Look-Out editie Knokke 2020 by wencke-look-out

K N O K K E EN OMGEVING R E S TA U R A N T S

HOTELS

Cwart Wat een setting, die fraaie middeleeuwse boerderij omgeven door groen en polders even buiten Knokke. En wat een combinatie van kunst en gastronomie. Aperitieven aan de haard of aan de bar, of culinaire tapas scoren op het binnen- of buitenterras: steeds is het credo van zaakvoerster Kiki Walder ‘tafelen en beleven’. (Lees verder op pagina 6)

W.A.F. Wat is een heerlijk gerecht zonder een passend wijntje? Bij W.A.F. (Wine, Art & Food) in de Dumortierlaan vind je het antwoord. Dat doen ook steeds meer Knokkenaars. Met een ongelooflijke passie weet gastvrouw Marie-Hélène de gasten te bekoren met een heerlijk concept: (Lees verder op pagina 6) een gezellige wijnbar waar je à volonté kunt

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B&B

2020 -202 1 9

SHOPPING La Ciboule e

Het Koninkrijk van de Druif bevindt zich aan het Oosthoekplein. Enthousiaste chef en wijnimporteur Xavier Ocet presenteert in zijn restaurant La Ciboule e 600 tot 700 referenties en, zeker, dat is een unicum in z’n soort. De gerechten zijn geïnspireerd op de hoge Franse (Lees verder op pagina 6) gastronomie en beloven waar plezier voor de

Luxo Wie bij chef-kok en gastheer Andy Mundorff van restaurant Luxo gaat tafelen, kiest voor een productkeuken en voor topkwaliteit. “We zoeken altijd naar het beste wat het land en de zee ons te bieden hebben,” aldus Andy. Dat is al 20 jaar lang zo. Zo serveert Luxo de échte Japanse Wagyu A5 uit Japan (geen imitaties uit (Lees verder op pagina 6)

06/04/20 10:50

SINCE

1978

verwarmd terras

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hacienda lounge

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Bruno & Nino Rollier

APERO – LUNCH – DINNER – LOUNGE – PARTY – EVENTS Bellestraat 105 (op 2 minuten van E40, afrit Affl igem 19a) • 1790 Affl igem tel.: 053 – 66.35.35 • alle dagen open vanaf 12.00 uur • gesloten op dinsdag, woensdag en donderdagmiddag • feesten en seminaries tot 100 personen • ruime parking

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19/03/20 16:48

JETT

Quality time Just Enjoying Time Together. Gastronomisch eten, goddelijke glazen, genieten van de mensen die je lief zijn… Kwaliteitstijd! Daar draait het om in JETT, en daar slagen Dries Huisseune en Sarah Deputter al vier jaar met verve in. Met een superbe sfeer: los, vriendelijk en übergezellig. Met een strak interieur, waar de open keuken de show steelt. Met een kaart die om de drie weken wisselt. Chef Dries kan niet stil zitten en speelt sneller dan zijn schaduw in op de seizoenen en de markt. Nu eens met een knipoog naar de klassieke keuken, dan weer naar smaken en texturen uit Indië, Mexico of andere fijne bestemmingen. Elke middag is er een knappe Lunch in twee gangen. Het signatuurmenu Enjoy in 4 of 6 gangen is nóg mooier. De wijnkaart en die heerlijke JETTtwist maken een etentje helemaal af.

Temps de qualité Just Enjoying Time Together. Une cuisine gastronomique, des verres divins, profiter des gens qui vous sont chers… Donner du temps de qualité! C’est ce qui prime chez JETT, et Dries Huisseune et Sarah Deputter y parviennent depuis quatre ans déjà avec verve. Dans une atmosphère superbe: détendue, aimable et superagréable. Avec un intérieur élégant, où la cuisine ouverte tient la vedette. Avec une carte qui change toutes les trois semaines. Le chef Dries ne sait pas rester inactif et tire parti plus vite que son ombre des saisons et du marché. Tantôt avec un clin d’œil à la cuisine classique, tantôt se laissant influencer par les saveurs et les textures de l’Inde, le Mexique ou d’autres belles destinations. Chaque midi il y a un joli lunch à deux services. Le menu signature Enjoy en 4 ou 6 services est encore plus attrayant. La carte des vins et cette délicieuse touche JETT rendent un repas tout à fait réussi.

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Dorpsstraat 113 8300 Knokke-Heist (Westkapelle) tel.: 0479 – 467.327 info@bistro-jett.be open van 12.00 tot 14.00 uur & van 19.00 tot 21.00 uur • gesloten op zondag en maandag ouvert de 12h00 à 14h00 & de 19h00 à 21h00 • fermé dimanche et lundi

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COLOFON – INHOUDSTABEL

LOOK-OUT KNOKKE

33ste jaargang

Look-Out is een jaarlijkse uitgave en verschijnt in de regio’s: Knokke, West-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Antwerpen en Vlaams-Brabant. MEDIA-GO bvba Ericalaan 52 & 56, 2920 Heide-Kalmthout tel.: 03 – 248.58.38 fax: 03 – 248.40.45 mail: info@look-out.be web: www.look-out.be Bezoek ons ook op Verantwoordelijke uitgevers: Gert-Jan Oudenaller & Wencke Dons Aan dit nummer werkten mee: Robbert Beck • Hendrik Biegs • Grégoire De Poorter • Mario De Wilde • Marc Goossens • Karl Kennes Marnik Maes • Chris Thienpondt • Jef Vergauwen • Patrick Verrijssen Abonnementen: Alle regionale edities worden u toegestuurd als u € 15 heeft overgemaakt op IBAN-nummer BE13 3200 0359 5639 van Media-Go met vermelding “Look-Out”. Alle opgegeven prijzen zijn steeds onder voorbehoud van wijzigingen. Niets uit dit magazine mag worden gereproduceerd door middel van elektronische of andere middelen – zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

GASTRONOMIE:

Gert-Jan Oudenaller en Wencke Dons, uitgevers

ook online

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Grand Cru

The Bull bistro

Parmentier

The Bull steakhouse

Peter Van Raemdonck

Pot Interieur

Pouleyn

Stijn Cornilly

1-6

Suna Protekto

Vita Home

Alexandra

J.E.T.T.

At Sea

Kiki

The Picardy

Bar Boire

La Ciboulette

1-6

The Shelter

36-37

Beaufort

Le Chardonnay

Vandycke

Carlton

Les Délices d’Emilie

W.A.F.

Cédric

Living Room 102

Chocolatier M

Loanton

LIFESTYLE:

L’Orchidée

B-diamond

Cwart

1-6

OVERNACHTEN: B2B Apartments

Chalet Woods

Gobert Optics

De Eenhoorn

Gold & C°

de Keyser Hotel

Noorderlicht

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De Pupiter Hotel

ONA by ‘t Werftje

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De Schaapskooi

Passie

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Memlinc Hotel

De Terp

Sable Blanc

Muylle Tapijten

Noorderlicht

DeLy’s

Strand Ruig

MyFitSit

Nooz

East Corner

‘t Boerenhof

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Windkracht 10

‘t Vissershuis

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Damse Poort

Luxo

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Borek

De 6 Linden

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De Boekanier

Mineral

De Drie Koningen

Moio Beach

De Eenhoorn

De Grilloir

Ecluse Element

52-53

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Eat happy & keep it simple

C’est depuis 15 ans déjà la devise de ce chef. Ici, les hôtes viennent pour manger un produit et pas tant pour une belle assie e avec un croustillant, une espuma, 5 garnitures et 2 gou es de sauce. Dans ce e brasserie vous optez pour des classiques français et belges, avec une touche originale, mais avec le respect du produit. Sur le tableau des suggestions vous trouvez des produits de saison ou des mets orientaux qui ont inspiré l’équipe durant leurs lointains voyages. Les chefs et les locaux passent à table pour le poulet fermier, le bœuf maturé, le tartare de bœuf of un steak avec une solide sauce au poivre. En été, vous dégustez sur la terrasse la fameuse ‘Tomate aux creve es épluchées à la main’, couronnée par les initiés comme la meilleure de la côte. Le poisson provient uniquement du port de Zeebrugge. Le caviar Oscietra est servi en portions royales mais vous pouvez tout aussi bien venir ici pour des carbonnades flamandes avec des frites fraîches. Le beurre de ferme est produit spécialement pour les clients par un paysan local. Sur la carte des vins vous trouvez à côté de vins du monde aussi les plus grands crus du Bordelais. #eathappy #keepitsimple #gaultmillau #misenplage

Is al 15 jaar het mo o van deze chef. Hier komen de gasten om een product te eten en niet zozeer voor een mooi bord met een krokantje, een zuurtje, 5 garnituren en 2 druppels saus. In deze brasserie kies je voor Franse en Belgische klassiekers met een twist maar met respect voor het product. Op het suggestiebord vind je dan weer seizoenproducten of oosterse gerechten die het team inspireerden tijdens hun verre reizen. Chefs en locals schuiven aan voor de hoevekip, dry aged beef, rundstartaar of een steak met stevige pepersaus. In de zomer eet je op het terras de bekroonde ‘Tomaat met handgepelde garnalen’, volgens insiders de beste van de kust. Vis komt enkel uit de haven van Zeebrugge. Oscietra-kaviaar wordt geserveerd in royale porties maar voor een stoverij met verse frietjes kun je hier evengoed terecht. De hoeveboter is speciaal voor de gasten gemaakt door een lokale boer. Op de wijnkaart vind je naast wereldwijnen ook de grootste grand crus uit Bordeaux. #eathappy #keepitsimple #gaultmillau #misenplage

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(Vervolg van pagina 1 / Suite de page 1)

De professionele keukenploeg van enthousiaste Zeeuwse chef Danny Van Hee kookt Frans verfijnd op het ritme van de seizoenen. Steeds met topproducten die vaak uit de eigen moestuin dagvers worden geplukt. Alles is homemade (van de eerste amuse tot de laatste praline bij de koffie) én heerlijk. Vergaderingen, meetings of evenementen? Ook die verlopen in absolute stijl op deze hemelse locatie. Quel cadre sublime que ce e jolie ferme médiévale entourée de verdure et des polders juste en dehors de Knokke. Et puis ce e superbe combinaison d’art et de gastronomie. Prendre l’apéritif devant le feu ou au bar, ou déguster des tapas culinaires sur la terrasse intérieure ou extérieure: le crédo de la gérante Kiki Walder reste à tout moment ‘dîner et savourer’. L’équipe professionnelle de cuisine du chef zélandais enthousiaste Danny Van Hee propose une cuisine française raffinée au rythme des saisons. Toujours avec les meilleurs produits, qui sont souvent fraîchement cueillis dans le propre potager. Tout est fait maison (du premier amuse à la dernière praline avec le café) et exquis. Des réunions, des séminaires ou des événements? Ils se déroulent aussi avec style dans cet endroit céleste.

smaakpapillen. Naast advies over de wijn die het best bij je maaltijd of menu past, mag je je verwachten aan twee marktmenu’s (4 gangen – steeds onder de € 50) die de authenticiteit van het huis benadrukken en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit garanderen. Vlees rekent Xavier tot zijn favorieten, al zijn de visbereidingen van een even hoog gehalte. Le Royaume du Raisin se trouve à l’Oosthoekplein. Le chef enthousiaste et importateur de vins Xavier Ocet présente dans son restaurant La Ciboule e 600 à 700 références et c’est, à coup sûr, unique en son genre. Les plats sont inspirés par la haute gastronomie française et prome ent un réel plaisir pour les papilles gustatives. Outre des conseils pour le vin qui s’allie le mieux à votre repas ou menu, vous pouvez vous a endre à deux menus du marché (4 services – toujours sous les € 50) qui soulignent l’authenticité de la maison et garantissent un excellent rapport qualité-prix. Xavier compte la viande parmi ses ingrédients favoris, bien que les préparations de poisson sont d’un niveau tout aussi élevé.

BRONLAAN 1 (OOSTHOEKPLEIN) 8300 KNOKKE-ZOUTE TEL.: 050 – 60.06.04 WWW.LACIBOULETTE.BE

KALFSTRAAT 42 8300 KNOKKE-HEIST TEL.: 050 – 96.02.44 INFO@CWART.BE WWW.CWART.BE open op donderdag, vrijdag en maandag vanaf 16.00 uur • op zaterdag en zondag doorlopend open vanaf de lunch • ruime parking ouvert jeudi, vendredi et lundi à partir de 16h00 • samedi et dimanche ouvert en continu à partir du lunch • parking spacieux

winterperiode: open op vrijdag- en zaterdagavond • schoolvakanties: iedere dag open • reserveren noodzakelijk • mooi terras voor 20 personen période d’hiver: ouvert les vendredis et samedis soir • vacances scolaires: ouvert tous les jours • réservation nécessaire • belle terrasse pour 20 personnes

genieten van een kaasfondue, een Zwitserse racle e of een fondue bourguignonne. Gezelligheid en kwaliteit samen, want de beste producten van de leveranciers komen op tafel. Voor de wijn kun je kiezen uit de indrukwekkende muur vol Franse en verrassende wereldwijntjes. Die zijn achteraf tegen speciale voorwaarden te koop. Geniet ook van de steeds wisselende kunstwerken van lokale artiesten en vele kaarsjes. Que serait un met exquis sans vin approprié? Chez W.A.F. (Wine, Art & Food) à l’avenue Dumortier vous trouvez la réponse. C’est ce que font d’ailleurs de plus en plus de Knokkois. Avec une passion incroyable, la maîtresse de maison Marie-Hélène parvient à séduire les clients avec un concept exquis: un agréable bar à vins où vous pouvez savourer à volonté une fondue au fromage, une racle e suisse ou une fondue bourguignonne. Convivialité et qualité vont de pair, car les produits des meilleurs fournisseurs viennent à table. Pour le vin vous pouvez choisir du mur impressionnant plein de vins français et du monde surprenants. Ils peuvent être achetés par après à des conditions spéciales. Appréciez aussi les œuvres d’art d’artistes locaux changeant continuellement et les nombreuses bougies.

andere landen), en komt het Rubia Gallega-vlees van 100% rasechte runderen die 365 dagen per jaar buiten grazen. Ook de Gillardeau-oesters (met AOC-label), de tongen van de laatste sleep, de Deense kabeljauwhaas Royal en de Zeebrugse handgepelde garnalen zijn gewoon top. Kenners proeven meteen het verschil. Andy is ook opgeleid als sommelier en stelde voor zijn gasten een mooie collectie van 250 uitstekend passende wijnen samen. Celui qui va dîner chez le chef et patron Andy Mundorff du restaurant Luxo, opte pour une cuisine de produits et pour l’excellence. “Nous recherchons toujours ce que la terre et la mer ont de mieux à nous offrir,” explique Andy. Et cela depuis 20 ans déjà. Ainsi Luxo sert le véritable Wagyu A5 japonais du Japon (et pas des imitations d’autres pays), et la viande Rubia Gallega provient à 100% de bovins de race pure qui pâturent 365 jours par an à l’extérieur. Les huîtres Gillardeau (avec label AOC), les soles de la dernière pêche, le filet de cabillaud danois Royal et les creve es de Zeebrugge épluchées à la main sont aussi tout simplement exquis. Les connaisseurs goûtent immédiatement la différence. Andy a aussi suivi une formation de sommelier et a constitué pour ses hôtes une belle collection de 250 vins s’accordant à la perfection.

