¡Café!
tónico de vida!
En cuerpo y alma
En cuerpo y alma
Alegría Crespo
Ministra de Educación
Abdomen de Cortisol
Hormona del Estrés
Glutatión Gluten Especial Madres
Elíxir de Juventud
Beneficios e Intolerancia
BIENVENIDOS VERDADERA
A LA
LIMPIEZA
LA LIMPIEZA ES DE TODOS
Encuéntralos en todos los autoservicios
6 ¡Café tónico de vida!
SOMOS LO QUE COMEMOS
8 Gluten
Beneficios e intolerancia
12 Desayuno escolar
Creatividad y nutrición
FITNESS EN MOVIMENTO
16 Neurología funcional
Recuperación articular atlética
18 Dormir bien
El regalo invisible
ESPECIAL LIGHT
20 Especial madres
COCINA SALUDABLE
24 Light en la cocina
ESPÍRITU LIGHT
26 Autogeneración celular
Energía cuántica
CÓNCAVO & CONVEXO
30 Prevención
Cáncer de cuello uterino
SALUD VITAL
32 Cáncer colorrectal
Pólipos precancerosos
34 Abdomen de cortisol
Hormona del estrés
38 Notas de salud
ARTES Y SENTIDOS
40 Alegría Crespo
Ministra de Educación
44 Eventos
BELLEZA EXTREMA
48 Glutatión
Elíxir de juventud
SPAS & PARAÍSOS
50 Casa Gangotena en el corazón de Quito
Lujo, historia y compromiso social
Editorial
La famosa hipótesis de Goia asegura que la tierra es un súper organismo vivo y que los seres somos parte de ella y todas las estructuras de la tierra son parte nuestra. El 22 de abril es el “Día Internacional de la Tierra”, hoy más que nunca exige de nuestra atención, cuidado y amor. El planeta verdaderamente es un lugar bondadoso que nos entrega miles de tesoros, la explotamos, la utilizamos, nos beneficiamos de ella y a cambio, la nutrimos muy poco. Es algo así como en las relaciones de amor, en ocasiones, ciertas personas hacen justamente eso; absorber, utilizar, denigrar, despreciar, nos acostumbramos a tener y muy poco a entregar de manera auténtica. Nos olvidamos de los ingredientes principales: el respeto, la consideración, la empatía, porque hasta en el amor debe existir moral y responsabilidad, más aún con los mares, ríos, montañas y vidas que no nos pertenecen. Quizás si traemos de vuelta la bondad y consideración a todas las instancias de la vida, podemos recuperar tanto en este caminar que solamente nos pide evolucionar y aprender para que como sociedad subamos un peldaño y no bajemos hacia la oscuridad.
Que disfruten de esta nueva entrega de VIVELight que pretende llevarnos de la mano hacia un lugar más sano y ojalá hacia un espacio de reconocimiento personal donde se fusione nuestro cuerpo, mente y espíritu hacia encuentros de luz.
CRÉDITOS
Directora: Verónica Tamayo
Editora: Solange Viteri
Coordinadora: Natali Paredes
Diseño Gráfico, diagramación: Imagin STUDIO
Michel Lizarzaburu / 098 354 30 63 https://imaginec.myportfolio.com
Colaboradores
Dra. Carole Macaron, M.D
Dra. Laura Mena
Dra. Valeria Barona Sevilla
Sanddy Romero
Alex Altamirano
Agradecimientos
Mayo Clinic
Cleveland Clinic
“European Heart Journal”
La American Cancer Society Ministerio de Educación
Comercialización y ventas en Quito: Telfs: 2444791 / 0999722794 vivelight@panchored.net
Marcelo Aguilar 0999717278 maguilj@yahoo.es
Comercialización y ventas en Guayaquil: Paulina Romero
Telfs: 0992937507
Portada: Alegría Crespo
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¡Café tónico de vida! ¡Café tónico de vida!
Lleno de antioxidantes, el café es una de las mayores fuentes de este tipo de sustancias en la dieta, lo que puede ayudar a combatir el daño celular y mejorar el rendimiento físico, y es que la cafeína en el café puede aumentar tu energía lo que puede contribuir a un estilo de vida más activo.
Adicionalmente y según estudios, puede existir una reducción en el desarrollo de algunas enfermedades:
Diabetes Tipo 2: Estudios sugieren que el consumo regular de café puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Enfermedades
Neurodegenerativas: El café se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
Problemas
cardiovasculares: Algunas investigaciones indican que el consumo moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Detiene en envejecimiento:
Algunos estudios han encontrado que las perso-
nas que consumen café regularmente tienen un menor riesgo de muerte prematura, en comparación con los que no lo consumen.
Debemos considerar la moderación porque, aunque el café tiene muchos beneficios, es importante consumirlo sin exagerar, ya que entre otras cosas, se encuentra que un exceso puede llevar a problemas de salud como insomnio o ansiedad.
Datos recientes:
• En un estudio publicado en el “European Heart Journal”, se explica que el impacto del café en el organismo varía en función de la hora del día en que se consuma.
• El café, en su versión más natural, es rico en ingredientes y compuestos bioactivos que pueden favorecer la salud cardiovascular. Su consumo moderado se ha relacionado con la reducción del colesterol LDL y la protección contra enfermedades crónicas. El efecto viene con una mejora en el metabolismo y pérdida de peso.
• Aseguran los expertos que tomar café solo en la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares hasta un 31% y el riesgo de muerte prematura en un 17%. Pero, si lo consumes todo el día… los beneficios desaparecen. Este dato se basa en un análisis de más de 40.000 personas durante 20 años, que evidenció una relación entre el consumo de café y la reducción de la mortalidad. El motivo principal de
esta diferencia radica en el ritmo circadiano.
Beber café en la tarde o noche puede interferir con la producción de melatonina y cortisol, hormonas clave en la regulación del sueño y el estrés. Como explica el cardiólogo, “parece que tomar el café por la tarde altera nuestro ritmo circadiano y la secreción de hormonas que regulan nuestro descanso”, lo que puede aumentar los niveles de estrés y afectar la salud cardiovascular.
También es importante elegir un café de calidad sin sustancias químicas que en ocasiones son utilizados para su tueste o producción. Como en todo, mientras más natural, encontraremos mejores beneficios de salud. No olvidemos que ciertos aditivos pueden ser verdaderamente nocivos para nuestro bienestar.
Beneficios e intolerancia
El gluten es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada.
De los cereales que contienen gluten, el trigo es el más común. Las dos proteínas principales del gluten son la glutenina y la gliadina. La gliadina es responsable de la mayoría de los efectos adversos del gluten para la salud. Cuando la harina se mezcla con agua, las proteínas del gluten forman una red pegajosa que tiene una consistencia similar a un pegamento. Esta propiedad similar al pegamento hace que la masa sea elástica y le da al pan la capacidad de levantarse durante la cocción. También proporciona una textura masticable y satisfactoria. Curiosamente, el nombre gluten se deriva de esta propiedad similar al pegamento de la masa.
Beneficios para la salud
El gluten también puede actuar como un prebiótico, alimentando las bacterias “buenas” de nuestro cuerpo. El oligosacárido arabinoxilano es un carbohidrato prebiótico derivado del salvado de trigo que se ha demostrado que estimula la actividad de las bifidobacterias en el colon. Estas bacterias se encuentran normalmente en un intestino humano sano. Los cambios en su cantidad o actividad se han asociado con enfermedades gastrointestinales que incluyen enfermedad inflamatoria intestinal, cáncer colorrectal y síndrome del intestino irritable.
Cuando el gluten es un problema
Lo que no es bueno sobre el gluten es que puede causar efectos secundarios graves en ciertas personas Algunas reaccionan de manera diferente al gluten, donde el cuerpo lo siente como una toxina, lo que hace que las células inmunitarias reaccionen de forma exagerada y lo ataquen. Si una persona inconscientemente sensible continúa comiendo gluten, esto crea una especie de campo de batalla que resulta en inflamación. Los efectos secundarios pueden variar desde leves (fatiga, distensión abdominal, estreñimiento alternado y diarrea) hasta graves (pérdida de peso involuntaria, desnutrición, daño intestinal) como se ve en el trastorno autoinmune enfermedad CELIACA la sensibilidad al gluten, la alergia al trigo y algunas otras enfermedades.
