World-Spirits Guide 2026

WORLD SPIRITS D S GUIDE 2026

Hitlisten, Trends, Gewinner, Awards & Destillerie-Porträts

WORLD-SPIRITS AWARD 2025

Ranking Lists, Winners, Trends, Awards & Distillery Portraits

WSA SUPERSTARS

Absintherie Guilloud, Bimmerle KG Private Distillery, Gautier Mückstein & Ellinger, Horvath’s Spezereyen Kontor, pre-mi-um by S. Kister

EDITORIAL ST. KILIAN DISTILLERS - RÜDENAU - GERMANY

World-Spirits Award Celebration

2025

Liebe Leserinnen und Leser!

Nach beinahe 25 Jahren „World-Spirits Award“ wird uns der WSA in Hong Kong als Plagiat nachgemacht. Wir kämpfen natürlich so gut wie möglich dagegen an – man wird sehen, was daraus wird.

Auf alle Fälle wurden Brenner in die Irre geführt, die eigentlich beim „Original“ teilnehmen wollten. In schwierigen Zeiten kommen auch noch diese Patentrechts-Angelegenheiten dazu. So hat halt jeder sein „Binkerl“ zu tragen.

Wirtschaftlich bläst uns leider allen ein starker Wind entgegen – wir können nur das Beste daraus machen. Die Qualität halten, hart am Wind kalkulieren und die Treue sowie das Vertrauen gegenüber unseren Kunden in den Vordergrund stellen. Wenn nicht mehr alles so läuft wie in der Vergangenheit, dürfen keine Kontakte abbrechen, sondern wir müssen diese weiter pflegen und gemeinsam an besseren Aussichten für die Zukunft arbeiten.

So weit zu meiner Predigt zur derzeitigen Situation – das Ziel kann nur sein, in Zukunft stärker und besser zu agieren.

Viel Spaß beim Lesen! Mit herzlichen Grüßen, Ihr

Wolfram Ortner

PS: Noch was zum WSA 2026: Fast alle wichtigen Titel wurden in der Kategorie „Bitter & Liköre“ vergeben!

Dear readers!

After almost 25 years „World Spirits Award“, the WSA is being copied as plagiarism in Hong Kong. Naturally, we are struggling against this as well as possible – we will see what comes out of it.

In any case, distillers who actually wanted to take part in the „original“ were led astray. In difficult times these patent right matters come in addition. Hence everybody has to carry his „pack“

Alas, economically a strong wind is blowing in our direction – all we can do is make the best of it. Keep up the quality, calculate close to the wind, put the focus on loyalty as well as the trust towards our customers. If things don’t go as well as in the past, contacts must not stop but must continue to be maintained, and all together we must work hard on better prospects for the future.

This is the end of my sermon on the present situation – there is only one objective: to act stronger and better in future.

With warm greetings and enjoy reading!

Yoururs,

Wolfram Ortner

P.S. A comment regarding the WSA 2026: almost all important titles were awarded within the category „Bitters & Liqueurs“!

Impressum I Legal notice

Medieninhaber I Media owner WSA, World-Spirits Award by Wolfram Ortner

Adresse I Address

Wolfram Ortner, 9546 Bad Kleinkirchheim Untertscherner Weg 3, Austria P: +43-4240-760, F: +43-4240-760-50 world-spirits.com, info@world-spirits.com

Redaktion I Edited by Dr. Christa Hanten, Wolfram Ortner

Grafik I Design Mag. Wolfgang Kury, www.kury.info Wolfram Ortner

Fotos I Photos

Jäger Shot Productions, Herbert Lehmann, Wolfgang Kury, Wolfram Ortner, diverse Archive der WSA Teilnehmer

Various archives of WSA participants

Coverfoto I Cover photo Horvath’s Speze reyen Kontor GmbH

Werbung I Advertising Barbara Ortner barbara@world-spirits.com

Online Guide www.world-spirits-guide.com

Destillerie-Klassifizierungen

Distillery Classifications

44 Destillerie-Porträts

44 Distillery Portraits

Hitliste der weltbesten Spirituosen

Charts of the World’s best Spirits

19

64

70 Inside World-Spirits TV IWS.tv

Master of World Spirits Kurse 2026

Basic and Masterclass Courses 2026

78

WORLD-SPIRITS AWARD 2025: EIN SCHWIERIGES JAHR FÜR ALLE!

5 X AWARDS, 7 X SPIRITS OF THE YEAR

UND

4 X DISTILLERIES OF THE YEAR

Die Superstars des World-Spirits Award können sich zu Recht als „Weltmeister“ der Branche fühlen. „Wir haben diese Position am Markt über zwei Jahrzehnte akribisch und kontinuierlich erarbeitet – mit ständigem Tuning an Qualität, Anpassungen, Erneuerungen und Einbeziehung von Tradition und Kultur“, so Mastermind Wolfram Ortner. 2025 war in vielerlei Hinsicht ein besonderes Jahr!

Das Award-Celebration-Wochenende bei den St. Kilian Distillers in Rüdenau war ein voller Erfolg mit vielen begeisterten Teilnehmern.

Der Freitag (21. März) stand im Zeichen der Brennerei-Tour: Von der Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbH über das „Brennerei-Dorf“ der Edelbrennerei Dirker ging es bis hin zur Bunker-City der St. Kilian Distillers. Dort fand auch am Samstag im feierlichen Rahmen die „World-Spirits Award Celebration 2025“ statt: zu Beginn gab es eine Aufwärm-Runde in der Brennerei mit einem interessanten Whisky-Tasting und anschließendem Jausen-Buffet, zu dem die St. Kilian Distillers großzügigerweise die Celebration-Teilnehmer eingeladen hatten.

Für den WSA war 2025 in vielerlei Hinsicht ein besonderes Jahr. Der Grund dafür liegt im Reglement. Die Vergabe der Titel ist definiert durch eine breite Basis an unterschiedlichen Proben in unterschiedlichen Kategorien mit einer Mindestanzahl von Proben und Teilnehmern pro Produktgruppe und Kategorie. Es spielt auch die erreichte Punktezahl bei der Bewertung eine Rolle: Erst ab Doppel-Gold können die Titel „Award“ oder „Spirit of the Year“ vergeben werden.

Die Zahl der Teilnehmer pro Kategorie ist ebenfalls klar definiert für die „Distilleries of the Year“: Jeder Titel muss mit der Top-Qualität der einzelnen Produkte gewonnen werden. Ein Schlüsselfaktor zum absoluten Erfolg ist das Knacken der „Schallmauer“ von mindesten 95,3 Punkten – hier beginnt die Vergabe von Doppel-Gold. Beim WSA 2025 wurden diese Grenzen in vielen Kategorien knapp nicht erreicht – hart, aber wahr!

Im Schlussteil des WSA-Communiqué 2025 stellen Daten und Fakten den Medaillenspiegel der letzten beiden Jahre gegenüber, um ein bisschen „Licht ins Dunkel der Ergebnisse des Regelwerks“ zu bringen. Mehr darüber auf der offiziellen WSA-Website world-spirits.com.

Die wohl am besten ausgebildete Jury der Welt hat in diesem Jahr 214 Proben von 50 Destillerien verkostet und – hart, aber fair – nach WSA-Definitionen mit viel Know-how bewertet. Die Besten der Besten wurden mit

den begehrten „World-Spirits Awards“ ausgezeichnet. Die Qualität der Verkostung ist eng verbunden mit der anspruchsvollen Schulung der Jury und der Vielfalt hauseigener Kommunikationswege: Guide, SpiritsFinder Apps mit Channel auf world-spirits.com, TVFormate „Inside World-Spirits“ und „Inside World-Spirits Shots“. Neu sind die kurzen Info-Formate von „Inside World-Spirits Fibel“, „Inside World-Spirits Flash“ und „Cooking with Spirit“, die alle sowohl von den Teilnehmern als auch von den Usern honoriert werden.

Mit der Klassifizierung der Destillerien nimmt der World-Spirits Award unter allen weltweiten Bewerben beziehungsweise Competitions eine Sonderstellung ein. Neben der Vergabe von Medaillen werden Betriebe klassifiziert, wie es etwa bei den weltbesten Weinen im Bordeaux üblich ist. Die Differenzierung reicht von „World-Class“ bis „First-Class“ und wird mit „Distillery of the Year“ getoppt.

Superstars 2025

Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Österreich Distillery of the Year 2025 – Gold & World-Spirits Award (Bitter & Liköre) Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2025)

Horvath’s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH ist ein österreichischer Familienbetrieb mit Sitz in Deutsch-Wagram nordöstlich von Wien. Das umfangreiche Sortiment umfasst über 300 verschiedene Produkte: Spirituosen, Lebensmittel und kulinarische Geschenke sowohl für den Export in Drittländer (USA, China) als auch für den europäischen Markt. In Österreich ist die Firma vor allem für klassische und kreative Likörspezialitäten bekannt. Das Geheimnis ist die Kombination von Fruchtsaft mit Milch und Obers, die besonders cremige und fruchtige Liköre ergibt. Klassiker sind der Gänserndorfer Eier-Cream-Likör, HaselnussCream-Likör oder Marzipanlikör, darüber hinaus werden auch besondere Kreationen von Erdbeer-Vanille bis Pfefferminz-Cream angeboten. Bei den Spirituosen stehen unter anderem Frucht- und Cremeliköre, Edelbrände und Schnäpse, Magenbitter und Absinth zur Wahl. Vodka aus Kartoffeln (Vodka Kartoff, Vodka Monopolowa) wird in die USA, nach Polen (J.A. Baczewski Vodka), Italien, Frankreich sowie in die Ukraine exportiert. Likörspezialitäten gehen unter anderem nach Shanghai. Insgesamt umfasst das vielfältige Portfolio über 300 verschiedene Produkte, die am Firmenstandort erzeugt werden. 70 % sind für den Export bestimmt, wobei Horvath’s weltweit

für seine Qualität und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt wird. Neben dem Handel beliefert das Unternehmen auch die Gastronomie und hat sich als verlässlicher Partner in der Getränkebranche etabliert.

pre-mi-um by S.Kister / Deutschland

Distillery of the Year 2025 – Silver (Bitter & Liköre) Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025)

Bimmerle KG Private Distillery / Deutschland

Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre)

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH / Österreich

Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre)

St. Kilian Distillers GmbH / Deutschland / Whisky Worldwide

St. Kilian Peated - Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025)

Appenzeller Alpenbitter / Schweiz

Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025)

Absintherie Guilloud / Schweiz

World-Spirits Award 2025 hc für das Lebenswerk

Medaillen & Sortensieger

Beim „World-Spirits Award 2025“ nahmen 50 Destillerien und Marken aus 15 Nationen (Inseln) mit 214 Spirits teil, wobei die Produktvielfalt von Gin über Whisky und Rum bis zu Obst-Spirituosen und 100-%-Destillaten reicht. Grundlage der Ergebnisse ist das speziell auf Spirituosen zugeschnittene WOB-100-Punkte-Bewertungssystem, Garant für eine objektive Beurteilung ist eine internationale Verkoster-Jury mit langjähriger Ausbildung und Erfahrung.

Auszeichnungen sind der Spiegel für die geleistete Arbeit der Brenner und die Anerkennung perfekter Produkte. Gemäß dem Slogan „Simply the best in Spirits“ werden nur die besten Produkte zur Bewertung eingereicht und bringen die strenge Jury ins Schwärmen.

214 Medaillen wurden vergeben: 21 Double-Gold (7 davon sind Spirits of the Year), 128 Gold, 62 Silver und 3 Bronze. Detail am Rande: Kein Produkt wurde als fehlerhaft oder zu schwach erachtet!

DISTILLERY OF THE YEAR 2025, SPIRIT OF THE YEAR & AWARD WINNER

Double-Gold & Spirits of the Year sowie Awards 2025 für die Gruppensieger

3 World-Spirits Awards für Gruppensieger und 7 Spirits of the Year als Sortensieger – in unterschiedlichen Kategorien

World-Spirits Award & Spirits of the Year 2025

Appenzeller Alpenbitter: Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025)

pre-mi-um by S. Kister: Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025)

St. Kilian Distillers: St. Kilian Peated - Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025)

Spirits of the Year 2025

AXIS Flight Training Systems: London Dry Gin (Spirit of the Year 2025)

Horvath‘s Spezereyen Kontor: Gänserndorfer

Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2025)

Destillerie Hochstrasser: Rote Williamsbirne 100% Vakuum-Destillat (Spirit of the Year 2025)

See Destillerie: Wolfgangsee Whisky 1528 - CASK STRENGTH PEATED (Spirit of the Year 2025)

Destillerie-Klassifizierungen

13 Destillerien wurden in den unterschiedlichen Kategorien klassifiziert (von Obstbrand über Whisky und Grappa bis zum Rum): 11 davon können sich über die Auszeichnung „World-Class Distillery“ freuen, eine über „Master-Class Distillery“ und eine weitere über „First-Class Distillery“.

Die Klassifizierung ist eine internationale Standortbestimmung für die Brenner und bringt darüber hinaus in Verbindung der eigenen Marketingmaßnahmen mit Unterstützung von „World-Spirits“ auch Wettbewerbsvorteile.

Zahlen, Daten, Fakten 2025 (2024)

5 (6) World-Spirits Awards (1 x für Distilleries of the Year – Gold, 3 x für Gruppen-Winner und 1 x für das Lebenswerk)

1 (2) Distilleries of the Year – Gold

1 (1) Distilleries of the Year – Silver

2 (0) Distillery of the Year – Bronze

7 (10) Spirit of the Year

21 (19) Double-Gold

128 (159) Gold

62 (103) Silver

3 (8) Bronze

0 (7) Zu schwach/Fehler/nicht bewertet

Total 214 Medaillen

214 (300) Produkte

13 (18) Klassifizierungen

11 (8) World-Class Distilleries

1 (9) Master-Class Distilleries

1 (1) First-Class Distilleries

0 (0) Recommended Distilleries

Total 50 (77) Distilleries/Brands

von links: Johannes Peinsteiner, Martin Hochstrasser, Sebastian Kister, Christian Theuermann, Mario Rudolf, Andreas Kreser

WORLD SPIRITS AWARD 2025: A DIFFICULT YEAR FOR EVERYONE!

5 X AWARDS, 7 X SPIRITS OF THE YEAR AND 4 X DISTILLERIES OF THE YEAR

The superstars of the World Spirits Award can rightly feel like ‘world champions’. “We have painstakingly and consistently worked towards this position on the market over two decades – with constant fine-tuning of quality, adaptations, innovations and the incorporation of tradition and culture,” says mastermind Wolfram Ortner. 2025 was a special year in many respects.

The Award Celebration weekend at St. Kilian Distillers in Rüdenau was a great success, with many enthusiastic participants.

Friday, 21 March was dedicated to the Distillery Tour: starting at Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbH, continuing through the ‘Distillery Village’ of Edelbrennerei Dirker, and culminating at the Bunker City of St. Kilian Distillers. On Saturday, the World Spirits Award Celebration 2025 took place in a festive setting at St. Kilian Distillers. The event began with a warm-up session in the distillery, featuring an exciting whisky tasting, followed by a delicious buffet lunch, generously hosted by St. Kilian Distillers for all celebration participants.

2025 was a special year for the World Spirits Award in many respects. The reason for this is the rule book, which is based on the broadest possible basis of different samples in different categories and a defined number of samples and participants per product group and category. The number of points achieved also plays a role in the rating: the ‘Award’ or ‘Spirit of the Year’ titles can only be awarded to double gold winners. The number of participants per category is also clearly defined for winning the title of ‘Distilleries of the Year’: titles are not simply awarded, but must be won with the top quality of the individual products. The key to absolute success is breaking the ‘sound barrier’ of at least 95.3 points – this is where the awarding of double gold begins. At WSA 2025, these limits were narrowly missed in many categories – tough, but true!

In the final section of the WSA Communiqué 2025, facts and figures compare the medal table of the last two years to shed some light on the results of the rules. Find out more at the official WSA website, world-spirits.com.

The perhaps most highly qualified jury in the world tasted 214 samples from 50 distilleries this year and rated them according to the tough but fair WSA definitions with a high degree of expertise. The best of the best were awarded the highly prized ‘World Spirits Awards’.

The quality of the tasting, the high standards of the jury

and WSA’s own communication channels: Guide, Spirits Finder Apps with a channel at world-spirits.com, and the TV formats ‘Inside World Spirits’ and ‘Inside World Spirits Shots’ (light version). The short info formats ‘Inside World Spirits Fibel’, ‘Inside World Spirits Flash’ and ‘Cooking with Spirit’ are new, all of which are honoured by both participants and users.

With the classification of the distilleries, the World Spirits Award enjoys a special position among all the worldwide competitions. Apart from the overall medals, we also classify establishments according to their fields, as is customary, for example, for the world’s best Bordeaux wines. The differentiation ranges from ‘World Class’ to ‘First Class’ and is topped with ‘Distillery of the Year’.

The superstars 2025

Horvath‘s Spezereyen Kontor GmbH / Austria Distillery of the Year 2025 – Gold & World-Spirits Award (Bitter & Liqueurs)

Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2025)

Horvath’s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH is an Austrian family business based in Deutsch-Wagram, north-east of Vienna. Its extensive range boasts over 300 different products, such as spirits, food and culinary gifts both for export to third countries (USA, China) and for the European market. In Austria, the company is known especially for classic and creative liqueur specialities. The secret is the combination of fruit juice with milk and cream, resulting in especially creamy and fruity liqueurs. Classics include the Gänserndorf egg cream liqueur, hazelnut cream liqueur or marzipan liqueur, while special creations are also on offer, from strawberry-vanilla to peppermint cream. The selection of spirits includes fruit and cream liqueurs, brandies and schnapps, bitters and absinthe. Vodka made from potatoes (Vodka Kartoff, Vodka Monopolowa) is exported to the USA, Poland (J.A. Baczewski Vodka), Italy, France and Ukraine. Liqueur specialities go to Shanghai, among other places.

70% is destined for export, and Horvath’s is appreciated worldwide for its quality and good value for money. In addition to the retail trade, the company also supplies the restaurant and catering industry and has established itself as a solid partner in the beverage sector.

pre-mi-um by S. Kister / Germany

Distillery of the Year 2025 – Silver (Bitter & Liqueurs)

Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025)

Bimmerle KG Private Distillery / Germany

Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liqueurs)

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH / Austria Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liqueurs)

St. Kilian Distillers GmbH / Germany / Whisky Worldwide

St. Kilian Peated - Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025)

Appenzeller Alpenbitter / Schweiz

Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025)

Absintherie Guilloud / Switzerland

Lifetime Achievement World-Spirits Award 2025 hc

World-Spirits Award & Spirits of the Year 2025

Appenzeller Alpenbitter: Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025)

pre-mi-um by S. Kister: Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025)

St. Kilian Distillers: St. Kilian Peated - Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025)

Spirits of the Year 2025

AXIS Flight Training Systems: London Dry Gin (Spirit of the Year 2025)

Horvath‘s Spezereyen Kontor: Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2025)

Destillerie Hochstrasser: Rote Williamsbirne 100% Vakuum-Destillat (Spirit of the Year 2025)

See Destillerie: Wolfgangsee Whisky 1528 - Cask Srength Peated (Spirit of the Year 2025)

Distillery Classification

13 distilleries were classified in different categories (from fruit brandy, whisky and grappa to rum). 8 of them can enjoy the award “World Class Distillery”, 1 the “Master-Class Distillery” and one with “First Class Distillery”.

WORLD-SPIRITS AWARD WINNERS 2025

Medals & variety winners

50 participants and distilleries from 15 nations (islands) took part in the “World Spirits Award 2025”, submitting 214 spirits for consideration. With the presented products ranging from brandies to gin, rum, fruit spirits and 100% distillates. The results are based on the WOB 100-point evaluation system tailored to spirits; objective assessment is ensured by an international jury of tasters with many years of experience.

Distinctions are the reflection of the distillers’ work and an appreciation of perfect products. Based on the slogan “Simply the Best in Spirits”, only the best products are entered into the competition and receive excellent reviews from the strict jury.

214 medals were awarded – 21 double golds (7 of them Spirits of the Year), 128 golds, 62 silvers and 3 bronze medals.

The results are based on the WOB 100-point evaluation system, which is specially tailored to the world of spirits. An experienced international jury of tasters ensured an objective assessment.

World-Class Distilleries 2025

Angostura Limited / Trinidad and Tobago / Rum

Bimmerle KG Private Distillery / Germany / Bitter & Liqueurs

Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG / Germany / Fruit-Spirits

Destillerie Hochstrasser GmbH & CO KG / Austria / 100-%-Distillates

Feinbrennerei Sasse - Lagerkorn GmH / Germany / Korn

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH / Austria / Bitter & Liqueurs

Grenada Distillers Ltd / Grenada / Rum

Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Austria / Bitter & Liqueurs

Okanagan Spirits Craft Distillery / Canada / Whisky Worldwide pre-mi-um by S. Kister / Germany / Bitter & Liqueurs

St. Kilian Distillers GmbH / Germany / Whisky Worldwide

Master-Class Distilleries 2025

Aura proizvodi d.o.o. / Croatia / Bitter & Liqueurs

First-Class Distilleries 2025

Bimmerle KG Private Distillery / Germany / Fruit-Spirits

Facts and Figures 2025 (2025)

5 (6) World-Spirits Awards (2 x for Distilleries of the Year – Gold, 4 x for Group Winner and 1 x for the lifetime achievement)

1 (2) Distilleries of the Year – Gold

1 (1) Distilleries of the Year – Silver

2 (0) Distillery of the Year – Bronze

7 (10) Spirit of the Year

21 (19) Double-Gold

128 (159) Gold

62 (103) Silver

3 (8) Bronze

0 (3) Inadequate/Faults or not tasted

214 (300) products overall

13 (18) Classifications

11 (8) World-Class Distilleries

1 (9) Master-Class Distilleries

1 (1) First-Class Distilleries

0 (0) Recommended Distilleries

Total 50 (77) Distilleries/Brands

Double-Gold 2025

47° London Dry Gin 2024 / AXIS Flight Training Systems GmbH / Austria

Absinthe Celle à Guilloud 54° 2024 / Absintherie Celle à Guilloud / Switzerland

Altmühltaler Arancello 2024 / pre-mi-um by S. Kister / Germany

Altmühltaler Limoncello 2024 / pre-mi-um by S. Kister / Germany

Altmühltaler Speculator 2024 / pre-mi-um by S. Kister / Germany

Apfel Barrique Never 2000 / WOB Destillerie Wolfram Ortner / Austria

Appenzeller Alpenbitter 2024 / Appenzeller Alpenbitter AG / Switzerland

Celtic Castle 2024 / St. Kilian Distillers GmbH / Germany

ChocoLat Schoko-Chili-Likör 15%vol 2024 / Gautier Mückstein & Ellinger GmbH / Austria

Clark’s Court Pure White / Grenada Distillers Ltd / Grenada

Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör / Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Austria

Ingwergeist 2023 / Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG / Germany

Mana’o Rangiroa 2023 / Avatea / French Polynesia

Mana’o Tahiti Blanc 2024 / Avatea / French Polynesia

Orangengeist 2023 / Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG / Germany

Rote Williamsbirne 100% Vakuum-Destillat 2024 /

Destillerie Hochstrasser GmbH & CO KG / Austria

St. Kilian Peated - Rich & Smoky / St. Kilian Distillers GmbH / Germany

Terence Hill - The Hero - Whisky, rauchig / St. Kilian Distillers GmbH / Germany

Wiener Brise Pfefferminzlikör / Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Austria

Wildshut Bio-Hopfen Gin 2024 / Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH / Austria

Wolfgangsee Whisky 1528 - Cask Strength Peated 2020 /

See Destillerie Peinsteiner / Austria

AT: Matthias Erber, Patrick Säly, Christian Theuermann, Martin Hochstrasser, Johannes Peinsteiner, Markus Peherstorfer

DE: Hendrik Viefhues, Andreas Liedschreiber, Stephan Thomé, Mario Rudolf, Hubertus Vallendar, Selma Mani, Sebastian Kister

SPIRITS OF THE YEAR & AWARDS, DISTILLERIES OF THE YEAR 2025

World-Spirits Award & Spirits of the Year 2025

Appenzeller Alpenbitter: Appenzeller Alpenbitter pre-mi-um by S. Kister: Altmühltaler Arancello

St. Kilian Distillers: St. Kilian Peated - Rich & Smoky

Spirits of the Year 2025

AXIS Flight Training Systems: London Dry Gin

Horvath’s Spezereyen Kontor: Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör

Destillerie Hochstrasser: Rote Williamsbirne 100 % Vakuum-Destillat

See Destillerie: Wolfgangsee Whisky 1528 - Cask Strength Peated

Distilleries of the Year 2025

Gold & World-Spirits Award

Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Austria

Distillery of the Year 2025 - Gold & World-Spirits Award (Bitter & Liköre)

Silver

pre-mi-um by S. Kister / Germany

Distillery of the Year 2025 - Silver (Bitter & Liköre)

Bronze

Bimmerle KG Private Distillery / Germany

Distillery of the Year 2025 - Bronze (Bitter & Liköre)

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH / Austria

Distillery of the Year 2025 - Bronze (Bitter & Liköre)

Award-Winner: Sebastian Kister, Mario Rudolf, Andreas Kreser

CA: Chris Burke, Francois Joubert, Tyler Dyck, Melissa Duncan

MEINE FREUNDIN ANGELIKA FRAGT MEINE FREUNDIN FRAGT

MICH:

BESONDERES

„WAS IST DIR BEIM WSA 2025 MICH: „WAS IST DIR BEIM WSA 2025 BESONDERES AUFGEFALLEN?“

In der Whisky-Welt haben die St. Kilian Distillers als Benchmark Konkurrenz bekommen: Die österreichische See Destillerie Peinsteiner hat zur Prämierung eine mehr als ausgezeichnete „Whisky-Bank“ eingereicht, die in Gold und Double-Gold glänzt.

In der Rum-Kategorie waren die weißen Rums eine Klasse für sich und konnten der holzfassgelagerten Verwandtschaft die Show stehlen. Ein Melasse-Rum und zwei Rum Agricole haben mit Double-Gold um den obersten Platz am Siegerpodest gerauft.

Gin ist seit zwei Jahren am Markt stark rückläufig –nach einem jahrelangen exorbitanten Höhenflug.

Zirka 50 Produkte waren in dieser Kategorie als New Western Style und London Dry Gin eingereicht.

Schön, dass in beiden Gruppen die besten Produkte mit Double-Gold und der London Dry Gin von Axis auch als Spirit of the Year geadelt wurden.

Im Likör-Bereich hat es sich richtig abgespielt. Beinahe alle Titel und vor allem Destillerie-Klassifizierungen wurden in dieser Kategorie vergeben. Der Arancello Fruchtlikör von Pre-mi-um wurde „Spirit of the Year & Award 2025“. Im CremelikörSegment war Horvath’s Spezereyen Kontor mit dem Gänserndorfer Limoncello-Cream Likör wieder das Maß der Dinge. Den Verkostern ist aufgefallen, dass teilweise Produkte nicht mehr exakt dasselbe Aroma-Bild vergangener Verkostungen aufweisen. Dennoch sind sie top und mit Double-Gold bewertet – auch wenn die Rezeptur getuned wurde.