DUMORTIERLAAN 70 8300 KNOKKE-ZOUTE TEL.: 050 – 61.45.42 WWW.WAF-KNOKKE.BE

ZEEDIJK-HET ZOUTE 805 8300 KNOKKE-HEIST TEL.: 050 – 60.89.75 WWW.RESTAURANTLUXOKNOKKE.COM

tijdens schoolvakanties 7 op 7 open • andere openingstijden: zie website • reserveren tijdens het weekeinde aanbevolen pendant les vacances scolaires ouvert 7 jours sur 7 • autres périodes d’ouverture: voir le site web • réservation recommandée pendant le week-end

gesloten op dinsdag, woensdag en donderdag (behalve tijdens de schoolvakanties) fermé mardi, mercredi et jeudi (sauf pendant les vacances scolaires)

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Thaise verleiding L’Orchidée op de Lippenslaan: stap binnen, ga het bruggetje over en je komt terecht in de kleurrijke wereld van Vincent Opstal en Chalor Kaenpet. Het Land van de Glimlach in het klein, al meer dan 20 jaar lang. Bijzonder ingericht met artwork, tropische aquariums en zicht op de Tempel van de Dageraad. En heel bijzonder op je bord… Rundsvlees met panang curry, gestoomde heilbotfilet met limoen en chili of à la minute gegrilde kreeft met oosterse kruidensaus: de Thaise chefs bereiden producten van bij ons op hun heerlijke manier. Het resultaat: authentieke, super smakelijke gerechten. Daarvoor laten ze elke week verse kruiden en aromaten overvliegen vanuit Thailand. Ook de wisselende suggesties en de prachtige wijnen zijn pure verleiding. Extra: voor groepen tot 10 personen reserveert L’Orchidée de gastentafel in een aparte ruimte.

Séduction thaïlandaise L’Orchidée à l’avenue Lippens: entrez, passez le petit pont et vous arrivez dans le monde pi oresque de Vincent Opstal et Chalor Kaenpet. Le Pays du Sourire en plus petit, depuis plus de 20 ans déjà. Un aménagement spécial avec œuvres d’art, aquariums tropicaux et vue sur le Temple de l’Aube. Et très spécial sur votre assie e… Bœuf avec du curry panang, filet de flétan au citron vert et chili, ou homard grillé à la minute avec une sauce aux herbes orientales: les chefs thaïlandais préparent des produits de chez nous de leur façon exquise. Le résultat: des mets authentiques, superbement délicieux. Pour ce faire, ils font venir chaque semaine par avion des épices et des aromates de Thaïlande. Les suggestions changeantes et les superbes vins sont aussi pure séduction. Extra: pour des groupes jusqu’à 10 personnes, L’Orchidée réserve la table d’hôtes dans un espace séparée.

keuken open van 18.00 tot 0.00 uur • op zondagen en feestdagen open van 12.00 tot 14.30 uur & van 18.00 tot 0.00 uur • gesloten op woensdag • wijnkelder met meer dan 160 referenties • meeneemgerechten: 10% korting

www.orchidee thai.be LIPPENSLAAN 130 • 8300 KNOKKE-HEIST TEL: 050 − 62.38.84 • ORCHIDEE@SKYNET.BE

cuisine ouverte de 18h00 à 24h00 • les dimanches et jours fériés ouvert de 12h00 à 14h30 & de 18h00 à 24h00 • fermé le mercredi • cave à vins avec plus de 160 références • plats à emporter: 10% de réduction

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e j t a a l p l Totaa e l a t o t e c n e i r é p Ex

Van zodra de deur openzwaait tot aan de laatste praline bij de koffie: Ecluse, in hartje Sluis, is één heerlijk totaalplaatje. Keuken, zaal, se ing: álles klopt, en alles smaakt naar meer… . Traditionele gerechten in een moderne uitvoering. Een mooi repertoire wijnen en signatuurcocktails. Persoonlijke bediening. Een high-end, werelds decor dat je verbeelding op hol doet staan. Ecluse heeft het allemaal. En heerlijke formules... . Het ‘Lunchmenu’ (€ 29,50 voor drie gangen) kleurt je middag. ‘Menu Ecluse’, een defilé van 3, 4 of 5 seizoengerechten (€ 42,5 – € 49,5 – € 57), laat je volledig ‘all the way’ gaan. Dès que la porte s’ouvre jusqu’à la dernière praline avec le café: Ecluse, au cœur de Sluis, est une superbe expérience totale. Cuisine, salle, cadre: tout s’accorde, tout se savoure, tout donne envie de plus… . Mets traditionnels avec une exécution moderne. Un joli répertoire de vins et de cocktails originaux. Service personnalisé. Un décor high-end, mondial qui emballe votre imagination. Ecluse l’a, sans exception. Et des formules exquises... . Le ‘Menu Lunch’ (€ 29,50 pour trois services) épice votre midi. Le ‘Menu Ecluse’, un défilé de 3, 4 ou 5 plats de saison (€ 42,5 – € 49,5 – € 57), vous séduit complètement tout au long. 8

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keuken open van maandag tot en met donderdag van 11.00 tot 20.00 uur • op zaterdag en zondag van 11.00 tot 21.00 uur • gesloten op vrijdag (uitgezonderd op Belgische feestdagen) • parking voor de deur • online reserveren cuisine ouverte du lundi au jeudi inclus de 11h00 à 20h00 • samedi et dimanche de 11h00 à 21h00 • fermé le vendredi (sauf les jours fériés belges) • parking devant la porte • réservation en ligne

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LUNCH TEAROOM DINER

Boordevol dolce vita Non-stop zonneschijn, zuiderse smaken, pure ontspanning: Mineral, een Italiaans-Frans restaurant waar de passie rijkelijk vloeit (kijk eens naar de riante rozenwand!), is instant vakantie. Gastvrouw Nasim Scholtes en haar Italiaanse chef gaan er voor gerechten boordevol dolce vita. Voor verse pizza en pasta die gelukkig maken. Voor klassiekers als ossobuco, escalope Milanese, calamari frii of die royale vissoep om bij weg te dromen. Voor lekkere, gezonde suggesties als aubergine in de oven, cannelloni met spinazie of salade met burrata. Lunch (€ 12,95) laat elke week een ander stukje vis stralen. Het terras is het ganse jaar een trekpleister, zonovergoten in de zomer, gezellig verwarmd in de winter. Doe je tegoed aan een hippe cocktail of geniet van een portie comfortfood, een vieruurtje of ander heerlijk tussendoortje. Zalig!

Débordant de dolce vita Ensoleillement continu, goûts méditerranéens, pure détente: Mineral, un restaurant italien-franco où la passion abonde (admirez le somptueux mur de roses!), c’est les vacances instantanées. La maîtresse de maison Nasim Scholtes et son chef italien y proposent des mets débordant de dolce vita. Des pizzas et des pâtes fraîches qui rendent heureux. Des classiques tels osso buco, escalope milanaise, calamars frits ou cee soupe de poisson royale qui fait rêver. De délicieuses suggestions saines, comme aubergine au four, cannelloni aux épinards ou salade avec burrata. Le lunch (€ 12,95) met chaque semaine en vedee un autre morceau de poisson. La terrasse est une vraie araction pendant toutes l’année, inondée de soleil en été, agréablement chauffée en hiver. Savourez un cocktail branché ou profitez d’une portion de comfort food, un quatre heures ou un autre snack délicieux. Superbe!

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www.mineralsluis.nl alle dagen open van 10.00 tot 21.00 uur ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00

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Bbq’en met p assie Barbecue avec passion

Hartje Ramskapelle, daar vind je De Terp van Marnix en Christine. Al twee jaar leggen die hun ziel en zaligheid in dit originele barbecuerestaurant. 32 jaar een succesvolle slagerij houden in Gent heeft hen trouwens geleerd wat lekker sappig en gezond vlees is. In De Terp ga je voor één menu (€ 36), én dat is zeer de moeite. Na een bordje ambachtelijk fingerfood, begint een Zuid-Amerikaans avontuur met churrasco, een barbecue met vlees op grote spiesen. Het vlees wordt geleverd door broer Ronny die hier in de omgeving zijn runderen laat grazen. Het versnijden gebeurt overigens nog steeds ter plaatse. Zoveel je wilt, wat je maar wilt. En de green egg, die blijft op volle toeren grillen. Groenten van het seizoen, ondermeer. Genieten dus….

open van donderdag tot en met zondag van 18.00 tot 22.00 uur • groepen vanaf 20 personen steeds welkom • terras achteraan voor aperitief of afzakkertje • gratis parking vlakbij

C’est en plein centre de Ramskapelle que vous trouvez De Terp de Marnix et Christine. Depuis deux ans déjà ils me ent leur cœur et leur âme dans ce restaurant barbecue original. Exploiter pendant 32 ans avec succès une boucherie à Gand leur a d’ailleurs appris ce qu’est un succulent morceau de viande saine. Vous vous rendez chez De Terp pour un seul menu (€ 36), et cela vaut vraiment la peine. Après une assie e de finger food artisanal, une aventure sud-américaine débute avec le churrasco, un barbecue avec de la viande sur de grandes broche es. La viande est livrée par le frère Ronny qui laisse paître ses bovidés dans les environs. La découpe a d’ailleurs toujours lieu sur place. Autant que vous voulez, ce que vous voulez. Et le green egg, lui, continue de griller à plein régime. Des délicieux légumes de saison, entre autres. Savourer, sans plus….

www.deterp.be RAMSKAPELLESTRAAT 34 • 8301 RAMSKAPELLE TEL.: 050 – 66.90.18 • INFO@DETERP.BE

ouvert du jeudi au dimanche inclus de 18h00 à 22h00 • groupes à partir de 20 personnes toujours bienvenus • terrasse à l’arrière pour l’apéritif ou un pousse-café • parking gratuit à proximité

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VERKOZEN TE TOT MOOIS N TERRAS VAEN VLAANDER

ELUE

Groot geluk

De goede oude tijd? In Grand Cru, bij topchef Ivo Degraeve en gastvrouw Sofie Devriendt, herbeleef je hem in absolute schoonheid. Met rijkelijke, meesterlijke klassiekers die je nog zelden op een kaart ziet staan. Met exquise vleesgerechten, van orgaanspecialiteiten tot superieure stukjes rund uit de hele wereld. Die wijdopen keuken, het haardvuur waar je de kok live ziet grillen en één van de allermooiste terrassen in Vlaanderen maken de beleving en het geluk nog intenser.

Grand bonheur

PLUS BELLE TERRASSE DE FLANDRE

Le bon vieux temps? Chez Grand Cru, grâce au chef bien connu Ivo Degraeve et à la maîtresse de maison Sofie Devriendt, vous le revivez dans sa beauté absolue. Avec des classiques riches et magistraux que vous retrouvez encore rarement sur une carte. Avec des plats de viande exquis, allant de spécialités d’abats à des morceaux supérieurs de bœuf du monde entier. La grande cuisine ouverte, le feu où vous voyez le chef en train de griller et une des plus belles terrasses de Flandres rendent l’expérience et le bonheur encore plus intenses.

www.brasseriegrandcru.be NOORWEEGSE KAAI 5 • 8000 BRUGGE • TEL.: 050 – 73.75.96 • BRASSERIE.GRANDCRU@GMAIL.COM GESLOTEN OP ZATERDAGMIDDAG EN ZONDAG • FEESTEN TOT 50 PERSONEN • FERMÉ SAMEDI MIDI ET DIMANCHE • FÊTES JUSQU’À 50 PERSONNES Laureaat/Lauréat ‘British Meat’ • Laureaat/Lauréat ‘Beste Juniorkok van België’ / ‘Meilleur Jeune Chef de Belgique’: Club Gastronomie • Laureaat/Lauréat ‘Beste Visgerecht van het Jaar’ / ‘Meilleur Plat de Poisson de l’Année’: Vlam • Laureaat/Lauréat ‘Beste Wildkok van België’ / ‘Meilleur Chef de Gibier de Belgique’: Club Sint-Hubert Gourmand • Laureaat/Lauréat ‘Banquet d’Or’ • Finalist/Finaliste ‘Eerst Kok van België’ / ‘Premier Cuisinier de Belgique’: Club Prosper Montagné • Finalist/Finaliste ‘Bocuse d’Or’ • Laureaat/Lauréat ‘Pierre Tai¢inger’: Culinaire Prijs Nationaal / Prix Culinaire National • Finalist/Finaliste ‘Pierre Tai¢inger’: Culinaire Prijs Internationaal Paris / Prix Culinaire International de Paris • Werd in 2000 opgenomen in de vereniging der ‘Meesterkoks van België’ / A été repris en 2000 dans l’association des ‘Maîtres-Queux de Belgique’

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Le Chardonnay

’t Vissershuis

Restaurant Le Chardonnay, met chef-kok Christian Uy endaele en zijn echtgenote Christiane aan het roer, staat al decennia lang bekend om haar persoonlijke ontvangst en service. Uit het eigen homarium komen de allerbeste schaal- en schelpdieren op je bord. Verder staan steeds als klassiekers op de kaart: verse visgerechten, rauwe mosselen, garnaalkroke en, een mosselmenu, een duo van gebakken tongetjes en kreeft bereid op verschillende wijzen. Geniet van de lunch (alle dagen), het tweewekelijks wisselende Marktmenu ( € 45 – € 70 all-in met keuze uit vis of vlees), het even vaak wisselende Kreeftenmenu (€ 70 – € 95 all-in) en van de Zeevruchtenschotel die een keur van oesters, rauwe mosselen, kreukels, wulken, gamba’s, scampi’s, langoustines, krab, kreeft en garnalen biedt.

