3KTRINAS
Anejo Limon
Archie’s Wok
Barcelona Tapas
Barrio Bistro
Bistro Organico @ Hotel Cielo Rojo
Boccon di Vino
Bravos
Café des Artistes
Coco Tropical
Daiquiri Dick’s Di Vino Dante
El Arrayán Florios
Fusión Gourmet
Gaby’s Restaurant Bar
Hacienda San Ángel Gourmet
Kaiser Maximilian
La
Señor Frog’s
Serrano’s Meat House
Tintoque
Paseo de la Marina 121 L-14 • Marina Vallarta (322) 209-0613 • 5 - 10pm
$269 pesos
Basilio Badillo 229 • Emiliano Zapata (322) 222-1100/225-2606 • 5 - 8pm
$269 pesos
Crispy Stuffed Mussels – With a touch of serrano ham and Manchego cheese. Mejillones rellenos con jamón serrano y queso manchego.
Fresh Tuna Salad – Potatoes, arugula, hard-boiled egg and onion. Ensalada de atún fresco con papitas cambray, arúgula, huevo duro y cebolla.
Calamari Charcoal Salad
With mixed greens and string potatoes. Calamares crujientes con variedad de lechugas y papa paja.
3Ktrinas Kebab
With Schezwan sauce, shrimp with almond pesto, chicken with spearmint dressing. Res con salsa Schezwan, camarón con pesto de almendra y pollo con aderezo de hierbabuena.
Pork Kebab “Al Pastor” Style Pastor marinade, pineapple bits and crunchy Manchego cheese, with guacamole. Brocheta marinada al pastor, piña y queso manchego crujiente, con guacamole.
Vegetables Lasagna – With goat cheese and arugula-watercress sauce. Lasagna de verduritas con queso de cabra y salsa de arúgula y berros.
Fig Terrine – With mango sauce. Terrina de higos con salsa de mango.
Coffee Poached Pears – And vanilla ice cream. Peras pochadas al café con helado de vainilla.
Mango & Coconut Soup. Sopa de mango al coco.
Fire Roasted Heirloom Tomato – With an essence of baby bella mushrooms and white truffle. Sopa de tomate heirloom asado con esencia de champiñones baby bella y trufa blanca.
Classic Wedge Salad – Crunchy iceberg lettuce, Roquefort cheese with apple smoked bacon and crunchy fried onion. Ensalada clásica de cuña con lechuga romana y aderezo de queso roquefort, cebolla crujiente, tocino ahumado y jitomate cherry.
Hickory and Apple Smoked Duck – With herb and panko crusted goat cheese with mango sauce. Pato ahumado con queso de cabra cobre, panko y puré de mango.
Bruce’s Famous Pork Chop – With amazing sauce options. Doble corte de chuleta de cerdo con increíbles opciones de salsa.
Neptune Schnitzel – Lightly breaded chicken breast with coconut shrimp. Pechuga de pollo ligeramente empanizada, acompañada de camarones al coco.
Korean Style Barbecued Flank Steak – With charred corn. Arrachera a la parrilla estilo Corea, con granos de elote horneado.
Parisian Lemon Tart. Tarta de limón francés.
Classic French Apple Tart À La Mode. Clásica tarta francesa de manzana à la mode.
Arabian Nut Pie. Pay de nuez árabe.
Francisca Rodríguez 130 • Emiliano Zapata (322) 222-0411 • Mon. to Saturday • 2 - 11pm
$269 pesos
Matamoros & 31 de Octubre • El Centro (322) 222-0510 • 12 - 11:30pm
$399 pesos
Wontons Filled with Cream and Goat Cheeses – With shitake mushroom and aromatic Asian herbs. Wontones rellenos de queso crema y queso de cabra, con hongos shitake y hierbas asiáticas aromáticas.
Thai Green Papaya Salad – With dried shrimp, peanuts and chile in a saucy dressing. Ensalada tailandesa de papaya verde con camarón seco, cacahuates y chile en un aderezo vibrante.
Asian Gazpacho – With cilantro cream, fresh and vibrant, slightly spicy. Gazpacho asiático con crema de cilantro, refrescante y poco picante.
Pan Seared Fish Fillet – With a gingery hibiscus flower sofrito. Filete de pescado glaseado con un sofrito de flor de jamaica con jengibre.
Grilled Shrimp Brochette with Calamari Cocktail – With strawberries, lemongrass and mint. Brocheta de camarón a la parrilla con coctel de calamar, fresas, té limón y hierbabuena.
Verde Fried Rice – Stirred with an Asian pesto and Poblano chile. Add chicken, shrimp or tofu. Arroz frito verde, guisado con un pesto asiático y chile poblano. Agrega pollo, camarón o tofú.
Coconut and Mango Mousse. Mousse de coco con mango.
Citrus Cloud. Nube de limón.
Gelato du jour. Gelato del día.
Soup of the Day
Ask your waiter. Sopa del día, pregunta a tu mesero.
House Salad. Ensalada de la casa.
Surprise!
Combo plate of mini tapas (changes daily). Tabla de tapitas sorpresa (cambia diariamente).
Angus Beef Brochette. Pincho de arrachera Angus.
Paella with Seafood. Paella de mariscos.
Vegetarian Plate
Grilled mixed vegetables with vegetarian rice. Plato de vegetales mixtos asados, con arroz vegetariano.
DESSERTS
Homemade Ice Cream. Helado casero.
Orange Flan. Flan de naranja.
Créme Brûlée. Crema catalana.
España 305 • Versalles
(322) 306-0530 • Mon. to Saturday • 6 - 11pm
$269 pesos
Asia 6 • San Pancho, Nayarit (311) 258-4155 • Friday to Sunday • 6 - 10pm
$269 pesos
Creamy Baby Corn Soup – Salty Cotija cheese and chicharrón. Crema de elote baby, queso cotija y chicharrón.
Tuito Salad – Mixed greens, aged Panela, tortilla chips, and sun flower seeds with a sweet basil vinaigrette. Lechugas mixtas, panela añeja, crujientes de tortilla y semillas de girasol con vinagreta de albahaca dulce.
Stuffed Cuitlacoche Raviolis
With wild mushrooms and corn truffle sauce. Raviolis al cuitlacoche, rellenos de setas y salsa cremosa de trufas.
Fish in Clay Crust – Chefs special. Pescado al barro, especial del chef.
Chicken and Chocolate – Chicken in a fresh chocolate sauce with vegetables from our farm. Pechuga de pollo en una fresca salsa de chocolate con vegetales de nuestro huerto.
Ossobuco 3 Chiles – Veal ossobuco in a mixed three chiles sweet sauce, with vegetables from our farm. Chamorro de ternera cocinado en salsa dulce de tres chiles, con vegetales de nuestro huerto.
Churros.
Mole and Vanilla Ice Cream. Helado de vainilla y mole. Jackfruit Créme Brûlée. Créme Brûlée de yaka.
Sautéed Portobellini – Vegan pesto and rye toast. Portobellinis salteados, pesto vegano y tostada de centeno.
Carrot & Coconut Cream Soup
With almonds. Sopa de zanahoria y crema de coco con almendras.
Green Salad & Mustard Turmeric Dressing. Ensalada verde y aderezo de mostaza de cúrcuma.
