For the ninth year in a row, Vallarta Lifestyles is proud to present Restaurant Week 2013 . Between May 15 and 31, many of Puerto Vallarta and Riviera Nayarit’s best restaurants will offer spectacular three-course menus (with three options each) discounted by up to 50%! So enjoy your favorite restaurants at the fixed prices of $189 or $299 pesos (no beverages or tips included).
Vallarta Lifestyles orgullosamente presenta la novena edición anual de Restaurant Week. Del 15 al 31 de mayo muchos de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta, ofrecerán espectaculares menús de tres tiempos a precio reducido hasta un ¡50%! Visita tus restaurantes preferidos y aprovecha los precios de $189 o $299 pesos, dependiendo del restaurante participante.
For more information • Para más información www.restaurantweek.virtualvallarta.com
Food, Glorious Food!
While the choice of activities to enjoy in Banderas Bay seems to increase by the minute, food and dining-related pursuits appear to capture our readers’ interest most, as far as subject matter is concerned. With that in mind, we thrive on seasoning every issue of Vallarta Lifestyles with interesting food-related content, spiced with outstanding photography, in order to tease your palate and encourage you to explore Puerto Vallarta and Riviera Nayarit’s culinary diversity as much as you want.
Please enjoy the pages that follow, which feature our restaurant guide, along with helpful indexes that sort the restaurants by location and cuisine type. Advertisers’ ads are located here, as well, and you will notice that some have chosen to seduce you with larger photographs and a sampling of their actual menus in our Platinum Guide.
Bon appétit!
Indudablemente, las opciones de actividades para disfrutar en Bahía de Banderas, parecen aumentar cada minuto. Sin embargo, la actividad que más cautiva el interés de nuestros lectores es, sin duda alguna, la gastronomía. Con ello en mente, nos deleitamos en “servir” en cada edición de Vallarta Lifestyles, contenido relacionado, y sazonarlo con excelente fotografía, para antojarte a que explores la diversidad gastronómica de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit a tus anchas.
Disfruta las páginas a continuación, con nuestra guía de restaurantes, que cuenta con índices que clasifican los restaurantes por su ubicación y tipo de cocina. Nuestros anunciantes se encuentran aquí, y seguramente notarás que algunos de ellos han optado por seducirte con fotografías más grandes y una selección de sus menús en nuestra guía Platinum.
Korean Chicken Wings – With sesame-honey glaze ~ Alitas de pollo estilo coreano glaseadas con miel y ajonjolí
Baby Lettuce and Arugula Salad – With mango, poblano chile, feta cheese and tamarind dressing
Ensalada de lechuguitas con arúgula con chile poblano, mango, queso feta y aderezo de tamarindo
Tropical Mango-Cucumber Gazpacho Gazpacho tropical de mango con pepino
Main Courses
Grilled Fish Fillet – With sake-wasabi sauce
Filete de pescado a la parrilla con salsa de sake con wasabi
Malaysian Cellophane Noodles – With shrimp, long beans and shitake mushrooms
Pasta transparente Malasia con camarones, ejotes largos y hongos shitake
Spicy Lemongrass Vegetables with Tofu Brochetas de verduras con hierba de limón, especias asiáticas y tofú
Desserts
Citrus Cloud ~ Nube de limón
Mango Crumble ~ Migas de mango
Gelato of the Day ~ Helado del día
Bistro Orgánico
Hotel Cielo Rojo • Asia 6, San Pancho, Nayarit (311) 258-4155 • Tues - Sun 5 - 10 pm
$189
Appetizers
Salad – With faux vegetable petals and lemongrass vinaigrette ~ Ensalada de falsos pétalos de vegetales y vinagreta de té de limón
Peruvian-style Ceviche – With red snapper and marinated shrimp ~ Ceviche estilo peruano con huachinango y camarón marinado
Warm Sweet Potato Salad – With green lettuce mix, toasted seeds and yoghurt dressing
Camote tibio en ensalada de lechugas con semillas y aderezo de yogurt
Main Courses
Bahia-style Moqueca – Traditional Brazilian seafood stew ~ Estofado tradicional brasilero de mariscos
Baked Fish ‘n’ Chips – With roasted potatoes and sour sauce ~ Pescado empanizado con harina integral horneado con papas y salsa
Green Ravioli – With marlin and fresh tomato sauce ~ Ravioles verdes de marlin con salsa de tomates del mercado
Desserts
Raw Chocolate Pudding – With crispy sesame cookie ~ Pudding de chocolate crudo con sésamo crujiente
Shelby’s Vegan Tres Leches Cake – With coconut cream ~ Pastel tres leches de Shelby vegano con crema de coco
Almond Panna Cotta – With raspberry sauce Pannacotta de almendras con salsa de frambuesa
Barcelona Tapas
Matamoros & 31 de Octubre • El Centro (322) 223-0831 • Noon - 11:30 pm $189 pesos
Appetizers
Soup of the Day ~ Sopa del día
House Salad – Mixed lettuces, goat cheese, pear, tomato, onion, pecans and balsamic vinaigrette Ensalada con lechugas mixtas, queso de cabra, pera, jitomate, cebolla, nueces y vinagreta de balsámico
Cold Tuna Cannellone – With white wine mayo and fresh tomato-basil vinaigrette
Canelón frío de atún con mayonesa de vino blanco y vinagreta de jitomate fresco con albahaca
Main Courses
Saffron Rice – With shrimp, squid and octopus Arroz azafrán con camarón, mejillones y pulpo
Chicken Skewer – With potato, peppers and aioli Brocheta de pollo con papas, pimientos y salsa alioli
Three-Cheese Eggplant – With zucchini and homemade tomato sauce ~ Berenjena a los tres quesos con calabacita y salsa casera de jitomate
Desserts
Crème Brûlée – With natural vanilla Crema catalana de vainilla natural Homemade Ice Cream ~ Helado hecho en casa Sautéed Banana – With homemade caramel sauce Plátano caramelizado
Supreme Salad – With mixed greens, cherry tomatoes, radish, orange supremes, panela cheese and avocado ~ Ensalada suprema con mezcla de lechugas, tomate cherry, rábano, supremas de naranja, queso panela y aguacate
Cream of Cilantro Soup – With pasilla chili Crema de cilantro con chili pasilla Crab Cakes – With mango-celery salad Pastelitos de cangrejo con ensalada de mango y apio
Main Courses
Manchamanteles Pork Medallions – With glaze and mole sauce ~ Medallones de filete de cerdo glaseados y salseados en mole
Veal Osso Buco – With wild mushroom risotto Ossobuco de ternera con risotto de hongos salvajes
Mar y Tierra – Beef tenderloin and lobster tail with hibiscus mole sauce ~ Filete de res y cola de langosta con salsa y mole de jamaica
Desserts
Panna Cotta – With passion fruit
Panna cotta de fruta de la pasión
Guava Crème Brûlée ~ Crème brûlée de guayaba
Caramel Custard ~ Flan de dulce de leche
Café des Artistes
Guadalupe Sánchez 740 • El Centro (322) 222-3228 • 6:30 - 11:30 pm
Anclote Lote 5, Block 19 • Punta de Mita, Nay. (329) 291-5414 • Tues - Sun 5 - 11:30 pm
$299 pesos
Appetizers
Beef Carpaccio – With Cæsar salad Carpaccio de res con ensalada de César
Spinach Ravioli – With mushrooms Rockefeller Ravioli de espinacas y champiñones Rockefeller
Smoked Tomato Soup – With chipotle and corn flour fritter ~ Sopa de jitomate ahumado con chipotle y suspiro de maíz Main Courses
Grilled Salmon – With green pea-avocado mousseline, watercress, almond, orange, pecan and virgin-balsamic vinaigrette
Salmón al grill con mousseline de chícharo y aguacate, berros, almendra, naranja, nuez, balsámico, vinagreta virgen
