naBaroneza - Edição 35

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naBaroneza

Field Day 2009 no Clube de Golfe

Clube Hípico esboça ranking interno

Meio ambiente em pauta na Baroneza

naBaroneza Edição 35 Conselho Editorial Eurico Villela José Julio Aguiar de Cunto Renata Alves Lima Ricardo Campos Caiuby Ariani Superintendência Sociedade Residencial Quinta da Baroneza Eduardo Eichenberger

Jornalista responsável Márcio Padula (MTB 30.164) Editora Luana Garcia (MTB 43.879) Colaboradores André Soares Golfe: Marco Ruberti Reportagem Alessandro Gonçalves e Eliane Quinalia Fotografia Sérgio Shibuya Mariana L. Gatti Arte e diagramação Wagner Ferreira

Tradição e comemoração

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azões para comemorar não faltam em dezembro, mês marcado pelos poucos dias de trabalho e pela tão esperada semana de folga, na qual as comemorações, tanto no ambiente profissional quanto em nossas

casas, convidam todos a uma celebração fraternal e única. É nessa época que os encontros ao redor da mesa incluem trocas de todos os tipos e reservam momentos memoráveis, que vão desde simples abraços, os esperados presentes ou a visita de um amigo que não víamos há muito tempo. E o melhor, tudo sempre acompanhado de muitas conversas, lembranças e risadas.

Também pudera, de todas as datas do ano, talvez, o dia 25 seja o mais especial, já que reúne ao redor da mesa entes queridos e amigos em um

Diretora comercial Angela Castilho

tempo ‘fora do tempo’ habitualmente conhecido - tamanha a correria do dia-a-dia.

Executivos de negócios Rodrigo Nascimento, Patrícia Papa e Daniela Carile Para anunciar: Telefone: (11) 5044.2557 e 5041-4715 nabaronezapubli@fontpress.com.br

E como não poderia ser diferente, nessa relação de harmonia e confiança estabelecida ao longo desses dez anos de caminhada lado a lado, nós, da Equipe “naBaroneza”, desejamos à todos os condôminos um Natal repleto de luz, felicidade e muitas alegrias.

Que essa seja uma época de celebração, especialmente àqueles que par-

Produção e publicação Fontpress Comunicação Contato: Av. Pavão, n. 955, cj. 85, Moema São Paulo, SP – CEP 04516-012 Telefone: (11) 5044-2557 E-mail: nabaroneza@fontpress.com.br Impressão IBEP Gráfica

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ticipam de forma ativa da vida social da “Sociedade Residencial Quinta da Baroneza”, que ainda esse ano espera contar com a presença de todos na sede do Clube Hípico, no dia 31 de dezembro, para mais uma tradicional e inesquecível festa de Reveillon.

Um grande abraço,

Equipe “naBaroneza”

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26 Clube de Golfe Field Day

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(...)

A felicidade é uma coisa boa E tão delicada também Tem flores e amores De todas as cores Tem ninhos de passarinhos Tudo de bom ela tem E é por ela ser assim tão delicada Que eu trato dela sempre muito bem.

FOTO: FOTO: MARIANA L. GATTI

A felicidade Vinicius de Moraes / Antonio Carlos Jobim

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bbec

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Saque

de mestre O

tênis invadiu as dependências da Quinta da Baroneza em 10 de outubro e fez o maior sucesso. Com a proximidade das comemorações do Dia das Crianças, celebrado em 12 de outubro, a molecada, maioria nos dois eventos em que a modalidade foi destaque, teve atenção especial. No período da manhã, houve clínica para crianças e adultos. Foram duas horas e meia de diversão. A sessão foi dividida em duas partes com período de descanso de 15 minutos. Na primeira, foram feitos exercícios para aprimoramento dos fundamentos da modalidade. Na segunda, houve a realização de partidas que permitiram a utilização dos golpes treinados na fase inicial. Nesses jogos em grupo, visou-se, principalmente, à integração. O aspecto competitivo do esporte ficou em segundo plano. De acordo com o instrutor do evento, Flávio Marson, as crianças ficaram tão entretidas com as atividades que não quiseram fazer a pausa.

Divisão de grupos Três grupos foram divididos por idade e nível de desenvolvimento motor. Dois foram compostos apenas por crianças. Um infantil iniciante, cujas

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Clube Hípico Golfe Clube Meio Ambiente Paisagismo FOTOS: JOSÉ ANTONIO RODRIGUES (ZAN)

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idades variaram de 4 a 8 anos; um juvenil iniciante–intermediário, com crianças entre 7 e 13 anos; e adulto iniciante–intermediário, em que ficaram os adolescentes acima de 14 anos. Nas atividades, foram usados materiais específicos para cada faixa etária, como bolas coloridas e mais leves, raquetes pequenas e rede de mini-tênis. No fim, todos os participantes da clínica receberam medalha.

No período da tarde, o torneio surpreendeu e mais pessoas foram atraídas às quadras do empreendimento. Nos certames infantil e juvenil, houve premiação para os três primeiros colocados. Nas cate-

Flávio Marson, instrutor de tênis da Quinta da Baroneza

gorias, a pontuação foi feita com base na realização das atividades propostas. Ao término, o somatório delas definiu os vencedores. Já no campeonato dos adultos foram realizados jogos de apenas um set entre os competidores. Somente o campeão e o vice-campeão receberam prêmios.

Benesses da modalidade A prática do tênis gera muitos benefícios, já que, por trabalhar todo o corpo, a modalidade é considerada um esporte completo.

O professor Flávio Marson enumera alguns pontos positivos. “Melhora a coordenação motora, reflexos, capacidade cardiovascular e res16

piratória, aumenta a flexibilidade, a concentração, o bem-estar, o convívio social e eleva o gasto calórico.” Ademais, ajuda a combater obesidade, diabetes, colesterol e pressão alta, minimizando os efeitos do estresse e os riscos de doenças do coração. Com todos esses fatores pesando favoravelmente, o tênis é recomendado a pessoas das mais variadas idades, incluindo crianças. Os objetivos podem ser muito diferentes, como competir e simplesmente se divertir. Na opinião de Marson, independentemente de resultados, deve-se estimular a garotada a praticar o esporte. “Nesse período, as crianças devem ‘brincar de ser campeãs’.”

