destination 0711

medianet

inside your business. today.

Freitag, 7. november 2014 – 31

Winterstart in Salzburg

250.000 € Investition in Beschneiung und Infrastruktur zum Saisonstart Seite 33

© Dorint Alpin Resort

© Sbg. Flughafen

destination extra: alles für den gast

Die Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Nahrungsmittelindustrie Seite 36

air berlin prock-schauer in Turbulenzen © Paul Zinken/EPA/picturedesk.com

Vorarlberg möchte im Winter wieder punkten

© Robinconsult/Lepsifoto

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Wien. „Die Idee, eine Megaparty mit einer Luxuskreuzfahrt zu verbinden, ist in Europa völlig neu. Wir sind stolz, dass wir so einen Event als erster Reiseveranstalter im Mittelmeer anbieten können“, so Splashline-Boss Didi Tunkel (oben im Bild). „Unser schwimmender Fünf Sterne Party-Tempel wird die ‚Splendour of the Seas‘ der Royal Caribbean Flotte werden.

Für unsere Gäste wird es für die Luxus-Party-Kreuzfahrt gute All-Inclusive-Angebote ab 749 € für sechs Tage und fünf Nächte geben“, so Tunkel.

www.soundcruise.eu

Salzburg. Auf der 17-tägigen Rundreise „Myanmar Kaleidoskop“ lernen Meier’s Weltreisen-Gäste u.a. Yangon, die größte Stadt Myanmars, kennen. Bei einer Ballonfahrt über Bagan kann man einen atemberaubenden Panoramablick über mehr als 2.000 Pagoden und goldene Tempel genießen.

Vorbei an Reisfeldern geht es zu den Pindaya-Höhlen mit ihren 8.000 Buddha-Statuen.

Der viertägige Badeaufenthalt am malerischen Sandstrand von Ngapali ist der entspannte Abschluss einer erlebnisreichen und beeindruckenden Reise – ab 3.185 € p.P. www.meiers-weltreisen.at

© Josef Mallaun/Vorarlberg Tourismus

© Meier´s Weltreisen

Saisonstart Der Markt ist heiß umkämpft: In der Wintersaison 2013/2014 haben die Vorarlberger Tourismusbetriebe ein Minus bei Ankünften und Nächtigungen verbuchen müssen. Neue Services sollen heuer für ein Plus sorgen.

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Steiermark Tourismus Ungarn ist wichtiger Quellmarkt für die Steirer, deswegen erhielt die Hauptstadt ein Geschenk

Pörtschach. Mit Franziska Ehgartner (Foto) hat das Parkhotel Pörtschach eine weitere Staatsmeisterin im Team, denn die Restaurantfachfrau holte bei den Juniorenstaatsmeisterschaften für Tourismusberufe die höchste Auszeichnung in ihrer Kategorie. Damit hat sie sich auch für die „World Skills 2015“ in Sao Paulo (Brasilien) qualifiziert.

parkhotel-poertschach.at

Graz/Budapest. Eine herzhafte und langjährige Beziehung muss immer wieder liebevoll gepflegt werden: Schon seit Jahrhunderten gibt es eine sehr enge Beziehung zwischen der Steiermark und Ungarn, deshalb wurde jetzt vor der WinterPressekonferenz von Steiermark Tourismus in Budapest als Symbol für die Treue der ungarischen Gäste die „Steiermark-Herzbank“ von ST-GF Erich Neuhold an Balázs Szeneczey aus dem Büro des Bürgermeisters im Beisein des österreichischen Botschafters Wolfgang Waldner auf der Margareteninsel übergeben und aufgestellt.

„Wenn ungarische Passanten zur Entspannung auf der hölzernen Parkbank in Herz-Form Platz nehmen, dann bekommen sie einen Vorgeschmack auf einen herzlichen Steiermark-Urlaub, denn die Steiermark ist winters wie sommers das beliebteste Urlaubsland der Ungarn in Österreich“, so Neuhold bei der feierlichen Enthüllung der Bank.

Ein Schild auf der Bank trägt den Schriftzug „Szívélyes üdvözlettel Stájerországból!“, was übersetzt so viel heißt wie: „Herzliche Urlaubsgrüße aus der Steiermark!“ www.steiermark.com

© Österreich Werbung/Ancsin Gábor

© Parkhotel Pörtschach

Eine Steiermark-Herzbank für Budapest

Herzbank-Enthüllung (von li.): Botschafter Wolfgang Waldner, Erich Neuhold (GF Steiermark Tourismus), Balázs Szeneczey (Büro des Budapester Bürgermeisters).

c ov e r

32 – medianet destination

Kommentar

Starke Forderungen für den Tourismus

Freitag, 7. November 2014

Vorarlberg im Winter Mit attraktiven Packages, ungewöhnlichen Events & viel Service hofft man auf deutliches Plus

Österreichs exklusivstes Skigebiet ist startbereit

Vorarlberger Tourismusbetriebe hatten im letzten Winter 1,14 Mio. Ankünfte, 2,6% weniger als 2013. dino silvestre

georg biron

D

Bregenz. Am 5. Dezember 2014 ist es endlich wieder einmal so weit: Vorarlberg startet in die Wintersaison. Dann nehmen die 97 Lifte und Bahnen auf dem Arlberg wieder ihren winterlichen Betrieb auf – 340 km bestpräparierte Skiabfahrten und 200 km hochalpine Tiefschneeabfahrten bieten bei erhoffter guter Schneelage ein unbegrenztes Ski- und Snowboardvergnügen im „Ländle“.

Wie sich Skifahrer und Freerider sicher im Schnee verhalten, wie Off-Piste-Fahrer vermeiden können, Lawinen auszulösen oder sich bei Lawinenabgängen lebensrettend in Sicherheit bringen, erfahren die Teilnehmer der „3. Snow & Safety-Conference“ vom 5. bis 7.

Dezember 2014 in Zürs.

Beim „Cineastic Gondolas Animated Shortfilmfestival Visual Art & Music“ hingegen geht es am 13.

Dezember ab 21.00 Uhr künstlerisch zu: Da werden für eine Nacht die Gondeln der Rüfikopf-Seilbahn zum Kino, die verschneiten Berge zur Projektionsfläche und Bergund Talstation zum Schauplatz eines noch nie da gewesenen Festival-Events.

Am 5. und 6. Dezember gehen auch die Skilifte in Au-Schoppernau, Damüls-Mellau und WarthSchröcken in Betrieb.

Bis zum 6. bzw. 12. April 2015 dauert die Skisaison in den höher gelegen Skigebieten.

Skifahrer dürfen sich auf einige Komfortverbesserungen freuen. In Warth-Schröcken schafft der „Auenfeldjet“ seit letztem Winter die Verbindung nach Lech Zürs am Arlberg. In Damüls-Mellau ersetzt

Vorarlberg Personalia

Convention Partner Vorarlberg Agentur zertifiziert Veranstaltungen als Green Meetings und Green Events

Schweizer GF am Bodensee

Bregenz. Ohne Gegenstimme ist der Schweizer Tourismus-Profi Urs Treuhardt (30), Leiter des Convention Bureaus St. GallenBodensee, zum neuen GF der Bodensee-Vorarlberg Tourismus GmbH gewählt worden.