World-Spirits Award Celebration - Distillery Tour

Bei den Kräuter-Gewürz-Bittern gab es positive Überraschungen. Hier ist besonders wichtig, dass die Kräuter mit den Bitterstoffen und dem Zucker eine feine Harmonie ergeben. Negativ ist, wenn zu viel Zucker neben den Aromen steht. Hier wurde speziell bei einem Produkt nach den Aussagen der Verkoster das Rezept geändert: Bisher war es immer im Silber-Bereich und jetzt überraschend im hohen Gold-Bereich. Die Moral der Geschichte: Produzenten hören auf unsere Expertise und lassen diese in die Rezeptur einfließen.

Die Verkostung Ende Januar war wieder ein tolles und spannendes Erlebnis – unsere neuen C-Verkoster haben sich hervorragend bewährt und stehen ab 2026 als „vollwertige“ Verkoster im Jury-Team.

WSA

MY FRIEND ANGELIKA ASKED ME: MY FRIEND ME: “WHAT STOOD OUT TO YOU AT STOOD OUT TO YOU AT WSA 2025?”

In the whisky world, St. Kilian Distillers’ reputation as a benchmark has gained some serious competition: the Austrian See Destillerie Peinsteiner submitted an exceptional ‘whisky bank’, which gleamed in Gold and Double Gold at the awards.

In the rum category, the white rums stole the spotlight from their barrel-aged counterparts. A molasses rum and two rhum agricole fought for the top spot on the podium, both earning Double Gold.

The gin market has been in a sharp decline for the past two years, following years of rapid growth. About 50 products were submitted in this category, mainly in the New Western Style and London Dry

Gin segments. It was great to see that the best products in both groups were awarded Double Gold, with Axis London Dry Gin also crowned ‘Spirit of the Year’.

The liqueur category was where things really heated up. Almost all the major titles and distillery classifications were awarded here. The Arancello fruit liqueur by Pre-mi-um was named ‘Spirit of the Year & Award 2025’. In the cream liqueur segment, Horvath’s Spezereyen Kontor once again dominated with its Gänserndorf Limoncello-Cream Liqueur. However, the judges noticed that some products did not exactly match their flavour profiles from previous tastings – though still outstanding and worthy of Double Gold, even if the recipes had been slightly adjusted.

The herbal-spice bitters category delivered some surprises. The key here is achieving a harmonious balance between herbs, bitter components, and sugar. It is a negative for excessive sweetness to overpower the aromas. Interestingly, one product had its recipe tweaked – previously scoring in the Silver range, it unexpectedly reached high Gold this year. The moral of the story is that producers are listening to our expertise and using it to refine their formulations.

The tasting in late January was once again a fantastic and exciting experience. Our new C-tasters performed exceptionally well and will be part of the jury as full-fledged tasters from 2026 onward.

Ziegler, Dirker, Simon und St. Kilian Distillers Bunker-City

WSA DISTILLERY CLASSIFICATIONS 2025

Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH / Österreich / Bitter & Liköre

29 pre-mi-um by S. Kister / Deutschland / Bitter & Liköre 30 St. Kilian Distillers GmbH / Deutschland / Whisky

Master-Class Distilleries Page Distillery

31 Aura proizvodi d.o.o. / Bitter & Liköre/ Kroatien

Participating Distilleries

36 AXIS Flight Training Systems GmbH

37 Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft

38 Bobby’s Gin

39 Brennerei Hans Erismann

40 Clara Hof Destillerie

41 Edelbrand Destillerie Liedschreiber

42 EG Spirits GmbH - Elephant Gin

43 El Negocio Tequila

44 Eminente Rum Enterprise

45 Engelszeller Likörerzeugung

46 Euelsberger Spirituosen

47 Fairytale Distillery

First-Class Distilleries

Distillery 21 Bimmerle KG Private Distillery / Obst-Spirits / Deutschland

48 FBG Fine Blankeneser Goods GmbH

49 Gerührt und Geschüttelt Köln GmbH

50 Grupo Osborne

51 Gurktaler

52 Industrial El Rosario S.p.A. (Pisquera BOU BARROETA)

53 Rheinbrand Spirits GmbH

54 Litchquor Ltd

55 Mack Brands GmbH

56 Matthias Erber Ellmauer Obstbrennerei

57 Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis S.A.

58 Roner Brennereien

51 Rossbacher

59 Säly Edelbrände & Gin

60 See Destillerie Peinsteiner

61 Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH

62 WOB Destillerie Wolfram Ortner

63 WoifGin GmbH

Angostura Limited: Vom Elixier zum Exportschlager

Johann Gottlieb Benjamin Siegert, ein junger, in Deutschland geborener Mediziner, reiste nach den napoleonischen Kriegen nach Südamerika. Im Dienste des Unabhängigkeitskämpfers Simon Bolivar war er in einem Militärspital in der Stadt Angostura (heute Ciudad Bolivar) tätig, wo er im Jahr 1824 die Formel für einen aromatischen Bitter perfektionierte. Dieses Elixier erwies sich als äußerst wirksam gegen Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen der Soldaten – und soll ihnen geholfen haben, die Freiheitskämpfe gegen die Spanier zu gewinnen. Bald verbreitete sich über Seefahrer der Ruhm des Wundermittels, es wurde zu einem vielseitigen Geschmacksverstärker für Lebensmittel und Getränke, und der Grundstein für ein kleines, aber regelmäßiges Exportgeschäft war gelegt.

1875 wurde das Unternehmen nach Trinidad verlegt und stieg bald darauf in das Rumgeschäft ein. 1949 wurde eine eigene Destillerie errichtet, und bis zum Ende der 1960er-Jahre hatte das Haus Angostura den Verkauf seiner aromatischen Bitter in über 140 Länder der Welt ausgebaut – und expandierte auch in den folgenden Jahrzehnten weiter. Heute exportiert der globale Marktleader im Bereich Bitter in rund 165 Länder der Erde, eine großartige Leistung für die Wirtschaft von Trinidad und Tobago. Der Stammsitz befindet sich auf einem 20 Hektar großen Gelände, wo Führungen für Einheimische und Gäste durch die Destillerie, die Bitterherstellung, das Museum und die Schmetterlingssammlung organisiert werden.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Gold für Angostura 5 year old Rum, Angostura Reserva, Angostura 1919, Angostura 7 year old Rum, Angostura 1824, Angostura Tamboo, Silver für Angostura 1787.

Angostura Limited

Trinidad and Tobago I Port of Spain Corner Eastern Main Road and Trinity Avenue Laventille

Tel.: +1-868-6231841 I Fax: +1-684-655-522 www.angostura.com

Angostura Limited: From elixir to export hit

Johann Gottlieb Benjamin Siegert, a young doctor born in Germany, journeyed to South America after the Napoleonic Wars. In the services of the freedom fighter Simón Bolívar, he worked in a military hospital in the town of Angostura (now Ciudad Bolívar), and perfected the formula for an aromatic bitter in 1824. This elixir proved to be extremely effective with the soldiers’ stomach troubles and digestive disorders –and is said to have helped them to win the fight for freedom against the Spaniards. Soon the fame of the miracle cure was spread by the sailors, and it became used as a versatile flavour enhancer for foods and drinks, and the foundations for a small but regular export business were laid.

In 1875, the company was relocated to Trinidad, and started in the rum business soon after. In 1949, an in-house distillery was established and, by the end of the 1960s, the Angostura company had expanded sales of its aromatic bitters to over 140 countries around the world – and grew even further in the decades that followed. These days, the global market leader in bitters exports to around 165 countries worldwide, a great achievement for the economy of Trinidad and Tobago. The headquarters are located on a 20-hectare site, where guided tours of the distillery, the bitters production area, the museum and the butterfly collection are organised for locals and visitors.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Gold für Angostura 5 year old Rum, Angostura Reserva, Angostura 1919, Angostura 7 year old Rum, Angostura 1824, Angostura Tamboo, Silver für Angostura 1787.

Know-how trifft Regionalität und Trendbewusstsein

Bimmerle: Know-how meets regionality and trend awareness

At the production site in the Black Forest town of Sasbach, which was opened in 2015, this family business sets innovative standards in technology, sustainability and environmental protection. For the last five decades, Bimmerle has strived for the highest quality, with focussed know-how, modern high-tech and the traditional art of distilling. This is the first distillery in Germany where all the heating requirements and power generation are covered by the burning of fruit stones combined with woodchips from the region. In Germany and on the European market, Bimmerle is a leader in the fruit brandies sector with the Lörch brand. In order to make the ‘playground’ more interesting, the brand identity was modernised in 2024 and will be extended in 2025 by a fruit brandy range matured in wooden casks. Needle Black Forest Gin is among the top 5 most widely sold gins in Germany. The portfolio has been expanded since 2018 with WOOD STORK Spiced Rum and the EVERMANN Black Forest whiskies Theo & Wilhelm introduced in 2022. The Black Forest distillery has enriched the liqueur and aperitif market with as many as five exciting creations under the DON PASQUALE brand.

The World Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitters & Liqueurs) received Gold for Don Pasquale Limoncello Liqueur, Zünftler Waldhimbeergeist (wild raspberry spirit), Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist (wild raspberry spirit), Lörch Vanillekipferl Sahnelikör (vanilla cream liqueur), Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Liqueur, Don Pasquale Espresso Martini Liqueur, Don Pasquale Hazelnut Liqueur and Lörch Linzertorte Sahnelikör (Linzer tart cream liqueur). Silver was awarded to Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand (pear brandy), Lörch Alte Williams Christ Birne (pear brandy), Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand (pear brandy), Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser (damson spirit), Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistachio Cream Liqueur, Lörch Bratapfel Sahnelikör (baked apple cream liqueur), Zünftler Alte Williams Christ Birne (pear brandy), Lörch Williams Spirit im Holzfass (pear spirit aged in a wooden cask) and Lörch Marille Spirit im Holzfass (apricot spirit aged in a wooden cask), and Bronze to Lörch Obst Spirit im Holzfass (fruit spirit aged in a wooden cask).

Am 2015 eröffneten Schwarzwälder Produktionsstandort in Sasbach setzt das Familienunternehmen zukunftsorientierte Standards in Sachen Technologie, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seit fünf Jahrzehnten wird mit Know-how, Hightech und Brenntradition höchste Qualität angestrebt. Als erste Brennerei in Deutschland wird der gesamte Wärmebedarf und die Energiegewinnung durch Verbrennen von Obstkernen unter Zugabe von Holzhackschnitzeln aus der Region gedeckt.

Bimmerle ist in Deutschland und am europäischen Markt mit der Marke Lörch führend im Bereich Obstbrände. Um die „Spielwiese“ interessanter zu gestalten, wurde die Markenidentität 2024 modernisiert und wird 2025 um eine im Holzfass gelagerte Obstbrand-Range erweitert. Needle Black Forest Gin gehört zu den TOP 5 der meistverkauften Gins Deutschlands. Ergänzt wird das Portfolio seit 2018 um WOOD STORK Spiced Rum und die 2022 vorgestellten EVERMANN Schwarzwald Whiskys Theo & Wilhelm. Mit der Marke DON PASQUALE flankiert die Schwarzwälder Brennerei den Likör- und Aperitif-Markt gleich mit fünf spannenden Kreationen.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Gold für Don Pasquale Limoncello Likör, Zünftler Waldhimbeergeist, Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist, Lörch Vanillekipferl Sahnelikör, Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Likör, Don Pasquale Espresso Martini Likör, Don Pasquale Haselnuss Likör, Lörch Linzertorte Sahnelikör. Silver gab es für Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Alte Williams Christ Birne, Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistazien Sahnelikör, Lörch Bratapfel Sahnelikör, Zünftler Alte Williams Christ Birne, Lörch Williams Spirituose im Holzfass gelagert, Lörch Marille Spirituose im Holzfass gelagert, Bronze für Lörch Obst Spirituose im Holzfass gelagert.

Bimmerle

KG

Deutschland I 77855 Achern-Mösbach I Önsbacher Straße 40

Tel.: +49-7841-62200

Fax: +49-7841-622019 info@bimmerle.de I www.bimmerle.de

Brennerei Vallendar: Höchste Brennkunst seit über 30 Jahren

Hier wird der Manufakturgedanke gelebt. Es kommt kein Produkt in die Flasche ohne das Zutun von Hubertus Vallendar. Er lebt, was er brennt – seine Kreationen sind mehr als vergeistigte Natur, sie sind geistige Natürlichkeit. An der Destille ist er Perfektionist, die Brennereitechnik eine eigene Konzeption und hochmodern. Hubertus Vallendar steht für Innovationen und ausgezeichnete Produkte. Kreativ und mit Leidenschaft setzt er neue Rezepturen um. Eine Aufgabe, die bei jedem Naturprodukt immer wieder neue Herausforderungen bringt.

Bei der sorgfältigen Wahl der Rohstoffe hat die heimatliche Region besonderen Stellenwert. Der Rote Weinbergpfirsich gedeiht direkt vor der Tür im idyllischen Moseltal, ebenso die Rieslingtrauben für beste Trester- und Hefebrände. Darüber hinaus wird edles Obst aus den besten Quellen Europas bezogen, Exoten aus verschiedenen Weltgegenden importiert: Tee oder Kaffee, Wacholder oder Mango, Ingwer oder Bananen. Wert gelegt wird auf Nachhaltigkeit und persönlichen Kontakt mit den Produzenten. Die Vielfalt ist die breite Basis für eine bemerkenswerte Palette von Edelbränden, Geisten, Gourmet Sprays, Likören, Gins und Whiskys, die regelmäßig im Mittelpunkt exklusiver Degustationen stehen.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Double-Gold für Orangengeist, Ingwergeist, Gold für Anisgeist (100-%-Sternanis), Zitronenmyrtegeist, Haselnuss Piemont Spirituose und Schwarze Johannisbeergeist.

Brennerei Vallendar: The highest distilling standard for over 30 years

Manufacturing theory is put into practice here. No product gets into a bottle without the involvement of Hubertus Vallendar. He is devoted to what he distils – his creations are more than spiritualised nature, they are spiritual naturalness. He is a perfectionist when it comes to distillery. His distilling method is his own highly modern concept. Hubertus Vallendar stands for innovation and excellent products. He devises new recipes with imagination and dedication. This is a task that poses new challenges for each natural product.

The careful selection of raw materials focuses particularly on the local region. The red Saturn peach grows right on their doorstep in the idyllic Moselle valley, as well as Riesling grapes for the best pomace and yeast brandies. In addition, fine fruits are purchased from the best growers in Europe, and exotic products are imported from around the world: tea and coffee, juniper and mango, ginger and bananas. They value sustainability and personal contact with producers. The variety is the broad basis for a remarkable palette of fine brandies, spirits, gourmet sprays, liqueurs, gins and whiskies, which are regularly the focal point of exclusive degustations.

The World Class Distillery 2025 received Double Gold for Orangengeist (orange) and Ingwergeist (ginger), and Gold for Anisgeist (aniseed, 100% star anise), Zitronenmyrtegeist (lemon myrtle), Haselnuss Piemont Spirituose (hazelnut) and Schwarzer Johannisbeergeist (blackcurrant).

Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG

Deutschland I 56829 Kail I Hauptstraße 11

Tel.: +49-2672-913552

Fax: +49-2672-913554

www.vallendar.de

Destillerie

Hochstrasser: Die Kunst des Destillierens als Lebenskunst

Destillerie Hochstrasser:

The art of distilling as an art of living

At the heart of the Lipizzaner homeland on the way to the Styrian Schilcher wine route lies the Hochstrasser distillery. There, the art of distillation has been passed on since 1930 and is now in its fourth generation. High-proof products of the highest quality are created by constantly developing, while taking into account traditional values. Those who are looking for excellent taste have come to the right place! As well as fine distillates and liqueurs, also top products such as gin and rum consistently achieve the highest international awards.

They were one of the first distilleries in Austria to work with vacuum distillation. This is a much gentler process than conventional distilling because a lower boiling point can be used. This enables preservation of the variety of natural aromas and promotion of fruit typicity.

Those who read understand, those who sample experience! On a personally guided experience tour through one of the largest and most modern distilleries in Europe, you gain insights into the production process, the storage in special barrels and the history of schnapps distilling. Visitors see the distilling procedure close up. A line-up of the fragrances also helps to identify the individual distillates by taste and smell. The tour is rounded off by a sampling in the showroom and salesroom, where one can find gifts and fine glass designs for every occasion alongside a varied product range.

The World Class Distillery 2025 received Double Gold for Rote Williamsbirne 100 % Vakuum-Destillat (red Williams pear brandy, 100% vacuum distillate) (Spirit of the Year 2025), and Gold for Waldhimbeerbrand 100 % Vakuum-Destillat (wild raspberry brandy, 100% vacuum distillate), Williamsbirnenbrand Select (Williams pear brandy), Steirischer Hauszwetschkenbrand (Styrian damson brandy) and Gravensteiner Apfelbrand (apple brandy).

Im Herzen der Lipizzanerheimat auf dem Weg zur steirischen Schilcher-Weinstraße liegt die Destillerie Hochstrasser. Seit 1930 werden die Künste des Destillierens mittlerweile in vierter Generation weitergegeben. Durch ständige Weiterentwicklung und Berücksichtigung traditioneller Werte entsteht Hochprozentiges von allerhöchster Qualität. Wer ausgezeichneten Geschmack sucht, ist hier goldrichtig! Neben feinen Destillaten und Likören erzielen auch Top-Produkte wie Gin und Rum bei internationalen Prämierungen laufend die höchsten Auszeichnungen.

Als einer der ersten Betriebe Österreichs wird mit Vakuumdestillation gearbeitet. Bei diesem besonders schonenden Verfahren wird ein niedrigerer Siedepunkt als bei der konventionellen Methode erreicht. Das ermöglicht es, die Vielfalt aller natürlichen Aromen zu bewahren und die Fruchttypizität zu fördern.

Wer liest versteht, wer kostet erlebt! Bei einer persönlich geführten Erlebnistour durch eine der größten und modernsten Destillerien Europas erhält man Einblicke in den Produktionsablauf, die Lagerung in speziellen Fässern und die Geschichte des Schnapsbrennens. Besucher erleben den Brennvorgang hautnah und eine Duftstraße macht es möglich, die Destillate mit allen Sinnen wahrzunehmen. Abgerundet wird die Tour mit einer Verkostung im Schau- und Verkaufsraum, wo man neben einer vielseitigen Produktpalette auch Geschenke und edles Glasdesign für jeden Anlass findet.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Double-Gold für Rote Williamsbirne 100 % Vakuum-Destillat (Spirit of the Year 2025) sowie Gold für Waldhimbeerbrand 100 % Vakuum-Destillat, Williamsbirnenbrand Select, Steirischer Hauszwetschkenbrand und Gravensteiner Apfelbrand.

Destillerie Hochstrasser GmbH & CO KG

Österreich I 8562 Mooskirchen I Marktplatz 12

Tel.: +43-3137-2232

Fax: +43-3137-2232-6 hochstrasser@schnaps.at I www.schnaps.at

Feinbrennerei Sasse: Tradition trifft Innovation

Die Feinbrennerei Sasse steht für die perfekte Verbindung von handwerklicher Tradition und innovativer Weiterentwicklung. Am Nikolausabend 1987 hielt Rüdiger Sasse eine Flasche Korn in der Hand, die sein Großvater Jahrzehnte zuvor gebrannt hatte. Dieser Moment inspirierte ihn zu einer Idee, die die Brennereiwelt verändern sollte: Korn als hochwertige Spirituose neu zu definieren.

Sasse war die erste Destillerie, die das Potenzial des Barriqueausbaus für Korn erkannte und perfektionierte. Das Ergebnis: ein milder, goldfarbener Korn, der sogenannte Lagerkorn, mit einer Vielschichtigkeit, die nichts mehr mit dem einfachen „Klaren“ vergangener Zeiten gemein hat. Heute führen junge, engagierte Brenner die Tradition fort, setzen auf regionale Rohstoffe, Wasser aus einer eigenen Quelle und Bio-Zutaten. Mit Leidenschaft und Geduld entstehen in Schöppingen hochwertige Destillate – handcraftet von der ersten Zutat bis zur letzten Abfüllung. So bewahrt die Feinbrennerei Sasse nicht nur ihre fast 300-jährige Geschichte, sondern bringt diese immer wieder mit neuen Ideen zum Leuchten.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Gold für Nju Korn Mild, Lagerkorn V.S.O.P., Nju Korn fruchtig, Nju Korn wuchtig, Lagerkorn Atlantic Finish, Cigar Special, Lagerkorn Rebellion, Heide Gin, Lagerkorn Good Luck Preussen, Limoncello.

Feinbrennerei Sasse: Tradition meets innovation

Feinbrennerei Sasse perfectly combines the tradition of craftsmanship with the development of innovation. On the evening of St. Nicholas’ Day in 1987, Rüdiger Sasse held a bottle of Korn (grain distillate) in his hand, which his grandfather had distilled decades before. This moment was the inspiration for an idea that was to change the world of distilling, namely to redefine Korn as a high-quality spirit.

Sasse was the first distillery to recognise the potential of barrique ageing for Korn and perfected it. The resulting mild, golden Korn is a matured and complex grain distillate that no longer has anything in common with the simple ‘clear spirit’ produced long ago. Today, young and committed distillers continue the tradition, believe in regional raw materials, water from their own spring and organic ingredients. In Schöppingen, high-quality distillates are created with lots of passion and patience, handcrafted from the first ingredient through to the final bottling. This way, Feinbrennerei Sasse not only retains its history of almost 300 years but makes it shine again and again with new ideas.

The World Class Distillery 2025 was awarded Gold to Nju Korn Mild, Lagerkorn V.S.O.P., Nju Korn fruchtig, Nju Korn wuchtig, Lagerkorn Atlantic Finish, Cigar Special, Lagerkorn Rebellion, Heide Gin, Lagerkorn Good Luck Preussen and Limoncello.

Feinbrennerei Sasse

Rüdiger Sasse

Deutschland I 48624 Schöppingen I Düsseldorfer Straße 20 Tel.: +49-2555-9974-0 I Fax: +49-2555-9974-29 info@sassekorn.de I www.sassekorn.de

Gautier-Mückstein: Tradition trifft Innovation

Gautier-Mückstein: Tradition meets innovation

For generations, the traditional family business Gautier-Mückstein has been pampering people’s palates. The company produces over one million bottles a year and has an impressive portfolio of innovative products such as the ChocoLat range and vegan cream liqueurs, which were converted to plant-based in 2022. Classics such as hazelnut liqueur, the Kaiser-Franz-Josef range or seasonal creations such as punch cake liqueur or summery limoncello complete the range.

The history of Gautier-Mückstein began in 1880 in a small production facility in Vienna’s Schottenfeldgasse. The company has developed steadily since the takeover by Wilhelm Mückstein in 1948 and the integration of the Perchtoldsdorf company Gautier & Co in 1955. Today, the portfolio extends far beyond spirits and, since the integration of Ellinger & Co in 2007, also includes aromas, essences and raw materials for the food industry.

With many years of experience and a wide range of products, Gautier-Mückstein combines traditional values with modern developments and thus contributes to the diversity and quality of the Austrian spirits landscape.

The World Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitters & Liqueurs) received Double Gold for ChocoLat Chocolate Chilli Liqueur 15% vol, and Gold for Unsere Haselnuss Spirituose 33% vol (hazelnut), Herbal Liqueur 27% vol, ChocoLat Chocolate Orange Liqueur 15% vol, ChocoLat Chocolate Nougat Liqueur 15% vol and Marzipan Cream Liqueur 15% vol. Silver was awarded to Punschkrapfenlikör 15% vol (punch cake liqueur) and Cherry Brandy Liqueur 20% vol, and Bronze to Hazelnut Cream Liqueur 15% vol.

Seit Generationen verwöhnt Gautier- Mückstein als traditioneller Familienbetrieb die Gaumen der Menschen. Jährlich produziert er über eine Million Flaschen und überzeugt mit innovativen Produkten wie der ChocoLat-Serie oder veganen Cremelikören, die 2022 auf pflanzliche Basis umgestellt wurden. Klassiker wie Haselnusslikör, die Serie Kaiser-Franz-Josef oder saisonale Kreationen wie Punschkrapfenlikör oder sommerlicher Limoncello ergänzen das Sortiment.

Die Geschichte von Gautier-Mückstein begann 1880 in einer kleinen Produktionsstätte in der Wiener Schottenfeldgasse. Seit der Übernahme durch Wilhelm Mückstein im Jahr 1948 und der Integration der Perchtoldsdorfer Firma Gautier & Co 1955 hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt. Heute reicht das Portfolio weit über Spirituosen hinaus und umfasst, seit 2007 die Firma Ellinger & Co integriert wurde, auch Aromen, Essenzen und Grundstoffe für die Lebensmittelindustrie.

Mit langjähriger Erfahrung und einer breiten Produktpalette vereint Gautier-Mückstein traditionelle Werte mit moderner Weiterentwicklung und trägt damit zur Vielfalt und Qualität der österreichischen Spirituosenlandschaft bei.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Double-Gold für ChocoLat Schoko-Chili-Likör 15 % vol, Gold für Unsere Haselnuss Spirituose 33 % vol, Kräuterlikör 27 % vol, ChocoLat Schoko-Orange-Likör 15 % vol, ChocoLat Schoko-Nougat-Likör 15 % vol, Marzipancremelikör 15 % vol. Silver erhielten Punschkrapfenlikör 15 % vol, Cherry Brandy Likör 20 % vol, Bronze Haselnusscremelikör 15 % vol.

Gautier Mückstein Getränke GmbH

Österreich I 1100 Wien I Hermann-Mark-Gasse 6

Tel.: +43-1-8690132

Fax: +43-1-8690132-10

office@gautier-mueckstein.at I www.gautier-mueckstein.at

Grenada Distillers: Von der Zuckerfabrik zur Weltklasse-Rumbrennerei

Die Grenada Zuckerfabrik wurde 1937 gegründet und 2001 zu Grenada Distillers Limited umbenannt. Hergestellt werden die feinsten Spirituosen der Karibik-Insel, von der Fermentation der Melasse über Destillation, Blending und Reifung bis zu Abfüllung und Vertrieb. Das Markenzeichen, der Clarke’s Court Rum, wurde nach einer Bucht in der Nähe der Brennerei im südlichen Teil der Insel im Woodlands Valley benannt. Von 2001 bis heute ist das Unternehmen deutlich gewachsen. Derzeit stehen 23 Spirituosen für lokale, regionale und internationale Märkte zur Auswahl. Während der COVID-19-Pandemie kamen zwei spezielle Produkte auf den Markt, eine Desinfektionslösung und ein Handdesinfektionsmittel.

Oberstes Ziel ist die Erzeugung von Weltklasseprodukten durch ständige Erweiterung des Sortiments: AMAZ-IN Brand of Creams, Flavoured Rums, Exotic Spicy Rums, verfeinert mit lokalen Gewürzen und Früchten, und Premium Aged Rums. Der pre-cast Pure White Rum ist nach wie vor Marktführer und der beliebteste Rum-Botschafter Grenadas.

Das Management der Lebensmittelsicherheit hat während des Wachstums des Unternehmens höchste Priorität. Grenada Distillers Limited ist seit 2017 ISO-zertifiziert – eine notwendige Rahmenbedingung, um ein sicheres Produkt in einem sicheren Umfeld zu gewährleisten.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Double-Gold für Clark’s Court Pure White, Gold für Exotic Spicy Rum, Clark’s Court Special Dark, Clarke’s Court #37 12 year, Silver für Clark’s Court Old Grog, Rhythm Coconut Rum.

