Der Gmünder Anzeiger - KW 47

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Gmünder

Mittwoch, 18. November 2015

Stellenmarkt Reinigungskraft (m/w)

in zunächst auf ein Jahr befristeter Teilzeitanstellung (30 bis 40%). Nähere Informationen zu Aufgabenstellung, Anforderungen und Arbeitszeit finden Sie auf unserer Homepage unter www.lwv­eh.de/stellenmarkt/ stellenangebote/ostalbkreis. Für weitere Informationen steht Ihnen Frau Annette Uhl unter Telefon 07961 873­360 gerne zur Verfügung. Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis 30.11.2015 an:

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sucht Fahrer/in zur Aushilfe oder Teilzeit, mit P-Schein. Telefon 0 71 71/ 97 76 66

Wir suchen einen Mitarbeiter als

Staplerfahrer und Lkw-Fahrerr

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Immobilienverwaltung

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Industriekauffrau, 27 J., sucht

in Teilzeit für gehobenen Haushalt in Schw. Gmünd., 4 x wöchentl., vormittags. Telef. Kontakt erbeten 07171 / 36176

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und Umgebung. Telefon 0157 / 55044221

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MFA mit Endoskopieerfahrung.

Aussagekräftige Bewerbungsunterlagen bitte unt. GZ-02163 a.d. Verlag

Wir suchen zur Aushilfe deutschsprachige

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3-4 Stunden tägl. vor Ort gesucht. Gute PC-Kenntnisse Voraussetzung. Bitte auch schriftl. Bewerbung. FA-Internist Thomas Schiebel Wetzgauer Straße 15 73557 Mutlangen Telefon 07171 / 977770

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als Aushilfsfahrer mit Führerschein bis 7,5 t, für Tagestouren auf 450.-€-Basis Bewerben Sie sich unter: Telefon 0 73 61/93 14 18

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sprechende Haushaltsperle die unseren kompletten Haushalt managt, nach Oberbettringen, auf 450.- € Basis. Telefon 0174 / 3358083

Arbeitszeit: 10 – 14 oder 17.30 – ca. 21 Uhr Bewerbung bitte telefonisch 0 73 65/3 54

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für 3 bis 4 Std./Woche in Lindach. Zuschriften unter: AZ-02174 a. d. Verlag

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LWV.Eingliederungshilfe GmbH | Rabenhof Ellwangen Frau Annette Uhl | Abteilungsleiterin Hauswirtschaft Rabenhof 41 | 73479 Ellwangen | annette.uhl@lwv­eh.de

Mittelständisches Unternehmen in Schw. Gmünd und + 20 km Umkreis sucht

für Zubereitung von Tagesessen/Partyservice. Metzgerei Paech, Tel. 07172 / 7403

Wir suchen für den Austrag adressierter Sendungen Dienstag bis Samstag, ca. 8.00 – 12.00 Uhr Zustellmitarbeiter/innen für die folgenden Orte. Rufen Sie uns an!

Waldstetten Bartholomä Lorch

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Suche Koch/Köchin in Teilzeit

Lukrativer Nebenverdienst

Der Regionale Wohnverbund Schwäbisch Gmünd der LWV.Eingliederungs­ hilfe GmbH sucht zum 01.12.2015 eine

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Stellenmarkt

Anzeiger

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LECKERES AUS DER WEIHNACHTSBÄCKEREI Sie gehören einfach zum Advent Plätzchen, Stollen, Lebkuchen – ob vom Bäcker oder selbst gebacken – müssen sein. Unter dem Oberbegriff Weihnachtsgebäck sind vorwiegend süße Backwaren, die in der Adventszeit gegessen werden, zusammengefasst. Beispiele sind Plätzchen, Lebkuchen, Christstollen, Früchtebrot, Förtchen, Zimtsterne, Spekulatius oder Vanillekipferl. Zum Weihnachtsgebäck zählen viele haltbare Dauerbackwaren aus Lebkuchen- oder Mürbeteig. Im Haushalt fällt die Zeit des Backens mit der Zeit des Genusses zusammen. Der Einzelhandel bietet heute schon ab September traditionell weihnachtliche Backwaren wie Printen, Oblatenlebkuchen und Dominosteine an, die teilweise weder namentlich noch durch die Verpackungsgestaltung ausgewiesenes Weihnachtsgebäck sind. Der Ursprung des heutigen

Lebkuchen, auch Pfefferkuchen, sind meist etwas größere Gebäckstücke aus gewürzhaltigem, dunklem Teig. Sie unterscheiden sich beispielsweise durch das verwendete Süßungsmittel (Kandiszucker, Honig oder Sirup) oder durch die Dekoration (mit Zucker- oder Schokoladenguss, mit Mandeln und kandierten Früchten), einige Sorten werden auf Oblaten gebacken (viele Von Hand geformt Nürnberger Lebkuchen). In vieAndere Plätzchensorten werden len Gegenden schätzt man Pfefvon Hand geformt: gerollt und fernüsse zur Vorweihnachtszeit. geformt, wie Vanillekipferl, Brezel-Formen, Ringe oder Beth- Christstollen ... und Lebkuchen. männchen, oder aus Teig ge- Christstollen sind Gebäcke aus Hefeteig. Sie werden als Mandel-, spritzt, wie Spritzgebäck. gebäck wie Kekse, Konfekt und Häufig werden Plätzchen nach Butter-, Marzipan-, Persipan-, Ähnliches als Plätzchen betrach- einer wichtigen Zutat benannt: Nuss- oder Quarkstollen angebotet. Anisplätzchen, Zimtsterne, Ko- ten. Der bekannteste Christstollen ist der Dresdner Stollen. Zu Weihnachten werden tradi- kosmakronen. tionell vor allem in Familien Plätzchen gebacken. Die Herstellung der verschiedenen Plätzchenarten unterscheidet sich stark: Plätzchen, die aus ausgerolltem Mürbeteig gefertigt werden, lassen sich mit verschiedenen Ausstech-Formen anfertigen, Springerle und Spekulatius werden ausgemodelt. Lebkuchen

Traditionell gibt es zu Weihnachten Christstollen, Plätzchen ... Weihnachtsgebäcks liegt vermutlich in den mittelalterlichen Klöstern. Zum Gedenken an die Geburt Jesu war erlesenes Backwerk üblich. Auch der Stollen war ein klösterliches Adventsgebäck. Auch Rezepte für den Lebkuchen entwickelten sich in den Klöstern. Die Heilige Hildegard von Bingen beschrieb die positive Wirkung von Muskatnüssen in Lebkuchen und Pfeffernüssen auf die Stimmung.

Plätzchen

Der Name Plätzchen ist das Diminutiv von Platz, einem „flach geformten Kuchen“, in Süddeutschland Platzerl, Brötle,

Gutsle, Läuble, in der Schweiz Biscuit, im Dialekt Güetzi, Guetzli, Gutzi und ähnlich genannt. Oft wird allgemein auch süßes Klein-

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