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RITUAIS DE...
Rosa Lobato Faria
Fotógrafo : JOÃO BESSONE
ESCRITORA
Sou uma pessoa de rituais. Gosto de tomar o meu pequeno-almoço depois de me ter levantado cedo e deixar-me estar, no mesmo sítio, a escrever. A escrita de um romance é, em si, um ritual. Gosto de escrever toda a manhã sem que me interrompam, excepto para um cafezinho às 11 da manhã. Gosto de tomar o meu banho ritualisticamente, em sossego, de me esfregar lentamente com gel de banho. Ficar fresca e cheirosa para, a seguir, fazer o almoço. O almoço é para mim e para o meu marido, aos fins‑de‑semana para os meus filhos e netos. Cozinhar é um acto de amor. Faço uma comida simples, muito saborosa, para comer devagar, com prazer e conversa. Porém, parece que os meus rituais não serão, obrigatoriamente, de vida saudável. Não como as coisas certas (excepto ao pequeno‑almoço, que é um iogurte com cereais, e ao jantar, apenas sopa). Ao almoço, em compensação, como o que houver: bacalhau, carne de porco, guisados, batatinhas, arroz, massa, legumes, qualquer coisa. Desde que seja bom e a comida, uma vez no prato, não seja toda da mesma cor. Desde pequena que não consigo comer um prato de comida toda branca. Por exemplo: peixe com puré. Bacalhau‑à‑braz ou com natas, só se lhe juntar uma boa salada de tomate, cenouras salteadas, feijão verde, coisas coloridas que contrariem o monocromatismo do prato. Uma mania? Não. Aprendi, talvez um pouco tarde, que quanto mais colorido for o prato mais nutrientes tem. Parece evidente. Mas eu sou distraída.
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