墨爾本看中國電子報748期 050621 - 生活周刊

生活週刊

張老師 繪畫班 招生 中國畫，水彩畫，素描，速寫，書法等 一對一，小班教學。 國內師範大學美術專業畢業， 澳洲墨爾本大學藝術教育系畢業， 曾任教於墨爾本 Wesley College , Scotch College, 從事藝術教育三十多年。 請掃碼加微信

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Melbourne Edition

第748期

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投稿: mel.editor@VisionChinaTimes.org

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參與科學營養研究 為澳洲華人健康出一分力 （本文由莫納什大學BASE研究所提供） 您是介於18-64歲之間的華人

病防範措施和管理方針，發展創新

嗎？您想了解自己的糖尿病風險，

的食品以幫助減低慢性病的風險。

以及身體對不同膳食的反應嗎？莫

有興趣參加的人士，請掃碼下方二

納什大學BASE研究所（Be Active

維碼

Sleep Eat (BASE)）推出一項針對澳 洲華人的科學研究，以了解不同膳 食對糖尿病及心臟病指標的影響。 根據調查顯示， 澳洲華人患

後脂肪代謝，從而了解慢性病的起

糖尿病的風險比澳洲本地白人和中

因。該研究所正在招募18-64歲的

國大陸華人更高。目前的醫學研究

澳洲華人（尤其是有高風險患上糖

未能解釋緣由，不過相信這與基因

尿病的人士）參與該研究。此研究

或進入網址：

及生活習慣有莫大的關係。研究發

要求參加者在指定時間來到BASE

https://j.mp/3ez1so5填寫篩選問

現，華人確診糖尿病時比一般白人

研究所，進食提供的餐飲，填寫問

卷，之後我們會有專業研究員與您

糖尿病患者更加年輕和瘦小，也更

卷並為您量度身體的指標（如身

取得聯繫。

快引起心血管並發症。華人居住在

高、體重、腰圍）和血液檢測。研

您也可以致電 0403 078 918（可

澳大利亞，飲食的改變很有可能影

究人員會檢測參加者餐後六小時之

短信或搜索微信號）與我們溝通。

響心血管指標如腰圍、空腹血糖血

內的血脂作分析，了解餐後脂肪代

脂，提高慢性病的風險。

謝與糖尿病的風險。

莫納什大學BASE研究所推出

此項研究對澳洲華人群體有很

的這項研究針對了解澳洲華人的餐

大的益處，並能推動更有效的糖尿

牙泰寶

我們將為參與研究調查 的華人朋友送出價值 $125的超市禮品卡。

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Lifestyle Magazine

Lifestyle

看 生 活

CONTENTS ‧ 目錄 看 生活 04 不出遠門也可觀賞野生袋鼠？墨爾本近郊看袋鼠九個公園推薦

文 / 陳旖旎

05 「讓不可能變成可能」的貸款經紀人——專訪華鑫金融董事 Paul DU

文 / 張茹

06 選擇不同的管理機構，長者就能將居家養老津貼花費在更多的項目上嗎？ 08 老年人心理健康的促進與維護（上） 10

看 筆會

澳洲文協換屆記

文 /Shawn

11 勇氣關懷為中學生推出「挺身而出」計劃

04

看 美食 12 鱸魚料理

文 / 斯玟

13 兩道風味炒飯 14

看 風情

文 / 山平

澳洲這些世界級風景讓無數人流連忘返（6）文 / 祝遊

12

墨爾本東區最佳Brunch!

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看 生 活

看 教育 16 《菜根譚》解讀 文 / 李圓

18 《三字經》讀書筆談 22

文 / 劉如

20

看 文史

傳承千載的智慧：端午五瑞

Lifestyle

17 寓言故事 | 井水和河水

文 / 美慧

看 養生 21 保持肌膚彈性的秘密 澳洲膠原蛋白產品推薦

21

22 保健常識 | 心臟問題

文 / 美妍

文 / 高新宇

23 三七粉不是隨便吃的 八大禁忌告訴你（3) 24 冬季養胃飲食原則 25

看 奇聞

文 / 李品岩

羅馬尼亞巨人骨骸出土

文 / 可容

看 裝修 26 澳華裔美女一個動作導致毀容 盤點廚房奪命行為

文 / 歐陽

28 如何打造舒適的室外空間 30 掌握日本主婦斷舍離收納 精粹丟東西不再被媽媽罵

30

45

看 婚戀

他們需要理解（四）

46

看 命理

當血月來臨的時候

47

看 命理

易道與五行 6 易道的展現形式 4

文 / 夢文

文 / 青蓮 文 / 照遠

園藝苗圃 I 家居飾品 山茶花正當時 我們有大量的Sasanqua和Japonica山茶花含苞待放，有些花期已至。 可以種植在花壇裡，也可以養在花盆中， 有些品種很適合做綠籬或樹牆。 現在有各種豐富的品種供您選購， 千萬不要錯過！ 週一至週六 8.00am ‒ 5.00pm 週日 9.00am ‒ 5.00pm

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3

看 生 活 Lifestyle

袋鼠無疑是 澳大利亞最具代表性的 動物。你可以在墨爾本的 動物園和野生動物公園裡 找到它們，但沒有甚麼比在 野外看袋鼠更有意義了。 在墨爾本近郊的一些地方， 甚至是你家附近的公園， 都有可能看到 野生袋鼠。

不出遠門也可 觀賞野生袋鼠？ 墨爾本近郊看袋鼠九個公園推薦

文/陳旖旎 图圖片來源：Wikimedia Commons

處。這裡的袋鼠對人類非常適應，

你在觀察它們一樣。除了袋鼠之

15公里的步行路線，遊客會看到生

分，在袋鼠觀察區（The Kangaroo

鼠的最佳場地。

所以只要你保持安靜，就可以拍到

外，公園還可以看到藍湖和普蘭緹

活在公園裡的東部灰袋鼠和黑尾小

Viewing Area）還會有東部灰袋鼠

1、Cardinia Reservoir Park Kangaroo Viewing Trail 卡迪尼亞水庫公園袋鼠觀賞路 徑

一些超棒的圖片。

峽谷的一些壯觀景色。你甚至可能

袋鼠。如果你足夠幸運，你甚至可

餵食。你還可以沿著廣受歡迎的

3、Halls Gap – The Grampians National Park 霍爾斯峽谷 ——格蘭屏國家公園

在河中看到鴨嘴獸。

能看到針鼴鼠或楔尾鷹。

Bushranger Bay步行道看到袋鼠。這

5、Westerfolds Park 韋斯特福德公園

8、Lysterfield Lake Park 萊斯特菲爾德公園

條風景優美的徒步路線一直延伸

以下是墨爾本近郊觀賞野生袋

卡迪尼亞水庫公園位於墨爾

萊斯特菲爾德公園距離墨爾本

Schanck燈塔，你可以在那裡尋找

本CBD往東約45分鐘車程，是墨爾

如果你準備到格蘭屏國家公園

韋斯特福德公園是一群東部灰色袋

CBD約35公里，這里三面環山，是

袋鼠的踪跡，同時欣賞巴斯海峽的海

本最受歡迎的戶外目的地之一。這

來一場公路旅行，一定要在墨爾本

鼠的家園。在一天中的任何時間，

山地騎行者的勝地。公園內生活著

岸景色。

里風光旖旎、氣候宜人，除了可以

西北約3小時的霍爾斯峽谷（Halls

你都會很容易在開闊的草地上看到

眾多的野生動物，在騎車時和袋鼠

欣賞自然風光之外，遊客還可以觀

Gap）停留。這是一個袋鼠數量超

這些袋鼠。傍晚7點以後，會有成

等小動物不期而遇是再常見不過的

賞可愛的袋鼠。把車停在洩洪道停

過人類的小鎮，如果你打算露營，

群的袋鼠在草地上嬉戲玩耍，這裡

事了。如果你在早上或傍晚來，它

車場，然後下坡到水晶溪野餐區

你可以在黎明和黃昏看到成群的袋

還有小袋鼠和針鼴鼠，以及各種本

們通常會在地上吃草，但如果在其

（Crystal Brook Picnic Area）。沿著

鼠，景象非常壯觀。在格蘭屏國家

地鳥類。公園沿雅拉河而建，有縱

他時間來，則要在小路旁邊的灌木

這條路，你會看到有關袋鼠的所有

公園的迷人背景下，你將親眼目睹

橫交錯的步行道。這個公園面積很

叢中尋找它們的身影。這個公園非

信息。早晨或者傍晚來到水庫公

袋鼠每天從山谷中遷徙到公園，提

大，停車位超級充足，人少也很適

常適合帶孩子們來，它還有一個帶

園，你可以看到成群的東部灰袋鼠

供大量的拍照機會。你可以從豪華

合野餐，但沒有燒烤的爐子。

沙灘區的大湖、遊樂場、燒烤和野

在清晨或黃昏覓食，或是在袋鼠路

的小木屋、復古的露營帳篷，甚至 是從你的房車中欣賞袋鼠跳躍的景

6、Gresswell Forest Nature Conservation Reserve 格雷斯韋爾森林自然保護區

餐場地。

徑上沐浴陽光。

觀。

4、Plenty Gorge Park 普蘭緹峽谷公園

黃昏下卡迪尼亞水庫公園內的袋 鼠 （圖片來源： flickr）

2、尋找灌木叢。袋鼠通常會

於Bundoora和Macleod郊區，距CBD 約30分鐘車程，這裡是最大的保護

東北區Bundoora附近。該公園的主

區，也是最容易看到袋鼠的地方。

要入口是通過South Morang的峽谷

如果你前往草原小徑（Grasslands

路。也許觀察袋鼠的最佳地點是霍

Track），你會看到成群的袋鼠在

克斯托公園（Hawkstowe Park），

草原上吃草和奔跑。為了盡量減少

可以從Plenty 路進入。通常情況

干擾，只能步行進入公園。請注

下，袋鼠似乎有意在觀察你，就像

意，這裡沒有燒烤、野餐或廁所設

6.11 2021.6.5-

2、Woodlands Historic Park 林地歷史公園

過在鄰近的綠林道公園裡有這些設 施。

7、Sugarloaf Reservoir Park 蘇格洛夫水庫公園

林地歷史公園距離墨爾本機 場約12分鐘車程，距離CBD約30分

聚集在灌木叢中，找到本地植 被，你就會發現大量的袋鼠。 3、尋找草地。如果你找不到本 地灌木叢，就在草叢附近尋找 它們。袋鼠的適應能力很強， 萊斯特菲爾德公園正在過小路的 袋鼠 （圖片來源：Wikimedia Commons）

9、Greens Bush, Mornington Peninsula National Park 綠色叢林 ——莫寧頓半島國家公園

蘇格洛夫水庫公園是一個靜

綠色叢林位於Arthurs Seat和

農莊、原住民的獨木舟樹、本土林

謐的公園，你可以在水庫岸邊野餐

Cape Schank之間，是一個進行徒

或散步，這裡最受歡迎的活動是釣

步旅行的好地方。在Highfield 的

魚、航行、散步和野餐。對於精力

徒步路線上可以看到成群的東

充沛的人來說，有一條環繞水庫的

部灰袋鼠。每天黎明和黃昏時

（Back Paddock）」是欣賞袋鼠、 鳥類以及其他野生動物的絕佳去

普蘭緹峽谷公園內的東部灰袋鼠 （圖片來源：臉書截圖）

你可以在有水和遮蔽物的棲息 地找到它們。 4、袋鼠是群居動物。如果你看

鐘車程，公園內有一座 150 年的老 地及草原。架設圍籬的「后區圍場

1、時間很重要。清晨或傍晚是 白天它們通常都在睡覺。

格雷斯韋爾森林自然保護區位

普蘭緹峽谷公園位於墨爾本

墨爾本觀賞野生袋鼠小貼士

在野外看到袋鼠的最佳時間，

施，以盡可能地保護自然景觀，不

4

到Bushranger Bay，然後再到Camp

位於墨爾本北區Templestowe的

到一隻袋鼠，請繼續尋找，如 果你查看附近的樹叢，那裡很 可能還有幾十隻袋鼠。 5、保持距離。雖然袋鼠看起來 很可愛，但雄性袋鼠可能很暴 躁，甚至是致命的。千萬不要 站在公袋鼠和帶著幼崽的母袋 鼠之間。至少要保持10米的距 離，不要碰它們。

