Alpetta, Silvaplana

Graubünden

Engadin – St. Moritz

Alpetta, Silvaplana

Bedientes Bergrestaurant

Corvatsch 7513 Silvaplana Telefon 081 828 86 30 www.alpetta.ch info@alpetta.ch

Täglich tagsüber geöffnet, Freitag auch abends bis 21 Uhr.

Ambiente

Eine der wenigen Skihütten im Engadin, die diesen Namen noch verdienen. In der rustikalen Gaststube und auf der Sonnenterrasse des hochalpinen Steinhäuschens trotzen die Gemütlichkeit und das authentische Hüttengefühl dem vermeintlichen Fortschritt und dem gängigen Alpenchic. Dorigo Riz à Porta, ein Oberengadiner Original, macht Tag für Tag vor, dass man den eigenen Traum leben und der Vereinheitlichung der modernen Berggastronomie erfolgreich die Stirn bieten kann. Speziell jeden Freitagabend: An den Snow Nights Corvatsch, wenn der Berg zum Skifahren und Snowboarden auf beleuchteten Pisten einlädt, ist auch die Alpetta geöffnet.

Lage

Auf 2272 Meter Höhe auf dem Corvatsch, in der Mitte der Skipiste zwischen Corvatschbahn Mittelstation und der Talstation des Sessellift Alp Surlej – Corvatsch Mittelstation. Kein Winterwanderweg.

Küche

Ehrlich, schnörkellos und frisch. Wie es geschrieben steht, so schmeckts: sei es ein Raclette oder Käsefondue, eine Polenta mit weissen Trüffeln, Lammkoteletts oder Luganighetta-Würstchen vom Grill, Trockenfleischplatten oder die hausgemachten Früchtekuchen. Hausspezialität sind Wildgerichte (Reh, Hirsch, Gämse, Murmeltier) – Hausherr Dorigo ist auch Jäger.

Service

Die Gäste gehören sofort zur Familie und werden ohne viel Aufhebens verwöhnt. Dorigo und Silvia Riz à Porta sind Gastgeber der alten Schule und sorgen für einen angenehm legere Atmosphäre, aber auch dafür, dass ihr Team im Service und in der Küche präzise arbeitet.