La mayoría de las personas pueden tolerar el gluten sin efectos adversos. Sin embargo, puede causar problemas a personas con ciertas condiciones de salud. La buena noticia es que eliminar el gluten de la dieta puede revertir el daño. Una dieta sin gluten es el principal tratamiento médico para la enfermedad celíaca.
Muchas personas evitan el gluten, un grupo de proteínas que se encuentran en granos como el trigo, la cebada y el centeno, debido a preferencias personales o una afección médica.
La enfermedad celíaca, la alergia al trigo y la sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS) implican una reacción adversa al gluten y se tratan con una dieta libre de esta sustancia. Estas condiciones se consideran formas de intolerancia.
Enfermedad Celíaca
Si bien tanto la enfermedad celíaca como el NCGS pueden provocar daño intestinal y causar síntomas como diarrea, gases e hinchazón, la enfermedad celíaca es una afección autoinmune relacionada con otros efectos graves para la salud, como anemia, retraso del crecimiento y efectos neurológicos.
La alergia al trigo se refiere a una reacción alérgica a las proteínas del trigo, cuyos síntomas pueden poner en peligro la vida. Esta afección se trata con una dieta sin trigo, no necesariamente con una dieta sin gluten.
Aunque las personas con alergia al trigo deben evitarlo, la mayoría pueden comer otros cereales, incluidos los que contienen gluten, como la cebada y el centeno.
Mientras tanto, las personas con enfermedad celíaca y NCGS deben evitar todos los alimentos que contienen gluten para controlar los síntomas. En particular, muchos alimentos saludables no contienen gluten de forma natural, y bastantes empresas fabrican productos deliciosos sin gluten.
Comidas que se deben evitar
Debe mantenerse alejado de los siguientes alimentos si tiene intolerancia al gluten.
Granos que contienen gluten:
• trigo
• cebada
• centeno
• harina
• granos de trigo
La avena no contiene gluten de forma natural, pero puede estar contaminada con gluten durante el procesamiento.
La mayoría de los panes, galletas saladas y envolturas contienen gluten. La única forma de saberlo con certeza es leer la lista de ingredientes y verificar qué granos se utilizan. Si tienes intolerancia al gluten, evita lo siguiente:
• pan blanco
• pan integral
• pan de centeno
• pan de masa fermentada
• galletas de trigo
• envolturas de trigo integral
• tortillas de harina
• pan plano
• pretzels
• barras de granola
• barras de cereal
• papas fritas
• barras de energía
• tallarines
• espaguetis
• ñoquis hechos con harina de trigo
• ciertos condimentos
Aunque los condimentos parecen fuentes poco probables de gluten, muchos de los populares contienen gluten.
Éstos incluyen: salsa de soja, salsa BBQ, aderezos para ensaladas, adobos, salsas de crema, mezclas de especias, mezclas de salsa, vinagre de malta, salsa de tomate.
Como alternativa puedes hacer tus propios condimentos a partir de ingredientes sin gluten o comprar unos que estén certificados como libres de gluten. Debemos estar pendientes también de algunas bebidas con gluten o alimentos procesados.
El desayuno escolar
Creatividad y bienestar infantil
¿Sabías que aproximadamente la mitad de los niños entre 11 y 17 años van sin desayunar a la escuela?
Si eres de las personas que se levantan con el tiempo justo por las mañanas, que se saltan el desayuno o no le dan la importancia que merece, es momento de cambiar de perspectiva. El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Saltárselo, especialmente en los niños, tiene consecuencias perjudiciales para el organismo. El cerebro recurre a las reservas de energía, obteniendo energía de los músculos, lo que interfiere con el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. Además, el cuerpo entra en un modo de “ahorro” que favorece el aumento de peso y genera un deseo de “picoteo” durante el día.
La actividad diaria de los niños, tanto física como mental, requiere el combustible que los alimentos saludables proporcionan para un rendimiento satisfactorio. Sin este combustible, o con el depósito en reserva, afrontarán el día con una serie de desventajas, especialmente en cuanto a concentración, aprendizaje y rendimiento.
Estudios han demostrado que una alimentación equilibrada en la edad escolar mejora:
• La memoria
• La atención
• El pensamiento divergente
• La creatividad
• Además, los niños que desayunan de manera saludable presentan menos irritabilidad, ansiedad y fatiga.
Propuestas sanas
El desayuno no tiene que ser un banquete complicado, pero sí debe estar bien planificado, y sería ideal que siempre esté acompañado por los papás. Recuerden que es un momento clave para la conexión familiar. Además, en la mesa compartida los niños pueden familiarizarse con diferentes platos o alimentos que no están acostumbrados a comer, lo que les ayudará a probarlos y consumirlos de manera natural.
Cuando hablamos de un desayuno saludable, los nutriólogos nos referimos a que éste contenga proteínas, grasas saludables, carbohidratos y fibra
La combinación adecuada de estos alimentos nos proporcionará un desayuno apetitoso, agradable y saludable, que nos brindará energía y vitalidad. No es necesario que sea un plato grande ni complicado de preparar; lo importante es que sea sabroso y visualmente atractivo. Recuerden que la comida también entra por los ojos. Pueden jugar a hacer figuritas o formas con los alimentos, o incluso permitir que los niños participen en la preparación, lo que ayudará a despertar su apetito. Es importante tener cuidado con los alimentos que elegimos. El hecho de que un niño coma “algo” no siempre garantiza que esté recibiendo los nutrientes necesarios. Ofrecer alimentos procesados, industrializados o ricos en azúcares no será beneficioso. Si tienes dudas sobre lo que es mejor para tu hijo, es recomendable acudir a un profesional que te guíe y asesore.
Recomendaciones
Si tu hijo no está acostumbrado a comer por la mañana o no tiene apetito (algo muy común en algunos niños), una opción es ofrecer un alimento más pequeño pero cargado de nutrientes, como un batido de frutas con leche o yogur y avena. Este plato, aunque más sencillo, cubre todos los grupos alimenticios mencionados anteriormente.
Si no tienes tiempo para preparar el desayuno por las mañanas, tienes dos opciones: levantarte un poco más temprano o preparar el desayuno desde el día anterior. De esta manera, tendrás una rutina más organizada y fácil para tus hijos.
A continuación, te dejo algunas ideas de desayunos saludables, ricos y divertidos para que puedas implementar. Te invito a probarlos y a contarme cómo reacciona tu hijo, especialmente si no solía desayunar.
Valeria Barona Sevilla Nutrióloga especialista en salud hormonal y en niños www.nutriologavaleriabarona.com
La actividad diaria de los niños, tanto física como mental, requiere el combustible que los alimentos saludables proporcionan para un rendimiento satisfactorio.
Neurología Funcional
Recuperación Articular Atlética
Esta terapia proporciona mejoras inmediatas en estabilidad articular, movimiento y reducción de fatiga; todo en una sola sesión. Vicente Javier Clemente, catedrático en “Ciencias del Deporte de la Universidad Europea”, destaca la efectividad de esta metodología para tratar las disfunciones de manera integral, optimizando el rendimiento y previniendo lesiones.
La neurología funcional ha mostrado resultados sobresalientes en la rehabilitación de atletas de alto rendimiento. “La neurología funcional no trata solo de aliviar los síntomas, sino de corregir el origen de la disfunción, lo cual tiene efectos duraderos”, explica Vicente Javier Clemente quien también señala: “a diferencia de las terapias convencionales, que solo abordan la zona lesionada, la neurología funcional se centra en tratar las compensaciones que el cuerpo realiza para mitigar una disfunción inicial”. “Este proceso, a largo plazo, puede generar dolor o incapacidad en otras partes del cuerpo” apunta.