Grenada Distillers LTD

Grenada I St. George, Grenada W.I. I P.O.BOX 50, Woodlands

Tel.: +1-473-444-5363

Fax: +1-473-444-2452 www.clarkescourtrum.com

Grenada Distillers: From a sugar factory to a world-class rum distillery

The Grenada sugar factory was founded in 1937 and renamed Grenada Distillers Limited in 2001. The finest spirits on the Caribbean island are manufactured here, from the fermentation of the molasses and distillation, blending and maturing to bottling and sales. The trademark product, Clarke’s Court Rum, was named after a nearby bay in the Woodlands Valley, in the southern part of the island. From 2001 to today, the company has grown considerably. There is currently a choice of 23 spirits for local, regional and international markets. During the COVID-19 pandemic, two special products were launched on the market: a disinfectant solution and a hand disinfectant.

The prime goal is the creation of world-class products through a constant extension of the product range: AMAZ-IN Brand of Creams, flavoured rums, exotic spicy rums refined with local spices and fruits, and premium aged rums. The pre-cast Pure White Rum is still the market leader and Grenada’s most popular rum ambassador.

The management of food safety has the highest priority during the growth of the company. Grenada Distillers Limited has been ISO-certified since 2017 – a necessary framework condition for ensuring a safe product in a safe environment.

The World Class Distillery 2025 received Double Gold for Clarke’s Court Pure White Rum, Gold for Exotic Spicy Rum, Clarke’s Court Special Dark Rum and Clarke’s Court #37 12 Year Old, and Silver for Clarke’s Court Old Grog Rum and Rhythm Coconut Rum.

Horvath’s Spezereyen Kontor: Aus Freude am Guten

Horvath’s Spezereyen Kontor: Enjoying goodness

Horvath’s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH is an Austrian family business based in Deutsch-Wagram, north-east of Vienna. Its extensive range boasts over 300 different products, such as spirits, food and culinary gifts both for export to third countries (USA, China) and for the European market. In Austria, the company is known especially for classic and creative liqueur specialities. The secret is the combination of fruit juice with milk and cream, resulting in especially creamy and fruity liqueurs. Classics include the Gänserndorf egg cream liqueur, hazelnut cream liqueur or marzipan liqueur, while special creations are also on offer, from strawberry-vanilla to peppermint cream. The selection of spirits includes fruit and cream liqueurs, brandies and schnapps, bitters and absinthe. Vodka made from potatoes (Vodka Kartoff, Vodka Monopolowa) is exported to the USA, Poland (J.A. Baczewski Vodka), Italy, France and Ukraine. Liqueur specialities go to Shanghai, among other places. 70% is destined for export, and Horvath’s is appreciated worldwide for its quality and good value for money. In addition to the retail trade, the company also supplies the restaurant and catering industry and has established itself as a solid partner in the beverage sector.

The World Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Gold & World Spirits Award (Bitters & Liqueurs) received Double Gold for Wiener Brise Peppermint Liqueur and Gänserndorfer Limoncello Cream Liqueur (Spirit of the Year 2025), Gold for Gänserndorfer Hazelnut Cream Liqueur and Gänserndorfer Egg Cream Liqueur, and Bronze for Horvath’s Zirberl (arolla pine).

Horvath’s Spezereyen Kontor und Lebensmittelproduktion GmbH ist ein österreichischer Familienbetrieb mit Sitz in Deutsch-Wagram nordöstlich von Wien. Das umfangreiche Sortiment umfasst über 300 verschiedene Produkte: Spirituosen, Lebensmittel und kulinarische Geschenke sowohl für den Export in Drittländer (USA, China) als auch für den europäischen Markt. In Österreich ist die Firma vor allem für klassische und kreative Likörspezialitäten bekannt. Das Geheimnis ist die Kombination von Fruchtsaft mit Milch und Obers, die besonders cremige und fruchtige Liköre ergibt. Klassiker sind der Gänserndorfer Eier-Cream-Likör, Haselnuss-Cream-Likör oder Marzipanlikör, darüber hinaus werden auch besondere Kreationen von Erdbeer-Vanille bis Pfefferminz-Cream angeboten. Bei den Spirituosen stehen unter anderem Fruchtund Cremeliköre, Edelbrände und Schnäpse, Magenbitter und Absinth zur Wahl. Vodka aus Kartoffeln (Vodka Kartoff, Vodka Monopolowa) wird in die USA, nach Polen (J.A. Baczewski Vodka), Italien, Frankreich sowie in die Ukraine exportiert. Likörspezialitäten gehen unter anderem nach Shanghai. 70 % sind für den Export bestimmt, wobei Horvath’s weltweit für seine Qualität und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt wird. Neben dem Handel beliefert das Unternehmen auch die Gastronomie und hat sich als verlässlicher Partner in der Getränkebranche etabliert.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Gold & World-Spirits Award (Bitter & Liköre) erhielt Double-Gold für Wiener Brise Pfefferminzlikör, Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2025), Gold für Gänserndorfer Haselnuss-Creme-Likör, Gänserndorfer Eier-Creme-Likör, Bronze für Horvath’s Zirberl.

Horvath’s Spezereyen Kontor GmbH

Österreich I Deutsch Wagram/Gutenbergstraße 7

Tel.: +43-2247-707012

Fax: +43-2247-707034

www.horvaths.at

Okanagan Spirits Craft Distillery: Pionier im Farm-to-Flask Distilling

Die Okanagan Spirits Craft Distillery ist die ursprüngliche Handwerksbrennerei Westkanadas. Betrieben wird sie von der Familie Dyck, die seit fünf Generationen im Okanagan Valley zu Hause ist. Die Brennerei entstand aus der Idee, zu 100 % lokal angebaute Früchte und Getreide zu verwenden, um erstklassige Spirituosen von Weltklasse herzustellen, nur eine Traktorfahrt von den Obstgärten und Feldern entfernt, auf denen die Grundzutaten gedeihen. BCs ursprüngliche Farm-to-Flask-Brennerei bietet jetzt eine Auswahl von mehr als 50 international ausgezeichneten Spirituosen an, von Single Malt, BRBN Bourbon-Style, BC Hopped und BC Rye Whiskies über Gins, Wodkas, Fruchtliköre und Brandys bis hin zu Aquavit und sogar Taboo Genuine Absinth. Geleitet wird Okanagan Spirits von Tyler Dyck, CEO der Dyck-Familie, und Melissa Duncan, COO. Wenn sie nicht gerade Weltklasse-Spirituosen herstellen, verbringen sie ihre Zeit damit, die Spirituosenpolitik in Kanada zu modernisieren. Ihr Ziel ist es, Authentizität und Terroir zu würdigen und zu unterstützen, bei allem, was sie tun – vom Bauernhof bis zur Flasche. Leidenschaft, Können und Kreativität der Brennmeister Chris Burke und Francois Joubert stehen hinter der erfolgreichen Produktvielfalt und dem absoluten Bestreben, die Essenz des Okanagan-Tals in jeder Flasche einzufangen. Der Besuch einer der Brennereien ist ein Erlebnis, das man sich bei einem Besuch im Okanagan-Tal nicht entgehen lassen sollte.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Gold für Okanagan Cherry Liqueur, Okanagan Spirits Haskap Liqueur, Blackcurrant Liqueur 100 % Craft, SINGLE MALT WHISKY: 1MALT Barrelhouse Reserve, Laird of Fintry SINGLE MALT WHISKY: Rum Barrel Finish, Laird of Fintry SINGLE MALT WHISKY: Fortified Foch Finish, Proof Whisky Collective: SINGLE MALT WHISKY (Pear Brandy Barrel Aged), Laird of Fintry SINGLE MALT WHISKY: Fortified Foch Finish CASK STRENGTH, ORCHARD SAISON WHISKY, Bartlett Pear Brandy (Poire Williams), Proof Whisky Collective: Pioneer Country Process CIGAR WHISKY: Product of Okanagan Valley Canada. Silver gab es für Okanagan Spirits Raspberry Liqueur, Road’s End: BOURBON-STYLE WHISKY: Double-Wood Pinot Noir Finish, RYE WHISKY (Maple-Brulee Cask Finished), Amaro Classico 100 % Craft BC Canada, CABIN GIN (Green La bel) 100 % Craft.

Okanagan Spirits Craft Distillery

Kanada I V1T 8X2 Vernon BC I 5204 24th Street

Tel.: +1-250-863-0679

www.okanaganspirits.com

Okanagan Spirits Craft Distillery: A pioneer in farm-to-flask distilling

Okanagan Spirits Craft Distillery is an original craft distillery in British Columbia (BC) in Western Canada and is run by the Dyck family, who have been at home in the Okanagan Valley for five generations. The distillery was born from the idea of using 100% locally grown fruit and grain to produce world-class spirits, just a tractor ride away from the orchards and fields where the base ingredients grow. BC’s original farm-toflask distillery now offers a selection of more than 50 internationally award-winning spirits, from single malts, BRBN bourbon-style, BC hopped and BC rye whiskies to gins, vodkas, fruit liqueurs, brandies, aquavit and even Taboo Genuine Absinthe.

Okanagan Spirits is led by Tyler Dyck, CEO of the Dyck family company, and Melissa Duncan, COO. When they’re not making world-class spirits, they spend their time modernising spirits policy in Canada. Their aim is to honour and support authenticity and terroir in everything they do – from farm to bottle. The passion, skill and creativity of master distillers Chris Burke and Francois Joubert are behind the successful variety of products and the absolute commitment to capturing the essence of the Okanagan Valley in every bottle. A visit to one of the distilleries is an unmissable experience when visiting the Okanagan Valley.

The World Class Distillery 2025 received Gold for Okanagan Cherry Liqueur, Okanagan Spirits Haskap Liqueur, Blackcurrant Liqueur 100% Craft, various single malt whiskies (1-MALT Barrelhouse Reserve, Laird of Fintry Rum Barrel Finish, Laird of Fintry Fortified Foch Finish, Laird of Fintry Fortified Foch Finish Cask Strength, Orchard Saison Whisky), Proof Whisky Collective Pear Brandy Barrel Aged, Bartlett Pear Brandy (Poire Williams), Proof Whisky Collective Pioneer Country Process and the cigar whisky Product of Okanagan Valley, Canada. Silver was awarded to Okanagan Spirits Raspberry Liqueur, Road’s End (a double-wood Pinot Noir finished bourbon-style whisky), Rye Whisky (finished in Maple-Brûlée casks), Amaro Classico 100% Craft and Cabin Gin (Green Label) 100% Craft.

pre·mi·um by S. Kister

pre·mi·um by S. Kister

Originally from the picturesque Altmühl Valley with its rich fruit culture, Sebastian has found his second home in Vohburg an der Donau, where he produces today. His philosophy is rooted in the deep conviction that quality of life includes good food, excellent drinks and inspiring company. These values are reflected in each of his products, which are designed to impress both in terms of craftsmanship and emotion. Much more than just drinks, they are an experience. From the first aroma to the last sip, they demonstrate Sebastian’s love of detail and the authenticity of his work. Every drop tells a story of passion, craftsmanship and an unbridled joy in fine spirits. His aim is to make the world of appreciation a little richer – with spirits that not only come from the heart but also touch the heart.

The World Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Silver (Bitters & Liqueurs) received Double Gold for Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025), Altmühltaler Speculator and Altmühltaler Limoncello, Gold for Liqueur Royal, and Silver for Vohburger Nusserl.

Sebastian Kister ist der kreative Kopf hinter pre-mi-um by S. Kister, einem Unternehmen, das für außergewöhnliche Spirituosen steht. Mit großer Leidenschaft und Hingabe widmet er sich der Herstellung einzigartiger Brände aus handverlesenen, natürlichen Zutaten. Sein besonderer Fokus liegt dabei auf Spirituosen aus Streuobst, die er mit viel Herz und Präzision kreiert.

Ursprünglich aus dem malerischen Altmühltal mit seiner reichen Obstkultur stammend, hat Sebastian seine zweite Heimat in Vohburg an der Donau gefunden, wo er heute produziert. Seine Philosophie wurzelt in einer tiefen Überzeugung: Zur Lebensqualität gehören gutes Essen, exzellente Drinks und inspirierende Gesellschaft. Diese Werte spiegeln sich in jedem seiner Produkte wider, die sowohl handwerklich als auch emotional überzeugen sollen. Viel mehr als nur Getränke, sind sie ein Erlebnis. Vom ersten Aroma bis zum letzten Schluck zeigen sie, wie sehr Sebastian die Liebe zum Detail und die Authentizität seiner Arbeit lebt. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Handwerk und einer unbändigen Freude am Genuss. Sein Ziel ist es, die Welt des Genusses ein kleines Stück reicher zu machen – mit Spirituosen, die von Herzen kommen und das Herz berühren.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Silver (Bitter & Liköre) erhielt Double-Gold für Altmühltaler Arancello (Spirit of the Year & Award 2025), Altmühltaler Speculator, Altmühltaler Limoncello, Gold für Liqueur Royal, Silver für Vohburger Nusserl.

pre-mi-um by S.Kister

Deutschland I 85088 Vohburg an der Donau I Lindenstraße 9 a Tel.: +49-176-61095713 www.pre-mi-um.com

St. Kilian Distillers: Whisky made in Germany nach schottischer Tradition

Geboren aus der Idee, die größte Whisky-Destillerie Deutschlands zu bauen, setzten Eigentümer Andreas Thümmler, Whisky-Legende David F. Hynes aus Dublin und Master-Distiller Mario Rudolf den Plan 2012 in die Tat um. Vier Jahre später entstand sie nach schottischem Vorbild in Rüdenau nahe Miltenberg am Main, und innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich der kleine Ort zum Zentrum des deutschen Whiskys. Experimentierfreude nimmt einen hohen Stellenwert ein. Diese umfasst neben unterschiedlichsten Malzsorten auch weit über 390 verschiedene Fassgrößen und Fassarten, in denen nahe der Destillerie – inmitten unberührter Natur des Odenwalds in ehemaligen NATO-Bunkern – unter idealen Bedingungen Whisky reifen kann. Bei St. Kilian treffen Handwerk und Tradition auf Technik und Innovation. In schottischen Washbacks und zwei 6 000 Liter-Pot Still-Kupferbrennblasen von Forsyths aus der Speyside, kombiniert mit deutscher Ingenieurskunst, entstand am St. Patrick’s Day 2016 das erste Destillat für Fass Nummer 1. Ende 2020 gelang der wohl erfolgreichste Whisky-Launch Deutschlands: die Verbindung von Single Malt Whisky made in Germany mit der Kultfigur Bud Spencer auf dem Etikett, ein Jahr später folgten zwei Whiskys mit Filmpartner Terence Hill. 2021 wurde mit der ersten Heavy Metal Edition „Tunes of War“ der deutschen Band Grave Digger Tribut gezollt, gefolgt von weiteren Single Malt Whiskys und einer Kooperation mit der britischen Band Judas Priest: Single Malt Whiskys sowie mit ultra heavily peated Gerstenmalz hergestellte Editionen in der 0,7-Liter-Flasche. Seit Ende 2022 umfasst das Kernsortiment zwei Single Malt Whiskys: „CLASSIC – Mild & Fruity“ und „PEATED – Rich & Smoky“ aus 100 % Gerstenmalz aus Deutschland bzw. den schottischen Highlands. In Rüdenau werden auch Premium-Liköre hergestellt, von fruchtig-frisch über cremig-süß bis zu sanft-würzig und rauchig-torfig. Abgefüllt werden die Liköre in eine elegante, mattschwarze 500-ml-Pot-Still-Glasflasche.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Double-Gold für St. Kilian Peated Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025), Terence Hill The Hero, Celtic Castle 2024, Gold für Bud Spencer The Legend, Judas Priest Invincible Shield, Judas Priest British Steel, Banana Joe Sahnelikör, St. Kilian Classic Mild & Fruity, Terence Hill Voll auf die Nuss Haselnusslikör, Johnny Firpo Homemade Ein Klitze Pistazie, Advocaat Eierlikör, Bud Spencer Distilled Dry Gin, Silver für Signature Edition Fourteen.

St. Kilian Distillers GmbH

Deutschland I 63924 Rüdenau I Hauptstraße 1-5

Tel.: +49-9371-40712-0 info@stkiliandistillers.com www.stkiliandistillers.com

St. Kilian

Distillers: Whisky made in Germany following Scottish tradition

Born from the idea of creating the largest whisky distillery in Germany, the owner Andreas Thümmler, the whisky legend David F. Hynes from Dublin and the master distiller Mario Rudolf started converting their plan into reality in 2012. Four years later, their dream was established in Rüdenau near Miltenberg am Main, based on the Scottish model, and within a short time the little village had developed into the centre of German whisky. A willingness to experiment is a top priority. Alongside a wide variety of malts, it also comprises way more than 390 different sizes and types of barrels, where whisky can mature under ideal conditions near the distillery – amid the pristine nature of the Odenwald forest in former NATO bunkers. At St. Kilian, craftsmanship and tradition meet technology and innovation. On Saint Patrick’s Day in 2016, the first distillate for barrel number 1 was created in Scottish washbacks and two 6,000 litre Forsyths copper pot stills from Speyside, helped along with German engineering skills. At the end of 2020, they succeeded in what was no doubt the most successful whisky launch in Germany: the combination of single malt whisky made in Germany with the cult figure Bud Spencer on the label. One year later, two whiskies followed with Spencer’s film partner Terence Hill. In 2021, the first heavy metal edition, ‘Tunes of War’, paid tribute to the German band ‘Grave Digger’, followed by further single malt whiskies and a cooperation with the British band ‘Judas Priest’: single malt whiskies and editions produced with ultra heavily peated barley malt bottled in a 0.7-litre bottle. Since the end of 2022, the core product range comprises two single malt whiskies: ‘CLASSIC – Mild & Fruity’ and ‘PEATED – Rich & Smoky’ made of 100% barley malt from Germany and the Scottish Highlands. Premium liqueurs are also produced in Rüdenau, and range from fruity-fresh and creamy-sweet to gently spicy and smoky-peaty varieties. The liqueurs are bottled in elegant, matte black 500 ml pot still glass bottles.

The World Class Distillery 2025 received Double Gold for St. Kilian Peated Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025), Terence Hill The Hero and Celtic Castle 2024, Gold for Bud Spencer

The Legend, Judas Priest Invincible Shield, Judas Priest British Steel, Banana Joe Cream Liqueur, St. Kilian Classic Mild & Fruity, Terence Hill Voll auf die Nuss (hazelnut liqueur), Johnny Firpo Homemade Ein Klitze Pistazie (pistachio liqueur), Advocaat Egg Liqueur and Bud Spencer Distilled Dry Gin, and Silver for Signature Edition Fourteen.

Aura Proizvodi: Köstlichkeiten aus Kroatien

Aura Proizvodi: Delicacies from Croatia

This family business invests a great deal of handicraft and devotion into every product. Aside from jams made of figs, plums, dandelion, cornel cherries, blueberries, blackberries, raspberries, cherries, apricots, oranges and cinnamon, they offer 29 brandies made from fruits and herbs, as well as four gins. The basis of all these is homemade brandy from pomace, pears or apples. This is used for Biska (mistletoe brandy), Medenica (honey brandy) and Teranino (red wine liqueur), spirits made of figs, carob, cornel cherries, almonds, olives, peppermint, plums, rose blossom, sage, forest fruits, wild apples, wild pears and even more besides. The product range also includes a herb liqueur with wormwood, Millefrutti (made of macerated wild fruits), Biska extra (made of white mistletoe), Limoncello, Orancello, Fernet Amaro 78, the first Croatian aperitif Ora d’Oro and the new Premium Pelinkovac Victoris. The product range is headed by Premium Gin Karbun (made of wheat distillate, juniper berries and 20 spices). The gin is filtered through active carbon that is also offered when serving. The products are sold at wine shops, delicatessens, hotels, restaurants and airports. They have their own shops in Hum, the smallest town in the world, in Buzet, the town of truffles, in Novigrad, in Grožnjanu, the artists’ village, in Porec, Motovun, Rovinj and Pula. They also supply to Rijeka, Split, Vrbnik on the island of Krk and the island of Cres. Starting in 2024, they have opened shops in Slovenia as well.

The Master Class Distillery 2025 received Gold for Aura Gin Karbun, Aura Teranino, Aura Limoncello, Aura Fernet Amaro 78 and Aura Aperitivo Ora d’Oro, and Silver for Aura Premium Pelinkovac Victoris.

Das Familienunternehmen investiert in jedes Produkt viel Handarbeit und Liebe. Neben Konfitüren aus Feige, Pflaume, Löwenzahn, Kornelkirsche, Blaubeere, Brombeere und Himbeere, Kirsche, Marille, Orange und Zimt gibt es 29 Brände aus Früchten und Kräutern sowie vier Gins. Basis für alles ist hausgemachter Trester-, Birnen- oder Apfelbrand. Daraus entstehen Biska (Mistelbrand), Medenica (Honigbrand) und Teranino (Rotweinlikör), Spirituosen aus Feige, Johannisbrot, Kornelkirsche, Mandeln, Oliven, Pfefferminze, Pflaume, Rosenblüten, Salbei, Waldfrüchten, Wildapfel, Wildbirne und mehr. Dazu ein Kräuterlikör mit Wermutkraut, Millefrutti aus mazerierten Wildfrüchten, Biska extra aus weißer Mistel, Limoncello, Orancello, Fernet Amaro 78, der erste kroatische Aperitif Ora d’Oro und der neue Premium Pelinkovac Victoris. An der Spitze des Programm steht der Premium Gin Karbun aus Weizendestillat, Wacholderbeeren und 20 Gewürzen. Er wird durch Aktivkohle filtriert und diese auch beim Servieren angeboten. Die Produkte werden in Weinhandlungen, Delikatessengeschäften, Hotels, Restaurants und Flughäfen verkauft. Eigene Geschäfte sind in Hum, der kleinsten Stadt der Welt, in Buzet, der Stadt der Trüffel, in Novigrad, in Grožnjanu, der Stadt der Künstler, in Porec, Motovun, Rovinj und Pula. Beliefert werden auch Rijeka, Split, Vrbnik auf der Insel Krk und die Insel Cres. Seit 2024 gibt es auch Geschäfte in Slowenien.

Die Master-Class Distillery 2025 erhielt Gold für Aura Gin Karbun, Aura Teranino, Aura Limoncello, Aura Fernet Amaro 78, Aura Aperitivo Ora d’Oro, Silver für Aura Premium Pelinkovac Victoris.

Aura proizvodi d.o.o.

Jelena Studen Poropat Kroatien I 52420 Buzet I II. istarske brigade 2/1 Tel.: +38-552-694250 office@auraproizvodi.com I www.aura.hr

Absintherie Celle à Guilloud: Mythos mit Vergangenheit und Zukunft

Die Heimat des Absinths ist ein Land über Grenzen hinaus: vom Schweizer Val-deTravers bis ins französische Pontarlier. Hier im französisch-schweizerischen Jura wächst ein Wermutkraut mit außergewöhnlichem Aroma, daher gilt der Absinth auch als gemeinsames Erbe in vielerlei Hinsicht: historisch, industriell, gesellschaftlich und kulturell. Nach der Wiederzulassung in der Schweiz wie in Frankreich hat es sich die Region zum Ziel gemacht, das „Original“ wie seine Herkunft zu bewerben. So entstand auch die „Route de l‘Absinthe“, auf der interessante Orte, Veranstaltungen und Produkte rund um die „Grüne Fee“ zu entdecken sind. Eine Station ist die kleine Absintherie Celle à Guilloud in Fleurier, Val-de-Travers.

Der Ort im Kanton Neuchâtel ist seit Jahrhunderten ein Zentrum der Uhrenindustrie, aber auch Heimat zweier Nobelpreisträger. Hier lebt die Legende des Tals – ehemals auch ein Zentrum der Absinthbrennerei – weiter. Daniel Guillouds Varianten des geheimnisvollen, aromatischen Getränks sind weit weg von industriellen Standards, davon kann man sich bei einem Besuch der Destille überzeugen. Im nett eingerichteten Laden gibt es Absinth in verschiedenen Formaten, limitierten Auflagen und mundgeblasenen Glasflaschen, aber auch Zubehör und mehr, vor allem aber spannende Geschichten über die mysteriöse Vergangenheit des Absinths, erzählt von Pierre-André Matthey, dem Nachfolger von Gründer Daniel Guilloud. Beide erhielten den World-Spirits Award 2025 hc für das Lebenswerk.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Double-Gold für Absinthe Celle à Guilloud 54°, Gold für Absinthe La Guilloudtine 68° und Absinthe Celle du Docteur 54°.

Absintherie Celle à Guilloud: A legend with a past and future

The homeland of absinthe is an area which defies borders: from Val-de-Travers in Switzerland to Pontarlier in France. A wormwood herb with an exceptional flavour grows here in the French-Swiss Jura, which gives absinthe its shared heritage –historically, industrially, socially and culturally. After being re-licensed in Switzerland and France, the region has set itself the goal of promoting the original absinthe and its origins. This has given rise to the ‘Route de l’Absinthe’ with interesting places, events and products relating to the ‘green fairy’ along the way. One such station is the small Absintherie Celle à Guilloud in Fleurier, Val-de-Travers.

For centuries, the location in the canton of Neuchâtel has been a centre of the watch-making industry and the homeland of two Nobel Prize winners. Here, the legend of the valley (formerly also a centre of absinthe distilling) lives on. Daniel Guilloud’s different versions of the mysterious, aromatic drink are far from the industrial standard – visitors can see this for themselves on a tour of the distillery. The beautifully furnished store sells absinthe in various forms, as well as limited editions, hand-blown glass bottles, accessories and much more; above all, though, riveting stories about the mysterious past of absinthe, told by Pierre-André Matthey, the successor to founder Daniel Guilloud. Both received the World Spirits Award 2025 honoris causa for their lives’ work.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for Absinthe Celle à Guilloud 54°, Gold for Absinthe La Guilloudtine 68° and Absinthe Celle du Docteur 54°.

Absintherie „Celle à Guilloud“

Schweiz I 2114 Fleurier/Val-de-Travers I Grand Rue 29 Tel.: +41-79-568-5235 www.absinthecelleaguilloud.ch

Aldi Ireland: Gin and whiskey in retail

Aldi Ireland has several top products in its spirit range: Boyle’s Gin from the Blackwater Distillery and Ardfallen Whiskey from the West Cork Distillery, in addition, Mo Chara Passionfruit & Mango Gin from the Old Carrick Mill.

The Blackwater Distillery has been an Aldi partner since 2016 and developed the private label Boyle’s Gin exclusively for the Irish and British retail market. The product volume of the Blackwater Distillery for Aldi has risen strongly in recent years, whereby 140,800 bottles of the gin series were sold in 2018. The successful gin brand is manufactured in Blackwater Valley, West Waterford, with selected imported ingredients as well as regional apples, blackcurrants and elderflower. CEO Peter Mulryan – former TV producer and author of the book ‘The Whiskeys of Ireland’ – explains, “The partnership with Aldi has helped us to increase turnover enormously, and also to have the security to invest and expand. This includes on-site bottling facilities and a visitor centre.” Ardfallen Whiskey from the West Cork Distillery got its name from the region in County Cork where the malted barley comes from, and is only manufactured in small batches. The business was founded in 2003 by childhood friends who started out with only two small stills they had bought in Switzerland. Now the largest distillery in the country, it currently employs over 80 staff and exports to around 70 countries.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey, Dúchas Irish Whiskey, Silver für Ardfallen Triple Cask

gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum.“ Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey, Dúchas Irish Whiskey, Silver für Ardfallen Triple Cask Whiskey, Boyle’s Sloe & Damson Gin, Dolmen Honey Moonshine.