Lifestyle

「讓不可能變成可能」 的貸款經紀人

看 生 活

——專訪華鑫金融董事Paul DU 文/張茹 圖/供圖 按照澳洲貸款行業的普遍操

2、經驗豐富，注重細節

決。 「在貸款之前就要把所有的問

作，貸款額度大致是收入的6倍左

人們常說，成功和平庸的差

題想到，所有的結構設置好，成功率

右。如果要買上百萬的高端房子，需

別，都藏在細節中。在貸款領域，

才能高。」 Paul說。而能夠做到這一

要家庭收入20-30萬。但很多新移民沒

細節非常關鍵。 Paul的專業和經驗體

點正是以豐富的經驗為基礎的。

有當地收入，以海外收入為主。這正

現在每一個細節上都替客戶考慮周

3、知識全面，專業性強

是華鑫信貸擅長的領域，為這部分客

全。

Paul從業多年，知識體系非常全

戶提供解決方案。 「比如投資移民

「在細節上千萬要注意，對銀

面，不僅對金融方面的知識有綜合了

188，太太是主申請人，先生是副申

行不能撒謊，你說買這個房子是自

解，對整體經濟形勢、貨幣、房地產

請人，主申請人在澳洲開公司，我們

住的，估價師去做評估，發現你這

大概的走勢，他都非常清楚，在與客

以副申請人在中國的收入，來申請澳

個房子裡都長草了，這就明顯是買

戶溝通時，幫他們解決除貸款外的多

洲的房屋貸款。」

來推倒重建的。要推倒重建的房子

方面問題，充分獲得他們的信任。

但現在澳洲四大銀行都不接受 海外收入，該怎麼辦呢？ Paul有辦 法。

估值不一樣，這個小細節就可能使 貸款批不下來。」他說。

「貸款中介是個綜合性的工 作，並不止是貸款，還要各方面的綜

另外，在澳洲很重視信用報

合知識。 我對房產、股票、基金都

他通過其它金融機構、基金渠

告。有個真實案例，有人駕照丟

是了解的。我不僅提供買房的建議，

道，根據客戶的情況進行個案分析，

了，被人撿去並辦了個手機套餐。

在過戶方面我也很有經驗，怎麼去過

依然能夠幫助客戶達成貸款願望。

結果這個人信用報告上顯示欠電話

戶，找哪個過戶師，文件檢查，怎麼

Paul是金融科班出身，在英國獲

費500元。這個人感覺莫名其妙，結

繳稅等等。做中介一定要有綜合能

得金融碩士學位，曾經在中國就長期

果一查是這個情況。但即使欠款付

力，解決問題的能力。不能當客戶問

從事貸款、金融和基金的工作。投資

清了，這個信用污點也會跟隨5年。

起貸款以外的問題時，都一問三不

移民來到澳洲後，他從2017年開始做

「這些情況我們都有辦法解決，在

知」。

貸款。他長期的工作經驗和專業知

事前做好準備，防患於未然。我們

一位華人購房者有過一段噩夢

識積累使他成為客戶各種疑難雜症

可以把這個信用污點去掉。」

般的經歷：房子還有兩個星期要交

的解決高手：「銀行解決不了的問

在貸款中最忌諱的就是遇到

務蒸蒸日上。如今他又獲得了換匯牌

割了，這時貸款中介對他說：我需

題，我們能解決。銀行say no，我們

問題再說。沒有經驗的經紀人，沒

照，所以從買房、貸款到資金問題等

要你的稅單。這位華人是新移民，

say yes！」他充滿自信的說。

有預判力，總是出現問題了臨時解

他可以提供一條龍服務。

▲華鑫信貸董事長 Paul Du 先生

“

主要收入來源是海外收入，拿不出 稅單。眼看房子過戶就要泡湯，那 10%的訂金就要打水漂，急得這位買 主心急火燎的。 這時朋友向他推薦了一位貸款 經紀人——華鑫金融的Paul Du，看 能不能解決他的燃眉之急。杜先生 40多歲，看上去誠懇而可靠，令人 很信任。問清楚情況之後，列出這 位買家需要準備的材料。兩個星期 之內，貸款就批下來，房子順利交 割。整個過程順利得不可思議。那 位先生過山車般起伏的心情，總算

我們主要業 務是華人信貸。 華人信譽好，資 金比較雄厚，對 於房產是骨子裡 帶來的依賴和熱 愛。房子就是華 人的命，沒有房 子就沒有家，我 們要幫助他們好 好安家。

平復了下來。 很多華人新移民來到澳洲，需

——華鑫信貸董事長Paul Du先生

Paul把每一個客戶都當成朋友真 心對待，他的客戶都是口碑傳播，業

貸款難題的解決高手 1、高成功率，速度快 在辦理海外收入貸款業務方 面，Paul有兩大特點：一是成功率 高；二是效率高，在同行中速度最 快。 只要Paul跟客人溝通過，充分了 解情況，願意接這個case的話，妥妥 的99.9%能做成功。 因為他業務量特別大，獲得 「綠色通道」特惠待遇。只要他交上 去的材料，當天就能被處理，在一 個星期之內就能被批准，很適合緊急 客戶的需求。在實踐中這點特別重 要，因為澳洲延遲交房罰金很高，按 房子未結款項14%的利率每天計算罰

意、甚至小型開發。 Paul專注於這一

金，100多萬的房子一天就罰款好幾

領域，致力於幫客戶以合理的利率

百元。所以貸款能及時批下來客戶的

達成貸款目的。

荷包不至於流血。 Paul的效率高還有一個原因，他

華人信譽好，資金比較雄厚，對於

擅長把複雜的問題簡單化，盡量讓客

房產是骨子裡帶來的依賴和熱愛。

人提供極少的資料。從接單子到最後

房子就是華人的命，沒有房子就

完成，客人花最少的時間，最少的精

沒有家，我們要幫助他們好好安

力，不用操甚麼心，Paul就能把他們

家。」他說。

交待的事情辦成。

聯繫電話: 03 9886 8088; 0414 684 899 郵箱：pauldu@sinorichfinance.com.au 地址：Leave 1, 38 Kingsway, Glen Waverley, VIC 3150 網址：www.sinorichfinance.com.au

6.11

「我們主要業務是華人信貸。

2021.6.5-

要用海外收入貸款用於買房、買生

5

選擇不同的管理機構，長者就能

快樂生活

將居家養老津貼花費在更多的項目上嗎？

Lifestyle

看 生 活

文/供稿 圖片/AdobeStock

職業治療師是做甚麼的？ 職業治療師的主要工作是通

導讀：

過評估提供專業的建議幫助改善長

隨著近年來聯邦政府不斷加大對老齡護理行業的投 入，越來越多選擇留在家中生活的長者在符合條件的情況 下也有機會更快地獲批到居家養老津貼。為了充分利用好 這筆政府補助，長者們在決定管理機構的時候也開始越來 越謹慎，學會了對比和考量。

者的行動能力和功能能力，應對包 括容易跌倒、中風後遺症、肢體活 動局限等症狀，提高長者的活動能 力和生活質量。職業治療師有著非 常系統和專業的評估建議經驗，屬 於專科醫療人員，因此需要通過推 薦。職業治療師經常服務於長者， 尤其是中風、術後恢復、和行動不 便的長者，通過推薦合適的輔助設 備和器械，幫助他們提高完成日常

管理機構 對津貼使用範圍的影響

括購買冷凍食品和點外賣等，或者

一般來說，長者們在選擇的

貢獻的收入測試費用時，那麼就應

時候，除了管理機構的收費標準以

該要意識到，這是管理機構幫助長

一般來說，當長者需要使用居

師評估。而當長者選購的輔助設備

外，往往最在意的就是能夠將津貼

者非法使用了津貼。隨著政府不斷

家養老津貼來支付以下三大類項目

屬於非電子醫療裝置時，如普通輪

評估報告主要記錄長者的基本

花費在哪些項目上。那麼，長者選

加強對使用規範的管控，這樣行為

時，需要通過職業治療師的評估和

椅、手推車、手扶架等，同樣不需

資料，包括年齡、家庭狀態、基本

擇不同的管理機構，真的會對實際

遲早會被取締，而長者的津貼可能

推薦。首先是電子醫療輔助設備，

要職業治療師的評估。

概述等；評估內容和相關建議，包

津貼的花費項目產生影響嗎？

也會因此受到影響。

包括電子醫療器械、智能升降床、

在理論上來說，長者能夠使用 津貼的內容是由政府的使用規範和

能夠直接從津貼賬戶裡扣除被要求

長者的實際情況 決定津貼使用內容

生活和行為的能力。

哪些項目需要職業治療師評 估後才能進行購買或使用？ • 擬定評估報告。

自動升降梯等；其次是是電子行動

職業治療師評估的流程 是甚麼樣的？

裝置，包括電子自動輪椅、電動車

在快樂生活，當長者需要職

長者可以要求同時評估多個項

等；以及小規模的房屋改造，包括

業治療師評估時，需要經過以下流

目，但是評估報告的有效期限只有

浴室改建、增設扶手等。

程：

一年，因此在提出申請前，應該做

• 護理顧問或者個案經理推薦；

好充分的準備和規劃。

長者的個人需求共同決定的，但是

以上的兩種情況都是由於管理

在一些情況下，長者花費津貼的內

機構未能履行本應承擔的責任而導

容的確可能會被管理機構所改變。

致的，但對於大多數合規的管理機

比如說，有的管理機構可能會指定

構來說，如果長者發現自己能夠使

首先，以上項目均是針對長者

長者使用內部人員提供的服務，像

用津貼報銷的項目與他人不同，那

較為高級和復雜的護理需求，而不

是家政清潔等，那麼對於獲批津貼

麼更可能是由於自身的實際情況和

同長者的實際情況各不相同，具體

等級較低的長者來說，就沒有足夠

需求導致的。

的需求也會有著相應的變化，因此

為甚麼這些項目需要評估？

括推薦改造的方案、購買的項目、 以及推薦的品牌型號等。

• 護理計劃、客戶檔案等文件移

歡迎聯繫快樂生活 如果您想要了解可以將居家

交； • 協調安排現場評估時間； 進行評估的流程包括：

養老津貼使用在哪些項目上，或者 目前的服務安排是否合理，歡迎撥

的津貼用於其他更多服務。而當長

根據相關的使用範圍指導以及

最佳的解決方案也都不一樣。因此

• 行動能力測試；

打快樂生活中文服務電話1300 911

者提出想將津貼用於一些符合個人

個人的護理服務需求，長者除了可

一些長者使用居家養老津貼報銷的

• 功能能力測試；

728，專業的諮詢顧問將根據您個

實際護理需求的項目時，這樣的管

以將居家養老津貼用於家政服務、

項目不一定適用於所有人。

• 了解長者的護理需求；

人的實際情況，為您分析如何最大

理機構可能就會利用信息的不對稱

個人護理、專業護理、專家看診、

其次，以上項目通常花費較

• 如需進行改建則做尺寸測量；

程度利用這筆政府服務補助。

來拒絕長者的合理需求，或者使用

社交活動等常規服務外，還可以用

多，或者耗時較長，可能導致長者

• 如需購買設備則做操作測試；

各種藉口拖延。這樣的行為，明顯

於支付購買醫療輔助設備，以及在

沒有足夠的津貼使用在其它個人所

違背了讓長者在合理範圍內自由選

不增加房屋價值的前提下，進行小

需的服務項目上，會在一定程度上

擇的權利。

規模的房屋改造項目等，滿足長者

暫時影響長者的正常生活，所以需

但與之相反的另一種情況是，

行動和安全等居家養老需求。當長

要通過職業治療師進行專業的評估

有的管理機構為了吸引長者加入或

者有這些較為高級的護理需求時，

和建議，長者才能夠更有效地使用

者挽留長者不要離開，承諾長者明

則需要通過職業治療師，也就是一

津貼達成個人的護理目標。

顯不符合政府規範的使用項目。如

般常說的OT，根據長者的實際情

如果小規模的房屋改造不涉及

果長者在使用居家養老津貼的過程

況和具體需求進行評估，給出適合

結構的改變，包括房屋結構和電子

當中，發現自己可以報銷食物，包

的建議和方案。

線路結構時，則無需經過職業治療

支付更少費用， 享受更多服務

2021.6.5-

6.11

“

6

快樂生活居家養老 諮詢電話：1300 911 728 網址：www.happyliving.com.au 微信：happylivingaus

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【註冊護士專欄】

長者便秘怎麼辦？培養六個生活好習慣！ 作者：Evelyn Kong（註冊護士）圖片/AdobeStock 秘是由於腸道功能失常

2、按摩幫助排便

的而導致的問題，那麼

每次在排便前，用雙手食指的

管理模式秉承快樂生活的一貫宗旨，堅持以更低的管

長者怎樣才能緩解這樣的情況呢？

指腹稍用力按揉雙側迎香穴，即鼻

理費率，更多的選擇權利，幫助長者最大程度使用居

在本期專欄中，將向讀者朋友們介

唇溝中間5到10分鐘，使之有明顯

家養老津貼。在快樂生活，個案管理模式同樣不收取

紹六個能夠幫助長者改善便秘情況

酸脹感，可反射性促使大腸蠕動，

長者額外的附加費用和隱藏費用，所有安排的服務項

的好習慣。

可促進排便。

理模式以外，也提供了個案管理模式可以選擇。個案

Lifestyle

便

快樂生活除了提供適合大多數長者使用的自主管

3、調整飲食搭配

目內容以及服務提供人員都是基於長者的個人要求和 1、好的排便習慣

護理需求來考慮的。

長者平時可以多吃些含纖維素

目前，快樂生活個案經理團隊成員均為澳洲註冊

排便要按時，養成良好的排

多的食物，如粗製麵粉、糙米、玉

護士，同時有著多年在養老機構工作的老齡護理行業

便習慣。一般來說，早上排便是最

米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，

經驗，解決過大量疑難問題，能夠根據長者實際情況

好的，因為可以將前一天的宿便排

以增加膳食纖維，刺激和促進腸道

和具體要求，做出最適合的處理。而當長者有了醫療

出，有益身體健康。排便時，要爭

蠕動。芝麻和核桃仁有潤腸作用，

相關的問題時，快樂生活的個案經理也能根據專業的

取排乾淨，排便的過程中，不要看

長者也可以適當多吃一點。

背景知識給出準確的答复。

書看報看手機，以免分散注意力，

4、適當補充水分

慣性便秘。因此長者應適當地參加

影響排便。

如果身體缺水，也容易出現便

鍛煉，特別是要進行腹肌鍛煉，以

模式，但當長者的個人狀況，包括身體狀況、精神狀

秘的情況。一般情況下，成人每天

便增強腹部肌肉的力量和促進腸蠕

況、和生活狀況出現較大變化，護理需求明顯增加，

的飲水量至少達到2000ml，才能滿

動，提高排便能力。對於因病長期

需要使用種類更多且複雜的服務項目時，不願或無法

足代謝所需的水分；老年人的腸胃

臥床的長者，家人可給其做腹部按

與太多護理人員直接溝通聯繫時，則可以考慮轉為使

和皮膚相對較乾燥，就需要更多水

摩，由右上腹向左下腹輕輕推按，

用個案管理模式。快樂生活的個案經理能夠熟練使用

分滿足代謝需求。但每個人身體情

以促進其腸道蠕動。

國語、粵語、和英語等，流利地和不同文化背景的長

況不同，建議最終的總量以個人身

者溝通合作。

體舒適為準。對於確實不愛喝水的

要樂觀面對生活，保持好的精

快樂生活個案經理團隊充分發揮自身的專業優

長者，考慮到代謝過程較緩慢，可

神狀態。臨床醫學證明，一個人心

勢，開設了註冊護士專欄，就長者朋友們在日常生活

以恰當減量，根據實際情況決定。

情愉快，那麼大腸的傳導功能就能

快樂生活鼓勵長者嘗試使用費率更低的自主管理

看 生 活

6、心態樂觀積極

中較為關心的話題進行分析和講解，讓大家可以學習

5、適當參加運動

保持正常水平。所以，保持良好的

到更多有用的相關知識，進一步提高居家養老生活的

老年人因活動減少，反過來

精神面貌，不要動輒發怒，也有利

也影響消化功能，往往容易造成習

質量。

於排便。

好友推薦計劃 驚喜升級！ 活動時間：2021年4月1日至2022年12月2日 第一步

在活動期間推薦好友加入快樂生活， 並留下聯繫方式

第二步

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雙方都將受到100澳元獎勵至居家養 老津貼帳戶

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2021.6.5-

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老年人心理健康的促進與維護 （上）

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文/供稿 圖片/Adobestaclk

1、老年人的心理調適 德贍個人護理中心已經為本地老人 提供德贍護理中心（Dorset Lodge）有 二十多年的行業資歷，是具有澳洲政府認 證的護理中心。我們的理念是「老吾老， 以及人之老」。無論是照顧老人還是殘障 人士，我們對待您就像對待自己的家人一 樣。我們現在又將這一理念推廣到社區服 務，希望能關愛更多的老年人和殘障人 士，為他們提供照顧和護理服務。 我們尊重每位老年人和殘障人士的 需求，信仰及選擇，確保他們生活的獨 立，自主和安全。德贍護理中心致力於為 老年人和殘障人士提供全方位的護理服 務，從居家養老到養老院入住，從全托式 長期護理到臨時短期康復，我們的醫護人 員會為您度身定制一份適合您的最經濟實 惠的護理計劃，並為您提供全方位的精心 照顧和護理服務。 德贍護理中心具有專業，敬業，經 驗豐富的華人團隊，包括管理，護士，護 工和廚師，專注於華人社區，歡迎來電諮 詢或預約參觀。