Beneficios:
Aunque los beneficios de esta técnica son inmediatos, su implementación debe ser continua en los programas de rehabilitación deportiva. “Es fundamental realizar sesiones regulares de neurología funcional, ya que la sobrecarga y el uso excesivo de músculos y tendones pueden reproducir el mecanismo lesional”, explica el catedrático. Por otro lado, la termografía infrarroja (IRT) desempeña un papel crucial en el seguimiento de la recuperación de los atletas. El docente destaca que “la termografía es una herramienta no invasiva que permite detectar de manera temprana cualquier posible lesión o alteración en la recuperación muscular”. Esta técnica se complementa con otras herramientas diagnósticas como la electromiografía, proporcionando datos en tiempo real sobre el estado de los músculos y tejidos.
El estudio también pone de manifiesto que la neurología funcional no sólo es eficaz para tratar lesiones deportivas, sino que tiene un impacto positivo en la prevención de futuras disfunciones y sobrecargas en general. Integrar esta metodología en los programas de rehabilitación y entrenamiento podría optimizar los resultados, reducir el riesgo de lesiones y mejorar el rendimiento. Existen cada vez más investigaciones que respaldan los beneficios de la neurología funcional, por lo que se espera que esta opción se convierta en una práctica estándar en la rehabilitación deportiva, mejorando la calidad de vida de los atletas y promoviendo su rendimiento de forma segura y sostenible.
Dormir bien
El regalo invisible para mamá
“Dormir es un regulador hormonal tan poderoso como la nutrición; cada hora de sueño profundo refuerza tu sistema inmune.” Dra. Laura Mena, neuróloga del Institu-
to del Sueño.
¿Sabías que el 70 % de las embarazadas reporta alteraciones del sueño y tras el parto, el 97 % continúa con despertares frecuentes?
Dormir, sin embargo, no es considerado un lujo: es el cimiento que sostiene el metabolismo, la salud mental y la energía necesaria para criar. Un estudio con 1409 madres reveló que el 75 % presentaba riesgo de depresión posparto. La evidencia más reciente incluso vincula dormir menos de siete horas durante la gestación con retrasos en el desarrollo neurológico del bebé. Una sola noche con menos de seis horas de sueño reduce la sensibilidad a la insulina un 24 %, comprometiendo la energía del día siguiente.
La privación de sueño altera la glucosa, debilita la inmunidad y eleva la presión arterial. Duplica el riesgo de depresión posparto y merma la memoria de trabajo —ese “RAM” mental que almacena reuniones escolares, trabajo, pendientes. Las relaciones también se resienten: parejas con mal descanso muestran 30 % menos comportamientos prosociales al día siguiente.
Se
han reconocido algunos ladrones de sueño muy comunes en la maternidad:
• Lactancia y despertares nocturnos cada 23 h.
• Turnos laborales y correos tardíos que prolongan el estado de alerta.
• “Revenge bedtime procrastination”: el intento para recuperar “tiempo propio”.
• La “culpa cultural” que castiga el descanso como un acto egoísta.
Phisique integrado: mueve tu cuerpo, calma tu mente
Moverse con intención antes de dormir libera tensión, baja el cortisol y prepara al sistema nervioso para el sueño. Bastan diez minutos y una colchoneta en casa.
Péndulo cervical (30s por lado): Afloja la fascia del cuello y previene migrañas ocasionadas por tensión.
Posición gatovaca (8 repeticiones): Moviliza la columna torácica y facilita la respiración diafragmática.
Puente de cadera (2 series de 10): Activa” “core” y suelo pélvico, claves para evitar dolor lumbar.
Respiración 360° (1 min).: Inhala expandiendo costillas; exhala activando transverso y suelo pélvico.
Yoga Nidra exprés (10 min en cama): Un audio guiado induce ondas alfatheta y reduce 35 % la latencia del sueño.
EXTRA TIP MATUTINO:
Un powerwalk de 15 minutos bajo la luz solar puede ayudarte a sincronizar tu reloj circadiano y así aumentar la producción nocturna de melatonina.
Estrategias 360° para dormir noches completas:
Higiene del sueño: Deja tu celular antes de dormir. La “puesta de sol digital” consiste en apagar pantallas 60 min antes de acostarte, e intentar temperar tu cuarto a 1820 °C, con luz tenue.
Turnos on/off con la pareja: En caso de tener hijos, puedes alternar quién atiende al bebé para así garantizar bloques de sueño profundo.
Microsiesta reparadora: Puedes intentar tomar una siesta 20 min después del almuerzo para restaurar energía sin inercia.
Respiración 478: Antes de dormir, tómate dos minutos para bajar tu frecuencia cardiaca hasta seis latidos por minuto. ¿Cómo realizarlo? Inhalar suavemente por la nariz durante 4 segundos, retén el aire 7 segundos y exhala lentamente por la boca durante 8 segundos para activar el sistema nervioso parasimpático y relajar el cuerpo.
Dormir no es rendirse; es rearmar tus defensas para seguir entregando lo mejor de ti. En este Día de la Madre, regálate la noche completa que mereces y comparte este artículo con tu tribu. Que el descanso se vuelva un pacto colectivo.
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Leche materna
La lactancia representa el mayor y mejor estímulo para el desarrollo saludable de un bebé ya que permite establecer un vínculo afectivo único entre la madre y el hijo. Se abre entonces un mundo especial y maravilloso en el que este nuevo ser se siente amado, protegido y además alimentado de la manera más completa y nutritiva.
La leche materna debe ser el alimento exclusivo hasta los 6 meses de edad, luego de este período se debe iniciar alimentación complementaria. Las necesidades de energía y nutrientes cambian a partir de este momento, la ingesta de leche materna se mantiene junto a importantes propuestas nutricionales como verduras, fruta y/o cereales.
Beneficios de la lactancia materna
❶ La leche materna lleva los anticuerpos de la madre, que ayudan a combatir las enfermedades.
❷ El acto de la lactancia materna en sí estimula el crecimiento adecuado de la boca y la mandíbula, y la secreción de sustancias (hormonas) para la digestión y para que el bebé se sacie.
Requerimientos de la madre:
Para que un recién nacido pueda contar con suficiente leche materna para su alimentación, la madre debe tener una dieta sana y variada para satisfacer las necesidades nutricionales de su hijo. Según expertos de Mayo Clinic se debe incluir frutas, verduras, lácteos, huevos, carnes magras.
El aumento de las necesidades de proteínas durante la lactancia es menor en comparación con el de las calorías granos y cereales integrales, así como también es importante una adecuada ingesta de líquidos durante el día.
Se recomienda a las mujeres en período de lactancia practicar ejercicio en forma constante lo que disminuye el estrés y favorece la adecuada producción y excreción de leche. Es importante que tanto el niño como la madre se encuentren en un ambiente de tranquilidad y armonía para que los dos gocen de los mejores beneficios de este mágico momento.
En ocasiones la madre podría necesitar suplementación con vitaminas y minerales, sin embargo, no es necesario si ésta tiene un estado nutricional adecuado y una alimentación balanceada. Esto lo podrá determinar el especialista.
Lo que se debe evitar:
Durante la lactancia la madre no debe ingerir bebidas alcohólicas y debe abstenerse de fumar por completo. No se recomienda tomar determinado grupo de fármacos que pueden tener una contraindicación para la lactancia materna. Esto deberá ser consultado previamente al pediatra, quien orientará a la madre sobre el riesgo que pueda existir para el bebé con el consumo de ciertos medicamentos. En ocasiones los niños pueden desarrollar alergia alimentaria a diferentes comidas ingeridas por la madre, lo cual no debe ser obstáculo para la alimentación al seno materno, si esta es la situación, una vez detectado el factor desencadenante, la madre deberá excluir el alimento de su dieta y continuar con la lactancia materna.
Beneficios madre e infante
Es fundamental que durante el período prenatal los padres sean informados por parte del obstetra y/o el pediatra sobre los beneficios de la lactancia materna, la técnica y el cuidado de las mamas. Se debe tener presente que la leche materna es rica en agentes de defensa en los infantes, lo que explica el menor número de infecciones en los lactantes alimentados al seno materno.
La presencia de agentes anti inflamatorios, cito protectores, factores de crecimiento, factores madurativos, enzimas, agentes inmunomoduladores, leucocitos, etc. en la leche materna, tienen un papel importante no solo durante la lactancia, sino también en la niñez, adolescencia y edad adulta. La ciencia descubre cada vez más oligoelementos, hormonas, genes, proteínas especiales, minerales y sustancias de fabulosa utilidad en este alimento, por ello, es la mejor manera de asegurar bienestar físico y emocional a un infante.