Aldi Corporate Buying

Irland I W91 YX71 Naas I Birch House, Millennium Park, Naas, Co. Kildare Fax: +353-45-846-370 www.aldi.ie

Whiskey, Boyle‘s Sloe & Damson Gin, Dolmen Honey Moonshine.

Appenzeller Alpenbitter: Aromatisches aus dem Appenzellerland

1902 legten Emil Ebneter und Beat Kölbener den Grundstein für die Appenzeller Alpenbitter AG. Sie entwickelten ein Naturprodukt von hervorragender Qualität und unvergleichlichem Aroma, das sogar von Ärzten als Heilmittel empfohlen wurde: den Appenzeller Alpenbitter mit 42 auserlesenen Kräutern. Nur zwei Personen der Gründer- und Besitzerfamilie haben Zugang zu den Rezepturen und stellen in der Kräuterkammer die Mischungen für die Weiterverarbeitung zusammen. Das Originalrezept des beliebtesten Bitters der Schweiz ist ein gut gehütetes Geheimnis. Die Appenzeller Alpenbitter AG ist bis heute ein reines Familienunternehmen, das 1908 als Kollektivgesellschaft Emil Ebneter & Co. gegründet wurde. 2006 erfolgte die Umfirmierung in die Appenzeller Alpenbitter AG unter dem Holdingdach der Emil Ebneter & Co. AG.

Der Appenzeller Alpenbitter wurde dank seiner gleichbleibenden Qualität, gekonnten Marketings und hoher Distribution zu einer der umsatzstärksten Spirituosen auf dem Schweizer Markt. Das Traditionsprodukt wird regelmäßig ausgezeichnet – von der Exposition Internationale 1907 in Paris bis heute. Das Unternehmen legt Wert auf Innovation und ergänzte die Produktpalette in den vergangenen Jahren durch diverse Spezialitäten, wobei Qualität, Sorgfalt und die Verwendung von natürlichen Rohstoffen im Vordergrund stehen. Darüber hinaus stellt die Appenzeller Alpenbitter AG für internationale Lieferanten Produkte in Lizenz her, für weitere Spirituosen ist sie Generalvertretung für die Schweiz.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025), Gold für GIN 27 Appenzell Dry Gin, Amarno Amaro Alpino, Kuuhl Minz, Abbacella Orange, Silver für GIN 27 SOUL OF WOOD.

Appenzeller Alpenbitter AG

Schweiz I 9050 Appenzell I Weissbadstrasse 27

Tel.: +41-71-7883788 I Fax: +41-71-7883789

info@appenzeller.com I www.appenzeller.com

Appenzeller Alpenbitter: An aromatic experience from the Appenzellerland region

In 1902, Emil Ebneter and Beat Kölbener laid the foundation stone for Appenzeller Alpenbitter AG. They developed a natural product of excellent quality and with an incomparable aroma, even recommended as a medicinal product by doctors: Appenzeller Alpenbitter with 42 selected herbs. Only two people from the founding and owning family have access to the recipes and compose the blends for further processing in the herb chamber. The original recipe of the most popular bitter in Switzerland is a well-guarded secret. Appenzeller Alpenbitter AG is an exclusively family-run business even today, founded in 1908 as the cooperative Emil Ebneter & Co. In 2006, it was renamed as Appenzeller Alpenbitter AG as a subsidiary of the Emil Ebneter & Co. AG holding.

Thanks to its consistent quality, as well as accomplished marketing and wide distribution, Appenzeller Alpenbitter has become one of the strongest selling spirits on the Swiss market. The traditional product regularly receives awards – from the Exposition Internationale 1907 in Paris through today. The company values innovation and in recent years has added to the product range with various specialities with a prime focus on quality, care and the use of natural raw ingredients. In addition, Appenzeller Alpenbitter AG manufactures licensed products for international suppliers and is the general representative in Switzerland for other spirits.

At the World Spirits Award 2025, Double Gold was awarded to Appenzeller Alpenbitter (Spirit of the Year & Award 2025), Gold to GIN 27 Appenzell Dry Gin, Amarno Amaro Alpino, Kuuhl Minz and Abbacella Orange, and Silver to GIN 27 SOUL OF WOOD.

Avatea:

Avatea:

Renaissance eines außergewöhnlichen Produkts 16

Renaissance of an exceptional product

Arue is a French municipality with around 10,000 inhabitants in the northeast of Tahiti in the overseas territory of French Polynesia. The first pure rum is distilled and bottled here as the result of a research project. It took almost six years to track down the traditional sugar cane varieties and start to grow them again on virgin land. The Avatea company, based in the town of Paea, provided the know-how, namely twenty years of experience in the distillation of spirits. The rather satisfying result is Mana’o Tahiti rum, whose name means ‘to think of’ or ‘remember’ something in the local language, Reo. It is a tribute to the rediscovered raw materials, which today are organically farmed.

Mana’o is a prime press rum based on a single uninterrupted initial process. The sugar cane stalks are cut early in the morning while it is still cool and immediately transported to the mill and crushed without the addition of water. The resulting juice is filtered and fermented on site by adding organic yeast, reaching five percent by volume after five days. Further processing takes place in Paea, where the product is distilled and only the heart is left to mature. The cask strength of 89 percent by volume is gradually reduced to 60 percent to ensure that the fine aromas are preserved. This is followed by at least six months of ageing in 3,000-litre stainless steel tanks. The selected distillates are then sent to Rangiroa atoll to mature further in French oak barrels under the influence of the sea air.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for Mana’o Rangiroa and Mana’o Tahiti Blanc, and Gold for Mana’o Tahiti Paille.

Arue ist eine französische Gemeinde mit rund 10 000 Einwohnern im Nordosten von Tahiti im Überseegebiet Französisch-Polynesien. Hier wird der erste reine Rum destilliert und abgefüllt, als Ergebnis eines Forschungsprojekts. Fast sechs Jahre dauerte es, um traditionelle Zuckerrohrsorten aufzuspüren und ihren Anbau auf jungfräulichem Land neu zu starten. Das in der Stadt Paea angesiedelte Unternehmen Avatea-Firma trug das Know-how bei, nämlich zwanzig Jahre Erfahrung in der Destillation von Spirituosen. Das erfreuliche Ergebnis ist der Rum Mana’o Tahiti, der Name bedeutet in der Landessprache Reo an etwas denken oder sich erinnern – eine Hommage an die wiedergefundenen Rohstoffe, die heute aus biologischer Landwirtschaft kommen.

Mana’o ist ein Prime Press Rum, der auf einem einzigen Arbeitsdurchgang basiert. Die am frühen Morgen bei gemäßigter Temperatur geschnittenen Zuckerrohrstangen werden sofort zur Mühle transportiert und ohne Zugabe von Wasser zerkleinert. Der austretende Saft wird filtriert und mit Zugabe von Bio-Hefe vor Ort vergoren, wobei nach fünf Tagen fünf Volumprozent erreicht sind. Die weitere Verarbeitung findet in Paea statt, wo destilliert wird und nur das Herzstück zur Reife gelangt. Die Fassstärke von 89 Volumprozent wird schrittweise auf 60 reduziert, um den Erhalt der feinen Aromen zu gewährleisten. Darauf folgen mindestens sechs Monate Lagerung in 3000-Liter-Edelstahltanks. Die ausgewählten Destillate werden an das Rangiroa-Atoll geschickt, um bei Meereseinfluss in französischen Eichenfässern weiter zu reifen.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Double-Gold für Mana’o Rangiroa, Mana’o Tahiti Blanc, Gold für Mana’o Tahiti Paille. Avatea

Französisch-Polynesien I 98701 Arue I Route de l’Eau Royale

Tel.: +689-40 46 35 79

Fax: +689-40 46 35 79

www.manao.pf

AXIS Flight Training Systems: Axis Gin

Die Firma AXIS Flight Training Systems ist ein Hersteller von Full-Flight-Simulatoren der höchsten Qualifizierungsstufe D. Die Idee, einen eigenen Gin zu destillieren, kam von Geschäftsführer Christian Theuermann im Jänner 2023. Nach Besuch einiger Destillerien wurde die Distillery Krauss gewählt, wo der Gin nach eigener Rezeptur hergestellt wird. Verwendet wurde Wacholder in Dominanz, dazu Andaliman-Pfeffer, Lavendel, Zitrone und Kardamom als Botanicals. Dass man sich gerade für fünf Botanicals entschieden hat, soll darauf hinweisen, dass die Firma auf fünf Kontinenten vertreten ist.

Nach vier Wochen Mazeration der Botanicals wird destilliert, abschließend erfolgt die Zugabe von Wasser zur Einstellung auf Trinkstärke. Abgefüllt wurde der Gin mit 47 Volumprozent, weil die Holding in Zürich angesiedelt ist und Lebring in der Steiermark der Hauptstandort – und beide liegen auf dem 47. Breitengrad.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Double-Gold für 47° London Dry Gin (Spirit of the Year 2025).

AXIS Flight Training Systems: Axis Gin

AXIS Flight Training Systems is a manufacturer of full flight D level simulators – the highest qualification level. The idea of distilling his own gin came from Managing Director Christian Theuermann in January 2023. After visiting several distilleries, the Krauss Distillery was chosen, where the gin is produced according to their own recipe. Juniper was used predominantly, with Andaliman pepper, lavender, lemon and cardamom as botanicals. The fact that five botanicals have been chosen is intended to indicate that the company is represented on five continents.

After four weeks of maceration of the botanicals, distillation takes place, followed by the addition of water to adjust to drinking strength. The gin is bottled at 47 percent by volume because the holding company is based in Zurich and Lebring in Styria is headquarters – and both are on the 47th latitude.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for 47° London Dry Gin (Spirit of the Year 2025).

AXIS Flight Training Systems

Österreich I 8403 Lebring I Philipsstraße 27

Tel.: +43-5-9889-0

Fax: +43-5-9889-115

www.axis-simulation.com

Berentzen-Gruppe: 250 Jahre Spirituosenkultur

Berentzen Group: 250 years of cultured distilled spirits

Berentzen Group is an innovative beverage company that boasts a wide portfolio and develops, produces and markets varied and fashionable drinks concepts. The portfolio includes spirits, alcohol-free beverages and fresh juices. With over 260 years of experience, they are one of the oldest national manufacturers of spirits and have a market presence in over 60 countries to date, with brands such as Berentzen and Puschkin as well as reasonably priced private label products.

In April 2023, Norden Sea Salt Gin was launched on the German market under the Doornkaat brand. It is a speciality on the gin shelf, as selected North Sea botanicals create an extraordinary and intense taste experience: juniper provides the spice, sea buckthorn and rosehip the fruity tartness. Norden Sea Salt Gin is rounded off with a pinch of sea salt. This spirit spreads the genuine nature and authenticity of the North Sea coast throughout Germany. It is versatile and can be enjoyed neat, on ice or mixed as a long drink or cocktail.

Tres Países Premium Rum combines distillates from Guatemala, Panama and the Dominican Republic. After being stored for up to eight years in American white oak bourbon casks, they come to Europe for refinement by the master blender. The characteristics of the countries provide the taste profile: vanilla and butterscotch, elegant fruit, banana and chocolate. It is also available in a port cask finish, which is refined in aged casks for another six months.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Doornkaat Norden Sea Salt Gin and Tres Países Premium Rum.

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige und zeitgemäße Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist er einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen und heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Er stellt eine Besonderheit im Gin-Regal dar, denn ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und intensives Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für die Würze, Sanddorn und Hagebutte für die fruchtige Herbe. Abgerundet wird der Norden Sea Salt Gin mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann pur, auf Eis und gemischt als Longdrink oder Cocktail genossen werden.

Der Premium-Rum Tres Países vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Nach bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche kamen sie nach Europa zur Abstimmung durch den Masterblender. Die Charakteristika der Länder sorgen für das Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch, elegante Frucht, Banane und Schokolade. Erhältlich ist er auch als Port Cask Finish, weitere sechs Monate in alten Fässern veredelt.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Doornkaat Norden Sea Salt Gin und Tres Paises Premium Rum.

Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft

Deutschland I 49740 Haselünne I Ritterstraße 7 Tel.: +49-5961-502-304 I Fax: +49-5961-502-59304 www.berentzen-gruppe.de

Bobby’s Gin: Dutch Distillery – Brücke zwischen Ost und West

Das Familienunternehmen ist im südholländischen Schiedam angesiedelt, bekannt durch jahrhundertelange Tradition des Destillierens. Namensgeber war Jacobus „Bobby“ Alfons. Er versetzte holländischen Genever gekonnt mit einer Pinang Raci-Gewürzmischung, die ihn an seine Heimat Naku auf der molukkischen Gewürzinsel Ambon erinnerte. Enkel Sebastiaan begann seine berufliche Laufbahn in der Getränkeindustrie und war bereit, etwas Neues zu schaffen, das von Herzen kommt. Mit Hilfe der Familie rekonstruierte er das traditionelle Rezept mit der charakteristischen Würze. Nach der Markteinführung im Februar 2014 trat sein Bruder David offiziell in das Unternehmen ein.

Bobby’s Schiedam Dry Gin spannt eine geschmackliche Brücke zwischen Ost und West, steht für holländische Courage, angereichert mit indonesischem Spirit. Eine frisch-würzige Kombination aus Wacholder, Fenchelsamen, Koriander und Hagebutten sowie Zitronengras, Nelken, Zimt und Kubebenpfeffer. Bobby’s Jenever verbindet Zitronengras, Ingwer, Kardamom, Kubebenpfeffer mit Wacholder und Malzbrand als brotig-nussige Grundlage. Pinang Raci zelebriert die traditionellen Aromen von Ambon in einem modernen Schiedam Dry Gin, geprägt von Daun Salam, Kurkuma und Galgant, unterstützt von Ingwer, Süßorange, Nelken, Zimt, Zitronengras, Kubebenpfeffer, Koriander und Wacholder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Bobby’s Schiedam Jenever, Silver für Bobby’s Schiedam Dry Gin, Bobby’s Schiedam Gin Pinang Raci.

Bobby’s Gin: Dutch courage with Indonesian spirit

This family business is based in Schiedam in the south of the Netherlands, which is well known for its centuries-old tradition of distilling. The company was named after Jacobus ‘Bobby’ Alfons. He skilfully blended Dutch jenever with a Pinang Raci blend of spices that reminded him of his homeland of Naku on the Moluccan spice island of Ambon. His grandson Sebastiaan started his professional career in the drinks industry and felt it was time to create something new that came from the heart. With help from his family, he reconstructed this traditional recipe with its characteristic flavour. Following the market launch in February 2014, his brother David officially joined the company.

Bobby’s Schiedam Dry Gin spans a flavour-packed bridge between East and West, stands for Dutch courage, and is enriched with Indonesian spirit. It is a fresh and spicy combination of juniper, fennel seeds, coriander and rose hips as well as lemongrass, cloves, cinnamon and cubeb pepper. Bobby’s Jenever combines lemongrass, ginger, cardamom, cubeb pepper with juniper and malt brandy as a bready, nutty base. Pinang Raci celebrates the traditional flavours of Ambon in a modern Schiedam Dry Gin, characterised by daun salam, turmeric and galangal, supported by ginger, sweet orange, cloves, cinnamon, lemongrass, cubeb pepper, coriander and juniper.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Bobby’s Schiedam Jenever, and Silver for Bobby’s Schiedam Dry Gin and Bobby’s Schiedam Gin Pinang Raci.

Bobby’s Gin Distribution BV

Niederlande I 3111PA Schiedam I Zijlstraat

Tel.: +31-613-146691

www.bobbysdrygin.com

Erismann Distillery: Memories of summer and autumn

Brennerei Erismann: Erinnerungen an Sommer und Herbst 20

In the Erismann Distillery, good craftsmanship has been a passion and obsession for four generations. The focus is always on the product, its quality and its pleasure potential, however, there is no big secret about how it is done. Aside from fruit brandies, grappa and liqueurs, special attention is also paid to gin, whisky and rum.

Many factors determine the soul of a whisky; the right grain, the ideal yeast, the most appropriate barrel. This applies to Switzerland just as much as for Scotland. That special touch is due to the raw materials from the region and their specific flavour. The whisky matures for five and a half years in a sherry barrel. Unblended, lightly filtered and uncoloured, each batch is a limited edition. “The inspiration for gin came from our threshing floor, where a layer of hay flowers often lies. We want it to convey the character of a lush farmer’s garden.” Hans Erismann wanted an honest and simple product, fine and down-to-earth. The selected botanicals (juniper berries, barberry, bay leaves, oranges, lemons, grapefruit, liquorice, cubeb pepper, hay flowers, hyssop, elderflowers, beebalm, camomile flowers, iris root and mint) are laid individually in alcohol for a few days so that their aroma can unravel. The finished gin is combined with spring water. Ron Juan is a true rum – conceived in Zurich, made in Zurich. Selected organic molasses from Paraguay, specially developed rum yeast, some Zurich air and a large amount of Zurich spring water – this is Ron Juan.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for ZH Züri Gin and ZH Züri Whisky, and Silver for Ron Juan Züri Rum.

Seit vier Generationen wird in der Brennerei Erismann mit Leidenschaft und Faszination gutes Handwerk betrieben. Im Mittelpunkt steht immer das Produkt, seine Qualität, sein Genusspotenzial, doch ein großes Geheimnis wird aus dem Brennen nicht gemacht. Neben Obstbränden, Grappa und Likören gilt besonderes Augenmerk dem Gin, Whisky und Rum.

Viele Faktoren entscheiden über die Seele eines Whiskys, das richtige Getreide, die ideale Hefe, das passende Fass. Das gilt für Schottland ebenso wie für die Schweiz. Das Besondere sind die Rohstoffe aus der Region und ihr spezifischer Geschmack. Fünfeinhalb Jahre reift der Whisky in einem Sherryfass. Unverschnitten, leicht gefiltert und ungefärbt entsteht jeweils eine limitierte Auflage. „Die Inspiration zum Gin kam von unserem Tenn, wo oft eine Heublumenschicht auf dem Boden liegt. Auch den Charakter eines üppigen Bauerngartens sollte er vermitteln.“ Hans Erismann hatte Lust auf ein ehrliches und einfaches Produkt, fein und bodenständig. Die ausgewählten Botanicals (Wacholderbeeren, Berberitze, Lorbeerblätter, Orangen, Zitronen, Grapefruit, Süßholz, Kubebenpfeffer, Heublumen, Ysop, Holunderblüten, Goldmelissen, Kamilleblüten, Iriswurzel und Minze) werden einzeln mehrere Tage in Alkohol eingelegt, damit sich die Aromen entfalten können. Der fertige Gin wird mit Quellwasser vermählt. Ron Juan ist ein echter Rum – in Zürich erdacht, in Zürich gemacht. Ausgesuchte Bio-Melasse aus Paraguay, speziell entwickelte Rum-Hefe, etwas Züri-Luft und eine große Menge an Zürcher Quellwasser, das ist Ron Juan.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für ZH Züri Gin, ZH Züri Whisky, Silver für Ron Juan Züri Rum.

Brennerei Hans Erismann

Schweiz I 8180 Bülach I Unterweg 34 Tel.: +41-44-8605302 www.brennerei-erismann.ch

Clara Hof Destillerie: Erlebnisdestillerie in maritimer Umgebung

Für den leidenschaftlichen Brennermeister – auch Ernährungswissenschaftler, Brauer und Mälzer – Andreas Michelsen und seine Frau Tanja ist mit der Eröffnung der Destillerie im Frühjahr 2015 ein Lebenstraum in Erfüllung gegangen. In ursprünglicher, maritimer Umgebung in bester Lage am Hafen der Eckernförder Altstadt bereichert die liebevoll geführte Heimstatt edler Geiste und Liköre das Ostseebad mit handgemachten Spirituosen. Verkauft werden sie in der besonderen Atmosphäre des Hinterhofes – den Clarahöfen.

Die Kreationen orientieren sich an althergebrachten nordischen Spezialitäten ebenso wie an modernen Destillaten aus aller Welt. Erfahrung und der Blick fürs Detail, natürliche, wenn möglich aus biologischem Anbau stammende Produkte sind die sichere Basis. Aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und anderen Zutaten werden Premiumspirituosen hergestellt. Etwas ganz Besonderes ist der Einsatz von selbst gepflücktem Porst in Skandinavien, durch den die Destillate charaktervolle Ecken und Kanten bekommen. Der Porst bereichert als Botanical Gin, Aquavit und Anis-Kräuter, und er findet sich zu 100 Prozent in einem milden Magenbitter.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Erdbeergeist gereift im Sherry-Fass.

Clara Hof Destillerie: A distillery in maritime surroundings

With the opening of the distillery in spring 2015, a lifetime dream came true for the passionate master distiller – and also nutritionist, brewer and maltster – Andreas Michelsen alongside his wife Tanja. Amidst original, maritime surroundings in a top location in Eckernförd’s old town harbour, this lovingly run home of fine spirits and liqueurs enriches the Baltic resort with handmade spirits. These are sold in the special atmosphere of the rear courtyard – the Clara yards.

The creations are based on old Nordic specialities just as much as on modern distillates from around the world. Experience and an eye for detail are the strong foundation, supported by natural ingredients, where possible organically cultivated. Premium spirits are manufactured from carefully selected herbs and other ingredients. The use of hand-picked Labrador tea in Scandinavia, through which the distillates gain their characteristic rough edges, is particularly special. Labrador tea enriches gin, aquavit and aniseed herb, and can be found at 100 percent in a mild bitter.

At the World Spirits Award, there was silver for Erdbeergeist gereift im Sherry-Fass (strawberry spirit matured in a sherry cask).

Clara Hof Destillerie

Andreas Michelsen

Deutschland I 24340 Eckernförde I Frau-Clara-Straße 26 a Tel.: +49-4351-88088-56

info@clara-hof-destillerie.de I www.clara-hof-destillerie.de

Liedschreiber

Erdelbranddestillerie: Beruf aus Leidenschaft

Liedschreiber Erdelbranddestillerie: A vocational passion

Andreas and Anna-Maria Liedschreiber both come from a farming background and have been running the farm with cattle, grassland, forest, alpine pastures and a distillery since 2003. The family has five daughters and one son. Andreas, a trained carpenter and master farmer, has been distilling using traditional methods in the farm’s own distillery since 1985. He has been a taster for sensory tests at the Weihenstephan University of Applied Sciences since 2000 and completed his training as a fine brandy sommelier in 2010. Anna-Maria, a master of home economics, specialises in liqueurs made from fruits and flowers and is also a fine brandy sommelier.

The distillery is located in the charming Alpine foothills near Lake Tegernsee. The Schafstatthof farm is not just a place of production, but an experience for all the senses. Every bottle tells a story – from carefully selected ingredients to masterful distillation. The high-quality specialities are matured to perfection in old earthenware barrels and are harmonised with their own mountain spring water. Visitors can learn more about the high-quality process from the fruit to the fine distillate and interesting facts about modern distillation technology on a public distillation tour (registration from ten people). Afterwards, there are tastings from the wide range of products, plus regional cheeses and fresh bread. For larger events (up to 80 people), the comfortably furnished ‘Destillenzi’ and a terrace with a view of the Alpine landscape are available.

At the World Spirits Award 2025, Gold was awarded to Schlehe-Brand (blackthorn brandy), Speierling-Brand (service tree brandy) and Herzbeere-Brand (guelder rose brandy), and Silver to Wildkirsche-Brand (wild cherry brandy).

Andreas und Anna-Maria Liedschreiber kommen beide aus der Landwirtschaft und führen seit 2003 den Betrieb mit Rindern, Grünland, Wald, Almwirtschaft und Brennerei. Zur Familie gehören fünf Töchter und ein Sohn. Andreas, gelernter Zimmerer und Landwirtschaftsmeister, brennt seit 1985 nach überliefertem Wissen in der hofeigenen Brennerei. Seit 2000 ist er Verkoster bei Sensorikprüfungen in der Fachhochschule Weihenstephan, 2010 absolvierte er die Ausbildung zum Edelbrandsommelier. Anna-Maria, Hauswirtschaftsmeisterin, hat sich auf Liköre aus Früchten und Blüten spezialisiert und ist ebenfalls Edelbrandsommelier.

Die Destillerie liegt in einer reizvollen Voralpenlandschaft nahe dem Tegernsee. Der Schafstatthof ist mehr als ein Ort der Herstellung, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zur meisterhaften Destillation. Durch Lagerung in alten Steingutfässern entwickeln sich die hochwertigen Spezialitäten zur vollendeten Reife. Harmonisiert werden sie mit eigenem Berg-Quellwasser. Beim Schaubrennen (Anmeldung ab zehn Personen) erfahren Besucher mehr über das hochwertige Verfahren von der Frucht bis zum edlen Destillat und Wissenswertes über zeitgemäße Destillationstechnik. Anschließend gibt es Kostproben aus dem vielfältigen Sortiment, dazu regionale Käse und frisches Brot. Für größere Veranstaltungen (bis 80 Personen) stehen das gemütlich eingerichtete „Destillenzi“ sowie eine Terrasse mit Blick auf die Alpenkulisse zur Verfügung.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Schlehe-Brand, Speierling-Brand, Herzbeere-Brand und Silver für Wildkirsche-Brand.

Edelbrand-Destillerie Liedschreiber

Deutschland I 83703 Gmund am Tegernsee I Schafstatt 1

Tel.: +49-8022-75412

Fax: +49-8022-271837 .www.liedschreiber.com

Elephant Gin: Gutes trinken. Gutes tun.

Von der Natur Afrikas inspiriert, entsteht der handgefertigte Elephant Gin aus ausgesuchten Kräutern, Wurzeln und Früchten, darunter Buchu und Baobab aus Afrika sowie frische Äpfel aus Norddeutschland. Seit Verkaufsbeginn gehen 15 % des Gewinns pro Flasche an Projekte zum Schutz afrikanischer Elefanten – 2022 eine Million Euro.

Die Entstehungsgeschichte beruht nicht nur auf Gin-Leidenschaft. Auf ihren Reisen wurden Tessa und Robin Gerlach von der afrikanischen Natur gefesselt und erkannten die Notwendigkeit, sie zu schützen. Wilderei, Trophäenjagd, Elfenbeinhandel sowie Lebensraumverlust gefährden das massiv. Zurück in Europa, beschlossen sie, einen Gin herzustellen, um Aufmerksamkeit für die Situation der Elefanten zu schaffen. Er steht für Qualität „Made in Germany“, „African Spirit“ und Nachhaltigkeit.

Sechs Kernprodukte entsprechen verschiedenen Vorlieben. Die subtile Wacholdernote und Nuancen von Bergkiefer verleihen dem Elephant London Dry Gin ein komplexes, zart florales Aroma. Der Elephant Sloe Gin ist ein fruchtiger, dezent süßer Likör. Wer es intensiver mag, liegt mit dem Elephant Strength Gin richtig. Das frische Aroma und deutlich mehr Botanicals sind ideal für Cocktails. Der Elephant African Explorer Gin kombiniert Buchu-Blätter, weißen Ingwer und Monodora-Nüsse mit Zitrus, MinzeCassis und Kräutern. Ein Energiekick ist der Coffee Liqueur aus Elephant Aged Gin, Kaffee-Destillaten sowie kalt gebrühtem Arabica-Kaffee. Der Ready-to-Drink Elephant Gin Negroni kombiniert Wermut und Bitter für leichte Herbe.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Elephant Strength Gin, Silver für Elephant London Dry Gin, Elephant African Explorer Gin.