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(1) 指導老年人學會應付和 減輕心理壓力的方法，促進身心 健康 心理壓力即精神壓力。現 代醫學研究證實：心理壓力過大 會削弱人體免疫系統的功能，使 外界致病因素乘虛而入，導致機 體患病。故應指導老年人做到： 面對壓力，正確認識;避免在同 一時間內做很多件事;目標制定 合理，「知足常樂」量力而行， 注意勞逸結合;適當的娛樂，使 心情舒一暢;不良情緒，主動宣 洩。 (2) 指導老年人培養自身的 健康心理

充足的睡眠。

難，學會暫時逃避;避免超乎尋

考」，並在別人遇到挫折或困難

• 保持積極樂觀的情緒：

• 培養穩定的心理，防止過

常的行為等。

時，真心實意地選擇適當的方式

• 提高自信心，加強人際間

給予幫助。

心理學研究資料顯示，保

於敏感或遲鈍：

持樂觀情緒的前提是有美好的願

對外界事物反應適度，是

望，充足的自信心，積極的信念

心理健康的重要標誌。為此，老

老年人應注重自己的儀表

幽默是減輕壓力的有效方

及頑強的意志。因此，老年人在

年人應提高自身修養，培養健全

修飾，避免過分注意自身的缺

法之一，常常能在困境或危難之

日常生活中，應制定一個切合實

的性格，切忌感情用事。無論遇

陷;克服自卑心理，但應避免過

際化險為夷。老年人培養自身的

際的生活目標，善於發現事物美

到什麼困難與挫折，均能泰然處

分謙虛;與人交往要誠懇，不要

幽默感，需要豐富自己的知識

好的一面，理智的對待生活和工

之，避免過激反應。

過多的責難別人，使自己身陷不

面，陶冶情操；具有審時度勢、

作中的挫折;培養廣泛的興趣愛

• 保持心理平衡：

利的情景中。

細緻深刻的環境洞察力，才能以

• 學會並主動關心其他人：

恰當的比喻、詼諧的語言，讓人

好，廣交朋友，多參加社會活

要做到與朋友能坦率交談;

動;養成良好的生活習慣，保證

對人要寬容謙讓;遇到挫折與困

20多年資歷

交往：

• 學會幽默，培養幽默：

老年人要學會「換位思

們產生輕鬆愉快的感覺。 （未完待續）

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免 費 接 送 參 觀

Brimbank市：兩個全新COVID-19檢測點已開放

市政動態

近日，Brimbank市議會表示，當地新增的兩個全新COVID-19檢測點正 式開放，分別在Keilor公園和Sydenham，均提供免下車檢測服務。 Keilor公園檢測點的開放時間為周一至週日上午8點至晚上8點； Sydenham檢測點的開放時間為周一至週五上午8點至下午5點，週六和周日 上午10點至下午5點。另外，該市議會表示，現有檢測點的營業時間均被 延長，有關開放時間和等待時間的最新消息，公眾可掃碼查詢：

Whitehorse市：Box Hill市政廳亮紫燈為世界老人發聲

Lifestyle

下轄社區： Calder Park, Derrimut, Kealba, Keilor, Kings Park, St Albans, Sunshine, Sydenham, Taylors Lakes Tullamarine等

看 生 活

近日，為紀念6月15日「世界老人虐待警醒日」（World Elder Abuse Awareness Day, WEAAD），Whitehorse市議會表示，在6月8 日至20日期間，Box Hill市政廳將點亮紫燈以支持這項世界性的活 動，並為老人人權發聲。 世界衛生組織表示，虐待老人是一項嚴重的公共衛生問題，

Wyndham市：即將開啟家庭免費服務 下轄社區： Cocoroc, Eynesbury, Hoppers Crossing, Laverton, Little River, Mambourin, Mount Cottrell, Point Cook, Quandong, Tarneit, Truganina, Werribee, Werribee South, Williams Landing Wyndham Vale等

近日，Wyndham市議會表示，「橙色之門」（The Orange Door） 計劃即將開啟，旨在為正經歷或曾經歷過家庭暴力的成人、兒童和 年輕群體，以及在墨爾本西部地區需要特殊支持與照顧的家庭提供 免費服務。 該計劃目前在8個地區運行，其中就包括Wyndham市。該服務將於 2022年開始，實施活動從2021年中期進行。通過該計劃，當地人能在出 現以下情況下找到願意協助自己的人。舉例說，你身邊的人傷害你、控 制你或讓你感到害怕，如你的伴侶、家庭成員、同屋或照顧人；因家庭

下轄社區： Blackburn, Box Hill, Burwood, Forest Hill, Mitcham, Mont Albert, Nunawading, Surrey Hills, Vermont Vermont South 等

隨著全球老齡化進程不斷加速，預計虐待老人的問題將越發嚴 重。 Whitehorse市議會表示，長者在任何時候都不應被當成「負 擔」。為響應WEAAD主題顏色——紫色，該市特意在Box Hill市政 廳打出為期兩週的紫色燈束。

衝突、錢財問題、疾病、毒癮、悲痛或孤獨而難以撫養孩子；對孩子或 年輕人的安全和安康感到擔憂；對朋友或家庭成員的安全感到擔憂。尋 求幫助者不限身份，難民、新移民群體等均可。 更多關於該計劃的信息可掃碼查詢中文網站：

（圖片來源：市議會官網）

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以經濟有效的方法為社區提供優質的家庭護理支持 & 活動中心

