medianet 2511

inside your business. today.

14. JahrganG NO. 1893

¤ 3,–

dienstag, 25. november 2014

TREVISION

visual solutions visual solutions

a Trevision Holding Company

E-Mail-Marketing ist eine der am stärksten ­unterschätzten Marketingdisziplinen Seite 4/5

neue dinge probieren

Willhaben-Geschäftsführerin Sylvia ­Dellantonio über Mut im Business

Seite 8

© Rewe International

© Björn Tantau

Alles andere als easy

© willhaben.at

www.trevision.at bio hat noch potenzial

Bio-Pionierin Martina Hörmer über den BioTrend und erlernten guten Geschmack Seite 22

Kampagne Speziell designte Taurus-Lok ist künftig in ganz Österreich im e-card-Look unterwegs

Jubiläum: Kassen sind mit e-card „auf Schiene“ inhalt

prime news > Premiere des China Business Forum im Juni in Wien 3 > Gastkommentar: Walter Schönthalers Effizienzfalle 6

© Medientage

marketing & media > Erfolgsfaktor Technologie 9

10

© APA/EPA/Rolf Vennenbernd

retail > Weihnachten: Wer macht den großen Reibach?

23

> Burger King: Das Fast FoodKönigreich schwindet 25 specials

© Hauptverband der österr. SV-Träger/APA-Fotoservice/Langegger

> Big Data verändert die Werbebranche massiv

v.l.n.r.: Volker Schörghofer, GD-Stv. Hauptverband der österr. Sozialversicherungsträger, Josef Probst, GD Hauptverb. der SV-Träger, Jochen Hense, CEO ­Austria Card, Peter McDonald, Vorstandsvors. Hauptverb. der SV-Träger, Gesundheitsministerin Sabine Oberhauser und ÖBB-CEO Christian Kern.

On Tour Mehr als eine Mrd. Patientenkontakte in zehn Jahren: Die e-card ist längst mehr als ein Krankenscheinersatz, sagen die Spitzen des Gesundheitswesens.

Jetzt sollen die Leistungen wieder mehr in Erinnerung gerufen werden. Seite 2

> Ein Führer für das glatte Wiener Walzerparkett 18 > 4,4 Millionen Euro für heimische Filmprojekte 28

Der neue medianet Sonderthemenplan 2015 ist jetzt abrufbar! (www. medianet.at)

P.b.b.

02Z030468 T „medianet“ Verlag AG, Brehmstraße 10/4, 1110 Wien Retouren an Postfach 100, 1350 Wien

Das größte Außenwerbenetz Österreichs:

Plakat, Citylight, Posterlight, Bigboard

MY LIFE DESIGN STORIES

Quelle: EPAMEDIA, 27.441 OSA Medien Q1/2014

TEL: +43/1/534 07-0 www.epamedia.at

1010 WIEN. FRANZ-JOSEFS-KAI 47 | info@poliform-wien.at | www.poliform-wien.at

C OV E R

2 – medianet

Dienstag, 25. November 2014

Hintergrund Seit der e-card-Premiere im Dezember 2004 stehen die „Gesundheitskarte“ im praktischen Scheckkartenformat und das hochsichere e-card-System rund um die Uhr für rund neun Mio. Versicherte zur Verfügung.

Im April 2014 wurde die unglaubliche Zahl von einer Mrd. Patientenkontakten erreicht.

Was heute selbstverständlich ist, war früher oft mühsam. Längst vorbei sind die Zeiten, wo man noch für den Arztbesuch beim Dienstgeber oder bei der Krankenversicherung einen Krankenschein besorgen mussten. Auch bei Urlaubsfahrten oder sonstigen Reisen benötigte man vor zehn Jahren noch Urlaubs- oder Auslandskrankenscheine.

© Hauptverband der österr. SV-Träger/APA-Fotoservice/Langegger (2)

Beginnend mit Oktober 2014 wird eine neue Generation der e-card produziert und ausgeliefert. Der Produktionsauftrag für die e-card wurde vom Hauptverband der österreichischen Sozialversicherungsträger im Fünf-Jahreszyklus neu ausgeschrieben. Den Zuschlag hat Austria Card, einer der wenigen Weltmarktführer in der Entwicklung von hochspezialisierter Chipkartentechnologie mit Firmensitz in Wien, erhalten. Die neue e-card bietet neben den bewährten Kartenfunktionalitäten einen innovativen Kartenkörperaufbau, der die Karte besonders flexibel und robust macht. „Wir freuen uns, dass unsere Technologie aus Österreich die verlässliche Basis der modernen e-card ist“, erklärte Jochen Hense, Geschäftsführer von Austria Card, bei der gestrigen Lok-Taufe. ÖBB-CEO Christian Kern und Peter McDonald, Vorstandsvorsitzender des Hauptverbandes der Sozialversicherungsträger, bei der Loktaufe am Bahnhof Wien Praterstern.

Kampagne Mehr als eine Mrd. Patientenkontakte in zehn Jahren – neue Karte bietet höchste Sicherheit und Zugang zum Gesundheitswesen

Die e-card ist mit 230 km/h ­unterwegs durch Österreich

Startschuss für die e-card-Taurus-Lok der Sozialversicherung, die eineinhalb Jahre in Österreich unterwegs sein wird.

Martin RÜmmele

Wien. Mehr als eine Milliarde mal wurde sie in den vergangenen zehn Jahren verwendet, dennoch sieht man sie kaum. Jetzt soll die e-card der Krankenkassen stärker sichtbar werden: Sie geht eineinhalb

Jahre lang auf die Reise durch ganz Österreich. „Anlässlich des Jubiläums ‚Zehn Jahre e-card‘ soll Österreichs beliebteste elektronische Karte viel öfter sichtbar sein, als nur im Augenblick des Steckens beim Arzt, im Spital oder in Ambulanzen“, sagte Peter Mc-

Donald, Vorstandsvorsitzender des Hauptverbands der Sozialversicherungsträger, anlässlich einer Loktaufe gestern am Bahnhof Wien Praterstern. „Der Hauptverband der Sozialversicherungsträger und die Austria Card als neuer Partner für die Kartenproduktion haben

Interview Hauptverbandsvorsitzender Peter McDonald zur Kampagne

„Breite Aufmerksamkeit“ medianet: Warum wird für die e-card auf einer Lok Werbung gemacht?

Peter McDonald: Seit einem Jahrzehnt haben die Österreicher mit der e-card den Schlüssel zum Gesundheitswesen bei sich – ein Leuchtturmprojekt der Sozialversicherung. Während in anderen Ländern die Kreditkarte über medizinische Leistungen entscheidet, hat in Österreich jeder unabhängig vom Einkommen Zugang zu notwendigen medizinischen Behandlungen. Das ist keine Selbstverständlichkeit, sondern eine Leistung der Sozialversicherung. medianet: Warum werden Gelder dafür ausgegeben, statt für neue Leistungen?

McDonald: Die Sozialversicherung sieht es mit als ihre Aufgabe, die Bevölkerung über ihre Leistungen zu informieren. Die e-card ist eine der wichtigsten Errungenschaften für die Bevölkerung, weil sie einen hochsicheren, jederzeit verfügbaren Zugang zum Gesundheitssystem, aber auch zu anderen Leistungen bietet. Sie ist der moderne Träger für viele neue Leistungen für unsere Versicherten, etwa die e-card als Zugang zu den Leistungen der neuen Primärversorgung. Wir haben sorgfältig ausgewählt: Kein anderer Werbeträger bietet die Möglichkeit, von so vielen Menschen über eineinhalb Jahre hinweg gesehen zu werden.

Rollender Werbeträger: die gebrandete „e-card-Taurus“ der Sozialversicherung.

medianet: Was bedeutet diese fliegende Person an der Seitenflanke der Lok? McDonald: Die Grafik bezieht sich klar auf den Menschen. Mit der modernsten EDV-Technik unseres Sozialversicherungssystems bleibt man gesund und frei von bürokratischen Wegen. Die beauftragte Industriedesignerin wollte ganz bewusst eine dynamische Bewegung in die menschliche Anatomie hineinbringen, um zu verdeutlichen, wie einfach, schnell und sicher das System funktioniert und der Mensch für uns im Mittelpunkt steht.

sich daher gemeinsam zum Informationsprojekt e-card-Taurus der Sozialversicherung entschlossen.“

Information für Bevölkerung Mit einer Taurus-Lok der ÖBB, gebrandet und künstlerisch gestaltet im Design der e-card, soll die Bevölkerung informiert werden. „Denn auch zehn Jahre nach dem Start sieht es die Sozialversicherung als ihre Aufgabe, die e-card laufend ins Gedächtnis der Bevölkerung zu rufen und damit gleichzeitig über neue Leistungen rund um die e-card zu informieren“, betont der Vorstandsvorsitzende.

Mit der e-card trage jeder Versicherte seinen persönlichen barrierefreien Zugang zu den Leistungen des Gesundheitswesens bei sich, betonte Gesundheitsministerin Sabine Oberhauser. „Und ich bin davon überzeugt, dass auch dieses Wissen sowie die Tatsache, dass die e-card mittlerweile von allen Einrichtungen des Gesundheitswesens akzeptiert wird, wesentliche Faktoren für die Zufriedenheit der Bevölkerung mit dem heimischen Gesundheitssystem sind.“ Mit der e-card und dem e-cardSystem mit seinen zahlreichen Anwendungen sei es gelungen, die Tätigkeit für die Versicherten und die Kommunikation mit den Vertragspartnern moderner und effizienter zu gestalten. Das Papier verschwinde dank e-card und e-cardSystem zunehmend aus unserem Gesundheitswesen, ergänzte Hauptverbands-Generaldirektor Josef Probst. Von Beginn an habe man zusätzlich die Möglichkeit der Zertifizierung der e-card zur Bürgerkarte vorgesehen. Das habe nicht nur dem e-Government in Österreich einen

kräftigen Schub gegeben, sondern spiele heute auch im Bereich der Sozialversicherung eine wachsende Rolle. Denn mit einer zertifizierten e-card hätten die Versicherten Zugang zu einer wachsenden Zahl von Online-Diensten im Bereich der Sozialversicherung. Probst nennt als Beispiel die Leistungsinformation (LIVE) der Krankenversicherung, das ELGA-Portal oder das Neue Pensionskonto. Seit Oktober 2014 wird die e-card von Austria Card mit Firmensitz in Wien hergestellt (siehe Infobox oben).

„Das Papier verschwindet dank e-card zunehmend aus unserem Gesundheitswesen.“ Josef Probst, Generaldirektor Hauptverband der SV

Die Sozialversicherung garantiere unabhängig von Alter, Einkommen, sozialer Herkunft und Bildung hochwertige Gesundheitsversorgung und eine sichere Pensionsvorsorge, betonten Oberhauser und McDonald. Aktuell sind rund 8,4 Mio. Menschen anspruchsberechtigt. Der Behandlungsanspruch aus der Krankenversicherung wird beim Mediziner durch das e-cardSystem angezeigt: Die e-card als Schlüsselkarte enthält keine medizinischen Daten, ermöglicht dem Arzt aber die Überprüfung des Versicherungsstatus eines Patienten und die Nutzung weiterer Services.

pr i m e n e ws

Dienstag, 25. November 2014

medianet – 3

China Business Forum Juni 2015: Wirtschaftsforum für Business Development zwischen D-A-CH und China

short

„Match & Meet“ mit China

ÖVAG startet Verkauf von Tochterfirmen Wien. Die auf Abbau gestellte teilstaatliche Volksbanken AG hat in der vergangenen Woche den Verkauf ihrer beiden inländischen Tochtergesellschaften VB Leasing FinanzierungsgesmbH und VB Factoring Bank AG eingeleitet. Der Verkauf sei jetzt gestartet worden, weil die ÖVAG im nächsten Jahr ihre Banklizenz zurücklegen wird, bestätigte ÖVAG-Sprecherin Petra Roth am Montag der APA gegenüber einen Bericht der Agentur Bloomberg.

(APA)

Initiator Hans Georg Gasser: Chancen für den Mittelstand – „Die Großen sind längst da.“ Wien. In der Wiener Hofburg findet von 8. bis 10. Juni 2015 die Erstausgabe des China Business Forum (CBF) statt, ein Wirtschaftsforum für Business Development zwischen China und den D-A-CHLändern Deutschland, Österreich und der Schweiz. „Das CBF soll zur wichtigsten Kommunikations- und Networking-Plattform für Wirtschaftstreibende in diesen Ländern mit China werden“, kündigte Hans Georg Gasser, einer der Initiatoren des CBF, am Montag vor Journalisten an. Es werden 350 bis 400 Teilnehmer erwartet, 40% davon aus China.

der Kirchhoff Consult und aus der Schweiz Thomas Holenstein mit der Generis. Die Deutsche Handelskammer in Österreich und in China, die WKO gemeinsam mit

„Das CBF soll zur wichtigsten Kommunikations- und NetWirtschaftstreibende in D-A-CH mit China © APA/Georg Hochmuth

Kein „normaler“ Kongress

werden.“ CBF-Initiator Hans Georg Gasser

„Wir sind kein normaler weiterer China-Kongress“, streicht Gasser hervor.

Das Networking-Konzept setzt auf innovative Kongresstechnologie, die es ermöglicht, mit zur Verfügung gestellten Tablet-PCs und personalisierten Nutzerprofilen während der gesamten Veranstaltung mit potenziellen Gesprächspartnern in Kontakt zu bleiben. „China ist für Österreich der wichtigste Handelspartner in Asien, der zweitwichtigste Überseemarkt nach den USA und der zehntwichtigste Exportmarkt“, betonte Gas-

ser. Bei den Importen rangiere das Land auf Platz vier. Die rund 650 heimischen Firmen, die mit etwa 900 Niederlassungen in China aktiv seien, hätten dort bisher 2,5 Mrd. € investiert; stark vertreten sind die Österreicher beispielsweise in den Bereichen Infrastruktur sowie Maschinen- und Anlagenbau.

Die Initiatoren des CBF sind aus Österreich Gasser mit der MSC Media & Strategy Consult, aus Deutschland Klaus Kirchhoff mit

der Außenwirtschaft Austria, das Austrian Economic Center und die SCCC Swiss China Chamber of Commerce unterstützen das CBF. Weitere Partner sind etwa die China Mergers & Acquisitions Association (CMAA), die China Public Relations Association (CPRA) und China Daily, die größte englischsprachige Tageszeitung in China.

Anmeldung: www.china-businessforum.eu (red/APA)

© A. Schellnegger

Wien hatte sich als Austragungsort gegen München durchgesetzt.

Das Forum soll jährlich – und auch weiterhin – in der österreichischen Bundeshauptstadt abgehalten werden. Die Eröffnung des ersten CBF übernimmt Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner. Im Fokus der Veranstaltung steht die grenzüberschreitende Vermittlung von Geschäftspartnern – insbesondere für KMU, die in ihren Nischen oft Weltmarktführer sind und Vertriebspartnerschaften, Joint Ventures oder andere Kooperationsformen aufbauen wollen. „Die Großen sind längst da“, so Gasser. Auch auf chinesischer Seite sei das Interesse am Mittelstand enorm: „Wir sind kein normaler weiterer China-Kongress.“

Deutschland: Stimmung steigt überraschend

working-Plattform für

Ifo-Chef Hans-Werner Sinn: „Abschwung zumindest unterbrochen“.

München. Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich nach sechs Rückgängen in Folge im November überraschend aufgehellt. Der Ifo-Geschäftsklimaindex verbesserte sich deutlich von 103,2 Punkte im Vormonat auf 104,7 Punkte, wie das Ifo Institut für Wirtschaftsforschung am Montag in München mitteilte. (red)

Noch nie war Unternehmenskommunikation einfacher T-Mobile hat ein neues und günstiges Telefonie-Gesamtpaket geschnürt

Mobilfunk und Festnetz aus einer Hand: mit All In Communication von T-Mobile Festnetz und Handy für jeden Mitarbeiter mit nur einer Telefonnummer und einem einzigen Tarif.

Dazu sämtliche Funktionen einer Telefonanlage. Das alles bietet All In Communication.

Wien/Österreich . T-Mobile bietet ab sofort „All In Communication“, die Telefonanlage für Unternehmen jeder Größe, an. „All In Communication führt die Vorteile der Mobiltelefonie und einer klassischen Telefonanlage auf einer zentral verwalteten Kommunikationsplattform zusammen. Unternehmen benötigen nur ihre vorhandenen Mobiltelefone mit den entsprechenden Tarifen und T-Mobile Standtelefone. Diese sind mit der Telefonanlage im hochverfügbaren Rechenzentrum in Wien verbunden“, erklärt Thomas Kicker, CCO bei T-Mobile.

Für Mitarbeiter eines Unternehmens gibt es mit All In Communication nur noch eine Mobilfunk- oder Festnetznummer, unter der sie erreichbar

rung und Betrieb aus einer Hand zu einem wählbaren Tarif, bei dem alle Endgeräte zu gleichen Konditionen auf vorhandene Freieinheiten zurückgreifen. „Mit All In Communication bieten wir unseren Geschäftskunden ein Gesamtpaket für Telefonie an.

T-Mobile verwaltet die gesamte hochverfügbare Technik im Hinter-

Mit All In Communication bieten wir unseren Geschäftskunden ein Gesamtpaket für Telefonie an.

T-Mobile verwaltet die gesamte hochverfügbare Technik im Hintergrund. So haben unsere Kunden nur noch einen Partner, der sie ab der Installation zuverlässig begleitet. Unsere persönlichen T-Mobile Kundenberater stehen ab sofort für die Planung individueller All In Communication Lösungen zur Verfügung.

THOMAS KICKER, CCO bei T-Mobile

Egal ob Festnetznebenstelle oder Handy, mit der Telefonanlage aus der Cloud können Unternehmen ihre Kommunikationsbedürfnisse einfach und schnell anpassen.

© T-Mobile (3)

PROMOTION

arbeitenwie-ichwill.at

sind. Mühsame Umleitungen oder komplizierte Smartphone-Apps zur Integration in Telefonanlagen gehören somit der Vergangenheit an, und Unternehmen wie Mitarbeiter profitieren von besserer Erreichbarkeit. Dabei bleibt All In Communication voll skalierbar, sprich neue Mitarbeiter können

grund. So haben unsere Kunden nur noch einen Partner, der sie ab der Installation zuverlässig begleitet. Unsere persönlichen T-Mobile Kundenberater stehen ab sofort für die Planung individueller All In Communication Lösungen zur Verfügung“, sagt Kicker. www.t-mobile.at/aic

Handy- und Festnetzanschluss unter einer Telefonnummer einfach dazumelden.

Individuelle Lösungen von einem Partner Unternehmen selbst bekommen die gesamte Technik, Implementie-

4 – medianet

F E ATU R E

Dienstag, 25. November 2014

Š Panthermedia.net/Phuchong Choksamai

Existenzielles

F E ATU R E

Dienstag, 25. November 2014

medianet – 5

Problem Björn Tantau

E

-Mail-Marketing ist ein zweischneidiges Schwert. Auf der einen Seite ist es günstig, denn wer sich erst einen großen Verteiler aufgebaut hat, kann diese Quelle langfristig nutzen und immer wieder mit Inhalten bespielen, vorhandene Themenrelevanz vorausgesetzt. So kann E-Mail-Marketing schnell zum wichtigsten Element im eigenen Online-Marketing-Mix werden, aber: Diese Disziplin ist kein Geheimtipp. Viele Leute machen E-Mail-Marketing, die Konkurrenz ist groß. Man muss also um die Gunst der „Kunden“ kämpfen.

Beim E-Mail-Marketing sind diese Kunden die Empfänger, die sich im eigenen Verteiler befinden. Diese Leser müssen erreicht werden.

Staatsfeind Spam-Filter Nicht jede E-Mail schafft es allerdings in die Inbox, manche werden schon vor der Zustellung als Spam „erkannt” und abgewiesen.

Dieser Effekt lässt sich übrigens vermeiden, wenn man seine Kampagnen über einen Anbieter wie AWeber.com organisiert. Dienste wie AWeber.com sind schon lange im Geschäft und sorgen dafür, auf möglichst allen nur erdenklichen „White Lists“ zu stehen, damit E-Mails nicht vom Spam-Filter geschluckt werden. Wer seine Kampagnen selbst organisiert, ist davon vermutlich stärker betroffen.

Hier sollte man abwägen, was in der eigenen Wahrnehmung subjektiv wichtiger ist: die Kontrolle über alle Daten oder die Gefahr, (dauerhaft) im Spam-Filter zu landen.

Überzeugen statt überreden Erreicht die E-Mail den Empfänger, muss die Person, die die E-Mail konsumieren soll, von deren Inhalt überzeugt werden. Die E-Mail kann nur funktionieren, wenn sie auch geöffnet und konsumiert wird. Inhaltliches Interesse muss geweckt werden, gleichzeitig ist darauf zu achten, eine gewisse emotionale Reaktion zu provozieren. Ein zahlenmäßig großer Verteiler allein reicht nicht, es ist extrem wichtig, dass man die richtige Zielgruppe erwischt und sie

passend anspricht. Was auf den ersten Blick kompliziert und sehr aufwendig klingt, ist gar nicht schwer. Und so geht’s:

User stehen im Mittelpunkt E-Mail-Marketing ist direkt mit Menschen verbunden. Auch wenn der eigene Verteiler vielleicht nur die E-Mail-Adresse kennt: Hinter jeder der Adressen steckt ein echter Mensch, der User. Diese Leute wollen entsprechend „unterhalten” werden. Ganz egal, ob man einen informativen Newsletter versendet, der einfach aktuelle Ereignisse wiedergibt und aufbereitet, ob man einen konkreten Mehrwert kommuniziert oder ob man tatsächlich echte Lösungen für ein Problem anbietet: All das muss immer einen konkreten Bezug zum User haben. Personalisierung wird dabei eindeutig überschätzt. Die User verzeihen eine fehlende Personalisierung eher, wenn der Inhalt des Newsletters wirklich hilfreich ist und wirklich bereichernd ist.

Ob man dann selbst noch mit Vornamen angesprochen wird oder nicht, ist letztendlich nicht mehr ganz so wichtig, denn was bringt die nette Anrede, wenn der Inhalt unpassend ist? Grundsätzlich gilt: Ganz gleich, ob man mit seinem Newsletter etwas verkaufen oder einfach nur Traffic generieren will, die Empfänger brauchen echte Mehrwerte. Am besten lässt sich so etwas mit einem Advertorial lösen (gern auch „Native Advertising” als Disziplin an sich genannt). Mit einem hochwertigen Advertorial kann man die Abonnenten bei Laune halten, Mehrwerte transportieren und im relevanten Kontext auch auf weiterführende Quellen hinweisen. Bei diesen Quellen kann es sich dann auch um Produkte handeln, die z.B. auf einer Landing Page beworben werden. Wer als User von der E-Mail überzeugt ist und sich als Mensch angemessen behandelt fühlt, der wird sehr viel wahrscheinlicher einen Kauf tätigen, der das eigene Wissen erweitert.

Beim Thema bleiben Der ursprüngliche Grund der anmeldung darf nicht in Vergessenheit geraten – ein kritischer Punkt!

Warum hat sich jemand überhaupt für einen Newsletter angemeldet?

Was erwartet er als Abonnent?

Grundsätzlich eine einfach zu beantwortende Frage, trotzdem erliegen viele Betreiber von Newslettern der Versuchung, auch Themen anzubieten, die nicht relevant sind.

Es kann nie schaden, sich in eine andere Person hineinzuversetzen.

Was erwartet z.B. ein Abonnent eines Newsletters zum Thema „Wearables”? Mit Sicherheit Berichte über neue Gadgets und Software und ganz sicher dürfen auch Branchen- und Szenenews nicht fehlen; wichtige Termine aus der Branche gehören dazu, hier und da ein Video.

Alles sinnvolle Inhalte, die dafür sorgen, dass die Abonnenten nicht abspringen – und genau darauf kommt es an. Präsentiert man seinen Lesern immer wieder nützliche Inhalte, die zur „Unterhaltung” beitragen (weil sie nützlich sind, entweder zur reinen Information oder für einen echten Wissensvorsprung), dann bleiben sie.

Schwenkt ein Newsletter nun aber plötzlich um und mutiert zur reinen Verkaufsveranstaltung, in der es um Produkte und Themen gibt, die nur am Rand mit dem eigentlichen Thema zu tun haben, dann werden viele abwandern.

Die Leser nicht verkaufen Konsumenten kaufen gern, sie wollen aber nicht verkauft werden: ein Widerspruch in sich, korrekt.

Die Erfahrung hat aber gezeigt, dass es sich genauso verhält: Niemand ist abgeneigt, wenn es darum geht, ein sinnvolles Produkt käuflich zu erwerben. Sofern dieses Produkt einen Vorteil bietet oder bei der Lösung eines Problems aktiv unterstützt, wird so gut wie niemand behaupten, dass das Produkt überflüssig ist. Dennoch wollen die Menschen nicht dazu getrieben werden, etwas zu kaufen.

Latenter Druck schadet und kann letztendlich dazu führen, dass mehr Abonnenten abspringen. Das muss vermieden werden, und wer etwas weniger auf die Brechstange setzt, wird das auch schaffen.

Wieder kommt das Advertorial ins Spiel. Wer potenzielle Kunden via Newsletter überzeugt und nicht

B j örn Tantau Online Marketing-Experte http://bjoerntantau.com

© Björn Tantau

Alles andere als easy E-Mail-Marketing ist eine der am stärksten unter­ schätzten Disziplinen im Online-Marketing. Das hat mehrere ­Gründe – und ganz sicher ist es insgesamt komplizierter als zum Beispiel Face­book-Marketing. Stimmt nicht? Okay, provokante Aussage. Aber: ­Während man auf Facebook relativ sicher sein kann, dass immerhin ein ­bestimmter Prozentsatz der eigenen Community ein Posting zumindest zu Gesicht bekommt, sieht das beim E-Mail-Marketing anders aus; hier kann eine Veröffentlichung sogar im Spam-Filter verschwinden, was gleich­bedeutend mit der faktischen Nicht-Existenz der E-Mail ist. OnlineMarketing-Experte Björn Tantau über ein zweischneidiges Schwert.

Schwenkt ein Newsletter um und mutiert zur reinen Verkaufsveranstaltung, dann werden viele User abwandern – nachvollziehbar, denn sie bekommen nicht das, was sie bei ihrer ursprünglichen Anmeldung erwartet hatten.“

Abonnement kündigen. Das ist gut, weil man diese Abonnenten nicht halten kann; insofern muss auch keine Energie in Rückgewinnungsversuche investiert werden. Wichtiger ist es da, sich auf die aktiven Abonnenten zu konzentrieren und sich in diese Personen hineinzuversetzen. „Würde ich diese E-Mail öffnen, wenn ich sie in meiner Inbox sehen würde?“ Eine sehr sinnvolle Frage, die man sich bei jeder Neuaussendung innerhalb einer Kampagne fragen muss. Wer das mit „Ja” beantworten kann, ist auf der sicheren Seite. Kommen aber Zweifel auf oder lautet die Antwort sogar „Nein“, dann muss schnell gehandelt werden. Eine solche EMail bedarf dringend sofortiger Überarbeitung oder Neuerstellung – Themenrelevanz, auch hier. Ohne die geht es nicht. Man darf nur wirklich das anbieten, was die Abonnenten auch wirklich sehen und lesen wollen. Kein harter Verkauf, lieber auf Advertorials setzen und mit konkreten Vorteilen und Mehrwerten arbeiten.

In Kontakt bleiben überredet, hat bessere Chancen, erfolgreich zu verkaufen. Das gilt übrigens nicht nur einmalig, sondern dauerhaft. Der große Vorteil beim E-Mail-Marketing ist, dass die Abonnenten das Produkt und den Erzeuger schon kennen.

Bei Advertorials, mit denen man seine Newsletter-Abonnenten zu einer bestimmten Aktion bewegen will, muss man also nicht jedes Mal erneut ihre Gunst erlangen und genießt einen strategischen Vorteil. Auch in Sachen Überzeugungsarbeit ist dann möglicherweise weniger Aufwand notwendig, weil der Abonnent dem Erzeuger als hochwertige Quelle ohnehin schon vertraut.

Bedürfnisse bedienen Die Bedürfnisse der Abonnenten können sich im Laufe der Zeit verändern. Grundsätzlich neigt man dazu, einen Newsletter aus einer ganz konkreten Interessenslage heraus zu abonnieren. Wer sich für das eigentliche Thema wirklich nicht mehr interessiert, wird sein

Der Abonnent muss eine Wertschätzung erfahren, damit er sich wohl fühlt. Diese Wertschätzung kann man mitunter schon allein damit sicherstellen, dass man hochwertige Inhalte präsentiert.

Ich belohne meine NewsletterAbonnenten gern (hochwertige, aber kostenlose eBooks) und biete exklusive Inhalte an. Auf diese Weise erkennen sie, dass ich sie bevorzugt behandle – dauerhaft.

Eine bevorzugte Behandlung gefällt den meisten Menschen, ist aber nur eine Möglichkeit. Wichtig ist grundsätzlich der Aufbau einer echten Beziehung. Damit lässt sich eine dauerhafte Verbindung etablieren. User, die sich über einen Newsletter enger an ein Produkt binden lassen, sind treuer, loyaler und eher bereit, Inhalte zu teilen.

Ob es nun um den Newsletter an sich geht oder um einen beliebigen Artikel von der eigenen Website, die Erfolgschancen für mehr Reichweite stehen besser. Loyale Nutzer konsumieren Inhalte intensiver und sind tendenziell stärker bereit, freiwillig Markenbotschafter zu sein.

th e opi n i on

6 – medianet

Im Kreis gedreht Sonntagabend diskutierte man wieder einmal „Im Zentrum“: Kathrin Nachbaur bestätigt, dass Fränk sich eigentlich einen „starken Mann“ an der Spitze der Partei wünscht. Sie ist zwischenzeitlich aus der Partei ausgetreten, bestätigt sie nach langem Hin und Her, will aber weiterhin in Amt und Würden bleiben. „Obmann-Stellvertreterin“ nennt Frau Nachbaur sich konsequent … Egal, es hat, so scheints, trotzdem nicht gereicht. Medienberichten zufolge hat der Chef ihr auch die Magna-Bezüge gestrichen. Als „Special Project Assistant to the Chairman“ war Nachbaur lange Jahre im Einsatz gewesen. Das klingt nach Himmelfahrtskommando, wenn man sich die Schrullen des Chairman vor Augen führt.

Viel kam jedenfalls nicht heraus bei dem Gespräch, das sich um die eigenartige neue Konstellation im Team Stronach drehen sollte. Doch: TV-Politologe Peter Filzmaier wurde wieder einmal damit auffällig, dass er nicht nur durchgehend druckreif formuliert, sondern obendrein entweder ein fotografisches Gedächtnis hat – oder aber seit Wochen

m a ke r S n e t w o r k

medianet Leitartikel

Fränkie und die starken Männer Eine eigenartige Diskussion am Sonntagabend im ORF: Die Konstellation im Team Stronach wurde nicht ganz transparent dargestellt, wohl aber deren Konsequenzen. sabine bretschneider

das Parteiprogramm der wertelastigen politischen Gruppierung auswendig gelernt hat wie Schillers ‚Glocke‘.

Apropos starker Mann: Gestern erreichte uns eine Aussendung der TU München zum Thema „Welche Eigenschaften braucht ein Fernsehmoderator?“ Die Antwort wurde selbst-

verständlich mitgeliefert: Der ideale Moderator sollte, unabhängig vom Sendeformat, kompetent, durchsetzungsstark, sympathisch und glaubhaft sein – vor allem aber männlich. Die Wissenschaftler stellten zudem fest, dass männliche Moderatoren „signifikant kompetenter, sympathischer – und

humorvoller – eingeschätzt wurden als Moderatorinnen“. Das ist endlich einmal wieder eine Faktenfeststellung, die herzerfrischend anders ist: Ohne die üblichem politischen Korrektheitsbeteuerungen, authentisch, klar, deutlich. Auch die Fans von Volxhymnenbewahrer Andreas Gabalier haben sich schließlich dann und wann eine positive Nachricht verdient. Und sei‘s nur, um darin bestätigt zu werden, dass es schon seine Ordnung hat, dass „Bingo“ von einem Mann in lustigem Clownkostüm moderiert wird.

