Destination3101

medianet

inside your business. today.

Freitag, 31. JÄNNER 2014 – 61

feratel und easybooking

Bahnbrechende Kooperation für günstigen Direktvertrieb von Unterkünften Seite 62

© panthermedia.net

© www.easybooking.at

destination tourismus braucht wasser

Einige Reiseveranstalter engagieren sich für besseres Wassermanagement Seite 64

steirerhof küchenchef verrät geheimnis © Der Steirerhof/Suzy Stoeckl

Tourismus-Offensive in Marokko wird gestartet

© panthermedia.net/Artur Bogacki

short

Wien. Walter Tucek (li.) und Wolfgang Schmid präsentierten auf dem Donauturm den Wein Guide Rot 2014, der für Gastronomen und andere Weinliebhaber erstellt wurde, die rasche und kompetente Information suchen. Die Ausgabe umfasst 600 Rot- und Süßweine auf 292 Seiten und kostet14,90 €. Tucek und Schmid haben heuer erstmals ihre Favoriten unter den zahlreichen 5-Gläser-Weinen besonders hervorgehoben: 36 Weine aus 600 gelisteten Weinen; die Besten der Besten erhielten die Auszeichnung Editors Choice, 5 Gläser in Rot. www.wirtundwinzer.at.at

© panthermedia.net/Viktor Thaut

© medianet/APA-Fotoservice/Preiss

Budapest. Das Budapester Frühlingsfestival bietet vom 21. März bis 6. April 2014 eine große Palette aus dem vielfältigen, reichen Kulturleben von Budapest. Heuer bereichern auch neue Genres wie Film, Neuer Zirkus, Jazz und Pop das bunte Kulturangebot.

Den Besuchern des Festivals bietet die „Budapest Winter Invitation“ ein Bonus-Angebot.

Gäste, die ihre Unterkunft in den teilnehmenden Hotels buchen, erhalten bei zwei oder drei Übernachtungen eine weitere Nacht gratis sowie weitere Vergünstigungen. www.budapestwinter.com

Infrastruktur 9,4 Mio. Touristen im Jahr sind eine wichtige Stütze der Wirtschaft im nordafrikanischen Königreich. Durch den Ausbau von Häfen und Hotelzonen wollen die Touristiker ab sofort das Wachstum der Branche vorantreiben. Seite 62 The Guesthouse Das Designhotel gegenüber der Albertina startet mit einer Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten

Wien. Tourismusminister Reinhold Mitterlehner (li.), ÖW-GF Petra Stolba und WKOBundesspartenobmann Hans Schenner präsentierten das österreichische Urlaubsangebot von 26. bis 28. Jänner im Rahmen der Fachmesse atb_ sales. „Der Tourismus sichert Wachstum und Arbeitsplätze im Land und ist eine wichtige Konjunkturstütze“, so Mitterlehner. www.austria.info

Wien. Genuss und Gemütlichkeit stehen im Mittelpunkt des kürzlich eröffneten The Guesthouse Vienna.

Genießer finden im ersten Bezirk Außergewöhnliches: Die hauseigene Brasserie & Bakery liefert in Zusammenarbeit mit dem prämierten Holzofenbäcker Gragger & Cie frisches Brot und Gebäck nicht nur für das Frühstück, das man bis 23 Uhr einnehmen kann, sondern auch für den Thekenverkauf – und das 365 Tage im Jahr.

Der Kaffee zum Gebäck ist eine Spezialröstung, die exklusiv von Naber Kaffee für das Guesthouse hergestellt wurde.

Das charmante Boutique-Hotel bietet nicht nur ausländischen Gästen ein privates Zuhause, sondern lädt auch das heimische GourmetPublikum ein, das Ambiente und die ausgezeichnete Küche im Herzen der Stadt zu erleben.

Zeitlose Eleganz im Design In der Brasserie setzt Küchenchef Stefan Grassl auf zeitlose Klassiker. Neben einer Auswahl an Wiener Speisen liegt der Fokus auf saisonalen Schwerpunkten.

Auch für das Wiener Ballpublikum hat man sich etwas einfallen

lassen: Am Tag des Opernballs (27.2.) können sich Gourmets mit einer Kreation aus Rindsbouillon, Lachsforelle und Schokoladenkuchen einstimmen.

Das Raumdesign stammt von Sir Terence Conran. Er verbindet Trendbewusstsein, Komfort und Funktionalität zu einem eigenen Stil, der sich durch alle Räume zieht. Besonderes Augenmerk liegt auf Möbelstücken, die von österreichischen Traditionsbetrieben nach Originalentwürfen hergestellt wurden und das Design der Jahrhundertwende widerspiegeln. www.theguesthouse.at

© TGH/Christoph Liebentritt

© Jürg Christandl

Lunch & Dinner sowie Frühstück bis 23 Uhr

Direktor Manfred Stallmajer bietet in Wien 365 Tage im Jahr frisches Gebäck.

c ov e r

62 – medianet destination

Kommentar

Festivalticket wird zum Hotelgutschein

Freitag, 31. Jänner 2014

Marokko 9,4 Mio. Touristen (2012) sind eines der wichtigsten Standbeine für wirtschaftliche Entwicklung des Landes

Marokkos Tourismus ist trotz der Krise sehr stabil

Königreich erhebt eine neue Steuer auf Flugtickets und verscherzt es sich mit den Fluggesellschaften. peter mosser

georg biron

Z

Rabat. Das könnte nach hinten losgehen: Eine Sondersteuer für Flugreisende – genannt „Taxe aérienne pour la solidarité et la promotion touristique“ – soll ab 1. April 2014 von der marokkanischen Regierung eingehoben werden: 100 Dirham oder umgerechnet 9 € sollen Economy-Passagiere zusätzlich bezahlen, 400 Dirham (36 €) sollen pro Sitzplatz in der Business und der First Class bezahlt werden.

Das soll dem nordafrikanischen Königreich rund 90 Mio. € zusätzlich bringen.

ahlreiche Festivals bringen den pannonischen Sommer im Burgenland zum Vibrieren: von Sommertheater über Opernfestspiele und Operette, klassischen Musikfestivals bis hin zu den großen Sommerfestivals, die Rock‘n‘Roll, Reggae, Jazz und elektronische Musik bieten.

