destination 1206

medianet

inside your business. today.

Freitag, 12. Juni 2015 – 65

Eine Studie über die Plattform Airbnb hilft den Hoteliers nicht wirklich weiter Seite 66

städte-Markenberatung

Ranking belegt: Salzburg ist stärkste Marke vor Wien, Graz und Innsbruck Seite 68

marriott stadt der liebe: Schnäppchen

© Pantermedia.net

öhv kritisiert die politik

© NÖ-Werbung

© www.airbnb.at

destination Viele können sich heuer keinen Urlaub leisten

© Dertour

short

© Tourismusverband Ramsau

Salzburg. Mit der Safari „Best of Zambia“ bietet Meier’s Weltreisen erstmals eine Rundreise durch Sambia an. Abseits der touristischen Pfade und in den entlegensten Wildgebieten Afrikas erleben die Gäste ab 7.999 € p.P. große Abenteuer.

Frühstück gibt es auch mal am Lagerfeuer; zu Fuß oder per Jeep geht es auf Pirschfahrt, und Sundowner unter Sternen beenden erlebnisreiche Tage. Mit dem Flugzeug geht es in den Lower Sambesi Nationalpark. Livingstone am oberen Sambesi bietet viele Erlebnisse – wie beispielsweise Whitewater Rafting. (gb)

© dpa/Frank Leonhardt

Ramsau. In Sachen ökologische Tourismusangebote ist Ramsau am Dachstein schon seit vielen Jahren ein Vorreiter. Zum Bio-Golfplatz und den Ramsauer Bionieren gesellen sich ab sofort zwei E-Cars, die Gäste, aber auch Einheimische bequem und unkompliziert ausleihen können.

Auch „dienstlich“ ist der Tourismusverband nur mehr elektrisch unterwegs: Als erste Tourismusregion stellt die Ramsau den Fuhrpark komplett auf umweltfreundliche Elektro-Autos um. Derzeit laufen die Planungen für eine Photovoltaik-Anlage für das Tourismusbüro. (gb)

Urlaubsgeld 2015 Nur rund ein Drittel der Österreicher gibt das 13. Gehalt für einen Urlaub aus. Eine Umfrage der ING-DiBa Direktbank Austria dokumentiert, dass dieses Geld zum Schuldenzahlen und für Notfälle verwendet wird. Seite 66 Rabatt-Aktion In manchen Clubs bis zu 1.000 € sparen

Wien. Mit dem Niki Citytourpass erhält man vom 1. Juli bis 30. September 2015 zu einem Preis von 349 € fünf Oneway-Flüge. Alle, die einen 6. Flug buchen wollen, zahlen dafür lediglich 75 €. Metropolen wie z.B. Paris, Berlin, Athen oder Barcelona, aber auch beliebte Urlaubsdestinationen wie Malta oder Zypern, können mit dem Citytourpass besucht werden. (gb)

© TUI

© Syda Productions/Fotolia

Magic Life-Familiensommer 2015

Kids erleben in Magic Life Clubs altersgerechte Programme ohne Extrakosten.

Wien. Familien, die ihren diesjährigen Sommerurlaub noch nicht gebucht haben, sollten bis 17. Juni zuschlagen. Denn die Ersparnis für eine unvergessliche Urlaubswoche beträgt jetzt auch in ausgewählten Magic Life-Anlagen bis zu 1.000 € pro Familie.

In den besonders für Familien geeigneten Clubs erwartet die Kids Programme mit viel Spaß und Abenteuer. Die ganz Kleinen bis drei Jahre werden liebevoll betreut. Zimmerbelegung mindestens zwei Erwachsene und ein Kind. Eine Woche im türkischen Magic Life Belek in Antalya kostet demnach ab 1.596 statt 2.599 €. (gb)

Irland Mietwagenrundreise

Reizvolles Irland 8-tägige Rundreise ab/bis Dublin, 7 Nächte im DZ/ÜF, inkl. Mietwagen Kat. Ford Ka o.ä. ab/bis Flughafen, Verlauf lt. Progr., Anreise z.B. am 07./08./22.09.15 Preis pro Person, inkl. Flug ab/bis Wien €

789

Weitere Informationen in Ihrem Reisebüro oder unter www.dertour.at

c ov e r

66 – medianet destination

Kommentar

Exklusive Chalets und Apartments

Freitag, 12. Juni 2015

Urlaubsgeld 2015 Nur rund ein Drittel der Österreicher (37%) gibt das 13. Gehalt tatsächlich für einen Urlaub aus

Urlaubsgeld wird nicht für einen Urlaub verwendet Eine aktuelle Umfrage der ING-DiBa zeigt, dass sich viele Österreicher keinen Urlaub leisten können.

Acht gelassen wird, rät Huisman dazu, während des Jahres – wenn es irgendwie möglich ist – immer wieder kleinere Beträge für einen Urlaub anzusparen.

alice hefner

Last Minute Reisebüros

© restplatzboerse.at/Patrick Gassner

Restplatzbörse expandiert

Die Restplatzbörse ist jetzt auch im Burgenland mit Reisebüro vertreten.

Unterwart. Seit über 25 Jahren steht der Name Restplatzbörse für Last Minute-Urlaub. Mittlerweile bietet man Pauschalreisen und Kreuzfahrten, den Kunden stehen 70.000 Hotels von mehr als 70 Reiseveranstaltern, inklusive des hauseigenen Veranstalters XRPB, zur Verfügung.

2015 expandiert das Unternehmen: Im Mai wurde eine neue Filiale in Unterwart im Burgenland eröffnet; weitere Reisebüros in Stockerau, Wiener Neustadt, Leoben und Graz werden demnächst folgen. (gb)

Sparen für einen Urlaub Ganze 43% der Befragten gaben an, regelmäßig oder unregelmäßig für einen Urlaub zu sparen. „Ein konkretes Sparziel – etwa eine besondere Destination oder ein spezielles Erlebnis – hilft beim Durchhalten des Sparvorhabens“, so Huisman.

39% sparen gar nicht für den Urlaub. Und immerhin ganze 18% gaben an, dass ihnen überhaupt keine Ersparnisse für einen Urlaub übrig bleiben würden.