EG Spirits GmbH - Elephant Gin

Deutschland I 19243 Wittenburg I Rosenstraße 3

Tel.: +49-30-2860-7400

www.elephant-gin.com

Elephant Gin: Drink something good. Do something good.

Inspired by the flora and fauna of Africa, handmade Elephant Gin is developed from selected African herbs, roots and fruits, including buchu and baobab, together with fresh apples from northern Germany. Since the first bottle was sold, 15% of the profit per bottle has been donated to projects for protecting African elephants – one million euros in 2022.

The story of how the gin was created is not only based on a passion for gin. On their travels, Tessa and Robin Gerlach were captivated by African nature and recognised the need to protect it. Poaching, trophy hunting, ivory trading and the loss of habitat greatly endanger that. Back in Europe, they decided to make a gin in order to call attention to the plight of the elephants. The gin stands for German quality, African spirit, and sustainability.

Six core products meet different tastes. The subtle hint of juniper and the nuances of mountain pine give Elephant London Dry Gin a complex, gently floral aroma. Elephant Sloe Gin is a fruity, modestly sweet liqueur. Those who like something more intensive should opt for Elephant Strength Gin. Its fresh aroma and higher amount of botanicals are ideal for cocktails. Elephant African Explorer Gin combines buchu leaves, white ginger and Monodora nuts with citrus, mint-cassis and herbs. An energy boost is provided by the Coffee Liqueur made of Elephant Aged Gin, coffee distillates and cold brewed Arabica coffee. The ready-to-drink Elephant Gin Negroni combines vermouth and bitters for slight acerbity.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Elephant Strength Gin, and Silver for Elephant London Dry Gin and Elephant African Explorer Gin.

El Negocio Tequila: An exciting combination of two worlds

El Negocio Tequila: Spannende Verbindung zweier Welten 24

El Negocio combines the expertise of a Napa Valley winemaker and the traditions of the tequileros in Jalisco to produce top tequila. The producer is committed to tried and tested methods, natural variations and craftsmanship. Master distiller Chava Rosales has a wealth of expertise that has been honed over three generations.

Mature Tequilana Weber agave from the mineral-rich Zona Valles is cooked in stone ovens, extracted using traditional techniques and processed in the open air with artisanal precision. After fermentation, the tequila is double distilled in a copper pot still and stored in stainless steel to preserve its purity. This tried and tested process takes into account natural variations and avoids additives, so that each harvest is a reflection of the essence of the agave, similar to vintages of fine wines. Aged varieties go into once-used French oak barrels from the renowned Memento Mori winery in Napa Valley, which were used to produce a 100-point Cabernet Sauvignon. In Jalisco, the barrels are medium-roasted and refilled with wine, which ensures depth and complexity. The finely grained French oak is perfect for enhancing the nuances that lovers appreciate in tequilas from the valley. El Negocio is proof of what tequila can be when craftsmanship and tradition merge: an authentic spirit that combines the nuanced restraint of winemaking with the unbridled spiciness of tequila.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for El Negocio Tequila Blanco and El Negocio Tequila Joven, and Silver for El Negocio Tequila Reposada.

El Negocio verbindet die Expertise eines Winzers aus dem Napa Valley und die Traditionen der Tequileros in Jalisco, um Top-Tequila herzustellen. Engagiert wird auf bewährte Methoden, natürliche Variationen und Handwerkskunst geachtet. Destillateurmeister Chava Rosales verfügt über ein Erbe an Fachwissen, das über drei Generationen verfeinert wurde.

Ausgereifte Tequilana Weber Agave aus der mineralreichen Zona Valles wird in Steinöfen gekocht, mit traditionellen Techniken extrahiert und unter freiem Himmel mit handwerklicher Präzision verarbeitet. Nach der Fermentation wird im Kupferkessel doppelt destilliert und der Tequila in Edelstahl gelagert, um die Reinheit zu bewahren. Das bewährte Verfahren berücksichtigt natürliche Variationen und vermeidet Zusatzstoffe, sodass jede Ernte ein Spiegelbild der Essenz der Agave ist, ähnlich wie Jahrgänge edler Weine. Gereifte Sortenvarianten kommen in einmal gebrauchte Fässer aus französischer Eiche vom renommierten Weingut Memento Mori im Napa Valley, in denen ein 100-Punkte-Cabernet Sauvignon hergestellt wurde. In Jalisco werden die Fässer mittelstark geröstet und wieder mit Wein befüllt, was für Tiefe und Komplexität sorgt. Die fein gemaserte französische Eiche eignet sich perfekt dazu, die Nuancen zu verstärken, die Liebhaber an Tequilas aus dem Tal schätzen. El Negocio ist ein Beweis dafür, was Tequila sein kann, wenn Handwerkskunst und Tradition verschmelzen: eine authentische Spirituose, die nuancierte Zurückhaltung der Weinherstellung und ungezügelte Schärfe des Tequila vereint.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für El Negocio Tequila Blanco, El Negocio Tequila Joven, Silver für El Negocio Tequila Reposada.

El Negocio Tequila

USA I 92673-6205 San Clemente I 1040 Calle Negocio Tel.: +1-562-4588030 www.elnegociotequila.com

Rum Enterprise: Neue Ära des kubanischen Rums

Gegen Ende 2020 verkündete das französische Spirituosenunternehmen Moët Hennessy den Marktstart des Eminente Reserva. Entwickelt wurde der Rum gemeinsam mit César Martí, Maestro Ronero des kubanischen Staatsunternehmens Cuba Ron. Er experimentiert mit verschiedenen Reifegraden von Aguardientes, besonders aromatischen und komplexen Zuckerrohrdestillaten, in unterschiedlichen Umgebungen und Fässern. Der Eminente Reserva repräsentiert eine Kombination der zwei kubanischen Rumtypen, des intensiv-trocken Occidente und des fruchtig-milden Oriente, inspiriert vom 19. Jahrhundert, bereichert durch Mischung verschiedener Zuckerrohrdestillate, die jahrelang in Whiskyfässern aus Weißeiche gelagert wurden. Der Anteil von 70 Prozent Aguardientes ist einer der höchsten im Lande und setzt neue Maßstäbe. Der Eminente Gran Reserva, ein zehn Jahre alter Rum mit dreimonatigem Finish in französischen Eichenfässern, reifte in einem Keller, wo Wasser schneller verdunstet als Alkohol, daher der überdurchschnittliche Alkoholgehalt.

César Martí wuchs inmitten von großen Zuckerrohrplantagen auf. Während des Chemiestudiums absolvierte er ein Praktikum in der Zentralbrennerei, wo sein Interesse für die Produktionsprozesse begann. Später als Technologe führte er Projekte und Forschungen durch, entwickelte auf dem Weg zum Master of Rum Verbesserungen und entwarf neue Produkte. Vor allem lernte er Rum als authentischen Ausdruck der Landeskultur lieben. 2009 wurde ihm von der Leitung der Cuba Ron Corporation der prestigeträchtige Rang als jüngster Maestro Ronero des Landes verliehen.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Eminente Àmbar Claro und Silver für Eminente Reserva.

Rum Enterprise: A new era of Cuban rum

Towards the end of 2020, the French spirits company Moët Hennessy announced the market launch of Eminente Reserva. The rum was developed with César Martí, Maestro Ronero of the Cuban state enterprise Cuba Ron. He experiments with different degrees of maturation of aguardientes, especially aromatic and complex sugar cane distillates, in different surroundings and barrels. Eminente Reserva represents a combination of the two Cuban rum types, the intensive-dry Occidente and the fruity-mild Oriente, inspired by the 19th century, enriched by a mix of different sugar cane distillates that have been stored for years in whisky barrels made of white oak. The proportion of 70 percent by volume aguardientes is one of the highest in the country and sets new benchmarks. Eminente Gran Reserva, a ten-year-old rum that received a three-month finish in French oak barrels, matured in a cellar where water evaporates faster than alcohol, hence the above-average alcohol content.

César Martí grew up amidst large sugar cane plantations. During his chemistry studies, he completed an internship at the central distillery where his interest in the production process started. Later, with the knowledge he gained, he carried out projects and research, developed improvements on his way to being a Master of Rum, and designed new products. In particular, he learned to love rum as an authentic expression of the local culture. In 2009, he was awarded the prestigious accolade of the youngest Maestro Ronero in the country by the management of the Cuba Ron Corporation.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Eminente Ámbar Claro, and Silver for Eminente Reserva.

Rum Enterprise

Frankreich I 75007 Paris I 38 rue de Sèvres

Tel.: +33-602-161539 www.eminente.com

Engelszeller Klosterliköre: Geheimrezept

Engelszell monastery liqueurs: A secret recipe

The Cistercian monastery of Engelszell was founded in 1293 by Bishop Wernhard von Prambach of Passau and abolished in 1786 under Emperor Joseph II. In 1925, the Engelszell estate became a monastery again when the Trappists bought the former monastery including the dilapidated buildings. The renowned diligence of the ‘silent monks’ helped them back to their former glory. In the search for the necessary funds, an offer from a Swiss pharmacist proved to be the stroke of luck they needed: his excellent herbal recipe was the start of liqueur production in 1929. The proceeds from the sale of the homemade spirits made an essential contribution to the preservation of this cultural heritage.

The original recipe for the bitters, which is still kept top secret, is well protected in the monastery archives. Brother Reinhard, head of liqueur production, doesn’t give much away: 42 different herbs, roots and spices form the basis, including galangal, buckbean and St. John’s wort. Further liqueurs have been developed over the many years of liqueur history. 15 monastery liqueurs of various flavours are currently in the treasure chest of the Trappists of Engelszell. The work is carried out according to both old recipes and, since 1929, also according to recipes the monks have developed themselves. Brother Reinhard watches over every single new herbal extract to ensure quality and taste. This is how the monks ensure the excellent quality of the spiritual drinks. Since 2021, the regionality has been greatly increased by using domestic ethyl alcohol, AT-BIO-902.

Engelszeller Eierlikör (egg liqueur) and Engelszeller Magenbitter (bitters) won Gold at the World Spirits Award 2025.

Das Zisterzienserkloster Engelszell wurde 1293 vom Passauer Bischof Wernhard von Prambach gestiftet und 1786 unter Kaiser Josef II. aufgehoben. 1925 wurde aus der Herrschaft Engelszell wieder ein Kloster, als die Trappisten das ehemalige Stift samt der desolaten Gebäude kauften. Der sprichwörtliche Fleiß der „schweigenden Mönche“ verhalf wieder zu neuem Glanz. Auf der Suche nach den erforderlichen Geldmittel erwies sich das Angebot eines Schweizer Apothekers als glückliche Fügung: Sein hervorragendes Kräuterrezept war 1929 der Start zur Likörerzeugung. Der Verkaufserlös der selbst hergestellten Spirituosen war ein wertvoller Baustein zur Erhaltung des kulturellen Erbes.

Das streng geheim gehaltene Originalrezept für den Magenbitter liegt wohlbehütet im Klosterarchiv. Bruder Reinhard, Leiter der Likörerzeugung, verrät nicht viel: 42 verschiedene Kräuter, Wurzeln und Gewürze bilden die Basis, darunter Galgant, Bitterklee und Johanniskraut. Im Laufe der langjährigen Likörgeschichte wurden weitere Produkte entwickelt. 15 Klosterliköre diverser Geschmacksrichtungen befinden sich derzeit in der Schatztruhe der Trappisten von Engelszell. Auch wenn nach alten und seit 1929 zusätzlich nach selbst entwickelten Rezepturen gearbeitet wird, so wacht Bruder Reinhard über jeden einzelnen neuen Kräuterauszug, um die Qualität sicherzustellen. Somit bürgen die Mönche für den ausgezeichneten Geschmack der geistigen Getränke. Seit 2021 wird die Regionalität stark gesteigert durch Verwendung von inländischem Ethylalkohol AT-BIO-902.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Engelszeller Eierlikör und Engelszeller Magenbitter.

Engelszeller Likörerzeugung

Österreich I 4090 Engelhartszell I Stiftstraße 6 Tel.: +43-771-78010 www.stift-engelszell.at

Euelsberger Brennerei: Manufaktur in der Eifel

Inhaber und Brennmeister Stephan Thomé betreibt das 2017 gegründete Start-upUnternehmen in Dingdorf. Auf dem elterlichen Bauernhof wurde der Kälberstall zur Brennerei. Namensgeber ist der Euelsberg, auf dem sich eine Streuobstwiese alten Stils befindet, mit Hochstämmen von Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen, Reineklauden und Walnüssen. 2023 wurde die Brennerei um eine einzigartige GIN-SCHOOL mit über 300 Botanicals erweitert.

Produziert werden Obstbrände, Geiste, Liköre und verschiedene Gin-Kategorien. In der Entwicklungsphase hat sich der Destillateur in seinem Aromenlabor mit über 120 Kräutern ausgetobt: Aus zwölf Varianten wurden drei für die erste Charge ausgewählt. 2020 kam der Gin #4 EIFEL mit Botanicals aus der näheren Umgebung dazu. 2022 nahm der Gin #5 SUMMER mit Mandarine, Zitrone und Pfeffer die Idee vom Gin #1 PEPPER & LEMON auf, Kakaobohne und Koriander runden ab. Jeder Gin hat seine individuelle Note, von spicy und frisch über floral bis zu orientalisch. 2023 wurde der erste SLOE GIN kreiert. Basis ist Gin #4 EIFEL, mit handgepflückten Schlehen angesetzt und mindestens sechs Monate mazeriert.

Die Botanicals – von der eigenen Wiese und aus aller Welt – sind sorgsam ausgewählt und genügen höchsten Qualitätsansprüchen, wie sie in der Sterneküche und der Homöopathie vorausgesetzt werden. Viele Zutaten werden in Bio-Betrieben von Hand geerntet, alle Arbeitsschritte sind Handarbeit. Nach der aromaschonenden Filterung und Füllung reift der Gin im Stahlfass Monate nach.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Euelsberger Nocino und Silver für Euelsberger Wermut Semi Dry.

Euelsberger Spirituosen

Deutschland I 54614 Dingdorf I Waldweg 2

Tel.: +49-172-1312222

www.euelsberger.com

Euelsberger Brennerei: Production in the Eifel region

Owner and master distiller Stephan Thomé runs the 2017 start-up in Dingdorf. He converted the old calf shed on his parents’ farm into a distillery. The name of the business comes from the Euelsberg mountainside, where the farm has a traditional orchard with tall trees growing apples, pears, damsons, Mirabelle plums, greengage plums and walnuts. In 2023, the distillery was extended by a unique GIN SCHOOL containing over 300 botanicals.

They produce fruit brandies, spirits, liqueurs and different categories of gin. In the development phase the distiller played around with over 120 herbs in his aroma lab. From the shortlist of twelve varieties, three were chosen for the first batch. In 2020, they added Gin #4 EIFEL with botanicals from the immediate vicinity. In 2022, Gin #5 SUMMER with mandarin, lemon and pepper took up the inspiration of Gin #1 PEPPER & LEMON, and rounded it off with cocoa bean and coriander. Each gin has its own individual note, from spicy and fresh to floral and oriental. In 2023, the first SLOE GIN was created. The basis is Gin #4 EIFEL, in which handpicked sloes are soaked and macerated for at least six months.

The botanicals from their own fields and from around the world are carefully selected and are of the same highest quality as those used in top restaurants and in homeopathy. Many ingredients are harvested by hand on organic farms. Every stage is carried out by hand as well. After the careful filtering and filling process, the gin is matured over months in steel barrels.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Euelsberger Nocino, and Silver for Euelsberger Wermut Semi Dry.

Fairytale Distillerie: Gin als Herzensangelegenheit

Fairytale Distillery: Gin as an affair of the heart

Thomas Gottwald and his team founded their Fairytale Distillery in 2018 in Ardelve, in the North West Highlands of Scotland, overlooking the lochs in the shadow of the mountains of the Isle of Skye. The heart of the distillery, the copper still, is located in a small witch’s cottage on an island in a pond.

Thomas’ collaboration with German botanists Martin and Stephan was to prove fruitful: within two years, the distillery achieved world-class status in 2020 for its handcrafted, exclusive gins that combine traditional ingredients with a subtle blend of locally available botanicals and herbs. An important component of the process is the use of spring water from the Brand Allt Mor na Dornie mountain stream. The combination of Martin and Stephan’s botanical expertise, Hans-Peter Schmidt’s copper still, Thomas’ attention to detail with the spring water is used to create the filtered and unfiltered gins that continue the success.

Some of the original gins were upgraded to Navy Strength versions; the higher alcohol content significantly improved both the taste and the aroma. Other versions have also been created, such as Classic, Oriental, Floral and Herbal Navy Strength. Two absinthe variants were added to the growing number of gins: the traditional La Fee Verte (green fairy) with an unconventional concept, and the La Fee Noire (black fairy), based on a wonderful recipe from the late 18th century.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Highland Gin TOM and Navigator 57° 17‘, and Silver for The Dornie Dram and Highland Gin Infused Gin Red Fairy.

Thomas Gottwald und sein Team gründeten 2018 ihre Fairytale Distillery in Ardelve in den nordwestlichen Highlands von Schottland, mit Blick auf die Seen im Schatten der Berge der Isle of Skye. Das Herzstück der Destillerie, die kupferne Brennblase, befindet sich in einem kleinen Hexenhaus auf einer Insel in einem Teich.

Die Zusammenarbeit von Thomas mit den deutschen Botanikern Martin und Stephan sollte sich als fruchtbar erweisen; innerhalb von zwei Jahren erhielt die Brennerei im Jahr 2020 den Weltklassestatus für ihre handgefertigten, exklusiven Gins, die traditionelle Zutaten mit einer subtilen Mischung aus lokal verfügbaren Pflanzen und Kräutern kombinieren. Eine wichtige Komponente des Prozesses ist die Verwendung von Quellwasser aus dem Gebirgsbach Brand Allt Mor na Dornie. Das botanische Fachwissen von Martin und Stephan, die kupferne Brennblase von Hans-Peter Schmidt, Thomas’ Liebe zum Detail und das Quellwasser werden genutzt, um gefilterte und ungefilterte Gins zu kreieren, die den Erfolg fortsetzen.

Einige der ursprünglichen Gins wurden durch Navy-Strength-Versionen aufgewertet; der höhere Alkoholgehalt verbesserte sowohl den Geschmack als auch das Aroma erheblich. Darüber hinaus wurden weitere Versionen kreiert, wie Classic, Oriental, Floral und Herbal Navy Strenght. Zu den immer zahlreicher werdenden Gins kamen zwei Absinth-Varianten hinzu: die traditionelle Grüne Fee (La Fee Verte) mit einem unkonventionellen Konzept, die Schwarze Fee (La Fee Noire), nach einem wunderbaren Rezept aus dem späten 18. Jahrhundert.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Highland Gin TOM, Navigator 57° 17’, Silver für The Dornie Dram, Highland Gin Infused Gin Red Fairy.

Fairytale Distillery

Thomas Gottwald Großbritannien I IV40 8DY Ardelve Beinn Conchra

Tel.: +44-7739-533938

www.fairytaledistillery.co.uk

Fine Blankeneser Goods: Symbiose aus Qualität und Design

Die eng mit Seefahrt und Handel verbundene Geschichte von Blankenese war der Anlass, dem „Kleinod an der Elbe“ einen Gin zu widmen. Mit aufkommender Ostindienfahrt gehörte Gin zur Verpflegung von Seeleuten, denn der hohe Alkoholgehalt verhinderte, dass das Getränk – im Gegensatz zu Bier oder Wasser – während langer Fahrten verdarb.

Fabian Rohrwasser, Brennmeister der „Feingeisterei“ auf Gut Basthorst, entwickelte die Rezeptur des „Blankeneser“. Verwendet werden Kräuter und Gewürze, die durch die Handelsschifffahrt ab dem 17. Jahrhundert nach Hamburg kamen. Den Premium Dry Gin zeichnen eine süße Ingwer-Schärfe und eine distinguierte Bitternote aus. Neben dem fruchtig-herben Bukett aus Orangenschale, Orangenblüte und Lavendel erzeugen Koriander und Ceylon-Zimt eine würzige Holznote und bilden die aromatische Stütze für den Wacholder. Kardamom und Wermutkraut im Zusammenspiel mit Angelikawurzel und Mädesüß sorgen für den Ausklang.

Die Fine Blankeneser Goods GmbH wurde im April 2018 gegründet. Initiatorin, kreativer Kopf und Markenbotschafterin ist Sabina Pech. Das Unternehmen produziert hochwertige Geschenke und Souvenirs aus den Bereichen Spirituosen, Nahrungs- und Genussmittel. Packaging und Design sind neben der hohen Qualität wichtige Unterscheidungsmerkmale. Die Elemente sind alle miteinander verwoben und erzählen lokale Geschichten. Die Flaschenetiketten basieren auf Illustrationen, die jährlich ergänzt werden, um auch Sammler anzusprechen – alles Eigenkreationen von Sabina Pech.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Blankeneser Premium Dry Gin.

FBG Fine Blankeneser Goods GmbH

Sabina Pech

Deutschland I 22587 Hamburg I Elbterrasse 3a

Tel.: +49-171-6818765 www.fineblankenesergoods.com

Fine Blankeneser Goods: Unity of quality and design

Fine Blankeneser Goods GmbH was prompted by the history of the Blankenese district of Hamburg, closely connected to seafaring and trade, to dedicate a gin to the ‘gem on the Elbe’, because maritime life and gin go hand-in-hand. With the burgeoning East India trade, gin was part of the catering for seafarers, because the high alcohol content prevented the drink from spoiling during longer journeys – unlike beer or water.

Fabian Rohrwasser, distilling master at the ‘Feingeisterei’ at Gut Basthorst manor, developed the ‘Blankeneser’ recipe. Herbs and spices are used that came to Hamburg and therefore Blankenese in the 17th century on merchant ships. The Premium Dry Gin is characterised by a sweet ginger tartness and a distinguishing bitter note. This is already evident in the fruity, tart bouquet of orange peel, orange blossom and a nuance of lavender. Coriander and Ceylon cinnamon produce a hint of spicy wood and form the aromatic support for the juniper. Cardamom and green ginger together with angelica root and meadowsweet ensure a finish with a fine bitter note.

Fine Blankeneser Goods GmbH was founded in April 2018, with its head office in Hamburg. The initiator, creative head, brand ambassador and managing director is Sabina Pech. The company produces high-quality gifts and souvenirs in the areas of spirits, foods, drinks and tobacco. The packaging and design are important distinguishing factors, alongside the high quality. The elements are all interwoven and tell local stories. The bottle labels are based on illustrations that are enhanced every year to appeal also to collectors – all creations by Sabina Pech.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Blankeneser Premium Dry Gin.

Shaken and Stirred: Tradition meets innovation

To mark the 100th anniversary of the Republic of Turkey, the Cologne-based start-up Devrim 1923 launched a limited edition of its raki – with only 1923 bottles worldwide. The proud history and special taste of Anatolia is in every one of them. Founded by Bedrana and Selman Mani, the company combines Turkish tradition with high-quality spirits. The idea arose from the siblings’ passion for fine food and culture. After their first steps in the restaurant business – a café and a bar in Cologne – they started their own raki. The recipe was developed together with the Wanderer distillery under the direction of Benedikt Brauers, and refined over the next two years. The balanced blend of classic aromas and innovative nuances sets new standards for raki. In addition to grapes and aniseed, other ingredients from the Orient were used in the distillation process, such as figs, apricots, mandarins, roses, blueberries, cherries, pistachios and pomegranates. In accordance with tradition, it has been distilled ten times.

The hand-numbered bottle is a collector’s item for lovers of Turkish culture as well as a symbol of quality and innovation in the raki segment. The elegant Lyra raw bottle from the Austrian company Cristallo has won a German Design Award. A second limited edition was released in January 2025. This further exclusive variant sets new accents. By combining traditional values with modern influences, Devrim 1923 aims to contribute to the diversity of the spirits landscape and present the culture of raki in a new light.

Devrim 1923 Raki won Silver at the World Spirits Award 2025.

Gerührt und geschüttelt: Tradition trifft auf Innovation 30

Anlässlich des 100-jährigen Bestehens der Republik Türkei brachte das Kölner Start-up Devrim 1923 die limitierte Edition seines Raki auf den Markt – weltweit nur 1923 Flaschen. In jeder stecken die stolze Geschichte und der besondere Geschmack Anatoliens. Gegründet von Bedrana und Selman Mani, verbindet das Unternehmen türkische Tradition mit hochwertigen Spirituosen. Die Idee entstand aus der Leidenschaft der Geschwister für Genuss und Kultur. Nach ersten Schritten in der Gastronomie – ein Café und eine Bar in Köln – folgte der eigene Raki. Die Rezeptur wurde gemeinsam mit der Wanderer Destillerie unter Leitung von Benedikt Brauers entwickelt und in einem zweijährigen Prozess verfeinert. Die ausgewogene Mischung aus klassischen Aromen und innovativen Nuancen setzt neue Standards für Raki. Bei der Destillation wurden neben Trauben und Anis weitere Zutaten aus dem Orient verwendet: Feigen, Aprikosen, Mandarinen, Rosen, Blaubeeren, Kirschen, Pistazien und Granatapfel. Nach der traditionellen Methode wurde zehn Mal destilliert.

Die handnummerierte Flasche ist ein Sammlerstück für Liebhaber türkischer Kultur sowie ein Symbol für Qualität und Innovation im Raki-Segment. Die elegante Rohflasche Lyra der österreichischen Firma Cristallo wurde mit einem German Design Award ausgezeichnet. Im Jänner 2025 erschien eine zweite limitierte Edition. Diese weitere exklusive Variante setzt neue Akzente. Mit der Kombination aus traditionellen Werten und modernen Einflüssen möchte Devrim 1923 einen Beitrag zur Vielfalt der Spirituosenlandschaft leisten und die Kultur des Raki in neuem Licht präsentieren.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Devrim 1923 Raki.

Gerührt und Geschüttelt Köln GmbH

Deutschland I 50769 Köln I Neusser Landstraße 87 Tel.: +49-176-62987227 www.1923-raki.com

Grupo Osborne: Brandy mit Symbolkraft

Grupo Osborne ist ein spanisches Familienunternehmen, das sich traditionell der Erzeugung von Wein und Spirituosen widmet. Der Firmensitz befindet sich in El Puerto de Santa María. 1956 wurde das Markenzeichen der Firma erfunden: der Stier. Als großer Aufsteller an den Straßen Spaniens entwickelte er eine so große Wirkung, dass er heute als inoffizielles Nationalsymbol gilt. Gegründet wurde Osborne 1772 in Cádiz von dem aus Exeter stammenden Engländer Thomas Osborne Mann, der in der Region Wein verkaufen wollte. In El Puerto de Santa María erwarb er verschiedene Weingüter, die später unter einer Marke vereint wurden: Osborne. Die lange Erfolgsgeschichte des international anerkannten Unternehmens ist geprägt von Produkten mit Authentizität und Prestige. Begonnen hat sie 1889, als ein Kellermeister in Jerez einige mysteriöse Fässer mit exquisitem Brandy entdeckte.

