Welkom in Leeuwarden editie 2 2025

in Leeuwarden

Anne&Max

ZIN IN DE ZOMER

Postzegelhandel Nisja

HIER VIND JE ALLES OM JE POSTZEGELHOBBY TE ONDERHOUDEN OF NIEUW LEVEN IN TE BLAZEN

Bij Postzegelhandel Nisja aan de Voorstreek in Leeuwarden vind je een ruime voorraad aan postzegels, albums, insteekhoezen en postzegel- en muntbenodigdheden.

Mensen uit Finland, Duitsland, Engeland en België komen speciaal onze kant op!

22,

Ervaar de échte Friese watersport!

Ontsnap aan de stad en ontdek de rust van de natuur op het water!

Huur een luxe sloep bij De Hoek Watersport en vaar direct het hart van de Friese Meren in.

Geniet van de vrijheid en stilte van het water

• Ervaar het echte watersportgevoel vanuit onze unieke locatie

• Prachtige vaarroutes, zoals rondje Sneek

• Geen vaarbewijs nodig - iedereen kan varen!

• Gratis parkeren & laadpalen voor elektrische auto’s

Boek eenvoudig online: WWW.DEHOEKWATERSPORT.NL

De Hoek Watersport Nummer 1 8528 DT Dijken (Langweer)

M +31 (0)6 110 518 61 E info@dehoekwatersport.nl

parkeergaragesleeuwarden.nl

UITGELICHT BINNENSTAD LEEUWARDEN

ANNE & MAX KLAAR VOOR DE ZOMER 14 INTERVIEW DE FRYSKE VLOGGER

INWONER AAN HET WOORD AKVILĖ DANIELIŪTĖ

WASVROUW JUDITH BOENDERMAKER DE SERVICE IS VOOR IEDEREEN

ENTERTAINMENT PLANET DE MAGIE VAN MUZIEK

Uitgever WIL Media BV | Welkom! in Leeuwarden Redactie/copy Derek Woudstra Voorpagina Jan Edwin Geertsema Saywad.nl Fotografie Jan Edwin Geertsema Saywad.nl, Simon van der Woude Vormgeving/dtp Jitske Weijers-Velstra fieldstar.nl

SMOKE BBQ ZELF PIZZA BAKKEN

PETS & CO DE LEEUWERIK DE MAN ACHTER DE ONDERNEMER 34 SPIEZZ DE LEEUWARDER DREAM 40 BOWLING LEEUWARDEN HET VERHAAL VAN EIGENAAR GERT-JAN VAN MAANEN

44

NATUURMUSEUM FRYSLÂN PARADYS VAN ARCADIA

46 PATHÉ FILMAGENDA

Oplage 10.000 exemplaren

Contactinfo T: 06 42 22 25 70 E: redactie@welkominleeuwarden.nl

UITGELICHT

Binnenstad Leeuwarden wordt groener en krijgt een nieuwe fietsenkelder

Als de plannen doorgaan, gaat de binnenstad van Leeuwarden in 2026 op de schop. Tijdens de persvoorlichting van 16 mei zijn de plannen voor de vernieuwing van het centrum gepresenteerd. De voorlopige ontwerpen voor de Nieuwestad, het Mata Hari Plein en het Ruiterskwartier zijn getoond. Ook de Sint Jacobsstraat en Peperstraat worden onder handen genomen.

Aantrekkelijk centrum voor bezoekers en inwoners

Wethouders Abel Reitsma en Hein de Haan lichtten de plannen toe. Reitsma: ‘Het aantal toeristen in Leeuwarden neemt toe. Bij een enquête wordt de stad positief beoordeeld. Veel bezoekers geven aan hier graag nog eens terug te willen komen.’ Om aan die verwachtingen te voldoen – en ze zelfs te overtreffen – krijgt de binnenstad een toekomstbestendige vernieuwing.

MINDER FIETSEN OP STRAAT

De Nieuwestad krijgt klinkers met een warme tint, een verlaagde kade met zitplekken langs de gracht en minder mogelijkheden om fietsen in de openbare ruimte te stallen.

Je fiets kun je straks kwijt op speciaal aangewezen plekken op straat, hier zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Verder komt er een moderne fietsenkelder onder het oude pand van de V&D die ruimte biedt voor 1000 fietsen. Met een automatisch rolpad kom je in de nieuw ingerichte kelder. Buiten deze locaties is het parkeren van fietsen verboden. Hierop zal worden gehandhaafd.

LICHTKUNST

In de Ipe Brouwerssteeg komt een kunstwerk van Hein de Graaf. Dit lichtobject verlicht de steeg die loopt van de Nieuwestad tot aan het Ruiterskwartier en biedt ruimte voor diverse projecties. ‘Zo kun je bijvoorbeeld de speeltijden van de bioscoop tonen, of de steeg oranje kleuren tijdens Koningsdag,’ aldus Yoris Mac-Kenzie, projectleider Ipe Brouwerssteeg. Een donkere steeg wordt met deze plannen een echte eyecatcher, zoals we ook al eerder hebben gezien bij de Oude Lombardsteeg en het kunstwerk met de walvis.

VERNIEUWING MATA HARI PLEIN EN RUITERSKWARTIER Ook het Mata Hari Plein, de kade rond de stadsschouwburg en het Ruiterskwartier worden vernieuwd, in combinatie met de verbouwing en verduurzaming van De Harmonie. Meer groen en ruimte voor natuur zijn hierbij het uitgangspunt. Op het Ruiterskwartier verdwijnen de urinoirs. In plaats daarvan komen er pop-up toiletten die tijdens uitgaanstijden uit de grond omhoog komen, en weer verdwijnen tijdens winkeltijden. ‘Maar natuurlijk niet als je erop zit,’ grapt Martine Diephuis, projectleider bij de gemeente Leeuwarden.

VEILIG EN VRIENDELIJK STRAATBEELD

Omdat op meerdere plekken in het centrum de stoepranden verdwijnen, worden verkeersmaatregelen getroffen om de verkeersveiligheid te waarborgen. Zo komen er subtiele hoogteverschillen, lichte drempels en visuele accenten in het straatdek die auto’s en fietsers moeten afremmen. Dit geldt onder meer voor het kruispunt Peperstraat–Wirdumerdijk en de aansluitingen met de Torenstraat en het Groot en Klein Schavernek.

Ook op de Sint Jacobsstraat en Peperstraat wordt het straatbeeld volledig vernieuwd. De straten worden gelijkvloers ingericht, met meer ruimte voor voetgangers, zitplekken en groen. In de Peperstraat komen zelfs bomen. De nieuwe bestrating maakt gebruik van warmere materialen en moet bijdragen aan een prettigere sfeer. Inwoners en ondernemers hebben meegedacht over de plannen, waarbij de focus ligt op een toegankelijk en aangenaam verblijfsgebied.

TRILSTROKEN, DREMPELS EN SLIMME BESTRATING

In plaats van glad natuursteen wordt op drukke plekken gekozen voor beton met een vergelijkbare uitstraling – minder glad en dus veiliger. Verder komen er Portugese graniettappijtjes in enkele pijpen, zoals de Westerpijp en de Tontjepijp. Deze patronen in het wegdek functioneren als trilstrook, zodat fietsers en chauffeurs vanzelf vaart minderen.

MEER RUIMTE VOOR FIETSERS, MINDER VOOR AUTO’S

Voor automobilisten verandert er ook iets. Nu mag je vanaf het Groot Schavernek nog een stukje de Nieuwestad inrijden om te keren, maar straks moet je direct via het Klein Schavernek weer het centrum verlaten. Fietsers krijgen juist meer ruimte: de zuidzijde van de Nieuwestad wordt in twee richtingen toegankelijk, wat de route richting de Westerplantage overzichtelijker maakt. Bevoorradingsverkeer dat nu nog via de zuidkant rijdt, wordt straks omgeleid naar de noordzijde van de Nieuwestad, waar de draaibeweging makkelijker is.

START IN 2026

De voorlopige plannen wachten nog op goedkeuring en financiering. Als alles doorgaat, merken we daar begin 2026 de eerste veranderingen van. Hoe de werkzaamheden verdeeld worden is nog niet bekend.

MARLOES eigenaresse

“Mijn geluksmoment is hier binnenkomen en zien dat gasten echt genieten van de sfeer.”

ANNE&MAX LEEUWARDEN een half jaar vol geluksmomenten

Toen Marloes en Toon zes maanden geleden de deuren openden van hun Anne&Max-vestiging in hartje Leeuwarden, wisten ze één ding zeker: dit moest een plek worden waar mensen zich thuis zouden voelen. Dat is gelukt. Inmiddels zijn er vaste gezichten, gedeelde verhalen en een zonnig terras dat uitnodigt tot blijven zitten. Tijd om terug te blikken én vooruit te kijken.

BOVEN VERWACHTING

Beide ondernemers komen uit een andere branche, maar hebben wel een horecaverleden. “Het bloed kruipt waar het niet gaan kan,” zegt Marloes als ze vertelt dat ze haar baan als vestigingsmanager bij een uitzendbureau stopte om voltijd horecaondernemer te worden. Marloes is het gastvrouwschap niet verleerd. Samen met Toon zetten ze een knaller van een eerste half jaar neer. Dat blijkt wel uit de hoge recensies, lovende kritieken en terugkomende gasten. “Het eerste half jaar is boven verwachting geweest,” licht Marloes toe, “zeker als je kijkt naar hoeveel mensen ons al hebben bezocht én zijn teruggekomen.”