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uito em breve, o Clube Hípico da Quinta da Baroneza terá boas novas para seus sócios. Recentemente, a equipe começou a dedicar-se à elaboração de um ranking interno. Ele permitirá que a realização das competições e clínicas torne-se mais prática e fácil. A sócia e amazona Maria Paula Brasil revela que o conceito nasceu da necessidade de criar uma cultura de provas hípicas no empreendimento e de deixar os cavaleiros familiarizados com as regras e os procedimentos da modalidade. Até para que se sintam à vontade quando tiverem de representar a Baroneza fora. A preocupação também se estende aos funcionários do Clube e da Vila Hípica. “Estamos falando de 18

FOTOS: SÉRGIO SHIBUYA

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desenha ranking próprio

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um tema que envolve animais, e nossos tratadores têm de estar preparados”, afirma Maria Paula.

“Realmente, é necessário empenho e disciplina por parte deles.

Quem olha de fora não tem noção da complexidade de organizar tudo isso.”

Visando à segurança, o processo está começando com categorias mais baixas. Até o fechamento desta edição, a prova mais alta tinha um metro. “Estamos, primeiro, experimentando e ouvindo profissionais da área para depois, sim, formatarmos o que deverá ser nosso primeiro modelo”, pondera.

“Temos consciência de que há muito para aprender, mas nosso time tem-se mostrado disposto a contribuir para que isso aconteça.”

E, para que o objetivo se concretize, alguns pontos estão sendo levados em consideração, como iniciar os trabalhos sem inibir os novatos, fixar calendário e disputar as provas aos domingos, já que, aos sábados,

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é possível praticar um pouco para adquirir mais confiança. “Também é importante enfatizar que é um treino, apesar de ser um início para formatarmos nosso ranking”, diz.

A caminho da configuração A prova realizada em 18 de outubro, representa um esboço para a configuração que deve ser adotada para o ranking. De acordo com Maria Paula, o conceito foi bem recebido pelos participantes, que compareceram em bom número. Várias pessoas nem sabiam da intenção de dar continuidade às provas, que, a princípio, serão disputadas a cada dois meses. Com o envolvimento de muitas pessoas, o modelo deve estar definido em 2010. “Contamos com o comprometimento do Wilson, encarregado da Vila Hípica, e do Jose Vanderilo, o Dé, instrutor de equitação, que realmente se empenham para que tudo saia da forma mais perfeita possível”, elogia Maria Paula. Após 21

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essa primeira etapa, os dois tiveram uma ideia. Sugeriram o auxílio de um juiz, que pode fazer palestra para os sócios e o pessoal da cocheira, afora ajudar nas provas e na confecção do ranking.

A criançada não foi esquecida.

Para ela, existe a categoria “X” (pronuncia-se xizinho), que, conforme explica Maria Paula, é basicamente “uma vara ao chão com o formato da letra que a batiza”. “As crianças se sentem confiantes em participar das provas nessa categoria.” Tratase de um incentivo para o público infantil, que, diga-se de passagem, já é bem grande na Vila Hípica. E competente. Maria Paula conta que, na última prova de Campinas, no interior de São Paulo, todas as crianças zeraram a pista, o que significa dizer que não tiveram nenhuma falta. “Isso, para nós, é uma grande conquista.” Com todo esse horizonte promissor se desenhando, o futuro promete e, certamente, reserva momentos especiais para os sócios do Clube Hípico.

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Ponto estratégico

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esde o Dia das Crianças, o empreendimento passou a oferecer nova área de conveniência a todos os proprietários, suas famílias e amigos. Na data, foi inaugurado o quiosque da Quinta da Baroneza, cuja localização privilegiada é um dos destaques. Ele fica próximo à Casa das Crianças, às quadras poliesportivas e às trilhas para caminhadas.

Antes ou depois da realização de qualquer atividade, seja esportiva ou recreativa, seu cardápio atende às mais diversas e diferentes necessidades da molecada e dos adultos, incluindo açaí, vitaminas, sucos naturais, isotônicos, sorvetes, milk-shakes, hambúrgueres.

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Além de ser perfeito para a própria garotada e os esportistas, o local permite que pais e babás acompanhem toda a movimentação na Casa das Crianças com muito mais conforto.

O quiosque, afora proporcionar lanches rápidos a qualquer hora do dia e refeições completas durante o almoço, convida simplesmente a tomar um café na companhia de uma boa leitura, a contemplar a paisagem ou a acompanhar a mais bela vista do pôr do sol na Quinta da Baroneza.

Seu piso frio e seu teto de palha tornam o clima ameno, transformando, assim, simples minutos em momentos agradáveis e especiais.

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Field Day

Field Day 2009 P

rincipal evento do ano no Quinta da Baroneza Golfe Clube (QBGC), o “Field Day” reuniu 87 jogadores no dia 21 de novembro, permitindo pela primeira vez a inclusão de participantes mais jovens (entre 11 e 14

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anos), sem handicap. Diferentemente de 2008, quando a disputa se deu em grupo, nesse ano o QBGC seguiu o modelo adotado por outros clubes: jogos em duplas realizados em tempo pré-determinado, com jogadores percorrendo todo o

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Golfe Clube Field Day

campo das 9h30 às 14h30. Tal fato permitiu o término simultâneo dos jogos para um almoço especial na sede do clube, com a entrega dos prêmios dos torneios realizados no decorrer de 2009.

Os participantes também puderam desfrutar das ações promovidas pelos patrocinadores do evento: uma degustação das cervejas artesanais da Razera Microcervejaria e os serviços da agência XTravel que, em parceria com a rede internacional de hotéis Explora, montou um lounge na sede do clube – assinado pela decoradora Neca Abrantes –, com sorteio de viagem ao roteiro exclusivo do Atacama (Chile). A TAM Viagens também marcou presença, e sorteou uma passagem entre os associados do QBGC.

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Eurico Villela, presidente do Quinta da Baroneza Golfe Clube agradeceu a presença dos demais diretores, associados e empresas parceiras, e registrou seus votos para 2010. “Seria muito difícil conduzir o clube sem a colaboração de todos. Esperamos que, no próximo ano, possamos fazer ainda mais.”

Não perca!

A naBaroneza prepara a cobertura completa do evento. Confira na próxima edição.

