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目錄 壹、
前言 ......................................................................................................................... 4
貳、
藍染的歷史與文化特色 ...................................................................................... 4
一、 藍染歷史 ................................................................................................................ 4 二、 認識民族色彩－藍 ............................................................................................... 5 三、 古法藍染 ................................................................................................................ 6 四、 藍染織物在台灣 ................................................................................................... 7 五、 藍染織物在中國與他鄉 ...................................................................................... 7 參、
常見藍染植物 ....................................................................................................... 8
一、 爵床科植物馬藍 ................................................................................................... 8 二、 豆科植物木藍 ....................................................................................................... 9 三、 蓼科植物蓼藍 .................................................................................................... 10 四、 十字花科植物菘藍 ............................................................................................ 11 肆、
染劑製作 ............................................................................................................. 12
伍、
藍染欣賞 ............................................................................................................. 14
一、 單色染 ................................................................................................................. 14 二、 技法染 ................................................................................................................. 15 三、 藍染裝飾 ............................................................................................................ 16 陸、
參考資料 ............................................................................................................. 17
一、 參考文案 ............................................................................................................. 17 二、 參考圖片 ............................................................................................................. 17
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壹、前言 中國染色技術，除具悠久歷史，更具有高度科學水平，不只是顏色種類 多、色澤鮮美，更兼具科學技巧，染色堅牢，不易退色，隋唐時代更到達顛 峰，有所謂的「唐朝三纈染」─纐纈、頰纈、臈纈，即透過各種技巧在布料 上做出防染效果。 科技日新月異，許多東西已逐步數位化，卻逐漸遺忘既有傳統文化之 美，本文將為您揭開藍染序幕，帶您更深一層了解中國文化之美。 透過染料技術，原本純淨無瑕的白布即將換裝，成為令人眼睛為之一 亮的染布，更可另外加工成各式各樣商品，讓藍染之美渲染忙碌的現代生 活，也為生活增添一股藝術之美。 惜藍染文化逐漸失傳，許多古早器具已不復見，希望本書能喚起人們 古老的文化記憶。 貳、藍染的歷史與文化特色 一、藍染歷史 藍染，是中國一項歷史悠久的染織工藝。種藍、制靛、作染，遠在四、 五千年前商周時代就有了記載。詩經中「中朝採藍，不盈一擔」即已出現有 關藍草的栽種，周朝制定青藍色為平民百姓的服色，由漢馬王推出土的青羅 染織品，證實製藍、染藍的技術至秦漢已相當成熟，而藍的親切樸實，卻又 變化多端，自古即被平民稱譽為「來自上蒼的禮物」 。 籃草在十九世紀上葉遍植於台灣，1880 年時全島栽植的山藍面積曾達三 千甲，為頗負盛名的重要作物；當時，每人一件藍杉已成為台灣人的標幟。 後來因茶園的興起，化學染料由西方傳入被取代而沒落。 近年來，陽明山、三峽等地陸續發現山藍(大菁)的蹤跡，而位於台北市八 里區筆者任教的學校校園內，六年前也發現了野木藍(小菁)的身影，移植家中， 小心培育、大量栽種，同時研發製靛、染藍；如今成功地以白布染出各種生活 用品。 不只再中小學的鄉土教育或藝術與人文、生活應用科學、生活科技等課 程中加入學習，甚至能將野藍變家藍，成為都市民眾的休閒生活，或大量栽 種成經濟作物，將藍染在造新生命。
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二、認識民族色彩－藍 「藍」在現代人的觀念是一種顏色的名稱。傳統上「藍」是一種概 稱，內容可分為俠義和廣義兩種；俠義的藍，泛指那些內含藍色素的草 北植物(簡稱藍草)，或是由藍草中粹取的藍色染料(簡稱藍靛)；廣義的 藍則涵蓋了用藍染色的各種技術、活動(簡稱藍染)，甚至於藍染織品、 藍染文化和藝術等名稱。 周朝(荀子勤學篇)云： 「青，取之於藍，而青於藍。」意指青這種顏 色比蓼藍提煉出來，而顏色比蓼藍更深。「青出於藍」用來比喻學生勝 過老師，後人超越前人；而青與藍有時是指一樣的顏色，甚至跨越綠甚 至黑顏色範疇，或說青色是由藍色混合綠色而得。這樣的結果只有在藍 染的植物染色過程始能見得。
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三、古法藍染 追溯染色技術要從遠古時代距今約五萬年到十萬年前，我們祖先已 經能夠用赤鐵礦粉末，將麻布染城紅色，而居住在青海柴達木盆地諾木 洪地區的原始部落，也能也能把毛線染成黃、褐、藍等顏色。新石器時 代，人們再應用礦物顏料的同時，也選用天然的植物染料，起初只是把 花繪揉成漿狀物來塗繪，以後逐漸知道用溫水浸漬的辦法來提取植物染 料，選材對象也礦大到植物枝條，甚至樹的皮和塊莖。經過千百年的試 驗，終於發現了藍草可染藍色，茜草可以染成紅色，紫草可染紫色等， 這是上古時代人類用長期經驗累積發展珠的染料。 戰國秦漢時期使用植物染料種類繁多，主要有屬於有屬於直接性染 料的黃梔，屬於鹽基性的黃檗，屬於媒染性的茜草、紫草、鬱金、槐木、 蘇枋，以及屬於還原性的藍草等。染料被織物吸收時，先呈黃褐色，在 晾到空氣中，靛即被氧化還原成藍色。藍草可多次浸染，使顏色逐漸加 深，也能與別的染草套染出別的色彩，是中國極重要的傳統染料。 春秋時代，藍草的種植更加普遍，藍染大坊也大批出現，而且開始 廣泛，採用單寧酸的植物物染黑，在附著於織物上；到了漢代已有相當 完善的浸染、套染、媒染等染色技術。秦漢時期，掌握了先用溶化的蠟 在白布上繪出花紋，在浸入靛缸，去蠟後顯花，就得到藍地白花或藍地 淺花的印花布，這種布古代稱作「闌干斑布」。十六國時期曾發現染花 絹，這是一種機械防染法，方法是將織物接設計圖樣，用線定縫，抽緊 後緊扎成結，浸漬後將線拆除，呈現出色彩不充分的花紋，這種花紋別 有風味。 隨唐時代是印染工藝高度發達的時期，由於紡織品的大量生產，染 纈加工有了空前的發展，當時染纈在社會上普遍流行，主要有夾纈、臈 纈拓印及鹼印等。俠纈在盛唐成為主流，他是用兩塊雕鏤相同圖案花板， 將布帛夾在中間，塗以防染糊後入染，完成藍地白花的染品；或在長板 鏤花處，塗以色料成花紋，或染二、三種色彩，只要花紋都對稱，具有 均衡規律的美感。