LOCATIE

De locatie bleek in de praktijk nóg mooier dan gedacht. “Toen we aan het opbouwen waren, zaten de ramen nog dichtgeplakt. Pas toen ze open gingen, zagen we wat voor uitzicht we eigenlijk hadden,” vertelt Toon. “Hier op het Naauw gebeurt van alles. Er zitten meerdere horecazaken en er is veel variatie in het publiek en de passanten. Dat maakt het levendig. Er is ook een leuke samenwerking met andere ondernemers in de straat. Samen proberen we hier echt iets moois van te maken.”

Of ze het nog een keer zouden doen, hoeven we niet te vragen. Aan tafel zitten twee glunderende ondernemers die trots zijn op wat ze neergezet hebben. En dat mag ook wel; de zaak draait als een tierelier. Maar wat zouden ze anders doen als ze het afgelopen half jaar nog eens mochten overdoen? Marloes: “Ik merk dat ik snel resultaat wil, dat dingen eigenlijk voor mij direct af moeten. Ik zou mezelf vertellen dat sommige dingen gewoon tijd nemen om hun weg te vinden.”

“Het eerste half jaar is boven verwachting geweest.”

ONBEZORGD GELUK

Anne&Max wil een huiskamer zijn voor haar gasten en kleine momenten van onbezorgd geluk creëren. Die missie klinkt niet alleen mooi, maar leeft ook in de praktijk. “Mijn geluksmoment? Hier binnenkomen en zien dat mensen echt genieten van de sfeer,” vertelt Toon. Marloes voegt toe: “We hebben zó’n fijn team. Ook als het druk is, loopt alles gewoon door. Zelfs als ik even uit de bediening ga om iemand te begroeten. Collega’s ondersteunen elkaar, nemen initiatief. Dat is bijzonder om te zien.”

Ook onder de gasten ontstaan geluksmomentjes. Marloes: “Een stel dat voor het eerst met hun baby naar buiten ging, koos ervoor om bij ons te zitten. Dat blijft bijzonder.” En het contact met vaste gasten levert bijzondere verhalen op. “Een gast vertelde hier dat hij op date gaat, later komt hij terug om te laten weten hoe leuk het was,” lacht Marloes. “Dat zijn zulke bijzondere vertrouwensmomenten. Ik ben nieuwsgierig van aard, dus ik maak vaak een praatje met mensen. Zo bouw je echt een band op.”

KLAAR VOOR DE ZOMER

Sinds april beschikt Anne&Max over een eigen terras, en dat heeft de zaak letterlijk en figuurlijk naar buiten gebracht. “Het is een totaal andere dynamiek,” zegt Marloes. “Je trekt een nieuw publiek aan –mensen die op zoek zijn naar een fijne plek in de zon of gewoon even willen zitten tijdens het winkelen.”

“We zijn zoveel meer dan alleen koffie.”

Aan de uitstraling is duidelijk zorg besteed. Langs de gevel staan kleurrijke tafels en stoelen, een knipoog naar de vrolijke winkel ‘Plek’ van de buurvrouw. Op de brug is het strakker ingericht, met een moderne look. Toon: “We hebben goed nagedacht over comfort en uitstraling. En vanaf medio mei is er altijd wel ergens zon en schaduw op het terras.”

Met het terras kwam ook een verbreding van het aanbod. “Mensen denken bij Anne&Max vaak aan koffie en ontbijt, maar we zijn er de hele dag. We hebben heerlijke huisgemaakte ijsthee, en ja – we schenken ook alcohol. Daar is nog niet iedereen van op de hoogte,” zegt Marloes lachend. “Met het terras willen we dat nog meer laten zien: we zijn zoveel meer dan alleen koffie.”

LOWLANDER

Met de zomer voor de deur maakt Anne&Max zich op voor een nieuw hoofdstuk. Eén van de highlights wordt de samenwerking met het Nederlandse biermerk Lowlander. “Dat past goed bij wat we willen uitstralen,” zegt Marloes. “Lowlander spreekt de nieuwe generatie aan, mensen die wél een goed drankje willen, maar niet per se laveloos op het terras willen zitten. Het gaat om genieten, bewust kiezen. Daar sluiten wij ons volledig bij aan.”

Lowlander brouwt bier met botanicals; kruiden, specerijen en fruit, om natuurlijk smaakvolle dranken te creëren. Elk bier heeft een uniek smaakprofiel: van fris en fruitig tot kruidig en bloemig, en alles daartussenin. Zo is er altijd een Lowlander die past bij jouw stemming, smaak of moment van de dag.

Juist daarom past Lowlander perfect bij Anne&Max. Hun biologische, dagverse menukaart en liefde voor pure, eerlijke smaken sluiten naadloos aan bij de botanische bieren. Of je nu komt voor een uitgebreide lunch, een gezond ontbijtje of een borrelmoment in de middag: er is altijd een passend gerecht én een bijpassend (alcoholvrij) Lowlander biertje te vinden.

MEER DAN ALLEEN SMAAKVOL BIER

Lowlander voelt zich verantwoordelijk voor de natuur die ons inspireert. Daarom brouwen ze op een manier die zoveel mogelijk teruggeeft aan de wereld om ons heen. Van het hergebruiken van sinaasappelschillen uit de horeca tot het ondersteunen van natuurherstelprojecten.

Zo laten ze zien dat je ook met iets simpels als een goed glas bier een positieve impact kunt maken. Samen met partners zoals Anne&Max, die ook bewust kiezen voor kwaliteit en duurzaamheid, bouwen we stap voor stap aan een groenere, smaakvollere wereld.

HET BEGIN

Zes maanden Anne&Max Leeuwarden liggen inmiddels achter hen. Een periode vol geluksmomenten, drukte, gezelligheid en groei. En aan hun energie te zien, is dit nog maar het begin.

In gesprek met Eduard Rekker

INTERVIEW - De Fryske Vlogger

DE FRYSKE VLOGGER DE STÊD SYN STIM

Vind je het erg dat ik Fries praat? Dat is het eerste wat de Fryske Vlogger vraagt. Natuurlijk niet! Maar om het iedereen, van toerist tot trouwe Leeuwarder lezer, makkelijk te maken, hebben we dit gesprek toch maar in het Nederlands uitgetypt.

Wie is de Fryske Vlogger?

“De Fryske Vlogger is maar een onderdeel van me, mijn alter ego. Ik ben Eduard Rekker. 41 jaar, ik woon in Warten met mijn vriendin en twee kinderen. Ik maak video’s en muziek. Mijn hoofdtaak is eigenlijk video’s bedenken en ontwikkelen. Niet alleen als Fryske Vlogger. Maar we hebben een eigen bedrijf, Agoeie. Hier ben ik hoofd video. We verzinnen scenario’s en die voeren we uit. De Fryske Vlogger is daar onderdeel van.”

Hoe ben je begonnen als Fryske Vlogger?

“De Fryske Vlogger is iets wat ik alweer zo’n tien jaar doe volgens mij. Ik haw op ‘e sjoernalistykskoalle yn Zwolle studearre. En vanuit journalistiek punt ben ik de Fryske Vlogger begonnen. Eigenlijk is het bij Wâldnet al een beetje begonnen. Ik maakte video’s over nieuws, maar het praten met mensen vond ik leuker. Als ik bijvoorbeeld naar een kringloop ging, dan was het leukste de interviews met de mensen en niet zozeer de kringloop zelf.”

Hoe maak je het dan leuk?

“Dat is goed lústerje en sjen wêr’t it gesprek hinne giet.” De video ‘Boze vrouw op de markt’, die dreigt met advocaat Kappelhof is viral gegaan. Maar over het algemeen gaan mijn video’s over de gezichten van de stad. Ik Film de mensen die iedereen wel kent in de stad, maar zelf niet een praatje mee aanschiet. Zoals de jongen die je in het verleden vaak zag lopen met zijn konijn, Darryl. Ik geef juist die mensen een podium.”

Hoe ziet jouw week eruit?

“De Fryske Vlogger integreer ik in mijn andere werk. Ik heb geen standaard week eigenlijk. Gisteren moest ik naar Amsterdam om wat op te nemen. Ik wilde wat opnemen: ‘Wordt hier ook Fries gesproken in Amsterdam’. Vervolgens kwam de eerste de beste die ik tegenkwam uit Friesland, uit Mantgum en sprak dus ook Fries. Maar eigenlijk is het veel leuker hier wat op te nemen. Sommige mensen zeggen wel eens: Hij komt nooit uit Leeuwarden, maar hier heb je zoveel verschillende soorten mensen. Op elke hoek van de straat staat wel een bijzonder persoon.”

Geen normale week dus?

“Nee, ik ben hier vaak, maar dat verschilt heel erg. Mijn vlogs neem ik vaak ad hoc op. Dan denk ik, nu wil ik de straat weer op.”

Kriebelt het dan?

