La Comida Que Nos Da La Vida

Hay un dicho que dice: "Algunos comen para vivir, pero otros viven para comer".

Por Nia López

En lugar de simplemente consumir de todo, desde bocadillos hasta comidas finamente preparadas para simplemente vivir, muchas personas, en cambio, toman la comida y la cocina como algo similar a un concepto como el arte. Algunos salen a establecimientos de lujo para probar la "vida refinada", mientras que otros se quedan dentro de su zona de confort para crear y comer lo que los hace sentir más cerca de casa. Y la comodidad, para todos, significa algo diferente; ya sea comer alimentos con los que resuena más culturalmente o cocinar alimentos que a su familia le encantan.

A Cailen Alton, un joven de 18 años al que le encanta crear música y jugar videojuegos, también le encanta cocinar además de todo eso. "... Realmente me gusta cocinar para la gente. Es agradable cuando pongo todo el trabajo duro y puedo ver a la gente sentirse satisfecha y feliz porque... me corresponde".

Para muchos, cocinar es una habilidad para la vida que sirve como testimonio de la herencia cultural de uno. Socialmente, hay algunos que lo ven como un talento necesario para ser un buen cónyuge o pareja.

"Cocinar y comer juntos refleja mucho en la cultura filipina", continúa, refiriéndose a sus propios antecedentes personales. "Hay una forma de comer llamada 'mano-mano'. Aquí es donde la comida recién cocinada se coloca en la mesa encima de hojas de plátano, y no se usan platos [o] cubiertos, solo manos. De ahí 'mano'".

A veces, hay días en los que te estás perdiendo la parte más importante de cocinar ... ¡La receta!

Cuando busca una receta favorita, Alton inmediatamente crea spam musubi, un plato japonés donde se coloca una rebanada de spam cocido sobre una cama de arroz (con una mezcla de salsa cepillada) del mismo tamaño, todo envuelto en una fina y pequeña lámina de algas. "Es súper simple de hacer, solo toma alrededor de... 20 minutos para hacer veinte o treinta de ellos. Son bastante pequeños y no los como todos en un día, pero siempre los comparto con mi familia".

Se le preguntó a Alton si había una receta que quisiera compartir con el mundo.

"Una receta que me gustaría compartir... o al menos comida, es un plato filipino tradicional y común. Se llama 'sinigang de cerdo'. Ahora, sinigang es un guiso agrio. Su base proviene del tamarindo, lo que lo hace agrio. Y también hay un pimiento que a algunas personas les gusta poner, que es 'chile', pero algunas personas también usan jalapeños".

Aunque podemos ser rápidos para juzgar a los demás por la comida que creemos que se ve u huele diferente, todos debemos darnos cuenta de que la comida tiene un significado diferente para todos nosotros. Ya sea que seas una persona que come para vivir, o vive para comer, todavía tenemos nuestras delicias favoritas que anhelamos de vez en cuando. Tener una mente abierta es crucial para aceptar a los demás. Hoy, dese un capricho, y deja que otros disfruten de lo que quieren comer.

*COMIDA ITALIANA*

988 Civic Center Drive • Vista, CA 92083 • (760) 941-3900 www.mamanpapaspizza.com

1 Pizza grande con un ingrediente por $12.95 (limite 2, para llevar)

2 pizza grandes con 2 ingredientes $23.00

Especial Familiar: 1 pizza grande con 2 ingredientes, spaghetti, ensalada, y pan $36.95 (para cenar)

Auto, Hogar, Negocios, Vida

Imprensión Digital Impresión Offset

Pedidos

Plataforma de Correo Automatizada Preimpresión

Servicios de Correo Logisticas

Servicios de Mercadotecnia

Servicios Creativos

1600 North Kraemer Blvd. | Anaheim, CA 92806 | (714) 538-3881

Carlsbad office: 2720 Loker Ave West, Suite P | Carlsbad CA 92010 www.advantageinc.com

Tejido blando y cirugía otopédica

Ultrasonido / Ecocardiografía

Acupuntura / Terapia láser

Esterilización / neutrales y vacunas

Embarque de lujo

PennHip certificado

Odontología / radiografía

Dental Endoscopia / Radiografía digital

La mejor atención veterinaria con el espíritu de Aloha