Carlos I wird aus besten Weißweinen destilliert, das hocharomatische Herzstück in der eigenen Brennerei in Kupferbrennblasen aus dem 19. Jahrhundert gewonnen. Danach reift das Destillat 40 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, in denen Amontillados und Olorosos aus Jerez gelagert wurden. Durch das dynamische Criadera-Solera-System und die große Kompetenz des Master Blenders entstehen charaktervolle Brandys. Carlos I Amontillado reift in jahrhundertealten Fässern aus der 1857 gegründeten Solera de Amontillado La Honda. Die harmonische Verbindung von komplexen salzigen und mineralischen Noten, verwoben mit nussigen Eindrücken, bietet ein seidig-elegantes Geschmackserlebnis.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Carlos I und Carlos I Amontillado.

Grupo Osborne

Spanien I 11500 El Puerto de Santa María I Calle Fernan Caballero 7

Tel.: +34-670-922-507

Fax: +34-956-869000

orlaith.whelan@osborne.es I www.osborne.es

Grupo Osborne: Brandy with a symbolic power

Grupo Osborne is a Spanish family enterprise that has a traditional dedication to the production of wine and spirits. The company is based in El Puerto de Santa María. In 1956, the trademark of the company was created: the bull. As a big stand-up display on the roads of Spain, it had such a great effect that it is considered the unofficial national symbol even today. Osborne was founded in Cádiz in 1772 by Thomas Osborne Mann from Exeter, who wanted to sell wine in the region. He purchased various vineyards in El Puerto de Santa María, which were brought together later under one brand: Osborne. The long success story of the internationally renowned company is characterised by products with authenticity and prestige.

The history of Carlos goes back to the year 1889, when a cellarer in the town of Jerez discovered some mysterious barrels with exquisite brandy. Carlos I is distilled from the best white wines, and its highly aromatic heart is produced in the distillery’s own copper stills from the 19th century. The distillate then matures for 40 years in American oak sherry casks in which Amontillados and Olorosos from Jerez were once stored. The dynamic Criadera and Solera system and the great expertise of the master blender create brandies full of character. Carlos I Amontillado matures in centuries-old barrels from the Solera de Amontillado La Honda, founded in 1857. The harmonious combination of complex salty and mineral notes, interwoven with nutty impressions, offers a silky, elegant taste experience.

Carlos I and Carlos I Amontillado won Gold at the World Spirits Award 2025.

Gurktaler

Gurktaler and Rossbacher: Two classic Austrian tastes

Every year on 15th August, the herbs for Gurktaler Alpenkräuter are blessed in Gurk Cathedral. The herbs are grown in the Gurk Valley and in the cathedral garden, cut by hand from around mid-June and brought to the cathedral cloisters where they are checked for cleanliness, freshness and varietal purity. To make the liqueur, the selected herbs are soaked in alcohol for a few days in an exact ratio according to a secret recipe. During maceration, the ingredients and aromatic substances are leached out, the extract is blended in a strictly controlled ratio, and stored to mature. The branded product underlines the regional connection by supporting various local projects. Hiking trails have been developed in the Carinthian holiday region to enable guests to enjoy the unique landscape. In the ‘Gurk Valley herbal paradise’ you will also find inns and hostels that emphasise the theme.

Rossbacher is a piece of Austrian liqueur history. In 1897, Adolf Wunderlich founded a liqueur distillery in the 7th district of Vienna and worked on incorporating natural flavours into the products. The liqueur is made from herbs, roots and berries without any artificial additives. The secret lies in the preparation as well as in the ingredients; the intense flavour is achieved through a combination of maceration, percolation and distillation. The original recipe, still in strong demand today, provides precise instructions on which herbs to use and how to treat them. Invigorating herbal notes combine with citrus tones and a subtle sweetness to create a wholesome pleasure.

Gurktaler (Gurktaler Alpen Aperitif, Gurktaler DER MILDE Alpenkräuter) and Rossbacher won Gold at the World Spirits Award 2025.

und Rossbacher: Zwei klassische Österreicher 32

Alljährlich am 15. August werden im Dom zu Gurk die Kräuter für den Gurktaler Alpenkräuter geweiht. Das Markenprodukt unterstreicht die regionale Verbundenheit durch Unterstützung verschiedener Projekte vor Ort. In der Tourismusregion Kärnten wurden Wanderwege ausgebaut, um die einzigartige Landschaft für die Gäste erlebbar zu machen. Im „Gurktaler Kräuterparadies“ findet man aber auch Gasthäuser und Herbergen, die das Thema unterstreichen. Die Kräuter werden im Gurktal und im Domgarten angebaut, ab etwa Mitte Juni von Hand geschnitten und in das Domstift gebracht. Dort werden sie auf Sauberkeit, Frische und Sortenreinheit kontrolliert. Bei der Herstellung des Likörs werden die ausgewählten Kräuter nach einem geheimen Rezept in einem exakten Ansatzverhältnis einige Tage in Alkohol eingelegt. Bei der Mazeration werden die Inhalts- und Aromastoffe ausgelaugt, der Extrakt wird zur Reife gelagert und in einem streng gehüteten Verhältnis vermischt.

Rossbacher ist ein Stück österreichischer Likörgeschichte. 1897 gründete Adolf Wunderlich eine Likörfabrik im 7. Wiener Bezirk und tüftelte daran, natürliche Aromen in die Produkte einfließen zu lassen. Hergestellt wird der Likör aus Kräutern, Wurzeln und Beeren ohne künstliche Zusätze. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung wie in den Zutaten, der intensive Geschmack wird durch Kombination von Mazeration, Perkolation und Destillation erzielt. Eine Anleitung, welche Kräuter wie behandelt werden, gibt das Original-Rezept, das auch modernen Trends entspricht: Belebende Kräuternoten verbinden sich mit Zitrusanklängen sowie dezenter Süße zu einem bekömmlichen Genuss.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Gurktaler (Gurktaler Alpen Aperitif, Gurktaler DER MILDE Alpenkräuter) und Rossbacher.

Gurktaler AG

Vertrieb: Top Spirit Handels-und Verkaufsgesellschaft m.b.H Österreich I 1190 Wien I Heiligenstädter Straße 43 Tel.: +43-1-368-6038 I Fax: +43-1-368-6038-230 services@topspirit.at I www.topspirit.at

Industrial el Rosario: Traditioneller Pisco aus Chile

Bou Barroeta befindet sich in Viña El Rosario im Herzen des Huasco-Tals, bekannt als der Garten von Atacama. Inmitten einer Wüstenlandschaft entfaltet sich üppige, farbenfrohe Flora. Hier wird seit Generationen exzellenter Pisco hergestellt. Basis sind handgelesene Muskatellertrauben, destilliert wird in traditionellen Alembiks. Das Holz für die Fässer, in denen der Pisco reift, stammt aus dem Gebirge in der Nähe des Lago Calafquén im Herzen des Mapuche-Gebiets. Für dieses indigene Volk symbolisierte die Coyan-Eiche neues Leben und die Unsterblichkeit der Seele. In diesem Sinne soll auch die Fasslagerung ein Versprechen für die Langlebigkeit des Destillats sein.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es eine große Einwanderungswelle von den spanischen Balearen in die Gebiete von Coquimbo und Atacama im Norden Chiles. Zu einer der Familien mallorquinischer Herkunft gehörte der 19-jährige Francisco Bou Suñer, ein Destillateurmeister. Mitte 1903 kamen sein jüngerer Bruder Antonio und seine Schwestern nach und ließen sich in Vallenar nieder, der Hauptstadt der Provinz Huasco. Antonio war einer der ersten Pisco-Produzenten in Atacama, der seinen Pisco 1930 auf der Iberoamerikanischen Ausstellung in Sevilla präsentierte. 1940 heiratete er Celestina Barroeta Arrieta, aus der Ehe gingen vier Kinder hervor. Nach Antonios Tod 1961 setzte sein Sohn Francisco die Produktion fort, der Pisco wurde in den 1980er Jahren als Bou Barroeta-Pisco registriert. Heute bilden seine Nachkommen die Gesellschaft El Rosario.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Bou Barroeta Marías und Silver für Cofradía de Bou Barroeta, Luxstelle de Bou Barroeta und Noor de Bou Barroeta.

Iindustrial el Rosario: Traditional pisco from Chile

Bou Barroeta is located in Viña El Rosario in the heart of the Huasco Valley, known as the Garden of Atacama. Lush, colourful flora unfold in the middle of a desert landscape, where excellent pisco has been produced for generations. Pisco is based on handpicked muscatel grapes and distilled in traditional alembics. The wood for the barrels in which the pisco matures comes from the mountains near Lago Calafquén in the heart of the Mapuche region. For these indigenous people, the Coyan oak symbolises new life and the immortality of the soul. In this sense, the barrel storage is also a promise for the longevity of the distillate.

At the beginning of the 20th century, there was a large wave of immigration from the Spanish Balearic Islands to the areas of Coquimbo and Atacama in northern Chile. 19-year-old Francisco Bou Suñer, a master distiller, belonged to one of these first settler families of Majorcan origin. In 1903, his younger brother Antonio and his sisters joined him to settle in Vallenar, the capital of the province of Huasco. Antonio was one of the first pisco producers in Atacama to present his pisco at the Ibero-American Exhibition in Seville in 1930. In 1940, he married Celestina Barroeta Arrieta, and they had four children. After Antonio’s death in 1961, his son Francisco continued production and the pisco was registered as Bou Barroeta pisco in the 1980s. Today, his descendants are in charge of the El Rosario company.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Bou Barroeta Marías, and Silver for Cofradía de Bou Barroeta, Luxstelle de Bou Barroeta and Noor de Bou Barroeta. Industrial el Rosario S.p.A.

Chile I Región de Atacama III - Vallenar I Av. Arturo Prat No. 921-A, Valle del Huasco

Tel.: +56 (51) 7264.62.57

Fax: +56 (51) 261.28.92 www.boubarroeta.cl

Spannendes Projekt und prägende Personen

Rheinbrand:

Exciting project and influential people

The initiator, Raphael Wyniger, is a passionate restaurateur and the first Swiss ‘Hotelier of the Year’. The company Rheinbrand Spirits GmbH complements his businesses in the Wyniger Group. The second member of the team is the wine academic Adrian Baumgartner. This wine and spirits expert had already been involved in the development of a gin. Production takes place following London Dry Gin procedures in the canton of Aargau, under the watchful eye of Ruedi Käser. He is one of the leading Swiss distillers, and his credo is to work by hand. Only small batches of 500 bottles are distilled at a time and are hand-bottled after the necessary resting period.

The ingredients are carefully selected, whereby regions along the River Rhine are integrated with their products – a perfect basis for spirits and an homage to the myths of the river. The water comes from the Rhine spring at Lake Tomasee in Grisons, the juniper and mountain herbs also come from Grisons, the cherries from the Basel region, the elderflowers from Alsace, the Riesling from Rheingau, and the sea salt from the region around Rotterdam. It is refined with lemon and lemongrass. The result is a gin with character and personality, and with harmonious botanicals thanks to great craftsmanship.

CBD hemp from Allschwil in the region is added to the distillate for Rheinbrand Gin Hemp Edition. This is available legally, has no effect on the nervous system and is not intoxicating, but rather has a calming effect. Meticulous tests and lots of patience were necessary, as finding the right mixture was a challenge. The light grassiness makes the gin an exciting element in the art of mixing and is an inspiration for new creations.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Rheinbrand Dry Gin and Rheinbrand Dry Gin Hemp Edition.

Initiator Raphael Wyniger ist leidenschaftlicher Gastronom und erster Hotelier des Jahres der Schweiz. Die Firma Rheinbrand Spirits GmbH ergänzt seine Betriebe in der Wyniger Gruppe. Zweiter im Bunde ist Weinakademiker Adrian Baumgartner, der Experte in Sachen Wein und Spirituosen war bereits bei der Entwicklung eines Gins beteiligt. Produziert wird von Ruedi Käser im Kanton Aargau nach den Vorgaben für London Dry Gin. Er ist einer der führenden Schweizer Destillateure, sein Credo ist das Handwerk. Nur kleine Chargen werden destilliert und nach gebührender Ruhezeit von Hand abgefüllt, jeweils 500 Flaschen.

Die Zutaten sind sorgfältig selektioniert, wobei Regionen entlang des Rheins mit ihren Produkten integriert wurden – perfekte Basis für Spirituosen und eine Hommage an den mythischen Fluss. Das Wasser stammt aus der Rheinquelle am Tomasee in Graubünden, Wacholder und Bergkräuter ebenso aus Graubünden, Kirschen aus dem Baselbiet, Holunderblüten aus dem Elsass, Riesling aus dem Rheingau, Meersalz aus der Region Rotterdam. Verfeinert wurde mit Zitrone und Zitronengras. Entstanden ist ein Gin mit Charakter und Persönlichkeit, mit Harmonie der Botanicals dank toller Handwerkskunst. Für die Rheinbrand Gin Hemp Edition wird der Destillation CBD-Hanf aus Allschwil in der Region beigegeben. Dieser ist legal erhältlich, wirkt nicht auf das Nervensystem, ist also nicht berauschend, sondern beruhigend. Akribische Tests und viel Geduld waren nötig, die richtige Mischung war eine Herausforderung. Das leicht Grasige macht diesen Gin zu einem spannenden Element in der Mixkunst und erlaubt neue Kreationen.

Beim World Spirits Award 2025 gab es Gold für Rheinbrand Dry Gin und Rheinbrand Dry Gin Hemp Edition.

Rheinbrand Spirits GmbH

c/o der Teufelhof Basel AG

Schweiz I 4051 Basel I Leonhardsgraben 47-49

Tel.: +41-612-611010

info@rheinbrand.info I www.rheinbrand.info

Litchquor: Klassik neu definiert

Gold of Mauritius Dark Rum ist ein geistvoller Tribut an die Schönheit der Insel im Indischen Ozean und die multikulturelle Bevölkerung mit ihren lebendigen Traditionen. Die Produktion von Rum aus einheimischer Zuckerrohrmelasse hat auf Mauritius eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1800 zurückreicht. Master Blender Frederic Bestel will mit „Gold of Mauritius“ den Reichtum der Insel zum Ausdruck bringen: die atemberaubende Landschaft mit markanten Gipfeln, fruchtbaren Tälern und schönen Stränden – und das Lächeln der Menschen, die hier wohnen.

Der Dark Rum ist ein Blend aus verschiedenen Einzeldestillaten der Insel, der in einem aufwendigen Prozess verfeinert wird und nach der Reifung seinen harmonischen und aromatischen Geschmack erreicht. Erzeugt werden immer nur kleine Mengen, vom Inhaber persönlich überwacht. In den Produktionsphasen kommen Elemente und Erfahrungen aus verschiedenen Quellen zum Einsatz: so etwa das Herstellungsverfahren aus Zentralamerika und die Fässer aus Südafrika. Auch diese Mischung an Einflüssen entspricht der Vielfalt der Kulturen, die in Mauritius zusammenkommen. Seit dem Markteintritt 2014 erntete der „neue Klassiker der Rumwelt“ große Anerkennung. Auch die Ausstattung unterstreicht das außergewöhnliche Produkt: eine schwere Glaskaraffe in ungewöhnlicher Form und mit nobler Goldprägung. „Gold of Mauritius Black 48 Edition” ist eine intensive Ausgabe des Klassikers mit 48 % Alkohol.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Silver für Heritage Selection Gold of Mauritius Black 48 Edition.

Litchquor: Newly defined classics

Gold of Mauritius Dark Rum is a brilliant tribute to the beauty of the island in the Indian Ocean with its multicultural population and their traditions. The production of rum from local sugarcane molasses has a long tradition in Mauritius, dating back to the year 1800. With ‘Gold of Mauritius’, master blender Frederic Bestel wants to express the richness of the island: the breathtaking landscape with distinctive mountain peaks, fertile valleys and beautiful beaches – and the smiles of the people who live there.

The Dark Rum is a blend of various single distillates from the island, refined in an elaborate process which then reaches its harmonious and aromatic flavour after maturing. Only small amounts are produced at one time, monitored personally by the owner. In the production phases, elements and experiences from various sources are employed: for example, the production process from Central America and the barrels from South Africa. This mixture of influences matches the cultural diversity which can be found in Mauritius. Since its entry onto the market in 2014, the ‘new classic of the world of rum’ has achieved wide recognition. Even its bottle reflects how extraordinary the product is: an unusually shaped, heavy glass carafe with elegant gold embossing. Gold of Mauritius Black 48 Edition is an intense version of the classic, with 48% alcohol.

At the World Spirits Award 2025, there was Silver for Heritage Selection Gold of Mauritius Black 48 Edition.

Litchquor Ltd

Mauritius I 20508 Pamplemousses I Royal Road, The Mount

Tel.: +230-243-8686

Fax: +230-243-8727

www.litchquor.com

Mack Brands: Finvara – Irish Whiskey

Mack Brands: Finvara – Irish Whiskey

Finvara is produced by master distiller David F. Hynes and his team at the Great Northern Distillery (GND) in Dundalk. The town has access to the purest water from the nearby Cooley Mountains, which is why brewing and distilling has been carried out in the region since the late 17th century. Dundalk’s large municipal distillery was in operation between 1708 and 1926. Two historic buildings still exist and are now home to the County Museum and Dundalk Library.

Only Irish malted and unmalted barley is used for the Finvara brand whiskey. The mash is traditionally distilled three times in classic copper pot stills and matured in different types of cask, including American white oak bourbon casks and Spanish sherry casks. The name Finvara goes back to the legendary king of an enchanted kingdom. As a master of transformation, he could take on any form he wanted. His image on the label leads you off on a mystical journey into bygone times and mysterious worlds.

Conte Camillo offers ready-to-drink Negroni – perfect for the fast pace of life in the city. Its origin lies in the northern Italian Alps, where master distiller Alessandro Francoli is responsible for the harmonious combination of gin, vermouth and bitters in a small mountain distillery in the Aosta Valley. Each component is made separately with regional ingredients. The gin is based on mineral-rich water from the Acqueverdi waterfall, combined with juniper from 2,400 metres above sea level, gentian, wild mallow and mountain roses. Herbs such as the small-flowered mountain mint and the aromatic mountain thyme are used for the vermouth. In Bitter Artigianale, wormwood, gentian and elderflower join other aromas such as orange peel and liquorice root.

At the World Spirits Award 2025, Gold went to Ready-to-drink Negroni, and Silver to Finvara Triple Distilled Irish Whiskey.

Finvara wird von Master Distiller David F. Hynes und seinem Team in der Great Northern Distillery (GND) in Dundalk hergestellt. Die Stadt hat Zugang zum reinsten Wasser aus den nahe gelegenen Cooley Mountains, daher wird seit dem späten 17. Jahrhundert in der Region gebraut und gebrannt. Die große städtische Dundalk-Brennerei wurde zwischen 1708 und 1926 betrieben. Zwei historische Gebäude existieren noch und sind Standort des County Museum und der Dundalk Library.

Für den Marken-Whiskey Finvara wird ausschließlich gemälzte und ungemälzte Gerste aus Irland verwendet. Die Maische wird traditionell dreifach in klassischen Copper Pot Stills destilliert und in unterschiedlichen Fassarten gereift, unter anderem Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche und spanische Sherryfässer. Der Name Finvara geht auf den legendären König eines verzauberten Reiches zurück. Als Meister des Verwandelns konnte er jede beliebige Gestalt annehmen. Sein Abbild auf dem Etikett lädt ein zu einer Reise in vergangene Zeiten und geheimnisvolle Welten. Conte Camillo bringt trinkfertigen Negroni – perfekt für das schnelle Leben in der Stadt. Ursprung sind die norditalienischen Alpen, wo in einer kleinen Bergbrennerei im Aostatal Master Distiller Alessandro Francoli für die harmonische Verbindung von Gin, Wermut und Bitter verantwortlich ist. Jede Komponente wird separat mit regionalen Zutaten hergestellt. Basis für den Gin ist mineralhaltiges Wasser des AcqueverdiWasserfalls, kombiniert mit Wacholder aus 2 400 Meter Höhe, Enzian, wilder Malve und Bergrosen. Für den Wermut werden Kräuter wie die kleinblütige Bergminze und der aromatische Bergthymian verwendet. Im Bitter Artigianale gesellen sich Wermut, Enzian und Holunderblüten zu anderen Aromen wie Orangenschalen und Süßholzwurzeln.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ready-to-drink Negroni, Silver für Finvara Triple Distilled Irish Whiskey.

Mack Brands GmbH

Deutschland I 73277 Owen I Neue Straße 45 Tel.: +49-702-15701189 www.kingfinvara.com

MattiE – Ellmauer Obstbrennerei: Erstklassiges Brennereihandwerk

Die Ellmauer Obstbrennerei ist ein Tiroler Familienbetrieb, der 2009 von der Familie Spielthenner-Walch in die erfahrenen Hände der Familie Erber übergeben wurde. Diese hat eine lange Brenntradition, die 1909 in Brixen im Thale ihren Anfang nahm. Nach der Fremdübernahme zog es den begabten Destillateur Matthias Erber auf der Suche nach neuen Herausforderungen nach Ellmau, wo er jetzt sein feines Handwerk ausübt.

Im liebevollen Familienbetrieb arbeiten die vierte und fünfte Generation harmonisch zusammen, mit dem Ziel, hochwertige Destillate zu erzeugen. Vater und Söhne setzen alles daran, nur feinstes Obst zu edlen Bränden zu verarbeiten. Denn die Essenz liegt in der Frucht, so der Leitspruch der Brennerei. Sorgfältiger Umgang mit den Rohstoffen und erstklassige Maischearbeit zeichnen die Ellmauer Obstbrennerei aus. Ob handverlesene Weichseln, Stanzer Zwetschken, Marillen, Vogelbeeren oder Gravensteiner Äpfel: Hier findet man alles, was das Herz begehrt. Und neben den edlen Bränden, Schnäpsen und Likören werden auch Marmeladen nach traditionellen Rezepten zubereitet.

Da trifft einerseits ererbte auf erworbene Kompetenz für Hochprozentiges. Denn der gelernte Brauer, Mälzer und Destillateur ist der Sohn eines berühmten Autodidakten für geistige Getränke. Da trifft andererseits der hoch qualifizierte Produzent auf den voll motivierten Vertrieb. Matthias ist der Macher, Ramona die Drehscheibe von MattiE. Der Bonus für Kunden: Kürzer können Kommunikationswege in einem Unternehmen nicht sein.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Williams Brand, Kirsch Brand, Weichsel Brand, Silver für Marillen Brand, Roter Williams Brand, Zwetschken Brand.

Ellmauer Obstbrennerei

Österreich I 6352 Ellmau I Auwinkl 4

Tel.: +43-5358-2540

Fax: +43-5358-43717 info@obstbrennerei.at I www.obstbrennerei.at

MattiE – Ellmauer Obstbrennerei: First-class distillery craftsmanship

Ellmauer Obstbrennerei is a Tyrolean family business that was handed over in 2009 from the Spielthenner-Walch family into the experienced hands of the Erber family, which has a long tradition of distilling dating back to 1909 in Brixen im Thale. After the external takeover, the talented distiller Matthias Erber moved to Ellmau in search of new challenges, where his fine skills are being put into practice.

The fourth and fifth generations work harmoniously together in the loving family business with the sole aim of producing high-quality distillates. Father and sons do everything they can to process only the finest fruit into fine brandies, because the essence is in the fruit, according to the distillery’s motto. Careful handling of raw materials and first-class mashing are the hallmarks of the Ellmauer Obstbrennerei. Whether handpicked sour cherries, Stanz plums, apricots, rowan berries or Gravensteiner apples: here you find everything your heart desires. In addition to fine brandies, schnapps and liqueurs, jams are prepared following traditional recipes.

On the one hand, inherited expertise meets acquired expertise in high-proof spirits. The trained brewer, maltster and distiller is the son of a famous autodidact in the world of spirits. On the other hand, a highly qualified producer meets a fully motivated distributor. Matthias is the doer, while Ramona is the hub of MattiE. The bonus for customers is that communication channels in a company could not be shorter.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for Williams Pear Brandy, Cherry Brandy and Sour Cherry Brandy, and Silver for Apricot Brandy, Red Williams Pear Brandy and Damson Brandy.

Plomari

Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis: Original ouzo from Lesvos

Plomari on Lesvos is known as the home of ouzo, as the location of the island, the sea and the fertile soil offer local producers the best conditions for making ouzo with a special quality. In 1894, Isidoros Arvanitis combined these ingredients with herbs which he had gathered from all around the world in a copper still. The famous recipe for Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis, current market leader in Greece, was born.

The present-day distillery is located amidst a beautiful olive grove in picturesque Plomari, the village where ouzo has been produced for more than 125 years. The remarkable increase in export activity made the relocation to this larger plant necessary, where traditional distillation and production along with modern bottle filling and packaging take place. Today, Plomari Ouzo exports more than 76% of its production.

Their traditional way of distillation in small, handmade copper vats for nine hours and the high-quality, local ingredients, combined with the top secret recipe, give the Ouzo of Plomari its characteristic aroma. The recipe brings together the ideal ingredient proportions: soft water from the sources of the Sedounta river in Plomari, of course aniseed from Lisvori (which is considered the best in the world), fennel, star aniseed, cinnamon, nutmeg and mastic extract from Chios, a selection of herbs from Lesvos and salt from the salt marshes of Kalloni. Still today, this delicate yet rich delight is filled in a traditional bottle with typical corks.

At the World Spirits Award 2025, Gold was awarded to Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis.

Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis: Original Ouzo aus Lesvos 38

Plomari auf Lesvos ist bekannt als Heimat des Ouzo, denn die Lage der Insel, das Meer und der fruchtbare Boden boten den einheimischen Produzenten beste Bedingungen, um einen Ouzo von besonderer Qualität herzustellen. Im Jahre 1894 kombinierte Isidoros Arvanitis diese Zutaten mit Kräutern, die er auf der ganzen Welt zusammentrug, in einer kupfernen Destille. Das berühmte Rezept des Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis – heute Marktführer in Griechenland – war geboren.

Die heutige Destillerie befindet sich inmitten eines wunderschönen Olivenhains im malerischen Plomari, dem Ort, an dem seit mehr als 125 Jahren Ouzo produziert wird. Die bemerkenswerte Steigerung der Exportaktivitäten machte die Verlegung in diese größere Anlage nötig, wo traditionelle Destillation und Produktion mit moderner Flaschenfüllung und Verpackung stattfinden. Ouzo Plomari exportiert heute mehr als 76 Prozent der Produktion.

Die traditionelle Art der Destillation in kleinen, handgefertigten Kupferkesseln über neun Stunden und die hochwertigen lokalen Ingredienzien in Verbindung mit dem streng geheimen Rezept geben dem Ouzo of Plomari das charakteristische Aroma. Das Rezept vereint die idealen Anteile der Zutaten: weiches Wasser aus den Quellen des Flusses Sedounta in Plomari, natürlich Anis aus Lisvori (er gilt als bester der Welt), Fenchel, Sternanis, Zimt, Muskatnuss und Mastixextrakt aus Chios, eine Auswahl von Kräutern aus Lesvos und Salz aus den Salzwiesen von Kalloni. Bis heute wird dieser ebenso feine wie reichhaltige Genuss in eine traditionelle Flasche mit typischem Korken gefüllt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis.

Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis S.A. Griechenland I 81200 Plomari, Lesvos I Kampos Plagias

Tel.: +30-225-2031450

Fax: +30-210-6241443 www.ouzoplomari.gr

Roner: Meistprämierte Brennerei Italiens

Im Jahr 1946 legte Gottfried Roner den Grundstein für das Familienunternehmen, das sich seit drei Generationen der Kunst der Destillation verschrieben hat. Die Brennerei mit Sitz in Tramin an der Weinstraße ist Südtirols erste Adresse, wenn es um Fruchtdestillate, Grappa, Liköre, Gin und mehr in höchster Qualität geht, und auch die meistprämierte Brennerei Italiens. Zum umfangreichen Sortiment gehören über 80 Produkte, als Basis dienen erstklassige Früchte und Trester aus und um Südtirol. Mit viel Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und Ehrgeiz, immer das Beste zu erreichen, gelingt es, Duft und Geschmack der Rohstoffe auf ausdrucksvolle Art in die Flasche zu bringen.

Ein Meilenstein in der Betriebsgeschichte war 2018 die Einweihung der innovativen Vakuum-Brennblase „Luisa“, benannt nach der Frau des Firmengründers. Diese italienweit einzigartige Brennblase ist eine Hommage an die Kunst der Destillation und ein Blick in die Zukunft. Besucher können bei einer Führung ihre Schönheit begutachten und einen nach traditionellen Verfahren gewonnenen Birnenbrand verkosten. Der in eine kupferfarbene Flasche abgefüllte Brand begeistert Kenner und Liebhaber mit seinem weichen und verfeinerten Geschmack und spiegelt Tradition und Moderne in einem Hauch wider.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für La Gold Riserva, Williams Reserv und Alpler, Silver für TER Lignum Whisky und Caldiff.

Roner: Most awarded distillery in Italy

In the year 1946, Gottfried Roner laid the foundation stone for the family enterprise that has been dedicated to the art of distilling for three generations. The distillery based in Tramin on the wine route is South Tyrol’s top address when it comes to fruit distillates, grappa, liqueurs, gin and more in the highest quality, as well as being the most awarded distillery in Italy. The extensive range includes over 80 products. Firstclass fruits and marc from South Tyrol and the environs serve as a basis. With a fine touch, commitment and ambition to achieve the best at all times, they bring together the aroma and taste of the raw ingredients expressively in the bottle.

A milestone in the company history was the inauguration of the innovative vacuum pot still ‘Luisa’ in 2018, named after the wife of the company founder. This pot still unique throughout Italy is a homage to the art of distilling and a glimpse into the future. Visitors can appreciate its beauty on a guided tour and sample a pear brandy made according to traditional procedures. The brandy filled into a copper-coloured bottle delights connoisseurs and enthusiasts with its gentle and refined taste, reflecting traditions and modernity.

At the World Spirits Award 2025, there was Gold for La Gold Grappa Riserva, Williams Reserv and Alpler, and Silver for TER Lignum Whisky and Caldiff.

Roner AG Brennereien

Italien I 39040 Tramin BZ I Josef von Zallinger 44

Tel.: +39-0471-864000

Fax: +39-0471-864090

info@roner.com I www.roner.com

Säly Edelbrände & Gin: Vorarlberger Quereinsteiger mit Leidenschaft

Säly Edelbrände & Gin: Voralberg newcomer with a passion

Patrick Säly, born in 1971, lives in Tschagguns in Montafon. The professional photographer started distilling in the autumn of 2020 as a COVID-19 project and has been working with gin since March 2021. As a newcomer, he works hard on perfection through perseverance. He does everything himself, from planting the trees to labelling the bottles. “My aim is to offer a clean, tasty and chemical-free product with a clear conscience. I myself am also a critical consumer and would like to pass this on as a producer!”

Priority is given to the regionality of the raw materials. His working principles are thoroughness, accuracy and cleanliness. Almost 100 percent of the fruit comes from the region, some of it from his own young trees, but most of it collected from mainly old, rare varieties. In 2022, over five tons of fruit were harvested by hand. The gin also contains many botanicals from the region, some from higher altitudes, such as wild rowan berries, Swiss stone pine cones, larch needles, gentian roots, cranberries, blueberries and more. Around 25 brandies, spirits, liqueurs and gin are produced in small quantities. Distillation takes place in a 76-litre column with water bath and agitator, operated with 12 kW of electricity. The company supplies the region’s top restaurants and has seven sales outlets in addition to the farm shop.

At the World Spirits Award 2025, Gold was awarded to Montafoner Zwetschkenbrand (damson brandy), Rote Pichlbirne (red pear), Roter Enzian (red gentian), Montafoner Obst- und Gemüsebrand (fruit and vegetable brandy) and Schindla Gin. Silver went to Montafoner Kirschbrand (cherry brandy), Montafoner Kräuterlikör (herb liqueur), Montafoner Dörrzwetschken Likör (prune liqueur), Heubluama Gin (hay flower gin), Montafoner Zirben Likör (arolla pine liqueur) and Montafoner Latschenlikör (dwarf pine liqueur).

Patrick Säly, Jahrgang 1971, lebt in Tschagguns im Montafon. Der Berufsfotograf startete die Destillation im Herbst 2020 als Corona-Projekt, mit Gin beschäftigt er sich seit März 2021. Als Quereinsteiger ist er mit harter Arbeit, Perfektion und Ausdauer bei der Sache. Dabei macht er alles selbst, vom Pflanzen der Bäume bis zum Etikett der Flaschen. „Mein Ziel ist es, mit gutem Gewissen ein sauberes, gut schmeckendes und ohne Chemie behandeltes Produkt anzubieten. Ich selbst bin als Konsument auch kritisch und möchte dies als Produzent weitergeben!“

Priorität hat die Regionalität der Rohware, Prinzipien sind Gründlichkeit, Genauigkeit und sauberes Arbeiten. Das Obst kommt beinahe zu 100 Prozent aus der Region, teils von eigenen, jungen Bäumen, der Großteil „zusammengesammelt“, vorwiegend alte, seltene Sorten. 2022 wurden über fünf Tonnen Obst per Hand gelesen. Auch beim Gin sind viele Botanicals aus der Region, einige aus rauen Höhenlagen, etwa wilde Vogelbeeren, Zirbenzapfen, Lärchennadeln, Enzianwurzeln, Preiselbeeren, Blaubeeren und mehr. Erzeugt werden rund 25 Edelbrände, Geiste, Liköre und Gin in Kleinmengen. Gebrannt wird auf einer 76-Liter-Kolonne mit Wasserbad und Rührwerk, betrieben mit 12 KW Strom. Beliefert wird die Spitzengastronomie der Region und neben dem Verkauf ab Hof gibt es sieben Verkaufsstellen.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Montafoner Zwetschkenbrand, Rote Pichlbirne, Roter Enzian, Montafoner Obst- und Gemüsebrand und Schindla Gin. Silver erhielten Montafoner Kirschbrand, Montafoner Kräuterlikör, Montafoner Dörrzwetschken Likör, Heubluama Gin, Montafoner Zirben Likör und Montafoner Latschenlikör.

Säly Edelbrände & Gin

Österreich I 6774 Tschagguns I Rasafeistraße 7b Tel.: +43-664-5222333 info@patricksaely.com I www. patricksaely.com

See-Destillerie: Vom Gin zum Whisky im Salzkammergut

Jeder Region im Salzkammergut ihr eigener Gin: Mit dieser Devise war die Familie Peinsteiner in den letzten Jahren immer wieder in den Schlagzeilen und ist inzwischen weit über das Land hinaus bekannt. Einen Schritt weiter ging es mit den Wolfgangsee Single Malt Whiskys, einer Herausforderung, die gerne angenommen wurde. 2018 wurde eine eigene Whisky-Maischeanlage entwickelt, der Brennkessel erhielt einen Whisky-Helm, die ersten Whiskys wurden in zwei Durchgängen auf einem Kessel gebrannt. Dieses Konzept ermöglicht es, kreativ zu arbeiten und zu entwickeln. Es entstehen immer wieder neue Maischen, auch bei der Fasslagerung werden immer neue Fasstypen und Kombinationen eingesetzt. In Eichenfässern abgefüllt, lagert das flüssige Gold in den alten Gemäuern der Klosterkellerei aus dem Jahr 1528, dem ältesten Haus in St. Wolfgang.

Im Frühjahr 2022 ging die erste Pure Pot Still Whisky-Destillerie am Wolfgangsee in Betrieb. Das diskontinuierliche Brennverfahren in zwei Kupferbrennblasen frisst enorm viel Zeit, verschlingt Ressourcen und ist obendrein kostenintensiv. Trotz Alternativen überzeugen die traditionellen Pot Stills auch nach Jahrhunderten immer noch in der Herstellung von Single Malt Whisky und sorgen für die Entwicklung eines speziellen Aromen- und Geschmacksprofils.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Wolfgangsee Whisky 1528 CASK STRENGTH PEATED (Spirit of the Year 2025), Gold für Wolfgangsee Whisky 1528 OBERLAND, Wolfgangsee Whisky 1528 UNTERLAND, Wolfgangsee Whisky 1528 SHERRY CASK, Wolfgangsee Whisky 1528 UNTERWELT, Wolfgangsee Whisky 1528 CASK STRENGTH SHERRY und Wolfgangsee Whisky 1528 CARAMEL CREAM.

See Destillerie Peinsteiner

Österreich I 5360 St. Wolfgang I Graben 44 Tel.: +43-664-2102320 www.see-destillerie.at

See-Destillerie: From gin to whisky in the Salzkammergut

A gin for every region in the Salzkammergut: the Peinsteiner family has repeatedly made news in recent years because of this motto and has made a name for itself far beyond the regional borders. It went a step further with the Wolfgangsee Single Malt Whiskies, a challenge they were more than willing to take on. In 2018, they developed their own whisky mash system, the still received a whisky helmet, and the first whiskies were distilled in a pot still as a twofold process. This concept allows creative work and development. It regularly results in new mashes, and new barrel types and combinations are often used for barrel maturation. Filled into oak barrels, the liquid gold is stored within the old walls of the monastery wine cellar dating back to 1528, the oldest building in St. Wolfgang.

In spring 2022, the first pure pot still whisky distillery at Lake Wolfgangsee went into operation. The discontinuous distillation procedure in two copper pot stills takes an enormous amount of time, consumes resources and is also costly. Despite more modern alternatives, the traditional pot stills continue to be reliable centuries later in the manufacturing of single malt whisky and ensure the development of a special aroma and taste profile.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for Wolfgangsee Whisky 1528 CASK STRENGTH PEATED (Spirit of the Year 2025), Gold for Wolfgangsee Whisky 1528 OBERLAND, Wolfgangsee Whisky 1528 UNTERLAND, Wolfgangsee Whisky 1528 SHERRY CASK, Wolfgangsee Whisky 1528 UNTERWELT, Wolfgangsee Whisky 1528 CASK STRENGTH SHERRY and Wolfgangsee Whisky 1528 CARAMEL CREAM.

Stiegl-Gut Wildshut: Genuss im Rhythmus der Natur

Stiegl-Gut Wildshut: Enjoyment in the rhythm of nature

If you are looking for something a little special, Stiegl-Gut Wildshut, around 30 kilometres to the north of Salzburg, is a refuge for those who still believe in the good things in life. The company is passionately dedicated to producing high-quality raw materials and organic products. In the restaurant and guesthouse, the energy is focused on enjoying the moment and celebrating life. The estate in its diversity is an inviting place for encounters and exchanges, to meet and interact as well as somewhere to recharge and reflect. The Wildshut workshops offer creative activities and courses all year round.

On their organic farm, the focus is on biodiversity, circular economy and a new, sustainable way of doing business. They grow hops and keep traditional old grain varieties alive. The company’s own spring ensures the best water quality for the foundation of their high-quality specialist beverages. Originally created as an estate for making beer, Wildshut has developed into a think tank and experimental kitchen which thrives on creativity. So, in addition to their exceptional beer specialities, the company has also been dedicating itself for several years now to spirits that are as unique as the place where they are created. Besides various beer brandies, there are other high-proof distillates of exceptional quality such as Wildshut Organic Hops Gin – with hops, lemon, juniper, mountain pine and other botanicals – and Wildshut Organic Whisky.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for Wildshut Organic Hops Gin, and Gold for Wildshut Organic Whisky N°12.

Wer auf der Suche nach etwas Besonderem ist, findet im Stiegl-Gut Wildshut rund 30 Kilometer nördlich von Salzburg ein Refugium, wo sich die Vision vom guten Leben erfüllt. Hier widmet man sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Rohstoffe und Produkte in Bio-Qualität. In der Gastronomie und im Gästehaus stehen bewusster Genuss und Lebensfreude im Mittelpunkt. Das Gut präsentiert sich als vielfältiger Ort der Begegnung und des Austausches sowie als Kraftplatz zum Entschleunigen und Innehalten. Und in den Wildshut Werkstätten sind rund ums Jahr kreative Aktivitäten und Workshops auf dem Programm.

In der Bio-Landwirtschaft legt man den Fokus auf die Themen Artenvielfalt, Kreislaufwirtschaft und ein neues, nachhaltiges Wirtschaften. Es werden fast vergessene Urgetreidesorten kultiviert und Hopfen angebaut. Eine eigene Quelle sorgt für beste Wasserqualität als Basis für hochwertige Getränkespezialitäten. Ursprünglich geschaffen als Biergut, hat sich Wildshut zu einer Ideenschmiede und Experimentierküche entwickelt, wo pure Kreativität gelebt wird. Und so widmet man sich neben außergewöhnlichen Bierspezialitäten seit mehreren Jahren auch Spirituosen, die so eigenständig sind wie der Ort ihrer Entstehung. Neben verschiedenen Bierbränden wurden mit dem „Wildshut Bio-Hopfen Gin“ – mit Hopfen, Zitrone, Wacholder, Latschenkiefer und weiteren Botanicals – oder dem „Wildshut Bio Whisky“ hochprozentige Destillate von besonderer Qualität kreiert.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Double-Gold für Wildshut Bio-Hopfen und Gold für Wildshut Bio Whisky N°12.

Stiegl-Gut Wildshut GmbH

Österreich I 5120 St. Pantaleon I Wildshut 8 Tel.: +43-501-4921601

www.biergut.at

WOB Destillerie Wolfram Ortner: 35 Jahre Perfektion

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1989 fiel der Startschuss für die „Schnaps-Idee“, Premiere war eine Diva in Rot von der Himbeere. Wolfram Ortner hat sich immer edlen Obst-Destillaten verpflichtet gefühlt und sie in kompromissloser Perfektion hergestellt. Sein Faible für im Holzfass ausgebaute Weine führte dazu, dass 1990 der erste Apfelbrand im französischen Limousin-Eichenfass reifte. 2000 wurden Äpfel aus dem Lavanttal in Allier-, Limousin-, Never- und Trançais-Fässern gelagert. 1996 wurden die ersten Whiskys produziert, 2016 startete die Serie sechs spezieller Rums, mit unterschiedlichen Hefen vergoren, von ca. 40 % Vol. bis Fassstärke abgefüllt.

Der Umgang mit Holz wurde über mehr als drei Jahrzehnte perfektioniert, wobei unterschiedliche Eichenarten und Toastinggrade zum Einsatz kamen. Seit 2013 wurden die Fässer nicht mehr getoastet, sondern das Holz stark ausgebrannt. Dies erforderte wesentlich längere Lagerzeit der Produkte: Hefe 2014 und Apfel 2015 kamen 2024 in Fassstärke in die Flaschen, die Rums, Dark 1 und Dark 5, wurden ebenfalls nach zirka zehn Jahren abgefüllt. 2013 begann auch das spannende Entwickeln von Rezepten für „Drogen“ aus getrockneten Kräutern und Gewürzen.

Am 25. November 2019 kam es in der Destillerie zu einer Explosion und die Brennerei wurde nicht neu aufgebaut. Im Frühjahr 2024 wurden die letzten Fässer geleert, zwölf Produkte abgefüllt, darüber hinaus die stylische Linie „FAP“ (Weinbrand, Rum und Whisky) kreiert. Zwei Apfel-Holz-Brände und ein Weinhefe-Holz-Produkt waren das feurige Finale mit der Bezeichnung „Omega“. Ortners Leidenschaft ist damit nicht zu Ende, es gibt genug WOB Spirits im Lager, erhältlich im Shop und auf www.wob.at.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Apfel Barrique Never, Gold für KGB Kräuter-Gewürz Bitter, Apfel Barrique Tronçais, Apfel Barrique Limousin, Apfel Barrique Allier, Silver für Rum Dark 5 und Rum Dark 1.

WOB Destillerie Wolfram Ortner

Österreich I 9546

Bad Kleinkirchheim I Untertscherner Weg 3

Tel.: +43-4240-760

Fax: +43-4240-760-50

info@wob.at I www.wob.at

WOB Destillerie Wolfram Ortner: Transition to new times

This ‘crazy idea’ was launched in 1989 with the premiere of a diva dressed in raspberry-red. Wolfram Ortner has always been committed to fine fruit distillates and has produced them to uncompromising perfection. His penchant for wines matured in wooden barrels led to his first apple brandy being matured in French Limousin oak barrels in 1990. In 2000, apples from the Lavant Valley were stored in Allier, Limousin, Never and Trançais barrels. The first whiskies were produced in 1996, and in 2016 the series of six special rums, fermented with different yeasts and bottled from approx. 40% vol. to cask strength, was launched.

The handling of wood has been perfected over more than three decades, using different types of oak and degrees of toasting. Since 2013, the barrels are no longer toasted, but the wood has been heavily charred. This required significantly longer storage times for the products: Hefe 2014 (yeast) and Apfel 2015 (apple) were bottled at cask strength in 2024, while the Dark 1 and Dark 5 rums were also bottled after around ten years. 2013 also saw the start of the exciting development of recipes for ‘drugs’ made from dried herbs and spices.

On 25 November 2019, there was an explosion at the distillery, and it was not rebuilt. In spring 2024, the last barrels were emptied, twelve products were bottled and the stylish ‘FAP’ line (brandy, rum and whisky) was created. Two apple-wood brandies and a wine yeast-wood product were the fiery finale with the name ‘Omega’. Ortner’s passion hasn’t ended yet, as there are plenty of WOB Spirits in stock, available in the store and at www.wob.at.

At the World Spirits Award 2025, there was Double Gold for Apfel Barrique Never (apple), Gold for KGB Kräuter-Gewürz Bitter (bitters), Apfel Barrique Tronçais (apple), Apfel Barrique Limousin (apple) and Apfel Barrique Allier (apple), and Silver for Rum Dark 5 and Rum Dark 1.

Nachhaltigkeit und Bio-Zertifizierung

WoifGin: Sustainability and organic certification

Markus Peherstorfer has been refining the family tradition of distilling in his Waldviertel hometown and experimenting with it himself for years. His initial results were good but lacking focus. Then, in 2020, his good friend and neighbour Hubert Krenn asked him why he didn’t want to do ‘something proper’. Over the course of a long night of discussion, the idea for a Waldviertel Premium London Dry Gin was born. After long experimentation with a two-litre mini distillery, he had finally created something excellent. This is how the Woif brand originated, with the focus on something special right from the start: a quality product with an unusual name and the development of an organic line.

After converting the stables on his parents’ farm into a tasting room, the ‘Woifshöhle’, and its opening in September 2021, things happened quickly: WoifGin GmbH was founded at the beginning of December 2021, events were attended, marketing was driven forward, the online store was opened and more. There was already great success in the first year when ‘Das goldene Stamperl’ won Bronze at the Destillata and became the Lower Austrian regional champion. These accolades drove the development of further gin variants. The results are LuXX (with notes of lemon, lavender and lemon balm) and FiNK (sloe gin with the aroma of sloe harvested after the frost) as well as the cocktail punch creation NEPoLUXX (turmeric, ginger and more). WoifGin has been certified organic since February 2022, followed by LuXX in May. All ingredients come from controlled organic cultivation by regional partner companies. This sustainability strategy is an essential part of the corporate philosophy.

At the World Spirits Award 2025, there was Silver for LuXX Waldviertler Premium Bio Gin.

Markus Peherstorfer hat die Familientradition des Brennens in seinem Waldviertler Heimatort verfeinert und jahrelang selbst experimentiert. Die Ergebnisse waren gut, doch die spezielle Herausforderung fehlte. 2020 fragte Hubert Krenn, ein guter Freund und Nachbar, warum er nicht „wos Gscheits“ machen wolle. So entstand in einer langen Nacht die Idee zu einem Waldviertler Premium London Dry Gin. Nach vielen Experimenten mit einer Zwei-Liter-Mini-Destillerie gelang ein ausgezeichnetes Produkt. So wurde die Marke Woif gegründet, wobei von Anfang an das Besondere im Fokus stand: die Qualität des Produkts, der außergewöhnliche Name und der Aufbau einer Bio-Linie.

Nach dem Umbau der Stallungen am elterlichen Hof zu einem Verkostungsraum, der Woifshöhle, und der Eröffnung im September 2021 ging es Schlag auf Schlag – die WoifGin GmbH wurde Anfang Dezember 2021 gegründet, Events wurden besucht, das Marketing vorangetrieben, der Online-Shop eröffnet und mehr. Bereits im ersten Jahr wurden große Erfolge verbucht: „Das goldene Stamperl“, Bronze bei der Destillata und niederösterreichischer Landessieger. Diese Anerkennungen motivierten zur Entwicklung weiterer Gin-Varianten. Entstanden sind LuXX (mit Zitronennoten, Lavendel und Melisse) und FiNK (Sloe Gin mit Aroma von nach dem Frost geernteter Schlehe) sowie die Cocktail-Punsch-Kreation NEPoLUXX (Kurkuma, Ingwer und mehr). Seit Februar 2022 ist der WoifGin bio-zertifiziert, im Mai folgte der LuXX. Alle Zutaten stammen aus kontrolliertem biologischem Anbau von regionalen Partnerbetrieben. Diese Nachhaltigkeitsstrategie ist ein wesentlicher Teil der Unternehmensphilosophie.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Silver für Luxx Waldviertler Premium BIO Gin.

WoifGin GmbH

Österreich I 3922 Großschönau I Mistelbach 21/3 Tel.: +43-664-8239088 www.woifgin.at

SIMPLY THE THE BEST IN SPIRITS IN WSA 2025 WSA 2025

GEWÜRZ

BITTER WURZEL LIKÖRE

SPICES HERBS BITTERS ROOTS LIQUEURS

GEWÜRZ KRÄUTER BITTER WURZEL LIKÖRE | SPICES HERBS BITTERS ROOTS LIQUEURS

89 Silver Aura Premium Pelinkovac Victoris 2024

89 Silver Sasse Sechser

86 Silver Montafoner Kräuterlikör 2024

81 Silver Totrokken

Destilerija Aura

www.aura.hr

Feinbrennerei Sasse www.sassekorn.de

Säly Edelbrände & Gin www.saely.at

Sasse www.sassekorn.de

GEWÜRZ KRÄUTER BITTER WURZEL SPIRITS & LIKÖRE | SPICES HERBS BITTERS ROOTS SPIRITS & LIQUEURS

95,7 D-Gold Absinthe „Celle à Guilloud 54°“ 2024

94,7 Gold Absinthe „La Guilloudtine 68°“ 2024

94 Gold Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis

93 Gold Absinthe „Celle du Docteur 54°“ 2024

92,7 Gold Anisgeist (100-%-Sternanis) 2023

88 Silver Devrim 1923 Raki 2023

87 Silver Montafoner Latschenlikör 2024

84 Silver Montafoner Zirben Likör 2023

80 Silver Euelsberger Wermut Semi Dry 2024

75 Bronze Horvath’s Zirberl

Absintherie Guilloud

Absintherie Guilloud

Plomari Distillery Isidoros Arvanitis S.A.

Absintherie Guilloud

Brennerei Vallendar

Gerührt und Geschüttelt Köln GmbH

Säly Edelbrände & Gin

www.absinthecelleaguilloud.ch

www.absinthecelleaguilloud.ch

www.ouzoplomari.gr

www.absinthecelleaguilloud.ch

www.vallendar.de

www.1923-raki.com

www.saely.at

Säly Edelbrände & Gin www.saely.at

Euelsberger Spirituosen

Horvath’s Spezereyen Kontor

GIN, GIN DESTILLIERT & SLOE GIN | GIN, GIN DISTILLED & SLOE GIN

www.euelsberger.com

www.horvaths.at

93 Gold Doornkaat Norden Sea Salt Gin Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft www.berentzen-gruppe.de

93 Gold GIN 27 Appenzell Dry Gin 2024

LIKÖRE ALLGEMEIN | LIQUEURS

Spirit of the Year 2025

96,7 D-Gold Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör

95,7 D-Gold Wiener Brise Pfefferminzlikör

95,7 D-Gold ChocoLat Schoko-Chili-Likör 15%vol 2024

Horvath’s Spezereyen Kontor

www.horvaths.at

Horvath’s Spezereyen Kontor www.horvaths.at

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH

95 Gold Advocaat - Eierlikör made with Single Malt Whisky St. Kilian Distillers

94,7 Gold Engelszeller Eierlikör 2024

94,3 Gold ChocoLat Schoko-Nougat-Likör 15%vol 2024

94 Gold Lörch Linzertorte Sahnelikör

Engelszeller Likörerzeugung

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH

www.gm-e.at

www.stkiliandistillers.com

www.stift-engelszell.at

www.gm-e.at

Bimmerle KG Private Distillery www.bimmerle.de 94 Gold Gänserndorfer Eier-Creme-Likör

94 Gold ChocoLat Schoko-Orange-Likör 15%vol 2024

93,7 Gold Ready-to-drink Negroni

Horvath’s Spezereyen Kontor www.horvaths.at

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH

www.gm-e.at

Mack Brands GmbH https://kingfinvara.com/

93,7 Gold Johnny Firpo – Homemade – Ein Klitze Pistazie 2024 St. Kilian Distillers

93,3 Gold Banana Joe - Bananen-Sahnelikör

www.stkiliandistillers.com

St. Kilian Distillers www.stkiliandistillers.com

93 Gold Wolfgangsee Whisky 1528 - CARAMEL CREAM 2019 See Destillerie

93 Gold Marzipancremelikör 15%vol 2024

93 Gold Gänserndorfer Haselnuss-Creme-Likör

92,7 Gold Don Pasquale Espresso Martini Likör

92,3 Gold Kuuhl Minz 2024

www.see-destillerie.at

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH www.gm-e.at

Horvath’s Spezereyen Kontor www.horvaths.at

Bimmerle KG Private Distillery www.bimmerle.de

Appenzeller

LIKÖRE FRUCHT | FRUIT LIQUEURS

World-Spirits

TEQUILA

|

WHISKY SINGLE MALT

SPICED

92 Gold Navigator 57° 17’ 2024

www.fairytaledistillery.co.uk

DIE VERKOSTUNG THE TASTING

Grundlage der Ergebnisse ist das speziell auf Spirituosen zugeschnittene WOB-100-PunkteBewertungssystem mit fünf Bewertungskriterien.

DOUBLE-GOLD: außergewöhnliches Produkt (95,3 bis 100 Punkte) GOLD: Top-Produkt (90,2 bis 95 Punkte)

SILVER: gutes bis sehr gutes Produkt (80 bis 89 Punkte) BRONZE: durchschnittliches Produkt (71 bis 79 Punkte) 65 bis 70 Punkte: schwaches oder leicht fehlerhaftes Produkt bis 65 Punkte: fehlerhaftes Produkt

1. Der Destillateur muss mindestens fünf Produkte pro Kategorie zur Sortenbeurteilung einreichen. Er kann auch Produkte in mehreren Kategorien einreichen, um z. B. für Obst-Brand, Whisky und Gin als Destillerie klassifiziert zu werden.