RESULTADOS Par Field Day 2009 Best Ball – Stroke Play 1º Abrao Luiz Melnik - Frederico Benite 2º Eugênio Emilio Staub Filho - Ana Ellisa Staub 3º Marcelo Giorgi Monteiro - Roberto Lara Nogueira Front 1º 30 2º 30 3º 35 30

Back 1º 28 2º 33 3º 30

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Total 58 63 65

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É campeão!

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érgio Atherino Dória, associado do Quinta da Baroneza Golfe Clube, foi um dos vencedores do “Credit Suisse Hedging-Griffo Golf Tour - 4º Aberto de Golfe do Rio de Janeiro”, disputado no Gávea Golf & Country Club. Após quatro etapas, Dória foi o primeiro colocado em sua categoria, de jogadores com handicap de 8,6 a 14, somando 206 tacadas.

Fruto de parceria entre a Credit Suisse Hedging-Griffo e a Confederação Brasileira de Golfe (CBG), o Credit Suisse Hedging-Griffo Golf Tour - 4º Aberto de Golfe do Rio de Janeiro – tem pontuação válida para os rankings nacional e do Rio de Janeiro.

Com informações da Confederação Brasileira de Golfe

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Por Marco Ruberti*

Buraco 6 B

uraco muito bonito, com o fairway defendido por limite de campo, à esquerda, e dois azares à direita, ligeiramente em curva (dog leg) para a direita, a 250 jardas antes do green, em pequena descida.

Devido à inclinação do terreno, tanto o driver como a segunda tacada têm suas defesas pelo lado esquerdo.

O buraco possui ainda duas bancas de areia ao longo do campo (cross bunkers), à di-

SAÍDA

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reita e à esquerda, entre 150 e 100 jardas do green.

Mesmo se tratando de um buraco de par 5, por não ser muito longo, tem o green muito bem defendido em razão do seu tamanho pequeno e poucas áreas planas. Há duas inclinações: a maior no lado esquerdo, com caída para a esquerda, e a menor no direito, com caída para a direita.

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FICHA TÉCNICA Par 05 619 jardas de distância do tee dourado 529 jardas do tee branco 482 jardas do tee vermelho Handicap Stroke HS (grau de dificuldade) HS masculino: 3 HS feminino: 9

FOTO: SÉRGIO SHIBUYA

CHEGADA

* Jogador e treinador profissional, filiado à ABPG (Associação Brasileira dos Profissionais de Golfe) e registrado no CREF-SP (Conselho Regional de Educação Física do Estado de São Paulo). Marco Ruberti é head pro do Quinta da Baroneza Golfe Clube

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Ser sustentável Preservar sempre foi palavra-chave na existência e na perpetuação da humanidade. De uns tempos para cá, entretanto, o significado da ação que esse verbo representa tem se tornado alvo cada vez mais constante da preocupação de sociedades responsáveis.

O

motivo é simples. A relação desastrosa do homem com o meio ambiente gerou o aquecimento global, cujos efeitos começaram a ser sentidos, de diferentes formas, nos mais distantes pontos da Terra. A preocupação não é à toa e tem levado países como a China, reconhecidamente 34

um dos grandes poluidores em escala mundial, a se compromissarem com a revisão radical de suas emissões de gases do efeito estufa, da mesma maneira como fez o Brasil. Pois, nesse processo, o que se pratica de errado no quintal de casa, seguramente, vai interferir na vida do vizinho e, o que é ainda

mais impressionante, atravessar fronteiras e afetar o dia a dia de nações longínquas.

Combater esse quadro não é simples. Com um pouco de disciplina, porém, cada cidadão poderá colaborar com a busca por um planeta melhor, que será a herança dos filhos e dos netos das gerações que

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acentuaram esse relacionamento desgastado com a natureza. É preciso mudar alguns hábitos e comportamentos para atingir algo chamado sustentabilidade, que, grosso modo, envolve atitudes ecologicamente corretas. Elas visam à melhora na qualidade de vida, minimizando os impactos no meio ambiente.

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Preocupada com o futuro, a Quinta da Baroneza adota atualmente uma série de medidas que vão ao encontro dessa causa, como coleta seletiva de lixo, reúso de água e utilização racional de energia. Afora isso, o empreendimento tem procurado aperfeiçoar cada vez mais seu leque de ações para colaborar com

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a economia e a conservação dos recursos naturais. Cada proprietário pode levar essa filosofia, ou ao menos um pouco dela, para casa.

Dando sustentação a essa maneira de viver, existe uma série de atitudes que ajudam o homem das cidades modernas, como a utilização de lâmpadas fluorescentes, que podem 35

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ser até 79% mais econômicas e produzirem 70% menos calor que as incandescentes; a instalação de sensores de presença ou minuterias em corredores e áreas externas; a manutenção preventiva das partes hidráulica e elétrica; a utilização de chuveiros reguláveis e automáticos, que têm controle de fluxo de acordo com a necessidade do consumidor; a destinação correta de pilhas e baterias usadas e o reaproveitamento de óleo de cozinha, que, após sair da panela, jamais deve descer pelo ralo da pia. Isso até pode parecer pouco diante da situação periclitante em que está o planeta, mas, quando aplicado, é imediatamente convertido em benefícios para todos. Dentro e fora dos limites da Quinta da Baroneza.

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Água gelada?

Uma garrafa térmica de acampamento abastecida com água gelada e cubos de gelo pode matar sua sede ao longo do dia. Com a atitude, evita-se ficar abrindo e fechando a geladeira sempre que se desejar um copo de água gelada.

Ventilador de teto Embora o Brasil seja um país muito quente, na maior parte das vezes um ventilador de teto é suficiente para abrandar as altas temperaturas. Ele gasta 90% menos energia que um ar-condicionado. Mas se pode combinar o uso dos dois, utilizando-os até ao mesmo tempo. Nesse caso, regule o ar-condicionado para o mínimo.

Stand-by: nem pensar Não deixe aparelhos em stand-by. Desligue-os ou tire-os da tomada quando

água Quinta da Baroneza

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PEQUENAS AÇÕES QUE FAZEM A DIFERENÇA

Eletrodomésticos de baixo consumo Procure por aparelhos com o selo Procel (nacionais) ou Energy Star (americanos).

Eles, claro, gastam menos.

Estação de tratamento de

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não estiverem sendo usados. Essa função gasta mais energia do que se imagina.