Tarbot, kabeljauw, langoustines, mosselen, koningskrab, oesters of Oosterscheldekreeft: in ’t Vissershuis, een specialiteitenhuis, voel, beleef en proef je de zee. Alle bereidingen zijn dagvers en huisgemaakt. Toppers zoals Noordzeetong met tartaarsaus of de plateau de luxe met à la minute gekookte schaaldieren smaken hier net iets beter. Liever vlees? De côte à l’os, ossenhaas of wild in het najaar scoren hoog op kwaliteit en schoonheid. Niks moet in ‘t Vissershuis, waar je ook gewoon binnenloopt voor een goed glas wijn of bubbels. Van zodra de zon komt piepen, is het zalig zi en in de veranda of op het terras aan de voor- of achterzijde: dan blaast de zeebries in geen tijd al je zorgen weg.

Le restaurant Le Chardonnay, avec le chef Christian Uy endaele et son épouse Christiane aux commandes, est déjà connu depuis des décennies pour son accueil et service personnels. Les meilleurs fruits de mer du propre vivier sont servis sur votre assie e. Par ailleurs, la carte comprend toujours des classiques tels plats de poisson frais, moules parquées, croque es de creve es, un menu de moules, un duo de sole es meunières et du homard préparé de diverses façons. Savourez le lunch (tous les jours), le menu du marché changeant toutes les deux semaines ( € 45 – € 70 all-in avec choix entre poisson et viande), le festival de homards changeant tout aussi souvent (€ 70 – € 95 all-in) et le plateau de fruits de mer qui offre un choix exquis d’huîtres, de moules parquées, de bigorneaux, de bulots, de gambas, de scampis, de langoustines, de crabe, de homard et de creve es.

Turbot, cabillaud, langoustines, moules, crabe royal, huîtres ou homard de l’Escaut oriental: dans ’t Vissershuis, un établissement à spécialités, vous sentez, vivez et goûtez la mer. Toutes les préparations sont fraîches du jour et faites maison. Des délices comme la sole de la mer du Nord avec sauce tartare ou le plateau de luxe avec des crustacés préparés à la minute goûtent ici juste un peu meilleur. Plutôt de la viande? La côte à l’os, le filet pur ou le gibier en automne brillent par leur qualité et leur beauté. Rien ne doit dans ‘t Vissershuis, où vous entrez tout aussi bien rien que pour un bon verre de vin ou de bulles. Dès que le soleil se pointe, il fait divin s’installer dans la véranda ou sur la terrasse avant ou arrière: la brise de mer dissipe alors en un rien de temps tous vos soucis.

open van 12.00 tot 14.30 uur & van 18.30 tot 21.00 uur • gesloten op woensdag en donderdag • buiten het seizoen ook dinsdagavond gesloten • voor de feestdagen, check de website • eigen traiteurdienst ouvert de 12h00 à 14h30 & de 18h30 à 21h00 • fermé mercredi et jeudi • hors saison aussi fermé le mardi soir • pour les jours fériés, consultez le site web • propre service traiteur

open van woensdag tot zondag • gesloten op maandag en dinsdag • open op feestdagen • keuken doorlopend open van 12.00 tot 21.00 uur • van december tot eind februari: op woensdag en donderdag open vanaf 16.00 uur (in kerst- en krokusvakantie open vanaf 12.00 uur) • wifi • gezelschappen tot 90 personen • ideale locatie voor bruiloften, rouwmaaltijden, familiefeesten... • ouvert du mercredi au dimanche • fermé lundi et mardi • ouvert les jours fériés • cuisine ouverte en continu de 12h00 à 21h00 • de décembre à fin février: mercredi et jeudi ouvert à partir de 16h00 (pendant les vacances de Noël et congé de carnaval ouvert à partir de 12h00) • wifi • compagnies jusqu’à 90 personnes • endroit idéal pour mariages, repas de funérailles, fêtes de famille... SCHELDEKADE 25 • 4511 AW BRESKENS (NL) • TEL: 0031 – 117.382.070 VISSERSHUIS@ZEELANDNET.NL • WWW.HETVISSERSHUISBRESKENS.NL

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Lo e Vanderyse en Sven Vanden Broucke van restaurant Damse Poort staan al zes jaar bekend tot ver buiten de kustregio om hun (h)eerlijke Vlaamse gerechten. Uitsluitend bereid met lokale topproducten en veel zin voor traditie. Met vlees dat komt van omliggende leveranciers en bij voorkeur gegrild wordt. Met kreeft en schaaldieren uit het eigen homarium, paling op drie wijzen en tijdens het seizoen lekkere jumbomosselen voor de liefhebbers. Ook het Lunchmenu (keuze uit 3 voor- en 3 hoofdgerechten met dame blanche als toetje – ook op zaterdag) en het Maandmenu (3 gangen met keuze tussen vis of vlees) lokken talrijke fijnproevers naar de Damse Poort. Bij mooi weer is het genieten op het sfeervolle terras. Dan draait ook de tearoomkaart overuren, net zoals de barbecue (kijk op de website voor de juiste data).

Lo e Vanderyse et Sven Vanden Broucke du restaurant De Damse Poort sont connus depuis six ans déjà bien au-delà de la région côtière pour leurs succulents mets flamands purs. Exclusivement préparés avec des produits de choix locaux et un grand sens de la tradition. Avec de la viande provenant des fournisseurs des alentours, qui est de préférence grillée. Avec du homard et des crustacés provenant du propre vivier, de l’anguille de trois façons et en saison de délicieuses moules jumbo pour les amateurs. Le lunch (choix entre 3 entrées et 3 plats principaux, avec une dame blanche comme dessert – aussi le samedi) et le menu du mois (3 services avec choix entre poisson ou viande) a irent aussi de nombreux gourmets vers De Damse Poort. Par beau temps, on prend du bon temps sur l’agréable terrasse. La carte de tea-room génère alors des heures supplémentaires, tout comme le barbecue (consultez le site web pour les dates exactes).

www.damsepoort.be KERKSTRAAT 29 • 8340 DAMME • TEL. 050 – 35.32.75 • INFO@DAMSEPOORT.BE

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Klassiekers met zeezicht Geen overdadige poespas hier op de Zeedijk: in Sable Blanc gaan ze voor verfrissende no-nonsense. En voor perfect gebrachte klassiekers mét zicht op zee. Mosselen, sliptongetjes of tomaat-garnaal: nergens smaken ze beter dan aan de kust. Zeker als er dan ook nog eens verse frietjes aan te pas komen... Of wat dacht je van een lekkere vol-auvent, botermals stoofvlees of een sappige steak, recht van een duurzame boerderij met liefde voor dier en natuur… Terwijl de grote dames en heren genieten van al die vaderlandse evergreens, gezonde salades en van elkaar, kunnen de kleine mannen volledig én gratis los gaan op Kidsbeach, vlak voor het restaurant. Pure vakantie!

Classiques avec vue sur mer Pas de fioritures excessives sur la digue de mer: chez Sable Blanc, ils proposent un no-nonsense rafraîchissant. Et des classiques parfaitement servis avec vue sur mer. Moules, sole es ou tomate-creve es: nulle part ailleurs elles goûtent mieux qu’à la mer. Surtout si des frites fraîches les accompagnent... Ou que pensez-vous d’un délicieux vol-au-vent, de carbonades tendres ou d’un steak savoureux, provenant droit d’une ferme durable, avec amour pour les animaux et la nature… Tandis que les adultes profitent entre eux de tous ces mets traditionnels nationaux et de salades saines, les plus petits se défoulent gratuitement sur la plage, juste devant le restaurant. Pures vacances!

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Gastvrij, huiselijk én magic! Net over de grens laat Casino Sluis – een onvervalst ‘old school casino’ met 100 automaten en meer dan 400 spelen – je even ontsnappen uit de echte wereld. Roule es, klassieke en hightech spelletjes, (rapid) bingo, de laatste generatie slotmachines en sprookjes als Book of Ra of Sinderella nemen je mee op een zalig middagje/avondje uit, boordevol ambiance, amusement en verrassing. Terwijl gasten hun geluk beproeven, trakteert het huis op gratis drankjes, hapjes, lotjes en goede muziek. Je zou je voor minder thuis voelen… Aan de luxebar kun je terecht voor de beste biertjes, cocktails of een coupe, terwijl je de spanning aan de automaten en speeltafels vanop de eerste rij kunt volgen en voelen. Spreek af met vrienden, collega’s, desnoods met je lief, en ga samen voor ‘the ultimate experience’!

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10 jaar op Van Bunnenplein

10 années à la place Van Bunnen

‘De Carlton’ van de familie Vanherck vond je 30 jaar op het Albertplein, en intussen al 10 jaar op het Van Bunnenplein. Dat kan tellen. Deze mooie brasserie heeft bovendien zowat het grootste openluch erras van Knokke. Levendig en rustgevend tegelijk, en in december extra aantrekkelijk door de typische kerstsfeer in Ice Bar XL. Carlton is onder meer gekend om zijn lekkere garnaalkroke en en toast-zalm, om die zalige Pommery, die legendarische Pimm’s of kleurige cocktails à la San Francisco of Lazy Red Cheeks. Hier is zien en gezien worden de regel, en zeven dagen van de week is het smullen van de vakantiesfeer die er elk seizoen heerst. Afspraak voor de volgende tien jaar in dit stukje Luilekkerland.

‘Le Carlton’ de la famille Vanherck était situé durant 30 ans à la place Albert et entre-temps il se trouve 10 ans déjà à la place Van Bunnen. Ce n’est pas rien. Ce e belle brasserie dispose en outre pour ainsi dire de la plus grande terrasse en plein air de Knokke. A la fois animée et relaxante, et en décembre encore plus a rayante par l’ambiance de Noël typique dans l’Ice Bar XL. Le Carlton est notamment connu pour ses délicieuses croque es aux creve es et son toast au saumon, pour ce Pommery exquis, ce légendaire Pimm’s ou ces cocktails colorés à la San Francisco ou Lazy Red Cheeks. Ici la règle est voir et être vu, et sept jours de la semaine on savoure l’ambiance de vacances qui y règne en toute saison. Rendez-vous pour les dix prochaines années dans ce petit pays de cocagne.

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FEEST VOOR FOODIES Een begrip in Knokke, en bekend tot héél ver daarbuiten: Slagerij Vandycke, gerund door Ivan Vandycke en zijn vrouw Hilde Van Belleghem, is één groot feest voor foodies. En voor al je zintuigen… . Hier zijn ze terecht trots op hun kwaliteitsvlees dat recht uit de wei komt van de familieboerderij iets verderop. Op hun entrecote, filet mignon, cordon bleu of braadworst. Naast de vele vleesspecialiteiten en fijne charcuteriewaren kun je in Vandycke ook terecht voor bbq-pakke en en kaas-, fondue-, racle e- en gourmetschotels. Met alles erop en eraan, om gezellig lang en zorgeloos de dag te plukken. Iets verderop, in De Traiteur by Vandycke, gaat de verleiding verder met een groot aanbod delicatessen en kant-en-klare maaltijden: handig verpakt in eenpersoonsporties, dagvers bereid en bovenal superlekker!

FÊTE POUR LES GOURMETS Une valeur établie à Knokke, et connue jusque bien au-delà: la boucherie Vandycke, exploitée par Ivan Vandycke et son épouse Hilde Van Belleghem, est une grande fête pour les gourmets. Et pour tous vos sens… . Ici, ils sont à juste titre fiers de leur viande de qualité qui vient directement du pré de la ferme familiale un peu plus loin. De leur entrecôte, filet mignon, cordon bleu ou saucisses. Outre les nombreuses spécialités de viande et leurs produits de charcuterie fine, vous pouvez aussi passer chez Vandycke pour des paquets barbecue et des plats de fromage, pour fondue, racle e et gourmet. Avec tout ce qu’il faut comme accompagnement, pour cueillir le jour en toute quiétude sans devoir penser au temps. Un peu plus loin chez De Traiteur by Vandycke, les tentations se succèdent avec une grande offre de délicatesses et de plats cuisinés: commodément emballés en portions pour une personne, préparés le jour même et surtout super délicieux!

www.slagerijvandycke.be LIPPENSLAAN 101 • 8300 KNOKKE-HEIST TEL.: 050 – 62.06.25 • INFO@SLAGERIJVANDYCKE.BE doorlopend open van 08.00 tot 19.00 uur gesloten op vrijdag ouvert en continu de 08h00 à 19h00 fermé le vendredi

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5 jaar gastronomisch geluk “Vijf jaar geleden begonnen we met DeLy’s. De passie waarmee we voordien gastronomisch restaurant Hippocampus in Knokke runden is er nog altijd.” Aldus chef Thierry Desmedt en echtgenote en gastvrouw Véronique. Liefde voor het vak verenigen ze hier met klassieke kookkunst, ingrediënten van de beste kwaliteit en oosterse invloeden. De gerechten van Thierry zijn trouwens verrassende pareltjes. De bediening is hartelijk en a ent. Het smaakvolle interieur met vernieuwd meubilair belooft alvast een mooie culinaire belevenis. Laat je betoveren door de lunch (€ 32 – 3 gangen, ook op zaterdag). Upgraden met een extra gerecht kan (+ € 10). Noteer zeker het Menu DeLy’s-ieux (€ 52,50 in 3 gangen – € 65 in 4 gangen – € 75 in 5 gangen), truffelbereidingen, krokante kalfszwezeriken en andere seizoensgebonden specialiteiten.