Grilled Mahi-Mahi & Vegetables
With plantain chutney. Dorado a la parrilla con verduras y chutney de plátano.
Shrimp, Kaffir Lime and Coconut Sauce
With zucchini spaghetti. Camarón, lima kaffir y salsa de coco con espagueti zucchini.
Vegan Poblano – Filled with almonds, mushrooms, vegetables and basil tomato sauce. Chile poblano vegano relleno de almendras, setas, verduras y salsa de tomate con albahaca.
Coconut-Mango Chocolate Cake. Pastel de coco, mango y chocolate.
Raw Lime Pie. Pay de lima cruda.
Assorted Truffles (3). Surtido de tres trufas.
Basilio Badillo 317-A • Emiliano Zapata (322) 113-0110 • 5 - 11pm
$399 pesos
Francisco I. Madero 263 • Emiliano Zapata (322) 222-0339 • Tues. to Sunday • 5 - 11:30pm
$399 pesos
APPETIZERS & SALADS
Zucchini (Squash) Blossoms Cream With a Parmesan basket and croutons. Crema de calabaza acompañada de una canasta de parmesano y crutones.
Veal Carpaccio – Served with arugula, pine nuts and edible flowers. Carpaccio de ternera acompañado de arúgula, piñón y flores comestibles.
Octopus on Mashed Potatoes and Crispy Polenta. Pulpo sobre puré de papa y tostada de polenta.
Spinach and Ricotta Cheese Ravioli – With lobster pink sauce. Ravioli relleno de requesón y espinaca con salsa de langosta rosa.
Spinach and Ricotta Cheese Gnocchi With Sicilian pesto (sun dried tomatoes, basil and almonds). Gnocchi de requesón y espinaca con pesto siciliano de almendra.
Veal Roll – With provolone cheese and serrano ham in a pomodoro sauce. Rollo de ternera con queso provolone y jamón serrano en salsa de pomodoro.
Limoncello Panna Cotta With citrus marmalade (jam). Panna cotta al limoncello con mermelada de cítricos.
Homemade Fig Ice Cream – With walnuts. Helado artesanal de higo con nuez.
Tiramisu.
APPETIZERS & SALADS
Warm Tomato Bruschetta – Cherry tomatoes, basil, garlic, olive oil and chile over goat cheese. Jitomates cherry salteados, albahaca, ajo, aceite de oliva, queso de cabra y chile.
The Wedge – Lettuce, egg, crumbled blue cheese, bacon, tomatoes, and blue cheese dressing. Lechuga, huevo, queso azul desmenuzado, tocino, tomate y aderezo de queso azul.
Soup of the Day – Chef’s inspiration. Sopa del día, inspiración del chef.
Spicy Jambalaya – Shrimp, chicken, Cajun sausage, peppers, onions, cracked chili peppers, roasted tomato sauce and basmati rice. Camarón, pollo, salchicha cajún, pimientos, cebolla, chile, salsa de tomate asado y arroz basmati.
Creamy Chicken – Sautéed chicken medallions, spinach, mushrooms, roasted red peppers and garlic-Parmesan cream sauce on mashed potatoes. Medallones de pollo, espinacas, champiñones, pimento rojo, salsa cremosa de ajo y queso parmesano sobre puré de papa.
Market Fish – Ask your waiter. Pesca del día, pregunta a tu mesero.
Warm Brownie Sundae
Ice cream, nuts, whipped cream and caramel. Helado, crema batida, nuez y cajeta.
French Crêpes – Ask your waiter. Crepas francesas, pregunta a tu mesero.
Duo Sobert – Mango and lime. Sorbete de mango y limón.
Guadalupe Sánchez 740 • El Centro (322) 222-3228 • 6 - 11pm
$399 pesos
Basilio Badillo 101 L-6 • Emiliano Zapata (322) 222-5485 • 5 - 10:30pm
$269 pesos
APPETIZERS & SALADS
Tomatoes and Avocado Tartar. Tártara de jitomates y aguacate.
Red Snapper Tiradito – With cured cucumbers, organic sprouts and vinaigrette. Tiradito de huachinango con vinagreta, pepino encurtido, germinados orgánicos y vinagreta.
Quinoa, Endives & Lentils – With chipotle, Parmesan cheese and baby leaves mix. Quinoa, endibias y lentejas con chipotle, queso parmesano y mezcla de hojas de la casa.
Tomato Risotto – With Cajun crusted tofu. Risotto de jitomate con tofu en costra cajún.
Argentinian Vacio Steak – With heirloom tomatoes and goat cheese fondue. Vacío argentino con jitomates heirloom y fondue de queso cabra.
Catch of the Day – The Chef’s recipe. Pesca del día, receta del chef.
Cheesecake – With pear-strawberry sorbet, granola cookie and spiced honey. Cheesecake con sorbete de pera y fresa, galleta de granola y miel de especias.
Créme Brûlée – Milk caramel with soursop sorbet and salty caramel sauce.
Créme Brûlée de cajeta con sorbete de guanábana y salsa de caramelo salado.
Bitter Chocolate Mousse with Mango Textures. Mousse de chocolate amargo con texturas de mango.
& SALADS
French Onion Soup Au Gratin. Sopa de cebolla al gratín.
Authentic Caesar Salad. Auténtica ensalada César.
Chicken Liver
Sautéed in port wine sauce and served on risotto. Hígado de pollo al Oporto sobre risotto.
Wienerschnitzel
With pan-fried potatoes and vegetables. Con papa salteada y verduras frescas.
Seafood Duet Newburg
Filet of red snapper and giant shrimp on linguine. Filete de huachinango y camarones gigantes sobre linguine.
Steak Diane – Tenderloin beef flambéed with cognac, mushrooms, shallots and Dijon mustard. Medallones de res flameados al coñac, champiñones, chalotes y mostaza Dijon.
Apple Strudel – With vanilla sauce. Strudel de manzana con salsa de vainilla.
Créme Brûlée – With caramelized apricots. Una vieja tradición europea con chabacano.
Swiss Chocolate Mousse. Mousse de chocolate suizo.
Olas Altas 314 • Emiliano Zapata (322) 222-0566 • 5 - 11pm
$399 pesos
Basilio Badillo 269-B, 2nd Floor • Emiliano Zapata (322) 223-3734 • Mon. to Saturday • 2 - 11pm
$269 pesos
Fresh Shrimp Timbal – With avocado, cucumber, mango, and aguachile of dried Guajillo chile. Timbal de camarón fresco con aguacate, cebolla morada, mango y aguachile de guajillo.
Sea Bass, Leek and Celery Chowder
With white beans. Asopado de róbalo y poro con alubias blancas.
Bruschetta of the Day
With chef’s special topping. Bruschetta del día con cubierta especial del chef.
Pork Chop Vindalo – In a dried chile marinade with cinnamon, turmeric and ginger; served with sweet potato purée. Chuletón de cerdo adobado en chiles, canela, cúrcuma, jengibre y ajo; servido con puré de camote.
Pan Seared Catch of the Day – Served over eggplant ratatouille with zucchini blossom sauce, topped with herb salad. Pesca del día sellada al sartén, servida sobre ratatouille de berenjena y salsa de flor de calabaza con ensaladilla de hierbas.