“Ja, soms wel. Ik heb er dan echt zin in. Het voelt niet als echt werken. Soms wel, dan denk ik: moet ik weer mensen aanspreken. Dat heb ik ook wel eens. Je hebt dan ook van die mensen die helemaal niet aangesproken willen worden. Maar om het op het Fries te zeggen: You get what you give.”

Je bent toch weer in het Nederlands aan het antwoorden. “Ja, ik bin my wer oan it ferbrekken, mar dat hoecht net.”

Waar word je nou echt blij van?

“Ja, dat is in goede fraach. Ik ben vader, heb een vriendin en kinderen. Ik vind het wel heel fijn om leuke dingen te doen met de kinderen, daar word ik wel echt blij van. Als ondernemer ben ik druk, ik werk veel. Maar als ik dan echt even tijd heb voor de kinderen dan word ik daar wel heel blij van.”

Is het moeilijk, de balans vinden tussen privé en werk?

“Ja best wel. Tegenwoordig leg ik mijn telefoon ook gewoon weg thuis, anders blijf je bezig. Ik had bijvoorbeeld die YouTube Studio App, zodat ik kon zien hoeveel mensen er naar mijn video kijken. Maar ik keek er te vaak op, dus die app heb ik verwijderd. Anders blijf je bezig. Ik wil de bern en mijn vriendin de aandacht geven die ze verdienen.”

En verder?

“Ik word ook wel blij als ik een goed idee heb bedacht voor een video. We zijn nu bezig voor het UMCG, ze willen mensen werven. Dan zijn we lang aan het denken: ‘Hoe kunnen we dit het beste aanpakken?’ En dan schiet het plots te binnen, dat is geweldig. Soms zijn we al bezig aan een campagne en kom ik ineens op een beter idee en gaan we daar voor. Het is lastig voor de mensen om me heen, maar ik vind wel dat creativiteit leidend moet zijn.”

Waar word je bang van?

“O van advocaat Kappelhof! Haha. Ik heb wel eens met hem gebeld, om te vragen of hij zin heeft een video op te nemen met me. Dat zag hij niet zo zitten, er was al genoeg aandacht aan hem besteed. Kijk maar eens naar zijn reviews op Google, dan snap je het wel. Die video is wel viral gegaan, maar eigenlijk definieert dat mijn werk niet. Over het algemeen heb ik gewoon een leuk praatje mei de minsken.”

Heb je concurrenten als Vlogger?

“Nee, niet echt. Fansels hast TikTok Tammo út Greens, maar dat zie ik niet echt als concurrentie. Ik heb nog nooit met hem samengewerkt, wel eens aan gedacht om dat te doen. Volgens mij ben ik hem wel eens tegengekomen, hij studeerde aan de popacademie in Leeuwarden en woonde in hetzelfde huis als waar vrienden van mij woonden. Zo ben ik Emiel van de Hûnekop ook tegengekomen.”

Wat

voor muziek maak je? Vergelijkbaar met de Hûnekop?

“Nee, dat niet. Al speel ik wel op it Hûnekopfestival. Zo gaat dat vaak met creatieve personen, zoveel nieuwe ideeën en plannen. Ik meitsje ferskes yn it Frysk. Ik speel gitaar en zing erbij. Als je me beschrijft als singersongwriter is dat weer wat te rustig, maar zo zou je het wel kunnen noemen. Mijn artiestennaam? Gewoan: de Fryske Vlogger.”

Krijg je wel eens kritiek op je werk?

“Ja soms krijg ik wel kritiek van mensen die het dreech vinden dat ik daklozen in beeld breng. Maar die zijn altijd in de stad te vinden en hebben een interessant verhaal. Ik zou juist wel een portret willen maken van alle mensen die hier op straat rondhangen. Ik kreeg van een van de mensen op straat wel eens te horen: ‘Ik vind het goed wat je doet, je geeft ons zo echt een gezicht.’”

Wat zijn je wensen voor de toekomst?

“Nou, wat ik heel leuk vind is eigenlijk een verhaal te vertellen. Zoals de video die ik heb gemaakt nadat ik een harde schijf op straat vond. Of toen ik mijn auto ging verkopen. Dat vond ik heel leuk om te doen, het maken van video’s die je ook echt wil blijven kijken. Langere video’s met meer inhoud. Dat kost alleen zoveel tijd.”

AKVILĖ DANIELIŪTĖ

INWONER AAN HET WOORD

1. Wie ben je en wat doe je in het dagelijks leven?

Ik ben een inwoner van de stad Leeuwarden met een grote passie voor creativiteit, de wereld ontdekken en het leven ten volle beleven. Op dit moment werk ik bij NHL Stenden als Marketing Practical Facilitator. In mijn werk mag ik samenwerken met studenten van over de hele wereld en ik raak dagelijks door hen geïnspireerd.

2. Met wie woon je en hoelang woon je al in Leeuwarden?

Ik woon samen met mijn Litouwse vriend, die ik toevallig ontmoette in mijn tweede studiejaar. Leeuwarden is inmiddels al acht jaar mijn thuis.

3. Hoe zou je jezelf in drie woorden omschrijven?

Creatief, vastberaden, nieuwsgierig.

4. Wat is je favoriete plek in Leeuwarden?

De Prinsentuin. Daar komt de stad even tot rust - perfect om je hoofd leeg te maken, een wandeling te maken of gewoon van een zonnige middag te genieten met een vriend(in) en een drankje.

5. Wat is het vreemdste dat je ooit in Leeuwarden hebt meegemaakt?

Psy-Fi of Into the Grave-weekenden, want dan verandert de stad ineens compleet. Overal zie je mensen van over de hele wereld, dansend op blote voeten in de straten, in de meest bizarre outfits (of bijna geen outfit).

6. Als je niet in Leeuwarden zou mogen wonen, waar zou je dan willen wonen?

Barcelona, of ergens aan de Middellandse Zee waar veel zon is, goed eten en een relaxte sfeer.

7. Wat doe je het liefst in je vrije tijd?

Sporten, bakken, gamen, op jacht naar elektronische muziekfestivals en het plannen van m’n volgende vakantie.

8. Welke lokale winkel of restaurant bezoek je het meest?

Waarschijnlijk ziet de Jumbo mij het vaakst, maar mijn geld verdwijnt vooral bij cafés en koffietentjes met avocado toast.

9. Wat is je mooiste herinnering aan je geboorteplaats?

Lange zomeravonden met vrienden buiten zitten, lachen tot diep in de nacht en geen idee hebben welke dag het is.

10. Wat is het beste advies dat je ooit hebt gekregen?

Niet alles hoeft perfect te zijn. Begin gewoon en ontdek de rest onderweg wel.

12. Als jij een dag burgemeester van Leeuwarden zou zijn, wat zou je als eerste aanpakken?

De Zara terughalen.

13. Je krijgt een jaar vakantie: wat ga je doen (behalve uitslapen)? Ik zou Azië gaan ontdekken, van land naar land reizen, me vol eten op night markets en eindelijk leren eten met chopsticks.

14. Wat is je meest gênante moment in het openbaar? Heel zelfverzekerd terugzwaaien naar iemand… die helemaal niet naar mij zwaaide.

15. Wanneer heb je voor het laatst gelachen tot het pijn deed? Toen ik met een vriendin oogcontact maakte in een serieuze situatie en we allebei volledig in de lach schoten.

16. Waar kun je je echt aan ergeren?

Inefficiëntie en mensen die je constant onderbreken.

17. Wat staat er bovenaan je bucketlist? Een paar maanden door Azië reizen.

18. Wat zou je absoluut meenemen naar een onbewoond eiland (zonder Wi-Fi)?

Een echt goed mes - voor kokosnoten en overleven.

19. Als je één persoon mee mocht nemen naar dat onbewoonde eiland, wie zou dat zijn?

Luke Nichols van Outdoor Boys. Die man is er gewoon voor gemaakt.

19. Als jij het voor het zeggen had in Nederland, wat zou je veranderen?

Geen geklaag meer over het weer… tenzij je met oplossingen komt.

20. Wat is je favoriete gerecht en waar eet je dat het liefst?

Bagels of toast met zalm en avocado - simpel maar perfect. Ik eet het graag thuis én in cafés in de stad.

21. Wat is jouw guilty pleasure?

Chocolade. No guilt, only pleasure.

22. Wat is je ultieme droom?

Mijn eigen designstijl ontwikkelen en ideeën omzetten in betekenisvolle en creatieve visuals.

23. Van welke muziekstijl hou je het meest?

Van alles: van soul tot dark disco.

24. Wat is je grootste miskoop ooit?

Een fitnessplan dat ik “helemaal” zou volgen… het spookt nog steeds rond in mijn mailbox.

25. Je laatste avondmaal: wat staat er op het menu en wie doet de afwas?

Paella met zeevruchten en Litouwse roze soep. De afwas? Niet mijn probleem, het is m’n laatste avondmaal!

JUDITH BOENDERMAKER eigenaar

De Wasvrouw Judith Boendermaker

Een dag niet gewassen is een dag niet geleefd

“DE SERVICE IS VOOR IEDEREEN”

De meeste mensen beginnen hun dag met een kop koffie. Judith Boendermaker niet: “Ik sta op en loop met de wasmand naar de wasmachine, dat vind ik heerlijk.” Wassen ontspant haar, terwijl het voor velen een zware of tijdrovende klus is. Met die gedachte start ze een bedrijf: de Wasvrouw. Een wasservice voor iedereen die het zelf niet meer kan, of er gewoonweg geen tijd voor heeft.

