medianet

12. jahrgang NO. 1541

Über die schweißtreibende Arbeit, sich eine eigene Struktur zu schaffen Seite 4

¤ 2,50

dienstag, 20. märz 2012

marken verstehen

erfolg in der nische

Florian Zelmanovics-Perl und Bernd Fliesser über die Neuaufstellung von Draftfcb Seite 8

denn’s Österreich-Chefin Mareike Nossol zur Integration der Bio-Kette Maran Seite 14

© denn’s

blood, Sweat & Fears © medianet

© istockphoto/Dominick

inside your business. today.

Mobile Marketing Neue Endgeräte und Technologien eröffnen Vielzahl an Möglichkeiten

medianet launcht Expertenkongress

Das E-MaIL UND sMsMaRKETINGTOOL DER ZUKUNfT

12:07 U

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inhalt

prime news & market watch > Unternehmenspleiten steigen im 1. Quartal leicht an 3 > Neue Marketingplattform im Burgenland Tourismus 5 marketing & media > Primus ist Marktführer unter den Agrarmedien

10

retail

© Hofer

Innovationsplattform Im Rahmen des medianet Mobile Marketing ­Innovation Day am 24. Mai erzählen hochkarätige Fachleute von den Chancen und Risken mobiler Marktkommunikation und präsentieren Best-Practice-Beispiele. Seite 2 Zahltag Apple schüttet insgesamt 45 Mrd. USD aus

> Österreich schätzt Hofer 15 > Billa setzt auf das gen­ technikfreie Iboschwein 16

Geldregen für Apple-Aktionäre

> Branchennews aus Österreichs Backszene 19–24 P.b.b. Verlagspostamt 1110 Wien GZ: 02Z030468T Redaktion: 1110 Wien, Geiselbergstr. 15 Tel. 919 20-0 Fax: 919 20-2231 e-Mail: abo@medianet.at

© EPA

special bäckerei & co

Apple-Chef Tim Cook: „Apple ist ein überkapitalisiertes Unternehmen.“

New York. Apple beteiligt erstmals seit 17 Jahren seine Aktionäre wieder über eine Dividende am Gewinn. Das wertvollste börsen­ notierte Unternehmen der Welt kündigte am Montag an, regelmä­ ßig eine Quartalsausschüttung in Höhe von 2,65 USD (zwei Euro) je Papier zu zahlen. Zugleich will der Hersteller von iPhones und iPads in den kommenden drei Jahren Aktien im Wert von bis zu zehn Mrd. USD zurückkaufen. In der Apple-Schatz­ kiste lagen zuletzt fast 100 Mrd. USD – das entspricht in etwa dem Bruttoinlandsprodukt von Marokko oder der Slowakei. Zuletzt notierte die Aktie bei 585 USD. (APA) MA_ANZ_pricing_106x85_DRUCK.indd 1

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2 – medianet

Dienstag, 20. März 2012

© Panthermedia.net/SV Luma

Programm

medianet Mo bile m arke ti n g i n novat ion day Im Mittelpunkt des medianet Mobile Marketing Innovation Day am 24. Mai im mumok Vienna stehen das Kontakteknüpfen und die – sehr umsetzungsorientiert angelegte – Wissensvermittlung. Internationale Experten werden zu themenspezifischen Fragen und Best-PracticeBeispielen referieren. Zielgruppe der Veranstaltung sind Kommunikations-, Marketing-, Agentur- und IT-Verantwortliche sowie Mitarbeiter mit Fokus auf Digital Divisions.

medianet Mobile Marketing Innovation Day (24. Mai 2012, mumok Vienna): 9.00–9.30 Registrierung, Welcome Breakfast 9.30–9.40 Eröffnungsrede medianet, JMC 9.40–10.10 Jascha Samadi („Chancen und Herausforderungen im Mobile Advertising Markt“) 10.10–10.40 Harald Winkelhofer („The Austrian Mobile way of life“) 10.40–10.50 Pause 10.50–11.20 Philipp Roth („Facebook Mobile 4 Business – wie Facebook die mobile Verbreitung pusht und welche Tools es jetzt schon für Unternehmen gibt“) 11.20–11.50 Panel-Diskussion (Jascha Samadi, Philipp Roth, Speaker tba, Moderation Florian Brandt) 12.00–13.00 Mittagspause, Lunchbuffet 13.00–13.30 Burkhard Leimbrock („Mobilizing Brands – Augmented Service Offerings als Teil der Mobile Brand-Strategie“) 13.30–14.30 „Austrian Mobile Brand Cases – Erfahrungen von Brands für Brands“ mit Christian Nemeth, Walter Fink, Stephan Gantner, Andreas Loicht 14.30–15.00 Mobile Brand-Diskussion 15.00–15.20 Pause 15.20–16.10 Speaker tba 16.10–16.40 Stephan Böhm („Entwicklungsstand, Nutzung und Anwendungsbeispiele für Unternehmen in der Unternehmens- und Marktkommunikation“) 16.40–17.00 Round Up 17.00–20.00 Networking Party „Mobile Rocks“ mit DJ Dan Besslert

Impulsgeber medianet Mobile Marketing Innovation Day: Österreichs Plattform für Branchenpioniere

Internationale Konferenz im Dienst der Innovation Für alle, die ihren Horizont erweitern, sich inspirieren lassen – und die Chance zum Networking nutzen wollen.

Wien. Innovation bedeutet wörtlich „Erneuerung“; im allgemeinen Sprachgebrauch wird es mit neuen Ideen und deren wirtschaftlicher Umsetzung gleichgesetzt. Innovationen entstehen allerdings erst dann, wenn aus Ideen neue Produkte, Leistungen oder Verfahren resultieren, die erfolgreich den Markt durchdringen. Eine Idee ist also grundlegend; bis zur Innovation ist der Weg jedoch mitunter steinig. Fördernde Umweltfaktoren können derlei Entwicklungen unterstützen und den Markt mit innovationsträchtigen Technologien vertraut machen.

Mediale Innovationskraft Mediale Präsenz stellt hier einen wesentlichen unterstützenden Faktor dar. Insbesondere den Fachmedien kommt ein hoher Stellenwert zu. Dessen ist man sich auch bei medianet bewusst – durch die Abhaltung branchenspezifischer Veranstaltungen und Events wollen wir Raum für Wissenstransfer und Erfahrungsaustausch bieten. „Innovation braucht praktische Beispiele“, sagt Richard Mauerlechner, Mitglied der medianet-Geschäftsleitung. Aus diesem Grund rief er gemeinsam mit Organisator Josef Mantl, Geschäftsführer von JMC (Josef Mantl Communications), den „Mobile Marketing Innovation Day“ ins Leben, der heuer erstmals am 24. Mai im mumok Vienna abgehalten wird. „Um innovativ zu sein, muss man Praxisanregungen erhalten und sich austauschen können“, so Mauerlechner. medianet werde demgemäß immer

wieder neue Branchentrends forcieren und als Plattform für Innovation fungieren.

beschreibt Mantl die grundlegende Funktionsweise. Vom klassischen Word of Mouth bis hin zu moderner „Mundpropanda“ mittels Mobile Devices werde sich zukünftig der kommunikative Bogen spannen.

Was uns morgen bewegt Dem mobilen Marketing kommt derzeit eine besondere Bedeutung innerhalb der Werbe- und Medienbranche zu. Neue Endgeräte und Technologien eröffnen auch eine Vielzahl neuer Möglichkeiten der Zielgruppenansprache.

Unternehmen, die heute in der Kommunikationsbranche tätig sind, können sich diesen Entwicklungen nicht verschließen, stehen jedoch oft vor dem Problem, angesichts der Flut innovativer Lösungen geeignete Selektionskriterien für sich und ihre Kunden finden zu müssen.

Wissen und Erfahrungsaustausch sind hier wettbewerbsentscheidend. „Erst durch das nötige Wissen um neue Möglichkeiten und deren sinnvollen Einsatz kann man zeitadäquat kreativ sein“, betont Mauerlechner daher die Grundintention zur Etablierung des medianet Mobile Marketing Innovation Day. „In wenigen Jahren wird der Großteil der Kommunikation nur mehr über das mobile Endgerät laufen“, ergänzt Organisator Josef Mantl. Der Fachmann für Urban Mobilization ist mit der Aktivierung von Zielgruppen samt zugehörigen Multiplikatoren bestens vertraut. Die gezielte Selektion geeigneter Kommunikationstools, betont Mantl, sei in Ballungsräumen besonders wesentlich. „Die Kommunikationsbotschaften sind dahingehend ausgerichtet, dass sie von den Multiplikatoren in deren Netzwerk weiterverbreitet werden und damit zur Interaktion aufrufen“,

stehen. Der jährliche Branchentreffpunkt wird auch als Bühne für nationale und internationale Redner dienen, die Innovationen und Best-Practice-Beispiele im Bereich des Mobile Marketing vorstellen.

„Social Media ­Marketing ist der ­Alltag, Mobile Marketing ist die Zukunft.“ Josef Mantl, jmc

© JMC/Julian Laidig

Catherina Hoschtalek

„Smartphones und Tablets werden das digitale Zeitalter und das Leben der Menschen grundlegend verändern“, ist der Medienfachmann überzeugt. „Das mobile Internet wird das stationäre Internet ablösen und ganz neue Formate in der Kommunikation entstehen lassen.“ Mantls Zukunftsprognose lautet daher: „Social Media Marketing ist der Alltag, Mobile Marketing ist die Zukunft.“

Für die Branchenopioniere Der Mobile Marketing Innovation Day fungiert als Treffpunkt für Branchenpioniere. Inhaltliche Horizonterweiterung und Inspiration sowie hochqualitative Kontaktmöglichkeiten sollen im Mittelpunkt dieser internationalen Konferenz

Das Networking von Opinion Leadern steht dabei ebenso auf der Agenda wie die inhaltliche Horizonterweiterung und Inspiration.

Eine Reihe hochkarätiger Redner steht bereits fest – darunter Stefan Böhm, Professor für Telekommunikation/Mobile Media an der Hochschule Rhein/Main, Jascha Samadi, Gründer und Geschäftsführer von apprupt Hamburg, Burkhard Leimbrock, Vizepräsident des BVDW (Bundesverband Digitale Wirtschaft) und Managing Director iconmobile Berlin, sowie Philipp Roth, Gründer allfacebook.de München, und Florian Brandt, Herausgeber der Mobile Marketing Welt Hamburg.

Aus Österreich werden Harald Winkelhofer, Präsident der Mobile Marketing Associaton Austria,

Gründer und Geschäftsführer von IQ mobile, sowie Christian Nemeth, Leiter tele.ring, Walter Fink, Marketingleiter Sky, Stephan Gantner, Marketingleiter Mercedes Pappas, Andreas Loicht, Prokurist RBI Card Services, und Alexander Schmid von beigebracht referieren.

Zu seinen Erwartungen bezüglich des Mobile Marketing Innovation Day meint Branchenkenner Winkelhofer: „Die Möglichkeiten des Mobile Marketing sind so vielfältig, dass ein Informationstransfer in jegliche Branche sehr wichtig ist.“ Die Aufklärungsarbeit darüber, was mit mobilen Services als integrativem Bestandteil im gesamten Marketingmix erzielt werden kann, sowie das Vorzeigen von Show Cases und der Erfahrungsaustausch trägt laut Winkelhofer wesentlich dazu bei, „dass Mobile Marketing, das vielzitiert noch ‚in den Kinderschuhen steckt‘, rascher eine Nummer größer trägt“.

Informationen und Anmeldemöglichkeit finden Sie unter www.mobilemarketinginnovationday.at.

Da die Teilnehmerzahl auf 100 begrenzt ist, wird eine frühzeitige Reservierung empfohlen. Early Bird-Konditionen können noch bis 31. März lukriert werden.

fakten/Überblick Themen Mobile Media, Mobile Advertising, Facebook Mobile, Mobile Endgeräte, Smartphone-Entwicklung D-A-CH, PC/Tablet, Apps und Barcodes, Location Based Services, Mobile Webseiten, Mobile Advertising (Affiliate Marketing).

Early Bird Bis 31. März 2012 Anmeldung und Information www.mobilemarketinginnovationday.at

Prime News

Dienstag, 20. März 2012

Raiffeisen OberĂśsterreich stockt bei der AMAG auf Linz. Die Raiffeisenlandesbank OberĂśsterreich stockt ihren Anteil am bĂśrsenotierten oberĂśsterreichischen Aluminiumproduzenten AMAG um 4,7 Prozentpunkte auf 16,44% auf. Verkäufer ist der Finanzinvestor One Equity Partners (OEP), teilte die RLB mit. Erst am vergangenen Freitag hatte die B&C Industrieholding, u.a. Aktionärin bei Porr, Semperit und Lenzing, ihre Absicht bekundet, dem Finanzinvestor OEP 29,9% der AMAGAktien abzukaufen und damit neue GroĂ&#x;aktionärin zu werden.

Weniger Firmenpleiten

Etwas weniger Unternehmenspleiten, etwas mehr Privatkonkurse – und noch keine GroĂ&#x;insolvenzen.

Wien. Die Zahl der Insolvenzen hat sich im ersten Quartal 2012 im Vergleich zur Vorjahresperiode kaum verändert. Insgesamt gab es 4.390 Fälle, um knapp ein Prozent weniger als in den ersten drei Monaten 2011, rechnete der AKV Europa – Alpenländischer Kreditorenverband schon jetzt auf das Monatsende hoch. Die Unternehmensinsolvenzen haben dabei um 1,5% auf 1.686 abgenommen, die Privatkonkurse haben hingegen um 0,1% auf 2.730 zugelegt.

Bei den Unternehmen seien die letzten Reformen noch nicht angekommen, grundsätzlich seien die Klein- und Mittelbetriebe aber

Š dpa/Arne Dedert

Mateschitz bedauert Tod des Red Bull-Erfinders

AKV Europa Zahl der Insolvenzen im ersten Quartal 2012 auf ähnlichem Niveau wie im Gesamtjahr 2011

„durchaus fit“, schlieĂ&#x;t der AKV in einer Aussendung am Montag aus den Zahlen. Bei den Privatkonkursen ist der AKV kritischer; der Gipfel sei noch nicht Ăźberschritten, insofern sei der minimale Anstieg „nicht zu unterschätzen“.

Minus bei Verbindlichkeiten Die Summe der Insolvenzverbindlichkeiten der Unternehmen belief sich im ersten Quartal auf 0,4 Mrd. â‚Ź, während es im gesamten Jahr 2011 2,8 Mrd. â‚Ź gewesen seien. Das zeige, dass „2012 die GroĂ&#x;insolvenzen noch auf sich warten lassen“. Die Passiva bei

den privaten Haushalten machten 0,21 Mrd. â‚Ź aus. GrĂśĂ&#x;te Insolvenz im ersten Quartal war laut AKV die Wiener Handelsfirma Metalka mit 22,3 Mio. â‚Ź an Passiva, gefolgt von den beiden steirischen Pflegeheimbetreibern Humanitas (17,3 Mio. â‚Ź Passiva) und „Gemeinsam statt Einsam“ (9,4 Mio. â‚Ź Passiva).

Die KreditschĂźtzer von Creditreform hatten Anfang Februar vor einer weiteren Verschärfung 2012 gewarnt: Wegen der „momentan maĂ&#x;geblich gestĂśrten Kreditvergabe in einigen Volkswirtschaften“ sei fĂźr das laufende Jahr mit einer weiteren Zunahme der Firmeninsolvenzen zu rechnen. (red/APA)

Š panthermedia.net/Pakhnyushchyy

SHORT

medianet – 3

Kreditschßtzer warnen vor weiterer Verschärfung der Kreditvergabe.

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Mateschitz zum Tod von Khun Chaleo Yovidhya: „War ein besonderer Mensch“.

Wien. Red-Bull-Chef Dietrich Mateschitz hat am Montag sein „tiefes Bedauern“ Ăźber den Tod des thailändischen Milliardärs Khun Chaleo Yovidhya, Erfinder des Energydrinks, geäuĂ&#x;ert. Yovidhya sei ein Geschäftspartner und „guter Freund“ gewesen. „Ich werde ihn immer als besonderen Menschen in Erinnerung behalten“, lieĂ&#x; Mateschitz der APA Ăźber seine Sprecherin Tina Deutner ausrichten.

Š APA/Helmut Fohringer

Telekom Austria: Schieder gegen eine Privatisierung

Finanz-Staatssekretär Schieder: eher ÖIAG auflÜsen als Telekom privatisieren.

Wien. Finanz-Staatssekretär Andreas Schieder will eher die Staatsholding Ă–IAG auflĂśsen, als die teilstaatliche Telekom Austria vollprivatisieren. Die Ă–IAG verwaltet den 28%-Anteil des Staats an der bĂśrsenotierten Telekom, zweitgrĂśĂ&#x;ter Aktionär ist der Investor Ronny Pecik, der offiziell bei 20% hält. Am Samstag hatte Vizekanzler Michael Spindelegger (V) aufhorchen lassen, als er eine Vollprivatisierung der Telekom forderte.

(APA)

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erratum Am 16. März berichtete medianet Ăźber die Ergebnisse der Leseranalyse Entscheidungsträger 2011 (â&#x20AC;&#x17E;Entscheidungsträger greifen â&#x20AC;&#x201C; auch â&#x20AC;&#x201C; zum Boulevardâ&#x20AC;&#x153;) wie folgt: â&#x20AC;&#x17E;Meistgelesene Zeitung blieb mit einer Reichweite von 32,6% die Kronen Zeitung (...) Allerdings musste auch das Flaggschiff am heimischen Zeitungsmarkt Verluste hinnehmen: Im letzten Ranking aus dem Jahr 2009 hatte die Krone noch 33,7% Reichweite.â&#x20AC;&#x153; Die Kronen Zeitung legt Wert auf die Feststellung, dass die unterschiedlichen Reichweiten in den Erhebungen 2009 und 2011 innerhalb der theoretischen Schwankungsbreite liegen, â&#x20AC;&#x17E;damit nicht signifikant sind und daher keinen Verlust darstellenâ&#x20AC;&#x153;.

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4 – medianet

Dienstag, 20. März 2012

feature@medianet.at

K l a as K r a m e r Experte für Markenführung www.brandingmedia.de

Klaas Kramer Ulrike Berlenbach

Geführt wie ein Weinberg Demnach müsste es nur gut strukturierte Unternehmen geben. So ist es aber nicht. Warum? Auch Unternehmer und Entscheider mangelt es mitunter an eigener Struktur. Aber was hält sie davon ab, Strukturen zu schaffen? Sie meinen, unter sich schnell ändernden Bedingungen würde sich das Schaffen von Strukturen nicht lohnen. Dabei rentiert sich geplantes Handeln erfahrungsgemäß schon bei der ersten Wiederholung.

Ein anschauliches Bild liefert der Weinbau als eine der ältesten Spezialkulturen. Die Rebe stellt hohe Standortansprüche: Boden, Lage und Klima. Ein Weinberg be-

© Frank Blum

S

truktur gibt Orientierung und Sicherheit für die Mitarbeiter.

Im Gegensatz dazu hält sie eine nicht klar erkennbare Struktur vom Handeln ab, weil sie das Risiko vermeiden wollen, etwas Falsches zu tun – und allein dieses Vermeiden ist schweißtreibende Arbeit.