Aber um den Bogen zurück zum erfolglosen Team Stronach zu schlagen: Dafür, dass Fränk tendenziell immer schon den starken Mann markiert hat, und Kathrin Nachbaur in ihrer Rolle als Obmännin schwächelt, dafür können die Männer grosso modo auch nix.

Gastkommentar Verwechslung von Unternehmern und Investoren

Die Effizienzfalle im Marketing

zitat des ta ge s Finanzminister Hans Jörg Schelling

Stinkefinger Wenn Ihre Werbeagentur stolz verkündet, dass sie einen Werbepreis gewonnen hat, aber Sympathie und Marktanteile für ihre Marke im Sinkflug sind, dann hat die Effizienzfalle zugeschnappt. Marketingeffizienz ist wichtig, aber ohne Effektivität ist sie sinnlos, ja sogar kontraproduktiv.

Aufmerksamkeit ist gut, aber Sympathie und Verkaufszahlen sind besser. Sogar ein Kommunikationsprofi wie der deutsche Politiker Peer Steinbrück musste das feststellen, als er sich im Vorjahr mitten im Wahlkampf auf der Titelseite einer Tageszeitung mit ausgestrecktem Mittelfinger abbilden ließ. Das Steinbrück-Cover hat die deutschen Medien tagelang beschäftigt. Fakt ist, dass Peer Steinbrück eine der effizientesten Marketingaktionen kreiert hat, die es je gegeben hat. Mit dem minimalen Aufwand des Fingerstreckens erreichte seine Marketingbotschaft eine rekordverdächtige Reichweite bei konkurrenzlos niedrigen Kontaktkosten.

Hocheffizient, aber ineffektiv und kontraproduktiv!

Denn Herr Steinbrück wollte nicht den Effie für die kras„Effizienz und seste Werbung, sondern Bundeskanzler werden. Effizienz und Effektivität sind zwei verschiedene Paar Schuhe. Oder ­Effektivität sind zwei – in diesem speziellen Fall – zwei verschiedene Finger.

Hätte Herr Steinbrück statt seinem Mittelfinger seinen verschiedene Paar Daumen nach oben gestreckt, wäre seine Wahlkampfwerbung garantiert weniger effizient, aber mit Sicherheit Schuhe.“ effektiver gewesen.

In einer Ehe ist es so, dass man Probleme löst, die man allein nicht hätte.

So machen wir das in der ­Koalition auch.

walter Schönthaler

Wie Yin und Yang

© Robinconsult/Lepsifoto

heute in den specials

„Die Idee, eine Megaparty mit einer Luxuskreuzfahrt zu verbinden, ist in Europa neu.“

„Wir freuen uns über die internationale Anerkennung des enormen kreativen Potenzials, über das der ORF (…) verfügt.“ Ric hard Grasl , k f m . D i r e kt or des ORF („Br au n sc h lag “ g oes US ), s . 3 3

© Klaczak Newart

© ORF/Ali Schafler

S p lashline-chef Didi Tunk el , s. 1 9

Um im Marketing eine optimale Wirkung zu erzielen, sind sowohl Effizienz als auch Effektivität erforderlich. Beide sind unterschiedlich, aber sie ergänzen einander wie Yin und Yang. Effizienz ist es, die Dinge richtig zu tun. Effektivität ist es, das Richtige zu Walter ­Schönthaler tun. Es gibt nichts Sinnloseres, als etwas ist seit drei Jahr­ mit großer Effizienz zu tun, was am zehnten als Mar­ besten überhaupt nicht getan werden ketingleiter und CEO bekannter sollte, kritisierte schon Peter Drucker Markenartikler die O ­ rientierung des Managements am (Darbo, Spitz, Effizienz-Kriterium.

Manner, PEZ) tätig und unter­ Der derzeit grassierende Marketingrichtet Marketing Effizienzwahn basiert auf der Verwechsan der Webster lung von Unternehmern und Investoren.

University und der FH Wr. Neustadt.

Der Unternehmer will überlegene Produkte oder Dienstleistungen herstellen und mit Gewinn verkaufen, sein primäres Ziel ist Effektivität. Um dieses Ziel zu erreichen, hat er unablässig den Markt, seine Kunden und den Nutzen seines Produkts im Auge. Der Investor hingegen orientiert sich am Shareholder Value, sein primäres Ziel ist Effizienz. Die Wirtschaft braucht Investoren ebenso wie Unternehmer.

Gott sei Dank gibt es noch immer viele Investoren, die lieber in konkrete Projekte der Realwirtschaft investieren als in Staatsanleihen maroder Staaten, für die die Steuerzahler haften dürfen.

Die abgedruckten Gastkommentare geben ausschließlich die Meinung des Verfassers wieder. Wir behalten uns das Recht auf Kürzung vor.

Dienstag, 25. November 2014

mail to s.bretschneider @medianet.at

IMPRESSUM Medieninhaber: „medianet“ Verlag AG 1110 Wien, Brehmstraße 10/4. OG http://www.medianet.at Gründungsherausgeber: Chris Radda Herausgeber: Germanos Athanasiadis, Mag. Oliver Jonke Vorstand: Markus Bauer Chefredakteurin und Leiterin des Redaktionsteams: Sabine Bretschneider, Stv.: Dinko Fejzuli Kontakt: Tel.: +43-1/919 20-0 office@medianet.at | Fax: +43-1/298 20 2231 Fotoredaktion: fotored@medianet.at

Abo, Zustellungs- und Adress­änderungswünsche:

abo@medianet.at oder

tel. 01/919 20-2100 medianet prime news (primenews@medianet.at) Chefredakteurin: Sabine Bretschneider (sb – DW 2173) Chef vom Dienst: Rudolf Grüner (rg – DW 2176) medianet marketing & media (medien@medianet.at) Chefredakteur: Dinko Fejzuli (fej – DW 2175/ Medien) Redaktion: Jürgen Hofer (hof – DW 2171) medianet retail (retail@medianet.at) Stv. Chefredakteur: Christian Novacek (nov – DW 2161) Redaktion: Jutta Maucher (jm), Daniela Prugger (dp – DW 2228) medianet specials (specials@medianet.at) Redaktionelle Leitung: Britta Biron (bb – DW 2226) medianet financenet & real:estate (financenet@medianet.at) Chefredakteurin: Linda Kappel (lk) medianet advisory (advisory@medianet.at) Chefredakteur: Paul Christian Jezek (pj) medianet technology & industrial technology (technology@medianet.at) Chefredakteur: Peter Mosser (pm) Leitender Redakteur: Chris Haderer (hc) medianet destination (destination@medianet.at) Chefredakteur: Peter Mosser (pm) medianet automotive business (automotive@medianet.at) Chefredakteur: Peter Mosser (pm) medianet health economy (healtheconomy@medianet.at) Chefredakteur: Martin Rümmele (rm) medianet careernetwork (careernet@medianet.at) Chefredakteur: Paul Christian Jezek (pj) Lektorat: ­ Christoph Strolz Grafik/­Produktion: Raimund Appl, Peter Farkas Litho­grafie: Beate ­Schmid, Berat Qelaj Anzeigenleitung: Oliver ­Jonke Anzeigen­produktion: Aleksandar Milenkovic Druck: Media­print Zeitungs­druckerei Ges.m.b.H. & Co. KG, Wien Vertrieb: Post.at & „>redmail Logistik & Zustell­ service GMBH, Service-Hotline: 795 00-60, service­ center-wien@redmail.at“ E ­ rscheinungsweise: 2x pro Woche (Di & Fr) Erschei­nungsort: Wien Einzel­preis: 3,– € (Di); 4,– ¤ (Fr) Abo: 279,– € (Di & Fr); 179,– € (Fr) (Jahr) (inkl. Porto & 10% MwSt.) Auslands-Abo: 429,– € (Di & Fr); 229,– € (Fr) (Jahr). Bezugsabmeldung nur zum Ende des vereinbarten Belieferungs­ zeitraums bei 6-wöchi­ger Kündigungsfrist; es gelten unsere All­ gemeinen Geschäftsbedingungen; Ge­ richts­stand ist Wien. Gastbeiträge müssen sich nicht mit der Meinung der Redaktion decken.

Offenlegung gem. § 25 MedienG: http://www.medianet.at/footermenu/ mediadaten-impressum/

Medienbeobachtung Infos: www.clip.at • +43(0)1 503 25 35

medianet

inside your business. today.

dienstag, 25. november 2014 – 7

Forum Media Planung mit neuer Vertretung und zwei Auszeichnungen Seite 8

Premiere

Online-Portal 90minuten.at versendet ­Nachrichten per WhatsApp Seite 10

© Katharina Schiffl

Vorstand

© 90minuten.at

© Christoph H. Breneis

marketing & media Podium

Zukunft und Kreativität des ­Onlinemarkts Seite 14

„Wenn man sich nicht traut, tut es ein anderer“

© adverserve/Christian Stemper

short

© Medientage

Thomas Zant, COO des Adserving-Spezialisten adverserve, setzt aktuell auf ein selbst entwickeltes Tool zur automatisierten Ausspielung von Content Driven Advertising.

Technik sei in einer komplexen, globalisierten Welt der Schlüssel zum Erfolg. Seite 9

© PRVA/Anna Rauchenberger

Thomas Funk, Geschäftsführer bei DDB in Deutschland, erläutert den Stellenwert von Big Data für die Werbung; dabei spielen das Wissen über Kaufentscheidungsprozesse und Markenaffinitäten eine große Rolle, der Markt müsse mit Innovation reagieren. Seite 10

© willhaben.at

Reinhold Mitterlehner, Wirtschaftsminister und als solcher Ausschreiber des Staatspreis PR, übergab in einer feierlichen Gala die diesjährigen Preise. Der Staatspreis ging 2014 an das kommunikativ herausragende Projekt „Bus:Stop Krumbach“.

Neue Wege Es erfordere – auch in einem klassisch geprägten Haus wie der ­Styria – Mut, sich selbst zu kannibalisieren und auch neue Dinge zu ­probieren, erläutert Willhaben-Geschäftsführerin Sylvia Dellantonio die Ansätze hinter ­Österreichs in puncto Zugriffen erfolgreichster Online-Plattform.

Seite 8

Der neue medianet Sonderthemenplan 2015 ist jetzt abrufbar!

Personalia Daniel Sandrell neu im Online-Salesteam

Neuzugang bei der ORF-Enterprise

(www. medianet.at)

Demner, Merlicek & Bergmann mit 3D-Animationsspot für die Schwedenbomben.

Seite 10

© ORF-Enterprise

© DM&B

medianet tv heute

Daniel Sandrell verstärkt die ORF-­ Vermarktungstochter Enterprise.

Wien. Matthias Seiringer, Head of Sales Online bei ORF-Enterprise, vergrößert sein Team und holt Daniel Sandrell an Bord, um das spezialisierte Online-Team zu vergrößern, das alle digitalen Medien des ORF wie unter anderem das ORF.at-Network, die neue ORF. at-News-App oder auch die ORF TVthek vermarktet. „Daniel Sandrell hat einen langjährigen Medien-Background sowohl bei Online-, Radio- als auch Printmedien. Wir freuen uns, dass wir mit ihm einen weiteren Beitrag zur Steigerung unserer Beratungsqualität leisten können“, kommentiert Seiringer. (red)

Wir behandeln Marken wie unsere Kinder.

Wir geben ihnen Wurzeln und Flügel.

www.HDwien.at

HD_ins_106x85_medianet_2014_rz.indd 1

24.03.14 14:13

c ov e r stor y

8 – medianet

Dienstag, 25. November 2014

Willhaben.at Wie sich ein digitales Kleinanzeigenportal in einem klassischen Verlagshaus zum Marktführer entwickeln konnte

„Man muss sich trauen, sich selbst zu kannibalisieren“ Seit drei Jahren agiert Willhaben.at operativ positiv, künftig setzt man noch stärker auf Mobile, Vertrauen und Differenzierung.

Dinge zu denken und erreichbar zu machen“, so Dellantonio – auch auf die konsequente Bearbeitung und Aufklärung des Markts, die Schneeberger mit einer der größten Inhouse-Vermarktungseinheiten Österreichs vornimmt. „Wir erklären Kunden, was mit digital wirklich möglich ist. Online bedeutet ungleich mehr Aufwand, wenn man sinnvolle Kampagnen auf die Zielgruppe zugeschnitten schaltet.“ Man mache sich mit der direkten Entwicklung des Geschäfts nicht nur Freunde, so Schneeberger, „aber uns interessiert es nicht, schnell ein paar Kunden zu holen und ein paar Euros zu sichern. Wir wollen nachhaltig Vertrauen schaffen, damit unser Inventar stärken und den Kunden zu erfolgreichen Kampagnen verhelfen.“

Jürgen Hofer

Wien. 2006 gelauncht, positionierte sich Willhaben.at im Laufe der Jahre sowohl bei Unique Clients als auch Visits als insgesamt stärkstes aller Einzelangebote Österreichs. Beim 50%-Eigentümer Styria, der als einer der wenigen klassischen Medienhäuser ein kommerziell erfolgreiches OnlinePortal startete, weil die Erosion im klassischen Printgeschäft abseh-

„Wenn man sich das nicht traut, tut es jemand anderer, der © willhaben.at (2)

nicht das Printerbe mit sich bringt und ­unbeschwert in den

Mutig vorangehen Sylvia Dellantonio, Geschäftsführerin, und Jochen Schneeberger, Vermarktungschef, beim Styria-Portal Willhaben.at.

Markt hineingeht.“ Sylvia Dellantonio, Geschäftsführerin willhaben

bar war, gilt Willhaben.at als das Erfolgsmodell. Geschäftsführerin Sylvia Dellantonio und Vermarktungschef Jochen Schneeberger erläutern gegenüber medianet ihre Ansätze und Visionen als Marktführer.

Print-Background „An erster Stelle muss man sich trauen und konsequent genug sein, sich selbst zu kannibalisieren“, spricht Dellantonio den Stellenwert eines digitalen Kleinanzei-

weil wir auf Print Rücksicht nehmen mussten. Das war notwendig, und das ist das Erfolgsrezept von Willhaben“, so die Geschäftsführerin.

Mit den stets steigenden Trafficzahlen wachse man auch wirtschaftlich, operativ agiere man seit drei Jahren positiv, Gewinne reinvestiere man in das Produkt, für 2014 gäbe es zweistellige Wachstumsraten im Umsatz – „und da ist kein Einser davor“, so die Verantwortlichen. Auch das Personal wurde von 85 im vorigen Jahr auf heuer 140 Personen aufgestockt.

Das soll dazu führen, das bestehende Geschäft zu intensivieren, noch mehr Kundenkontakte pflegen und die Marktführerschaft stärken zu können.

genportals in einem klassischen, von Print geprägten, Medienhaus wie der Styria an. „Wenn man sich das nicht traut, tut es jemand anderer, der nicht das Printerbe mit sich bringt und unbeschwert in den Markt hineingeht.“ Hier hätten sich Medienhäuser mit verlegerischer Herkunft aus Angst, das eigene Printgeschäft zu schwächen, zu wenig getraut, so Dellantonio weiter.

Bei Willhaben und der Styria habe das gut funktioniert, weil das Kleinanzeigengeschäft im Prinzip vorhanden war, mit dem Start von Willhaben vor acht Jahren bloß in eine andere Marke ausgelagert wurde. „Wir konnten uns mit Unterstützung der Zeitungen entwickeln und wurden nicht gebremst,

Ein hoher Prozentsatz wird durch die Vermarktung der Anzeigen in den Premiumbereichen erzielt. Etwa 30% der Umsätze generiere man aus klassischer Werbung; hier wünscht man sich stärkere Investments des Markts: „Zwar steigen Digitalbudgets, aber nur prozentuell und nicht im Ausgabenbereich. In der Relation von dem, was man für eine Kleinanzeige in einer Zeitung zahlte und für die Kleinanzeige in Digital bekommt, herrscht ein unglaubliches Missverhältnis“, so Vermarktungschef Schneeberger, der die guten und vor allem nachvollziehbaren Leistungswerte von Digital betont.

So setzt man neben der stetigen Erweiterung des Produktportfolios – „wir versuchen auch unmögliche

Auch Mobile ist für Schneeberger eines der großen Themen: „Wir bauen unsere Expertise in der Entwicklung mobiler Werbemöglichkeiten für unsere Kunden weiter aus.“ Künftig wolle man bereits bestehende Märkte weiter differenzieren und im Angebot schärfen. „Das Kleinanzeigengeschäft ist simpel, man muss nur tausend Dinge richtig machen. Es gibt zigfach Rädchen, an denen wir täglich schrauben müssen – über all dem steht beinharte Konsequenz“, so Dellantonio, die kritisiert, dass viele Dinge im österreichischen Digitalmarkt nur halbherzig passieren würden. „Das tut dem Markt in Summe nicht gut – ich orte hier ein Eigeninitiativ-Manko. Wir müssen uns auf unsere Stärken besinnen und mit Mut vorangehen – egal, wie stark der Gegenwind ist. Genau das leben wir bei Willhaben.“

Gremium Irina Petricek-Steiner ist Medienfrau des Jahres 2014, Christoph Truppe als Rookie des Jahres geehrt

tipp des tages

Autodafé und Exodus Der große alte Tragikomiker George Tabori erzählt die Geschichte des jungen Györgi Tabori alias George Turner: Der erste Teil, Autodafé, beginnt mit der Geburt des Erzählers an einem Sonntag im Mai. Nach und nach tritt die gesamte jüdische Familie auf. Im zweiten Teil, Exodus, der erstmals aus dem Nachlass veröffentlicht wird und auf Deutsch geschrieben ist, wird George Tabori auf seinem endgültigen Auszug aus der Heimat begleitet. Den Journalisten verschlägt es auf abenteuerlichen Wegen nach Sofia, Istanbul und schließlich nach Jerusalem.

Wagenbach Verlag, 19,90 €, ISBN: 9783-8031-3257-4.

Wien. Bei der Media Night 2014 des Forum Media Planung, kurz FMP, wurde nicht nur der Vorstand neu gewählt, sondern auch die Auszeichnungen „Media-Mann bzw.

Media-Frau des Jahres 2014“ und des „Rookie of the Year“ feierlich vergeben.

Als Media-Frau des Jahres 2014 wurde Irina Petricek-Steiner, COO der Group M, ausgezeichnet. Laudatorin Friederike Müller-Wernhart (Mindshare) beschrieb die gebürtige Steirerin als „kampferprobt im japanischen Schwertkampf, fokussiert in der Strategie und gewieft in der Taktik“.

(ORF-Enterprise), der gemeinsam mit Andrea Groh (Gewista) durch den Abend führte, zur Auszeichnung des diesjährigen „Rookie of the Y ­ ear 2014“. Bereits zum dritten Mal verlieh das Forum diesen Preis an herausragende Nachwuchs-Experten in der Mediabranche. Dieses Jahr ging der Titel an Christoph Truppe (Mindshare). Laudatorin Christine Antlanger-Winter (ebenfalls Mindshare) strich vor allem

die „Professionalität und Sympathie, das kritische Hinterfragen und die Begeisterung für Neues“ des diesjährigen Rookies heraus.

Truppe selbst nahm seinen Preis anschließend freudestrahlend entgegen. In seiner Dankesrede betonte er, dass es gerade im digitalen Bereich der Mediabranche (in dem Truppe tätig ist) besonders wichtig sei, immer ein Rookie zu bleiben – frei nach seinem

Zwei Auszeichnungen Auch Petricek-Steiner bedankte sich ganz herzlich für die Trophäe, die für sie ein Zeichen der Wertschätzung seitens ihrer Branchenkollegen darstellt; ihre Dankesworte galten vor allem den Personen ihres Netzwerks, welches zu ihrem Erfolg einen wesentlichen Beitrag geleistet hat. „Was wäre unsere Branche ohne den Rookie?“ so Peter Strutz

© Christoph H. Breneis

© Wagenbach Verlag

Neuer Vorstand im Forum Media Planung

Der neue FMP-Vorstand für 2015 – alle Mitglieder siehe Infobox rechts.

Motto: „Rookie forever!“ Aus dem Vorstand verabschiedeten sich Tina Hofbauer, Franz Solta und Elisabeth Blank, Elisabeth Plattensteiner (OMD) wurde zur neuen Vorsitzenden gewählt. (red)

FMP vorstand Tina Hofbauer, Franz Solta (Infoscreen) und Elisabeth Blank (Salzburger Nachrichten) traten aus dem Vorstand aus. Dem nachfolgenden Vorstandsvorschlag wurde schlussendlich einstimmig zugestimmt. Somit besteht der Vorsitz des Forums nun aus den folgenden Personen: Marcela Atria (Atrium Consulting) – Geschäftsführende Vorsitzende, Elisabeth Plattensteiner (OMD) – Vorsitzende, Christian Moser (ATV) – Vorsitzender Stellvertreter/Organisation, Andrea Groh (Gewista) – Kassierin, Helmut Kammerzelt (FH St. Pölten) – Stellvertretender Kassier, Peter Strutz (ORF-Enterprise) – Schriftführer/Social, Matthias Stöcher (Der Standard) – Stellvertretender Schriftführer, Stephan Kreissler (Twyn Group) – Think Tank/Content/Social, Oliver Ellinger (Vivaki) – Think Tank/Content, Georg Gartlgruber (Carat) – Think Tank/Content, Omid Novidi (MediaCom) – Think Tank/Content.

Dienstag, 25. November 2014

Fa c t s & Ba c k gr ou n d s

medianet – 9

Digital Adserving-Spezialist adverserve entwickelt zukunftsweisend für Markterfordernisse; aktuell setzt man auf ein Content Driven Advertising-Tool

Technologie als der Erfolgsfaktor Jürgen Hofer

Wien. Seit 14 Jahren bietet adverserve Lösungen für Publisher und Advertiser in der Ausspielung digitaler Werbekampagnen. Neueste Innovation des österreichischen Unternehmens: Ein Content Driven Advertising-Tool, welches die automatisierte Ausspielung von Content Specials ermöglicht, wie adverserve-COO Thomas Zant im Gespräch mit medianet erläutert.

Simpel statt Weltreise „Die Idee war, ein Produkt zu schaffen, das ähnlich den Beilagen in Print systematisch auf Knopfdruck und in der Sekunde Inhalte, die den User interessieren, auf verschiedensten redaktionellen Plattformen ausspielt“, beschreibt Zant den Hintergedanken des Tools. So verfügt man über einen deutschsprachigen Content Pool von 15.000 Artikeln zu verschiedensten Themen, die, passend zur Anfrage, in Sekundenschnelle ausgespielt werden. Rundherum werden – ganz im Sinne des Content Driven Advertising – werbliche Inhalte platziert. „Der User erhält von uns einen Inhalt ausgespielt, für den er sich per se interessiert; das führt automatisch zu einem höheren Involvement und daher zu hochwertigerer Auseinandersetzung nicht nur mit diesen Inhalten, sondern auch mit den rundherum platzierten Marken oder Produkten“, umreißt Zant die Vorteile. Bereits an die 30 Kampagnen habe man so bereits realisiert, natürlich klar gekennzeichnet und eben in Sekundenschnelle, streicht Zant hervor: „Allein ein Advertorial zu verkaufen, war früher eine Weltreise; jetzt klappt das simpel und ohne großen Aufwand.“ Generell ortet Zant, der sich gemeinsam mit Gründer und CEO Boris Schärf stets um Innovationen nah am Puls des Markts bemüht, den Trend zur Automatisierung:

brauche mehr Visionäre und auch das Einverständnis, Dinge zu probieren und auch einmal zu scheitern. „Was hindert österreichische Medien beispielsweise daran, zu erkennen, dass die Grenze nicht mehr in Salzburg liegt? Stattdessen verfallen viele in Kleinkriege, anstatt sich international zu matchen.“ Genau das versuche man – laut Zant hoch erfolgreich – bei adverserve, denn: „Viele betrachen alles andersartige oder Fremde als Gefahr, aber hinter jeder Gefahr steckt auch eine Chance; die versuchen wir zu nützen, und das macht unheimlich viel Spaß.“

man sich neben dem Headquarter in Wien und der Ausbildungsstätte nahe des Schneebergs mit einem Büro in Zagreb sowie in Oslo. „Wir matchen uns mit internationalen Topplayern und beanspruchen europäisch eine bedeutende Rolle im Bereich des Adserving und Adoperating für uns.“ Auch deshalb müsse man sich ständig weiterentwickeln, um bei großen internationalen Kunden reüssieren zu können.

Ein Ansatz, den Zant in Österreich oftmals vermisst: „Es kochen auch in anderen Ländern alle Player nur mit Wasser. Uns klein zu reden, ist komplett fehl am Platz.“ Österreich sei oft zu zögerlich, es

© adverserve/Christian Stemper

Angebot über die Grenzen hinweg: „Matchen uns mit internat. Topplayern“.

Thomas Zant, COO bei adverserve, über die Anforderungen der Branche.

TVTHEK

Fernsehen wann und

„Es kochen auch in anderen Ländern alle Player nur mit Wasser.

Uns klein zu reden, ist komplett fehl am Platz.“

„Wir wollen nicht nur gegebene Dinge hinnehmen, sondern für die Markterfordernisse in die Zukunft blickend entwickeln; die Technik ist hierbei der Schlüssel für den digitalen Kampagnenerfolg.“ Dabei müsse man aufgrund der „enormen Schnelligkeit, Dynamik und Komplexität im Markt“ auch verstärkt als Berater der Kunden agieren. „Das kann niemand ganzheitlich verstehen. Wir zeigen unseren Kunden, wie sie im Bereich des Adserving agieren können und lassen sie damit nicht allein.“ Auf die Leistungen der adverserve vertrauen mittlerweile Kunden weit über die österreichischen Grenzen hinaus. So präsentiert

wo sie wollen.

TVthek.ORF.at

PEACH

Thomas zant, coo Adverserve

orF. wie wir.

auch auf hbbTV

M a r k e ti n g & M E d i en

10 – medianet

Diskussion Medientage München: Daten ermöglichen stärkere Insights und kreativere Kampagnen

short

Big Data verändert die Werbebranche massiv

Herold vertraut auf die Dienste von e-dialog Wien/Mödling. Für Herold als Online-Anbieter sind umfassende Einsichten in die Performance und Potenziale all seiner Webportale und Webprodukte von höchster Bedeutung. Zur Professionalisierung der Digital Analytics für die Portale und die Tausenden Websites, die Herold für österreichische Firmen online und mobile realisiert, wurde e-dialog mit einem umfassenden Entwicklungsprojekt beauftragt. Zum Projektumfang gehören nicht nur Tracking und Reporting, sondern vor allem die Automatisierung der Insight-Generierung.

Dritter Teil: Werbe- und Vermarktungsexperten bei den Münchner Medientagen zum Thema Big Data.

Präzision sei dabei aber eine Halluzination, meint Matthias Storath, Geschäftsführer der Heimat Werbeagentur: „Der gläserne Kunde ist eine Marienerscheinung im Big Data-Kaffeesatz“, denn der Kunde sei nicht berechenbar.

Birgit parade

Wien. Persönliche Nutzerprofile mit Konto- und Registrierungsdaten über Interessen und Vorlieben bis hin zu Details zum Kaufverhalten – was Konsumenten ängstigt, freut Marketingabteilungen und Agenturen. Ganz klar, dass der Trend in Richtung Big Data auch spürbare Auswirkungen auf die Werbe- und Kommunikationsbranche hat. „Big Data macht für uns als Werbevermarkter einen ‚Pitch to Pay‘Service möglich. Wir können von der Werbeidee bis zum Bezahlmodell individuell auf jede Zielgruppe

D,M&B mit Liebesduell für die Schwedenbombe

Beflügelte Kreativität

„Personenbezogene Daten und Markenaffinitäten sind weil valide.“ Thomas Funk, ddb

© Medientage

am interessantesten,

© D,M&B

Thomas Funk, Geschäftsführer der DDB Group, zu neuen Herausforderungen.

eingehen und das für jeden Screen und jedes Endgerät“, erklärt Doug Knopper, CEO FreeWheel New York, in seiner Medientage-Keynote „The Future of Converged Television is now“ die zukünftigen Vermarkterperspektiven.

Nach Chancen und Hürden gefragt, verwies auch Daniel Hesselbarth, Manager von Unitymedia Kabel BW, auf das immense Potenzial der „IP-isierung der TV-Welt“, die neue Werbeformen mit sich bringe.

Und auch Agenturvertreter sind sich sicher, dass in der Nutzung

Schoko und Kokos stehen im Fokus des neuen 3D-Animationsspots.

Wien. Demner, Merlicek & Bergmann starten ein „Liebesduell“ der Schwedenbomben mit einem neuen 3D-Animationsspot. Ganz nach dem Motto „Eine hat man immer gerner“ zielt der Spot auf die Dualität zwischen Schokolade und Kokos ab – denn schließlich bevorzuge man immer eine der beiden Sorten.

Mit dem neuen TV-Auftritt starten die Niemetz Schwedenbomben nun unter der Führung der Heidi Chocolat AG Niemetz Schwedenbomben-Niederlassung Österreich durch und wollen zum 80-jährigen Markenjubiläum zeigen, dass die leckersten Schokoschaumküsse nicht mehr aus den heimischen Regalen wegzudenken sind.

Der Spot geht ab sofort in TV on air.

von Daten große Chancen für die Kommunikation mit den Kunden liegen.

Thomas Funk, Geschäftsführer der DDB Group, betonte die Bedeutung von Informationen über die Nutzer von Smart-TV. Für Werbeagenturen und Vermarkter von Produkten oder Dienstleistungen sei es enorm wichtig, Kaufentscheidungsprozesse von Zielgruppen kennenzulernen und berücksichtigen zu können. Im Hinblick auf die zunehmende Werbeverweigerung von Konsumenten und die Verlagerung vom

klassischen, linearen Fernsehen zu Online-Diensten und dem Second Screen gelte es, neue und interessante Werbeformate zu suchen. „Personenbezogene Daten und Markenaffinitäten sind am interessantesten, weil valide“, argumentierte Funk. Das Bewusstsein für Privatsphäre auch im SmartTV-Bereich müsse man dabei erst noch schaffen. Funks Wunsch an die Kreativbranche und die Werbetreibenden: „mehr Innovationswille und Experimentierfreude“ beim Suchen und Finden neuer Werbeformate.

Dennoch könne Big Data die Kreativität beflügeln, das zeigen auch viele Kampagnenbeispiele. Die auf Datenanalysen aufbauenden Konzepte müssten die Kunden aber vor allem ernst nehmen, damit sie auch richtig funktionieren; Unternehmen sollen daher weniger wollen, aber dafür mehr geben.

Als Beispiele dafür nannte Storath Kampagnen wie „Der Weg ins Grüne“ von Google, eine Anwendung, bei der Grünflächen in der näheren Umgebung auf Basis von GPS-Daten angezeigt werden.

Und auch die CNN Ecosphere, eine Plattform zum Klimaschutz, zeigt, wie große Datenmengen zu guten Kampagnen werden können.

Und auch in der Außenwerbung setzen Unternehmen auf die Nutzung von Daten. Zuletzt zeigte British Airways mit der #lookupKampagne wie es geht. Dabei wurde auf einem digitalen Plakat jedes Mal, wenn ein British AirwaysFlugzeug vorbeiflog, ein Spot ausgelöst, der anzeigte, wohin dieses unterwegs ist.

Trotz der guten Beispiele werde Big Data heute nach wie vor für Performance-Werbung genutzt.

Für den Produktverkauf sei das auch nötig. So führe Penetranz kurzfristig zu Abverkäufen, eine Omnipräsenz entwerte aber das Produkt; es brauche daher auch Werbung für die Marke, ist Storath überzeugt: „Da fehlt es noch.“

Innovation 90minuten.at versendet als erstes Portal Österreichs Nachrichten per WhatsApp direkt aufs Smartphone

Nachrichten per WhatsApp direkt beim Leser Wien. Mitte November hat 90minuten.at als erstes Online-Medium in Österreich ein WhatsApp-Service für seine Leser installiert. Ab sofort können Artikel direkt über WhatsApp bezogen werden. Über das Feedback der Leser zeigt man sich hoch erfreut.

Als Vorreiter in Österreich hat das Fußball-Portal 90minuten.at WhatsApp als Distributionskanal für seine Artikel installiert. Ab

sofort können sich alle 90minuten. at-Leser, die WhatsApp auf ihrem Smartphone installiert haben, für diesen Service anmelden und bekommen die wichtigsten News direkt und ohne Umweg auf ihr Smartphone.