Judith woont sinds kort weer met haar kinderen bij haar ouders. Na vier jaar op Curaçao te hebben gewoond, keerde ze door een relatiebreuk terug naar Nederland. Hier merkte ze dat haar liefde voor de was niet door iedereen gedeeld werd. “Ik had eerder een idee voor een wasserette,” vertelt ze. “Mijn schoonzus deed een oproep voor een model, in een ouderwetse wasserette-setting. Toen dacht ik nog aan het openen van een wasserette met een loungegedeelte, waar iedereen samenkomt en de was doet. Maar dat heb ik losgelaten.”

Toch bleef het idee hangen. Vooral omdat ze merkte hoe vaak mensen in haar omgeving vastliepen op de was. “Ik was zelf gastouder geweest, mijn moeder doet mantelzorg, en mijn vader nam regelmatig de was van opa mee. Dat lijkt zoiets kleins, maar het is voor veel mensen een enorme klus.” Toen ze hoorde dat wasgoed in de thuiszorg vaak incompleet of verkeerd terugkomt, viel het kwartje. “Daar moet toch iets beters voor te bedenken zijn.” En dat deed ze. Wasvrouw is een haal- en brengservice voor wasgoed. Geen ingewikkeld systeem, maar gewoon iemand die je was ophaalt, schoon en netjes terugbrengt en indien gewenst ook strijkt. Vooral gericht op mensen die dat zelf niet (meer) goed kunnen, maar ook gezinnen en kleine ondernemers maken gebruik van haar service. “Ik heb nu bijvoorbeeld een B&B als klant. Die zijn superblij dat ze zich geen zorgen meer hoeven maken over het beddengoed.”

Judith werkt zowel op abonnementsbasis als op losse wasbeurten. De prijs hangt af van wat je nodig hebt: alleen wassen, of ook sorteren, strijken, opvouwen. “Ik probeer het zo flexibel mogelijk te houden.

Elk huishouden is anders.” Promotie doet ze vooral via Instagram, maar ze gaat ook folders brengen bij diverse zorginstellingen. Ze wordt geholpen door haar nieuwe liefde. Hij helpt met de administratie, het maken van de website en de folders. Judith legt uit: “Dat is niks voor mij, ik wil lekker bezig zijn.”

En ze heeft grote dromen. “Ik zou het heel gaaf vinden om van Wasvrouw iets groters te maken. Misschien ooit een stichting, met mensen die niet alleen de was halen en brengen, maar ook een praatje maken. Een beetje sociale controle, een wekelijks praatje, dat betekent zoveel voor mensen.” In haar hoofd rijden er al busjes rond met haar logo erop. Niet groot en massaal, maar wel herkenbaar en persoonlijk. “Een keten van betrokken mensen die met liefde de was verzorgen voor wie dat nodig heeft. Hoe mooi zou dat zijn?”

Judith is nog maar net begonnen, vanaf april is ze bezig. Hoewel ze het nog combineert met een andere baan, ziet Judith de toekomst positief tegemoet. “Iedereen die ik vertel wat ik van plan ben reageert enthousiast. Vrienden en familie steunen me en vinden het echt een tof idee.” En het belangrijkste: ze doet wat ze het liefste doet. Met het hart op de juiste plaats en een wasmand vol vers gevouwen was.

Leeuwarden

Ontdek de historie van de stad!

Ontdekken begint bij het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL). Het HCL beheert eveneens de Oldehove en het Pier Pander Museum en - tempel. Ook rondleidingen zijn er te boeken. De toegang tot de expositieruimten van het HCL is gratis. Studenten krijgen korting op de entree tot de Oldehove

historischcentrumleeuwarden.nl

HET BBQ SEIZOEN IS GEOPEND

De temperatuur stijgt, het zonnetje breekt door en buiten wordt het veel lekkerder dan binnen. Tijd om de barbecue aan te steken voor een lekker genietmomentje! Maar waar haal je dat vlees vandaan?

Bij slagerij Velstra, natuurlijk! Zeg nou zelf: het is toch een feest om op een mooie zomerse dag gezellig buiten te genieten van een heerlijke barbecue?

Daar heb je natuurlijk wel goed vlees voor nodig. En dat vind je bij slagerij Velstra, het hele jaar door dé barbecuespecialist. Hamburgers, spiezen, shaslicks, kipproducten en andere specialiteiten: je vindt het hier! Al het vlees is ook heerlijk te combineren met een van de huisgemaakte, lekkere salades.

GROOTVLEES

Probeer anders ook eens grootvlees! Een heerlijke, malse ribeye bijvoorbeeld. Of een côte de boeuf, of een malse varkensprocureur. Twijfel je over hoe je het vlees het beste kunt bereiden? De mensen van slagerij Velstra helpen je graag bij het maken van je keuze en staan voor je klaar om tips te geven.

De Zaak vol Smaak slagerij Velstra Nieuwe Oosterstraat 2A, 8911 KN Leeuwarden 058 212 63 35 - info@slagerijvelstra.nl

VOOR IEDEREEN EN ELKE GELEGENHEID IETS LEUKS!

Ben je op zoek naar een verjaardagscadeautje, een leuke herinnering van je bezoek aan onze mooie stad, jubileumgeschenk of iets anders leuks?

Kom dan eens langs bij Stadidee aan het Ruiterskwartier!

De Leeuwarder souvenirwinkel heeft een ruim assortiment en er is voor elke gelegenheid wat leuks te vinden!

“Ik leef ervoor om mensen blij te maken”

DEON SONNEMANS eigenaar

Van verlegen scholier tot entertainment-ondernemer

Deon Sonnemans

opent Entertainment Planet in Leeuwarden

Na slechts een korte periode open te zijn, stromen de positieve reacties al binnen bij Entertainment Planet, de nieuwe muziek- en filmwinkel in het hart van Leeuwarden. Manager Deon Sonnemans (27) straalt van trots als hij vertelt over de enthousiaste ontvangst van de nieuwe onderneming.

“De reacties zijn fantastisch,” vertelt hij. “Mensen geven niet alleen complimenten, maar komen ook met tips voor genres die we nog kunnen toevoegen aan ons assortiment.”

Na slechts een korte periode open te zijn, stromen de positieve reacties al binnen bij Entertainment Planet, de nieuwe muziek- en filmwinkel in het hart van Leeuwarden.

Manager Deon Sonnemans (27) straalt van trots als hij vertelt over de enthousiaste ontvangst van de nieuwe onderneming. “De reacties zijn fantastisch,” vertelt hij. “Mensen geven niet alleen complimenten, maar komen ook met tips voor genres die we nog kunnen toevoegen aan ons assortiment.”

VAN VERLEGEN TIENER TOT SUCCESVOLLE ONDERNEMER

Het ondernemerschap zit Deon al van jongs af aan in het bloed. Tijdens zijn middelbareschooltijd verkocht hij al zonnebrillen aan medeleerlingen, maar zijn echte doorbraak kwam via social media. “Ik beheerde Twitter-accounts waarop ik herkenbare zinnen en bekende quotes plaatste die mensen aanspreken en gingen herplaatsen,” legt hij

uit. “Ik was toen ontzettend verlegen. Niemand op school had door dat ik die accounts beheerde, maar ze liepen wel met mijn merchandise.” Later verkocht hij deze succesvolle accounts door.

DJ-CARRIÈRE EN GROEIENDE EVENEMENTEN

Acht jaar geleden besloot Deon zijn verlegen karakter achter zich te laten en DJ te worden in Franeker. Als allround DJ merkte hij enkele jaren geleden dat het publiek steeds meer specifieke genres wilde horen. Dit inspireerde hem om thematische feesten te organiseren. Zijn liefde voor Hardcore, Hardstyle en Techno inspireerde hem voor zijn evenementen: The Hardest. De eerste editie vond plaats bij Zalen Enzo, een evenement met 100 man. Maar door de groeiende populariteit verhuisde het evenement uiteindelijk naar Neushoorn. Eerst naar één zaal, dit groeide weer naar een feest voor 1500 man verspreid over het gehele complex.

Elk feest heeft zijn eigen unieke thema. De vorige editie stond in het teken van ‘Extreme Circus’, en in september staat ‘The Gamechanger’ op het programma. De populariteit van deze evenementen groeit nog altijd: “Ik kreeg deze week nog een bericht op Instagram met de vraag of ik tips heb voor een goed hotel, die mensen kwamen uit Frankrijk!” Dat is ook wat hem motiveert: “Ik zou graag willen dat mensen naar het noorden komen voor de beste feesten, in plaats van dat wij naar het zuiden moeten reizen.” Voor de toekomst koestert hij de ambitie om samen met The Hardest een plaat uit te brengen.

LESSEN UIT ONDERNEMERSCHAP

Naast zijn DJ- en evenementencarrière waagde Deon zich ook aan partybussen, wat uitgroeide tot een waar begrip in de regio. “Hier ging ik voor het eerst onderuit als ondernemer door de verkeerde samenwerking aan te gaan,” geeft hij eerlijk toe. “Maar ik heb er ontzettend veel van geleerd.” Na het beëindigen van die samenwerking en het verkopen van het merk, startte hij het nieuwe bedrijf ‘We are One Tours’. Deze service biedt vervoer naar festivals, feesten en evenementen, of gewoon een feestje onderweg. Deze onderneming groeit. De nieuwe bus staat op het punt om opgeleverd te worden.