2. Die Sorten (z. B. Kategorie Obst-Brand) müssen in mindestens drei Produktgruppen angemeldet bzw. vertreten sein (z. B. Stein-, Kern-, Beerenobst, Wildfrüchte, Weinprodukte oder Sondersorten). Die Anzahl der Sorten bzw. Sortengruppen und Produktgruppen variiert nach Kategorie. Es wird der Punkteschnitt aller Produkte pro Kategorie für die Klassifizierung ermittelt.

3. Das Ergebnis der Destillerie-Klassifikation in einer Kategorie ergibt sich aus dem Mittelwert des Punkteschnittes aller Sorten einer Destillerie und der punktestärksten Probe in der Kategorie.

World-Class Distillery (92 bis 100 Punkte)

Master-Class Distillery (90 bis 91 Punkte)

First-Class Distillery (85 bis 89 Punkte)

Recommended Distillery (80 bis 84 Punkte)

4. Die drei punktestärksten Destillerien pro Kategorie erhalten weiters den Titel „World-Spirits Distillery of the Year“ in Gold, Silber und Bronze - Voraussetzung dafür ist die Klassifizierung „World-Class“.

The rating will take place according to Wolfram Ortner’s spirits rating system. This is a 100 point system specifically designed for spirits with five rating criteria.

DOUBLE GOLD: World class, exceptional product (95.3 to 100 points)

GOLD: Excellent product (90 to 95.2 points)

SILVER: Good to very good product (80 to 89 points)

BRONZE: Average product (71 to 79 points)

65 to 70 points: Weak or slightly deficient product

Under 65 points: Deficient product

1. The distiller must submit at least five products per category for the tasting of the different varieties. They can also submit products for several categories to be classified, for example, as a distillery for fruit brandy, whiskey and gin.

2. The varieties (e.g. category of fruit brandy) have to be registered and represented in at least three product groups, for example, stone fruit (drupes), pomaceous fruit (pomes), berries, wild fruits, wine products or special varieties. The number of varieties (groups) and variety groups/product groups differs, depending on the individual categories. The average in points of all the products per category is determined for the classification.

3. Distillery classification results from the mean value of the average points of all the varieties from a distillery and the sample with the highest number of points for that category.

World Class Distillery: 92 to 100 points

Master Class Distillery: 90 to 91 points

First Class Distillery: 85 to 89 points

Recommended Distillery: 80 to 84 points

4. The three distilleries with the highest number of points per category are additionally awarded the title “World Spirits Distillery of the Year” in gold, silver and bronze. The prerequisite for this is the classification as “World Class”.

THE WOB-STORY

WOB & SHOW

In 35 Jahren hat er viel getan und auf die Beine gestellt in seiner Destillerie in Bad Kleinkirchheim, der Wolfram Ortner aus dem Kärntner Nock-Land.

Die WOB Story ist eine szenische Aufbereitung der Geschichte der Brennerei ab dem Gründungsjahr 1989 bis in die Zukunft. In beinahe 30 Akten können Interessierte die Entwicklung vom Himbeerbrand bis hin zu Weinbrand Hefe, über Whisky und Rum bis hin zu den Drogen (Gin, Anis, Aquavit …) in knappen Video-Clips nachvollziehen und hoffentlich über die Kreativität und Innovationen schmunzeln oder staunen.

Over 35 years Wolfram Ortner from the Carinthian Nock Mountains has worked hard and achieved a lot in his distillery in Bad Kleinkirchheim.

The WOB Story is a scenic preparation of the distillery’s history from the founding year 1989 into the future. In almost 30 acts enthusiasts can comprehend the development from raspberry brandy up to brandy yeast via whisky and rum up to drugs (gin, aniseed, aquavit…) in short video clips and hopefully smile and wonder about the creativity and innovations.

THE SOUND OF WORLD-SPIRITS BY HUMUS

MUSIC & SHOW

Dass Spirituosen klingen können, ist für viele Spirits-Freunde sicher eine neue Erfahrung oder ein ungewöhnlicher Zugang zu Qualitätsbränden. Über das „Feeling“ haben WSA und die Kärntner Kult-Band „HUMUS“ gemeinsam dieses Konzept der klingenden Spirituosen umgesetzt. Sechs Folgen von „The Sound of …“ wurden als Musik-Videos mit viel Gefühl und Aufwand produziert: „The Sound of Rum, … Vodka, … Gin, … Bourbon, … Tequila und … Alpine Schnapps.“

Die Musik-Videos sind auf iws.tv sowie youtube.com zu hören und zu genießen.

The fact that spirits can emit sounds is for many spirit friends surely a new experience or an unusual approach to quality distillates. WSA and the Carinthian cult band „Humus“ have jointly implemented the ‚feeling‘ of this concept of sounding spirits. Six episodes of „The Sound of…“ have been produced gently and elaborately extended as music videos : „The Sound of Rum, ...Vodka, ...Gin, ...Bourbon, ...Tequila and ...Alpine Schnapps“.

One can hear and enjoy the music videos on iws.tv as well as youtube.

15 EPISODES OF INSIDE WORLD-SPIRITS

SIMPLY THE BEST IN SPIRITS

Wolfram Ortner entwickelt das Konzept der „World-Spirits Tasting Videos“ in der WOB Destillerie. Die Videos werden auf YouTube veröffentlicht und im geschützten Bereich von world-spirits.com für registrierte Nutzer bereitgestellt. Inside World-Spirits kombiniert unterhaltsame Talks mit Fachwissen über Spirituosen und sensorischen Analysen. Die erste Staffel umfaßt 15 Folgen, in denen Destillateure, Experten und ein Zuschauer pro Episode zu Gast sind. Die Inhalte sind auf Deutsch und Englisch verfügbar. Zielgruppe sind Spirituosen-Interessierte, Fachleute und die Gastronomie.

Wolfram Ortner developed the concept of „World Spirits Tasting Videos“ at the WOB distillery.

The videos are released on youtube and provided for registered users of world-spirits.com in the protected area. ‚Inside World Spirits‘ combines entertaining talks with expertise on spirits and sensory analyses.

The first series comprises 15 episodes where distillers, experts and one viewer are guests. The contents are available in German and English. The target group includes spirit enthusiasts, experts and the catering trade.

INSIDE WORLD-SPIRITS SHOTS

STARS & MEDALS

Wolfram Ortner erweiterte sein geplantes TV-Format Inside World-Spirits mit einer kompakten Light-Version: Inside World- Spirits Shots. Die Videos vermitteln unterhaltsam und fachlich fundiert Wissen über Spirituosen.

Die Themen reichen von Verkostungstechniken über Glasempfehlungen bis hin zu Food-Pairings.

Die Clips sind auf world-spirits.com und iws.tv verfügbar – in deutscher und englischer Sprache.

Wolfram Ortner extended his planned tv-format ‚Inside World Spirits‘ with a compact light version: ‚Inside World Spirits‘ shots. The videos convey entertaining and expert knowledge on spirits.

The subjects range from tasting techniques via glass recommendations to food pairings.

The clips are available on world-spirits. com and iws.tv in German and English.

INSIDE WORLD-SPIRITS FIBEL: SENSORISCHES WISSEN KOMPAKT

FACTS & FIGURES

Das Video-Kompendium Spirits-Technik beantwortet Fragen um die Spirituosen – von Fehlern bei Destillaten über gesetzliche Bestimmungen bis hin zu chemischen Inhaltsstoffen und ihren sensorischen Auswirkungen. Die Video-Fibel ist ein umfassendes Technik- und Sensorik- Kompendium, das leicht verständlich die Inhaltsstoffe von Spirituosen erklärt.

Geistreiche, knackige Aufarbeitung und Hintergründe von Spirituosen der Welt mit Wolfram Ortner auf IWS.tv oder youtube.com – einfach streamen und abonnieren.

The video compendium Spirits Technology answers questions about spirits – from flaws with distillates via legal regulations up to chemical ingredients and their sensory effects. The video guide is a comprehensive technology and sensor compendium which explains the ingredients of spirits easily understably. Ingenious and snappy reappraisals and backgrounds of spirits from the whole world by Wolfram Ortner on iws.tv or youtube.com – just stream and subscribe it. Compact sensory description of fruit distillates, botanical spirits and signature products from all around the world – from armagnac to citrus spirits. Everything is about the sensory description of individual spirits and products with a protected designation of origin from around the globe – partially highlighted with information concerning technical subtleties.

INSIDE WORLD-SPIRITS FLASH: FACETTENREICHES AROMABILD

SPIRITS & DISTILLERS

Kompakte sensorische Beschreibung von Frucht-Destillaten, Botanical Spirits und Signature-Produkten aus aller Welt – von Armagnac bis Zitrus-Spirituosen. Alles dreht sich um die sensorische Beschreibung von einzelnen Spirituosen und Produkten mit geschützter Herkunftsbezeichnung rund um den Globus – teilweise unterlegt mit Informationen zu technischen Spitzfindigkeiten. Das Flash-Format richtet sich nicht nur an Interessierte, sondern kommt auch als Schulungsinstrument zum Einsatz. Es unterstützt die Weiterbildung für Profis oder solche, die es aus Überzeugung werden wollen.

The Flash format addresses not only enthusiasts but is also used as a training instrument. It supports the further training of professionals as well as those who want to become such out of conviction.

In his cooking videos Wolfram Ortner combines noble ingredients with premium spirits and thus creates a new culinary trend: cooking with „spirit“. Regional products, delicate fruits and noble distillates merge to puristic dishes with a unique diversity of aromas.

COOKING WITH SPIRIT BY WOB

COOK & CHILL

Wolfram Ortner kombiniert in seinen Koch-Videos edle Zutaten mit hochwertigen Spirituosen und kreiert damit eine neue kulinarische Richtung: Kochen mit „Geist“. Regionale Produkte, feine Früchte und edle Destillate verschmelzen zu puristischen Gerichten mit einzigartiger Aromavielfalt.

Die Videos zeigen respektvolle Verarbeitung von Lebensmitteln und die perfekte Harmonie zwischen Küche und Brennkunst. Jedes Gericht wird mit einer dazu passenden Spirituose ergänzt – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Wolfram Ortner blends fine ingredients with premium spirits in his cooking videos, creating a new culinary trend: Cooking with “Spirit”. Regional products, fine fruits, and exquisite distillates come together in pure, flavor-rich dishes.

The videos highlight respectful food preparation and the perfect balance between kitchen and distillation artistry. Each dish is paired with a matching spirit—offering a truly unique tasting experience.

INSIDE WORLD-SPIRITS CROSSOVER

BOTANICALS & FRUITS

Das Kombinieren von Spirituosen mit Speisen, Gewürzen oder Kräutern ist eine Kunst, um die Aromen von Getränk und Gericht gleichermaßen hervorzuhenen. Im besten Fall entsteht durch das Zusammenspiel ein völlig neues Aromen-Spektrum.

Es gibt zwei Zugänge: Harmonie oder Kontrapunkt. Im besten Fall entsteht durch das Zusammenspiel ein völlig neues Aromen-Spektrum. Foodpairing-Konzepte: Komplementäre Aromen, kontrastierende Aromen, Stärkeabgleich oder Harmonie durch Fusion von Regionen oder unterschiedlichen Kulturen.

The videos demonstrate the respectful processing of foods and the perfect harmony between cooking and the art of distilling. Each dish is complemented with a suitable spirit – for an unmatched taste adventure. The combination of spirits with dishes , spices or herbs is an art to equally emphasise the aromas of the beverage and the dish. In the best case, a completely new aroma spectrum will develop due to the interplay. There are two approaches: harmony or counterpoint. In the best case, a completely new spectrum of aromas will develop on account of the interplay. Food pairing concepts: complementary aromas, contrasting aromas, comparison of strength or harmony through the merger of regions or different cultures.

WORLD-SPIRITS ACADEMY

Basic-Class of World-Spirits:

Maßgeschneiderte Sensorik für Einsteiger

In den Basic-Class-Kursen im Rahmen der World-Spirits Academy werden Neulinge in der Spirituosenwelt sensorisch auf die Master-Class und den „Master of World-Spirits“ vorbereitet. Wolfram Ortner hat für angehende Sensoriker ein ausgeklügeltes Ausbildungssystem entwickelt, das „Spuren“ hinterlässt. Beinahe spielerisch werden Geruchsund Geschmackssinn geschärft. Die Kursteilnehmer lernen Früchte und ihre Aromen kennen, aber auch Fehler in Spirituosen. Durch Zuordnen von Referenzproben prägen sich die Übungslösungen nachhaltig ein.

Anmeldeschluss

15. Jänner 2026

Ziel, Inhalt & Termine

Sensorischer Umgang mit Destillaten für Einsteiger, Erkennen, Bewerten und Beschreiben der Sortenvielfalt, Erkennen von Fehlern, Zuordnen von Aromen und Fehlern, Bewerten mit dem WOB-System, Absolvieren eines Basic-Checks

Termine

21. bis 22. Juni 2026 (20. bis 21. Juni 2027)

Sonntag bis Montag

1. Tag:

„Der Obstgarten - Früchte, Düfte & Aroma-Analyse“

Definition der Typizität, Beschreibung, Aroma-Erkennung mit Referenzmuster-Zuordnung, Bewertung nach WOB-System

Trainer/Moderation: Wolfram Ortner

2. Tag:

„Sensorische Fehler-Erkennung in Spirits“

Produkt-Erkennung, Fehler-Erkennung mit Referenzmuster-Zuordnung, Bewertung nach WOB-System, Basic-Check

Die Kurse der Basic-Class können nicht einzeln gebucht werden, da sie vom Inhalt her zusammenhängen.

Sprache

Die Ausbildung erfolgt bilingual – in deutscher und englischer Sprache. Die Hauptsprache ist Deutsch, die wichtigsten Teile werden ins Englische

übersetzt. Der Anteil der Sprachen wird auf die Teilnehmer abgestimmt.

Voraussetzung

Erfahrung und Wissen nicht Voraussetzung! Konzipiert für Einsteiger und fortgeschrittene Spirituosen-Freunde

Persönlicher Nutzen

• Profunde Basis-Ausbildung – fachliches und sensorisches Fundament im Umgang mit Spirituosen

• Sich in der Welt der Spirituosen auskennen lernen, Produkte professionell bewerten, die Qualität eines Produktes definieren, Fehler erkennen, Top-Qualitäten schätzen lernen

Zielgruppe

• Destillateure (vom Edelbrand-Erzeuger bis zum Rum-Destillateur)

• Gastronomie, Hotellerie, Handel und private Spirituosenliebhaber

• Verkoster und Juroren

• Journalisten

• Neulinge im sensorischen Umgang mit

BASIC- & MASTER- BASIC- MASTERCLASS-KURSE 2026

Spirituosen

• Start-Kurs für angehende Teilnehmer des „Master of World-Spirits“

Trainer/Moderation

Wolfram Ortner

Kurszeiten

Täglich von 8.00 bis 14.00 Uhr

Kosten

Kurspauschale (2 Verkoster-Trainings): Euro 700,- netto zuzüglich 20 % MWSt.

Bei Anmeldungen nach dem offiziellen Anmeldeschluss wird ein Zuschlag von 10 % in Rechnung gestellt.

Bei Stornierung vor Kursbeginn (nach der Anmelde-Deadline) werden 100 % des Gesamtbetrages einbehalten, egal aus welchen Gründen (Covid etc.).

Schließen Sie daher bitte eine Reiserücktrittsversicherung nach Ihrer Buchung/Bezahlung ab. Der gesamte Kursbeitrag ist bei der Buchung einzelner Verkoster-Trainings vorab zu bezahlen.

Leistung

• Kurs mit schriftlichen Unterlagen und Dokumentation

• Spirituosen zum Verkosten im Kurs

• Diploma

• Tägliche, schriftliche Auswertung der eigenen sensorischen Leistung

Teilnehmerzahl

Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Posteinganges vorgenommen.

Um einen optimalen Lernerfolg in entspannter Atmosphäre zu gewährleisten, sind die Kurse auf 12 Personen beschränkt.

Arbeitsmethoden

Verkostungen, Produkt-Definitionen & Bewertungen, Referenzmuster-Zuordnung, Aroma-Analyse, Workshop, Erfahrungs-Austausch

Diplome bzw. Abschluss

• „World-Spirits Basic-Class Diploma“

• Nach erfolgreicher Absolvierung des schriftlichen Checks (mindestens 50 % ) „World-Spirits Basic-Class Diploma mit bestandenem Check“

Veranstaltungsort

Bad Kleinkirchheim – Österreich:

World-Spirits Academy

9546 Bad Kleinkirchheim

Untertscherner Weg 3

Tel. 0043-4240-760, Fax: 0043-4240-760-50

www.world-spirits.com

E-Mail: office@world-spirits.com

Information und Anmeldung Online-Anmeldung

World-Spirits Academy

Barbara Ortner

9546 Bad Kleinkirchheim

Untertscherner Weg 3

Tel. 0043-4240-760, Fax: 0043-4240-760-50

www.world-spirits.com

E-Mail: office@world-spirits.com

BASIC CLASS IN WORLD SPIRITS

The World Spirits Academy’s Basic Classes are designed to prepare newcomers to spirits for the Master Class and the Master of World Spirits Award. Wolfram Ortner has developed a detailed system that will leave you with a sense of smell and taste that are playfully honed to perfection. Participants will discover fruits and their aromas, and they will also learn to detect flaws in spirits. The classification of standard samples helps to retain the efficiency of the exercises and the results.

Awaken your senses to spirits:

Basic Class of World Spirits

Objective

Sensory handling of spirits for beginners, recognising, evaluating and describing the wide variety of spirits, recognising flaws, identifying aromas, evaluating using the WOB system, completing a basic check test.

Dates 21 to 22 June 2026 / 20 to 21 June 2027

Sunday to Monday

Subject to change!

Content

1st day:

”The orchard – fruit, scent and aroma analysis”

Definition of (fruit/aroma) type, description, recognition of aromas and classification and evaluation according to the WOB system

2nd day:

”Sensory perception of flaws in spirits”

Product recognition, identification and classification of (inherent) flaws, WOB evaluation and basic check

The courses for the Basic Class cannot be booked individually as the content is interlinked.

Requirements

Experience and knowledge not necessary!

Designed for beginners and spirits enthusiasts.

Personal benefit

“Deep basis” training – technical and sensory basic training in handling spirits. Learning to find your way in the world of spirits, evaluate products professionally, define the quality of a product, identify flaws, and learn to appreciate top quality

Target group

• Distillers (from the fine brandy producerto the rum distiller)

• Gastronomy, hotel industry, trade and private spirit lovers

• Tasters and jurors

• Journalists

• Newcomers in the sensory handling of spirits

• Basic course for future participants in the „Master of World Spirits“

Language

Training is bilingual in German and English. The main language is German and the most important parts are translated into English. The ratio of each language is adapted to the participants.

SENSORY PERCEPTION FOR BEGINNERS

Coach/host

Wolfram Ortner

Venue

Bad Kleinkirchheim – Austria:

World-Spirits Academy

9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3

Phone: 0043-4240-760, Fax 0043-4240-760-50

E-mail: info@world-spirits.com www.world-spirits.com

Times

8.00 to 14.00

Costs

All-inclusive course fee (2 taster training sessions): EUR 700 net plus 20% VAT.

In the case of registrations after the official registration closing date, a surcharge of 10% will apply.

In the event of cancellation before the start of the course 100% of the total amount is retained. If you are booking individual taster training sessions, the full amount must be paid in advance.

Benefits

• Course with written material ind folder

• Spirits for tasting during the course

• Diploma in the event of positive result

• Daily written evaluation of participant’s sensory performance

Number of participants

Registration is done in the order of incoming mail.

To ensure perfect training results, the number of persons per course is limited to 12.

Methodology

Tastings, product definition & evaluation, reference sample identification, aroma analysis, workshops, exchange of experience, working on cases and problems in theory and practice

Diploma and certificate of completion

• World Spirits Basic Class Diploma

• Following successful completion of the written check test (minimum 50%)

• World Spirits Basic Class Diploma with successful check”

Registration and Information Online registration

Registration for all courses ends on 15 January. Registration and payment of the course fees must be received by this time.

World-Spirits Academy

Barbara Ortner

9546 Bad Kleinkirchheim

Untertscherner Weg 3, Austria

Phone: 0043-4240-760

Fax: 0043-4240-760-50

E-mail: info@world-spirits.com www.world-spirits.com

The “Master of World Spirits” training programme 2026

Objective and content

The sensory handling of spirits, identifying and evaluating the wide variety of spirits

Requirements

This programme is an advanced training for connoisseurs who already have solid knowledge of spirits – good sensory experience and knowledge are the prerequisites! In order to participate in the Master Class, the Basic Class must be prior completed.

Personal benefits

The ability to find your way in the world of spirits, evaluate products professionally, define the quality of a product, identify flaws, learn to recognize top quality and the possibility of being included in the World Spirits jury team.

Language

Training is bilingual in German and English. The main language is German and the most important parts are translated into English. The ratio of each language is adapted to the participants.

Target group

Experienced distillers, sommeliers, lovers of fruit spirits and journalists

Coach/host

Wolfram Ortner

Master-Class 2026

23 June – Tuesday: ”100-%-destillates“ ...- without added alcohols and/or addition of sugar as well as/ or aromas“

24 June – ”Herbal/ Radical spirits & Exotics and various spirits“ (Ouzo, Pastis, Absinthe, Sake, Gentian, Masterwort, Caraway...)“

26 June – Friday: ”Whisk(e)y varieties of the world”

27 June – Saturday: ”Analytical follow-up tasting” –World Spirits 2026 Part 1 (tasting of all categories)

28 June - Sunday: ”Analytical follow-up tasting” –World Spirits 2026 Part 2 (tasting of all categories)

Venue

Bad Kleinkirchheim – Austria: World-Spirits Academy, Austria, 9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3 Phone: 0043-4240-760, www.world-spirits.com

Times

8.00 to 14.00

Costs

• Individual taster training session of each Master Class: EUR 350 net

• The full amount of invoice must be paid in advance. In the event of cancellation after registration deadline, the full amount will be charged regardless.

• In the case of registrations after the official registration closing date, a surcharge of 10% will apply.

Benefits

• Course with hand-outs

• Spirits for tasting during the course

• Diploma in the event of positive result

• Daily written evaluation of participant’s sensory performance

Number of participants

Registration is done in the order of incoming mails. To ensure excellent training results, the number of participants per course is limited to 14. The course will take place with a minimum of 6 participants. If by registration deadline (15 January) the minimum number of participants is not reached, the course will not take place and the fee will be immediately returned.

Methodology

• Tastings, product definitions & evaluations, workshops, exchange of experience, working on cases and problems in theory and practice

• Diploma or certificate of completion of Master of World-Spirits

• Written test as conclusion of the training, done as homework. The Handbook of Spirits serves as a learning and teaching aid.

Registration and information

Registration for all courses ends on 15 January. Registration and payment of the course fees must be received by this time.

World-Spirits Academy, Austria, 9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3 Phone: 0043-4240-760, www.world-spirits.com

MASTERCLASS 2026

Master-Class-Kurse 2026

Der „Master of World-Spirits“ wird normalerweise in einem Stück angeboten – alle 14 Kurse über zirka zweieinhalb Wochen. Von 2026 bis 2028 haben Interessenten die Möglichkeit, den MoWS innerhalb dieser Zeit zu absolvieren. Wir haben die Kurse so abgestimmt, dass der Abschluss in drei Etappen erreicht werden kann.

Ziel und Inhalt

Sensorischer Umgang mit Spirituosen, Erkennen und Bewerten der Sortenvielfalt bei Spirituosen

Voraussetzung

Diese Ausbildung ist als Feinschliff für Könner konzipiert – als Vorbildung muß die Basic-Class absolviert worden sein.

Persönlicher Nutzen

Sich in der Welt der Spirituosen auskennen, Produkte professionell bewerten, die Qualität eines Produktes definieren, Fehler erkennen, Top-Qualitäten schätzen lernen, Möglichkeit der Aufnahme in das World-Spirits Jury-Team

Zielgruppe

Jurymitglieder, Sensoriker, Mitarbeiter in Hotellerie, Gastronomie und Handel, Destillateure, Journalisten, private Spirituosen-Liebhaber

Sprache

Die Ausbildung erfolgt bilingual – in deutscher und englischer Sprache. Die Hauptsprache ist Deutsch, die wichtigsten Teile werden ins Englische übersetzt.

Master-Class 2026

23. Juni - Dienstag: „Obst-Brände bzw. 100% Destillate“, ohne Zucker, Fremdalkohole und Aromastoffe“

24. Juni - Mittwoch: „Kräuter/Wurzel-Spirituosen & Exoten sowie diverse Spirituosen“

(Ouzo, Pastis, Absinth, Bitter, Sake, Enzian, Meisterwurz, Kümmel …“)

26 Juni - Freitag: „Whisk(e)y-Typen der Welt“

27. Juni - Samstag: „Analytische Nachverkostung

World-Spirits 2026, Teil 1“

(Verkostung durch alle Kategorien)

28. Juni - Sonntag: „Analytische Nachverkostung

World-Spirits 2026, Teil 2“

(Verkostung durch alle Kategorien)

Achtung: Es ist möglich, dass nur die Kurse am Wochenende (26. bis 28.) durchgeführt werden.

Veranstaltungsort

Bad Kleinkirchheim – Österreich: World-Spirits Academy, Barbara Ortner 9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3 www.world-spirits.com, office@world-spirits.com

Kurszeiten

Täglich von 8.00 bis 14.00 Uhr

Kosten

• Einzelne Master-Class-Kurse: Euro 350,- netto

• Nach Anmeldeschluss (15. Jänner) wird ein Zuschlag von 10 % in Rechnung gestellt.

• Bei Stornierung vor Kursbeginn (nach der Anmelde-Deadline) werden 100 % des Gesamtbetrages einbehalten, egal aus welchen

Gründen (Covid etc.). Schließen Sie daher bitte eine Reiserücktrittsversicherung nach Ihrer Buchung/Bezahlung ab.

Leistung

• Spirituosen zum Verkosten im Kurs

• Tägliche, schriftliche Auswertung der eigenen sensorischen Leistung

Teilnehmerzahl

Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Posteinganges vorgenommen. Um einen optimalen Lernerfolg in entspannter Atmosphäre zu gewährleisten, sind die Kurse auf 14 Personen beschränkt. Die Untergrenze sind 6 Personen. Sollte zum Zeitpunkt des Anmeldeschlusses (15. Jänner) die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht sein, findet der entsprechende Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden umgehend rücküberwiesen.

Arbeitsmethoden

• Verkostungen, Produkt-Definitionen & Bewertungen, Workshops, Erfahrungs-Austausch

• Diplome bzw. Abschlussdiplom Master of World-Spirits

• Schriftlicher Check als Finale der Ausbildungin Heimarbeit. Lern- bzw. Arbeitsunterlage ist das Spirituosen-Handbuch.

Information und Anmeldung

World-Spirits Academy, Barbara Ortner 9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3 www.world-spirits.com, office@world-spirits.com Tel: 0043-4240-760, Fax: 0043-4240-760-100