Die Anmeldung ist einfach: Interessierte Leser müssen lediglich die 90minuten.at-WhatsAppTelefonnummer „0043 681 102 945 84“ als Kontakt in ihrem Smart-

© 90minuten.at

Christian Schrofler ist neuer Vikom-Präsident Wien. Der Verband für integrierte Kommunikation (Vikom) hat einen neuen Präsidenten: Christian Schrofler, Inhaber der Kommunikationsberatung Realizing Ideas, folgt in der Funktion als Präsident der Leiterin der Unternehmenskommunikation und Pressesprecherin der Allianz Gruppe in Österreich, Marita Roloff, nach, die als „Past President“ weiter im Vikom-Vorstand mitwirkt.

Schrofler studierte Kommunikationswirtschaft, agierte danach bei einem Tochterunternehmen der VA Technologie AG in Wien, der VA Tech Elin EBG-Gruppe sowie Voith Paper. 2014 gründete er sein eigenes Unternehmen für Marketing- und Kommunikationsberatung.

Dienstag, 25. November 2014

90minuten.at setzt auf die Distribution per WhatsApp – und intensiven User-Kontakt.

phone abspeichern und dann via WhatsApp eine Message mit dem Inhalte „90minuten.at“ an diese Nummer senden. Sollte das Service nicht mehr gewünscht sein, reicht es einfach, eine WhatsApp-Nachricht mit „abmelden“ zu senden.

Hohe Interaktionsraten „90minuten.at ist dafür bekannt, innovative Projekte umzusetzen: sei es mit aktuellen Werbepartnern oder um die Leser noch besser zu servicieren. Mit dem neuen WhatsApp-Service haben wir anscheinend genau den Puls der Zeit getroffen, denn das Feedback ist enorm“, berichtet 90minuten.atHerausgeber Michael Fiala.

So haben sich in den ersten sieben Tagen knapp 500 Leser für das Service angemeldet, Tendenz täglich steigend. Fiala: „Wir haben uns zwar gedacht, dass wir mit diesem Service einen Erfolg landen werden, aber dass es so gut läuft, ist schon überraschend.“ Besonders erfreulich aus Sicht des Herausgebers ist die hohe Zugriffsrate. „Bis zu 40 Prozent der

Empfänger reagieren auf von uns verschickte Meldungen mit einem Klick; des Weiteren stellen wir fest, dass viele User mit Nachrichten an uns reagieren. Das ist gelebter Leserkontakt auf Augenhöhe im Jahr 2014“, freut sich Fiala.

Dabei versuchen er und sein Team, den WhatsApp-Service für den User so angenehm wie möglich zu gestalten. „Wir verschicken in der Regel zwischen drei und maximal fünf Nachrichten pro Tag; mehr wäre aus unserer Sicht nicht sinnvoll. Natürlich wollen wir aber auch gerade dieses Medium für Breaking-News oder Ähnliches nützen. Außerdem achten wir darauf, wann wir gewisse Nachrichten verschicken. Am Sonntag vor 10 Uhr ist es wohl vielen Lesern nicht gerade recht, wenn wir sie mit einem Text aufwecken“, so Fiala abschließend.

90minuten.at versteht sich als kritisches Fußball-Medium in Österreich und verzeichnet pro Monat derzeit rund 200.000 Unique User. Infos zum WhatsApp-Service unter: http://tinyurl.com/ 90minuten-at-goes-WhatsApp

HINTER JEDER GROSSEN LESERSCHAFT STEHT EIN GROSSES MEDIENHAUS

MEDIA-ANALYSE 13/14* KURIER: 569.000 Leser KURIER am Sonntag: 726 .000 Leser FREIZEIT: 525 .000 Leser ERGIBT: 1.820 .000 Kontakte ÖSTERREICHISCHE WEBANALYSE** KURIER ONLINE-Medien: 2.348.753 User

futurezone.at

film.at

events.at

atmedia.at

KURIER Zeitung

KURIER.at

freizeit.at

IMMO-KURIER

kurier.tv

Tafelspitz

So vielen Leserinnen und Lesern bietet der KURIER Qualitätsjournalismus täglich – in der Zeitung, im freizeit-Magazin und auf unseren KURIER ONLINE-Medien. So können wir auch über unsere Zeitung hinaus Ihren Produkten ein optimales Werbeumfeld auf höchstem Niveau bieten. Das haben Sie vom KURIER Medienhaus. * Quelle: MA 13/14, LpA national, Schwankungsbreite +/- 0,5%

** Quelle: ÖWA Plus 2014-II, Unique User im Quartal, KURIER ONLINE-Medien-Dachmarkenangebot

Gault&MillauGourmetguide

Gault&MillauWeinguide

a ge n tu r e n

12 – medianet

Dienstag, 25. November 2014

Gewinner Zur „Nacht der PR“ waren mehr als 270 Gäste aus Wirtschaft, Medien und Wissenschaft ins Studio 44 der Österr. Lotterien gekommen

Herausragende Kommunikation

© PRVA/Anna Rauchenberger

PR-Staatspreis 2014 geht nach Vorarlberg für das architektonisch & kommunikativ herausragende Projekt „Bus:Stop Krumbach“.

Die Jury hat gewählt: Die strahlenden Gewinner des diesjährigen Staatspreis PR.

Wien. Zur Nacht der PR waren mehr als 270 Gäste aus Wirtschaft, Medien und Wissenschaft ins Studio 44 der Österreichischen Lotterien am Wiener Rennweg gekommen.

Der PRVA hatte zur alljährlichen Gala geladen, deren Höhepunkt die Verleihung des Staatspreises für PR war. 16 Finalisten hatten es in sechs Kategorien bis in die Endrunde geschafft – jede Arbeit für sich war ein lebhafter Beweis für die Kreativität und Professionalität der Branche.

Vizekanzler Reinhold Mitterlehner betonte die wirtschaftliche Bedeutung der Kommunikation und überreichte gemeinsam mit

PRVA-Präsidentin Ingrid Vogl die begehrten, vom Bundesministerium für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft ausgeschriebenen, PR-Auszeichnungen.

Vor allem Kreativität zählt Insbesondere die kleine Vorarlberger Gemeinde Krumbach hat mit einem spektakulären Architekturprojekt von sich reden gemacht.

Sieben internationale Architekten planten und bauten sieben „Buswartehüsle“ und setzten damit Landmarks im Bregenzerwald.

Ziel des Projekts war, einen Dialog von Vorarlberger Tradition, Bau-

MEINE KLEINE APP.

Die sechs Kategorie-Sieger

Die neue Smartphone-App der Kleinen Zeitung.

PERSONALISIERT Inhalte selbst zusammenstellen

REGIONAL Nachrichten aus meiner Region Fotoserien, Videos uvm.

LIVE Eilt-Meldungen Livestreams und Liveticker

IS T RA

t Gden. z t Je nloa dow

Aktuelle Spielstände für alle Sportfans Jetzt App kostenlos im App Store oder Google Play Store herunterladen.

Meine Kleine.

kultur und Handwerk zu ermöglichen. Waren Buswartehäuschen bisher einfach Dinge des Alltags, denen niemand Aufmerksamkeit schenkt, so werden in Vorarlberg daraus viel beachtete und intensiv diskutierte architektonische Meisterwerke. Eine außergewöhnliche Idee, eine „hochgradig innovative, professionelle und vor allem kreative PR-Kampagne“, wie es in der Jurybegründung heißt. „Eine an sich einfache Idee wurde in stimmiger PR-Performance trotz minimal vorhandener ökonomischer Ressourcen von den vielen Projektteilnehmern, u.a. international mitwirkenden Architekten, variantenreich umgesetzt.“ Dies zeigt sich insbesondere in der beeindruckenden nationalen sowie internationalen Medienresonanz sowie in der Kosten-Nutzen-Effizienz. Die Projektleiter bewiesen Mut zum Risiko, indem sie globales Denken und traditionelle Werte zusammentreffen lassen. So konnte mit einer guten Mischung aus Regionalität und Internationalität ein spannendes Konzept ausgefallen verwirklicht werden.

Schließlich ist das Projekt Bus:Stop Krumbach auf ganzer Linie sowohl ein voller kommunikativer wie ökonomischer Erfolg für alle Beteiligten und dementsprechend auch als nachahmenswertes Paradebeispiel in der PR-Konzeption zu sehen.

Prämiert wurden die besten PRArbeiten des Jahres in den sechs Kategorien Corporate PR, Corporate Social Responsibility (CSR), Digitale Kommunikation, Interne PR und Employer Branding, Produkt- und Service PR und PRSpezialprojekte. Die beste Arbeit in der Kategorie Spezialprojekte/ Innovationen war auch der Overall-Winner, der Staatspreis für Bus:Stop Krumbach. In der Kategorie Corporate PR konnte sich die A1 Telekom Austria mit „A1 wird grün: gelebte Nachhaltigkeit als Positionierungsthema“ über den ersten Platz freuen, in der Kategorie CSR Ketchum Publico und Career Moves mit „Wirtschaft ohne Handicap“.

Die voestalpine punktete mit „The Power of Online & Social Media @ voestalpine” in der Kategorie Digitale Kommunikation. AMS Österreich in Zusammenarbeit mit Grayling Austria und der Unique Werbe Gesmbh holten sich mit „Interne Kommunikation zur Kampagne AMS. Vielseitig wie das Leben“ die Kategorie Interne PR und Employer Branding, und in der Kategorie Produkt- & Service PR gingen Bolton Austria und Ketchum Publico mit „Die Borotalco Duftoase“ als Sieger hervor.

Im Rahmen der Preisverleihung wurden alle Finalisten anhand kurzer Filmclips, produziert von News on Video, vorgestellt.

Nach der Pause unterhielten die Performer von Liquid Loft mit einem exklusiven Auszug aus „Talking Head“ die Galagäste.

Sponsoren der diesjährigen PRGala waren, neben einer Vielzahl weiterer Unternehmen, die Flughafen Wien AG, die Siemens AG Österreich und JTI Austria.

Und: Den Titel „Kommunikator des Jahrs“ holte heuer die ESCGewinnerin Conchita Wurst. (mcs) www.prva.at

> Unadressierte Zustellung > 110.000 Haushalte in Wien und Umgebung > Zielgruppe: Hohes Einkommen oder hohe Bildung

EINKOMM ES

NG

DU

ODE R

VIP

EN

HOH

> Minimale Streuverluste

HOHE BIL

www.redmail.at

Bi z-ta l k C LA S SI C

14 – medianet

Dienstag, 25. November 2014

staatspreis pr 2014

© PRVA/Anna Rauchenberger

podiumsdiskussion

1

vlnr.: Ingrid Vogl (PRVA-Präsidentin), Martin Dechant (ikp Vorarlberg), Amelie Baschnegger (ikp Vorarlberg), Vizekanzler Reinhold Mitterlehner (BMWFW).

Die besten PR-Arbeiten des Jahres in sechs Kategorien

2 1. Peter Paul Skrepek (OESTIG), Mathieu Moreuil (Premier League), Abgeordnete zum Wiener Landtag Karin Holdhaus, Lord Alan Watson (ICOMP), Sylvie Fodor (CEPIC), Michael Göls (WKO) und Gerald Reischl (Moderator); 2. Eine interessante Podiums­ diskussion zum Thema „Zukunft der Kreativindustrie“.

Wie kreativ ist der Onlinemarkt der Zukunft?

Kreativindustrie

event-tipp

ODER REDEN SIE MIT UNS.

www.boesmueller.at

Eine Mischung aus Regionalität und Internationalität 2014 hat die kleine Vorarlberger Gemeinde Krumbach mit einem spektakulären Architekturprojekt „Bus:Stop“ von sich reden gemacht.

Sieben internationale Architekten planten und bauten sieben „Buswartehüsle“ und setzten damit Landmarks im Bregenzerwald.

Ziel des Projekts war, einen Dialog von Vorarlberger Tradition, Baukultur und Handwerk zu ermöglichen, so die diesjährigen Gewinner des Staatspreises PR. Eine außergewöhnliche Idee, eine „hochgradig innovative, professionelle und vor allem kreative PR-Kampagne“, wie es in der Jurybegründung heißt. Alle Finalisten wurden Von 4. bis 13. Dezember 2014 anhand kurzer Filmclips, profindet das „International Human duziert von News on Video, Rights Film Festival“ in den vorgestellt. Nach der Pause Kinos Topkino, Schikaneder, unterhielten die Performer von Gartenbau, Filmcasino und Liquid Loft mit einem exklusiBrunnenpassage in Wien statt. ven Auszug aus „Talking Head“ die Galagäste. (red)

Karriere

tipp des tages

Markus Fallenböck Verlagsgruppe News

4. NÖ-Kreativkongress Die WKNÖ Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation bittet auf Initiative von NÖ-Werbechef Günther Hofer (im Bild mit NÖ-WKO-Präsidentin Sonja Zwazl) am 26. November 2014 zum vierten Niederösterreichischen Kreativkongress. Unter dem Motto „Kreativität zum Angreifen – Zukunft gestalten!“ findet der Kongress im Wifi St. Pölten statt. Den 4.000 niederösterreichischen Agenturen aus der Werbe- und Kreativ­ wirtschaft werden interessante und quergedachte Fachvorträge geboten. Anmeldung unter www.kreativkongress.at

Teamzuwachs Mit 1. Dezember 2014 übernimmt Markus Fallenböck (Bild) die Gesamtleitung für Vertrieb und Data Management der VGN Verlagsgruppe News. Gustav Soucek, der die Position bisher bekleidete, bleibt der VGN erhalten und werde in einer neu geschaffenen Position tätig sein, war aus der Verlagsgruppe zu hören.

© Klett-Cotta

WENN SIE MIT DRUCK IM JOB NICHT ZURECHTKOMMEN, REDEN SIE MIT EINEM PSYCHOLOGEN.

Preisverleihung Zur Nacht der PR waren mehr als 270 Gäste aus Wirtschaft, Medien und Wissenschaft ins Studio 44 der Österreichischen Lotterien am Wiener Rennweg gekommen.

Der PRVA (der größte unabhängige Kommunikationsverband Österreichs) hatte zur alljährlichen Gala geladen, dessen mit Spannung erwarteter Höhepunkt die Verleihung des Staatspreises für PR war. 16 Finalisten hatten es in sechs Kategorien bis in die Endrunde geschafft: Jede Arbeit für sich war ein lebhafter Beweis für die Kreativität und Professionalität der Branche.

© Marcus Deak

Paul Pichler (VÖZ).

Diskussion Die internationale und branchenübergreifende Initiative für Wettbewerb im Onlinemarkt (ICOMP) lud vor Kurzem europäische Vertreter der Kreativwirtschaft nach Wien ein, um über die Zukunft der Kreativindustrie und ihre Rolle im wachsenden Onlinemarkt zu diskutieren. Moderiert wurde die Podiumsdiskussion von dem bekannten Autor und Journalisten Gerald Reischl. Alle Diskutanten, wie unter anderem Sylvie Fodor (Executive Director Centre of the Picture Industry cepic.org), Mathieu Moreuil (Head of EU Public Policy Premier League), Paul Pichler (Medien- und Verlagsrechts­ experte), Peter Paul Skrepek (Präsident der Österreichischen Interpretengesellschaft oestig.at), waren sich einig, dass qualitativ hochwertiger Content für ein funktionierendes Ökosystem Internet essenziell ist. Um den Standard aufrecht­ erhalten zu können, seien aber Investitionen nötig. Alle beteiligten Parteien im Onlinemarkt seien dafür verantwortlich, dass eine gerechte Vergütung erfolge. (red)

© Katharina Schiffl

© Katharina Schiffl (3)

Staatspreis PR 2014 geht an „Bus:Stop“

Der Wiener Kongress Wie sichert man den Frieden? Der Wiener Kongress (1814–1815) markiert einen Wendepunkt in der Geschichte Europas. Dort gelang es, eine einzigartige dauerhafte Friedensordnung zu stiften, die erst mit dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs endete. Eberhard Straub zeichnet ein farbiges Sittengemälde einer ganzen Epoche, in der ein politisches Europa Wirklichkeit wurde.

Erschienen in Klett-Cotta, 21,95 €, ISBN: 978-3-608-94847-9

medianet

inside your business. today.

Dienstag, 25. november 2014 – 15

Wiener Turnvereine planen weltgrößtes Hobbyskirennen am Semmering Seite 16

Ö3 Pistenbully-Tour

Diesen Winter sorgt das Gefährt wieder für Stimmung in den Skigebieten Seite 19

putz & stingl Events mit Zertifikat

© Putz & Stingl

sportliches GroSSevent

© ORF/Tiefenrausch

© Franz Zwickl

eventmarketing Ein Führer für das glatte Wiener Walzerparkett

short

Linz. Mit den „Linzer Locations“ gibt es für Linz eine neue Plattform, die Veranstaltern einen raschen Überblick ermöglicht, wo in den Betrieben der Unternehmensgruppe Linz (UGL) die passenden Räumlichkeiten für ihre Veranstaltung zu finden sind.

An der Zusammenlegung der Vermarktungsaktivitäten sind das Design Center Linz, LIVA mit Brucknerhaus, Posthof, TipsArena und Stadion sowie Lentos, Tabakfabrik und das Ars Electronica Center beteiligt. „Das bietet uns die Möglichkeit, Linz als die Event-City auf dem nationalen und internationalen Markt noch bekannter und für Veranstalter noch attraktiver zu machen“, so Bürgermeister Klaus Luger (Bild Mitte), und sein Vize Christian Forsterleitner (Bild rechts) ergänzt: „Das wird uns noch effizienter und dadurch leistungsstärker machen.

Gleichzeitig werden Synergien gebündelt, die zu Rationalisierungseffekten führen werden.

Administration und Vermarktung der neuen Plattform – präsentiert wird die neue Plattform unter anderem auf den Fachmessen Imex Frankfurt, Access Wien, EIBTM in Barcelona, Conventa in Ljubljana und Confex in London – übernehmen das Designcenter Linz.

Als einer der nächsten Schritte soll eine Landing Page für die Linzer Locations geschaffen werden. Auf der klar strukturierten Website werden sich jedem Besucher die Idee und die Vorteiler der neuen Plattform erschließen. (red)

© Doron Nadav/www.goodlifecrew.at

© Stadt Linz/Dworschak

Wien. Erst im April dieses Jahres gegründet, konnte die junge Eventagentur Mice & Men bereits etliche Erfolge verbuchen. So ist man etwa für die Vermarktung aller Aktivitäten von wienXtra (dazu zählen das Ferienspiel oder die Game City), der Jugendinstitution der Stadt Wien, verantwortlich, für das Erzbergrodeo wurde man mit der Sponsorenakquise und der Sponsorenproduktion beauftragt. „Wir sehen es als unsere Aufgabe an, das Veranstaltungsdesign genau an die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden maßzuschneidern”, erläutert Geschäftsführer Tarek Sharif die Philosophie. www.die-agentur-in.wien

M. Platzer (Wr. Kaffeesieder), Schauspielerin M. Hörbiger, St. Grossek (ballguide-Herausgeber), Kammersängerin B. Sarata, B. Pürcher (Grazer Opernredoute).

ballguide 2015 Kürzlich wurde die neue Auflage für die kommende Ballsaison präsentiert. Erstmals gibt es neben der Druckversion auch eine BallApp, die Tanzbegeisterten alle wichtigen Infos aufs Smartphone liefert.

Seite 18

Kunst ist... wenn Veranstaltungen zu Erlebnissen werden!

www.marbet.com Gewinner Galaxy Award 2014 The International Competition for Product & Service Marketing Kategorie Event-Marketing, Bronze

E v e n tm a r k e ti n g

16 – medianet special

Lehrgang Neuheit

© Österreichisches Rotes Kreuz

Alles rund um die Sicherheit

Dienstag, 25. November 2014

1. Wiener Hobbyskimeisterschaft Skilauf als sportlicher Wettbewerb und gesellschaftliches sowie soziales Ereignis

Wien will mit Ski-Event den Weltrekord brechen

Ziel ist es, die breite Masse zu sportlicher Betätigung und dem gemeinsamen Erlebnis zu animieren.

Peter krisa

Wien. Die Tragödie bei der Loveparade in Duisburg hat das Thema Veranstaltungssicherheit dauerhaft ins Rampenlicht gerückt. Seitdem wurde kontinuierlich an internationalen Standards gearbeitet. Um auch österreichweit eine qualitativ hochwertige Beratung und Ausbildung gewährleisten zu können, gründete nun das Wiener Rote Kreuz ein eigenes Competence Center Event Safety Management. Erstmals in Österreich startet mit dem 1. Dezember der Lehrgang für Professional Certificate in Event Safety & Security Management des Internationalen Bildungs- & Trainingscenters (IBIT) Bonn, der in Zusammenarbeit mit dem Wiener Rote Kreuz im neuen Competence Center organisiert und abgehalten wird.

Neues Workshop-Format „Mit einem bis jetzt in Österreich nicht verfügbaren Ausund Fortbildungsangebot wird in Zusammenarbeit mit führenden Experten aus den Bereichen Sicherheits-, Rettungsdienst, Veranstaltungsrecht und Veranstaltungsorganisation ein Zertifikatslehrgang sowie Workshops für Veranstalter, Techniker, Gastronomen, Behördenvertreter, Sicherheitsdienstleister, Mitarbeiter von Einsatzorganisationen uvm. angeboten“, erklärt Georg Geczek vom Competence Center Event Safety Management. Der Lehrgang wurde vom IBIT in Zusammenarbeit mit der buckinghamshire new university (bucks) und der internationalen Festivalorganisation Yourope entwickelt und wird nun erstmals auch in Österreich angeboten.

Initiator Rotes Kreuz In allen Veranstaltungsphasen vom Einlass über die Durchführung bis zum Auslass muss die Sicherheit der Besucher im Zentrum der Planung stehen.

Risikoanalysen, Sicherheitskonzepte und Notfallpläne sind Instrumente, die helfen, Veranstaltungen sicherer zu machen. Das Competence Center Event Safety Management ist eine Initiative des Wiener Roten Kreuzes in Kooperation mit der Wirtschaftskammer Wien, um die Qualität und Sicherheit von Veranstaltungen österreichweit nachhaltig zu optimieren.Die sechs Module können einzeln belegt werden, jedes ist ein eigenständiger Ein-Tages-Kurs.

Wien/Semmering. Österreich und Skifahren, das ist eine ganz besondere Beziehung, wie man auch zuletzt an den Diskussionen über die Wahl des Fußballers David Alaba zum Sportler des Jahres feststellen konnte. Skifahren wird von vielen Menschen als Teil der nationalen Identität betrachtet und gilt neben der vor allem klassischen Musik als einer der wichtigsten Imageaspekte für unser Land.

Sportlicher Wettbewerb Der kontinuierliche Rückgang des Anteils der Skifahrer an der Gesamtbevölkerung, insbesondere in der Großstadt Wien, hat daher eine größere Bedeutung als die sinkende Beliebtheit einer anderen Sportart, meint man seitens der Wiener Turnvereine. Gegengesteuert wird heuer mit den Wiener Hobbyskimeisterschaften, die das größte Skirennen der Welt und das Aushängeschild der „Skimetropole Wien“ werden sollen. Immerhin leben in der Donaumetropole mehr Skifahrer als in jeder anderen Stadt der Welt.

Im Rahmen der Wiener Hobbyskimeisterschaften wird Skilauf als sportlicher Wettbewerb und gesellschaftliches sowie soziales Ereignis inszeniert. Ein sportlich einwandfreies Wettkampfkonzept, das allen Teilnehmern faire Chancen bietet, gehört ebenso dazu wie ein attraktives Unterhaltungs- und Freizeitprogramm im Umfeld, umfangreiche mediale Begleitung sowie ein innovativer und origineller Auftritt im Bereich Social Media.

Geplant ist, das gemessen an der Teilnehmerzahl größte Skirennen der Welt zu veranstalten und den bisherigen Weltrekordhalter, das

© Franz Zwickl

Andreas Hladk und Georg Geczek präsentierten den neuen Lehrgang.

Während der Veranstaltungstage werden die Tages- und Abendkarten am Semmering-Zauberberg 50% ermäßigt angeboten.

„Inferno“-Rennen in der Schweiz, zu übertreffen. Dies ist aber nicht Selbstzweck, sondern Motivation, eine einzigartige Breitensportveranstaltung ins Leben zu rufen. Die Starter sind so nicht nur an einem Weltrekord beteiligt, sondern Teil einer Community, die Freude am Sport hat, Spaß haben möchte und in der man neue Freunde kennenlernt.

Spaß und Musik Der Veranstaltungsort Semmering, an dem die Wiener Hobbyskimeisterschaften von 15. bis 17.

Jänner 2015, nur wenige Tage nach zwei Weltcuprennen, stattfinden werden, befindet sich in der Nähe der Großstadt, ist gut mit öffent-

lichen Verkehrsmitteln erreichbar und unterstreicht so die Botschaft, eine Veranstaltung für alle zu sein.

Um den Rekord zu brechen, sind mindestens 2.000 Starter erforderlich, für einen offiziell anerkannten „Guinness-Weltrekord“ benötigt man zumindest 3.000 Starter.

Hinter diesem quantitativen Ziel stehen jedoch übergeordnete Werte, geht es doch darum, möglichst viele Menschen zu sportlicher Betätigung zu motivieren.

Alle Teilnehmer werden daher auch eingeladen, sich im Rahmen von Fitnessstunden in den veranstaltenden Turnvereinen kostenlos auf das Rennen vorzubereiten. Die vielleicht wichtigste Botschaft der Wiener Hobbyskimeisterschaften ist, dass Sport niemanden aus-

Event-Stammtisch Der Einladung der Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation folgten mehr als 40 Marketer

Grauzonen, Green-Events und alle Sinne Wien. Ende Oktober lud die Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation der Wirtschaftskammer Wien zum Event-Stammtisch.

Die Fragen, mit denen sich die Teilnehmer auseinandersetzten, beschäftigten sich mit den aktuellen Trends der Event-Branche und neuen Herausforderungen.

Innovationen, Challenges und eine Branche, die ständig im Wandel ist, gaben Anlass für einen Wissensaustausch zwischen EventMarketern. Über 40 von ihnen trafen sich beim Weingut FuhrgasslHuber, um zu diskutieren und gemeinsam Business-Chancen zu erkennen.

Inhaltlicher Schwerpunkt der Diskussion war das ComplianceThema, das jeden Event Marketer betrifft. Als Experte stand Christian Nordberg, der als Rechtsberater im Rahmen des kostenlosen Anwaltsservice für die Mitglieder der Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation Wien tätig ist, zur Verfügung. „Sie bewegen sich mit den Events oft in einem gesetzlichen Graubereich. Besonders bei

der Einladung von Amtsträgern sollten Sie vorsichtig sein“, so der Rat von Nordberg.

Events der Zukunft Andreas Hladky, Sprecher der österreichischen Veranstaltungsbetriebe der WKO, zitierte eine neue Studie mit dem Titel „Events der Zukunft“, Herausgegeben vom Zukunftsinstitut Österreich un-

„Formate, wie der Event-Stammtisch sind ideal, um sich über Neuigkeiten zu informieren und über Entwicklungen zu diskutieren.

Aus dem Daily Business und den persönlichen Erfahrungen können wir alle am meisten lernen“, meint Birgit Kraft-Kinz, Obfrau der Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation.

© Pepo Schuster

© Armin Fauland

Einladungen mit Vorsicht

Im Zentrum der Planung muss die Sicherheit der Besucher stehen.

schließt. Im Gegenteil, er trägt dazu bei, im Alltag bestehende Schranken zu überwinden: Behinderte und Nichtbehinderte starten im gleichen Rennen, Kleinkinder ebenso wie ihre Eltern und Großeltern, Könner genauso wie etwas weniger erfahrene Skiläufer, für die der Semmering eine echte Herausforderung darstellt.

Die Wiener Hobbyskimeisterschaften sind mehr als ein Rennen, sie sind als Wintersportfest konzipiert. So sind während der Skitage die Tages- und Abendkarten verbilligt, Musikbegleitung und Platzsprecher des Medienpartners KroneHit sorgen für Stimmung. Jeder Teilnehmer soll zudem die Möglichkeit erhalten, seine Fahrt mit einer Helmkamera aufzunehmen.

Rechtsanwalt C. Norberg und Initiator M. Brezovich diskutieren über Compliance.

ter der Verantwortung von Harry Gatterer. Hladkys Anliegen ist es, mit Events in Wirtschaft und Gesellschaft einen Mehrwert zu schaffen und qualitativ zu agieren.

Potenzial für die Zukunft sieht er für heimische Unternehmer auch im Ausland. „In anderen Ländern wird das Event-Know-how, das wir bereits besitzen, dringend benötigt. Wagen Sie auch mal einen Blick über die Landesgrenzen, das könnte eine Ihrer Business-Chancen sein“, lautete sein Tipp.

Initiiert wurde die Veranstaltung von Martin Brezovich (eventplan).

Er thematisierte zusammen mit den Teilnehmern Green-Events, die Problematik von Dienst- oder Werkverträgen und natürlich den Wandel durch die Digitalisierung. „Wir sind die einzigen Kommunikatoren, die alle fünf Sinne der Zielgruppe ansprechen können.

Das, was wir kreieren, ist Content für das Social Web. Elementar ist natürlich Ihre eigene Positionierung und Professionalität, dann können Sie Leben schaffen, das digitalisiert wird“, resümierte der Branchenexperte. (red)

E v e n tm a r k e ti n g

Dienstag, 25. November 2014

medianet special – 17

k47.wien Nach zwei Jahren Pause öffnet die Eventlocation im Himmel über der Wiener Innenstadt wieder ihre Pforten

short

Ein eleganter Glaspalast

Nur mehr eine Woche bis zum Branchentreff Linz. Am 2. und 3. Dezember 2014 findet der bereits fünfte Eventmanger Congress statt.

Veranstaltungsort ist das Design Center Linz. Große Neuerung ist, dass den Besuchern heuer erstmals zwei Tage zur Verfügung stehen, an denen insgesamt drei Module angeboten werden. Diese können gesammelt, aber auch einzeln gebucht werden.

Modul eins beschäftigt sich mit erfolgreichem Ausstellen.

Ein Spezialworkshop mit Messeprofi Helmut Reiter von blu donau projects bereitet die Aussteller des Eventmanager Congress perfekt auf ihren Messeauftritt vor; Modul zwei ist die Inspiration Session, ein bunter Veranstaltungsmix.

Wolfgang Frick berichtet über die Darstellung von Marken bei Events; das dritte Modul ist der klassische Eventmanager Congress am dritten Dezember.

Hier bleibt dem gewohnten Erfolgsformat „Experten berichten für Profis“ treu.

Das Comeback wird mit einem 24h Tag- und Nacht-Shooting von Fotograf Michael Dürr eingeläutet.

Besuchern ein wirklich unvergessliches Geschenk, indem es ihnen die ganze Stadt zu Füßen legt.“ christian marko, gf k47

Neuinszenierung

Herzstück der mit modernster Technik ausgestatteten Location ist eine LCD-Video-Wall von PlaZeus oder Object Carpet sowie nar mit mehr als 5,3 m2 Fläche. modernster Technik steht die LoDie hochauflösende Präsentatication ab sofort für hochkarätige onswand erlaubt Darstellungen in Business-Events und private FeiFull-HD und eignet sich für Präsenerlichkeiten zur Verfügung. tationen genauso wie für VideozuInszeniert wurde das neue k47. spielungen oder die Inszenierungen wien in einem aufwendigen Day mit individuellem Branding. & Night Shooting vom österreichiDaneben wird ein All-In-Service schen Starfotografen Michael Dürr. geboten, das vom passenden Ca„Es gibt keine vergleichbaren tering über Blumendekoration, Räumlichkeiten im ersten Bezirk“, Einladungen bis zum Gästelistenerkärt Christian Marko, GeschäftsManagement alles rund um den Concept.Solutions_Inserate.Medianet_KW20_Druck.pdf führer des k47.wien. „Der vollverEvent organisiert.1 15.05.14 13:06

Klare Architektur, stylishes Interieur und ein umfassendes Komplettservice.