Los beneficios de la lactancia se extienden también hacia la madre, pues aquellas mujeres recuperan de manera más rápida su figura al quemar 500 calorías adicionales a diario, además el amamantamiento extendido reduce el riesgo del cáncer ovárico y del cáncer de pecho. Los nuevos estudios también han encontrado que las mujeres que amamantan enfrentan un riesgo más bajo de contraer diabetes y desarrollar osteoporosis más adelante en la vida.
La lactancia materna es en definitiva el alimento de amor más grande que una madre pueda entregar a su hijo. Ella a su vez sentirá un mágico alimento de su alma.
Nutrición Infantil
Crecimiento Saludable
La nutrición es un pilar fundamental para el crecimiento y desarrollo de los niños. Durante los primeros años de vida el cuerpo experimenta un crecimiento acelerado, por lo que requiere una alimentación equilibrada que le proporcione los nutrientes necesarios para fortalecer huesos, desarrollar músculos y mantener un adecuado funcionamiento de los órganos.
Una alimentación balanceada no solo influye en la estatura y la fuerza de los pequeños, sino también en su energía y bienestar general. Proteínas, vitaminas y minerales desempeñan un papel clave en su desarrollo físico permitiéndoles moverse, explorar y aprender activamente.
¿Cómo identificar una deficiencia nutricional en los niños?
Una alimentación insuficiente o poco variada puede afectar el crecimiento y la salud de los niños. Algunos signos que pueden indicar una falta de nutrientes incluyen:
· Crecimiento lento: Si el niño no está creciendo acorde a su edad, puede deberse a una deficiencia nutricional.
· Pérdida de peso o peso insuficiente: Una baja en el peso sin causa aparente puede indicar que su alimentación no está cubriendo sus necesidades.
· Fatiga constante: La falta de energía o el letargo pueden estar relacionados con deficiencias en hierro, vitaminas o proteínas.
· Problemas en la piel y cabello: Una piel seca o con erupciones y un cabello frágil y opaco pueden ser señales de falta de vitaminas y minerales.
· Problemas dentales: Caries frecuentes o debilidad en los dientes pueden reflejar una baja ingesta de calcio y otros nutrientes esenciales.
Ante cualquiera de estos signos, es importante acudir a un profesional de la salud para recibir orientación específica sobre la alimentación del niño.
¿Cómo lograr una alimentación balanceada?
Los hábitos alimenticios saludables comienzan en casa. Para asegurar que los niños reciban una nutrición adecuada, los padres pueden seguir estas recomendaciones:
· Ofrecer variedad de alimentos: Incluir frutas, verduras, proteínas, lácteos y cereales integrales en la dieta diaria.
· Establecer horarios regulares de comida: Una rutina ayuda a desarrollar buenos hábitos alimenticios.
· Fomentar la exploración de alimentos:
Permitir que los niños experimenten con diferentes texturas, colores y sabores para que se sientan más interesados en probar nuevos alimentos y desarrollen una relación positiva con la comida.
· Ser un ejemplo a seguir: Los niños aprenden por imitación, por lo que es clave que los padres mantengan una dieta equilibrada.
· Escuchar las señales de hambre y saciedad: Es importante que los niños aprendan a comer cuando tienen hambre y a detenerse cuando se sienten satisfechos.
· Controlar las porciones: Ofrecer porciones adecuadas a su edad y evitar forzarlos a comer más de lo necesario.
· Consultar con un especialista: Un pediatra o nutricionista puede guiar a los padres en la alimentación adecuada para cada etapa de crecimiento.
Alimentación complementaria
Para complementar una alimentación balanceada, existen marcas líderes en el bienestar infantil, desarrollados y formulados para cada etapa del crecimiento.
La alimentación complementaria es un aliado de la nutrición infantil, contribuyendo a que los pequeños crezcan sanos, fuertes y alcancen su máximo potencial.
Contienen proteínas que contribuyen al normal desarrollo de los músculos en todo el cuerpo, calcio y vitamina D que apoyan al desarrollo normal de huesos y músculos; todo esto acompañado de una alimentación balanceada y apropiada estimulación en las diferentes etapas de los niños que generan el complemento óptimo para un desarrollo apropiado en esta etapa crucial de la vida de nuestros pequeños.
Estos nutrientes, en combinación con una alimentación equilibrada y una adecuada estimulación, crean un complemento ideal para el desarrollo en cada etapa crucial de la vida de los niños.
LIGHT en LA COCINA
Micro plásticos
La presencia de microplásticos en los alimentos es cada vez más preocupante, un material de origen fósil que se cuela ya en muchas situaciones de la vida y que llegan a tu mesa. Un material diminuto que pasa desapercibido y que está presente como partículas de plástico con tamaños que varían desde un micrómetro de diámetro, equivalente a una centésima parte del grosor de un cabello humano, hasta cinco milímetros. Para contrarrestar la exposición a estas sustancias, se recomienda al preparar nuestros alimentos usar recipientes de vidrio o de acero inoxidable en lugar de plásticos. Debemos por otra parte evitar la comida que viene lista para calentar en microondas y todas aquellas que vengan envueltas en plástico. Para eso, una buena opción es comprar productos frescos y almacenarlos uno mismo en contenedores reutilizables. Las cifras de contaminación por plástico son abrumadoras, ya que las proyecciones científicas apuntan a que a partir de 2030 produciremos unos 600 millones de toneladas de plástico al año.
Cocinar con artritis
El hacer comidas saludables y antiinflamatorias puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis, pero es muy complicado si el dolor por picar y mezclar los empeora. Te traemos consejos importantes como priorizar, planear y elegir una buena postura. Colocar implementos para impedir movimientos bruscos que aumenten el dolor es vital al igual que obtener electrodomésticos que ayuden como un cuchillo eléctrico, corta vegetales, abre latas, etc. Se recomienda preparar comidas de manera organizada; un día corto, el otro lavo, etc. Debemos también elegir ollas y sartenes de bajo peso, ya que son mucho más fáciles de manipular. Crear un espacio amigable es otro punto para hacer que la cocina tenga un ambiente agradable; mantener la luz necesaria, cuidar la limpieza e invitar a que toda la familia participe de la preparación de los alimentos ayudará a alivianar la carga y el dolor.
Planificar el menú
Planificar tu menú semanal y comprar la cantidad necesaria de vegetales que vas a consumir, evitará comprar en exceso y que se dañen los productos a los pocos días. Tómate el tiempo de elegir lo que llevarás a casa, escoge los vegetales más verdes y que pueden durar más. Por ejemplo, las acelgas y lechugas, debes consumirlas en el menor tiempo posible para que no pierdan sus propiedades nutritivas. Pueden durar 4 días en la nevera, pero si las envuelves en papel absorbente puedes extender su duración por 2 o 3 días más. En caso del apio, este es un alimento muy delicado, antes de guardarlo retira el exceso de humedad con un papel absorbente y así prolongarás su duración 3 veces más. En cuanto a las espinacas, déjalas en la nevera en un espacio amplio que no rompa sus hojas, guárdalas en una bolsa o recipiente hermético evitando la formación de gotas de agua, ya que el exceso de humedad facilita la aparición de moho y bacterias.
Autogeneración celular
Energía Cuántica
Parece ciencia ficción, pero la nanotecnología cuántica ya está aquí, y su aplicación en el ámbito de la salud podría cambiarlo todo.
Fortalecimiento de tu sistema inmunológico, generación de nuevas células madre, limpieza de arterias y restablecimiento del sistema nervioso.
La naturaleza, en su perfecto equilibrio, tiene el poder de ayudar a las personas a llevar estilos de vida saludables; sin embargo, nuestro día a día nos conduce a un caos molecular que, literalmente, nos está enfermando. Y es que, originalmente, el ser humano tenía más contacto con la naturaleza: recibíamos directamente la luz infrarroja lenta proveniente del sol en las primeras y últimas horas del día, bebíamos agua fresca de vertientes, ríos y manantiales, nos cargábamos de iones negativos al caminar descalzos sobre la tierra, la hierba o la arena, y respirábamos aire mucho más puro.