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Your Say

看 筆 會

來稿

選登

澳洲文協換屆記

澳洲華裔文藝家，台灣來的就

請嘛，有些人也許會遲到，但是永

一撥。大陸來的，分好幾撥，甚至

遠不會缺席。只是，作家、畫家、

十幾二十撥；其中一撥分裂成兩撥

音樂家、雕塑家，總之，文藝家，

的，就有好幾起。文藝家協會，其

就要像那個「家」，不能一坐下，

實就是俱樂部。可是為了拿到政府

馬上吃喝。必須先裝模作樣，七嘴

的補貼，俱樂部統統改稱協會。文

八舌，促膝談藝，談生活，談政

藝家協會老大，不叫主席，而叫會

治。儘管訴說多，傾听少。

長，或秘書長。會長、秘書長回國

華人移民隊伍裡，假粉也多。

走訪，常常享受額外的「福利」：

這種人，動輒指責這個動機不純，

僑領！因此，不少人熱衷於當上會

那個動機不純。其實他們移民，

長、秘書長。

一邊吃福利一邊反制度，人格最分

有一撥協會換屆前，南會長賣

裂，動機最不純。假粉常以賤人的

畫獲酬兩萬澳元，眾狐狗酒肉像尋

標準要求自己，以聖人的標準要求

找地下黨一樣尋找他，打算不動聲

別人。他們的「死敵是西方，最愛

色，誘他同去酒樓，顛覆AA制，

移民西方；盟友是朝鮮，從來不移

迫其大宴賓客，豆剖瓜分他的稿

民朝鮮；大哥是俄國，最不願留居

費。他卻像地下黨領導一樣關心大

俄國。」他們「罵死西方，搶購西

夥，主動出鏡，逐一和大家握手，

方；恨死西方，撲向西方。 」居

批發一輪微笑。

然還混雜著一批老革命，破壞了移

南會長相貌堂堂，一看就是

作者：Shawn

圖片來源：Getty Image

民的同一性。

有錢的冤大頭。住大別墅不說，得

有人表態:「雖然我的家人都

一個大國，每年的科技創新率只有

些模樣醜笨的甜品，吃不下，統統

連聲喝彩。衝著這喝彩，為每位多

了稿費不說，令人悄悄生氣的是還

在澳洲，但我永遠忠於我的國家，

52 %，其敗相已經路人皆知。」大

放棄了。也吃水果。撕開橘子皮，

花200刀，值。

有一輛汽車，比所有會員的車都高

反澳是我畢生堅持不懈的職責！」

夥哈哈哈哈一陣笑。我猜，是笑美

汁液主動湧出，清香撲鼻，牙齒一

情分我要，要了心也安。只吃

檔。如此這般，不吃他吃誰！

又有人宣布:「雖然我加入了澳洲

國，而不是笑老代。哈哈哈哈！

壓，維C在唇舌間蕩開。有老外偷

喝，不要暖心錢，要了心不安。不

我不尚酬酢周旋，從不主動

國籍，但我仍然深深地愛著我的祖

我沒留意，多笑了幾聲，引

偷打量我們。傻鬼子是不懂中國式

要就是不要，誰要生氣發火，那我

吃誰，最喜歡吃自己；甚至不主動

國！」還有人強調:「雖然我在澳

起二貨老代不滿。他說：「你每天

飲食文化的，難怪需要列隊沖進孔

也生氣發火。結果誰都沒有生氣發

見誰，最喜歡照鏡子。多數人可以

洲生孩子，把孩子留在澳洲併入

盡在朋友圈發政治方面的見解，那

子學院！

火。

認識，不必相見，尤其不必常常相

了澳洲國籍，可我對澳洲愛不起

麼深刻，你咋不去中南海呢？」這

見。再說，餐館裡，酒吧中，人與

來!」

順便找知己。

買單後，南會長肚子裡一陣波

話好熟悉，是網上抄襲來的？我不

我怀揣劉詩人20年前在國內出

瀾壯闊，驚濤駭浪，吐了。他一邊

人，哪怕是文化人之間，有新意的

人都出國了，定居了，不說這

知怎樣回答，極力回憶網貼，準備

版的詩集，讓他洗了眼睛，開了

擦嘴，一邊用目光追踪著滿地葷腥，

交流，少之又少。恰恰是，安靜下

些不行嗎！確實討厭一切裝逼的虛

照方抓藥。方子終於跳進腦海，我

心，面對食物，大吃一斤；然後欣

惋惜道：「我的海參呀，我的龍蝦

來，沉浸進去，彼此通過文字，哪

偽和賣弄！今人言：逼格無論怎麼

立刻給他餵藥，「你老婆每天打扮

然為我，在他的書上題簽。

呀，我的魚翅呀，我的鮑魚呀，我

怕三言兩語，最能流露真情，最易

裝，是裝不高的，放出來的都是本

得那麼漂亮，長得又豐滿，怎麼

曹作家摸到我背後，拍肩膀獲

的瑤柱呀，我的鮭魚呀，我的象鼻

叩開心扉，抓到緣分稻草。所以，

質氣息。越是言行不一，顛三倒四

不去'天上人間'呢？這種地方澳洲

得成功。順便洩漏他自己的消息：

蚌呀！不好好待著，跑丟了不是！

一年之中，與朋友相見，我的原則

的人，越說明其空格佔比大。

不少，還是合法的呢，有營業執

「雖然我在本會只是個普通會員，

可惜了可惜了！」說罷就往下倒；

照！」他不再吱聲。

但早就升為××州華人作家協會副

扶起來又往外撲，準備上大街演

些人，總是要相見的。例如這一

生有段話，'憲政是資本主義的，

我知道反美憤青憤中憤老們美

會長了……」我剛開懷大笑，劉詩

講。濫酒，誰都瞧不起。但為了報

次，照例架不住，祭出團隊精神大

自由是資本主義的，民主是資本主

國過敏，反美荷爾蒙分泌過多，所

人搶先將劇情推向高潮：「喔喲，

答他的宴請和200刀，大夥只好架

旗的一輪輪微信鼓動，電話催命，

義的，人權是資本主義的，普世價

以也閉了嘴。

你的官越做越大了哦！」酒逢知己

著這位傑出的吃貨，平凡的酒徒，

無法，只好捨命，去陪聚會愛好

值是資本主義的，公民社會是資本

不能一直胡扯下去。不管那

似的。曹副會長立刻笑著輕輕搖

逃難般湧出去，把他塞進車裡，開

者。

主義的，官員公佈財產是資本主義

麼多，吃大餐！喝葡萄酒！酒樓酒

頭，表示出司空見慣的那種虛假的

車；又拖到車外，搖搖晃晃地押送

其實，我並不反對團隊精神。

的，全民免費醫療、全民社會養老

樓，當然領取了賣酒執照。這才是

謙虛來。

回了家，堆在飽滿的上發上。瞟眼

只是，作為一個寫作者，我不喜歡

保障是資本主義的……'，搞那一

生活的實質！不能辜負會長的慷慨

我想：作家或別的文藝家，不

看，會長家的客廳裡，居然有一牆

團隊精神。因為各自為政才是文

套沒有前途。不信請看——」在手

大方。千言萬語彙成動人心魂的兩

必深入生活，因為我們每時每刻都

酒。這一押送，人人都覺得，已經

學創作的法寶。與世界與團隊保持

機裡找到個連結，轉著圈推薦給大

個字：吃！喝！勸君更盡一杯酒，

在生活。就個人境遇而言，我，長

與會長扯平了。再有甚麼過場，就

一定的距離，堅守自己的一隅，觀

家洗腦，「美國現在已經非常衰

與爾同消萬古愁！

期為凡俗日子所迫，還得在世間奔

是付出，就是吃虧上當。還好，順

察、閱讀、思考、寫作，才是正

敗，最近40年來，這個衰敗的帝國

是自助餐。各種海鮮，儘管吃

跑，不知何時可以停下腳步休息。

利脫手！

道。再說團隊就是合作，好不容易

總共才培養了377位諾貝爾獎獲得

夠！沒有儀式感。不需要儀式感。

談笑間，男女都吃得面如桃

藝術家好收買，有時也心軟。

熬成一隻怪蝦，怎麼可能和別的正

者，無法全部壟斷；它目前的GDP

香味在嘴裡打轉，在喉嚨裡糾纏，

花。南會長吃多了，肚子圓圓的，

返回停車場途中，幾乎人人意猶未

常蝦組成團隊，通力合作呢？關鍵

只佔全球的22%，這個數字離90%

打出個飽嗝都值一澳元。

要成功爆炸的樣子；喝多了，紅酒

盡，把會長誇了一陣。有不少優點

是，合作了，究竟誰是怪蝦，就說

以上的最高目標非常遙遠，根本不

煞風景的是，螃蟹90%都是骨

上臉，連耳朵都粉嘟嘟的，可以切

根本不是會長的，而是雷鋒的；有

不清了；合作了，不是把大家異化

值得一提。它每年只能吸引各國留

頭。看見黏篤篤一缸黑稀飯，有英

下來下酒似的。他豪爽地拍著胸膛

些詞用得太早，應該寫進悼詞裡。

6.11

資深假粉老代說：「鄺居偉先

成怪蝦，就是大家把我同化成正常

學生150多萬，這與世界70億龐大

文標識，沒留意。我每次走過，懶

要求買單，彷彿不拍不要求就不該

大家達成共識：年終評優秀文藝

蝦。這非常糟糕。還是單干好，操

的人口相比，完全可以忽略不計；

得舀。突然明白是魚翅粥，那麼好

他買一般。喜得同夥們內心安定，

家、選下屆會長，非他莫屬。我當

2021.6.5-

是：兩天打漁，363天曬網。但有

作性強，深入我心。

美元的壟斷地位更加不保，在全

10

吃不好吃都好吃，連吃五碗。可惜

互遞眼神。但這不算完，南會長又

然支持。只要不選我（本來就沒人

傍晚，雲霞紅而嫩，要破裂，

球的流通佔有率只有80%左右，這

難辨其妙。牛排也不錯。皆熱氣騰

乘興大獻愛心，開始敬贈暖心錢，

選），誰中獎都行。

流出汁液的樣子。街燈憔悴，道路

與曾經的95%以上明顯處於下降趨

騰，餐刀一劃，血水尚存，據說才

說：「一人200刀！這不是錢，是

次日南會長打來電話，緊急

青春。夜總會亮晶晶地開門迎客。

勢。尤其美國的高科技創新產業已

四五成熟，恰到好處。怎麼會這麼

情分！」不收他就要立竿見影生氣

通知各位：「昨天的聚會還沒完！

我們不理夜總會，而直奔酒樓。吃

經日薄西山，佔有全球70%人才的

難吃？確實難吃。最後，架子上那

發火。聲音不大，口氣不小，賺來

有重大事件發生！來吧來吧相約酒

吧！」 還要升級為王牌韭菜，讓鐮刀們再 享受一次收割的快樂？

我見過南夫人，暗想，女老十八

不定有人在褲兜里準備好了兩個拳頭

政策、組織性、紀律性。怪不得他一直

變，越變越難看，嘴唇薄得像木耳一

呢。只有我，屏下了眼簾，在心裡哈哈

端著酒杯。原來是思考了又思考，準備

樣；心胸一狹窄，常常五毒攻心七情上

大笑。其實我可以不來的，因為我沒有

把難堪推給酒，把包袱卸給大家。

臉，「壞」得地道「壞」得純正。不回

收那200刀，雖然昨天未曾暖心，但此時

裂，流出汁液一般。街燈憔悴，道路青

眾人明知道酒吧里有美酒、咖啡、

到正確軌道上來，無路可走。又想，難

也沒有寒心。

春。大夥準時驅車往前趕。夜總會亮晶

檸檬，有如花蛋糕，有似玉麵包，有花

道讓南會長馬不停蹄地一直憂傷焦慮下

南會長要來握手道別，大家手一犟 ，

晶地，開門迎客。都不理夜總會，而直

樣繁多的小吃，還能聽琴師的手藝，卻

去？難道讓南會長立刻看破婚姻實質，

移開了。最後來到酒吧外，一起流浪了

奔酒吧。聽錯時間的吃喝積極分子老

不能盡顯享受方面的才華。他們還不適

回家就以拳頭代替親吻？只怪南夫人，

一陣。都沉浸在肥皂劇般的百感交集中

代，去得太早，已涼在夜風中，伸長細

應從昨夜的心醉，猛地過渡到今夜的心

真正享受到了馮諼向孟嘗君申請的「食

呢。

脖子等待了很久，不知情的還以為他是

碎，都僵坐著，心裡的羊駝奔騰震耳欲

有魚，出有車」，還不知足。

麵點師或調酒師呢。

聾，但表面專注而沉默，紛紛把防禦的

大夥消化完尷尬，一致同意「退

沒再當選會長。還好，被推舉為名譽會

年終到了，過了。年初換屆，南某

人到齊了。照例，作家要像作家，

眼神灌滿南會長的眸子。先還有威武不

贓」，個個心痛莫名，眼淚紛紛倒灌入

長，下坡有道台階。不知道他回家，找

畫家要像畫家，詩人要像詩人。應該先

屈的神色，待深刻領會了會議精神後，

鼻，心裡的一百頭羊駝，一致沖向南會

不找夫人打架；或者，下一屆，申請專

以談藝為鋪墊，再行吃喝。

眉頭皺得相當亂，看樣子是屈了。

長的菊花。眼裡是不解或惡毒的光，說

項招待費。

但會長不談藝，直接「開會」。

我知道，在物質社會裡，錢是促進

「會」上，他面色凝重，開門見山地，

人與人關係的良藥，只要肯送藥，情感

一字一句把話射出嘴：「昨天我老婆糾

會產生質的飛躍。而一旦飛躍了又把藥

集三個兒子聯合審查我，強迫我當了一

撤回來，那飛躍了的關係就不是下跌那

晚上的'床頭跪'，罵我是貪污犯。決定加

麼簡單，而是超過原處繼續跌，而且不

強家庭內部的廉政建設，還出台了配套

會跌停。東跌西跌，大家的心靈深處就

政策，新法規即日實施。急得我恨不得

空無一物，必須趕快浮出去，抓住甚麼

臨時抱主腳，可惜耶穌並不在身邊。我

具體的東西。

昨天擅自招待各位的開銷我老婆認了。

他們審問會長：「你老婆叫吳瓊

但請你們給個面子，一定要幫忙各湊200

花吧！嫁你南霸天，變成了南太太，就

刀，把另外那個漏洞補上。這是有屎以

沒有愛情了？」回答：「有。不是老

來我拉的最臭一泡屎。無奈敵強我弱，

有，也不是老沒有。平時話不多，吵架

既然如此，只好如此！」會長經過一晚

厲害，惹不起。」過一會補一句，「她

上的脫水，乾癟了不少。但聲音高度未

臉大，胸平，腿粗，還出軌。不過不敢

減，似乎昨晚吃了偉哥沒找到地方發揮

再搬砸腳石砸腳，早回到正確軌道上來

藥效。他盯著我們，說罷便等人表態，

了。」

Your Say

還是傍晚，雲霞紅艷豔的，要破

像在國內開辦公會一樣，一臉的方針、

看 筆 會

圖片來源：Getty Image

勇氣關懷 為中學生推出

「挺身而出」計劃 近

30年來，勇氣關懷

敢行動，創造真正的改變。毫無疑

（Courage to Care）

問，孩子們越小，這種教育就越有

一直驕傲於為中學

影響力。

生提供「挺身而出」（Upstander

這就是為什麼「勇氣關懷」現

Programs）計劃，教育他們了解種族

在推出了專門為五、六、七年級學

主義、偏見、歧視和旁觀者行為的

生設計的「中學挺身而出者課程」

危險。

（Middle Years Upstander Program）。

仇恨言論和種族暴力的現像

這個新的、與年齡相適應的 「挺身

在世界各地都在增加，令人擔憂的

而出」計劃已經收到了教育工作者

是，在澳大利亞也是如此，它就在

的良好反饋。這意味著全州學校的

我們自己的家門口發生。從白人至

需求將與日俱增。 勇氣關懷組織希望在2021年年

擊，這種趨勢無法否認。這就是為

底之前能夠惠及8000多名初中和高

什麼它讓人感覺如此難以抵擋，

中學生。作為一個獨立、普遍性的

有時甚至感覺無法克服。但解決方

慈善機構，「勇氣關懷」正在尋求

案是明確的，而且一直以來都是如

捐款以支持這一重要工作。

此——教育。

請在 couragetocare.org.au/home 查 找更多信息並進行捐贈。

主義、偏見和不容忍的危險，我們

所有捐款將幫助我們塑造一個

可以創造一個由挺身而出者組成的

更加包容和理解的社會，一個讓不

世界。普通人可以站出來發聲、勇

容忍和仇恨成為過去的社會。

6.11

通過教育下一代人了解種族

2021.6.5-

上主義集會到有針對性的種族攻

11

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鱸魚肉質細嫩鮮美， 古 代廚師製作鱸魚膾時， 將鱸魚細切成薄片， 沾 醬吃。