Das Briefing an den Fotografen lautete, die diversen „Eventformate“ wie Pressekonferenz, Präsentation, Cocktailempfang, Seminar, Kongress oder Galadinner für die aktuelle Imagekampagne stilgerecht in Szene zu setzen. Das aufwendige 24-Stunden-Shooting mit 25 Personen am Set und sieben Models fand sowohl bei Tag wie auch bei Nacht statt und setzte den „Look & Feel“ des k47.wien für die neue Imagekampagne ins Licht.

„Die Architektonik mit ihren klaren Schnitten, Spiegelungen und Lichtbrechungen ist natürlich ein Traumobjekt für mich als Fotograf“, so Dürr. Der gebürtige Wiener gilt seit über 20 Jahren als Spezialist für „Available Light“ (Tageslichtfotografie) und kann auf zahlreiche nationale sowie internationale Auftragsproduktionen, Publikationen, Mode- und Werbekampagnen verweisen. www.k47.at

© DesignCenter Linz

„Das k47 macht seinen

glaste Würfel schwebt scheinbar über der Stadt und macht seinen Besuchern ein unvergessliches Geschenk – das k47.wien legt seinen Gästen die Stadt zu Füßen.“ Das Anfang der Nullerjahre von den Stararchitekten Henke & Schreieck nach einem Designwettbewerb entworfene Gebäude ist auch nach zwölf Jahren ein Blickfang. Der vollverglaste, zwei Stockwerke hohe Kubus sitzt als Rooftop auf dem Kaipalast am Franz-Josefs-Kai. Im siebenten Stock genießt man Frischluft auf rundumlaufenden Terrassen, im 8. Stock offeriert der Glaskubus einen spektakulären 360 Grad-Rundumblick von Kahlenberg über den Prater bis zu der Skyline des ersten Bezirks. © Michael Dürr

Wien. Nach zwei Jahren Pause feiert das k47.wien, der prägnante Glaswürfel hoch über dem FranzJosefs-Kai mit 360 Grad Rundumblick, sein Comeback als Day and Night Lounge. Mit neuer LED-Bar, brandneuem Interieur von Nobelmarken wie Living Divani, Kartell,

Der Eventmanager Congress 2014 findet im Designcenter Linz statt.

e v e n tm a r k e ti n g

18 – medianet special

short

32. Donauinselfest: Termin steht jetzt fest

Dienstag, 25. November 2014

ballguide Stefan Grossek und die Wiener Kaffeesieder luden zur ballguide-Premiere 2015 ins Palais Todesco

Ein Werk für Ballverliebte

Wien. Das 32. Donauinselfest, Europas größtes Open Air-Festival bei freiem Eintritt, findet im kommenden Jahr von 26. bis 28. Juni 2015 statt. Das gaben kürzlich der Landesparteisekretär der SPÖ Wien, Georg Niedermühlbichler, und der Projektleiter des Donauinselfests, Thomas Waldner, bekannt. Der Megaevent, der Unterhaltung für alle Generationen offeriert, zählt nicht nur zu den größten und erfolgreichsten, sondern auch zu den sichersten OpenAir-Festivals. Was das Wiener Donauinselfest zudem deutlich von anderen Musikfestivals unterscheidet, ist sein begleitendes, attraktives Familien- und Sportprogramm. Im vergangenen Jahr erwirtschaftete das Donauinselfest an drei Veranstaltungstagen einen GesamtWerbewert von 87,8 Mio. €.

Partyreihe „Toyland“ im Szeneclub „Flex“

gibt – ein Anlass, zu dem man sich im Abendkleid und Frack in einem historischen Rahmen trifft. Mein persönliches Highlight ist natürlich der Kaffeesiederball (lacht), der auch im wunderschönen und informativen ballguide zu finden ist“, so Maximilian K. Platzer, Co-Gastgeber und Organisator des Wiener Kaffeesiederballs.

Maresa Hörbiger, Thomas Schäfer-Elmayer, Birgit Sarata, Yvonne Rueff, Bernd Pürcher und zahlreiche Entscheidungsträger der Ballsaison folgten der Einladung von Stefan Grossek und durften exklusiv einen ersten Blick auf die druckfrischen, neuen ballguide-Ausgaben der Ballsaison 2015 werfen.

„Wenn wir auf Gäste aus dem Ausland treffen, sind diese stets begeistert, dass es so etwas wie unsere Ball-

Premiere für eigene App

kultur überhaupt gibt.“

Für die Ballsaison 2015 präsentiert sich das Nachschlagewerk in fünf unterschiedlichen Regionalausgaben. ballguide offeriert darüber hinaus dieses Jahr nicht nur ein gedrucktes Magazin, sondern bringt mit der neuen ballguide-BallApp die Ballsaison auch auf das Smartphone – mit Infos und Reportagen zu den schönsten Ballnächten, von den Maturabällen bis zu den großen Klassikern der Ballsaison. „Mit der kostenlosen App für iOS und Android-Smartphones ist

Maximilian k. platzer

rätigen ballguide-Premiere 2015 in das Wiener Palais Todesco. Bereits seit 1996 ist ballguide das Nachschlagewerk für alle Tanz- und Ballbegeisterten. „Wenn wir auf Gäste aus dem Ausland treffen, sind diese stets begeistert, dass es so etwas wie unsere Ballkultur überhaupt noch

Eventnacht Haute Couture Award & Icon Award Austria

Mödling. Kompetente Planung, professionelle Organisation und Erfahrung mit den unterschiedlichsten Gegebenheiten – diese Eigenschaften begründen eine TÜVZertifizierung als Eventmarketing Expert.

Der „Putz & Stingl“-Geschäftsführer Gert Zaunbauer stellte sich dem Zertifizierungsverfahren und bewies dabei das professionelle Arbeiten der Full-Service-Agentur. „Mit der TÜV-Zertifizierung haben wir die Chance, uns von den Mitbewerbern als besonders professionelle und kompetente Agentur abzuheben“, erklärt Zaunbauer.

Seine Agentur konnte erst kürzlich die Österreichische Akademie der Wissenschaften unter der Präsidentschaft von Anton Zeilinger als Kunden gewinnen.

Wien. Am 26. November werden der „Haute Couture Award“ und der „Icon Award Austria 2014“ verliehen. Das Park Hyatt Vienna bildet den exklusiven Rahmen für den Event. Der seit elf Jahren bestehende und von Modeguru Wolfgang Reichl konzipierte „Haute Couture Award“ entwickelte sich zum größten Modepreis des Landes.

Mit dem neuen „Icon Award Austria“ sollen künftig jedes Jahr Stil-Ikonen aus den unterschiedlichsten Bereichen (Fashion, Mode, Music, Art, Design, etc.) für ihre Verdienste und für ihren Einfluss auf ihre Branche geehrt werden.

Als erste Preisträgerin des „Icon Award Austria“ erhält die 68-jährige Eveline Hall als Style-Ikone des Jahres die Auszeichnung.

Award für Style-Ikone Eveline Hall

© Putz & Stingl

© Toyland

Wien. Am 14. November startete im Wiener Szeneclub Flex die neue Partyreihe „Toyland“ der drei Veranstalter Hannah Wagner (Swell Time), Andy Reiter (Rhinoplasty) und Mark S. Baigent (House Of What The Fuck).

DJs wie „Running Mermaids“, „Fabio M Silva“ und „The Pet Fan Club“ heizten den Gästen bis in die frühen Morgenstunden kräftig ein. Die „Toyland“Partyreihe wird fortan alle vier bis sechs Wochen im Flex stattfinden.

redoute hier vertreten zu sein.“ ballguide ist mit einer nationalen Reichweite von 6,9% (CAWI Print 2014) und 403.000 Lesern Österreichs auflagen- und reichweitenstärkster Ballkalender und kostenlos an über 1.000 Vertriebsstellen erhältlich. Er liegt auch vielen Hochglanzmagazinen bei. (red)

die Ballsaison immer aktuell und kann etwa mit einem persönlichen Ballkalender noch besser geplant werden“, so Stefan Grossek. Eine Neuerung, die auch Bernd Pürcher, Veranstalter der „Grazer Opernredoute“, gutheißt: „Ich bin ein Fan der neuen ballguide ‚BallApp‘ und freue mich, mit der Grazer Opern-

Putz & Stingl Agentur wurde vom TÜV zertifiziert

ISO-zertifizierter Event-Experte

„Toyland“ heißt das neue Partykonzept für den Wiener Szeneclub Flex.

Thomas Schäfer-Elmayer, Maresa Hörbiger und Stefan Grossek im Palais Todesco.

Der „Putz & Stingl“-Chef und Event­ marketing-Experte Gert Zaunbauer.

© Peter Wetter

Thomas Waldner, der Projektleiter des Wiener Donauinselfests.

Wien. Hunderte Ballveranstaltungen geben in den bevorstehenden Wintermonaten den Takt im Gesellschaftsleben an. Kürzlich lud Ballexperte und ballguideHerausgeber Stefan Grossek gemeinsam mit den Wiener Kaffeesiedern und deren Klubobmann Maximilian K. Platzer zur hochka-

© ballguide/Doron Nadav/www.goodlifecrew.at

© Donauinselfest

ballguide bringt erstmals mit eigener „BallApp“ die Ballsaison auch auf das Smartphone.

Eveline Hall (68) ist derzeit eines der gefragtesten Models in Deutschland.

EinzigartigE FEstE Für EinzigartigE gästE! Ob Firmenevent, Jubiläum, Hochzeit oder Geburtstagsfest – das Schick-Cateringteam bietet für jeden Anlass für bis zu 200 Personen das passende Angebot.

Ihre individuellen Wünsche liegen uns dabei ganz besonders am Herzen.

Wir FrEuEn uns auF ihrE anFragE! Schick hotelS & ReStauRantS Wien

Taborstr. 12, 1020 Wien, Tel: +43 1 211 50 520, bankett@schick-hotels.com

www.schick-catering.at

e v e n tm a r k e ti n g

Dienstag, 25. November 2014

medianet special – 19

Schneespaß Der Ö3-PistenBully ist heuer bereits zum 4. Mal wieder auf den schönsten Skipisten und Gipfeln in ganz Österreich unterwegs

PistenBully rockt den Winter Wien. Der Ö3-PistenBully macht an einem Tag meist zwei Mal Station.

Die Ö3-Bergstation lädt an den schönsten Plätzen, mit der besten Aussicht des Skigebiets für einige Stunden zum Relaxen ein. Sie wird eigens für diesen Tag errichtet und ist mit charmantem und coolem Ambiente der perfekte Platz für kleine und große Pausen. Liegestühle mit Felldecken, Schwedenfeuer, urige Palettenmöbel und lokale gastronomische Schmakerl laden selbst unermüdliche Skifahrer und Snowboarder zum Relaxen ein.

Die Ö3-DJs sorgen mit chilligem Sound für die perfekte Stimmung auf der Piste. Am frühen Nachmittag, wenn die Sonne sich langsam hinter den Gipfeln versteckt, geht’s bei der Ö3-Talstation weiter. Die Ö3-DJs stimmen auf den Aprés-SkiEinkehrschwung ein – jetzt wird die Piste zum Partyfloor!

Die Idee für den Ö3-PistenBully stammt vom Ö3-Marketing und

Splashline Reise-Novität

Sound Cruise

© Andreas Lepsi/Lepsifoto/Austria

Wien. Splashline, Organisator von Jugend- und Eventreisen, präsentiert die erste Party-Cruise Europas. Im Sommer 2016 werden rund 2.000 Partypeople auf dem 5-Sterne-Luxuskreuzer „Splendor of the Sea“ in See stechen. 6 Tage auf dem schwimmenden PartyTempel gibt es all inclusive ab 749 € pro Person. „Die Idee, eine Megaparty mit einer Luxuskreuzfahrt zu verbinden, ist in Europa neu. Wir sind stolz, dass wir so einen Event als erster Reiseveranstalter im Mittelmeer anbieten können. Neben diversen internationalen Floors, Musik, Party, Chillen und einer Beach Party auf Korfu gibt es auf der Sound Cruise alle Annehmlichkeiten eines Luxus-Kreuzfahrtschiffs.

Einen Vitality Spa mit WellnessAngeboten, zwei Outdoor- und vier Whirlpools, ein Fitnesscenter, eine Kletterwand, eine 18-LochMinigolfanlage, eine Video Game Arcade, ein 600 m 2 großes Casino und vieles mehr“, erklärt Splashline-Boss Didi Tunkel das Konzept der Luxuspartykreuzfahrt.

Insgesamt 6 Tage ist die Sound Cruise im Mittelmeer unterwegs.

Nach dem Start am 25. Juni 2016 in Venedig wird in Split (Kroatien) sowie in Kotor (Montenegro) angelegt und auf Korfu (Griechenland) Party gemacht. Wer will, kann aber selbstverständlich die Tage auch für Ausflüge und Sightseeing nützen. Von Bord geht die Partycrowd am 30. Juni 2016 wieder in Venedig. An- und Abreise erfolgen individuell oder mit von Splashline organisierten Zügen der ÖBB. (red)

D. Tunkel, S. Hegener & Stewardess bei der Präsentation im Motto am Fluss.

wurde auch inhouse konzipiert.

Umgesetzt wird die Eventreihe in Kooperation mit dem Hersteller der PistenBully-Fahrzeuge, der Firma Kässbohrer aus Laupheim, Deutschland.

In der Wintersaison 2013/2014 hat der Ö3-PistenBully mehr als 93.000 Wintersportler mit rund 130 Stunden Musik versorgt. Beim diesjährigen Tourstart Ende Oktober 2014 waren 30.000 Besucher beim Skiweltcup Opening in Sölden. Bis jetzt stehen bereits 23 weitere Tourstopps für diese Saison am Programm – von Obertauern über die Turracher Höhe und Bad Kleinkirchheim bis zum

Skiweltcup in Saalbach-Hinterglemm.

Gudrun Neunteufel, Leiterin Ö3-Marketing: „Für uns ist der Ö3-PistenBully schon ein fixer Bestandteil der Ö3-Event-Palette. Mit diesem selbst entwickelten EventTool sind wir heuer 23 Mal in den beliebtesten Skigebieten Österreichs – immer in Zusammenarbeit mit den örtlichen Veranstaltern.“ Wolfgang Pfleger, Leiter Ö3Eventmarketing: „Der Ö3-PistenBully bringt die richtige Stimmung auf die Skipiste. Abends sorgt der Ö3-PistenBully dann noch für ­Partystimmung beim Abschwingen im Tal.“ (red)

© ORF/Tiefenrausch/www.facebook.com/tiefenrauschphotography

Alles bereit: die Ketten angelegt, das Schild montiert, die DJ-Kanzel poliert.

Die Ö3-DJs begleiten die Wintersportler mit einem bunten Musikmix durch den Skitag – vom musikalischen Einkehrschwung zu Mittag bis zum Start in die Aprés-Ski-Party.

e v e n tm a r k e ti n g

20 – medianet special

Starzinger Splashmob

Arschbombig

Dienstag, 25. November 2014

WAMP Designmarkt Das Wiener MuseumsQuartier war regelmäßig Treffpunkt für Designer, Kreative und Trendsetter

Hotspot für Design-Fans

Barbara Thun-Hohenstein, Vladan Miljkovic und Ludmilla Starzinger .

Frankenmarkt. Seit mehr als 80 Jahren ist die Schartner Bombe, eine Marke der Firmengruppe Starzinger, prickelnder Wegbegleiter der Österreicher. Um die Positionierung als „Österreichs Bombenerfrischung“ aufzuladen, wurde im Sommer 2012 die „Arschbomben Challenge“ gestartet. Heuer fand erstmals dazu auch ein „Splashmob“ statt, der via Facebook zum Sprung in den Stadtbrunnen aufforderte.

Gesäßsprungmeister Den Sieg holte sich heuer Vladan Miljkovic, dem der Suzuki Swift von Barbara Thun-Hohenstein, Marketing Suzuki Austria, und Ludmilla Starzinger, Geschäftsführerin von Starzinger, übergeben wurde.

Die Promotion wurde werblich massiv unterstützt, etwa mit einer breit angelegten TVund Hörfunk-Kampagne auf allen relevanten Sendern, diverse Printpublikationen, speziellen Promotion Etiketten und PoSMaßnahmen sowie online-Aktionen. (red)

PRESSEKONFERENZ

Wien. Am 27. September fand für heuer der letzte „WAMP Designmarkt 2014“ im Wiener MuseumsQuartier statt. Veranstalter waren Pink Orbit und die WAMP Event GmbH, für die Kommunikation zeichnete die Agentur 4D solutions verantwortlich. Aufgrund des großen Erfolgs wird der „WAMP Designmarkt“, der seine Wurzeln in Budapest hat und zuletzt auch in Helsinki Zwischenstopp machte, auch im kommenden Jahr wieder in Wien stattfinden.

Am 21. Juni ging heuer der erste Designmarkt, der danach jeden dritten Samstag im Monat stattfand, über die Bühne. Das MuseumsQuartier wurde an diesen Tagen zum Design Hotspot: Rund 100 Designer aus dem In- und Ausland boten ihre handgemachten Artikel an, darunter Schmuck, Taschen, Accessoires, Designspielzeug, Kunst und vieles mehr.

Berühmtes Premium-Event „Unser erster WAMP lief sehr gut und besonders freut uns, dass die Mischung aus nationalen und internationalen Ausstellern bei den Besuchern so gut ankam“, freute sich Babs Krause, Geschäftsführung WAMP Event GmbH, nach der Premiere. Der WAMP Designmarkt ist eine der berühmtesten Premium-Veranstaltungen in Mitteleuropa. Gegründet im Jahr 2006 und anfänglich nur in Budapest, entwi-

www.k47.wien

Marmeladen, Kuchen, Süßigkeiten sowie Saucen, Öle, Eis, hausgemachte Säfte, Tee, Bier, Wein, Schnaps und Kaffeespezialitäten.

Wichtiger Innovationsfaktor „WAMP besitzt auch eine wichtige gesellschaftliche Funktion, denn neben Wissenschaft und Technologie ist Design einer der wichtigsten Innovationsfaktoren

„Es freut uns sehr, dass die Mischung aus nationalen und interntionalen Ausstellern

© WAMP Event GmbH/Domotor Csaba

© Starzinger

Auch im nächsten Jahr soll der „WAMP Designmarkt“ wieder regelmäßig in Wien Halt machen.

beim Publikum so gut ankommt.“ babs krause, gf wamp event

Der WAMP Designmarkt lockte zahlreiche Besucher ins MuseumsQuartier.

ckelte er sich zum internationalen Place-to-be für Designer, Kreative und Trendsetter. Inzwischen ist WAMP eine richtige Verkaufs- und Marketing-Plattform für mehr als 700 internationale Designer und zu einem Ort geworden, an dem einander Design, Urbanität und Weltenbummler treffen.

Auch kulinarisch hatte der Markt im MuseumsQuartier immer Überraschendes zu bieten, wobei hier nicht nur auf die Qualität der Zutaten, sondern stets auch auf die Methoden der Fertigung und Verpackung geachtet wurde. Unter den ausgestellten Produkten fanden sich Teigwaren, Käse, Aufstriche,

und Motor der kreativen Wirtschaft“, so Krause. Die Idee und Marke WAMP erhielt bereits renommierte Preise, wie 2009 eine Auszeichnung für Innovation bei den „Ernst & Young Entrepreneur of the Year Awards“. 2010 wurde sie vom Kreativ Magazin unter die Top-10-Marken gewählt. (red)

retail

inside your business. today. Dienstag, 25. November 2014 – 21

B&B erklärt, welche Holland Blumen MarkStandorte weitergeführt werden Seite 24

merce m in

u!

eCo

l a t i l g i d tai rejetzt n e

Teures Auslandsgeschäft

Handelsprofi

Das Ungarn-Geschäft könnte den Spar-Kon­ zern bald 30 Mio. € im Jahr kosten Seite 24

Siegfried Ennsgraber leitet in der Spar-­ Zentrale Marchtrenk den Einzelhandel Seite 26

© Spar

Blumen-Ausverkauf

© christian-husar.com

© APA/Hochmuth

medianet

Es gibt noch Potenzial für Bio im Supermarkt

© APA/dpa/Hauke-Christian Dittrich

short

© Lammily

Burger King Der viel kritisierte Burger-King-Franchisenehmer Yi-Ko hat alle 89 Filialen geschlossen. Von den Schließungen sei jede siebte Burger King-Filiale in Deutschland betroffen, berichtet N24. Die Gewerkschaft NGG rechnet nun mit einer Pleite von Yi-Ko, sieht darin aber gleichzeitig eine „Chance“.

Seite 24

Anti-Barbie Ab kommender Woche wird die „Anti-Barbie“Puppe „Lammily“ in den USA vermarktet: Sie ist klein, brünett, hat eine durchschnittliche Figur, hat Cellulite, Schwangerschaftsstreifen und Pickel. Designer Nickolay Lamm will zeigen, dass es in Ordnung ist, wie ein normaler Mensch auszusehen.

(APA)

© Rewe International

© APA/EPA/Rolf Vennenbernd

Weihnachtsgeschäft Der Durchschnittsösterreicher gibt dieses Jahr gut 380 € für Weihnachten aus – damit ist der Abwärtstrend der letzten Jahre gestoppt. Während Bücher und Spiele verlieren, werden Schmuck und Bares wieder beliebter. An der Spitze stehen aber nach wie vor Gutscheine aller Art. Seite 23

Selbstbewusst Bio-Pionierin Martina Hörmer im medianet-Interview darüber, warum Bio immer noch ein starker Trend ist, in welchen Bereichen Ja! Natürlich künftig punkten kann und wie guter Geschmack lernbar ist.

Seite 22

ti te l stor y

Dienstag, 25. November 2014

© Rewe International

22 – medianet retail

mart ina h örmer

Bio-Pioniere Der Anteil von Bio am heimischen Lebensmittelmarkt beläuft sich auf rund 7 Prozent

Kann Essen billig sein?

Ja, aber nicht bei uns!

Eine Mutter vieler Kinder Die Rewe-Eigenmarkenchefin sieht kein Dilemma im Umstand, dass sie sowohl für die BilligMarke clever als auch für das BioLabel Ja! Natürlich zuständig ist. „Eine Mutter hat viele Kinder und die Kinder haben unterschiedliche Charaktere“, meint Hörmer.

Martina Hörmer im medianet-Interview: Ja! Natürlich schafft bei Rewe International rd. 14 Prozent. christian novacek

Wien. Rewe-Eigenmarkenchefin Martina Hörmer über den ungebrochenen Trend zu Bio-Lebensmitteln, deren Potenziale – und warum beides geht, nämlich clever und Ja! Natürlich. medianet: ‚Ja! Natürlich‘ ist 20 Jahre alt und in Sachen gesunder Ernährung aktuell wie nie.

Martina Hörmer: Es ist ein erfreulicher Trend unserer Zeit, dass wir uns wieder wesentlich mehr mit dem Essen beschäftigen. Jeder möchte besser – und auch: gesünder – leben. Und Gesundheit ist ganz wesentlich mit Ernährung, Essen und Genuss verbunden. medianet: Besser essen ist aber eine Frage des Geldes.

Hörmer: Für mich ist das mehr eine Frage der Prioritäten – was will ich mir leisten und wie oft? Was bedeutet mir gutes Leben? Für mich bedeutet gutes Leben auch gutes Essen. Und Bio-Lebensmittel sind nun einmal die besten. medianet: Dennoch gilt: Je teurer, desto höher die Kaufbarriere.

Hörmer: Bio muss teurer sein, weil Bio einen Mehrwert bietet, der im Preis enthalten ist. Um nichts gibt es nichts. Billig-Bio ist eine Sache, die man konsequent hinterfragen muss: Wie kann Bio überhaupt billig sein? Aber es stimmt, bei einigen Produkten, etwa beim ‚Ja! Natürlich‘ Huhn, ist der Preisabstand zu konventionellen Hühnern höher als bei anderen Produkten und somit auch die Barriere. Bei Rindfleisch ist der Preisunterschied geringer.

medianet: Beim Huhn kommt neben dem Preisunterschied die geschmackliche Differenz zum Tragen. Die Bio-Variante ist wohl nicht jedermanns Sache.

Ja! Natürlich und das Huhn Hörmer: Manche Leute denken leider, das weiche weiße Fleisch sei der Standard bei Hühnern. Das Fleisch der Ja! Natürlich-Hühner hat aber einen gewissen Biss und ist etwas dünkler. Das mag heute ungewohnt sein. Wichtig wäre daher, die Geschmacksverbildung schon im Kindesalter einzugrenzen.

Wir haben immer wieder mit Kindern gearbeitet und Geschmacksschulungen durchgeführt. Dabei konnten wir feststellen: Je kleiner die Kinder, desto besser schmecken sie und desto feiner ist noch ihr Gaumen. Sie haben ein sehr gutes Sensorium für das, was qualitativ gut ist. Leider setzt aber die Verbildung durch falsches Essen und standardisierten Geschmack sehr rasch ein. medianet: Wie hoch sind die Warengruppen-Marktanteile?

Hörmer: Der Marktanteil von Biolebensmitteln in Österreich liegt bei etwa sieben Prozent. Bei Rewe International AG kommen wir mit Ja! Natürlich auf rund 14 Prozent, in einigen Bereichen liegt dieser Anteil jedoch auch wesentlich höher – bis zu 30 Prozent. medianet: Die größte Warengruppe im LEH ist Bier; obwohl es BioBier gibt, sind Sie nicht vertreten.

Hörmer: Richtig, sind wir nicht.

Man würde Ja! Natürlich ein Bio-

Bier schon zutrauen, aber wir haben uns bewusst dagegen entschieden. Bier ist bereits etwas Natürliches und Ursprüngliches, die Positionierung bzw. Differenzierung für Ja! Natürlich wäre hier sicherlich eine große Herausforderung. Wir sind aber auch in anderen großen Warenbereichen nicht vertreten. Beispielsweise gibt es kein Mineralwasser von Ja! Natürlich, auch kein Bio-Salz.

All diese Bereiche haben eine ähnliche Thematik. Die Lebensmittel sind bereits von Natur aus rein, wenig belastet und unverfälscht.

„Bio muss teurer sein, weil Bio einen Mehrwert bietet, der im Preis enthalten ist. Um nichts gibt es nichts.“ martina hörmer rewe-eigenmarkenchefin

medianet: Wie sieht das Marktanteilspotenzial in den Gefilden aus, in denen Ja! Natürlich präsent ist?

Hörmer: Überall, wo die Marktanteile unter zehn Prozent sind, sehe ich Potenzial nach oben. Sehr stark ist Ja! Natürlich in der Frische verankert, bei Brot und Gebäck, Eiern, Gemüse, etc. Zum echten Marktanteilskaiser avancierten wir bei Kartoffeln, Milch und Joghurts. Bei Letzteren sind wir besonders stolz,

da wir gegen geballte lokale und internationale Konkurrenz antreten und dennoch 15 bis 16 Prozent Marktanteil schaffen. medianet: Sie treten nicht nur gegen Konzerne an, sondern gleichzeitig gegen Billigware aus dem eigenen Haus. Nun sind sie als Rewe-Eigenmarkenchefin auch für Clever verantwortlich. Wie können Sie das vereinen?

Hörmer: Ich sage immer zum Vergleich: Eine Mutter hat viele Kinder und die Kinder haben unterschiedliche Charaktere. Alle Kinder finden sich unter dem Dach einer Familie. So finden sich unsere Eigenmarken unter dem Rewe Group Dach von günstig wie clever bis gut wie Ja! Natürlich. Letztlich ist der Ansatz ‚Bio unter dem Supermarktdach‘ die große Leistung und hauptverantwortlich für den Erfolg von Bio in Österreich: Wir haben die Bio-Produkte im Supermarkt angeboten und nicht im Bio-Laden, wie das etwa in Deutschland der Fall war. In Deutschland ist Bio lange nicht vom Fleck gekommen.

In Österreich war es von Beginn weg eine Erfolgsgeschichte. Ja! Natürlich hat viele Konsumenten zu Bio gebracht, die sonst niemals einen Bio-Laden betreten hätten. medianet: Bio vor zwanzig Jahren ist aber mit Bio von heute nicht mehr gleichzusetzen. CO 2-Fußabdrücke hat man damals keine geortet. Wie hat sich Bio produktionsseitig im Verlauf von zwei Jahrzehnten für Sie entwickelt?

Hörmer: In Österreich hat aus meiner Sicht Ja! Natürlich den Anstoß für die Erfolgsgeschichte der bio-

logischen Landwirtschaft gegeben – wobei der damalige Landwirtschaftsminister Franz Fischler die Saat dafür säte, indem er es den Bauern finanziell ermöglichte, auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Und bei Billa hatte man damals das richtige Gespür dafür, dass die Österreicher auf natürliche Lebensmittel Wert legen – in englischen Zeitungen wurde Österreich gern als Land der ‚Organic freaks‘ zitiert. Österreich entwickelte sich zum Bio-Weltmeister.

Dies war eine kontinuierliche, beständige Weiterentwicklung, wo sich Meilenstein an Meilenstein reihte. Einer der ersten waren die Zitrusfrüchte. medianet: Die heute tendenziell in der Kritik stehen wegen des hohen CO2-Ausstoßes beim Transport ...

Hörmer: Das sehe ich nicht so. Bei uns wachsen keine Orangen- oder Zitronenbäume, also muss man die Früchte herbringen. Die CO2Rechnung muss man generell differenziert betrachten: Nicht alles, das weiter weg ist, ist gleichzeitig ein CO2-Teufel, wenn der Transport richtig organisiert ist. Selbstverständlich verkauft Ja! Natürlich keine Flugware, sondern wir transportieren per Schiff und über die Straße und bündeln die Wege. medianet: Gibt es Produkte, auf die Sie verzichten?

Hörmer: Wir sagen schon öfters, bestimmte Dinge gibt‘s eben nicht.

Zum Beispiel: Knoblauch aus China. Man muss Erfahrung, Wissen und vor allem den Hausverstand einsetzen, um hier die richtigen Grenzen zu ziehen.

Dienstag, 25. November 2014

Th e m a : We i h n a c h t e n

medianet retail – 23

Weihnachtsgeschäft Der Durchschnittsösterreicher gibt heuer 380 Euro für X-Mas aus – damit ist der Abwärtstrend der letzten Jahre gestoppt

Wer macht den großen Reibach?

Wien. Gute Nachrichten für den Handel: Während in den vergangenen Jahren ein steter Abwärtstrend zu verzeichnen war, was die Gesamtausgaben fürs Weihnachtsfest von Herrn und Frau Österreicher betrifft, ist für heuer eine Stabilisierung zu erwarten. Das gaben Ulf Schätzel und Anna Kulnig, Country Manager und Account Manager bei der GfK Austria, am gestrigen Montag bei einem Pressegespräch in Wien bekannt.

Demnach gibt der Durchschnittsösterreicher 380 € für Geschenke für seine Lieben aus. Der Umfrage des Meinungsforschungsunternehmens zufolge (500 Befragte, November 2014)) sind die Top Drei-Geschenke gleich geblieben.

An der Spitze stehen nach wie vor Gutscheine aller Art, gefolgt von Büchern und Zeitschriften und Spielwaren. Wobei Letztere beide etwas an Bedeutung verlieren, während Bargeld und Schmuck immer öfter geschenkt wird. Was die Top-Geschenkswünsche betrifft, steht Bargeld an erster Stelle. „Das hat man natürlich am liebsten, weil es am praktischsten ist“, meint Kulnig dazu.

diese Gruppe dem Verkaufsrummel entgehen möchte. Unter jenen, die ihre Geschenke eher am letzten Drücker besorgen, sind die Männer dominant vertreten.

LEH: Großfläche profitiert Im Lebensmittelhandel ist der Dezember mit Zuwächsen von zehn bis 15 Prozent gegenüber dem Jahresdurchschnittswert der umsatzstärkste Monat des Jahres. Schätzel zufolge profitieren vor allem die Großflächen und der Fachhandel. Premium- und Markenprodukte haben im Vergleich zu den Handelsmarken die Nase vorn.

Außerdem nehmen die Promotionanteile zu – und das, obwohl sie dem Käufer gerade in dieser Jahreszeit weniger wichtig sind als sonst.