Prune-glazed Short Rib Duo – With beef petals
Dúo de costilla de res glaseado con ciruela pasa y pétalos de filete de res
Agave Honey-glazed Pork Belly and Ribs – With spinach, lentils, garlic purée and carrots
Panceta y costilla de cerdo laqueado en miel de agave con espinacas, lentejas, puré de ajo y zanahoria
Desserts
Tropical Fruit Gratin – With citrus sabayon and raspberry sherbet ~ Gratín de frutas tropicales con sabayón de cítricos y sorbete de frutos rojos
Macaroon Tiramisú – With tamarind sauce, sweet curd and corn crumble ~ Tiramisú macarrón con salsa de tamarindo, chongos zamoranos y desmigado de elote dulce
Grilled Polenta – With roasted red bell pepper, parmesan and basil oil – Polenta al grill con morrón asado, queso parmesano y aceite de albahaca
Spinach-Strawberry Salad – With caramelized pecans, gorgonzola, red onion and honeymustard vinaigrette ~ Ensalada de espinacas y fresas con nuez caramelizada, queso gorgonzola, cebolla morada y vinagreta de miel y mostaza
Main Courses
Chile en Nogada – Stuffed with ground pork, dried fruits, pine nuts topped with walnut sauce
Relleno con carne de cerdo molida, frutas secas, piñones bañado con salsa de nuez
Chicken Breast Ayotli – Stuffed with squash blossom, goat cheese and tangy tamarind sauce
Pechuga de pollo rellena de flor de calabaza, queso de cabra y salsa de tamarindo
Snapper “Verde” - With grilled jicama, panela cheese and tangy tomatillo sauce ~ Huachinango filete con jícama, panela asada y salsa de tomatillo
Desserts
Passion Fruit Panna Cotta
Panna cotta de maracuyá
Key Lime Pie ~ Pay de limón
Chocolate Mousse ~ Mousse de chocolate
Daiquiri Dick’s
Olas Altas 314 • El Centro (322) 222-0566 • 9 - 11 pm • Closed Tuesdays
$299 pesos
Appetizers
Pork and Shrimp Siu Mai – Two traditional Chinese steamed dumplings with spicy citrus-soy dipping sauce ~ Wonton al vapor de cerdo y camarones molidos
Ajo Blanco – Chilled white gazpacho with apples, grapes and almonds
Sopa fría de uvas, manzana y almendras
Watermelon Salad – With feta cheese and mint
Ensalada de sandía con queso feta y hierbabuena
Main Courses
Steamed Red Snapper – With scallions, ginger, pancetta and rice ~ Filete de huachinango servido con cebollitas, jengibre y pancetta
Spice-crusted Pork Chop – With green harissa and roasted butternut squash ~ Chuleta de cerdo encostrada con especias, servida con calabaza horneada con salsa de hierbas verdes y piñones
Spaghetti – With shrimp and pesto
Spaghetti con camarones al pesto
Desserts
Italian Cream Cake – With toasted coconut and pecans ~ Pastel italiano con coco y nueces
Mint Sorbet ~ Sorbete de menta
Chocolate Pot de Crème
Tazita de crema de chocolate
Cilantro’s Malecón
Paseo Díaz Ordaz 876-A • El Centro (322) 222-9926 • 3 pm - 12 am
$299
Appetizers
Cream of Cilantro Soup – With fresh garlic, chicken stock and cream ~ Crema de cilantro
Beet Salad – With orange, avocado, jicama, toasted almonds, organic greens and citrus vinaigrette Ensalada con betabel, naranja, aguacate, almendras, jícama y aderezo citrus
Brie Quesadilla – With pear, serrano chilies, cilantro and toasted pecans ~ Quesadilla de pera con chile serrano cilantro y nuez tostada
Main Courses
Grilled Red Snapper Fillet – With roasted tomato, caper, olive, cilantro and white wine sauce~ Filete de huachinango a la plancha, con tomate asado, alcaparras, aceite de oliva, cilantro y salsa de vino blanco
Roasted Pork Tenderloin – With sun-dried tomato, cherry, thyme and port demi-glace ~ Filete de cerdo horneado con tomate seco, cereza, tomillo y porto
Grilled Chicken Penne – With sun-dried tomatoes, mushrooms, artichoke hearts, spinach and roasted garlic cream sauce ~ Pollo al penne con tomates secos, setas, corazón de alcachofa, espinacas y crema de salsa de ajo asado
Desserts
Crème Brûlée
Warm Chocolate Bread Pudding – With bittersweet chocolate and sun-dried-cherry port sauce
Budín de pan con chocolate amargo y salsa de cereza
Mango Jubilee – With ice cream
Postre de mango con helado
De Santos
Plaza Península 2485 L-35 & 36 • Hotel Zone (322) 221-3090 • 6 pm - 2 am $299 pesos
Appetizers
Neapolitan Eggplant – With mozzarella gratin and tomato sauce ~ Berenjenas napolitanas gratinadas con queso mozarela y salsa de tomate
Mini Crab Cakes – With tartar sauce and sweet peppers ~ Croquetas de cangrejo con salsa tártara, coronadas con pimientos dulces
Salmon Carpaccio – Marinated in caper vinaigrette, with arugula and Parmesan crisps ~ Carpaccio de salmón marinado con vinagreta de alcaparras, arugula y láminas de queso parmesano
Main Courses
Thai Curry – With mixed seafood and jasmine rice
Thai al curry con mariscos mixtos y arroz jazmín
Tagliatelle Scampi e Pomodoniri – With shrimp covered with pomodoro sauce and fresh basil ~ Tagliatelle Scampi e Pomodorini con camarón, bañada en salsa pomodoro y albahaca fresca
Beef Medallion – With roasted garlic sauce, baked potatoes and mixed lettuces ~ Medallón de res con salsa de ajo rostizado sobre papa panadera y coronado con lechugas mixtas
Desserts
Assorted Petit Fours ~ Variedad de petit fours Sorbet of the Day ~ Sorbete del día
Anise Biscuit – With mango-passion fruit jelly ~ Bizcocho de anís con jalea de maracuyá y mango
El Arrayán
Allende 344 • El Centro (322) 222-7195 • 5:30 - 11 pm • Closed on Tuesdays
$189 pesos
Appetizers
Two Corn Gorditas – With garbanzo beans, local ricotta and roasted tomatillo-pasilla pepper salsa
Dos gorditas de maíz con garbanzo, requesón de rancho y salsa tomatillo-pasilla rostizados
Stewed Zucchini – With tomato sauce, epazote herb and cream ~ Calabacitas guisadas con salsa de jitomate, epazote y crema
Mixed Lettuce Salad – With green apples, caramelized seeds and spearmint dressing
Ensalada de lechuga, manzana verde, semillas caramelizadas y aderezo de yerbabuena
Main Courses
Fish Fillet – With grilled veggies and dried shrimp-pepper sauce ~ Filete de pescado con verduras a la parrilla y salsa camarón seco-chiles
Chicken Tamale – With yellow mole sauce, beans and veggies ~ Tamal con pollo, mole amarillito, frijoles y verduras
Pork Carnitas – With avocado-tomatillo salsa and cactus salad ~ Carnitas de cerdo con salsa de aguacate-tomatillo y ensalada de nopales
Desserts
Guavas in Syrup – With ricotta ice cream
Guayabas en dulce con helado de requesón Kahlúa Flan
Shrimp-stuffed Avocado – With aurora sauce and lime ~ Aguacate relleno de camarón con salsa aurora y toque de limón
Fusion Salad – With long leaves of lettuce, avocado, apple and honey vinaigrette
Ensalada con lechuga larga, aguacate, manzana, crotón de canela y vinagreta de miel
Tortilla Soup – With avocado, cheese and sour cream ~ Sopa de tortilla con aguacate, queso y crema Main Courses
Coconut Mahi-Mahi – With plantain and fresh vegetables ~ Filete de dorado empanizado al coco, con plátano macho y verduras
Sicilian Flank Steak – With red wine sauce, fried onion, house potatoes and sweet rice ~ Escalopas de arrachera bañadas en salsa de vino tinto, con cebolla frita, papa salteada y arroz dulce
Tropical Chicken Breast – Marinated in sweet and source sauce, with grilled pineapple and vegetables ~ Pechuga bañada en salsa agridulce, piña asada y guarnición potosina Desserts
Caramel Flan ~ Flan de cajeta
Poached Pear – With red wine sauce