Spaghetti – With Dijon pesto, grilled chicken breast and mushrooms. Espagueti con pesto de mostaza Dijon, pechuga de pollo a la parrilla y champiñones.
Fresh Fruit Tart. Tarta de fruta de temporada. Tiramisu.
Key Lime Pie. Pay de limón.
APPETIZERS & SALADS
Beet Salad – Mixed greens with beet, jícama and Dijon vinaigrette. Ensalada de lechugas mixtas con betabel, jícama y aderezo Dijon.
Mixed Salad – Mixed greens with celery, watermelon, radish, pistachio and Poblano vinaigrette. Ensalada de lechugas mixtas con apio, rábano, sandía, pistaches y vinagreta de poblano.
Dante Salad – Mixed greens with cranberries and sun-dried tomato mousse crostini. Ensalada de lechugas mixtas con arándanos y crostini de mousse de jitomate deshidratado.
Catch of the Day – With roasted vegetables and smoked cauliflower purée. Pesca del día con vegetales rostizados y puré de coliflor ahumada. Seafood Risotto – With octopus, mussels, shrimp and clams. Risotto de mariscos con pulpo, mejillón, camarón y almeja.
Baby Back BBQ Ribs – With asparagus and mashed potatoes. Costillitas BBQ con espárragos y puré de papa.
Passion Fruit Cheesecake. Cheesecake de maracuyá.
Nutella Panna Cotta. Panna cotta de Nutella.
Parfait. Helado con fruta.
Allende 344 • El Centro (322) 222-7195 • Wed. to Monday • 5:30 - 11pm
$269 pesos
Galeana 185 • El Centro (322) 222-1765 • 4:30 - 11:30pm
$269 pesos
APPETIZERS & SALADS
Peneque – Masa with cheese and epazote in warm light tomato salsa. Masa con queso y epazote en caldillo de jitomate tibio.
Vallarta Style Ceviche – Marinated fish, onion, serrano chiles, tomatoes, carrots, capers, olives and cilantro. Pescado marinado, cebolla, chile serrano, jitomate, zanahoria, alcaparras, aceitunas y cilantro.
Nopalito Cactus Salad – Cured in sea salt, red onions, cucumber and lime-oregano dressing. Curado en sal de mar, cebolla morada, pepino y aderezo limón-orégano.
Vegan Tamal – In banana leaf with oats and veggies filling, mild Poblano chile sauce and salad. Tamal vegano en hoja de plátano con picadillo de avena y verduras, salsa poblana y ensalada.
Chicken in “Mole” Sauce – Apple mole, rice and refried beans. Mole con pollo, mole de manzana, arroz y frijoles refritos.
Brothy Chipotle Meatballs – Ground beef, veggies and whole black beans. Albóndigas al chipotle de carne de res molida, verduras y frijoles de la olla.
Zoporrondongos – Fresh corn cakes and cinnamon coffee ice cream. Gorditas de elote y helado de café de olla.
Capirotada de Agua – Mexican bread pudding, dark sugar, raisins, peanuts and vanilla ice cream. Con piloncillo, pasitas, cacahuate y helado de vainilla.
Ricotta Flan. Flan de requesón.
Pumpkin Cream. Crema de calabaza aromática.
Argentinian Fried Empanadas. Empanadas argentinas fritas.
Meat Carpaccio Bruschettas. Bruschettas de carpaccio de carne.
Duck Confit Ravioli
In blue cheese and apple sauce. Ravioli de pato confitado en salsa de queso azul y manzana.
Pizza – With spinach, bacon, serrano, egg and creamy pesto sauce. Pizza de espinacas, tocino, serrano, huevo y salsa de pesto cremoso.
Grilled Meat
Stuffed with onion, caramelized morrones, cream cheese with cambray potatoes, asparagus and walnut in blue cheese sauce and cherries. Pamplona de carne rellena de cebolla, morrones caramelizados, queso crema con papas cambray, espárragos y nuez en salsa de queso azul y cerezas.
DESSERTS
Tiramisu.
Burgundy Pears with Vanilla Ice Cream. Peras a la borgoña con helado de vainilla.
Cheese Flan. Flan de queso.
Pilitas 156 & Amapas • Emiliano Zapata (322) 223-1177 • Wed. to Monday • 3 - 10:30pm
$269 pesos
Mina 252 • El Centro (322) 222-0480 • 12 - 11pm
$399 pesos
Tortilla Soup – With crispy tortilla strips, avocado, cream, cheese, tomato sauce and hint of pasilla chile. Con julianas de tortilla crujientes, aguacate, crema, queso, salsa de jitomate y toque de chile pasilla.
Watermelon Salad – With basil, mint, feta cheese, cucumber, arugula and lemon vinaigrette. Ensalada de sandía con albahaca, menta, queso feta, pepino, arúgula y vinagreta de limón.
Vegetarian Egg Rolls – Lightly fried, with orange sauce. Rollos primavera vegetarianos, ligeramente freídos, con salsa de naranja.
Veracruz Pork Loin Medallions
Over plantain purée with fried potato strips and paprika sauce. Medallones de cerdo sobre puré de plátano macho con frituras de papa y salsa de pimentón.
Seared Tuna Fillet – With green salad, grilled asparagus and balsamic vinaigrette. Filete de atún sellado con espárragos, ensalada verde y balsámico.
156 Beef Steak – Marinated with fine herbs, with sautéed wild mushrooms, green peppercorn sauce and horseradish-potato purée. Filete de res marinado a las hierbas finas con hongos silvestres, salsa de pimienta verde y puré de papa y rábano.
Créme Brûlée.
Flan with Caramel. Flan con cajeta.
Tres Leches Cake. Pastel de tres leches.
APPETIZERS & SALADS
Veracruz Style Plantain – Filled with black beans and cheese. Empanadas Veracruz de plátano macho, rellenas de frijol negro con queso.
Tortilla Soup. Sopa de tortilla.
Vallarta Style Ceviche. Ceviche Vallarta.
Marinated Meat – Baked in the oven. Chamorro en adobo al horno.
Shrimp Enchiladas – With Mornay sauce and gratin cheese. Enchiladas de camarón gratinadas y bañadas en salsa blanca.
Arrachera Steak – Grilled Sonora style. Arrachera a la parrilla estilo Sonora.
Corn Cake – With vanilla gelato. Pastelito de elote con gelato de vainilla.
Coconut Cuala – Regional dessert prepared with Vallarta coconuts. Cuala de coco Vallarta.
Cajeta Liquor Crêpe – With nuts. Crepa de cajeta envinada y nuez.
Miramar 336 • El Centro (322) 222-2692 • 6 - 11:00pm
$399 pesos
Olas Altas 380-B • Emiliano Zapata (322) 223-0760 • Mon. to Saturday • 12 - 11pm
$399 pesos
Portobello Caprese – With balsamic oil. Champiñón portobello.
Baby Lettuce Salad – With tomato, cucumber, onion, blue cheese dressing and pumpkin seeds. Ensalada de lechuga romana con tomate, pepino, aderezo de queso azul y semilla de calabaza.
Chilled Cucumber Soup – With yogurt and mint. Sopa fría de pepino con yogurt y menta.
Trout – With gratin sweet potato, reduction of hibiscus with chipotle and toasted almonds creamy sauce. Trucha con gratín de camote dulce, reducción de jamaica con chipotle y salsa de almendras.