鱸魚料理 文︱斯玟

鱸魚的肉質細嫩，營養豐富，不論是採用蒸、煎、烤，各種烹 飪方法，都可以吃出鱸魚的好滋味。

美 食 成 語

食材 新鮮鱸魚500g、蔥絲、薑絲、辣

神 仙 故 事

椒絲各1大匙。 醃料：米酒1大匙、蒜片2大匙。

鱸魚是思鄉的代名詞

調料：醬油1大匙。

左慈使神通釣鱸魚

江南河多、湖多，水產豐富，

東晉奇書《搜神記》描繪了很

河鮮中美食名氣最響亮的非鱸魚莫

多神仙鬼怪的故事，其中也有關於

作法

屬，成語「蓴鱸之思」可為證。據

鱸魚的故事。

鱸魚內外洗淨，拭乾水分。  魚均勻抹醃料，靜置10分鐘

《晉書．列傳第六十二．文苑》記

據載，左慈從小就有神通，

載，老家在蘇州的詩人張翰，看到

他曾出席曹操的宴會。曹操對賓客

秋風吹起，於是聯想到老家蘇州的

說：「今日貴賓聚會，山珍海味

菰菜、蓴羹、鱸魚膾，他說：「人

大致齊備，只缺吳國松江中的鱸

生貴得適志，何能羈宦數千里以要

魚。」左慈說：「這很容易。」於

名爵乎！」於是便辭官回家鄉。

是，他要了一只銅盤，裝滿水，用

蓴是西湖邊的水生植物──

竹竿安上魚餌，開始在盤中垂釣。

蓴菜，而鱸就是鱸魚，松江鱸魚

一會兒，竟釣出一條鱸魚，曹操非

自古聲名遠播，乾隆皇帝還曾賜

常高興，宴會上的人都驚訝不已。

名「江南第一名魚」。張翰將江

曹操又說：「一條魚太少了，不夠

南獨有的物產，描繪得詩意盎

大家吃，要是有兩條就好了。」於

然，也成就後世以「蓴鱸之思」

是左慈又從盆裡釣出一條魚，曹操

比喻對家鄉的思念。

親自烹調，賜給座上的賓客。

後，魚表面劃2刀。

蒜

片

蒸

鱸

魚

蒸鍋加水燒開，魚裝盤放 入鍋，大火蒸10分鐘至魚熟。

喜歡吃魚的人，可以 試試魚的各種蒸法。 蒸魚用蒜頭提味，烹 調出鮮甜的蒜香醬 汁，成品香氣十足， 營養又開胃。

（魚肉最厚部位用筷子能刺 穿，就代表熟透），過濾魚汁 備用。

 熱油鍋，下蔥、薑、辣椒絲 爆香，再挾出來鋪在魚身上。

 原鍋下調料和魚汁，煮滾之 後，倒出淋在魚上，即可盛盤 上菜。

食材 新鮮鱸魚500g、6朵乾香菇泡

食材

軟；蔥絲、薑絲、辣椒絲各1

新鮮鱸魚500g、高湯半杯。

大匙。

醃料：米酒1大匙、蔥和薑絲2

醃料：米酒1大匙、蒜片2大

大匙。

匙。

調料：醬油1大匙、香醋1/2大

醬汁：醬油2大匙、糖2小匙、

匙、辣椒末1小匙。

香醋1小匙、水2大匙。

作法

作法

鱸魚從腹部剖開攤平，清潔

鱸魚內外洗淨，拭乾水分。 魚均勻抹鹽，靜置5分鐘

血水，拭乾水分。

清

蒸

鱸

魚

魚均勻抹醃料靜置10分鐘。 蒸鍋加水燒開，魚裝蒸盤放

蒸魚的做法很多，鱸 魚的肉質細嫩，適合 在調料上變化，能給 家常的一頓飯，或是 宴客餐桌上的賓客， 帶來驚喜。

入鍋中，大火蒸10分鐘起鍋。

除去魚上的蔥、薑，過濾魚 汁，將魚移到大瓷盤。

用小鍋燒熱半杯高湯，放 調料和作法 的魚汁，攪拌均 勻，倒入瓷盤。

成品魚可以沾湯汁食用，風 味更佳。

後，魚表面劃2刀。

香

菇

燒

鱸

魚

用醬油燒魚，各家料理配 方比例及手法不同，相同 的是由醬油及糖共同燒煮 出的醬汁，香氣四溢，令 人垂涎不已。

起油鍋前，先將魚用廚房紙 巾擦乾。

熱油鍋，魚下鍋，煎焦香， 翻面續煎金黃，取出備用。

原鍋下薑絲爆香，再下香 菇，加調料，煮滾。 魚重新放入鍋中，下芹菜， 煮3分鐘即可關火。

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Food & Holiday

特價新鮮 Pork Fillets

看 美 食

風味炒飯

2 道 文︱山平

世界各地都有受歡迎的炒飯口味， 共同點是運用風味調料及香氣食材。

運用現成的食材可以快速上菜， 符合炒飯的方便訴求。除了午餐 肉，也可以中西式香腸替代，成 品則多了醃肉的香氣。

運用韓式調料及泡菜炒飯，成 品色香味俱全。豬五花肉與泡 菜是最佳拍檔，豬肉提供油潤 感，而泡菜可解肥肉的油膩。

食材

食材

米飯2人分、午餐肉200g、雞蛋2

泡 菜 豬 肉 炒 飯

米飯 2人分、豬五花肉100g、韓

個、青蔥2株、醬油、適量的辣椒

式辣泡菜200g、雞蛋2個。

粉。

調料：韓式辣醬2大匙、芝麻香

調料：鹽少量、芝麻香油1大匙。

油1大匙。 作法

作法

午餐肉切成小丁；雞蛋加調料

Cuisine

午 餐 肉 蛋 炒 飯

怎麼炒 都好吃

豬肉切片，浸泡菜汁，冷藏醃

拌勻；青蔥切末備用。

30分鐘；泡菜切小塊備用。熱油

熱油鍋，下蛋液，稍微翻炒蛋

鍋，下豬肉片，表面煎焦香；下

液初凝即可盛盤備用。

泡菜，翻炒出香氣；下米飯，拌

原鍋添少許油，下午餐肉，用

炒均勻。

小火煎至表面酥香，取出備用。

原鍋下米飯，將飯撥開翻炒，

加芝麻油，翻炒均勻。 雞蛋打散，均勻淋在飯上，翻

均勻加熱。

炒至蛋汁凝結。加辣醬，用中大

續加午餐肉及蛋，翻炒均勻。 續加醬油、辣椒粉，炒勻，最

火快速翻炒均勻即可。

後灑蔥末，翻炒均勻即可。

醬料，炒飯香氣更濃郁。

美味秘訣：添加傳統的韓式辣椒

喜萬年

燒臘飯店 店開張啦！

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13

看 風 情

澳洲 世界級風景

Travel

這些

讓無數人流連忘返（六） (接上期)

6.11

（圖片來源：Adobe stock）

2021.6.5-

下世界。 衝浪者天堂（Surfers Paradise） 位於黃金海岸最核心區域，是黃金海 岸的市中心所在。來自世界各地的衝 浪愛好者會聚集在這裡，把這裡當作 最理想的運動場和競技場，一展自己 的雄姿。這裡也經常舉行衝浪比賽和

金色的海灘，明媚的陽光，茂盛的熱

表演賽，吸引無數人前來觀看。另

疫情的爆發致使國際邊境關閉，

帶雨林，不管是游泳、衝浪，或者與

外，衝浪者天堂還是黃金海岸最繁華

國際旅行計劃也因此全部泡湯，許多

愛人一起躺在沙灘上晒太陽，不用刻

的地區，這裡有各類高檔酒店、商店

澳洲人紛紛轉而在澳洲本地開始自己

意做什麼，就能忘卻疫情帶來的一切

和飯店。

的旅行，發現一點都不輸給海外度

壓力。

在衝浪者天堂租一輛自行車，

假。原本主要接待國際遊客的幾處旅

黃金海岸以海邊延綿57公里的

騎行20分鐘就可以到達熱鬧的寬灘

行勝地如今已經成為了澳洲本地遊客

潔白沙灘而聞名於世，不論是庫倫

（Broadbeach）。這裡有許多餐廳和

的熱門之選！

加塔（Coolangatta），或者是主海灘

商店，還有一家大型購物中心Pacific

（Main Beach）、伯利角（Burleigh

Fair。附近的美人魚海灘（Mermaid

Heads）等熱門衝浪勝地都任遊客選

Beach）還有一家Bam Bam麵包店，

黃金海岸

14

Scuba Diving）之旅，探索繽紛的水

擇。衝浪新手可在衝浪者天堂沙嘴

你可以停下來喝杯咖啡、吃個點心。

黃金海岸（Gold Coast）是昆州

（The Spit）的Get Wet Surf School

再向南騎30分鐘，就是伯利角的

的太平洋沿岸城市，北鄰布里斯本，

衝浪學院預訂團體或個人課程。斷

熱門衝浪點。遊客可以在伯利角國家

南與新州堤維德岬（Tweed Heads）接

浪島（Wave Break Island）靠近主海

公園（Burleigh Head National Park）沿

壤。黃金海岸是澳大利亞乃至全世界

灘是絕佳的浮潛和潛水體驗地，該

著風景優美的海景步道（Oceanview

最佳和最知名的度假城市之一，每年

海域有超過50個魚類品種，遊客可

12月至次年2月是黃金海岸旅遊旺季。

以參加昆州水肺潛水（Queensland

看 風 情

整個樂園分為探

可能偶遇鯨魚。沿著這條路可以一直走

險區、冒險區、

到可倫賓野生動物保護區（Currumbin

可愛動物區、老

Wildlife Sanctuary），在這裡可以餵袋

虎島和熱帶雨林

鼠、近距離觀察鱷魚或擁抱短尾熊。之

區。這裡有9大驚

後就可以返回衝浪者天堂，逛逛每個星

險遊樂設施，包括

期三、星期五和星期六的下午四點到晚

「大墜落」（The

上九點開市的沙灘市集。

Giant Drop）和南半 球速度最快的「恐

還有世界級的主題樂園。喜歡玩水的

怖之塔」（Tower of

可前往威灣水上樂園（Wet'n'Wild Water

Terror）等，最對探險

World），體驗Kamikaze和Tornado等極限

愛好者的胃口。在這裡

水上滑梯。

還可以與可愛的袋鼠或

華納兄弟世界影城（Warner Bros

考拉進行親密接觸，欣賞

Movie World）以誘人的娛樂項目，豐富

稀有動物孟加拉虎的精彩表

的表演節目而聞名於世界。公園內的布

演，觀看澳洲特色剪羊毛、土

景和建築都是來源於華納兄弟公司所出

著人表演等等。

過的電影中，讓人感覺置身於電影情節

）

除了美麗的海灘之外，黃金海岸

Travel

Walk）漫步，每年四月到九月之間還有

sh la sp n U ： 源 片來 （圖

冒險愛好者千萬別錯過黃金海

中。這裡最適合一家同游，內有許多小

岸跳傘（Gold Coast Skydive），從1萬

朋友們喜愛的景點，還有機會遇到可愛

2，000英尺的高空自由落下，同時欣賞

的卡通人物。

黃金海岸的美景。參加者會前往黃金

夢幻世界（Dreamworld）是澳大利

海岸國際機場（Gold Coast International

亞最知名、規模最大的主題公園之一，

Airport）先乘坐飛機。等到飛機上升

可以參加三天的

時，遊客可欣賞飽覽黃金海岸的白沙灘

黃金海岸內陸徒步之旅

和內陸動人心魄的美景，到達跳傘地點

（Gold Coast Hinterland Great Walk），

後再一躍而出，翱翔在黃金海岸閃耀的

穿越古老的火山和名列世界遺產的岡瓦

15米的熱帶雨林樹冠之間漫步。遊客也

市區景觀上方，最後在漂亮的基拉海灘

納雨林（Gondwana Rainforest）；或者沿

可以預訂四驅車熱帶雨林生態遊獵之旅

（Kirra Beach）柔軟白沙上滑翔降落，

著天寶林山（Mount Tamborine）的自行

（4WD Rainforest Eco Safari），觀看斯普

整個過程非常刺激新鮮。

車道探索酒莊和精品啤酒廠。

林布魯克（Springbrook）壯觀的瀑布，還

Springbrook （圖片來源：Jose Antonio Lopez Vieira， Wikimedia，CC BY-SA 3.0）

離開沙灘，可以探索黃金海岸的迷

前往雷明頓國家公園（Lamington

人內陸地區，這裡有人跡罕至的國家公

National Park），登上奧威利樹頂步道

園和可愛的山間村落。喜歡歷險的旅客

（O'Reilly's Tree Top Walk），在地面之上

有自然橋（Natural Bridge）。 (未完待續) 文：祝遊

2021.6.56.11

（圖片來源：Freepik）

15

澳洲生活網 AU Living www.auliving.com.au

Education & Culture

全面的移民資訊 完善的留學途徑 精彩的澳洲生活 KZG020

《

閱 讀 菜 根 譚

編者按： 《菜根譚》是中國傳統文化中，流傳許久且影響深遠的經典著作之一，是以處世 思想為主的格言式小品文集，採用語錄體，揉合了儒家的中庸思想和佛家的出世思想 的人生處世哲學。 《菜根譚》的作者是洪應明，明朝人，字自誠，號還初道人，但歷史記載中無法 找到洪應明的故居及生卒年。 《菜根譚》現存有大體兩種不同版本——清刻版與明刻版，明刻版收藏在日本內 閣文庫昌平板學問所，據說當初刊載於明代高濂編輯的《雅尚齋遵生八箋》中。 據日本保留的資料顯示，洪應明早年曾熱衷於仕途功名，晚年則歸隱山林，洗心 禮佛。萬曆三十年（西元1603年）前後，曾經隱居在南京秦淮河一帶，並潛心著述。 著有《菜根譚》一書，曾一度廣為流傳。 日本收藏的《菜根譚》版本由洪應明的好友孔兼作序，他是萬曆年間進士，官至 禮部儀制郎中。晚年自號「三峰主人」。罷官田裡後隱居二十年。 作者以「菜根」為本書命名，意謂「人的才智和修養只有經過艱苦磨煉才能獲 得」。正所謂「咬得菜根，百事可做」。

《菜根譚》解讀 語錄

語錄

語錄 72. 殺氣寒薄，和氣福厚

69. 中和為福，偏激為災

70. 多喜養福，去殺遠禍

躁性者火熾，遇物則焚，寡恩者冰

福不可徼，養喜神以為召福之

十語九中未必稱奇，一語不中

天地之氣，暖則生，寒則殺。故性

清，逢物必殺。凝滯固執者，如死水腐

本而已；禍不可避，去殺機以為遠

則愆尤駢集；十謀九成未必歸功，一

氣清冷者，受享亦涼薄；唯和氣熱心

木，生機已絕，俱難建功業而延福祉。

禍之方而已。

謀不成則訾議業興，君子所以甯默毋

之人，其福亦厚，其祿也長。

【大意】

【大意】 性情急躁的人，他的一言一行 都如烈火一般熾熱，所有與他接觸 的人都會被焚熱；一個刻薄寡恩的 人，他的一言一行如冰雪一般冷 酷，無論何人碰到他都要遇到殘

人間幸福不可勉強去追求，能經

71. 謹言慎行，君子之道

躁，守拙無巧。

【大意】

【大意】

常保持愉快的心情，是追求人生幸福

即使十句話說對九句也未必有人稱

的基礎；人間的災禍實在難以避免，

讚你，可你若說錯一句話就會立刻受到

能消除怨恨他人的念頭，是遠離災禍

指責；即使十次設計九次成功也未必有

的法寶。

人會獎賞你，可只要有一次計劃失敗， 埋怨責難之聲就會紛紛而至。所以一個

害。一個頭腦頑固而刻板的人，既

有修養的君子，寧可保持沉默寡言，沒

像一潭死水，也像一株朽木，死沉

有經過深思熟慮的話都不隨便說；尤其

沉的完全沒有生機，這都不是能成

在做事方面，寧可顯得笨拙一些，也絕

大功業而造福於人類的人。

對不能自作聰明。

大自然有四季的變化，春夏溫 暖萬物獲得生機，秋冬寒冷萬物就喪 失生機。一個性情高傲冷漠的人，他 的表情就如秋冬寒氣冷漠而無人敢接 近，他所得到的也就冷漠而淡薄。只 有那些性情溫和、滿懷熱情的人，既 肯幫助別人也可得到別人的幫助，所 以他所獲的福份不但豐富，而且他的 祿位也會源遠流長。

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中國畫，水彩畫，素描，速寫，書法等 一對一，小班教學。 國內師範大學美術專業畢業， 澳洲墨爾本大學藝術教育系畢業， 曾任教於墨爾本 Wesley College , Scotch College, 從事藝術教育三十多年。