Embalagens grandes ou pequenas?

Embalagem menor é sinônimo de desperdício de água, combustível e recursos naturais. Prefira as maiores. De preferência com refil. Evite, ao máximo, comprar água em garrafinhas. Carregue sempre uma própria.

Carro Deixe-o mais na garagem. Se ele ficar em casa, pelo menos, duas vezes por semana, deixarão de ser emitidos 700 quilos de poluentes por ano. Se possível, use a bicicleta. Mas, independentemente de utilizar um carro pouco ou muito, mantenha-o regulado. Isso implica calibrar os pneus a cada 15 dias e fazer revisão completa a cada seis meses. A manutenção correta de apenas 1% da frota de veículos mundial representa meia tonelada de gás carbônico a menos na atmosfera. Na hora de limpá-lo, prefira lavagem a seco.

A tradicional desperdiça centenas de litros de água a cada sessão.

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om o saudável crescimento das bem cuidadas árvores da Quinta Baroneza, muitas das quais plantadas ainda pequenas, é possível vê-las hoje frondosas, proporcionando sombra, refrescando o ar e embelezando o empreendimento. Tal como nas florestas, poderemos ter, no futuro, maciços de árvores com suas copas entrelaçadas. Nas vias internas, é fácil imaginar, sob as copas, “túneis verdes”, fornecendo sombra, perfume e frescor a qualquer 38

Túneis verdes hora do dia. Os pequenos arbustos atualmente plantados crescerão e tornar-se-ão grandes árvores que inundarão nossos olhos de graça e beleza com folhas viçosas e flores de diversas cores nas quatro estações do ano. É natural que aquelas árvores plantadas no passado, próximas às divisas dos lotes, venham a projetar copas para todos os lados, incluindo o espaço dos vizinhos.

Essa visita, normalmente muito bem-vinda, enriquece a paisagem e integra a comunidade. Note que

isso já vem acontecendo na arborização viária. Por esse motivo, é importante que o projeto paisagístico da residência considere e componha essa situação.

Não podemos deixar de considerar, entretanto, que tal fato também pode vir a causar alguma interferência indesejada. Sombra, folhas ou problemas maiores com raízes que poderão alcançar fossas, cisternas, poços e outras instalações. Pensando nisso, a SRQB estabeleceu, na revisão do Regulamento do Lo-

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FOTO: MARIANA L. GATTI

teamento, ainda em 2005, em seu Item 3.36, o seguinte: “É vedado o plantio de árvores de grande porte de sistema radicular agressivo, a menos de três metros de qualquer uma das divisas do lote, de modo a evitar e prevenir a integridade dos lotes e acessões diante da expansão das raízes que, com o passar do tempo, poderão ocasionar transtornos aos proprietários e vizinhos.

Além do recuo por ora estabelecido, o plantio de árvores do porte descrito sujeitará o proprietário do lote à construção de proteção subterrânea (parede enterrada) que impeça a expansão das raízes em determinadas direções”.

Dessa forma, rogamos ao associado que, ao contratar o paisagista, considere seriamente essa e outras normas previstas no Regulamento do Loteamento. Elas visam tão somente à comodidade e à harmonia de todos. Àquele que já possui seus jardins, permita-nos sugerir uma agradável e revigorante volta

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pela propriedade. O objetivo é, com olhos no futuro, avaliar se alguma vegetação próxima à divisa poderá, um dia, causar-lhe o incômodo de tê-la de remover ou podá-la de maneira assimétrica. Ou ainda causarlhe o transtorno de realizar uma obra em sua divisa para construção de um muro subterrâneo, além de poda de raízes que, certamente, causarão prejuízos à planta, se realizada de maneira incorreta. O engenheiro agrônomo da Quinta da Baroneza Joaquim Teotônio Cavalcanti Neto avisa que é possível podar tanto a parte aérea quanto as raízes das árvores. No entanto, ele é taxativo ao dizer que com critérios: “Do contrário, elas podem se desarmonizar quanto à estética e ainda se tornarem um risco em virtude da ausência de ancoragem ou por causa de galhos e copa em desequilíbrio, que podem vir a tombar com vendavais”. Por isso, é preciso manter-se atento. O tempo todo. A SRQB agradece!

Saudável crescimento Pensando em agregar elementos diferenciados ao ambiente naturalmente privilegiado da Quinta da Baroneza, a Sociedade Residencial instalou uma fonte na Praça Panorama em meio à beleza das bem cuidadas árvores do empreendimento

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Atenção, motorista:

pedestre na via!

Desde que fora concebida, a Quinta da Baroneza idealizou calçadas, alamedas e ciclovias nas quais todos pudessem realizar passeios tranquilamente. Ademais, cada metro quadrado desses espaços comuns foi projetado com o objetivo de garantir a possibilidade de recreação e lazer para crianças, jovens e adultos.

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Cidadania Conveniência Arredores Bon Vivant Kids Acontece Última Página FOTO: SÉRGIO SHIBUYA

Especial

aqui, a preferência, em qualquer situação, é sempre do pedestre.

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om a chegada das férias, as vias do empreendimento se enchem de vida. É nesta época do ano que ciclistas, cavalei-

ros e, sobretudo, motoristas precisam redobrar o cuidado e observar com rigor as normas de circulação e trânsito, tendo em mente que,

Tráfego motorizado O tráfego motorizado deve limitar-se às vias pavimentadas do empreendimento e ao campo de golfe (nesse caso, apenas com carrinhos). Menores e pessoas sem habilitação não podem dirigir automóveis ou pilotar motocicletas.

São impedidos por lei. Ultrapassagens devem ser realizadas somente em situações em que não haja qualquer fator que possa propiciar perigo aos pedestres.

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Limites e multas Cada novo proprietário que chega à Quinta da Baroneza é cadastrado e recebe um informativo com o limite máximo de velocidade (30 km/h). Quem transpuser esse número estará sujeito a multas, uma vez que, nas vias do empreendimento, existem radares. Os proprietários, portanto, devem instruir seus convidados e funcionários. Por outro lado, pais e responsáveis precisam manter os olhos bem abertos sobre suas crianças. Ainda devem ficar atentos a certos tipos de brinquedo, como skates, patinetes, patins e, principalmente, bicicletas. Não se esqueça de que a responsabilidade de construir um ambiente harmonioso e seguro é tarefa de todos os lados.