New York Steak – With potato gratin, mixed vegetables and red wine sauce with shallots. Filete de res servido con papa gratinada, vegetales mixtos y salsa de vino tinto con chalote.
Pappardelle – With sautéed kale, arugula, spinach and broccoli. Con col rizada, arúgula, espinaca y brócoli salteado en aceite de oliva.
Chocolate Tart – With peanut caramel, finished with strawberries and orange segments. Tarta de chocolate con caramelo de maní, fresas y segmentos de naranja.
Napoleon – Guava with vanilla ice cream and caramel sauce. Guayaba, helado de vainilla y salsa de caramelo.
Sorbet. Sorbete.
Duck Confit Salad – Sherry vinaigrette, squash, pear and greens. Ensalada de pato confitado, vinagreta de jerez, calabaza, pera y mezcla de lechugas.
Caesar Salad – With crispy potato croutons. Ensalada César con crutones crujientes de papa.
Cold Cucumber Cream Soup
With radish and caviar. Crema fría de pepino con rábano y caviar.
Beef Tenderloin – Creamy gorgonzola cheese, vegetables, mushrooms and potato gratin. Filete de res con queso gorgonzola cremoso, verduras, champiñones y papa al gratín.
Roasted Leg of Veal – Vegetables, Spätzle and cream sauce with mushrooms.
Pierna de ternera asada con verduras, Spätzle y salsa cremosa con setas.
Fish Fillet – With baby potatoes, vegetables and lemon-cilantro oil. Filete de pescado con papa cambray, verduras y aceite de cilantro con limón.
Warm Pecan Chocolate Bourbon Tart – With vanilla ice cream and whipped cream. Tarta tibia de nuez y chocolate con bourbon, helado de vainilla y crema chantilly.
Sour Cream Cheesecake – Coconut crust, pineapple and strawberries. Pastel de queso con crema agria, costra de coco, piña y fresas.
Apple Strudel – With vanilla ice cream. Strudel de manzana con helado de vainilla.
Hidalgo 398 • El Centro (322) 222-7938 • 5:30 - 11:00pm
$399 pesos
Blvd. Francisco Medina Ascencio KM 2.5
Zona Hotelera Norte • (322) 293-0900/293-0901
Mon. to Sunday • 6pm - 1am
$399 pesos
Escargots a la Provençale
Baked with garlic butter. Caracoles a la provenzal, horneados con mantequilla y ajo.
French Onion Soup – With Swiss cheese. Sopa de cebolla con queso suizo gratinado.
Warm Goat Cheese Salad – With strawberries and caramelized pecans. Ensalada de queso de cabra, horneado con fresas y nueces caramelizadas.
Grilled Marinated Hanger Steak – With French fries. Arrachera marinada al grill, con papas a la francesa.
Seared Tuna Steak – With Provençale herbs and sautéed vegetables. Filete de atún sellado con hierbas provenzales, acompañado de vegetales salteados.
Beef Bourguignon – Cubed beef marinated with thyme, garlic and Burgundy wine. Cubitos de res marinados con ajo, tomillo y vino de Borgoña.
Profiteroles – With vanilla and chocolate sauce. Con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Crêpes Suzette – Flambéed with Grand Marnier. Flameadas con Grand Marnier.
Strawberries With whipped cream, lemon and sugar. Fresas con crema chantilly, limón y azúcar.
Mezcla de 4 Hongos – In meat juice, with herbs. En jugo de carne, con hierbas.
Pulpo Raspado – With avocado, marinated octopus, pineapple ceviche and green leaves. Untable de aguacate, pulpo adobado, ceviche de piña y hojas.
Popcorn Salad – Baby lettuce, tomatoes concasse, baby cucumber and popcorn. Mezcla de lechuga baby con concasse de tomate, pepino baby y palomitas de maíz.
Pollito Empastado – Grilled chicken thighs, pasta pappardelle and vegetables. Muslos al grill, pasta pappardelle y vegetales.
Atún Sellado – Very fresh with potato salad, colors emulsion and roast lettuce. Muy fresco con ensaladilla de papa, emulsiones de colores y lechuga asada.
Costillitas Baby Lecheras – Baby pork ribs with roast sweet and baked potatoes. Laqueadas con camote asado y papitas horno.
Chocomole – The classic. Un clásico de La Leche.
Sorbet Duo – With seasonal fruit. Sorbete de fruta de temporada.
Chef’s Surprise. Sorpresa del chef.
Venezuela 137 • 5 de Diciembre (322) 222-2436 • Tuesday to Sunday • 2 - 11pm
$399 pesos
Francisco I. Madero 47 & Juárez • Bucerías (329) 298-0421 • 5 - 10:30pm
$399 pesos
Campirana Salad – Italian lettuce, tomato, strawberries, orange, pecans and apple with blue cheese dressing. Lechuga italiana, tomate, fresas, naranja, nuez y manzana con aderezo de queso azul.
Azteca Soup – Tortilla chips with queso fresco, cream, avocado, pasilla chile and epazote. Sopa de tortilla con queso fresco, crema, aguacate, chile pasilla y epazote.
Sticky Spare Ribs – With espresso-orange glaze topped with sesame seeds. Costillitas a la BBQ con glaseado de café y naranja, cubiertas con ajonjolí.
Pork Shank – In adobo sauce with rice. Chamorro de cerdo en adobo con arroz.
Arrabbiata Fusilli – With shrimp, bacon, garlic and spicy marinara sauce. Fusilli con camarones, tocino, ajo y salsa marinara picante.
Chicken Portobello
Portobello mushroom stuffed-chicken breast with three-cheese-Morita sauce, served with mashed potatoes and vegetables. Pechuga de pollo rellena de hongo portobello en salsa de tres quesos con chile morita, servida con puré de papa y vegetales.
Fried Ice Cream. Helado frito.
Flambé Crêpes – With Kahlúa and brandy, vanilla ice cream and pecans. Crepas flameadas con Kahlúa y brandy, helado de vainilla y nueces.
Flan with Spicy Caramel. Flan con caramelo picante.
APPETIZERS & SALADS
Classic Caesar Salad. Ensalada César tradicional.
Canasta del Campo Salad. Ensalada de canasta del campo.
Mixed Salad. Ensalada mixta.
Fillet Mignon – Wrapped with bacon, accompanied by asparagus with garlic and mashed potatoes. Filete mignon envuelto con tocino, acompañado de espárragos al ajillo y puré de papa.
Pasta a la Arrabbiata.
Mahi-Mahi. Dorado.
Cheesecake with Red Fruit Compote. Pastel de queso con compota de frutos rojos.
Artisanal Ice Cream. Helado artesanal.
Flan.
Púlpito 120-A • Emiliano Zapata (322) 222-2597 • 5 - 10pm
$399 pesos
Malecón 169 • Emiliano Zapata (322) 222-6260 • 5:30 - 10:30pm
$399 pesos
Hugo Cesar Salad – With a Mexican touch, on corn tostada with Cotija cheese, avocado, radish and cucumber. Ensalada Hugo César con toque mexicano, sobre tostada de maíz, queso cotija, aguacate, rábano y pepino.