ENTERTAINMENT PLANET: EEN FAMILIETRADITIE

Het entertainment-gen heeft Deon van huis uit meegekregen: zijn vader zit ook in de entertainmentbusiness. Samen zien zij Leeuwarden als de perfecte startlocatie voor Entertainment Planet, met mogelijke uitbreiding in de toekomst. “Er is steeds minder aanbod bij andere winkels,” legt Deon uit. “Wij hebben elke week de scherpste nieuwe producten: LP’s, CD’s, Blu-rays en dvd. De winkel onderscheidt zich door scherpe prijzen die zelfs goedkoper zijn dan bij online winkels.

Een succesvolle winkel runnen geeft hem evenveel energie als het organiseren van een evenement: “Ik leef ervoor om mensen blij te maken,” zegt hij vol overtuiging. “Ik geniet nu ook als ik mensen blij de winkel uit zie lopen met hun nieuwe vondst.”

MEER DAN ALLEEN MUZIEK EN FILMS

Het assortiment strekt zich uit over meer dan alleen muziek en films. In de winkel vind je ook gave merchandise zoals muziek- en filmgerelateerde kleding en elektronische producten zoals platenspelers, bluetooth speakers, koptelefoons en radio’s. Binnenkort wordt het assortiment platenspelers uitgebreid met House of Marley, naast de beschikbare draagbare modellen. “Perfect voor mensen die nieuw zijn in de platenscene,” aldus Deon.

De kwaliteit van het personeel springt direct in het oog. “Ik verbaas me over wat ze allemaal weten,” zegt Deon trots. “Ze weten alles over muziek en film.” De animo voor werken bij Entertainment Planet was overweldigend, maar liefst 70 sollicitaties stroomden binnen voor de beschikbare posities.

DE MAGIE VAN MUZIEK

In de winkel, of tijdens een evenement; voor Deon draait het uiteindelijk allemaal om de emotionele verbinding die muziek creëert. “Met muziek haal je herinneringen boven,” filosofeert hij. “Het leukste van de winkel is dat je elke week terug kunt komen en nieuwe platen kunt ontdekken in het assortiment.”

Deon is drukbezet. Hij verdeelt zijn aandacht tussen de winkel, zijn evenementen, de bussen en verzorgt daarnaast ook de social media voor een uitzendbureau gericht op de entertainmentbusiness. Maar alles dat hij onderneemt is gericht op mensen blij maken door de kracht van entertainment. Met Entertainment Planet heeft Leeuwarden er een waardevol muziektempeltje bij gekregen. Nieuwestad 84, 8911 CW Leeuwarden

Entertainment Planet

FACEBOOK entertainmentplanet.nl

INSTAGRAM-SQUARE entertainmentplanet.nl

TIKTOK entertainmentplanet.nl

Ambacht in de achtertuin

ZELF PIZZA BAKKEN IS DÉ TREND VAN DEZE ZOMER

Ciao Mario! De iconische uitspraak uit menig pizzafilm wordt steeds vaker werkelijkheid in Leeuwarder achtertuinen. Want waar we vroeger de barbecue alleen in de zomer aanstaken, groeit nu een nieuwe trend gestaag door: zelf pizza bakken. Volgens Raimon van ’t Hek, eigenaar van All Smoke BBQ in Leeuwarden, is de belangstelling enorm.

We merken het vooral aan de populariteit van onze workshops,” vertelt hij. “De data die beschikbaar zijn, zitten weken van tevoren al vol.” Ook de maandelijkse pizza-avonden – elke eerste donderdag van de maand – zijn steevast een succes. Dan verandert het koopavondcafé van All Smoke in een waar pizzaparadijs. Bij elke pizzaoven of BBQ komt een gratis workshop. Natuurlijk houdt Raimon wel een aantal plekjes vrij voor degenen die net een aanschaf hebben gedaan.

PIZZA BAKKEN IN STIJL

Wie thuis zelf aan de slag wil, heeft bij All Smoke BBQ keus uit een indrukwekkend assortiment ovens en accessoires. Neem bijvoorbeeld de Gozney Tread, een compacte, avontuurlijke oven van nog geen 20 kilo. “Je neemt ’m zó mee naar de camping of naar het park,” legt Raimon uit. De oven werkt op gas, is binnen 20 minuten op temperatuur en staat bekend om zijn typerende ‘pantervlekken’ op de pizza – het resultaat van een uniek verbrandingsmechanisme per land.

Voor de serieuze pizzabakker is er de Gozney Dome. Deze krachtpatser werkt op hout of gas, bereikt temperaturen tot 500 graden en beschikt over een digitale thermometer én twee geïntegreerde vleessensoren. “Met de Dome heb je volledige controle,” zegt Raimon. “Dit is het echte werk.”

Een ander bijzonder model is de Brasa. Deze low-tech oven werkt puur op hout en heeft 40 tot 60 minuten nodig om op te warmen, maar houdt zijn hitte vervolgens lang vast. “Het is een meer ambachtelijke beleving,” aldus Raimon.

PIZZA UIT DE KAMADO

Liever je bestaande kamado omtoveren tot pizzaoven? Ook dat kan. Met een pizzasteen kom je al een heel eind, maar Raimon tipt ook een paar slimme

accessoires. Zo heeft The Bastard hun gepatenteerde Pizza Rotisserie. “Hiermee maak je zowel gegrilde kippen als steenovenpizza’s,” vertelt hij. Dankzij een dubbel geïsoleerde wand en een afsluitbaar deurtje, blijft de hitte optimaal behouden. Zoek je er ook nog een kamado bij? Kijk dan zeker eens naar The Bastard Urban Large. “Dit is best verkochte kamado van de Benelux,” legt Raimon uit, “omdat het een uitstekend Nederlands product is, met een zeer aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding en een multilevel grillsysteem.

Voor Kamado Joe-gebruikers is er een ander inzetstuk. “Daar zit geen rotisserie bij, maar het werkt verder uitstekend voor pizza’s.” Dit inzetstuk is zo ontworpen dat je de kamado gesloten houdt, voor het behouden van de temperatuur. Je opent enkel het deurtje om bij je pizza te komen.

En wie meteen voor topklasse wil gaan, kiest volgens Raimon voor de Kamado Joe Konnected. Deze zelfregulerende kamado is met één druk op de knop aan te steken en te bedienen via een app. “Hij heeft zelfs een speciale pizzafunctie. Je hoeft bijna niet meer van de bank af.”

ALLES VOOR JE EIGEN PIZZA-AVOND

Binnenkort wordt de winkel van All Smoke BBQ uitgebreid met een speciale pizza-hoek. “Daar kunnen mensen kant-en-klare pizzabollen halen, verse tomatensaus, goede mozzarella en fijne Italiaanse worsten. Alles wat je nodig hebt om thuis een topavond te hebben.”

Voor Raimon is pizza – net als barbecue – meer dan eten. “Het brengt mensen samen. Misschien moeten we wereldwijd gewoon wat vaker het vuur aansteken,” zegt hij met een glimlach. “Wie weet hebben we dan vanzelf vrede.”

DE MAN ACHTER DE ONDERNEMER SIPKE MEIJER

MEDE-EIGENAAR DIERENSPECIAALZAAK PETS & CO DE LEEUWERIK, W.C. BILGAARD

Al bijna 30 jaar is Zuid-Afrika zijn tweede thuisland, en vooral het KwaZulu-Natal-gebied is waar hij zich volledig thuis voelt. Ondernemer en mede-eigenaar van de dierenspeciaalzaak, Sipke Meijer, krijgt pretoogjes als hij begint te praten over zijn geliefde South Africa.

Praktisch elk jaar is hij wel te vinden in het meest zuidelijke stukje land van Afrika. Met vele goede bekenden en vrienden doet hij bij elk bezoek wel iemand even aan. Zijn allerbeste vriendin, met wie hij op Afrikaanse bodem de meest gekke, leuke, emotionele en fantastische momenten beleefde, woont in het ‘pineapplestadje’ Hluhluwe en heet Lizelle. Deze vriendin, die bijna 25 jaar het vak van ranger uitoefende en nu manager is van een privéreservaat, doet hij per definitie een bezoek als zijn voeten op Afrikaanse bodem staan.

Hoewel ook hij ziet dat niet alles in positieve zin verandert in het land van de regenboogkleuren, blijft zijn liefde onverminderd groot voor dit land. Cultuur, natuur, ruimte, rust, diversiteit, zee, strand, mooie mensen, feesten, vissen, wildlife, vrijheid… het komt moeiteloos en in één adem uit zijn mond gerold. Er liggen plannen voor het schrijven van een boek, alleen hebben zijn mannen (zoons Madiba & Langa), vriendin Miranda en zijn winkel de prioriteit. We moeten dus nog even geduld hebben voordat dit plan werkelijkheid wordt. Natuurlijk hoor je het bij ons het eerst als het boek er is.