Im Sommer finden zahlreiche Unterhaltungen unter freiem Himmel, im Theateroder Konzertsaal für Groß und Klein statt. Nach den rhythmischen Klängen im Ohr wünscht man sich oft, danach einfach nur ins Bett zu fallen und nicht mehr nach Hause fahren zu müssen bzw. dem regionalen Rebensaft anheimzufallen und nicht mehr nach Hause fahren zu müssen.

Passend zum Jahresbeginn, hat Burgenland Tourismus mit den Partnern von KulTour Burgenland ein Ticket mit Benefits geschaffen.

Die Eintrittskarte wird zum „KulTour-Ticket“ Burgenland und gilt ab dem Tag der Aufführung ein Jahr lang – als Gutschein für eine Gratisübernachtung (gültig ab einer Buchung von mindestens drei Übernachtungen und gegen Vorlage des Eventtickets) in einem der rund 30 PartnerHotels im Burgenland.

Die Gäste können sich zwischen Privatzimmervermietern bis hin zum Vier Sterne Superior-Haus entscheiden, und somit ist mit Sicherheit für jeden das passende Bett dabei.

Die Billig-Airline Ryanair hält von solchen Solidaritätszahlungen gar nichts und droht an, kurzerhand im kommenden Flugplan rund 30 Marokko-Flüge zu streichen, wenn mit der Steuer ernst gemacht wird. Auch die britische Easyjet würde sich in diesem Fall teilweise zurückziehen und Flüge nach Fès und Tanger streichen.

Urlauber aus Großbritannien, die v.a. mit Ryanair und Easyjet anreisen, sind für Marokkos Tourismus aber enorm wichtig; an manchen Flughäfen machen sie bis zu 90% der internationalen Klientel aus. Würden sie plötzlich ausbleiben, wäre das ein Desaster.

Dabei steht Marokko mit seinem Oberhaupt Mohammed VI. aka Mohammed Ben Al-Hassan von allen Ländern Nordafrikas, in denen die Auswirkungen des „Arabischen Frühlings“ spürbar wurden, heute touristisch am besten da. Das Land an der Nordwestküste Afrikas hat vieles zu bieten, die politische Situation ist stabiler als in Tunesien, Algerien, Libyen, Ägypten und anderen afrikanischen Ländern.

Club 2000 Networking

easybooking & feratel Ansprechpartner der Tourismusverbände und Vertriebsprofi für Unterkunftsbetriebe mit Koop

© Vienna Marriott Hotel/Christian Mikes/Christoph Sommer

Wien. Die Gäste der Club 2000 Jubiläumsgala im Vienna Marriott Hotel am Wiener Parkring schritten über den roten Teppich. Die Marriott Gruppe Österreich bedankte sich am Donnerstag, den 23. Jänner, bereits zum 10. Mal mit einem GalaAbend bei ihren treuen Kunden, Partnern und Freunden. www.marriott.com

Dieter Fenz, GM des Vienna Marriott Hotel, veranstaltete eine Gala.

© panthermedia.net/Rudolf Tepfenhart

Marrakesch, einst eine Lieblingsdestination der 1960er-Blumenkinder, ist heute ein faszinierendes Urlaubsziel des Mainstreams.

Auch lässt sich die faszinierende Destination ab Österreich leicht erreichen.

Mit Swiss ab Wien fliegen Swiss fliegt ab 400 € zwei Mal in der Woche von Wien via Zürich nach Marrakesch bzw. zwei Mal pro Woche von Wien via Genf nach Marrakesch. Buchbar sind diese Flüge auf swiss.com.

Marokko hat bereits eine gute touristische Infrastruktur, die derzeit weiter ausgebaut wird.

Im Oktober 2013 hatte Tourismusminister Lahcen Haddad die Bedeutung von britischen Touristen hervorgehoben und erklärt, bis Ende 2014 jährlich mehr als 1 Mio. Briten ins Land bringen zu

wollen. Mit den Projektentwicklern QPM Katar hat man einen Partner gefunden, der dabei helfen wird, die Tourismusbranche voranzubringen sowie neue Projekte und Investoren zu gewinnen.

Touristische Infrastruktur Gute Perspektiven verspricht der Ausbau des Hafens von Tanger; hier sollen die weltgrößten Kreuzfahrtschiffe anlegen und dem Land bis 2016 immerhin 300.000 Touristen zusätzlich bescheren.

Luxusreisende dürfen sich auf zwei neue Hilton-Hotels (323 und 182 Zimmer) in Tanger freuen, die bereits im Bau sind und Ende dieses Jahres eröffnet werden sollen.

Der Travel & Tourism Competitiveness Report 2013 vergleicht 140 Länder weltweit auf den Gebieten Touristische Infrastruktur, Sauberkeit in Hotels, Wasserqualität, Sicherheit, kulturelles Kapital, Verkehrs- und Wirtschaftsdaten.

Freundliche Gastgeber Zu den im Competitiveness Report untersuchten Faktoren zählt auch die Einstellung der Einheimischen gegenüber den Besuchern aus dem Ausland – und in dieser Kategorie erreicht Marokko nach Island und Neuseeland den dritten Platz. In Deutschland dagegen rangiert man auf diesem Gebiet mit Platz 83 im Mittelfeld. www.visitmorocco.com

Unabhängigkeit von Buchungsplattformen Innsbruck. Die feratel media technologies AG, erster Ansprechpartner der Tourismusverbände im Bereich Destinationsmanagementsysteme, und die zadego GmbH, Vertriebsprofi für Unterkunftsbetriebe, verknüpfen ihre beiden Produkte „easybooking“, auch bekannt als virtuelle Reservierungsmanagerin „Julia“ und „Deskline“.

Buchungen sollen im Optimalfall über die eigene Homepage oder die Destinationswebsite generiert werden. Nur so ist eine große Unabhängigkeit von den kommerziellen Buchungsplattformen gegeben. Die neue „easybooking Deskline Edition“ sorgt für mehr Unabhängigkeit, für professionelleres Agieren und – für mehr Buchungen. „Was so einfach klingt, ist nur möglich, weil wir mit easybooking einen starken Partner an unsere Seite geholt haben“, so feratelGF Markus Schröcksnadel. „Wir wurden seitens des Marktes immer wieder gefragt, ob wir unsere Kompetenz und unser Know-how im Bereich Destinationsmanagementsystem von der Ebene der Tourismusverbände nicht auch auf

die Ebene der Vermieter erweitern könnten; diesem Bedürfnis kommen wir nun nach.“

Gegen den Stress im Alltag Die Bewältigung täglich anfallender Tätigkeiten in einem Beherbergungsbetrieb – von der Kontingentwartung, Anfragenbeantwortung, Abarbeitung von Buchungen über notwendige For-

malitäten bei der Anreise der Gäste, Gästekartenproduktion, Gästebetreuung und -Kommunikation bis hin zur Zimmerverwaltung und Rechnungslegung, der Gästenachbetreuung und dem Gästemarketing – stellen eine immer größere Herausforderung dar.