Unternehmen mit klaren Strukturen und ausgesprochenen Erwartungen sind erwiesenermaßen erfolgreicher, weil deren Mitarbeiter um ein Vielfaches produktiver sind.

Es werden viel mehr „richtige“ Handlungen und diese auch um ein Vielfaches schneller ausgeführt. In einem strukturierten Umfeld fällt das Fokussieren leichter.

Auch für Start-ups

Geplantes ­Handeln lohnt sich erfahrungsgemäß schon bei der ersten Wieder­holung.“ darf einer Reihe von strukturierten Maßnahmen wie Rebschnitt, „Erziehung“, Laubarbeiten, Traubenausdünnung, Bodenpflege und Düngung. Richtig abgestimmt, können Weinqualität und Ertrag noch einmal erheblich gesteigert werden. Standortfaktoren und Pflegemaßnahmen sind als Gesamtsystem mit seinen Wechselwirkungen zu sehen.

Strukturen ­Schaffen mit system 1. Generalanalyse a) Welche klaren Ziele gibt es? b) Wie wird geführt?

Gibt es ein klares Führungs­konzept? c) Wie sieht die Organi­ sation aus? Sind Prozesse klar beschreib- bar?

Auch Ihr Unternehmen gleicht einem Weinberg. Sie meinen, nein?

Wir sagen Ihnen, warum doch: Wenn Sie einmal die Gelegenheit haben, an einem Weinberg mitzuhelfen, wissen Sie, wieviel „Blood, Sweat & Fears“ ein Winzer in seinem Unternehmen durchlebt. Ohne Struktur würde der Winzer kein Jahr überleben.

d) Wie hoch ist der ­Informationsgehalt der Reportings? e) Wie motiviert ist das ­Personal? f) Wie vertrauensvoll ist der Umgang miteinander im Unternehmen? g) Wie ist die Meeting­Kultur?

2. Analyse des Workflows 3. Identifikation von Kommunikations­ engpässen 4. Erstellung von Jobdescriptions für Führungs­ kräfte und Mitarbeiter 5. Erstellung eines QualitätsmanagementHandbuchs

Anders als im Weinbau zeigen sich die Ergebnisse Ihrer unternehmerischen Entscheidungen nicht immer sofort. Gerade in Start-ups denken die Gründer oder eingesetzten Manager manchmal sehr kurzfristig. Nachhaltiger Unternehmenserfolg ist zwar offiziell Programm, aber das Handeln ist oft darauf ausgerichtet, Investoren schnellstmöglich mit Wachstumszahlen zu versorgen.

Damit dieses Wachstum sich nicht im Wildwuchs verliert, ist es notwendig, frühzeitig Strukturen für Abläufe im Unternehmen zu dokumentieren und deren Praktikabilität zu überwachen. Blinder Aktionismus dient schließlich nicht den Interessen eines Investors.

Für die Schaffung der Strukturen ist allein das Management verantwortlich; den Investor interessieren nur die Ergebnisse.

Transparenz rockt Wie ausgeprägt ist das StrukturGen in Ihrem Unternehmen? Kennen die Mitarbeiter die Ziele und Erwartungen ihrer Chefs? Ist für Neue am ersten Tag klar, wer für was zuständig ist und woher sie benötigte Informationen bekommen? Unternehmen, die keine klare Struktur haben, erzeugen ein Klima, das hohe Mitarbeiterfluktuation begünstigt. Das Resultat: Immer mehr neue Mitarbeiter kümmern sich während des Großteils ihrer Arbeitszeit um Orientierung, fragen sich, was genau von ihnen erwartet wird. In Firmen ohne Struktur wer-

den diese Erwartungen nur selten klar genug kommuniziert, was zu hoher Fehlerquote, Unzufriedenheit und Ineffizienz führt – ein Negativkreislauf, den Sie schleunigst stoppen und ins Positive umkehren müssen.

Aus der Beratungspraxis kennen wir die häufigsten Fallstricke: Geschäftsfelder, Produkte, Märkte und allgemeine Ziele können die meisten Manager schon recht klar beschreiben. Strategien und Methoden befinden sich noch in der Trial&Error-Phase.

Aber was fast immer fehlt, sind konkretisierte, schriftlich fixierte Ziele und schriftlich beschriebene Strukturen, die Ziele und grundlegende Strategien abbilden und für die Mitarbeiter transparent machen.

setzt, ihre Führungskräfte begründen glaubhaft das „Warum“. Das sorgt für Sicherheit – eine einfache Maßnahme mit großer Wirkung.

Feedback-Kultur Es gibt noch etwas eigentlich sehr Simples, mit dem Unternehmen dafür sorgen, einen Quantensprung an Klarheit und strukturiertem Handeln zu meistern: Es ist die Einführung einer Feedback-Kultur.

Feedback ist ganz einfach, es muss nur konsequent und regelmäßig praktiziert werden.

Das heißt: Besprechungen und Erklärungen werden stets mit der Rückmeldung aller Beteiligten abgeschlossen: „Wie habe ich das verstanden und wie wirkt es auf mich?“ Wenn die Struktur das Skelett ist, ist die Feedback-Kultur das Blut.

Fokus Kundenorientierung In den meisten Unternehmen fehlt zudem der Fokus, welche Interessensgruppe primär bedient wird. Es mag für manche selbstverständlich, für andere „Old School“ sein: Nach unserer Erfahrung haben Unternehmen mit Abstand den größten Erfolg, wenn sie sich konsequent und ausnahmslos auf die Maximierung des Kundennutzens ausrichten.

Dabei darf es keine Kompromisse geben. Es ist die Aufgabe der Unternehmensleitung, Investoren, Banken und Mitarbeitern eindeutig zu vermittelt, warum die konsequente Kundenorientierung auch in ihrem Interesse liegt.

Erst wenn darüber Klarheit herrscht, wird ein ManagementSystem aufgebaut, das – mit Zielen und Kennzahlen gefüttert – frühzeitig transparent erkennen lässt, ob sich das Unternehmen effektiv in Richtung Ziel bewegt oder nicht.

Mitarbeiter bekommen klar formulierte Aufgaben. Gerade in vitalen Unternehmen können sich operative Ziele und Prioritäten von heute auf morgen ändern. Mitarbeiter verstehen das auch, vorausge-

Ulr ike Berlen b ach Führungskräfte-Coach, Gründerin von brandingmedia www.brandingmedia.de

© brandingMedia

… oder wie Sie es lernen, Ihre eigene Struktur zu schaffen.

Markenexperte Klaas Kramer und ­brandingmedia-Gründerin ­Ulrike Berlenbach über eine ziemlich schweiß­treibende Arbeit.

© istockphoto/Sharon Dominick

Blood, Sweat & Fears

Unternehmen, die keine klare Struktur haben, erzeugen ein Klima für hohen Mitarbeiter­ fluktuation.“

m a r k et watc h

Dienstag, 20. März 2012

medianet – 5

Burgenland Fünf Anbieter aus dem Bereich Gesundheit und Wellness schließen sich zu neuer Marketinggruppe „Thermenwelt Burgenland“ zusammen

Neues Netzwerk im Tourismus Eisenstadt. Das Burgenland konnte im Jahr 2011 ein Nächtigungsplus verbuchen; die Zahl der Übernachtungen nahm im Vorjahr um 0,8% auf 2,93 Mio. zu. Ein Erfolg, schließlich müsse sich das kleine Burgenland – im Hinblick auf das Fehlen von Großstädten und Wintersportgebieten sowie die geringen Budgetmittel – „im internationalen Wettbewerb unter besonderen Bedingungen behaupten“, erklärte Tourismusdirektor Mario Baier Ende Februar bei der Präsentation der Tourismusbilanz in Eisenstadt.

„Abschlag in die Zukunft“

dem bewährten Namen „Thermenwelt Burgenland“ ausfüllen. Unter der Ägide von Burgenland Tourismus haben sich vorerst fünf Anbieter – das Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf mit seinen Kur- und Hotelbetrieben, das Avita Resort, das Vitalhotel Simon, die St. Martins Therme & Lodge in Frauenkirchen und das Privathotel „Das Schmidt“ in Mörbisch – zusammengeschlossen.

Die Finanzierung der Marketinggruppe erfolgt erstmalig auf breiter Basis: durch Marketingbeiträge der Betriebe, der Tourismusgesellschaften Neusiedler See und Südburgenland und von Burgen-

land Tourismus. Neu im Projektansatz ist auch die gemeinsame Erarbeitung des Marketingplans; Burgenland Tourismus setzt dabei verstärkt auf Erfahrungswerte und Bedürfnisse der Betriebe, die Partner sollen gleichzeitig von der professionellen Umsetzung durch Burgenland Tourismus profitieren.

Vorhandene Ressourcen In der Vermarktung setzt man verstärkt auf die natürlichen und in der Region vorhandenen Heilmittel und Ressourcen, auf Qualität im Dienstleistungsbereich, eine erstklassige medizinische Betreu-

ung und modernste Infrastruktur. „Die Installierung dieser Marketingplattform verfolgt ein weiteres wesentliches Ziel“, sagt Tourismusdirektor Baier, „nämlich die verstärkte Vernetzung der Betriebe und Dienstleister im Burgenland bzw. die Spezialisierung der Betriebe zu den fünf Angebotssäulen.“ In den letzten Monaten konnten laut Baier mehr als 100 Betriebe in weiteren Marketingplattformen wie „Burgenland schmeckt“, „Pannonisches Naturerlebnis“ „Best for Family“ oder „Best of Football“ zusammengefasst werden. Der Prozess soll Ende 2012 abgeschlossen sein. (red)

Eine neue Marketingplattform soll dem Burgenland jetzt im Wellnessbereich die Führungsposition sichern: Fünf Anbieter aus dem Bereich Gesundheit und Wellness haben sich unter der Dachmarke „Burgenland Tourismus“ zu einer neuen „Marketinggruppe Thermenwelt Burgenland“ zusammengeschlossen. Ziel ist ein kompakter Marktauftritt in Österreich und im nahen Ausland – man setzt auf traditionelle und regionale Heilmittel und auf die pannonische Natur.

Die Gründung der Marketingplattform ist eine der ersten Maßnahmen zur Umsetzung der neuen Strategie von Burgenland Tourismus, „Abschlag in die Zukunft“.

Mehr als 50% der Gesamtübernachtungen im Burgenland werden schon jetzt dem Gesundheits- und Wellnessbereich zugerechnet.

Unter der Thermenwelt Burgenland Tourismus GmbH war es dem Burgenland gelungen, sich unter den Top-Gesundheits- und Wellnessdestinationen in Österreich zu etablieren; strukturelle Veränderungen wie beispielsweise die begonnene Privatisierung der Thermen machten allerdings eine Neuausrichtung notwendig.

Die entstandene Lücke, die Vermarktung des Gesundheits- und Wellnessangebots, soll nun die neue Marketingplattform unter

Logistik Milliardendeal

UPS will TNT

Atlanta/Hoofddorp. Der US-Paketdienst UPS will den niederländischen Rivalen TNT Express übernehmen. Die Amerikaner wollen mit dem Großzukauf in Europa kräftig expandieren und vor allem der Deutschen Post DHL bei dem Geschäft mit eiligen Sendungen Konkurrenz machen. TNT Express und DHL dominieren dieses Geschäft in Europa.

Das Übernahme-Offert liegt bei 9,50 € je Aktie oder insgesamt 5,16 Mrd. €, teilten UPS und TNT Express am Montag mit.

86% ALLER ENTSCHEIDUNGSTRÄGER in Salzburg lesen die Wochenendausgabe der Salzburger Nachrichten, 71% lesen die SN täglich.*

© EPA

Nähere Informationen zu unserem Angebot finden Sie unter salzburg.com/tarif oder unter +43 662 / 8373-223 Das Übernahme-Offert liegt bei 9,50 Euro je Aktie oder insgesamt 5,16 Mrd. Euro.

*Leseranalyse Entscheidungsträger 2011, Lpa, Bundesland Salzburg

© Burgenland Tourismus/Ferry Nielsen

Tourismusdirektor Mario Baier: „Verstärkte Vernetzung der Betriebe und Dienstleister im Burgenland“.

Burgenland Tourismus-Chef Mario Baier setzt auf einen kompakten Marktauftritt.

the opinion

6 – medianet

Ein Nachtrag, um eine bis zum Erbrechen geführte Diskussion auch mit Zahlen zu unterfüttern: Bestechung und Vorteilsannahme werden der heimischen Wirtschaft heuer voraussichtlich einen Schaden in Höhe von 27 Milliarden Euro zufügen, geht aus einer Studie des Wirtschaftswissenschaftlers Friedrich Schneider von der Johannes-KeplerUniversität Linz hervor. Das gilt wohlgemerkt nur für das Jahr 2012.

Zum Vergleich: Das von der Regierung budgetierte Sparpaket, das die rot-weiß-rote Staatsverschuldung bremsen und uns am Kapitalmarkt wettbewerbsfähig halten soll, hat ein (euphorisch geschätztes) Gesamtvolumen von ebenfalls rund 27 Milliarden Euro (und umfasst einen Zeitrahmen bis 2016).

Damals noch ein Musterschüler Man kann es sich aus heutiger Perspektive kaum vorstellen, aber vor zehn Jahren durften wir aus dem internationalen Transparenzindex – konkret: dem ‚Bribe Payers Index‘ – noch Jubelmel-

m a ke r S n e t w o r k

medianet Leitartikel

Kann denn Kultur Sünde sein?

2009 waren heimische Kulturmanager gegen das eben verschärfte Antikorruptionsgesetz – und die Einschränkungen bei verschenkten Karten – Sturm gelaufen. sabine bretschneider

dungen erlesen: ‚Österreichische Unternehmen gehören zu den Musterschülern beim Korruptionsverhalten‘, hieß es im Mai 2002. 2001 hatten sich nur australische, schwedische und Schweizer Unternehmen beim Kampf um staatliche Aufträge weniger oft zu Schmiergeldzahlungen hinreißen lassen.

Nun gut, man sollte den Report natürlich ein wenig relativieren: Der Bribe Payers Index gab Aufschluss über die Bereitschaft der Exportnationen, im Kampf um Aufträge im Ausland Bestechungsgelder zu zahlen; die Schmiermittelanwendung im Inland stand nicht auf der Checkliste. Aber dennoch.

Nicht in Vergessenheit geraten sollte übrigens auch der heftige Protest gegen das im Jahr 2008 verschärfte Antikorruptionsgesetz. Gegen das Anfütterungsverbot waren Großkonzerne wie Siemens oder Uniqa – und die von ihnen gesponserten Veranstaltungen wie die Salzburger Festspiele – Sturm gelaufen. Auch prominente österreichische Kulturmanager hatten damals „ein rasches Ende der totalen Verunsicherung aller Sponsoren für Veranstalter in Kultur, Wissenschaft und Sport“ gefordert. Das Gesetz hatte – wie das auch in der Schweiz und Deutschland üblich ist – öffentlichen Amtsträgern etwa die Annahme von Eintrittskarten untersagt, Stichwort verbotene Geschenkannahme. Das Gesetz wurde wunschgemäß entschärft. Die Rechnung teilen wir uns jetzt halt.

Gastkommentar Die Kraft regionaler Kaufzeitungen

Das Regionale ist ein „Schlüsselreiz“

zitat des ta g es Earl Warren ehem. US-Bundesrichter

Wenn die Leser eine Idee hinter ihrer Zeitung verspüren, wenn diese Zeitung es schafft, ihre von elektronischen Nachrichten und Junk-News überreizten Kunden zu entlasten, dann wird diese Zeitung gute Jahre vor sich haben. Und wenn es dieser Zeitung gelingt, ihren Lesern entgegenzugehen, ihnen Gesprächsstoff zu vermitteln, dann wird diese Zeitung ihrer Leser wahrscheinlich auch glücklich machen.

Eine solche Zeitung wird Wagnisse eingehen müssen.

Sie muss den Mut haben, langsamer zu werden. Sie wird „Regionaljournalismus zu einer Warum-Zeitung werden müssen, die nicht bloß berichtet, was passiert ist, sondern auch schreibt, was die muss nicht bedeuten, Hintergründe und die Erklärungen zu den reinen Nachrichten sind.

Ich lese den Sportteil der Zeitung immer zuerst, denn er verzeichnet menschliche Leistungen. Auf den ersten Seiten stehen nur die ­Fehlleistungen.

in den Provinzialis­

Das Naheliegende weckt Emotionen

© BMG/Christian Herzenberger

Information ist ein Rohstoff

„Qualität setzt sich auch in Zeiten einer schwächelnden Konjunktur durch.“

„Der Einzelne hat wenige Möglichkeiten, Einfluss auf den Salzgehalt seiner Nahrungsmittel zu nehmen.“ Gesundheit s min i st e r Aloi s Stöger , S. 2 3

© OÖNachrichten/Weihbold

© no

heute im special

Kuc hen-peter-C h e f Peter Györgyfa lvay, S . 2 2

mus zu versinken. Die

Eine solche Zeitung wird eine gute Zukunft vor sich haZeitung kann regio­ ben. Dazu wird sie sich jedoch auch der Regionalität bedienen müssen. Das Regionale ist ein klassischer ‚Schlüsnal sein und gleich­ selreiz‘ im Zeitungsgeschäft. Das Naheliegende weckt Emotionen, schafft Vertrauen, bewirkt Interesse. Wenn zeitig ein Erklär- und wir Zeitung machen, dann haben wir das Idealbild von Zeitunglesern vor uns, die sich beim Frühstück zurufen ­Qualitätsmedium.“ ‚Hast du heute das schon in den Nachrichten gelesen?‘.

Regionaljournalismus muss nicht bedeuten, in den Progerald Mandlbauer, „OÖN“ vinzialismus zu versinken. Die Zeitung kann regional sein und sie kann gleichzeitig ein Erklärmedium und ein Qualitätsmedium sein. Mit der Analyse, der Erklärung und der Kommentierung können wir aufgeklärte, weltoffene und verständnisvolle Bürger fesseln und sie auf seine Seite bekommen.

www.zitate . at

Dies gelingt den Oberösterreichischen Nachrichten nicht schlecht – unsere verkaufte Auflage ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen, alleine im letzten Jahrzehnt um rund sieben Prozent. Wir gewinnen Leser und wir gewinnen Bedeutung im Land. Und schließlich gehen wir auch davon aus, dass gute, regionale Information ein wertvoller Rohstoff ist und es künftig noch mehr sein wird.

Diese Substanz wird es niemals gratis geben können. Dies unterscheidet uns von Billig- und Gratiszeitungen. Unsere Information muss etwas kosten und künftig noch ein wenig mehr.

Und die Leute werden bereit sein, dafür auch zu zahlen. Die regionale Zeitung hat eine gute Zukunft.

Dienstag, 20. März 2012

mail to s.bretschneider @medianet.at

IMPRESSUM Medieninhaber: medianet Verlag AG 1110 Wien, Geiselbergstraße 15 http://www.medianet.at Kontakt: Tel.: +43-1/919 20-0 abo@medianet.at | Fax: DW 2231 Anzeigen-Hotline Tel.: DW 2203 office@medianet.at | Fax: DW 2231 Fotoredaktion fotored@medianet.at Vorstand: Markus Bauer Herausgeber: Chris Radda, Paul Leitenmüller, Germanos Athanasiadis Verlagsleitung: Paul Leitenmüller Chefredaktion: Chris Radda

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Gerald Mandlbauer, Chefredakteur OÖNachrichten; www.nachrichten.at Die abgedruckten Gastkommentare geben ausschließlich die Meinung des Verfassers wieder. Wir behalten uns das Recht auf Kürzung vor.

