STANDEN PÅ MARKEDET

Markeder er blevet til en oplevelse for hele familien. De velbesøgte markeder er fødevaremarkeder, loppemarkeder, torvedage og fx lokale folkemøder. Du kan måske ikke altid finde et marked i dit lokalområde, men det er værd at køre efter, netop fordi der er mange kunder. Det, kunderne går efter, er det store udvalg med mange forskellige honningtyper og biavlsprodukter. Hvis dit udvalg er begrænset, så slå dig sammen med andre biavlere, Det fungerer godt og fastholder kunderne ved jeres stand i længere tid. Jo længere du kan holde på dem, jo større sandsynlighed er der for, at du får solgt noget.

Eksempel fra et eksperiment med en fælles honningstand på Sorø Høstmarked

Seks biavlere, som havde deltaget i et markedsføringskursus, valgte at gå sammen om en fællesstand til Sorø Høstmarked. 2 af biavlerne kom fra Nordjylland, 1 fra lokalområdet, 2 fra Sydsjælland og 1 fra Storkøbenhavn. De havde alle meget forskellige biprodukter, som til sammen gav et stort udvalg af mange honningprodukter.

Alle havde salg, men det mest overbevisende argument kom fra det nordjyske hold. “Vi kommer gerne igen, for vi opnåede et salg, som dækker både transport, hotelophold og et overskud. Nice!”

Det er vigtigt, at I husker på, at I er ikke konkurrenter!

I er samarbejdspartnere, der deler standomkostningerne, men I har hvert jeres salg. Biavlerne på Sorø Høstmarked fik megen inspiration og sparring med de andre deltagere. Det var interessant at se, hvordan honningsalg i København kan være anderledes end honningsalg i Nordjylland.