Insbesondere Klein- und Mittelbetriebe sind damit häufig überlastet; hier verschafft die „easybooking Deskline Edition“ Abhilfe.

© http://www.easybooking.at

Marriott Gala am Parkring

Britische Feriengäste

Die Kooperation möchte als „Meilenstein für den Tourismus“ verstanden werden.

Die Vermieter profitieren mittels Software von einer professionellen und teils vollautomatisierten Bearbeitung im Rahmen des Anfrage-, Buchungs-, Vor Ort- und Nachbetreuungsprozesses.

Die Daten werden bei Bedarf an Deskline/Tourismusbüro oder andere Portalpartner via ChannelManagement weitergeleitet.

Anfragen, die über ein Anfrageformular auf der Vermieter- oder Destinationswebsite einlangen, werden automatisiert – ohne Zutun des Vermieters – sekundenaktuell in buchbare Angebote umgewandelt und dem Gast übermittelt. Anfragen können mit nur einem Klick in buchbare Angebote umgewandelt werden.

Hendrik Maat, easybooking-GF und Gründer der Firma: „Mit der Realisierung der easybooking Deskline Edition haben wir mit feratel einen Meilenstein für den Tourismus geschaffen. Damit definieren wir einen neuen Standard, der sowohl dem Gast als auch dem Vermieter zugutekommt.“ www.feratel.com www.easybooking.at

kom m & b l e i b

Freitag, 31. Jänner 2014

medianet destination – 63

Retter Reisen Steirischer Reiseveranstalter ist als erster und einziger des Landes mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet worden

Ein Reise-Pionier wurde geehrt michael bär

Wien/Pöllau. Retter Reisen hat seinen Hauptsitz in Pöllau und zählt mit weiteren Standorten in Graz und Neunkirchen zu den führenden steirischen Reiseveranstaltern für Bus, Flug- und Fernreisen. Laufende Innovation und Weiterentwicklung des spezialisierten Angebots sind die Grundpfeiler des Unternehmens, das seit seiner Gründung 1989 expandiert und die modernste Busflotte des Landes steuert.

Moderne Autobusse Das Unternehmen bietet als heimischer Pionier für aktiven Klimaschutz klimafreundliches Reisen mit den umweltfreundlichsten Bussen am Markt an.

Durch sorgfältige Planung und Gestaltung des Reiseverlaufs reisen die Gäste verantwortungsbewusst und werden so zu Bot-

ÖBB Echtzeitinformationen

scotty mobil App Wien. Die ÖBB bieten neue Versionen ihrer scotty iPhone- und Android-App an. Ab sofort ist das ÖBB-Zugradar neben der scotty iPad-App auch in der iPhone-App verfügbar. Per RSS News-Feed kann in der iPhone-App die ÖBBStreckeninformationen zu Baustellen oder anderen Verkehrsbehinderungen abgerufen werden. Bei der Android-App wurde die Bedienung weiter verbessert. Die Neuerung folgt im Frühjahr – dann wird das Zugradar auch in der scotty Android-App verfügbar sein.

Wer die mobile ÖBB-Fahrplanauskunft nicht auf seinem Mobile Device installiert hat, der besucht am besten oebb.at/scotty oder den Android Market, Apple App Store oder Windows Store. www.oebb.at

Steiermark Tourismus

Steirer in Wien

© Steiermark Tourismus/Jimmy Lunghammer

Graz. Vom 10. bis 13. April 2014 zeigt der 18. Steiermark-Frühling am Wiener Rathausplatz wieder einmal die schönsten Seiten des Grünen Herzes, um bei den Wiener Gästen den Gusto auf einen Steiermark-Urlaub zu wecken.

Damit diese vier Tage steirisches Lebensgefühl perfekt vermitteln, wurde im Frohnleitner Volkshaus mit 110 Steirern aus allen Regionen der Ernstfall „geprobt“. www.steiermark.com

schaftern für aktiven Klimaschutz.

Dafür wurde dem Reise-Pionier Hermann Retter nun von Regionalmanager Karl Reiner das Österreichische Umweltzeichen verliehen – und zwar als einzigem Reiseveranstalter in der Steiermark.

Offenheit und Transparenz durch den Einsatz von Naturmaterialien und Holzriegelbauweise wider: „Das hat uns den Geramb-Architekturpreis eingebracht. Gekühlt und geheizt wird mit einer Grundwasser-Wärmepumpe“, so Retter.

Architekturpreis erhalten

Reiselounge für Gäste

Dazu Retter: „Vor mehr als 25 Jahren haben wir begonnen. Durch Anregungen unserer Stammkunden, laufende Weiterentwicklung und intensive Detailarbeit bieten wir Reisen für Herz und Seele.“ Auch das Betriebsgebäude spiegelt die gesunde Philosophie,

Im Erdgeschoß befindet sich eine Reiselounge für Wartende.

Neben Sitzmöglichkeiten und neu designten Sanitäranlagen im Look eines Reisebusses bieten auch Kaffeeautomaten den Kunden zusätzlichen Komfort. www.retter-reisen.at

Zertifikat (von li.): Karl Reiner, Katharina Hofer, Christa Kampl, GF Hermann Retter.

WENN

GENUSS DEINE WELT IST, IST DAS DEIN

GUIDE. Die guten GUIDES von 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013

Willy Lehmann Fritz Stifsohn

Obst &se Gemü l!

Spezia

GENUSS GUIDE

MIT UNTERSTÜTZUNG VON BUND, LÄNDERN UND EUROPÄISCHER UNION

110 Steirer mit ST-GF Erich Neuhold (vorn im Herzspitz) sind bereit für den großen Wien-Auftritt von 10.–13. April.

© Lebensministerium/APA-Fotoservice/Schedl

Hermann Retter: „Als Familienunternehmen mit Wurzeln im Naturpark Pöllauer Tal ist Nachhaltigkeit für uns selbstverständlich.“

Geheimtipps und Schmankerln — Über 1.000 Lebensmittelgeschäfte im Test —

www.genuss-guide.net

Man muss nicht alles wissen.

