Guia de Gastronomia & Cia
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Guia de Gastronomia & Cia
Carta ao Leitor Completo, informativo e inovador. Essas são as prioridades do Guia de Gastronomia & Cia, publicação da Projeto Editora, que chega a sua 7ª edição. A novidade este ano é a nova disposição dos estabelecimos na revista, que facilita a vida do leitor ao separá-los por cidades (Barueri, Santana de Parnaíba e Cotia) e por região (Alphaville e suas sub-divisões - 18 do forte, centro comercial, Shopping Flamingo e centro - Tamboré, Granja Viana, Aldeia da Serra e Centro Histórico de Santana de Parnaíba). Embarque nessa aventura gourmet e experimente as delícias dos restaurantes, bares, lanchonetes, cafés e docerias da região. E não se esqueça: o modelo compacto foi feito para estar sempre com você, na bolsa, no carro, no trabalho... e agora também no seu celular, com a versão mobile do guia em www.vivasaopaulo.com.br/mobile. Boa leitura e bom apetite! Rosana Aragon
Parte integrante da
Edição de Novembro de 2010
Expediente Diretor Comercial: Alfredo Cônsolo Junior | Diretora Editorial: Rosana Aragon | Comercial: Kristine Sorensen | Assistente Comercial: Talita Verardi | Designer Gráfico: Giselle Moreno Alves | Jornalista Responsável: Fernanda Martinez | Textos: Maria Fernanda Guimarães | Edição: Haydée Maciel e Patrícia Silva | Revisão: Maria Deosdédite G. Chaves | Fotografia: Guilbert Hidaka e Henrique Vilela | Tratamento de fotos: Marcus Vinicius da Silva | Administrativo: Fernanda Matos
Calçada das Palmas, 20, 1º andar, Centro Comercial Alphaville, Barueri, SP | CEP: 06453-000 | editorial@ vivasaopaulo.com.br | www.vivasaopaulo.com.br
Contato: (11)
2132-7015
O Guia deGastronomia é uma publicação da Projeto Editora, impresso na Plural Gráfica com tiragem de 32 mil exemplares confirmada por Ernst & Young. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização (textos e fotos). Informações coletadas em Outubro de 2010.
Guia de Gastronomia & Cia
3
Sumário Barueri ALDEIA DA SERRA
Diffatto Aldeia Signora Restaurante, Pizza & Cia
15 16
alphaville 18 do forte empresarial
Bendita Hora Burger King El Uruguayo Malagueta Galpão Maria João The Black Horse
19 20 22 21 24 26
Centro
tABELAS
06
MATÉRIAS
• Socialização à mesa 10 • Inesquecíveis 61 drinks de cinema 70 • 12 dicas para um churrasco nota 10 TELEFONES
4
92
Alpha Grill Bonjardim Deck Restaurante Bar Diffatto Alphaville Kopenhagen Lilidorff Marquês de Marialva Pizza Hut The Fifties Ville du Vin
28 30 34 32 33 36 38 40 41 42
Guia de Gastronomia & Cia
Santana de
Centro comercial
Casa do Pão de Queijo Caseirinho Café & Arte Doceria Fantasias Mamanduca Yogo Up
45 48 46 49 50
shopping flamingo
A Botecaria Espírito Mineiro
52 53
TAMBORÉ
ALPHAVILLE
Bantie Casual Sushi Jankenpô! Sushi La Cucina Piemontese La Ville Elegance Pastel do Cláudio Planet Pizza St. Anne
76 77 78 80 76 82 84
CENTRO HISTÓRICO
shopping tamboré
Big Pastel Big Potato Doce Mania Jankenpô! Sushi La Pasta Gialla
Parnaíba
55 55 56 60 58
Bartolomeu Berço Lusitano Casa do Norte Moreira Sabores do Chef São Paulo Antigo Villa Parnahyba
86 88 88 89 90 91
Cotia GRANJA VIANA
Buffet Santé Chez Maria Don Camillo Felix Bistrot
Guia de Gastronomia & Cia
66 67 68 69 5
Tabela de Serviços ESTABELECIMENTO
SERVIÇOS
LUGARES
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
CARTÃO
ESTACIONAMENTO
PÁGINA
Diffatto Aldeia
Restaurante à la carte
100
De 2ª a sáb, das 11:30 às 15h, e das 18:30 às 22h; dom. e feriados, das 11h30 à 16h
Todos
Gratuito
15
Signora
Bar, restaurante e pizzaria
350
De 2ª a 6ª, das 11h50 às 15h; sáb.dom. e feriados, das 11h50 às 16h; happy hour e pizzaria a partir das 18h
Visa e Master
---
16
De 2ª a 5ª, das 19h às 23h30; de 6ª a dom., das 19h às 0h
Visa, Master, Dinners e Amex, Visa Electron e Rede Shop
Manobrista somente às 6ª e sáb.
19
Gratuito
20
Bendita Hora
250
Burger King
Fast food
300
De 2ª a 6ª, e aos dom., das 10h30 à 0h (drive até 4h); 6ª e sáb., das 10h30 às 6h
Visa, Master, Amex, TR, VR, Sodexho e Visa Vale
El Uruguayo
Restaurante à la carte
130
De 2ª a 5ª, das 12h às 16h e das 18h à 0h; 6ª, das 12h às 16h e das 18h às 1h; sáb.,das 12h à 1h; dom., das 12h às 18h.
Visa, Master e Amex
Gratuito, com manobrista
22
Malagueta Galpão
Bar, restaurante à la carte e pizzaria
600
De 2º a 6ª, das 11h30 às 15h; de sáb., dom. e feriados, das 12h às 17h30; de 3ª a dom., das 18h às 23h30
Todos
Gratuito
21
250
De 2ª a 4ª, das 12h às 15h e das 18h às 23h; 5ª, das 12h às 15h e das 18h às 0h; 6ª, das 12h às 15h e das 17h à 1h; sáb., das 12h à 1h (sem intervalo); dom., das 12h às 23h (sem intervalo)
Visa, Master, Amex e Dinners
Gratuito, de 2ª a 6ª, no almoço; sáb., dom., feriados e no jantar, R$3
24
Até dez./2010 gratuito no almoço
26
Gratuito com manobrista
28
Maria João
6
Pizzaria
Restaurante e Pizzaria
The Black Horse
Bar e restaurante à la carte
150
De 2ª a 6ª, das 12h às 15h; de 2ª a sáb., a partir das 18h
Visa (débito e crédito), Master, Maestro, Dinners, Amex, Visa Vale, VR e Rede Shop
Alpha Grill
Restaurante
230
De 2ª a 6ª, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sáb., dom. e feriados, das 12h às 23h
Visa, Master e Amex
Guia de Gastronomia & Cia
ESTABELECIMENTO
SERVIÇOS
Bonjardim
Bufê executivo no almoço e jantar à la carte. Bufê de feijoada às 4ªs e sábados. Solicitações especiais para bufê de eventos
LUGARES
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
CARTÃO
ESTACIONAMENTO
PÁGINA
88
De 2ª a 6ª, das 6h às 10h; sáb, dom. e feriados, das 6h às 10h30; das 12h às 15h e das 18h às 23h
Visa, Master, Amex, Débito, TR eletrônico, Visa Vale, VR Smart e Sodexo
Gratuito, acesso pela lateral do prédio, sem manobrista
30
Gratuito
34
Deck Restaurante Bar
Bar e restaurante
250
De 2ª a sáb., das 12h às 15h e das 17h às 0h. Não abre nos feriados.
Visa, Master, Amex, Dinners, Visa Vale, TR, VR Smart e Sodexo
Diffatto Alphaville
Restaurante à la carte
140
De 2ª a sáb, das 11h30 às 15h e das 18:30 às 22h; dom. e feriados, das 11h30 às 16h
Todos
Gratuito, com manobrista
32
Kopenhagen
Bomboniere, cafeteria e chocolateria
---
Alphaville: 2ª a sáb., das 9h às 21h; dom. e feriados,das 10h às 17h; Aldeia da Serra: 2ª a sáb., das 9h às 20h; dom. e feriados, das 10h às 19h.; Shopping Tamboré: 2ª à sáb., das 10h às 22h; dom. e feriados, das 14h às 22h.
---
---
33
Todos, exceto Aurea, Sorocred e Hipercard
Consumo acima de R$15,selo por uma hora
36
Lilidorff
Self-service por quilo
120
De 2ª a sáb., das 11h30 às 16h
Marquês de Marialva
Restaurante de gastronomia portuguesa
Salão: 85 e Varanda: 60
De 2º a 6ª, das 12h às 15h; 3ª a 5ª, das 19h às 0h; 6ª e sáb., das 19h às 1h; sáb. e dom., das 12h30 às 17h
Visa, Master e Amex
Com manobrista, R$10 de 2ª a 6ª, e R$4, demais dias
38
Almoço: R$5, e jantar: R$7
40
Pizza Hut
Pizzaria e restaurante
300
De 2ª a 5ª, das 11h às 23h; 6ª a dom., das 12h às 0h
Visa, Master, Dinners, Visa Vale, TR, VR e Sodexo
The Fifties
Hamburgueria
220
De 2ª a 6ª, das 11h30 às 0h; sáb., dom. e feriados, das 11h30 às 2h
Visa, Master e Amex
R$5, por 3 horas
41
Ville du Vin
Loja e bistrô
Sala premier: 24 e Salão principal: 54
Bistrô: de 2ª a sáb., das 12h às 15h e das 19h às 23h; sáb., dom. e feriados, das 12h às 16h; Loja: de 2ª à sáb., das 10h às 22h; dom. e feriados, das 11h às 18h
Visa, Master e Amex
Gratuito com manobrista
42
Casa do Pão de Queijo
Cafeteria, lanches e sucos
26
De 2ª a 6ª, das 7h30 às 20h; sáb., das 9h às 15h
Visa, Master, VR e Sodexo
Estacionamento do Centro Comercial
45
De 2ª a sáb., das 8h às 19h
Visa (crédito e débito), Master (crédito e débito) e Visa Vale
Estacionamento do Centro Comercial
48
Caseirinho Café & Arte
Cafeteria e doceria
Guia de Gastronomia & Cia
30
7
ESTABELECIMENTO
SERVIÇOS
LUGARES
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
CARTÃO
ESTACIONAMENTO
PÁGINA
Doceria Fantasias
Doceria
35
De 2ª a 6ª, das 9h às 21h; sáb., das 10h às 18h; dom. somente com entregas programadas
Visa, Master e Amex
Estacionamento do Centro Comercial
46
Mamanduca
Sanduicheria delivery
Apenas pelo Delivery
De 2ª a 6ª, das 8h às 22h30
Master,Visa, Dinners, VR, TR e Visa Vale
---
49
Yogo Up
Frozen yogurt
Alpha Shopping: 280; Centro Comercial: 11
Alpha Shopping: de 2ª a sáb., das 10 às 20h; Centro Comercial: de 2ª a sáb., das 11h às 19h30
Todos
Do Alpha Shopping e do CCA
50
A Botecaria
Bar e restaurante à la carte
80
De 2ª a sáb., das 12h às 20h
Visa, Master, Amex e VR
Gratuito por uma hora
52
Espirito Mineiro
Self-service e happyhour à la carte
100
De 2ª a 6ª, das 11h30 às 15h (almoço); happy hour: 5ª e 6ª, das 18h às 22h
Todos, exceto Amex
Gratuito por uma hora
53
Big Pastel
Fast food
Praça de Alimentação, Shopping Tamboré
Diariamente, das 10h às 22h
Visa, Master, Amex, VR, TR e Sodexo
Gratuito, dias úteis, das 11h30 às 14h30
55
Big Potato
Fast food
Praça de Alimentação, Shopping Tamboré
Diariamente, das 10h às 22h
Visa, Master, Amex, VR, TR e Sodexo
Gratuito, dias úteis, das 11h30 às 14h30
55
Doce Mania
Doceria
24
Diariamente das 10h às 22h
Todos
Estacionamento do Shopping Tamboré
56
Jankenpô! Tamboré
Restaurante à la carte e rodízio
70
De 2ªa 3ª, das 12h às 15h e das 18h às 22h; 4ª e 6ª, das 12h às 15 e das 18h às 23h; sáb., das 12h às 16 e das 19h às 23h; dom., das 12h às 16h
Visa, Master, Amex, TR e VR
Gratuito, de 2ª a 6ª, das 11h30 às 14h30
60
De 2ª a 6ª, no almoço, cortesia no Sef Parking do Shopping Tamboré. Todos os dias, após às 18h - 2 horas de valet cortesia. Outros dias e horários estac. com as tarifas do Shopping
58
La Pasta Gialla
Restaurante Italiano à la carte
120
A definir
Visa, Master, Amex, Dinners, Visa Débito, Maestro, Visa Vale, TR Eletrônico, VR Eletrônico e Cheque Cardápio Eletrônico
Buffet Santé
Eventos sociais e corporativos
---
De 2ª a sáb., (exceto feriados), das 10h às 18h
Visa e Master
Gratuito
66
65
De 2ª a 6ª, das 11h30 às 15h30; de 4ª a 6ª, das 19h30 às 23h; sáb., dom. e feriados, das 11h30 às 16h30
Todos
Gratuito
67
Chez Maria
8
Restaurante, com espaço aberto para fumantes
Guia de Gastronomia & Cia
ESTABELECIMENTO
SERVIÇOS
LUGARES
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
CARTÃO
ESTACIONAMENTO
PÁGINA
Don Camillo
Restaurante
200
De 3ª a 6ª, das 12h às 15h e das 18h às 23h30; sáb., das 12h às 18h; dom., das 12h às 18h. Às 2ªs fechado, exceto feriados
Visa e Master
Gratuito
68
Felix Bistrot
Restaurante francês à la carte
120
De 2ª a 6ª, das 12h às 15h, sáb. e dom., das 12h às 17h, e feriados, das 12h às 16h; 3ª a 5ª, das 19 às 23h, 6ª e sáb., das 19h às 0h, feriados, das 19h às 23h
Todos
Gratuito com manobrista
69
Bantie
Restaurante à la carte
44
De 3ª a sáb., das 19h às 0h
Master e Cielo
Gratuito
76
La Cuccina Piemontese
Restaurante à la carte
40
De 4ª a sáb., das 19h30 às 23h30; dom., das 12h30 às 16h
Visa, Master, Amex e todos de débito
---
78
La Ville Elegance
Padaria, confeitaria, conveniência, restaurante (à la carte e selfservice), lanchonete, rotisseria e pizzaria
200
Diariamente, das 6h às 23h
Todos
Gratuito por uma hora
80
Jankenpô! Alphaville
Restaurante à la carte, rodízio e eventos
90
De 2ªa 6ª, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sáb., das 12h às 16h e das 19h às 23h; dom., das 12h às 16h
Visa, Master, TR e VR
Gratuito, com manobrista no almoço
77
Pastel do Cláudio
Barraca de pastel
---
Alphaville: de 3ª a 6ª, das 7h às 14h, e sáb., das 7h às 15h; Aldeia: de 5ª, das 7h às 14h
Redecard e Cielo
-
76
Planet Pizza
Pizzaria e restaurante à la carte
50
Restaurante: de 2ª a 6ª, das 11h30 às 15h ; sáb e dom.; das 18h à 1h; Pizzaria: de dom. a 5ª, das 18h às 23h
Todos
Em frente ao restaurante
82
St. Anne
Restaurante à la carte
65
De 2ª a 6ª, das 12h às 17h; sáb. e dom., das 13 às 17h; de 2ª a 5ª, das 19h30 às 23h; de 6ª e sáb.; das 19h30 às 0h
Todos, Visa Card e VR
Com estacionamento
84
Bartolomeu
Bar, restaurante à la carte e pizzaria
220
De 2ª a 5ª, das 12h às 0h; de 6ª, sáb. e dom., das 12h até o último cliente
Todos, exceto Hipercard
---
86
Berço Lusitano
Restaurante à la carte
100
De 3ª, das 11h30 às 15h; de 4ª a sáb.,das 11h30 até o último cliente; dom., das 11h30 às 20h
Todos os cartões
---
88
Casa do Norte Moreira
Empório
De 2ª a 6ª, das 9 às 18; sáb., das 9h às 19h
Visa e Master
Estac. do Supermercado Paulistão
88
Sabores do Chef
Restaurante e self-service
De 2ª a 6ª, das 11h às 15h
Visa, Master e VR
Gratuito
89
---
90
---
91
150
São Paulo Antigo
Restaurante self-service
120
De 2ª a 6ª, das 12h às 16h; sáb., dom. e feriados, das 12 às 16h
Visa(crédito edébito), Master (crédito e débito), Amex, Dinners,Visa ValeeTR
Villa Parnahyba
Restaurante à la carte, bar e balada
40 / 150 (sábado)
De 2ª a 6ª, das 11h30 às 15h; 6ª, das 21h às 3h; sáb., das 22h às 16h
Visa, Master, Amex, Dinners e Visa Vale
Guia de Gastronomia & Cia
9
Socialização à mesa
Por Emeri Loreto
Um grupo de pessoas à mesa. Tudo pode dar certo... ou não, se nem todos forem, digamos, civilizados. E tudo é tão simples. Basta aplicar três comportamentos mágicos: gentileza, respeito e bom-senso. Gentileza que implica em respeito. Respeito ao espaço do outro - cuidado com os cotovelos abertos demais, peça um objeto fora de alcance. Respeito às quantidades a que cada um tem direito - precisam ser dois pedaços mesmo? Bom-senso em identificar o tempo-espaço - é oportuno lassear o corpo? E é claro, a sabedoria de falar coisas adequadas para a ocasião - certamente não é hora de falar sobre política, religião e sexo. No mais, saboreie e divirta-se.