Medienbeobachtung Infos: www.clip.at • +43(0)1 503 25 35

medianet

inside your business. today.

dienstag, 20. märz 2012 – 7

Publicitas-Portfolio: Dieses Mal schauen wir in die Schweiz zur NZZ Seite 8

© medianet

© NZZ

in serie

am land

mit kinderaugen

Seit 40 Jahren am FachzeitschriftenMarkt: Blick ins Land Seite 10

IP Österreich lud zur ForschungsPräsentation Seite 12

© IP Österreich

marketing & media „Wir haben ein tiefes Markenverständnis“

© ORF/Günther Pichlkostner

short

© Verband der Regionalmedien Österreichs

Karlheinz Papst ist Landesdirektor des ORF im Burgenland. Im medianet-Gespräch verdeutlicht er die Besonderheit der Aufgaben dieses ORF-Studios in einem Bundesland, in dem es verschiedene Volksgruppen gibt, und wie man erfolgreich darauf reagiert.

Seite 9

© Haslinger

© medianet; Draftfcb Partners

Josef Gruber, Geschäftsführer der Tips, wurde kürzlich einstimmig zum neuen Präsidenten des VRM gewählt.

Gruber kündigt an, den erfolgreichen Weg des Verbandes, der 160 Mitgliederzeitungen in ganz Österreich vereint, weiterzuführen.

Seite 12

Ingrid Vogl, Präsidentin des PRVA (Public Relation Verband Austria), verdeutlicht in ihrem medianet-Gastkommentar, weshalb es in der PR im Besonderen qualifizierte Mitarbeiter braucht und warum hier mehr in deren Ausbildung investiert werden sollte.

Seite 12

Draftfcb Partners Florian Zelmanovics-Perl und Bernd Fliesser über die Neuaufstellung der Agentur nach dem Management Change und was man sich so für das heurige Jahr eigentlich vorgenommen hat.

Seite 8

medianet tv heute

Verstärkung Vor einem Jahr von A. Autischer gegründet

© AMS/Unique/Grayling

Neuzugang: Gaisberg Consulting

© Gaisberg

Grayling informiert für das Arbeitsmarkt Service. click+>www.medianet.at

Sandra Luger und Verena Nowotny: Geschäftsführer und Miteigentümer

Wien. Seit Kurzem ergänzen Sandra Luger und Verena Nowotny als GF und Miteigentümer das Führungsteam von Gaisberg Consulting. Gaisberg wurde vor einem Jahr von Alfred Autischer gegründet, nachdem er seine Funktion als stellvertretender CEO von Grayling Europe zurückgelegt ­hatte. „Eine gute Kommunikationsagentur braucht vor allem eines: gute Berater“, so Autischer. „Mit diesen beiden starken Frauen sind wir nun optimal aufgestellt, in unseren Spezialbereichen Corporate Communications, Litigation PR und Krisenkommunikation höchste. (red)

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8 – medianet

Dienstag, 20. März 2012

Neu aufgestellt für 2012 Stand 2011 stark unter dem Fokus, die Bestandskunden zu halten, steht 2012 nun im Fokus, neue Kunden zu gewinnen

Was künftig zählen wird, ist die Kombination Klassik & Digital Bei Draftfcb Partners gibt es nach dem Management Change nun drei Kreationsgruppen mit drei federführenden CDs. Wien. „Das Jahr 2011 war sehr interessant, sowohl organisatorisch, als auch im Bezug auf unsere Kunden“, so das Resümee des Draftfcb Partners Führungsduos Florian Zelmanovics-Perl und Bernd Fliesser über das vergangene Jahr.

Neben dem ÖBB-Etat, der ein „Paukenschlag“ gewesen sei, so Zelmanovics-Perl, habe man noch Ionit und einige große, interessante Online-Projekte an Land ziehen können. „Diese Online-Projekte sind so groß, dass sie einen Projektzyklus von einem ganzen Jahr haben.“ Etwa die EVN oder die Wiener Städtische Versicherung.

lich gestärkt“, so Fliesser gegenüber medianet. So habe man den Client Service Director sowie den Executive Creative Director innerhalb nur eines Monats nachbesetzen können.

Neu aufgestellt habe man auch die Kreations-Struktur, so Fliesser. „Die Trennung von Klassik und Digital ist Geschichte. Die gibt es nicht mehr.“ Dafür gibt es nun drei Kreationsgruppen mit drei federführenden CDs, wobei die darun-

ausgelegt sei, so schwierig werde es 2012 werden, denn: „Ich erwarte mir kein Wachstum; nicht, weil wir nicht an uns glauben, sondern weil es der Markt derzeit eben nicht hergibt.“ Das Phänomen, dass Kunden kurzfristig planen, können auch die beiden bestätigen: „Viele Kunden planen schon quartalsmäßig, wir haben neben Projektaufträgen auch schon die Frage nach halbjährigen

„zum Beispiel mit

„Ich denke, dass wir

Bernd Fliesser und

nach wie vor jene sind,

Alte Hasen & junge Talente

die sowohl ein tiefes

Apropos ÖBB: Die Arbeit hier mache große Freude. „Wir investieren sehr viel in den Kunden, weil wir am Ende natürlich erfolgreiche Kampagnen stehen haben wollen.

Aber die Unterstützung des Kunden ist großartig: Die ÖBB ist ein Partner, der neuen Ideen gegenüber sehr aufgeschlossen ist und sehr viel zulässt“, so Fliesser. Nachsatz: „Entgegen der Meinung am Markt und auch durchaus entgegen unseren ersten Erwartungen“.

Abseits der Kunden habe man das letzte Jahr auch den Management Change bewältigen müssen, so die beiden. „Nachdem wir beide aber schon in den vergangenen Jahren Teil der Geschäftsführung waren, ist es eher um eine Ausrichtung für die Zukunft gegangen.“ Nun habe man ein Team sehr erfahrener Werber, kombiniert mit jungen Hungrigen, wobei den „alten Profis“ junge Talente zugeordnet worden seien. „Der Management Change hat unser Gemeinschaftsgefühl zusätz-

Markenverständnis

Patrick Partl Kreative haben, die international große Marken betreut

haben und ...“

haben.“

florian zelmanovics-perl auf die frage, warum man als potenzieller kunde …

ter gelagerten Grafiker und Texter innerhalb der Gruppen vermischt werden. „Es gibt kein Silodenken mehr“, so Fliesser.

Und stand 2011 stark unter dem Fokus, die Bestandskunden zu halten, steht 2012 nun im Fokus, neue Kunden zu gewinnen – zum Beispiel jemanden aus dem Telekomoder Retail-Sektor.

Und die Frage, warum Kunden zu Draftfcb Partners kommen sollen, beantwortet Zelmanovics-Perl so: „Ich denke, dass wir nach wie vor jene sind, die sowohl ein tiefes Markenverständnis haben und zum Beispiel mit Bernd Fliesser und Patrick Partl Kreative haben,

... zu draftfcb partners gehen soll

© medianet

dinko fejzuli

Florian Zelmanovics-Perl & Bernd Fliesser zu 2011 und zur Herausforderung 2012.

die international große Marken betreut haben und große Kampagnen gefahren hatten,als auch das Thema ‚Digitale Marke‘ durch echte Profis im Haus gesamtheitlich abdecken.“ Auf der anderen Seite habe man auch dank Kunden, wie Ionit – mit deren völlig innovativem Produkt einer Wandcreme – die großartige Möglichkeit und Chance ergriffen,

strategisch neue Herangehensweisen an eben neuartige Produkte zu entwickeln, so Fliesser.

Zu diesem Strategie-Fokus werde es es demnächst ein interessantes Announcement geben, so Zelmanovics-Perl noch verschlossen.

So positiv die eigene Entwicklung auch verlaufe, und der Fokus heuer, wie schon erwähnt, ganz klar auf Neukundengewinnung

Neue Zürcher Zeitung Demokratie und Pressefreiheit als idealer Boden

Verträgen mit Bestandskunden gehabt“, so Zelmanovics-Perl über die Neuartigkeit der Geschäftszyklen.

Trotzdem zeigt sich das Duo im medianet-Gespräch optimistisch. „Wenn wir ‚flat‘ bleiben, ist es für uns wunderbar. Auf jeden Fall wollen wir heuer ein bis zwei Neukunden gewinnen.“ Dazu beitragen dürften aber auch die unterschiedlichsten Branchen-Awards, wie etwa jene bei den „Gallup Top Ten“ (für die ÖBB), oder für den Kunden Ölz Platz eins für die beste Anzeige in der Sparte „Handel“, die Draftfcb Partners regelmäßig nach Hause bringt.

www.draftfcb.at

gantnerundenzi Flaschendesign der Kontakterlosen

Die „NZZ“ als globales Dorf Villacher Bier, neu Werbeseitige Kapitalkraft Gleichzeitig bietet die Schweizer Wirtschaft mit ihrem starken – international hochrelevanten – Segment der Luxusgüterproduktion (Beispiel Uhren) eine ideale

Die Neue Zürcher Zeitung ist eng verwoben mit der Sonderstellung der Schweiz.

Kombination an werbeseitiger Kapitalkraft und exportorientierter Ausrichtung. „Denn so sehr das bei Leitmedien auch nicht im Fokus ist – die Rechnungen für ein globales Korrespondentennetzwerk und all die anderen guten Einrichtungen, die ein international relevantes Leitmedium ausmachen, wollen ja auch bezahlt werden.“ Was für Wilding diesen Mix aber so spezifisch macht, ist die Kombination der Internationalität mit der urschweizerischen Eigenständigkeit.

Wilding: „Ein Strategic Consultant würde ein solches Set-up wohl niemals empfehlen – und dennoch funktioniert es in beispielhafter Weise.“ Als mit der Neuen Zürcher Zeitung eng verbundene Firma ist es vor diesem kulturellen Hintergrund für Wilding verständlich, „dass sich die Publicitas – auch Tochter eines schweizerischen Konzerns – in ihrer 140-jährigen Geschichte zum einzigen, weltweit operierenden Medienrepräsentanznetzwerk entwickelt hat – auch hier vor Ort in Österreich bereits seit 40 Jahren präsent!“

Wien. Die Traditionsmarke Villacher Bier präsentiert sich 2012 rundum neu. Österreichs südlichstes Bier wird in Zukunft unter dem Slogan „Ein Bier wie wir“ auftreten.

Das überarbeitete Logo, das neue Etiketten- und Verpackungsdesign und die neue Werbelinie sind Teil einer groß angelegten Bieroffensive. Verantwortlich dafür zeichnet gantnerundenzi, die im vergangenen Herbst den Etat im Rahmen

einer Wettbewerbspräsentation gewannen.

Ziel der Villacher Bieroffensive ist, Villacher Bier vom regionalen Marktführer zur nationalen Biermarke zu positionieren. Dafür braucht es eine starke Marke, attraktive Produkte und eine schlagkräftige Kampagne. Inhalt der Kampagne ist die Villacher Art, die Welt zu sehen: sehr entspannt, von einem ungewöhnlichen Blickwinkel aus, immer mit einem Augenzwinkern.

© paparazzi1.net/Klaus Kropf

die Schweiz im globalen Umfeld einnimmt“, sagt Publicitas-Managing-Director Marcus Wilding im Gespräch mit medianet.

© Neue Zürcher Zeitung

Zürich. Demokratie und Pressefreiheit sind in der Schweiz untrennbar miteinander verbunden, somit bietet die politische Landschaft der Schweiz seit Jahrhunderten den idealen Boden für Qualitätsjournalismus. „Die besondere Rolle der Neuen Zürcher Zeitung (NZZ) innerhalb der internationalen Medienlandschaft ist natürlich eng verwoben mit der Sonderstellung, die

Bieriger Auftritt: Daniel Gantner, Josef Pacher, Bettina Rabitsch, Clemens Aigner.

Dienstag, 20. März 2012

fa c t s & b a c k gro u nd s

medianet – 9

ORF regional Bei den Marketingaktivitäten setzt das Landesstudio Burgenland ebenfalls regionale Schwerpunkte

Die redaktionelle Vielfalt zählt caroline wirth

Eisenstadt. Wenn der langjährige ORF Burgenland-Landesdirektor Karlheinz Papst über „sein“ Bundesland Burgenland spricht, gerät er ins Schwärmen. Neben der vielseitigen Landschaft streicht Papst die wichtigste Komponente des Burgenlands – und somit auch der Arbeit des Landesstudios – heraus: die kulturelle Vielfalt.

Diese sei der integrale Bestandteil des Programms des ORF Burgenland, so der Landesdirektor. „Wir sind sehr stolz auf die vielen Volksgruppen bei uns; wir haben unsere redaktionelle und inhaltliche Kompetenz in diese Richtung ausgebaut“, so Papst. Mit der eigenen Volksgruppen-Redaktion im Haus konnte das Landesstudio seine USP in diesem Bereich stärken und den öffentlich-rechtlichen Charakter klar herausstreichen, ist sich der Landesdirektor sicher.

Daher wird nicht nur der Slogan „Da bin ich daheim“ in den Sprachen der Volksgruppen des Burgenlands kommuniziert, sondern das Programm im Internet, TV und Radio mehrsprachig umgesetzt.

Bei den Marketingaktivitäten setzt das Landesstudio Burgenland ebenfalls regionale Schwerpunkte. In Kooperation mit dem Burgenland Tourismus wurde die 44-teilige Sendereihe „Schatzkiste Burgenland“ produziert, die das immaterielle Kulturerbe und die Identität des Bundeslands präsentiert. „Wir zeigen dem Publikum ‚Kulturschätze’, die es wahrscheinlich kennt, aber in dieser Deutlichkeit noch nie gehört hat“, so Karlheinz Papst über die Radio- und TV-Produktionen. Eine passende Marketingstrategie ist dabei aber nicht immer von Relevanz, „sondern es geht zu-

erst um die Programmidee“. Und diese Ideen scheinen dem Landesstudio Burgenland nicht auszugehen: Passend zum Frühling liegt der nächste Schwerpunkt beim Thema ‚Bewegung‘. „Wir möchten unser Bundesland fit machen und Begeisterung für den Sport wecken“, erklärt der ORF-Landesdirektor.

Keine Werbeagentur Zwar soll das Programm inhaltlich primär einen Bezug zum Burgenland haben und somit das Image des Bundeslands transportieren, die Reputation bilden möchte Karlheinz Kopf jedoch nicht. „Wir sind

keine Werbeagentur des Landes, sondern betreiben unabhängigen Journalismus. Die Aufgabe und Konsequenz unserer Arbeit liegt aber in der Verfestigung unserer Identität.“ Kopf betont dabei die im Vergleich zu anderen Bundesländern kürzere Landestradition als wesentlichen Faktor ihrer täglichen Arbeit. „Die bestehende Landesidentität ist natürlich auch ein Ergebnis unseres Contents. Wir sehen unsere Funktion darin, den Menschen in der Region das Gefühl von Identität, aber auch von zu Hause und angekommen zu sein, zu vermitteln.“ Getreu dem Slogan: „Da bin ich daheim.“ burgenland.orf.at

© ORF/Günther Pichlkostner

ORF Landesstudio Burgenland-Direktor Karlheinz Papst im medianet-Gespräch über den ORF und „sein“ Burgenland.

ORF Landesstudio Burgenland-Landesdirektor Karlheinz Papst im Talk.

Starke nationale Identität Neben dem vielfältigen Programm- und Sprachenangebot zeichnet sich das Landesstudio durch die Produktion von Dokumentarfilmen aus. „Wir machen jährlich zwischen 15 und 20 Dokumentationen für das nationale Fernsehen“, erklärt Papst stolz, „das sind unsere besonderen Schmuckstücke.“ Somit werde der ORF-Burgenland der Aufgabe gerecht, die Region zu präsentieren und einem österreichweit interessierten Publikum zur Verfügung zu stellen. Der Begriff der Regionalität wird noch weiter gefasst: Es werden unter anderem historische und aktuelle Aspekte Ungarns, Teile Sloweniens und der Slowakei miteinbezogen.

i e b it e H t u a r t r e V HöcHste 1 F r O : n e ig r H ä J 0 5 über i e b t i e H t u a r k t O r O e b V e e c t a s F HöcH 9-JäHrigen: 2 s i b 8 1

Kampagne AMS vor Ort

Unique/Grayling Wien. Im Frühjahr sind AMSBerater/innen in ganz Österreich wieder zu persönlichen Beratungsgesprächen in Unternehmen unterwegs. Die Service-Offensive wird von einer Infokampagne der ARGE Unique/Grayling begleitet. Das Motto der Kampagne: „Wir kennen beide Seiten. Wir unterstützen beide Seiten“.

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marketing & agenturen

10 – medianet

Dienstag, 20. März 2012

Primus Die seit 1964 monatlich erscheinende Gratiszeitschrift ist Marktführer unter den Agrarmedien Österreichs

short

Durch Flächendeckung attraktive Werbepartner

Ketchum Publico: plus zwei & minus eins

Wien. Ketchum Publico holt sich mit dem ehemaligen Nationalratsabgeordneten Jochen Pack und dem ehemaligen RZBController, Fondsmanager und Kommunikationsberater Axel Schein zwei neue Senior Berater on Bord.

Dafür verlässt Co-Geschäftsführer Helmut Stögerer nach Abschluss der Neuaufstellung die Agentur, um sich künftig seinem Spezialgebiet, der Integrierten Kommunikationsberatung, zu widmen.

Geschäftsführer Klaus Orthaber und Chefredakteur Bernhard Weber über die Unabhängigkeit der Fachzeitschrift Blick ins Land: „Bei uns funkt niemand hinein.“ mathieu völker

W i e n . medianet sprach mit Geschäftsführer Klaus Orthaber und Chefredakteur Bernhard Weber über ihre Fachzeitschrift Blick ins Land, die redaktionelle Unabhängigkeit und den Imagewandel der Landwirtschaft.

Kaum eine Branche verzeichnete in den letzten 50 Jahren einen derartig tiefgreifenden Strukturwandel wie die Landwirtschaft: War in der Nachkriegszeit noch ein Viertel der Bevölkerung im sekundären Sektor aktiv, stellen die österreichischen Landwirte heute nur noch etwa vier Prozent der Erwerbstätigen dar. Auf diese kleine, aber sehr dynamische Zielgruppe fokussiert das von der SPV Printmedien GmbH verlegte Agrarfachmagazin Blick ins Land.

Die seit 1964 monatlich erscheinende Gratiszeitschrift ist Marktführer unter den Agrarmedien Österreichs. In Österreich werden nahezu alle landwirtschaftlichen Betriebe und Landwirte mit der Zeitschrift versorgt, was Blick ins

© 88.6 – Der Musiksender

88.6 mit neuer redaktioneller Führung

Beim Radiosender 88.6 gibts mit Bernhard Feichter einen neuen CR.

Wien. Bernhard Feichter, 88.6 CR, avanciert zum Mitglied der Programmdirektion. Damit zeichnet er gemeinsam mit Stephan Halfpap für die Programmierung und den weiteren Ausbau der redaktionellen und programmlichen Aktivitäten des Musiksenders verantwortlich.

niemand hinein“, so Chefredakteur Bernhard Weber. Im deutschsprachigen Raum stelle diese Unabhängigkeit ein Novum dar, denn im Hintergrund der meisten Agrarmedien stehen Bauernverbände, Landwirtschaftskammern und andere Interessenvertretungen. „Wir finanzieren uns allein aus unseren Werbeeinnahmen. Wenn wir nicht gut sind, liest uns keiner und dann gibt es keine Anzeigen“, sagt ­Weber.