Wenn man weiß, wo man nachschlagen kann.

Buchpreis: € 14,90 BESTELLHOTLINE: Alex Post, a.post@medianet.at, 01 919 20 2115

Als APP auch gratis im Apple- und Play-Store erhätlich.

au f & dav on

64 – medianet destination

short

© bildarchiv.der.net

ADAC Autorundreise durch das Latium

Freitag, 31. Jänner 2014

Diskussion Die global wachsende Ferienbranche verbraucht bereits ein Hundertstel der weltweiten Wasservorräte

Internationaler Tourismus braucht sehr viel Wasser Ein paar Reiseveranstalter engagieren sich für verbessertes Wassermanagement bei den Zulieferern.

Kleine Gruppe auf den Spuren von Tierherden Salzburg. Dertour-Gäste der achttägigen Rundreise „Ruf der Serengeti“ (ab 2.919 € p.P.) erleben die riesigen Tierherden hautnah und beobachten das beeindruckende Schauspiel ihrer Wanderung aus nächster Nähe. Das Besondere der Reise ist neben der kleinen Gruppengröße von maximal sieben Personen die faszinierende Nähe zu den Tierherden, denn die Standorte der Camps sind so gewählt, dass sie stets in Reichweite der Tiere sind.

Aufgrund der saisonalen Tierwanderungen ändert sich auch der Reiseverlauf zwischen Juli und Oktober. So wird die Strecke in die Nordserengeti dann mitgeflogen. www.dertour.at/ rundreisen-afrika

© Sea Cloud Cruises

Sea Cloud Cruises: Kulinarische Genüsse

Sea Cloud Cruises bietet feinste Küche rund um Sizilien und Sardinien.

Hamburg. Sea Cloud Cruises schickt die beiden mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köche Thomas Martin aus dem Louis C. Jacob in Hamburg und Boris Benecke aus dem Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe auf die Sea Cloud II, damit sie gemeinsam mit dem Küchenchef des Windjammers für kulinarische Sternstunden sorgen.

Die Reise startet in La Valletta/Malta und führt über Syrakus, Palermo in Sizilien und Cagliari auf Sardinien nach Palma de Mallorca in Spanien. www.seacloud.com

Wasserknappheit enorm

Proteste werden laut: Vor allem in Asien verbrauchen viele Luxushotels bis zu 3.195 Liter Wasser pro Tag und Hotelzimmer.

Auf der zu Tansania gehörenden Insel Sansibar im Indischen Ozean verbrauchen Luxushotels bis zu 3.195 l Wasser pro Tag und Hotelzimmer. Durchschnittshaushalten stehen hingegen knapp drei Prozent dieser Menge – nur rund 93 l – zur Verfügung; Sicherheitskräfte schützen die Wasserleitungen der Luxus-Unterkünfte, damit sich Einheimische nicht einen Anteil abzapfen.

In Goa ist das Verhältnis noch schlimmer: Während ein Fünf Sterne-Hotel 1.785 l Wasser pro Gast und Tag verbraucht, bleiben der lokalen Bevölkerung 14 l pro Person am Tag. „Das entspricht also knapp 0,8 Prozent der Menge, die ein Feriengast verbraucht, und weit weniger als die 50 bis 100 l Wasser pro Per-

son, die die Vereinten Nationen vor zwei Jahren als Menschenrecht definierten“, so Sahdeva.

In Kerala sind die Backwaters, das Wasserstraßennetz, vom Treibstoff und Abwasser der vielen touristischen Hausboote verseucht. In der Folge sterben Fische, die eine wichtige Nahrungs- und Einkommensgrundlage der Bevölkerung sind. Die Anwohner müssen für ihr Trinkwasser auf das kaum funktionierende Verteilernetz der Gemeinde zurückgreifen.

Auch im Tourismusparadies Bali verlassen Reisbauern in Scharen ihre traditionellen und überaus malerischen Felder. Die Gründe dafür sind die wegen des touristischen Immobilienmarkts in die Höhe geschossenen Pachten

und die Wasserknappheit für die Anbauflächen. Hotels mit ihren Pools, aber auch Wasserparks und Golfplätze verbrauchen zu viel Wasser.

Es geht immer ums Geld Gründe für die ungleiche Verteilung des Wassers zwischen den großen Tourismusunternehmen und den Einheimischen sowie den kleineren Unternehmen gebe es mehrere, so Expertin Sahdeva: „Die Regierungen und ihre Behörden kümmern sich mancherorts lieber um touristische Großprojekte als um Einkommensmöglichkeiten für die lokale Bevölkerung und kleinere einheimische Tourismusunternehmen. Dabei vernach-

lässigen sie oft Dienstleistungen, die eigentlich an erster Stelle von den Steuergeldern bezahlt werden müssten, wie eben ein gutes Wasserverteilnetz.“ Schon heute engagieren sich Reiseveranstalter in unterschiedlichem Ausmaß für ein verbessertes Wassermanagement bei ihren Zulieferern. Im UN-Jahr der Wasserkooperation 2013 wäre es aber höchste Zeit gewesen, in Koop mit allen Anspruchsgruppen für eine fairere Verteilung der Wasserressourcen in den Ferienregionen zu sorgen. Das steht aber immer noch auf der To-do-Liste.

Der TourismConcern-Bericht zum Thema Wasser im Web unter: http://bit.ly/1bdgnAr http://fairunterwegs.org

Hoteleröffnung Hard Rock Hotel Ibiza als Gastgeber des Ibiza International Music Summit (IMS) am 21. Mai 2014

Mai 2014: Hard Rock Hotel Ibiza eröffnet München/London. Das Hard Rock Hotel Ibiza, das neueste Projekt von Hard Rock, feiert am 18. Mai 2014 seine Eröffnung. Als Oase der Unterhaltungskunst will das Hotel am Strand der Playa d’en Bossa in Erscheinung treten.

Mit seinen 493 Zimmern vereint das Hard Rock Hotel Ibiza mediterranes Inselflair mit der weltweit renommierten Hard Rock energy.

Weitere Highlights stellen die 235 Suiten dar sowie ein breites Freizeitangebot mit Rock Spa, Body Rock workout facility, Meetingräumen und vielen Souvenirs im berühmten Rock Shop.

Bis zu 2.500 Gäste können die angesagtesten Live-Acts auf der Outdoor Pool Stage des Hard Rock Hotel Ibiza bestaunen.