Nicht zu den großen Nutznießern beim Weihnachtsreibach zählen die Diskonter, auch wenn sich sowohl Hofer als auch Lidl immer mehr bemühen, vor den Feiertagen ein exquisiteres Sortiment anzubieten als sonst. „Wir sehen mehr weihnachtliche Kundenansprache und auch einen leichten Anstieg“, sagt Schätzel. Diskonter Lidl etwa hat in seinen englischen Märkten sogar Austern in sein Sortiment aufgenommen. (no)

© APA/dpa/Hauke-Christian Dittrich

Bücher und Spiele verlieren, Schmuck und Bares werden immer beliebter.

Bling bling: Österreicher wollen in diesem Jahr wieder mehr Schmuck schenken.

Enthusiasten kaufen früher Bezüglich der Einkaufsstätte bleibt das klassische Shoppen im Geschäft mit Abstand an erster Stelle; 91 Prozent der Befragten wollen es auch dieses Mal wieder so machen. Der Internethandel steht mit 62 Prozent an zweiter Stelle und nahm in den letzten Jahren konstant zu. Danach folgen der Christkindlmarkt, Geschenke selber machen, der Versandhandel und der direkte Kauf beim Hersteller.

Was den Zeitpunkt des Einkaufs betrifft, unterteilen die Marktforscher in zwei Hauptgruppen: Die Weihnachtsenthusiasten (dazu zählen vor allem Frauen unter 30 und Familien) kaufen ihre Packerln immer früher. „Das sind rund 40 Prozent der Befragten; hier ist der Trend des immer früheren Einkaufs stark bemerkbar“, so Kulnig, die den Grund darin sieht, dass

facts • Der Österreicher gibt im Schnitt 380 € für das heurige Weihnachtsfest aus • Gutscheine jeglicher Art, Bücher und Spielwaren sind die Top Drei-Geschenke, Schmuck und Bargeld gewinnen an Bedeutung, Bücher und Spielwaren verlieren • 91 Prozent kaufen die Geschenke persön­ lich im Geschäft, 62 Prozent im Inter­ net, der Wert ist gegenüber dem Vorjahr um drei Prozentpunkte gestiegen • selbstgemachte Geschenke boomen • jeder Vierte wünscht sich nichts Mate­ rielles zu Weihnachten • Dezember ist und bleibt der umsatzstärkste Monat im LEH • Promotionanteile im LEH nehmen im Dezember um zehn bis 15 Prozent zu • Diskonter nicht im Fokus der Käufer, aber Hofer & Co bemühen sich um mehr „weihnachtliche“ Kundenansprache • Warengruppen im LEH, die am meisten vom Weihnachtsgeschäft profitieren: Ba­ cken, Süßwaren (Saisonware, Pralinen, Lebkuchen), Snacks (Trockenfrüchte, Nüsse, Chips, Salzgebäck), Frischeprodukte (Geräucherter Fisch, Huhn, Würstel, Antipasti, Brot/Gebäck, Feinbackwaren), Gar­ nierung und Gewürze (Kalte Saucen, Kren, Mayonnaise), Alkoholische Getränke (Sekt, Spirituosen, Wein) sowie Heißgetränke (Kakao, Tee)

Was schätzt die Internationale Kulinarische Botschafterin der Besten Österreichischen Gastlichkeit 2015, Frau Maria-Elisabeth Schaeffler-Thumann ganz besonders an den BÖG-Gutscheinen (Hier bei der Ehrung durch Bundesministerin Sophie Karmasin, BÖG–Präsident Toni Mörwald und ÖIAG-Aufsichtsratsvorsitzender Siegfried Wolf): „Die Gutscheine der „Besten Österreichischen Gastlichkeit“ kann man bei den unterschiedlichsten Anlässen einlösen: Ob bei einem Geschäftsessen oder im privaten Kreis der Familie, bei den besten Restaurants Österreichs oder auch bei vielen „Wirten ums Eck“ und in allen Bundesländern Österreichs.“

GUTSCHEINE – Das as vielseitige Geschenk für Genießer SCHENKEN SIE ein kulinarisches Erlebnis, ein Genießer-Wochenende, einen Urlaubsaufenthalt oder auch statt eines Blumenstraußes gemeinsam mit dem aktuellen Magazin „BESTE ÖSTERREICHISCHE GASTLICHKEIT“.

GASTLICHKEIT“ Verwöhnen Sie Ihre Lieben, Ihre Freunde, Ihre Mitarbeiter oder Ihre Geschäftspartner mit bester österreichischer Gastlichkeit – wo auch immer in Österreich sich die Beschenkten genussvolle Stunden gönnen wollen, denn: BÖG-Gutscheine werden österreichweit in allen aktuellen BÖG-Mitgliedsbetrieben eingelöst!

Bestellen Sie einfach und unkompliziert die eleganten BÖG-Gutscheine im BÖG-Shop zum direkten Versand, +43 1 545 44 09 - 21, office@boeg.at BÖG-GUTSCHEINE sind im Einzelwert von € 10,– und € 50,– erhältlich.

Informationen und Bestellungen unter www.boeg.at/shop

R e ta i l & Pr odu c e r s

24 – medianet retail

short

Einkaufserlebnis soll im Mittelpunkt stehen

Dienstag, 25. November 2014

Fast Food Wegen schlechter Arbeitsbedingungen und Hygienemängel kündigte Burger King Zusammenarbeit mit Yi-Ko

Yi-Ko lässt alle 89 Burger King-Filialen schließen

© Ravensburger

Der umstrittene deutsche Franchisenehmer Yi-Ko steht laut WAZ-Online offenbar vor dem Aus.

Hamburg. Benjamin Otto und Tarek Müller, Chefs des Startup-Modeunternehmens Collins, rechnen mit weniger Wachstum im gesamten Onlinehandel. „Online bleibt der Wachstumstreiber im Handel, aber nicht mehr in dem Tempo wie bisher“, so Geschäftsführer Otto.

Es werde eine „Konsolidierung geben“. Zuvor habe die Otto Group zweistellige Wachstumraten erzielt. Mit Collins erwartet man in den nächsten fünf Jahren denselben Profit. (APA)

Prachtvoller Umzug auf Pariser Champs-Elysees Paris. Die Kaufhauskette Galeries Lafayette will bis 2018 auf dem Pariser Boulevard Champs-Elysees Nummer 52 präsent sein. Es werde „ein ikonisches Geschäft auf einer ikonischen Straße“, auf einer Fläche von 9000 m2, so Chef Philippe Houzé. Die Immobilie, die einem Fonds aus Katar gehört, hatte einer der Gründer der Galeries Lafayette im Jahr 1927 gekauft.

(APA)

© APA/EPA/Justin Lane

Amazons Feldzug im Online-Video-Dienst

Amazon-Chef Jeff Bezos drängt nun auch in das Streaming-Geschäft.

Seattle. Amazon plant einen neuen Videodienst, der getrennt von der kostenpflichtigen Amazon-Prime-Mitgliedschaft laufen werde. Neue Nutzer werden angeworben, die schließlich auf ein Abo übergehen sollen. Der neue Dienst soll dem Anbieter Netflix Konkurrenz machen.

Die aggressive Expansion des Amazon-Chefs Jeff Bezos in verschiedenste Branchen führte zuletzt zu höheren Verlusten und zu Misstrauen der Anleger.

Das Amazon Prime-Abo mit Video-Service gibt es nun auch in Östereich.

(APA)

Einstweilige Verfügung Im Mai 2013 hatten Ergün Yildiz und Alexander Kolobov von Yi-Ko als gleichberechtigte Partner 91 Burger-King-Filialen übernommen, darunter jeweils mehrere in München, Köln, Essen und Oberhausen.

Hygienemängel und schlechte Arbeitsbedingungen – das waren die Sargnägel für die Yi-Ko Holding.

Denn die Zusammenarbeit hat der Fast Food-Riese mittlerweile fristlos gekündigt.

Die Filialen werden künftig nicht mehr von Burger King beliefert und müssen also umfirmieren. Vor Gericht hatte der Fast Food-Konzern sogar eine Einstweilige Verfügung erwirkt: Das Firmenlogo von Burger King sowie Produktbezeichnungen und Uniformen sollen von Yi-Ko nicht mehr genutzt werden dürfen. „Wir haben eine Einstweilige Verfügung am Landgericht München erwirkt und se-

Die Zukunft der 3.000 Mitarbeiter ist ungewiss, hängt aber stark von Yi-Ko ab, erklärte Burger King Deutschland-GF Andreas Bork.

hen derzeit keinen Grund, auf die Durchsetzung zu verzichten“, so ein Konzernsprecher. Yi-Ko soll laut der Rheinischen Post bereits Widerspruch eingelegt haben. Mit einer Entscheidung vonseiten des Gerichts rechnet die Holding bald.

Am Donnerstag werde der Gesamtbetriebsrat der betroffenen Filialen über die von Beobachtern als „hochkomplex“ eingeschätzte Situation beraten. Die Gespräche über eine „baldige Wiedereröffnung“ werden weitergeführt.

Eine baldige Lösung im Konflikt erwartet sich Andreas Bork, Deutschland-Chef von Burger King, allerdings nicht: „Wir können nicht versprechen, dass und wie schnell es eine Lösung gibt“, meinte Bork gegenüber der Welt

am Sonntag. Ungewiss bleibt zunächst auch die Zukunft der rund 3.000 betroffenen Beschäftigten.

Eine Insolvenz des Franchisenehmers wäre für die Gewerkschaft ein wahre „Chance“. Denn dieses Szenario böte die Möglichkeit, in einem geordneten Verfahren an Lösungen für die Filialen und die Beschäftigten zu arbeiten.

Die Vorwürfe, die Bork in einem Zeitungsinterview gegen Yi-Ko erhebt, sind schwer: „Es gab in den vergangenen Wochen wiederholt gravierende Verstöße gegen arbeitsrechtliche Vorschriften. Und das können wir beweisen.“ Demnach seien tarifvertraglich vereinbarte Leistungen wie Urlaubsgeld und Zuschläge für Restaurantleiter nicht oder nicht vollständig ausbezahlt worden.

Der Fernsehsender RTL überprüfte im Rahmen des Formats „Team Wallraff“ seit dem Sommer Undercover die Arbeitsbedingungen bei Burger King (am 24.11.14 ausgestrahlt); das TV-Team hatte die Geschäftsführung noch vor Vertragskündigung mit den Rechercheergebnissen konfrontiert.

„Team Wallraff“ ermittelte Wie viele der gefährdeten Arbeitsplätze so gesichert werden können, hängt aber „ganz maßgeblich von Yi-Ko ab; wir sind nur der Franchisegeber. Sämtliche Mietverträge laufen über Yi-Ko, und auch die Mitarbeiter sind dort angestellt“, sagte Bork.

Fachhandel Die Kette Holland Blumen Mark ist insolvent

Spar Ungarn könnte Spar künftig 30 Mio. € im Jahr kosten

Wien. 85 Niederlassungen hatte die insolvente Blumenkette Holland Blumen Mark einst. 47 Filialen, übernahm der Blumenhändler B&B. Übernommen werden 10 Standorte in Wien, 7 in Niederösterreich, 6 in Oberösterreich, 4 in der Steiermark, 3 in Salzburg, 12 in Kärnten und 5 in Tirol. Über 200 Mitarbeiter werden so weiterbeschäftigt. Daneben wurden noch vier weitere verkauft – zwei davon an den Sohn des Gründers von Holland Blumen Mark, Joris van der Velden.

Salzburg. In Ungarn könnte es für ausländische Handelsunternehmen künftig teuer werden: Einem Bericht der Salzburger Nachrichten zufolge, will die Regierung Orban ab 1. Jänner 2015 die Gebühr für Lebensmittelkontrollen von bisher 0,1% des Umsatzes auf bis zu sechs Prozent erhöhen. Die Gebühr wäre demnach nach Umsatz gestaffelt. Treffen würde die Regelung fast ausschließlich ausländische Handelskonzerne, erklärte Rene Tritscher, Geschäftsführer der Sparte Handel in der Wirtschaftskammer. Für den Salzburger Spar-Konzern könnte das 30 Mio. € im Jahr bedeuten.

B&B übernimmt 47 Blumen-Märkte „Absurde“ Steuerpläne in Ungarn verbliebene Holland Blumen MarkFilialen ausfindig gemacht. Die verderblichen Waren der 34 vor dem Aus stehenden Filialen wurden an den Blumenhändler B&B verkauft, der gestern einen Abverkauf startete. Wie lange dieser dauern würde, wisse man nicht, so die Presseverantwortliche. Die 47 von Blumen B&B weitergeführten Standorte sollen „vorerst“ unter dem Namen Holland Blumen Mark weitergeführt werden. (dp/APA)

130 bangen um Job In den 34 Filialen, für die bisher noch keine Abnehmer gefunden wurden, startete indes ein Abverkauf. Masseverwalter Helmut Platzgummer ist aber guter Hoffnung, in den nächsten ein, zwei Wochen noch einige Filialen verkaufen zu können. Rund 130 Beschäftigte müssen weiter um ihren Job bangen. „Es geht wirklich rund momentan“, sagte Platzgummer am Montag. Er habe noch einige Kaufinteressenten für verschiedene

Liquidation“, so Tritscher. Bei Spar wollte man vorerst nicht Stellung nehmen. Für das Salzburger Unternehmen ist Ungarn nach Österreich und Italien der drittwichtigste Markt. Mit über 400 Filialen setzt man 1,5 Mrd. € um, Spar beschäftigt in Ungarn 14.400 Mitarbeiter.

Betroffen sind auch die deutschen Branchenriesen Aldi, Lidl, Metro sowie Rewe über seine Tochter Penny und das britische Unternehmen Tesco.

(APA)

Auch Aldi und Lidl betroffen

In den von B&B übernommenen Filialen gibt es seit gestern einen Abverkauf.

Daneben sehe ein weiterer Gesetzesentwurf vor, dass Einzelhändler mit einem Jahresumsatz von über 163 Mio. € von 2018 an zusperren müssen, wenn sie zwei Jahre keine Gewinne erwirtschaften. „Das ist völlig absurd, man treibt Händler über neue Steuern, die sie nicht in ihren Geschäftsplänen kalkulieren konnten, in die Verluste und droht dann mit

© www.christian-husar.com

Deutsche Otto Group setzt auf Online-Handel

© APA/Georg Hochmuth

Stuttgart. Der Spielwarenhersteller Ravensburger erwägt die Eröffnung eigener Läden, um damit mehr Service und den Erlebnisfaktor im Spielwarenhandel zu fördern. Konkurrenten wie Playmobil und Lego hätten dies bereits gemacht, so Unternehmenschef Karsten Schmidt.

Das Konzept inszeniere die Produkte mehr und bringe dem stationärem Handel sowie dem Onlinehandel Vorteile.

(APA)

München. Burger King oder McDonald’s – in einigen deutschen Städten stellt sich diese Frage vorerst nicht. Der gekündigte Burger-King-Franchisenehmer Yi-Ko hat laut WAZ-Online alle 89 Filialen geschlossen. Laut dem Bericht habe Geschäftsführer Dieter Stummel die Filialleiter in einem Schreiben aufgefordert, alle Restaurants vorerst dicht zu machen.

Die Gewerkschaft NGG rechnet mit einer Pleite von Yi-Ko. „Wir müssen eine Vollstreckung aus der gegen uns ergangenen einstweiligen Verfügung unter allen Umständen vermeiden“, zitiert WAZ-Online das Schreiben Stummels. Von den Schließungen sei jede siebte Burger King-Filiale in Deutschland betroffen, berichtet N24.

© APA/EPA/Rolf Vennenbernd

daniela prugger

Chef Karsten Schmidt beklagt ­mangelnden Erlebnisfaktor.

Rene Tritscher (WKO): Die Steuer würde v.a. ausländische Unternehmen treffen.

Dienstag, 25. November 2014

Bu si n e s s Pr om oti o n

medianet retail – 25

Präsentation des Genuss Guide 2015 Österreichs Genusswelt auf einen Blick: Dem SalzburgerLand ist ein eigenes Kapitel gewidmet

Österreich-Almanach für Gourmets und Biofreunde

Im Studio 44 der Casinos Austria wurde getalkt, gefeiert, gekostet – und in der neuen, druckfrischen Genuss-Bibel geblättert.

Karl Stoss (GD Casinos Austria), Wilfried Haslauer (LH Salzburg), Leo Bauernberger (GF SalzburgerLand Tourismus), Michael Walchhofer (Hotelier, ehem. Skirennläufer).

Guide, Bio-Genuss und nachhaltige Lebensmittelproduktion beherrschten den Abend, der passend zum Thema als „ÖkoEvent“ durchgeführt wurde. „Ein Umweltzeichen der Stadt Wien, das nur besonders umweltfreundlichen Veranstaltungen verliehen wird“, so die Organisatoren, die sich über eine gelungene Präsentation und ein großes Publikumsinteresse freuen durften.

Landwirtschaft und Tourismus zum erlebbaren Urlaubs-Genuss für Gäste im Sommer wie im Winter wird.

Aber auch die anderen Bundesländer tischten Herzhaftes auf.

Die Gäste konnten sich vor Ort vom reichen Angebot überzeugen: Die Salzburger Gustostückerln und rot-weiß-roten Leckerbissen machten Lust auf mehr. Fazit: Ein gelungener Kick-off-Event und jede Menge kulinarischer Highlights für Genussmenschen, die sich durch den Feinkostladen Österreich kosten durften.

Salzburg zu Gast in Wien

Guide-Infos auf 452 Seiten

Enormen Zulauf und besonderen Zuspruch fanden die Salzburger Schmankerl: Mit insgesamt 16 regionalen Produzenten aus der Via Culinaria – Genusswege im SalzburgerLand, dem BioParadies und den Salzburger Genussregionen war man nach Wien gereist, um kulinarisch zu verwöhnen und zu zeigen, wie das Zusammenspiel aus

Mit der 2015er-Auflage liegt bereits die 11. Ausgabe des heimischen Führers durch die Genusswelt – heuer mit dem ausführlichen SalzburgerLand-Special – im österreichischen Lebensmittelhandel auf. Auf 452 Seiten informiert die Fibel detailliert, wo Gourmets besondere Schmankerln und regionale Besonderheiten finden.

Öko-Kick-off-Event

In gewohnter Weise inkludiert sind die allerneuesten Tipps zum besonders wertvollen Lebensmitteleinkauf. Den Hauptteil des Führers durch das genussvolle Österreich bildet die Übersicht der besten Geschäfte unseres Landes. Nach Bundesländern und hier alphabetisch nach Orten geglie-

Leo Bauernberger (GF SalzburgerLand Tourismus), Oliver Kitz (Casinos Austria), Bierpapst Conrad Seidl, Wilfried Haslauer (Salzburger Landeshauptmann).

dert, findet man die besten 1.000 Geschäfte im Handumdrehen.

Wissenswertes von A bis Z Auf den ersten Seiten des kulinarischen Einkaufsführers wird auf Wissenswertes zum Lebensmitteleinkauf eingegangen: Wie

erkennt man gute Fleischqualität?

Was bedeutet der Stempel auf den Eiern? Wie lagert man Käse so, dass er zum Genuss und nicht zur Geruchsbelästigung im Kühlschrank wird? Warum sollte man dem Fisch beim Kauf in die Augen schauen? Und wie bleiben Obst und Gemüse frisch und knackig?

Neues Bewertungsverfahren

© medianet AG/APA-Fotoservice/Preiss (5)

Wien/Österreich. Es ist wahrlich kein Geheimnis: Österreich isst gern, gut – und immer gesünder. Appetit auf regionale Spezialitäten machte einmal mehr der Genuss Gipfel anlässlich der Genuss Guide-Präsentation 2015, die letzten Mittwochabend im Studio 44 der Casinos Austria gemeinsam mit den Partnern der Genuss Region Österreich und dem SalzburgerLand Tourismus in illustrer Runde über die Bühne ging.

Hausherr Karl Stoss, Salzburgs Landeshauptmann Wilfried Haslauer und Ex-Abfahrts-Weltmeister Michael Walchhofer ließen es sich nicht nehmen, den druckfrischen Guide gemeinsam mit dem Herausgeber-Team und Margareta Reichsthaler, Obfrau der Genuss Region Österreich, aus der Taufe zu heben.

Mehr als nur Gaumenfreuden bei der Guide-Präsentation: Die Modeschau des Salzburger Trachtenherstellers Gössl sorgte für alpinen Augenschmaus.

Bundeslandsieger Beim Genuss Gipfel im Studio 44 wurden die besten Bio-Geschäfte des Landes ausgezeichnet

Bühne für Bio: die rot-weiß-roten Top-Shops

Eine qualitative Weiterentwicklung erfuhr die Testmethode, mit der die besten Geschäfte des Landes aufgespürt und bewertet wurden. Erstmals wurde das Herausgeber-Team bei seinen Besuchen und bei der Bewertung der Geschäfte von professionellen Mystery-Shoppern des Linzer Marktforschungsunternehmens Whitebox unterstützt, die ganze Arbeit geleistet haben.

Erhältlich ist der Guide im gut sortierten Buchhandel, in den besten Lebensmittelgeschäften Österreichs und unter www.genuss-guide.net.

Genuss Guide 2015

Auflage: 51.500 | Umfang: 452 Seiten Preis: 14,90 € ISBN: 978-3-902843-54-8 Bestell-Hotline: http://cms.medianet.at/shop http://www.genuss-guide.net Web: www.genuss-guide.net

Andrea Knura, Margareta Reichsthaler, Leo Bauernberger, Niki Rettenbacher, Andrea Lunzers, Gerhard Zoubek mit Sohn und Tochter, Wilfried Haslauer, Manfred Huber, Johannes Vetter, Johann Preisegger, Willy Lehmann.

Wien/Österreich. Präsentation plus Prämierung: Genuss Region Österreich-Obfrau Margareta Reichsthaler und die Guide-Herausgeber holten die besten Bio-Geschäfte auf die Bühne.

Für die Landwirte, Produzenten, aber auch für Konsumenten bedeutet Bio bewusst zu genießen, aber

ebenso Verantwortung für Tiere und Umwelt zu übernehmen. Österreich zählt europaweit zu den Biospitzenreitern, was den Anbau und auch den Konsum – Stichwort: mit guten Gewissen genießen – betrifft. „Mit Bioprodukten aus Österreich lässt sich dieser Wunsch ganz einfach erfüllen“, so die Veranstalter.

Burgenland: Kärnten: Niederösterreich: Oberösterreich: Salzburg: Steiermark: Tirol: Vorarlberg: Wien:

Peter Tevini von Sonnberg Biofleisch, Bio-Bundeslandsieger aus Oberösterreich.

Biohof Preisegger Bioladen Mallhof Adamah BioHof Sonnberg Biofleisch Bio-Hofkäserei Fürstenhof Bio-Sphäre Hartberg MPREIS mit Bio vom Berg Lisilis Bioladen Lunzers Maß-Greißlerei

7000 Eisenstadt 9546 Bad Kleinkirchheim 2282 Glinzendorf 4020 Linz 5431 Kuchl 8230 Hartberg 6020 Innsbruck 6812 Meiningen 1020 Wien

Verlag: medianet Verlag AG Brehmstraße 10/4 1110 Wien T: +43 1 919 20 – 0 F: +43 1 298 20 – 2231 www.medianet.at Das Herausgeberteam, bestehend aus Andrea Knura (Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin) und Willy Lehmann (Willy Lehmann Markenagentur), bürgt für den fachlichen Background. Verleger Oliver Jonke sowie Mitherausgeber und Verleger Germanos Athanasiadis sorgen für die bewährte Umsetzungsqualität.

sh op ta l k

26 – medianet retail

Dienstag, 25. November 2014

Dunkin’ Donuts – Eröffnung Bilanz: Alles für den Gast

1

© Martin Steiger

© Frisch & Frost, Metro, Reed Exhibitions/Andreas Kolarik (2)

1

3

1. Die Dunkin’ Donuts-Chefs Patrick Marchl und Carl Vidal; 2. Store-Mitarbeiter mit Dunkin’ Donuts-Maskottchen; 3. Begeisterter Besucher am Eröffnungstag.

Kaffee- und Backwarenkette eröffnete Store in Wien 2

3

4

1. Gastro-Verkaufsleiter Karl Heinz Kugler (stehend, 6.v.l.) und sein Team; 2. Metro-Team: Friedrich Dolovcak, Elisabeth Fritz, Christina Graubohm; 3. Johann Jungreithmair, Toni Mörwald; 4. Ehrwürdige Stiegl-Brauer: ­Geschäftsführer Robert Schraml (links) und Brauerei-Chef Heinrich Dieter Kiener.

Die „Gastmesse“ als Zugpferd für heimische Unternehmen

Lauter Rekorde Vielfalt Die „Alles für den Gast – Herbst 2014“ hat alle bisherigen Besucherrekorde geschlagen. Insgesamt wurden exakt 46.554 Fachbesucher registriert. Fast 30% der Fachbesucher waren aus dem Ausland zur „Alles für den Gast-Herbst 2014“ gekommen, vor allem aus Deutschland und dem norditalienischen Raum. „Als besucherstärkste B2B-Fachmesse Österreichs und mit Abstand umfassendste, repräsentativste und damit bedeutendste Fachmesse für die Gastronomie und Hotellerie im Alpen-Donau-AdriaRaum ist und bleibt die ‚Alles für den Gast Herbst’ in der Branche das Maß aller Dinge“, stellt Dir. Johann Jungreithmair, CEO von Organisator Reed Exhibitions Messe Salzburg, fest. Die Messe nützte etwa Metro: Highlight war der Bereich „Ultrafrische“. „Vor allem die Frischfisch-Präsentation hat unsere Kunden überzeugt; in diesem Bereich haben wir einem breiten Publikum eindrucksvoll unsere ­Kompetenz beweisen können“, so Metro-Kommunikationsmanagerin Andrea Ableidinger. Und Frisch & Frost präsentierte mit Gastro-Verkaufsleiter Karl Heinz Kugler in einer Skihütte Produktneuheiten. (red)

35

Auflauf Dunkin’ Donuts, die amerikanische Kultmarke, eröffnete den ersten Store in Österreich, genau gesagt auf der Mariahilfer Straße 95 in Wien. „Die Eröffnung des ersten österreichischen Dunkin’ Donuts-Restaurants ist ein echter Meilenstein in unserer europäischen Expansionsstrategie. Mit unserem Franchisenehmer Patrick Marchl und seinem Team haben wir einen Partner mit großer Expertise gefunden und freuen uns schon darauf, Dunkin’ Donuts in den kommenden Jahren in ganz Österreich gemeinsam zu etablieren“, so Carlos Vidal, Vice President Europe, Dunkin’ Brands. In Österreich sind in den nächsten fünf Jahren 25 Restaurants geplant, zu Beginn mit einem Schwerpunkt auf Wien.

Am Eröffnungstag war der Andrang groß. Unter den ersten 100, die auf Dunkin’ Donuts warteten, wurde der 18-jährige Patrick ausgelost; er darf sich „erster Dunkin’ Donuts-Kunde Österreichs“ Spielwarenmesse Nürnberg nennen. Viele Fans nutzten im Messezentrum Nürnberg auch die Gelegenheit, sich vom 28. Jänner bis 2. Februar nicht nur die ersten Donuts, 2015. Details und weitere Bagels und Kaffeespezialitäten Informationen auf: zu sichern, sondern auch noch ein nettes Foto mit den Mas www.spielwarenmesse.de kottchen. (red)

LADEN-HÜTERIN

Getunktes Zuckerhuhn Alexandra binder © Sandberg

Siegfried Ennsgraber (46) verantwortet nunmehr in der Spar-Zentrale Marchtrenk den Bereich Vertrieb/Einzelhandel.

Ennsgraber kann auf eine langjährige kaufmännische Ausbildung zurückblicken, die ihn 1999 zu Spar führte. Vor seinem Wechsel nach Marchtrenk war er als Regionaldirektor bei Interspar für mehr als 900 Mitarbeiter in Salzburg und Teilen Oberösterreichs verantwortlich; Ennsgraber dazu: „Dort hatte ich allerdings nur sieben direkte Ansprechpartner, jetzt sind es mehr als 150.

Genau das ist auch die große Herausforderung und auch das Schöne an meinem neuen Job.“

MetroGeneral­ direktor Marc Groenewoud präsentiert stolz das FrischfischAngebot.

Süßes Frühstück frisch aus den USA

Produkt des tages

Kopf des Tages

© Spar/Photo-Graphics

2

Outdoor-Profi Sandberg kann den ersten tragbaren Akku für Mobiltelefone, Digitalkameras, Tablets usw. präsentieren, der auch für den Einsatz im Freien designt ist. PowerBank ist IP54-geschützt, d.h. regen- und staubgeschützt; es hat außerdem ein äußerst robustes Design und kann fast alles mitmachen. Die neue PowerBank überzeugt nicht nur von außen. Die Performance ist erstklassig! Bei einer Kapazität von 10.400 mAh bietet der Akku genügend Leistung, um den meisten Verbrauchern mehrere Tage lang gute Dienste zu leisten. Er hat zwei Ausgänge – genug zum Aufladen der meisten Tablets ohne Geschwindigkeitsverlust.

Outdoor Powerbank 10400 mAH, UVP 64,99 €. www.sandberg.it

G

roßes Hallo, weil Dunkin’ Donuts ist in Wien angekommen. Ich bin dagegen. Mein Instinkt sagt nein. Und der ist gut. Ich war auch gegen Tee mit bunten Perlen; ich wusste gleich, das Phänomen Bubble Tea hält sich nicht. Auch ohne das bisserl Shitstorm wegen dem Styrol, Acetophenon und bromierten Substanzen, die Chemiker drin fanden, wär es längst passé. Und was habe ich gehabt? Recht. Die Teenie-Zielgruppe allein führt halt ins Nirgendwo.

Wär ich eine gewissenhafte Unternehmensberaterin, hätt ich auch von der Dunkin’ Donuts-Einführung abgeraten. Die wehrhaften Bewohner des Operettenstaats werden sich nicht mehr als einmal an dem zuckrig-fetten, getunkten Zeug laben. Der Versuch einer Anfixung wird außer teuer nicht viel sein. Wer einen Zuckerschock braucht, greift sich weiterhin Altbewährtes, wie das Cremeschnitzel.

Ich tus jedenfalls. Und auch der Rest des Landes ist, um in Kaisersederschen Worten zu sprechen, „mittlerweile mündig genug, sich nicht mehr jeden Dreck, sei er noch so lustig, farbenfroh und USA, reinzupfeifen“. Sie ist zugegeben skeptisch, ob ihre Erwartungen nicht ein bisserl zu hoch sind. Ich nicht. Da haben wir schon andere Sachen abgewehrt. Das Chlorhuhn zum Beispiel. a.binder@medianet.at

Di e z a h l m it d e m a ha -e f f e kt zum Weitererzählen

Wetterprognosen Der durchschnittliche Regentropfen erreicht eine Geschwindigkeit von 35 km pro Stunde.

medianet

inside your business. today.

dienstag, 25. november 2014 – 27

drehbuch forum wien

Spannende Veranstaltungsreihe „Let’s talk about scripts!“ kommt im Winter Seite 28

© this human world

© Christophe Olinger

entertainmentbiz this human world 2014

Wien wird während des Filmfestivals zur „Stadt der Menschenrechte“ Seite 29

braunschlag serien-remake im us-fernsehen © ORF Superfilm/Ingo Pertramer

4,4 Millionen Euro für heimische Filmprojekte

© APA/ORF/Ali Schafler

short

© wikimedia/Michael Schilling

Wien. Die wilden Zeiten sind vorbei, neue Klänge ertönen: Sido ist längst im Mainstream angekommen, er ist heute ein etablierter Künstler und Entertainer. Das Konzert in Köln zeigt auch seine ernste Seite; mit viel Einfühlungsvermögen bietet er Songs, die zeigen, wie schwer man es haben kann.

Wie weit Sido inzwischen gekommen ist, zeigt die Liveversion des Songs „30-11-80“, bei der er fast alle Rapper auf die Bühne bringt, die auch auf dem gleichnamigen Album sind: Bushido, Smudo, Doc Renz, Eko Fresh und Afrob. www.universalmusic.at

© www.lukasbeck.com

München. Mit einem Einspielergebnis von mehr als 90 Mio. € nach dem zweiten Wochenende ist Disneys neues Animationshighlight an den US-Kinokassen der Hit; am 22.

Jänner 2015 startet „Baymax – riesiges Robowabohu“ in den österreichischen Kinos.