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EDU071-M

語錄

作者：（明）洪應明

寓言故事

文 | 李圓

相

傳在很久遠時 期，造物主造

從前，不知是甚麼年代，井

們都是世界上不可缺少的部分，你

水忽然遇到了河水，井水感到很奇

們知道你們為甚麼會發生爭論嗎？

怪，就問：「喂！你是誰呀？」

是因為你們的心中只有自己，只覺

有殼。蝸牛剛生下來沒多久，

得自己的重要，總是用自己的長處

就可以自由的走動爬行，行動

去比別人的短處。如果你們多看別

起來也很迅速。但是一遇到棘

井水說：「我是井水，好奇怪

人的長處，時時注意自己還存在哪

草，蝸牛馬上就緩慢下來，小

呀！既然有我們井水，又何必要有

些不足，那麼你們還會去爭嗎？

心翼翼的害怕被棘草的刺，扎

你們這些河水呢？」

你們都看看自己的不足吧，試試

傷自己的身體。在遇到狂風雷

看！」

雨時，蝸牛也會很自覺的停

認識我的。你是誰呢？」

河水回答說：「沒有我們河 水，萬事萬物都無法生存，我們河 水裡還有許許多多的生命，有數不

於是，河水和井水從此再也沒 有發生過爭論了。

Education

蝸牛殼

井水和河水 河水說：「我是河水呀！誰都

看 教 育

出的蝸牛本沒

止下來，害怕被劇烈的大風 吹走。

清的魚類和生命所必需的物質。你

漸漸的，蝸牛行步變得弛

們井水又有甚麼用啊？沒有你們井

緩下來，而且每走一步，都要

水，世界照樣繁榮。」

膽膽突突的左防右防。因為牠

井水不服氣的說：「你們河

總是害怕自己受到傷害，牠總

水能走遍世界的每一個角落嗎？

是在害怕之心的奴役下，變得

我們井水卻可以，無論在甚麼地

沒有了主見，變得不敢面對現

任何的傷害，只想保護自己，而不

方，只要打上一口井，我們的井

實，變得失去了向前方努力，

敢承受一丁點的痛苦，害怕的心理

從此，蝸牛完全失去了主宰

水就可以供給人們所需要的，

失去了再多走一步的勇氣。而

像一層雞蛋殼一樣，漸漸的長在脊

生命的能力。每天都拖著這樣一個

而且是取之不盡、用之不絕的，

且，蝸牛強烈的保護自我的意

背上，而且越長越大，大到能把整

蠢笨的殼緩步行走，牠也完全迷失

沒有你們河水，生命也照樣能夠

識，漸漸的溶到了牠生命的深

個蝸牛都覆蓋起來。每當遇到麻煩

了，完全想不到要去改變自己不好

生存。」

處。

時，蝸牛首先會在第一時間，完完

的生命境況。反而沉浸在這層窄小 的空殼中，並把它當成自己的窩，

敬！

這時一個旅行者聽到了他們的

前方對蝸牛而言永遠遙

整整的縮進這層殼中，心甘情願的

對話，就走過來對他們說：「你們

遠，於是前進的勇氣徹底的被

做害怕心理的奴隸，而且非常依賴

再也記不起自己先天生命的本來面

摧毀了。因為牠害怕自己受到

這所謂的保護殼，甚至對它畢恭畢

目了！

不要爭了，其實你們都很重要，你

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17

看 教 育

中國古代經典著作眾多， 《三字經》可說是最淺顯、易 懂的讀本，有學者把它比喻為 通俗的《論語》。《三字經》 文詞精簡，三字一句，朗朗上 口，十分有趣，能迅速啟迪心 智，將人導向正途，讓人胸懷 大志。 學會《三字經》等於開啟 了傳統國學的大門，不僅懂得 了中國幾千年的歷史，還懂得 了做人的道理。所以《三字 經》廣為流傳，歷久不衰，一 直以來都是兒童啟蒙教育的首 選教本。

22

傳就是神農嘗百草，留《神農本

人尊稱他們為「三皇」，他們三位

草經》，創中華醫藥。（4）至：

都是上古時代的帝王。唐堯和虞舜

到。（5）黃帝：上古帝王軒轅氏

合稱為二帝，他們兩人沒有一點私

的稱號，他姓公孫，生於軒轅之

心，傳賢不傳子，都把帝位禪讓給

丘，故稱為「軒轅氏」。建國於有

賢能的人，造就了太平盛世。

暴虐無道，兼併諸侯，黃帝與蚩尤

從這一課開始進入歷史的學

戰於涿鹿，後來黃帝打敗了蚩尤，

習，除了懂得祖先的來歷和文化的

諸侯將黃帝尊為天子，繼神農氏之

源頭，更要懂得歷史的興衰與規

後，成為了天下的共主。黃帝在位

律，從而吸取教訓，智慧而仁德地

時間很久，國勢強盛、政治安定、

為人處世。這就是古人接受教育和

文化進步，有許多發明和製作，

學習歷史的目的。在中國歷史上，

如：文字、音樂、歷數、宮室、舟

有「三皇五帝」之說，探究皇與帝

車、衣裳和指南車等。相傳堯、

的原義及古籍，會發現名稱、內

舜、禹、湯等，均是他的後裔，

涵不同，標示了兩個重要的文化進

因此黃帝被奉為中華民族的共同

程。

始祖。（6）號：稱、叫。（7）三

「皇」是一個象形字，「皇」

皇：傳說中上古時代的三個帝王，

的甲骨文寫法是一個站立的人，

指伏羲、神農與黃帝。（8）居：

頭部特別大，頂上還有如光芒放射

【原文】

處、位於。（9）上世：上古時

的符號。在古籍中，提及「皇」字

自羲農，至黃帝，

代。（10）唐：堯的國號。（11）

時也強調其「光芒」意涵，如《風

號三皇，居上世。

有虞：舜的國號。（12）二帝：指

俗通》：「皇者，中也，光也，

唐有虞，號二帝，

帝堯、帝舜。（13）揖：指揖讓，

弘也。」明確了稱為「皇」者，

：黃帝畫像 仇英 《帝王道統萬年圖冊》

將帝位讓給有才德的人。（14）

有著弘大光輝的形象。一個被稱做

離、震、巽、坎、艮、坤為內容的

之政。（3）農：指神農氏，即炎

遜：讓位，辭去帝位的意思。

「皇」的人，代表其如耀眼的光

（15）盛世：天下太平的時代。

芒，令人欽敬。東漢許慎的《說文

（1）自：從、由。（2）羲：

卦圖，後人稱為伏羲八卦。伏羲

帝，傳說中的「三皇」之一。他是

指伏羲氏，傳說中的「三皇」之

氏教民結網，從事漁獵畜牧，致

農業之神，教民耕種，中國自此進

一。伏羲氏依河圖畫出了乾、兌、

嫁娶，創八卦，造書契，以代結繩

入農耕社會。他還是醫藥之神，相

【譯文參考】 從伏羲氏、神農氏到黃帝，後

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解字》：「皇，大也。從自。自，

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【字詞義解釋】

2021.6.5-

【讀書筆談】

熊，亦稱為「有熊氏」。當時蚩尤

相揖遜，稱盛世。

18

文 | 劉如 圖片 | 臺北國立故宮博物院

Union Road

Education

《三字經 》讀書筆談

文》則解為：「審也。」乃是

己面色枯焦黝黑，頭腦空虛，心緒

傷痛，指甲抓搔也不覺的癢。在

「三皇」是誰說法不一，伏

「視」、「觀」、「詳審」之意。

迷亂。

空中如履平地，寢臥虛空如安睡於

羲、神農、黃帝為「三皇」的說

開創者，是具有創造力量的人。

《詩經》描述周民族成為神

又過了十五年，因憂慮天下得

床。雲霧阻擋不了他們的視覺，雷

法，是出自《尚書》序和《帝王世

選之邦的詩〈皇矣〉：「皇矣上

不到治理，黃帝竭盡聰明才智，去

霆妨礙不了他們的聽覺，美惡擾亂

紀》。在「三皇」中，伏羲與神農

治理百姓，同樣是面色枯焦黝黑，

不了他們的心神，山谷難阻其步，

之莫。」意思是那位發著光的上

頭腦空虛，心緒迷亂。

一切都是神行。

表了漁獵、農耕的文明開創時期。

帝，威嚴無邊地君臨下土。審視四

黃帝感嘆道：「我的過錯太深

黃帝醒來後，怡然自得，於是

「三皇」中的第三個「皇」，則有

方，發現民間的災厄疾苦。既佐證

了。只保養自己的結果是這樣，治

把天老、力牧和太山稽三位大臣召

女媧、燧人、祝融及黃帝四個不同

了「皇」字的「光芒」義，又說明

理萬物的結果也是如此。」於是，

來，告訴他們：「我閒居三個月，

「帝」字的「洞澈」內涵。「帝」

他放下繁重的日常事務，撤去了侍

去除心中的欲望，思考養身治物之

從，撤掉了鐘磐樂器，削減了廚師

道，卻得不到要領。後來我因疲倦

和膳食，離開了宮殿。他閒居在宮

而入睡，做了一個夢，才懂得至道

說法。黃帝通常被列於五帝之內。 「三皇」在古人的心中，是

具有「洞澈」、「詳審」之意，且

：伏  仇英 《帝王道統萬年圖冊》 羲氏畫像

像神一般的存在，一般在名字後邊

是由天而來的視線；被稱為「帝」

加上「氏」字，與神祗的「祗」同

者，代表的是他具有這樣的洞澈天

外的大庭之館，去除自己心中的欲

是不能用欲望去追求的。我明白

地真相的能力。

望，三個月不理政事。

了！我得到了！但卻不能用語言來

義，表示神，比如：伏羲氏、神農

雖然「皇」與「帝」均為非

有一天，他在白日裡睡覺時，

的相貌異於一般人類，伏羲、女媧

常人，但能力與高度顯然有變。

做夢神遊華胥氏之國。華胥氏之國

又過了二十八年，天下得到

是龍身人首，神農則為人身牛首。

「皇」本身就像天一樣，是光焰無

在弇州的西方，臺州的北方，離中

大治，幾乎和華胥氏之國一樣，

他們出生也異於常人，伏羲是母親

際的、直接以神的形象領導和開創

國有幾千萬里之遙，不是乘船、坐

而黃帝卻得道升天了。老百姓悲

「履大人跡於雷澤」而生，神農乃

人類文明的神人；而「帝」則是承

車和步行所能到的地方。華胥氏之

痛得大哭，二百多年都不曾中

「感神龍而生」，在神話傳說中說

接上天之力而能洞察四方，有特殊

國雖然沒有老師和官長，一切聽其

斷過。

是女媧創造了人類，這些都說明古

能力的人。

自然，但是那裡的人民沒有嗜好和

氏。古文獻形容伏羲、女媧及神農

人認為他們是像神一樣的生命。

欲望，一切順其自然。

「三皇」的時代過去之後，稱

「皇」不只是權力與地位的

「帝」而不再稱「皇」，這標示了

：神  仇英 《帝王道統萬年圖冊》 農氏畫像

告訴你們。」

我們中國人自古認為自己是 炎黃子孫，指的就是神農和黃帝的

他們不知道以生存為快樂，

後人。神農是神，留下「神農嘗百

也不知道死亡的可怕，所以對人的

草」的故事和《神農本草經》。黃

代稱，在中國神話與歷史中傳述了

一個文化由神治漸漸開始過渡到人

一個人神同在的時期，在這段時間

治，神在人中開創文明後，很快就

死去不會感到悲傷；他們不知道私

帝是半神，這個故事告訴大家，黃

裡，神親自下世傳遞給人們各種文

退出人類的歷史舞臺，「五帝」之

五帝裡特別提到他們兩位，之後，

愛自身，也不知道疏遠外物，因而

帝是一個修道者，悟性極高，能很

化。這種情況一直延續到黃帝時的

後讓人們真正進入了人類的歷史。

便真的過渡到人類朝代更替的歷史

對人事沒有愛憎的區別；他們不知

快接收到天意的啟示，治國如同直

了。

道反對與叛逆，也不知道贊成與順

接在修道，最後得道升天而去。所

從，因而沒有利害的衝突。

以，中國古時候又叫做神州，中國

蚩尤為亂、顓頊帝時期的絕地天通 為止。

「五帝」也有各種說法，但

黃帝夢遊華胥國

影響後世帝王與百姓最大的是堯、

「帝」在甲骨文中是一個

舜，他們禪讓天下的做法是歷代帝

黃帝即位後的第十五年，因天

他們沒有甚麼值得偏愛與吝

「天」或「大」字，中間加上一

王歸正自身道德的鏡子，使得皇權

下擁戴自己而非常高興，於是開始

借的，也沒有甚麼值得畏懼與忌諱

儒家只是整理和繼承了古老的修道 文化中，體現在人這個層次的一部 分。

個大大的眼睛。《說文解字》：

無私的觀念得以傳承，而舜帝更

保養身體，用歌舞來娛悅耳目，用

的。他們落到水中沉不下去，掉進

「帝，諦也。」而「諦」字，《說

是留下以孝道治國的傳統。所以，

美味來滿足鼻口，到頭來卻發現自

火裡不覺得熱。刀砍鞭抽不會感到

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帝，臨下有赫。監觀四方，求民

是不同說法中的共同人選，他們代

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19

傳承千載的智慧：端午五瑞 龍船花

石榴

蒜頭

艾草

端午節是中國三大民俗 節日之一。這天，家家戶 戶都會飄起粽子香，各地除 了以划龍舟和包粽子來紀念 愛國詩人屈原外，還有配戴 香包、掛艾草，以及喝雄黃 酒等民俗活動。除此之外， 端午節還有一項很特別的習 俗——驅五毒。

菖蒲

Culture

看 文 史

蒜頭 蒜頭富含硫化氫和大蒜素，是 抗菌成員之一。《本草綱目》中記 載，蒜頭可治療便毒、諸瘡毒和治 蠱毒。 古人常利用蒜汁來消毒傷口， 對抗黴菌、細菌，以及驅趕寄生 蟲。在端午節時，將蒜頭附於菖蒲 上，懸掛於戶外，亦有很好的驅邪 避疫效果。 石榴

文︱美慧 圖片 |Adobe Stock

石榴又稱安石榴，是在漢代 時從西域傳入的水果，於五、六 月間開花。它的維生素含量極為豐 富，且具有解酒、祛毒的功效。石 榴樹的根、莖、皮含有石榴皮鹼， 具有驅蟲的功效。 在端午節的前一晚，採摘石榴 花和艾葉，用水在室外泡一晚，第 二天早上起床後用來洗臉，據說可