Emeri Loreto é jornalista, foi diretora do Grupo Casa, da Editora Abril e é consultora de tendências de comportamento de consumo.
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Guia de Gastronomia & Cia
Dicas Práticas De orgânico, só os alimentos. São proibidos ruídos orgânicos, perdigotos, respingos alimentares e afins. Temas orgânicos também são vetados. Doenças, partos e cirurgias ficam para outra ocasião. Gestos simples, como levar o guardanapo aos lábios antes de um gole, podem evitar situações constrangedoras. Por falar em guardanapo: os de tecido vão ao colo; os de papel ficam ao lado do prato arrumados, sem virarem uma bolota amarfanhada. Embora nada evite o aparecimento de uma salsinha entre os dentes, ao se dar conta do “sorriso verde”, o jeito é pedir licença e ir ao toalete para “empoar o nariz”. Lembre-se: nunca, jamais, ouse pedir um palito. Por isso, restaurantes e bons anfitriões oferecem fio dental no toalete. Problemas com muitos talheres e copos? Saiba que a mesa bem colocada é absolutamente lógica. De fora para dentro, utilize a sequência em que as peças estão apresentadas. Se houver um erro, a culpa é dos anfitriões Quanto às taças: a de água é colocada bem em frente ao prato. A de vinho tinto é maior, a do branco, a menor.
Os talheres de servir são diferentes dos de comer. Eles não se misturam. Se estiver em regime ou com restrição alimentar, delicadamente recuse o prato. Não precisa fazer discurso sobre a dieta que faz. O regime é seu e não pode impedir que outros saboreiem as iguarias. O pão! Esse alimento básico é partido com as mãos, que devem estar bem limpinhas antes de a gente se sentar à mesa. Não gostou de alguma comida? Delicada e discretamente, coloque-a na borda do prato. Mas se por acidente já estiver dentro da boca, engula, mesmo correndo o risco de sufocar. Cuspir no guardanapo, escondidinho, requer anos de prática pra ninguém perceber. Mas se lembre de não abrir o guardanapo ao se levantar. Cometeu uma gafe? Use o humor e o charme de um bater de cílios. É imbatível! Guia de Gastronomia & Cia
11
12
13
1) Diffatto Aldeia 2) Signora Pizza
66 Repetimos tudo o
que tem de bom no Diffatto Alphaville. Mas aqui a paisagem valoriza todos os momentos. 66
Gabriel Farabello, proprietário
Diffatto Aldeia A cantina na Aldeia da Serra inovou ao apostar numa decoração integrada à paisagem das montanhas. É um ambiente amplo com bela varanda, que convida à boa refeição, em que a simpatia do Gabriel Farabello (filho do casal fundador) mantém a política de comida boa a preço justo. De 2ª a sábado das 11h30 às 15h (almoço); das 18h30 às 22h (jantar). Domingo das 11h30 às 16h.
Destaque: Bacalhau grelhado, (foto) - serve 2. Especialidades: Bufê de feijoada com música
ao vivo aos sábados e todos os pratos da casa-matriz. Sobremesa Pudim de leite especial especial: (feito na casa). Vem por aí: Fondues de inverno e saladas especiais de verão.
Av. dos Pinheiros, 96. Tel.: (11) 4192-3015. www.diffatto.com Guia de Gastronomia & Cia
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Signora Restaurante, Pizza & Cia Eis uma pizzaria que não tem só pizza. No almoço, a casa apresenta bufê com 20 saladas, 20 pratos quentes e 25 cortes de carne. À noite, sim, a pizza chega à mesa para ser degustada, dentro da tradição napolitana. Os 1.200 m² abrigam vários ambientes: salão, dois decks, espaço kids, mezanino e área de fumantes. Destaque: Aos sábados, além do bufê de
feijoada, carnes, aves e peixes, com música ao vivo. Sobremesa especial: Bancada de doces, tortas e frutas. Recomendação: Cantinho da Mesa Típica. A cada domingo, um espaço do bufê é dedicado às cozinhas do mundo. Telefone para saber qual país estará em destaque no dia. Vem por aí: Bufê de massas. Joaquim Macário Lopes, chef
Av. Queimada, 297, Morada dos Lagos. Tel.: (11) 4192-3777 Guia de Gastronomia & Cia
Fotos: Henrique Vilela
Guia de Gastronomia & Cia
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18 do forte 1) Bendita Hora 2) Burger King 3) El Uruguayo 4) Malagueta Galp達o 5) Maria Jo達o 6) The Black Horse
18
66 Nossas pizzas
são originais e deliciosas. Muitas receitas são do acervo da família. 66
Andrea R. Bacellar, gerente de marketing
Bendita Hora Pizza & Arte Equilíbrio perfeito entre qualidade, criatividade e aconchego. Esta é a busca permanente desta pizzaria. Para que os frequentadores sintam-se em casa, o ambiente fica à meia luz e os garçons não servem a pizza, deixam-na para o anfitrião da mesa fazê-lo. Luminárias foram projetadas e feitas pelo proprietário, Alexandre Bacellar, um garimpador de ferros-velhos. Destaques: Pizza de Abobrinha (foto) e a
Gelatina de Pinga, servida com o café. Especialidades: 33 pizzas salgadas e 5 doces. Sobremesa Brownie com sorvete de especial:
creme, chantilly e calda quente de chocolate. Vem por aí: Vinhos especialíssimos que se somam aos 300 rótulos da casa e da loja de vinhos da pizzaria.
Av. Copacabana, 561, 18 do Forte. Tel.: (11) 4689-4445. Delivery: (11) 4689-4444 | www.benditahora.com.br
19
66HAVE IT YOUR
WAY™’, que no Brasil ficou assim: A GENTE FAZ DO SEU JEITO™ 66
Promessa de marca do Burger King
Burger King Implantar em Alphaville o primeiro fast food com carnes grelhadas e não fritas. Trazer a versatilidade da composição de sanduíches de acordo com a vontade de cada um. Alimentos feitos ali, na horinha. Estas são as premissas do Burger King, que está conquistando o coração e o paladar dos moradores da região.
Destaque: Sanduíche Whopper (foto) é
líder no Brasil e em 72 países. Especialidades: Sanduíches, saladas, fritas,
sorvetes, sobremesas e acompanhamentos. Diversas bebidas: sucos, água e shakes, além de 6 tipos de refrigerante e chá com refil livre. Sobremesa especial: Torta Hershey’s. Vem por aí: Delivery. Av. Alphaville, 630. Tel.: (11) 4195-9451. www.burgerking.com.br
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Guia de Gastronomia & Cia
Malagueta Galpão
66Queremos
66
oferecer comida caseira feita com muito amor num ambiente descontraído, repleto de alegria!
Elmo Torquetti Júnior, proprietário
Uma nova casa, bem brasileira, com 600 lugares, aberta todos os dias. No almoço, bufê variado com 74 pratos. À noite, comida de boteco e pizza. A comida caseira é feita com muito amor, num ambiente descontraído e aconchegante. Funciona de 2ª a 6ª, das 11h30 às 17h30; de 3ª a 6ª também no jantar das 18h às 24h; e aos sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 24h.
Destaque: Bufê com 30 saladas, 22
pratos quentes e 22 cortes grelhados. Sobremesa: No bufê de sobremesas, os campeões da preferência são Merengue e a Cocada Mineira. Vem por aí: Cortes e carnes australianas.
Costela australiana
Av. Ipanema, 190. Tel.: (11) 4195-3396. Guia de Gastronomia & Cia
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El Uruguayo Assados em estilo uruguaio: carnes feitas na tradicional churrasqueira à lenha uruguaia servidas com requinte e privacidade em 130 confortáveis lugares distribuídos em pátios e salões reservados. Uma área para fumantes (sem infringir a lei) e o parquinho para crianças, com monitoras são alguns dos diferenciais da casa. Destaques: Bife Ancho con Papa
Soufflé (foto acima). Especialidades: Bife-de-tira, Ojo de Bife, Picanha
de Cordeiro e a Salada Uruguaia. Vinhos do Velho e Novo Mundo, com ênfase para os uruguaios. Cervejas do país cisplatino. Sobremesa especial: Panquecas com doce de leite (foto à esquerda). Vem por aí: A ampliação da adega climatizada, para abrigar mais mil garrafas dos melhores vinhos. Av. Copacabana, 166. Tel.: (11) 4195-6784. www.eluruguayo.com.br
22
Guia de Gastronomia & Cia
66 Aqui, tudo foi
Alexandre Fernandes Furini, proprietรกrio
Guia de Gastronomia & Cia
66
pensado para o cliente desfrutar de um ambiente acolhedor e das carnes selecionadas.
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Maria João Na unidade do 18 do Forte, o almoço aos domingos oferece bufê completo, com saladas especiais, pratos quentes, carne e pescados, além de tapiocas preparadas na hora. No sábado, inclui feijoada. No West Point, pratos executivos de 2ª a 6ª e happy hour de 4ª a 6ª. Destaques: Filé mignon com queijo brie ao
vinho do Porto e Risoto de palmito e Bacalhau à Portuguesa (foto). Especialidades: Bufê executivo (de 2ª a 6ª das 12h às 15h e sabados e domingos até as 16h30 ) e Pizzas e pratos à la carte todas as noites. Recomendação: Aos sábados feijoada; aos domingos: tapiocas feitas na hora. Vem por aí: Novas saladas para o verão no bufê. Pizza de Rúcula com Tomate Seco
Av. Copacabana, 148. Tel.: (11) 4688-1950 / 4191- 6762 | Al. Rio Negro, 161, lj. 1, Ed. West Point. Tel.: (11) 4191-0575
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66 O Maria João une cozinha
variada a ambientes aconchegantes. O paisagismo externo convida à reunião de amigos.