Pera al vino tinto
Crepes – With vanilla ice cream
Crepas de helado de vainilla
Hacienda San Ángel
Gourmet
Miramar 336 • El Centro (322) 222-2692 • 6 - 11 pm
$299 pesos
Starter / Entrada
Watercress and Fennel Salad
Ensalada de berros e hinojo
Clams on Half Shell ~ Almejas en media concha
Tomatillo Soup - With tortillas, cheese and sour cream ~ Sopa de tomatillo - Con tortilla, queso y crema agria
Entrée / Platos Fuertes
New York Steak - Baked potato and sautéed
Portobello mushrooms with port wine sauce ~ Con papa horneada y champiñones portobellos salteados en salsa de oporto
Salmon - With baby potatoes, sautéed leafy green vegetables and champagne, leek and horseradish sauce ~ Con papas baby y salteado de vegetales en salsa de champaña
Stuffed Eggplant - With requeson and mozzarella cheese, fresh herbs and tomato sauce
Berenjenas rellenas - De requesón, queso mozzarella, hierbas finas y salsa de tomate
Dessert / Postres
Double Chocolate Tart – With fresh strawberries
Tarta de doble chocolate con fresas
Passion Fruit Sorbet ~ Sorbete de fruta de la pasión Berry Tart Flambé - In a pecan crust with ricotta cheese, chocolate and frozen yogurt ~ Tarta de frutos rojos flambeados - Acompañados con queso ricota y chocolate, sobre una corteza de nuez
India Gate
Allende 124 • El Centro
(322) 223-2424 • Mon - Sat 3 - 11 pm, Sun Buffet 12 - 8 pm
$189 pesos
Appetizers
Vegetable Pakoras – Spinach-Onion Fritters
Frituras de espinaca, cebolla y especias
Samosas – Vegetable Empanadas
Empanadillas rellenas de vegetales
Seekh Kabob – Tandoori Minced Chicken Pollo molido sazonado y cocinado en tandoor
Main Courses
Murg Makhani – Butter Chicken – Breast pieces in creamy tomato-butter sauce ~ Pechuga en trozos en cremosa salsa de jitomate con mantequilla
Lamb Vindaloo – Hot Curry and Potatoes
Cordero en curry poco picante con papa
Prawn Korma – Creamy Prawn Curry – With almonds, pecans and coconut ~ Camarón en curry cremoso con almendra, nuez y coco
Desserts
Kheer – Chilled Indian Rice Pudding –With almonds ~ Arroz con leche, cardamomo y almendra, servido frío
Mango Kulfi – Homemade Indian Ice Cream –With cardamom and nuts ~ Helado de la casa, con mango, cardamomo y nueces
Gulab Jamun –Deep-fried Milk Balls – With cardamom syrup ~ Bolitas de leche, fritas en jarabe de azúcar con cardamomo
Miso Soup – With soy, tofu, scallions, jerusame and rice ~ Sopa miso con soya, tofu, cebollín, jerusame y gohan
Che-Chi Salad – With tuna, tampico, tempura tostadas and fresh eel-mango sauce ~ Ensalada Che-Chi con atún, tampico y tostadas de tempura, con salsa de mango y anguila de rio House Green Salad – With curry-ginger dressing Ensalada verde de la casa con aderezo de jengibre y curry
Main Courses
Pan-seared Tuna – With eel sauce, carrot tempura and rice ~ Filete de atún con salsa de anguila, kakiage de zanahoria y arroz
Udon Pasta – With veggies, garlic, ginger and Asian chili, plus tamarind-teriyaki chicken, beef or shrimp ~ Pasta udon con verduras, ajo, jengibre y chile oriental, mas teriyaki-tamarindo de pollo, res o camarón
Any of Eight New Rolls – With tuna or mahimahi sashimi ~ Cualquiera de los 8 rollos nuevos, con sashimi de atún o dorado
Desserts
Ginger or Wasabi Ice Cream Helado de wasabi o gengibre
Iberian Serrano Ham – With Californian cantaloupe caviar ~ Montadito de jamón ibérico con falso caviar molecular de cantaloupe californiano con emulsión de balsámico
Andalucian Bicolor Gazpacho Spaghetti Espaguetti bicolor de gazpacho andaluz Tomato-Garlic Cappuccino – With latte foam ~ Capuchino de jitomate y ajo confitado con espuma latte
Main Courses
Deep-fried Shrimp – With tequila foam
Camarones duritos en su jugo al tequila
Beef Tenderloin Petals – With red wine reduction, garlic roasted potatoes and goat cheese bouquet ~ Pétalos de filete de res con reducción de vino tinto y aire de queso de cabra
Peanut-Chili-crusted Ahi Tuna – With encapsulated sesame oil ~ Lomo de atún con costra de cacahuate y chile de árbol y encapsulado de aceite de ajonjolí
Desserts
Chocolate Brownie – With lyophilized piña colada foam ~ Brownie de chocolate con espuma de piña colada liofilizada
Mango Cannellone – With passion fruit clouds ~ Canelón de mango relleno de nube de maracuyá Hazelnut and Almond Crumble Duo – With creamy honey mascarpone ~ Dúo de arenas de avellana y almendra con queso mascarpone de miel
Onion Soup – With white wine, toast and gratinated cheese ~ Sopa de cebolla con vino blanco y pan tostado con queso gratinado Ravioli – With fennel filling, mushrooms and tarragon sauce ~ Ravioles rellenos de hinojo con champiñones y salsa de estragón
Tossed Salad – With mixed lettuces, fresh herbs and roasted pumpkin seeds ~ Mezcla de lechugas con vinagreta de hierbas finas y pepitas asadas
Main Courses
Fish Fillet – With risotto, cauliflower and smoked chilies ~ Filete de pescado con risotto, coliflor y chiles ahumados
Roasted Leg of Veal – With glazed vegetables and mushroom cream sauce
Pierna de ternera asada, verduras glaseadas y salsa de crema con champiñones
Coffee-spiced Beef Tenderloin – With foyot sauce, grilled vegetables and potato gratin
Filete de res sazonado con café, salsa foyot, verduras asadas y papa gratín
Desserts
Warm Chocolate-Pecan Tart – With bourbon and vanilla ice cream ~ Tarta tibia de nuez y chocolate con bourbon y helado de vainilla
Chocolate Peanut Butter Cup – With mango coulis ~ Chocolate relleno de mantequilla de cacahuate y coulis de mango Crème Brûlée
*La Cigale* French Bistro
Hidalgo 398 • El Centro (322) 222 7938 • 5 - 11 pm
$299 pesos
Appetizers
Escargots a la Provençale – Baked snails with garlic butter ~ Caracoles horneados con mantequilla y ajo
French Onion Soup – With Swiss cheese au gratin Sopa de cebolla gratinada con queso suizo Warm Goat Cheese Salad
Ensalada de queso de cabra horneado Main Courses
Chicken “Cordon Bleu” – With tomato Provençale Pollo “Cordon Bleu” con tomate provenzal
Sautéed Red Snapper – With Hollandaise sauce and vegetables ~ Huachinango salteado con salsa holandesa y vegetales
Beef Bourguignon – Beef cubes marinated with thyme, garlic and Burgundy wine ~ Bourguignon de res en cubitos marinados con ajo, tomillo y vino de Borgoña
Desserts
Profiteroles
Crêpes Suzettes –Flambéed with Grand Marnier Flambeado con Grand Marnier
Strawberry Chantilly – With whipped cream, lemon and sugar ~ Fresas con crema Chantilly, limón y azúcar
La Leche
Francisco Medina Ascencio Km. 2.5 • Hotel Zone (322) 293-0900 • 6 - 11 pm
$299 Pesos
Appetizers
Chef’s Soup of the Day
Sopa del chef con una versión diaria
SPCS – Spicy Popcorn Salad
Ensalada de palomitas picosas
Fish Sashimi – With Asian vinaigrette and fruit ceviche ~ Sashimi de pez con vinagreta de Oriente y ceviche frutal
Main Courses
Baked White Fish – With green sauce and roasted baby potatoes ~ Blanco de Cultivo – Pescado al horno con salsa verde y papitas asadas
Bondiola de Cochon – Coffee Sweet and Sour Pork –With roasted sweet potatoes and snow peas
Agridulce de café de olla con camote asado y chícharo chino
Pollito Ye Ye – Teriyaki-style Chicken
Desserts
Chocomole – Chocolate-Avocado Pudding
Tartaleta de Glorias – Classic Puerto Vallarta Las negras de Puerto Vallarta
Seasonal Sorbet Sampler
Probadita de sorbetes de temporada
No Way José!