Bastian Pastewka spricht Baymax, den tollpatschigen Pflege-Roboter. Der Komiker wurde Ende der 1990er-Jahre durch die Sat.1 „Wochenshow“ bekannt. Seit 2005 spielt Pastewka sich selbst in der Sat.1Comedyserie „Pastewka“. Die siebte Staffel wird Ende 2014 ausgestrahlt. disney.de/baymax

„Die wilde Maus“: Autor, Kabarettist und Schauspieler Josef Hader arbeitet an seinem ersten Filmprojekt.

Filmland Österreich Die Steuerzahler stärken den Standort. Das ­Österreichische Filminstitut vergibt jetzt Förderungen an 61 Filmprojekte in Höhe von 3,2 Mio. Euro, und der Filmfonds Wien unterstützt 14 Projekte mit 1,2 Mio Euro.

Seite 28 Quantenpunkte Bessere Farben, 20% Energie sparen

inhalt

Revolutionäre TV-Technik von Sony

tonträger & konzert > Bandcamp: Musikdienst für die Künstler mit Abo 30 > Franui: Cover-Versionen von Schubert, Brahms, Mahler 30

31 31

gaming & betting > IG Computergrafik: Pixel-Konferenz in Wien 34 > Neu von Rollei: Selfie-Sticks, Always-on & Wearables 34 > PS4: Remote Play jetzt auch für Xperia-Geräte 34

© panthermedia.net/akiyoko

schau & spiel > Kunstuni Graz: Theater im Palais neu eröffnet > Kabarett: Premiere von ­Severin Groebner

Neue Technologie: Alte Fernsehapparate werden bald auf dem Müll landen.

San Diego. Quantenpunkte sind Nanokristalle, deren Größe und Form die Anzahl der Elektronen beeinflussen. Damit lassen sich farbenreichere und energieeffizientere LCD-Fernsehgeräte herstellen. Die Farbskala soll um 50% erweitert und der Stromverbrauch um 20% gesenkt werden.

Schon im Juni hat Sony in seinen „Bravia Triluminos“-Geräten diese Technologie integriert. Obwohl diese Modelle derzeit nur in China verfügbar sind, ist man bei Sony davon überzeugt, dass die Quantenpunkt-Technologie bald die ganze Welt erobern wird. www.sony.net

c ov e r

28 – entertainmentbiz

Dienstag, 25. November 2014

Filmförderungen Subventionen des Filmfonds Wien bringen globalpolitische und soziale Themen aufs Tableau

Kommentar

Österreichische Kinofilme mit Steuergeld gefördert

Das TV-Publikum stellt sich neu auf

Österreichisches Filminstitut gab 61 Projekten Förderzusagen in Höhe von insgesamt 3,2 Mio. Euro.

Der Kabarettist Thomas Stipsits spielt die titelgebende Hauptrolle im neuen Harald SicheritzFilm „Baumschlager“.

alice hefner

Wien. Die österreichischen Steuerzahler sind auch in Sachen Filmförderung sehr großzügig und unterstützen ungefragt das heimische Filmschaffen, das sich in den letzten Jahren zur großen Freude aller Beteiligten auch international behaupten konnte.

Aktuell unterstützt der Filmfonds Wien nach der vierten Sitzung im Jahr 2014 jetzt 14 Projekte mit einer Fördersumme in der Höhe von 1,186.338 €.

Dem österreichischen Filminstitut lagen beim Herbsttermin 2014 insgesamt 115 Förderungsanträge mit einem Antragsvolumen von 10 Mio. € vor. 61 Projekte erhielten Zusagen in Höhe von 3,2 Mio. €.

Acht Projekte erhalten Projektentwicklungsförderung in Gesamthöhe von 180.338 €.

georg biron

D

„Die Migrantigen“ ist eine politisch unkorrekte Komödie über moderne Klischees von Arman T. Riahi, Aleksandar Petrovic, Faris E. Rahoma und der Produktionsfirma Golden Girls und erzählt die Geschichte von Marko und Fadi, zwei charmanten Wienern mit sogenanntem Migrationshintergrund, die für eine TV-Doku-Serie erfolgreich vortäuschen, arbeitslose Kleinkriminelle aus den „Ausländerbezirken“ Wiens zu sein.

as klassische Fern­ sehen wird durch das Wachstum von Video­ streaming-Portalen und der sich massiv ändernden Seh­ gewohnheiten des Publikums stark in die B ­ redouille ge­ bracht.

Wie der Hightech-Verband Bitkom jetzt bekannt gegeben hat, ersetzt bereits jeder dritte Nutzer von Videostreaming ab 14 Jahren das klassische Fernsehen ganz oder teilweise durch Streaming-Angebote.

Der aktuellen Erhebung zufolge schaut laut eigener Aussage fast jeder zweite Stre­ aming-Nutzer (44%) weniger Fernsehen über Kabel oder Sa­ tellit, seitdem er Video-Inhalte im Internet konsumiert. Fast jeder Fünfte (18%) würde künf­ tig sogar komplett auf klas­ sisches TV verzichten.

Das Publikum von morgen wird kaum noch feste TV-Sen­ dezeiten à la 20 Uhr 15 kennen, sondern genau dann schauen, wenn es will. Sechs von zehn Streaming-Nutzern (59%) sagen schon jetzt, dass sie sich nicht unter Zeitdruck setzen, um be­ stimmte Sendungen rechtzeitig zu sehen.

Die klassischen TV-Sende­ anstalten geraten zunehmend unter Druck. Das zeigt auch eine Studie, für die Personen ab 14 Jahren befragt worden sind. Denn bereits drei von vier Internetnutzern (73%) ab 14 Jahren nutzen das Web. Videostreaming verändert derzeit gerade den gesamten Markt.

Mit satirischem Blick begegnet Harald Sicheritz in seinem neuen Projekt „Baumschlager“ einer Krisenregion, in der die Menschen nur wenig Vorstellung davon haben, wie es ist, in Frieden zu leben.

So gerät der liebenswerte, doch etwas tollpatschige österreichische UNO-Offizier Werner Baumschlager bald unter Generalverdacht und zwischen alle Fronten. Die wahre Ursache seines Versteckspiels sind jedoch die Frauen.

Die schwarze Komödie ist eine österreichisch-israelische Koproduktion der Dor Film – mit Thomas Stipsits und Gerti Drassl in den Hauptrollen..

Ganz anders geht es im Film „Western“ (Regie: Valeska Grisebach) zu: Eine Gruppe von deutschen Bauarbeitern macht sich auf

Awards Ausschreibung

Drehbuch Forum Wien Spannende Workshops, Lectures und Gesprächsreihen zum Thema Film im Winter in Wien

© www.pertramer.at

Satire im Nahen Osten

Film-Festival „Sehsüchte“

den Weg zu einer Auslandsbaustelle in Bulgarien. Die wilde, einsame Natur wecken Abenteuergefühle und Ferienlagerstimmung. Als die Männer merken, dass es in ihrer Nähe ein Dorf gibt, werden sie mit ihrer Sehnsucht nach Kontakt und gleichzeitig ihren Vorurteilen und ihrem Misstrauen konfrontiert.

In Anlehnung an die Figur des Jack Unterweger beschreibt das Psychodrama „Jack“ die Geschichte einer Resozialisierung. Für Drehbuch und Regie der epo-filmProduktion ist Elisabeth Scharang verantwortlich, die Hauptrollen übernehmen Johannes Krisch und Birgit Minichmayr.

Drehbuchautor, Regisseur und Hauptdarsteller Josef Hader arbeitet mit „Die wilde Maus“ an seinem ersten eigenen Kinofilm, einer Tragikomödie um einen Musikkritiker, der nach seiner Kündigung nach Rache sinnt und zudem an einer neuen Karriere als Betreiber einer Prater-Achterbahn arbeitet.

Markus Schleinzer arbeitet mit „Angelo“ an seinem zweiten Spielfilm, einem historischen Drama über die Figur des Angelo Soliman, der im 18. Jh. als Afrikaner an den Wiener Hof kam.

Neben Fiction-Projekten fördert der Filmfonds Wien die Projektentwicklung einer Reihe von Dokumentarfilmen. So folgt z.B. Sebastian Brameshuber in „Eisenstrasse“ den Exportwegen von Autos in Zweit- und Drittweltländern. „Brot um jeden Preis“ von Harald Friedl handelt vom Verdrängungswettbewerb in der Backwarenindustrie, und Paul Rosdy erzählt in „Kino, Kino, Kino“ von der Wiener Kinogeschichte. www.filmfonds-wien.at www.filminstitut.at

„Let’s talk about scripts!“-Veranstaltungen Wien. Aufgrund des großen Andrangs und Interesses bei seinem ersten Besuch in Wien letzten Jahres hat das Drehbuch Forum Wien den international renommierten Drehbuchautor und Produzenten Frank Spotnitz – für seine Arbeit an der TV-Serie „The X-Files“ mehrfach mit dem Golden Globe preisgekrönt und in Europa für seine Adaptionen des erfolgreichen US-amerikanischen Showrunner-

Prinzips geschätzt – erneut für einen Vortrag und Workshop nach Österreich eingeladen.

Diesmal wird er sich in einer Lecture schwerpunktmäßig der Erzählperspektive sowie deren Einfluss auf die Erzählung selbst widmen, im zweitägigen Workshop können die Teilnehmer in den Schreibprozess eintauchen. „Amour Fou“, Jessica Hausners romantische Komödie und Kleist-

Konstruktion über Liebe und Freitod, ist nach der Weltpremiere in Cannes, zahlreichen Festivalscreenings und der Eröffnung der Viennale in den heimischen Kinos zu sehen.

Am 1. Dezember 2014 ist Hausner ab 19 Uhr im Filmhaus am Spittelberg bei einer Vorführung des Films zu Gast, anschließend (um etwa 20:45 Uhr) wird sich Hausner mit Robert Buchschwenter (Moderation) zur Idee des Films ausführlich unterhalten.

Ausgezeichnete Kinofilme

© Christophe Olinger

Potsdam. Von 22. bis 26. April 2015 lädt das größte Studentenfilmfestival „Sehsüchte“ Europas Filmemacher und Filmbegeisterte nach Potsdam ein.

Das Drehbuch, Dramaturgie und Stoffentwicklung werden wieder im Mittelpunkt stehen: Am „Schreibsüchte“-Tag widmen sich die Veranstalter bei drei Events der kreativen Grundlage eines jeden Films.

Nachwuchsautoren sind aufgerufen, sich für den Drehbuchpreis zu bewerben.

Unverfilmte Drehbücher zu Filmen ab einer Länge von 45 Minuten können dabei eingereicht werden. Das Festival bietet die Möglichkeit, Konzepte (in Exposéform) in den Kategorien Spiel- und Dokumentarfilm sowie Serie und Show einzureichen. Darüber hinaus können auch Spielfilme, Dokus, Kinderund Jugendfilme, Animationsfilme, Musikvideos eingereicht werden. Anmeldeschluss ist der 23. Jänner 2015.

2015.sehsuechte.de

Auf der Prater-Achterbahn

„Amour Fou“, Jessica Hausners neuer Film, wird im Filmhaus am Spittelberg gezeigt.

Sudabeh Mortezai (Drehbuch und Regie) ist mit ihrem mehrfach ausgezeichnetem Film „Macondo“, der im Wettbewerb der Berlinale uraufgeführt wurde und mit dem sie auch den Thomas PluchSpezialpreis der Jury gewann, gemeinsam mit Oliver Neumann (Dramaturgie) bei „Let’s talk about scripts!“ zu Gast.

Der Film handelt vom elfjährigen tschetschenischen Jungen Ramasan, der früh Verantwortung für die Familie übernimmt und den

rauen Alltag in einer Flüchtlingssiedlung bewältigen muss.

Im Zentrum des Gesprächs stehen die Entwicklung des Drehbuchs und die Dramaturgie des Films, die in enger Kooperation mit Oliver Neumann entstand, der den Film auch geschnitten hat.

Literarische Filmvorlagen In den Drehbuch Forum Wien Werkstattgesprächen kommen Drehbuchautoren und Schriftsteller zu Wort und sprechen vom Kampf mit literarischen Vorlagen, den Mühen bei der Verknappung, der Freude bei der Vereinfachung, den Hemmungen bei der Liquidation von Figuren, der Begeisterung für einen Plot, der „funktioniert“.

Diese Gespräche mit Drehbuchautoren werden von branchennahen Impulsreferaten begleitet und behandeln die vielen Aspekte, mit denen Juristen, Verleger, Produzenten, Regisseure und andere zu tun haben, wenn sie bei der Realisierung eines Films mit Literaturadaptionen arbeiten. www.drehbuchforum.at

f i l m & f e sti va l

Dienstag, 25. November 2014

entertainmentbiz – 29

this human world 2014 Die heurige, siebente Ausgabe des Festivals bietet 80 Spielfilme und Dokumentationen zum Thema Menschenrechte

Filmfestival der Menschenrechte

h c i fl p LETn΄S FIX s ft Vertragsauth t o n o mie u c k e s r COPYRIGHT ! r u e A b

Festplattenabgabe

e

s e F

re s m

ig E t

c e r er

t h c

Die Interessenvertretung der Film- und Musikwirtschaft in Österreich www.filmandmusicaustria.at

eb

h

b a bg

tu n e

h

Ur

l n i c ö h s k r eits e P r ec e

a n tte

a l p t

tss chu tz

Noch immer die Basis für unabhängige Produktion und kulturelle Diversität

Copyright_216x288+3.indd 1

h

te

„this human world versteht sich als Human Rights Film Festival“, sagt Festivalleiterin Zora Bachmann. „Diese international etablierte Genrezuordnung ermöglicht uns die Vernetzung mit zahlreichen einschlägigen Festivals auf der ganzen Welt.“ Eröffnung Donnerstag, 4. Dezember 2014, um 20 Uhr im Gartenbaukino Eröffnungsfilm „At Home (Sto Spiti)“ von ­Regisseur Athanasios Karanikolas Festivalkinos Gartenbaukino, Filmcasino, Top Kino, Schikaneder. Zusätzlicher Spielort: Brunnenpassage Preisverleihung der this human worldFilmpreise Donnerstag, 11. Dezember 2014, um 19:30 Uhr, Haus der Europäischen Union, Wipplingerstraße 35, 1010 Wien Vorverkauf Täglich ab 27. November 2014 bis 4. Dezember 2014, 14–21 Uhr im Top Kino/18–21 Uhr im Filmcasino Abendkassa Ab 5. Dezember eine Stunde vor Beginn der ersten Vorstellung in allen Festivalkinos bzw. im Festivalzentrum Impart contemporary Showroom (Schleifmühlgasse 18, 1040 Wien. Öffnungszeiten: täglich 13–19 Uhr) Kartenpreise Regulär: 8 € Ermäßigt: 7 € (Schüler, Studenten, Senioren) Spezial: 6 € (Schikaneder Club/Ö1 Club) 10er-Block: 58 € Festivalpass: 68 € Brunnenpassage: Eintritt frei!

Lectures & Workshops: kostenlos

www.thishumanworld.com www.lunasteam.com/SaalB/ 17-11-2014-thishumanworld.htm

n te

rR ech

Festivaldetails

y c a r i P t s n i a g a t h Fig

che

© this human world

Der diesjährige Festivaltrailer entstand aus dem Rohmaterial des Films „Ciao Chérie“ von Nina Kusturica, der 2015 fertiggestellt wird. Der Film erzählt von Menschen in einem Wiener

this human world-Festivalleiterin Zora Bachmann bei der Programmpräsentation.

ssli

Bewusstseinsbildung

wird sich Wien im Rahmen eines Festakts am 10. Dezember offiziell zur ‚Stadt der Menschenrechte‘ erklären“, sagt Nowak. „Wir sehen das als eine große Chance, dass einfach mehr Öffentlichkeitsarbeit, mehr Bewusstseinsarbeit gemacht werden muss – was Wien schon getan hat, aber auch noch weiter tun sollte. this human world ist ein sehr wichtiger Bestandteil dieses Prozesses. Wir wollen aber auch noch viel mehr andere Formen der Kunst in die Bewusstseinsbildung für Menschenrechte in unserer Stadt integrieren. Vielleicht gibt es dann auch mehr Subventionen für das Festival.“

t h c e r Grund

Ver lä

Wien. „Mit über 14.000 Festivalbesuchern jährlich hat sich ‚this human world‘ als zweitgrößtes Filmfestival in Wien in Wien etablieren können“, sagt Zora Bachmann, Leiterin der als Menschenrechts-Filmfestival konzipierten Veranstaltung. this human world findet heuer bereits zum siebenten Mal statt und wird Anfang Dezember (siehe Infokasten) mehr als 80 Spiel- und Dokumentarfilme auf etwa 120 Programmplätzen bieten. „Das Filmprogramm wird von Diskussionen, Publikumsgesprächen, Workshops, Konzerten, Ausstellungen und einer Nightline begleitet“, beschreibt Bachmann. „Zahlreiche österreichische Produktionen feiern bei this human world ihre Festivalpremiere und können die erhaltene Aufmerksamkeit für einen regulären Kinostart nutzen. Dank des internationalen Fachpublikums besteht auch die Chance auf Festivalpräsenz außerhalb Österreichs. Außerdem bietet this human world den Filmschaffenden Gelegenheit zu Austausch und Vernetzung, nicht zuletzt mit zivilgesellschaftlichen NGOs, Wissenschaftern und Aktivisten.“

Call-Shop. Kabinentelefongespräche über große Entfernungen, Geldüberweisungen in die Heimat und Reparaturen von Telekommunikationsgeräten stehen im Mittelpunkt. „Wie die Nabelschnur verbindet das Kabel die Protagonisten mit der Heimat, der Familie, der geliebten Person oder dem Streitobjekt auf der anderen Seite des Drahts“, sagt Bachmann; „eine Weltreise im Ton, ein einziger Raum im Bild.“ Mit an Bord des this human world-Festivals ist auch Manfred Nowak, Leiter des Ludwig Boltzmann Insituts für Menschenrechte. „Noch während des Festivals

Film urh

chris haderer

© Haderer

Während des Festivals wird sich Wien zur „Stadt der Menschenrechte“ erklären.

F & M A

Film and Music Austria

Exklusiv

ität 20.11.2014 10:38:09

ton tr ä ge r & kon z er t

30 – entertainmentbiz

Dienstag, 25. November 2014

Bandcamp Der Online-Musikdienst will sein Geschäftsmodell der Musikwirtschaft mit einem Abo-Service um ein zusätzliches Feature erweitern

Alternativer Musikdienst mit Abo Bandcamp zeigt seit 2008 alternative Geschäftsmodelle für die schwächelnde Musikwirtschaft auf.

© bandcamp.com

alice hefner

Bandcamp unterstützt auch IndependentMusiker und sorgt für Marktchancen.

London. Ethan Diamond, Geschäftsführer Bandcamp und ehemaliger Yahoo-Mitarbeiter, arbeitet an einem neuen Konzept für ein AboService. Der Clou daran: Die Urheber der angebotenen Musikstücke können selbstständig über den Preis und die gebotenen Leistungen bestimmen. So lassen sich etwa besonders treue Fans mit brandaktuellen Releases oder speziellen Merchandising-Aktionen belohnen. „Die Debatte darüber, wie Musiker heute ihr Geld verdienen, wird gerade wieder geführt. Wir wollen aufzeigen, dass Streaming-Dienste

– wie wir sie in unserer mobilen App anbieten – die Karrieren von Künstlern unterstützen können und nicht behindern“, so Diamond.

Geregeltes Einkommen Deshalb wolle man den Musikern künftig auch die Möglichkeit geben, ihren eigenen Abo-Service einzurichten: „Wir sehen das als Versuch, den Künstlern einen Weg zu öffnen, über ihre Fans ein geregeltes Einkommen zu haben.“ Das neue Feature sieht Diamond aber nicht nur als gewinnbringende Einnahmequelle für neue Musiker und Bands, sondern auch

beispielsweise persönliche Meldungen oder Fotos an ihre treuesten Anhänger verschicken.

als Instrument zur schnellen Etablierung einer Fan-Basis: „Wir wollen einen Kanal kreieren, der die Künstler mit ihren Fans zusammenbringt.“ Jeder Künstler hätte dann die Möglichkeit, eine bestimmte Anzahl von Songs aus dem eigenen Back-Katalog als Bonus an die Abo-Kunden zu verschenken. „Bei zwölf Mio. Tracks auf der Seite und 1,6 Mio. Alben dürfte das kein großes Problem darstellen“, so Diamond.

Auch die Kommunikation zwischen den Musikern und ihren Fans könnte verbessert werden.

Erstere können via Bandcamp-App

Monatliches Wachstum Bandcamp hat sich seit seinem offiziellen Start im Jahr 2008 zu einem regelrechten Vorreiter entwickelt, was das Aufzeigen der Möglichkeiten alternativer Geschäftsmodelle für die schwächelnde Musikwirtschaft betrifft.

Laut eigenen Angaben hat die Seite seit ihrem Launch bereits mehr als 87 Mio. USD (rund 70 Mio. €) an Geldern an ihre Künstler ausgeschüttet. „Die Bedeutung unserer Plattform für die Independent-Künstler wird stetig größer. Derzeit zahlen wir jeden Monat um 3,1 Mio. Dollar mehr an unsere Mitglieder aus als im Monat davor“, so Diamond – kein schwaches Wachstum! www.bandcamp.com

Mozartwoche Schubert

Salzburg. Die Mozartwoche setzt von 22. Jänner bis 1. Februar 2015 Franz Schubert und Elliot Carter ins Zentrum des Programms. Schuberts Oper „Alfonso und Estrella“ wird am 23. Jänner in einer konzertanten Aufführung ihre lyrischdramatischen Vorzüge voll zeigen.

Kammermusik, Lieder und Klavierstücke von Schubert sind im Programm ebenfalls präsent. Mit der Aufführung der letzten beiden Vereinigte Bühnen Wien Werke des großen, 2012 verstorpräsentieren benen Elliot Carter, „Epigrams“ und „Instances“, setzt die Mozartwoche am 1. Februar 2015 einen hochkarätigen Schlusspunkt.

Mit dabei: Mitsuko Uchida, Kristian Bezuidenhout, Fazil Say und die Wiener Philharmoniker unter Nikolaus Harnoncourt. www.mozarteum.at ©Disney/CML

Original graphics designed by Dewynters Plc, London

Kammermusik

DAS MUSICAL

VBW

V O N M I C H A E L K U N Z E U N D S Y LV E S T E R L E VAY

presents

Disney and CAMERON MACKINTOSH’S

AB SEPTEMBER 2015

J ETZT G UTS C H E I N E S C H E N KE N!

DAS BROADWAY MUSICAL

NACH DEN GESCHICHTEN VON P.L. TRAVERS UND DEM FILM VON WALT DISNEY

Franui Lieder des 19. Jh.

Live-Ständchen Wien. „Franui hat Vokalmusik von Franz Schubert, Johannes Brahms und Gustav Mahler derart ‚gecovert’, dass alle glücklich sind: die Anhänger der Originalwerke, die Liebhaber traditioneller Musik und Neulinge in beiden Genres.

Dazu musste nicht erst die Nähe der Komponisten zur Volksmusik zitiert werden, denn Franuis Bearbeitungen sind von Schubladen unabhängig. Gespür, Sorgfalt und Witz sind die Werkzeuge; leichte Ironie und hingebungsvolle Liebe zu den Vorlagen charakterisieren die Haltung des Ensembles.“ (Albert Hosp, Radio Ö1). Konzert am 19. Jänner 2015 im Stadtsaal. www.stadtsaal.com

© Christoph Hitsch

AB OKTOBER 2015 WWW.MUSICALVIENNA . AT 216x288_MOZ+MP+MM+EVITA.indd 1

Das Programm „Ständchen der Dinge“ wird live im Wiener Stadtsaal gegeben.

19.11.14 10:23

sc h au & sp i e l

Dienstag, 25. November 2014

entertainmentbiz – 31

Kunstuniversität Graz Das vom Institut für Schauspiel genutzte Gebäude am Campus der KUG wurde gründlich saniert und jetzt wieder eröffnet

Eröffnung des Theater im Palais Künstlerisches Programm gestaltet das Institut für Schauspiel unter Ute Rauwald und Sandy Lopicic.

Graz. Die Rektorin Elisabeth Freismuth betont die Vorzüge des neuen Foyers im Theater im Palais: „Das neue Foyer ist eine Bereicherung für unsere Studierenden, die Besucher und für die Stadt Graz. Es freut mich besonders, dass neben dem außergewöhnlich ästhetischen Design auch die Integration von Neu in Alt hervorragend gelungen ist. Das Ensemble der drei Gebäude Palais Meran, Mumuth und Theater im Palais spiegelt auch architektonisch eine hohe Qualität wider. Der neu gestaltete Innenhof wird aufgewertet und lädt zum Verweilen und Entspannen in kreativen Pausen ein.“ Mit der Neuerrichtung des Foyers durch die Balloon ZT GmbH ist es nicht nur gelungen, einen funktionellen und flexibel nutzbaren Großraum zu schaffen und eine Homogenisierung der einzel-

Marionetten Ausstellung

Sound of Music Salzburg. 2015 feiert „The Sound of Music“, der erfolgreichste Musical-Film der Geschichte, seinen 50. Geburtstag. Die Stadt Salzburg und ihre einzigartigen Originalschauplätze erlangten durch diese Hollywood-Produktion weltweit Bekanntheit.

Das Salzburger Marionettentheater, das 2013 seinen 100. Geburtstag feierte, führt The Sound of Music seit 2007 im Repertoire.

Ab April 2015 wird in den Foyers eine Sonderausstellung präsentiert, die von der Produktion erzählt und Original-Exponate der Familie Trapp sowie ihre Erfolgsgeschichte von den musikalischen Anfängen als Familienchor bis zum Weltruhm zeigt; 3D-Holografien erwecken die Puppen zum Leben. www.marionetten.at

nen Gebäudeteile zu erreichen, sondern dem Campus eine zentrale Stellung im städtischen Umfeld zu verleihen.

Ein goldfarbenes, baldachinartiges Dach überspannt das Areal und erschafft eine architektonische Großform, die sämtliche Gebäudeteile des Theater umfasst.

Schauspiel und Architektur Ein semitransparenter Vorhang aus goldfarbigem Aluminiumblech mit unterschiedlichen Lochungen und Prägungen übernimmt im Foyer die Funktion des außen liegenden Sonnenschutzes, verblen-

det die Haustechnikanlage und bringt die geforderten Nebenzonen zum Verschwinden.

Das friesartige Ornament der Lochungen und Prägungen wurde aus einer Chronofotografie des Physiologen und Fotopioniers Étienne-Jules Marey entwickelt, das die Bewegungsabfolge eines Saltos darstellt.

Die Kosten des eineinhalb Jahre dauernden Umbaus betrugen ungefähr 5,64 Mio. €.

Das v.a. vom Institut für Schauspiel der Kunstuniversität Graz genutzte Theater war die ursprüngliche Wagenremise des Palais Meran und wird seit ungefähr 30

Jahren als Bühne für kleine und mittlere Aufführungen genutzt. In den späten 1980er-Jahren erhielt es einen Foyer-Zubau, der modernen Ansprüchen weder in der Gestaltung noch funktionell und technisch genügte.

Sozialraum für Studenten Das Foyer herbergt neben dem Eingangsbereich selbst auch diverse Büros für die Mitarbeiter der Bühnentechnik sowie eine Seitenbühne für diverse Proben und auch einen bequemen Sozialraum für die Studierenden. www.kug.ac.at

© KUG/Eigler

michael bär

Grazer Theater im Palais: sehr ansprechendes Design an der Kunstuniversität.

AKM – WEIL MUSIK ETWAS WERT IST Musik spricht Verstand und Emotionen an. Musik wirkt.

Daher wird bei fast allen Veranstaltungen Musik dargeboten und auch in Betrieben mit fluktuierendem Publikum, wie z.B. in der Gastronomie und im Handel, ist der gezielte Musikeinsatz weit verbreitet.

Für diese öffentlichen Aufführungen ihrer Musikwerke steht den Komponisten und Musiktextautoren gemäß Urheberrecht eine faire Bezahlung zu. Die AKM hebt diese Tantiemen treuhändig ein und gibt sie an die Musik-Schaffenden weiter.

Die AKM ist Dienstleister für Künstler und Veranstalter: • Die Veranstalter können die erforderliche Aufführungslizenz für beinahe das gesamte Weltrepertoire geschützter Musik und Texte zentral bei der AKM erwerben (One Stop Shop).

Niedermair Premiere

• Durch dieses Service der AKM ersparen sich die Veranstalter unzählige direkte Anfragen bei den Rechteinhabern im In- und Ausland.

Wien. Am 11. Dezember 2014 feiert der Preisträger des Österreichischen Kabarettpreises 2013 und Wiener Zeitung-Kolumnist Severin Groebner mit seinem neuen Programm „Vom kleinen Mann, der wissen wollte, wer ihm auf den Kopf g‘schissen hat“ ÖsterreichPremiere im Kabarett Niedermair.

Er wirft sich kopfüber in die Gesellschaft und fragt sich: Was soll das? Ein Kabarett über einen, der auszog, weil er es wissen wollte. www.niedermair.at

• Eine Aufführungslizenz der AKM bietet Rechtssicherheit für den konkreten Musikeinsatz und ein gutes Gewissen gegenüber den Künstlern.

Böses Lachen

Die Einnahmen werden nach festen Regeln an die Autoren und Komponisten verteilt, deren Werke auf den Musikprogrammen zu den Veranstaltungen und Sendungen aufscheinen; dabei wird die Aufführungshäufigkeit berücksichtigt. Die AKM zieht vor der Verteilung lediglich den entstandenen Betriebsaufwand ab. Der AKM selbst bleibt kein Gewinn.

Der Erwerb der Aufführungslizenz ist einfach: • Melden Sie Ihre Veranstaltung bzw. Ihren Musikeinsatz im Betrieb bei der zuständigen AKM-Geschäftsstelle an! Ihren Ansprechpartner finden Sie samt Kontaktdaten auf unserer Website www.akm.co.at unter „Geschäftsstellen AKM“.

© Matthias Kling

• Nutzen Sie die Möglichkeit der Online-Anmeldung von Veranstaltungen über den Lizenzshop der AKM auf www.akm.co.at .

Kabarettist Severin Groebner gewann den Österreichischen Kabarettpreis.

tv, dv d & k i n o

32 – entertainmentbiz

Dienstag, 25. November 2014

Hollywood Die US-amerikanische Filmindustrie büßt Exporte ein und stellt sich auf wirtschaftlich harte Zeiten ein

short

Angst vor der Konkurrenz

© Warner Bros Entertainm./H.P. Publishing Rights

Weihnachten erleben im Harry Potter-Studio

Hollywood sieht sich einem sehr hohen Konkurrenzpotenzial von Finanzriesen aus China ausgesetzt. zur Fortsetzung das Risiko meiden und wirtschaftliche Rentabilität versprechen. Es gibt eine Sehnsucht der Kinobesucher nach handwerklich gut gemachten, kreativen Inhalten, die näher an ihrer eigenen Lebenswirklichkeit sind und ihren persönlichen Interessen entsprechen. All das findet sich aktuell eher im europäischen Kino“, so Kulturmanager Urs Spörri vom Deutschen Filminstitut.

dino silvestre

Los Angeles. China stellte sich im vergangenen Jahr als immer gefährlichere Konkurrenz zum amerikanischen Erfolgszentrum Hollywood heraus.

Spezialwochen „Hogwarts im Schnee“, noch bis 1. Februar 2015.

Im September 2014 verzeichneten chinesische Kartenverkaufsstellen Spitzenwerte bei den für den Binnenmarkt produzierten Filmen „The Monkey King“, der etwa 186 Mio. USD (rund 148 Mio. €) Umsatz an den inländischen Kinokassen erreichte, und „Breakup Buddies“ mit 143 Mio. USD (etwa 114 Mio. €).

Von den letzten neun Top-Filmen auf dem chinesischen Markt waren fünf Titel aus dem eigenen Land.

Hollywood scheint zunehmend aus den Kinohäusern der Volksrepublik zu verschwinden.

© panthermedia.net/Victorias

Hollywood verliert in China

London. Es schneit bei der Warner Bros. Studio Tour: Das berühmte Hogwarts-Modell wird in eine weiße Kunstschneedecke gehüllt. Genau wie in den Harry-Potter-Filmen wird eine Mischung aus Papier und grobkörnigem Salz verwendet. Diese sieht nicht nur wie frisch gefallener Schnee aus, sondern knirscht auch beim Darüberlaufen ganz ähnlich.