Nur wenige Tage nach der Eröffnung startet das Hard Rock Hotel Ibiza als Gastgeber des Ibiza International Music Summit (IMS) am 21. Mai 2014 in seine erste Saison. Das jährliche Ibiza International Music Summit gilt als eine der wichtigsten Zusammenkünfte der

Musikindustrie und vereint nicht nur die bedeutendsten Branchenführer der Dance Music-Szene, sondern läutet mit einer Woche voll spektakulärer Dance-Partys den Start des Partysommers ein. „Wir freuen uns sehr darüber, dass sich das Ibiza International Music Summit für das neue Hard Rock Hotel Ibiza entschieden hat“, so Juan José Calvo, Corporate Director of Sales and Marketing

Start des Partysommers Für kulinarische Genüsse und Unterhaltung für jedes Alter sorgen Einrichtungen wie Lobby Bar, Kids Club, Teen Venue und Beach Club. Die natürliche Schönheit Ibizas können die Gäste der SpecialtySuiten in privaten Swim-out Pools genießen. Zwei weitere Pools mit eigenen Bars, privaten Cabanas und Poolside-Service stehe zur Verfügung.

© www.palladiumhotelgroup.com

Salzburg. Gäste der achttägigen Autorundreise „Streifzüge durch liebliche Landschaften“ (ab 419 € p.P.) von ADAC Reisen erleben italienische Regionen mit sanften Hügeln, malerischen Nationalparks, langen Sandstränden und kleinen, mittelalterlichen Ortschaften hautnah und individuell in eigenem Tempo. Die hier lebenden Menschen sind herzlich und offen, Besucher jederzeit willkommen.

Die Strecke von Ripatransone bis Bolsena inklusive aller Ausflüge beträgt rund 730 km.

Die Gäste übernachten in Hotels der Vier Sterne-Kategorie.

Zusätzlich ist p.P. bereits eine Weintour und ein Eintritt ins Museum Territoriale del Lago di Bolsena inklusive. www.adacreisen.de

Basel/Wien. In vielen Regionen der Erde verletzt der Tourismus das Menschenrecht der Einheimischen auf Wasser, kritisiert das Reiseportal fairunterwegs.org. Insbesondere Funparks und Golfplätze gehören zu den größten Wasserverbrauchern. „Weltweit verbraucht die Ferien- und Reisebranche rund ein Hunderstel des weltweiten Wassers“, so Nina Sahdeva, Projektmitarbeiterin von fairunterwegs. org. Das mag auf den ersten Blick eine akzeptable Zahl sein, doch der Tourismus konzentriert sich auf bestimmte Orte und Zeiten.

Während der Hauptsaisonen multipliziert sich der Wasserverbrauch in den Destinationen, und das immer wasserintensivere Angebot in den Hotels bringt Mensch und Natur in Bedrängnis.

© panthermedia.net/Orlando Rosu

dino silvestre

Ein Stopp auf der Italien-Reise: der Rathausplatz in Ascoli Piceno.

Das Hotel in Ibiza wird das erste am Stand gelegene European Hard Rock Hotel sein.

der zuständigen Palladium Hotel Group. „Musik nimmt einen enorm wichtigen Stellenwert in unserem neuen Hotel ein; deshalb passen IMS und Hard Rock Hotel Ibiza perfekt zusammen.“ „IMS soll die Leute zum Austausch anregen und sie für ein Musikgenre inspirieren, das von Technologie getragen wird; deshalb muss auch ein Austragungsort mit der Zeit gehen“, erklärt Ben Tuner, IMS Partner und Panel Speaker. „Für uns stellt das Hotel eine großartige Chance dar, da wir mit unserem Genre und den Ambitionen unserer Partner wachsen. Wir sind beeindruckt von der Arbeit des Hard Rock International und fühlen uns in guten Händen. Auch die Geschichte und der Name des Hotels bedeuten uns viel – es zeigt, wie unsere Musik langsam Teil der Mainstreamkultur wird und Eintrittsbarrieren abbaut“, so Tuner.

Mit 174 Niederlassungen in 54 Ländern, darunter 138 Cafés, 17 Hotels und sieben Casinos, ist Hard Rock International heute eine der bekanntesten Marken weltweit. www.hrhibiza.com

we l l n e s s & kon gr e s s

Freitag, 31. Jänner 2014

medianet destination – 65

Valentinstag Viele Hotels bieten romantische Dinner, kuschelige Spa-Erlebnisse oder luxuriöse Safari-Aufenthalte

Für alle Singles hat sich das München Marriott Hotel eine besondere Valentinstag-Party ausgedacht. georg biron

Skipisten-Wellness auf dem Feuerberg

© Mountain Resort Feuerberg

Romantische Angebote zum Valentinstag 2014

short

Einzigartige Wellnesszone: Mountain Resort Feuerberg in Kärnten.

Wien/München. Das München Marriott Hotel lädt am Valentinstag zur Single-Party im Grill 93 ein.

Nach einem lockeren Sektempfang startet das große Speed-Dating, bei dem sich alle Teilnehmer unter vier Augen kennenlernen können.

Zwischen dem Flirten genießen alle gemeinsam ein ausgewähltes Drei-Gänge-Menü; anschließend lassen die Gäste den Abend in Zweisamkeit in der Championsbar bei einem Drink ausklingen.

Die Single-Party kostet 39 € p.P., Beginn ist um 19 Uhr (marriott.de/ Hotel_München).

Spezialarrangements für den 14. Februar – z.B. das Verwöhnprogramm für zwei in der Dolomiten Wellness Residenz Mirabell.

einem ausgezeichneten Candle Light Dinner für Gourmets.

Im Alpin Spa erwartet die Gäste eine Entspannungsmassage oder ein Rosenblütenbad, und im beheizten Außenpool hat man eine traumhafte Aussicht.

Eine Woche vom 9. bis 16. Februar 2014 ist ab 3.206 € im DZ inklusive Frühstück buchbar (www. goldenerberg.at).

Dinner auf dem Katamaran Romantik pur und Wellness erleben Gäste im One&Only Reethi Rah auf den Malediven: Mit einem eigenen Luxus-Katamaran segeln Paare bei Champagner und kulinarischen Köstlichkeiten dem Sonnenuntergang entgegen. Umgeben

ten Luxus und ein Maximum an Privatsphäre.