5 de Febrero 260 • Emiliano Zapata
(322) 223-2853 • Mon - Sun 4 - 11:30 pm
$299 pesos
Appetizers
Cream of Potato and Leek Soup
Crema de poro y papa
Mexican Contempo Salad – With arugula, goat cheese, pecans and cactus fruit
Ensalada México contemporáneo con arugula, queso de cabra, nuez y xoconostle
Shrimp Poncho – Wrapped in phyllo dough with garlic marmalade and strawberry and chili sauces
Jorongo de camarón en pasta filo con mermelada de ajo y salsas de fresa y chile
Main Courses
Surf-n-Turf Los Arcos – Beef medallions, shrimp al pastor, Mexican-style polenta and zucchini blossom sauce ~ Medallones de res, camarones al pastor, polenta empanizada a la mexicana y salsa de flor de calabaza
Tuito’s Secrets – Grilled chicken breast with tamarind sauce, baby potatoes, panela cheese and sliced tomatoes ~ Pechuga de pollo a la plancha, salsa de tamarindo, papa cambray, queso panela y jitomate
Mahi-Mahi Lover – Poached and stuffed with shrimp, mussels and Mexican-style couscous ~ Dorado Encantador – Filete de dorado pochado relleno de camarón, mejillones y couscous a la mexicana
Desserts
Chocolate Ecstasy ~ Éxtasis de chocolate
Dulce de Leche Ice Cream Terrine
Terrina de dulce de leche
Poached Pear ~ Pera pochada
Le Kliff
Carr. 200 Sur Km. 17.5 • South Shore (322) 224-4002 • 1 - 9 pm
$299 pesos
Appetizers
Grilled Quail – With spinach and fine herb butter Codorniz a las brazas, espinacas y mantequilla de hierbas finas
Cream of Zucchini Flower Soup – With cilantro foam and shrimp mousse ~ Crema de flor de calabaza con espuma de cilantro y mouse de camarón
Mussels Rockefeller – With arugula and sea foam
Mejillones Rocquefeller con arugula y espuma de mar
Main Courses
Sous-vide Chicken – With prosciutto, tomato salad, hollandaise sauce and potatoes ~ Sous vide de pollo con prosciutto, ensalada de tomate, salsa holandesa y papas
Oven-roasted Pork Fillet – With raspberry sauce, sweet potato puree and vegetables ~ Filete de cerdo, salsa de frambuesa, puré de camote y vegetales
Red Snapper Fillet – With olives, baby potatoes, pesto, arugula, mole sauce and sweet goat cheese
Filete de huachinango, aceitunas, papas cambray, pesto, mole y queso de cabra
Desserts
Tequila Panna Cotta – With guava jelly
Pana cotta de tequila con mermelada de guayaba
Prune Compote – With amaretto, vanilla ice cream and pecan cookie ~ Compota de ciruela, amaretto, helado de vainilla y galleta de nuez
Fried Ravioli - Stuffed with crab and cream cheese Ravioles fritos rellenos con queso crema y cangrejo Vietnamese Roll - With shrimp, cucumber, carrot, avocado and black sesame seeds, wrapped in rice paper ~ Rollo vietnamita con camarones, pepinos, zanahoria, aguacate y ajonjolí negro envueltos en papel de arroz
Spicy Sour Soup - With chicken, tofu, mushrooms, cilantro and egg ~ Sopa agrio-picante con pollo, tofu, champiñones, cilantro y huevo
Main Courses
Steak Fillet - With orange rind and sweet and slightly spicy sauce ~ Filete de res con cáscara de naranja, salsa dulce un poco picante
Salmon Fillet - With chef’s special ginger-black bean sauce ~ Salmón en salsa especial del chef con salsa de jengibre y frijoles negros
Kum Pao Chicken Breast - With peanuts, soy sauce, white wine and chile de arbol ~ Pechuga de pollo kum pao con cacahuates, salsa de soya, chile de árbol y vino blanco Desserts
Rice Pudding - With almond milk
Perla de arroz con leche de almendras
Ice Cream - Vanilla, strawberry or chocolate
Helado de vainilla, fresa o chocolate
Lemon Cheesecake ~ Pay de queso y limón
Nicksan
Paseo Cocoteros 53, Villa 8-11 • Nuevo Vallarta (322) 297-2464 • 2 - 10 pm
$299 pesos
Appetizers
Fresh Tuna Tostada – With avocado, red onion and sesame seeds ~ Tostada de atún fresco, aguacate, cebolla morada y ajonjolí
Sushi Cake – With spicy tuna, avocado and house sauce ~ Pastel de sushi de atún picante, aguacate y salsa de la casa
Sanmi Age – White fish tempura stuffed with spicy kani ~ Pescado blanco relleno de kani picante al tempura
Main Courses
Pan-fried Fish – With vegetables and pasta
Pescado a la cacerola con vegetales y pasta
Misoyaki Sea Bass – With fresh mushrooms
Cabrilla misoyaki con champiñones frescos
Mixed Tempura – With shrimp and vegetables
Tempura mixto de camarón y vegetales
Desserts
Ice Cream Tempura – With chocolate or wild berry sauce ~ Helado tempura con salsa de chocolate o frutos rojos
Chocolate Brownie – With vanilla ice cream
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Vanilla Ice Cream – With espresso gelatin and Kahlúa ~ Camelado de vainilla con gelatina de café espresso y Kahlua
RanchoPeppersBanderas
Carr. a Punta de Mita Km. 8.3 , Nay. • North Shore (329) 291-7000 x1020 • 6:30 a 10:30 pm
$299 pesos
Appetizers
Tempura Mushrooms – Filled with crab salad and mozzarella sauce ~ Hongos tempura rellenos de ensalada de cangrejo con salsa de mozzarella Oriental Salad – With spinach and chicken nuggets Ensalada de espinacas y palomitas de pollo
Grilled Watermelon – With mozzarella and extra virgin olive oil ~ Sandía a la parrilla con queso mozzarella y aceite de oliva extra virgen
Main Courses
Shrimp Fettuccine – With basil and crustacean sauce ~ Fettuccini con camarones, albahaca y salsa de crustáceos
Asian Chicken Breast – With sesame seeds and a yogurt-caper sauce ~ Pollo glaseado en salsa oriental con yogurt y alcaparras
New York Strip – Marinated slices with lemon-grass-scented pickled mushrooms
Rebanadas de New York marinado con escabeche tibio de hongos al té limón
Desserts
Chocolate Crumble with Red Berry Sauce
Dúo de chocolate y salsa de frutos rojos
Cinnamon Sugar Fritters – With brown sugar glaze ~ Tradicionales buñuelos con azúcar y canela con salsa de piloncillo
Dried-fruit and Mint Nougat – With peanut crisp and red berry sauce ~ Nougat de frutos secos, menta y cacahuate con salsa de frutos rojos
Restaurante y Pizzeria
Pinocchio
Malecon 2 • El Centro
Next to the Cuale pedestrian bridge Junto al puente peatonal del Río Cuale (322) 222-1329 • 10 - 2 am
$189 pesos
Appetizers
Adriatic Polenta – With orange-perfumed shrimp Polenta adriática con camarones ahogados al perfume de naranja
Mexican-Italian Salads – With tamarind-pesto dressing ~ Ensaladas italo-mexicana con salsa de tamarindo y pesto Shell Pasta – With Venetian-style beef sauce
Conchiglioni de trigo nadando en guiso de res al estilo veneto
Main Courses
Red Wine Risotto – With homemade sausage, shitake mushroom and crunchy bacon
Risotto al vino tinto con salchicha casera, shitake y guanciale crujiente Pork Medallions – With ratatouille and mulled wine sauce ~ Medallones de cerdo con ratatouille bañado en salsa de vin brule
Cinnamon Chicken Thigh – Baked in stone oven, with green peas and plantain Muslo de pollo encanelado al horno de piedra con chícharos y plátano verde
Desserts
Caramel-Mascarpone Crepe – With chocolate sauce ~ Crespella rellena de cajeta y queso mascarpone en salsa de chocolate
Baked Apple – Filled with dried fruits and plums
Manzana al horno rellena de frutos secos y ciruelas
Panna Cotta – With mixed berries
Panna cotta con frutos del bosque
Sí Señor
Josefa Ortiz de Dominguez 274 • El Centro (322) 113-0064 • 11 am a 11 pm
Tamal Arriero – With chicken, enchilada sauce and chipotle ~ Relleno de pollo con salsa de enchilada y chipotle
Azteca Soup – Traditional tortilla soup
La tradicional sopa de tortilla
Jicama Tacos – Thin slices of jicima filled with guacamole and panela cheese ~ Finas láminas de jícama rellenas de guacamole y panela del Tuito
Main Courses
Sautéed Fish Fillet – With white wine, garlic, and guajillo chili, baby potatoes and scallions
Salteado al vino blanco con un toque de ajo, chili guajillo papas cambray y cebollines
Our Pipian Chicken
Pollo con pipian, receta de la casa
Shrimp Enchiladas – With guajillo or mole sauce Enchiladas de camarón con salsa de mole o guajillo
Desserts
Mexican Rice Pudding ~ Arroz con leche
Caramel Flan ~ Flan de caramelo
Banana Pudding ~ Pudín de plátano
Punto V
Paseo Díaz Ordaz 78 • El Centro (322) 222-1445 • 11 am - Midnight $299 pesos
Appetizers
Pear Salad – With apple, strawberry, blue cheese and honey-mustard dressing
Ensalada de pera, manzana, fresa y queso roquefort con aderezo de miel y mostaza
Cream of Beet and Corn Soup – With fried cheese ravioli ~ Crema de betabel y elote con ravioli frito de queso
Shrimp Salad-stuffed Avocado – With sweet potato chips ~ Aguacate relleno de ensalada de camarón y chips de camote
Main Courses
Fish Fillet – Covered with peanuts, macadamias and coconut sauce, with country rice ~ Filete de pescado cubierto de cacahuate, macadamia, salsa de coco y arroz campesino
Flank Steak – Stuffed with goat cheese and spinach, with Spanish sauce and fresh asparagus Arrachera rellena de queso de cabra y espinacas con salsa española y espárragos frescos
Chicken Breast – With mushroom sauce, mashed potatoes and peppers ~ Pechuga de pollo en salsa de champiñones con pure de papa y pimientos
Desserts
Brownie – With pistachio ice cream Brownie con helado de pistache Raspberry Mousse ~ Mouse de frambuesa
Caramel Cheese Cake ~ Pastel de queso y cajeta
Taste Restaurant
@ Casa Cupula
Callejón de la Igualdad 129 • Amapas (322) 223-2484 Ext 151 • 6 - 11 pm $189 pesos
Appetizers
Traditional Smoked Tortilla Soup
Sopa de tortilla clásica ahumada
Dim Sum – Stuffed with local steamed prawns with lime tea, eel and ginger and peanut hummus
Relleno de langostino de la presa al vapor con té de limón y jengibre y hummus de cacahuate tostado
Quinoa Grain Salad – With Peruvian potatoes and organic heirloom tomatoes ~ Con tomate heirloom y crema de aguacate
Main Courses
Black Ravioli – Stuffed with artisan goat cheese, served with grilled red pepper and creamy cinnamon sauce ~ Raviol negro, relleno de queso de cabra artesanal mexicano y crema con canela en polvo Turkish-style Organic Chicken – Served au jus, with pine nuts and organic basil-yogurt sauce