¿Qué pasó?
El imparable ritmo de vida al que nos hemos sometido ha provocado todo tipo de cambios en nuestro planeta y ha alejado a los seres vivos de estos beneficios. Hoy bebemos agua con cloro y otras sustancias, rara vez caminamos descalzos en la naturaleza, y hemos dejado de exponernos al sol, ya que a esas horas estamos dormidos o nos alistamos para salir y respirar el fresco smog de la mañana.
Todo esto tiene consecuencias en nuestra salud. Sin darnos cuenta, llevamos una vida que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), provoca que más del 30 % de la población mundial viva con dolor crónico y que el 40 % sufra algún trastorno del sueño.
Consecuencias
Las primeras causas y efectos de este estilo de vida son la aparición de enfermedades y, por supuesto, la automedicación. Esta peligrosa combinación provoca dolor, inflamación, problemas de columna, tensión, estrés, insomnio y a largo plazo enfermedades como la diabetes y la hipertensión, además de estados depresivos.
Aquí es donde, gracias a la visión de un científico que comprendió los efectos de la nanotecnología
cuántica, se logró desarrollar una barrera de protección contra estos problemas de salud. El Dr. Toshio Komuro, científico japonés, diseñó un mecanismo basado en elementos naturales que ayudan al cuerpo a recuperar su poder de autoregeneración celular.
Tecnología
El Dr. Komuro creó un sistema de nanotecnología cuántica denominado FIR Power, Ion Balls y Magnetic FIR Power, una fórmula exclusiva patentada en más de 40 países que devuelve a los usuarios el contacto con los cuatro elementos de la naturaleza: tierra, sol, agua y aire.
FIR Power:
Pastillas con nanopartículas de metales nobles que emiten infrarrojo largo entre 4 y 16 micrones por segundo. Esta vibración transforma las macromoléculas en micromoléculas, potenciando el efecto detox.
Ion Balls:
Esferas con una mezcla de minerales raros capaces de aumentar los electrones del agua y liberar iones negativos, restaurando su frescura y proporcionándole un sabor más natural. Además, al entrar en contacto con las personas, generan sensaciones de bienestar y tranquilidad.
Magnetic FIR Power:
Combinaciones de magnetos con distintas potencias (entre 800 y 5000 gauss) que promueven la vibración molecular, evitando la formación de clusters y facilitando la hidratación celular. Al mismo tiempo, generan un campo de energía que ayuda a restaurar el equilibrio energético del cuerpo.
Beneficios
Estos elementos permiten que el organismo detecte y active un proceso de autoregeneración celular encaminado y potenciado por la combinación de tecnologías y el consumo de agua mineralizada, ionizada, magnetizada y alcalinizada al nivel requerido por el cuerpo.
En primera instancia, se inicia un proceso de limpieza y regeneración que mejora el funcionamiento general de los órganos y glándulas. Esto produce una mayor cantidad de energía, relajación, mejora del estado físico y anímico, eliminación de toxinas, efecto antiinflamatorio y reducción de la retención de líquidos.
Aplicaciones
La tecnología desarrollada por el Dr. Komuro se aplica en una amplia gama de productos: pulseras, mascarillas, fajas, botellas, jarras y dispositivos para la recuperación de la salud, como la línea ARS de colchones. Se trata de productos fáciles de usar, transportar y mantener que parecen sacados de una historia de ciencia ficción.
La combinación de minerales raros y nobles, metales extraordinarios y otros componentes naturales garantiza la accesibilidad de estos implementos.
El ser humano del futuro ha encontrado un aliado en la tecnología para el mantenimiento de su salud porque, después de todo, si no podemos disfrutar de una larga y sana vida… ¿para qué vivir?
Si quieres saber más de esta tecnología y sus aplicaciones, escribe al 0994221100 y profundizaremos en este mundo cuántico que está transformando vidas.
Escrito por: Alex Altamirano www.nipponflex.com
Prevención
Cáncer de Cuello Uterino
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó una iniciativa para eliminar el cáncer de cuello uterino para el año 2030 y se enfoca en tres pilares principales; prevenir, detectar y tratar.
Mediante un buen estilo de vida, vacunación y exámenes de diagnóstico y prevención, podemos evitar el desarrollo de esta enfermedad, incluso si tenemos antecedentes familiares.
Consumir una alimentación adecuada con proteínas de calidad, frutas y verduras, nos ayudará a mantener nuestro sistema inmunológico en óptimas condiciones.
El ejercicio también será esencial para prevenir este tipo de enfermedades ya que, al mantenernos con un peso saludable, contribuiremos a que el metabolismo actúe de manera positiva para la prevención. Por el contrario; el consumo de alcohol, cigarrillo y la carencia de nutrientes y vitaminas, nos podrían exponer al desarrollo de cáncer de cuello uterino y otras anomalías.
Expertos, al igual que varios estudios realizados en torno a la salud femenina, nos recomiendan las siguientes medidas:
• Vacunarse contra el Virus del Papiloma Humano
• Realizarse exámenes de detección regulares (Papanicolaou y prueba de VPH)
• Se recomienda relaciones sexuales con protección
• Evitar el consumo de tabaco
Síntomas del Cáncer de Cuello Uterino
Normalmente y en etapas tempranas no existen síntomas a pesar de que, en ciertos casos, algunas mujeres aseguran haberse sentido muy cansadas y con falta de vitalidad antes de haber sido diagnosticadas. En estados más avanzados, se podría esperar la aparición de una o más molestias:
• Sangrado vaginal anormal
• Flujo vaginal inusual
• Dolor pélvico
• Dificultad para orinar
Un resultado anormal en la prueba de Papanicolaou o en la prueba del VPH implicarán la necesidad de pruebas adicionales para determinar la presencia de cáncer. Entre los exámenes sugeridos se incluye la colposcopia (con biopsia) y legrado endocervical. Recordemos que, en estados tempranos, el cáncer uterino se puede tratar con gran efectividad.
Según “Mayo Clinic”, cuando se produce un cáncer del cuello del útero, suele tratarse primero con cirugía para extirpar el cáncer.
Otros tratamientos pueden incluir:
• Medicamentos para destruir las células cancerosas.
• Quimioterapia y medicamentos de terapia dirigida.
• Radioterapia con haces de energía potentes.
• En ocasiones el tratamiento combina la radiación con dosis bajas de quimioterapia.
Las madres nunca frenamos. Bueno... solo para abrazar a nuestros peques.
Si
Cáncer colorrectal
Pólipos precancerosos
Cleveland Clinic desarrolla una puntuación de predicción para estimar el riesgo de cáncer colorrectal de inicio temprano y pólipos precancerosos. Los investigadores validaron un modelo de predicción que estima el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y pólipos precancerosos avanzados en adultos menores de 45 años.
“Actualmente para los individuos con riesgo promedio de desarrollar cáncer colorrectal, la edad recomendada para comenzar las pruebas de detección es de 45 años”, dijo Carole Macaron, M.D., autora principal del estudio y gastroenteróloga en Cleveland Clinic. “Sin embargo, los datos muestran que alrededor de la mitad de los pacientes diagnosticados con cáncer colorrectal de inicio temprano tienen menos de 45 años”.
Un diagnóstico de cáncer colorrectal antes de los 50 años se considera de inicio temprano. La American Cancer Society informó que entre los adultos menores de 50 años, “el cáncer colorrectal es la principal causa de muerte por cáncer en hombres y la segunda causa principal en mujeres”. Esta enfermedad se desarrolla a partir de pólipos, que son grupos de células anormales que se forman en el revestimiento interno del colon o el recto. Varios factores pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Este estudio de Cleveland Clinic presentó un modelo de predicción de riesgo que confirmó que los siguientes cuatro factores están asociados con el cáncer colorrectal de inicio temprano y los pólipos precancerosos: antecedentes familiares de cáncer colorrectal, índice de masa corporal (IMC), sexo y tabaquismo.