Trotz ihrer Innovationskraft hat der Landwirtschaftssektor oft mit einem schwierigen Image zu kämpfen. Orthaber zeichnet einen anderen Blick ins Land der Agrarbranche: „Es sind Topunternehmen mit Topentscheidungsträgern. Wir wollen dies auch der Landwirtschaft selbst vermitteln.“ Als Beispiel für diese neuen Unternehmer führt er die jungen Winzer an, die, gut ausgebildet, ein neues Image der Landwirtschaft transportieren. Um dieser Entwicklung ihrer Leserschaft zu entsprechen, unterhält Blick ins Land die Seite www.blickinsland.at, wo auch

Internationale Kunden Etwa 25% des Gesamtumsatzes macht Blick ins Land mit Inseraten von internationalen Konzernen, die am österreichischen Markt interessiert sind. Blick ins Land ist unabhängig und erhält keine Zuwendungen von Kammern oder Ministerien. „Bei uns funkt

tagesaktuell auf fachpolitische Themen verstärkt eingegangen wird.

Immerhin sind mehr als 80% der Landwirte online. Landwirtschaft ohne IT ist nicht mehr vorstellbar.

Zahlen und Ausblick Blick ins Land wird von der SPV Printmedien GmbH verlegt, die sich zu 100% im Eigentum von Klaus Orthaber befindet. Seit fast 15 Jahren ist Bernhard Weber Chefredakteur der Agrarzeitung. SPV Printmedien beschäftigt zwölf fixe Mitarbeiter und arbeitet mit zahlreichen Fachredakteuren aus ganz Europa zusammen.

Eine groß angelegte CallcenterBefragung führte zum Launch einer Profi-Reihe, die sich speziell an einzelne Fachbereiche wie Forstwirte, Rinder- oder Schweineproduzenten wendet und dabei für effektives Neugeschäft sorgt.

2012 möchte das Team an die vergangenen Erfolge anknüpfen und insbesondere seine Profi-Serien weiter ausbauen.

www.blickinsland.at

AMA Handwerk-Siegel straberger conversations konzipiert

Fit Ausbau der digitalen Personalkompetenz

Wien. Das Team von straberger conversations gewinnt einen meisterlichen Etat der Lebensmittelakademie. Es galt, innerhalb eines mehrstufigen Auswahlverfahrens mit drei Agenturen eine Wort-BildMarke inklusive Positionierung und Markenarchitektur für eine Betriebsauszeichnung geprüfter Handwerksbetriebe der Lebensmittelgewerbe zu entwickeln.

Wien. Die MediaCom Interaction baut ihre digitale Personal-Kompetenz aus. Bettina Magister avanciert zum Client Service Manager Digitale Medien. In dieser Funktion verantwortet sie die strategische Beratungs-Qualität sowie die laufende Förderung ihres PlanungsTeams.

Verstärkung erhält auch das Team der Interaction durch zwei Media-Berater mit langjähriger Erfahrung im Bereich der digitalen

Meisterlichern Etat gewonnen

© MarkusRoessle.com

Neuzustieg bei Agentur wortwelt

© straberger conversations

Irmgard Zirkler neu bei wortwelt, der Unternehmenssprache-Agentur.

Wien. Irmgard Zirkler steigt bei „wortwelt“, der österreichischen Agentur für Unternehmenssprache, ein. Mit der Betriebswirtin öffnen die Wortwerker ihr Portfolio auch für das gesprochene Wort. Ihr Spezialgebiet: Sprache und Telefon. „Denn nicht nur Schreiber wollen richtig verstanden werden, sondern auch Sprecher“, so Zirkler.

Land eine Auflage von 156.000 Lesern beschert. Für Geschäftsführer Klaus Orthaber kommt es aber neben der Auflage auf die Streuung an: „Wir bieten eine sehr große Flächendeckung an. Damit sind wir attraktiv als Werbepartner.“ Die Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahrzehnten stark professionalisiert und ist zu einer sehr investitionsstarken Branche geworden. Deshalb kann Blick ins Land auch auf 156.000 Entscheidungsträger verweisen, die das Medium regelmäßig lesen. Dadurch wurde der marktferne ländliche Bereich zu einer interessanten Werbezielgruppe für zahlreiche Unternehmen.

„Leicht verständlich und ganz klar den Kern des Siegels kommunizierend“.

„Uns hat sowohl die strategische Konzeption als auch die sehr umsetzungsorientierte grafische Lösung von straberger conversations überzeugt. Wobei hier vor allem auf die Praktikabilität direkt in den Gewerbebetrieben Bedacht genommen wurde“, hält dazu Paulus Stuller, Präsident der Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes, fest.

Die neu konzipierte Betriebsauszeichnung wird an Bäcker-, Konditor- und Fleischer-Betriebe vergeben, die einen strengen Auflagenkatalog erfüllen müssen, um das Siegel verliehen zu bekommen.

Handwerkliche, meisterliche Verarbeitung und geprüfte Qualität stellen den Kern des Siegels dar. „Uns war es wichtig, eine WortBild-Marke zu kreieren, die leicht verständlich ist und ganz klar den Kern des Siegels kommuniziert – und das sowohl zum Endkonsumenten als auch nach innen hin, zu den Mitarbeitern. Mit dem Ergebnis sind wir sehr zufrieden und freuen uns schon auf die Resonanz der Mitgliedsbetriebe“, sagt Viktoria Seregi, Etat-Direktorin.

www.conversations.at

Verstärkt: MediaCom Interaction Kommunikationsplanung: Monika Jovanovic kommt von 2beFound und Stephan Dangl von der Isobar. „Wir freuen uns, dass wir Monika und Stephan gewinnen konnten.

In dieser personellen Ausstattung werden wir unsere Kommunikationskonzepte noch differenzierter auf die Customer Journey des modernen Mediennutzers ausrichten“, sagt Stephan Kreissler, Head of Interaction MediaCom.

© Mediacom

Axel Schein & Jochen Pack heuern noch bei der Ketchum Publico an.

© medianet; SPV Printmedien (2)

© Foto Fischer

© Ketchum Publico

Etwa 25% des Gesamtumsatzes macht Blick ins Land mit Inseraten von internationalen Konzernen.

Personelle Ausstattung: Bettina Magister, Stephan Dangl, Monika Jovanovic.

mark e tin g & ag e n t ur e n

Dienstag, 20. März 2012

medianet – 11

Reisen bildet Der Verband Ambient Media und Promotion Österreich organisiert eine Reise mit hochkarätigen Terminen im Big Apple

VAMP: Inspirationsreise nach NY

„Die Reise ist so gut angekommen, dass ich mich entschlossen habe, einige weitere Reisen zu organisieren. Unsere nächste geht nach New York“, so Krautsack gegenüber medianet. Insgesamt können zehn Personen mitfliegen.

Krautsack über die Reise: „Als Initiatorin dieser bislang zweiten VAMP-Reise habe ich ein Dutzend meet&greets mit den Superstars der New Yorker Creative Industries organisiert. Jeder Termin ist

Zulauf Strobl)Kriegner

Neukunden

Linz. 2001 gegründet, feiert die Werbeagentur Strobl)Kriegner (8 Agenturen in 6 Ländern, 150 Mitarbeiter) mit dem zehnten Geschäftsjahr gleichzeitig auch ihr erfolgreichstes. „Das laufende Jahr sollte aufgrund zahlreicher NeuEtats ebenso positiv verlaufen“, so CEO Clemens Strobl.

Dazu beitragen werden u.a. die Brau Union Österreich (Realisierung einer umfassenden Corporate Design-Linie, der strategischen Neukonzeption des zentralen WebPortals sowie diversen Verkaufsförderungsmaßnahmen für die Gastronomie und den LEH) oder auch der Neukunde AGM Großmärkte mit Sitz in Wiener Neudorf.

In- und Auslandskunden

© ms.foto.group

Auch Österreichs führender Bildungsverlag Veritas hat seit Jahresbeginn mit der Strobl)Kriegner Group eine neue Agentur. Für den Braunauer Schlafsystemhersteller Optimo starten die Linzer Werber in Kürze mit dem Relaunch der Premiummarke austro/flex. Zwei weitere Neukunden meldet die Netzwerkagentur aus dem Weinbereich. Für das spanische Weingut „Son Font Vell“ auf Mallorca wurde erst unlängst ein neuer Imageauftritt sowie das gesamte Facing der Flaschen realisiert.

Für Österreichs berühmtestes Paradeweingut Kracher in Ilmitz arbeitet man derzeit an Werbemaßnahmen für den internationalen Markt; der Weinlaubenhof Kracher ist auf Süßweine spezialisiert und vertreibt seine Produkte in über 40 Ländern der Erde. Daneben gab es auch außerhalb des Headquarters einige Neukunden zu feiern. (red)

Harry Kriegner, Gudrun Zimmermann, Clemens Strobl, Jörg Hasenleithner.

vom ehemaligen Executive Director des Guggenheim Museum durch die zeitgenössische Kunstmesse, die Frieze Art Show, führen. Wir sprechen mit ‚Mssngpeces‘, der angesagtesten Filmproduktion, die sich auf unsagbar kreative Webfilme spezialisiert und befragen Trendguru Faith Popcorn über die Formel des prognostizierbaren Erfolgs. Wir durchwandern, beobachten und analysieren mit Mediatects, Lichtdesignern und Street Artists den urbanen Raum.“ Die Reise biete also einen „Rundumblick an interkreativer Inspiration“, so die VampPräsidentin. (fej)

www.vamp.co.at

VAMP-Präsidentin Daniela Krautsack ruft zur nächsten Inspirationsreise nach NY. PROMOTION

Zuerst London, jetzt NY

ein absolutes Highlight, weil er aus der Fülle an Kreativköpfen dieses unglaublich energetischen Mekkas mit viel Bedacht ausgesucht wurde. Durch meine globale Forschungstätigkeit rund um die Entwicklung von Städten, Medien und kultureller Strömungen und durch die Integration in NetworkingOrganisationen, wie der Royal Society of Arts treffe ich jedes Jahr auf so viele inspirierende Köpfe, dass ich diese Möglichkeit auch unseren VAMP Mitgliedern und natürlich auch anderen Kollegen aus unserer Branche bieten will. Wir sind in der Hochburg des Qualitätsjournalismus, der NY Times, und lassen uns

Tiroler Tageszeitung Platzhirsch punktet beim Leser und in der Werbewirtschaft

Starke Produkte, Top-Werbewirkung Immer mehr im Trend: Sonderwerbeformen – abseits der ewig jungen Klassik.

Innsbruck. Die klassische Anzeige, ein alternativer Kampagnenlauf in Print und/oder Online – oder ein druckfrisches Werbefeature, das in der favorisierten Zielgruppe landet? Bei der Tiroler Tageszeitung ist die Wahl des richtigen Werbechannels Chefsache: „Der Erfolg unserer Kunden ist uns wichtig“, sagt Max Hafele, Gesamtanzeigenleiter des regionalen Flaggschiffs. Mit einem in seiner technologischen und kreativen Bandbreite im Bundesland einmaligen ProduktPortfolio stellen er und seine 44-köpfige Mannschaft die Partner aus der Wirtschaft punktgenau auf den umworbenen Leser ein. „Die Tiroler Tageszeitung ist der Absender, unsere unterschiedlichen Produkte sind die Kanäle, mit denen unsere Werbekunden ihre Adressaten ansprechen können.“ Ein besonderes Atout sind die zahlreichen Sonderwerbeformen (siehe Kasten unten links!); Vielfalt und programmatische Beweglichkeit, so Hafele, zeigten, dass man als kompetenter Ansprechpartner wahrgenommen werde.

Neben „vielen zufriedenen Kunden“ würden die Zahlen der Mediaanalyse (siehe auch Kasten unten rechts!) für den Tiroler Platzhirsch sprechen. „Wir sind die unumstrittene Nummer eins im Bundesland. Wer mit seiner Werbebotschaft die meisten Tageszeitungsleser erreichen will, ist bei uns an der ersten Adresse“, unterstreicht Hafele.

Planung & Beratung ...

Für Harald Käfer, der für den nationalen Verkauf verantwortlich zeichnet, hat der Erfolg viele Väter. Entscheidend sei u.a. der Faktor „Planungskompetenz“. „Unsere Aufgabe im Team National der Tiroler Tageszeitung sehen wir

unter anderem darin, unsere Kunden in der ersten Phase professionell und mit all unserem Know-how bestmöglich zu unterstützen.“ Die langjährige Erfahrung im Verkauf sowie der crossmediale Gedanke in der Mannschaft seien der Schlüssel einer nachhaltigen Umsetzung.

Dass auch die regionale Karte sticht, weiß Tirol-Verkaufsleiter Markus Lugger. „Mit unseren neuen Werbeformen und Produkten haben wir gerade für den regionalen Kunden immer einen Vorschlag für den passenden Werbeauftritt.

Das Tirol-Team, bestehend aus zehn Beratern, bietet maßgeschneiderte Lösungen an.“

Das Backoffice der Tiroler Tageszeitung hilft weiter.

Tel.: 0043/(0)50403/1543 Fax: 0043 (0)50403/3710

Scharfes Adlerauge: Für eine Punktlandung in den Zielgruppen liefert das Team der Tiroler Tageszeitung ein variantenreiches Werbepaket.

ZAHLEN/FAKTEN Laut Mediaanalyse lesen täglich 269.000 Tirolerinnen und Tiroler die Tiroler Tageszeitung. Das entspricht einer Reichweite von 44,9%* im Hauptverbreitungsgebiet Tirol.

• Mit 50,1% Reichweite bzw. 280.000 Lesern* ist die TT am Sonntag auch am Wochenende in Nordtirol der klare Marktführer.

• Zudem erreicht die Tiroler Tageszeitung täglich 79,8%** der Entscheidungsträger in Tirol.

• Mit 249.000 Unique Users und einer Reichweite von 27,9%*** ist auch das Online-Portal „tt.com“ die Nummer eins unter den Tiroler Tageszeitungs-Portalen.

„TT“-PALETTE Produkte auf einen Blick: • Tiroler Tageszeitung • TT am Sonntag • Tiroler Tageszeitung Kompakt • Toni Times • Tiroler Tageszeitung Online

Quelle: * Mediaanalyse 2010 (Jänner bis Dezember 2010) ** Leseranalyse Entscheidungsträger 2009 (Februar bis November 2009) – Reichweite in Lesern pro Ausgabe, max. Schwankungsbreite bei 396 Interviews in Tirol +/- 4,4 Prozent) *** Auszug aus ÖWA plus 2011-II

Werbeformen/Sonderwerbeformen: Online: • „Large Ads“ (Sitebar, Bigsize Banner, Skyscraper) • Content Ad, Wallpaper, Fullsize-Branding, Overlay, Footer Ad, Advertorial, Videotorial Offline: • Memostick – Werbung, die klebt • Mantel (Hochglanz, Transparent; 2- oder 4-seitig), Banderole, Flappe, Kooperationen • Crossmedia, Druckstrecke, Magazine, Public Relations

KONTAKT FÜR FRAGEN:

... maßgeschneiderte Lösung

Leserinnen und Leser der Tiroler Tageszeitung ...

• sind durchschnittlich 50 Jahre alt • gehören zur gehobenen Sozialschicht (A/B) • sind sehr gebildet (Matura/Universität) • arbeiten selbstständig bzw. als Angestellte/ Beamte • verfügen über ein monatliches HaushaltsNettoeinkommen von mehr als 3.000 € • wohnen in der Region Innsbruck Stadt/ Land oder im Tiroler Oberland.

© TT (2)

Wien. Vergangenen Oktober organisierte Daniela Krautsack (Cows in Jackets) in ihrer Funktion als VAMP-Präsidentin (Verband Ambient Media und Promotion Österreich) mit Kommunikationsexperten, teils VAMP-Mitglieder und teils Werber aus der Branche, eine sogenannte Inspirationsreise nach London.

© VAMP (2)

Nach einem ersten Trip nach London geht es nun bei der zweiten VAMP-Reise in die Kreativmetropole New York.

Trio der TT (v.l.n.r.): Gesamtverkaufsleiter Max Hafele, Harald Käfer (Verkaufsleiter Key Account National) und Markus Lugger (Verkaufsleiter für Tirol).

Quelle: Auszug aus ÖWA Plus 2010-II, Unique Users pro Monat

B i z-ta l k C LAS S I C

12 – medianet

Dienstag, 20. März 2012

tanzerfahrung SUper RTL & IP Österreich

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1. Programmdirektor SRTL, Carsten Göttel, Super RTL-Senderchef Claude Schmit, Jörg Nommensen (Head of Sales SRTL ); 2. Petra Renner (Ludwig Schokolade), Eva Agfalterer (Hasbro); 3. Dirk Schulte & Carsten Göttel; 4. Florian Skala bei seinem Vortrag.

Kein Kinderkram Angebot Anlässlich der Einführung der Kinderforschungseinrichtung „Kinderwelten“ in Österreich stellte Super RTL-Programmdirektor Carsten Göttel die Programmgestaltung seines Senders vor. Im Beisein von Claude Schmit, GF von Super RTL, und Dirk Schulte (Medienforschungsstelle Super RTL) und Florian Skala, Verkaufsleitung TV/Online IP Österreich, erläuterte er, wie gutes Kinderfernsehen funktionieren kann. Ab 1. Mai wird IP Österreich anbieten, TV-Spots auch auf der online-Präsenz von Super RTL, www.toggo.at, zu schalten. Durch In-StreamBewegtbildvermarktung kann so die TV-Werbung online verlängert werden.

Durchschnittlich werden auf www.toggo.at bis zu 430.000 Videoabrufe im Monat verzeichnet. Die Videos können dann jeweils mit einem Pre-Roll und Post-Roll-Spot versehen werden.

Skala zum neuen Angebot: „Wir freuen uns, die im deutschsprachigen Raum einzigartige Veranstaltung, die ‚Kinderwelten‘, nun auch der österreichischen Werbewirtschaft präsentieren zu können.“ (fej) Information & Invitations gerne an: biztalk@medianet.at

Karriere

tipp des tages

präsentiert von

© Fischer

Josef Gruber, VRM

© Verband der Regionalmedien Österreichs

Spitze Tips-GF Josef Gruber ist neuer VRM-Präsident. Er kündigt an, den erfolgreichen Weg des Verbands, der 160 Mitgliederzeitungen in ganz Österreich mit einer Gesamtauflage von mehr als acht Mio. vertritt, weiterzuführen.

Von wegen unzertrennlich Caprice Crane Layla Brennan hat ihren HighschoolSchwarm Brett Foster geheiratet und mit ihm die große, herzliche und liebenswerte Familie, die sie sich immer gewünscht hat, seit ihre Mutter gestorben und ihr Vater abgehauen ist. Ihre Schwiegereltern sind klasse, mit Bretts Bruder kann man über alles reden, und mit seiner Schwester macht sie sich als Haustierfotografin selbstständig. Doch plötzlich will Brett sich scheiden lassen. Layla beschließt, um ihr Familienglück zu kämpfen, gegen ihren Mann: Please don’t say we’ll never find a way.