Er übernimmt die Agenden ab dem 1. Jänner 2015. bodensee-vorarlberg.com

Attraktive Saison-Starts

© young mountain marketing gmbh/Vorarlberg Tourismus

ie Vorarlberger Tourismuswirtschaft fordert im Rahmen der Tourismusstrategie 2020 Unterstützung von der Landespolitik.

Der Tourismus im „Ländle“ hat sich auf den Weg gemacht, seine Zukunft auf eigene Art zu gestalten. Die Branche will jetzt Nummer eins in Sachen Gastfreundschaft, Regionalität und Nachhaltigkeit werden.

Von der Politik gefordert wird konkret die Einrichtung einer Kommission für Deregulierung und Bürokratieabbau.

Eine Kommission soll landesund bundesgesetzliche Bestimmungen auf Sinnhaftigkeit, Einfachheit und Widersprüchlichkeiten überprüfen, sich aber auch der Behandlung von Problemfällen in der Tourismusbranche widmen.

Bei der Tourismusausbildung will man völlig neue Wege gehen. Ein zusätzliches viertes Ausbildungsjahr der bislang drei Jahre dauernden Fachkräfteausbildung soll hinzugefügt werden. Professionelle Bildungscoaches sollen dabei gemeinsam mit den Jugendlichen und deren Eltern einen den Stärken des Jugendlichen entsprechenden individuellen Bildungspfad erarbeiten. Zudem soll die Ausbildung internationaler werden und vermehrt einen Fokus auf persönlichkeitsbildende Maßnahmen legen.

Alles in allem sind das sehr sinnvolle Anliegen – nicht nur für Vorarlbergs Tourismus ...

Mit einer Reihe von Komfortverbesserungen abseits der bestens präparierten Skipisten startet der Bregenzerwald in den Winter.

die neue Sunnegg-Bahn, nun ein Sechser-Sessellift, den bisherigen Zweier-Sessellift und den anschließenden Gratlift.

So kommen Skifahrer schneller bergan und direkt zum Ausgangspunkt einer attraktiven Skiroute.

Drei Tage lang in der verschneiten Landschaft unterwegs sein und sich anschließend in gepflegten Hotels verwöhnen lassen: Das macht ein neues Winterweitwandern-Package möglich.

Im Preis ab 429 € inkludiert sind vier Übernachtungen mit Halbpension in ausgewählten Drei- und Vier-Sterne-Hotels, Streckenbeschreibungen, der Gepäcktransport sowie die Transfers vom/zum Bahnhof. Eine kurzweilige Wanderung und genussvolle Stopps

Die Tageswanderungen kosten ab 33 € p.P. und sind bei Bregenzerwald Tourismus (Telefon: +43 5512 2365) buchbar.

Auch die Gastgeber rüsten auf: Über 44 neue Zimmer und großzügige Freigeist-Loft-Zimmer verfügt das Gesundhotel Bad Reuthe.

Nach einem Umbau ist das Hotel Engel in Mellau barrierefrei zugänglich. In Damüls wurde das Hotel Walliserstube zu einem Vier

Bregenz. Der Weg zur Green Meetings-Region Vorarlberg ist 2013 geebnet worden. Als Lizenznehmer für das Österreichische Umweltzeichen „Green Meetings und Green Events“ beschritt das Vorarlberger Convention Büro „Convention Partner Vorarlberg“ (CPV) im Bereich des nachhaltigen Kongresstourismus neue Wege.

Zu den Partnern zählen Veranstaltungshäuser, Hotels, Gastronomie-, Tourismus- und Freizeitbetriebe. Zur Beteiligung aufgerufen sind jedoch auch Leistungsträger aus der Branche, z.B. Cateringunternehmen. Gefördert wird der Prozess vom Land Vorarlberg, inhaltlich begleitet vom Ökologie Institut Vorarlberg.

Nachhaltige Veranstaltungen werden immer wichtiger, und der

CPV hat damit begonnen, den eigenen Betrieb nach den strengen Kriterien des Österreichischen Umweltzeichens auszurichten. Die Anforderungen dafür sind umfassend. Ausgehend vom nachhaltigen Unternehmensleitbild, verpflichtet sich CPV etwa, energiesparende Geräte anzuschaffen, Abfall zu trennen, Mitarbeiter zu schulen und Green Meetings-Beauftragte im Unternehmen zu ernennen.

Im Laufe des Nachhaltigkeitsprozesses (der 2015 abgeschlossen sein soll) werden auch die 47 CPV-Partner nachziehen und ihre Abläufe den Kriterien des Umweltzeichens anpassen.

steigenden Nachfrage will man beim CPV mit einem gut ausgebauten Netz an nachhaltigen Betrieben begegnen.

Komplette Angebote CPV vertritt Partner in ganz Vorarlberg – von Kongresshäusern über Tagungs- und Eventlocations bis zu Hotels und Anbietern von Rahmenprogrammen.

© Marco Mathis/Vorarlberg Tourismus

© Bodensee-Vorarlberg Tourismus/Alexandra Serra

Wandern und Schlemmen

Sterne-Hotel ausgebaut. Ganz neu sind zwei Unterkünfte für Familien oder kleine Gruppen: Die Schneiderei Schoppernau beherbergt fünf feinst ausgestattete Schlafzimmer, Küche, Wohnraum und Bad auf drei Etagen.

Doch der Markt ist heiß umkämpft: Die Tourismusbetriebe haben in der Wintersaison 2013/14 einen Rückgang bei Ankünften und Nächtigungen verbuchen müssen.

1,14 Mio. Gäste sind „aber die zweithöchste Besucherzahl, die je erreicht wurde“, so der zuständige LR Karlheinz Rüdisser.

Heuer möchten die Touristiker unbedingt wieder ein großes Plus in die Bilanzen eintragen. www.vorarlberg.travel www.bregenzerwald.at

Vorarlberger Convention Büro ist „grün“

Umweltzeichen-Kriterien

Schweizer Tourismusexperte Urs Treuhardt ist neuer GF der Bodensee-Vorarlberg Tourismus GmbH.

vereinen kulinarische Winterwanderungen. Nach einem rustikalen Frühstück geht es weiter zum Mittagessen und zum Dessert, gespeist wird jeweils in einem anderen Berggasthaus oder Restaurant.

Das Festspielhaus Bregenz hat sich Namen in der Veranstaltungsbranche gemacht.

Die Palette reicht von der Auswahl der passenden Locations und Hotels bis zur kompletten Organisation: vom Einholen der Angebote über die Buchungsabwicklung bis zur Gestaltung der Rahmenprogramme und selbstverständlich der Betreuung der Veranstaltung.

Festspielhaus Bregenz Mit dem MICE Award für das „Beste Kongresszentrum Österreichs in seiner Größe“ hat das Festspielhaus Bregenz bereits im Jahr 2012 eine Auszeichnung für den Veranstaltungsbetrieb außerhalb der Festspielzeit erhalten.

Bereits 2004 und 2010 wählte der internationale Verband der Kongresszentren (AIPC) das Festspielhaus zu einem der drei besten Kongresszentren der Welt.