Von der eigenen Terrasse aus eröffnet sich den Gästen ein atemberaubender Ausblick auf die ursprüngliche Natur und die Tierwelt am und im Fluss.

vom Rauschen des Ozeans und in liebevoll mit Blumen arrangiertem Ambiente, zaubert der Privatkoch anschließend ein fünfgängiges Gourmet-Menü aus raffinierten Kreationen. Auch die anderen One&Only Resorts in Dubai, auf Mauritius und in Kapstadt bieten spezielle Valentinstag-Angebote (oneandonlyresorts.com).

Hochzeitsreisende genießen mit dem Honeymoon-Package vier Nächte zum Preis von drei inklusive einer Flasche Sekt und einem romantischen Dinner zu Zweit mit feinsten afrikanischen Speisen.

Gäste können sämtliche Wellness Anwendungen auch auf ihrer Terrasse genießen. Eine Nacht in der Sweni Lodge kostet 990 € p.P. www.singita.com

Ein Refugium für Verliebte Nicht nur am Valentinstag ist die Singita Sweni Lodge im südafrikanischen Krüger National Park das perfekte Refugium für Verliebte.

Die sechs edlen Suiten der Lodge liegen versteckt unter Baumkronen am Ufer des Sweni Rivers und bieten den betuchten Gästen höchs-

Tourismus & Kur Individuelle Behandlungskonzepte

New York. The Leading Hotels of the World ist die weltweit größte Kollektion in der Luxushotellerie, unter deren Dach sich rund 430 der besten Hotels, Resorts und Spas in über 80 Ländern versammeln.

Jedes einzelne Hotel präsentiert das Beste in seiner Destination und bietet dem Gast Reiseerlebnisse auf höchstem Niveau.

Graal-Müritz. In Graal-Müritz bieten Hotels, Kliniken, Gesundheitszentren und das Aquadrom die gesamte Bandbreite der ThalassoTherapie an. Im Ostseeheilbad an der mecklenburgischen Ostseeküste arbeiten die verschiedenen Thalasso-Anbieter Hand in Hand, um den Patienten und Urlaubern ein großes Spektrum und eine hohe Qualität zu sichern.

Neu dabei ist The Vines Resort and Spa in Mendoza, Argentinien, das am 20. Jänner die ersten Gäste empfangen hat. Es liegt in der Weinregion Uco Valley am Fuße der Anden. Die 22 Villen und Suiten bieten Luxus inmitten eines privaten Weinguts.

The Vines Spa & Gym bietet Sport und Entspannung, für die Massageanwendungen wurden von dem argentinischen Parfumlabor Fueguia 1833 spezielle Aromen kreiert, die von der Landschaft des Uco Valley inspiriert sind.

Im Februar 2014 eröffnet das Cayena-Caracas mit 47 Zimmern und Suiten im La Castellana-Viertel von Caracas. Das Hotel erinnert

© The Leading Hotels of the World

The Vines Spa & Gym

The Vines Resort and Spa liegt in der argentinischen Weinregion Uco Valley.

Thalasso-Kuren im Ostseeheilbad werden – z.B. Sonne, Wind und Wellen. Die dritte Säule beim Thalasso ist die Bewegungstherapie, also körperliche Aktivität direkt in der Brandungszone am Strand.

Besonders positiven Einfluss haben Thalasso-Therapien sowohl bei Erschöpfungszuständen und Stress als auch bei Rheuma, Atemwegserkrankungen, HerzKreislauf-Problemen oder Hautkrankheiten. www.graal-mueritz.de

Drei Säulen der Therapie „So können unsere Gäste sicher sein, dass der ganzheitliche Ansatz des Thalasso in seiner gesamten Bandbreite und seinen vielfältigen komplexen Möglichkeiten umgesetzt wird“, so Bernd Kuntze, GF der Graal-Müritzer Tourismusund Kur GmbH. Heutzutage ist die Thalasso-Therapie ein modernes ganzheitliches Konzept, das sich aus mehreren Komponenten zusammensetzt.

Im Mittelpunkt steht die Balneotherapie, also Bäder, Trinkkuren und Inhalationen mit Meerwasser.

Hinzu kommt die Klimatherapie, bei der die natürlichen Umweltreize der Meeresküste ausgenutzt

© Manfred Wigger, Hamburg

an die Stadthäuser von Caracas mit Privatgärten und Ausblicken auf das El Avila-Gebirge. Die Gäste finden hier einen komfortablen und exklusiven Rückzugsort.

Zu den Angeboten des CayenaCaracas gehören La Sibilla Restaurant & Bar, Salon Whisky, Konferenzraum und Boutique sowie – als besonderes Highlight – ein 25-Meter-Pool im Wellnessbereich auf dem Dach. www.LHW.com

Frankfurt/M. Seit 1975 ist Fit Reisen Spezialist im Kurreisebereich. Der Veranstalter legt Wert auf die hohe Qualität der Hotels und Gesundheits-Resorts. Erstklassige Kur­häuser bieten den Gästen ärztliche ­Betreuung, traditionsreiche Heilverfahren in Kombination mit natürlichen Heilmitteln und bewährte Behandlungs­ methoden beim Kuraufenthalt.

Auf 212 Katalogseiten werden „Kuren & Vitalurlaub“ zusammengefasst: von Heilkuren in Polen über Thermalkuren in Ungarn, Fangokuren in Abano, hochwertigen Kuren in Deutschland bis hin zu Thalasso-Kuren in Frankreich und Tunesien. www.fitreisen.de

Wellness in Afrikas Busch

The Leading Hotels of the World Neue Häuser im Pool

Neueröffnungen in Lateinamerika

Fit Reisen-Angebote für ganz Europa online

Thalasso-Therapie hilft bei Stress, Erschöpfung und vielen Krankheiten.

Grünes Gewissen im Tiroler Wellnesshotel

© Blaha

In der Fünf Sterne Dolomiten Wellness Residenz Mirabell entspannen verliebte Paare in gemütlicher Atmosphäre und genießen sanfte Spa-Behandlungen.

Für Pärchen besonders verführerisch sind die Verwöhnprogramme für zwei: ein Rasul-Bad mit gegenseitigem Peeling, eine Abhyanga-Massage und ein ayurvedisches Bad mit Basensalzen und ätherischen Ölen lassen Verliebte das Wohlfühlambiente genießen.

Um den Valentinstag mit Genuss zu beenden, locken Köstlichkeiten aus der Haubenküche.