Carrinhos de golfe Muito utilizados por todos os cantos do empreendimento, os carrinhos de golfe merecem atenção redobrada. Embora sejam ecologicamente corretos, já que são elétricos e não poluem, terminam sendo usados para diversas finalidades que não o suporte aos praticantes da modalidade. Para pilotá-los, valem as regras para veículos convencionais. Ou seja, os condutores devem ter 18 anos e possuir habilitação.

Não se iluda com o aparente aspecto frágil do carrinho. Ele atinge velocidades altas. Silencioso, pode dificultar que se perceba quando está chegando, sobretudo à noite.

Ao escurecer ou em dias nublados e com chuva, aliás, mantenha os faróis e a lanterna ligados.

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FOTOS: JOSÉ ANTÔNIO RODRIGUES (ZAN)

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Desenvolvimento,

com respeito e harmonia N

esta edição da revista naBaroneza, celebramos mais um ano de atuação da Comissão de Cidadania. Além de expor um breve balanço de atividades, queremos aproveitar esse espaço para refletir sobre o nosso trabalho.

A Comissão nasceu em 26 de novembro de 2006 com a intenção de ser um elo entre os proprietários e a comunidade de caseiros residentes. Vale lembrar as circunstâncias atuais que confirmam a importância desse contato: - Hoje existem 104 famílias residentes – 201 adultos e 87 crianças.

- Considerando os funcionários fixos não residentes, chegamos a um total de 231.

- A tendência é que esse número aumente mais e mais.

- Muitas famílias vêm de outros estados e têm dificuldade de adaptação.

- Com pouquíssimas exceções, essas famílias trabalham com a presença dos patrões durante os finais de semana e, de segunda a sexta, sem essa supervisão.

- É ingenuidade pensar que não há uma comunidade interna. Esse grupo não só existe, como se divide em subgrupos.

- São essas pessoas que zelam pela segurança das residências.

- São elas que observam todo o movimento de trabalhadores nas obras, bem como dos fornecedores que circulam diariamente pelo condomínio – cerca de cinco mil por dia.

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- São essas pessoas que, de fato, vivem no empreendimento. É fundamental que a convivência entre todos seja respeitosa, positiva e transparente. Não há como discordar disso.

O dia a dia da Comissão - Conseguimos o transporte escolar para as crianças. Atualmente, esse ônibus está lotado.

Há um problema de comportamento, e a Comissão tem intermediado soluções.

- São muito frequentes os pedidos de liberação de pesca no lago e a Comissão aproveita essas ocasiões para explicar as regras internas de maneira didática e amigável. O resultado dessas conversas tem sido muito bom.

- Já ocorreram conflitos entre filhos de proprietários e de funcionários. A Comissão luta, desde o inicio, pela criação de um espaço de lazer para uso das crianças residentes durante os finais de semana, enquanto seus pais trabalham. Já temos o apoio do Conselho: esse é um projeto em andamento.

Esses são apenas alguns exemplos de que a nossa atuação fez – e faz – a diferença.

O que queremos?

Promover o desenvolvimento dos funcionários e suas famílias; gerenciar as demandas e os conflitos; motivar o aprendizado e a autonomia; garantir o conhecimento

Cidadania

Conveniência Arredores Bon Vivant Kids Acontece Última Página FOTO: MARIANA L. GATTI

Especial

e o cumprimento das regras. Enfim, promover a cidadania.

Queremos que a Quinta da Baroneza seja reconhecida como socialmente ativa e socialmente harmônica. Essa é uma conquista que só traz benefícios, valoriza os indivíduos e, em última instância, posiciona o condomínio como um empreendimento moderno e bem sucedido.

Uma última reflexão No ano passado, realizamos a primeira festa de confraternização para os funcionários. Por conta do sucesso, repetimos o evento em

Balanço – 2007 a 2009 • Reuniões da Comissão de Cidadania – 28 reuniões • Cursos e treinamentos oferecidos – dez cursos • Realização de pesquisa junto aos associados para treinamentos • Caseiros treinados – em média, 35 por curso • Transporte escolar – 54 crianças beneficiadas • Reuniões de caseiros – seis reuniões • Colunas na revista naBaroneza – 12 matérias • Publicação de dois fascículos do Guia do Cidadão – educação, saúde, esportes e lazer

dezembro de 2009. É um momento de celebração, de paz e, principalmente, de agradecimento às famílias que cuidam para que as nossas famílias possam desfrutar da alegria de estar na Quinta da Baroneza durante todo o ano. É Natal, tempo de abrir o coração e ser feliz.

Feliz ano novo para todos!

Comissão de Cidadania Envie sugestões, comentários e/ou críticas para comissaodecidadania@quintadabaroneza.com.br 45

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Café em boa companhia

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I

naugurado recentemente no Centro de Conveniência da Quinta da Baroneza, o Caffè Cultura é um espaço agradável que, além da bebida, oferece diversos atrativos à comunidade do empreendimento. Em seu ambiente refinado, decorado com mesinhas simpáticas e confortáveis, pode-se degustar doces e salgados. No local, o café da manhã transforma-se em momento de contemplação. Da área externa, é possível acompanhar a beleza do pôr-do-sol em excelente companhia. O principal objetivo do espaço, afinal, é permitir que os amigos possam reunir-se para discutir os mais variados assuntos, como faziam cientistas, intelectuais, comerciantes e burocratas no início do século 18 em cafés espalhados pela Europa, sobretudo na França.

A escolha dos parceiros do Caffè Cultura é um dos pontos fortes.

Famosa por seus blends, a Nespresso, marca que nasceu na Suíça, é fornecedora das bebidas. Já a 47

Conveniência

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SERVIÇO Caffè Cultura Centro de Conveniência Quinta da Baroneza Telefone: (11) 9984-8967 Aberto de sexta a domingo, incluindo feriados e férias, das 9h às 22h.

parte de conteúdo e conhecimento ficou por conta da tradicional Livraria Cultura, que viabilizou o acesso a jornais, revistas nacionais e importadas e lançamentos raros em livros. Afora tudo isso, Helcio e Cláudia Calandra, responsáveis pelo estabelecimento, que já administravam no Centro de Conveniência as casas La Fattoria e Jappa Sushi, avisam que estão elaborando um cardápio de “comidinhas” rápidas, como saladas com quiches, sucos e sorvetes.

