Het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen U heeft de keuze gemaakt om een koffieautomaat te kopen, maar dan komt te vraag welke bonen u het beste in het automaat kunt stoppen. Iedereen heeft een eigen favoriete smaak wanneer het op koffie aankomt. Voor sommigen is deze drank nooit donker en bitter genoeg, terwijl anderen juist op zoek zijn naar een iets zoeter aroma met minder bitterheid. Het soort bonen dat u gebruikt is allesbepalend voor de smaak van uw koffie. Maar wat is nu precies het verschil? Alle koffiebonen die worden gebruikt voor consumptie vallen binnen de Arabica familie of de Robusta familie. Wanneer u het verschil tussen deze twee families weet kunt u dus ook meteen meer te weten te komen over de smaak en het uiterlijk van alle bonen die binnen deze families vallen.
De Arabica familie Bonen binnen de Arabica familie horen tot de populairste koffiebonen ter wereld. Sterker nog, maar liefst 75 procent van alle bonen die geteeld worden voor consumptie vallen onder deze familie. U heeft als koffieliefhebber dus al meer dan genoeg Arabica bonen geproefd in uw leven. De bonen worden voornamelijk in BraziliĂŤ geteeld, op een hoogte van 1000 tot 2000 meter boven de zeespiegel. Dat is goed, want koffie die op hoge hoogtes wordt verbouwd is over het algemeen van betere kwaliteit. De plant waar deze bonen aan groeien is erg kwetsbaar. Ziektes en kou zijn ontzettend schadelijk voor de plant waardoor het moeilijk is om deze te verbouwen. Er moet genoeg vocht in de grond aanwezig zijn maar ook niet te veel. De plant moet beschikking hebben tot voldoende zon maar ook bedekt in de schaduw kunnen staan. Hierdoor worden er over het algemeen relatief weinig bonen per hectare geteeld, aangezien koffietelers alles op alles moeten zetten om de planten in leven te houden. De smaak van Arabica bonen is ontzettend divers. Dat betekent dat u erg bittere Arabica koffie op het werk kunt proeven maar dat er binnen deze familie ook bonen te vinden zijn met een erg zacht aroma en zoete smaken. De familie is te herkennen aan de vorm van de boon, aangezien Arabica bonen over het algemeen een ovale vorm hebben.