Im Jahr 2009 kürte der Europäische Verband der VeranstaltungsCentren das Kongresshaus am Bodensee zu einem der besten Veranstaltungszentren in seiner Kategorie in Europa. www.convention.cc www.kongresskultur.com

kom m & bl e i b

Freitag, 7. November 2014

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Bergbahnen Stuhleck Das modernste Skigebiet im Osten Österreichs hat sich für Wintersaison 2014/2015 gerüstet

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250.000 € für Infrastruktur

Kongresse, Meetings, Seminare und Events

ÖBB Rail Tours und Stuhleck laden am 12. Dezember zum Ski-Opening-Sonderpreis ab 38 € p.P. ein. alice hefner

© SCB

Spital am Semmering. Das Stuhleck ist nicht nur der höchste Berg der Fischbacher Alpen, es ist auch das größte Skigebiet im Osten des Landes. Wintersportler aus Niederösterreich, Wien, dem Burgenland und der Steiermark sind in rund einer Stunde im modernsten Skigebiet der Ostalpen, in das dieses Jahr 250.000 € in den weiteren Ausbau von Schneeanlagen und Infrastruktur investiert worden sind.

Sobald es die Temperaturen zulassen, wird mit der Beschneiung der Skipisten begonnen.

Andreas Salcher spricht am „Destinationsforum“ über das Lernen.

Wien/Salzburg/Innsbruck. Das Convention Bureau Salzburg und Tirol starten eine Veranstaltungsreihe und bieten erstmals ein gemeinsames Format für Personal-, Marketing- und Eventprofis. Am 13. November findet im Architekturzentrum im Wiener MuseumsQuartier zum ersten Mal das „Destinationsforum“ statt. „Mit dem innovativen Format setzen wir die Vorzüge unserer beiden Bundesländer als TopDestinationen für Kongresse, Meetings, Seminare und Events in Szene“, so Gernot Marx und Christine Stelzer, Leiter der Convention Bureaux Salzburg und Tirol. „Es haben sich mehr als 200 Gäste angemeldet.“ www.destinationsforum.at

VIP-Opening am Freitag, dem 12. Dezember 2014: Partyspaß mit vielen VIPs und Medienvertretern soll das Gebiet bewerben.

ÖBB Postbus + 1-Tages-Skipass) beim Ski-Opening zum Sonderpreis ab 38 € (statt 48 € Vollpreis).

Für alle, die den Daheimgebliebenen Fotos per Mail schicken oder auf Social Media-Plattformen posten wollen, gibt es kostenlosen Internetzugang über die WLANHotspots bei den Liftstationen und im Panoramarestaurant W11.

Das Skigebiet Stuhleck zählt schon viele Jahre zu den Trägern

des „Steirischen Pistengütesiegels“; 2013 wurde es zum fünften Mal in Folge verliehen. Dieses steht für Qualität, Sicherheit, Kundenorientierung sowie die Vermeidung von Unfällen und wird nur für jeweils drei Jahre vergeben.

Ein länderübergreifender Vergleich hat gezeigt, dass Österreichs Skigebiete, was die Quote von Verletzten pro 1.000 Skifahrertagen anbelangt, am sichersten sind.

Speziell steirische Skipisten, die zu 85% mit dem Steirischen Pistengütesiegel ausgezeichnet sind, zeigen eine noch geringere Zahl an Verletzten.

Da die Pisten am Stuhleck täglich, zum Teil auch mit Seilwindenunterstützung, präpariert werden, sind alle Abfahrten mit Ausnahme der „Night Rider“ Flutlicht-Nachtpiste von 17 bis 8 Uhr gesperrt. www.stuhleck.com

Stift Klosterneuburg Kultur, Spiritualität und Glauben

Schöne Adventzeit Klosterneuburg. Im bei der Stiftskirche gelegenen „Binderstadl“ findet heuer an zwei Wochenenden (29. und 30. November sowie 6. bis 8. Dezember) jeweils samstags von 14 bis 20 Uhr und am Sonn- und Feiertag von 9 bis 20 Uhr ein Adventmarkt statt, der von der Stiftspfarre organisiert wird.

© Stift Klosterneuburg

Das Stift kann man mieten

Klosterneuburger Stiftspfarrer Reinhard Schandl freut sich über Adventmarkt.

Rund 80% der Stände werden von Pfarrmitgliedern ehrenamtlich betrieben, der Erlös geht zur Gänze an karitative Einrichtungen.

Kinder können Geschenke basteln, sich die Krippenausstellung

Ab jetzt in Schloss Hof: erstmals Winteröffnung

© Schloss Hof

Das VIP-Opening mit Prominenten aus Kunst, Kultur und Sport – darunter die Kabarettisten Christoph Fälbl und Edith Leyrer, der Kickboxweltmeister Fadi Merza, „Opus“-Gitarrist Ewald Pfleger sowie Haubenkoch Robert Letz – findet dieses Jahr am Freitag, dem 12. Dezember, statt.

Stars und Sternchen werden beim VIP-Riesen-Slalom die Pisten runterwedeln – aber auch für Zuschauer gibt es einen Bonus: Für alle Neugierigen ist die BergbahnAuffahrt ohne Sportgeräte an diesem Tag gratis.

Außerdem bieten ÖBB Rail Tours und das Stuhleck allen Erwachsenen und Jugendlichen das Kombiticket Wintersport (Bahnfahrt +

© Bergbahnen Stuhleck

ÖBB Rail Tours-Package

ansehen und am Samstag, den 6. Dezember, vor Ort sogar den Heiligen Nikolaus treffen.

Außerdem: Wer einen außergewöhnlichen Rahmen für eine Weihnachtsfeier sucht, ist im Stift richtig. Historische, geschmackvoll renovierte Veranstaltungsräume für jede Gruppengröße können gemietet werden: vom Augustinussaal, dem ehemaligen barocken Refektorium, bis zur modernen Vinothek. Natürlich können zu allen Events Führungen durch das Stift und Verkostungen der Weine aus dem ältesten Weingut Österreichs organisiert werden. www.stift-klosterneuburg.at

Schloss des Prinzen Eugen kann man in Winter-Stimmung erkunden.

Schlosshof. Erstmals öffnet Schloss Hof auch in der kalten Jahreszeit seine Tore.

Interessierte haben die Möglichkeit, an den Wochenenden und Feiertagen von 8. bis 16.

November 2014 sowie von 1.

Jänner bis 15. März 2015 das Landschloss des Prinzen Eugen von Savoyen in winterlicher Stimmung zu erleben.

Dabei gewähren Schlossführungen spannende Einblicke hinter die Kulissen des barocken Gesamtkunstwerks, während der Gutshof mit seltenen Haustierrassen lockt. www.schlosshof.at

EinzigartigE FEstE Für EinzigartigE gästE! Ob Firmenevent, Jubiläum, Hochzeit oder Geburtstagsfest – das Schick-Cateringteam bietet für jeden Anlass für bis zu 200 Personen das passende Angebot.

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Freitag, 7. November 2014

Costa Kreuzfahrten Passagiere der neuen Costa Diadema können ab sofort ganz flexibel ihre Landausflüge wählen

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Königin des Mittelmeeres

Flugverbindung von Wien in die Schweiz

Erstmals gibt es für österreichische Gäste mit NIKI einen wöchentlichen Flug von Wien nach Genua.

Wien/Genua. Ab sofort begibt sich die „Regina del Mediterraneo – die Königin des Mittelmeeres“ auf Rei­ sen zu den schönsten Destinatio­ nen des westlichen Mittelmeers.

Die Gäste der Costa Diadema ha­ ben bei den Landausflügen die Qual der Wahl zwischen drei neu­ en Paketen: „Easy“ Tagesausflüge, „Scoperta e Sapori”-Degustationen („Entdecken und Verkosten”) sowie entspannte Fahrradtouren.

easyJet fliegt jetzt bis zu vier Mal wöchentlich von Wien nach Genf.