Duck Tacos – With oregano and caramelized onion. Taquitos de canasta de pato con orégano y cebolla caramelizada.
Coconut-Shrimp Soup – With bacon, garlic bread and basil, in a fresh coconut. Crema de coco y camarón con tocino, pan tostado al ajo y albahaca en un coco fresco.
Catch of the Day with Pozolillo
Corn, Poblano strips and zucchini with tomato-chipotle cream. Elote, rajas poblanas y calabacita entomatada con crema de chipotle.
Grandma’s Pork Spine – With purslane. Finger licking good! Espinazo de cerdo con verdolaga, ¡para chuparse los dedos!
Molognese Pasta – Lamb stew in red wine sauce with mole, chiles and chocolate. Pasta moloñesa de guisado de cordero en salsa de vino con mole, chiles y chocolate.
Strawberry Salad. Ensalada de fresa.
Jericalla – Mexican custard with mole. Jericalla clásica (versión con mole).
Mexican Tiramisu. Tiramisú a la mexicana.
Crunchy Tuna – Tuna tartar on a fried wonton. Tártara de atún sobre wonton.
Scallops Enchiladas With smoked tomato sauce. Enchiladas de callo en salsa de tomate ahumado.
Duck Taquitos – With pico de gallo and mango. Taquitos de pato con pico de gallo y mango.
Maguro Roll – Classic roll covered with tuna. Clásico rollo de sushi cubierto de atún.
Piece of Salmon – With ratatouille, quinoa and basil pesto cream. Trozo de salmón con ratatouille, quinoa y crema de pesto de albahaca.
Shrimp and Portobello Linguini
In cassé sauce and Parmesan cheese. Pasta linguini con camarón y portobello en salsa cassé y queso parmesano.
Flowers Ice Cream – With berries. Helado de flores con frutos rojos.
Apple Pie – With vanilla ice cream and berries sauce. Empanada de manzana con helado de vainilla y salsa de frutos rojos.
Chocolate Mousse – With Xoconostle sauce and white chocolate. Mousse de chocolate con salsa de xoconostle y chocolate blanco.
Lázaro Cárdenas 56 • Bucerías (329) 298-0303 • 5 - 10:30pm
$399 pesos
Pino Suárez 232 • Emiliano Zapata (322) 223-9579 • Mon. to Saturday • 5 - 11pm
$399 pesos
APPETIZERS & SALADS
Tropical Ceviche of Red Snapper With passion fruit and coconut milk. Ceviche de huachinango con fruta de la pasión.
Masala Chicken & Vegetable Wonton With Hoisin sauce. Wonton de pollo y verduras con masala y salsa Hoisin.
Daily Fruit & Vegetable Gazpacho With baby scallop. Gazpacho del día con callo de hacha.
Risotto Negro
Buttery shrimp and cashew cream. Con camarón y crema de nuez de la India.
Mahi-Mahi – With smoked tomato butter and zucchini ribbons. Filete de dorado con mantequilla de tomate ahumado y calabacita.
Beef and Roast Onion Kebabs – Basmati rice and caponata. Brocheta de filete y cebollas con arroz basmati y caponata.
Coconut Ice Cream – With macadamia brittle. Helado de coco con caramelo de macadamia.
Crisp Napoleons – Cinnamon apples and raisins with mascarpone sauce. Hojaldre con manzana y pasas caramelizadas con crema mascarpone.
Ginger Créme Brûlée – With mango sauce. Créme Brûlée de jengibre con salsa mango.
Ceviche Tostada – With mango, red onion and cilantro. Tostada de ceviche con mango, cebolla morada y cilantro.
Tuna Tartar – With habanero chile and green olives. Tártara de atún con chile habanero y aceitunas verdes.
Rib Eye Tostada – With Morita chile and fried leek. Tostada de rib eye con chile morita y poro frito.
Grilled Octopus – With mint pesto, arugula and goat cheese. Pulpo asado con pesto de menta, arúgula y queso de cabra.
Homemade Sausage – With mustard aioli and a stacked caprese. Salchicha hecha en casa con alioli de mostaza y un caprese apilado.
Squid Filled with a Rich Paella. Calamar relleno de paella.
DESSERTS
Panna Cotta – With Chardonnay reduction and fresh berries. Con reducción de Chardonnay y moras frescas.
Panna Cotta – With Oaxacan chocolate and a rose petal. Con chocolate oaxaqueño y un pétalo de rosa.
Avocado Ice Cream – With roasted pumpkin seeds and jiggery. Helado de aguacate con semillas de calabaza y piloncillo.
CasaMagna Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa (322) 226-0017/226-0048 • 6 - 11pm
$399 pesos
Av. Paseo de los Cocoteros 53 • Nuevo Vallarta (322) 297-2464 • 2 - 8pm
$399 pesos
Wakame Seaweed Salad – Mixed lettuces, wasabi dressing and sesame confetti. Ensalada de alga wakame con lechugas mixtas, aderezo de wasabi y confeti de ajonjolís.
Vegetarian Dim-Sum – With trilogy of Hoisin, sambal and potstickers sauces. Dim-Sum vegetariano con trilogía de salsas: Hoisin, sambal y potstickers.
Maki Fiji – Red tonkatsu, cream cheese, avocado, cucumber, kampyo and passion fruit sauce. Tonkatsu rojo, queso crema, aguacate, pepino, kampyo y salsa de maracuyá.
Stuffed Gyozas – With shrimp, mushroom and onion sautéed in sake-coconut sauce. Gyozas de camarón, champiñón y cebolla salteados en sake con salsa de coco.
Sealed Tuna – With tonkatsu of beet ink, ploy mango sauce and wok baby vegetables. Atún sellado con tinta de betabel y salsa de mango con vegetales baby al wok.
Salmon – With steamed rice, seasonal vegetables and Thai sauce. Salmón con arroz al vapor, vegetales de temporada y salsa tailandesa.
Cookie Ice Cream – With mint sauce. Helado frito de galleta con salsa de menta.
Pineapple-basil Sherbet. Nieve de piña con albahaca.
Vietnamese Sweet Roll with Chocolate Sauce. Rollo vietnamita dulce con salsa de chocolate.
Japanese Cucumber Salad – Cucumber noodles dressed with sesame oil. Ensalada japonesa de pepino en fideos bañados con aderezo de ajonjolí.
Salmon Tostada – Fresh salmon served on a rice cracker, with sliced avocado, red onion and serranito oil. Tostada de harina de arroz con salmón fresco, aguacate, cebollín y aceite serranito.
Miso Soup – Served with wakame seaweed, tofu and chives. Sopa Miso servida con alga wakame, tofu y cebollín.
Salmón Toreado – Grilled salmon served with a spicy serrano sauce and rice.
Salmón fresco a la parrilla con salsa de chiles toreados y arroz blanco.
Chasoba – Green tea pasta and shrimps sautéed with curry. Pasta de té verde y camarones salteados con curry y sal volcánica.
Sea Bass Misoyaki – Pan-fried spicy fish with a creamy miso sauce and mushrooms.
Cabrilla Misoyaki de pescado a la cacerola con salsa de miso picante y champiñones.
Fried Ice Cream. Helado tempura.
Black Sesame Ice Cream. Helado de ajonjolí negro.
Chocolate Brownie. Brownie de chocolate.