Die Krise bringt es mit sich „Vielleicht müssen wir uns von der Idee des ‚klassischen Urlaubsgelds‘ verabschieden. Viele Menschen müssen oder wollen ihre Prioritäten anders setzen und investieren Sonderzahlungen in Substanzielles“, so Roel Huisman, CEO der ING-DiBa Direktbank Austria.

Damit aber der Aspekt der Auszeit und Erholung nicht außer

Eine ING-DiBa-Umfrage dokumentiert, wofür die Österreicher ihr Urlaubsgeld ausgeben und dass 43% für den Urlaub sparen und 18% kein Geld dafür haben.

„Vielleicht müssen wir

13% der befragten Österreicher waren schon einmal in der Situation, für einen Urlaub einen Kredit aufnehmen zu müssen. Aber: Für den Großteil der Menschen ist ein Kredit für einen Urlaub ein Tabu.

78% setzen dafür ausschließlich ihr Erspartes ein, und nur 15% planen, für den heurigen Urlaub mehr als im Vorjahr auszugeben.

Mehr als die Hälfte (53%) möchte im Rahmen des Vorjahresbudgets bleiben – und immerhin 32% wollen deutlich weniger ausgeben.

uns von der Idee des

Weihnachtsgeld verplant

Burgenländer sind zu Hause Bei den Bundesländern führt hier das Burgenland das Ranking an, wo ganze 32% angaben, praktisch gar kein Budget für einen Urlaub zu haben. Wesentlich besser geht es hierbei wohl den Salzburgern, denn dort bleibt nur bei 8% die Urlaubskassa leer.

‚klassischen Urlaubsgelds‘ verabschieden.

Viele müssen Prioritäten anders setzen.“ © Andi Bruckner

D

er Besitz von Immobilien sowie ein Wohnsitz in der Schweiz ist auch für Nicht-Schweizer möglich und somit eine Überlegung wert.

80 neu gebaute Chalets und Apartments kann man ab sofort in den Schweizer Alpen erwerben. Standort des „Eden Mountain Estate“ Resorts ist der auf 1.969 m Höhe gelegene Ort Lauchernalp.

Sowohl für Schweizer als auch für Nicht-Schweizer bietet das „Lauchernalp Eden Mountain Estate“ die Möglichkeit, neu erstellte Immobilien in der Schweiz als Feriendomizil zu erwerben und sie dauerhaft oder zeitweise selbst zu bewohnen. Das ist durch verschiedene Volksabstimmungen und daraus folgende gesetzliche Änderungen bei kaum einem anderen Projekt in der Schweiz möglich. In Lauchernalp dagegen gibt es für den Kauf eines Chalets oder Apartments keine rechtlichen Hindernisse. Damit verbindet sich für Ausländer die Möglichkeit, ein dauerhaftes Aufenthaltsrecht in der Schweiz bis hin zum Schweizer Pass zu erwerben.

Die Käufer können sich bereits jetzt von der Qualität der Objekte überzeugen: 22 Chalets und 14 Apartments sind fertiggestellt. Zu der Anlage gehören ein Clubhouse mit Restaurant, Pool, Wellness-, Massage- und Fitness-Einrichtungen.

Klingt gut! Jetzt brauche ich nur noch einen Sponsor, dann werde ich Schweizer ...

Wien. Den Ergebnissen einer aktuellen Umfrage der ING-DiBa Direktbank Austria zufolge wird das 13.

Monatsgehalt, auch „Urlaubsgeld“ genannt, nicht unbedingt in die Ferien fließen: Nur 37% der Österreicher investieren das Geld heuer tatsächlich in eine Urlaubsreise.

Der Rest braucht es zumeist für grundlegende Dinge des Lebens.

22% zahlen das Geld in eine Notfallkasse ein, 16% verringern damit ihren persönlichen Schuldenberg, 15% möchten sich etwas Nettes kaufen, und 14% der Befragten brauchen den Betrag, um offene Rechnungen zu begleichen.

Roel Huisman CEO ING-DIBA Austria

Auch das 14. Gehalt („Weihnachtsgeld“) haben viele Österreicher praktisch schon verplant.

Für 10% scheint es fix zu sein, dass sie damit auf Urlaub fahren werden. 8% müssen damit private Schulden tilgen. 7% wissen schon jetzt, dass sie es in ihre familiäre Notfallkasse einzahlen, und weitere 7% müssen damit wohl oder übel Rechnungen begleichen.

Österreicher, die sich heuer trotz angespannter wirtschaftlicher Lage eine Urlaubsreise leisten, zieht es v.a. ans Meer, wie eine Studie von MindTake Research im Mai 2015 ergeben hat.

55% der Befragten nehmen am liebsten den Partner mit in den Urlaub; bei den Männern ist dieser Anteil mit 60% sogar höher als bei den Frauen (50%).

Die Familie ist für 26% der liebste Reisepartner, und 11% verbringen die Ferien gern mit ihren besten Freunden. Nur 6% wollen im Urlaub lieber ihre Ruhe haben und verreisen am liebsten allein.

Mehr als die Hälfte der reisefreudigen (52%), die zwischen einem und mehr als fünf Mal im Jahr verreisen, nutzen ein bis zwei Mal jährlich ein Flugzeug, um an ihren Urlaubsort zu gelangen. Ein Drittel (31%) bleibt lieber auf sicherem Boden und fliegt nicht. Die vertrauenswürdigste Airline ist für 70% der österreichischen Flugreisenden die AUA.

Österreichische Hoteliervereinigung Präsidentin Reitterer fordert „To do“-Liste statt „Best Practice“-Sammlung

Eine Studie über Airbnb ist viel zu wenig Wien. „Sharing ist okay. Aber gegen Shadow Economy muss die Politik entschieden vorgehen. Ein Papier zu veröffentlichen, das ist zu wenig“, sagt Michaela Reitterer, die Präsidentin der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV).

Die Web-Plattform Airbnb agiert überall gleich, aber die Politik reagiert völlig anders: in New York, Paris, Berlin oder Barcelona ist man sehr restriktiv, in Wien hat man offenbar andere Probleme.

ist sicherlich interessant. Den wollen wir auch nicht stoppen.“ Doch das befreit den Vermieter nicht von der Steuerpflicht: „Auch die Vermieter der ‚locals‘ zahlen Steuern“, entgegnet Reitterer den Sozialromantikern, die das knallharte Geschäftsmodell der Konzerne in Diskussionen gern ausblenden.