Der Eintritt zu den Themenwochen ist im regulären Ticketpreis enthalten. Die Anreise ist ganz einfach: Von LondonEuston gelangen Besucher per Schnellzug nach Watford Junction, von wo das letzte Stück bis zum Studiogelände per Shuttlebus zurückgelegt wird.

Weitere Informationen zur Studio Tour sowie Tickets gibt es online unter: www.wbstudiotour.co.uk

US-Einflüsse gehen zurück

Die Kinokrise kommt: 10% Exportverlust erschüttern englischsprachigen Markt.

Auch andere Länder holten in der Vergangenheit kräftig auf und erschweren der amerikanischen Industrie den weltweiten Zugang zum Markt.

Der britische Film „Les Miserables“ von Universal Pictures

UPC App bringt TV mit On Demand auf bis zu drei Endgeräte (Smartphone, Tablet, Notebook oder PC) gleichzeitig

„Horizon Go“-App für mobile TV-Erlebnisse Wien. Mit „Horizon Go“ bringt UPC die Vielfalt seines digitalen TV-Angebots auf mobile Endgeräte: Für Kunden mit UPC TV Plus bietet der Multimediaprovider mobil 100 TVKanäle, Kunden mit UPC TV Start erhalten 74 Sender, jene mit UPC TV Mini 55 Kanäle.

Die ORF-TVthek ist seit fünf Jahren erfolgreich

Die neue App ist kostenlos

© UPC

Wien. VIPs aus Wirtschaft, Medien und Werbung fanden sich im „Motto am Fluss“ ein, um anlässlich des fünfjährigen Jubiläums der ORF-TVthek die Erfolgsstory der Videoplattform zu feiern. „Mit der ORF-TVthek ist ORF-Enterprise perfekt aufgestellt und kann der Werbewirtschaft ein hochwertiges Umfeld für effiziente Kampagnen bieten“, so ORF-Enterprise-CEO Oliver Böhm. contentsales.ORF.at

Viele Menschen wollen zu Hause mehrere Fernsehprogramme gleichzeitig sehen.

Drehschluss für den „Blunzenkönig“-Film

machte etwa 442 Mio. USD (etwa 353 Mio. €) Umsatz und überflügelte viele US-Filme. „Vielfalt beeindruckt. Aus den USA hingegen kommen derzeit zunehmend eindimensionale Geschichten, die durch den Trend

Weil sich Interessen weltweit stark verändert haben und auch durch politische Aktivitäten gewisse Trends aufflackern, sind USEinflüsse nicht mehr so dominierend wie noch vor 20 Jahren.

In der Filmindustrie gibt es, wie Experten nun feststellen, „eine völlig neue Generation, die global nachweisbar ist“, so Spörri. deutsches-filminstitut.de

Die App ermöglicht es UPC TVKunden, etwa einen aktuellen Blockbuster am Fernsehapparat zu sehen, während in einem anderen Raum ein Fußball-Spiel auf einem Tablet mitverfolgt oder eine Kinderserie über ein Smartphone gesehen werden kann.

Voraussetzung dafür ist UPC TV in Verbindung mit einem UPC

Internet Service, um „Horizon Go“ per WLAN im eigenen Zuhause auf einem Tablet oder Smartphone genießen zu können.

Die neue UPC App ist kostenlos im Google Play Store oder im App Store von Apple erhältlich. Aus lizenzrechtlichen Gründen ist die Nutzung von Horizon Go über Mobilfunk oder Internetzugänge anderer Anbieter nicht möglich.

UPC Austria ist das siebente Liberty Global-Unternehmen, bei dem Horizon Go verfügbar ist. Auch bei den Liberty GlobalLandesgesellschaften in Deutschland, den Niederlanden, Irland, der Schweiz, der Tschechischen Republik und Polen ist Horizon Go bereits im Einsatz. www.horizon.tv

Wachsende Leibesfülle Die Kinobetreiber müssen alte Sessel austauschen, um ihre Kundschaft weiterhin zu halten

Wurstprofis (von li.): Karl Merkatz, Thomas Hosang, GF Jedlersdorfer Alm, Fleischer Wolfgang Seidl.

Wien. Die Blutwurst war der Star bei der Drehabschlussparty von „Der Blunzenkönig“ in der Jedlersdorfer Alm. Dort landete das gute Stück auf den Tellern der 150-köpfigen Filmcrew. „Wir haben sie gekocht, Gröstl daraus gemacht oder sie kalt serviert. Blunze gehört auf die Speisekarte“, so Thomas Hosang, GF Jedlersdorfer Alm. In Der Blunzenkönig (Filmstart Sommer 2015) spielt Merkatz einen alternden, grantelnden Fleischhauer, der seinem Sohn Franzl (Andreas Lust) den Hof mit Eigenschlachtung und Wirtshaus übergeben möchte.

Seine Welt steht plötzlich Kopf, als Charlotte, eine strenge Vegetarierin, auf den Hof kommt. www.bonusfilm.at

Worchester. 43 cm Sitzbreite sind für einen großen Teil der Kundschaft zu klein, wie das Malvern Cinema im britischen Worchester nun feststellen musste. So hat das Management entschieden, die alten Sessel gegen neue, zehn Zentimeter breitere Sitze auszutauschen.

Das Malvern-Kino in Worchester zählt zu den ältesten Kinos in Großbritannien und musste jetzt seine Innenausstattung grundlegend verändern.

Die Durchschnittsfrau hatte vor 60 Jahren einen Taillenumfang von etwa 68 cm, mittlerweile sind es 85 cm Zentimeter.

Zwei Drittel übergewichtig Auch bei den Männern sind die Zahlen ähnlich erschreckend.

Etwa 66% der männlichen, irischen Bevölkerung leiden mittlerweile an Übergewicht.

Und die Hälfte aller irischen Frauen hat ebenfalls mit einem zu hohen Gewicht zu kämpfen.

Ihre Werte entsprechen dem Durchschnitt im westlichen Teil Europas: Ungefähr 48% leiden hier an Übergewichtigkeit. „Während sich die Zahl der Übergewichtigen in den letzten 15 Jahren sozusagen eingependelt hat und verhältnismäßig konstant geblieben ist, gibt es jedoch immer

53 cm Sitzbreite notwendig Das Lichtspielhaus wurde 1885 eröffnet und stellte seinem Publikum bislang 40 Sitzplätze zur Verfügung. Diese Saal-Kapazität ist durch die Verbreiterung nun jedoch nicht mehr gewährleistet.

Neue Sitzplätze mit 53 cm Breite sind mittlerweile Standard in modernen Kinos, weil die menschlichen Hüftumfänge in den vergangenen Jahrzehnten deutlich zugenommen haben.

Durchschnittlich sind die weiblichen Umfänge seit 1950 um 17 cm angewachsen.

© sxc/Scott Liddell

© Robin Consult/Roznovsky

Neue Kinositze für Dicke sind nun Standard

Übergewichtige Kinobesucher im Kinosaal: Alte Sitze müssen ausgewechselt werden.

mehr Menschen mit massivem Übergewicht. Adipositas wird als das am schnellsten wachsende Gesundheitsproblem eingestuft“, erklärt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Kinopublikum wird dicker „Die Fakten verdeutlichen, dass es in Deutschland, in Europa und weltweit immer mehr übergewichtige Menschen gibt. Nach einer Schätzung der WHO waren 2008 weltweit 1,4 Mrd. Menschen übergewichtig, 0,2 Mrd. Männer und 0,3 Mrd. Frauen waren eindeutig adipös“, so Gahl.

Sabine Scholl-Bürgi von der Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde in Innsbruck: „Ein Teil der Veranlagung, übergewichtig zu werden, ist vererbt, zusätzlich spielt falsche Ernährung und mangelnde Bewegung eine wesentliche Rolle.“ Auffällig sei, dass die meisten Patienten aus einer „niedrigen sozialen Schicht“ kommen oder „Migrationshintergrund aufweisen.“ malvern-theatres.co.uk

t v, dv d & k i n o

Dienstag, 25. November 2014

entertainmentbiz – 33

Twentieth Century Fox Eines der größten Fernsehunternehmen weltweit plant ein Remake der Austro-Serie für den US-amerikanischen TV-Markt

„Braunschlag“ erobert die USA Die Kultserie hatte bei Erstausstrahlung in Österreich Marktanteil von 36%.

Wien. ORF-Enterprise konnte bei den Filmmessen in Cannes die renommierte Hollywood-Agentur Intrigue vom Potenzial der Österreich-Serie „Braunschlag“ überzeugen. Der messerscharfe Humor und die skurrile Geschichte dieser außergewöhnlichen ORF-Serie aus der Feder von David Schalko erwiesen sich als US-tauglich.

Coup bei TV-Messe Cannes „Braunschlag“ wurde von Intrigue mehreren US-Networks angeboten und fand dabei großen Anklang. Letztendlich kam das beste Angebot von Twentieth Century Fox: Die Option zur Pilotierung der Serie wurde vertraglich fixiert.

Richard Grasl, kaufmännischer Direktor des ORF: „Wir freuen uns über die internationale Anerkennung des enormen kreativen Po-

tenzials, über das der ORF mit all seinen Mitarbeitern und Produktionspartnern verfügt. Dieser Erfolg ist nach den Produktionen ‚Die Fälscher’ und ‚Das Wunder von Kärnten’ einmal mehr der Beweis, dass Programme ‚made in Austria’ auf höchstem internationalem Niveau mithalten können.“

Pilot im Februar 2015 Auf Basis des Österreichischen Originals wird bis Februar nächsten Jahres ein US-Skript entstehen, das als Pilotfolge umgesetzt werden soll. Bei Erfolg der Pilotfolge wird aus dem satirisch-komischen

Erfolgsprogramm „Made in Austria“ eine US-amerikanische Serie entstehen.

Pilot im Februar 2015 Erzählt wird die Geschichte von Gerhard Tschach, Bürgermeister von Braunschlag, der seine Gemeinde mit einer „wundersamen“ Idee aus dem Bankrott retten will.

Die Kult-Serie erreichte bei Erstausstrahlung in Österreich mit 975.000 Sehern einen Marktanteil von 36% und war die erfolgreichste fiktionale Serie des ORF am Dienstagabend seit 25 Jahren. enterprise.ORF.at

© ORF Superfilm/Ingo Pertramer

alice hefner

Unklar ist, wer die Rollen von Robert Palfrader (links) und Nicholas Ofczarek spielt.

Studie Wirtschaftlichkeit

Action & Seele

Pennsylvania. Forscher der Penn State University haben 582 Filme der vergangenen 30 Jahre untersucht und dabei den finanziellen Erfolg mit dem Kritikererfolg verglichen. Für den finanziellen Erfolg wurden die Kinokassenerträge herangezogen; der Kritikererfolg wurde anhand von Awards und Nominierungen sowie von OnlineRatings erhoben.

Laut der Analyse sind Actionfilme an den Kinokassen zwar erfolgreicher und haben eine größere Chance, ein Blockbuster zu werden, jedoch sind die Aussichten für gute Kritiken sowohl vom Publikum als auch von Kritikerseite relativ überschaubar.

Kinofilme mit emotionalem Gehalt und starker Charakter-Zeichnung gewinnen aber gleichermaßen das Herz von Kritikern und Zusehern. „Was wir feststellen konnten, ist, dass Filme, die zum Denken anregen, als bewegender angesehen werden – auch wenn sie dunklere Seiten des Lebens ansprechen“, so Studienleiterin Beth Oliver.

Die Analyse zeigt, dass Unterhaltung für das Publikum nicht nur Ablenkung sein soll, sondern auch Wege aufzuzeigen hat, wie man die Fragen des Lebens anpacken soll.

Es gibt einige Gründe, warum Actionfilme eine größere Resonanz an den Kinokassen erfahren als ernste Filme. Actionfilme werden eher von größeren Gruppen besucht als seriöse Filme, die oft nur im kleinen Freundeskreis besucht werden. http://psu.edu

2,8 MILLIONEN HÖRER/INNEN. HITRADIO Ö3, DER BELIEBTESTE RADIOSENDER ÖSTERREICHS MIT 42 % MARKTANTEIL.

© panthermedia.net/Denis Raev

BUCHEN SIE ERFOLG.

ENTERPRISE.ORF.AT Quelle: Radiotest 1. HJ 2014, GfK, Basis Österreich, Mo–So, TRW: Personen 10+, MA: Personen 14–49

Seriöse Filme werden vom Publikum geschätzt; aber Action macht Kasse.

67112_ORF_Anzeige_Medianet_Radiotest_216x288_ICv2.indd 1

14.08.14 13:51

Ga m i n g & b e t ti n g

34 – entertainmentbiz

Dienstag, 25. November 2014

IG Computergrafik Im Rahmen der Pixel 9 Vienna Conference wurden die Austrian Computer Graphics Awards verliehen

short

Computergrafik-Branche geht an die Öffentlichkeit

PS4 Remote Play jetzt auch für Xperia-Geräte

Mehr als 500 Gäste und eine Reihe internationaler Vortragender kamen zur heurigen Pixel-Konferenz.

Smartphones der Xperia Z3-Serie verwandeln sich in Game-Konsolen.

Wien. Nach der Vorstellung der Xperia Z3-Serie bei der diesjährigen IFA in Berlin haben Sony Mobile) und Sony Computer Entertainment Inc. (SCE) auch PS4 Remote Play für die Geräte Xperia Z3, Xperia Z3 Compact und Xperia Z3 Tablet Compact auf den Markt gebracht. Ab jetzt können Besitzer eines Smartphones oder Tablets der Produktreihe Xperia Z3 die PS4 Remote Play App herunterladen und so ihre PlayStation4Games auf ihrem Smartphone oder Tablet spielen. Dabei wird der Dualshock4 Wireless Controller über das heimische WLAN mit dem Mobilgerät verbunden. at.playstation.com

Wien. Es ist eine als Branche kaum wahrgenommene Zunft – ohne die aber kaum eine Kino-, Fernsehoder Game-Produktion mehr möglich wäre: die Computergrafik. Ein bisschen zwischen den Zuständigkeiten in der Wirtschaftskammer hin- und hergerissen, hat sie sich selbst ein gemeinsames Sprachrohr verschafft: die Interessensgemeinschaft Computergrafik. Einmal jährlich tritt der Verband mit der Pixel Vienna Conference an die Öffentlichkeit, die Anfang Oktober an zwei Tagen in der Akademie der Wissenschaften stattfand (ein dritter Tag wurde im Kino mit der Präsentation diverser Computergrafik-Filme abgehalten).

© IG Computergrafik

© Sony

Chris haderer

Pixel-Konferenz in Wien: Gruppenbild mit den stolzen, gut gelaunten Preisträgern des Austrian Computer Graphics Award 2014.

über die Bühne ging, ist die Verleihung der „Austrian Computer Graphics Awards“, die ambitionierte Produktionen und Projekte in elf Kategorien auszeichnet (siehe Infokasten). „Die Interessensgemeinschaft Computergrafik vertritt als unabhängiger Verband Firmen, Einzelpersonenunternehmen, Ins-

Preise für Künstler Teil der Pixel Vienna Conference, die heuer bereits zum neunten Mal

titutionen und Organisationen in den Bereichen Animation, Computerfilm und Computerspiele“, sagt Max Höfferer, Generalsekretär der IG Computergrafik. „Der Verband hat sich unter anderem zum Ziel gesetzt, die Bekanntheit und das Image der Computergrafik-Branche nicht nur in den Branchenzielgrup-

pen, sondern auch in der interessierten Öffentlichkeit zu erhöhen und den Standort Österreich zu stärken und zu repräsentieren.“ Zur heurigen Veranstaltung kamen mehr als 500 Besucher, die von internationalen Referenten mit Vorträgen bedacht wurden. „Auch im kommenden Jahr wird es eine Pixel-Konferenz geben“, sagt Höfferer – allerdings nicht mehr in der Akademie der Wissenschaft sondern an einer neuen Location, nach der noch gefahndet wird. www.igcomputergrafik.at

www.pixelvienna.com

Wien. Egal, was das Fitnessziel ist, Shape Up Coach von Ubisoft hat das richtige Trainingsprogramm dazu. Shape Up Coach ist ein Online-Angebot, das ermöglicht, individuelle Fitness-Routinen und einen gesunden Ernährungsplan zusammenzustellen. Spieler können aus mehr als 95 Trainingsübungen auswählen, die auf Intensität und Länge basieren. Sie wurden von einem zertifizierten Fitnesstrainer entwickelt, der alle Aspekte des Körpers berücksichtigt.

Der Service schlägt auch individuelle Ernährungspläne vor und ist für die ersten 30 Tage kostenlos. www.ubisoft.com

WWE2K15-Soundtrack mit John Cena an Bord

Kategorie Best Game: Redox Game Labs – Noomix Kategorie Best Interactive & Crossmedia Art Motionlab – Studio for Visual Environments – Miele Bust Mapping Kategorie Best Technical Solution Mindconsole – Slut – Broke My Backbone Kategorie Best International Production Mi’pu’mi Games, Blue Byte, Ubisoft – Anno: Erschaffe ein Königreich Kategorie Best Short Film immortal-arts filmproduktion – Crazy Furniture Gewinner in der Kategorie Best Student Work Patrick Proier – Idea to Illusions

Im Rahmen der Pixel Vienna Conference wurde am 8. Oktober zum dritten Mal der Austrian Computer Graphics Award (ACGA) in der Akademie der Wissenschaften verliehen.

Eine renommierte, international besetzte Jury hat aus über 100 Einreichungen die besten Projekte in 11 Kategorien gekürt.

Das sind die Preisträger: Kategorie Best Character Xi Ding – Albert Einstein Kategorie Best Still Salon Alpin – Starcraft 2 – World Championship Series Key Illustration Kategorie Best VFX FriendlyFire – Demonstration Kategorie Best Visualization immortal-arts filmpoduktion – The Exciting Job of a Traffic Light Kategorie Best Commercial Salon Alpin – Starcraft 2 – World Championship Series

Der international besetzten Jury, die zum Teil aus Künstlern und Technikern bestand, gehörten unter anderem an: Cornelia Denk Research Project Manager BMW, München, Deutschland

Ralf Habel Senior Software Engineer, Walt Disney Animation Studios, Los Angeles Lee Stringer VFX Supervisor Robert Blalack Motion Picture Writer, Producer, Director, Paris, Frankreich Fraser MacLean Animator, Designer, Lecturer/Trainer, Edinburgh, Großbritannien Martin Aufinger Senior Technical Director at Framestore CFC, Großbritannien Christopher Schmitz Game Development, Director of Production Thomas Liera 2D Artist, Sketcher for Animation Mario Ucci Creative Director at Red Knuckles Andrei Riabovitchev: Freelance Concept Artist Jose Lopez Art Director at Hasbro Studios Colin Graham Animation Director at Ubisoft Montreal Michael Peter Lead Texture Artist at MPC

www.acga.at

© Chris Haderer

Die Austrian Computer graphics awards

Privater Fitnesstrainer als Online-Angebot

Prominentes Jury-Mitglied in Wien: Jose Lopez, Art Director bei Hasbro Studios.

Rollei Die prognostizierten Trends im kommenden Fotojahr betreffen vor allem den Zubehörbereich für Alltags-Fotografen

Der Soundtrack zum digitalen Spiel ist im digitalen Handel erhältlich.

Wien. 2K hat den Soundtrack zum Spiel WWE2K15 veröffentlicht. Unter Mitwirkung des Superstars John Cena wurden für den Soundtrack zwölf Tracks von Künstlern aus Genres wie Hip-Hop, Rock und Country ausgewählt. Das Album ist nun bei Atlantic Records im digitalen Handel erhältlich.

Das Werk enthält außerdem die zwei Bonus-Tracks „All Day“ und „Breaks“, die Cena mit dem Star-Rapper Wiz Khalifa aufgenommen hat. Cenas eigenes Rap-Album „You Can’t See Me“ stieg übrigens auf Nummer 15 der Billboard 200-Charts ein. itunes.com/WWE2K15

Wien. Nicht ganz abseits der professionellen Fotografie geht der Trend weg von klassischen Kameras zu kompakten Aufnahmegeräten. Unterstützt wird diese Tendenz nicht zuletzt von Smartphone-Herstellern, die immer hochwertigere Kameras in ihre Modelle integrieren. Der Trend zum Selfie, dem spontan und meist mit dem Smartphone aufgenommenen Selbstporträt, unterstützt diese Entwicklung und hat wiederum verschiedenste Neuerungen wie zum Beispiel den Selfie-Stick, hervorgebracht. Der Zubehörhersteller Rollei hat nun einige Trends ausgemacht, die seiner Meinung nach das kommende Foto-Jahr definieren werden.

ras auch immer stärker an neuen Formen von Aufnahmegeräten interessiert sind. Die neuen Gadgets – wie beispielsweise SelfieSticks – müssen vor allem klein und flexibel sein. Mehr und mehr wird aber auch bei der sich immer weiter verbreitenden SmartphoneFotografie sowie im Bereich der Sicherheitskameras Qualität ein Thema. Rollei hat sich zum Ziel

gesetzt, diese Trends mit der Entwicklung von innovativen und benutzerfreundlichen Produkten zu begleiten.“ Trend Nummer eins sind laut Rollei Action-Kameras, die jeder Situation gewachsen sind – unter Wasser ebenso wie bei hohen Geschwindigkeiten oder auf unebenen Straßen. Dieser Trend ist zwar nicht ganz neu, aber einer, der sich

Das Alltags-Phänomen „Fotografie ist längst ein Alltagsphänomen geworden“, sagt Thomas Güttler, Geschäftsführer von RCP Technik, die seit 2007 die Markenrechte an Rollei besitzt. „Entsprechend beobachten wir schon seit Längerem, dass die Kunden neben klassischen Kame-

© Rollei/fotografie holger weiss

© WWE 2K15

Selfie-Sticks, Wearables und Always-on

Der Selfie-Trend hat den „Selfie-Stick“ (wie hier von Rollei) als neues Produkt kreiert.

erweitert und ausdifferenziert.

Die neuesten Modelle (wie etwa die GoPro HERO4 Black, medianet. technology berichtete) verfügen auch über 4K-Auflösungen.

Trend Nummer zwei sind Wearables: Auch in der Fotografie ist am Körper tragbare Technologie ein Thema. Kameras, die automatisch den ganzen Tag dokumentieren und dadurch ein Fototagebuch erstellen – also sogenanntes Lifelogging ermöglichen – sind ein Beispiel. Aufnahmen können dann einfach per WiFi auf Facebook & Co. gepostet werden.

Fototrend Nummer drei betrifft den Sicherheitsbereich: Die neue Technik betrifft auch das bislang etwas stiefmütterlich behandelte Segment der Überwachungskameras. So können die Aufnahmen der Kameras dank Smartphone-Apps und WiFi-Netzen von überall aus in Echtzeit eingesehen oder die Ausrichtung der Kameras verändert werden. Mithilfe eines Bewegungsmelders können verdächtige Vorgänge automatisch per E-Mail weitergeleitet werden. www.rollei.de

medianet

inside your business. today.

Dienstag, 25. november 2014 – 35

© Ankerbrot

Wiener City-Lunch

Anker und Toni Mörwald bringen kleine Mittagsmahlzeiten auf den Tisch Seite 37

© Groissböck

bäckerei special erfolgsrezept

Konditorei Groissböck behauptet sich trotz wachsender Konkurrenz sehr gut Seite 38

trickreich shaun, das schaf zum knuspern

© Griesson

© Salon du Chocolat

Der Salon du Chocolat zeigte die süßesten Trends beim Naschen

Deutschlandpremiere Chocolatiers, Konditoren und Köche der Spitzenklasse sowie rund 50 internationale Aussteller präsentierten bei der größten Schokoladenmesse der Welt ihre neuesten Rezepte und Kreationen.

Highlight war auch heuer wieder die Modeschau mit edlen Roben aus edler Schokolade.

Seite 36 Lotus Biscoff Vom Kaffeehaus in den Supermarkt

Backbär Ein neuer Player setzt auf traditionelle Rezepte und heimische Zutaten

© Lotus Bakery

Der Keks zum Kaffee Fast so gut wie hausgemacht

Was ist besser als ein Keks zum Kaffee?

Natürlich die 250 g-Familienpackung.

Lembeke. Einzeln verpackt als kleine, süße Knabberei zum Kaffee – so kannte man in Österreich den zarten belgischen Keks mit dem feinen Karamellaroma bisher.

Wer den Lotus Biscoff-Moment auch in den eigenen vier Wänden, im Büro oder unterwegs genießen möchte, erhält das feine Gebäck aus dem Café jetzt auch im Handel.

Die Familienpackung (250 g) ist in den Keksregalen der Handelspartner Merkur, Billa, Adeg, Interspar, Eurospar, Maximarkt, Metro, Wedl, MPreis, Zielpunkt und Sutterlüty erhältlich (UVP 1,79 €). www.lotusbakeries.com

Wien. Das Angebot feiner Backwaren in Österreich ist zwar bereits groß, das heißt aber nicht, dass für einen neuen Player nicht noch Platz wäre. Vor allem für einen, dessen süße Kreationen „wie bei Oma” schmecken. „Der rasante Start hat uns fast ein wenig überrascht”, freut sich Gottfried Müller, Geschäftsführer des erst kürzlich gestarteten Unternehmens Backbär, darüber, dass die Produkte bereits österreichweit bei Merkur, Billa und Adeg sowie in Märkten der Pfeiffer-Gruppe gelistet sind. „Das macht uns zuversichtlich,

© Backbär

Das Sortiment umfasst feine Klassiker wie Teegebäck und Linzeraugen.

dass wir unser großes Ziel, bei Weihnachtsgebäck und ausgesuchten Feinbackwaren die Nr. 1 auf dem deutschsprachigen Mark zu werden, erreichen können.“ Gebacken wird nach traditionellen österreichischen Rezepten und unter Anleitung erfahrener Konditormeister. In der hochmodernen Backstraße werden dabei wesentliche Produktionsschritte von Hand ausgeführt.

Die Zutaten kommen aus Österreich, auf künstliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker wird verzichtet. www.backbaer.at

bä c k e r e i & kon d i to r e i

36 – medianet special

short

© Backaldrin/Sebastien Gras

Kornspitz beim ­Olympischen Komitee

Dienstag, 25. November 2014

Deutschland-Premiere Anlässlich der weltgrößten Schokoladenmesse präsentierten sich internationale Cholocatiers

Der heilige Schoko-Gral: Salon du Chocolat in Köln

© Biohotel Daberer

Josef Zotters neue „Dickkopf-Pralinen“

Kreative Köpfe: Herwig Ertl, ­Marianne Daberer und Josef Zotter.

Riegersburg. Was kommt heraus, wenn sich der österreichische Parade-Chocolatier Josef Zotter mit acht Genussexperten aus dem Kärntner Gailtal zusammentut, deren Kernkompetenz thematisch auf den ersten Blick recht weit weg von der Schokolade liegt?

Aber Zotter ist für seinen Ideenreichtum ja schon längst auch weit über die heimischen Grenzen bekannt und hat bereits Erfahrung in der Kombination von Schokolade mit eher ungewöhnlichen Inhalten.

Auf Initiative des Edelgreißler Herwig Ertl, mit dem Zotter bereits vor einiger Zeit eine Käse-Schokolade kreiert hat, wurden jetzt acht regionale Spezialitäten von Kärntner Traditionsherstellern, wie etwa Gailtaler Schinkenspeck und Landmais, Kärntner Nudeln, Lavendelsirup, Loncium-Bier, Pfefferzwetschken und Almkäse, zu edlen Dickkopf-Pralinen verarbeitet.

Erhältlich sind die Schokokugeln in den ausgefallenen Geschmacksrichtungen in der Greisslerei Ertl in KötschachMauthen (auch im Onlineshop unter www.herwig-ertl.at) sowie im Biohotel „der daberer“ in St. Daniel im Gailtal. (red)

Modeschau der besonders schmackhaften Art: das Defilee du Chocolat bei der weltgrößten Schokoladenmesse.

Exquisiter Modegeschmack Die Modeschau der anderen Art stand in diesem Jahr ganz im Zeichen der Magie des Kakaos. „Kaum eine Kulturpflanze inspiriert die Menschen weltweit so wie Kakao. Der Umgang mit ihr ist Kulturgut – aber auch ein enormer Wirtschaftsfaktor, der mittlerweile globale Ausmaße angenommen hat. Denn die aus Kakao gewonnenen Produkte, und darunter vor allem Schokolade, dienen zugleich einer guten Ernährung und sie erfüllen die Ansprüche, die wir an höchste Luxusgüter stellen. Kakao und Schokolade sind selbstverständlich ein weltumspannendes Geschäft und eine Riesenfreude, die über alle kulturellen Grenzen hinweg Menschen zusammen-

bringt. Kakao und Schokolade haben einfach etwas Magisches“, so Sylvie Douce, die Gründerin des Salon du Chocolat.

Die besten Chocolatiers Ihre Kunstfertigkeit im Umgang mit der süßen Materie präsentierten rund 50 Aussteller, darunter auch die Creme de la Creme der deutschen und internationalen Chocolatiers. Von der Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Lambertz über die Schell Schokoladenmanufaktur, die Confiserie Gmeiner und die bekannte luxemburgische Konditorei Oberweis bis zu den Schweizer Schoko-Experten von Camille Bloch und dem berühmten Pralinen-Hersteller

kolade, und Meisterchocolatiers ließen sich bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen und reichten den Besuchern frische hergestellte ­Pralinen mit weihnachtlicher Füllung.

Luca Modolo, der Inhaber von A.M.Schoko, der den Trend außergewöhnlicher Schokoladen-Kreationen mit geprägt hat, präsentierte beim Salon du Chocolat eine Schokoladenfigur der Superlative, die gleichzeitig das wichtigste Kölner Wahrzeichen ist: den Dom. Modolo hat ihn in einer exklusiven LiveVorführung vor Ort kreiert.

Außerdem lud die Bücherstube Rossbach zur Lektüre von Werken rund um die Themen Gastronomie, Patisserie und – natürlich – Schokolade ein. (red)

Leonidas aus Brüsell – bei Salon du Chocolat ebenfalls vertreten war der renommierte französische Patissiere und Chocolatier Christophe Roussel, die Bad Honnefer Confiserie Coppeneuer mit ihren erlesenen Pralinen, die Wiener Schokoladen-Manufaktur Xocolat sowie Hernando Cortez, wo es dem Vernehmen nach die beste heiße Schokolade von ganz Köln geben soll.

Ein besonderes Highlight für die Kinder beim Salon du Chocolat war das Chocoland, in dem sie, ausgestattet mit Kochmütze und Schürze und unter professioneller Anleitung, Köstlichkeiten aus Schokolade kreieren konnten.

Ein Schokolade-Museum zeigte Objekte zum Genuss von Scho-

Frischteig Neue Kochwerkstatt in Gumpoldskirchen

Maxi Das Trendgebäck zum Stückgewicht von 40 Gramm

Schwertberg. 15-jähriges Firmenjubiläuem feiert die Schwertberger Tante Fanny Frischteig GmbH in diesem Jahr.1999 startete alles mit dem Blätterteig, heute betreibt das oberösterreichische Unternehmen ganze Koch- und Kreativwerkstätten.

Eine davon wurde vor Kurzem in Niederösterreich eröffnet. „Rechtzeitig zum 15. Geburtstag wurde in Gumpoldskirchen die neue Tante Fanny Koch- und Kreativwerkstatt eröffnet, die als Ort für die kreative Weiterentwicklung der Marke hinsichtlich Rezept-, Produkt- und Anwendungsideen dient“, erklärt dazu Geschäftsführer Alfred Karl.

Wien. Macarons sind in den letzten Jahren zu einem echten Trendgebäck avanciert. Dabei haben sie eine lange Tradition in der französischen Pâtisserie-Kunst. Die Grundzutaten – Eiweiß, Mandeln und Zucker – sind zwar bekannt, aber kein Konditor verrät sein Rezept. Noch geheimer werden die Rezepturen der „Ganâche“, der Füllungen zwischen zwei Makronen, behandelt.