Fischer Verlag, 380 S., 8,99 €

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1. Marcus Wilding (Publicitas), Christof Meixner (OMV); 2. Andrea Veronese (Publicitas), Gabriele Leitner (Ramses Werbung); 3. Henrieta Liebsch (Für Sie), Andrea Kuefstein (Publicitas); 4. Pamela Weber und Silvia Sarkezi (beide ­Panmedia Initiative).

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Kinderforschungseinrichtung „Kinderwelten“

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Florian Skala, Verkaufsleitung TV/Online IP Österreich.

Publicitas Austria und Für Sie luden ein

Ballet Revolución Come-together Publicitas Austria & das deutsche Frauenmagazin Für Sie luden zu Ballet Revolución der Tanzsensation – erstmals in Österreich (www.ballet-revolucion.de) im MuseumsQuartier Wien.

Ein genussvoller Abend Beim Welcome mit Sektempfang und Fingerfood im VIP-Bereich im Café Leopold begrüßten die Gastgeber Andrea Kuefstein (Account Director, Publicitas), Henrieta Liebsch (Brand Manager – Für Sie, Brand Media) und Marcus Wilding (Managing Director, Publicitas) eine illustre Runde von 40 Gästen, darunter Christof Meixner (OMV), Elisabeth Muchitsch (Erste Group) und Walter Strasser (Wien Tourismus), um dann, entsprechend eingestimmt, die unglaublich energiereiche und mitreißende Performance der kubanischen Tänzer zu Es wird wärmer – das sieht man erleben. Ein sehr zufriedener auch an den ersten AgenturViktor Vanicek (WKW Wien Frühlingsfesten; diese Woche Products) kommentierte: ist die ikp dran: am Mittwoch „Die Vorstellung und die in den eigenen Räumlichkeiten Betreuung war wirklich top.

– nur mit Einladung.

Wir haben den Abend sehr genossen.“ (fej)

Gastkommentar Professionelle PR-Arbeit braucht qualifizierte Mitarbeiter

Public Relation mit Qualität Ausbildung zählt Eindeutiges Ergebnis der kürzlich vom PRVA präsentierten Studie ‚PR-Qualität ist messbar‘ von Florian Haas: Investitionen in die Mitarbeiterausbildung sind das Um und Auf für die langfristige Qualitäts­ sicherung innerhalb der PR-Branche. PR-Agenturen tun also gut daran, in diesem Bereich den Sparstift wegzulegen. Denn, so zeigt die Studie ebenfalls, Kunden bewerten eine PR-Agentur in erster Linie nach deren messbarer Leistungsqualität, und dazu braucht es unweigerlich gut ausgebildete und kompetente Mitarbeiter – von der Agenturleitung angefangen bis hin zu den einzelnen Betreuerteams. Dasselbe gilt für Kommunikationsabteilungen in Unternehmen, Organisationen, Verbänden und Parteien. Es würde uns nämlich viel an Diskussion erspart bleiben, wenn sich in der Szene weniger selbsternannte PR-Berater und eher durch Zufall ernannte ‚fachfremde‘ PR-Leute mit ungenügender Ausbildung, profundem Halbwissen oder auch gar keinem Wissen um kommunikative Zusammenhänge tummeln würden.

Gerade die aktuell heftig geführten Diskussionen um politische Mandatsträger, beteiligte Topmanager und damit zusammenhängende‚ vermeintliche PR-Beratungen lassen ein Nachdenken über Qualitätsansprüche in der Kommunikationsarbeit sinnvoll erscheinen. Gute PR-Arbeit wartet mit praxisnahem PR-Fachwissen, konzeptionellem Grundrüstzeug, korrekten Fakten und Zusammenhängen auf. Und ganz wichtig: Professionelle PR-Arbeit ist charakterisiert durch das Wissen und Einhalten ethischer Grundsätze, nachzulesen unter www.prva.at Ingrid Vogl ist Präsidentin des PRVA (Public Relation Verband Austria) Die abgedruckten Gastkommentare geben ausschließlich die Meinung des Verfassers wieder. Wir behalten uns das Recht auf Kürzung vor.

© Haslinger

© IP Österreich

© Publicitas

1

retail neue wünsche

Unsichere Zeiten

Der demografische Wandel stellt LEH vor neue Herausforderungen Seite 16

Thalia prüft in Deutschland 15 Filialen wegen deren Rentabilität Seite 15

© Austria Glas Recycling

© Riso Gallo

inside your business. today. Dienstag, 20. März 2012 – 13

© Thalia

© Panthermedia.net

medianet

erlesen

Riso Gallo Gran Riserva 2010, Inzersdorfer Der Cremige, Pago Bio Apfel und Orange. Seite 17

Glasklare Karriere

Harald Hauke ist neuer Geschäftsführer von Austria Glas Recycling Seite 18

denn’s plant Expansion im Osten Österreichs

© Hofer Slovenija

short

© Rewe International /APA-Fotoservice/Lusser

Liebe zum Diskonter In einer aktuellen Umfrage des Online-Marktforschungsinstituts Marketagent.com bestätigen Österreichs Konsumenten Hofers Image als Nummer eins im Lebensmittelhandel. Besonders beim „Preis-LeistungsVerhältnis“ liegt der Diskonter mit 48,7% der Nennungen weit vor der Konkurrenz. Seite 15

© denn’s

Iboschwein In Bälde wird der Billa-Kunde neben Bio-Schweinefleisch und solchem aus konventioneller Haltung auch eine dritte Variante zur Auswahl haben: Gemeinsam mit Iboschwein Betriebe aus Oberösterreich bringt Billa-Chef Josef Siess kontrolliert gentechnikfreies Schweinefleisch in die Regale.

Seite 16

Suche nach Verkaufsflächen Die Umsatzzahlen bei der Bio-Kette steigen (2011: 19,7 Mio. Euro, 2010: 18,8 Mio. Euro). denn’s Österreich-Chefin Mareike Nossol sondiert die Lage, um weitere Filialen zu eröffnen.

Seite 14

Der Eiermarkt schnappt über

Red Bull-Erfinder tot

Wien. Um das derzeit besonders gefragte Ei ist eine veritable Preisdebatte entfacht. Die seit 1. Jänner EU-weit geltende Verordnung, wonach es verboten ist, Legehennen in herkömmlichen Käfiganlagen zu halten, hat die Eierpreise in zahlreichen Ländern in die Höhe schnellen lassen. Die Folgen: „Eier-Tourismus“, Hamsterkäufe und Rationierungen.

In Bulgarien etwa ist der Preis um 107% auf umgerechnet 26 ct explodiert, in Tschechien hat er sich seit Jahresbeginn verdoppelt. Die Auswirkungen sind etwa im deutsch-österreichisch-tsche-

Wien. Der thailändische Milliardär und Red Bull-Erfinder Chaleo Yovidhya ist im Alter von 89 Jahren gestorben. Yovidhya, der die Firma T.C. Pharmaceuticals gegründet hatte, entwickelte den Drink mit dem Namen Krathing Daeng – im Englischen Red Bull. Gemeinsam mit Dietrich Mateschitz machte er Red Bull zu einer globalen Marke.

Mateschitz äußerte „tiefes Bedauern“ über den Tod seines „guten Freundes“. Der Red-Bull-Konzern gehört zu 49% Mateschitz, 49% hielt bisher Yovidhya. Aktuell soll es im Unternehmen keine Veränderungen geben. (red)

Sächsische Händler haben Eier zeitweise nur in bestimmten Mengen verkauft.

chischen Grenzraum zu spüren, wo Tschechen in Diskontern gleich den ganzen Kofferraum mit Eiern vollpacken. Manche Händler gingen so weit, die Einkaufsmengen auf zwei Packungen pro Person zu beschränken.

Hierzulande spüren Konsumenten die Preisrallye nicht, denn Händler haben oft langfristige Verträge mit fixen Preisen. Die Zeche dafür zahlt aktuell vor allem jene weiterverarbeitende Industrie, die keine Lieferverträge mit den Herstellern hat. Denn die muss sich die Eier am volatilen freien Markt besorgen. (red)

© EPA

Großer Geschäftsmann Chaleo Yovidhya gestorben

© dpa-Zentralbild/Matthias Hiekel

Preisrallye Marktpreise für Eier stark gestiegen, Nudelhersteller & Co. leiden am meisten

Der verstorbene Chaleo Yovidhya erfand den Drink namens Krathing Daeng.

ti t e l sto r y

Dienstag, 20. März 2012

© denn’s (2)

14 – medianet retail

denn’s Österreich-Geschäftsführerin Mareike Nossol: „Wir müssen nicht auf ein Quartalsergebnis hinarbeiten. Wir haben uns so aufgestellt, dass wir noch einige Filialen eröffnen können.“

denn’s Österreich-Geschäftsführerin Mareike Nossol zur Integration der Bio-Kette Maran und zur schwierigen Standortsuche

„Trotz des stetigen Wachstums bedienen wir eine Nische“ Nossol ortet hohes Qualitätsbewusstsein bei den österreichischen Kunden, die sehr auf die Regionalität achten.

Christian Horvath

Wien. 2010 hat der deutsche Biohändler Dennree Maran mit seinen sechs Filialen übernommen. Die Geschäftsführerin der österreichischen Dennree-Handelstochter denn´s, Mareike Nossol, spricht im Interview über die Integration, das Filialkonzept von denn´s, die schwierige Suche nach geeigneten Verkaufsflächen und die Aussichten für den Biohandel. medianet: Frau Nossol, Dennree hat Maran 2010 übernommen.

Das Filialnetz sollte Ihrer Aussage zufolge kontinuierlich ausgebaut werden. Wie ist der aktuelle Stand diesbezüglich?

Mareike Nossol: Dieses Ziel verfolgen wir nach wie vor. Wir haben vor Kurzem eine Vollzeitstelle im Wiener Büro geschaffen, die sich ausschließlich um die Expansion in Österreich kümmern wird.

Ich bin überzeugt, dass wir damit einen großen Schritt vorwärts machen werden. medianet: Konkrete Filialeröffnungen sind seit dem vergangenen Jahr also keine vorgenommen worden?

Nossol: Nein, momentan fehlten uns noch geeignete Standorte. medianet: Sie haben vor Kurzem gemeint, dass sich die Suche nach geeigneten Immobilien schwierig gestaltet. Ist das nach wie vor ein Problem?

Nossol: Ja, definitiv. Allgemein ist die Dichte an Lebensmittelgeschäften sehr hoch, sodass es kaum freie Flächen gibt und auch im konventionellen Lebensmittelhandel ein hoher Wettbewerb um die verfügbaren Standorte herrscht. Wir haben allerdings insofern Glück, als dass wir ein anderes Flächenprofil suchen. Wir sind flexibler und können auch mit kleineren Flächen arbeiten. Das ist unsere Chance

gegenüber dem konventionellen Handel, um noch zu Standorten zu kommen. Wir suchen Läden mit einer Verkaufsfläche zwischen 300 und bis zu 700 Quadratmeter, aber generell ist es momentan sehr schwierig, geeignete Immobilien zu finden. medianet: Von welcher Größe sprechen Sie konkret? Wenn Sie sagen, dass sie flexibel sind: Haben Sie auch ein flexibles Filialkonzept?

Nossol: Wir suchen Verkaufsflächen in der eben genannte Quadratmeter-Größe. Dort müssen wir ein Vollsortiment in Bioqualität unterbringen können, Obst, Gemüse, Frischwaren, die Bedientheke, den Wein, das Trockensortiment, die Kosmetik und die Drogeriewaren. Aber wir sind bei der Anordnung der Warengruppen innerhalb der Filiale zum Glück sehr flexibel und können uns den Gegebenheiten individueller Standorte sehr gut anpassen. medianet: Filialen in Städten unter 40.000 Einwohnern sind Ihrer Aussage zufolge nicht die Priorität.

Wohin – außerhalb Wiens – wollen Sie mit denn´s gehen?

Nossol: Wir wollen uns erst in den Ballungszentren verdichten, bevor wir in die Breite gehen. Wien steht im Fokus, hier gibt es noch einige interessante Bezirke. Dann haben wir natürlich auch andere Großstädte im Visier, in Innsbruck und in Graz sind wir noch gar nicht vertreten, auch Salzburg und Linz sind im Fokus. Aber der Schwerpunkt liegt erst Mal auf Wien. medianet: Gab es bei der Integration von Maran unerwartete Probleme oder waren die Konzepte so ähnlich, dass die Übernahme reibungslos verlaufen ist?

Nossol: Im Prinzip haben wir ja nicht Maran in denn´s integriert.

Bei denn´s war zu diesem Zeitpunkt noch weitgehend das Fili-

alkonzept aus Deutschland implementiert. Einfach gesagt: Wir haben das Beste aus Maran und denn´s kombiniert und daraus ein neues österreichisches denn´sKonzept geformt. Daraus ist im Verlauf des letzten Jahres ein sehr gutes Ladenkonzept für den österreichischen Markt entstanden, das sich in allen Bereichen, wo es wichtig ist, ganz klar vom deutschen Konzept unterscheidet.

Produzenten zu finden und neue, entsprechende Produkte ins Sortiment aufzunehmen. Auch in der Werbung gehen wir anders vor: Plakativ gesprochen, ist der Bio-Handel in Deutschland sehr preisgetrieben, die Kunden achten weniger auf die Qualität. In Österreich hat der Kunde ein höheres Bewusstsein für die Qualität der Produkte und legt auch mehr Wert auf ein entsprechendes Einkaufsambiente.

medianet: Wenn es dann mal soweit sein sollte und Sie Geld brauchen für die Filialeröffnung: Kommt die Summe aus dem Cashflow oder wird das von der Deutschland-Mutter bereitgestellt?

medianet: Wie hoch ist der Eigenmarkenanteil bei denn´s?

Nossol: Dazu haben wir keine konkreten Zahlen; nur so viel: In Deutschland ist der Anteil definitiv höher als in Österreich, weil wir eben hier in Österreich den Schwerpunkt auf regionale Produkte gelegt haben. medianet: Sie haben bei denn´s in Österreich rund 100 heimische Lieferanten. Soll diese Zahl weiter gesteigert werden?

Nossol: Für die Filialen ist es sehr aufwendig, mit dieser Vielzahl an Lieferanten umzugehen. Wir arbeiten deshalb daran, dass wir Produzenten, die uns direkt beliefern, über den Großhandel listen, um die Lieferungen zu bündeln. Ich möchte, dass wir den Anteil regionaler Produkte beständig ausbauen, aber nach Möglichkeit ohne die Vielzahl an einzelnen Lieferanten weiter zu erhöhen. Die Bündelung über den Großhandel hat zudem für den Lieferanten den Vorteil, dass er nicht nur die elf denn´sLäden in Österreich beliefert, sondern das Produkt potenziell allen unseren Kunden anbieten kann.

„Wir haben das Beste aus Maran und denn’s kombiniert und ein österreichisches denn’sKonzept geformt.“ Mareike nossol

Nossol: Wenn wir investieren, dann entscheiden wir das von Fall zu Fall. Aber grundsätzlich versuchen wir, uns innerhalb der Gruppe selbst zu finanzieren, bevor wir auf externe Möglichkeiten zugreifen. medianet: Wie unterscheidet sich das deutsche vom österreichischen Ladenkonzept?

Nossol: Das Wichtigste ist das Sortiment. Für österreichische Konsumenten ist es generell sehr wichtig, regionale Produkte kaufen zu können. In einem Biogeschäft ist das noch mal wichtiger. Wir haben deshalb einen eigenen Einkäufer, der sich darum kümmert, regionale

medianet: Das heißt, auch in Deutschland?

Nossol: Ja. Es gibt einige österreichische Bio-Marken, die wir sehr erfolgreich in Deutschland verkaufen. medianet: Für einen reinen BioSupermarkt gibt es bei denn´s ein

vielfältiges Angebot. Gibt es aktuell Pläne für einen Ausbau des Sortiments?

Nossol: Früher war die Auswahl in Bio-Qualität noch sehr gering. Das Sortiment hat sich im Laufe der letzten 15 Jahre aber entwickelt.

Diese Entwicklung ist heute weitgehend abgeschlossen. Unser Sortiment, das auch Textilien beinhaltet, ist relativ rund. Heute geht es eher darum, zu verfeinern, Produkte auszutauschen oder bei Innovationen das Sortiment zu ergänzen. medianet: Wo wird denn´s in Österreich in zehn Jahren stehen?

Nossol: Da wir ein reines Familienunternehmen sind, haben wir eine langfristige Strategie, wir müssen nicht auf ein Quartalsergebnis hinarbeiten. Wir haben uns so aufgestellt, dass wir noch einige Filialen eröffnen können. Eine konkrete Zahl kann ich hier noch nicht nennen. medianet: 2011 gab es im Biohandel erstmals keine Umsatzsteigerung mehr. Haben Sie auch den Plafonds erreicht oder ist diese Tendenz auf die Bioprodukte des konventionellen Handels beschränkt?

Nossol: Wir erkennen keinen BioVerdruss. Wir haben entgegen dem Trend im letzten Jahr ein Umsatzwachstum von rund fünf Prozent verzeichnet. Es ist allerdings so, dass wir trotz des stetigen Wachstums immer noch eine Nische bedienen. Der konventionelle Handel reagiert natürlich auch auf die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: Bei einer angespannten Wirtschaftslage kommen mehr günstige Eigenmarken in die Regale; wenn beim Konsumenten wieder mehr Geld da ist, wird das Bio-Sortiment aufgebaut. Unser Umsatz war in den letzten Jahren von Wachstum geprägt und wir erwarten uns auch in den kommenden Jahren weitere Zuwächse.

Dienstag, 20. März 2012

Deutschland Buchhandel

Thalia-Filialen vor dem Aus?

R e ta il & P r o du c e rs

medianet retail – 15

Umfrage Handels-Check des Online-Marktforschungsunternehmens Marketagent.com bestätigt Top-Image

Hofer ist am beliebtesten

15 deutsche Thalia-Filialen am Prüfstand

Hamburg. Douglas stellt 15 seiner deutschlandweit 300 Thalia-Filialen auf den Prüfstand. Es handele sich dabei um Standorte, die derzeit nicht rentabel seien, heißt es aus dem Unternehmen. Zunächst sollen die Filialen wieder auf Kurs gebracht werden. Gleichzeitig informierte das Unternehmen seine Mitarbeiter über die notwendig gewordene Restrukturierung. Um sich gegen Konkurrenz der Internetbuchhändler zu behaupten, will Thalia künftig auf kleinere Filialen setzen, seine eigenen Online-Angebote ausbauen und verstärkt Zusatzsortimente wie Spielwaren aufnehmen. (red)

Lidl Alternative Tragehilfe

Recycling-Sack Salzburg. Seit Kurzem führt Lidl Austria Einkaufssackerl, die zu mindestens 85% aus Zuckerrohr bestehen. Damit wird ein CO2-neutraler Rohstoff bei 100%iger Recyclingfähigkeit eingesetzt.

