Ristoranti FOOD & WINE
Nuovi viaggi gourmet... con vista A proposito di "cena con vista" scoprite il ristorante Mi View in zona Portello: vista mozzafiato e cucina raffinata, per lo più italiana, sono i suoi punti di forza.
I
l Mi View Restaurant al 20esimo piano della Torre JWC - World Join Center offre una vista mozzafiato sullo skyline di Milano. Il locale, arredato con uno stile elegante, contemporaneo e minimalista si estende su una superficie di oltre 150 m2. Il menu si basa su ingredienti stagionali e propone il meglio della produzione artigianale e della tradizione gastronomica italiana. Tra i principi che ispirano il ristorante, il legame con gli artigiani, principalmente italiani, e le imprese agricole locali: frutto di un’esperienza di anni nell’approfondire e
46 W H E R E M I L A N I LU G L I O 2021
valorizzare il meglio della produzione e della trasformazione agricola. Una competenza sviluppata in 25 anni di impegno nella manifestazione “Artigiano in Fiera” che riunisce ogni anno a Milano le eccellenze artigiane ed enogastronomiche mondiali (artigianoinfiera.it). Un nuovo format serale propone tre diversi “viaggi gastronomici” che esaltano l’eccellenza italiana superando le canoniche distinzioni tra antipasti, primi, secondi e dessert. L’Executive Chef Christian Spagnoli ha ideato il “Nord Sud Ovest Est” che prevede undici tappe regionali, poi “Nulla è come sembra” che gioca invece sulle consistenze e sull’estetica e infine “Bosco e riviera”, il più veloce, composto da una selezione di cinque portate estrapolate dagli altri viaggi. E i dessert? Il Pastry Chef Domenico Peragine completa i viaggi con tre deliziose interpretazioni tutte da scoprire. Il pranzo “Vista Milano” è anch’esso stato rivisto e strizza l’occhio alla semplicità con un menu che varia settimanalmente.
>> miview.it. Viale Achille Papa, 30. T: 02 78612732. M1 QT8. Map B1