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四、藍染織物在台灣 「台灣府志」記載「菁靛(可以做染)，菁子(產於台者最佳)」，「淡 水廳志」也提到「菁靛有園菁，山菁兩種，淡水內山種之，常運漳泉南 北發售」，淡水內山似指今日大屯山系陽明山、淡水河上游支流三峽溪 附近山區。從西元 1850 年到 1905 年間半個世紀，是台灣藍業鼎盛時 期，當時全台各地都遍植藍染植物「大菁」、「小菁」，陽明山、三峽、 鹿港、台南以及萬巒等地，都是製藍、染藍的中心。 然而，清朝末葉因山區栽植的面積廣大，一度鬆懈對番界的戒備， 使山區情勢不穩，不得不放棄藍作，這是藍作衰退的主因，而後，本島 北部製茶葉逐漸興起，多數農民因此將藍圃改為茶園，加速製藍的衰退。 1896 年後，反倒必須仰賴中國大陸進口的藍泥，而台灣的藍染業也走 入歷史。 五、藍染織物在中國與他鄉 中國的「藍」在明代應星的「天工開物」中就有記載著松藍、蓼藍、 馬藍、吳藍、莧藍等五種藍，都可以提取靛藍，並敘述製藍方。 據中國染織史記記載明朝時的福州、泉州、贛州以生產藍靛著名， 且有閩全文獻分別記載「靛出於山谷中，種馬藍草為之，…利布四方， 謂之福建青」、「葉高大者為馬藍，小者為愧藍」。馬藍即為今稱之爵床 科「山藍」，愧藍似為豆科「木藍」。 依考古記載，埃及古墳裡所挖掘出的紀元前兩千年木乃伊所用之包 紮捲布便是使用藍染，可見當時藍染織物被視為一種貴重物品，直到中、 近世紀，藍染逐漸普遍化，成為一般庶民衣衫的藍布衣。 印度傳統藍染以木藍為主，十三世紀經過印度群島輸入中國，而東 南亞地區的靛藍一直是很重要的輸出品；紀元六世紀時日本也把中國藍 染傳入，從江戶時期到明治前期藍染業相當發達，使用範圍也很廣，因 為藍染的紺色被認為是勝利的象徵，直到今日，藍染還是深受日本大眾 的喜愛。 1880 年德國人拜耳(Barar)用人工合成了靛藍，1901 年德國人波 恩 (Rene Bohn)創製成士林藍染料之後，我國許多染坊改用進口的洋靛， 如今只有大陸西南少數民族、印尼與中南半島少數國家、日本的四德國 島縣冲繩縣等，少量生產維持保存著古老的藍染文化。 7
參、常見藍染植物 一、爵床科植物馬藍
圖 1-馬藍花朵圖 學名：
Strobilanthescusia (Nees) Kuntze
植物分類：
被子植物 Angiospermae
科名：
爵床科
屬名：
馬藍屬 Baphicacanthus
英文名：
ManyflowerGlorybower、Smalt、Woad
別名：
大青、南板藍根、山藍
原產地：
臺灣、中國大陸
特徵描述：
株高約 3 至 5 公尺。莖略呈方形，幼枝有褐色短柔毛，枝葉具特殊氣味。 葉單葉對生，膜質，葉形倒卵、橢圓或卵形，基部漸狹，葉上表面為深綠色，下 表面則為淡綠色，幼時下表面脈上被褐色短柔毛，長 7 至 20 公分，寬則約 3 至 8 公分，具葉柄。花無梗，對生，成穗狀；花冠筒狀，淡紫色；花色則是白色， 花瓣 5 片，雄蕊 4 枚，長約花冠的兩倍，故常挺出花外。秋冬開花。蒴果，青 綠色，具萼片 5 瓣。
用途：
1. 馬藍的葉子可提解靛藍，作為染料 2. 嫩葉可當蔬菜 3. 馬藍常見於山麓、原野，黑擬蛺蝶和枯葉蝶的幼蟲食草。 4. 根、葉性味苦、寒。具清熱解毒、袪風除濕之效。 表 1-馬藍介紹表
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二、豆科植物木藍
圖 2 木藍花朵圖 學名：
Indigoferavenulosa Champ.、Indigoferavenulosa Champ. exBenth.、 Indigoferavenulosa Champ. var. glauca Hay.、Indigoferavenulosa
植物分類：
直立藤本
科名：
豆科（Fabaceae）
屬名：
木藍屬（Indigofera）
英文名：
Veined Indigo
別名：
木菁、槐藍、小菁
原產地：
廣泛分布於熱帶亞洲、非洲和美洲主要產地為印度。
特徵描述：
株高可長 60 公尺。莖呈圓柱形，曲折，枝平滑無毛。葉羽狀複葉，葉軸圓 柱形，無毛；托葉小，早落；小葉對生，卵狀菱形，先端圓鈍，基部圓形，上面 無毛，下面疏生白色，中脈凹入，側脈和細脈顯著；小托葉與小葉柄等長。總狀 花序，花疏生；總花梗無毛；苞片卵狀披針形，花萼杯狀，萼筒萼齒三角形，花 冠淡紫色，倒卵狀長圓形先端微凹，基部短柄，邊緣有毛，花藥卵狀長圓形，有 髯毛；子房無毛。花期 3~5 月。莢果，直線形，下垂，種子 12 粒。果期 5~6 月。
用途：
1.作為藍染之用 2.中藥 3.解毒散熱、殺菌 表 2-木藍介紹表
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三、蓼科植物蓼藍
圖 3-蓼藍花朵圖 學名：
Polygonum tinctorium
植物分類：
草本植物
科名：
蓼科
屬名：
蓼屬
英文名：
Liaolan
別名：
藍、靛青
原產地：
中南半島到中國
特徵描述：