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Deise Ferrão, propietária
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66 A New British
Kitchen tem um representante à altura no The Black Horse. 66
Moisés Pancia, proprietário
The Black Horse Quem faz piada da comida inglesa é porque não esteve ultimamente nos gastropubs de Londres. TBH repete a decoração, o clima, o cardápio, a proposta dos pubs contemporâneos. O balcão (bar) é de 1882. No piso superior, puro british style: sala de jogos com lareira e o salão Buchanan’s para festas privadas. Musical nights 5ª e sábado, a partir das 21h. Destaque: Fish & Chips (foto à esquerda). Especialidades: Chicken and Curry, Irish
Pancake Boxty. Almoço das 12h às 15h. Night a partir das 18h. E ainda 40 tipos de cervejas do mundo inteiro. Sobremesa especial: Bailey’s Pudding. Vem por aí: Novo cardápio, assinado pelo chef irlandês Ronan Commins, formado em Galway. Av. Copacabana, 148. Tel.: (11) 4208-5038. theblackhorse@theblackhorse.com.br www.theblackhorse.com.br Foto: Henrique Vilela
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1) Alpha Grill 2) Bonjardim 3) Deck Bar 4) Diffatto Alphaville 5) Kopenhagen 6) Lilidorff 7) MarquĂŞs de Marialva 8) Pizza Hut 9) The Fifties
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Alpha Grill Um dos mais conhecidos restaurantes de alphaville, inclusive pela simpatia dos seus gerentes, França e Waldir, o Alphagrill tem o mais tradicional rodizio de carnes nobres da região. É famoso por seu bufê com mais de 20 saladas, além de pratos quentes variados, panaché de legumes; comidas japonesa e árabe; carpaccio; e balcão de massas frescas. À noite, também funciona como pizzaria. O bar é completo, além da carta de vinhos abrangente.
Destaques: Às sextas-feiras e domingos:
Paella Valenciana (foto à direita). Sobremesa A Torta Holandesa (receita especial:
original) e o notável “carrinho” de doces variados. Vem por aí: Pizza Light: queijo branco, peito de peru, berinjela, tomate e manjericão (foto acima). Al. Mamoré, 555. Tel.: (11) 4195-0166. www.alphagrill.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66 O Alpha Grill é um
marco em Alphaville, como local de negócios e como ponto de encontro familiar. Modéstia à parte, somos completos.
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França, gerente
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Badejo ao molho de camarões
Bonjardim
Pelo fato de estar em um hotel, na área nobre, esta casa ganha realce entre os restaurantes que oferecem bufê executivo. O ambiente exclusivo e aconchegante aliado à saborosa comida caseira são diferenciais. Com preço fixo, funciona das 12h às 15h e das 19h às 23h, com jantar executivo. Estacionamento gratuito para clientes do restaurante: acesso pela entrada lateral do prédio. Destaques: Bufê completo todos os dias e
Feijoada completa (4ª e sábado). Especialidades: Carnes e peixes. Sobremesas: Bufê com doces caseiros
inclusos, no preço fixo. Recomendação: O café da manhã com requinte
de hotel. Bom para reuniões, entrevista e fechar negócios. Picanha ao Alho
Al. Rio Negro, 1030, Ed. Stadium. Tel.: (11) 4195-3589 / 2137-4100 (Hotel). Guia de Gastronomia & Cia
66 Praticidade e economia em
um ambiente aconchegante.
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Alexandra Lins, proprietรกria
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66 Essa atmosfera
do Bexiga é proposital: o espírito do Diffatto é o de uma cantina.
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Marco Farabello, proprietário
Diffatto Alphaville Há 16 anos na região, e com a presença constante dos donos, Marco e Teresa Farabello, a Diffatto manteve sua melhor característica: a comida boa a preço justo. Comida brasileira, com sotaque italiano. É servida por garçons que conhecem a maioria dos clientes pelo nome. De 2ª a sábado das 11h30 às 15h; das 18h30 às 22h. Domingo das 11h30 às 16h.
Destaque: Moqueca de Camarão (foto). Especialidades: Paleta de Cabrito, massas
artesanais (nada é congelado ou pré-pronto) com molhos clássicos e os pratos que servem dois: Filés à Cubana e à Parmegiana. Sobremesa: Petit Gateau com sorvete. Vem por aí: Bacalhau ao Forno.
Al. Araguaia, 680. Tel.: (11) 4191-2570. www.diffatto.com
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Kopenhagen Há mais oito décadas a Kopenhagen faz histórias que marcam para sempre. Sinônimo de sofisticação e qualidade no segmento, com três endereços na região, todos com cafeteria e muito chocolate. Destaque: Os irresistíveis sabores
dos chocolates. Especialidades: Nhá Benta, Língua
de Gato, Lajotinha, Chumbinho, Cherry Brandy e Marzipan. Vempor aí: Delícias de Verão: Chocolate Frozen Floresta Negra, Sodas Italianas e Bubble Teas. Al. Madeira 363. Tel.: (11) 4195-5020. Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-9772 | Av. dos Pinheiros, 80, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-1636 | www.kopenhagen.com.br
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Deck Restaurante Bar A localização no coração de Alphaville, numa praça com muito verde e uma área aberta são os quesitos que convidam uma ida ao local, que reúne gente de todas as idades. Diariamente das 12h às 15h e das 17h à meia-noite. Destaque: Camarão empanado (foto acima). Drink destaque: Mojitão, um Mojito duplo (foto
à esquerda). Especialidades: Picanha no Réchaud, Pizza do Akira
(cogumelos) e Provolone Chips. Sobremesa especial: Petit Gateau. Vem por aí: Happy hour double: chopp,
caipirinhas, caipiroscas, caipisake, das 18h às 20h. Atração: Quinzenalmente, às terças, 20h, stand-ups: apresentações de atores profissionais que interagem com o público. Al. Grajaú, 321. Tel.: (11) 4689-0522 www.deckalphaville.com.br Guia de Gastronomia & Cia
sair do trabalho e tomar uma cerveja gelada com os amigos. Esse é o clima do Deck. Débora Sousa, proprietária
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Foto: Henrique Vilela
66 Nada melhor do que
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Lilidorff Com almoço variado todos os dias, o restaurante faz sucesso na região e é sinônimo de qualidade. Além disso, oferece facilidades aos clientes: localização privilegiada dentro do Alpha Shopping, estacionamento fácil e econômico com manobrista (a 1ª hora é gratuita para consumo acima de R$ 15) e boa relação custo-benefício.
Destaque: Bufê de Feijoada aos sábados. Especialidades: Massas e omeletes especiais
feitos na hora. No bufê, assados, grelhados, e frutas da época que podem acompanhar a refeição, bem ao gosto do brasileiro, ou funcionar como sobremesa leve e nutritiva. Recomendação: Almoço, das 11h30 até as 16h, mesmo durante a semana.
Al. Rio Negro, 1.033, lojas 16 A, Praça de Alimentação. Tel.: (11) 4195-3819 Guia de Gastronomia & Cia
66Tanto as massas como as
omeletes sĂŁo preparadas na hora, com o complemento que o cliente desejar. 66
JosĂŠ Roberto, chef de cozinha Guia de Gastronomia & Cia
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Marquês de Marialva Reviver fases da história, quando ingredientes nativos do Brasil se encontraram com a culinária portuguesa, mas agora aperfeiçoá-los com novas técnicas. Assim o chef Manuel Gonçalves (foto), lusitano de Mirandela, tem experimentado interessantes inovações no cardápio da casa. Destaques: Bacalhau Pedro e Inês e o
Especialidades:
Sobremesa especial: Vem por aí:
Crocante de Alheiras com molho de espinafre (foto). Novas e tradicionais receitas de Bacalhau, Alheiras, Camarões crocantes, carnes e aves. Cone de Amêndoas Crocantes com Ovos Moles e Morango com Chocolate. Bacalhau ao Molho de Azeitonas, com Purê de Mandioquinha e Abobrinha.
Al. Madeira, 444. Tel.: (11) 4191-5340. www.marquesdemarialva.net Guia de Gastronomia & Cia
66 No MarquĂŞs de Marialva,
a cozinha portuguesa de ontem e de hoje convivem em harmonia.
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Roberto Leal, proprietĂĄrio
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66 Só a Pizza Hut
tem a exclusiva Pizza massa Pan, além de inesquecíveis e deliciosas sobremesas.
Pizza Hut Receitas exclusivas de massa de pizza, como a tradicional Pan Pizza, recheios com ingredientes cuidadosamente selecionados são as premissas que fizeram da Pizza Hut um conceito diferenciado em alimentação. Destaques: Pizzas Brasileira e Supreme (foto). Especialidades: Célebres são as entradas Garlic Bread
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e todas as pizzas. Mas nem só de pizza vive o local. Há saladas, pastas, além das “Especialidades Du Forno”: saborosos Medalhões de Salmão, Polpettone Pizza Hut e Supreme de Frango. Sobremesa especial: Brownie Pizza Hut (foto) - quente, com sorvete de creme, chantilly, coberto com calda de chocolate Hershey’s. Vem por aí: Rodízio de pizza às 4ªas e happy hour todos os dias das 15h às 20h com double drink para Chopp e Caipirinha. Al. Araguaia, 820. Tel.: (11) 4193-6014. www.pizzahutsp.com.br
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produtos feitos com muito primor, tudo isso transforma a experiência de ir ao The Fifties num grande momento para toda a família.
Paulo Henrique, gerente de marketing
The Fifties Todos os apaixonados por hambúrguer conhecem a casa - lanchonete com estrutura de restaurante, que tem até maitre trajado de terno e gravata! A arquitetura assinada por Sig Bergamin evoca os anos 50: american way of life, glamour do cinema nos anos dourados. Diariamente das 11h30 às 2h. Manobristas no local.
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66 Arquitetura clean,
Destaque: Pic Burger (foto), uma das invenções
Especialidades:
Sobremesa especial: Também tem:
do The Fifties, que acabou sendo copiada por todo o Brasil. Hambúrgueres, beirutes, wraps, sanduíches tradicionais e exclusivos, entradas e acompanhamentos. Tortilhas Fifties em cinco sabores. Delivery (11) 5094-5454.
Al. Rio Negro, 161. Tel.: (11) 4195-1416. www.thefifties.com.br
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Ville du Vin Tanto nas prateleiras quanto na mesa, nesse bistrô, o vinho é a estrela principal. A ideia é que o cliente passeie pela casa, opte por um rótulo e realize a degustação durante o almoço ou jantar, já que o preço não varia das prateleiras para a mesa. O menu de pratos foi preparado pelo inspiradíssimo chef francês Alain Uzan. Destaque: Filé de avestruz com risoto de
castanha e molho de damasco. Especialidades: Costela de Cordeiro, Pato
Confitado, Filé ao Molho de Cogumentos e Foie Gras, entre outras delícias. Sobremesa Sorvete de creme com cereja especial: amarena em calda. Vem por aí: Um enriquecimento do cardápio com muitas opções para combinar com os 2500 rótulos de vinho. Isso mesmo: 2500! Al. Tocantins, 75, lj. 2. Tel.: (11) 4208-6061. www.villeduvin.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66 O Bistrô oferece alta
gastronomia como ensejo para o consumidor conhecer os melhores vinhos do mundo a preços muito competitivos.
Fotos: Henrique Vilela
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Sidnei Brandão, enófilo e proprietário
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1) Casa do Pão de Queijo 2) Caseirinho Café & Arte 3) Doceria Fantasias 4) Mamanduca 5) Yogo Up
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66 Passar uns
momentos aqui, entre o verde da praça, cria um intervalo prazeroso na rotina.
Localizada na praça Vitória Régia, é ideal para a pausa entre as compras, e também para encontros de negócios. Tem espaço aconchegante e ideal para saborear as delícias da vovó.
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Regis Amadeu, franqueado
Casa do Pão de Queijo Destaque: Pão de queijo tradicional
com café 100% Arábica. Especialidades: 8 tipos de sanduíches, paninis,
folhados doces e salgados, 11 receitas com café, shakes e os clássicos sucos de frutas de polpa. Recomendação: Tomar o copinho de água antes do cafezinho para sentir melhor o sabor do café. Novidade: Pastel de Forno da Vovó.
Pça. Vitória Régia, 44. Tel.: (11) 4191-2896. www.casadopaodequeijo.com.br Guia de Gastronomia & Cia
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Doceria Fantasias Confecção artesanal de doces e salgados feitos diariamente é o ponto forte da casa. A fartura nos recheios e coberturas é conhecida dos consumidores. Aqui você encontra produtos diet com selo de aprovação da SBD - Sociedade Brasileira de Diabetes, que certifica alimentos seguros. Destaque: Bolo Surreal: trufado, com
chocolate ao leite, meio-amargo e branco, com cobertura de ganache e morango. Especialidades: Bomba de Chocolate (foto à direita), Bolo Prestígio, Bolo de BemCasado, bolos cobertos com pasta americana e Coxinha de Frango com Catupiry (foto à esquerda). Vem por aí: Brigadeiro com gengibre. Calç. das Orquídeas, 192. Tel.: (11) 4195-8429 / 4208-7046. R. Prof. Manoel José Pedroso, 79, Centro, Cotia. Tel.: (11) 4703-4059 / 4703-2324 | www.doceriafantasias.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66Quem aprecia um bom
café expresso acompanhado de uma fatia de bolo ou um doce sabe que aqui pode encontrá-los. 66
Ilde Oliveira, proprietária
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66 Em sua casa, em
sua empresa ou em nossa casa sempre um encontro com produtos artesanais e de qualidade.
Caseirinho Café & Arte Uma família completa: pai, mãe e dois filhos imprimem personalidade a esta confeitaria à moda antiga. Além das delícias, oferece espaço charmoso para desfrutar alguns momentos de convivência com a família e amigos, entre bolos especiais, pães artesanais, tortas, quiches, chás, cafés e capuccinos. Tudo feito “em casa”, como o nome explica.