Sipke heeft ook veel gefotografeerd. Aanvankelijk met semi-professionele apparatuur, maar dit is inmiddels ingeruild voor een goede, handzame camera, zodat het gesleep met tassen verleden tijd is. “Je beleéft het spotten

van wilde dieren uiteindelijk toch te veel door het stukje glas als je altijd bezig bent om een mooie foto te maken,” aldus Sipke.

We zijn blij een aantal wildlife foto’s van Sipke te mogen plaatsen. Dat zie je doorgaans niet bij een forum over Leeuwarden. Begin even over Zuid-Afrika bij een bezoek aan de dierenwinkel, en je zal de passie voor dit land in de ogen van deze reislustige ondernemer zelf beleven.

Op de vraag welk bijzonder avontuur het meest is bijgebleven, wordt resoluut geantwoord dat er met gemak honderden opgelepeld kunnen worden. Maar als er eentje als voorbeeld moet dienen, dan is het wel het oog-in-oog staan met een luipaard. “Ik was alleen op een campsite in Ithala, terwijl ik de omgeving aan het filmen was,” begint Sipke. “Plots was er geritsel vanuit het struikgewas en ik verwachtte een impala-bokje, maar ik stond ineens in de ogen van een luipaard te kijken op nog geen zes meter afstand. Ik filmde door en begon eigenlijk afscheid te nemen door te praten in de camera. In de zes seconden dat dit magnifieke dier mij dwars door me heen bleef aankijken, flitste mijn hele leven aan me voorbij. Hij besloot uiteindelijk langs de struiken te rennen om vervolgens een meter of twintig verder er weer in te duiken. Die zes seconden waren de langste van mijn leven...” besluit Sipke zijn verhaal.

De Leeuwarder Dream

ÖMER DÖRTGÖZ eigenaar

VAN BIJBAAN NAAR EIGENAAR

Hij oogt ontspannen, al draaien zijn dagen momenteel op volle toeren. Sinds april is Ömer

Dörtgöz volledig eigenaar van zowel Big Ben als restaurant Spiezz. “Voorheen deden mijn compagnon en ik ieder ons eigen deel, nu ligt alles bij mij. Dat zijn lange dagen, maar ik geniet.”

Wat ooit begon als bijbaantje groeide uit tot veel meer. We spreken deze bevlogen ondernemer over zijn grootste passie: Horeca.

Van Turkije naar Leeuwarden

Ömer werd geboren in Turkije, maar kwam als vijfjarige naar Leeuwarden. “Ik ben hier opgegroeid,” vertelt hij. “Ik heb op de LTS gezeten en daar een diploma als automonteur gehaald.” Toch bleek de praktijk anders dan de droom. Eenmaal afgestudeerd besloot hij het erbij te laten. “Daarna ben ik de detailhandel in gegaan, maar dat was het ook niet voor mij.”

Toeval in de horeca

Wat hij wél wilde, wist hij toen nog niet. Maar in 1997 kwam de horeca op zijn pad. Zijn allereerste bijbaan was hier, bij Big Ben. “Ik had geen horeca-ervaring, maar ik vond het meteen leuk. Na een paar jaar wilde ik iets anders en ben ik via de toenmalige eigenaar van Big Ben in Scheveningen beland. Daar heb ik vijf jaar op de boulevard gewerkt.”

Maar Leeuwarden bleef trekken. Terug in de stad opende hij zijn eigen tapasrestaurant, ook in De Weerd. “Dit hebben we vier jaar lang geprobeerd, maar het liep niet zoals gehoopt.” Wat volgde was een periode van zoeken: callcenters, andere branches, van alles wat. “Toch bleef de horeca aan me trekken. Het zit gewoon in me.”

Twee zaken, één roer

In 2010 begon hij weer in de horeca, onder meer bij De Salon (nu De Brass). In 2019 werd hij mede-eigenaar van Big Ben én Spiezz. Sinds dit voorjaar staat hij er alleen voor. “Ik weet eigenlijk niet waar mijn hart meer ligt,” zegt hij. “Big

Ben is gezellig, daar worden gasten vrienden. Bij Spiezz ben ik meer de gastheer. Het zijn twee heel verschillende werelden.”

Zijn dagen zijn strak ingedeeld. “Ik begin vaak rond 11:30 uur bij Big Ben. Dan is het nog rustig, dus heb ik tijd voor bestellingen en administratie. Rond etenstijd ga ik naar Spiezz. Als het daar dan weer wat rustiger wordt, begint het bij Big Ben pas echt.” Zijn dagen zijn lang, hij gaat door tot na middernacht. “En dat voor een ochtendmens,” lacht hij.

Een bedrijfsleider staat op termijn wel op de planning. “Nu kan het nog, ik heb geen gezin, dus ik kan me volledig richten op de zaak. Maar uiteindelijk wil ik vooral gastheer van Spiezz zijn en wat meer op de achtergrond treden bij Big Ben.”

De Weerd

Bijzonder is dat al zijn ondernemingen zich in dezelfde straat bevinden. “Sommige dagen kom ik er letterlijk niet uit. Ik woon boven de zaak en Big Ben en Spiezz zitten naast elkaar.” Toch voelt het niet beklemmend. Waar vroeger zijn carrière begon als automonteur heeft hij nu volledig het roer om gegooid: “Ik heb niet eens een auto.” Zijn liefde voor de horeca? “Goede vraag. Dat vraag ik me zelf ook wel eens af,” zegt hij met een glimlach. “Het is alles: het contact met mensen, de energie. Als het er eenmaal in zit, gaat het er nooit meer uit.”

Het zijn lange dagen, maar ik geniet!

Spiezz: kwaliteit aan het spit

Bij Big Ben begon zijn horeca-avontuur. Maar toch nam Ömer in 2019 samen met zijn compagnon ook Spiezz over. Over dit restaurant is hij enthousiast: “We werken met dagverse producten. Kwaliteit staat altijd voorop. Het moet goed zijn.” En dat terwijl het helemaal niet duur hoeft te zijn. “Je kunt bij ons à la carte bestellen, maar er is ook een all-in concept met drankjes.” De naam zegt het al, hier eet je de lekkerste spiesen. Maar ook de spareribs zijn favoriet bij de gasten.

Vrije tijd in beperkte mate

Ondanks de lange werkdagen pakt Ömer zo nu en dan wat vrije tijd. “Ik ben net begonnen met fitness, houd van wandelen, lezen, muziek en ga graag naar festivals. Dit jaar ga ik bijvoorbeeld naar Glemmer Beach.” Zijn boekenkast? Die staat vooral vol met zelfhulp- en managementboeken. “Ik haal er kleine inzichten uit die helpen om beter te leven en te werken.” En waar hij zelf gelukkig van wordt? “Ik ben gelukkig, elke dag ben ik blij dat ik wakker word.”

Een wijze raad voor de nieuwe generatie

Voor jonge ondernemers heeft hij een duidelijke boodschap: “Hard werken. Niet denken dat je een restaurant opent en daarna achterover kunt leunen. Je moet zelf het meeste doen.”

Tijdens het gesprek komt een van zijn medewerkers binnen om zelf even een potje te poolen. Ze pakt wat drinken en schenkt voor haar gast ook wat in. Ömer begroet haar met een brede glimlach en een grapje: “Hebben jullie nog niet genoeg gehad?” “Nee”, klinkt het: “Ik heb de hele nacht aan het spel liggen denken.” Het is duidelijk: bij Big Ben worden gasten én medewerkers goede vrienden.

Weerd 7, Leeuwarden

Restaurant Spiezz 058 212 25 11 restaurantspiezz.nl

Spiezz

Jouw healthy hotspot

ONS MENU |

ECHT VERS. GEZOND. PRACHTIG OPGEMAAKT. EN VOORAL HEEL ERG LEKKER. De koffie wordt vers voor je gemalen en van de pesto tot de tonijnsalade en de gesmashte avocado’s, we bereiden het allemaal zelf. Die juice was twee minuten voordat jij ‘m drinkt nog vers fruit en dat proef je. We werken uitsluitend met dagverse producten. Ons volkorenbrood komt dagelijks vers van de bakker, de groenteboer is onze hofleverancier én ieder ontbijt- of lunchgerecht bied je de smaak die je zoekt en de bouwstenen die je lichaam nodig heeft. Een combinatie van superfoods, verse groenten en fijne kruiden die vitaliteit schreeuwen, daaruit bestaat ons menu

Café Scooter’S Leeuwarden

Het muziekcafé van Leeuwarden! woensdag t/m zondag terras open vanaf 16.00 uur Loaded fries en Burgermenu’s van HOLA

elke woensdag PUB QUIZ

1e vraag 20.00uur • deelname € 3,50 elke donderdag KARAOKE

aanvang 19.00uur elke vrijdag

THEMABANDS en DANSCAFÉ

live tussen 21.00 en 1.00 uur • afterparty danscafé met verzoekjes elke zaterdag COVERBANDS en DANSCAFÉ

live tussen 21.00 en 1.00 uur • afterparty danscafé met verzoekjes elke zondag KINDERKARAOKE en SPELLETJESCAFÉ vanaf 16.00uur 1X PER MAAND STAND-UP COMEDY GEEF JE OP VIA DE WEBSITE!

Check onze agenda op: www.cafescooters.nl of volg onze socials! facebook.com/cafescootersleeuwarden insta : scootersleeuwarden twitter @scooterslwd

PROEF

VOORDAT U KOOPT!

