46 GOURMET
Welcome to GRAN CANARIA
JANUARY I ENERO 2019
RESTAURANTE GAMBRINUS LAS PALMAS A CLASSIC VENUE AND AN ESSENTIAL PLACE TO VISIT UN CLÁSICO DE OBLIGADA VISITA
■ Since it first opened its doors back in 2002, Restaurante Gambrinus Las Palmas has become a classic venue and an essential place to visit. With its highly personalized style, and just a stone’s throw away from Santa Catalina Park, Gambrinus Las Palmas is a safe bet for visitors. It has earned its reputation through the fine food it serves up, in the words of Manuel and Miro Bouzón, two well known professionals from the catering industry, thanks to “a top quality product which we try to respect to the full”. All this, alongside its excellent customer service, makes coming to Gambrinus a wholly satisfying experience. Although Gambrinus Las Palmas caters for all tastes, its bar snacks are a favourite, including excellent Iberian ham, pasties from Galicia, octopus, cockles, whitebait, and wonderful spicy peppers, plus tuna recipes, meat, and first class sea food. Its star dish is white beans with be-boned quail. Other top dishes include prawn and monkfish salad, txangurro canelloni, tuna tartare, Arcade oysters, shrimps, ox de mar, clams de carril… Ask for lobster salad, hake a la bilbaína, salted sea bass, tender roast lamb, or cod with rice… Restaurante Gambrinus seems to be designed for every event to be a real celebration. Its large rooms hold business events and family reunions which become a roaring success in a flash. They have a long and varied wine list (their bodega has over 400 different wine references from the Denomination of Origin of Rioja, Ribera del Duero, Toro, Castilla y León and the Canary Islands, among many others). Alternatively, you might like to wash your meal down with a cold, refreshing glass of Cruzcampo beer, just as the doctor ordered. Gambrinus Las Palmas is a guarantee of variety and quality dishes, backed by excellent customer service by its attentive staff.
■ Desde que en el año 2002 abriera sus puertas, el Restaurante Gambrinus Las Palmas se ha convertido en un clásico de obligada visita. Con un estilo muy personal, y a muy poca distancia del popular parque Santa Catalina, Gambrinus Las Palmas es una apuesta segura. Se ha ganado su fama de dar bien de comer, según palabras de Manuel y Miro Bouzón, dos reconocidos profesionales de la restauración, gracias a “un producto de primera calidad que intentamos respetar al máximo”. Eso, unido a su excelente servicio, hace que la experiencia de acudir a Gambrinus sea completamente satisfactoria. Aunque en Gambrinus Las Palmas hay para todos los paladares, cabe destacar el tapeo en barra con un excelente jamón ibérico, empanada gallega, pulpo, berberechos, boquerones o unos magníficos pimientos de padrón. Buenas recetas de atún, carnes y mariscos de primera. Su plato estrella, pochas con codorniz deshuesada. Entre otros, hay salpicón de gambas y rape, canelones de txangurro, tartar de atún, ostras de Arcade, camarón, buey de mar, almejas de carril… Pida ensalada de langosta, cogote de merluza a la bilbaína, lubina a la sal, carré de cordero lechal al horno, arroz caldoso con bacalao… El Restaurante Gambrinus parece diseñado para que cada evento sea una verdadera celebración. Sus grandes salones pueden acoger eventos y encuentros de empresa o familiares que se convierten, de forma instantánea, en un éxito absoluto. Su carta de vinos es muy variada (en bodega cuentan con más de 400 referencias de vinos con D.O. Rioja, Ribera del Duero, Toro, Castilla y León o de las Islas Canarias, entre otras muchas). Si lo prefiere, puede acompañar la comida con una refrescante caña de cerveza Cruzcampo, bien fría y tirada como Dios manda. Gambrinus Las Palmas es una apuesta segura por la variedad y calidad de sus platos, y la excelente atención de su equipo.
RESTAURANTE GAMBRINUS LAS PALMAS LOCATION I DIRECCIÓN Calle Secretario Artiles, 3 Las Palmas de Gran Canaria RESERVAS: 928 222 725 gambrinuslaspalmas@hotmail.com OPENING HOURS I HORARIO Monday to Saturday I Lunes a sábado 12.00 a 00.00 Sunday I Domingo de 12.00 a 17.00