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Irinéa do Carmo, proprietária Bolo de brigadeiro com morango, cobertura de ganache
Destaques: As delícias do cardápio servem
para eventos corporativos, coffee-breaks, festas de família e empresas. Bolo de nozes com chocolate é a pedida! Especialidades: Bolos confeitados, pães artesanais, tortas, quiches, baguetes de metro, além de brunch especial servido em Aldeia da Serra todos os sábados, domingos e feriados. Vem por aí: Bolos e sobremesas especiais para Natal e Ano Novo. Calç. das Orquídeas, 95. Tel.: (11) 4195-1275. Av. dos Patos, 103, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-1333. Guia de Gastronomia & Cia
66 Nossos cardápios
são criados de acordo com a necessidade de cada cliente.
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Richard Colnaghi, proprietário
Mamanduca Opções criativas com preço acessível, fugindo à mesmice, formam a proposta deste delivery que atende residências e escritórios tanto para eventos como para suas refeições do dia a dia. Para montar coffee-breaks, sanduíches, cafés da manhã ou brunchs, basta encomendar. Receitas criadas por um chef. Destaques: Sanduíche de salmão
suavemente picante (foto). Especialidades: Sanduíches originais e
criativos, beirutes, wraps, sanduíches de metro, mini sanduíches, saladas e sobremesas. Sobremesa Wrap de nutella com calda de frutas especial: vermelhas e amêndoas picadas. Vem por aí: Tacinhas de creme de avelãs com cubos de manga e damasco hidratado no suco de laranja. Tel.: (11) 4208-5866 | mamanduca@terra.com.br www.mamanduca.com.br Guia de Gastronomia & Cia
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66 O frozen yogurt
é o alimento de quem busca uma vida mais saudável, sem abrir mão do sabor.
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Rogério Afonso Robl, proprietário
Yogo Up Há um ano em Alphaville, a preocupação de seus sócios Rogério e Jaqueline Robl foi conceber um frozen yogurt (foto acima) realmente diferenciado e com receita única no Brasil. A característica do produto está no nível equilibrado de acidez, doçura na medida e ausência de cristais de gelo na massa. Tudo isso mantendo as outras vantagens: zero gordura e baixa caloria (apenas 88 kcal por 100gr de frozen). Destaques: Yogo Smoothie (foto à
esquerda), uma mistura de frozen yogurt batido com gelo, leite desnatado e frutas frescas. Especialidades: Mais de 40 opções de Toppings entre frutas frescas, caldas artesanais e sem conservantes, cereais, grãos e doces. Loja 1: Calç. das Violetas, 229. Tel.: (11) 4191-3618. Loja 2: Al. Rio Negro, 1.033, lj. 89, Piso Lírios, AlphaShopping. YogoDelivery: (11) 4191-3618 para Alphaville, Tamboré e Santana de Parnaíba | www.yogoup.com.br
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1) A Botecaria 2) EspĂrito Mineiro
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66 Um lugar pra se
comer todos os dias: com atendimento rápido, personalizado e cardápio com opções para todos os gostos! 66
Thiago Carvalho, proprietário
A Botecaria O nome da casa faz jus ao espírito de boteco com ambiente descontraído e decoração típica . É possível sentir o gosto do tempero caseiro em pratos como o escondidinho de carne seca, uma das especialidades da casa. Os proprietários Igor Silvério e Thiago Carvalho estão sempre à porta para receber os clientes e dão a dica para o verão: “Peça pela Salada de Berinjela: rolinhos de berinjela à milanesa, recheados com muçarela de búfala, tomate e manjericão em cama de folhas verdes”. Especialidades: Feijoada Light (4ª feira e sábado)
e Bacalhoada (6ª feira e sábado). Sobremesa especial: Gelado de doce de leite com
crocante de castanha do Pará. Vem por aí: Novas saladas para o verão e
opção de meio prato. Medalhão de filé com risoto de parmesão
Al. Araguaia, 762, loja 23 T, Shopping Flamingo. Tel.: (11) 4208-6060
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Espírito Mineiro Comida caseira, da roça. Em um ambiente sem complicações, a proposta da casa é comida à vontade a um preço fixo. Para o happy hour, há cachaças mineiras e cervejas engarrafadas de diversas marcas, acompanhadas de mandioca e polenta fritas e pastel. Destaque: Feijoada 4ª e sábado. Especialidades: Linguiça com abobrinha(foto) (6ª
feira), costela assada em ripa (5ª), vaca atolada (3ª), tutu de feijão completo (2ª), e mais o à la carte. Sobremesa Doces de Tacho com Especial: Queijo Minas. Vem por aí: Atendimento em domicílio, para festas de 30 a 180 pessoas, num preço atraente.
66 Comida bem caseira,
num clima simples do interior de Minas é o nosso forte. 66
Gustavo Cardoso Garcia, proprietário
Al. Araguaia, 762, lj. 3 T. Tel.: (11) 4208-5295. www.espiritomineiro.com.br
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Praça de Alimentação 1) Big Pastel 2) Big Potato Espaço Gastronômico 3) Jankenpô! Sushi 4) La Pasta Gialla
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Big Pastel Recheio abundante, tempero que agrada e agilidade no atendimento são as marcas dessa casa, cujo pastel é mesmo big: tem 23 cm x 11 cm, valendo por uma refeição. Tem delivery para Alphaville e Tamboré. Destaque: O imbatível Pastel
de Carne. Especialidades: 100 recheios
salgados e10 recheios doces. Recomendação: para acompanhar o pastel, caldo-de-cana com adição de limão, abacaxi ou maracujá. Vem aí: promoção de “combinados” pastel + caldo-de-cana. Praça de Alimentação, lj. 76. Tel.: (11) 4191-0848.
Big Potato Solanum Tuberosum é o nome científico da planta que todo mundo ama: a batata. Quando assada por 45 minutos, sob alta temperatura, torna-se irresistível. O fast food tem 18 diferentes recheios para acompanhar as batatas que deliciam o paladar. Destaque: O recheio de Estrogonofe. Especialidade: A batata em si,
de variedade especial para assar: a Florão. Recomendação: Para acompanhar a batata, suco de frutas. Vem por aí: Novidades em recheios... Praça de Alimentação, lj. 75. Tel.: (11) 4191-0848. Guia de Gastronomia & Cia
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Doce Mania Receitas exclusivas com ingredientes frescos e o “delivery mais rápido e eficiente da região”, segundo os irmãos Dennis e Danilo Fox, fazem o sucesso da doçaria estabelecida há quase 12 anos na região. Destaques: Bolo de Brigadeiro com
Morango (foto acima) e o Pavê de Nozes (foto à direita). Especialidades: Creme Doce Mania, com o secretíssimo recheio, que ninguém consegue imitar. Recomendação: Kits de salgados e doces para comemorações em escolas e empresas. Vem por aí: A cada data festiva (Natal, Páscoa, Dia das Mães, das Crianças), oferece bolo característico da ocasião. Copo Mousse de Chocolate
Praça de Alimentação, lj. 110. Tel.: (11) 2166-9903 | www.docemania.com.br
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66Existe uma mística que
transpõe nossas emoções para os alimentos. Por isso, todo alimento precisa ser feito com carinho, afeto, atenção.
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Evany Fox, fundadora da loja Guia de Gastronomia & Cia
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Foto: Gladstone Campos/Realphotos
La Pasta Gialla
Tagliolini Bolognese
O restaurante com a sottoscrizione do celebrado Sergio Arno começará 2011 totalmente repaginado: espaço, decoração, cardápio e carta de vinhos. O menu volta às raízes, e também ganha uma releitura saudável. Destaques: Costeletadecordeiroaomolhodeervas
comTagliolininamanteigaesálviaeo clássicoSaltimboccaallaRomana. Especialidades: Risotos, massas, peixes, carnes e aves; saladas como Mix de folhas com queijo brie empanado e redução de aceto balsâmico com framboesas (foto à esquerda). Vem por aí: Box Salutare, uma nova opção do cardápio com massas integrais, com sete grãos, com quinua orgânica e também com opções sem glúten. Carta de vinhos completamente renovada e delivery no almoço e jantar. Av. Piracema, 669, lj. 77, Espaço Gastronômico. Tel.: (11) 2166-9994 (restaurante) / 7879-5253 (delivery) | www.sergioarno.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66 Além de mais espaçoso
e confortável, o La Pasta Gialla volta tão italiano quanto a Itália. 66
Sergio Arno, chef
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66 Os melhores
sabores do sushi do Japão você aprecia no Jankenpô! 66
Fábio Kohatsu, proprietário
Jankenpô! Sushi As mesmas qualidades da matriz, no Centro de Apoio 2, reaparecem na filial no Shopping Tamboré, Espaço Gastronômico. Depois das compras, passeio ou cineminha fazer uma refeição oriental no Jankenpô é tudo de bom. Destaque: Yakissoba ao molho da casa
(foto acima), típico do Japão. Especialidades: Teishoku Especial e o
concorrido rodízio, com sushis de salmão, atum, hadock, prego, polvo, camarão, ovas, hot-roll, Filadélfia, jou, baterá e pratos quentes. Bebidas: Vinhos do Mondo di Vino, Saquerita de morango e cerveja Sapporo. Vem por aí: O novo site da casa... Hot-Roll
Av. Piracema, 669, Espaço Gastronômico. Tel.: (11) 4153-6677 | www.jankenpo.com.br Guia de Gastronomia & Cia
s i e v í c e u q s Inienks de
a m e n ci
dr
A lista de bebidas apreciadas pela sétima arte é inesgotável, já que coloca na mesma coqueteleira dois temas queridinhos da cultura popular ocidental: cinema e drinks. Comecemos com o antológico O pecado mora ao lado (1955), onde um marido que tenta não trair a esposa ausente (Tom Ewell) com a vizinha (Marilyn Monroe) diz: “Eu sou perfeitamente capaz de preparar o meu próprio café da manhã. De fato, fiz um sanduíche de manteiga de amendoim e dois Whiskeys Sours”. O Mojito, coquetel com mais de cem anos de história, voltou à moda desde que o diretor espanhol Pedro Almoldóvar o incluiu em Volver (2006). Também recuperado para a moda é Vesper, variação mais possante do Dry Martini, que surgiu no cinema em Casino Royale (1953), com Sean Connery no papel de James Bond, e que reaparece na versão de 2006, com Daniel Craig.
O multimídia Jô Soares fantasia a “invenção” da nossa Caipirinha por
Sherlock Holmes e Dr. Watson, no livro e no filme O Xangô de Baker Street (2001). A bebida se transmuta em símbolo de vida requintada em A Mulher do meu Amigo (2008): Thales (Marcos Palmeira) degusta-a à beira da piscina.
Todos os fãs de Sex and the City sabem que as protagonistas fazem loas
ao Cosmopolitan. Na vida real, é o favorito das celebridades Sarah Jessica Parker e Madonna, para quem, dizem, foi criado. Para finalizar, Brian Flanagan (Tom Cruise) em Coquetel (Cocktail, 1988) o mais emblemático ‘filme de bar’ traz à luz Sex on the Beach e Red Eye, este nada mais é do que chamamos aqui no Brasil um “rebate”, coquetel para quando se está de ressaca. E haja “rebate” depois de tanto coquetel! Guia de Gastronomia & Cia
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As recei As receitas
Whiskey Sour
INGREDIENTES: 1 fatia de limão; 1 dose (90 ml) de bourbon; 4 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de açúcar; gelo picado; 1 cereja ao marrasquino. MODO DE PREPARO: Umedeça a borda de um copo on-the-rocks com a fatia de limão. Emborque-o num prato com açúcar, para formar uma crosta. Reserve. Na coqueteleira, bata bourbon, suco de limão, açúcar e gelo. Verta para o copo arranjado. Enfeite com a cereja e a fatia de limão.
Mojito INGREDIENTES: 10 folhas de hortelã-pimenta fresca; 1 colher (sobremesa) de açúcar; ¼ xícara (chá) de suco de limão; ½ xícara (chá) de rum; 3 pedras de gelo; club-soda. MODO DE PREPARO: Esfregue 4 folhas de hortelã no interior de um copo long-drink. Lance-as ao fundo, junte as demais folhas, coloque açúcar e macere com pilão de madeira. Adicione gelo, limão e rum. Complete com o club soda gelado.
Dry Martini INGREDIENTES: 6 colheres (sopa) de gim; 1 colher (sopa) de Extra Dry Martini; cubos de gelo; 6 gotas de Angostura (bebida venezuelana); XXXXX de vermute, 1 azeitona verde. MODO DE PREPARO: Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje gim, vermute seco, Angostura e bata vigorosamente. Coe a mistura para o copo de Martini previamente gelado. Adicione uma azeitona verde.
Vesper Martini INGREDIENTES: 6 colheres (sopa) de gim; 2 colheres (sopa) de vodka; 1 colher (sopa) de Lillet Blanc (vermute francês, de Bordeaux, antigo Kina Lillet); casca de limão siciliano para decorar; cubos de gelo. MODO DE PREPARO: Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje gim, vodka, Lillet e bata vigorosamente. Coe a mistura para o copo de Martini previamente gelado. Enfeite com um twist de limão: longa e fina casca de siciliano.
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Guia de Gastronomia & Cia Consultoria: Armando Ribeiro, bartender, Bar & Cia: www.barecia.com.br
itas
Caipirinha INGREDIENTES: 50 ml de cachaça; ½ limão taiti cortado em 4 fatias; 2 colheres (sopa) de açúcar; gelo. MODO DE PREPARO: Monte num copo old fashioned (ou on the rocks), colocando o açúcar e o limão fatiado, sem o miolo. Macere com o pilão de madeira e acrescente cachaça, gelo e mexa bem. Sirva com palito de madeira.