Wien/Genf. Bis zu vier Mal wö­ chentlich verbindet easyJet ab sofort Wien mit der Metropole am Genfersee. Ob Geschäfts­ reise, Wochenendtrip, Urlaub in den Schweizer Bergen oder den französischen Alpen: Die neue Flugstrecke bringt Pas­ sagiere bequem und preiswert nach Genf – ab 52,49 € pro Strecke.

Der Flughafen Genf ist direkt an das Schweizer Eisenbahn­ netz angebunden, die Weiter­ reise gestaltet sich deshalb problemlos. www.easyjet.com

Kultur und Kulinarik

reißen lassen wollen. Die Ausflüge sind die perfekte Mischung aus Kultur und Genuss: Z.B. in Nea­ pel genießen die Gäste neben der traditionellen Pizza u.a. die histo­ rischen Highlights von Pompei.

Auch Abenteuerlustige kommen bei den „Scoperta e Sapori“-Touren

nicht zu kurz: Mit dem Jeep geht es durch die Apuanischen Alpen in der Toskana, wo die Ausflüg­ ler während des Zwischenstopps in den Marmorsteinbrüchen von Carrara bei leckeren Croutons in die Geheimnisse der Gräber einge­ weiht werden.

Um auch den Wünschen der ak­ tiven Gäste nachzukommen, bie­ tet die Costa Diadema ausgiebige Fahrradtouren an – die perfekte Alternative für Radliebhaber und vergnügungslustige Gäste, die Destinationen gern auf eine andere Art und Weise erkunden.

Begleitet von einem Costa Guide, werden die schönsten Plätze in Städten wie Palma de Mallorca, Savona oder Barcelona entdeckt.

Erstmals bietet die italienische Traditionsreederei für österrei­ chische Gäste mit NIKI einen wö­ chentlichen Direktflug von Wien nach Genua an. Starttermin ist der 27. Dezember 2014; dieser Direkt­ flug wird ganzjährig angeboten.

Reisende können damit ihre Mit­ telmeerkreuzfahrt gleich inklusive Flugpaket buchen. Von Genua zum Kreuzfahrtterminal nach Savona (und retour) steht den Reisenden ein Transferservice zur Verfügung. www.costakreuzfahrten.at

Airline unter Druck CEO Wolfgang Prock-Schauer räumt Chefsessel, Fiji Airways Ex-GF Stefan Pichler übernimmt

© APA/EPA/Kay Nietfeld

Air Berlin setzt 200 Mitarbeiter vor die Tür

Air Berlin: Das Sparprogramm reicht nicht aus, ein radikaler Umbau ist nicht in Sicht.

Berlin. Weitere 200 Stellen will die zweitgrößte deutsche Flugge­ sellschaft Air Berlin im Zuge des Sparprogramms streichen. Wie das Unternehmen bekannt gege­ ben hat, soll die „punktuelle Perso­ nalanpassung“ in der Verwaltung und auf dem Boden erfolgen, so Wolfgang Prock-Schauer (57), der nach nur zwei Jahren als CEO bei Air Berlin abtritt, als Strategiechef aber weiterhin tätig sein möchte.

Die angeschlagenen Berliner hatten in den vergangenen Mona­ ten bereits 900 Jobs gestrichen, Prock-Schauer musste öffentlich eingestehen, dass die Sparanstren­ gungen nicht ausreichen, um die Airline (Verlust 2013: 232 Mio. €) zurück in die Gewinnzone zu brin­ gen. Obwohl die drei Segmente

Europa, Touristik und Langstrecke beibehalten werden sollen, müsse die Fluggesellschaft deutlich effi­ zienter werden. „Wir haben versucht, einzuspa­ ren, aber es gibt jede Menge Ge­ genläufer“, so Prock-Schauer. Die Zukunft sieht der Ex-Konzernchef u.a. bei Geschäftsreisen und ande­ rem „höherwertigen Verkehr“, pro­ blematisch sei generell die Politik, die echte Sanierungsarbeit durch hinderliche Gesetze erschwere.

Prock-Schauers Nachfolger wird der ehemalige Lufthansa-Manager Stefan Pichler (57), der zuletzt Fiji Airways geführt hat. Ebenfalls neu im Air Berlin Management ist jetzt der ehemalige Lufthansa-Manager Götz Ahmelmann (43). www.airberlin.com

Jumeirah Group Das architektonische Wahrzeichen Dubais feiert am 1. Dezember 2014 sein 15-jähriges Bestehen

Jubiläum: 15 Jahre Burj Al Arab Jumeirah Dubai. Am 1. Dezember 1999 eröff­ nete das Burj Al Arab Jumeirah.

Medien und Besucher bezeichne­ ten es vom ersten Moment an als das luxuriöseste Hotel der Welt.

15 Jahre später ist es eines der be­ kanntesten Gebäude weltweit, es ist zum Symbol für Luxushoteler­ lebnisse geworden – und seit der Eröffnung mit mehr als 100 Prei­ sen ausgezeichnet worden.

Kinofilme auf eigenem Notebook, Tablet oder Smartphone anschauen.

Ein Symbol für den Scheich

Frankfurt. Ein umfangreiches Angebot von Hollywood-Fil­ men, Fernsehprogrammen, Mu­ sik und digitaler Presse bietet Lufthansa auf ausgewählten Mittelstreckenflugzeugen. Zur Auswahl zählen Spielfilme in bis zu acht Sprachfassungen, Fernsehserien, sehr viel Musik und sogar Hörbücher.

Zunächst sind 20 Flugzeuge des Typs Airbus A321 mit dem System ausgestattet. Zu den geplanten Zielen gehören u.a.

Tel Aviv, Aschgabat, Baku und Gran Canaria.

LH.com/entertainment-app

Gerald Lawless, President und Group CEO der Jumeirah Group, zum Jubiläum des Hotels: „Ich freue mich, dass wir das fünfzehn­ jährige Jubiläum von Burj Al Arab Jumeirah feiern. Die ursprüngliche Vision des Vizepräsidenten, Pre­ mierministers und Herrschers von Dubai, Seiner Königlichen Hoheit Scheich Mohammed bin Rashid Al Maktoum, das Burj Al Arab zum international anerkannten Sym­ bol von Dubai zu machen, wurde erreicht. Bei einem heutigen Blick auf die symbolträchtigen Gebäu­ de auf der ganzen Welt kommen einem die Oper von Sydney, der

Eiffelturm, das Taj Mahal und selbstverständlich das Burj Al Arab in den Sinn, das die Stadt Dubai und die Ziele und Ambiti­ onen Seiner Hoheit symbolisiert.“ Die Feierlichkeiten beginnen am 1. Dezember 2014 mit einem spek­ takulären Feuerwerk in Verbin­ dung mit einer 3D-Projektion auf das berühmte Segel des Hotels.

Urlauber können das Jubiläum im nächsten Jahr mit dem Paket

„Best of the Burj“ feiern, das die besten Erlebnisse enthält, die das Hotel zu bieten hat: Der Transfer vom Flughafen im Rolls-Royce, wohnen in einer Luxus-Suite, ein Sechs Gänge-Menü in einem der Restaurants und ein Spa-Erlebnis gehören zum Paket, das ab rund 1.300 € pro Nacht buchbar ist.