Pollo orgánico baharabat turko, con piñones y albahaca del valle con textura de yogurt casero
Cochinita Pibil – Slow-roasted pork with black tamale and habanero sauce
Con tamal negro en hoja de plátano
Desserts
Homemade Sorbets ~ Sorbetes hechos en casa
Crème Brûlée Trio ~ Trio de crème brûlée
Chocolate Volcano ~ Volcán de chocolate
Raixes
Puerto Bahía Villas & Spa Carr. a Punta Mita Km. 2, La Cruz de Huanacaxtle, Nay. • North Shore (322) 115-7705 • 5:30 - 10: 30 pm
$299 pesos
Appetizers
Green Salad – With beet vinaigrette, walnuts and cheese ~ Ensalada verde con vinagreta de betabel, nuez y queso Warm Salad – With greens and caramelized onion aioli ~ Ensalada tibia de verduras con alioli de cebolla caramelizada Tiradito – Thinly sliced raw fish of the day, with peanut oil, lemon, red onion, ginger and serrano chili ~ Rodajas finas de pescado con aceite de cacahuate, limón, jengibre, chile serrano y cebolla morada
Main Courses
Bougainvillea-crusted Catch of the Day –With caramelized onion purée, gremolata and garlic snow peas ~ Pesca del día con costra de buganvilia, puré de cebolla caramelizada, gremolata y chícharos chinos al ajo Braised Lamb – With mashed potatoes and sautéed vegetables ~ Braseado de borrego con puré de papa y salteado de verduras del huerto
Sealed Pork Loin – With pork rind sauce, carrot purée and glazed vegetables
Lomitos de puerco sellados con salsa de chicharrón, puré de zanahoria y verduras glaseadas
Cream of Pumpkin Soup – With garlic butter, onions and celery ~ Crema de calabaza de castilla salteada a la mantequilla de ajo, cebolla y apio
Traditional New England Clam Chowder
Tradicional sopa de almeja de Nueva Inglaterra Peruvian Ceviche – With rocoto and aji chilies, lemon juice, onion and sweet potatoes
Ceviche peruano on rocoto, ají, jugo de limón, cebolla y camote
Main Courses
BBQ Ribs – With grilled jumbo shrimp scampi or zarandeado-style
Costillitas bbq con camarones a la parrilla, scampi o zarandeados
Surf and Turf – Filet mignon and fine herb-butter jumbo shrimp
Dúo de filete mignon y camarones jumbo a la mantequilla de finas hierbas
Bass Fillet – With caper butter and lime Filete robalo a la mantequilla de alcaparra y limón
Desserts
Pistachio Flan ~ Flan de pistache
Key Lime Pie ~ Pay de limón Corn Pie ~ Pay de elote
Sandzibar
Km 3 Carretera a Punta de Mita
Playa la Manzanilla, La Cruz de Huanacaxtle, Nay. • North Shore (329) 295 5697 • Noon - Midnight $299 pesos
Appetizers
Mixed Lettuce Salad – With sprouts, grilled asparagus and shrimp and almond aioli
Lechugas y hierbas con espárragos y camarones al grill, alioli de almendra
Peruvian-style Ceviche – With coconut and citrus fruit ~ Ceviche peruano con coco y cítricos
Piquillo Peppers – Stuffed with fresh codfish and black olives ~ Pimientos piquillo rellenos de bacalao fresco y aceitunas negras
Main Courses
Oven-roasted Fish – With capers, aromatic herbs, extra virgin olive oil and Hungarian chili rice
Pescado de la Cruz horneado con hierbas de olor, alcaparras, aceite de oliva y arroz con chile húngaro Filet Mignon – With Portobello, blue cheese and creamy spinach ~ Filete miñón con Portobello, espinacas y queso roquefort
Surf and Turf Couscous – With shrimp, octopus, spicy sausage and grilled beef
Couscous de mar y tierra con camarón, pulpo, chistorra, picaña parrillada
Desserts
Havana Cup – Lime-Mint Sorbet Sorbete de limón y hierbabuena
Warm Banana-Spice Cake – With mezcal ice cream ~ Pan de especias y plátano templado con helado de mezcal
Fresh Cheese – With mango, citrus fruits and oatmeal cookie ~ Queso fresco con mango, cítricos y galleta de avena
Trio Café-Bar-Restaurant
Guerrero 264 • El Centro (322) 222-2196 • 5:30 - 11:30 pm
$299 pesos
Appetizers
Tropical Salad – With palm heart and passion fruit
Ensalada tropical con palmito y maracuyá
Ox Tail Cannelloni – With red wine reduction Canneloni de rabo de buey con redución de vino tinto Trio’s Seafood Soup ~ Sopa de mariscos Trío
Main Courses
Salmon –With pearl barley, mango, jalapeño and lemon sauce ~ Salmón con cebada perla, mango, chile jalapeño y salsa de limón Leg of Veal – With sweet potato, grilled cabbage and shiitake mushroom ~ Pierna de ternera con camote y col parrillado, hongo shiitake
Shrimp Ravioli – With green asparagus and lobster-chipotle sauce ~ Ravioli de camarón con espárragos verdes y salsa de langosta al chipotle
Desserts
White Chocolate Mousse – With berry sauce
Mousse de chocolate blanco con salsa de frutas del bosque
Fuentes Guerra Tequila Sorbet
Sorbete de tequila Fuentes Guerra
Flambéed Banana Crepe – With coconut ice cream ~ Crepa con plátano al ron y helado de coco
The Swedes Bar & Bistro
Púlpito 154 & Olas Altas • Emiliano Zapata (322) 223-2353 • 4 pm - 1 am • Closed on Tuesdays
$ 189 pesos
Appetizers
Gazpacho
Grilled Asparagus ~ Espárragos a la parrilla
Mango Spring Salad ~ Ensalada de mango primavera
Main Courses
Chicken Breast Deluxe – Stuffed with fontina cheese, artichokes and sun-dried tomatoes, with tarragon sauce, mushroom risotto and mixed vegetables ~ Pechuga de pollo rellena con queso Fontina, alcachofas y tomates deshidratados al sol, cubierta con salsa de estragón, acompañada con risotto de setas y verduras mixtas
Wild Berry-glazed Pork Tenderloin – Stuffed with blackberries and blueberries, with smashed baked potato and vegetable medley
Solomillo de cerdo relleno con zarzamoras, glaseado con bayas silvestres, servido con puré de papa al horno y mezcla de vegetales
Grilled Mahi-Mahi – With lemon-cilantro cream, grilled zucchini and sweet potato purée
Filete de dorado a la parrilla cubierto con crema de limón y cilantro, servido con guarnición de calabacitas asadas y puré de camote
Desserts
Peach Cobbler ~ Tarta de durazno Lemon Mousse ~ Mousse de limón Passion Fruit Sorbet ~ Sorbete de maracuyá
The River Café
Isla Río Cuale L-4 • El Centro (322) 223-0788 • 4 - 11 pm
$299 pesos
Appetizers
Crispy Calamari Rings – With dipping sauce
Aros de calamar con aderezo
Roasted Pear Salad – With organic greens and honey-balsamic vinegar ~ Ensalada de pera con lechugas orgánicas y vinagre de miel y balsámico
Cream of Button Mushroom Soup – With white wine and truffle essence ~ Crema de champiñones silvestres con vino blanco y aroma de trufa
Main Courses
Roasted White Fish of the Day – With adobo sauce, ratatouille vegetables, corn sauce and cilantro oil ~ Pesca del día en adobo con verduras, salsa de elote y aceite de cilantro
Artichoke Ravioli – With Portobello mushroom, tomato and basil ~ Ravioles de alcachofa con champiñón portobello, tomate y albahaca
Grilled Beef Tenderloin – With onion marmalade, asparagus and blue cheese sauce
Filete de res a la parrilla con mermelada de cebolla, espárragos, salsa roquefort
Desserts
Margarita Tequila Curd – With fruit sauce
Crema de tequila y limón, con salsa de frutas
Molten Chocolate Cake – With vanilla ice cream
Pastel de chocolate tibio con helado de vainilla Strawberry Mousse – With fresh fruit and strawberry sauce ~ Salsa de fresa con frutas frescas
Vitea Oceanfront Bistro
Libertad & Malecón • El Centro (322) 222-8703 • 6:30 - 10:30 pm
$ 189 pesos
Appetizers
Roasted Cauliflower – With goat cheese, lemon, parsley and capers ~ Coliflor asado con queso de cabra, limón, perejil y alcaparras
Crostini – With chicken livers, dates, chili morita and balsamic vinegar ~ Pan crostini con hígado de pollo, dátiles, chile morita y balsámico
Zucchini Soup – With shrimp and mint
Sopa de calabaza con camarones y menta
Main Courses
Grilled Fish Fillet – With almond-basil pesto, avocado and baby potatoes ~ Filete de pescado con pesto de albahaca y almendras, aguacate y papa cambray
Fettuccini – With Black Forest ham, cream, Parmesan and green peas ~ Fettucini con jamón selva negra, crema, parmesano y chícharos verdes
Chicken Envoltinis – With mashed potatoes and gorgonzola sauce ~ Envoltinis de pollo con puré de papa y salsa gorgonzola
Desserts
Chocolate Cake – With banana, mango and coffee cream ~ Pastel de chocolate con plátano, mango y crema de café
Brown Sugar-Cinnamon Ice Cream – With apple puff pastry ~ Helado de piloncillo y canela con hojaldre de manzana
Strawberry-White Chocolate Bread Pudding Budín de pan con fresa y chocolate blanco
Silky White Bean Soup – With bacon, olive oil and Parmesan ~ Sopa de frijoles blancos con tocino, aceite de oliva y parmesano
Roasted Beet Salad – With goat cheese, orange confit and candied pecans ~ Ensalada de betabel asado con queso de cabra, naranja y nueces confitadas Mahi-Mahi Ceviche – With cilantro, chilies, red onion and orange ~ Con cilantro, chiles, cebolla morada y naranja dulce
Main Courses
Tender Pork Belly – With creamed corn, sweet potato and pickled red onion ~ Pancetta crujiente y tierna con maíz cremoso, camote y cebolla morada en vinagre
Chicken Tamale – With sweet corn dough, roasted tomato, bacon, basil and goat cheese ~ Tamal de pollo con tomate asado, tocino, albahaca, queso de cabra y masa de maíz dulce
Crisp Red Snapper – With roasted tomato, bean cassoulet and sweet lemon sauce ~ Huachinango crujiente con tomate asado, cassoulet de frijoles blancos y salsa de limón dulce
Desserts
Double Chocolate Pudding
Natilla doble de chocolate
Lemon Semifreddo ~ Semifreddo de limón Yogurt-Strawberry Sundae ~ Sundae de yogur y fresa
Amapas
Casa Isabel, Madison South • International • $189 • pg. 4
Fusión Gourmet * Mexican & Seafood • $189 • pg. 5
Taste Restaurant @ Casa Cúpula • International • $189 • pg. 8
Peppers Rancho Banderas • International • $299 • pg. 7
Nuevo Vallarta
Nicksan * Japanese • $299 • pg. 7
Punta Mita
San Pancho
Sayulita
RivieraNayarit
Destiladeras
San Pancho
Café des Artistes • Avant-Garde • $299 • pg. 4
South Shore
Le Kliff • International • $299 • pg. 7
Bistro Orgánico * Organic • $189 • pg. 4
* New Restaurant Week participants! • ¡Participantes nuevos!