“Isso faz toda a diferença para 48

os nossos clientes”, afirmam.

Ocorrida em 25 de outubro, a inauguração do Caffè Cultura foi marcada pelo lançamento de A Integração Inacabada, de autoria do escritor Almir Meireles, proprietário na Quinta da Baroneza. De acordo com Helcio e Cláudia, o evento foi muito prestigiado. “Proprietários e amigos brindaram com o autor mais esse importante acontecimento.”

A quem ainda não sabe do que trata o trabalho de Meireles, segue uma breve dica. O livro fala do setor leiteiro.

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Mediterrâneo A naBaroneza sugere ao leitor dois restaurantes na região de Campinas, no interior de São Paulo, que representam, em alto nível, a culinária da Itália e da França. Trata-se do Bellini Ristorante e o Le troquet

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Bon Vivant Kids Acontece Última Página FOTOS: BELLINI RISTORANTE/DIVULGAÇÃO

Especial Cidadania Conveniência

BELLINI RISTORANTE Horário de funcionamento Almoço De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h Sábados e domingos, das 15h às 16h Jantar De segunda a quinta-feira, das 19h às 24h Sextas e sábados, das 19h às 24h30 Domingo: fechado para o jantar

Mangia che te fa bene!

No Bellini Ristorante Italiano, a visão é o primeiro sentido que se deixa encantar. O espaço é moderno, intimista e, sobretudo, ecologicamente correto. Afinal, permite que os raios do sol entrem pelos arcos envidraçados e pelo jardim, cujas paredes são cobertas de plantas.

O pé-direito duplo e as colunas de tijolos formam a característica arquitetônica mais marcante da casa, que é destaque por causa dos recursos humanos, capazes de produzir deliciosas iguarias. Além disso, o maître Bobi e a equipe dele têm uma maneira especial de tratar a freguesia. “Fazem cada cliente se sentir único, especial”, garante a chef executiva do Bellini, Cristina Róseo. O ponto alto, claro, é o cardápio. “Somos conhecidos pela qualidade da matéria-prima”, afirma. As massas recheadas, como capellini, fettuccine e papardelle, são produzidas no restaurante, que

recebe peixes frescos três vezes por semana. “Também trabalhamos com carne precoce e cortes desenvolvidos especialmente por nós.”

Entre a clientela, as preferências são várias, como a massa, o carré de cordeiro e o famoso bacalhau do Porto, servido com cebola caramelizada em azeite e aspargos. O prato mais pedido, porém, é o Filetto al Brie Tartufato, que, traduzindo, é filet mignon de carne precoce, grelhado e gratinado com queijo brie e molho rôti, feito com ossos e carne de costela e aromatizado com manteiga de trufas. As sugestões de bebidas para acompanhar essa especialidade da casa são os vinhos Les Terrasses Cabernet Sauvignon, Garnacha e Cariñena, Alvaro Palacios Priorato e Errazuriz Max Reserva Cabernet Suavignon. “A nossa carta de vinhos já ganhou, por três vezes, como a melhor da cidade”, revela.

Com a receita do Robalo Mediter-

Ar-condicionado, estacionamento com valet service, adega climatizada para 600 garrafas.

Onde Avenida José de Souza Campos (Norte-Sul), 425 Cambuí - Campinas Reservas pelo telefone (19) 3755-8013 ou pelo site www.belliniristorante.com.br

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râneo, Cristina deixa os leitores com água na boca. Servido com risoto de limão siciliano, o prato consiste em tranche grelhada do peixe com tomate fresco, azeite, alcaparras, azeitonas pretas e shitake. Para acompanhar, que tal o Paço do Teixeiró Rosado (quinta do Côtto), um dos vinhos mais tradicionais de Portugal? Por fim, Cristina fala do fettuccine com camarões, preparado com tomate italiano, vinho branco, manjericão, azeite e pimenta calabresa. Para sobremesa, a pedida são os minichurros de doce de leite.

Vale lembrar que o menu é modificado de acordo com as estações do ano e, a cada fim de semana, a sugestão do chef muda.

Crème de la crème!

O Le troquet é perfeito para jantares românticos. Tem-se a sensação de que foi concebido para atender casais apaixonados, já que o ambiente do restaurante, em que podem ser observadas referências à região do Mediterrâneo, é iluminado com velas acesas em cristais de quartzo e abajures dos mais variados estilos. Na parte externa, inteiramente envidraçada, uma cascata aguça os olhares do público. O Le troquet ainda conta com um bar que se assemelha a uma caverna de gelo. No local, ideal para a realização de eventos, uma pista de dança convida à descontração. É com toda essa imponência que se depara o cliente que vai ao restaurante degustar as receitas especiais do maître Joaquim Antonio Fernandes. Ele conta que, no cardápio, há frutos do mar, carnes, aves de caça, massa e risotos. Ao longo da semana, o menu é mantido. A sugestão do chef, porém, 52

muda diariamente. “Sempre temos um peixe ‘especial’ feito com molho ‘especial’”, garante.

No Le troquet, os destaques são vários. No caso das entradas, duas opções fazem muito sucesso entre o paladar exigente dos frequentadores: Foie Gras de Canard Aux Fruits de Saison (foie gras ao molho de frutas da estação) e Vol-au-vent de Coquilles Saint-Jacques (vieiras ao molho champanhe servidas em massa folhada). Os pratos principais Crevettes à La Crème (camarões ao molho champanhe), acompanhado pelo vinho branco Chablis, e Côtelettes D’agneau Bordelaise (costelinhas de cordeiro ao molho de vinho tinto), embalado, claro, pelo vinho tinto Catena Zapata Malbec, são as sugestões de Fernandes. Para sobremesa, profiteroles (carolinas com sorvete e calda de chocolate quente) e flocos da Noruega (petit gateau de chocolate, creme inglês e sorvete de café).

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Bon Vivant Kids Acontece Última Página FOTOS: LE TROQUET/DIVULGAÇÃO

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LE TROQUET Horário de funcionamento Almoço De segunda a sexta-feira, das 12h às 14h30 Sábados: fechado para o almoço Domingos, das 12h às 15h30 Jantar De domingo a quinta-feira, das 18h às 24h Sextas e sábados, das 18h à 1h Estacionamento com manobrista, mas sem taxa de valet service, e bar com pista de dança.