Weitere Veranstaltungen werden über Social-Media-Kampagnen be­ kanntgegeben.

© Jumeirah Hotels&Sports

© Lufthansa/Dominik Mentzos

Lufthansa mit Filmen auf der Mittelstrecke

Die Costa Diadema überrascht mit Ausflügen, Degustationen und Fahrradtouren.

„Easy“-Tagesausflüge richten sich an Kreuzfahrtpassagiere, die Destinationen gern in aller Ruhe und in Eigenregie entdecken – in Genua, Marseille, La Spezia, Flo­ renz, Pisa und Lucca.

Die „Scoperta e Sapori”-Degustationstouren begeistern alle, die sich von lokalen Traditionen mit­

Kopenhagen ist bestes Gay-Lesbian-Reiseziel Kopenhagen. Der australische Reiseführer Lonely Planet kürte die dänische Hauptstadt Kopenhagen jetzt zur schwu­ lenfreundlichsten Destination weltweit – vor Reisezielen wie Neuseeland und dem kana­ dischen Toronto.

Kopenhagen besitze eine schwul-lesbische Szene, zu der auch Europas älteste bestehen­ de Schwulenbar gehört, das Centralhjørnet, das seit 1917 besteht und seit den 1950erJahren auch öffentlich ist. Wei­ tere Pluspunkte: der angesagte Trend- und Designerstadtteil Vesterbro, in dem auch Kopen­ hagens Rotlichtviertel liegt.

Als offene Hauptstadt zeich­ ne sich die Millionenstadt am Øresund laut Lonely Planet durch eine schillernde Mo­ deszene, zahlreiche angesagte Cocktailbars, eine große Aus­ wahl an schwulen- und les­ benfreundlichen Unterkünften sowie einen randvollen EventKalender aus. www.lonelyplanet.com

© Costa Kreuzfahrten

© easyJet/Pepo Schuster

michael bär

Das Burj Al Arab Jumeirah setzte neue Standards für Gastfreundschaft und Service.

Die 1997 gegründete Hotelgrup­ pe Jumeirah hat ihre Wurzeln in Dubai, wo sie heute mit sechs sehr unterschiedlichen Hotels vertreten ist, darunter das Burj Al Arab.

Seit 2004 befindet sich die Ju­ meirah Group auf Wachstumskurs und hat 22 Hotels in zehn Ländern.

Unterschiedliche Konzepte In Europa gehören die Jumeirah Hotels in Frankfurt und Mallorca zu den Aushängeschildern. Das Haus in Frankfurt zeigt, wie Ju­ meirah Businesshotellerie definiert und umsetzt. Das Ressorthotel Jumeirah Port Soller Hotel & Spa auf Mallorca wiederum setzt klare Akzente durch Lage, Design und kulturelle Einbindung der Insel.

Die Expansionspläne konzentrie­ ren sich auf den Mittleren Osten, Afrika und Asien; die nächste Neu­ eröffnung wird 2015 das Jumeirah Guangzhou in China sein.

Die Luxus-Appartements der Marke Jumeirah Living und die Lifestyle-Marke Venu sind eben­ falls Teil der Jumeirah Group. www.jumeirah.com

au f & dav on

Freitag, 7. November 2014

medianet destination – 35

Dänemark Familienpark Djurs Sommerland investiert für Saison 2015 rund 6 Mio. Euro in neues Themenland: Fårup Sommerland baut neues Hotel

Ein Bauernhof mit Achterbahn dino silvestre

Kopenhagen. Dänemarks Sommerländer investieren in die Saison 2015: Einer der beliebtesten dänischen Vergnügungsparks, das Djurs Sommerland an der Ostsee, erhält einen neuen Themenbereich. Das „Bauernhofland“ (dän.

Bondegårdsland) unterhält kleine und große Parkbesucher mit zehn neuen, rasanten Fahrattraktionen, darunter eine Familien-Achterbahn, zwei Falltürme für kleine und große Mutige sowie ein interaktives Karussell.

Dänische Land-Idylle Mit strohgedeckten Fachwerkhäusern, Wassermühle, bunten Traktoren und Gemüse im XXL-Format entführt das „Bauernhofland“ in ein Stück typisch dänischer Land-Idylle. Mit dem neuen Themenland besitzt Djurs

Wintersport Top-Ranking

Skigebiete-Test

Passau. Seit mittlerweile zehn Jahren bereist das Team von Skigebiete-Test.de – dem größten Wintersportportal Deutschlands – weltweit Skiregionen und testet sie nach einem festgelegten Kriterienkatalog. Für das Ranking der besten Skigebiete weltweit wurden auch in diesem Jahr die Testberichte ausgewertet.

Sieger ist das Schweizer Skigebiet Zermatt; im Angesicht des Matterhorns und zahlreicher Viertausender Ski zu fahren, das ist ein Erlebnis, das kein anderes Skigebiet der Welt bieten kann. „Zermatt ist für uns unübertroffen; dank des Gletscherskigebiets kommen Wintersportler sogar das ganze Jahr über in den Genuss“, so Skigebiete-Tester Florian Weis.

Platz zwei sichert sich die österreichische Ski Arlberg-Region, Platz drei geht mit Serfaus Fiss Ladis an eines der größten Skigebiete Tirols. Die übrigen Platzierungen zeigen sich international.

Platz vier geht an das größte Skigebiet der Welt, das französische Les 3 Vallées. Danach folgen Whistler Blackcomb, das sich unweit der Metropole Vancouver befindet, Gröden in Südtirol und die Silvretta Arena, die das österreichische Ischgl mit dem Schweizer Samnaun verbindet. Rang acht und neun belegen das Schweizer Engadin St. Moritz und das USamerikanische Vail. Abgeschlossen wird das Ranking von einem weiteren schweizerischen Skigebiet, Arosa Lenzerheide. www.Skigebiete-Test.de

Sommerland ab 2015 insgesamt acht Erlebnisbereiche, darunter Wikingerland und Piratenland, mit insgesamt 60 Attraktionen.

Seit 2008 hat der Familienpark bereits mehr als 40 Mio. € in neue Attraktionen gesteckt.

Mit 750.000 Gästen im Jahr ist Djurs Sommerland, das im ostjütländischen Nimtofte an der dänischen Ostsee liegt, Dänemarks zweitgrößte Familienattraktion außerhalb von Kopenhagen.

Die Saison in Djurs Sommerland dauert von Mai bis Oktober 2015.

Auch das im nördlichen Jütland liegende Fårup Sommerland an der dänischen Nordsee erweitert

sein Angebot: Ab der Hauptsaison 2016 können Besucher direkt im Sommerland übernachten – Blick auf den Park, den See und die zahlreichen Attraktionen inklusive.

An Erlebnissen orientiert Das geplante Vier Sterne-Hotel wird über 51 Zimmer verfügen, die alle die Themenwelt „Wald“ widerspiegeln und sich insbesondere an Familien richten.

Das Projekt umfasst Investitionen von mehr als sechs Mio. €.

Das Fårup Sommerland, das populär ist wie nie zuvor, erweitert damit das Übernachtungsangebot der

bisher vorhandenen Ferienhäuser und Campingplätze der nahen Umgebung. Das Hotel Fårup soll den Tourismus der gesamten Region stärken und weitere Touristen nach Nordjütland locken. „Wir legen Wert auf erlebnisorientierte Konzepte“, so Markus Diefenbach, Business Development Manager bei VisitDenmark.