5 années de bonheur gastronomique “Il y a cinq ans, nous avons commencé DeLy’s. La passion avec laquelle nous exploitions auparavant le restaurant gastronomique Hippocampus à Knokke est toujours présente.” La parole est au chef Thierry Desmedt et à son épouse et maîtresse de maison Véronique. Ils allient ici l’amour du métier à un art culinaire classique, des ingrédients de la meilleure qualité et des influences orientales. Les plats de Thierry sont d’ailleurs des perles surprenantes. Le service est chaleureux et a entionné. L’intérieur de bon goût avec mobilier renouvelé promet en soi déjà une belle expérience culinaire. Laissez-vous enchanter par le lunch (€ 32 – 3 services, également le samedi). Augmenter le plaisir avec un plat additionnel est possible (+ € 10). Notez sûrement le Menu DeLy’s-ieux (€ 52,50 en 3 services – € 65 en 4 services – € 75 en 5 services), les préparations aux truffes, les ris de veau croquants et les autres spécialités saisonnières.

alle dagen open van 12.00 tot 14.00 uur & van 18.30 tot 21.00 uur • gesloten op maandag en dinsdag • ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 & de 18h30 à 21h00 • fermé lundi et mardi

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Dit voorjaar nog heropende het bekende familiehotel haar deuren. De nieuwe Memlinc, dat blijft nog altijd een beleving op zich met haar authentieke hal die al 100 jaar naar vakantie, een gemoedelijke, kindvriendelijke sfeer en lekker tafelen leidt. En dan de zee die recht voor ligt… Een plat du jour, klassiekers mét Memlinc-twist, een smakelijke tapasplank, verse tomaat-garnaal, stoverij recht uit oma’s keuken: je kiest maar. Voor (h)eerlijk vlees zorgt slagerij Dierendonck, voor dagverse vis de vrienden in Zeebrugge. The Memlinc staat trouwens al jaren aan de top met haar fruits de mer, gegrild seafood, verse vis en kreeft. Kom op de fenomenale skybar genieten van gezonde drinks en super cocktails. Beleef er in de zomer de vele bbq’s mét dj. En waan je van lunch tot party o’clock in een hippe wereldstad! De bekroning is een verblijf in een van de prachtige kamers: een romantische suite met pleine vue sur mer, een ruime kamer met werkplek voor businessgasten… Zelfs een familieappartement is mogelijk. Ce printemps, l’hôtel de famille bien connu a rouvert ses portes. Le nouveau Memlinc, qui reste toujours une expérience en soi avec son hall authentique qui mène depuis 100 ans déjà aux vacances, à une atmosphère joviale, adaptée aux enfants, et à une bonne table. Et avec la mer droit devant… Un plat du jour, des classiques avec la touche Memlinc, une appétissante planche de tapas, des tomates-crevettes fraîches, des carbonnades ﬂamande tout droit de la cuisine de grand-mère: à vous le choix. La viande pure et savoureuse provient de la boucherie Dierendonck, le poisson frais du jour d’amis à Zeebrugge. The Memlinc se trouve d’ailleurs depuis des années au top avec ses fruits de mer, produits de la mer grillés, homard et poisson frais. Venez savourer au phénoménal skybar des boissons saines et des super cocktails. Profitez en été des nombreux barbecues avec dj. Et sentez-vous du lunch à la fête sans heure dans une métropole branchée ! Le summum est un séjour dans une des superbes chambres: une suite romantique avec pleine vue sur mer, une chambre spacieuse avec coin de travail pour la clientèle d’affaires… Même un appartement de famille est possible.

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Vuur, passie, totaalbeleving Feu, passion, expérience totale

elkom in Grillrestaurant Passie, net voor Sluis. Pal naast het bekende familiepark Toversluis verwennen chef Mario, zoon en rechterhand Branco, gastvrouw Helga en hun medewerkers de vele gasten op een totaalbeleving vol culinaire passie en liefde voor het vak. Vrijwel alles wat in Passie op tafel komt, is de grill gepasseerd. Die pronkt centraal in het restaurant en speelt duidelijk een hoofdrol. De salades, de garnituur op de borden, de sauzen en de schaal- en schelpdieren worden in de keuken bereid, maar vis en vlees gaan de houtgrill op. Rib-eye, lamskoteleen, côte á l’os, chateaubriand, tonijnsteak, gamba’s: allemaal specialiteiten waar ze van (heel) ver voor komen. Kinderen kiezen uit een zestal super lekker gerechten. Bij goed weer wordt er buiten gegrild en vormt het terras het zomerse decor voor een stukje Provence in Zeeuws-Vlaanderen.

zaterdag van 12.00 tot 21.00 uur • zondag van 12.00 tot 20.00 uur • vanaf november t/m april: woensdag, donderdag en vrijdag open van 17.00 tot 21.00 uur • vanaf mei t/m oktober: woensdag, donderdag en vrijdag open van 12.00 tot 21.00 uur • maandag en dinsdag gesloten

ienvenue au restaurant-grill Passie, juste avant Sluis. Tout près du parc familial connu Toversluis, le chef Mario, son fils et bras droit Branco, la maîtresse de maison Helga et leurs collaborateurs régalent les nombreux clients avec une expérience totale, pleine de passion culinaire et d’amour du métier. Presque tout ce qui vient à table chez Passie, est passé par le grill. Il trône au centre du restaurant et joue clairement un rôle de premier plan. Les salades, la garniture sur les assiees, les sauces et les fruits de mer sont préparés en cuisine, mais le poisson et la viande passent par le grill à bois. Faux-filet, côtes d’agneau, côte à l’os, chateaubriand, steak de thon, gambas: tant de spécialités pour lesquelles ils viennent de (très) loin. Les enfants peuvent choisir parmi quelque six plats super délicieux. Par beau temps, les grillades se font à l’extérieur et la terrasse constitue le décor estival pour un morceau de Provence en Flandre zélandaise.

www.grillrestaurantpassie.nl NIEUWSTRAAT 83 • 4524 EG SLUIS TEL.: +31(0)117.712.630 • INFO@GRILLRESTAURANTPASSIE.NL

samedi de 12h00 à 21h00 • dimanche de 12h00 à 20h00 • de novembre à avril inclus: mercredi, jeudi et vendredi ouvert de 17h00 à 21h00 • de mai à octobre inclus: mercredi, jeudi et vendredi ouvert de 12h00 à 21h00 • fermé lundi et mardi

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R O F E T S A T A EVERYONE

Cosy se ing, open keuken, (verwarmd) terras waar gasten winter en zomer het leven omarmen: in East Corner zìt je mooi. Wat chef Leentje op tafel brengt is nog mooier. En kan iedereen bekoren. Gasten lopen er de hele dag binnen voor haar fijne ideeën. Om zich te goed te doen aan één van die smaakvolle gerechten op de goed gestoffeerde kaart, waar iedereen zijn goesting vindt: van een Ierse ossenhaas tot een rijk gevulde vissoep, van een dampende pot mosselen tot een creatief veggiegerecht. Voor de lunch (€ 24 – voor- en hoofdgerecht met koffie), die elke dag anders is. Om het ‘Keuzemenu’, in 3 of 4 seizoengebonden gangen (€ 40 en 53 – keuze tussen vis en vlees) te ontdekken. Tussendoor kun je in East Corner ook terecht om te aperitieven en te chillen. Om te genieten bij een lekker glas en toptapas…. En genieten zul je… Cadre accueillant, cuisine ouverte, terrasse (chauffée) où les clients embrassent la vie hiver comme été: chez East Corner vous êtes très bien. Ce que le chef Leentje amène à table est encore mieux. Et parvient à séduire chacun. Les clients y viennent toute la journée durant pour ses idées raffinées. Pour savourer un de ces mets plein de goût sur la carte bien étoffée, où tout le monde peut contenter son envie: d’un filet pur irlandais à une soupe de poisson richement garnie, d’une casserole de moules fumante à un plat végétarien créatif. Pour le lunch (€ 24 – entrée et plat principal avec café), qui change chaque jour. Pour découvrir le ‘Menu à choix’, à 3 ou 4 services liés aux saisons (€ 40 et 53 – choix entre poisson et viande). Entre-temps vous pouvez aussi passer chez East Corner pour y prendre l’apéritif et vous décontracter. Pour profiter d’un bon verre et de sublimes tapas…. Et profiter vous le ferez…

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LANDSCHAPS- & TUINARCHITECT

GROENE WOLKEN IN HET LANDSCHAP Gespecialiseerd in het realiseren van onderhoudsvriendelijke, groenblijvende tuinen staan wij met ons team graag klaar om uw tuinwensen te realiseren. Super gezellige terrassen, mooie zichten vanuit de woning, zowel kleine als grote tuinen,... met een brede glimlach staan wij voor u paraat!! Wij creëren uw tuin van 3D-ontwerp tot de volledige aanleg. Hopelijk tot binnenkort. Stijn Cornilly

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Brasserie die blij maakt Brasserie qui rend heureux Brasserie The Picardy op de zeedijk van het Zoute verwierf met de nieuwe bemanning een stevige reputatie bij de gasten voor haar heerlijke, klassieke en seizoengebonden Frans-Belgische keuken. Intussen is The Picardy goed op weg naar een eigen, moderne stijl: geen overbodige hocuspocus – wat niet op het bord hoeft te liggen, komt er ook niet op – en met veel aandacht voor kwaliteit. Het vlees komt van Dierendonck, de vis recht van de vismijn en de groenten rechtstreeks van de beste telers. Dat levert topbereidingen op van côte à l’os, zeetong, kabeljauw maar ook van volau-vent, balletjes in tomatensaus, mosselen tijdens het seizoen enz. Tafelen op het terras op de dijk maakt alles nog mooier, ook ’s namiddags wanneer het met volle goesting kiezen is van de tearoomkaart.

La brasserie The Picardy sur la digue de mer du Zoute a acquis avec le nouveau nom une solide réputation chez les clients pour sa délicieuse cuisine franco-belge classique, liée aux saisons. Entre-temps, The Picardy est en bonne voie vers un propre style moderne: pas de fioritures superflues – ce qui ne doit pas se trouver sur l’assie e ne s’y trouve pas – et avec beaucoup d’a ention pour la qualité. La viande vient de Dierendonck, le poisson tout droit de la criée et les légumes directement des meilleurs cultivateurs. Ceci donne des préparations exquises de côte à l’os, sole, cabillaud, mais aussi de volau-vent, boule es à la sauce tomate, moules en saison, et autres. Prendre le repas sur la terrasse sur la digue rend tout encore plus beau, aussi l’après-midi lorsqu’on peut choisir plein d’enthousiasme de la carte de tearoom.

maandag, donderdag en vrijdag: open van 11.00 tot 20.30 uur • zaterdag en zondag: open van 11.00 tot 21.00 uur • gesloten op dinsdag en woensdag • tijdens vakantieperiodes alle dagen open lundi, jeudi et vendredi: ouvert de 11h00 à 20h30 • samedi et dimanche: ouvert de 11h00 à 21h00 • fermé mardi et mercredi • pendant les vacances ouvert tous les jours

www.thepicardy.be 30

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De Eenhoorn Hotel - Restaurant - Tearoom

Restaurant en familiehotel In 2017 namen Peter en Patricia de Milliano De Eenhoorn over van Peters broer. Patron Peter staat aan het fornuis, Patricia is de zorgzame gastvrouw. Samen met het Eenhoornteam laten ze hun gasten genieten van heerlijke gerechten en een super service. Alles is hier vers bereid. Elke dag. Met respect voor streekproducten én de seizoenen. Moet je de ossenstaartsoep, de ganzenlever, de gebakken roggevleugel met kappertjes of de vele schelp- en schaaldieren maar eens proeven. Je kunt à la carte kiezen of één van de wisselende meerkeuzemenu’s nemen. In de gezellige tearoom ben je van harte welkom voor een drankje, in huis bereide appeltaart, versnapering of smakelijke lunch. En wat is er zaliger dan dit culinaire plezier te verlengen met een verblijf in één van de 11 comfortabele ****hotelkamers boven het restaurant? Een prinsheerlijk ontbijt, aan tafel geserveerd, laat alvast je dag uitstekend beginnen.