Basado en los factores de riesgo seleccionados, una puntuación de predicción estima la probabilidad de cáncer colorrectal de inicio temprano y pólipos precancerosos avanzados en adultos menores de 45 años. Con una puntuación igual o superior a 9 (de 12), la probabilidad de tener cáncer o una lesión precancerosa avanzada es superior al 14%.
“Con la puntuación, podemos determinar si un paciente menor de 45 años está en alto riesgo de desarrollar cáncer colorrectal”, dijo la Dra. Macaron. “Nuestro estudio muestra que un adulto en el grupo de edad de 18 a 44 años con una puntuación de 9 o más probablemente se beneficiará de la detección del cáncer colorrectal”.
El estudio incluyó a 9,446 pacientes entre 18 y 44 años que se sometieron a una colonoscopia en Cleveland Clinic entre enero de 2011 y diciembre de 2021. De ellos, 3,681 (39%) eran hombres y 5,765 (61%) eran mujeres. El IMC promedio fue de 28.7, que generalmente se clasifica como sobrepeso. La mayoría de los pacientes (80.3%) no tenían antecedentes familiares de cáncer colorrectal. Entre los participantes del estudio, 3,468 (39.7%) informaron uso actual o previo de tabaco y 6,489 (70.9%) informaron uso actual o previo de alcohol.
Después de la colonoscopia, se detectaron cáncer colorrectal de inicio temprano y/o pólipos precancerosos avanzados en 346 pacientes y se formó un grupo de control de 9,100 pacientes. Entre los participantes del estudio en el grupo de control, 8,040 (88.4%) no tenían lesiones y 1,060 (11.6%) tenían lesiones precancerosas no avanzadas encontradas durante el examen de detección.
Los investigadores desarrollaron el modelo de predicción de riesgo basado en asociaciones significativas entre los factores de riesgo y la presencia de lesiones cancerosas o precancerosas avanzadas.
“Los adultos jóvenes menores de 45 años están en riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, pero la edad recomendada para la detección es actualmente de 45 años para un individuo de riesgo promedio”, dijo la Dra. Macaron. “La puntuación de predicción ayuda a personalizar las recomendaciones de detección para pacientes menores de 45 años”. La Dra. Macaron planea expandir esta investigación con la inclusión de sitios de estudio adicionales.
Abdomen de cortisol
Hormona del estrés
El “abdomen de cortisol” es un término popular (no médico oficial) que se usa para describir una acumulación de grasa en la zona abdominal asociada a niveles elevados y sostenidos de cortisol, la llamada “hormona del estrés”.
¿Qué es el cortisol?
El cortisol es una hormona producida por las glándulas suprarrenales. Su función principal es ayudar al cuerpo a responder al estrés, regulando cosas como:
• El metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos
• La presión arterial
• Los niveles de glucosa en sangre
• El sistema inmune
En situaciones normales el cortisol sube temporalmente en respuesta al estrés y luego vuelve a bajar. El problema es cuando se mantiene alto por mucho tiempo.
¿Qué pasa cuando hay mucho cortisol?
Cuando los niveles de cortisol permanecen altos de forma crónica, pueden ocurrir varios efectos negativos:
• Aumento de apetito, especialmente por alimentos altos en azúcar o grasa
• Alteración del metabolismo (el cuerpo almacena más grasa)
• Acumulación de grasa visceral, es decir, en la zona profunda del abdomen (alrededor de órganos)
Cómo identificar el “abdomen de cortisol”
El término “abdomen de cortisol” se refiere a una panza prominente o abultada, muchas veces dura al tacto, pero sin necesariamente estar acompañada de obesidad general. Algunos lo describen como un cuerpo en forma de “manzana”:
• Cintura ancha
• Piernas y brazos delgados
• Acumulación central de grasa
Esto puede verse también en personas con síndrome de Cushing, una condición médica en la que hay producción excesiva de cortisol, aunque en el uso popular no siempre se refiere a un diagnóstico tan extremo.
Causas comunes de exceso de cortisol
• Estrés crónico (emocional, laboral, familiar, etc.)
• Falta de sueño
• Dieta inadecuada (mucha azúcar, cafeína, alcohol)
• Ejercicio excesivo o inadecuado
• Medicamentos con corticoides (como la prednisona)
Soluciones para reducir el cortisol y sus efectos
• Dormir bien (7–9 horas)
• Hacer ejercicio moderado y constante (no extremo)
• Comer de forma balanceada
• Reducir el estrés (meditación, respiración, hobbies)
• Evitar el exceso de cafeína y alcohol
NOTAS de SALUD
Medidores de glucosa
Si tienes diabetes es probable que necesites un medidor de glucosa en sangre para poder ver la cantidad de azúcar (glucosa) que tienes en la sangre. El ejercicio, los alimentos, los medicamentos, el estrés y otros factores pueden afectar tu nivel de glucosa. Utilizar un medidor de glucosa en sangre puede ayudarte a controlar mejor la diabetes al realizar un seguimiento de los cambios en tus niveles. Hay muchas opciones disponibles, desde modelos básicos hasta modelos más avanzados con múltiples características y opciones. El costo de los medidores de glucosa en sangre y las tiras reactivas varía, al igual que la cobertura de las aseguradoras. Evalúa tus opciones antes de decidir qué modelo se ajusta a tu requerimiento. La diferencia está en el tipo y el número de funciones que ofrecen.
Últimos avances , enfermedades raras
Las enfermedades poco frecuentes también conocidas como raras, afectan a menos de una persona por cada 2.000 habitantes. Sin embargo, en conjunto, estas patologías impactan a más de 300 millones de personas en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). A pesar de los desafíos en su detección y tratamiento, los avances científicos recientes abren nuevas posibilidades para los pacientes. Existen nuevas herramientas para el diagnóstico, recordemos que el retraso en el diagnóstico es uno de los mayores obstáculos para los pacientes con EPOF. En muchos casos, pueden transcurrir hasta 10 años antes de obtener una confirmación médica. Sin embargo, el desarrollo de nuevas pruebas genéticas ha permitido acelerar este proceso. Estudios de secuenciación masiva de ADN y test de cribado neonatal están permitiendo identificar mutaciones asociadas a enfermedades raras con mayor precisión y rapidez.
Exámenes oculares y dilatación de ojos
La necesidad de dilatación de los ojos durante un examen depende de la razón del examen, tu edad, tu salud general y tu riesgo de enfermedades oculares. Las gotas para los ojos utilizadas para la dilatación hacen que las pupilas se ensanchen y permitan la entrada de más luz, lo que le da a tu médico una mejor visión de la parte posterior del ojo. La dilatación de los ojos ayuda a que tu médico diagnostique afecciones comunes, posiblemente en sus primeras etapas, enfermedades como la diabetes, presión arterial alta, degeneración macular, desprendimiento de retina, glaucoma. La dilatación de los ojos también hace que tu visión sea borrosa y que tus ojos sean más sensibles a la luz; esto puede afectar tu capacidad para conducir o trabajar durante algunas horas.
Alegría Crespo
Ministra de Educación
Compartimos con nuestros queridos lectores una parte de nuestra maravillosa entrevista realizada a la Ministra de Educación Alegría Crespo. Nos recibió en su despacho con su acostumbrada calidez energía y entusiasmo. Nos habló de sus proyectos, su plan de trabajo, su pasión por la educación y los niños y adolescentes del país.
Aquí estamos con la ministra Alegría Crespo, celebrando muy contentos porque sabemos que tienes un plan educacional formidable y eso va a continuar. ¿Cómo te sientes, Alegría?, ¿Se viene el trabajo duro?
Ministra:
Sí, bueno, no ha parado de ser duro desde el primer instante, desde el primer minuto.
Este ministerio exige una entrega absoluta, una mirada técnica, pero sobre todo humana, así que ha sido imparable, de territorio, de ir a cada lugar posible que se ha podido durante este año de gestión en el Ministerio de Educación y me siento absolutamente agradecida y aún más comprometida, que
es lo más importante porque el Ecuador lo merece.
Vivelight:
Así es, totalmente de acuerdo. Bueno, entre algunos de los planes que se han conversado es integrar el idioma inglés a las aulas, porque es un idioma que es muy importante a nivel global y mundial y pues ya sé que se están haciendo los primeros pasos para su inclusión en las aulas.