黃曆五月以後，天氣漸漸炎

以防治一年內的皮膚過敏、濕疹等

熱，蚊蟲、蒼蠅孳生，很容易產生

毒氣。

傳染病，因此五月也稱為惡月，其

龍船花

中，五月五日端午節這天，又被認 為是惡月之最。

龍船花又名水球花、百日紅， 慧，使用純天然的「五瑞」植物，

中。它的葉形如挺直不屈的劍刃，

很常見，因其所含的特殊香味能夠

生長於中國南方福建、浙江一帶，

民間有句俗諺︰「端午節，天

來驅逐「五毒」，既趕走了有毒之

因此，又有菖蒲劍之稱。

起到驅蟲的作用，因此，在端午節

將其花冠陰乾後磨成細粉，調米

氣熱，五毒醒，不安寧。」也就是

物，又環保，不會給人和環境帶來

的時候，常看見長輩們摘下幾株艾

酒，可作為外傷的敷藥，塗於傷口

說，端午時節，五毒出沒居室，容

副作用。

草，放在窗戶邊上。

患處，可止疼消腫。

易影響人的身體及生活起居，所以 要「驅五毒」，也就是採取避毒、

《本草綱目》說：「菖者百 草之先生者。」又說：「感百陰之

古人以「端午五瑞」驅毒

氣為菖蒲。」可見，菖蒲的根性強

古代人認為艾草可以祛除邪

古人認為龍船花是一種辟邪驅

那麼，甚麼是「五瑞」植物

壯。《本草綱目》還說，一般用來

毒、招百福，使人身體健康、治百

魔、寓意吉祥的花卉，因此，每到

驅毒的措施，來驅除病害。

呢？「五瑞」植物指的是菖蒲、艾

驅蟲的是「水菖蒲」，生於溪澗、

病，針灸裡的灸療，用的就是艾

端午節，都會摘其葉片，與艾草一

甚麼是「五毒」？

草。

起綁在龍舟或家門上，象徵平安吉

草、石榴、蒜頭和龍船花這五種植

水澤中，蒲葉瘦，中心無脊，根高

五毒，是指古人心目中五種毒

物，也稱為「端午五瑞」，這五種

二、三尺。

性最強的動物，一般是指蛇、蠍、

植物具有驅除溽暑毒害的功能，其

端午節當天，古人通常會

草是純陽植物，性至熱。純陽的

蜈蚣、蟾蜍、壁虎等動物。但壁虎

中，有的具有強力健身功效，有的

把菖蒲、艾草，以及其他「端午

艾草殺菌、保健功能很強。將

從端午節的習俗來看，利

並非毒物，故也有一說，以蜘蛛取

則具有毒性，可以以毒制毒。

五瑞」植物懸掛於門前，以驅邪

晒乾後的艾草泡水薰蒸，可以消

用「端午五瑞」驅毒避邪的特點

辟毒。

毒止癢，而將熟艾絨放入香囊

來過節，不但能增進身體健康，

艾草

中，掛在身上，也有很好的驅蟲

也充分體現出古人順應天時的

艾草又稱艾蒿，在日常生活中

效果。

智慧。

代壁虎。

菖蒲

現代人常喜歡用化學藥品去噴

菖蒲可說是「端午五瑞」之

殺五毒，相較之下，古人則較有智

首，普遍運用於端午節的民俗之

《本草綱目》裡記載，艾

藥的祖先原來是音樂！ 字頭，加強了草藥治病的意味，

是銅，兩邊是絲弦，架在木頭架子

物運行和人體養生之道的音樂。

操，淨化人的心靈，給人舒適的感

從此以後，樂和藥就分成兩個

上演奏，蚩尤的士兵聽了演奏的音

這種音樂能夠淨化人的心靈，使

受，但您或許不知道，音樂最初的

字了。

樂之後便好了。倉頡就根據這個金

心情保持寧靜、人體器官保持諧

屬、鐘形的東西造出了樂字。

和，自然就能達到治療疾病的

6.11 2021.6.5-

20

古人是以五音來治療五病的，

音樂為甚麼能治病？

這一點可以追溯到倉頡造字，

但是現代人看藥字，是看到了草藥

因為藥字是從樂字而來，樂在產生

治病的部分，音樂療法就逐漸被人

《黃帝內經》就提到「五音療

現代音樂就不同了，尤其是那

之初，就是用來治病的，也就是

遺忘了。到了近代，簡體字的葯字

疾」的理論，也就是將「宮、商、

些會刺激人的魔性，聽了之後會令

說，樂是藥的祖先。

並沒有延續這個內涵，只是用約來

角、徵、羽」這五音對應到五行和

人很激動的音樂，實際上對身體是

取代樂，所以也就失去了中國古代

人的五臟。

非常有害處的，更別提治病的效果

「藥」字的演變 中國人很早就知道音樂可

這麼一段珍貴的歷史典故了。

科學研究發現，聲音是一種

變而來的。

文｜曉嵐 圖片 | 公有領域

美好的音樂可以陶冶人的情

目的是為了治病的。

祥，龍船花的名號也就是這樣子演

效果。

了。

德音雅樂是心靈之藥

以治病。一開始，藥這個字的重

倉頡造「樂」字，是根據黃帝

震動，而人體的各個器官也在運動

心是樂，在早期的甲骨文中，樂

戰蚩尤這段歷史。黃帝當年把蚩尤

著，當音樂的震動頻率和臟腑的震

好的音樂能抑制人不正的思

音樂才能使人真正的健康與快樂。

和藥是沒有分別的，甲骨文的樂

打敗後，蚩尤的士兵被戰鼓給震昏

動頻率諧和而產生共鳴的時候，就

想，使人全心聆聽音樂的意境而無

因此，當您感到心情煩悶、疲

是把絲絃掛在木頭上，是一種原

了。黃帝為了治癒這些士兵，就做

會對人體產生正面影響。

任何雜念。因此，真正的音樂是德

勞病痛時，不妨打開CD機，聽一

始的弦樂器。金文的樂，是兩條

了一個金屬、鐘型的東西，也就是

因此，古人喜歡聽「德音雅

音，是表現美好、正向、純善、光

曲古典音樂，讓身心感受一下德音

絲繩和一個木字，上面還加了草

現在所說的樂器，這個樂器，中間

樂」，即強調品德、順應天地萬

明的，能使人性得到提升，這樣的

雅樂的療癒與舒暢吧！

曹博士中醫 & 心理診所

Health & Beauty

曹博士

專治

澳洲註冊中醫

皮膚疾病 婦科病、不孕不育症 消化系統疾病 慢性疲勞綜合徵 抑鬱症等精神疾病 各類疑難雜症

北京醫科大學醫學系畢業

RMIT大學中醫學士

澳大利亞精神醫學博士

心理諮詢師

地址 : shop3/679 High St, Thornbury, 電話 : 0403 111 220 | 9484 6558 在過去的幾年裡，膠原蛋白 粉和補充劑席捲了美容行業，並在 一定程度上成為一種護膚、健康趨 勢。但它究竟是什麼呢？ 膠原蛋白是天然存在於你體 內最豐富的蛋白質之一。它是結締 組織的一部分，有助於將身體的細 胞、骨骼和內部器官固定在一起。 除此之外，它還構成了你皮膚天然 屏障的80%，並與另一種稱為彈性 蛋白的蛋白質協同工作，以保持你 的皮膚健康和強大。正如美容行業 近些年的意識，這是使皮膚保持自 然光澤的秘密成分。 但是，天然膠原蛋白的生產水 平隨著我們年齡的增長而減少（尤 其是從25歲開始），導致早期的衰 老跡象——皮膚脫水、細紋、下垂

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Health

看 養 保健 生 常識

心臟問題

血糖升高、 吸菸、 壓力和 高血壓， 也可能引起對動 脈內層的損害， 從而導致 富含膽固醇的斑塊堆積。

編譯︱高新宇 圖片｜ Adobe Stock

導致血糖快速升高，隨後胰島素升

飽和脂肪不是引起心臟病的原因，

高，以彌補這種血糖的升高。

並補充說，人體中的膽固醇水準

血糖升高不僅增加患心臟病的

是「先天性」的，並且大部分不是

風險，從這些食物中釋放出的胰島

來自於飲食。紀錄片《物質之心》

素，還會使減肥變得更加困難，因

的專家們一致認為，如果減少食物

為它會促進脂肪堆積，尤其是腹部

中的膽固醇，人體往往會通過補充

脂肪。腹部脂肪是導致代謝綜合症

膽固醇來保持先天帶來的膽固醇水

的主要因素之一，而代謝綜合症又

準。

導致了心臟病。

哈佛大學醫學院公共衛生

飽和脂肪理論的缺陷 與飽和脂肪、膽固醇理論相

幾位專家根據他們自己的臨

學院的約翰．艾伯拉姆森（John

的壓力、損傷、炎症和退化，才導

可能會減少心臟病發作的機會，但

Abramson）博士在《物質之心》中

致心臟病。動脈分枝處會產生更大

不會改善整體健康。加利福尼亞大 學聖地牙哥分校的比阿特麗斯·哥

反，心血管疾病（CVD）的最重

床經驗對飽和脂肪理論提出了質

說，膽固醇在人體中發揮著重要的

的脈動壓力，所以這些地方會看到

要風險因素，實際上是胰島素抵

疑。例如：加利福尼亞大學三藩

作用，它是「人體中許多激素的前

斑塊。他說，由於靜脈沒有動脈回

倫布（Beatrice Golomb）博士補充 說，在女性和老年人中，風險尤其 高。

抗、2型糖尿病和與這些疾病相關

市分校的心臟病專家里塔．雷德

體」。膽固醇在陽光下也能保護細

血的壓力，因此在靜脈中看不到斑

的慢性炎症。血糖升高、吸菸、

伯格（Rita F. Redberg）醫生在紀錄

胞膜、消化食物，並製造維生素

塊，除非通過旁路手術用靜脈來充

D。

當動脈。顯然，這樣的手術不能解

壓力和高血壓，也可能引起對動

片——《物質之心》中說：「膽固

脈內層的損害，從而導致富含膽

醇只是心臟病，與一般生活方式關

固醇的斑塊堆積。

係中的一個因素。」

加工食品問題

辛納屈（Sinatra）說，直到他

許多加工商和休閒食品行

仔細觀察了心臟病患者的X射線之

銷商在宣傳自己是「低脂食品」

前，他都是相信飽和脂肪理論的。

布都同意他汀類藥物的過量服用是

決問題。

LDL假設問題 「飽和脂肪/膽固醇會引起心 臟病」理論的核心是「高密度脂

他汀類藥物的興起 基於飽和脂肪理論

不道德的，甚至是「犯罪的」，特 別是對於那些不需要它們的人。

蛋白」假說，該假說將高密度脂

到2014年，全世界已經至少有

柯帝士回憶道，當他汀類藥

蛋白（HDL）指定為「好」膽固

4千萬人在服用他汀類藥物。現在

物首次出現時，它們就被譽為「神 藥」，但今天我們知道它們顯然不 是。

的同時，卻向食品內添加精製糖

血管造影顯示了高水準和低水準的

醇，將低密度脂蛋白（LDL）指定

這一數字已經上升到了1億到2億之

和加工果糖，以改善口感，但正

斑塊填充，因此不能預測或有助於

為「壞」膽固醇。但是，《物質之

間，並且在鼎盛時期，一些國家甚 至超過了其國民生產總值。

如我之前的文章提過的，這些添

破譯心臟病的原因，他說，膽固醇

心》認為，脂蛋白既不沉積，也不

加劑實際上是心臟病的主要驅動

只有在被氧化時才有害。

去除膽固醇，它只是體內膽固醇的

力。任何含有高糖（如：果糖和

心臟病專家歐尼斯特·N‧柯

精製穀物）的餐食或點心，都會

帝士（Ernest N. Curtis）醫生也認同

一種「渡過」形式。 柯帝士說，正是由於動脈壁上

對於高膽固醇，您不必擔心。

然而，他汀類藥物的危

您可以通過方法來維持膽固醇水

害遠大於其益處。艾布拉姆森

準，而不是服用降低膽固醇的藥

（Abramson）在影片中宣稱，它們

物，因為那可能危害您的健康。

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三七粉不是隨便吃的 （3）

三七怎麼服用呢？

1.早上服用：增免疫、抗衰老

三七粉和西洋參一起服用。

早上起來服用三七粉3克左

保健用法，每天服用三七粉1

右，用溫開水送服。可以增強免疫

克、西洋參粉1克。西洋參粉，保

力、抗衰老等功能。

健量是一天服用一次；如果心臟有

2.晚上服用：有助睡眠

瘀滯，需要治療瘀血，則一天服用 1990年畢業於黑龍江中 醫藥大學，曾在黑龍江省中 醫院從事中醫臨床工作多年。 歷任科主任，副主任中醫師。 1999年，曾被國家中醫藥管理 局選派為赴瑞士中醫專家組成 員，赴瑞士工作多年。 2005 年後曾在新西蘭行醫12年。 井醫師擅長針藥並用，治療各 種急慢性疼痛，內科常見病多 發病。尤其對婦科兒科疾病有 較深入的研究，對婦科不孕不 育，產前產後調理，兒科常見 病，濕疹、消化不良等疾病， 總結了一套行之有效的診治方 法，療效顯著。

（供稿）

三七粉服用時間

1. 防治心腦血管疾病 井妍萍 澳大利亞註冊針灸師 中醫師/中藥師

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八大禁忌告訴你！

服用三七粉最好在飯前服用，

兩次，溫水沖服，飯後服用。

有助於改善睡眠。如果在飯後服用

2.調理骨骼相關問題

請少量，最好不超過3克，晚上過

如關節的問題，可以燉雞腿骨

量服用，有興奮作用。

的方式來服用，一般取三七粉1-3

最好不要在睡前服用三七粉，

克，雞腿骨五六根，病情輕的，用

因為服用三七粉容易口渴。

1克三七粉，病情重一些的，用3克 （全文完）

三七粉，雞腿骨用刀背搗裂，然後 和三七粉煲湯，一般煲半個小時左

生吃好還是熟吃好？

右即可。

送服，一次送服最好2到3克。

3.瘀滯

生吃活血；熟吃補血。

2.熟吃之法

在服用三七粉的同時，可以用

三七粉的吃法分兩大類，生吃

燉雞、燉排骨，等雞或排骨

和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟

熟後，加入10-20克三七粉，燉十

吃的主要功效是補血。

分鐘即可；三七粉也可以直接炒熟

三七粉調和清水或者醋外敷。 4.改善局部皮膚狀態 女人最愛美，如果想改善局 部皮膚狀態，可以用少量三七粉外 敷，配合口服。

1.生吃之法

服，或者直接開水沖服，但是炒熟

三七粉生吃，專家建議：每天

的三七粉很少有人用來泡水吃。

3-5克，可以選擇牛奶或溫水兩次

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井醫生

23

Paranormal

看 療養 奇 保健 聞

冬季養胃飲食原則

冬 季 寒 冷， 陽 氣日退， 平素胃有宿疾或脾胃素虛 的 人， 容 易 發 生 胃 功 能 紊 亂， 胃痛、 悶脹 等 症 狀， 故 冬 季 是胃炎、 胃 潰 瘍、 胃 神 經 官 能 症 等 疾病的多發季節， 不可不 慎。