Banderas Bay Pacific Ocean Jalisco
La Cruz de Huanacaxtle
Bucerías Nuevo Vallarta Marina Vallarta
Zone El Centro Emiliano Zapata Conchas Chinas Amapas
CuiSine SPotLigHt
Kaiser Maximilian’s
Seared Diver Scallops with Butternut Squash Puree, Apple Salad, Pine Nuts, Serrano Ham and Truffle Sauce Callo de Hacha con Puré de Calabaza, Ensalada de Manzanas, Piñones, Jamón Serrano y Salsa de Trufas
originally from talpa de Allende, chef Juan Carlos Palomera began working “from the ground up” at Kaiser Maximilian 18 years ago. “Kaiser has been the best culinary school i could have envisioned,” he comments, recalling the many european and uS chefs who have visited the restaurant year after year during the Festival gourmet internacional. “this has allowed me to evolve and develop my own creations.”
originario de talpa de Allende, el chef Juan Carlos Palomera comenzó a trabajar “desde abajo” en Kaiser Maximilian hace 18 años. “Kaiser ha sido una excelente escuela culinaria para mí,” nos comenta, recordando a los muchos chefs norteamericanos y europeos que han visitado el restaurante año tras año, durante el Festival gourmet internacional. “esto me ha permitido evolucionar y desarrollar mis propias creaciones.”
This refreshing combination, ideal for summer, originated in one of the many culinary events for which this fine gourmet restaurant is renowned. The large scallops from Ensenada are served with a sweet squash puree. A side of apple salad adds a touch of tartness, while the pine nuts provide some texture. The truffle sauce, made with fine herbs in a white wine reduction, provides the finishing touch. Paired with a glass of the light Casa Madero Gran Reserva Chardonnay, this dish is a delectable choice for enjoying in the restaurant’s comfy interior or outside in the café, as you watch people go by on popular Olas Altas St.
Esta refrescante combinación es ideal para el verano, y se originó en uno de los diversos festivales culinarios que hacen destacar a este fino restaurante gourmet. El callo proviene de Ensenada, donde suelen ser más grandes, y se sirve con un puré de calabaza dulce. La ensalada de manzana le da un toque de acidez, mientras que los piñones le dan textura. La salsa de trufas, hecha con hierbas finas en una reducción de vino blanco, le da al platillo el toque final. Maridado con una copa del ligero Chardonnay Gran Reserva de Casa Madero, el platillo es ideal para disfrutar en el cómodo interior del restaurante, o afuera, en el café, disfrutando ver a la gente pasar por la popular calle Olas Altas.
On the most popular beach in town, the kitchen of this casually elegant landmark perpetually reinvents itself. The constantly evolving menu, best described as Pacific Rim with a Mediterranean flair, keeps things fresh and interesting, along with traditional favorites like shrimp tacos, barbecued spareribs and grilled huachinango. Flavors are subtle, contrasting beautifully in a pan-roasted Mediterranean chicken and crispy cornmeal-crusted perch with ancho chili vinaigrette. And this is the place to be when you want what has been voted the town’s “Best Margarita” several years in a row or to watch the beach come alive over eggs Benedict or “Deli” bagels with home-cured gravlax.
En la playa más popular de la ciudad, la cocina de este ícono elegantemente casual se renueva perpetuamente a sí mismo. El menú en constante evolución, mejor descrito como Pacific Rim con un toque mediterráneo, mantiene las cosas frescas e interesantes, así como los tradicionales favoritos tacos de camarón, las costillitas barbecue y el huachinango a la parrilla. Los sabores son sutiles, contrastando bellamente un pollo al sartén con salsa pistou con un filete de mojarra con vinagreta de ajo tostado y chile ancho . Este es el lugar para visitar, pues ha sido votado como Mejor Margarita por varios años consecutivos, o bien para observar la vida de la playa mientras se disfrutan unos huevos Benedicto o bagels “Deli” con gravlax preparado en casa.
olaS altaS 314 • reServationS (322) 222-0566
breakfaSt, lunch and dinner 9 aM -10:30 pM
www ddpv coM • daiquiridickS@gMail coM • viSa and MaStercard accepted
In the quaint fishing village of Sayulita, under a giant oceanfront palapa, chef Nicholas Parrillo expertly prepares a wide range of Mediterranean specialties using only the finest and freshest ingredients. His culinary style reflects a genuine understanding of classical methods and influences from Mexico, Asia and Europe. Since 1994, Don Pedro’s has maintained fine cuisine and quality service. Enjoy a romantic candlelit dinner in the formal dining room or, for the more casually inclined, relax on the beach and sample from the Bar & Grill menu. Come and experience elegant beachfront dining in an Old World atmosphere. Live music during the winter season.
Enel encantador pueblito de Sayulita, bajo una gran palapa frente al mar, el chef Nicholas Parrillo prepara de forma experta una gran variedad de especialidades mediterráneas utilizando los mejores y más frescos ingredientes. El arte culinario del chef Parrillo refleja un verdadero conocimiento de los métodos clásicos y de influencias asiáticas, mexicanas y europeas. Desde 1994, Don Pedro’s ha sabido mantener su gran cocina y la calidad de su servicio. Disfruta de una cena romántica a luz de las velas en nuestro comedor, o bien de un ambiente más informal en la playa con nuestro menú Bar & Grill. Ven y disfruta de una elegante comida frente a la playa en un ambiente del Viejo Mundo. Música en vivo en temporada de invierno.
Crispy Fried Calamari and Shrimp – With chipotle aioli ~ Fritura mixta de calamari y camarón con aioli al chipotle
Golden Purses – Filled with pork and shrimp, gingered sweet and sour sauce ~ Bolsa de oro con camarón y cerdo, salsa agridulce al jengibre
Pan-roasted Mediterranean Chicken – Prosciuttowrapped, with pistou sauce, over cannelini beans and sautéed chard
Pollo envuelto con prosciutto, horneado y servido con salsa pistou, sobre alubias y acelgas salteadas
Grilled Mahi-Mahi – With Thai “khao soi” curry sauce, egg noodles, shallot, lime and roasted chili paste
Filete de pescado con salsa de curry khao soi sobre fideos de huevo, con chalote, limón y salsa de chile asado
Key Lime Pie Pay de limón
Pumpkin Crème Brûlée Crème brûlée de calabaza
Ahi Tuna and King Crab Tartare – With shallots, avocado, capers and olive oil ~ Tártara de atún y cangrejo con echalote, aguacate, alcaparras y aceite de oliva
Provençale Steamed Mussels - Fresh mussels with white wine, garlic and herbs ~ Mejillones al vapor con vino blanco, ajo y hierbas
Lobster Ravioli – With saffron cream, fresh tomato and basil ~ Ravioles de langosta con crema de azafrán, tomate fresco y albahaca
Grilled Ahi Tuna – Charred rare with mint-tomato vinaigrette, mashed potatoes and onion rings
Atún ají al carbón, crujiente por fuera y jugoso por dentro con vinagreta de menta y tomate, puré de papa y aros de cebolla
Coconut-Pineapple Crème Brûlée
Crème brûlée de piña y coco
Chocolate Mousse Cake – With mint crème anglaise and caramelized banana ~ Pastel de mousse de chocolate con crema de menta y plátano carmelizado
Virtual Vallarta 2012 Readers’ Choice Winner: Best Outdoor • Best Margarita
If you enjoy European sidewalk cafés and fine continental cuisine, this award-winning eatery evoking Old Vienna at its heyday is sure to charm you. A longtime Vallarta favorite, its Austrian owner, Andreas Rupprechter, named the place in honor of a fellow countryman, Mexico’s former emperor. And Maximilian himself would have loved dining here, perhaps choosing hearty comfort food like wienerschnitzel with potatoes and Austrian salad or delving into gourmet renditions of contemporary European fare, like duo of duck breast and duck confit with spaetzle, mushrooms, sugar snap peas, duck reduction and foie gras oil.