Altijd meer dan 750 dranken om te proeven! de

tegen inlevering van deze advertentie 10% korting bij het afhalen van gerechten *

10 % korting bij het afhalen van gerechten

Ruiterskwartier 47 leeuwarden (t.o. de harmonie) www.rhodospalace.nl

“Leeuwarden heeft recht op zo’n mooie bowling.”

Van familiebedrijf naar bowlingketen

Het verhaal van eigenaar Gert-Jan van Maanen

“Hij zou zo trots als een aap zijn.” Ontroerd denkt Gert-Jan van Maanen (52) terug aan zijn overleden vader. Want wat er nu staat onder het gloednieuwe Cambuur stadion, had zijn vader nooit durven dromen. Bowling Leeuwarden is volgens de eigenaar “de mooiste bowling van Nederland” geworden.

Het is een verhaal dat begint met een jongen die opgroeide boven een bowlingbaan in Harderwijk, maar eigenlijk heel andere plannen had. “Ik had niet eens zo zeer een passie met bowlen toen ik begon,” vertelt de goedlachse ondernemer. “Maar doordat ik er altijd was, kan ik wel goed bowlen.”

Zijn vader startte het bedrijf 50 jaar geleden, en dit jaar viert de onderneming dit jubileum met een derde vestiging die alle verwachtingen overtreft.

Het is een verhaal dat begint met een jongen die opgroeide boven een bowlingbaan in Harderwijk, maar eigenlijk heel andere plannen had. “Ik had niet eens zo zeer een passie met bowlen toen ik begon,” vertelt de goedlachse ondernemer. “Maar doordat ik er altijd was, kan ik wel goed bowlen.” Zijn vader startte het bedrijf 50 jaar geleden, en dit jaar viert de onderneming dit jubileum met een derde vestiging die alle verwachtingen overtreft.

EEN ONVERWACHTE WENDING

Gert-Jan studeerde bedrijfskunde en wist nog niet goed welke kant hij op wilde. Zijn moeder zat in vastgoed, dat leek hem ook wel wat. Maar het leven besliste anders. Toen zijn vader ernstig ziek werd en het oude pand in Harderwijk een nieuwe bestemming kreeg van de gemeente, greep Gert-Jan zijn kans.

“Toen heb ik het roer overgenomen en gezegd: pak het dan ook direct goed aan met een tweede baan.” Dat werd Almere, dat 13 jaar geleden opende. Een jaar later volgde de nieuwe locatie in Harderwijk. Zijn vader heeft de opening van beide ondernemingen nog meegemaakt, maar overleed zo’n vijf jaar geleden.

DE DROOM VAN LEEUWARDEN

Gert-Jan, die opgroeide boven de bowlingbaan van zijn vader, had altijd de ambitie om uit te breiden. “Dat is Leeuwarden geworden,” zegt hij simpel. Maar het verhaal achter deze keuze is allesbehalve simpel. “Via een tip van iemand kwam ik op deze locatie. “Ik zat met hem in de auto hiernaartoe en was een beetje laconiek. Maar toen ik de plannen zag dacht ik wel: wacht eens even? Dit is wel heel gaaf.”

En gaaf is het geworden. De enorme ruimte beslaat een gehele zijkant van het Cambuur stadion. Zestien moderne bowlingbanen, een groot

scherm waarop je alles kunt zetten, een uitgebreide arcade met een grote diversiteit aan spellen, pooltafels, een sports bar en een restaurant voor 200 personen waar je zelf kunt steengrillen.

MEER DAN ALLEEN BOWLEN

Het interieur is bedacht door Heineken interieurontwerp, met veel aandacht voor detail. “Het is een totaal nieuw ontwerp ten opzichte van de bestaande banen. Uitdagend, hip,” omschrijft Gert-Jan het resultaat. En er komt nog meer: Glowgolf met een design als futuristische stad, een F1 drive simulator en karaoke rooms zijn ‘coming soon’.

“Hier kunnen 600 man komen,” zegt hij trots. “Leeuwarden heeft recht op zo’n mooie bowling.” Het concept werkt: ondanks dat het afgelopen vaderdag warm was, zaten ze vol. Ook de opening kreeg veel bezoekers. ”Geluk dat het regende, dan is het weer voor ons,” grapt hij over het binnenvermaak.

Van familie naar professioneel bedrijf Na jaren van groei wordt het steeds moeilijker om de aandacht over drie vestigingen te verdelen. Maar GertJan heeft een oplossing gevonden. “De bedrijfsleider van Almere is nu de General Manager geworden, die de bedrijfsleiders van elke vestiging aanstuurt. Ik ga meer overkoepelend werken.”

Deze professionalisering past bij een ondernemer die zijn energie haalt uit ondernemen. “Het mooiste is een nieuwe zaak neerzetten. Bowlen is een bijzondere tak van horeca, het is bijna leisure. Mensen komen hier om iets leuks te ondernemen in plaats van gewoon een biertje te drinken.”

Hoewel bowlen niet altijd zijn passie was, is dat inmiddels wel veranderd. Hij was zelfs een tijdje voorzitter van de Nederlandse Vereniging van Bowlingondernemers, komt elk jaar op de IAAPA (de internationale attractiepark

GERT

-JAN VAN MAANEN eigenaar

vakbeurs) en gaat met zijn team op inspiratie tours. “Bowlen is nu wel echt mijn business.”

Nieuwe sponsor, nieuwe kansen

Niet alleen is Gert-Jan nu gehuisvest onder het stadion van Cambuur, hij is ook sponsor geworden van de voetbalclub. “Ik ben niet gek op voetbal, maar natuurlijk nu wel Cambuur fan. Ik heb al een wedstrijd van Cambuur meegepakt en we gaan Man of the match sponsoren.”

Zoals elke ondernemer kent hij de kleine opstartproblemen. “Dingen die nog moeten worden gefinetuned. Vanaf half september begint ons seizoen, dan is alles zeker af.” Een grappige fout: “Er zijn moderne bestelzuilen, hier kun je makkelijk vanaf de baan bestellen. Maar er zit een vertaling op van Engels naar Nederlands waardoor Sex on the Beach nu ‘seks op het strand’ heet.”

BALANS TUSSEN WERK EN PRIVÉ Ondanks zijn drukke leven als ondernemer met drie vestigingen, houdt Gert-Jan tijd over voor zijn eigen passies. Hij gaat vijf keer per jaar skiën, fietst, fitnest, luistert naar muziek, leest en doet gezellige dingen met vrienden. Fysiek goed blijven vindt hij belangrijk. “Zeker op zo’n leeftijd,” grapt hij.

Over het eindresultaat is hij tevreden: Het is precies zo geworden als hij het had bedacht.De jongen die ooit opgroeide boven een bowlingbaan heeft inmiddels een succesvolle entertainmentketen opgebouwd. GertJan haalt energie uit ondernemen en dat straalt hij uit in zijn nieuwste creatie onder het Cambuur stadion.

Stadionplein 9, 8914 BX Leeuwarden Bowling Leeuwarden 085 580 78 20 bowlingleeuwarden.nl Bowling-Leeuwarden bowling.leeuwarden

NATUURMUSEUM FRYSLÂN

PARADYS VAN ARCADIA

Paradys, onderdeel van Arcadia, neemt je mee op een kunstroute door het hart van Leeuwarden. Ontdek hoe (inter)nationale en lokale kunstenaars uit Fryslân het thema ‘grûn’ onderzoeken en vertalen naar inspirerende kunstwerken. De route start en eindigt in Bouwurk, op het Oldehoofsterkerkhof, het kloppende hart van Paradys. Vanaf hier word je meegenomen langs indrukwekkende en diverse werken verspreid over de stad. Eén van de installaties is te zien in het atrium van het Natuurmuseum.

SANNE VAASSEN

Samen met biologen doet Sanne onderzoek naar het lokale ecosysteem. In het Natuurmuseum presenteert ze, in samenwerking met Stichting Symbio en Oerol, haar nieuwe werk. In deze installatie laat ze het ritme van de natuur tot leven komen. Het werk is gebaseerd op de hartslag van dieren die voorkomen in het ecosysteem van Leeuwarden. Een subtiele, auditieve en visuele vertaling van de levende natuur. In 2024 won Sanne Vaassen de Symbio Kunstprijs.

FILMS IN PATHÉ

PRAKTISCH

De installatie in het Natuurmuseum kun je gratis bekijken op vertoon van de Paradys plattegrond. Wil je ook de rest van het museum bekijken, dan kun je een entreekaartje bij de balie kopen. Het museum is geopend van dinsdag tot en met zondag en in de officiële schoolvakantie regio

Noord ook op de maandagen.

De installatie is eerst te zien op Oerol en staat van 25 juni t/m 24 augustus in het Natuurmuseum (iets later dus dan de andere kunstwerken van Paradys die vanaf 14 juni te zien zijn).

Rond de thema’s slaap en dromen zijn interessante films gemaakt, reden voor het Natuurmuseum om een samenwerking aan te gaan met bioscoop Pathé in Leeuwarden. Speciaal voor de expo Wakker worden! zijn er deze zomer een aantal boeiende films geprogrammeerd voor jong en oud. Deze worden vertoond in augustus en september. Kijk voor het programma op de website van het Natuurmuseum.