Das Airbnb-Geschäftsmodell ist darauf ausgelegt, Steuern zu vermeiden. Airbnb verweist auf die

Vermieter im Land und fordert sie auf, nationale (Steuer-) Gesetze einzuhalten.

Steuerhinterziehung Das Finanzministerium hat Steuerfahndungsansuchen an Länder geschickt, in denen Sharing-Plattformen ihren Sitz haben. „Wir wollen sehen, wie viel Geld an den Finazämtern vorbei-

Hoteliers sind verärgert Barcelona bestraft Schwarzvermietung mit 30.000 €, Wien kündigt an, eine Studie zum Thema „Privaten Wohnraum vermieten“ in Auftrag zu geben. „Eine Studie als einzige Reaktion auf Steuerreduktion mit System ist ein Schlag ins Gesicht aller ehrlichen Steuerzahler“, kritisiert Reitterer.

Das Airbnb-Motto „Live like a local“ steht nicht in der Kritik, hält Reitterer fest: „Neue Städte erkunden, bekannte Städte neu entdecken, der Blick hinter die Kulissen

© Screenshot www.airbnb.at

georg biron

Screenshot von Airbnb: Auch in Wien vermieten immer mehr Leute ihre Wohnung.

manövriert wird. Wichtiger wird aber sein, das System zu knacken: Schließen wir die Steuerlücken, dann müssen wir nicht jedem Euro nachlaufen. Das zahlt ja auch der Steuerzahler“, so Reitterer.

ÖHV: Wien soll handeln Die von der Stadt Wien beauftragte Studie zur Shadow Economy zeigt: Es gibt viel zu tun. Mittlerweile hat sogar San Francisco, die Geburtsstadt von Airbnb, mit einer Registrierungspflicht für Vermieter reagiert.

Davon, dass Wien das auch einführt, ist derzeit die Rede – trotz erwiesener Einnahmenausfälle für die Stadt und anderer Probleme.

Auch der Amsterdamer Ansatz (ein Abkommen mit Airbnb zur Abführung der Tourismusabgaben) und die Vorgangsweise von Berlin (dort ist die Zweckentfremdung von Wohnungen zur touristischen Nutzung verboten) wären für Wien denkbar, aber „bekannte Vorgangsweisen zusammenzufassen, ist zu wenig; die Stadt muss handeln“, so Reitterer. (gb)

au f & dav on

Freitag, 12. Juni 2015

Primasol Hammamet

Ein Resort mit Aquapark

medianet destination – 67

ADAC Reisen Spanien

Marriott Package Romantik-Arrangement bietet ab 99 € gefühlvolle Tage in Frankreich

Die Stadt der Liebe

Autorundreise mit Ausflügen

Salzburg. Unberührtes Hinterland, lange Sandstrände und die lebhafte Metropole Barcelona – Katalonien ist abwechslungsreich. Die Gäste der achttägigen ADAC Reisen-Autorundreise „Katalonien und Andorra entdecken“ lernen alle Facetten der Region im Nordosten Spaniens und des Kleinstaats Andorras kennen. Die individuelle, rund 450 km lange Tour startet in Barcelona und führt entlang der Küste in Richtung Norden, über Andorra bis in die Stadt Sort.

Neben geführten Wanderungen durch das Hinterland kann man auch an Reitausflügen und Fahrradtouren teilnehmen.

In Andorra kommen Shoppingfans auf ihre Kosten – steuerfrei. Doch auch für Naturliebhaber ist Andorra reizvoll. Der Kurort Caldea ist der perfekte Ausgangspunkt für Trekkingund Mountainbike-, Wanderund Reitausflüge. Der einzige Nationalpark Kataloniens beeindruckt mit einer mächtigen Berglandschaft und mehr als 200 Seen. (gb)

Ein Film für Paris-Besucher Im Preis enthalten sind u.a. ein Cocktail sowie eine Ausgabe des Reiseführers „The Best Places to Kiss in Paris“. Buchbar ist das Angebot auf http://deals.marriott. com/french-kiss-package unter Angabe des Promo-Codes „P91“.

Im Film spielt Tyler Ritter den jungen Amerikaner und Workaholic Ethan, der Paris besucht, um auf einer Tagung einen Vortrag zu halten. Ganz in die Arbeit vertieft, hat er kein Auge für die Schönheit der Seine-Metropole und auch nicht für die hübsche Französin Margaux, verkörpert von Model und Schauspielerin Margot Luciarte, die ihn heimlich anhimmelt.

Trickreich schafft es die Schöne, dass Ethan ihren Hinweisen quer durch die Stadt folgt und so Stück für Stück den Zauber von Paris für sich entdeckt.

Mit dem Paket „French Kiss“ wohnen Verliebte im Marriott Champs-Elysées Hotel.

Das Angebot gilt für Buchungen und Aufenthalte bis zum 31. Dezember 2015 und in der Regel von Montag bis Sonntag für Aufenthalte in Hotels in Paris, Cannes oder Aix-en-Provence. In manchen Häusern kann sich das Angebot auf Wochenenden beschränken. Ein später Check-out um 14 Uhr ist bei Verfügbarkeit möglich.

Der Willkommensgruß auf dem Zimmer (etwa in Form von Schokolade, Macaroons oder Sekt) ist ab-

hängig vom jeweiligen Hotel; das gilt auch für den Cocktail.

Die Preise verstehen sich pro Doppelzimmer und Nacht bei Belegung mit zwei Personen und, sofern nicht anders angegeben, inklusive Mehrwertsteuer sowie zuzüglich City Tax. Das Angebotskontingent ist limitiert, Ausschlussdaten sind möglich. Das Angebot gilt nicht für Gruppenbuchungen von zehn oder mehr Zimmern. (gb)

Ein schönes Fotomotiv: das Bergdorf Setcases in den Pyrenäen.

Entgeltliche Einschaltung

Wien. Im Sommer 2015 ist das Primasol Omar Khayam Hammamet Resort & Aquapark neu bei Rewe Austria Touristik im Programm.