Dänemark gehört zu den beliebtesten Urlaubsländern der Deutschen: Neben seiner vielfältigen Natur punktet Dänemark mit Unkompliziertheit, Sicherheit, Gemütlichkeit sowie Gastfreundschaft. www.djurssommerland.dk/en www.visitdenmark.de

© VisitDenmark

Touristische Regionen an der dänischen Ostsee und der dänischen Nordsee sollen gestärkt werden.

Dänemarks großer Familienpark Djurs Sommerland erhält Kapitalspritze.

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17.09.14 13:28

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Gerolsteiner Brunnen auf der Fachmesse

Freitag, 7. November 2014

Messezentrum Salzburg Vom 8. bis 12. November 2014 findet wieder die Präsentation der neuesten Trends statt

Diese B2B-Fachmesse hat Kultstatus im Alpenraum

© Gerolsteiner

Reed Exhibitions bietet App, die alle Infos rund um Messe, Aussteller und Programm mobil serviert. alice hefner

MP3 Musikcomputer für Gastro und Hotel Innsbruck. Wozu man früher einen ganzen PC samt Bildschirm, Tastatur und Maus brauchte, lässt sich jetzt mit einem extrem handlichen und leistungsstarken Touch-Screen mit integriertem Hochleistungsrechner bewältigen.

Das Eartunes MP3-System für Bar, Hotel, Shop, Handel und Gastronomie ist die modernste Lösung auf dem Markt und wird auf der Alles für den Gast präsentiert. www.eartunes.at

© goin.de

Trendige bunte Sessel für die Gastronomie

Retro Design in klassischer BugholzOptik gibt‘s in Halle 04, Stand 210.

Brunn am Gebirge. Das neue Stuhlsystem Ypsilon von Go In liefert mit seinen nahezu unbegrenzten Möglichkeiten das passende Design für jedes Gastronomieambiente.

Ob in der schmalen oder breiten Version – diese schlichten Holzstühle haben die Voraussetzung zum GastronomieBestseller. Mit den pflegeleichten Echtholzmöbeln lassen sich Cafés, Restaurants und Wirtshäuser optimal einrichten. Die Grand Bistro-Modelle sind in zwölf Farbtönen erhältlich. www.go-in.at

Salzburg liegt sehr zentral Mit rund 700 Ausstellern aus dem In- und Ausland ist die „Alles für den Gast Herbst“ der größte Branchen-Marktplatz für Tausende Fachbesucher aus Österreich und den Nachbarländern.

Neben Nahrungs- und Genussmitteln, Küchen-, Großküchen- und Gastrotechnik, Einrichtung und Ausstattung für Restaurant und Hotel dreht sich an den fünf Messetagen alles um Kommunikation und Information, Berufsbekleidung, Betriebshygiene, Convenience, Franchisesysteme, Gastgärten/Wintergärten, Getränke, Hotelorganisation & EDV, Hoteltextilien, Kinderspielplatzgeräte, Porzellan und Glas, Sanitär, Unterhaltung, Wellness u.v.m. „Auf keiner anderen BranchenFachmesse im Alpen-Adria-DonauRaum kann der Unternehmer aus einem so dichten Angebot aus Gastronomie-, Hotellerie- und Nahrungsmittelanbietern schöpfen“, sagt Johann Jungreithmair, CEO von Veranstalter Reed Exhibitions Messe Salzburg. „Der Titel ‚Alles für den Gast’ ist definitiv wörtlich zu nehmen.“ Und Gernot Blaikner, Leiter des Geschäftsbereichs Messen bei

© Reed Exhibitions/Andreas Kolarik

Salzburg. Bei Alles für den Gast präsentiert sich der Mineralwasserlieferant Gerolsteiner mit seinem Gastronomiesortiment. Der Fokus liegt auf den drei Mineralwässern Sprudel, Medium und Naturell. In der Gastronomie werden die Produkte in einem eigens für diesen Vertriebskanal entwickelten Gourmet-Gebinde angeboten. Es umfasst alle gängigen Gebindegrößen, nämlich 0,25 l, 0,5 l und 0,75 l.

Gerolsteiner hat heuer außerdem sein Engagement rund um das Thema Wasser und Wein um ein neues Projekt erweitert – die Gerolsteiner Wein Places.

Dieses Jahr wurden erstmals zwölf deutsche Weinbars, Vinotheken und Weinlounges als Gerolsteiner WeinPlaces (www. weinplaces.de) ausgezeichnet.

Das Prädikat steht für außergewöhnlich gastliche, weinkompetente Orte, die man jedem Weinliebhaber von ganzem Herzen empfehlen kann. www.gerolsteiner.de

Salzburg. Wenn in Salzburg vom 8. bis 12. November 2014 die mit Abstand umfassendste, repräsentativste, hochkarätigste und damit bedeutendste Fachmesse für die Gastronomie und Hotellerie im Alpen-Donau-Adria-Raum auf dem Programm steht, füllt die Veranstaltung bei ihrer 45. Ausgabe das Messezentrum Salzburg inklusive Salzburg-Arena einmal mehr bis auf den letzten Quadratmeter.

Die Fachmesse Alles für den Gast Herbst 2014 in Salzburg ist eine internationale Plattform für die gesamte Gastronomie, Hotel­ lerie und Nahrungsmittelindustrie im alpenländischen Raum – mit rund 700 Ausstellern und 46.000 erwarteten Fachbesuchern.

Reed Exhibitions Messe Salzburg, bestätigt: „Das hat mit der Erfolgsstory der ‚Alles für den Gast‘ zu tun, aber auch mit der wichtigen Rolle, die Tourismus, Gastronomie und Hotellerie in Österreich spielen und – keinesfalls zu vernachlässigen – mit der zentralen Lage des Messestandorts Salzburgs.“ Die Messe stellt aufgrund ihrer Dimensionen jeden Gast vor die Herausforderung, den Besuch so effizient wie möglich zu planen, um innerhalb kürzester Zeit den größten Nutzen daraus zu ziehen.

Veranstalter Reed Exhibitions Messe Salzburg bietet dafür eine eigene App an, die alle topaktuellen Infos rund um Messe, Aussteller und Rahmenprogramm

mobil mit auf den Weg gibt und einen interaktiven Hallenplan mit Positionsangabe und Quickfinder, Ausstellerliste mit Such-, Memoryund Notizfunktion, Produktliste, Kongressprogramm, News aus der Branche sowie Infos und Fakten zur Messe beinhaltet.

Besuch im Vorfeld planen „Mit der ‚Alles für den Gast Herbst’-App bekommen Fachbesucher ein individuell konfigurierbares Instrument zur optimalen Messebesuchsplanung in die Hand. Schon im Vorfeld kann sich jeder ein Paket zusammenstellen, welche Produkte für ihn interessant sind, welche Aussteller er be-

suchen möchte oder welche Punkte aus dem Rahmenprogramm für ihn lohnenswert sind“, hebt Messeleiter Eduard Pöllitzer die Vorteile hervor. „Aber auch für den Aussteller bietet die App perfekte Präsentationsmöglichkeiten für sein Angebot, auf das er Fachbesucher gezielt hinweisen kann“, führt Pöllitzer weiter aus.

Die „Alles für den Gast Herbst“ ist von Samstag bis Dienstag von 9 bis 18 Uhr und am Mittwoch von 9 bis 17 Uhr geöffnet.