Restaurant et hôtel de famille En 2017, Peter et Patricia de Milliano ont repris De Eenhoorn du frère de Peter. Le patron Peter se trouve aux fourneaux, Patricia est la maîtresse de maison prévenante. Ensemble avec l’équipe de De Eenhoorn, ils laissent leurs clients profiter de délicieux mets et d’un super service. Ici, tout est fraîchement préparé. Chaque jour. Avec le respect des produits régionaux et des saisons. Il suffit de goûter la soupe de queue de bœuf, le foie gras, l’aile de raie meunière aux câpres ou les nombreux fruits de mer. Vous pouvez choisir de la carte ou un des menus à choix multiples changeant. Dans l’agréable tearoom vous êtes le bienvenu pour une boisson, une tarte aux pommes maison, un délicieux snack ou un lunch appétissant. Qu’y-a-t-il de plus agréable que de prolonger ce plaisir culinaire avec un séjour dans une des 11 chambres d’hôtel **** confortables au-dessus du restaurant? Un petit-déjeuner princier servi à table vous laisse en tout cas entamer la journée d’excellente façon.

wekelijkse sluitingsdag donderdag • open op alle Belgische feestdagen • gratis parkeren voor de deur jeudi jour de fermeture hebdomadaire • ouvert tous les jours férié belges • parking gratuit devant la porte

www.eenhoornoostburg.nl MARKT 1 • 4501 CJ OOSTBURG (NL) • TEL.: 0031 – 117.452.728 en 0031 – 645.385.375 • INFO@EENHOORNOOSTBURG.NL • FACEBOOK: @DEEENHOORN

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GRILLTOPPER Welkom in het charmante kasteeltje aan de rand van Brugge dat al enkele jaren als bistro-restaurant De Grilloir furore maakt. Topadres voor exotisch vlees, côte à l’os, picanha, Rubia Gallega, Tomahawksteak, Australian Ribeye… Je geniet er van de lunch, van voortreffelijke menu’s en tal van maandelijks wisselende seizoensuggesties. Alles gaat heerlijk gekruid op de centrale grill en wordt nadien geserveerd met ruime porties frisse sla, handgesneden frieten, verse sauzen en meer. Starten of afronden met je favoriete drankje kun je steeds in de stijlvol ingerichte, zwart-gouden jazzy Bar Boire vooraan. In de zomer voel je je echt in de Provence op het zonnige terras waar een buitenbarbecue en een aperitiefbar je opwachten. Goed geraden: reserveren is een must.

L’EXCELLENCE EN GRILLADES Bienvenue dans le charmant petit château aux abords de Bruges qui fait depuis quelques années déjà fureur comme bistro-restaurant De Grilloir. Adresse idéale pour des viandes exotiques, une côte à l’os, une Picanha, Rubia Gallega, Tomahawksteak, Australian Ribeye… Vous pouvez y savourer le lunch, d’excellents menus et quantité de suggestions saisonnières changeant mensuellement. Tout passe délicieusement assaisonné sur le grill central et est ensuite servi avec de copieuses portions de salade du jour, de frites coupées à la main, de sauces fraîches et bien plus. Vous pouvez toujours commencer ou terminer avec votre boisson préférée dans l’élégant Bar Boire jazzy noir et or. En été vous vous sentez vraiment en Provence sur la terrasse ensoleillée où un barbecue extérieur et un bar à apéritifs vous a endent. Vous l’avez deviné: mieux vaut réserver. keuken open op maandag, donderdag en zondag van 11.30 tot 14.00 & van 18.00 tot 22.00 uur • op vrijdag van 11.30 tot 14.00 uur & van 18.00 tot 22.30 uur • zaterdag van 18.00 tot 22.30 uur • dinsdag en woensdag gesloten • feestjes voor 40 à 45 personen in de bar • verschillende formules • menu’s bespreekbaar voor groepen tot 80 personen • gratis parking • toegankelijk voor andersvaliden cuisine ouverte lundi, jeudi et dimanche de 11h30 à 14h00 & de 18h00 à 22h00 • vendredi de 11h30 à 14h00 & de 18h00 à 22h30 • samedi de 18h00 à 22h30 • fermé mardi et mercredi • fêtes pour 40 à 45 personnes dans le bar • diverses formules • menus à convenir pour groupes jusqu’à 80 personnes • parking gratuit • accessible aux personnes handicapées

FORT LAPIN 25 • 8000 BRUGGE • TEL.: 050 – 33.01.06

www.degrilloir.be

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Tafelen op het leukste plein van Knokke Restaurant Alexandra, al jaren een vaste waarde in Knokke en culinair geliefd over gans België. Gekend om zijn Noordzee tafel en vers gemaakte kroketjes en een groot assortiment vis- en vleesgerechten. De gerechten kunnen gekozen in de lunch of het keuzemenu. De lunch met keuze uit verschillende voor- en hoofdgerechten wordt aangeboden aan een democratische 30 euro pp. Het keuzemenu wordt aangeboden aan 50 euro pp. Restaurant Alexandra zorgt in een familiale sfeer voor de beste bediening en dit onder het waakzame oog van Patrick en Christiane die de motor vormen van de keuken. Restaurant Alexandra zal zich in de toekomst blijven inze en om hoogstaande gerechten en service te garanderen zodat wij onze naam aan de kust alle eer aandoen. Smakelijke Groeten Uitbaters en personeel Restaurant Alexandra

Diner sur la plus plaisante place de Knokke Le restaurant Alexandra, une valeur sûre depuis des années à Knokke et culinairement apprécié partout en Belgique. Connu pour sa table de la mer du Nord et ses croque es fraîchement préparées, et un grand assortiment de plats de viande et de poisson. Les plats peuvent être choisis dans le lunch ou le menu au choix. Le lunch avec le choix entre divers entrées et plats principaux est proposé au prix démocratique de 30 € p.p. Le menu au choix est proposé à 50 € p.p. Le restaurant Alexandra garantit une ambiance familiale avec le meilleur service et ceci sous l’œil vigilant de Patrick et Christiane qui sont le moteur de la cuisine. Le restaurant Alexandra continuera de s’engager à l’avenir pour offrir des mets et un service de qualité élevée, de sorte à faire honneur à notre nom sur la côte. Salutations culinaires Exploitants et personnel Restaurant Alexandra gesloten op donderdag en vrijdag terras met uitzicht op leukste plein van Knokke fermé jeudi et vendredi terrasse avec vue sur la plus plaisante place de Knokke

www.restaurantalexandra.be VAN BUNNENPLEIN 17 • 8300 KNOKKE-HEIST TEL.: 050 – 60.63.44 • INFO@RESTAURANTALEXANDRA.BE

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Heerlijk van de grill Aan de poort van Knokke, in de levendige stationsbuurt, brengt de nieuwe brasserie-grill Element nog meer leven. Hier bakt Johnny Vlaeminck, een doorgewinterde horecaman aan de kust, grote grillades. Noordzeetong en gamba’s à la plancha. Ierse filet mignon en entrecote Simmental. Of botermalse côte à l‘os, begeleid door een goede ﬂes rood, wit of rosé (€ 64,90 voor 2 personen). Ook voor Belgische klassiekers als steak tartaar (à la minute bereid), vol-au-vent van hoevekip of seizoensuggesties is Element een uitstekende keuze. In de toekomst kun je ook heerlijk nagenieten in onze nieuwe Airbnb-accommodaties. Een bourgondische ervaring in stijl.

Grillades savoureuses A l’entrée de Knokke, dans le quartier animé de la gare, la nouvelle brasserie-grill Element ajoute encore plus de vie. Ici Johnny Vlaeminck, homme chevronné de la restauration à la côte, prépare d’exquises grillades. Sole de la mer du Nord et gambas à la plancha. Filet mignon irlandais et entrecôte Simmental. Ou côte à l‘os super tendre, accompagnée d’une bonne bouteille de rouge, de blanc ou de rosé (€ 64,90 pour 2 personnes). Pour des classiques belges tels tartare de bœuf (préparé à la minute), vol-au-vent de poulet fermier ou des suggestions saisonnières Element est également un excellent choix. A l’avenir vous pourrez aussi savourer le moment dans nos nouveaux logements Airbnb. Une expérience bourguignonne avec style.

www.elementknokke.be Maurice Lippensplein 8 • 8300 Knokke-Heist tel.: 050 − 55.10.00 • gsm 0478 − 810.436 • brasserie.element@gmail.com lunch: 11.30 tot 14.00 uur • diner: 18.30 tot 21.00 uur • gesloten op woensdag, donderdag en vrijdagmiddag lunch: 11h30 à 14h00 • dîner: 18h30 à 21h00 • fermé mercredi, jeudi et vendredi après-midi

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Bistro

• Geniet van de zon en kom relaxen op het prachtig terras. • Kies een tafeltje uit in onze Bistro en geniet van het onovertroffen en ongerept uitzicht op de natuur. • Bestel zelf je favoriete gerecht op de voorziene iPads of aan de kassa. • Verwen je smaakpapillen met de vers in huis gemaakte Vlaamse gerechten zoals Noordzee vispannetje, onze veel geprezen vol-au-vent met verse frietjes, tapas, verse salades, onze overheerlijke verse pannenkoeken en hartjeswafels, heerlijke ijsjes… • Kinderen zijn bij ons meer dan welkom, we verwennen ze met onze heerlijke kindergerechtjes, ze kunnen zich amuseren in de kinderhoek en op het speelpleintje. Voor de allerkleinsten zijn er kinderstoeltjes en een microgolf voor de papjes. • Ook jullie trouwe viervoeters zijn bij ons welkom, wij voorzien graag gratis vers water en op onze kaart vind je ook voor hen een snack terug. • Combineer een bezoek aan onze Bistro met een fietstocht op de Internationale Dijk, een wandeling in de omgeving of een bezoek aan het Zwin Natuur Park. • The Shelter is ook toegankelijk zonder betalend ticket aan het Zwin Natuur Park.

Groepen • • • • •

Geniet van een unieke ervaring met lekker eten, goed gezelschap en een vriendelijke bediening. Maak kennis met de exclusieve smaaksensaties van de nieuwe outdoor bbq-grill Ofyr. Proef van unieke streekproducten met minimale ecologische voetafdruk. Organiseer je eigen Ofyr-event in overleg met de chef. Wij werken steeds op maat

Bistro • • • •

Profitez du soleil et venez vous détendre sur la superbe terrasse. Soyez émerveillé depuis votre table par la vue imprenable sur la nature sauvage du Zwin. Commandez vous-même votre plat préféré sur les iPads pourvus ou auprès des collaborateurs. Gâtez vos papilles gustatives avec des mets flamands préparés fraîchement maison tels cassolette de poissons de la mer du Nord, vol-au-vent avec frites fraîches, tapas, salades fraîches, délicieuses glaces et desserts exquis, et une dizaine de plats pour enfants. Le tout préparé avec des produits locaux. • Les enfants sont plus que bienvenus, nous aimons les chouchouter avec de délicieux plats enfants, un espace spécialement conçu pour eux ainsi qu’une petite plaine de jeux. Pour les plus petits nous avons des chaises enfants et un four à micro onde pour réchauffer panade et biberons. • Vos amis à quatre pâtes sont également les bienvenus. Nous prévoirons pour eux de l’eau gratuite ainsi qu’une petite collation payante • Combinez votre visite à notre bistro avec un tour en vélo sur la digue internationale, une promenade dans les environs ou une visite au parc naturel du Zwin. • The Shelter est également accessible sans ticket d’accès payant au Parc naturel du Zwin.

Groupes

• Vivez une expérience culinaire unique en bonne compagnie et avec un service amical. • Découvrez les sensations gustatives exclusives de notre nouveau grill-barbecue extérieur Ofyr. • Dégustez des produits régionaux uniques avec une empreinte écologique minimale. • Organisez votre propre événement Ofyr en concertation avec le chef. • Nous travaillons toujours sur mesure.

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THE SHELT E Bistro Zwin Natuur Park Graaf Leon Lippensdreef 8 8300 Knokke-Heist tel.: 0475 – 839.672 reservaties@theshelterknokke.be

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The Shelter Unieke locatie voor je groepsuitstap, familiefeest of bedrijfsevent • Op deze werkelijk unieke locatie verwelkomt The Shelter groepen vanaf 25 tot honderden deelnemers. De professioneel uitgeruste keuken en onze creatieve chefs bieden een brede waaier aan van ontbijten, lunches naar keuzes, menu’s, klassieke Ofyr-events, luxe Ofyr-events, mooie vis- en vleesbuffetten, dessertbuffetten, luxe broodjeslunch, ... kortom voor elk wat wils. • We hebben ook verschillende onthaal- en vergaderformules. Bedrijven hoeven zich bij ons geen zorgen te maken over catering, wij zorgen ervoor dat alles vlot verloopt en tot in de puntjes in orde is. • Onze receptieformules bieden verschillende mogelijkheden met heerlijke hapjes en drankjes. • Wij maken van al jullie familiefeestjes, verjaardagen, communies,…. een echt feest op een unieke locatie met superlekker eten en een aparte sfeer. • Al onze gerechten worden vers in huis gemaakt met lokale producten en met heel veel respect voor het product. • Neem gerust contact op met ons en we bespreken graag jullie wensen, we werken ook steeds op maat!

Endroit unique pour une excursion en groupe, fête de famille ou un événement d’entreprise • Dans cet endroit réellement unique, The Shelter accueille des groupes de 25 à des centaines de parti-

cipants. La cuisine avec équipement professionnel offre un vaste éventail de petits-déjeuners, lunches au choix, événements Ofyr classiques et de luxe, et repas sandwiches. • Nous avons aussi diverses formules d’accueil et de réunion. Les entreprises ne doivent pas se faire de soucis chez nous en matière de restauration, nous veillons à ce que tout se déroule bien et soit en ordre jusque dans les moindres détails. • Nos formules de réception offrent diverses possibilités avec des snacks et des boissons. • Nous faisons de toutes vos fêtes de famille, anniversaires, communions,… une véritable fête dans un endroit unique avec une cuisine exquise et une atmosphère particulière. • Tous nos mets sont préparés fraîchement chez nous avec des produits locaux et énormément de respect pour le produit • N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos desideratas. Nous travaillons aussi toujours sur mesure.

T ER KNOKKE

Neem steeds vrijblijvend contact op voor het organiseren van een onvergetelijk evenement. N’hésitez pas à prendre contact avec eux pour organiser un évènement inoubliable.

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Een geweldig dagje zee… Zalig uitwaaien aan de kust kan nu nog zaliger. In de Boekanier. Hangout spot voor Vlamingen, op één van de allerschoonste stranden van Nederland. Dé ultieme beach-experience: elk jaar anders met nieuwe prikkels en verleiding. Binnen, in het paviljoen, dat een volledige make-over kreeg: heerlijk cosy, vintage gezellig, lekker chill. Of buiten, op het topterras met vipdeck waar je lekker lui kunt zonnekloppen op een ligbed. Op de eerste etage krijg je in de sky lounge een adembenemend 360° zicht op het water, de duinen en de zondagsondergang. Tussendoor lonken verse oesters en kreeft uit het homarium. Vis, schaal- en schelpdieren of Zeeuwse en Spaanse tapas. Cocktails, bubbels, biertjes van het vat of exclusieve g&t’s. Wat een dag!