Familien freuen sich über den Prima Kids Club, den Aquapark mit fünf Wasserrutschen und die hohe Kinderermäßigung; Kinder bis elf Jahre übernachten hier kostenlos.

Eine Woche im DZ, AI, mit Flug (z.B. am 12. September ab Wien) ist ab 293 € p.P. telefonisch unter 01 58099 buchbar.

Die 360 Zimmer, die 2013 renoviert wurden, verteilen sich über mehrere Gebäude in der Anlage.

Relaxte Stunden verbringt man auf den Liegen auf den Sonnenterrassen, an einem der beiden Pools, am Strand oder im Herbst im Hallenbad.

In der Strandbar oder im maurischen Café genießt man Getränke.

Beim Alles-inklusive-Angebot ist neben zahlreichen Sportangeboten und den Hauptmahlzeiten in Buffetform etwa für Spätaufsteher auch ein Langschläfer-Frühstück sowie Snacks enthalten. (gb)

© Dertour Austria

ITS Billa bietet Wasserspaß für die ­Familie am Strand in Tunesien.

London/Paris. Mit der Mystery-Romanze „French Kiss“ hat Marriott International Content Studios im Mai seine zweite Original-Kurzfilmproduktion veröffentlicht, dieses Mal gemeinsam mit der Marke Marriott Hotels.

Passend dazu können Verliebte bis Ende des Jahres mit dem Paket „French Kiss“ romantische Tage in einem von insgesamt 18 MarriottHäusern in Frankreich verbringen – und das bereits ab 99 € pro Nacht im Doppelzimmer.

© Marriott International

© ITS Billa Reisen

Im Preis enthalten ist der Reiseführer „The Best Places to Kiss in Paris“.

DIESES PROJEKT WIRD VOM EUROPÄISCHEN FONDS FÜR REGIONALE ENTWICKLUNG, VON BUND UND LAND BURGENLAND KOFINANZIERT.

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kom m & bl e i b

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short

Mit dem Kaiserzug zum Grand Prix in Spielfeld

Freitag, 12. Juni 2015

Marketing Brandmeyer Markenberatung und Marktforschungs-Institut Konzept & Markt präsentierten neue Studie

Daten für Stadtvermarkter

© Weiss Touristik/Fanreisen24

Erstes Stadtmarkenranking belegt: Salzburg ist stärkste Marke – vor Wien, Graz und Innsbruck.

Der Stadtmarken-Monitor ermittelte neben der Markenstärke auch neun konkrete Teildimensionen der Gesamtattraktivität (Sympathie, gute Gründe zum Wohnen und Leben, klares Bild, guter Ruf, Einzigartigkeit, Zuzugsbereitschaft, Ziel als Städtereise, zukünftige Entwicklung, Gesamtattraktivität).

Zusätzlich wurden acht Facetten der Attraktivität (Lebensqualität, wirtschaftliche Stärke, Attraktivität der Innenstadt, Schönheit des Stadtbilds, Sauberkeit und Sicherheit, Attraktivität für junge Leute, Attraktivität für ältere Leute, Attraktivität für Familien) ermittelt.

© Horst von Bohlen

Pitz Alpine Glacier Trail 2015 am Dach Tirols

Die Königsdistanz ist nun auf beeindruckende 100 km angewachsen.

Wenns. Die dritte Auflage des populären Pitztaler Trail Running Events von 24.-26. Juli hat viele Attraktionen zu bieten.

Außerdem wartet eine neue Distanz auf die Genießer, denen der P42 Alpin-Marathon zu lang und der P15 Sprint zu kurz ist: P26 (26 km) heißt die neue Strecke, die wie alle anderen auch in Mandarfen startet. Für ambitionierte Läufer gibt es auch 85 km und 100 km.

Neu ist heuer das kostenlose Kinderbetreuungsprogramm „Kid‘s Trail“, damit sich Läufer und Betreuer auf den Wettkampf konzentrieren können.

Einzigartige Pfade mit Gletscherblick, spannende Trails und 3000er mit Sonnenaufgang sind die Zutaten für ein unvergessliches Lauferlebnis. Informationen telefonisch unter: +43-5414-86999-15. (gb)

Eigenständiges Profil Bernhard Klein, Partner der Brandmeyer Markenberatung, hat schon erfolgreich für den Wiener Tourismusverband das Markenmanagement entwickelt und berät gemeinsam mit seinen Partnern eine Vielzahl von Städten und Destinationen, darunter Hamburg, Mannheim, die Region Fulda, Lübeck oder auch Baden bei Wien. „Die Studie ist eine Hilfestellung für Stadtentwickler und Stadtvermarkter und liefert für jede der 23 Städte ein eigenständiges Profil bezüglich Markenstärke und Attraktivität“, so Klein.

Für jede der 23 Städte wurde ein eigenes Profil entwickelt, das

Graz ist eine Familienstadt Fazit: Salzburg führt bei fast allen Teildimensionen, nur bei zwei Dimension des Markenbilds ist Salzburg auf Rang 2 hinter Wien gelandet – nämlich bei den individuellen Vorstellungen über eine Stadt („konkretes Bild vor Augen“) und ob die Stadt schon einmal besucht wurde.

Bei der Attraktivität führt aber Salzburg, gefolgt von Innsbruck, Baden und Graz. Bei der Frage nach Sauberkeit und Sicherheit liegt Wien auf Platz 17, führt aber bei der wirtschaftlichen Stärke und der Attraktivität für junge Leute. Bei der Frage Attraktivität für ältere Leute führt Baden und bei der Attraktivität für Familien liegt Graz an erster Stelle.

Bei der Attraktivität für ältere Leute liegt Baden bei Wien ganz klar an erster Stelle.

neben der Markenstärke und den Facetten der Attraktivität zeigt, ob mit der Stadt bestimmte Vorstellungen verbunden werden und wie viel Prozent der österreichischen Bevölkerung die Stadt schon besucht haben.

St. Pölten ist ganz hinten Die erste Überraschung: Salzburg ist noch vor der Bundes-

hauptstadt die stärkste Stadtmarke in Österreich, sowohl bei jungen Menschen (bis 29 Jahre) als auch in der mittleren (30 bis 49 Jahre) und der älteren Generation (ab 50 Jahren).