Das Package „Romantische Kuscheltage für zwei“ ist ab 716 € p.P. zu buchen und beinhaltet neben vier Übernachtungen und der 3/4-Mirabell-Verwöhnpension drei wohltuende Spa-Behandlungen für zwei (www.mirabell.it).

Im österreichischen Vier SterneSuperior-Hotel Goldener Berg in Oberlech beginnt die romantische Auszeit in der verschneiten Winterlandschaft des Arlbergs mit einer Flasche Champagner und

© Dolomiten Wellness Residenz Mirabell

Verwöhntage in Südtirol

Gerlitzen Alpe. Am Feuerberg finden Skifahren und WellnessVielfalt in kongenialer Weise zueinander; der Panoramablick ist eine zusätzliche Draufgabe.

Eine Sesselbahn startet direkt am Resortgelände, drei weitere Skilifte sowie zahlreiche Pisten beginnen oder enden hier, und die Ski- & Snowboardschule ist ebenfalls ins weitläufige Resort eingebettet.

Ab Mitte März herrscht eine besondere Stimmung, die u.a. durch spezielle Spirit-, Spa- & Ski-Angebote betont wird, etwa durch „QiGong mit Ludwig Holovics“ (16.–23. März 2014).

Oder durch die „Yoga-Woche mit Eva Scholian“ (24.–29. März 2014); Scholian bietet YogaEinheiten in der Tradition des Anusara Yoga an. www.hotel-feuerberg.at

Die Kraft der Tiroler Sonne wirkt im 3.000 m² großen Spa-Bereich.

Zell im Zillertal. Dass Umweltschutz und Tourismus ein gutes Paar sein können, beweist die Zillertaler Hoteliersfamilie Egger. Die Liste der „grünen Philosophie“ in ihrem Hotel Theresa ist lang.

Ressourcen schonen heißt, im guten Gewissen zu baden – der Indoor-Pool, der Whirlpool, der beheizte Sole-Pool im Garten, das Freibad wie auch das Tauchbecken der Saunen sind völlig chlorfrei und nur mit Sauerstoff angereichertem, Quellwasser gefüllt. www.theresa.at

ga st & wi r t

66 – medianet destination

Aufgetischt

© Homolka

Weinhaus modern

Genusstage Küchenchef Johann Pabst gibt 2014 zu vier Terminen Einblicke in seine ausgezeichneten Kochkünste

Kulinarische Genusstage im Hotel & Spa Steirerhof Das Fünf Sterne-Hotel & Spa Der Steirerhof ist eine Top-Adresse unter Österreichs Ferienhotels.

www.weinhausarlt.at Eingeschenkt

Merlot in the City Wien. Das von der Stadt Wien betriebene Weingut auf dem Cobenzl hat nun für den gebietstypischen Wein, den Wiener Gemischten Satz, das DAC-Statut erhalten. Mittlerweile so blendend in Wien „integriert“, man könnte fast von „Inklusion“ sprechen, sind auch so manche Rotweine internationalen Ausbaustils wie der Merlot 2009 vom Weingut der Stadt. Zwei Jahre im Barrique und zwei Jahre in der Flasche gereift, momentan auf dem ersten Höhepunkt. In der Nase nach Zwetschken, Kakao, Brombeerlikör und etwas Rindsuppe, am Gaumen dicht und dunkelbeerig, „dark side of wine“, langes herbanimierendes Finale, mit 15 Vol. kein Jausenwein, dafür ein wahrlich großer Merlot mit Wiener Akzent. Ausgezeichnet mit 5/5 Gläsern im Wein Guide Rot 2014.

Merlot 2009, Weingut Cobenzl, Gastropreis Del Fabro: 12,66 €. www.weingut­ cobenzl.at

Mit dem Koch zum Bauern Hauptaugenmerk legt der Küchenchef und Buchautor auf Regionalität und die Natur. Sie stehen im Zentrum seines kreativen Schaffens und sind auch der Mittelpunkt bei den Kulinarischen Genusstagen.

Dabei werden die theoretischen Erläuterungen durch praktische Umsetzungen ergänzt: Dem Meister nicht nur mal eben rasch über die Schulter blicken, sondern mit ihm die Küche verlassen und zu den biozertifizierten Lieferanten fahren, ihre Produkte verarbeiten und eintauchen in die Geheimnisse der frischen, regionalen Küche, die nicht nur gesund ist, sondern auch fantastisch schmeckt.

Gestartet wurde der Reigen der Gaumenfreuden von 26. bis 31.

Jänner.

Im Zeichen der Kochbasics lernten die Gäste, wie man einen Fond ansetzt, ein Gulasch zubereitet sowie weitere Grundvoraussetzungen für herzhafte Gerichte, ganz ohne Geschmacksverstärker und chemische Hilfsmittel.

Nun stehen weitere Termine ins

Das liebevoll zusammengestellte Genuss-Programm im Hotel & Spa Der Steirerhof inkludiert neben der erweiterten WohlfühlHalbpension und dem Steirerhof-Mehrwert spezielle Koch-Erfahrungen mit dem Küchenchef Johann Pabst persönlich.

Haus: „Leicht und schnell zubereitet“ von 23. bis 28. Februar.

Das Wissen, wie man aus regionalen und gesunden Produkten rasch feine Schmankerl zaubert, ist in unserer Zeit von großem Wert, zumal man sich damit den Konsum von Fertiggerichten oder anderen meist ungesunden Happen zwischendurch erspart.

Pabst verrät Tipps und Tricks, wie aus Produkten der Region leichte und wunderbare Gerichte hergestellt werden können.

Der Kurs „Farbenfroher Mai“ findet von 11. bis 16. Mai statt und bietet bunte Blüten und Früchte, mit denen kulinarischen Fantasien keine Grenzen gesetzt sind – ganz besonders dann, wenn man auf-

kochen kann. Der Steirerhof-Küchenchef verfügt über einen der größten europäischen Kräutergärten und weiß um die Gaben der Natur. Wie diese in der Küche am besten und schmackhaftesten eingesetzt werden – das lernen die Teilnehmer bei diesem Seminar.

Fünf Übernachtungen inklusive erweiterter Wohlfühl-Halbpension und den Steirerhof-MehrwertBoni sowie dem kulinarischen Programm mit Betreuung durch Küchenchef Johann Pabst gibt es zum Preis von 680 € p.P. im Juniorzimmer bei Doppelbelegung, zum Preis von 750 € p.P. im DZ Junior, zum Preis von 800 € p.P. im DZ Klassik, zum Preis von 850 € im Einzelzimmer.

