SAVOIR-VIVRE AM KORNMARKT Urban. In Bregenz lässt sich vorzüglich erste Reihe fußfrei genießen. Dahinter steckt Rainer Troy mit dem Theatercafé, dem Museumscafé und seit Jänner dem KUB-Café. Tramezzini oder eine sagenhafte Dop peltrüffeltorte. Auch hier sitzt man bei warmen Temperaturen direkt auf dem Kornmarktplatz.
„Bei uns widerspiegeln sich Lebensfreude und Genuss auf Teller und in Gläsern, präsentiert von einem sympathischen und motivierten Team.“ Rainer Troy Betreiber von Theatercafé, KUB- und Museumscafé
FOTOS: UDO MITTELBERGER
Urbanes Flair. Prägnante Architektur kennzeichnet das von Stararchitekt Peter Zumthor geplante Kunsthaus Bre genz und das KUB-Café. Hier setzt das Team um Kü chenchef Wolfi Mach und Bar chef Wilfried Starkl das neue Küchen- und Bar konzept um: ein täglicher Lunch zum attraktiven Menüpreis auf höchstem Niveau, ein Dinner mit gu ten Weinen und moderner, urbaner Küche der kreativen Köpfe. Zudem ist das KUB-Café eine Bar, in der man Champagner trinken und Austern schlürfen kann, wie es einer City ansteht. Ausprobieren! n
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rei Gastronomiebetriebe mit völlig eigener Identität, je doch demselben Qualitäts anspruch – das ist die Philosophie von Rainer Troy für seine drei besonderen Adressen am Kornmarktplatz: Das seit 55 Jahren als Familienbetrieb geführte Theatercafé wurde bereits vor Jahren von Gault Millau ausgezeichnet, seine Schokoladenmanufaktur ist legendär und das Frühstück begehrt. Der Gast geber, der selber gerne Gast ist: „Ich bin kein Freund von „to go“, das widerspricht dem Genuss. Bei uns kann man entspannen und sich servicieren las sen!“ Dies gilt auch für das dem Theatercafé ge genüberliegende Mu seumscafé. Die im architektonischen Ensemble des vorarlberg muse um elegant de signte Espres sobar bietet zu Getränken feine