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Réintroduire l’agriculture et le partage dans nos écosystèmes urbains

Meetup FabCity Recyclage & Réemploi @Woma Fabrique de quartier Jeudi 16 novembre 2017


Agriculture urbaine hybride et collaborative

Tiers-Lieux Tiers-Jardins Pédagogie Sensibilisation Modèles économiques Conception

Coopérative

Fabrication

Expérimentation

Ecosystèmes Métabolisme urbain

Economie circulaire

Design

(Veille)


> Economie circulaire et Open Source → #ZéBU > Relocalisation de la production agricole au plus près des consommateurs citadins (résilience alimentaire) > Développement durable et écologie : conception et fonctionnement des systèmes de production urbains > Entretien du lien social, du savoir faire citoyen par des actes pédagogiques (ateliers, formations), et le développement économique local (emploi...)


“A l'origine du projet de Zone-AH!, la vision d'un hub hybride qui permet à ses usagers de développer leurs projets ancrés dans l'économie circulaire avec un impact positif sur la biodiversité en ville, la résilience des citadins et le bon métabolisme des écosystèmes urbains. Leur fournir un espace pour COgiter, pour COllaborer, pour COncevoir, tester, démontrer, montrer et répliquer leurs solutions.”


cc by sa nc 2013


Tiers-jardin @Worklab / Grands Voisins


Tiers-jardin @Worklab / Grands Voisins


Upcycling, techniques de production végétales résilientes


zebu-ecosystem.cc


● Amélioration du métabolisme des brasseries urbaines (Phase #1) ● Relocalisation des matières premières pour la production de bière (Phase #2) ● Mise sur les rails d’une nouvelle filière économique urbaine et circulaire

Le Projet ZéBU → missions


#Financeurs


CONFIDENTIEL

Etude globale du fonctionnement des microbrasseries urbaines (DĂŠchets)

Novembre 2016


ExpĂŠrimentations valorisation des drĂŞches


Expés

[2015-2017] ❏ Valorisation énergétique, biomasse ❏ (Lombri) Compostage et paillage ❏ Substrat pour la culture de pleurotes et les potagers ❏ Alimentation animale ❏ Alimentation humaine [2018- ...] ❏ + Matériaux biosourcés


Expés

[2015-2017] ❏ Valorisation énergétique, biomasse ❏ (Lombri) Compostage et paillage ❏ Substrat pour la culture de pleurotes et les potagers ❏ Alimentation animale ❏ Alimentation humaine [2018- ...] ❏ + Matériaux biosourcés


Ferme de Paris @Bois de Vincennes ExpĂŠrimentation drĂŞches humides en paillage de printemps


Worklab Paris @Les Grands Voisins (14e) Drêches Humides (haut) et Sèches (bas) en couvert de sol hivernal


Substrats de culture Serre aquaponique @Les Grands Voisins (14e)

#DrĂŞchOponik


Substrats de culture Serre aquaponique @Les Grands Voisins (14e)

#DrĂŞchOponik


Alimentation humaine #DISCODRÊCHE Les drêches recyclées et valorisées dans notre alimentation


Communication sur la valorisation alimentaire des drĂŞches


Culture de pleurotes sur les drĂŞches de brasseries

CC BY SA - JPA / Zone-AH! - 2015-2016


Mashrooms


Scénarios drêches fraîches /sèches

Plateforme Pantin 2017 COOP

Biogaz


Les Houblonniers Parisiens


Evaluation de l’impact environnemental du ZÊBU


2018 - Logistique


Projets


Economie circulaire

Modèle économique Réduction des coûts Création de valeur Services écosystémiques

⊕ Valorisation locale (Intermédiaires) +€ ↘E

(Intermédiaires) ↘E (+ € ?)

Collecte concertée ↘ Coûts

Brasseries

Drêches

PARIS (petite couronne) Collecte bacs verts

Élimination ⊖


Matières premières

Production #Biodéchets

#Ressources

Transformation

Distribution Valorisation Consommation


Production

Valorisation

Transformation &Co(system) - Paname -

Distribution Halle Alimentaire 14e


Expérimentation monnaie locale ? Etude de l’opportunité de faire de la Drêche une monnaie locale complémentaire pour le 11e arr. et l’Est parisien (Pilote)

“Montreuil a la Pêche, à Paris on a la Drêche” “Avec la Drêche, fini la dèche !”


AGRICULTURE URBAINE POLITIQUE VISION CO.BABYLONE ● COLLABORATIVE ● CITOYENNE (ESS) ● COMMUNS ● PRODUCTIVE (PERMACULTURE) (AGROECOLOGIE) ● ECOSYSTEMIQUE (TERRITOIRE) (FLUX) (METABOLISME) vs.STAR(TUP)SYSTEM MODÈLE ECO TRANSITION RÔLE DES ECOLES AGRO ET RECHERCHE


Agriculture urbaine hybride et collaborative

Merci pour votre attention www.zone-ah.org


Profile for WoMa, fabrique de quartier

ZEBU par Zone-Ah!  

ZEBU par Zone-Ah!  

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