BADEHAUSPOKEBOWL
Lachs|Avocado|Paprika|Sojasauce|Reis|Bärlauch
CREMIGEBOUILLABAISSEvonheimischen&internationalenFischen
BÄRLAUCHCREMESUPPE
WEINBERGSCHNECKENausderFeinschneckereiSalanda
gratiniert|Baguette
AllePreiseverstehensichinEuroinkl.sämtl.AbgabenundSteuern.Gedeck€4,50.Extrateller€1.
11,50 14,00 16,50 48,00 7,50
Chili|Limetten
Sesamöl
Erbsencreme D,G,L,O
VO RSPEISEN CEVICHEVOMSEESAIBLINGausderFischereiFeldamSee
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D,F,H,N,O CAPRESE Tomate|Bufala
Bärlauchpesto
Grissini G,O,A IMPERIALCAVIAR10gDose Blinis|Sauerrahm|Schalotten A,C,D,G SUPPEN
B,D,L,R
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Tomatencrostini A,G,O
Z W I S C H E N G E R I C H T E
Kräuterbutter
A,C,G,O,R GEBACKENEFALAFEL Blattsalat|Parmesan A,O,G 8,50 14,50 16,50 16,50 4Stk. 6Stk.
ausderFischereiFeldamSeeIMGANZEN
DORADEausderFischereiFONDAausIstrienIMGANZEN
26,00 24,50 26,00 27,00 22,00 HAUPTSPE IS E N GEGRILLTESLACHSFORELLENFILETausderFischereiFeldamSee Chimichurri|A,D,G,O GEGRILLTESKÄRNTNERLAXNFILETausderFischereiFeldamSee Bärlauch-Zitronenbutter|A,D,G,O GEBACKENESKABELJAUFILET inderKnusperpanade|SauceRemoulade |A,C,D,G,O WILDFANGSEEZUNGEIMGANZEN Bärlauch-Zitronenbutter|A,D,G,O BACHSAIBLING
Bärlauch-Zitronenbutter
A,D,G,O
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Chimichurri
A,D,G,O WOLFSBARSCH
Salzteig
GANZEN (für2Personen)|Bärlauch|Zitronenbutter|A,C,D,G,O F L E I S C H G E R I C H T E GEGRILLTES
Jus
Bärlauchbutter
ZWIEBELROSTBRATEN
Kärntner
Zwiebelsauce|Röstzwiebel|A,G,O TANDOORIvonderHühnerbrust |G,O,M 34,00 42,00 28,50 24,00 31,00p.P.
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im
ausderFischereiFONDAausIstrienIM
FILETSTEAKvomKärntnerRind
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|A,G,O,L,M
vom
Rind
AllePreiseverstehensichinEuroinkl.sämtl.AbgabenundSteuern.Gedeck€4,50.Extrateller€1.
V E G E TAR I SCH
DE S S E R T S
|Vanilleschaum|A,C,G,O,H
18,50 9,50 17,50 10,50 9,00 AllePreiseverstehensichinEuroinkl.sämtl.AbgabenundSteuern.Gedeck€4,50.Extrateller€1.
HAUSGEMACHTEBANDNUDELN Spinat|Tomate|Pinienkerne |A,C,G,O,H,L ROTERÜBENRISOTTO Bärlauch|Feta|G,O B E I L AG E N ERDÄPFELleichtangebratenmitPetersilie |G GEMÜSEderSaisonvomGrill|G BASMATIREIS|G,O WEISSESMUSKATELLERKRAUT|O KNOBLAUCHBAGUETTE|A,G SKIN-ON-POMMES BEILAGENSALAT
TOPFENNOCKERLN Erdbeerröster
SCHOKOSOUFFLÉ mitflüssigemKern|Beeren|A,C,G,H,O BADEHAUSSORBETVARIATION| O 4,50 5,00 4,50 4,50 4,50 6,50 6,50