Insgesamt bietet Lidl Austria damit vier Tragetaschen an. So führt der Diskonter bereits seit Jahren ein wiederverwendbares Plastiksackerl, welches aus mindestens 80% recyceltem Kunststoff hergestellt ist. Ergänzt werden die Wahlmöglichkeiten mit der Lidl-Papiertragetasche, welche durch das unabhängige gemeinnützige Forest Stewardship Council (FSC) zertifiziert ist. Jene Lidl-Kunden, die eine besonders robuste und langlebige Einkaufstasche wünschen, können auf die Permanenttragetasche zurückgreifen. (red)

Schlecker wartet auf Geld

Verhandlungen

© Schlecker

Ehingen. Vertreter der Landesregierungen haben gestern in Berlin über Bürgschaften für Schlecker beraten. Das ist für die Bundesregierung die Voraussetzung, um einen Kredit im Umfang von 71 Mio. € freizugeben. Mit dem Geld sollen Transfergesellschaften finanziert werden, welche die entlassenen Schlecker-Mitarbeiter weiterbeschäftigen. Nach intensiven Verhandlungen sollen nunmehr 500 Beschäftigte weniger gekündigt werden als bislang geplant war.

Noch immer stehen 11.000 SchleckerMitarbeiter vor der Kündigung.

Sattledt. Der aktuelle Handels-Check des Online-Marktforschungsunternehmens Marketagent.com. bestätigt, was viele ahnen, aber nicht wahrhaben wollen: Hofer ist im österreichischen Lebensmittelhandel die Nummer eins in einigen ImageBelangen.

Der Diskonter punktet in den Kategorien „Preis-Leistungs-Verhältnis“, „Preisaktionen“ und „Promotions“, „Aufstrebendes Unternehmen“ und „Lieblingsunternehmen“.

In der Kategorie „Preis-LeistungsVerhältnis“ gewinnt Hofer mit 48,7% der Nennungen weit vor der Konkurrenz. „Diese Bestätigung unserer Kunden empfinden wir als

große Auszeichnung und Belohnung unserer ständigen Bemühung, die besten Produkte zu den besten Preisen anzubieten. Wir sehen dieses Lob als Motivation, den eingeschlagenen, erfolgreichen Weg weiterzugehen und danken unseren Kunden dafür“, freut sich Generaldirektor Friedhelm Dold. Ebenfalls Ergebnis der Studie: Wenn Kunden ein Unternehmen weiterempfehlen, so ist das Hofer. „Jedes Unternehmen lebt davon, dass ihm seine Kunden vertrauen und es auch unter Freunden weiterempfehlen.

Unsere Leistung wird durch dieses Vertrauen enorm bestätigt“, so Generaldirektor Günther Helm. (red)

© Hofer

© Thalia

Der Diskonter punktet in sämtlichen Kategorien.

Lob und Belohnung motivieren zur Fortführung des bereits eingeschlagenen Weges, meinen die beiden Generaldirektoren Günther Helm und Friedhelm Dold.

r e ta i l & p r o d u c e r s

16 – medianet retail

Dienstag, 20. März 2012

Fleisch/Wurst Rewe-Vertriebslinien lancieren gentechnikfreies Schweinefleisch der Iboschwein-Betriebe aus OÖ

short

Billa setzt auf’s Iboschwein

Lee Cooper Jeans hält in Freeport Einzug Kleinhaugsdorf. Mit einer internationalen Topmarke erweiterte Freeport sein Sortiment: Lee Cooper, die älteste europäische Jeans-Marke, bringt modische Freizeitkleidung ins Freeport International Outlet in Kleinhaugsdorf. Der neue Shop besticht durch seine Auswahl an trendigen Hosen und Shirts, aber auch Schuhen. Das minimalistische Design des Shops versprüht das Flair Londoner Straßen und unterstreicht den jung-urbanen Stil der Marke.

Nach Geflügel folgt Schwein; mit gentechnikfreiem Soja gefütterte Tiere werden stressfrei geliefert.

Wiener Neudorf. Beim Geflügel hat die Supermarktkette Billa angefangen, nun stellt sie auch beim Hofstädter Schweinefleisch auf gentechnikfreie Futtermittel um.

Ab kommenden Montag soll das Fleisch der Iboschwein-Betriebe aus Oberösterreich in den Filialen zu finden sein.

Seit Mitte Februar beziehen die Handelsfirmen Billa, Merkur, Penny und Adeg von den heimischen Hühner-Lieferanten nur noch Tiere, die mit kontrolliert gentechnikfreiem Futter aufgezogen werden. Nun setzt man Schritte im Schweinebereich. Von IboschweinBetrieben aus Oberösterreich kommen nur mit gentechnikfreiem Soja gefütterte Schweine unter die Schlachtmesser. „Was in der Biolandwirtschaft Alltag ist, möchten wir nun auch im konventionellen Bereich weiter vorantreiben. Mit dem Pilotprojekt bei Schweinefleisch setzen wir das nächste

Drei Wahlmöglichkeiten Das Iboschwein wurde in den letzten Jahren von Franz Oberndorfer, Chef der Oberndorfer Fleisch GmbH und oberösterreichischen Bauern, konzipiert und realisiert. „Unser Ziel war es, qualitätsmäßig noch einen Schritt weiter zu gehen.

Wir stellen beispielsweise auch sicher, dass die Tiere möglichst stressfrei angeliefert werden“, kommentiert Oberndorfer.

Dass es bei Billa neben biologischem und konventionellem Fleisch nun auch gentechnikfreies Fleisch gibt, goutiert auch Gesundheitsminister Alois Stöger: „Mir ist die Wahlfreiheit der Konsumenten sehr wichtig. Viele Menschen wollen gentechnikfreies Fleisch.“ no)

© Rewe International /APA-Fotoservice/Lusser

© GEPA pictures

Gösser wird Sponsor der Ski-WM 2013

starke Zeichen in der Branche“, sagt Billa-Vorstand Josef Siess.

Kunden erkennen selbiges Fleisch am ARGE Gentechnikfrei-Zeichen.

v.li.: Billa-Vorstand Josef Siess, Gesundheitsminister Alois Stöger und Franz Oberndorfer, Geschäftsführer der Oberndorfer Fleisch und Initiator des Projekts.

Bierrunde mit Johanna Mikl-Leitner und BU-Chef Markus Liebl (2.v.re.).

A.T. Kearney Kriterien wie Qualität, Service, Bequemlichkeit und Geschwindigkeit gewinnen beim Einkauf an Bedeutung

Schladming. Die Generalprobe für die FIS Alpinen Ski Weltmeisterschaften 2013 erfolgte in Schladming – und war aus Sicht von Sponsor Brau Union ein voller Erfolg: Gösser stellte ein Jahr vor der WM weltmeisterliche Qualitäten unter Beweis: „Schladming präsentiert sich bereits jetzt gut gerüstet für die Ski Weltmeisterschaft im kommenden Jahr und wir freuen uns bereits darauf, mit Gösser bei diesem Top-Sportevent mit dabei zu sein“, betonte Brau Union Generaldirektor Markus Liebl anlässlich seines Besuchs beim WeltcupFinale. „Ein steirisches Bier gehört zu einer steirischen Weltmeisterschaft einfach dazu. Bier ist ein Getränk mit starkem Erlebniswert und daher sehr wichtig für ein Großereignis wie das kommende. Mit unserem Sponsoring wollen wir dazu beitragen, dass die WM ein Erfolg wird: für Österreich, für die Steiermark, für die Stadt Schladming sowie deren Gastronomie und Hotellerie.“ (red)

Umsätze im Netz: 700 Prozent Plus bis 2016

Von 0,2 auf 1,5 Prozent Den größten Boom erwartet Mirko Warschun, Partner bei A.T. Kearney und Leiter des Bereichs Konsumgüterindustrie D-A-CH, im Bereich Online-Handel. Noch macht der LEH in Deutschland lediglich 0,2 Prozent der Umsätze übers Netz. Bis 2016 soll diese Zahl um 700% steigen, beträgt dann aber immer noch einen eher kärglichen Anteil von 1,5 Prozent des gesamten LEH-Umsatzes.

Die älter werdenden Europäer stellen den LEH vor ganz neue Herausforderungen.

Hilfsaktion 36.000 Schmetterlingsbrote wurden verkauft

Media Saturn Kein Verkauf

Parndorf Wiedereröffnung

Salzburg. Im fünften Jahr in Folge hat sich Interspar für die Schmetterlingskinder eingesetzt, das sind Kinder, die an einer seltenen, genetisch bedingten Hautkrankheit leiden. Durch den Verkauf des süßen Interspar-Schmetterlingsbrots kamen 36.000 € zusammen, die Interspar-GF Markus Kaser jetzt an die Selbsthilfegruppe Debra Austria übergab.

Mit der Interspar-Spende können rund 500 Betroffene im EB-Haus

Berlin. Der Machtkampf um die Metro-Elektronikketten Media Markt und Saturn geht unter dem neuen Metro-Chef Olaf Koch weiter: Koch ist entschlossen, die gerichtliche Auseinandersetzung um die Tochter Media-Saturn mit deren Minderheitsgesellschafter Erich Kellerhals auszufechten. „In der Frage der Abstimmungsmehrheiten bei Media-Saturn brauchen wir eine juristische Klärung“, sagte Koch in der deutschen Zeitung Welt am Sonntag. Er kündigt an: „Da müssen wir wohl durch die Instanzen.“ Metro hält zwar satte 75% an der Media-Saturn-Holding, Kellerhals hatte sich aber ein Vetorecht gesichert. Koch betonte, dass ein Verkauf der Warenhauskette Kaufhof zunächst weiterhin kein Thema mehr ist. „Wir führen bis auf weiteres keine Gespräche über einen Verkauf.“ Auf die Frage, ob er sich für Filialen des Konkurrenten Karstadt interessiere, falls im Herbst welche angeboten würden, sagte der Metro-Chef: „Ach, wissen Sie: Wir kümmern uns jetzt erst einmal um unsere eigenen Angelegenheiten.“ (APA)

Parndorf. Im Designer Outlet Center Parndorf wurde der Store von Tommy Hilfiger wiedereröffnet.

Nach umfassender Renovierung und Erweiterung präsentiert sich der Shop nun größer, moderner und übersichtlicher. Mit einer Fläche von über 800 m� ist das Geschäft einer der größten Tommy Hilfiger Outlet Stores in Europa. Die amerikanische Sportswear gibt es ganzjährig um 30 bis 70% günstiger. (red)

© Martin Hesz/Genuss Region Österreich

Kunden haben gesammelt Die Summe von 36.000 € kam übrigens durch das große Herz der Kunden zustande; sie haben durch den Kauf des Schmetterlingsbrots je 1 € gespendet. (red)

© Interspar

Margareta Reichsthaler überreicht BM Niki Berlakovich Genuss-Korb.

der Salzburger Universitätsklinik für Dermatologie weiter behandelt werden. Darüber hinaus wird die Forschung zur Heilung der Krankheit weiter vorangetrieben.

(v.li.) Scheckübergabe: Johann Bauer, Helmut Hintner, Gabriela Pohla-Gubo, Leiterin der Akademie im EB-Haus Austria, sowie Interspar-Chef Markus Kaser.

© Designer Outlet Parndorf

Interspar hilft Schmetterlingskindern Zwist geht weiter Hilfiger-Shop neu

Kampagne der Genuss Region Österreich

Wien. Von 10. bis 13. März war Wien Mittelpunkt dreier genussreicher Veranstaltungen: „Genuss Forum Österreich“, „Partnertag Handel“ und „Bundestagung der Genuss Region Österreich“. Letztere führte Spitzenvertreter wie Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich, Obfrau Margareta Reichsthaler sowie Vertreter aus 110 Genuss Regionen zusammen.

Fixiert wurden die Schwerpunkte für 2010, darunter neben der Leitkampagne „Genuss Region Österreich bewegt“ auch eine Handelsoffensive. (red)

werden, machen die Studienautoren Qualität, Service, Bequemlichkeit und Geschwindigkeit aus.

Zusatzleistungen, wie detaillierte Produktinfo und Finanzierungsmöglichkeiten, sind entscheidend.

© Panthermedia.net/Totalpics

Düsseldorf/Wien. Der Lebensmittelhandel im deutschsprachigen Raum steht vor großen Veränderungen. Neue Alters- und Sozialstrukturen zwingen insbesondere die Betreiber von traditionellen Super- und Verbrauchermärkten zum Überdenken ihrer Konzepte, so eine aktuelle Studie vom Beratungsunternehmen A.T. Kearney und dem Institut für Informationswirtschaft der Uni Karlsruhe.

Demnach wird sich der Anteil der Erwerbstätigen zwischen 20 und 59 Jahren um rund sieben Prozent verringern, der Kunde der Zukunft wird anspruchsvoller, Kundenansprache und management aufwendiger und komplexer. Als Kriterien beim Einkauf, die immer wichtiger

Gut aufgeräumt ist der neue Tommy Hilfiger Store im Outlet Center Parndorf.

product news

Dienstag, 20. März 2012

medianet retail – 17

Gran Riserva-Reis, extra cremige Aufstriche und leckere Bio-Säfte Product News Riso Gallo Gran Riserva 2010, Inzersdorfer „Der Cremige“, Pago Bio Apfel und Orange und Hink Rillettes von der Lachsforelle mit Kürbis.

Der Gran Riserva – Carnaroli del Pavese wächst auf den Feldern eines landwirtschaftlichen Betriebs im Nordosten der Provinz Pavia. Der Anbau befolgt gewissenhaft die traditionellen und umweltgerechten Anbautechniken. Die Aussaatdichte wird bewusst niedrig gehalten und somit ein Produkt von höchster Reinheit erzielt.

Launch Riso Gallo Gran Riserva 2010, Schmuckdose und Paket 13 €, 8 € 1 kg borchers fine food LEH borchers, Tel.: 02236/312226

© Pago; Riso Gallo; Maresi

Kategorie Produkt

Preis Packung Vertrieb Distribution Kontakt

Fruchtsaftspezialist Pago erweitert seine Produktpalette um eine Bio-Range. Sie besteht zunächst aus den Sorten „Pago Bio Apfel naturtrüb“ und „Pago Bio Orange“. Gleich zehn verschiedene und biologisch angebaute Apfelsorten verleihen Pago Bio Apfel naturtrüb einen vollen, fruchtigen Geschmack. Biologisch angebaute Premium-Valencia-Orangen zaubern südländisches Flair in das Fruchtsaftglas.

Kategorie Produkt

Packung Vertrieb Distribution Kontakt

Launch Pago Bio Apfel naturtrüb und Pago Bio Orange 330 ml, 200 ml Pago GesmbH LEH Pago, Tel.: 0463/33444-0

Hink Dancer against Cancer

Genuss & Charity

© Hink

Wien. Der Pastetenspezialist Hink unterstützt den Frühlingsball „Dancer against Cancer“, der zugunsten der Österreichischen Krebshilfe veranstaltet wird, mit einem ganz speziellen Produkt: Die „Rillettes von der Lachsforelle mit Kürbis“ wurden zusammen mit Bernie Rieder entwickelt.

Je 1 € pro verkauftem Glas geht an die Österreichische Krebshilfe.

Das Glas für einzigartige Genussmomente ist in ausgewählten Lebensmittelmärkten erhältlich.

Rillettes von der Lachsforelle mit Kürbis: Ein Euro pro Glas geht an die Krebshilfe.

Die österreichische Traditionsmarke Inzersdorfer launcht ihr neues Aufstrich-Sortiment „Der Cremige“ in sechs unterschiedlichen Fisch- und Geflügelsorten. Wie der Name bereits verrät, zeichnen sich die neuen Produkte besonders durch ihre cremige Konsistenz aus; sie versprechen nicht nur einen vollmundigen Geschmack auf dem Brot, sondern eignen sich ebenso gut als pikanter Dip für Grissini & Co. Kategorie Produkt Packung Vertrieb Distribution Kontakt

Launch Inzersdorfer „Der Cremige“ 80 g Maresi Austria GmbH LEH Maresi, Tel.: 01/53189-0

s h o p ta l k

18 – medianet retail

Dienstag, 20. März 2012

ÖSV + Stiegl h.o.m.e.d.e.p.o.t.

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© Mirja Geh

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© Nadine Poncioni

Bernhard Gruber, Andreas Kofler, ÖSV-Cheftrainer Alexander Pointner (2. Reihe), Thomas Morgenstern und Stiegl-Marketingleiter Torsten Pedit.

Skispringer und Stiegl feiern zusammen ihre Erfolge 2

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Ein nordisches Fest in Stiegls Brauwelt

4

1. Alexander Geringer, Desirée Treichl-Stürgkh, Thomas Machhörndl; 2. Roberto Lhotka mit Begleitung; 3. Gabi und Ossi Schellmann; 4. Alexandre Delmas (Roche Bobois) und Andreas Rath (Lobmeyr).

Erfolgreiche Design-Möbelmesse mit viel Prominenz

Alles Kult mitten im Semperdepot

Rahmen­ programm mit Künstler Emil Tischbein.

Eröffnungen & mehr Am Wochenende ist die H.O.M.E.D.E.P.O.T. zu Ende gegangen: Auf über 4.000 m� Ausstellungsfläche konnten edle Wohnstücke internationaler Designhersteller bewundert werden, wie etwa Vitra, Moroso, Desalto, Wittmann, Fiam, KFF, B&B, Maxacto, Fritz Hansen, Miele, Laufen, Nespresso, Dornbracht, Kaldewei, Loewe, Dyson – um nur einige zu nennen. Die Schau wurde mit einem anregenden Rahmenprogramm von Musiker Emil Tischbein eröffnet. Ihm lauschten die anwesenden Gäste, wie Desirée Treichl- Stürgkh und ihr Gatte Andreas Treichl, Alexander Geringer, Andreas Lackner, Peter Legat, Thomas Kirchgrabner, Sergej Benedetter, Ossi Schellmann, Marcos Valenzuela und Karl Ammerer, Werner und Reinhard Backhausen und Lisa Köstl, die dann in entspannter Atmosphäre die zur Schau gestellten Möbel und Kunstwerke bestaunten. (jm) Information & Invitations gerne an: shoptalk@medianet.at

Produkt des tages

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Laden-hüterin

Der Klick ist teuro: macht drei Euro Alexandra Binder

© Swatch (2)

© Austria Glas Recycling/F. Helmreich

Kopf des Tages

Harald Hauke (44) hat mit 1. März die Geschäftsführung der Austria Glas Recycling GmbH (AGR) übernommen.

AGR ist für die Sammlung und Verwertung gebrauchter Glasverpackungen verantwortlich.

Hauke wird ein etabliertes und gut funktionierendes System weiter festigen und die wichtigen Themen „Umweltund Nachhaltigkeitsmanagement“ weiter ausbauen.

Zuletzt war Hauke als Global Customer Director bei Nestlé Waters in Paris tätig. Er blickt auf jahrelange Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkebranche zurück. Sein Vorgänger bei AGR, Gerhard Lacher, ging in den Ruhestand.

Geburtstagskinder Den Saisonabschluss feierten am Wochenende die ÖSV-Adler gemeinsam mit den Nordischen Kombinierern in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg. Eingeladen hat Stiegl-Chef Heinrich Dieter Kiener, vor Ort dabei war Stiegl-Marketingleiter Torsten Pedit. Sämtliche nordische Skistars waren gekommen, unter ihnen Thomas Morgenstern und Andreas Kofler sowie der Cheftrainer des ÖSV, Alexander Pointer.