Wien liegt deutlich dahinter auf Platz 2, es folgen gleichauf Graz und Innsbruck.

Wiener Neustadt, Wolfsberg, St. Pölten und Wels haben übrigens die niedrigste Markenstärke.

Alpenkräutertage Bio Wellness Hotel Holzleiten****

SalzburgerLand Genuss und Heilkunde zum Erwandern

Mieming. Die Tourismusregion Sonnenplateau Mieming und Tirol Mitte bietet mit den Alpenkräutertagen ein neues Reiseformat. Kochrezepte sowie Kosmetikwunder in Form von Salben, Cremen und Essenzen werden bei den Alpenkräutertagen eigens hergestellt und können für den Eigenbedarf mit nach Hause genommen werden.

Die unterschiedlichen Entwicklungsstadien der Kräuteressenzen – von der Blüte im Frühling bis über die Frucht oder Wurzel im Herbst – können bestens verfolgt werden.

Und: Das Angebot beinhaltet keine esoterischen Elemente, sondern fundiert rein auf der wissenschaftlichen Basis der Kräuterlehre. (gb)

Salzburg. Der neue „Genussweg für Kräuterliebhaber“ der Via Culinaria eröffnet die ganze Welt der Kräuter und Heilpflanzen. Liebevoll angelegte Kräutergärten, romantische Kräuteralmen, Bio-Höfe und Hotels, köstliche Produkte und duftende Salben und Tinkturen versprechen ein ganzheitliches Naturerlebnis.

Spitzwegerich, Holunder, Löwenzahn oder Fichtenharz – weil das Angebot bei Kräutern und Essenzen im SalzburgerLand so dicht und umfassend ist, wurde jetzt der Genussweg für Kräuterliebhaber mit 18 Adressen ins Leben gerufen und in den 184 Seiten starken Via Culinaria Guide aufgenommen. (gb)

In Tirol den Kräutern auf der Spur

Erholung, Kulinarik, Kosmetik: Selten ist ein Kurzurlaub im Grünen so lehrreich.

Genussweg für Kräuter-Liebhaber

© SalzburgerLand Tourismus/Helge Kirchberger

Fürstenfeld. Das Imperial Formel 1 Weekend inkludiert mindestens zwei Nächte in Wien sowie die exklusive Fahrt im luxuriösen Majestic Imperator zur Rennstrecke nach Spielberg in die Steiermark.

Vom Bahnhof geht es dann im Shuttlebus zum Red Bull Ring. Nach dem Rennen wartet im Zug das Küchenteam, um ein Gourmet-Dinner auf der Rückfahrt zu servieren. Satt und entspannt trifft man abends in Wien ein (ab 746 €). (gb)

© Alpenkräutertage

Fanreisen24 Weiss Touristik bietet ein imperiales Formel 1-Weekend.

Wien. So wie Konsumgüter um Konsumenten konkurrieren, stehen Städte und Regionen im Wettbewerb um Bewohner, Touristen, Arbeitskräfte und Unternehmen sowie Investoren. Aber wie stark sind die großen österreichischen Städte als Marke? Welche ist die stärkste?

Welche am attraktivsten?

Die Brandmeyer Markenberatung und das Marktforschungs-Institut Konzept & Markt stellen die erste bevölkerungsrepräsentative Studie zum Thema Stadt als Marke vor: Die 20 größten Städte Österreichs wurden einbezogen – sowie Eisenstadt, Kufstein und Hallein.

© Niederösterreich-Werbung/Lois Lammerhuber

dino silvestre

Die Kräuter und Heilpflanzen sind langjährige Wegbegleiter des Menschen.

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Bu si n e s s pr om oti o n

Freitag, 12. Juni 2015

medianet destination – 69

Bühne frei Große Programmpalette für ein breites Publikum: Der größte Kultur- und Kulinarik-Event Europas startet am 4. Juli in seine Jubiläumssaison

Erfolgsstory am Rathausplatz: Film Festival feiert seinen 25er

Veranstaltung, die verbindet Inhaltlich legt man sich 2015 die Latte erneut besonders hoch: Der 65-tägige Festival-Kalender mit Top-Produktionen aus Oper, Operette, Konzert, Ballett sowie zeitgenössischem Tanz, Pop- und Jazz-Konzerten spannt einen breiten Bogen zwischen einzelnen Kunstgenres und vielfältigem Publikums-Gusto. „Das Programm des Film Festivals ist Jahr für Jahr so vielfältig wie das Publikum“, unterstreicht Geschäftsführerin Barbara Forsthuber. „Die Produktionen, die wir zeigen, sind eine bunte Mischung aus Klassik und Moderne, und dennoch gibt es viele Abende, an denen der Rathausplatz trotz der gegensätzlichen Vorführungen berstend voll ist. Das Film Festival ist eine generationsübergreifende Veranstaltung – das freut uns sehr.“

Kultur, Hightech, Kulinarik Zwischen Rathaus und Burgtheater kommt passend zum 25er natürlich nicht nur Qualitätsprogramm, sondern vor allem auch Hightech zum Einsatz.

Die Umsetzung mit Full-HD, einer 300 m2 Leinwand und einem Soundsystem der Extraklasse lässt keine Wünsche offen. Kultcharakter verspricht auch die Kochkunst:

Hotspot für Wiener und Touristen: Die Veranstalter des Kultur- und Kulinarikfestivals erwarten auch heuer wieder rund 700.000 Besucher vor der Traumkulisse des Rathauses.

Mit ausgesuchten Gastronomiepartnern werden Jahr für Jahr Köstlichkeiten aus aller Welt aufgetischt – so auch diesen Sommer.

Am Genussteller der 25 Betreiber der Saison 2015: nachhaltige Köstlichkeiten sowie frische Produkte aus österreichischer Produktion.

Gerade diese spezielle „Wiener Melange“ aus Kultur und Kulinarik schmecke den Gästen aus nah und fern, so die Initiatoren.

Millionen Gäste aus aller Welt haben das Open-Air-Spektakel im vergangenen Vierteljahrhundert bereits besucht; heuer will man in bewährter Regie an alte Rekorde nahtlos anschließen.

