Rondleiding gezondheid dichtbij informatiefolder

THEMADAG: DONDERDAG 29 JUNI

RONDLEIDING “Naar een nieuwe economie van duurzaamheid en gezondheid”

Deu t Ned schlan erla d nd

Rondwandeling: plattegrond 29 juni 2017 8a 4

8b

6

*** = Uitgebreid areaal 5-6-7 Deu t Ned schlan erla d nd

5 7

3 Hoeve springendal

2

oidijk

Bru

nnin

khu

iswe g

g swe

abo Sch

1

1. Natuurboerderij Brunninkhuizen Hooidijk

De huidige boerderij is met 6,5 ha een afsplitsing van het oude erf Brunninkhuis, welke Hooidijk door dhr. G.A. (Toon) Brunninkhuis (1924) in 1954 is gebouwd en nog wordt bewoond.

Achter de boerderij zal natuurboerderij Brunninkhuizen gestalte krijgen met een akkerschuur, malerij, werktuigberging en Lakenvelderstal met mestplaat en een eigen oprit. De akkerschuur met werktuigberging zal als eerste deelproject starten, wanneer dit ďŹ nancieel en in de uitvoering staat zullen andere deelprojecten starten. Verdere uitleg over de deelprojecten is te vinden op de website.

2. Aaltense troshaver

Aaltense troshaver is een oud landras. Haver is een zomergraan dat goed geteeld kan worden zowel met als zonder (evenwichts-) bemesting. In de haver komen zomerakkerkruiden voor. De Kleine Amsinckia, een uitheemse soort is hier in grote getale aanwezig. De haver zal elders worden gepeld, gepoetst, gestoomd en geplet om als havermout via bakkers te worden verkocht.

3. Oberkulmer rotkorn spelt

Oberkulmer rotkorn spelt, is een oud landras spelt uit Oberkulmer (Zwitserland) met bijna 100% spelteigenschappen. Spelt, een wintergraan, heeft altijd evenwichtsbemesting nodig. Bij geen of te weinig bemesting, is er geen halm of een hele hele kleine aar en heel laag stro. Spelt wordt op de natuurboerderij gepeld en gemalen. Van meel en korrel worden onder eigen label brood en andere producten gemaakt door bakkers en horeca.

Aardappelen

Haver

Vlas

Spelt

Rogge

Lakenvelderkoeien

4. Lakenvelderkoeien

Lakenvelderkoeien werden in de 19e eeuw in Nederland verspreid als kasteeltuinkoe/ parkkoe. De zeldzame Lakenvelderrunderen worden gehouden met als doel het maken van mooie natuur. Ze eten alleen natuurgras. Hun mest zal worden gebruikt op de akkers.

Voor instandhouding van het zeldzame ras worden alleen dieren met een slecht laken geslacht. De huiden worden gebruikt voor lederproducten en het vlees voor consumptie.

Ook zeer geschikt voor de horeca.

5. Vlas Saskia en Natasja

De oude vlasrassen Natascha en Saskia zijn afkomstig uit Friesland. Vlas werd hier vroeger tot in de tweede helft van de 19e eeuw geteeld voor het maken van textiel en lijnzaadolie/ veekoek. Vlas wordt in rotatie 1x per 6 jaar geteeld op schrale, niet bemeste grond. Van de vezel wordt kleding gemaakt. Van het lijnzaad wordt op ambachtelijke wijze persoonlijke verzorgingsproducten geproduceerd.

6. Aardappelen Eigenheimer en Rode Star

De aardappelen Rode Star en Eigenheimer werden hier geteeld tot circa 1955. De rozebloeiende Rode Star is een hele smaakvolle aardappel. De witbloeiende Eigenheimer is het meest bekend. Ze worden op kleine schaal naast graan geteeld om een biotoop te creëren voor verdwenen vogelsoorten, zoals de Ortolaan en de Grauwe Gors. De aardappelen zijn bestemd voor de horeca.

7. Sint Jansrogge

Sint Jansrogge is een oud ras rogge dat voor 1955 in Nederland veel voorkwam.

De rogge is een wintergraan dat goed te verbouwen is op arme grond. Ook zonder evenwichtsbemesting, dus geschikt voor verschraling van de grond. De zelf vermeerderde Sint Jans rogge wordt ingezet als groenbemester op het land na de speltoogst. Van overgebleven rogge wordt roggebrood gemaakt.

8a) Infocentrum Brunninkhuizen

In de woonboerderij wordt een infocentrum gerealiseerd. Hier wordt info verstrekt over het pilotproject van “de nieuwe economie van duurzaamheid en gezondheid”, de natuurboerderij in combinatie met een proeverij. Verder is er info over natuurwaarden, archeologie, de cultuurhistorie van de Brunninkhuizen en geeft het promotiemogelijkheden voor partners van Stichting Gezondheid Dichtbij / de natuurboerderij.

8b) Skybox Oude Brunninckhuis

In de te realiseren skybox vinden o.a. ten behoeve van partners kookworkshops, schilderworkshops en heisessies plaats. Kookworkshops met producten van de natuurboerderij. Schilderworkshops met o.a. schilderen op linnen met (lijn-)olieverf. Dit worden immers van vlas gemaakt. Op de begane grond bevindt zich een kleine inpandige lakenvelderstal. Buiten op het landgoed zijn alle oude gewassen zichtbaar.

Informatie later nog teruglezen?

Op de website kunt u uitgebreide informatie lezen over de bezienswaardigheden tijdens de rondleiding m.b.v. de QR code. Op de website staat meer info over het totaalproject.

Vragen?

Hebt u vragen, u kunt ze deze dag stellen tijdens de informele afsluiting. Ook kunt u later contact opnemen met Annette Brunninkhuis-Weersink. Tel: 06-52405657

“Een nieuwe gezonde duurzame economie kan alleen gestalte krijgen met een nieuw verdienmodel, startend bij de boeren en de bodem van de aarde.�

Bezoek onze website

www.gezondheiddichtbij.nl

Scan de QR-code met uw mobiel!