Sie alle hatten genug zum Feiern: Etwa den ersten Platz im Nationencup, den es am vergangenen Wochenende zum achten Mal in Serie gab, und den Weltcup-Abschluss-Sieg von Martin Koch in Planica (SLO), auch den 3-Fach-Sieg bei der Vierschanzentournee beziehungsweise auf insgesamt 14 Einzelsiege in 26 Bewerben sowie natürlich den Sieg von Kombinierer Bernhard Gruber in Liberec (CZE). Dass die Abschlussparty ausgerechnet bei Stiegl stattfand, war kein 1. Charity Guerilla Shop – 1 Bag, Zufall, agiert die Traditions100 Smiles: 27., 28. und 29. brauerei doch als Kopfsponsor März, Wien City: Trendige Acdes gesamten ÖSV-Sprunglaufcessoires werden verkauft, Erlös Trainerstabs. Seit 2009 werden kommt Hilfsprojekt „Zukunft für außerdem das Team der NorKinder – ZUKI“ zugute. dischen Kombinierer und dessen Trainerstab unterstützt.

Ostergeschenke Die Schweizer Kinderuhrenmarke „Flik Flak“ bringt eine Reihe bezaubernder Zeitmesser auf den Markt. Egal, ob Tweety-Special samt dazugehöriger Handtasche, Minnie Mouse, Arielle oder die Actionhelden Spiderman, Batman und Buzz Lightyear, bei Flik Flak gibt es für jeden etwas Passendes. Beispielsweise wird das Modell „City Hugs“ freuen: Die Prinzessin und der Froschkönig lächeln vom waschbaren Textilband. Im Set ist auch eine Halskette mit Herzanhänger enthalten.

(UVP: 58 €); oder: „Tweety & Friends”: Auf einer grünen Wiese tummeln sich Tweety und seine Freunde. Mit dabei ist eine original Tweety Handtasche. (UVP 45 €). Oder: Disney „Minnie Mouse Dancing Star“ (UVP: 32 €). Oder: „Learn with me“. Diese Uhr verfügt über ein Lernuhrenzifferblatt samt personifizierten Zeigern (UVP 42 €).

L

ucky me: Ich telefoniere im angeblich besten Netz. Deshalb urspringen meine aktuellen Empfangs-Probleme naturgemäß auch nicht netz-, sondern angeblich HTC Legend-seitig. Diese Legende am Smartphone hat mir Verkäufer 1 im Shop des angeblich besten eh schon wissen, in der Folge A1 genannt, angedreht – weil ‚alles andere Plastikbomber sind‘. Jetzt ist das Teil aber auch nicht ganz plastikfrei, sondern mit einer schon seit dem Kauf locker sitzenden Abdeckung bestückt, die ein Verlustiggehen unumgänglich machte. Jetzt ist sie weg. Und ergo mein Empfang trotz feschem Tixo-Provisoriums laut Verkäufer 2 schlecht. Selbst tendiere ich aber mehr zur SIM-Karte als Problem und will eine neue, die ich auch kriege. Auf mein ‚Geh, speichern´s mir bitte noch die Kontakte aufs Telefon‘, gibts dann ein ‚Drei Euro‘. Frage ich die einzige auf der Hand liegende Frage ‚Was?‘. Sagt er: ‚Die Firmenleitung will das so‘.

Ich drauf: ‚Super Idee, um Umsatz mit technischen NackerbatzlOmas & gestressten Journalistinnen zu machen. Spart´s wenigstens Zeit?‘ ‚Nein, sagt der Bestes-Netz-Experte: ‚Ich muss ja dauernd erklären, warum´s nicht mehr gratis ist.‘ Klassische Fehlentscheidung, Herr Ametsreiter, ha? a.binder@medianet.at

D i e z a h l m i t d e m a h a - e f f e k t zum Weitererzählen

(Fast) jeder ist dabei 77% der der europäischen Jugendlichen zwischen 13 und 16 Jahren besitzen ein Profil in einem sozialen Netzwerk.

medianet

inside your business. today.

Dienstag, 20. März 2012 – 19

Neues design

Anker treibt seine strategische Neuausrichtung weiter voran

Neue Angebote Seite 20

© Ströck

© Thomas Peintinger

bäckerei & co Ströcks „Bewusst für mich“-Produktlinie erfährt eine Erweiterung Seite 21

neues format Bahlsen setzt auf One-Bite-Trend © Bahlsen

© panthermedia.net/Leah Anne Thompson

Genuss ohne Kompromisse?

Berlin/Wien. Die Ernährung von Kindern ist aktuell Thema hitziger Diskussionen: Aufgrund der Tatsache, dass jedes vierte österreichische Kind an Übergewicht leidet, wird hierzulande wieder laut über Steuern auf Soft Drinks wie Cola und jegliche Art von Junk Food nachgedacht. In Deutschland kritisiert die deutsche Konsumentenschutzorganisation Foodwatch, dass speziell für Kinder hergestellte Lebensmittel keinen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten und die

Lebensmittelindustrie so „die Kinderernährung auf den Kopf“ stelle.

Gleichzeitig ziehe sich die Lebensmittelindustrie aber auf das zentrale Argument zurück, dass allein die Eltern für die Ernährung ihrer Kinder verantwortlich seien.

Schwarzer Peter Österreichs Politik und Nahrungsmittelindustrie sehen die Verantwortung offenbar nicht allein auf den Schultern der Eltern:

Das Umfeld der Menschen müsse laut Umweltminister Alois Stöger so verändert werden, dass jeder Zugang zu gesunder Ernährung hat, will er die Industrie mit in die Pflicht nehmen.

Weniger Salz ist g‘sünder Herausragendes Beispiel sei diesbezüglich die neue Kampagne „Weniger Salz ist g‘sünder“ von den österreichischen Bäckern. Diese wollen mit der Reduktion von

Salz für Brot und Gebäck einen Beitrag zur Verringerung des überhöhten Salzkonsums in Österreich leisten und damit die Vermeidung von Herz-Kreislaufkrankheiten unterstützen. „Die Industrie ist gefordert, mehr solche Überlegungen anzuführen“, sagte der Minister.

Vier Mal täglich Brot Generell könnten vor allem die heimischen Bäcker von der neu aufkeimenden Ernährungsdiskus-

sion profitieren – und ihr wegen Negativschlagzeilen über Mäusekot und Ungeziefer in den Produktionsräumen deutscher Bäckereien leicht angeschlagenes Image wieder aufpolieren. Schließlich empfiehlt die 2010 publizierte Ernährungs­pyramide des Österreichischen Bundesministeriums für Gesundheit immerhin vier Portionen Getreide und Brot täglich – Kindern und sportlich Aktiven werden sogar fünf Portionen pro Tag ans Herz gelegt. (red)

B ä c k e r e i & Ko n d i t o r e i

20 – medianet special

Dienstag, 20. März 2012

Neueröffnung Die Filiale in der Wiener Mariahilferstraße ist die dritte mit dem neuen Anker-Erscheinungsbild

short

Filialkonzept vor Anker

backaldrin untersucht das Biathlon-Image

© backaldrin

Wien. Anker treibt sein neues Filialkonzept voran. Das in Favoriten beheimatete Unternehmen startete mit der Wiedereröffnung einer Filiale in der Wiener Mariahilferstraße. Die umgebaute Filiale wurde feierlich mit einem symbolisch gebackenen Schlüssel an das Filialteam übergeben.

Bei backaldrin setzt man auf das Image der Biathleten.

Asten. Gemeinsam mit dem Linzer Meinungsforschungsinstitut „market“ untersuchte backaldrin das Image des Biathlonsports in Österreich.

Das Ergebnis der repräsentativen Umfrage: Biathlon hat in Österreich in jeder Hinsicht hohes Potenzial. „Biathlon ist eine wachsende, aufstrebende Sportart und liegt bei den Österreichern klar an dritter Stelle“, fasste David Pfarrhofer von market die Ergebnisse der Ende Februar durchgeführten Untersuchung zusammen.

Kommt man auf die Wintersportarten im Detail zu sprechen, so sind Skispringen und Skifahren jene Sportarten, die im Publikumsinteresse ganz weit oben stehen und – nach subjektiver Einschätzung – heute häufiger gesehen werden als noch vor zehn Jahren.

An der dritten Stelle folgen Biathlon und die Nordische Kombination – wobei der Biathlonsport deutlich „jünger“ ist als die Nordische Kombination. (red)

Filiale im neuen Erscheinungsbild ins neue Jahr 2012 starten und somit die neue strategische Ausrichtung von Anker vorantreiben“, so Vorstand Peter Ostendorf.

Der Erfolg der ersten Filialen bestätigt die Neuausrichtung der Wiener Traditionsbäckerei, so Ostendorf. Mit dem neuen Filialkonzept soll einerseits die 120jährige Unternehmenstradition – die 2011 groß gefeiert wurde – zum Ausdruck gebracht und gleichzeitig Modernität, Zeitgeist und Innovationscharakter ausgedrückt werden.

Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich mit modernen Elementen wie dem Selbstbedienungsregal, wo der Kundenwunsch nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. Die erweiterte Auswahl an Produkten sowie die Imbisse, die laufend den ganzen Tag frisch zubereitet werden, sollen eine größere Zielgruppe ansprechen. (red)

Neues Erscheinungsbild Mit der Wiedereröffnung einer Filiale in der Wiener Mariahilferstraße wird die wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store 2012 weitergeführt. Nach den ersten Filialen am Wiener Schwedenplatz und in der neuen Business Location TownTown 2011 eröffnete am 17. Februar die nächste Anker-Filiale im neuen Erscheinungsbild. „‚Einladend, wienerisch und zeitgemäß‘ heißt es nun auch an der Mariahilferstraße 1d, wo wir mit einer weiteren

© Thomas Peintinger

Die 120-jährige Tradition der Bäckerei wird in den Filialen mit Modernität und Zeitgeist verknüpft.

Die umgebaute Anker-Filiale in der Wiener Mariahilferstraße.

Kakaokeks und Deloba Minis Seit März im Handel: Eine Erweiterung der Butterkeks-Range und ein One-Bite-Snack

Bahlsen-Neuheiten zum Frühjahrsstart Ab April im Handel: die Bahlsen Deloba Minis im praktischen Snack-Format.

Satte Rabatte für Müller-Brot-Pächter

Hannover. Seit Anfang März ist das neue Leibniz Kakaokeks im Handel erhältlich und erweitert die Butterkeks-Range um eine Variante. Nach dem Erfolg der Jahresvariante „Leibniz Choco Double Choc“, dem ersten Keks mit Kakaogeschmack, so eine Aussendung des Hannoveranischen Unternehmens, zeigt sich Leibniz mit dem Kakaokeks auch im Jahr 2012 von seiner dunklen Seite.

derum bringt Bahlsen eine knursprige und fruchtige Gebäckneuheit in die Regale des Handels: „Deloba Minis Himbeere“.

One-Bite-Trend Das Blätterteiggebäck im praktischen Snack-Format soll vor allem die jüngere Bahlsen-Fans überzeugen. Mit dem modernen Mini-Format folgt die TraditionsMarke dem fortschreitenden Trend zur One-Bite-Größe. Die Klassiker-Variante Bahlsen Deloba wird bislang vor allem außerhalb Europas vertrieben, in Deutschland selbst sind die Deloba-Kekse bis dato ausschließlich in der Gebäckmischung „Bahlsen Coffee Collection“ enthalten. (red)

Deloba Minis

© EPA

© Bahlsen

Das neue Produkt erweitert die Butterkeks-Range, die bislang aus den Leibniz-Varianten Butterkeks, Vollkorn, Milch & Honig, Landkeks und Butterkeks 30% weniger Zucker besteht. Ab kommenden April wie-

Demnächst will das Unternehmen wieder selber Gebäck backen.

Jahresbilanz Auch 2012 wieder ein Plus im Visier

EU-Projekt Zur Förderung regionaler Betriebe

Kilchberg. Mit einem organischen Umsatzplus von sechs Prozent gelang es Lindt & Sprüngli im Jahr 2011, das strategische Wachstumsziel zu erreichen und in einem fortschreitend schwierigen Konjunktur- und Währungsumfeld schneller als die Märkte zu wachsen.

Dank dieser Leistung konnten praktisch in allen Kategorien zusätzliche Markanteile hinzugewonnen werden. Der Gruppenumsatz betrug 2,489 Mrd. CHF (Vorjahr: 2,579 Mrd.) und spiegelt den stark negativen Währungseinfluss im Bereich von Euro und US-Dollar wider, der mit -9,5% zu Buche schlägt. In stagnierenden bis leicht rückläufigen Schokolademärkten wuchsen alle Tochtergesellschaften mit Ausnahme von Australien schneller als die Märkte und gewannen wichtige Marktanteile hinzu, heißt es.

Besonders erfreulich, so eine Aussendung des Schweizer Unternehmens, sei die Tatsache, dass Lindt gerade in seinen wichtigsten und größten Märkten das durchschnittliche organische Wachstum der Gruppe mit Lindt und Ghirardelli in den USA und mit Lindt in

Wien. Die neu konzipierte Betriebsauszeichnung des AMA Handwerksiegels wird künftig an Bäcker-, Konditor- und Fleischer-Betriebe vergeben, die einen strengen Auflagenkatalog erfüllen müssen, um die Auszeichnung verliehen zu bekommen. Handwerkliche, meisterliche Verarbeitung und geprüfte Qualität stellen den Kern des Siegels dar. Geprüft und vergeben wird es an die teilnehmenden Betriebe durch die AMA – daher auch der Namenszusatz.

Lindt & Sprüngli mit Umsatzplus Deutschland und Frankreich klar übertroffen hat. Der starke Franken und die sich ausdehnende Konjunkturschwäche beeinträchtigen vor allem den Export aus der Schweiz und das Travel RetailGeschäft. Trotz der Schuldenkrise, die derzeit kaum zuverlässige Wirtschaftsprognosen zulässt, zeigen sich die Chocolatiers optimistisch und peilen ein jährliches organisches Wachstum von sechs bis acht Prozent an. (red)

AMA Handwerksiegel für Bäcker mit der Umsetzung einer Kampagne beauftragt. „Uns hat sowohl die strategische Konzeption als auch die sehr umsetzungsorientierte grafische Lösung von ‚straberger conversations‘ überzeugt.

Wobei hier vor allem auf die Praktikabilität direkt in den Gewerbebetrieben Bedacht genommen wurde“, hält dazu Paulus Stuller, Präsident der Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes, fest. (red)

Der Hase läuft – die Umsatzzahlen von Lindt & Sprüngli steigen.

Österreichische Konsumenten legen starken Wert auf geprüfte Herkunft und Qualität und auf handwerkliche Verarbeitung. Das AMA-Handwerksiegel will dem Rechnung tragen und soll für mehr Transparenz im Vorfeld der Kaufentscheidung sorgen – weshalb die Auszeichnung auch im Rahmen eines EU-Projekts zu Förderung regionaler Betriebe umgesetzt wird.

Zur Bekanntmachung hat die Lebensmittelakademie jetzt in einem dreistufigen Auswahlverfahren die Agentur straberger conversations

© Straberger

Transparenz

© Lindt

Neufahrn. Mit satten Rabatten und weiteren finanziellen Zugeständnissen sollen die Pächter der deutschen Müller-Brot-Filialen bei der Stange gehalten werden. So erhalten sie auf die Bezugspreise für die von der insolventen Großbäckerei gelieferte Ware einen Preisnachlass von 50%. Zudem werden die Pächter von Fixkosten entlastet. „Das Maßnahmenpaket senkt für den gesamten Zeitraum bis zum Ende des vorläufigen Insolvenzverfahrens Ende März die Kosten der Pächter erheblich“, teilte Rechtsanwalt Hubert Ampferl mit.

Derzeit backen andere Betriebe für Müller-Brot. Demnächst will das Unternehmen wieder selber Semmeln, Brezn und Brot backen. Die Produktion in der Fabrik ruht seit knapp sechs Wochen, nachdem Mäusekot und Ungeziefer in Backzutaten und Maschinen trotz wiederholter Reinigungsarbeiten nicht auszumerzen waren.

Vor vier Wochen meldete das Unternehmen in Neufahrn bei Freising Insolvenz an. Die Staatsanwaltschaft Landshut führt Vorermittlungen wegen Insolvenzverschleppung und Untreue durch.

(APA)

Das neue Handwerk-Gütesiegel zur Förderung regionaler Betriebe.

Dienstag, 20. März 2012

B ä c k e r e i & Ko n di t o r e i

medianet special â&#x20AC;&#x201C; 21

StrĂśck Die â&#x20AC;&#x17E;Bewusst fĂźr michâ&#x20AC;&#x153;-Produktlinie erfährt auch in der neuen Saison eine Erweiterung sowohl bei Bio-Brot als auch bei Snacks und Salaten

Bio-Dreifach-Bonus im FrĂźhling Das heurige FrĂźhjahr beginnt bei StrĂśck mit neuen Genuss-Angeboten.

Bonus in drei Punkten Mit einem Dreifach-Bonus mÜchte das Bio-RoggenvollkornEck beim Konsumenten punkten: Es wird aus purem Roggenmehl, ganz ohne Weizenanteil, gebacken und bietet so eine Brotalternative fßr all jene, die Weizen vermeiden mÜchten. Verwendet wird fein vermahlenes Vollkorn, das mit seinem hohen Ballaststoffgehalt eine länger anhaltende Sättigung verspricht. Dritter Bonus des BioRoggenvollkorn-Ecks ist der Natursauerteig, welcher ohne Zusatz von Backhefe hergestellt wird.

BackWerk Neue Filialen

Plus am Tablett

Š Fotodienst/Anna Rauchenberger

Baden. Das Franchise-Unternehmen BackWerk wurde 2001 in Dßsseldorf gegrßndet, der Hauptsitz liegt heute in Essen. Das Unternehmen etablierte die SelbstbedienungsBäckereien im Handel, Filialnetzund Umsatz wachsen beständig.

BackWerk verfĂźgt derzeit in Deutschland und fĂźnf weiteren europäischen Ländern Ăźber 290 Standorte. In Ă&#x2013;sterreich erĂśffnete das Unternehmen bislang 17 Franchisefilialen: Je ein Standort befindet sich in Linz und Wels, zwei Standorte in St. PĂślten, vier in Graz und neun in Wien; hier werden demnächst zwei weitere Franchise-Filialen â&#x20AC;&#x201C; in der Opernpassage sowie in Meidling â&#x20AC;&#x201C; erĂśffnen.

Zusätzliche vier NeuerÜffnungen sind bis Ende 2012 geplant.

2011 erzielte BackWerk in Ă&#x2013;sterreich einen Umsatz von elf Mio. â&#x201A;Ź.

FĂźr 2012 sind rund dreizehn Mio. â&#x201A;Ź geplant. Die grundlegende Idee der Selbstbedienungsbäckerei: Die Backwaren werden direkt im Geschäft laufend frisch gebacken und hinter Glas in geschĂźtzten Regalen zum Verkauf angeboten.

Das reichhaltige Sortiment von ßber 100 Artikeln bietet neben den herkÜmmlichen Gebäck- und Brotsorten auch mediterrane Spezialitäten wie Ciabatta und Baguette oder Snacks und Mehlspeisen. Die gewßnschte Ware wird vom Kunden selbst mit Brotzangen auf ein Tablett gelegt und an der Kassa bezahlt. Der Vorteil fßr den Kunden: Durch die Selbstbedienung sind die Back­waren um rund 30 bis 45% gßnstiger. (red)

Dadurch ist er allgemein bekĂśmmlicher und verhilft nicht nur Personen mit Histaminintoleranz zu mehr Wohlbefinden. Der Einsatz von Natursauerteig verlangt neben Geduld auch viel handwerkliche Erfahrung.