Onde Rua Rei Salomão, 161 Jardim Conceição Sousas – Campinas Reservas pelo telefone (19) 3258-1993 ou pelo site www.letroquet.com.br 53

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Momentos do brinde

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N

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atal e réveillon têm sabor de champanhe, bebida cuja vocação para comemorações, sobretudo as celebrações de fim de ano, é incontestável. Embora seja o nome pelo qual diversos espumantes são conhecidos, champanhe é uma designação bastante restrita. Rigorosamente, deve ser aplicada apenas para classificar vinhos espumantes produzidos em Champagne, região do nordeste da França. Isso significa que, por trás da confecção deles, existe uma série de peculiaridades, como normas de certificações que regulam sua produção, já que champanhe é uma denominação de origem controlada – ou, como dizem os franceses, appellation d’origine contrôlée. “Os champanhes são os melhores e mais reputados espumantes do mundo”, diz Sonia Maria Dorsa Escobar, diretora-comercial do Empório Europa, estabelecimento localizado no Centro de Conveniência da Quinta da Baroneza.

Nem por isso outros países se acanharam, deixando de produzir espumantes de qualidade. É o caso de Portugal, Espanha, Itália, Argentina, Brasil e Alemanha, entre tantos. Todos desenvolveram processos parecidos ou, em alguns casos, até idênticos aos utilizados em Champagne, onde fora concebida a bebida homônima. A tradição geográfica, entretanto, continua determinando quais poderão receber o título de champanhe – praticamente uma grife. Como costumam repetir os experts no assunto, todo champanhe é espumante, mas nem todo espumante é

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champanhe. O único ponto em comum entre ambos é o fato de serem vinhos submetidos a uma segunda fermentação, o que lhes garante aquela dose extra de espuma.

O ritual de servir espumantes As opções disponíveis no mercado são muitas e variam de acordo com alguns fatores, como método de confecção, que pode ser tradicional ou charmat (no primeiro caso, a tal da segunda fermentação ocorre na própria garrafa e, no outro, em tanques de aço inoxidável, sendo o vinho engarrafado sob pressão); corte; tipos de uva, (pinot noir, pinot meunier, chardonnay, moscato, prosecco etc.); acabamento (extra-brut, brut, demi-sec etc.) e região produtora. Independentemente da escolha, porém, o ritual de consumo não varia. Primeiro, deve-se deixar a bebida no refrigerador por algumas horas. Jamais a ponha no congelador ou no freezer, cuja potência pode danificar o sabor especial, geralmente suave, do champanhe ou espumante. Na hora de abrir, incline, de maneira sutil, a garrafa para frente.

Utilize taças do tipo tulipa ou flauta para servir. Não as encha completamente – até a metade está de bom tamanho.

Dessa forma, permite-se que a bebida permaneça a uma temperatura agradável e solte todo o aroma. Especialistas dizem que, depois de abertos, espumantes devem ser conservados por, no máximo, uma semana. Mais do que isso costuma alterar o sabor.

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Especial Cidadania Conveniência Arredores No Empório Europa, o cliente pode encontrar os legítimos champanhes. De acordo com Sonia, a loja tem as linhas Moët & Chandon e Veuve Clicquot, além de oferecer espumantes de diversas procedências. “Dos nacionais, temos Chandon, Casa Valduga, Salton e Casa Marson”, enumera. “Dos italianos, Prosecco Cartizze, Sacchetto, Fae e Villa Fabrizia.” O Empório Europa também trabalha com espumantes espanhóis, como Cava Don Román e Codorniu; e argentinos, como Toso, Mum e Nieto Senetiner. Todos costumam ir muito bem nas celebrações de fim de ano. De acordo com Sonia, porém, um brasileiro em especial tem conquistado, nos últimos tempos, o exigente paladar da freguesia. “É o Terroir do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, principalmente por seus espumantes, que são finos e refrescantes com tipicidade e perfeita acidez.”

ENCOMENDAS Empório Europa Al. Das Embaúbas, 203 Centro de Conveniência da Quinta da Baroneza Telefone: (11) 4892-2658 Atendimento: Sexta-feira das 14h às 20h Sábados das 10h às 20h Domingos das 10h às 14h

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Bon Vivant

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Nuances de paladar e estilo Todos os vinhos têm estilos bastante peculiares. O mais representativo de um produtor geralmente é o champanhe Brut Non-Vintage, que é feito a partir da mistura de vinhos de diferentes safras, diferentemente do Vintage, preparado com uvas de uma única safra. Muito prestigiado, o Rosé, que pode ser Non-Vintage ou Vintage, costuma ser confeccionado por maceração, contato da casca das uvas tintas com o suco; ou pela mistura de vinhos brancos com tintos antes da segunda fermentação na garrafa. Esse tipo de champanhe possui ótimo potencial de envelhecimento na adega. Existem ainda os champanhes Demi-Sec, que são meio adocicados e perfeitos para acompanhar frutas ácidas e sobremesas. Entre todos, no entanto, o Special Cuvée é o destaque de qualquer produtor que se preze. Geralmente, envelhece na garrafa com muita nobreza.

Tipos De acordo com o teor de açúcar, ele pode ser: Extra-Brut - até seis gramas por litro Brut - até 15 gramas por litro Extra-Sec ou Extra-Dry - entre 12 e 20 gramas por litro Sec ou Dry - entre 17 e 35 gramas por litro Demi-Sec ou Rich - entre 33 e 50 gramas por litro Doux - acima de 50 gramas por litro

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Cartinha de Natal O

MATERIAIS NECESSÁRIOS - Papel reciclado - Folhas secas para asas do anjo - Flores secas para os laços - Ramos secos para cabelo - Lacinhos e rendinhas - Botão vermelho no tamanho pequeno para o nariz da rena - Caneta de ponta grossa preta para desenhar - Cola branca 58

Natal se aproxima e o que não falta nessa época são pedidos de crianças ao Papai Noel. Todos querem escrever em suas cartinhas ou cartões natalinos aquilo que esperam ganhar no dia 25 de dezembro.

Para ajudar os pequenos preparamos um passo a passo que ensina

a confeccionar o próprio cartão de natal. O melhor de tudo é que além de escrever o pedido, as crianças podem personalizar a correspondência com desenhos ou figuras de anjos, bonecos de neve, botinhas e caixas de presente.