Cosmopolitan INGREDIENTES: 40 ml de vodka citron (vodka aromatizada); 1 colher (sopa) de Cointreau; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de suco de cranberry; gelo. MODO DE PREPARO: Coloque numa coqueteleira, agite, coe e sirva numa taça de Martini previamente gelada. Decore com uma rodela de limão Taiti.
Sex on the Beach INGREDIENTES: 40 ml de vodka; 20 ml de destilado de pêssego, 20 ml de licor de pêssego; 40 ml de suco de laranja; 40 ml de suco de Cranberry (no Brasil, suco de pêssego). MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes num copo alto (high ball) e complete com gelo.
Red Eye INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de vodka; 12 colheres (sopa) de suco de tomate; 1 lata de cerveja; 1 ovo cru. MODO DE PREPARO: Bata no mixer todos os ingredientes. Verta para uma caneca de cerveja previamente gelada.
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Fontes: International Bartenders Association e Associação Brasileira de Bartenders
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1) Buffet SantĂŠ 2) Chez Maria 3) Dom Camillo 4) Felix Bistrot
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66 Nosso diferencial
é o serviço de qualidade e bom gosto a preço justo.
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Débora Papaiz, chef e proprietária
Buffet Santé Organizar uma festa pode ser tarefa desafiadora. Mas quem usa os serviços do Bufê Santé não precisa se preocupar com o acerto, pois ele é garantido! O sucesso do momento é o menu degustação, com pratos em pequenas porções servidos em charmosos mini utensílios. Tudo preparado com muito requinte pela chef Débora Papaiz. Destaques: Risoto de queijo brie com
presunto de parma e rúcula, Polenta cremosa com Ragu de Ossobuco. Especialidades: Brunch, coquetel, casamento, festas temáticas - italiana, comida de botequim, fingers food, ‘arraiá’ de junho e brasileirinha. Sobremesa Profiterole de gianduia com especial: sorvete de baunilha e calda quente de chocolate. Av. São Camilo , 333, Granja Viana. Tel.: (11) 4702-2535 | www.buffetsante.com.br Guia de Gastronomia & Cia
Chez Maria Maria José e Guilherme, formados na Brunella e no Cordon Bleu - Paris, procuram fazer da casa o verdadeiro bistrô francês. Fiéis à tradição francesa, adotaram o sistema de “Menu Complet”, em que o preço dos pratos compreende o couvert, a mini salada, o prato principal e a sobremesa, uma refeição completa em que não há sustos na hora de pagar a conta. No mesmo espírito, a carta com 18 vinhos, que parece restrita, mostra-se ao mesmo tempo abrangente e acessível.
(foto) e Camarão à moda de Carmel. Especialidades: Peixes, camarão, frutos do mar, bacalhau, carnes, aves e massas, compondo receitas que os chefes “tornam inesquecíveis”. Sobremesa especial: Apfelstrudel. Vem por aí: Entrada de saladas no verão e sopa no inverno.
66 Nos consideram
o melhor bistrô da Granja Viana e nos esforçamos para manter essa posição. 66
Destaques: Haddock ao molho escandinavo
Maria José e Guilherme, proprietários
R. José Félix de Oliveira, 1.025. Tel .: (11) 4702-2306 / 4777-0247 www.granjaviana.com.br/zefelix Guia de Gastronomia & Cia
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66 Meu restaurante é
uma extensão do lar. Quero que os clientes se sintam como se estivessem em casa. 66
Serena Fagherazzi, proprietária
Don Camillo Comida gostosa, preço justo e ambiente familiar. Eis a receita do restaurante que em tudo lembra a Itália, da decoração ao nome, e na comida, um rodízio farto. A proprietária italiana, Serena Fagherazzi, no Brasil desde 1973, mantém a tradição da família na área de restaurantes. Espaço com monitores para crianças e salão de jogos para adolescentes. Criança de até 5 anos não paga, e de 6 a 10 paga a metade.
Destaques: Carta de vinhos, mais de 100
rótulos a preços justos. Especialidades: Rodízio de massa, risotto de
shimeji/shitake, isca de frango e sgabei de entrada. Sobremesa especial: Crostolatta: crostolli, sorvete de iogurte e geléia de amoras. Vem por aí: A ampliação da adega climatizada. Av. São Camilo, 580. Tel.: (11) 4702-3535 www.ristorantedoncamillo.com.br
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66 São três ambien-
Felix Bistrot
tações, que podem funcionar separa- Uma feliz composição entre alta gastronomia, ambiente requinda ou concomitan- tado, serviço e tradição de 12 anos. Isso conceitua o Felix Bistrot, temente, dependen- cuja cozinha é dirigida pelo chef francês Alain Uzan. do do evento. 66
Vinícius Rioli, proprietário
Destaque: Ostras Gratinadas à Moda
de Nantes - a melhor ostra do mundo - na definição dos proprietários, Vinícius Rioli e Orlando Casanova. Especialidade: Alta gastronomia, com inspiração francesa e italiana. Sobremesa especial: Farandole do Felix. Vem por aí: Festival de Ostras (novembro), SP Restaurante Week (março e setembro), Festival de Inverno (junho) e Festival de Frutos do Mar (julho). Av. José Félix de Oliveira, 555, Granja Vianna. Tel.: (11) 4702-3555 | www.felixbistrot.com.br
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dicas churrasco nota10!
Foto: El Uruguayo / Henrique Vilela
para um
70
B
om churrasco pede carne de qualidade, apetrechos adequados e muito espíri-
to. E, mais que isso, é essencial a mão de um grande churrasqueiro! Assim como cada família tem o seu, a gastronomia nacional elegeu István Wessel um dos experts na celebração desse delicioso ritual. István, dono da Wessel Gastronomia, empresa que comercializa cortes especiais para restaurantes e supermercados, compartilha seu conhecimento no preparo de carnes, que em suas mãos ganham sabor divinal. Abaixo, alguns segredos do mestre-churrasqueiro para o melhor preparo dessa iguaria, que é unanimidade nacional. Elas estão disponíveis, entre outras dicas, no website da Wessel (www.wessel.com.br). Anote cada uma atentamente para garantir um churrasco nota 10!
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Acender o fogo na hora de churrasquear é um erro. Faça-o 45 minutos antes: haverá menos labaredas e a carne não se queimará. Em se tratando de churrasco, deve-se eliminar todo o nervo da carne, mas não a gordura. Principalmente no caso da picanha, a gordura fica para baixo, no primeiro momento. Em seguida, a carne deve ficar para baixo para assar. Só no fim é que a gordura deve ser voltada para baixo para derreter. A carne deve ser selada, ou seja, tostada rapidamente na grelha, em toda a sua superfície, para que os sucos permaneçam nela. Comece a grelhar a carne na parte mais quente da churrasqueira, tostando de todos os lados. Depois, na parte do braseiro menos intenso, asse-a até chegar ao ponto desejado. Não salgue carnes com antecedência. O sal facilita a exsudação, tornando a carne mais seca. Para descobrir o ponto da carne sem cortar, pressione-a com as costas de um garfo. Regra geral: quanto mais macia, menos passada; quanto mais firme, mais passada. Nas carnes em postas, não saia do lado da churrasqueira em hipótese alguma. Se descuidar, passa do ponto. Para apagar o fogo de vez, não use água. Use as cinzas do churrasco anterior. A brasa é linda, mas traiçoeira: pode apagar ou, se pingar gordura derretida, virar labareda e queimar a carne. As maiores heresias contra a carne. Primeira: usar o espeto, que fura a carne e põe a perder boa parte do suco, que escorre pelo buraco. O ideal é a grelha. Segunda: a tal de picanha fatiada. A picanha está no ponto, então ao invés de ir para o prato, vai para um fogareiro, onde vira carne frita. Para reavivar a chama, basta mexer um pouco com um pedaço de pau, que a cinza cai e a brasa fica mais forte. Carnes marinadas, especialmente as de porco, devem ser regadas com o molho do tempero durante o preparo. As que forem temperadas com sal grosso devem ter o excesso removido antes de serem colocadas na grelha.
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1) Bantie Casual Sushi 2) Jankenp么! Sushi 3) La Cucina Piemontese 4) La Ville Elegance 5) Pastel do Cl谩udio 6) Planet Pizza 7) St. Anne
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Bantie Casual Sushi Um japonês intimista. Assim é o Bantie Casual Sushi, há oito anos em Alphaville, sendo os quatro primeiros no 18 do Forte, atualmente na Avenida Valville (Espaço da Vila). Os carros chefe da casa são os sashimis e sushis com qualidade e preparo diferenciado. Das 19h à meia-noite; de 3ª a sábado. Não trabalha com rodízio. Destaque: Sashimi em montagem
especial (foto). Especialidades: Sushis, sashimis,
muitas opções de pratos quentes e caipirinhas de saquê. Sobremesa especial: Harumaki recheado com creme de avelã, sorvete e calda. Av. Valville, 550, Espaço da Vila. Tel.: (11) 4154-4156. bantiecasualsushi@yahoo.com.br
Pastel do Cláudio Sabores tradicionais (mais de 40), antedimento perfeito e a boa simpatia do proprietário, são a pedida nessa tradicional banca de pastel, que há 13 anos encanta os moradores de Alphavile e região. Você não vai conseguir comer só um. Destaque: Pastel de Camarão,
bem temperado.
Foto: Henrique Vilela
Especialidades: Especial de
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Carne, com queijo, ovo, presunto e azeitona (foto). Sobremesa especial: Pastel de banana com doce de leite. Vem por aí: Brócolis com queijo. Feiras livres de Alphaville, Granja Viana e Aldeia da Serra. Tel.: (11) 7888-3886 pasteldoclaudio@hotmail.com Guia de Gastronomia & Cia
Jankenpô! Sushi
66 Temos orgulho de
ser um restaurante com tradição em Alphaville.
Sushi misto
Quem curte comida japonesa conhece a casa, a mais tradicional e mais conhecido de Alphaville. O restaurante cresce com elegância e discrição orientais, mas mantém as características que lhe deram fama: variedade, qualidade e sabor. O restaurante também oferece serviço de bufê em domicílio.
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Fábio Kohatsu, proprietário
Destaque: Rodízio de sushi, sashimi e
Teppan-Yaki de Salmão
pratos quentes que mesclam tradição e modernidade. Especialidades: Teppan-yaki de salmão com legumes na manteiga, e o combinado especial para 2 pessoas, com 52 peças e pouco arroz, de modo que cabe inteiro na boca. Bebidas: Saquerita de morango com kiwi, Stela Artois e Vinhos. Vem por aí: O novo site da casa... Calç. Antares, 216. Tel.: (11) 4153-6677 / 4153-8013 | www.jankenpo.com.br
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La Cucina Piemontese O ambiente rústico-chic acolhe a clientela que apreciará sem pressa os pratos terroir do chef Mauro Ferroni. O sommelier Nelson Luiz Pereira se esmerou na carta de vinhos concisa e honesta. O décor não deve assustar: os preços são acessíveis. O cardápio é tradizionale: uma entrada, dois pratos e sobremesa. 4ª a sábado: somente jantar até às 23h. Almoço aos domingos das 12h às 16h30. Destaque: Polenta al Ragu di
Ossobuco (foto). Especialidades: Risotto alla Piemontese, Brasato
ao Barolo, Baccalá alla Torinese e Vitello Tonnato. Sobremesa Gelato di Pistacchio especial: di Bronte. Nelson Luiz Pereira e Mauro Ferroni
Av. Valville, 550, Espaço da Vila. Tel.: (11) 4154-5839 contato@lacucinapiemontese.com.br www.lacucinapiemontese.com.br
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Foto: Henrique Vilela
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66 Os pratos são preparados
Rogério Saad e Luciano Costa Ricci, proprietários do restaurante
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com ingredientes da melhor qualidade, sendo que muitos são importados da Itália. A casa conta também com uma boa carta de vinhos com mais de 100 rótulos.
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La Ville Elegance
Pizza de Rúcula com Tomate Seco
Produzir alimentos ao gosto dos clientes da região é a meta da casa, que conhece seu público, já que sua história se confunde com a do bairro. Mescla de padaria, confeitaria, restaurante e lanchonete e pizzaria, orgulha-se de oferecer abundância de opções com alta qualidade. Destaque: A variedade de pães, roscas,
bolos da casa, especialmente o Pão de Ló de Chocolate. Especialidades: O self-service completo: das saladas e frios às carnes de grelha. O sanduíche Sem Cintura, Recomendação: envolto em omelete (foto à esquerda). Vem por aí: Mais opções gostosas para o brunch dos sábados e domingos. Av. Yojiro Takaoka, 4456. Tel.: (11) 4153 1473 / 4153-2045 | www.lavilleelegance.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66Tradição em servir a
população de Alphaville e Tamboré com com alimentos da mais alta qualidade. 66
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66Com avós vindos da Itália e
Espanha, aprendi a excelência culinária. Aperfeiçoei-me no Carrabba’s, nos EUA. 66
Sérgio Gonzaga, Chef e “comandante estelar”
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Planet Pizza Há 12 anos, o Planet faz pizzas gourmet, ou seja, todos os recheios são submetidos a técnicas da alta culinária e os ingredientes orgânicos são selecionados. O preparo é sofisticado e a apresentação das pizzas é impecável. “Por isso têm sabor superior”, diz o chef, quer dizer, o “comandante estelar”, Sérgio Gonzaga, 5 anos de experiência internacional. Durante o dia, comida italiana à la carte.
Destaque: Super Planet e Estrela Polar. Especialidades: Mais de 70 opções de pizzas,
calzones e paninos. Sobremesa especial: Pizza de Banana Flambada. Vem por aí: Pizza de Camarão Rosa, ervas
aromáticas, azeite, alho e vinho branco, ideia do chef e sócio Eduardo Ribeiro.