Si disfrutas los cafés europeos sobre la acera y la cocina fina del viejo mundo, este premiado restaurante que evoca el antiguo Viena en su época dorada seguramente te fascinará. Un favorito desde hace mucho tiempo en Vallarta, el dueño austriaco Andreas Rupprechter nombró este lugar en honor a uno de sus connacionales, el antiguo emperador de México. Y al mismo Maximiliano le hubiera encantado cenar aquí, tal vez eligiendo abundantes y ricos platillos como el wienerschnitzel con papas y la ensalada austriaca. O deleitándose en presentaciones gourmet de platillos contemporáneos europeos, como dúo de pechuga de pato y pato confitado con spaetzle, champiñones, chícharos, reducción de pato y aceite de foie gras.
olaS altaS 380-b, South Side • (322) 223-0760 • eSpreSSo bar (322) 222-5058 open 6 - 11 pM; cloSed SundayS • eSpreSSo bar: 8 aM -12 pM • breakfaSt, lunch and dinner www kaiSerMaxiMilian coM • viSa, MaStercard and aMerican expreSS accepted
In this natural paradise located in the heart of the city on the Rio Cuale Island, the unique cuisine and ambiance can turn any meal into a fun birthday celebration, lunch into a delicious experience with exotic iguanas basking in the natural setting or a candlelit dinner accompanied by the sounds of live music into a night to remember. Enjoy The River Café with all your senses. Taste the exquisite flavors of its imaginative cuisine. Appreciate the fruity notes of a good wine. Listen to the soft whispers of the river and feel the warmth of its excellent service.
En este paraíso natural, ubicado en el corazón de la ciudad en la Isla del Río Cuale, se puede disfrutar de una gastronomía y ambiente únicos, en el que un desayuno se puede convertir en una divertida celebración de cumpleaños, una comida en una deliciosa experiencia en la que se puede sorprender a las exóticas iguanas entre la naturaleza, o bien una romántica cena a la luz de las velas acompañada por los sonidos de su música en vivo. Disfruta The River Café con todos tus sentidos, prueba los exquisitos sabores de su cocina imaginativa, percibe los frutales aromas de un buen vino, escucha el suave murmullo del río y siente la calidez de su excelente servicio.
iSla río cuale local 4, el centro • reServationS (322) 223-0788 www rivercafe coM Mx • rivercafe@rivercafe coM Mx • open daily 9 aM - 11:30 pM viSa, MaStercard and aMerican expreSS accepted
Spinach Strudel – With mixed greens
Strudel de espinaca con ensalada verde Ravioli – With mushrooms and tarragon sauce
Raviolis con setas y salsa de estragón
Squid and Shrimp – On wilted spinach
Espinaca templada con calamares y camarones
Leg of Veal – With mushroom sauce
Pierna de ternera con salsa de setas
Red Snapper Fillet – With risotto
Filete de huachinango con risotto
Beef Tenderloin – With creamy gorgonzola cheese
Filete de res con gorgonzola cremoso
Gooey Chocolate Cake – With ice cream
Pastel de chocolate tibio con helado
Apple Strudel and Sacher Chocolate Cake
Strudel de manzana y pastel de chocolate Sacher
Tuna Carpaccio – Marinated in chili pepper and coriander oil ~ Carpaccio de atún marinado en aceite de chile y cilantro
Mahi-Mahi – With cilantro, pecans, sautéed vegetables and pumpkin seeds over coconut sauce ~ Dorado al sartén con cilantro, nueces de castaña, vegetales salteados y pepitas de calabaza sobre salsa de coco
Baked Duck – Duck leg and slices of grilled duck breast with sautéed pear and raspberry sauce ~ Pierna de pato confitado con magret de pato laqueado servido con pera y salsa de moras
Baked Lamb Lasagna – With wild mushrooms, goat cheese, mozzarella and tomato sauce ~ Lasaña de cordero al horno con setas silvestres, queso de cabra, mozzarella y salsa de tomate
Bananas Flambé – With Kahlúa and ice cream, prepared at your table ~ Plátanos flameados con Kahlúa y helado (preparado en su mesa)
dining g U id E
Mata MOrOs & 31 de Octu Bre • e l c entrO t el. (322) 223-0831
Open daily for lunch and dinner, this Spanish specialty restaurant has been delighting visitors and locals since New Year’s Eve 2000. From the get-go, chef-owner William Carballo has maintained his commitment to satisfying customers one guest at a time, as shown by the high returnvisit rate his eatery has enjoyed since its inception. Multiple levels allow for varied ambiances and dining experiences every time you visit. Plus, its nearness to the Malecon and Parque Hidalgo garage makes Barcelona Tapas an ideal starting or ending point for an enjoyable day exploring Puerto Vallarta’s El Centro neighborhood. Abierto diariamente para el almuerzo y la cena, este restaurante de especialidades españolas ha deleitado a visitantes y locales desde finales del 2000. Desde entonces, el chef propietario William Carballo ha mantenido su compromiso de satisfacer a sus clientes uno por uno, lo cual explica la gran cantidad de comensales que desde entonces han regresado repetidamente a Barcelona Tapas. Cuenta con varios niveles, cada uno con su propio estilo y ambiente, lo cual ofrece una experiencia diferente cada vez. Además se encuentra cerca del Malecón y el estacionamiento en Parque Hidalgo, lo que lo hace un destino ideal para complementar un paseo por El Centro de Puerto Vallarta.
el arrayán
a llende 344 • e l c entrO
t el. (322) 222-7195
Many restaurants in town feature a broad variety of Mexican selections; however, El Arrayan stands above them with the creative fusion of time-honored traditional recipes and a hip, contemporary twist. Positioned among the finest Mexican specialty restaurants in Puerto Vallarta, El Arrayan surprises with practically every item on the menu, each dish carefully designed to encourage repeat visits. An equally enticing drinks menu, along with live traditional music on select evenings enhances the authentic ambiance. Plus, you can take El Arrayan home with you—their one-of-a-kind Salsa Negra canned in-house and available for purchase. Muchos restaurantes locales ofrecen una variedad de platillos mexicanos; sin embargo, El Arrayán destaca sobre ellos con su creativa fusión de recetas auténticas y tradicionales, con un toque contemporáneo y vanguardista. Posicionado como uno de los mejores restaurantes de especialidades mexicanas en Puerto Vallarta, El Arrayán te sorprenderá con prácticamente todas las opciones en su menú, y cada platillo ha sido cuidadosamente diseñado para que regreses a degustarlo. Su tentadora selección de bebidas, así como música tradicional en vivo en varias noches a la semana, complementan su ambiente auténtico. Además, te puedes llevar El Arrayán a casa—su exquisita Salsa Negra es envasada por ellos y está disponible a la venta.
peking
Francisca rOdríguez 136 • eM ilianO z apata t el. (322) 222-8609
This is authentic Chinese food, the Chinese chefowner taking pride in every dish and adapting it to your needs upon request. Everything is specially prepared and outstandingly fresh. While maintaining 100% integrity in the kitchen, the restaurant recently updated its look, the covered patio’s red-and-black theme now spiced by sparkling white floors and linens on the considerately spaced tables – the ambiance surprisingly peaceful considering it’s just off bustling Olas Altas. Peking Duck for two is a must, sweet and sour pork ribs melt-in-your-mouth tender and chicken salad with an array of vegetables and a tangy peanut dressing a nice light lunch. Este restaurante sirve auténtica comida china, pues el chef-propietario chino se enorgullece de cada platillo y lo adapta a lo que pidas. Todos los alimentos se preparan especialmente y son extraordinariamente frescos. El restaurante fue recientemente renovado, y el tema de rojo y negro del patio cubierto ahora está complementado con brillantes pisos blancos y telas en las muy espaciadas mesas – que se suman al ambiente sorprendentemente tranquilo considerando que está a un lado del bullicio de Olas Altas. No te pierdas el Pato Pekín, y unas costillas de cerdo agridulce tan tiernas que se derriten en tu boca. La ensalada de pollo con una guarnición de vegetales y un sabroso aderezo de cacahuate hacen un ligero almuerzo.
pie in The sky
Hér O es de n ac O zari 202 Bucerías
t el. (329) 298-0838
a quiles s erdán 242 l-3 eM ilian O z apata, t el. (322) 223-8183
Numerously awarded “Best Bakery” by VirtualVallarta.com’s Reader’s Choice, Pie in the Sky has been a tried and soughtafter source of pies, cakes, cookies and tarts since the late 1980s. Try their worldfamous Beso, a chocolate-rich brownie with a melted fudge center. Also serving coffee, espresso, lattés and pre-baked chicken pies, gourmet pizzas, empanadas, scones and ice cream, not to mention one-of-a-kind wedding cakes that “taste as good as they look.” Delivery service.