Erfolgreiches Aushängeschild Vor allem die (inter)nationale Karte sticht. Laut dem Organisationsteam habe man mit dem Festival in den letzten zweieinhalb Jahrzehnten eine neue Wiener Visitenkarte fest verankert. Rund 42% aller Gäste kommen aus dem Ausland sowie aus den Bundesländern.

Auch die internationale Presse hat den kulturellen Hotspot längst am Radar.

Die Fans bestätigen die mediale Begleitmusik: Laut Studie der Wirtschaftsuniversität Wien aus dem Jahr 2011 gaben 83% der Besucher an, das Festival jedenfalls weiterempfehlen zu wollen.

„Stetige Veränderungen und Erneuerungen sind notwendig, um den Erzu garantieren.“ Michael Draxler stadt wien marketing gmbh

© stadt wien marketing gmbh

folg des Film Festivals

Beliebte Side-Events

„Das Programm des Film Festivals ist Jahr für Jahr so vielfältig wie das Publikum.“

© stadt wien marketing gmbh

Wien. Der Sommer kommt schön langsam auf Touren. Ein Wiener Outdoor-Highlight steht in den Startlöchern: Wenn das Film Festival am Rathausplatz Anfang Juli in seine 25. Auflage geht, liegt mehr als nur Musik in der Luft.

Die Organisatoren der stadt wien marketing gmbh versprechen auch im heurigen Jubiläumsjahr Hochkultur – und das wie üblich zum Nulltarif.

Parallel dazu hat man erneut ein Genusspaket für alle Sinne geschnürt. Auf Wiener und Wienliebhaber wartet ein besonders abwechslungsreicher Reigen aus Musik, Film, Kulinarik und Entertainment. Die ausgegebene Devise: Wohlfühlen und Verweilen vor weltbekannter Traumkulisse.

© stadt wien marketing gmbh (2)

stadt wien marketing gmbh verspricht ein perfektes Geburtstagskonzept aus Musik, Film, Kulinarik und Entertainment.

Barbara Forsthuber stadt wien marketing gmbh

Beliebte Side-Events werden auch heuer ins Programm genommen: Aufgrund des regen Zuspruchs ist u.a. die DJ-Lounge ein Fixstarter im Festivalkalender. So laden die Veranstalter zweimal wöchentlich zum After-Work auf den Rathausplatz.

25 JAHRE

2015

Wiener Rathausplatz

Die Gäste des Film Festivals schätzen vor allem die besondere Atmosphäre, die Qualität und Vielfalt der gastronomischen Angebote sowie das musikalische Filmprogramm und den kulturellen Anspruch, wie das Team der stadt wien marketing gmbh stolz melden kann.

Auch wirtschaftlich ist das Film Festival ein Gewinn für die Stadt: 2011 wurden auf dem Rathausplatz insgesamt 27,64 Mio. € ausgegeben. Das vom Film Festival induzierte Bruttoinlandsprodukt (BIP) entspricht damit einem Äquivalent von 551 Vollzeitjobs.

Erfolgsmagnet im Wandel Auch Co-Geschäftsführer Michael Draxler feiert das Film Festival als Wiener Erfolgsstory.

Waren 1991 bei der Premiere unter dem Titel „Mozart Opernfilmfestival“ rund 200.000 Besucher gezählt worden, bevölkern im Juni und August nunmehr gut 700.000 Besucher den Rathausplatz. Damit trage man für den „größten Kultur- und Kulinarik Event Europas“ Verantwortung, wie er anmerkt.

Mit ein Grund für den Erfolg: „Stetige Veränderungen und Erneuerungen.“ Beides sei „notwendig, um den Erfolg beim Publikum zu garantieren“. Sein Nachsatz: „Und jede Investition hat sich bis dato

Eine Veranstaltung der

ausgezahlt.“ 2014 wurde beispielsweise die Eingangssituation neu gestaltet und in die Mitte des Rathausplatzes verlegt – und damit ein optischer Abschluss zum Ring erreicht. Auch eine neue Lounge, die zum Rathaus ausgerichtet ist, lädt seit der letzten Spielsaison zum Verweilen ein.

Zur Jubiläumsausgabe wird das bewährte Setting im Rathauspark – mit den sechs vollwertigen Gastronomieeinheiten und den auf den Parkseiten aufgestellten Salettln zum gemütlichen Sitzen, Essen, Trinken und Genießen – durch noch mehr Sitzbänke ergänzt und weiter verbessert. Umfassenden Schutz vor den Elementen bieten der „Magic Sky“-Schirm in der Mitte des Rathausplatzes sowie die Sonnensegel, die quer über die Gastronomieeinheiten und Sitzmöglichkeiten gespannt sind.

Neu in der Saison 2015 Im Jubiläumsjahr werden zusätzlich die Sitzmöbel im Zuschauerbereich neu gestaltet und aufgewertet; eine mobile Sitzbankkonstruktion aus Beton und Holz mit Sitz- und Lehnenpolsterung für knapp 2.000 Personen bestimmt dabei das Redesign; die Organisatoren wollen damit den Convenience-Faktor noch einmal deutlich erhöhen.

iNFO/Highlights Film Festival am Wiener Rathausplatz Saison: 4. Juli bis 6. September 2015 Filmbeginn: täglich bei Einbruch der Dunkelheit Kulinarik: täglich von 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr Der Eintritt ist frei!

Programm Film Festival 2015 Top-Produktionen aus Oper, Operette, Konzert, Ballett sowie zeitgenössischer Tanz, Pop- und Jazz-Konzerte bestimmen das Sommerprogramm 2015. Auch für die jungen Gäste ist ein buntes Programm-Paket geschnürt.

Unter anderem on screen: die Komponisten Peter Iljitsch Tschaikowski, Jean Sibelius und Pierre Boulez mit ihren bedeutenden Werken. „Carmen“ für Opernfreunde, „Kiss me Kate“ für Musical-Fans, Queen mit dem Live-Konzert „Hungarian Rhapsody“ (1986 in Budapest), Walt Disneys zauberhaftes „Fantasia“, das sinfonische Märchen „Peter und der Wolf“ von Sergei Prokofiev, die „Drei Tenöre“ (Plácido Domingo, José Carreras und Luciano Pavarotti, Juli 1990), u.v.m.