Calç. Antares, 171, Centro de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-4200| www.planetpizza.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66 Somos tão fiéis
à França que há uma área externa onde se pode fumar e até trazer o cachorro. 66
Inesita Pasche, restaurateuse
St. Anne Culinária tradicional francesa, ambiente glamouroso e descontraído, meia-luz e equilíbrio entre qualidade-variedade-preço. Todos os requisitos de um autêntico bistrô francês estão presentes na casa. Tão legítimo que o “Menu Confiance”, com cinco etapas clássicas e vinho, é elaborado de forma personalizada pelo chef Thiago Bergamini. Uma das promoções oferecidas é o “Menu Festive” para dois, com três etapas e vinho harmonizado com o cardápio, ao preço de uma só pessoa. Destaques: Jarret de Veau - vitelo - (foto à es-
querda) e Escargots à Provençal. Especialidades: Todos os clássicos da
culinária francesa. Sobremesa especial: Crème Brulée (o verdadeiro!). Vem por aí: Menus Festives (como wine
dinners e eventos). Telefone e faça sua reserva. Calç. Aldebarã, 14. Tel.: (11) 4152-2799. www.stanne.com.br
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1) Bartolomeu 2) Berรงo Lusitano 3) Casa do Norte Moreira 4) Sabores do Chef 5) Sรฃo Paulo Antigo 6) Villa Parnahyba
Bartolomeu Quem sente falta das esplanadas dos restaurantes europeus não pode deixar de ir ao restaurante, só que o charme é da arquitetura colonial de Parnaíba. Outra vantagem: a casa abre de 2ª a 5ª do meio-dia à meia-noite e de 6ª a domingo do meio-dia até o último cliente (quase 3 da manhã!). Destaques: Tainha na Telha e Picanha
no Réchaud. Especialidades: Cozinha contemporânea, pizzas
de diversos sabores, crocantes, Salmão com Molho de Maracujá (foto à esquerda), Picadinho do Bartolomeu, Medalhão de Filé ao Molho de Ervas Finas (foto acima), e mais os Filés - Cubana e Parmegiana. Sobremesa Banana flambada ao conhaque especial: com sorvete. Vem por aí: Ampliação com a casa ao lado. Pça. 14 de Novembro, 101. Tel.: (11) 4154-6566 4154-1370 | www.bartolomeurestaurante.com.br Guia de Gastronomia & Cia
66 A proposta da casa é atrair as
pessoas com descontração. Boa bebida e boa comida completam o programa perfeito.
Guia de Gastronomia & Cia
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Flavia Duran, proprietária do estabelecimento
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Berço Lusitano O clima colonial da cidade compõe o cenário para esta casa de legítima cozinha portuguesa. A carta de vinhos, com reforço dos verdes, faz boa diferença na harmonização com os pratos. Destaque: Bacalhau Bandeirante. Especialidades: Bacalhau da Casa
(Berço) e Gomes de Sá. Sobremesas especiais: Pastéis de Santa Clara e de Nata. Vem por aí: Site com calendário cultural e flyers digitais de descontos. Para se conectar toda a semana! Bacalhau do José
Pça. 14 de Novembro, 67. Tel.: (11) 4154-6847. www.bercolusitano.com.br
Casa do Norte Moreira
Destaque: Farinha de milho, branca e amarela para fazer cuscuz. Especialidade: Produtos, temperos e especiarias do Norte e Nordeste. Recomendação: Massa puba (para bolo), feijão, fava e frutas cristalizadas. Vem por aí: Massa granulada, para fazer doce gelado. R. Prof. Edgard de Moraes, 51, Centro. Tel.: (11) 4154-4911.
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Foto: Henrique Vilela
Recomendação perfeita para quem aprecia comprar produtos e fazer em casa, todas as especialidades da região Norte e Nordeste do Brasil. Ingredientes, temperos e especiarias, entre elas as tradicionais bolachas e rapaduras de diversos sabores, que você só encontra naquela região.
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66 Nosso
restaurante chega para oferecer qualidade num bairro que precisa de mais opções. 66
Álvaro e Tiago Camargo, proprietários
Sabores do Chef A partir do início de 2011 esta será boa opção de restaurante em Santana de Parnaíba. A casa será instalada no bairro da Fazendinha, para atender funcionários e executivos das empresas instaladas na região, bem como os residentes locais. Apesar da proposta econômica de oferecer comida por quilo, o cardápio elaborado pelo jovem chef Tiago Camargo, formado em gastronomia no Canadá, é bastante diversificado e nutritivo. Destaque: Preparo esmerado numa comida
caseira elaborada por mãos de chef. Especialidades: Delicioso bufê com tradicional
frango assado, arroz, feijão, saladas, carnes, massas e acompanhamentos variados. Vem por aí: Tudo novo na casa a ser inaugurada.
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Estrada Tenente Marques, 5.370, Fazendinha. Tel.: (11) 4153-4626 | saboresdochef@tavola.com.br enr
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66 Temos desvelo
em manter o clima de autenticidade da nossa cozinha, da arquitetura e da decoração. 66
Nelson Batista Neto, proprietário
São Paulo Antigo Gastronomia autêntica servida num casarão do século XVIII, antiga sede de fazenda, tombado pelo Patrimônio Histórico, completamente preservado. Além dos pratos da cozinha tropeira, os clientes são convidados a saborear uma artesanal e envelhecida cachaça mineira. Para os apreciadores, cautelosa seleção de vinhos harmoniza-se perfeitamente com a típica culinária.
Destaques: Leitão à Pururuca (foto), receita
aprimorada do tempo colonial. Especialidades: Quitutes e pratos da culinária
tropeira. Sobremesa especial: Bufê de doces de tacho. Vem por aí: Renovação da decoração, com
novas peças de antiquariato.
R. Álvaro Luiz do Vale, 66. Tel.: (11) 4154-2726. www.saopauloantigo.com.br
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Villa Parnahyba
66 No Villa
Marco Antonio, proprietário
Os verdadeiros apreciadores de cerveja vão adorar saber que esse bar-restaurante instalado num casarão do século XIX oferece 23 marcas das mais famosas cervejas do mundo. Para acompanhar essa bierfest, comidas do tradicional cardápio brasileiro.
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Parnahyba cada detalhe foi pensado para tornar a visita um momento de real diversão.
Destaque: Picanha e T-Boone
na Brasa (foto). Especialidades: Virado à Paulista (2ª), Costela
ao Vinho (3ª), Feijoada Completa (4ª), Spaghetti ao Sugo (5ª) e Filé de Peixe (6ª). Cervejas: Weltenburger (fórmula do ano 1050), Hofbräu, a famosa 1795 (checa), a La Fin du Monde, rótulos da Colorado, Holandia e Paulistânia, Warsteinen (verum) entre tantas. R. Susana Dias, 294. Tel.: (11) 4154-6051. www.villaparnahyba.com.br Guia de Gastronomia & Cia
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Barueri
Quinta do Sino R. Belo Vale, 11 Tel.: (11) 4192-1422
Doce Encanto Calç. das Azaléias, 10, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4688-2286
Aldeia da serra
Takumi Sushi Bar Av. dos Pássaros, 121, lj. 10, Aldeia Shopping. Tel.: (11) 4192-1710
Doceria Fantasias Calç. das Orquídeas, 192 C. C. Alphaville Tel.: (11) 4208-7046/4195-8429
alphaville
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Kopenhagen Av. dos Pinheiros, 80 Tel.: (11) 4192-1636
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Pastel do Cláudio Aldeia da Serra - Feira livre Tel.: (11) 7888-3886
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PIZZARIAS Bona Notte Av. Hidra, 43. Tel.: (11) 4192-4214
Art Café Calç. das Bétulas, 19, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-7474 Atrium Cooffe Bar Al. Rio Negro, 1.033, lj. 7, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4689-0461 Cacau Show Al. Rio Negro, 1.033, lj. 9-A Tel.: (11) 4193-4993
Mais Café Pça. das Violetas, 74, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-8112 Mamanduca Centro Comercial Alphaville Tel.: (11) 4208-5866
Casa do Pão de Queijo Pça. Vitória Régia, 44, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-2896
Moenda Café Al. Rio Negro, 1.033, lj. 73, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4208-6661 Calç. dos Lírios, 126, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-1424
Diffatto Aldeia Av. dos Pinheiros, 96, ljs. 3, 4, 5 e 6 Tel.: (11) 4192-3015
Caseirinho Café & Arte Calçada das Orquídeas, 95, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-1275
Cia do Churrasco Av. dos Pinheiros, 380, lj. 14 Tel.: (11) 4192-2421
Chocoville Docerias Calç. das Violetas, 159 A, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-8033
Cumbuca Estr. do Ingaí, 1.680, ljs. 4 e 5, Quinta do Ingaí. Tel.: (11) 4192-2532
Coffee Break Al. Rio Negro, 1.139, lj. 6 Tel.: (11) 4688-0627
Lanch. e Restaurante Danena Av. Real, 196 Tel.: (11) 4192-2746
Deck Café Al. Madeira, 152, lj. 1 Tel.: (11) 4193-6409
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Cafeteria Veneza Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, lj. T 22, Shopping Service. Tel.: (11) 4153-8351
Casa do Pão de Queijo Al. Madeira, 53 Tel.: (11) 4195-6547 PÁG. 15
Lylian Regina Gastronomia Tel.: (11) 4195-9885 /9915-8815
Café Flamingo Al. Araguaia, 762, lj. 29/30, Shopping Flamingo Tel.: (11) 4191-9499
RESTAURANTES Big Stuff Burgers & Grill Av. Mirim, 64 Tel.: (11) 4192-1898
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Kopenhagen Al. Madeira, 363 Tel.: (11) 4195-5020
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PADARIA La Ville - Eat Place Av. dos Pássaros, 577 Tel.: (11) 4192-3009
Gelato Di Itália Calç. das Anêmonas, 34, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-9766 Guinzza Café Al. Madeira, 258 Tel.: (11) 4191-1501
Café Amarelinho Pça. dos Manacás, 62, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-4889
Pizzaria Monte Viso Av. dos Patos, 211 Tel.: (11) 4192-3366
Frans Café Al. Rio Negro, 1.084, cj. 6 Tel.: (11) 4195-8015
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Caseirinho Café & Arte Av. dos Patos, 103 Tel.: (11) 4192-1333
Signora Restaurante, Pizza & Cia Av. Queimada, 297 Tel.: (11) 4192-3777
Dolce Grano Pça. das Magnólias, 42, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-0115
CAFÉS & COMIDINHAS Amor aos Pedaços Calç. das Orquídeas, 72, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-2258
Bellaldeia Doces e Salgados Av. dos Pássaros, 121, lj. 08 Tel.: (11) 4192-4022
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CAFÉS & COMIDINHAS Aldeia Orgânica Tel.: (11) 9650-7197
PÁG. 46
Telefones
Natural & Cia Al. Rio Negro, 1.033, lj. 8473, Alpha Shopping. Tel.: 4208-2794 Pequenas Delícias Al. Rio Negro, 1.033, lj. 59, Alpha Shopping. Tel.: 4193-6778 Prados Café Calç. das Acácias, 82, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-8252 Shimay Café e Conveniência Calç. das Rosas, 10, C. C. Alphaville] Tel.: (11) 4195-8347 Guia de Gastronomia & Cia
Faronella Pizzaria Calç. dos Gerânios, 08, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-9132
Habbib’s Al. Rio Negro, 300 Tel.: (11) 4195-3672 Lancheville Malú Pça. das Papoulas, 30, lj. 01, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4688-0465 Mc Donald’s Al.Rio Negro, 878. Tel.: (11) 4195-5236. Al. Rio Negro, 1. 030 Lj 32/33/36/37 Tel: (11) 4193-1394 Pit Stop Sanduicheira Pça. das Tulipas, 50, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-4588
Alecrim Restaurante Pça. das Orquídeas, 12, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-0584
America Burger Al. Mamoré, 877. Tel.: (11) 4193-4916 Aquarela Al. Rio Negro, 1.084, lj. 4 Tel.: (11) 4208-2174
Desfrutti - Sabor e Arte Al. Rio Negro, 161, lj. 2 Tel.: (11) 4195-3806
El Uruguayo Av. Copacabana, 166, 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4195-6784 Espiríto Mineiro Al. Araguaia, 762, lj. 3 T, Shopping Flamingo Tel.: (11) 4208-5295 Galeto’s Restaurante Al. Rio Negro, 1.477 Tel.: (11) 3342-5301
Azure Bar & Restaurante Av. Ipanema, 500, 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4195-6383
Rico’S Lanches Calç. das Palmas, 99, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-4304
Bétulas Restaurantes Calç. das Bétulas, 86, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-6006
Giorgio Rest. e Churrascaria Calç. das Violetas, 196/202, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-8803
PADARIAS La Ville Al. Rio Negro, 1.286 Tel.: (11) 4133-1200
Bom Bistrô Calç. Flor de Lírio, 21, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4208-4040
Jalapeño’s Texan Fast Food Calç. Flor de Lótus, 59, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-8687
Bon Grillê Al. Rio Negro, 1.033, lj. 52, Alpha Shopping Tel.: (11) 4191-8929
Jardim de Sophie I Calç. dos Gerânios, 32/36, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-8545