Ministra
Como educadora, como madre, como ecuatoriana, pues puedo palpar visiblemente la necesidad de los estudiantes, de la cultura ecuatoriana que para insertarse laboralmente de manera asertiva y para tener oportunidades de profesionalización, de acceso a becas, es sustancial hablar inglés.
El que no habla inglés es definitivamente una persona que no escogió no hacerlo, la vida se presentó con esas circunstancias y nosotros como Ministerio de Educación, sí queremos garantizar con una mirada a corto, mediano y largo plazo, porque esto exige una preparación absoluta de docentes bilingües.
Esto tendrá por supuesto un proceso, el desarrollo humano tiene un proceso, hasta tener el perfil de salida del bachiller, y que sea bilingüe, con mirada justamente a que tenga mucho más acceso a una educación global.
Hablamos tanto de emprendimiento, de globalización, de innovación, pero sin duda el inglés es una herramienta fundamental para que nuestros estudiantes tengan mejores y mayores oportunidades.
Vivelight
Excelente, bueno y no solamente el idioma, sino también yo creo que una de las cosas más importantes es la creatividad que nosotros podemos cultivar en nuestros chicos, en los niños ecuatorianos.
Ministra
Claro, porque la educación tiene que causarnos curiosidad, es la esperanza definitivamente de nuestro país y creo firmemente en varias cosas. Hoy pretendemos sí, una reforma curricular muy bien construida, con una mirada más ha-
cia el siglo XXI, es decir, con una mirada mucho más vanguardista, que sí, por supuesto, apremie y contemple la necesidad cognitiva de ciertas materias que no pueden ser removidas jamás, el pensamiento lógico - matemático, las destrezas lingüísticas, pero tomando en cuenta que también vivimos en un mundo ciertamente mucho más digitalizado, mucho más globalizado.
Esto pues exige primero conectividad para todas las zonas, para la ruralidad, para aquellos cantones o lugares más alejados.
Con las inserciones, Cívica volvió a la educación, ética e integridad, una educación en valores, una educación humanista. De repente nos fuimos desviando al inmediatismo, a normalizar los antivalores y no, la educación también exige dirección, límites, guía por parte de los profesores y de los padres de familia, esto exige una corresponsabilidad.
Entonces vamos con cívica, ética, integridad, educación financiera para que estén preparados nuestros estudiantes para manejar el dinero, poder ahorrar, poder invertir, saber lo que es un impuesto, la importancia de pagar impuestos, es decir, todo este conocimiento que posiblemente cuando yo fui bachiller no lo tenía y tuve que ir descubriéndolo en el tiempo.
Tenemos la inserción de educación socioemocional, que es necesario para darnos cuenta de la importancia de las emociones, de saber autorregularse, saber expresar la necesidad de ayuda y delimitar cómo estamos sintiéndonos, pues esto tiene un efecto inmediato en nuestra capacidad cognitiva. Un estudiante con depresión, con ansiedad, que no ha dormido bien, que tiene mala relación en su familia, con sus padres o con sus pares, pues no va a aprender de la manera óptima,
Educación vial para la movilidad humana con miras a tener una cultura mucho más amplia debe ser integrado, tomando en cuenta que en el Ecuador la segunda causa de muerte es por los accidentes de tránsito lastimosamente y tenemos mucha responsabilidad ahí.
Educación para el desarrollo sostenible con miras a dejar un mundo mejor de lo que está también es parte vital del pro yecto de educación.
Lo más importante dice la Ministra Crespo, es recobrar los principios, el respeto por la familia y la vida, para que los niños y adolescentes se conviertan en grandes seres humanos llenos de bondad y aporten de manera grande al país y
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EVENTOS
Fundación Futuro y la USFQ
En un acto formal, estas dos entidades consolidaron su compromiso con la conservación de los ecosistemas de alto valor ecológico en Ecuador mediante la firma de un convenio de macro de cooperación que avanzará con las investigaciones sobre dinámicas de bosques y monitoreo, facilitando la integración de la estación científica de la universidad en la Reserva Tandayapa a la plataforma NFTree. Esta alianza busca financiar la protección de nuevas zonas dentro de la Reserva de Biósfera Chocó Andino a través de tecnología blockchain y tokens no fungibles (NFTs), permitiendo a personas y empresas financiar conservación con la finalidad de mitigar su huella de carbono. La Estación Científica de la USFQ en Tandayapa, ubicada en la parte alta del valle del mismo nombre, cuenta con 55 hectáreas destinadas a la educación, investigación y conservación del bosque húmedo.
“Dona
Se lanza en Ecuador la campaña social “Dona tu Jean”, una iniciativa enfocada en recolectar jeans en buen estado para apoyar a la fundación “APROFE” que ayuda a niños, niñas, adolescentes, jóvenes y mujeres. Esta misión no solo busca brindar apoyo a aquellos que más lo necesitan, sino que también destaca la importancia de la reutilización de la ropa para ayudar al medio ambiente. La campaña “Dona tu Jean” inició en Colombia hace 9 años, recolectando a lo largo de este tiempo un total de 63.000 jeans y este año llega por tercera vez a Ecuador para beneficiar a comunidades de este país, un recorrido que inicio recolectando un total de 462 jeans. En muchos hogares, los jeans en buen estado que ya no se usan ocupan espacio en armarios y cajones, cuando podrían ser útiles para aquellos que enfrentan dificultades. Esta es una oportunidad única para que la comunidad se una en un esfuerzo solidario, proporcionando prendas de vestir que brindan esperanza y apoyo a jóvenes que están luchando contra la adversidad.
Premier Latinoamericana de Cine
Dirigida por David Bercovici-Artieda, cineasta ecuatoriano cuyo padre sobrevivió al Holocausto y encontró refugio en Ecuador tras la guerra, presenta “The Fast Runner”, película que ha sido reconocida internacionalmente por su poderosa narrativa visual y su mensaje universal de amor y transformación. Filmada con una audaz e innovadora combinación de formatos cinematográficos, The Fast Runner fusiona el grano nostálgico del celuloide de 35mm, la precisión contemporánea de la alta definición digital, y la profundidad emocional de la fotografía de medio formato, generando una experiencia visual única que transporta al espectador tanto al pasado como al presente con una intensidad visceral y poética.
American Eagle
tu Jean”
VIVELIGHT
Diego Quiroga, rector de la Universidad San Francisco de Quito y Carolina Proaño-Castro, directora ejecutiva de Fundación Futuro.
GUIA DE PRODUCTOS
Santorino
Deliavena:
La colada nutritiva que encanta a los niños
Deliavena es una colada nutritiva con avena que viene en 4 deliciosos sabores: chocolate, fresa, vainilla y mora. Diseñada especialmente para niños, es rica en hierro, zinc y vitamina A, apoyando su crecimiento y desarrollo. Además, su preparación es rápida y fácil, lista en tan solo 3 a 5 minutos. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, es la solución ideal para los padres que buscan ofrecer una bebida saludable y deliciosa a sus hijos. ¡Deliavena es amor y nutrición en cada sorbo!
Nuestra historia comienza con la elaboración de una pasta a base de 100% Trigo Durum, la cual ofrece la más alta calidad y proporciona una alimentación saludable y un sabor excepcional. Nuestro método de cocción a baja temperatura permite mantener las características de la tradicional elaboración italiana, lo que nos convierte en la única pasta con “Autentica Tradición Italiana”. Santorino® recetas: www.santorino.com.ec y no olvides seguirnos en nuestras redes como @santorinoec
Nature´s Heart
Prueba nuestra nueva línea de tes de Jamaica, Jamaica frutos rojos y Jamaica té verde. Fuente de antioxidantes, sin colorantes, sin azúcar, tes 100% naturales. Siente lo bueno de corazón.
Zymil
Los yogures Parmalat Zymil son una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con un 99,9% libre de lactosa, ofrecen una alternativa ideal para quienes buscan productos que cuidan su salud. Están disponibles en sabores tradicionales como fresa, mora, mandarina e incluso tomate de árbol. Endulzados con azúcar morena y libres de colorantes artificiales, estos yogures no solo deleitan el paladar, sino que también promueven el cuidado del medio ambiente gracias a sus botellas reciclables, reutilizables, perfectas para diversas manualidades.