Para ensinar cada etapa, a artesã Angélica Sartori dá as dicas e propõe dois modelos exclusivos: anjo e rena, que fáceis de fazer, prometem entreter e divertir a garotada.

1. Recorte o papel reciclado de sua preferência para a confecção de um cartão nas medidas 15 x 22 cm. Escolha então um lado do cartão e defina qual figura irá trabalhar: anjinho ou rena.

3. Decore, colando uma folha seca em cada asa, pequenos ramos nos cabelos e flores secas sobre o vestido. Finalize com laços e rendas.

2. Para a confecção do anjinho, recorte outro pedaço de papel cartão num formato triangular. Este deverá ser colado na base do cartão, como no detalhe ao lado. Repita o procedimento para confeccionar a cabeça definindo os traços do rosto com uma canetinha ou lápis de cor e, por último, cole a figura no topo do triângulo.

4. Para a rena recorte em um outro papel aquilo que virá a ser a cabeça do animal.

Após a colagem da figura no papel cartão faça os olhinhos e o nariz, usando nesse último o botão vermelho, que deverá ser colado no local em questão.

5. Para concluir o trabalho, faça os chifres da rena com canetinha e cole um pequeno

Especial

Cidadania Conveniência Arredores Bon Vivant

Kids

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SERVIÇO Encomendas e projetos de patchwork e bonecas country Angélica Sartori (11) 2917-2869 (11) 9898-4224 bambola_me@hotmail

laço onde se localizará o pescoço do bichinho.

7. Agora com seu cartão terminado, é só correr e colocar sua cartinha na caixinha vermelha do correio instalada no Centro de Conveniência Quinta da Baroneza.

Seu pedido será entregue diretamente ao Papai Noel!

FOTO: MARIANA L. GATTI

6. Escreva mensagens natalinas de feliz natal e, se quiser, aproveite para dizer o que deseja ganhar do Papai Noel.

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Dia das

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FOTOS: JOSÉ ANTONIO RODRIGUES (ZAN)

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Festa das

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bruxas

Veja alguns cliques da matinê especial de Halloween realizada no dia 31 de outubro, na sede do Clube Hípico.

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Doces

Na Casa das Crianças, os pequenos puderam enfeitar suas sacolas para a tradicional brincadeira do Dia das Bruxas, que encheu de alegria as alamedas da Quinta da Baroneza.

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FOTOS: MARIANA L. GATTI

ou travessuras?

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IV Taça Dia das Crianças E

m 11 de outubro, véspera do Dia das Crianças, o Quinta da Baroneza Golfe Clube promoveu mais uma edição de seu tradicional torneio voltado, exclusivamente, aos pequenos: a “IV Taça Dia das Crianças”.

Como forma de incentivar a prática saudável do esporte entre os mais jovens, o clube criou uma categoria especial para iniciantes sem handicap, possibilitando que eles competissem entre si.

Os participantes foram divididos em grupos, de acordo com sua faixa etária. Os primeiro e segundo colocados em cada categoria foram condecorados com troféu e medalha. Confira os resultados.

Categoria Iniciantes (Competição Putting Green): 1) Andre Passarelli 2) Jose Luiz Pini 3) Isabel Rizk 4) Joao Nogueira Batista Filho 5) Joao Paiva

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Categoria Super Jovens sem handicap (Competição Campo): 1) Antonio Junqueira 2) Ricardo Sozio 3) Rafael Fukushima 4) Franco Sozio 5) Lucas Pereira

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FOTOS: JOSÉ ANTONIO RODRIGUES (ZAN)

Golfe Clube

Categoria Jovens sem handicap (Competição Campo): 1) Fernando Curi 2) Daniela Benite 3) Maria Eduarda Junqueira 4) Franco Fonseca

Categoria Juvenis sem handicap (Competição Campo): 1) Ana Beatriz Viazolli 2) Bruno Sozio 3) Rodolfo Semeoni 4) Marcelo Quinteiro 5) Otavio Setti

Categoria com handicap (Competição Campo): 1) Stefano Villas Boas 2) Eduardo Pilat de Toledo 3) Christian de Sa 4) Joao Paulo Coelho

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FOTOS: SÉRGIO SHIBUYA

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Taça Centenário

Eng. Oscar Americano C

om a etapa final disputada “em casa”, o QBGC sagrou-se vencedor da tradicional “Taça Centenário Eng. Oscar Americano”. O torneio, agradável (e concorrida!) disputa anual entre os Golfe Clubes Quinta da Baroneza e Fazenda da Grama, contou este ano com a participação de 34 duplas – 17 por clube.

Os jogos foram disputados em Match Play, dupla contra dupla. Ao final, os competidores da Quinta da Baroneza somaram 23 pontos, contra 11 da Fazenda da Grama. A entrega da taça foi marcada por um almoço de confraternização entre os associados de ambos os clubes na sede do QBGC.

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FOTO: SÉRGIO SHIBUYA

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Precisa?

E

m tempos de escassez globalizada de

verdadeiro: entre um adulto e uma criança, é

recursos básicos – especialmente água,

para a criança, sempre.

mas não vamos esquecer os apagões –

Não estamos transcrevendo um texto bíblico.

a Quinta da Baroneza está empenhada em

Estamos transcrevendo uma diretriz interna

sustentabilidade. Está empenhada também

do empreendimento. Nossa intenção aqui era

em cidadania.

falar do Natal e do Ano Novo. Era enfatizar

Vamos colocar aspas: “Nas vias da QB, a preferência entre um caminhão e um carro

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a pletora de atrações programadas para este final de ano.

de passeio, é deste último; entre um carro

Como se pode ver pela leitura deste número

de passeio e uma moto, é da moto; entre a moto

da revista, não faltam atrações para adultos e

e a bicicleta, a preferência é para a bicicleta;

crianças de todas as idades. E elas são apenas

entre esta e um cavaleiro, é para o cavaleiro

um prenúncio das férias de verão que estão

e entre cavaleiro e o pedestre, o cavaleiro

chegando. Era o que íamos enaltecer neste

Hubert Gebara

é cavalheiro”. Vamos acrescentar porque é

artigo. Mas precisa?

é diretor do Grupo Hubert.