5 de Febrero 260 • Emiliano Zapata (322) 223-2853 • 4 - 11pm
$399 pesos
Francisco I. Madero 239 • Emiliano Zapata (322) 223-1342 • 6 - 10pm
$269 pesos
Zucchini Cream Soup – With prawn. Sopa de crema de calabaza con langostino.
Stuffed Calamari – With turkey, vegetables and El Tuito cheese with tequila-anise vinaigrette. Calamar relleno de pavo, vegetales frescos y queso de El Tuito con vinagreta de anís al tequila.
Tuna Carpaccio With Guajillo chile vinaigrette. Carpaccio de atún con vinagreta de chile guajillo.
Grilled Beef Filet and Octopus Bathed in cilantro-lime-mezcal sauce. Filete de res y pulpo asados, bañados en salsa de cilantro, limón y mezcal.
Grilled Pork Chop – With agave-glazed asparagus, scalloped red peppers and baked potato stuffed with fig jam. Chuletón de cerdo asado con espárragos al agave, pimientos rojos escalfados y papa rellena de mermelada de higos.
Chicken Breast Mousse – With pecans and almonds on a bed of grilled vegetables with sweet potato purée. Mousse de pechuga de pollo con nueces y almendras, sobre una cama de verduras a la parrilla con puré de camote.
Corn Flan with Agave Caramel. Flan de maíz con caramelo de agave.
Fritters with Caramel. Buñuelos con cajeta de Celaya.
Chocolate Mousse. Mousse de chocolate.
APPETIZERS & SALADS
Onion Soup – With mushroom broth, Swiss and aged Cotija cheese. Sopa de cebolla con fondo de hongos y quesos suizo y cotija añejo.
Insalata Cafrese – With avocado, strawberry slices, Oaxaca cheese and coriander-serrano pesto. Con aguacate, fresas, queso Oaxaca y pesto de cilantro con chile serrano.
Pop Salad – Arugula, walnuts, white grapes and goat cheese. Arúgula, nueces, uvas y queso de cabra.
Panchöfurter Sausage – Beef and pork, marinated with Mexican craft beer, chipotles, Parmesan cheese and parsley.
Res y cerdo, marinados con cerveza artesanal mexicana, chipotles, queso parmesano y perejil.
Smoky Porky Sausage
Pork loin and smoked bacon, marinated with hickory, roasted coffee, brown sugar and red bell peppers. Tocino ahumado y lomo de cerdo, marinados con hickory, café, pimiento morrón rojo y azúcar mascabado.
Mexabrosa Sausage
Beef with Cheddar cheese, jalapeño and paprika. Res, queso cheddar, jalapeños y paprika.
Ice Cream Tempura – Tempura batter with Neapolitan ice cream.
Tempura dulce relleno de helado de napolitano.
Churro Dog – With a marzipan mousse. Con mousse de mazapán.
Dulce de Leche Crêpe – With banana ice cream and walnuts. Con helado de plátano y nueces.
Blvd. Francisco Medina Ascencio 2468-6 Fluvial Vallarta • (322) 224-0455/225-3329
Mon. to Sat. 12 - 11:45pm Sun. 11am - 10:45pm
$269 pesos
Basilio Badillo 283 • Emiliano Zapata (322) 223-2266 • 12:30 - 10pm
$269 pesos
APPETIZERS & SALADS
Mixed Salad – Lettuce, cucumber, tomato and carrots with Italian dressing. Lechuga, pepino, tomate y zanahoria con aderezo italiano.
Bruschetta – Homemade bread topped with tomato, basil, garlic and olive oil. Pan hecho en casa con tomate, albahaca, ajo y aceite de oliva.
Beef Carpaccio – Thinly sliced raw beef with olive oil, lemon juice and Parmesan cheese. Rebanadas delgadas de carne cruda de res, aceite de olivo, limón y queso parmesano.
Classic Lasagna. Clásica lasagna al horno.
Penne Primavera – Vegetables and tomato sauce. Pasta penne con verduras y salsa de tomate.
Pizza Prosciutto e Funghi – Mozzarella cheese, tomato sauce, ham and mushrooms. Queso mozzarella, salsa de tomate, jamón de pierna y champiñones.
Tiramisu – Typical Italian cake. Pastelillo típico italiano.
Crème Caramel. Flan napolitano.
Gelato Italiano
Ask for our fine selection of Italian ice cream. Pregunta por nuestra selección de helados.
Phyllo-Wrapped Vegetables – Broccoli and Gouda with honey-Dijon mustard sauce. Verduras en hojaldre con brócoli y queso gouda con salsa de mostaza Dijon y miel.
El Tuito Panela – Baked with fine herbs, wild mushrooms and Pinot Grigio in garlic-chile sauce. Panela de El Tuito horneada con hierbas finas, champiñones y vino blanco en salsa ajillo.
Salmon Bruschetta – With homemade bread, tomato, basil, balsamic and Parmesan. Bruschetta de salmón con pan casero, jitomate, albahaca, balsámico y parmesano.
Mahi-Mahi – Stuffed with seafood, bathed in Florentine sauce, with asparagus.
Dorado relleno de mariscos, bañado en salsa de espinacas, con espárragos.
Seafood Chile Relleno – Covered with a light lobster cream sauce, with coconut shrimp. Chile relleno de mariscos bañado con salsa ligera de langosta, con camarón al coco.
Aztec Arrachera – Angus steak on the grill on a cactus au gratin with green salsa. Arrachera azteca a la parrilla en cama de nopal asado gratinado con salsa verde.
Dark Chocolate Cake. Pastel de chocolate oscuro.
Homemade Flan. Flan casero.
Ice Cream with Melted Chocolate and Strawberries.
Helado con chocolate derretido y fresas.
Plaza Rivera Molino L-4, Ignacio L. Vallarta 130 Emiliano Zapata (322) 178-2148 • 4 - 9pm
$269 pesos
Paseo Díaz Ordaz 786, Malecón • El Centro (322) 222-1445 • 11am - 11pm
$269 pesos
APPETIZERS & SALADS
Caprese Salad
With Panela cheese and Roma tomato. Ensalada caprese con queso panela y jitomate Roma.
Caesar Salad – With creamy dressing. Ensalada César con aderezo cremoso.
Fish Tacos (2) – Lightly breaded Mahi-Mahi in warm flour tortillas. Tacos de pescado dorado ligeramente empanizado y servido en tortillas de harina.
Meatloaf
Ground beef prepared with our special recipe, wrapped in baked bacon, gravy on top and accompanied with mashed garlic potatoes. Pastel de carne preparado con nuestra receta especial, envuelto en tocino horneado, bañado en gravy y acompañado de papas al ajo.
Shrimp Pad Thai
With rice noodles and egg in tangy tamarind sauce. Fideos de arroz mezclados con huevo y camarones bañados en una salsa de tamarindo.
Spaghetti Alfredo
Pasta mixed in béchamel sauce, butter, bacon and Parmesan cheese. Pasta mezclada en salsa bechamel, mantequilla, tocino y queso parmesano.
Warm Brownie Sunday with Ice Cream. Brownie acompañado de helado.
Lemon Cream Cake. Pastel de limón.
Carrot Cake. Pastel de zanahoria.