Weitere Infos, das komplette Programm: http://filmfestivalrathausplatz.at http://filmfestival-rathausplatz.at www.wien-event.at

ga st & wi r t

70 – medianet destination

Gourmet-Corner

Alexander Jakabb

Freitag, 12. Juni 2015

Internationale Top-Gastronomie Steirereck im Wiener Stadtpark unter den 50 weltbesten Restaurants auf Platz 15

Weltbeste Restaurants wurden in London gekürt El Celler de Can Roca zweites Mal innerhalb von drei Jahren zur Nummer eins gewählt.

Di - Sa ab 17.30 Uhr (auch Feiertag) Bewertung (1–10; 10 = top): Genuss: Business Küche: 9 Kommunikation: 8 Service: 9 Lage/Parkplatz: 7 Getränke: 8 Image/Publikum: 7 Ambiente: 7 Frequenz: 8 Preis: 7 Webinfos: 6

Eingeschenkt Hans Schwarz Zweigelt Schwarz Rot 2012 Schon jetzt eine Ikone: „The Butcher“ Hans Schwarz aus Andau. Was er verkörpert, findet sich im Wein wieder. Vor allem Kraft, Opulenz und Tiefgang. Wer was spüren will, ist bei Mister Black bestens aufgehoben. Nicht nur ein Qualitätsfanatiker, sondern auch ein Charmebolzen voller Umtriebig- und Kompromisslosigkeit. Mit seiner „Koalitions-Cuvée“ in Barrique ausgebaut, beweist der Hüne, was man aus Zweigelt so keltern kann.

© Weinplanet/Liepe

Schwarz Rot 2012 13,5%/trocken/Kork/Ausbau: Barrique/45 € ab Hof Süße, zart-röstige Kirschnase, Vanilleschoten, Karamell. Zedern, Gewürzmischung, Lakritze, druckvoll, stoffig und fein zugleich, fordernde Säure, sehr frisch und lebendig. Perfekt gemacht, hat viel Potenzial.

Schwarz Wein 7163 Andau 02176/3231 www.schwarz-weine.at

Austria – top 15

Fassungslos, dafür überglücklich: Patron und Küchenchef Heinz Reitbauer.

Österreichs kulinarisches Aushängeschild und Zwei-MichelinSterne-Restaurant Steirereck im Wiener Stadtpark ist seit vielen Jahren unter den 50 Best Restaurants gereiht. Der größte Erfolg war 2013 mit Rang 9, letztes Jahr dann noch immer der beachtliche 16. Platz und heuer um einen Platz auf 15 wieder verbessert. Heinz und Birgit Reitbauer waren mehr als überrascht und freuten sich daher noch viel mehr über diesen großen, international anerkannten Erfolg.

Das bringt zahlreiche neue Gourmet-Globetrotter nach Wien und wird in der Branche und medial sehr wohlwollend wahrgenommen.

Für Heinz Reitbauer ist so ein Erfolg besonders für die Mitarbeiter wichtig, da sie auch für so eine Auszeichnung mitverantwortlich sind.

Brüder genießen nun wieder den Erfolg: Joan in der Küche, Josep, der Sommelier, und Patissier Jordi Roca. Letzterer wurde auch noch gleich zum World Best PastryChef des Jahres 2014 gekürt. Es war schon in den letzten beiden Jahren schwierig, einen Tisch bei ihnen zu reservieren, jetzt wird es fast aussichtslos sein. Insgesamt haben es sieben spanische Restau-

Der und die Sieger And the winner is: El Celler de Can Roca wurde zum zweiten Mal innerhalb von drei Jahren zur Nummer eins gewählt. Drei

Die Roca-Brothers aus Katalonien: Nummer eins der Restaurant-Welt 2015

Es gibt auch ein Ranking 51– 100, das leider stiefmütterlich wahrgenommen wird; darunter finden sich ganz große Namen des kulinarischen Olymps, wie Alain Ducasse, Joel Robuchon, Troisgros & Co. Landhaus Bacher und Taubenkobel waren letztes Jahr noch unter den Top 100, dieses Jahr hat es nicht gereicht.

Somit stellt sich die Frage: Gibt es denn ein bestes Restaurant der Welt? Und was muss das bieten?

Das darf jeder für sich beantworten und noch besser: Jeder hat sein eigenes bestes Restaurant, egal wo er sich auf dieser Welt befindet.

rants unter die weltbesten Lokale geschafft, die meisten aus dem Baskenland.

Die Besten der Besten Den zweiten Platz konnte die Osteria Francescana von Massimo Bottura in Modena für sich entscheiden. Danach folgend das in den letzten Jahren in aller Feinschmeckermunde besprochene und kritisch diskutierte Noma in Kopenhagen. Für die Grand Nation hielt Mirazur in Menton/Côte d´Azur die Fahne mit Rang 11 hoch.

Auslandsfranzosen kamen auch zu Ehren: Hélène Darroze (The Connaught Hotel, London) erhielt den World’s Best Female Chef Award, Daniel Boulud (Daniels, New York) den Lifetime Achievement Award.

Eher bescheiden ist das Abschneiden der bekannten beiden deutschen Drei-Sterne-Restaurants Vendôme – Joachim Wissler und Aqua – Sven Elverfeld auf Platz 30 und 33.

Wie kommt man ­u nter die besten 50?

Die World’s Best Restaurant Academy erstellt eine Liste der weltbesten Restaurants, basierend auf 6.804 Stimmen von 972 Mitglieds-Juroren aus 27 Regionen weltweit – auch Österreich. Jeder Juror hat sieben Stimmen zu vergeben, davon müssen mindestens drei Restaurants außerhalb der Region des betreffenden Mitglieds liegen.

Bei den Juroren handelt es sich um Gastrojournalisten und -kritiker sowie renommierte Gastronomen, die innerhalb der letzten 18 Monate in den von ihnen bewerteten Lokalen zu Besuch waren und dort gegessen haben.

mohr life resort „Wine & Dine“ kann man dazubuchen

Luxuslodge „Zeit zum Leben“ Drei Nächte ab 540 Euro

Lermoos. Im mohr life resort im Tiroler Außerfern werden besondere Tage mit kulinarischen Verwöhnmomenten gekrönt. Zu jedem Urlaubspaket kann ab sofort das Package „Wine & Dine“ dazugebucht werden. Das kulinarische „Extra“ beinhaltet ein Sieben Gänge-Gourmet-Menü inklusive korrespondierenden Weinen.

