Moura Supermercados - Um Toque de Chef 6ª edição

6ª EDIÇÃO Julho - 2016

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Massa c/ molho de Salmão e Abobrinha Ingredientes:

Modo de preparo:

- 200g de molho bechamel; - 200g de salmão em cubos; - 1/4 copo vinho branco; - 3 dentes de alho; - 10 colheres de sopa de azeite de oliva; - 2 copos de caldo de legumes se precisar; - 1 pote de nata; - Folhas de manjericão; - Sal a gosto; - 1 colher de chá de orégano; - Pimenta a gosto; - 300g de massa penne.

01 - Cortar as abobrinhas em pequenos bastões, dourar o alho com 06 colheres de sopa de azeite de oliva e saltear as abobrinhas; 02 - Colocar as abobrinhas em uma forma, corrigir o sal acrescentar o orégano e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc; 03 - Aquecer uma frigideira com o restante do azeite de oliva e saltear o salmão, acrescentar o vinho branco e reduzir; 04 - Acrescentar o molho bechamel, abrir o molho com o caldo de legumes, quando já estiver aquecido, acrescentar as abobrinhas e o louro, corrigir o molho e reservar; 05 - Cozinhar a massa, quando estiver al dente, escorrer e incorporar ao molho.

Anotações:

Molho Bechamel Ingredientes:

Modo de preparo:

- 1 litro de leite; - 70 g de manteiga; - 60 g de farinha de trigo; - 1/2 cebola; - 2 folhas de louro; - Sal a gosto; - Pimenta a gosto; - Noz Moscada a gosto.

1 - Aquecer o leite com as folhas de louro e reservar; 2 - Derreter a manteiga e suar a cebola; 3 - Acrescer a farinha de trigo e formar um roux claro, colocar o leite aos poucos. Deixar em fogo brando e quando sair o gosto de farinha corrigir o molho com sal, pimenta branca e noz moscada, reservar.

Anotações:

Azeite de Oliva Extra Virgem

Andorinha Vidro - 500ml

Nata

Tirol

R$

pote 300 g

R$

R$

6

3

,59

49

und

und

,69 und

Manteiga

Tirol 200 g

R$

R$

24

,98

4

,98 und

Macarrão

Renata

Superiore Farfalle 500 g

,00 Kg

File de Salmão

Três Vales Kg

Leite UHT Integral

TIROL 1L

R$

2

,78 und

Farinha de Trigo Especial

Martelli 1 Kg

Preço

Especial

3

und

RISCOSSA c/ ovos 500 g

FOTOS MERAMENTE ILUSTRATIVAS

R$

,99

Macarrão Penne

Massa c/ molho de Funghi e Bacon Serve de 4 a 6 pessoas Calorias 118 | Gordura 3g

Ingredientes:

Modo de preparo:

- 60 g de funghi;

01 - Colocar o funghi em uma panela com água e por ferver, quando levantar fervura escorrer o cogumelo e reservar o caldo;

- 1/2 cebola; - 150g de bacon; - 4 colheres de sopa de manteiga; - 1/2 copo de vinho branco; - 300 g de molho bechamel; - Folhas de manjericão; - 2 colheres de sopa de manteiga; - 2 colheres de sopa de Nata; - Noz Moscada a gosto; - Sal a gosto; - Pimenta a gosto.

02 - Após esfriar, laminar o funghi; 03 - Em uma panela pré-aquecida, refogar o bacon, colocar a manteiga, suar a cebola e acrescentar o funghi. Após refogar, colocar o vinho branco e deixar evaporar; 04 - Acrescente o molho branco e aos poucos o líquido do cozimento do funghi, colocar bastante folhas de manjericão; 05 - Juntar a nata e deixar reduzir, corrigir o molho com sal, pimenta e noz moscada, servir com uma massa que absorva o molho.

Anotações:

Não vendemos bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Lei Nº 8.609/09. Estatuto da Criança e do Adolescente. Art.81. Aprecie com moderação.

Ofertas válidas de 14/07/16 a 17/07/16 ou enquanto durarem os estoques. Valores expressos em Reais. Imagens Ilustrativas.

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