APPETIZERS
Carlos Salad – Fresh lettuce and spinach leaves, goat cheese, carrots and tangerine supreme. Ensalada Carlos de hojas de lechuga y espinacas frescas, queso de cabra, zanahorias y suprema de mandarina.
Tortilla Soup – Thick tomato broth with fried tortilla strips, sour cream, Panela cheese and five traditional garnishes on the side. Tradicional sopa al estilo casero con cinco guarniciones, crema agria y queso panela.
Shrimp Caesar Salad – With crisp Romaine lettuce. Ensalada César con camarón y frescas hojas de lechuga.
Charcoal-grilled Shrimp Skewer – Shrimp, onions, pineapple, bell peppers and rice. Brocheta de camarón al carbón con camarones, cebolla, piña, pimientos cocinados al carbón y acompañada de arroz.
El Fisho Madrazo
Fish fillet covered with chipotle chile. Pescado fresco cubierto de chile chipotle.
Chemita Fillet – Grilled flank steak bathed in our world-famous borracha salsa, with refried beans, melted cheese and chorizo strips. Filete cocinado a la parrilla, bañado en nuestra mundialmente famosa salsa borracha con frijoles refritos, queso fundido y tiras de chorizo.
Brownie.
Cheesecake. Pastel de queso.
Ice Cream. Helado.
Lázaro Cárdenas 155 L-12 • Emiliano Zapata (322) 209-0639 • 5 - 11pm
$399 pesos
Callejón de la Igualdad 129 • Amapas
(322) 223-2484 Ext. 151 • Tues. to Sat. • 6 - 11pm
$399 pesos
APPETIZERS & SALADS
Caesar Salad with Bacon and Avocado. Ensalada César con tocino y aguacate.
Clam Chowder in Campesino Bread. Crema de almeja en pan campesino.
Beef Tartar. Tártara de res.
Salmon in Sweet Sauce Served with Tropical Salad. Salmón en salsa dulce acompañado de ensalada tropical.
Caprese Beef Steak Served with Four Cheeses Pasta. Filete de res caprese y pasta a los cuatro quesos.
Grilled Flat Iron Steak Served with Mashed Potatoes and Aioli French Pea. Flat iron al grill servido con puré de papa y ejote francés alioli.
Banana Bread with Vanilla Gelato. Volteado de plátano con gelato de vainilla.
Tiramisu.
Nutela Crêpe with Mezcal Gelato. Crepa de Nutela con gelato de mezcal.
APPETIZERS & SALADS
Seafood Chilpachole – With epazote. Chilpachole de mariscos con epazote.
Octopus Carpaccio – With Mulata salsa, peanuts, coriander and onions. Carpaccio de pulpo con salsa mulata, cacahuate, cilantro y cebolla cambray.
Mushrooms Soup – Sautéed with Guajillo chile and epazote essence. Consomé de setas salteadas con chile guajillo y esencia de epazote.
Duck Confit With Pipian sauce and watercress. Pato confitado con pipián verde y ensalada de berros.
Slow Roasted Pork – In adobo sauce with cactus leaves salad. Cerdo en cocción lenta con adobo de chiles y ensalada de nopal.
Tuna Pastor – With pineapple, coriander, avocado and lemon. Atún al pastor con piña, brote de cilantro, aguacate y tercia de limón.
Cheesecake – With red fruit compote. Cheesecake con compota de frutos rojos.
Tiramisu – With café de olla essence. Tiramisú con esencia de café de olla.
Spice Sponge – With guava in roses syrup. Esponja de especias con guayaba en almíbar de rosas.
Zaragoza 445 • El Centro (322) 222-1336 • 6 - 11pm
$399 pesos
Isla Río Cuale S/N L-4 • El Centro (322) 223-0788 • 4 - 11:30pm
$399 pesos
Mini Tostada – With scallops and cuitlacoche. Callo de hacha y cuitlacoche con cebolla curtida y aguacate.
Scallop Chowder. Crema de callo con apio, zanahoria, perejil y pimientos rostizados.
Watercress Salad – With Mozzarella, cherry tomato and basil vinaigrette. Ensalada de berros con queso mozzarella fresco, tomate cherry y vinagreta de albahaca.
Salmon – Incrusted with 3 chile seeds and peppers in a saffron sauce. Served with sweet carrots purée. Encostrado en semillas de tres chiles y pimientas, salsa de cítricos y puré de zanahoria.
Beef Medallion – Served with soft polenta and a mole style sauce with roasted Portobello and green beans. Medallones de res servidos con polenta a las hierbas finas, salsa estilo mole, portobello rostizado y ejotes salteados.
Rigatoni Primavera With requesón cheese. Con requesón.
Chocolate Sponge Cake – Stuffed with cherry mousse topped with glazed cocoa and a sour cream sorbet. Bizcocho de chocolate relleno con mousse de cereza, cubierto con glaseado de cocoa.
Strawberry Jelly – Served with sour cream sauce and meringue. Gelatina de fresas frescas con crema agria y merengue.
Sorbet. Sorbete.
Vegetable Pakoras – Chickpea flour pancakes with vegetables and spices. Tortitas de harina de garbanzo con verduras y especias.
Button Mushroom Soup. Crema de champiñones botón.
Caesar Salad. Ensalada César.
Portobello Chicken – Grilled chicken breast with Portobello mushrooms, spinach and Reggiano cream sauce. Pechuga de pollo a la parrilla con hongos portobello, espinacas y crema de queso parmesano-reggiano.
Baked Lamb Lasagna – With wild mushrooms, Mozzarella, goat cheese, tomato and sweet basil sauce. Lasaña de cordero al horno con setas silvestres, queso de cabra, queso mozzarella y salsa de tomate con albahaca.
Vegetable Pulao – Basmati rice with vegetables and spices. Pulao de vegetales con arroz basmati, verduras y especias.
DESSERTS
Fruit Tart. Tartaleta de frutas. Flan.
Tiramisu.
Púlpito 154 • Emiliano Zapata (322) 223-2353 • 6 - 11pm
$399 pesos
Plaza Neptuno L-E 1 • Marina Vallarta (322) 221-0240 • Sunday to Thursday • 5 - 11pm Friday to Saturday • 5pm - 12am
$399 pesos
APPETIZERS & SALADS
Lobster Bisque. Crema de langosta.
Beef Carpaccio – With Parmesan cheese, arugula, pine nuts and balsamic. Carpaccio de res con queso parmesano, arúgula, piñones y balsámico.
Spinach-Bacon Salad – With alfalfa sprouts, red onion, caramelized almonds and blue cheese dressing. Ensalada de espinacas con tocino, germinado de alfalfa, cebolla roja, almendras y queso azul.
Beef Filet – With red wine reduction sauce, sautéed mushrooms, peas and Parmesan polenta. Filete de res con salsa de vino tinto, champiñones salteados, chícharos y polenta de parmesano.
Macadamia Nut Crust Atlantic Salmon With lychee sauce, red bell pepper purée and vegetables. Salmón del Atlántico con costra de nuez, salsa de lichi, puré de pimiento rojo y vegetales.
Goat Cheese-Cranberries Filled Pork Filet With plum sauce, roasted garlic-potatoes purée and green beans. Filete de cerdo relleno de queso de cabra y arándanos con salsa de ciruela, puré de papa con ajo y ejotes.