Une superbe journée à la mer… Prendre un délicieux bol d’air frais à la côte est maintenant encore plus délicieux. Au Boekanier. Endroit de détente pour bien des Flamands, sur une des plus belles plages des Pays-Bas. L’expérience de plage ultime: chaque année différente avec de nouvelles incitations et tentations. A l’intérieur, dans le pavillon, qui a reçu un relooking complet: agréablement cosy, joliment vintage, délicieusement relax. Ou à l’extérieur, sur la superbe terrasse avec un ‘vip deck’ où vous pouvez vous prélasser au soleil sur une chaise longue. Au premier étage, vous avez dans le sky lounge une vue époustouflante à 360° sur l’eau, les dunes et le coucher de soleil. Entre-temps des huîtres fraîches et du homard du vivier vous font de l’œil. Poisson, fruits de mer ou tapas zélandais ou espagnols. Cocktails, bulles, bières au fût ou gin-tonics exclusifs. Quelle journée!

DUINOVERGANG 19 • 4504 PK NIEUWVLIET (NL) • TEL.: 0031 – 117.372.175 • INFO@DE-BOEKANIER.NL vanaf 1 april tot en met 2 november (Allerheiligen) en tijdens alle vakanties: 7/7, vanaf 10.00 uur • op Belgische feestdagen altijd open • winterseizoen: open op vrijdag, zaterdag en zondag • parking vlak voor de duinen • gratis wifi • kindvriendelijke zaak met kidskaart • sky lounge voor 150 gasten à partir du 1er avril jusqu’au 2 novembre inclus (Toussaint) et pendant toutes les vacances: 7/7, à partir de 10h00 • toujours ouvert les jours fériés belges • saison d’hiver: ouvert vendredi, samedi et dimanche • parking juste devant les dunes • wifi gratuit • établissement accueillant pour les enfants avec carte spéciale • sky lounge pour 150 convives

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Thuis in Sluis Chez soi à Sluis

Ruim twee jaar al zijn Donja en Ingo de perfecte gastheer en gastvrouw van restaurant-tearoom Ter Kade. Beiden zijn pre ige en doorgewinterde horecamensen en dat ervaar je. Ter Kade is dan ook uitgegroeid tot een complexloos grand café op één van de drukste en populairste plaatsen van Sluis. Wat er ook op tafel komt, het zal altijd een smakelijke en genoeglijke herinnering zijn aan je uitstap naar dit grensstadje. Uit de keuken komen specialiteiten als mosselen, steak tartaar, scampi’s a la plancha en nog meer lekkere vis- en vleesgerechten. Zo vers als het maar kan zijn. De dagschotel (rond de € 18) en het keuzemenu (€ 36,50 – drie gangen) zijn echte toppers. De wijnkaart is ruim voorzien en biedt echte kwaliteit. Net zoals de tearoomkaart met haar verse wafels volgens familierecept, pannenkoeken, appelbeignets, poffertjes en feestelijke ijscoupes. Voor dorstige kelen is er een 50-tal (vooral Belgische) topbieren op fles en 3 van de tap.

Cela fait deux ans déjà que Donja et Ingo sont le patron et la patronne parfaits du restaurant-tearoom Ter Kade. Tous deux sont des gens agréables et chevronnés du secteur horeca et cela se voit. Ter Kade est ainsi devenu un grand café simple dans un des endroits les plus populaires et fréquentés de Sluis. Peu importe ce qui vient à table, cela constituera toujours un souvenir savoureux et agréable de votre visite à ce e petite ville frontalière. De la cuisine sortent des spécialités telles moules, steak tartare, scampis à la plancha et biens d’autres plats délicieux de poisson et de viande. De la plus grande fraîcheur. Le plat du jour (autour des € 18) et le menu au choix (€ 36,50 – trois services) sont vraiment super. La carte des vins est bien fournie et propose de la vraie qualité. Tout comme la carte de tea-room avec ses gaufres fraîches, selon une rece e de famille, ses crêpes, beignets aux pommes, ‘poffertjes’ et glaces festives. Pour les gorges sèches, il y a une cinquantaine des meilleures bières (surtout belges) en bouteille et 3 au fût.

MEERMINNESTRAAT 13 • 4524 CS SLUIS (NL) • TEL.: 0031 – 117.461.437 dagelijks open van 09.00 tot 20.30 uur • woensdag en donderdag open tot 17.30 uur • gezellig terras vooraan met zicht op het water ouvert chaque jour de 09h00 à 20h30 • mercredi et jeudi ouvert jusqu’à 17h30 • terrasse agréable à l’avant avec vue sur l’eau

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welkom bij

Strand Ruig Een strandpaviljoen met een hedendaagse architectuur. Met een betoverend uitzicht van 180° op de zee, de duinen en het strand, en een keuken die gerechten serveert zoals op vakantie. Dat is Strand Ruig ten voeten uit. Gastheer Freek de Feijter gaat voor een relaxte sfeer, met aandacht voor gastvrijheid en totaalbeleving. De keuken is mee met de tijd en serveert heerlijke beachburgers, surf & turf en huisgemaakte vissoep. Strand Ruig is heel het jaar door open. Met de fiets is het goed te bereiken en de auto kunt op 300 meter onderaan de duin parkeren. In de zomer zijn er ook ligbedden, windschermen en parasols te huur.

open vanaf 11.00 uur

www.strandruig.nl ZWARTEPOLDERWEG 1A (DUINOVERGANG 12) 4506 HT CADZAND • NEDERLAND TEL.: 0031 – 117.396.609 • INFO@STRANDRUIG.NL

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DE 6 LINDEN Eten en drinken uit eigen tuin Manger et boire du propre jardin

In de West-Zeeuws-Vlaamse polder nabij Heille, openden Eelke en Jesse in de zomer van 2019 de deuren van hun restaurant De 6 Linden. De vroegere boerderij werd zorgvuldig verbouwd met behoud van het originele uiterlijk. De zaal van het restaurant is ruim en sfeervol. Natuurlijke materialen zorgen er voor een mooie eenheid met de moestuin en de omliggende natuur. Ideaal voor feesten en evenementen! In De 6 Linden ben je altijd welkom voor koffie met gebak, lunch, apero en diner. Eelke en Jesse serveren moderne en klassieke gerechten met groenten en vlees in de hoofdrol. Ze werken het liefst met streek- en eigen geteelde producten, en volgen de seizoenen en het marktaanbod voor hun ingrediënten. Geniet onder meer van home made charcuterie, gerijpt vlees van lokale runderrassen, bijzondere groentegerechten uit eigen tuin, elke week een andere vis uit de Noordzee... Tot binnenkort! Dans le polder de Flandre zélandaise occidentale près de Heille, Eelke et Jesse ont ouvert à l’été 2019 les portes de leur restaurant De 6 Linden. L’ancienne ferme a été soigneusement transformée en maintenant l’aspect extérieur original. La salle du restaurant est spacieuse et chaleureuse. Les matériaux naturels forment une belle unité avec le potager et la nature environnante. Idéal pour des fêtes et des événements! Chez De 6 Linden vous êtes toujours le bienvenu pour un café avec pâtisserie, un lunch, un apéro et un dîner. Eelke et Jesse servent des mets modernes et classiques avec des légumes et de la viande dans un rôle privilégié. Ils travaillent de préférence avec des produits régionaux ou qu’ils cultivent eux-mêmes, et suivent les saisons et l’offre du marché pour leurs ingrédients. Savourez entre autres la charcuterie maison, la viande maturée de races bovines locales, les plats de légumes spéciaux de leur propre jardin, chaque semaine un autre poisson de la mer du Nord... A bientôt!

restaurant@de6linden.nl

www.de6linden.nl

Zuiderbruggeweg 29 B • 4524 KH Sluis (NL) • tel.: +31 – 639.845.397 open van woensdag t/m zondag vanaf 11.00 uur • gesloten op maandag en dinsdag • reserveren gewenst • volg ons op Instagram en Facebook ouvert du mercredi au dimanche inclus à partir de 11h00 • fermé lundi et mardi • réservation souhaitée • suivez-nous sur Instagram et Facebook.

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Koken zoals het hoort Sinds einde 2019 zijn chef-kok Ludo en gastvrouw Liljana (nog van ‘Le Vieux Port’ in Oostende) de nieuwe gezichten van restaurant Noorderlicht in Hoeke. Chef Ludo kiest daarbij niet voor vernieuwing. Goed koken volgens de regels en met verse producten vindt hij genoeg. Hij staat er ook op, dat alles in eigen huis bereid is. Zelfs de zalm wordt ter plaatse gerookt. Paling, entrecote, onglet: allemaal op de kaart, met de seizoenen als extra inspiratiebron. Als liefhebber van het NorthSeaChef-concept serveert Ludo geregeld minder bekende vissoorten. Gastvrouw Liljana stelt op haar beurt de gasten een mooi repertoire Franse en wereldwijnen voor. Tip: boven het restaurant bevinden zich twee luxekamers (2 en 4 personen). Extra genieten is dat.

Cuisinier comme il se doit Depuis fin 2019, le chef Ludo et la maîtresse de maison Liljana (auparavant actifs dans ‘Le Vieux Port’ à Ostende) sont les nouveaux visages du restaurant Noorderlicht à Hoeke. Le chef Ludo n’opte pas pour l’innovation. Il estime que bien cuisiner suivant les règles, avec des produits frais est déjà suffisant. Il tient aussi à ce que tout soit préparé maison. Même le saumon est fumé sur place. Anguille, entrecôte, onglet figurent tous sur la carte, avec les saisons comme source additionnelle d’inspiration. En tant qu’amateur du concept NorthSeaChefs, Ludo sert régulièrement des espèces de poisson moins connues. La maîtresse de maison Liljana propose à son tour aux convives un joli répertoire de vins français et du monde. Petit tuyau: au-dessus du restaurant se trouvent deux chambres de luxe (2 et 4 personnes). De quoi prolonger le plaisir.

DAMSE VAART NOORD 33 • 8340 HOEKE TEL.: 050 – 60.13.39 RESTAURANTNOORDERLICHT@OUTLOOK.BE

www.restaurant-noorderlicht.be open van 11.30 tot 14.00 uur & van 18.00 tot 21.30 uur • zondag doorlopend open van 11.30 tot 21.30 uur • gesloten op maandag en dinsdag (uitgezonderd groepen vanaf 15 personen) • juli en augustus 7/7 doorlopend open • parking voor de deur • mooi terras en achterliggende tuin ouvert de 11h30 à 14h00 & de 18h00 à 21h30 • ouvert en continu le dimanche de 11h30 à 21h30 • fermé lundi et mardi (sauf pour des groupes à partir de 15 personnes) • en juillet et août ouvert 7/7 en continu • parking devant la porte • belle terrasse et jardin à l’arrière

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De Schaapskooi Beestig lekker Franchement savoureux

Even Brugge, Sluis of Knokke ontvluchten? Ga eens naar De Schaapskooi. Een bekende naam in het hinterland, én een heel bijzonder plekje. Hier, bij Marc en Corine, tafel je in een eeuwenoude, karaktervolle, super gezellige luxestal. De patron, die al 25 jaar aan het fornuis staat, kookt no nonsense én beestig lekker met de smaken van de polders, de streek en de seizoenen. Met lam (wat een succulent stukje vlees!), asperges of kreeft. Met mosselen, van heerlijk natuur tot avontuurlijk Thais. Met fazant, hazenrug en andere wildspecialiteiten. Ook de wijnkelder – steeds zes wijnen per glas – is de moeite. Wanneer de zon schijnt, neem je plaats op het magnifieke polderterras, waar rust de gerechten kruidt en de vele fietsers er tussen lunch en diner uitblazen bij een biertje, kop koffie of pannenkoek.

www.deschaapskooi.nl ZUIDERBRUGGEWEG 23 • 4524 KH SLUIS (NL) TEL.: 0031 − 117.491.600 • INFO@DESCHAAPSKOOI.NL

Envie de fuir l’effervescence de Bruges, Sluis ou Knokke? Alors rendez une visite à De Schaapskooi. Un nom connu dans l’arrière-pays et un endroit plus que spécial. Ici, chez Marc et Corine, vous dînez dans une étable de luxe séculaire, pleine de caractère et super agréable. Le patron, qui est aux fourneaux depuis 25 ans déjà, propose une cuisine sans fioriture, mais franchement savoureuse avec des goûts des polders, de la région et des saisons. Avec de l’agneau (quel succulent morceau de viande!), des asperges ou du homard. Avec des moules, de délicieusement nature à audacieusement thaï. Avec du faisan, du râble de lièvre et autres spécialités de gibier. La cave à vins aussi – toujours six vins au verre – vaut la peine. Lorsque le soleil brille, vous vous installez sur la magnifique terrasse des polders, où le calme assaisonne les mets, et les nombreux cyclistes y reprennent leur souffle entre lunch et dîner avec une bière, un café ou une crêpe.

open van woensdag tot en met zondag 12.00 tot 15.00 uur & van 18.00 tot 21.00 uur • tijdens het weekend doorlopend open voor drankje of zoete zonde • gesloten op maandag en dinsdag • open op alle Belgische feestdagen • aparte ruimte voor groepen tot 60 personen • ruime parking • ouvert du mercredi au dimanche inclus de 12h00 à 15h00 & de 18h00 à 21h00 • le weekend ouvert en continu pour une boisson ou un péché mignon • fermé lundi et mardi • ouvert tous les jours fériés belges • espace séparé pour groupes jusqu’à 60 personnes • vaste parking

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“Living the good life!”

