@curitidoce

Ledinara Batista, criadora do Curitidoce. Produz conteúdos sobre confeitarias em Curitiba e realiza um passeio turístico por docerias, aos sábados. é jornalista com especialização em Pâtisserie & Boulangerie pelo Centro Europeu e guia de turismo regional. “Gosto de mostrar o lado doce da cidade”.

Um bolo: O que eu como com mais frequência é o bolo de cenoura com calda de brigadeiro, do O Famoso Brigadeiro. O bolo é macio e é servido com uma calda quentinha de brigadeiro ao leite. Não tem como resistir.

Uma torta: A Torta Brownie do Caffè Per Tutti. Uma fatia dela tem brownie, caramelo, chocolate meio amargo e um toque de Flor de Sal. é muito comfort food.

Uma sobremesa: A Torta Alfajor, do Terrazza 40. Há quase 10 anos é uma das minhas sobremesas preferidas na cidade. Ela tem base de brownie, semifreddo com pedacinhos de doce de leite e é coberta com ganache de chocolate e doce de leite. Um chocolate: Os chocolates ao leite da Cuore di Cacao. Em especial, as barras recheadas nos sabores de Crème Brûlée e a de Paçoquinha. Os chocolates são feitos por eles, desde a semente do cacau até a barra.