Annaberg. In der Luxuslodge „Zeit zum Leben“ in Annaberg im Salzburger Land trifft man sich zum Wandern, Tratschen und Relaxen.

Drei traumhaft schöne Chalets mit privatem Wellnessbereich laden im Wander- und Bikegebiet zum Urlaub mit dem „gewissen Extra“.

Sieben-Gänge-Gourmet-Menü

Wandern, Klettern, Biken, Fischen, Tauchen, Golf – der Sommer im mohr life resort bietet eine Menge Abwechslung. Die einen leihen sich beim Chef des Hauses ein Ducati-Motorrad aus und touren mit 150 PS über die Alpenpässe, die anderen führen eines der eleganten Pferde aus dem hauseigenen Reitgestüt und freuen sich auf einen Ausritt. Im privaten Fischerei-Revier werfen die Fliegenfischer ihre Angeln aus. (gb)

Nischen für Entspannung Ins Wellness- und LifestyleResort in Lermoos ziehen sich am liebsten Genussmenschen zurück.

Es zählt schon lange zu den besten Wellnesshotels des Landes (ausgezeichnet mit zwei Relax-GuideLilien). Dort genießt man die Natur der Zugspitz Arena, lässt sich fallen und nach allen Regeln der Kunst verwöhnen.

Nischen zum Zurückziehen oder Zeit für Zweisamkeit gibt es genug.

Im Sommer ist der traumhaft schöne Garten mit seinen grünen Ruheinseln und dem Außenpool besonders begehrt.

Dazu kommt die einmalige Lage des exklusiven Hauses in einer prachtvollen Bergkulisse.

Das Wellnesshotel hat einen der beeindruckendsten Weinkeller in Tirol.

Feine Auszeit mit den Freundinnen

In der privaten Sauna einen Aufguss und duftende Saunaöle genießen und danach ein Buch lesen und im Ruheraum relaxen – dieser Luxus gehört zum Urlaub.

Das Massage- und Beautyprogramm rundet das Wellbeing ab.

Drei Nächte im Chalet, mit eigenem Wellnessbereich, zwei Stunden Wohlfühlprogramm, Begrüßungsdrink, Frühstückskorb u.v.m. sind ab 540 € p.P. buchbar (Angebot gilt ab drei Personen). (gb)

Ladys in der privaten Sauna Wer fit und vital in den Sommer starten möchte, genießt die FünfElemente-Küche. Auf Wunsch wird in den Chalets ein köstlicher Brunch zubereitet; dazu gehört Radieschenaufstrich, KartoffelTortilla, Habermus und weitere Leckerbissen, die die Mitte und den Magen stärken, das Lungen-Qi ins Fließen bringen und auch der Galle guttun. Dabei erzählt Andrea, die Servicekraft des Hotels, wie wichtig ein gutes Frühstück ist, damit man gestärkt in den Tag geht, gut schläft und auch von Kopfwehund Heißhungerattacken befreit ist. Die junge Bäuerin kennt sich aus, das merken die Gäste schnell.

Völlig ungestört entspannt man im warmen Wasser des Hot Tubs und atmet dabei klare Bergluft.

© Luxuslodge „Zeit zum Leben“

Restaurant Vincent Große Pfarrgasse 7, 1020 Wien T 01 2141516, www.restaurant-vincent.at

Die zweiten Fünfzig © Alexander Jakabb

Wien. Ein Urgestein der Wiener Gastroszene, Frank Gruber, hat nach über 40 Jahren Abschied von seiner Wirkungsstätte genommen; erfolgreiche Köche wie Manfred Neunkirchner, Harald Riedel oder Peter Zinter waren dort am Herd.

Vor Kurzem hat der Sohn eines erfolgreichen Bauunternehmens das Zepter übernommen. In der Küche ist weiterhin der aktuell zum Sternekoch avancierte Alex Mayer am Werk – ein Virtuose und Qualitätsguru der Sonderklasse. Kompromisslos bei den Zutaten, ideenreich in der Zubereitung. Die French Cuisine ist seine Welt. Synchron betreut Mario Raaber fürsorglich seine Gäste, und wenn’s um Wein geht, sorgt er immer wieder für Überraschungen meist aus größeren Gebinden mit Reifestatus. Für kulinarisches Surprise dient die Carte Blanche (eine weiße Karte), um 82 € werden fünf extravagante Gänge kredenzt, wie Gebeiztes Ochsenfilet, eine überirdische Gänselebertorte, Bouillabaisse ganz speziell, Konfierter Milchkalbsbauch und -rücken, Walnusskrokant. Nachwuchsförderung für Junggourmets bis 29 Jahre: 4-Gänge um nur 29 € + Gedeck (nur Di–Do).

London. Es scheint so, dass der Kampf um den Gipfel der TopGastronomie zwischen Spanien und Dänemark ausgefochten wird. Jahrelang war es Ferran Adrià’s „El Bulli“ (vor vier Jahren geschlossen), dann in Serie René Redzepis „Noma“ in Kopenhagen, das vorletztes Jahr vom „El Celler de Can Roca“ der Roca-Brüder aus Girona überholt wurde. Im Vorjahr hatte erneut das Noma die Nase vorn und heuer wurde die Trophäe „Best Restaurant“ zum Erstaunen zahlreicher Ehrengäste von den Rocas zurückerobert.

© The World’s 50 Best Restaurants 2015, onEdition Photography

Generationswechsel im SterneRestaurant Vincent.

Aus überseeischer Sicht beeindruckte Südamerika mit sechs Restaurants, angeführt vom Central in Lima/Peru auf Platz 4. Dagegen wirken die USA mit sechs Positionen eher unauffällig, obwohl unter den Top 5 das Eleven Madison Park in New York ist. Auch Asien macht sich immer mehr bemerkbar und schaffte es mit sieben Restaurants aus Japan, China und Thailand unter die besten 50.

Alexander Jakabb

© Mohr Life Resort

© Alexander Jakabb

Aufgetischt

Die Luxuslodge im Salzburger Land verwöhnt die Ladys von Kopf bis Fuß.