Chocolate-Strawberry Coulis-Fresh Strawberries Trilogy. Trilogía de chocolate, salsa de fresa y fresas frescas.
Cinnamon Ice Cream and Apples. Helado y manzanas a la canela.
Coconut-Berries Tart. Tarta de coco y bayas.
Roasted Marrow – Molcajete sauce, salad, corn tortillas and avocado emulsion.Tuétanos rostizados acompañados de salsa de molcajete, ensalada, tortillas de maíz y emulsión de aguacate.
Seafood Ceviche – Marinade of carrots, cucumber and onions over a seafood tostada raspada. Ceviche de mariscos con escabeche de zanahorias, pepino y cebollas sobre una tostada raspada.
Roasted Beetroot – Goat cheese, roasted almonds, mixed lettuce leafs and mustard vinaigrette. Betabel rostizado con queso de cabra, almendras tostadas, hojas de lechugas mixtas y vinagreta de mostaza.
Tamal Colado – Crispy octopus with tomato sauce, Mexican queso fresco and hoja santa. Pulpo crujiente con salsa de tomate, queso fresco y hoja santa.
Rib Eye Raviolis – With tomato sauce, bacon and aged Panela cheese. Ravioles de rib eye con salsa de tomate, tocino y queso panela de 6 meses.
Pan Fried Red Snapper – With cauliflower purée and Morita chile demi-glace. Huachinango al sartén con puré de coliflor y demi-glace de chile morita.
Cuala de Coco – Dried meringues and coconut sorbet. Merengues secos y sorbete de coco.
Pot de Crème – Caramel ice cream, balsamic gel and sour cream. Helado de cajeta, gel de balsámico y crema ácida.
Sorbet. Sorbete del día.
Guerrero 264 • El Centro (322) 222-2196 • 6 - 11:30pm
$399 pesos
El Anclote Lote 5 • Punta de Mita (329) 291-5414 • Tuesday to Sunday • 6 - 11pm $399 pesos
APPETIZERS & SALADS
Assorted Sautéed Mushrooms – With garlic, rosemary, sweet peppers, eggplant and crispy Parmesan. Champiñones salteados con ajo, romero, pimientos, berenjena y crujiente de parmesano.
Organic Mesclun – With grainy mustard dressing, warm goat cheese croutons and pancetta. Lechugas orgánicas con aderezo de mostaza antigua, crutones de queso de cabra y panceta.
Grilled Octopus
With chile, garlic and cilantro hummus. Pulpo parrillado al ajillo con humus de cilantro.
Veal Ravioli – With caper-lemon sauce, grilled green asparagus and Parmesan. Ravioli de ternera con salsa de alcaparras y limón, espárragos asados y parmesano.
Fish & Shrimp – With calamari in orange tempura, olive peperonata and grilled lettuce. Pescado y camarón con calamar en tempura de naranja, salsa de pimiento con aceitunas negras y lechuga parrillada.
Beef Tenderloin – With red wine onion, garlic vegetables, baby potato and black pepper sauce. Filete de res con cebolla al vino tinto, verduras al ajo, papa cambray y salsa de pimienta.
Dark Chocolate Terrine With mezcal ice cream. Terrina de chocolate oscuro con helado de mezcal.
Passion Fruit Cassata and White Chocolate. Cassata de maracuyá y chocolate blanco. Créme Brûlée.
Royal Mixed Salad – Lettuces, beets and caramelized baby vegetables. Lechugas, betabel y verduritas caramelizadas.
Mita Sea Tostada – With tuna tiradito, sea urchin mayonnaise, avocado and pico de gallo. Tostada con tiradito de atún, mayonesa de erizo, aguacate y pico de gallo.
Catch of the Day Carpaccio – With an appleavocado-cucumber-jícama salad. Láminas de pescado fresco con ensalada de manzana, aguacate y jícama.
Catch Au Pastor (200 g)
With Corita enchilada, avocado, ajillo crab and pineapple. Pescado al pastor con enchiladita, aguacate, jaiba al ajillo y piña.
Argentine Steak Au Mezquite (200 g) With charbroiled vegetables in red wine sauce. Vacío con verduritas al carbón en salsa de vino tinto.
Cochinita Pibil – Suckling pig slowly cooked with spices with black beans, onion and habanero chile. Con frijol negro, cebollitas encurtidas y chile habanero.
Banana Strudel – With corn ice cream. Con helado de elote.
Black Forest – Semi-bitter chocolate mousse with cinnamon and vanilla. Mousse de chocolate semi-amargo con canela y vainilla.
Horchata – Anise-cinnamon butter cake with gelato. Pastelito de mantequilla de anís con gelato.
Libertad 2 & Malecón • El Centro (322) 222-8703 • 5 - 11:30pm
$269 pesos
5 de Febrero S/N L-16 • Marina Nuevo Vallarta (322) 297-1436 • 5-11pm
$269 pesos
APPETIZERS & SALADS
Bistro Salad – With French mustard vinaigrette, croutons and bacon. Con vinagreta de mostaza francesa, crutones y tocino.
Crostini – With goat cheese, orange and mint sauce. Con queso de cabra, salsa de naranja y menta.
Crab Bisque – With ginger and avocado. Bisque de cangrejo con jengibre y aguacate.
Roasted Eggplant – With herbs, cucumber, peanut and Poblano-feta. Berenjena asada con hierbas, pepino, cacahuate y queso feta con poblano.
Rigatoni Pasta – With shrimp, artichokes, cream and pesto. Pasta rigatoni con camarones, alcachofas, crema y pesto.
Pork Medallions – With Marsala sauce and crispy potatoes. Medallones de cerdo con salsa Marsala y papas crujientes.
Coffee Panna Cotta – With banana bread. Panna cotta de café con pan de plátano.
Homemade Strawberry Ice Cream – With rocher meringue and caramel. Helado casero de fresa con merengue rocher y cajeta.
Chocolate Bread Pudding With mango and coconut. Budín de pan de chocolate con mango y coco.
Octopus Carpaccio – With paprika chimichurri, arugula, grapefruit and baby radish. Finas rebanadas de pulpo con chimichurri de pimentón, arúgula, toronja y rábano baby.
Fettuccine Aurelio – In sweet pepper sauce and grilled chicken.
En salsa de pimientos con pollo al grill.
Pork Belly Tostada – With cheese cracker and pickled beans. Tostada de pork belly con frijoles en conserva y crocante de queso.
Mahi-Mahi – In lemon sauce over smoked hummus. Dorado en salsa de limón sobre humus ahumado.
Rabbit Birria Sopes (3) – In achiote sauce. Trío de sopes de birria de conejo en salsa de achiote.
Camarones Mestizos
Giant prawns with pork skin crust, blue corn, chipotle mayonnaise and Manchego cheese stuffed zucchini flowers. En costra de chicharrón con esquites a la mayonesa chipotle y flor de calabaza rellena de queso manchego.
Santiago Almond Tart. Tarta Santiago de almendra.
Dark Chocolate Mousse – With mixed berries coulis and pistachio cracker. Mousse de chocolate oscuro con coulis de frutos rojos y crocante de pistache.
Tejuino Panna Cotta – Fermented corn panna cotta with lemon-basil ice cream. Acompañado de nieve de limón y albahaca.