GUIA DE PRODUCTOS
Aceite Vivi Girasol
Harina y premezclas
Santa Lucía
Nuestras premezclas son una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados para crear tortas, pancakes, bocaditos, chocochips, pristiños, con la mejor textura y muy agradables al paladar. Harina Santa Lucía por su parte, tiene un alto grado de refinamiento gracias a un mejor proceso de depuración que produce una harina más suave, más blanca y delicada, ideal para todo uso. Nuestro compromiso en la Industria Harinera S.A. es entregarle siempre la mejor calidad. Para adquirir nuestros productos puedes ingresar a nuestra página web www.santa-lucia.ec y te lo llevamos a domicilio sin ningún costo.
“El aceite Vivi Girasol, elaborado 100% con semillas de girasol, es tu aliado en la cocina saludable. Su fórmula ligera realza el sabor natural de tus platillos, mientras que su alto contenido en omega 6 y vitamina E contribuye a mantener tu corazón sano y protege tus células del daño oxidativo. ¡Disfruta de una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor!”
Aceite Vivi Canola
“El aceite Vivi Canola, obtenido de las semillas de canola, es la elección perfecta para cuidar de tu corazón. Con la combinación ideal de omega 3 y 6, este aceite ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y protege tu sistema cardiovascular. Ideal para freír y cocinar de manera saludable.”
Margarina
Vivi Girasol
“La Margarina Vivi Girasol, enriquecida con aceite de girasol, vitaminas A y D, es una opción deliciosa y nutritiva para tu familia. Su textura suave y cremosa la hace perfecta para untar en pan, y su versatilidad permite usarla en diversas preparaciones culinarias. ¡Disfruta de su sabor sin preocuparte por el colesterol!”
Margarina
Vivi Canola
“La Margarina Vivi Canola, a base de aceite de canola, es una alternativa saludable y versátil para tu cocina. Contiene vitaminas A y D, esenciales para una buena visión y huesos fuertes. Su textura suave y cremosa la convierte en el complemento perfecto para tus desayunos y preparaciones. ¡Ideal para quienes buscan una opción baja en grasas y sin colesterol!”
Glutatión
Elíxir de juventud
Glutatión es un potente antioxidante que mejora el sistema inmunológico y protege nuestras células del
envejecimiento prematuro.
Actúa de dos formas como antioxidante y agente desintoxicante y se define como una molécula que está formada por tres aminoácidos:
• ácido glutámico
• cisteína
• glicina
Como antioxidante ayuda a las células a protegerlas de radicales libres y de tóxicos celulares en general. Además, retrasa el proceso de envejecimiento y ayuda a conservar la memoria.
Por otra parte, la terapía de glutatión vía intravenosa mejora las afecciones de salud como:
• Envejecimiento
• Cardiopatías
• Demencia
• Cataratas
• VIH
• Epilepsia
• Alzheimer
• Parkinson
Además de lo mencionado, también actúa positivamente en la apariencia del cabello, las uñas y la piel, la aclara y evita el envejecimiento prematuro. Ya
que el Glutatión es una de las primeras líneas de defensa ante el daño antioxidante, puede prevenir y aliviar muchas anomalías.
Beneficios Específicos
Antioxidante
Ya que es el principal antioxidante del cuerpo, ayuda a combatir los radicales libres que pueden dañar las células.
Sistema Inmunológico
El glutatión ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y a defenderse de infecciones y enfermedades.
Antiinflamatorio
Este antioxidante ayuda a reducir la inflamación del cuerpo y a contrarrestar y prevenir enfermedades.
Reduce muscularfatiga
Mejora el metabolismo aeróbico en los músculos, lo que ayuda a reducir la fatiga y cansancio muscular.
Estimulante capilar
Ayuda a frenar la caída del cabe
Desintoxicación
El Glutatión se une a toxinas y metales pesados para eliminarlos del cuerpo.
Salud hepática
Ayuda a mejorar la función del hígado que es vital para la desintoxicación.
Mejoramiento cutáneo
El Glutatión ayuda a reducir el aspecto de las manchas y a mejorar el tono de la piel.
Protección enfermedades metabólicas
Previene diabetes, obesidad, etc., y el deterioro cognitivo.
Células madre
Aumenta la diferenciación de células madre.
Vitamina C Glutation
Incrementa Energía
Ayuda a la desintoxicación
Antioxidante por excelencia
Efecto Anti-Age
Produce Colágeno
CReduce el estrés y fatiga
Antioxidante
Fortalece el sistema
inmunológico
Reduce la inflamación
Reduce la fatiga muscular
Aclara la piel
Crecimiento del cabello
Salud hepática
Casa Gangotena
En el corazón de Quito
LUJO, HISTORIA Y COMPROMISO SOCIAL
Casa Gangotena es mucho más que un hotel boutique: es una joya arquitectónica y cultural ubicada en el corazón del Centro Histórico de Quito, Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Esta elegante mansión de época ofrece una experiencia donde el lujo contemporáneo convive en armonía con la historia, las leyendas y las tradiciones quiteñas.
Desde su llegada, los huéspedes son recibidos con atención personalizada en habitaciones sofisticadas, diseñadas para brindar confort y exclusividad. La experiencia se complementa con un spa ideal para la relajación, el bienestar y la desconexión en medio de la ciudad.
El recorrido sensorial continúa en su restaurante, donde el chef José Tamayo presenta una propuesta de cocina mestiza que celebra los sabores auténticos de Ecuador. Cada plato está elaborado con ingredientes locales, muchos de ellos adquiridos a pequeños productores y emprendedores de la zona, reafirmando el compromiso del hotel con la sostenibilidad.
Para quienes buscan una experiencia aún más especial, la terraza de Casa Gangotena se convierte en un lugar imperdible. Desde allí, las vis-
tas panorámicas del Centro Histórico —con la majestuosa iglesia de San Francisco en primer plano— crean el escenario perfecto para dejarse llevar por los sabores y aromas de su innovadora propuesta mixológica. Inspirados en la riqueza floral del Ecuador, cócteles exclusivos como Flor de Cayambe, Flor de Ayampe, Flor de Páramo, Flor de Galápagos y Flor de Mashpi invitan a brindar mientras se contempla la belleza de Quito desde las alturas.
Pero Casa Gangotena no es solo un ícono de la hospitalidad ecuatoriana, también es un actor comprometido con el desarrollo social y económico de su comunidad. Desde su apertura, el hotel ha asumido un rol activo como “Buen Vecino”, tendiendo puentes entre los viajeros y la cultura quiteña, y promoviendo la preservación del patrimonio vivo de la ciudad. Como parte de este compromiso, el Hotel busca que sus huéspedes disfruten del barrio tanto como disfrutan de su estadía.
Este compromiso se materializa en acciones concretas que generan un impacto positivo y sostenible. Por ejemplo, el 20% de las compras de víveres se realizan a emprendedores y comerciantes tradicionales del Casco Colonial, lo que fortalece la economía local. Además, 34 dueños de negocios emblemáticos han recibido asesoría para mejorar su gestión, gracias a un proceso de acompañamiento realizado junto a “De Vuelta al Centro”. De ellos, 10 han sido integrados en un mapa que es entregado a huéspedes y comensales.
Asimismo, junto con la Alianza para el Emprendimiento y la Innovación del Ecuador (AEI), Casa Gangotena ha impulsado el desarrollo de 28 emprendedores gastronómicos del Centro Histórico. A través de capacitaciones y mentorías enfocadas en la valorización de la cocina ecuatoriana, estos emprendedores han fortalecido su identidad y orgullo cultural, logrando en muchos casos un incremento del 10% en sus ventas, lo que contribuye a la sostenibilidad de sus negocios a largo plazo.
Vivir la esencia de Quito nunca ha sido tan fácil y enriquecedor. Gracias a su privilegiada ubicación y el acceso directo mediante el Metro de Quito, Casa Gangotena espera a todos aquellos que desean ser parte de una conexión auténtica con la historia y la cultura de la ciudad.
Web: https://www.casagangotena.com/es/ Reservas: 099 145 0325
restaurante: 097 999 9995