INHOUD
10
ZO MOOI KAN HET WORDEN Nederland kán over honderd jaar een fraaie mix zijn van groene steden, duurzame landbouw en klimaatrobuuste natuur, stellen Wageningse onderzoekers. Als we de ruimtelijke uitdagingen maar aangaan met nature-based solutions.
18
SUIKER UNIE HAALT EIWIT UIT BLAD
Na de suikerbietenoogst blijft het loof meestal op het land liggen. Maar nu gaat de suikerindustrie het eiwit rubisco uit bietenblad halen. Dat kan dierlijk eiwit in voedingsmiddelen vervangen.
34
WATER ZUIVEREN IN EEN MOERAS Verzilting en droogte zorgen in kustgebieden steeds vaker voor gebrek aan zoet water. In Zeeuws-Vlaanderen wordt een Wageningse oplossing beproefd: zuivering van riool- en proceswater in moerasbossen.
COLOFON Wageningen World is het kwartaalblad voor externe relaties en alumni van Wageningen University & Research en leden van KLV, het Wageningen Alumni Network. Een digitale versie van het magazine is te vinden op www.wur.nl/wageningen-world Uitgever Wageningen University & Research Hoofdredactie Willem Andree Redactie Ben Geerlings, Ike de Haan, Jac Niessen, Marieke Reijneker, Irene Salverda, Antoinette Thijssen, Judith van Veen, Delia de Vreeze Bladmanagement Miranda Bettonville Eindredactie Rik Nijland Alumniberichten Anja Janssen Artdirection Petra Siebelink (Wageningen University & Research, Communication Services) Vormgeving Gloedcommunicatie, Nijmegen Coverbeeld Buiten-beeld Basisontwerp Hemels Publishers Druk Tuijtel Hardinxveld-Giessendam ISSN 2210-7908 Redactieadres Wageningen Campus, Droevendaalsesteeg 4, 6708 PB Wageningen, Postbus 9101, 6700 HB Wageningen, Telefoon 0317 48 40 20, wageningen.world@wur.nl Adreswijzigingen alumni alumni@wur.nl Adreswijziging relaties wageningen.world@wur.nl, o.v.v. code adreslabel Wijziging loopbaangegevens alumni@wur.nl De missie van Wageningen University & Research is ‘To explore the potential of nature to improve the quality of life’. Binnen Wageningen University & Research bundelen Wageningen University en gespecialiseerde onderzoeksinstituten van Stichting Wageningen Research hun krachten om bij te dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde voeding en leefomgeving. Met ongeveer 30 vestigingen, 5.000 medewerkers en 12.000 studenten behoort Wageningen University & Research wereldwijd tot de aansprekende kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale benadering van de vraagstukken en de samenwerking tussen verschillende disciplines vormen het hart van de unieke Wageningen aanpak.
2
WAGENINGENWORLD | 1 | 2020
klimaatneutraal natureOffice.com | NL-077-434311
gedrukt