Für Details zu Eintrittspreisen, Tickets, etc. sowie Infos zu Anreise und Aufenthalt steht das Besucher Service Center (Tel. +43 (0)662 4477 2600) zur Verfügung. www.gastmesse.at

Alles für den Gast Die besucherstärkste B2B-Fachmesse Österreichs bietet abseits der Produkt-Infos viel Neues

Ein Rahmenprogramm mit vielen Highlights Salzburg. Neben der umfassenden Neuheitenpräsentation der rund 700 Aussteller dürfen sich die Fachbesucher über zusätzliche Gustostückerl des hochkarätigen Rahmenprogramms freuen.

Der „Craft Beer Summit for Professionals“ von Samstag bis Mittwoch bietet einen Einblick in die Welt des handwerklich gebrauten Biers, der Verband der Köche Österreichs lässt am Sonntag die Österreichische Jungendnationalmannschaft an die Kochtöpfe, und auch die Karrierelounge von Rolling Pin wird es wieder geben.

alevents rund um das Thema Craft Beer. Neu ist jedoch ein reines B2B-Format, bei dem Brauer, Gastronomen und Distributoren eine gemeinsame Plattform erhalten. „Der ‚Craft Beer Summit‘ im Rahmen der ‚Alles für den Gast-Herbst 2014‘ bietet genau diesen Rahmen, Produzenten neue Absatzmärkte zu eröffnen und Gastromomen auf die Anbieter in diesem Bereich aufmerksam zu machen“, so Messe-

leiter Eduard Pöllitzer. Mit einem Standkonzept, das in der Ausführung an das „Handwerkliche“ der Craft Beer-Erzeugung angelehnt ist, wird im Kongressbereich im Obergeschoss der Halle 10 im Messezentrum Salzburg ein „bieriger“ Themenschwerpunkt entstehen.

Beim Verband der Köche Österreichs in der Halle 5, Stand 114, ist am Sonntag Tag der Jugend. Hier wird die Österreichische Jugend-

Craft Beer Summit Bier abseits des Mainstreams, ausgefallene Hopfenaromen, kultige Jahrgangsböcke: Das sogenannte Craft Beer ist im Trend.

Handwerklich hergestellte Bierkreationen – hier tun sich ganz besonders kleine Privatbrauereien hervor, aber auch die renommierten Brauereien haben sie mittlerweile im Sortiment – haben ihre Fans bereits gefunden. Das beweisen zahlreiche Festivals und Spezi-

© Reed Exhibitions/Andreas Kolarik

Gerolsteiner, das Mineralwasser aus der Vulkaneifel, ist in Deutschland schon seit vielen Jahren die Nr. 1.

Rund 30 Aussteller aus der Craft Beer-Szene werden hier ihre Produkte vorstellen.

nationalmannschaft der Köche von 10 bis 16 Uhr den Kochlöffel schwingen – eine perfekte Vorbereitung für den Kochnachwuchs „Mad in Austria“, der zwei Wochen später in Luxemburg bei der Weltmeisterschaft im kulinarischen Einsatz sein wird.

Die Karrierelounge Engagierte Mitarbeiter treffen auf großartige Arbeitgeber – das ist die Idee hinter der „Karrierelounge“, die im Rahmen der „Alles für den Gast Herbst“ im 1. Stock der Salzburg-Arena von Rolling Pin veranstaltet wird.

Die besten und renommiertesten Unternehmen der Branche wie Tian, Schloss Fuschl, CSM und viele weitere Top-Aussteller sind direkt vor Ort und auf der Suche nach den Besten der Besten.

Ab 10 Uhr können sich Bewerber bei den internationalen Entscheidungsträgern persönlich vorstellen. Alle weiteren Infos sind unter www.karrierelounge.euaktuell abrufbar. www.gastmesse.at/programm

Freitag, 7. November 2014

a l l e s f ü r d e n gast

medianet destination – 37

Adeg Groß Markt AGM Der flächendeckende Vollsortimenter präsentiert bei der Branchen-Leitfachmesse sein gesamtes Leistungsspektrum

Sortiment mit 25.000 Produkten dino silvestre

Wiener Neudorf. AGM bietet auf der Alles für den Gast 2014 umfassende Informationen zu allen aktuellen Services – sowohl für bestehende Kunden als auch für potenzielle Neukunden. Unter dem Stichwort „Stärke“ legt AGM seinen Fokus auf das 25.000 Produkte starke Vollsortiment und das Alles-aus-einer-Hand-Prinzip, das es Gastronomen, Hoteliers und Großverbrauchern einfach macht, ihre Einkäufe schnell und bequem bei nur einem Anbieter zu erledigen.

Umfassender Zustellservice

umfassenden Sortiment, das von den Eigenmarken im Preiseinstieg bis hin zu exquisiten PremiumProdukten für jeden Wunsch etwas bereithält.

Rindfleisch-Fans sind herzlich eingeladen, die neuesten BeefTrends beim AGM-Stand kennenzulernen. Dieses Jahr stehen Burger ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala der Gäste und damit auch bei AGM, der diesen Trend forciert hat.

Hochwertiges und schmackhaftes Beef – empfohlen vom Rindfleisch-Experten der C+C Branche – lässt das vermeintliche „Fast Food“ auch in der Spitzengastro-

nomie und bei Gourmets punkten.

Mit ausgesuchten Kostproben dürfen sich Messebesucher selbst von der hohen Qualität überzeugen, die das Rindfleisch-Sortiment von AGM auszeichnet.

Rindfleisch-Spezialitäten Die Palette reicht dabei von zertifiziertem, österreichischem Alpenvorland-Rind über US Beef und französisches Charolais bis hin zu irischem Rindfleisch.

Ein weiteres Highlight stellt die Neuauflage des AGM Non FoodKatalogs dar, über den AGM beim Messestand informiert.

Mehr als 3.400 Produkte, vom Dessertlöffel bis zur personalisierten Arbeitsbekleidung, machen es Profis leicht, im Betrieb eine individuelle Ausstattung zu haben. „Tagtäglich setzen 900 kompetente AGM-Mitarbeiter in 19 AGMMärkten österreichweit alles daran, Gastronomie, Hotellerie und Großverbraucher das Leben gemäß unseres AGM-Mottos leichter zu machen“, so Ines Schurin, Pressesprecherin und Leiterin Media Relations Rewe International AG. Das Sortiment ist auf die Bedürfnisse von Gastronomen und ­Hoteliers zugeschnitten. www.agm.at

Interessierte Besucher erwartet beim AGM-Messestand das gesamte Leistungsspektrum – vom flächendeckenden, österreichweiten Zustellservice über die 19 speziell auf die Gastronomie abgestimmten Märkte bis hin zum

Klafs Entschleunigung

Wellness-News Hopfgarten. Die Tiroler WellnessSpezialisten von Klafs präsentieren in Salzburg (Halle 10 – Stand 0513) ihre neuen Produkte.

