Een beetje salut… en een grote merci!
Un peu adieu … et un grand merci
Vaak gehoorde commentaar: “Dit had ik eerder moeten ontdekken!” Restaurant ’t Choufke versie 2.0 – gerestyled voor nog meer rust en cachet – is 36 jaar lang de immer sympathieke ‘monde sans chichi’ van chef de cuisine Roland en zijn echtgenote Pascale geweest. Open voor iedereen, van allemansvrienden tot zakenmensen, van wereldverbeteraars tot families, van copains en copines tot koppeltjes. Pascale was al die tijd de beminnelijke gastvrouw. En Roland, die bleef maar geïnspireerd koken. Op niveau, want voor de gasten moest het in orde zijn. Vandaag nemen Ro en Pascale stilaan afscheid. ’t Is goed geweest. Dankzij die vele mensen die hun ’t Choufke trouw bleven aandoen en ook dankzij de talloze anderen die hier voor ’t eerst maar zeker niet voor ’t laatst over de drempel stapten. Nog tot 1 januari 2023 blijft uw Choufke doorgaan zoals gewoonlijk. Daarna stoppen Roland en Pascale er mee. Afijn, toch niet helemaal: voor groepen tot 30 personen blijven ze tot nader order nog feestjes verzorgen. Wel eerst afspreken, graag. En voor iedereen: merci, mensen, merci!
Un commentaire souvent entendu: “J’aurais dû le découvrir bien plus tôt!” Le restaurant ’t Choufke version 2.0 – restylé pour encore plus de calme et de cachet – est depuis 36 ans le toujours sympathique ‘monde sans chichi’ du chef de cuisine Roland et de son épouse Pascale. Ouvert à tous, des amis de tout le monde aux hommes d’affaires, des idéalistes aux familles, des copains et copines aux couples. Pascale était tout ce temps la maîtresse de maison aimable. Roland continuait de cuisiner de manière inspirée. A un niveau élevé, car tout devait être parfait pour les clients. Aujourd’hui Ro et Pascale prennent petit à petit congé. Cela a été bien. Grâce aux nombreuses personnes restées fidèles à leur ‘t Choufke et aussi grâce aux nombreux autres qui ont franchi pour la première, mais certainement pas la dernière fois le seuil. Jusqu’au 1er janvier 2023, ‘t Choufke continue comme d’habitude. Après, Roland et Pascale arrêtent. Enfin, pas tout à fait : pour des groupes jusqu’à 30 personnes ils continuent jusqu’à nouvel ordre d’organiser des fêtes. Quand même prendre contact avant. Et à tous : merci, bonnes gens, merci !
KURSAALSTRAAT 59 • 8300 KNOKKE-HEIST • TEL.: 050 – 51.12.09 EN 0486 – 931.450 open vrijdag en zaterdag van 16.00 tot 22.30 uur • op zondag open van 11.30 tot 20.30 uur • gesloten op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag ouvert vendredi et samedi de 16h00 à 22h30 • le dimanche ouvert de 11h30 à 20h30 • fermé lundi, mardi, mercredi et jeudi
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