gzound“ genossen die Gäste raffinierte Drinks und feinste italienische Speisen, wie hausgemachte Pasta, ofenfrische Pizza und handgemachte Dolci. Eröffnungsreden hielten Philipp Zinggl (Country Manager Vapiano Österreich) und Anton Cech (Centermanager der SCS). Unter den Gästen gesehen: Joachim Gripp (COO Vapiano SE Deutschland), Markus Pichler (Direktor Unibail-Rodamco Austria), Werner Unger (RegionalGeschäftsleiter von Coca-Cola Hellenic); Helmut Heiss (Stiegl), Wolfgang Sailer und Michael Gschladt (DCA Development & Consulting Agency). (red)

Vapianista beim Servieren hausgemachter Dolci.

Information & Invitations gerne an: shoptalk@medianet.at

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die finstere brille

Billa, der Reiter der Apokalypse Christian Novacek

© dasuno

© Styria

Gegessen Neben dem kultigen Manner Shop am Stephansplatz in Wien sowie jenen am Residenzplatz in Salzburg, am Wiener Flughafen und den Werksverkaufsstellen an allen Manner-Produktionsstandorten eröffnete kürzlich eine neue rosa Einkaufsmöglichkeit: im Buchgeschäft „Thalia“ auf der Mariahilferstraße 99. Im Manner Shop gleich neben dem Café im 1. Stock kann man – neben den Süßwarenklassikern wie Manner Schnitten, Casali Rum-Kokos-Kugeln oder Napoli Dragee-Keksi – auch Artikel kaufen, die es nicht überall gibt und die sich als ideales Mitbringsel erweisen wie etwa die Manner Neapolitaner Schnitten in der Nostalgiedose, die große 18er-Original-Manner-Schnitten-Packung. Natürlich gibt es auch zahlreiche Fan-Artikel, die mittlerweile schon fast wie die Schnitten Klassiker geworden sind, wie etwa rosa Babystrampler, den witzigen Schnittenspender „Schnitt-o-mat“, Skihelme, Hauben und vieles mehr.

Diese Eröffnung ließen sich Präsentation „Wein Guide Rot“ die Manner-Vorstände Hans 2013 am 10. Dezember ab Peter Andres und Alfred 16 Uhr im „Platzhirsch“, Schrott nicht nehmen. Dabei Opernring 11, 1010 Wien. waren ebenso VerkaufsdirekInfos bei: Irmi Fuereder, torin Sabine Brandl und Verfuereder@grosswerk.com triebsleiter Norbert Trattner.

(red)

Produkt des tages

Buch des Tages

Österreichische Handelsgeschichte, u.a. von Ferdinand Lacina, Peter Schnedlitz Der Tenor des Buchs: Die Entwicklung vom Bandlkramer zu Weltkonzernen, vom Handwagerl zu Logistikriesen ist eine spannende Geschichte – und sie geht jeden etwas an! In der Diskussion zwischen Nachhaltigkeit und Tiefstpreis, Wett­ bewerb und Werbung, Marktmechanismen und Dritte-WeltProduktion wird die Frage, wie die Güter vom Produzenten zum Verbraucher gelangen und welche ebenso faszinierende wie hochkomplexe Logistik dahintersteht, oft zu wenig beachtet – bis jetzt: Verlag Styria Premium; 49,99 €.

Gemütlicher Einkauf mit Buch & Schnitte

Dreidimensional Bereits das siebte Mal in Folge hat sich die TraditionsEdelpapeterie Huber & Lerner mit der Kreativagentur dasuno zusammengetan und ein einzigartiges Geschenkpapier mit individuell gestaltbaren 3-D-Motivkarten kreiert. Das Geschenkpapier ist in festlichem Gold und Schwarz gehalten und zeigt Motive einer elegant-feierlichen, dabei auch liebevoll verspielten Weihnachtstafel. Die passenden 3-DKartonfiguren, gedruckt im „Letterpress“-Verfahren, zum selbst zusammenstecken lassen sich als Paketanhänger verwenden oder auf die Bilder des Geschenkpapiers setzen – so entstehen kleine weihnachtliche Geschichten, eine Interaktion zwischen Papier und Anhänger. Erhältlich sind Geschenkpapier und Grußkarten bei Huber & Lerner, Weihburggasse 4, 1010 Wien; Geschenkpapier 4,50 € und Motivkarten 12 €.

B

ekanntermaßen wettere ich nicht gern gegen Preisaktionen, weil‘s mir selber taugt, wenn gute Sachen billig sind. Warengruppenrabatte von 25 Prozent auf Bier: rülps!, schon gekauft.

Sachen zum Putzen außerhalb der Aktionitis: Noch nie hab ich mich dran vergriffen! Bei den Waschmitteln gibt‘s aber ein Manko zu verbuchen: Nach mehr als zwei Jahren Lagerung dicken manche flüssigen ein und das Dosieren mit den großen Batzen ist nur bei guter Laune ein Spaß. Kurzum: Die einzigen Preisaktionen, die ich nicht mag, sind Mengenrabatte. Dem liegt der Selbstschutz zugrunde, zumal bei 2 zum Preis von 1 hau ich bei Gemüse die Hälfte weg und bei Schokolade ess ich das Doppelte – was langfristig ungut ist. Heute, Freitag, dräut die neue Dimension der Aktionitis: -15 Prozent auf alles beim Billa. Naja. Weiß ich nicht so recht, was ich davon halten soll. Erster Impuls: Bei Merkur wärs mir lieber. Oder bei Interspar.

Oder Saturn – der könnte damit sein ‚Geiz ist Geil‘-Image polieren.

Aber Billa? Ich glaub, das ist zu wenig. Minus 50% auf alles, ja, da würden die Leute lang davon reden. Aber so kann das wohl nur ein Zwischenschritt auf dem Weg zum echten, apokalyptischen Rabatt von 99% sein! c.novacek@medianet.at

D i e z a h l m i t d e m a h a - e f f e k t zum Weitererzählen

Umweltfreundlich Laut einer Studie falten ca. 80% aller Toilettenpapierbenutzer das Papier, 20% knüllen es.