Die Produktlinie â&#x20AC;&#x17E;Bewusst fĂźr michâ&#x20AC;&#x153; steht fĂźr gesunde, leicht verdauliche Produkte; sie wendet sich unter anderem an Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die weizen- und/oder hefefreien, veganen Produkte bieten geschmackliche Vielfalt und enthalten weder Ei noch Laktose.

Eine weitere weizenfreie Alternative im Gebäcksortiment stellt

das Bio-Dinkel-Vollkornweckerl von StrÜck dar; es zeichnet sich besonders durch seinen hohen Nährstoff- und Ballaststoffgehalt aus.

Mit Genuss in den FrĂźhling Um einen genussvollen Start in den FrĂźhling zu ermĂśglichen, steht die â&#x20AC;&#x17E;Bewusst fĂźr michâ&#x20AC;&#x153;-Linie bei StrĂśck derzeit im Mittelpunkt. Das Saisonkonzept bietet neben frischen Salaten wie dem Rohkostsalat mit Kichererbsen auch leichte SnackKreationen wie das Kornweckerl mit Bärlauch-Schinken. Der natĂźrlich entschlackende Bio-Detox-Tee rundet das Angebot ab. (red)

Š StrÜck

Wien. Die Bäckerei StrĂśck forciert mit ihrer neuesten Brotkreation abermals gesunde Ernährung. Das aktuell neu gelaunchte Bio-Roggenvollkorn-Eck berĂźcksichtigt besondere ErnährungsbedĂźrfnisse; StrĂśck bereichert damit die eigene â&#x20AC;&#x17E;Bewusst fĂźr michâ&#x20AC;&#x153;-Produktlinie.

Das Bio-Roggenvollkorn-Eck bereichert StrĂścks â&#x20AC;&#x17E;Bewusst fĂźr michâ&#x20AC;&#x153;-Produktlinie.

www.haubiversum.at

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7 B A

Brot & Wein â&#x20AC;&#x201C; die neue ThemenfĂźhrung!

NEUE (VER)KOSTBARKEITEN IM â&#x20AC;&#x17E;REICH DER GENĂ&#x153;SSEâ&#x20AC;&#x153;

HAUBIVERSUM Haubiversum â&#x20AC;&#x201C; das Reich der GenĂźsse

.DLVHUVWUDÄ&#x2021;H $ 3HW]HQNLUFKHQ Ĺ? Â&#x203A;IIQXQJV]HLWHQ WĂ&#x192;JOLFK DE 8KU 7HO Ĺ? ( 0DLO KDXELYHUVXP#KDXELV DW Ĺ? ZZZ KDXELV DW BackWerk: warme Snacks und Weckerl â&#x20AC;&#x201C; im Schnitt nach 30 Minuten verkauft.

B ä c k e r e i & Ko n d i t o r e i

22 – medianet special

Dienstag, 20. März 2012

Kuchen-Peter Mit Traditionsverbundenheit und Sortimentserweiterung von der kleinen Konditorei zu einem der größten Bio-Bäcker Österreichs

„Wachstum wurde übertroffen“

© Kuchen-Peter

Qualität und Innovation als sicheres Standbein auch in Krisenzeiten der Lebensmittelbranche.

Auch 2012 freute sich Peter ­Györgyfalvay über einen wahren „Krapfen-Hype“.

Hagenbrunn. „Das geplante Wachstum konnte sogar übertroffen werden“, so Peter Györgyfalvay, der Geschäftsführer von Kuchen-Peter, zu den Umsätzen 2011. Viele Unternehmen können das über dieses Geschäftsjahr wahrscheinlich nicht sagen – doch solange die Wirtschaft halbwegs funktioniert, scheinen die Menschen auf Brot und Süßspeisen offenbar nicht verzichten zu wollen.

Gegründet wurde das Unternehmen Kuchen-Peter 1964 von Ingeborg und Paul Györgyfalvay als kleiner Konditorbetrieb in Wien.

Mit Klassikern wie Windbäckerei und Krapfen, die schon damals

mit selbstgemachter Marmelade gefüllt waren, entstand ein solider Betrieb. 14 Jahre später begann man mit der Großproduktion in Hagenbrunn, wo sich auch heute noch der Firmensitz befindet.

Trotz des zufriedenen Rückblicks auf das Geschäftsjahr 2011 sieht sich Györgyfalvay mit neuen Herausforderungen konfrontiert.

Denn auch Kuchen-Peter sei vor steigenden Rohstoff- und Energiepreisen und dem allgemeinen Konjunktureinbruch nicht gefeit: „Natürlich sind steigende Rohstoffund Energiekosten eine Belastung für unser Geschäft, da vor allem beim Einkauf der Rohstoffe keiner-

lei Abstriche bezüglich der Qualität akzeptabel sind. Dennoch sehen wir die größte Herausforderung in der schnellst- und bestmöglichen Erfüllung teilweise sehr spezifischer Kundenwünsche. Qualität setzt sich auch in Zeiten einer schwächelnden Konjunktur durch“, kommentiert Györgfalvay die aktuelle Lage der Lebensmittelerzeuger.

von Produkten aus konventioneller Fertigung auf Bio sind aber vor allem Produktentwicklungen, die von vornherein als Bio Produkt geplant sind, die Treiber beim Wachstum“, so die Einschätzung der Geschäftsführung. Neben den klassischen Produktinnovationen will man auch dieses Jahr in neue Maschinen und Produktionstechnologien investiern, um auch „in der Zukunft ein erfolgreiches und solides österreichisches Unternehmen“ zu bleiben.

Wie es mit der Entwicklung auf den Exportmärkten aussähe? „Aktuell haben wir Anfragen vornehmlich nach halbgebackenem beziehungsweise tiefgekühltem Gebäck und Brot, sowohl konventioneller als auch aus biologischer Produktion, z.B. aus Deutschland, der Schweiz oder auch Bulgarien.

Dennoch wird der Export nicht speziell forciert“, so Györgyfalvay abschließend. (red)

Qualität setzt sich durch Auch das Schlagwort ‚Bio‘ ist ein großes Thema im Unternehmen. „Der Bio Sektor ist nach wie vor ein deutlich wachsendes Marktsegment. Neben der Umstellung

Vielfalt aus der Anker Osterbackstube.

Tirol Gaber Backwaren

Tiroler Kekserl

Goldpinze Dinkelpinze Nusskranz

www.ankerbrot.at www.facebook.com/Ankerbrot.AG

© Gaber Backwaren/Christof Lackner

Symbolbild

Hall in Tirol. Unter Feinbackwaren versteht der Bäcker jenes Gebäck, das aus 90 Teilen Mehl, mindestens 10 Teilen Fett und Zucker besteht.

Weitere Zutaten sorgen für den bestimmten Eigengeschmack des Gebäcks. Der Nichtbäcker kennt die Feinbackwaren wiederum als Linzerstangerl, Linzerauge oder ähnliche Namen. Einer der wenigen heimischen Hersteller solcher Produkte ist das Traditionsunternehmen Gaber Backwaren in Tirol.

Um heute wie damals erfolgreich zu sein, bestimmen Innovation und neue Produkte die Tagesordnung sowie ausschließlich hauseigene Produktionen. In Tirol will man noch einen Schritt weitergehen und, so weit möglich, nur österreichische Rohstoffe und heimisches Verpackungsmaterial verwenden.

Die Wertschöpfung bleibe somit fast ausschließlich im Lande, von der Marmelade im Feingebäck bis zur österreichische Teebutter im Teig, heißt es seitens Gaber. Zwei Lebensmitteltechnologen ermöglichen Gaber aktuell nicht nur eine Produktionsmenge von 1.250 t pro Jahr, sondern auch Auszeichnungen der Produkte, ist man stolz.

Mit einer Exportquote von 25% beliefern die Tiroler einen Großteil Europas; sogar Kanada stehe auf dem Lieferschein.

Anfang des Jahres hat nun Siegfried Valentin Gaber die Geschäftsführung von seinem Vater übernommen und will mit einer neuen Produktlinie – dem „Tiroler Kekserl“ – durchstarten. (red)

Linzerstangerl im 5er-Pack: feines Spritzmürbteig-Gebäck zum Teilen.

Dienstag, 20. März 2012

B ä c k e r e i & Ko n d i t o r e i

medianet special – 23

Ölz Klassiker wie Pinze, Riesen-Osterzopf oder der 2011 gelaunchte Oster Walnusskranz sollen als Umsatzbringer rund um die Festtage fungieren

Spezialitäten für das Osternest Ein neues Muffin-Konzept soll ab Mai für mehr Abwechslung sorgen.

BMG-Kampagne Reduktion

nischen Komponente (50 Prozent Walnussfüllung) vor allem auf die Optik: Der Kranz wird von Hand gedreht und in eben dieser Kranzform gebacken, was dem Ostertisch dekorativ zugute kommt. Direkt am PoS soll der Ölz-Osterhase als Blickfang zum Zugreifen einladen; er ist sowohl auf der Frontseite der Osteraufbauten als auch als aufgesteckter „Crowner“ im Einsatz.

Facebook-Auftritt für Ölz Neben der Oster-Promo wird Ölz außerdem in Sachen Social Media aktiv: Via Facebook-Seite wird ab April Einblick in die Ölz Produkt-

welt geboten, der backwarenaffine User bekommt außerdem diverse Rezepte geliefert; Gewinnspiele und Genusstipps runden den Auftritt ab. Mit einem neuen Muffin-Konzept startet Ölz dann in den Frühsommer, ab Mai werden unter dem Titel „Muffin der Saison“ je nach Jahreszeit neue Sorten geboten.

Gestartet wird mit der SommerSorte Schoko-Banane, die durch die Kombination von Schokolade und Banane sowie optisch durch den Hell-Dunkel-Effekt überzeugen soll. Praktisch: Durch die 2erBlisterverpackung sind die Muffins nicht nur für daheim, sondern auch für unterwegs geeignet. (red)

© Ölz

Dornbirn. Mit einem starken Auftritt am PoS will Ölz auch heuer wieder für ein kräftiges Umsatzwachstum rund um Ostern sorgen. Wie bereits in den vergangenen Jahren setzt man auf eine breit gestreute Produktpalette; neben Artikeln wie dem Riesen-Osterzopf und der Pinze, die zu den Bestsellern zählen, sind zusätzlich regionale Spezialitäten im Angebot. So etwa das traditionelle Osterbrot aus der Steiermark oder der Kärntner Reindling, der sich laut Hersteller österreichweit großer Beliebtheit erfreut. Das Hefeteiggebäck punktet mit einer aromatische Füllung aus Nüssen, Rosinen und Zimt.

Als Top-Wachstumsbringer hat sich vergangenes Jahr der Ölz Oster Walnusskranz etabliert, der 2011 als neues Produkt in den Regalen zu finden war. (Quelle: AC Nielsen LH Scan, Ostersaison 2011). Wert gelegt wird bei dem Produkt neben der armomatech-

Der Oster Walnusskranz (li.) und der Riesen-Osterzopf werden auch ­heuer wieder verlässlich ihren Weg auf die ­heimische Festtafel finden.

Bahlsen präsentiert die Neuheiten des Jahres 2012:

Brot minus Salz

Wien. Eine Reduktion der Salzzugabe bei Backwaren um 15% bis 2015 steht im Mittelpunkt der neuen Kampagne des Bundesministeriums für Gesundheit. Damit soll ein Beitrag zur Prävention von HerzKreislauf-Erkrankungen geleistet werden, so Gesundheitsminister Alois Stöger. Gemeinsam mit den österreichischen Bäckern wird auf weniger Salz in diversen Backwaren schon bei der Herstellung gesetzt; ingesamt 113 Bäckereibetriebe mit über 350 Filialen haben sich vertraglich dazu verpflichtet.

JännEr 2012

FEbruar 2012

Mai 2012

Zukünftig 5 statt 15 Gramm „Der Einzelne hat wenige Möglichkeiten, Einfluss auf den Salzgehalt seiner Nahrungsmittel zu nehmen“, erklärt Stöger die Intention dahinter und führt weiter aus, dass es „nicht um das zusätzliche Salz aus dem Streuer“, sondern um das versteckte Salz in Lebensmitteln gehe. Ein erstklassiges Lebensmittel noch gesünder zu machen, sei eine gute Aktion, betonte der Minister. Die Initiative ist außerdem Teil des „Nationalen Aktionsplans Ernährung“. Auch andere Lebensmittelbranchen seien daher eingeladen, ihre Nahrungsmittel zu verbessern. Männer konsumieren übrigens laut Österreichischem Ernährungsbericht im Schnitt 9 g Salz, Frauen jeweils 8 g täglich. 12 bis 15 g pro Tag sind laut Bericht keine Seltenheit. Die Empfehlung der World Health Organisation (WHO) liegt bei moderaten 5 g. (red)

Die Erfolgsgeschichte geht weiter!

Die Lieblingskekse der Österreicher Bahlsen Messino, Leibniz Butterkeks und Leibniz Choco - jetzt neu und trendig interpretiert Sensationelle Marktforschungsergebnisse zeigen hohe Produktakzeptanz und eine Kaufbereitschaft über 70%* *Quelle: unabhängige österreichische Marktforschungsinstitute, 2011

© sxc

Massive Werbeunterstützung t TV t Online t BTL mit Samplingaktionen t PR „Weniger ist mehr“ ist bei der Konsumation des „Weißen Goldes“ das Motto.

io.

80oM kontakte Brutt

B ä c k e r e i & Ko n d i t o r e i

24 – medianet special

Dienstag, 20. März 2012

Anton Haubenberger GesmbH „Genusskultur ist Transparenz und das Wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und was drinnen ist“

Innovationen aus der Backstube

© Haubi’s

Gourmetbäcker bietet große Auswahl an Backwaren für die steigende Anzahl an Lebensmittelallergikern. kann man auch ohne Bedenken genießen“, so Firmenchef Anton Haubenberger. Dass sich diese „Genusskultur“ und das Qualitätsdenken bei Haubi’s auch rechnen, belegen die nackten Fakten. 2011 konnte die Haubi‘s Group erstmals die 60 Mio. €-Umsatzmarke überschreiten.

Auch auf neue Produkte aus der Backstube darf man gespannt sein. Zu Frühlingsbeginn wird eine weitere Innovation das Produktportfolio ergänzen – ein BärlauchWeckerl aus bestem österreichischen Mehl und hochwertigem Rapsöl soll die Frühjahrsmüdigkeit vertreiben.

Im Einklang mit der Natur

Gluten- und lactosefrei

Für 2012 hat man sich auch einiges vorgenommen; so wird sowohl im Produktportfolio als auch bei den Werbeschwerpunkten auf die Themen „Saisonal“, „FußballEM“ und „Grillen“ abgezielt.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind leider ein Zeichen unserer Zeit. Gleichzeitig sind sie aber auch eine Chance, um neue Produkte zu entwickeln. Das gluten- und lactosefreie „Körberl“

von Haubi’s möchte diese Konsumenten ansprechen. Es beinhaltet auch für Lebensmittelallergiker knusprig frische Weckerln, saftige Schnittbrote oder süße Spezialitäten. Sie haben die Wahl zwischen klassischem Brot und Gebäck sowie Brioche, Apfelstrudel, Schnittbrötchen, Toastbrot und Ciabatta – natürlich alles glutenfrei.

Haubiversum hautnah Das Haubiversum bietet für Interessierte auch Themenführungen an, um Brot und Wein mit allen Sinnen zu erleben. Das ist Sehen, Riechen und Schmecken im Konnex der wunderbaren Naturlandschaft des Mostviertels und des Weinbaus. Geboten wird ein abwechslungsreiches Programm, das auch gemeinsames Backen, eine Führung durch das Haubiversum und eine Brot- und Weinverkostung beinhaltet. (red)

NEUEHRMAX.com

Genuss ohne Einschränkung bietet Haubi’s gluten- & lactosefreies Körberl.

Petzenkirchen. Die Anton Haubenberger GesmbH, bekannt unter dem Markennamen Haubi’s, positioniert sich als heimischer Gourmetbäcker mit starkem Fokus auf Regionalität und biologischen Lebensmitteln. Mit einem Bioanteil von fast 30% des Umsatzes ist Haubi`s einer der Vorreiter im Bereich Bio-Lebensmittel. Dabei kommen vor allem hochwertige biologische Lebensmittel aus der Region oder aus heimischer Produktion zum Einsatz, heißt es.

Transparenz ist für das Unternehmen ein wichtiger Faktor, denn „der Kunde soll wissen woher es kommt und was drin ist; nur dann

Wunschkonzert.

Hauptrohstoffe ausschließlich aus österreichischer Herkunft.

Auf Wunsch aus 100% biologischen Rohstoffen.

Manner Neue Sorte

Das Keksi 2012 Wien. Kekse gibt es viele. Aber nur ein Kult-Keksi, wenn es nach dem Hause Manner geht: das Napoli Dragee Keksi. „Mit seiner unverkennbaren Form und seinem unverwechselbaren Geschmack ist es längst ein Süßwaren-Klassiker“, so der Keksproduzent.

Seit 2009 bringt Napoli jährlich das Dragee Keksi des Jahres heraus. Nach „Erdbeer“ (2009), „Banane“ (2010) und „Waldbeer Joghurt“ (2011) ist es im heurigen Jahr die Sorte „Kokos“. Von außen betrachtet, erkennt man keinen Unterschied: die klassisch wellige, für das Dragee Keksi so typische Form will „instinktiv zum Aufessen“ einladen, heißt es seitens des Produzenten. Innen soll dann das frische Kokos für die ganz spezielle Geschmacksnote sorgen. (red)

Vorgegart, teigig, halbgebacken, frisch oder tiefgekühlt, fertiggebacken.

Hier könnte Ihr Produkt sein.

Lesaffre Soft’N fresh

Weich & frisch Kundenspezifische, individuelle Produktentwicklung.

Längere Produktfrischhaltung durch modernste Vakuumtechnik.

Brot und Gebäck, bio oder konventionell.

Die wichtigsten Zutaten für die Entwicklung und Herstellung Ihrer Backwaren haben wir im Haus:

Ideen, Erfahrung, Technologie und die kompromisslose Ausrichtung darauf, Ihre Erwartungen zu übertreffen.

Wien. Mit Soft’N fresh hat Lesaffre ein Produkt auf den Markt gebracht, das eine längere Frischhaltung von Brot ermöglichen soll. Dabei beeinflussen die speziellen Inhaltsstoffe die Stärkestruktur und halten so die Brotkrume weich. Bei verpackten Broten wird damit eine Haltbarkeit von bis zu 15 Tagen erreicht. Martin Rotter, Verkaufsleiter von Lesaffre Austria: „Mit ‚Soft’N fresh‘ wurde nicht nur eine Produktverbesserung erreicht. Es konnten damit auch die Kosten für Logistik und Retouren deutlich gesenkt werden.” Soft’N fresh wurde auf der diesjährigen „Europain“ mit dem „Innovationspreis 2012“ ausgezeichnet. (red)

Kuchen-Peter Backwaren GmbH Industriestrasse 16–17, 2201 IG Hagenbrunn, Tel +43 2246 2445 -0, Fax -18, office@kuchenpeter.at, www.kuchenpeter.at

© Lesaffre Austria/Laurent Mayeux Photographies

Maßgeschneiderte Logistik inklusive.

Mit Soft’N fresh ist Brot selbst nach zwei Wochen noch immer frisch und weich.