GRATIS DINSDAG > In 2025 is er gratis entree op alle dinsdagen die buiten de vakantieperiode regio Noord vallen. Je kunt op deze dagen een ritje in de OnderWaterSafari (4+) maken voor € 1,- p.p.

Wakker worden!

over slapen, snurken & scrollen

Slapen, we doen het allemaal, iedere dag weer opnieuw. De één slaapt als een roos, de ander ligt te draaien en te woelen. Ook dieren hebben slaap nodig. Hoeveel precies, dat verschilt van dier tot dier: giraffen doen verschillende kleine hazenslaapjes van tien minuten, terwijl de koala met 22 uur per dag slaapt als een marmot. Hoe dieren slapen wordt vooral bepaald door het feit of het een prooi- of een roofdier is. Een prooidier moet altijd waakzaam en alert zijn, klaar om ervan door te gaan. Roofdieren hebben niets te vrezen en kunnen het zich veroorloven om diep in slaap te raken.

Steeds meer mensen en dieren hebben problemen met slapen. Als je tot laat op je telefoon zit, kom je minder goed in slaap. Dat geldt ook voor dieren die last hebben van de lichten in de stad. En omdat het steeds warmer wordt op aarde komen egels, vleermuizen en kikkers te vroeg uit hun winterslaap. Het is daarom hoog tijd om wakker te worden!

In Wakker worden! ontdek je waarom slaap zo belangrijk is en wat er precies gebeurt tijdens het slapen. Er zijn veel leuke weetjes te vinden over slaap bij dieren en je gaat verschillende slaaphoudingen en slaapplekken uitproberen. Met je hoofd in een lampenkap ontdek je wat de invloed is van (kunst)licht op (niet) slapen. Wakker worden! is dan ook beslist géén slaapverwekkende tentoonstelling.

Wakker worden! is een samenwerking met Communication & Multimedia Design van NHL Stenden Hogeschool, Centrum voor slaap- en waakstoornissen van Frisius MC, Stoereloer en AquaZoo Leeuwarden. De tentoonstelling is mede mogelijk gemaakt door bijdragen van de Gemeente Leeuwarden, het Mondriaan Fonds en het Cultuurfonds.

DE TENTOONSTELLING IS TE ZIEN TOT EN MET 28 SEPTEMBER 2025.

MUSEUMNACHT

Natuurmuseum Fryslân

Schoenmakersperk 2 Leeuwarden 058 233 2244

natuurmuseumfryslan.nl

NatuurmuseumFryslan natuurmuseumfryslan

Het Natuurmuseum doet dit jaar voor het eerst mee aan de Museumnacht FRL. Op zaterdag 27 september openen Friese musea hun deuren voor de enige provinciale museumnacht van Nederland. Ook dit jaar werken musea en diverse andere culturele instellingen samen om een jongere doelgroep te stimuleren om cultuur en musea te gaan ontdekken. Het programma in het Natuurmuseum is tevens de afsluiting van de expositie Wakker worden!. Wat we gaan doen, is nog even een verrassing maar mis het niet!

NATUURMUSEUMFRYSLAN.NL

PATHÉ BUSINESS

Wist je dat we naast het vertonen van blockbusters nog veel meer mogelijkheden bieden met onze filmzalen? Onze zalen zijn ook uitermate geschikt voor evenementen zoals een bedrijfsuitje, een klein congres of een gezellige borrel. Naast de comfortabele bioscoopzalen (voorzien van Relax Seats) kan ook onze eventbar betrokken worden bij een geslaagd event. Van intiem tot groots: er zijn talloze mogelijkheden! Interesse? Neem gerust contact met ons op.

KIJK DAN SNEL OP HTTPS://BUSINESS.PATHE.NL

Filmzomer

Deze zomervakantie staat er weer een bomvolle filmzomer te wachten in de bioscopen!

Hieronder vind je een viertal grote filmtips. Maar ook de volgende films zijn nog het benoemen waard:

Actueel & verwacht

• M3GAN 2.0

• SUPERMAN

• THE FANTASTIC FOUR: FIRST STEPS

• BRIDE HARD

• THE BAD GUYS 2 en nog veel meer!

Kom deze zomer verkoeling zoeken of juist dekking voor een tropische regenbui bij Pathé Leeuwarden.

Filmtips zomer Pathé Leeuwarden

F1 THE MOVIE

(vanaf 26 juni)

Sonny Hayes (Brad Pitt) werd in de jaren 90 uitgeroepen tot de meest veelbelovende Formule 1-coureur, tot een ongeluk op de baan bijna het einde van zijn carrière betekende. Dertig jaar later wordt hij benaderd door zijn voormalige teamgenoot Ruben Cervantes (Javier Bardem), de eigenaar van een kwakkelend Formule 1- team dat op het punt staat kopje onder te gaan. Ruben weet Sonny ervan te overtuigen om terug te keren naar de Formule 1 voor een laatste kans om het team te redden en zelf de beste ter wereld te worden.

JURASSIC WORLD: REBIRTH

(vanaf 3 juli)

Vijf jaar na de gebeurtenissen in Jurassic World Dominion blijkt dat de wereld voor dinosaurussen grotendeels onleefbaar is. De overgebleven dinosaurussen leven in geïsoleerde gebieden rond de evenaar, waar het klimaat nog het meest overeenkomt met hoe het vroeger, lang geleden was. De drie allergrootste wezens in deze tropische biosfeer zijn de sleutel tot een wondermiddel dat het leven van veel mensen kan redden.

SMURFS OV/NL (vanaf 16 juli)

Als Grote Smurf op mysterieuze wijze ontvoerd wordt door de boze tovenaars Razamel en Gargamel, gaan de Smurfen, onder leiding van Smurfin, naar de echte wereld om hem te redden. Met hulp van nieuwe vrienden moeten de Smurfen erachter zien te komen wat het betekent om een Smurf te zijn en het heelal redden.

THE NAKED GUN (vanaf 31 juli)

Slechts één man beschikt over de specifieke vaardigheden… om Police Squad aan te voeren en de wereld te redden! Inspecteur Frank Drebin Jr. (Liam Neeson) treedt in de voetsporen van zijn vader in The Naked Gun van regisseur Akiva Schaffer en producent Seth MacFarlane (Ted, Family Guy).

Ruiterskwartier 6a, Leeuwarden

PATHÉ LEEUWARDEN

088 515 2000

www.pathe.nl/leeuwarden PatheLeeuwarden

Smaakvolle Kwaliteit voor een Lage Prijs!

Proef nu de onweerstaanbare CORNMr.CheesyDOG!

OP ZOEK NAAR DE LEKKERSTE SNACKS, BURGERS, KAPSALON EN LUNCHGERECHTEN IN LEEUWARDEN?

Bij Mr. Cheesy in winkelcentrum Bilgaard geniet je van topkwaliteit, royale porties en betaalbare prijzen. Van cheese-loaded fries tot fish & chips, corndogs, verse milkshakes en unieke broodjes zoals de Philly Cheesesteak of broodje gamba – HIER PROEF JE HET VERSCHIL!

#CHALLENGE

iedere eerste week van de maand

RAAD JIJ DE SMAAK?

HOE DOE JE MEE?

HOE GOED IS JOUW SMAAK?

Uit de juiste inzendigen wordt d.m.v. een verloting een winnaar getrokken. De winnaar krijgt persoonlijk bericht. Wij publiceren de nieuwe smaak op social media.

Harlingersingel 5, 8913 CJ Leeuwarden, margje24.nl

Snackbuffet

KANTOORRUIMTE IN HARTJE LEEUWARDEN!

TE HUUR

PER DIRECT BESCHIKBAAR

Unieke kantoorruimte te huur in het hart van Leeuwarden, met uitzicht op de levendige Nieuwestad. Een fijne en betaalbare werkplek of kantoorruimte, met volop ruimte voor ondernemers.

BESCHIKBAAR:

• Ruimte van 70 m² – € 750,- per maand (excl. btw) incl. gas, water, stroom en internet

WAT JE KRIJGT:

• Eigen verdieping

• Licht en ruim kantoor

• Supersnel internet

• Eigen sleutel

• Verwarming & airco aanwezig

• Gebruik van aanwezige faciliteiten, inclusief printer

• Een rustige werkomgeving

Werk jij graag in een prettige, professionele sfeer? Kom dan vrijblijvend langs om een kijkje te nemen. Heb je vragen? Stuur ons gerust een WhatsApp of bel naar 06 42 22 25 70.

FAMKE Nieuw

in Noord-Nederland: het magazine voor vrouwen met lef!

VANAF 5 SEPTEMBER LIGT

FAMKE IN DE WINKELS!

Een gloednieuw, eigenzinnig magazine vol inspirerende interviews, persoonlijke verhalen, cultuur, lifestyle en krachtige vrouwen uit het Noorden.

Famke is er voor de moderne vrouw van vandaag die haar eigen pad bewandelt. Nuchter, nieuwsgierig, stijlvol en een tikje eigenwijs.

Verkrijgbaar op meer dan 200 verkooppunten in Friesland.

Benieuwd? Volg ons via instagram @famkepuntnl of kijk op www.famke.nl