Guia de Gastronomia & Cia
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Delicia Verde Rest. Vegetariano Calç. das Orquídeas, 199, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4208-6692
Quick Sandwich Calç. das Tulipas, 107, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-7994
Pedro’s Al. Araguaia, 1.645 Tel.: (11) 4193-6682/4195-1993
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Deck Restaurante Bar Al. Grajaú, 321 Tel.: (11) 4689-0522
Diffatto Alphaville Al. Araguaia, 680 Tel.: (11) 4191-2570
Almanara Al. Rio Negro, 1.456 Tel.: (11) 4195-9855 Alpha Grill Al. Marmoré, 555 Tel.: (11) 4195-0166
Consuma Restaurantes Al. Rio Negro, 433 Tel.: (11) 3215-7000
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Gulas e Goles Calç. dos Ciclames, 52, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-8716
Circus Alphaville Al. Rio Negro, 650 Tel.: (11) 4133-1399
Smart Pizza & Forneira Al. Araguaia, 2.751, lj. 7. Tel.: (11) 4688-1402. Al. Rio Negro, 1.033 lj. 55, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4191-9847 RESTAURANTES A Botecaria Al. Araguaia, 762, lj. 23 T, Shopping Flamingo Tel.: (11) 4208-6060
Cantinho Dona Julia Al. Rio Negro, 1.033, lj. 53, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4688-0210
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China in Box / Brevitá Calç. dos Lírios, 54, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4191-6092
Breno’s Restaurantes Pça. dos Gerânios, 32, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4688-1413
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Pizza Hut Al. Araguaia, 820 Tel.: (11) 4193-6014
Bonjardim Al. Rio Negro, 1.030, Ed. Stadium Tel.: (11) 4195-3589
Churrascaria Novilho de Prata Al. Mamoré, 843 Tel.: (11) 4195-4877
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Burger King Av. Alphaville, 630 Tel.: (11) 4195-9451
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Best Beat Al. Araguaia, 762, lj. 55 T, Shopping Flamingo. Tel.: (11) 4193-4793
La Cantina Rossa Ristorante e Pizzeria Av. Sagitário, 691, Alpha Conde II Tel.: (11) 4193-8811
Cafeteria Chique Calç. dos Lírios, 74, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-2059
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Casa da Pizza Pça. das Rosas, 76, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-7000
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LANCHONETES E FAST FOODS A Empada Calç. das Orquídeas, 31, lj. A, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-3888
PIZZARIAS Bendita Hora Av. Copacabana, 561, 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4689-4445
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Yogo Up Calç. das Violetas, 229, C. C. Alphaville. Al. Rio Negro, 1.033, lj 89, Alpha Shopping Tel.: (11) 4191-3618
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Submarino Café Al. Rio Negro, 1.033, lj. 48/49, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4191-6884
Gelato Di Itália Calç. Flor de Linho, 55, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4208-4612
93
Jardim de Sophie II Calç. das Tulipas, 5, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-4632
Recanto Árabe Calç. das Acácias, 51, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-9370
Shinkai Sushi Pça. das Rosas, 52, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-4488
Kyoto Sushi Lounge Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-0317
Red Angus Beef Alphaville Al. Araguaia, 762, lj. 55, Shopping Flamingo. Tel.: (11) 4193-4793
Só Pasta Calçada das Camélias, 84, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-5757
La Bocca Parrila Argentina Al. Araguaia, 762, lj. 52/53/54, Shopping Flamingo Tel.: (11) 4195-7875
Rei do Mate Pça das Violetas, 50, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-7812
Spoleto Al. Rio Negro, 585, lj. 5/6 Centro Empresarial Rio Negro Tel.: (11) 4193-1338
Restaurante Casa da Fazenda Calç. das Violetas, 132, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-6837 Restaurante Degustatus Calç. das Tulipas, 94, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-4432
Malagueta Al. Araguaia, 1.142 Tel.: (11) 4195-3638 Calç. Margaridas, 280, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-3638
Marquês de Marialva Al. Madeira, 444 Tel.: (11) 4191-5340
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Maria João Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial. Tel.: (11) 4688-1950/4191-6762. Al. Rio Negro, 161, lj. 1, Ed. West Point Tel.: (11) 4191-0575
Teobaldo Calç. das Violetas, 81, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4191-0496
Rest. Internacional Esplanada Al. Araguaia, 620 Tel.: (11) 4195-3298
The Black Horse Av. Copacabana, 148, 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4208-5038
Restaurante Luar Ville Calçada dos Cravos, 48, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4208-7337 Restaurante Mais Sabor Calç. dos Cravos, 252, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4689-0470
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Malagueta Galpão Av. Ipanema, 190, 18 do Forte Empresarial Tel.: (11) 4195-3396
Restaurante Di Napoli Calç. dos Lírios, 64, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-4748
Restaurante Meio Quilo Calç. das Samambaias, 29, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-3552 Restaurante Saint Philip Grill Al. Rio Negro, 1.033, lj.74, Alpha Shopping. Tel.: (11) 4195-9876 Restaurante The Grill Calç. dos Ciclames, 49, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-5069 Restaurante Única Opção Calç. das Violetas, 114, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-2093
Natureba Gastronomia Saudável Calç. das Violetas, 279, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-1829
Restaurante Veredas Grill Calç. dos Cravos, 152, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4193-5136
Orquídeas Restaurante Pça. das Orquídeas, 108, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-4331
Restaurante Vilelas Pça. das Violetas, 50, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-7812
Osaka Cozinha Japonesa Calç. dos Mirtilos, 19, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4193-4926
Samoa Pça. dos Crisântemos, 30, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-8886
Outback Steakhouse Al. Amazonas, 286 Tel.: (11) 4133-0294/4133-6219
Shambala Restaurante Pça. das Orquídeas, 44, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-4985
Praça Gourmet Al. Araguaia, 762, lj. 40 T, Shopping Flamingo. Tel.: (11) 4191 -3447
Shimy Mais Restaurantes Calç. das Rosas, 10, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4195-8347
94
The Fifties Al. Rio Negro, 161 Tel.: (11) 4195-1416
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Lua Nova Café Pça. das Orquídeas, 62, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4195-7345
Temperatus Al. Rio Negro, 350. Tel.: (11) 4193-3110
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Lilidorff Al. Rio Negro, 1.033, lj. 16A, Alpha Shopping Tel.: (11) 4195-3819
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Lig Lig Calç. das Camélias, 10, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4208-5511
Talock’s Al. Araguaia, 762, lj. 54 T, Shopping Flamingo. Tel.: (11) 4193-6779
The Table Restaurante Al. Rio Negro, 1.084, lj.04 Tel.: (11) 4688-0491 Tulipas Restaurante Al. Rio Negro, 1.030, sobreloja 01, Ed. Clarion Tel.: (11) 4195-3589 Vigo Restaurante Calç. das Violetas, 187, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4688-0409 Villa Dei Fiori Restaurantes Pça. dos Manacás, 34, C. C. Alphaville Tel.: (11) 4191-0447 Ville du Vin Al. Tocantins, 75, lj.02 Tel.: (11) 4208-6061
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La Rocca Alphaville Calç. das Salvias, 1, C. C. Alphaville. Tel.: (11) 4191-7144
Waves Al. Itapecuru, 645 Tel.: (11) 4195-0327
tamboré CAFÉS & COMIDINHAS Aldeia Orgânica Av. Marcos Penteado de Ulhôa Rodrigues. Tel.: (11) 9650-7197 Cacau Show Av. Piracema, 669, lj. 186, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9850 Guia de Gastronomia & Cia
China Express Av. Piracema, 669, lj. 114, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-7560
granja viana
Kött Grill Av. Piracema, 669, lj. 75D, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4195-9405
Big Pastel Av. Piracema, 669, lj. 76, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4191-0848
La Pasta Gialla Av. Piracema, 669, lj. 77, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9994
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Big X Picanha Av. Piracema, 669, lj. 60, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9962 Grão Espresso Al. Araguaia, 2.751, ljs. 01 e 11, WalMart. Tel.: (11) 4193-1415 Grilleria Av. Piracema, 669, lj. 66, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9984
Doceria Fantasias R. Prof. Manoel José Pedroso, 79, Centro Tel.: (11) 4703-4059/4703-2324
Pastel do Cláudio Granja Viana - Feira livre Tel.: (11) 7888-3886
Restaurante Kilo Kalili Av. Piracema, 669, lj. 62/63, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-1524
LANCHONETES & FAST FOODS Cantinho Do Pão R. José Felix de Oliveira, 991, Tel.: (11) 4617-4889
Restaurante São Paulo I Av. Piracema, 669, lj. 112/113, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4191-0881
McDonald’s Av. Piracema, 669, lj. 101/102, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4191-5818 Av. Piracema, 669, Shopping amboré. Tel.: (11) 4191-4204 Pão de Queijo Av. Piracema, 669, lj. 118, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9908
Spoleto Culinária Italiana Av. Piracema, 669, lj. 106, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9997 Sushi Tomi Av. Piracema, 669, lj. 115, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-4658
Seattle Café Av. Piracema, 669, lj. 18 A, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9802 Spremuto Sanduíches Av. Piracema, 669, lj. 59, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9963
Viena Av. Piracema, 669, lj. 78, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9890 Vivenda do Camarão Av. Piracema, 669, lj. 64, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4613-2600
PIZZARIAS Livorno Pizzaria Av. Piracema, 669, lj. 103/ 104/105, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4195-4330
LOJA DE VINHOS Mondo di... Vino Av. Piracema, 669, lj. 75, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9922
Guia de Gastronomia & Cia
Doceria Quero Mais R. Arco Verde, 450 Tel.: (11) 4703-3788
Paiol Grill Av. Piracema, 772 Tel.: (11) 4195-7484
Restaurante Milla no Parma Av. Piracema, 669, lj. 111, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9958
Restaurante Botica Sapiões R. Javari, 590 - Tel.: (11) 4195-0196
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LANCHONETES E FAST FOODS A Empada Av. Piracema, 669, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 4195-7253
CAFÉS & COMIDINHAS Doce Companhia R. José Felix de Oliveira, 834, lj.1, Vila Santo Antônio. Tel.: (11) 47025623. R. José Giorgi, 1157, São Paulo II. Km 26,5 da Raposo Tavares Tel.: (11) 4612-1749
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Jankenpô! Sushi Av. Piracema, 669, lj. 75C, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4153-6677
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Sweet Store Av. Piracema, 669, lj. 82-B, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9916
Big Potato Av. Piracema, 669, lj. 75, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4191-0848
BUFÊS Buffet Santé Av. São Camilo, 333, lj 6 Tel.: (11) 4702-2535
Chopping Av. Piracema, 669, lj. 116/117, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9990
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cotia / itapevi caparicuíba
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RESTAURANTES Best Burger & Co. Av. Piracema, 669, lj. 75 B, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9988
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Kopenhagen Av. Piracema, 669, lj. 126, Shopping Tamboré Tel.: (11) 4195-9772
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Cremeria Nestlé Av. Piracema, 669, lj. 110, Shopping Tamboré. Tel.: (11) 2166-9903 Doce Mania Av. Piracema, 669, lj. 110, Shopping Tamboré Tel.: (11) 2166-9903