蓼藍植株高約 50 公分到 80 公分，葉互生，卵形或橢圓形，葉下表面沿葉 脈常有毛茸分布；鞘狀托葉(ocrea)管狀、膜質，長 1-1.5 厘米。花為紫紅色。
用途：
1.葉作染料用是一種天然的藍色色素 2.中藥 3.解毒、解熱與殺菌的功效 表 3-蓼藍介紹表
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四、十字花科植物菘藍
圖 4-菘藍花朵圖 學名：
Isatis tinctoria
植物分類：
被子植物
科名：
十字花科
屬名：
菘藍屬
英文名：
woad
別名：
歐洲菘藍、草大青、大藍、 大靛、大青、板藍根、茶藍
原產地： 特徵描述：
原產我國，全國各地均有栽培。 一年生或二年生草本；長橢圓狀橢圓形基出葉較大，具有柄；長橢圓狀，披 針形莖生葉，基部箭形，半抱莖，全緣或有不明顯的細鋸齒；夏季開黃色小花， 總狀花序，在枝端合成圓錐花序；長橢圓形扁平角果，邊緣呈翅狀，有短尖；有 一種子。
用途：
1. 莖、葉可以做藍色的染料 2. 根可入藥，稱為板藍根 表 4-崧藍介紹表
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肆、染劑製作 一、 採菁 趁著一大清早葉面沾 滿露水的時候，將大菁的葉 子採收回來，清洗乾淨並加 以挑選。
圖 5-藍染植物圖
二、 浸泡 放入菁礐(ㄑㄩㄝˋ) 以清水浸泡(菁礐是用來浸 泡沉澱大菁、製作籃泥染料 的石砌池子)，浸泡時間以 季節和溫度而訂定(夏天溫 比較高所以浸泡時間比較 短，相對的冬天浸泡的時間 會比較長)，水必須滿過葉 面，並用磚塊壓著，以免部 圖 6-藍染植物浸泡圖
份的葉子沒泡到，一般大約 要浸泡 2~3 天，直到水面 浮出一層金屬的光澤。
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三、 打藍 把腐葉拿掉，這時候藍 靛素已經溶解在水中了，在 加入石灰乳（或氫氧化鈉等 鹼性溶液），然後不停攪 拌，攪拌的時間視泡沫情形 而定，當泡沫下降減少後停 止，變成細小狀時，就可以 停止攪拌，並讓藍液靜置； 藍靛沉殿後，藍液上層會有 咖啡色廢液。
圖 7-染劑製作圖
四、 取藍 把藍液沈澱分層，接 著傾倒上層澄清液，把下 層藍泥裝入棉布袋過濾就 可以取得藍靛泥。
圖 8-染劑過濾圖
五、 建藍 將泥藍發酵還原藍 靛，必須先以草木灰製作 鹼水；將藍靛和幫助染液 發酵的營養劑加入鹼水， 每日攪拌並隨時補充加入 營養劑，反覆細心照顧直 到藍靛染液成型，使它變 成隱性溶液，便可用來染 布。
圖 9-染劑發酵圖 13
伍、藍染欣賞 一、 單色染 一件白衫不做任何造型泡入染缸之後，成為最天然染色的藍衫。
圖 10-單色染示意圖
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二、 技法染 各式不同的方法可以造就不同的圖騰。 1.冰棒棍夾法加上幾個折數，可 以做出星星圖騰。
圖 11-冰棒棍技法染
2.橡皮筋綑法，製作出來的圖騰 格外特殊。
圖 12-橡皮筋技法染
3.橡皮筋加上冰棒棍夾法。
圖 13-綜合技法染
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三、 藍染裝飾 大塊染布渲染，染後可裝飾於天花板上，整體空間呈現另一種氛圍。 另使用不同的染草也可以染出不同的顏色。
圖 14-藍各式妝飾圖
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陸、參考資料 一、參考文案 藍染植物 DIY 生活百科 ISBN 986786950-8 初版 2004/1 台灣大百科 012/12/19 http://taiwanpedia.culture.tw/web/index 維基百科崧藍 2012/12/19 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%98%E8%97%8D 維基百科蓼藍 2012/12/19 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%93%BC%E8%97%8D 產業文化尋根 2012/1219 http://www2.wunan.com.tw/download/preview/8u09.pdf
二、參考圖片 圖 1-馬藍 http://blog.udn.com/AAC3343/4533182 圖 2-木藍花朵圖 http://blog.mylemonleaf.com/2009/12/indigo.html 圖 3-蓼藍花朵圖 http://hanmaondo.exblog.jp/9496736 圖 4-菘藍花朵圖 http://www.tieku001.com/367831/11.html
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南 開 科 大
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