Jubiläum: Tante Fanny ist 15

Klassiker: Macarons bei Délifrance

Marke. „Hier entstehen neue Produkt- und Anwendungsideen und auch die Inhalte für unseren umfassenden Rezeptdienst mit bereits über 700 Rezepten und Videos“, so Karl. „Unsere Webseite www.tantefanny.at wurde somit die kompetenteste Plattform zum Thema ‚Kochen und Backen mit frischen Teigen‘. Zusätzlich finden in der Kochwerkstatt Schwertberg bis zu viermal wöchentlich Kochkurse zu unterschiedlichen Themenbereichen statt“, ergänzt der Tante Fanny-Geschäftsführer abschließend. (red)

Kochwerkstatt Die Kochwerkstatt im Stammhaus im oberösterreichischen Schwertberg gibt es bereits seit 2011. Die Tante Fanny Kochwerkstatt gilt als das Zentrum für die anwendungsorientierte Weiterentwicklung des Sortiments und der

Aus rund 15 verschiedenen Teigen besteht das Sortiment derzeit.

zie und Himbeere. Auf Fruchtseite werden die Macarons mit Pomelo, Erdbeere, Mandarine und Zitrone produziert. Délifrance Macarons sind servierfertig, sie werden tiefgekühlt angeliefert und müssen lediglich auftauen. Einen anderen Klassiker hat Délifrance ebenfalls neu ins Sortiment übernommen: Den Eclair, der in der Geschmackssorte Spekulatius ebenfalls in das Produkt-Portfolio aufgenommen wurde. (red)

Maxi-Größe Kein Geheimnis ist: Neu im Délifrance-Sortiment sind die Maxi-Macarons Classique mit einem Stückgewicht von 40 g. Die kleinen Großen gibt es in den Geschmacksrichtungen Chocolat, Pistazie, Himbeer und Caramel mit gesalzener Butter; sie werden nach original französischer Rezeptur hergestellt.

Darüber hinaus bietet Délifrance zwei weitere Kollektionen der leckeren Macarons. Je 12 g bringen die Macarons fruchtig und Macarons classique auf die Waage. Das Sortiment Classique enthält die Varianten Café, Chocolat, Pista-

© Delifrance

Lausanne. Das Internationale Olympische Komitee bat ÖOCPartner backaldrin zu einem eintägigen Besuch ins IOCHauptquartier nach Lausanne.

Grund: Das oberösterreichische Familienunternehmen zählte im Rahmen der Winterspiele von Sotschi zu jenem illustren Kreis von Firmen, die vom IOC für ihre Marketing-Aktivitäten am heimischen Markt als „internationale Vorreiter“ im Rahmen der IOC-Best-PracticeStudie geehrt wurden.

Der Auftritt der KornspitzBäcker im Austria Tirol House und die „So lächeln Sieger“Kampagne sind nur zwei konkrete Beispiele, die zeigen, wie ambitioniert backaldrinEigentümer Peter Augendopler und Wolfgang Mayer, in der Geschäftsleitung verantwortlich für die Bereiche Unternehmenskommunikation und Marketing, das Thema Sotschi bzw. Olympische Winterspiele umsetzen konnten.

© Tante Fanny

backaldrin-Chef Peter Augendopler (re.) beim Besuch des IOC.

Köln. Veranstaltungen von London bis Moskau, von New York bis Shanghai – und erst kürzlich ging er erstmals in seiner Geschichte in Köln über die Bühne: der Salon du Chocolat. Vom 14. bis zum 16.

November feierte das internationale Schokoladen-Event für die ganze Familie in der Domstadt seine Deutschland-Premiere. Drei Tage lang haben die besten Chocolatiers, Konditoren und Köche den Besuchern am Rhein die neuesten Trends aus dem SchokoladeKosmos vorgestellt und sie mit neuen Kreationen überzeugt. Zur weltgrößten Schokoladen-Messe lockten außerdem spannende Workshops, informative Vorträge, natürlich Verkostungen und darüber hinaus das inzwischen schon berühmte Defilee du Chocolat, die wohl süßeste Modeschau der Welt.

Die ausschließlich aus Schokolade gefertigten Roben entstanden in enger Zusammenarbeit von Modedesignern und Chocolatiers.

© Salonduchocolat/Sebastien Gras

Von einer Modeschau aus Schokolade-Haute Couture bis hin zum Kölner Dom aus Kakaomasse.

Maxi-Macarons: Délifrance legt die ­Klassiker als 40 Gramm-Stücke auf.

Bä c k e r e i & Kon d i tore i

Dienstag, 25. November 2014

medianet special – 37

Ankerbrot Traditionsunternehmen bringt gemeinsam mit Starkoch Toni Mörwald ein neues Sortiment von köstlichen Mittagssnacks auf den Markt

„City-Lunch auf gut Wienerisch“ Zusätzlich gibt es noch drei verschiedene Suppen (Brotsuppe, Erdäpfel-Speck-Suppe und CurryBananen-Suppe), die mit einer Scheibe Brot serviert wird.

Der Stellenwert des Lunches hat sich in letzter Zeit deutlich gewandelt. War das Mittagessen in Österreich früher die Hauptmahlzeit des Tages, so ist es nicht zuletzt durch die Veränderungen in der Arbeitswelt zu einer Verschiebung zugunsten des Abendessens gekommen.

Gerade den Berufstätigen bleibt mangels Zeit zu Mittag oftmals nur die Wahl zwischen einer Wurstsemmel der dem Pizzaservice.

Der neue Anker-City-Lunch ist genau für diese Zielgruppe kreiert und besteht aus drei warmen, überbackenen Broten mit Camembert, Salami oder Speck.

michael bär

Wien. Berufstätige kennen das Problem: Mittags knurrt der Magen, aber für eine warme Mahlzeit fehlt die Zeit. Um diesen Zustand zu ändern, hat sich Ankerbrot ein Lunch-Paket überlegt. Das Ergebnis heißt „City-Lunch auf gut Wienerisch“ und wurde gemeinsam mit Koch Toni Mörwald kreiert.

Suppe und frisches Brot „Meine Aufgabe war die Konzeptverwirklichung, von der Idee bis zur Umsetzung im täglichen Ablauf“, so Mörwald über seinen kulinarischen Part. „Wichtig waren mir bei den Produkten vor allem die Frische und die Auswahl der besten Zutaten. Deshalb bin ich überzeugt, dass mit den jeweils drei verschiedenen Rezepten pro Produktgruppe jeder Lunch-Kunde sein Lieblingsgericht findet.“

Effiziente Werbekampagne Die Brote werden dabei in den Anker-Filialen frisch in nur einer Minute für den Kunden zubereitet.

Die Suppen können entweder ebenfalls direkt in der Filiale konsumiert bzw. auf die amerikanische Art „to go“ genossen werden. Oder man nimmt sie mit und wärmt sie zu einem späteren Zeitpunkt in der Mikrowelle auf.

Der City Lunch auf gut Wienerisch ist in über 60 ausgewählten Anker-Filialen erhältlich. „Mit dem ‚City Lunch auf gut Wienerisch‘ wollen wir unseren Kunden ein noch größeres SnackAngebot anbieten. Mit Haubenkoch Toni Mörwald haben wir uns für die Umsetzung dieses Konzepts das Know-how eines der besten seiner Branche gesichert“, so Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf.

Um viele Lunch-Suchende anzusprechen, wird eine crossmediale Werbekampagne von Print über Online bis Out-of-home sehr gezielt und interaktiv eingesetzt. www.ankerbrot.at

© Ankerbrot

Werbekampagne kombiniert Printanzeige mit Go-Pro-Video und soll viele Lunch-Suchende finden.

Anker-Vorstand P. Ostendorf & Starkoch T. Mörwald mit den neuen Snacks.

Wien – der Duft der Stadt.

Spritzig, belebend, spontan. Inspiriert von der Vielfalt.

Bear Neuer Varimixer

Einfach rührend Klagenfurt. „Wir freuen uns über eine Vielzahl toller Tipps von unseren Kunden“, so Peter M. Frederiksen, Vertriebsleiter bei Bear Varimixer. „Mit ihrem Input konnten wir eine noch einfachere, effizientere und viel ergonomischere Rührmaschine entwickeln, die außerdem alle Hygieneanforderungen übertrifft.“ Von Benutzern und für sie nach bisher ungekannter gründlicher Forschung mit Fokusgruppen entwickelt, unterstützt der neue Kodiak Cateringunternehmen, Küchen und Bäckereien, die immer höhere Ansprüche an Effizienz und Qualität zu erfüllen haben. „Unsere Forschungen haben ergeben, dass Ergonomie und Effizienz die wichtigsten Aspekte beim Umgang mit Küchenausrüstungen sind. Immer noch kommen viel zu häufig schweres Heben und Zeit raubende Prozesse vor, weshalb sich die Ingenieure bei Bear Varimixer zu einem neuen Entwicklungsprozess bei der Kodiak Rührmaschine entschlossen haben“, so Frederiksen.

So sitzt z.B. der Mischkessel hoch in der Rührmaschine. In Verbindung mit der größeren Höhe des Wagens wurde die Gesamtarbeitshöhe verbessert. Und wenn der Kessel bewegt werden muss, braucht das Bedienpersonal nur den Hebel betätigen, um ihn sanft auf einen Wagen abzusenken, mit dem er in der Küche transportiert werden kann – und ohne dass schweres Heben nötig ist. http://mandl-gmbh.at

Film Festival

Silvesterpfad

Wiener Eistraum

www.wien-event.at Mandl

Für die Entwicklung des neuen Kodiak holten sich Produzenten Basis-Tipps.

Wiener Weinpreis

stadt wien marketing gmbh im Auftrag der Stadt Wien

SWM_IMAGE2010_MEDIANET_JP_216x288.indd 1

17.03.2010 16:20:14 Uhr

bä c k e r e i & kon d i to r e i

38 – medianet special

Dienstag, 25. November 2014

Bäckerei Groissböck Trotz wachsender Konkurrenz kann sich der traditionsreiche Familienbetrieb gut behaupten

short

Keine kleinen Brötchen

Unternehmerpreis für Thinktank-Funktion © Backjournal/Thomas Rosenthal

Erfolgsrezept basiert auf viel Know-how und Teamgeist sowie einer Prise Innovationsgeist.

Ornella Wächter

Wien. „Wie von Großmutter ge­ macht“ ist seit 40 Jahren der Leit­ gedanke des Wiener Konditoreiunternehmens Groissböck. Vor fünf Jahren übernahm Oliver Groissböck die Leitung. „Ein Wech­ sel ist nicht immer reibungslos. Es gibt Familienunternehmen, die da­ ran scheitern, aber wir haben das gut über die Runden bekommen“, so der Sohn des Gründers

Die Ideenbäckerei Geier wurde mit Marktkieker-Preis ausgezeichnet.

Berlin. Die niederösterreichische Bäckerei Geier hat den „Markt­ kieker 2014/2015“ erhalten, einen der wichtigsten Unter­ nehmerpreise der Backbranche im deutschprachigen Raum.

Eine unabhängige Fachjury berücksichtigt die unterneh­ merische Leistung der Bäcker, Innovationsbereitschaft und handwerklich Tradition. „Vorbildlich“ war für die Jury die Mitarbeiterführung: „Ein gut strukturiertes System der Förderung macht die Mit­ arbeiter zu Mitdenkern“. (red)

Auf dem süßen Markt herrscht große Konkurrenz. Neben Kondi­ torei-Riesen wie Aida ködern auch diverse Bäckereien und Supermärkte wie Billa oder Hofer die Wiener Naschkatzen.

Spüren würde man das zwar schon, „aber wir müssen halt in­ novativ sein“. Der Zuckerbäcker verfolgt damit die wesentlichste Strategie für Familienbetriebe der heutigen Zeit: Primär wird auf eine solide und nachhaltige Unterneh­ mensentwicklung gesetzt, anstatt auf kurzfristige Gewinnmaximie­ rung. Eine Studie über die volks­ wirtschaftliche Bedeutung von Familienbetrieben der WKO zeigt, dass nicht-finanzielle Geschäfts­ ziele, wie Fortbestand und Unab­ hängigkeit, wichtiger sind als die Steigerung der Rendite. Experten belegen, dass risikoaverses Ver­ halten zu mehr Robustheit im Um­ gang mit Krisen verleiht. So sei die Finanzkrise bei Groissböck kaum ins Gewicht gefallen.

© Dunkin’ Donuts/Scherer Studio

US-Kultbäckerei startet jetzt auch in Österreich

Was Amerikanern schmeckt, soll auch den Österreicher munden.

Canton. Dunkin’ Donuts, ameri­ kanische Kultmarke und eine der weltweit führenden Kaffeeund Backwaren-Ketten, ist jetzt auch in Österreich gestartet. In den nächsten fünf Jahren sind 25 Restaurants geplant, mit Schwerpunkt auf Wien. „Österreich ist bekannt für seine traditionsreiche Kaffee­ hauskultur. Umso mehr freut es uns, diese nun zu beleben“, so Paul Twohig, Präsident von Dunkin‘ Donuts. „Mit unserem Franchisenehmer M&D Restau­ rant Development GmbH haben wir einen Partner mit großer Expertise bei Food-Marken­ artikeln und im E ­ inzelhandel gefunden. Wir sind sehr zu­ versichtlich, die Marke in den kommenden ­Jahren in ganz Österreich zu etablieren.“ (red) Inserat_Tragtaschen 2+Ü.pdf

© Groissböck/kurtpinter.com

Wertekodex vor Profit

Bestseller im Groissböck-Sortiment sind die ganzjährig erhältlichen Krapfen, die es jetzt auch in einer zuckerfreien Variante gibt.

Die überschaubaren Unterneh­ mensstrukturen, die Einbindung von Mitarbeitern, die flache Hi­ erarchie und kurze Kommuni­ kationswege helfen kleineren

„Wir bilden jedes Jahr vier Lehrlinge aus und sorgen so für qualifizierten Nachwuchs für das Zuckerbäcker© Groissböck

Handwerk.“ oliver groissböck

„Vielleicht, weil die Leute bei den kleinen Belohnungen trotzdem we­ niger sparen“, so Groissböcks Ver­ mutung.

1

17.11.14

Betrieben, sich komplexen He­ rausforderungen zu stellen. „Ich kenne mein Personal; ein persön­ licher Bezug ist mir wichtig“, so

Groissböck weiter. Das sei einer­ seits ein organisatorischer Vor­ teil, andererseits mache das auch einen attraktiven Arbeitgeber aus.

Die Analyse der WKO zeigt auf, dass Familienunternehmen nach wie vor neue Arbeitsplätze schaf­ fen und selber Ausbildungen an­ bieten – aufgrund des Fachkräf­ temangels. Die Konditorei Groiss­ böck bildet jährlich 4 Lehrlinge aus und sorgt damit für qualifizierten Nachwuchs im ZuckerbäckerHandwerk. „Was ich vom Arbeitsmarkt nicht bekomme, muss ich selber ausbil­ den“, so der Geschäftsführer.

Produktinnovationen Eine wettbewerbsfähige Kon­ ditorei braucht natürlich auch eine gute Spürnase für aktuellen Trends. Laktosefrei, Bio, Gluten­ frei, Zuckerfrei, Vegan – jede Ni­ sche wurde bei Groissböck zumin­ dest schon ausprobiert.

„Alles ist so schnelllebig“, so Groissböck, der seit Kurzem den ersten zuckerfreien Krapfen „na­ tusweet“ im Sortiment hat. „All die­ se Sachen sind keine Renner, aber man macht sie, um einen gewissen Service anzubieten.“ Wichtig seien vor allem die „kleinen Komponen­ ten“, mit denen man „nicht mehr vergleichbar“ ist. Frisch gerösteter Kaffee, selbstgemachte Marmelade oder vegane Hochzeitstorten – „wir machen alles“.

Facts Das Unternehmen Groissböck Das Konditoreiunternehmen wurde 1974 gegründet und unterhält derzeit fünf Filialen in Wien; besonderer Wert wird auf natürliche und regionale Zutaten gelegt.

Status quo Österreich Insgesamt gibt es Österreich 156.400 Familienbetriebe – das macht fast die Hälfte (54%) der Unternehmerlandschaft aus.

1,7 Mio. Menschen erwirtschaften 365 Mrd. € an Umsatz.

10:28

C

M

MY

CY

CMY

K

IHRE Tragtasche von RV! Die Tragtasche ist DER Werbeträger für Messen, Werbemittel und Produktsamples!

Vertrauen Sie auf den Profi.

Egal ob 500 oder 5 Millionen Stück, bei uns bekommen Sie beste Qualität und unendlich viele Möglichkeiten!

ahre 0J

ÄT

CM

12

Y

Q U A LI T

Bä c k e r e i & Kon d i tore i

Dienstag, 25. November 2014

medianet special – 39

Mark & Mark Die Wiener Werbeagentur entwickelt für den Krapfen-Produzenten und Bio-Bäcker Kuchen-Peter die neue Produktmarke Feinbäck

Marke „Feinbäck ist mein Bäck“ alice hefner

Wien. Kuchen-Peter wurde 1964 als kleines Familienunternehmen in Wien gegründet. Ende der 1970er Jahre wurde mit der Errichtung einer Produktionsstätte in Hagenbrunn der Grundstein für die Erfolgsgeschichte des Familienbetriebs gelegt.

Mittlerweile ist Kuchen-Peter zum größten Krapfen-Produzenten und Biobäcker des Landes aufgestiegen. Das Unternehmen beschäftigt 310 Mitarbeiter und macht 41 Mio. € Umsatz im Jahr. „Feinbäck ist mein Bäck“ lautet der Slogan der neuen Marke „Feinbäck“, den die Werbeagentur Mark & Mark für Kuchen-Peter entwickelt hat. Die Bäckerfamilie Györgyfalvay legt Wert auf höchste Qualität und hat vor Kurzem eine der modernsten Krapfen-Anlagen Österreichs in Hagenbrunn in Betrieb genommen.

Mark & Mark hat mit Feinbäck einen eigenen Markenauftritt für die Endkonsumenten entwickelt.

Im ersten Schritt wurde die Marke Feinbäck für das Krapfen-Portfolio umgesetzt. Die Sorten „Marille“, „Vanille“ und „Nougat“ sind bereits im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich, weitere FeinbäckProdukte sollen folgen.

Gewinnspiele auf Facebook Mark & Mark ist auch für das gesamte Packaging-Design und den klassischen Werbeauftritt im B2BBereich verantwortlich. Die Website www.feinbaeck.at zeigt sich

ebenfalls im neuen, luftig-leichten Screen-Design von Mark & Mark, auf Facebook wird das Team rund um Ursula und John Mark künftig Promotions und Gewinnspiele für Feinbäck entwickeln.

Ursula Mark, Mark & Mark-CEO und Creative Director, ist stolz auf den Neukunden: „Es ist eine sehr spannende und nicht alltägliche Aufgabe, für ein erfolgreiches, österreichisches Traditionsunternehmen einen neuen Markenauftritt zu entwickeln; Ziel ist es, dass die Verbraucher ‚Feinbäck‘ als qualitativ hochwertige Marke erleben, der sie vertrauen können.“ www.kuchenpeter.at

© Mark & Mark

Mark & Mark hat nun mit „Feinbäck“ einen eigenen Markenauftritt für Endkonsumenten im Lebensmitteleinzelhandel entwickelt.

Das Mark & Mark-Team (von li.): Sebastian Krüger, Ursula Mark, John Mark und Ilona Szita verkostet die von ihnen für Kuchen-Peter kreierte neue Marke Feinbäck.

Linauer & Wagner Kurse

Backen lernen

EF

E I • L A K TO S

EFEFREI •

I•

FR

I•H

HE

HE

FEFREI • HEF

EF

RE

GA

VE

KT

OS

EFREI • LAK

TO

N•

VEGAN • V

EG

VE

AN

GA

A

N • VEGAN •

EI

•L

REI • HEFE

SEFREI

I•

EGAN • VEG

Der Ernährungstrend „Vegan“ ist in aller Munde. Mit Vegipan® bieten Sie Ihren Kunden ein hefefreies veganes Vollkornbrot mit unvergleichlichem Geschmack.

• HEFEFRE

•V

•V

FEF

E FR

laktosefrei

K TO

REI

vegan

HE

LA

hefefrei

FE F

AN

„Unsere Bäcker stehen den Kursteilnehmern mit nützlichen Tipps und Tricks für himmlische Weihnachtsbäckerei bei“, ergänzt GF Karl Wagner.

Am Freitag, 28. November, ab 14 Uhr und am Samstag, 29. November 2014, ab 8 Uhr geht es los.

Die Kurse finden in den Räumlichkeiten der Linauer & Wagner „Backstuben“ in der Bäckerstraße 1 statt.

Erwachsene zahlen 20 €, Kinder bis zum 15. Lebensjahr 10 €; die Bezahlung erfolgt direkt vor Ort bei Kursbeginn.

Anmeldungen sind spätestens bis zum 27. November entweder per Telefon: 02622/236 07-0, per Mail an office@linauer.at oder vor Ort in der Bäckerstraße 1 möglich. www.linauer.at

•

Tipps & Tricks vom Profi

SE

mit Chiliflocken

L A K TO S E F R

AVOCADO & PINIENKERNE

mit Curry-Sojajoghurt

I•

KAROTTEN & QUINOA SALAT

RE

Lichtenwörth. Was wäre Weihnachten ohne die dazu passende Bäckerei? Wer dafür ein wenig „Nachhilfe“ braucht, für den bietet die Bäckerei Linauer & Wagner auch heuer wieder ihre Weihnachtsbackkurse an. „Unsere Bäcker freuen sich schon darauf, mit den Kursteilnehmern typisch österreichische Weihnachtsstollen, feinstes Früchtebrot und klassische Weihnachtsbäckerei zu backen. Außerdem kann man in der Backstube ganz nach Lust und Laune Kekssortimente zusammenstellen und individuell dekorieren“, so GF Brigitte Linauer.

EGA

N • VEGA

N•

Aber nicht nur Veganer sondern alle Vollkornfans werden die neueste Brotkreation aus dem Hause backaldrin® lieben: ob zum Frühstück, als Snack zu Mittag oder am Abend, Vegipan® stillt den kleinen wie großen Hunger. Es schmeckt angenehm saftig körnig, lässt sich sehr gut bestreichen und enthält hochwertige Zutaten wie Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken, Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam und Weizenkeime.

Kombiniert mit verschiedensten veganen Rezepten wird es darüber hinaus zur köstlichen Abwechslung zu herkömmlichen Snacks.

Fordern Sie weitere Details zu dieser Brotinnovation an unter: marketing@backaldrin.com.

© Linauer

www.backaldrin.com www.vegipan.com

Bei den beliebten Backkursen geben Profis den Teilnehmern wichtige Tipps.

VP-Ins.216x288.indd 1

05.11.14 12:53

bä c k e r e i & kon d i to r e i

40 – medianet special

Dienstag, 25. November 2014

Griesson – de Beukelaer Mini Butterkekse setzen dem tierischen Helden schon vor dem Kinostart ein Denkmal

short

Shaun, das Schaf in klein

Mitte Jänner startet die Wiener Tortenmesse

Der Keksproduzent verspricht den Kindern Knabberspaß und den Händlern Umsatzzuwächse.

Zwei Tage lang wird das Palais Niederösterreich zum Kuchenparadies.

Wien. Am 16. und 17. Jänner 2015 geht im Palais Niederösterreich in der Wiener Herrengasse wieder die Tortenmesse Wien über die Bühne.

Die auf rund 600 Quadratmeter ausgelegte Schau zeigt wieder die neuesten Innovationen rund um Torten & Cupcakes. Dazu kommen zahlreiche Tortendesigner, Branchenstars und Aussteller nach Wien, um sich mit ihren aktuellen Produkten und Neuheiten rund um die Torten- und Cupcake-Kunst vor Publikum zu präsentieren. Tortenfreunde sind dabei sowohl zum Staunen wie auch zum Mitmachen eingeladen.

Ein vielfältiges und abwechslungsreiches RahmenProgramm mit zahlreichen verschiedenen Side-Events wie etwa einem Tortenwettbewerb, bei dem sich Hobby-Bäcker und Lehrlinge der Herausforderung stellen, Star-Konditoren, Newcomer und Blogger wollen das Publikum mit ihren Kreationen überzeugen; zusätzliche Workshops runden das breit gefächerte Angebotsspektrum der Tortenmesse Wien ab.

Von Vorlagen zum Poster Auf den einzelnen PortionsPackungen befinden sich liebevolle Motive aus der Welt von Schaf Shaun und all seinen Freunden – zum Ausschneiden und Sammeln.

Im Internet gibt es unter www. griesson.de/kreativ-ecke-shaun vier verschiedene Malvorlagen zum Herunterladen und Ausdrucken.

Auf sie können die Kinder die Verpackungsmotive aufkleben und das restliche Bild ausmalen.

Aneinandergefügt, werden die fertigen vier Malvorlagen zu einem Poster in DIN A3-Größe. Die neue Verpackungsvariante ergänzt die bestehenden 125 Gramm-Beutel, die weiterhin im Handel erhältlich sind. (red)

Umsatzwachstum Seit Anfang November präsentiert der deutsche Kekskproduzent die Griesson Shaun das Schaf Mini Butterkekse (200 Gramm) in einer zusätzlichen Verpackungsvariante, die nicht nur die Lust aufs Knabbern weckt, sondern auch den Händlern zusätzliche Umsätze verspricht, heißt es in einer Aussendung des Unternehmens.

Sechs Portions-Packs lassen sich demnach ganz einfach einzeln ab-

Das Schaf und seine Freunde geben den Griesson-Butterkeksen ihre Form.

Aussicht Der deutsche Kekshersteller setzt zusätzliche Expansionsschritte und verjüngt sein Produkt-Portfolio

Hannover. Ende Oktober feierte der Gebäckhersteller Bahlsen sein 125-jähriges Jubiläum mit einem Festakt, zu dem 500 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Medien geladen waren. Zu einer weiteren Veranstaltung kamen rund 2.000 Mitarbeiter des deutschen Unternehmens aus 13 Nationen erstmalig in der Unternehmensgeschichte an einem Ort zusammen, um gemeinsam zu feiern.

Der Unternehmer Hermann Bahlsen schaffte es mit seiner 1898 gegründeten Firma, englische „Cakes“ unter dem eingedeutschten Namen Kekse auch hierzulande beliebt zu machen. Mittlerweile beschäftigt das Familienunternehmen mehr als 2.500 Mitarbeiter und exportiert in 80 Länder. Ver-

© Kikkoman

© Bahlsen

Bahlsen feiert 125-jähriges Firmenjubiläum

Sojasauce bringt neue Geschmackserlebnisse

Seit 1889 werden in der Hannoverschen Zentrale Keks gebacken.

gangenes Jahr machte es 526 Mio. Euro Umsatz; dahinter standen 142.000 Tonnen Produkte.

Zum 125-jährigen Bestehen setzt Bahlsen auf Expansion und will seine Produkte auch in den USA und China stärker vermarkten. In New York, Shanghai und Dubai eröffnete der Keksproduzent aus Niedersachsen in diesem Jahr neue Büros, die vor allem Vertriebsund Marketingstrukturen aufbauen sollen, sagte Bahlsen-Sprecher Christian Bahlmann. Die Gebäckproduktion soll aber in Deutschland und Polen bleiben. Im Frühjahr startete Bahlsen mit einer Reihe neuer Produkte eine Kampagne für einen Imagewandel, nun sollen vermehrt jüngere Konsumenten angesprochen werden. (red)

Convenience Hefeteig-Revival bei der deutschen Backwarenkette – vom Riesen bis zu den Mini-Portionen

Chefpattisier Josef Haslinger setzt auf Sojasauce statt der Prise Salz.

Edna backt auf – Hefe in aller Munde Wien. Das Bäckereiunternehmen Edna holt die Erinnerungen an den Hefezopf aus früheren Zeiten zurück und startet ein „HefeteigRevival“ mit verschiedenen Backwaren aus leichtem Hefeteig.

Neben drei Hefezöpfen in unterschiedlichen Größen überzeugt das Sortiment mit weiterem Hefeteiggebäck, wie der Gastro-Striezel Mischbox, den Kaffee-Bussis,

der Mini-Schnecken-Mischbox, verschiedenen Streuselstücken, Rosinenweckerl und noch einigem mehr.

Ein Vorteil des Hefegebäcks aus dem Hause Edna ist, dass diese bereits gebacken sind und nur noch aufgetaut werden müssen.

Das Stichwort heißt „FF“ (fix und fertig) und entspricht der Conveniencestufe „fertig gebacken“. Da-

© Edna Backwaren

Wien. Was hat Sojasauce in der Konditorei zu suchen? Nach Meinung von Josef Haslinger, seit zehn Jahren Chefpatissier vom Meinl am Graben und damit für die süßen Köstlichkeiten des Wiener Traditionshauses verantwortlich, sehr viel. Er verwendet in seinen süßen und herzhaften Kreationen natürlich gebraute Sojasauce von Kikkoman anstatt der üblichen Prise Salz bereits seit Langem. „Heutzutage ist der Konsument gegenüber alternativen Würzmitteln aufgeschlossen und interessiert sich für verschiedene Geschmacksnuancen“, sagt er und ist überzeugt, dass „das Spiel mit verschiedenen Texturen und Konsistenzen durch die Verwendung von natürlich gebrauter Sojasauce das Geschmackserlebnis intensiviert“.

Persönlich davon überzeugen kann man sich etwa mit den „Schokopralinen à la Kikkoman“, die seit Mitte Oktober in der Vitrine stückweise à 0,90 € erhältlich sind. www.meinlamgraben.at

trennen und seien somit „ideal zum Mitnehmen für die Schule oder zum Spielen.“

© Griesson

© sxc/Michael Ruru

Polch. Im Frühjahr 2015 kommt Shaun das Schaf im Kino groß raus, nachdem es seit mittlerweile mehr als sieben Jahren auf diversen Kinderkanälen über die TV-Schirme grast. Griesson – de Beukelaer (GdB) setzt den animierten TV-Liebling aus der Wallace & Gromit-Werkstatt Aardman Animations allerdings schon jetzt in Szene.

Der traditionelle Weihnachtsstollen ist eine der neuen Edna-Hefeteigkreationen.

durch spart sich der Kunde Zeit, aber auch Energiekosten, denn das Backen entfällt gänzlich. „Die Hefeprodukte überzeugen nicht nur durch ihr einfaches Handling, sondern punkten auch mit ihrem aromatischen und vollmundigen Geschmack“, ist Edna einer Aussendung zufolge überzeugt.

Fertig gebacken Bei Edna kommt der Klassiker unter den Hefeteiggebäcken ganz groß raus. Der handgeflochtene Riesen-Butter-Hefezopf beeindruckt durch seine exklusive Länge von 57 cm. Dadurch wird das Produkt zu einem attraktiven Eyecatcher am Buffet. Der ButterHefezopf ist rosinenfrei und enthält nur 100% natürliche Zutaten.

Letztere verleihen dem 1,3 kg schweren „Riesen“ einen vollen und aromatischen Geschmack.

Neben dem Hefegebäck hat Edna auch neue Kaffee-Bussis im Port-folio, die zu allen Heißgetränken passen. Das kleine Hefeteiggebäck ist in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Pudding,

Blaubeere, Apfel und Karamell. Mit 25 Gramm sind sie sehr handlich und können als Fingerfood oder als Beigabe gereicht werden. Ein weiteres neues Hefeteigprodukt im Sortiment ist die dreifach sortierte Gastro-Striezel Mischbox. Die klassischen Striezel sorgen durch die Sorten Nuss, Mohn und Topfen für ein abwechslungsreiches Frühstücksangebot. Die handgeflochtenen Butterhefekuchen wiegen jeweils 500 Gramm und überzeugen nicht nur durch ihre ansprechende Optik; als bereits fertig gebackenes Produkt kann die Striezel-Mischbox schnell serviert werden.

Der neue FF-Mini Butter-Hefezopf mit einem Gewicht von 55 Gramm entspricht genau einer Portion. Der handgeflochtene Butterhefezopf besteht aus 100% naturalen Zutaten und ist mit Hagelzucker dekoriert. Der Mini eignet sich bestens als Frühstücksartikel oder als kleine Nascherei für zwischendurch. Ein Karton beinhaltet 40 Stück der Mini-Butterhefezöpfe, die bereits fertig gebacken sind und nur noch aufgetaut werden müssen. (red)