Dazu Jürgen Klingenschmid, Geschäftsführer bei Klafs: „Der Trend zur Erholung und Entspannung ist aufgrund der hohen Geschwindigkeit, die unser Zeitalter prägt, ungebrochen; Innovationen zur Entschleunigung, Tiefenentspannung und Balancefindung sind die Antwort darauf. Klafs bietet dazu wieder großartige Ideen mit dem bekannten hohen Anspruch an Qualität, Nachhaltigkeit und Design.“ Mit Microsalt bringt man einen Micronizer zur Trockensalz-Inhalation auf den Markt. Dabei wird Salz in mikroskopisch kleine Partikel zermahlen und in einen Raum eingeleitet; besonders Menschen mit Atemwegsbeschwerden profitieren von dieser Anwendung, die mit dem European Health & Spa Award ausgezeichnet wurde.

Revolutionär und entspannend ist auch die neue Infrarotwärmeanwendung InfraPlus. Egal ob als Infrarotkabine oder als Zusatz in der Sauna, die vollautomatische Regelung mittels Personenerkennung bietet optimale Tiefenwärme; Sensoren im Infrarotstrahler, die die Hauttemperatur messen und die Intensität der Strahlung individuell anpassen, sorgen für Komfort.

Ein weiteres Spa-Highlight ist die Entspannungsliege Sway, die Tiefenentspannung und Revitalisierung ermöglicht, ohne dass man sich der Kleidung entledigen muss. www.klafs.at

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Ä Die Tiroler Firma Klafs präsentiert ihre Spa-News im Rahmen vieler Events.

© panthermedia.net/Whitetag

Mit 20 Märkten österreichweit ist AGM in jedem Bundesland vertreten und in der Nähe der Kunden.

Rindfleisch-Fans finden die neuen Trends beim AGM Messe-Stand.

a l l e s f ü r d e n gas t

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Henkell & Co. Exporte

Marktführer für Sekt & Wein

Freitag, 7. November 2014

C+C Pfeiffer Heuer steht die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) im Fokus der Alles für den Gast Herbst

Allergene in Gastronomie GF Thomas Panholzer: „Wir stellen Software-System für unkomplizierte Allergieauszeichnung vor.“ Artikel, die Gastronomie-Ansprüchen gerecht werden. Die Eigenmarke „Topseller“ überzeugt durch preiswerte Produkte. Um den hohen Standard zu halten, werden bei C+C Pfeiffer laufend neue (Produkt-)Innovationen entwickelt, umgesetzt oder verfeinert.

Von den Vorteilen profitieren Gastronomen beim Einkaufen in den eigenen Märkten ebenso wie in der Zustellung, die seit Herbst 2013 auch auf Tirol (Innsbruck Umgebung) ausgedehnt wurde.

Das Henkell & Co.-Portfolio deckt alle Facetten des Sektmarkts ab.

Wiesbaden. In der Halle 9 beim Stand 213 präsentiert sich die deutsche Henkell & Co. Gruppe auf der Messe Alles für den Gast 2014 in Salzburg mit einer eigenen VIP-Lounge.

Henkell zählt zu den führenden Anbietern von Sekt, Wein und Spirituosen in Europa, ist in 20 Ländern mit eigenen Unternehmen vertreten und exportiert seine Qualitätswaren weltweit in mehr als 100 Staaten.

In zehn Ländern ist die Henkell & Co. Gruppe Marktführer für Sekt oder Prosecco und in drei Ländern für Wein. Auch im Spirituosensegment ist die Gruppe Marktführer – für Wodka in Deutschland, für Gin in Polen und in der Slowakei für Weinbrand.

Im Geschäftsjahr 2013 setzte die Henkell & Co.-Gruppe insgesamt 242,6 Mio. 1 1-Flaschen Sekt, Wein und Spirituosen ab und erzielte einen Umsatz von 689,9 Mio. €. Im Henkell-Stammhaus in Wiesbaden-Biebrich befindet sich die Zentrale. www.henkell-sektkellerei.de

Traun. Am 13. Dezember 2014 tritt die neue Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft: Das bedeutet, dass ab diesem Zeitpunkt alle Inhaltsstoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, auch auf nicht verpackten Lebensmitteln in Gaststätten, Restaurants und Kantinen verpflichtet ausgewiesen werden müssen.

Ab Mitte Dezember müssen Gäste über die Zutaten der Speisen – im Speziellen über 14 definierte Allergene – informiert werden.

1.244 Mitarbeiter im Einsatz

„Solutions for Chefs“ C+C Pfeiffer präsentiert auf der Gastmesse in Salzburg einen praktikablen Lösungsansatz für Gastronomen.

Dazu Thomas Panholzer, GF von C+C Pfeiffer: „Wir stellen ein Software-System vor, mit dessen Hilfe es Gastronomen unkompliziert möglich sein wird, die vorgeschriebene Allergieauszeichnung vorzunehmen. Die Lösung wurde gemeinsam mit unserem Partner ‚Solutions for Chefs‘ erarbeitet und steht exklusiv C+C Pfeiffer-Kunden zur Verfügung.“ Alle bei C+C Pfeiffer erhältlichen Produkte wurden in einer Datenbank erfasst. Künftig werden alle notwendigen Informationen zu enthaltenen Allergenen in den Produkten den Gastronomen im Web-

© EOS Werbefotografie OEG

© Alfred Gratien S.A.S

dino silvestre

C+C Pfeiffer GF Thomas Panholzer ist in Halle 10 beim Stand 118 zu finden.

shop zur Verfügung stehen – einfaches Implementieren der neuen Kennzeichnung in Speisekarten inklusive.

Datenbank für Allergene Panholzer erklärt: „Wir nehmen den Kunden die mühsame Arbeit ab, alle Rezepte zu erfassen und auf potenzielle Allergiequellen zu kontrollieren. Unsere GastroKunden können auf mehr als 2.000

Rezepte zurückgreifen und diese auch individuell abändern.“ Robert Bodenstein, GF beim SoftwareUnternehmen Solutions for Chefs, ergänzt: „Unser Service an die Gastronomen besteht darin, laufend Komponenten und Rezepte zu erweitern, damit sich der Gastwirt ganz auf sein Kerngeschäft konzentrieren kann.“ Das umfangreiche Vollsortiment des österreichischen Familienunternehmens enthält ausschließlich

Bei der Verpackung zu sparen ist völliger Käse ... ... also betrachten wir bei Bösmüller Verpackungen nicht als bloße Notwendigkeit, sondern als formgebende Basis für Markenbotschaften. Ihre Ideen, perfekt in Szene gesetzt, machen am Markt den Eindruck, der Menschen für Ihr Produkt begeistert. Lassen Sie sich unsere vielfältigen Möglichkeiten präsentieren, wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch.

Druckerei Bösmüller. Kompetenz, die überzeugt.

www.boesmueller.at

C+C Pfeiffer ist ein Großhandelspartner für Gastronomie, Hotellerie und Gewerbetreibende.

Der Gastronomie-Großhändler ist Teil der Pfeiffer Handelsgruppe und bietet seit mehr als 50 Jahren Services für die Gastronomie.

Die Gruppe verfügt über acht C+C Pfeiffer- und vier Mein C+CMärkte und bietet die Kombination aus Abholmarkt und Zustellservice an. Die Kunden können aus einem 25.000 Artikel umfassenden Foodund Nonfood-Sortiment wählen.

Mit 1.244 Mitarbeitern erwirtschaftete C+C Pfeiffer 2013 einen Jahresumsatz von rund 429 Mio. €.

Neben den zwölf Standorten betreibt der Gastro-Großhändler die Premium Kaffeerösterei Javarei sowie den Wein- und Getränkefachgroßhandel Trinkwerk. www.ccpfeiffer.at