Abgesehen von der Kulinarik ist eines der Highlights des Steirerhofs die hoteleigene Therme; neu ist der in Österreich einzigartige Naturpool für Nacktschimmer mit zwei Gartensaunen und überdachten Ruheflächen. www.dersteirerhof.at

Wohlfühl-Halbpension „Die Herbstküche“ ist das Thema von 7. bis 12. September: Felder und Gärten bieten im Herbst eine üppige Ernte, aus der sich leichte Gerichte zaubern lassen. Saisonale Zutaten bieten vor allem zu dieser Jahreszeit viel Spielraum für Kreativität und natürlich gesunde Köstlichkeiten.

Schlosswirt zu Anif Feine Specials zum Valentinstag

Arcotel Kaiserwasser Deutscher Manager in Österreich

Anif. Die barocke Salzburger Altstadt mit ihren verträumten Gässchen, lauschigen Plätzen, versteckten Winkeln und beinahe südländischem Flair war schon seit jeher Anziehungspunkt für Verliebte.

Ein perfektes Hideaway für eine Auszeit zu zweit ist der Schlosswirt zu Anif, einer der schönsten Gasthöfe Österreichs.

Wien. Alexander Körner übernahm die Direktion des Arcotel Kaiserwasser Wien. Der gebürtige Deutsche ist bereits seit 2008 für das Familienunternehmen tätig und konnte sich von der Rezeption über das Front Office und Rooms Division Management zum Resident Manager weiterentwickeln.

Traumhotel für Biedermeier-Fans Gassner sorgt dafür, dass Pärchen romantische Momente erleben.

Für den Valentinstag haben die Hoteliers ein spezielles Paket geschnürt: „Genuss und Romantik“ enthält zwei Übernachtungen mit Frühstück, ein Glas Champagner zur Begrüßung, Rosendekoration, Schokolade und Beeren am Zimmer, ein Rosenblütenbad, ein 4-Gang-Dinner mit Weinbegleitung, buchbar ab 199 € p. P. im DZ. www.schlosswirt-anif.at

Wo die Liebe hinfällt Die Liste der Liebespaare ist lang: W.A. Mozart lebte hier mit seiner Constanze, Fürsterzbischof Wolf-Dietrich v. Raitenau ließ für Salome Alt das Schloss Mirabell bauen, und auch heute noch ist die UNESCO-Weltkulturerbestadt Anziehungspunkt für Verliebte aller Herren Länder.

Edel geben sich im Schlosswirt zu Anif die 29 Zimmer des Traditionshotels, von denen jedes individuell anders mit wertvollen Biedermeiermöbeln eingerichtet ist.

In den mit antiken Möbeln ausgestatteten Gaststuben kredenzt Haubenkoch Otto Wallner beim Candlelight-Dinner feine bürgerliche Küche, und Hausherrin Petra

Valentinstag im Schlosswirt zu Anif vor den Toren der Mozartstadt Salzburg.

Ein Gastgeber aus Leidenschaft

tät kontinuierlich steigern. Mit mir als neues bzw. altes Gesicht des Arcotel Kaiserwasser möchte ich neue Impulse setzen, um unsere Gäste auch weiterhin von unserer Philosophie ‚Gastgeber aus Leidenschaft‘ zu überzeugen.“ Manfred Mayer, der Alleinvorstand der Arcotel Hotel AG, bescheinigt Körner „hohe Motivation, großes Engagement und herausragende Führungskompetenz“. www.arcotelhotels.com

Mit 29 Jahren erfolgreich Nach seiner Ausbildung zum Hotelmanagement-Assistant hat Körner erste Erfahrungen in Deutschland und auf Gran Canaria sammeln können.

2008 übersiedelt er nach Wien und startete seine Karriere bei Arcotel als Rezeptionist. Danach ging es steil nach oben: Vom Shift Leader über das Front Office und Rooms Division Management übernimmt er nun die Funktion des Resident Managers.

In seiner neuen Position ist er für alle operativen Abläufe des Hotels verantwortlich und freut sich auf neue Herausforderungen: „Ich möchte die einzelnen Abteilungen des Hauses weiter vereinen und so unsere bereits hohe Quali-

© Arcotel Hotels

Weinhaus Arlt, Kainzg. 17, 1170 Wien, Tel.: 01/486 02 93

Bad Waltersdorf. Die steirisch-mediterrane Küche des Hotel & Spa Der Steirerhof in Bad Waltersdorf ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Dafür verantwortlich zeichnet Küchenchef Johann Pabst, der Gästen im heurigen Jahr vier Mal bei Kulinarischen Genusstagen Einblicke in seine ausgezeichneten Kochkünste gewährt.

Mindestens acht und maximal zwölf Teilnehmer können sich dabei wichtige Tipps und Tricks von Pabst abschauen.

© Der Steirerhof/Suzy Stoeckl

Wien. Die alten Wiener Weinhäuser gibt es kaum mehr, was aber nicht unbedingt ein Fehler ist. Ein Weinhaus für das 21. Jahrhundert führt dagegen Thomas Zalud. Seit 2008 ist er in der Hernalser Vorstadt das lebende Aushängeschild des Traditionsbetriebs: Mit „Weinhaus Arlt, hier spricht Ihr Wirt!“ grüßt er am Telefon und hat neben einem gesunden Schmäh auch ein profundes Weinwissen, was angesichts der 500 Positionen auf der Weinkarte klar wird. Dazu gehören tolle Raritäten aus den 90ern, aus Österreich, aber z.B. auch aus Burgund oder Bordeaux.

Zur Einstimmung bietet die Speisekarte ein Glas Moet & Chandon Gde. Reserve ’04, 0,1 um 10,90 €, Wiener Schnecken, Beef Tatare oder Blunzennockerl; hauptsächlich Klassiker der Wiener Küche in sehr guter bis inspirierter Zubereitung. Von Dienstag bis Freitag gibt’s ein Mittagsmenü mit Suppe um 8,90 €; der Sonntagsbraten ist legendär.

alice Hefner

© Gassner Betriebe

Gut 500 Positionen listet Wirt Tho­ mas Zalud auf seiner Weinbkarte.

© Cobenzl/Raimo Rudi Rumpler

Freitag, 31. Jänner 2014

Alexander Körner ist der neue Resident Manager im Arcotel Kaiserwasser Wien.