Rei do Mate Av. José Giorgi, 50. Tel.: (11) 4702-7345 PADARIAS Dona Deôla Rod. Raposo Tavares, Km 22 Tel.: (11) 4612-2288 PIZZARIAS A Tal Da Pizza R. Meandro, 430 Tel.: (11) 4612-0198 Babbo Giovanni R. José Felix de Oliveira, 908 Tel.: (11) 4777-9111 Granjota Av. São Camilo, 183, km 22,5 da Raposo Tavares Tel.: (11) 4612-3661 Pizzaria Basílica R. José Felix de Oliveira, 991, lj. 14 Tel.: (11) 4612-3100 Pizzaria Campana Av. José Giorgi, 1.262, Km 26 da Raposo Tavares. Tel.: (11) 4612-3200 Pizzaria Maria Flor R. Frei Caneca, 39, Boulevard São Paulo 2. Tel.: (11) 4702-2927
95
Pizzaria Soniza R. Mazeu, 259, Parque São Jorge. Tel.: (11) 4702-4502
Manacás R. dos Manacás, 557, Jardim da Glória. Tel.: (11) 4612-0227
Tantra Av. São Camilo, 988 Tel.: (11) 4702-6883
RESTAURANTES Babbo Giovanni R. José Felix de Oliveira, 908 Tel.: (11) 4777-9111
Occhioni Ristorante Estr. Fernando Nobre, 17/819, Parque Rincão. Tel.: (11) 4612-2262
santana de parnaíba
Osaka Cozinha Japonesa Estr. do Capuava, 448, Km 26 Tel.: (11) 4777-0546
alphaville
Cantina Diffatto R. José Felix de Oliveira, 888 Tel.: (11) 4617-4370
Restaurante Bothânica Forno & Fogão Km 24,5 da Raposo Tavares, Jd. da Glória. Tel.: (11) 4777-9896
CAFÉS & COMIDINHAS Alphatem Calç. Al.debarã, 202 M, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-1533
Cabaña Del Asado R. José Felix de Oliveira, 908 Tel.: (11) 4777-9111
Restaurante China Hang Av. Profº Manoel José Pedroso, 1.362, Pq. Bahia. Tel.: (11) 4703-4300
Celeiro da Granja Av. São Camilo, 2.829. Tel.: (11) 4169-5370
Restaurante Clube Pitangueiras R. Santarém, 223. Tel.: (11) 4777-0571
Chez Maria R. José Félix de Oliveira, 1.025 Tel.: (11) 4777-0247 / 4702-2306
Restaurante Divina Arte Av. João Paulo Ablas, 639, Jardim da Glória. Tel.: (11) 4612-4665
Rest. e Churrascaria Varanda Rod. Raposo Tavares, Km 26 Tel.: (11) 4702-2360
Cozinha Santo Antônio R. José Felix de Oliveira, 962, Tel.: (11) 4612-5663
Restaurante e Churrascaria do Trinta Rod. Raposo Tavares, Km 30, Parque Rincão. Tel.: (11) 4703-2836
Don Camillo Av. São Camilo, 580 Tel.: (11) 4702-3535
Restaurante do Ney R. José Felix de Oliveira, 991, lj. 15. Tel.: (11) 4702-3814 Restaurante Rancho Caipira Estr. N. Senhora de Fátima, 205 Tel.: (11) 4703-6209
Felix Bistrot Av. José Félix de Oliveira, 555 Tel.: (11) 4702-3555
Restaurante Recanto do Sul Av. Profº Manoel José Pedroso, 95, Pq. Bahia. Tel.: (11) 4703-6910
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Emilia Romagna Ristorante R. José Felix de Oliveira, 854 Tel.: (11) 4702-8974
Gauchitos Churrascaria e Pizzaria Rod. Raposo Tavares, km 22,8 Tel.: (11) 4702-2096
Restaurante Sweet Crystal Av. Acácias, 58, lj. 14, Jardim Santana. Tel.: (11) 4612-0201
Jequitibá Forneria R. José Felix de Oliveira, 860 Tel.: (11) 4612-0398
Ristorante Canto R. Prof. Ana Nastari Brunetti, 26 Tel.: (11) 4702-4183
Joca’s Restaurante Av. João Paulo Ablas, 643, Jardim da Glória. Tel.: (11) 4702-0326
Santo Mouro Rod. Raposo Tavares, km 22,8 Tel.: (11) 4702-7575
Koízan Culinária Japonesa R. José Felix de Oliveira, 852 Tel.: (11) 4702-6351
Schoco Laden Estr. Fernando Nobre, 810, cj. 12 Tel.: (11) 4612-0111
Madai Restaurante Rod. Raposo Tavares, Km 22,8 Tel.: (11) 4702-6796
Ser-Afim Natural-Mente Av. São Camilo, 288 Tel.: (11) 4702-0783
96
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Pastel do Trevo de Bertioga Av. Alpha Norte, 3060 Tel.: (11) 4153-6821 Pequenas Delícias Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, lj. 15 T, Shopping Service Tel.: (11) 4153-8214/4153-8213 LANCHONETES E FAST FOODS Mc Donald’s Av. Dr. Yojiro Takaoka, s/ nº Tel.: (11) 4153-2449 PADARIAS La Ville Elegance Av. Yojiro Takaoka, 4.456, Centro de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-1473 PIZZARIAS Casa da Pizza Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, Centro de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-7778 Planet Pizza Calç. Antares, 171, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-4200
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Churrascaria Ki - Boi Av. Professor Manoel José Pedroso, 41. Tel.: (11) 4614-5379
Pastel do Cláudio Alphaville - Feira Livre Tel.: (11) 7888-3886
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Rest. e Churrascaria Gramado Grill Av. José Giori, 33 Tel.: (11) 4702-6297
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Churras. e Pizzaria Bem-Te-Vi R. Jaime Cunha, 40 Tel.: (11) 4612-1243
Frango & Cia Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4384, lj. 5, Shopping Service Tel.: (11) 4153-6962
Soggiorno Pizzaria Av. Vênus, 92, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4153- 6453 RESTAURANTES Bantie Casual Sushi Av. Valville, 550, Espaço da Vila Tel.: (11) 4154-4156
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Battuto Trattoria R. José Felix Oliveira, 957 Tel.: (11) 4702-0347
Galeto Express Delivery Av. Yojiro Takaoka, 4.384,lj T10, Shopping Service Tel.: (11) 4153-9975 Guia de Gastronomia & Cia
Restaurante Kilarica Calç. Sírius, 31, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-3041
Villa Parnahyba R. Susana Dias, 294 Tel.: (11) 4154-6051
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La Cucina Piemontese Av. Valville, 550 Tel.: (11) 4154-5839
Restaurante Strog&Noff R. Santos Dumont, 494, Cambuí Tel.: (19) 3294-6133 Sapore D’Italia R. Dr. Heitor Penteado, 1.195 Tel.: (19) 3298-6263
Vila Mônaco Largo São Bento, 50, Centro Histórico Tel.: (11) 4154-4702 PÁG. 78
Nasai Calç. Polux, 24, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4152-3486
São Paulo Antigo R. Álvaro Luiz do Vale, 66, Centro Histórico Tel.: (11) 4154-2726
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Jankenpô! Sushi Calç. Antares, 216, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4153-6677/4153-8013
aRREDORES
ITATIBA Peixe Boi Grill Av. Genaro Paladino, 292, Vila Capeleto. Tel.: (11) 4524-8159 Restaurante Baptistella Av. Mal. Castelo Branco, 1.081 Tel.: (11) 4538-8044
anhangüera / bandeirantes
JARINU Ossi’s Restaurantes R. Marajó, s/nº, km 61,5 da SP-354 Tel.: (11) 4038-7021
St. Anne Calç. Aldebarã, 14, C. de Apoio 2 Tel.: (11) 4152-2799
CAMPINAS Cambuquira R. Heitor Penteado, 1.407, Tel.: (19) 3298-6299
JUNDIAÍ Famiglia Brunholi Av. Humberto Cereser, 5.820, Jd. Vera Cruz. Tel.: (11) 4584-7619
Cantina Fellini Av. Coronel Silva Telles, 514, Cambuí. Tel.: (19) 3252-0845
Mestrino Av. Antônio Segre, 330, Jd. Brasil. Tel.: (11) 4522-3385
Idalvo’s R. Erasmo Braga, 235, Bonfim Tel.: (19) 3242-0474
Picanharia R. Augusto da Silva Palhares, 70, Jd. São Bento. Tel.: (11) 4607-2888
La Campagna Estr. das Cabras, km 5,5 Tel.: (19) 3298-6572
Roma Mia R. Barão de Teffé, 572, Anhangabaú Tel.: (11) 4521-5339
Le Troquet R. Rei Salomão, 161, Jd. Conceição Souza. Tel.: (19) 3258-1993
Sal da Terra Av. João Batista Spiandorello, 205, Caxandu. Tel.: (11) 4601-2675
Pizzaria Bráz Cambui Av. Benjamim Constant, 1.963, Cambuí. Tel.: (19) 3251-4444
Uhlen Heus R. Marechal Deodoro da Fonseca, 702, Centro. Tel.: (11) 4521-0917
Red Angus Beef R. General Osório, 2.310, Cambuí Tel.: (19) 3253-0006
VINHEDO Dona Pimenta Av. Nossa Senhora das Graças, 499, Cascais. Tel.: (19) 3826-2643
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San Marino Av. Dr. Yojiro Takaoka, 4.384, lj.13, Shopping Service Tel.: (11) 4153-7446
centro histórico CAFÉS & COMIDINHAS Cafeteria Mariah Largo da Matriz, 16 Centro Histórico Tel.: (11) 4154-1753 DIVERSOS Casa do Norte Moreira R. Prof. Edgard de Moraes, 51, Centro. Tel.: (11) 4154-4911
Berço Lusitano Pça. 14 de Novembro, 67, Centro Histórico Tel.: (11) 4154-6847
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Bartolomeu Pça. 14 de Novembro, 101, Centro Histórico Tel.: (11) 4154-6566/4154-1370
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RESTAURANTES Abujamra R. Bartolomeu Bueno da Silva, 10, Centro Histórico Tel.: (11) 4154-4822
Restaurante Dom Afonso R. Conde de Monsanto, 41, Centro Histórico Tel.: (11) 4153-1245
Santa Costela R. Coronel Raimundo, 25 Tel.: (11) 4154-1753 Guia de Gastronomia & Cia
Restaurante Barbacoa Av. Dr. Guilherme de Campos, 500, lj. R8/R9, Shopping Pq. D. Pedro Tel.: (19) 3209-1641 Restaurante Bouquet Garni R. 13 de Maio, 1650, Km 13, Granja Belmonte. Tel.: (19) 3258-5119
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Sabores do Chef Estrada Tenente Marques, 5.370 Tel.: (11) 4153-4626
Restaurante Baracat R. Cel Francisco Antonio Coutinho, 177, Cambui. Tel.: (19) 3251-3716
Mestrino Estr. da Boiada, 672, Jd. Brasil Tel.: (19) 3876-6005 Rocinha Chácara do Trevo R. Fluminense, 627, Chácara do Trevo. Tel.: (19) 3876-4119
fernão dias
Restaurante Chef Théo R. Santos Dumont, 819, Cambuí Tel.: (19) 3294-3939
ATIBAIA Ítalo-Português Al. Prof. Lucas Nogueira Garcêz, 2.109 - Tel.: (11) 4411-0626
Restaurante e Churras. Hirata R. Carlos Augusto Barbosa de Oliveira, 325. Tel.: (19) 3272-1070
Pappagallo Al. Prof. Lucas Nogueira Garcêz, 4.747 Tel.: (11) 4411-6565
97
Tango Grill Av. Santana, 279, Jardim Floresta Tel.: (11) 4413-4221 BRAGANÇA PAULISTA Do Francês Rod. Fernão Dias p/ Vargem, Km 6. Tel.: (11) 4598-4429
ARAÇARIGUAMA Casarão 54 Rod. Castello Branco, Km 54 Tel.: (11) 4136-1019
Casa Venturini Estr. do Vinho, km 9, Canguera Tel.: (11) 4711-3500
Graal Tigrão Rod. Pres. Castelo Branco, Km 53 Tel.: (11) 4136-1330
Deodoro R. Mar. Deodoro da Fonseca, 48, Centro Tel.: (11) 4784-1348
Estalagem Dom João Acesso Rod. Fernão Dias, 1,5 km. Tel.: (11) 4033-0815/4033-8777
Rancho 53 R. N. Senhora da Penha, 01 Tel.: (11) 4136-1381
L´angoletto II Av. Tiradentes, 569, Centro Tel.: (11) 4712-7571
MAIRIPORÃ As Véia Estr. de Santa Inês, 3000, Serra da Cantareira. Tel.: (11) 4485-4195
BARUERI Belli Gourmet R. da Prata, 748. Tel.: (11) 4198-8700
Mondiale Av. Antonio Pannelione, 2.600, km 56 da Raposo Tavares Tel.: (11) 4714-0457
Chez Victor Estr. Laramara, 3500 Tel.: (11) 4486-8700
via dutra / ayrton senna / carvalho pinto MOGI DAS CRUZES Alla Trattoria Di Antonio R. Duarte de Freitas, 293, Pq. Monte Líbano. Tel.: (11) 4796-6175
anchieta/ imigrantes PARANAPIACABA Casa de Chá Raízes da Serra Av. Fox, 437. Tel.: (11) 4439-0189
régis bittencourt
EMBU Empório São Pedro R. Siqueira Campos, cs. 28 e 75, Viela das Lavadeiras. Tel.: (11) 4781-2797 O Caipirão Av. Elias Yazbek, 2818/2828 Tel.: (11) 4704-2323 O Garimpo R. da Matriz, 136, km 45 Tel.: (11) 4704-6344 ITAPECERICA DA SERRA Caminho do Sul Rod. Régis Bittencourt, Km 287 Tel.: (11) 4666-2200 D’Roça Est. João Rodrigues de Moraes, 444, Olaria- Tel.: (11) 4165-3293
castelo branco/ raposo tavares ARAÇOIABA DA SERRA Espaço Le Gourmet Rod. Raposo Tavares, Km 116,2 Tel.: (15) 3281-3263
98
Graal Shopping Rod. Pres. Castelo Branco, km 29,5 Tel.: (11) 4772-4100 NYC Burger Rod. Pres. Castelo Branco, km 29,5 Tel.: (11) 4772-4100 COTIA A Quinta do Bacalhau Estr. da Caucaia do Alto, 1.597 Tel.: (11) 4616-5481 Mulatas Restaurante Bar Rod. Raposo Tavares, Km 39,5 Tel.: (11) 4148-4951 ITU Bar do Alemão R. Paula Souza, 575. Tel.: (11) 4022-4284 Rancho da Picanha Rod. Waldomiro Corrêa de Camargo, km 57. Tel.: (11) 4024-1093 OSASCO A Casa dos Temperos Av. dos Autonomistas, 7.090, lj.3B. Tel.: (11) 3608-3376 Esfihas Dozza R. Armênia, 468, Presid. Altino Tel.: (11) 3681-9779 Piracema Av. Santo Antonio, 1.437, Bela Vista Tel.: (11) 3685-0741 SÃO ROQUE Bella Aurora Rod. Raposo Tavares, km 56,5, Centro - Tel.: (11) 4714-1000 Cantina Tia Lina Estr. do Vinho, Km 10,4, Cangüera Tel.: (11) 4711-2018 Carioca Pizza R. Sezário Mota, 5 Tel.: (11) 4712-8150 Casa dos Vargas Rod. Raposo Tavares, Km 48 Tel.: (11) 4714-0016
Nonna Nunziata R. Comendador Inocêncio, 48, Centro - Tel.: (11) 4784-5336 Parrilla de La Montaña Ski Mountain Park Estrada da Serrinha, S/nº, Cambará - Tel.: (11) 4712-3299 Quinta do Olivardo Estrada do Vinho, km 4 Tel.: (11) 4711-1100 Real d´Ouro Museu do Vinho Estr. do Vinho, km 1, Gabriel Piza Tel.: (11) 4712-8051 Stefano Rod. Raposo Tavares, km 56, Mailasqui. Tel.: (11) 4714-1464 Vila Don Patto Estrada do Vinho, km 2,5, Cachoerinha Tel.: (11) 4711-3001 Vinícola Palmeiras e Dunluce Chocolateria Estr. do Vinho, km 10, Canguera Tel.: (11) 4711-1500 VILA NOVA SÃO ROQUE Cascudo Est. Municipal Darcy Penteado, 3.301, km 55 Rod. Raposo Tavares Tel.: (11) 4713-5582 SOROCABA Casa Floresta Negra Av. Washington Luis, 1.513 Tel.: (15) 3221-2549 Chácara Santa Vitória Av. São Paulo, 3.445, Vila São Domingos Tel.: (15) 3237-0220 Costelo É o Nome R. Miguel Sutil, 797, Vila Santana Tel.: (15) 3231-4387 Guia de Gastronomia & Cia
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