De Keyser Hotel

4-sterrenhotel De Keyser ligt op een toplocatie nabij station Antwerpen-Centraal, de Diamantwijk en metro. Mooie winkelstraten en het historisch stadscentrum vind je op wandelafstand. Ideaal voor business én leisure. Zowel privégasten als kleine en grote groepen uit binnen- en buitenland genieten hier van een uitstekende service. Uitgebreid ontbijtbuffet, ook met oosters smakenpalet. L’hôtel 4 étoiles De Keyser bénéficie d’une location privilégiée près de la gare d’Anvers-Central, du quartier diamantaire et du métro. De belles rues commerçantes et le centre- ville historique se trouvent à distance de marche. Idéal pour les affaires et les loisirs. Des clients privés, tout comme des petits et grands groupes de Belgique et d’ailleurs, reçoivent ici un excellent service. Petit-déjeuner buffet copieux, également avec une pale e de goûts orientaux. DE KEYSERLEI 66-70 2018 ANTWERPEN TEL.: 03 – 206.74.60 INFO@DEKEYSERHOTEL.BE WWW.DEKEYSERHOTEL.BE

Cosy chaletsfeer

Te midden van de natuur

Durbuy, kleinste stadje van België

Hotel De Pupiter

Vakantiepark met binnenzwembad

Het intimistische hotel De Pupiter heeft de mooie Vlaamse Ardennen als decor. Het ligt aan de beroemde route van de Ronde van Vlaanderen en is perfect voor zij die houden van natuur, rust, wandelen, recreatief en sportief fietsen. Tijdig reserveren! L’hôtel intimiste De Pupiter a les belles Ardennes flamandes pour décor. Il est situé près du fameux parcours du Tour des Flandres et est parfait pour ceux qui aiment la nature, le calme, des promenades à pied ou à vélo, récréatives ou sportives. N’oubliez pas de réserver à temps! KEUZELINGSSTRAAT 8-10 9690 KLUISBERGEN TEL.: 03 – 206.74.60 INFO@DEPUPITER.COM WWW.DEPUPITER.COM

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At your service Machtig zicht over de Noordzee, een terras aan het strand en dagverse Belgische gerechten… Restaurant At Sea is één grote uitnodiging. Vlees- en vis die de seizoenen volgen, kreeft uit het eigen homarium, vispannetje volgens het marktaanbod enz.: chef Frederique en gastheer Kevin houden van hun vak. En van hun gasten. Op de kaart: het lunchmenu (€ 17,50 – voor- en hoofdgerecht, koffie) en het wisselende menu (€ 39 per persoon – met kreeft + € 8) dat ’s middags én ’s avonds keuze biedt uit 2 voor- en 2 hoofdgerechten met dessert of kaasbordje (+ € 4) toe. Proef zeker de palingbereidingen. Kies een suggestiewijn per glas of een flesje van de aangenaam geprijsde wijnkaart. ‘s Namiddags zijn er pannenkoeken en diverse ijscoupes. Online reserveren kan…

Vue impressionnante sur le mer du Nord, une terrasse à la plage et des plats belges frais du jour… Le restaurant At Sea est une grande invitation. Viande et poisson qui suivent les saisons, homard du propre vivier, cassole¡e de poisson suivant l’offre du marché, etc.: le chef Frederique et le maître de maison Kevin aiment leur métier. Et leurs clients. Sur la carte: le menu lunch (€ 17,50 – entrée et plat principal, café) le menu changeant (€ 39 par personne – avec homard + € 8) qui offre, le midi et le soir, le choix entre 2 entrées et 2 plats principaux avec dessert ou assie¡e de fromage (+ € 4). Goûtez certainement les préparations d’anguille. Choisissez un vin en suggestion au verre ou une bouteille de la carte des vins à prix agréables. L’après-midi il y a des crêpes et diverses coupes de glace. Possibilité de réserver en ligne…

www.restaurantatsea.be ZEEDIJK-HEIST 194 • 8301 KNOKKE-HEIST TEL.: 050 – 51.65.89 open van 12.00 tot 14.00 uur & van 18.00 tot 21.00 uur • tussen 15 maart en 15 oktober: tijdens het weekend en de vakantieperiodes doorlopend open van 12.00 tot 21.00 uur • gesloten op dinsdag en woensdag • tijdens de vakantieperiodes enkel gesloten op dinsdag • nu ook online cadeaubonnen te bestellen ouvert de 12h00 à 14h00 & de 18h00 à 21h00 • entre le 15 mars et le 15 octobre: pendant le week-end et les périodes de vacances ouvert en continu de 12h00 à 21h00 • fermé mardi et mercredi • pendant les périodes de vacances uniquement fermé le mardi • possibilité de commander maintenant en ligne des bons-cadeaux

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FOOD IS LOVE

De sleutel tot het succes van speciaalzaak Les Délices d’Emilie is de passie van Emilie en Miguel voor eerlijk en heerlijk eten. Verse topkwaliteit is een garantie aan de Dumortierlaan. Van de klassieke pot-au-feu tot de hedendaagse healthy salad: ze worden steevast met veel smaak en liefde bereid. Noteer alvast de seizoengebonden, huisbereide gerechten, net zoals het verfijnde aanbod charcuterie, zuivel, kaas en wijnen. Enkele bestsellers: de blanquette de veau à l’ancienne, tataki van tonijn, Gentse waterzooi, poussin à l’estragon, vitello tonnato en een mooi assortiment ovenschotels. En omdat voor Emilie en Miguel ook de beleving in de winkel belangrijk is, presenteren zij al de gerechten op handgemaakte schotels. Een delicieus idee. La clé du succès du commerce spécialisé Les Délices d’Emilie est la passion d’Emilie et de Miguel pour une nourriture pure et délicieuse. Une qualité supérieure fraîche est une garantie à l’avenue Dumortier. Du pot-au-feu classique à la salade saine contemporaine: tout est préparé avec beaucoup de goût et d’amour. Notez certainement les plats liés aux saisons, préparés maison, tout comme l’offre raffinée de charcuterie, produits laitiers, fromages et vins. Quelques best-sellers: la blanquette de veau à l’ancienne, le tataki de thon, le waterzooi gantois, le poussin à l’estragon, le vitello tonnato et un bel assortiment de plats au four. Et comme pour Emilie et Miguel la perception dans le magasin est aussi importante, ils présentent tous ces mets sur des plateaux faits à la main. Une idée exquise.

www.delicesdemilie.be Dumortierlaan 99/01 • 8300 Knokke-Heist • tel.: 050 – 69.91.50 • bonjour@delicesdemilie.be dinsdag en woensdag gesloten • open van 9.00 tot 18.00 uur doorlopend • fermé mardi et mercredi • ouvert en continu de 9h00 à 18h00

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Groetjes uit Shanghai Steeds een avontuur, Kiki’s keuken! 5 jaar terug ruilden Shu en Gui hun Shanghai in voor de Lippenslaan in Knokke. Daar, in een gezellig en comfortabel restaurant, veroverden ze snel alle harten. Met hun glimlach en gastvrijheid, met smaken recht uit China. Op de kaart: gerechten die licht en gezond verenigen, bereid door een chef die de oosterse keukentradities volledig beheerst. Gebakken varkensribbetjes en ‘tipantoppers’ met kip, gamba’s, rundsvlees of eend (geflambeerd met saké) zijn dé blikvangers. Net als de Quicklunch (€ 13,50 voor 3 gangen op een uur tijd) of de ‘Rijs afel van de Mandarijn’ (€ 25 per persoon): je start met wan tan soep, krijgt vervolgens vier verschillende voorgerechten en sluit af met dessert of koffie. Reserveren is aangewezen.

Salutations de Shanghai Toujours une aventure, la cuisine de Kiki! Il y a 5 ans, Shu et Gui ont échangé leur Shanghai pour l’avenue Lippens à Knokke. Là, dans un restaurant accueillant et confortable, ils ont très vite conquis tous les cœurs. Avec leur sourire et leur hospitalité, avec des goûts tout droit de Chine. Sur la carte: des plats sains et légers, préparés par un chef qui maîtrise totalement les traditions culinaires orientales. Des travers de porc grillés et d’exquises spécialités de ti-pan au poulet, aux gambas, au bœuf ou au canard (flambé au saké) sont les plats marquants. Tout comme le Quicklunch (€ 13,50 pour 3 services en une heure) ou la ‘Table de riz du Mandarin’ (€ 25 par personne): vous commencez avec un potage wan-tan, recevez ensuite quatre entrées et terminez avec un dessert ou café. Réserver est vivement conseillée.

www.kikirestaurant.be LIPPENSLAAN 134 • KNOKKE-HEIST • TEL.: 050 – 60.26.21 open van dinsdag tot en met zondag van 12.00 tot 15.00 uur & van 17.30 tot 23.00 uur • gesloten op maandag, behalve feestdagen • ook meeneemgerechten • ouvert du mardi au dimanche inclus de 12h00 à 15h00 & de 17h30 à 23h00 • fermé le lundi sauf les jours fériés • plats aussi à emporter

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HIP VERWENADRES Bas en Bianca Dierick van visrestaurant Cadzandria openden in 2019 Wine & Seafoodbar Beaufort in Cadzand-Bad. Beaufort is lid van de Kring van de Oosterscheldekreeft en heeft een kaart die het beste uit de ‘cuisine de la mer’ biedt. De bouillabaisse is royaal gevuld met vis, schaal- en schelpdieren die elke dag aangevoerd worden vanuit Breskens en Zeebrugge. Het Schaaldierenmenu (€ 65) in drie gangen is nog zo’n topper. En elke middag is er een nieuwe twee- of driegangenlunch (vanaf € 29) met regionale streekproducten uit de zee of van het land. Wil je dat alles verlengen met een fantastisch verblijf, dan kan dat boven de bistro in ‘Windkracht 10’ waar alle comfort wacht: wellness, indoorzwembad, luxe design meubilair…

EXQUISE ADRESSE À LA MODE Bas et Bianca Dierick, du restaurant de poisson Cadzandria, ont ouvert en 2019 le Wine & Seafoodbar Beaufort à Cadzand-Bad. Beaufort est membre du Cercle du homard de l’Escaut oriental et a une carte proposant le meilleur de la ‘cuisine de la mer’. La bouillabaisse est royalement garnie de poisson, de crustacés et de coquillages amenés quotidiennement de Breskens et de Zeebrugge. Le Menu Fruits de Mer (€ 65), en trois services, est encore une réussite. Et chaque midi, il y a un nouveau lunch à deux ou trois services (à partir de € 29) avec des produits régionaux de la mer ou de la terre. Vous souhaitez prolonger tout cela avec un séjour fantastique, …c’est possible au-dessus du bistro dans le penthouse ‘Windkracht 10’ où tout le confort vous attend: wellness, piscine intérieure, mobilier design de luxe…

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Heerlijke strandbeleving Een wijds panorama, een relaxte strandsfeer en een chef die graag nieuwe dingen verzint: Moio Beach, een verfijnde en vrolijke beach bar, is de hemel op het ongerepte viersterrenstrand van Cadzand. Het wisselende aanbod is kraakvers, van kwaliteit, prikkelend, puur en eindeloos lekker. Op de grote kaart: gerechten met vis, schaal- en schelpdieren én vegetarische alternatieven. Op de kleine kaart: home made snacks en Zeeuwse seizoentapas. Verder zijn er regelmatig wisselende specials. Ook de drankjes swingen: een huisgemaakte gin of een verfrissende cocktail, een goed glas wijn of een trappist, een kop warme choco desnoods. Moio Beach biedt bovendien heel wat sportief-avontuurlijke opties. Nieuw: afgezonderde multifunctionele ruimte voor bedrijfsvergaderingen en inspirerende brainstormingsessies tot 20 personen.

Superbe expérience de la plage Un vaste panorama, une ambiance de plage relax et un chef qui aime inventer de nouvelles choses: Moio Beach, un bar de plage raffiné et gai, est le ciel sur la plage à quatre étoiles intacte de Cadzand. L’off re changeante est de toute fraîcheur, de qualité, alléchante, pure et absolument délicieuse. Sur la grande carte: des plats de poisson, de fruits de mer et des alternatives végétariennes. Sur la petite carte: des snacks faits maison et des tapas zélandais de saison. Par ailleurs, il y a des spécialités changeant régulièrement. Les boissons aussi swinguent: un gin maison ou un cocktail rafraîchissant, un bon verre de vin ou une trappiste, ou même une tasse de chocolat chaud. Moio Beach propose en outre des options sportives aventureuses. Nouveau: espace multifonctionnel séparé pour réunions d’entreprise et sessions de brainstorming inspirantes jusqu’à 20 personnes. 7/7 open vanaf 11.00 uur • keuken open vanaf 12.00 uur • ideaal voor bedrijfsuitjes en teambuilding • parking vlak achter het duin • vlot bereikbaar voor mensen met een beperkte mobiliteit ouvert 7/7, à partir de 11h00 • cuisine ouverte à partir de 12h00 • idéal pour petites fêtes d’entreprise et team building • parking juste derrière la dune • aisément accessible pour les personnes à mobilité réduite

www.moio.nl VLAMINGPOLDERWEG 3A (DUINOVERGANG 9) • 4506 HZ CADZAND (NL) • TEL.: 0031 – 117.39.21.80 • INFO@MOIO.NL

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Passie voor bier en authentiek genieten Passion pour la bière et le plaisir authentique De Markt van Groede – een kwartiertje rijden van Knokke – is als een nostalgische ansichtkaart: authentiek en landelijk charmant. Hier zorgen Eetcafé De Drie Koningen en de brouwerij van DUTCH BARGAIN voor die extra dimensie. Hier staan ontstressen en genieten centraal. Alsof je op een zonnig terras in Zuid-Frankrijk zit. Op de lunchkaart staan onder meer verse soepen, bouillabaisse en een lunchmenu (€ 16,50). ’s Avonds kies je in dit unieke decor voor toppers als stoofvlees (in bier van ’t huis), Drie Koningen Burger, scampi in kruidenboter of een van de menu’s (al vanaf € 30,50). Alles home-made met de beste producten van lokale leveranciers. De welvoorziene drankenkaart schenkt vooral DUTCH BARGAIN-bieren van de eigen brouwerij. Bezoek zeker eens de inpandige brouwerij van DUTCH BARGAIN. Boeiend is dat. Net zoals zo’n proeverij van die nu te lande erg bekende, internationaal hoog gewaardeerde bieren. Van tripel tot stout, van seawise tot blond… Onvergetelijke smaken. La place du marché de Groede – à un quart de route de Knokke – est comme une carte postale nostalgique: un charme authentique et rural. Ici le restaurant De Drie Koningen et la brasserie DUTCH BARGAIN créent ce e dimension supplémentaire. Ici se détendre et profiter sont privilégiés. Comme si vous vous trouviez sur une terrasse dans le sud de la France. Sur la carte de lunch se trouvent entre autres des potages frais, de la bouillabaisse et un menu lunch (€ 16,50). Le soir vous avez le choix dans ce décor unique parmi des plats exquis tels carbonnades flamandes (à la bière de la maison), le burger Drie Koningen, des scampis aux fines herbes ou un des menus (déjà à partir de € 30,50). Tout est fait maison avec les meilleurs produits de fournisseurs locaux. La carte des boissons bien pourvue propose surtout des bières DUTCH BARGAIN de la propre brasserie. Visitez certainement la brasserie de DUTCH BARGAIN dans le bâtiment. Vraiment captivant. Tout comme une dégustation de ces bières fort connues ici et internationalement fort appréciées. De la triple à la stout, de la SeaWise à une blonde… Goûts inoubliables.