Esta institución abrió sus puertas en los años ochentas y ha recibido el premio Readers’ Choice como “Mejor Pastelería” en varias ocasiones. Ofrecen pays, pasteles, galletas y tartas, todas reconocidas por su excelente calidad. Prueba su famoso Beso, un brownie con delicioso relleno de chocolate derretido. También ofrecen café, espressos, pays de pollo, pizzas gourmet, empanadas y helados, así como originales pasteles de bodas deliciosos a la vista, así como al paladar. Cuentan con dos direcciones y servicio a domicilio.
resTauranTe pinocchio
MOrelOs 128 l 1-a • e l c entrO t el. (322) 222-1329
What this intimate Italian restaurant lacks in size, it makes up for in options, its multipage menu featuring a considerable number of Italian specialties. Get ready to satisfy your cravings with healthy salads, bruschettas and antipasti and entrees such as frutti di mare, lasagna and pasta Alfredo. Featuring brick-oven pizzas, tempting dessert options and a well-stocked wine and liquor bar, for an ideal pairing. Affordable prices and a convenient Malecon location (right as you descend from the Rio Cuale pedestrian bridge), along with indoor and al fresco seating options, make Restaurante Pinocchio a welcome addition for those looking for authenticity in an Italian specialties restaurant. Aunque parezca pequeño, este íntimo restau-
rante italiano es enorme en cuanto a su menú se refiere, ya que ofrece una gran variedad de especialidades. Satisface tus antojos con sanas ensaladas, bruschettas, antipastos y entradas como fruta de mar, lasaña y pasta Alfredo. El menú también incluye pizzas hechas en horno de ladrillo, deliciosos postres y una buena selección de vinos y licores para maridar tus alimentos. Con precios accesibles, ubicación sobre el Malecón (justo al descender del puente peatonal del río Cuale) y espacio interior y al aire libre, Restaurante Pinocchio es una excelente nueva opción para quienes buscan un auténtico restaurante italiano en Puerto Vallarta.
sí señor
aM apas 114, l- c • e M ilian O z apata jO se F a Ort i z de dOM ínguez 274 e l c entr O g uadalupe s ánc H ez 274 p unta de Mita t el. (322) 113-0064
This exceptionally pretty restaurant celebrates the vivacious spirit of Mexico’s most authentic cuisine in six different ambiances, including an ocean-view terrace, garden sanctuary and airconditioned dining room. Everything is made from scratch, including tortillas and moles , or sauces, containing 30-plus ingredients each— peanut from Chiapas, black from Oaxaca, pink from Guerrero and Poblano from Puebla— served over chicken, the traditional way. Complimentary jicama and guacamole tacos accompany drinks, margaritas appearing with individual tequila bottles. The tortilla soup is wonderful, as is the calamari in a buttery garlic sauce, the Si Senor steak and every other dish we tried. Un restaurante excepcionalmente bello que celebra el vivaz espíritu de la cocina más auténtica de México en seis ambiente diferentes, incluyendo una terraza con vista al mar, un jardín que parece un santuario, y un salón con aire acondicionado. Todo se prepara aquí, incluyendo las tortillas y los moles con más de 30 ingredientes cada uno – el de cacahuate de Chiapas, el negro de Oaxaca, el rosa de Guerrero y el poblano de Puebla, servidos sobre pollo, de la manera tradicional. Los tacos de jícama y guacamole acompañan a las bebi-
das, y las margaritas aparecen con botellas de tequila individuales. La sopa de tortilla es maravillosa, al igual que los calamares en una salsa de ajo y mantequilla, los cortes Sí Señor y todos los demás platillos que probamos.
TasTe resTauranT aT casa cupula c allejón de la igualdad 129 • a M apas t el. (322) 223-2484
Sampling your way through carefully selected Asian and Middle East, South American, Mexican and US staple dishes at this one-of-a-kind eatery is fun and easy. Just about every entree available at Taste Restaurant @ Casa Cupula can be ordered in full or half (taste) portions. With its privileged location in the Amapas hills, Casa Cupula offers a secluded view of the surrounding mountain and spectacular sunsets over the ocean. With indoor and al fresco seating, along with a private, romantic atmosphere, Taste is ideal for an intimate dinner with close friends or a loved one. Degustar excelentes platillos de cocina asiática y del medio oriente, sudamericana, mexicana y estadounidense en este original restaurante es divertido y sencillo. Prácticamente todos los platillos en Taste Restaurant @ Casa Cúpula se pueden ordenar en porciones completas o medias. Su locación privilegiada dentro de Casa Cúpula en Amapas ofrece vistas espectaculares de las colinas aledañas, así como inolvidables puestas de sol en el mar. Con espacios interiores y al aire libre, así como un ambiente privado y romántico, Taste es ideal para una cena íntima con amigos o alguien especial.
The Blue shrimp
Olas a ltas 336 • e l c entrO t el. (322) 222-4246
A memorable dining experience awaits you at The Blue Shrimp, featuring a spectacular beachfront location on Los Muertos beach and a variety of specialty shrimp dishes, in 1/4, 1/2 and 1 kilo quantities, created with exotic sauces, including their popular coconut-style and Portuguese-style shrimp. Over 100 tons of shrimp has been served since the restaurant opened in 2000. In addition, grilled lobster, steaks and homemade pastas complete the menu to satisfy your appetite. A tasty margarita or cerveza fría complement the experience as you enjoy a spectacular sunset, live entertainment creating an authentic Mexican fiesta atmosphere.
Una experiencia inolvidable te espera en el Blue Shrimp en Playa Los Muertos. Ofrecen especialidades de camarón en porciones de 1/4, 1/2 y 1 kilo creadas con salsas exóticas, incluyendo los populares camarones al coco y estilo portugués. Más de 100 toneladas de camarón se ha servido desde que el restaurante abrió sus puertas hace 12 años... Ademas, ofrecen langosta a la parrilla, carnes y pastas hechas en casa para satisfacer tu apetito. Una deliciosa margarita o cerveza fría complementan la experiencia al disfrutar la puesta del sol con musica en vivo y una auténtica atmósfera mexicana.
Trio
g uerrerO 264 • el centrO t el. (322) 222-2196
When it comes to elegant fine dining, few restaurants in town can match this intimate Mediterranean restaurant with its superbly prepared food, warm attention, exquisite service and the commitment to excellence of its two European chefs, Bernhard Guth and Ulf Henriksson. Their outstanding culinary performance brings surprises every night, and special thematic festivals scheduled throughout the year enhance their offerings even further. Their inspired wine list complements the menu for an elegant dining event. Trio is truly a place of distinction, where locals and tourists enjoy a heavenly experience in Puerto Vallarta’s El Centro neighborhood, only two blocks from the Malecón. Cuando se trata de una experiencia gastronómica verdaderamente sofisticada, pocos restaurantes en la ciudad pueden compararse con este íntimo restaurante mediterraneo con la exquisita preparación de sus platillos, atención personalizada, servicio impecable y un compromiso de excelencia por parte de sus chefs europeos, Bernhard Guth y Ulf Henriksson. Su extraordinaria trayectoria gastronómica ofrece sorpresas noche tras noche, y festivales temáticos programados a lo largo del año les permite destacar aún más. Su inspirada lista de vinos complementa el menú para una cena elegante. Trio es, sin duda, lugar de distinción, donde visitantes y locales pueden disfrutar de una experiencia sin igual en El Centro de Puerto Vallarta, a dos cuadras del Malecón.
ViTea
l iBertad 2 & Malecón • el centrO t el. (322) 222-8703
This swanky, oceanfront Art-Deco bistro-bar offers classic and contemporary Mediterranean cuisine in a casual European Riviera ambiance right on the Malecon. Expertly managed by the same team as the very successful Trio, Vitea serves the season’s best offerings, using fresh and flavorful ingredients, to enjoy with a fine wine from their cellar. Choose to sit indoors for a casual yet elegant setting or al fresco on the terrace, an appealing option for lingering over dessert as you watch passersby. And for early risers, their delectable breakfasts with special coffees and homemade pastries are highly recommended.
Este elegante bistro-bar Art-Deco situado frente al mar ofrece cocina mediterránea clásica y contemporánea en un ambiente estilo Riviera Europea, pero justo frente al Malecón. Manejado exitosamente por el mismo equipo del legendario Trio, Vitea ofrece lo mejor de cada temporada, utilizando deliciosos ingredientes frescos para disfrutar con un buen vino de su cava. Disfruta del espacio interior para una cena casual y elegante a la vez, o al aire libre en la terraza, ideal para disfrutar de un delicioso postre y ver a la gente pasar. Y para los que disfrutan de un buen desayuno, sus cafés especiales y pastelería hecha en casa son verdaderamente recomendables.