MARKT 30 • 4503 AH GROEDE (NL) • TEL.: 0031 - 117.371.511 • INFO@DEDRIEKONINGEN.COM

www.dedriekoningen.com parkeergelegenheid op ongeveer 100 m van het restaurant • dinsdag t/m zondag open van 11.00 tot 21.00 uur ’s zomers alle dagen open • ook welkom voor een drankje op het terras possibilité de parking à environ 100 m du restaurant • mardi à dimanche inclus ouvert de 11h00 à 21h00 l’été ouvert tous les jours • également bienvenu pour une boisson sur la terrasse

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Afspraak aan Heist-station Knokke, maar dan anders. Aan het station van Heist ervaar je in ’t Boerenhof rust, authenticiteit en charmant tafelen... Houten plankenvloer, spaarkas, open haard, Belgische klassiekers, suggesties op een krijtbord, veel kaarsjes: onder de balken van ’t Boerenhof vinden romantici, rustzoekers en levensgenieters hun hemel. Gastheer Kurt en gastvrouw Carine serveren in dit unieke decor ribbetjes, paling, varkenshaasje Blackwell, roggevleugels enz. Op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag lokt de lunch (€ 14,50 – soep en keuze uit drie hoofdgerechten). Een regelmatig wisselend suggestiebord lonkt naar het marktaanbod en de seizoenen. Op geregelde tijdstippen worden thema-avonden georganiseerd. Op 10 minuten stappen van het strand weet ’t Boerenhof in elk seizoen te charmeren. Een plaatsje bij de haard, in de gezellige veranda of op het paradijselijke terras zijn daarbij echte troeven.

Rendez-vous gare de Heist Knokke, mais différemment. A la gare de Heist, vous éprouvez dans ’t Boerenhof calme, authenticité et dîner avec charme... Plancher en bois, caisse d’épargne, foyer, classiques belges, suggestions sur une ardoise, beaucoup de bougies: sous les poutres de ’t Boerenhof, les romantiques, amateurs de tranquillité et bons vivants trouvent leur ciel. Le patron Kurt et la patronne Carine servent dans ce décor unique travers de porc, anguille, filet de porc Blackwell, ailes de raie, et autres. Le mercredi, jeudi et vendredi midi, le lunch (€ 14,50 – potage et choix entre trois plats principaux) a ire les fines bouches. Un tableau avec suggestions changeant régulièrement suit l’offre du marché et les saisons. Régulièrement des soirées à thème sont organisées. A 10 minutes de marche de la plage, ’t Boerenhof sait charmer à chaque saison. Une place près de l’âtre, dans l’agréable véranda ou sur la terrasse paradisiaque sont alors de véritables atouts.

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www.tboerenhof.be maandag en dinsdag gesloten • andere dagen open vanaf 10.30 uur • gratis parking voor de deur • groepen tot 75 personen welkom • communiefeesten, babyborrels enz. fermé lundi et mardi • autres jours ouvert à partir de 10h30 • parking gratuit devant la porte • groupes jusqu’à 75 personnes bienvenus • fêtes de communion, réception de naissance etc. 60

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S E A

Y O U

S O O N

Zeebrugge op z’n mooist Tijdens het voorjaar van 2019 kreeg het bekende ’t Werftje er een hip zusje bij. ONA by ’t Werftje bevindt zich vlak aan de jachthaven van Zeebrugge en biedt een adembenemend zicht op de vele aanlegsteigers. De ideale locatie om heerlijk van een drankje te zitten genieten. Denk maar aan een topcocktail, een frisse pint of een lekker glas wijn geselecteerd door sommelier en gastheer Eli. Zin in lekkere tapas die je gezellig kunt delen met vrienden of familie? Op de kaart vind je alleszins genoeg specialiteiten die het leven mooi (en lekker) maken. Altijd een goed idee voor of na een etentje in ’t Werftje.

Zeebrugge dans toute sa beauté Au printemps de 2019, l’établissement connu ’t Werftje a accueilli ue petite soeur branchée. ONA by ’t Werftje se situe juste au port de plaisance de Zeebrugge et offre une vue époustouflante sur les nombreux pontons. L’endroit idéal pour savourer agréablement une boisson. Comme un cocktail super, une bière fraîche ou un bon verre de vin sélectionné par le sommelier et maître de maison Eli. Envie de délicieux tapas que vous pouvez agréablement partager avec des amis ou de la famille? Sur la carte vous trouvez en tout cas suffisamment de spécialités qui rendent la vie belle (et délicieuse). Toujours une bonne idée avant ou après un repas chez ’t Werftje.

TIJDOKSTRAAT 19 • 8380 ZEEBRUGGE • TEL.: 0492 – 397.017 • INFO@ONABYTWERFTJE.BE

www.onabytwerftje.be

van 1 oktober tot 3 april open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 tot 23.00 uur • tijdens de zomerperiode: raadpleeg de website • parkeren voor de deur gratis • rolstoelvriendelijk du 1er octobre au 3 avril ouvert vendredi, samedi et dimanche de 11h00 à 23h00 • en période d’été : consultez le site • parking devant la porte gratuit • accès aisé pour fauteuils roulants 61

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STEAKHOUSE

Breskens

A place to (m)eat Wie in Breskens bij Steakhouse The Bull binnenstapt voor een frisse pint, een koffie of iets van de kaart, wordt door een fantastisch team ontvangen. Hier serveren ze de heerlijkste vlees- en visgerechten zo van de grill: uniek in Breskens, Amerikaans van sfeer.

Celui qui entre à Breskens chez Steakhouse The Bull pour une bière fraîche, un café ou quelque chose de la carte, est accueilli par une équipe fantastique. Ici, ils servent les plus délicieux plats de viande et de poisson droit du grill: unique à Breskens, une atmosphère américaine.

Het meest sappige vlees uit de hele wereld ligt hier in de rijpingskasten: Black Angus uit Australië en Ierland, Hereford, Belgisch witblauw... Misschien waag je je wel aan de Tomahawk en verdien je een plaats op de (le erlijke) Wall of Fame! Voor de visliefhebbers zijn er o.a. heerlijke gamba’s van de grill of scampi’s in look. Ook vegetariërs worden op hun wenken bediend. Het is allemaal spannend, perfect gegaard en uitstekend van smaak. En er is keuze uit maar liefst 23 soorten speciaalbier en een uitgebreide wijnen drankenkaart.

La viande la plus juteuse venant du monde entier se trouve ici dans les armoires de maturation: Black Angus d’Australie et d’Irlande, Hereford, Blanc Bleu belge... Peut-être allez-vous pour le (steak) Tomahawk et méritez-vous une place sur la (li érale) Wall of Fame! Pour les amateurs de poisson il y a entre autres de succulentes gambas du grill ou des scampis à l’ail. Les végétariens aussi ne sont pas oubliés et sont bien soignés. Tout est passionnant, parfaitement cuit et d’un goût exquis. Et il y a un choix entre pas moins de 23 sortes de bières spéciales et une riche carte des vins et des boissons.

www.steakhousethebull.nl SPUIPLEIN 7 • 4511 AN BRESKENS (NL) • TEL.: 0031 – 117.382.191 doorlopend open van 11.00 tot 21.00 uur• gesloten op woensdag • ruim verwarmd terras vooraan • uitgebreide cocktail- en ginkaart • groepen tot 90 personen welkom • gratis parkeren ouvert en continu de 11h00 à 21h00 • fermé le mercredi • grande terrasse chauffée à l’avant • belle carte de cocktails et de gins • groupes jusqu’à 90 personnes bienvenus • parking gratuit

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Groede

Hartverwarmend

BISTRO&DRINKS

Chaleureux Steakhouse The Bull à Breskens a une sœur! Juste à côté de l’église de Groede, Bistro & Drinks The Bull a vu le jour. Ce e adresse pi oresque a entre-temps été découverte par bien des amateurs. Laissez-vous transporter dans ce cadre authentique magique et savourez les diverses spécialités de poisson et de viande préparées sur le grill Yakiniku. Le faux-filet maturé avec frites maison et une salade fraîche en est un bel exemple.

Steakhouse The Bull in Breskens heeft een zusje! Vlak naast de kerk van Groede zag Bistro & Drinks The Bull het levenslicht. Dit pi oreske adres is intussen al door menig liefhebber ontdekt. Droom ook eens weg in dit magische, authentieke kader en geniet er van de verschillende vis- en vleesspecialiteiten die op de Yakiniku-grill worden bereid. De dry rib-eye met verse frietjes en een fris slaatje is daar een smakelijk voorbeeld van.

Notez aussi le lunch à trois services (€ 19,95) que vous pouvez commander tous les jours – même pendant le week-end – et le menu du mois (à partir de € 37,50). La terrasse sous les vieux châtaigniers est avec son éclairage d’ambiance et musique un moment fort en été. Vous pouvez y déjeuner ou dîner délicieusement, choisir de la belle carte des vins, cocktails ou gins (le propre gin de The Bull est vraiment ‘costaud’) ou goûter le formidable café avec tarte aux pommes (€ 5).

Noteer ook de driegangenlunch (€ 19,95) die je alle dagen kunt bestellen – ook tijdens het weekeinde – en het maandmenu (vanaf € 37,50). Het terras onder de oude kastanjebomen is met haar sfeerverlichting en muziek een zomers hoogtepunt. Je kunt er heerlijk lunchen, dineren, kiezen uit de mooie wijn-, cocktail- of ginkaart (The Bull’s eigen gin is echt ‘Stoer’) of de formidabele koffie met appeltaart (€ 5) proeven.

www.bistrothebull.nl MARKT 27 • 4503 AH GROEDE (NL) • TEL.: 0031 – 117.851.488 tijdens de winter woensdag en donderdag gesloten • in de zomer enkel op woensdag gesloten • keuken open van 11 tot 21 uur • vlak aan populaire fietsroute • groepen tot 45 personen welkom pendant l’hiver fermé mercredi et jeudi • en été uniquement fermé le mercredi • cuisine ouverte de 11 à 21 heures • juste à une route cycliste populaire • groupes jusqu’à 45 personnes bienvenus

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20 jaar dromen waarmaken Het bekende restaurant Cédric bestaat dit jaar precies 20 jaar. Daar is gastheer en chef-kok Cédric Poncelet terecht trots op. In al die jaren tilde hij het niveau van zijn restaurant naar een steeds hoger peil. Als bestuurslid van Mastercooks of Belgium krijgt hij vaak de kans om wereldwijd kennis te maken met nieuwe kooktechnieken. Overal ontdekte hij gearomatiseerde kruiden en specialiteiten die hij dan in zijn eigen Frans-Belgische keuken creatief toepast. Samen met zijn fantastische team. In een vernieuwd interieur, geïnspireerd op de art-decoglamour en het minimalisme van Adolf Loos. De lunch (€ 25 – twee gangen) en het Menu Cédric (3, 4 of 5 gangen – vanaf € 48) geven het beste van de seizoenen. Vanaf november wordt ook een speciaal verjaardagmenu gepresenteerd. Noteer ook de Private Room in de keuken: maximum 14 gasten genieten dan van hun lunch of diner in een familiale en intieme sfeer.

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Ce e année, le restaurant bien connu Cédric existe exactement 20 ans. Le patron et chef Cédric Poncelet en est, à juste, titre fier. Pendant toutes ces années, il n’a cessé de rehausser le niveau de son restaurant. En tant qu’administrateur de Mastercooks of Belgium il a souvent l’opportunité d’apprendre à connaître dans le monde entier de nouvelles techniques culinaires. Il a découvert partout des spécialités et des herbes aromatiques qu’il utilise de manière créative dans sa propre cuisine franco-belge. Ensemble avec sa fantastique équipe. Dans un intérieur rénové, inspiré du glamour art-déco et du minimalisme d’Adolf Loos. Le lunch (€ 25 – deux services) et le Menu Cédric (3, 4 ou 5 services – à partir de € 48) proposent le meilleur des saisons. A partir de novembre, un menu spécial anniversaire sera aussi présenté. Notez encore le Private Room dans la cuisine: maximum 14 hôtes peuvent alors profiter de leur lunch ou dîner dans une ambiance familiale et intime.

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