用熱水，或加入溫牛奶、豆漿中食 用。需要注意的是，1歲以下幼兒 不宜喝蜂蜜，糖尿病患者應慎服， 過敏體質者，尤其是對花粉過敏 者，也盡量避免進食。 早上適合吃一些具有鹹味的食 物，主要有小米、大麥、海帶、紫 菜等；而晚餐適合吃的甜味食物， 例如：蜂蜜、牛奶、茄子、芋頭、 番茄、菠菜、冬瓜、南瓜、黃瓜、 蓮藕、土豆、鱔魚、青魚、白糖、

文︱李品岩 圖片| ADOBE STOCK

白蘿蔔、胡蘿蔔等。

養胃小米粥 小米是五穀雜糧中的養生佳 品，富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族 維生素、膳食纖維、菸酸、鎂等多 種營養成分。《本草綱目》記載， 小米具有「治反胃熱痢，煮粥食， 益丹田，補虛損，開腸胃」的功

胃癌初期症狀不明顯

效，為脾之果，最養脾胃。

「防微杜漸」是預防疾病擴大 傷身的好方法，不過，由於胃癌的

常喝小米粥能養心安神，增強

初期症狀並不明顯，和一般的胃病

小腸功能，大補元氣。經常進食還 胃癌發生率較高的國家，以韓國而

能抑制血管收縮，降低血壓，特別

言，大量吃泡菜等醃漬蔬菜，恐與

是平時身體較虛弱的高血壓患者，

美國癌症醫學會建議，飲食要

罹患胃癌有關。因此，預防胃癌必

非常適合以小米粥來調理身體。

盡量符合「健康」的原則，日常生

須多吃新鮮、天然的食物，少吃醃

產婦坐月子也可以用小米粥補養身

醫師建議，出現胃部不適時，

活中應多以全穀類來代替精製的穀

漬品。

體。

不要「自己當醫生」，最好還是盡

類食物，選擇全穀類的麵包、麵條

難以區分，包括：腹脹、胃灼熱、

瘍，切片化驗出潛藏的癌細胞，所

噁心反胃、消化不良、上腹部疼痛

幸病情尚輕，才得以及早治療。類

等，都和胃炎、胃潰瘍、十二指腸

似的案例屢見不鮮，但並不是所有

潰瘍等胃病類似，症狀也不一定持

患者都如此好運。

續發作，所以容易被忽視。 尤其是罹患過胃部疾病的人，

機，確實掌握胃部的健康。

預防胃癌的飲食原則

和穀類食物；多進食植物性食物，

中醫學將食物劃分為五味──

康，早餐用小米熬成濃稠的一碗香

胃癌可能會合併潰瘍的症狀，

一天至少吃2杯半的蔬菜、水果；

鹹、甘、酸、苦、辛，不同的味

粥，能喚醒早起的腸胃。小米添加

「不會是我」的僥倖心理，容易輕

所以有潰瘍的情形一定要積極追

盡量從豆類、魚類、家禽類等來攝

道對應著人體不同的臟器，「鹹入

蓮子、百合、大棗紅豆、紅薯等熬

忽了症狀的嚴重性，直到出現一些

蹤，找出原因。潰瘍處潛藏著癌症

取蛋白質，以取代加工的肉品、紅

腎、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦

粥，亦各有風味。

倦怠、胃口不好，甚至貧血、解黑

細胞的可能，故須切片化驗，且治

肉等，這些都有助於減少癌症的風

入心」，鹹歸腎經。

便、體重明顯下降等症狀，才就

療8週後要再次切片化驗和治療，

險。

醫，往往已經拖到胃癌中、末期，

如果2次循環後仍無改善，就要警

錯失治療的黃金時期了。

惕可能是胃癌了。

多半習慣自行服用藥物來緩解不 適，通常抱著「沒那麼嚴重」、

快求治於專科醫師。

加水。

有些研究則發現，營養不良者

暮暮蜜糖。」亦即早上喝一杯淡鹽

若經常吃一些含維生素A、C、E和

水，能養護一天的精神；晚上飲用

水燒開後放入洗淨的小米，煮

一位34歲的李先生長期受胃痛

5大胃癌高危險人群，包括：

礦物質硒的營養補充品，或許能夠

一杯蜂蜜水，可清腸養胃、潤肺養

所苦，曾經罹患胃潰瘍，總認為是

有癌症家族史、慢性胃炎者、免疫

幫助降低罹患胃癌的風險，不過，

顏，既能增加胃酸分泌，助消化，

底，再轉小火，用文火熬至少半小

工作壓力太大、忙碌，以致三餐不

力差者、年齡較長者和曾動過胃切

如果本身營養已經很豐富，就不會

又可抑制胃液分泌，中和胃酸，有

時以上，熬煮時盡量少揭鍋蓋；熬

定時所造成，直到透過健康檢查，

除手術者，更應每年安排做胃鏡

有此種效果。

養胃的作用。

煮至所有的小米都爆開，湯變得黏

才經由胃鏡發現，胃部已經嚴重潰

檢查，以免延誤早期發現癌症的契

醫師指出，韓國、日本等，是

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2019年5月，起床、走路開始困難，經拍片檢查醫生診斷為腰椎L4、L5凸出。 經 針灸、推拿物理治療仍沒改善。 經常路過CERAEM Box Hill中心，但從沒想過 進來看看。 先生覺得免費試用不太好，也不想佔便宜，也就談不上相信了。 但這 次想進來試試看，因為覺得其他辦法都試過了都沒效果。 剛剛開始試用有點痛，也沒什麼變化。 但店員鼓勵我每天來試用，所以我 就每早來CREAGEM 中心試用。 經過每天不斷的試用，身體狀況改善許多，雖 然時好時壞的，但腰痛減輕些，走路有力了，也可以彎腰。 而且試用CERAGEM 遠紅外線熱球球，髖骨發炎處也減輕了。 總之，雖然我的問題沒有完全好，但比以前好許多。 兒子知道了我們喜歡 CERAGEM床，下月準備作為父親節禮物送給我們。 希望有與我們類似問題的朋友也來試試看， 「預防勝於治療」。 Since 2003

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熬煮小米粥的方法很簡單，先

古人養生方：「朝朝鹽水、

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多喝些小米粥有利於腸胃健

日常護胃飲食

羅馬尼亞巨人骨骸出土

四川女子 死而復生 【看中國訊】據大陸媒體報 門坎村村民33歲的張志華「死」在

有巨人傳說和相關的 遺跡，或是古史記載。

遠古的北方樂土（Hyperborea）的

家中後被裝入棺材；4天之後的14

記載。

日晚9時，家人和她的「遺體」告

「北方樂土」（Hyperborea）

別「觀容」時，又活過來了。

在希臘神話中記載，是風神

當時張志華的大伯子、娘家

「Hyperboreans」生活的地方，位

人、裝棺者三撥人，發現她沒有了

於遙遠的「北風之外」，那裡陽光

的傳說，這個國家的巨

呼吸，呼喊也沒有反應，全身很

永遠普照、溫暖，是一片極美好的

人傳說特別多，而且巨

軟，也很冰冷，臉色白得像紙，但

土地。有古希臘人指稱那地方在北

嘴唇很紅，都認為她「死」了。4

人的種族名稱也各自

極古大陸中的色雷斯。隨著史前文

月11日下午，張志華被裝進了重約

不同。20世紀有許多挖

明甚至是外星人遺跡的發現，一些

千斤的大紅棺材。

歐洲黑海西邊上的羅 馬尼亞也有關於巨人

掘，出土了一些驚人的 發現。 文：可容 圖片：公有領域

羅 馬 尼 亞 阿 爾 巴 縣

人開始相信「北方樂土」的真實存

4月14日晚，家人為張志華舉

在。

行追悼會。「追悼會有個儀式叫 在1976年，一群考古學家在

「觀容」，就是親人打開棺材，讓

這個巨人墓穴發現了10米（32.8英

死者的親人去看最後一眼。帶頭

尺）高的巨人的骨架。不過這個巨

「觀容」的是張志華的弟弟張友

人骨骸被送到俄羅斯檢測分析之後

林，他把手伸進棺材，想摸摸姐姐

就沒了下落。當時羅馬尼亞處於共

身上穿的衣服。「我剛把手伸進

產體制國家。

去，就感覺姐姐也在用手摸我，

（Alba）的山之鎮羅西亞

除了這個巨人骷髏，早在1940

（Rosia Montana）是個山區

年，羅馬尼亞就挖出過巨人骷髏高

金礦鎮，其中，在可尼亞

達80具，這些像人型的骷髏大約5

（Cornia）村莊地下有個驚人

公尺（16英尺）高。

的考古發現。村莊地下有一個

後來，到了1989年，20巨人骨

約於公元5500年前建造的地下

骸在潘泰利蒙的雷巴達（Lebada,

畫廊，這裡也是巨人的墓穴。

Pantelimon）地區出土。在這地區

這畫廊叫「北方樂土畫廊」

的布切吉山脈（Bucegi mountains）

（The Hyperborean Gallery）或

我嚇了一大跳，馬上高喊姐姐還活 著。」丈夫魏仲興立即上前來把棺

南非巨人腳化石

蓋掀開，立馬把老婆抱出了棺材。 張志華說：「把我裝進棺材之 後我就醒過，當時想喊老公，但喊 不出聲。後來我又睡著了，還做了 許多地方都有過巨人骨骸發現。從

個噩夢。再後來又聽到我弟弟的聲

（Buzãu）、克勒拉希縣（Cãlãraşi）、

目前的發現來看，說羅馬尼亞是這

音，我想如果再沒人來看我，我就

下也發現了許多連通的隧道。隧道

帕薩尼山（Mt. Persani, Brasov）、

地球的巨人之鄉，一點不為過。這

是畫廊13號，由巴爾喀阡山的

要被活埋了。我想大聲喊，但還是

樞紐部還有更驚人的類似外星人留

普拉霍瓦縣（Prahova）、皮亞特

些發現，也讓地球人重新檢證人類

先期住民Agathyrsi族所建造。

喊不出來。」萬幸的是，弟弟剛好

下的高科技控制室。

拉（Piatra Craiuli, Harghita）、赫塔

的起源歷史觀和阻礙人認識真相的

摸到我的手上，我馬上把他的手拉

（Hategului, Hunedoara）以及其他

「進化論」學說。

住。」

在古希臘的文獻中，也有關於

Paranormal

導，2012年4月11上午，復興鎮鐵

世界上不少地方

看 奇 聞

此外，在羅馬尼亞的布澤烏縣

長角的泥離國使者

文：秀秀 圖片：Adobestack

咖啡果漿可助森林繁茂 文：藍月

上古時期，人們篤信神明， 人類社會也曾有過多次人神同在

研究顯示，咖啡豆在加工

塊沒有鋪作為對比。結果令人欣

的年代。一直到漢朝，依然有神

過程中產生的副產品「咖啡果

喜。在僅兩年的時間裡，鋪上咖

在人間的記載。

漿」，可以作為肥料，幫助貧瘠

啡果漿的土地上80%的面積被樹

的土地快速恢復長成茂密的熱帶

冠覆蓋著，而對比土地上被樹冠

森林。

蓋住的面積只有20%。

《王子年拾遺記》中記載， 漢惠帝在位時，減稅廢峻法，與 民生息，天下太平。來自遠方

咖啡果漿，是咖啡豆外面包

而且，前者土地上樹木的高

的國家和偏僻的地方的人，紛紛

著果皮和果肉，是咖啡工業主要

度是後者的四倍。對土地的樣品

前來朝貢。當時有個叫韓稚的道

的副產品。因其含咖啡因和單寧

分析顯示，鋪上咖啡果漿土地裡

士，自稱是楚國火神吳回之子陸

酸，具有一定毒性，因此生產咖

的碳、氮和磷這些營養成分，都

終的後代，越海而來，是東海神

啡豆的農場主需要耗費一些成本

明顯高於另一塊土地。

君的使者，聽聞漢皇帝的德政遍

妥善處理它們。

施寰宇，故心悅誠服前來朝拜。

人的歲數、歷代的大事。」

前的事情，答曰：「自從鑽木取火

瑞士蘇黎世聯邦理工學院

改變腥膻以來，父老而慈祥，子壽

（ETH Zurich）和夏威夷大學

遠的地方，有個泥離國，也派使

因，不斷地生，不斷地死，就像飛

而孝。羲軒氏（伏羲氏）以前，就

（University of Hawaii）的研究人

者來向漢皇帝朝拜。使者身長四

塵細雨一樣，活著多少代，死了多

有各種原因頻繁地互相殺伐，虛華

員合作，在哥斯達黎加南部小鎮

尺，頭上有兩個像蠶繭形狀的

少代，是無法計算的。」問他女媧

不實，囂鬧澆薄，淫於禮，亂於

科托•布魯斯（Coto Brus）進行

角，牙齒露在嘴唇外面，從腰部

以前的事是否知道，他答道：「在

樂，世俗澆離虛偽，淳樸自然之風

實驗。這裡的熱帶種植地在多年

往下長著長毛遮蔽著，他們住在

蛇身人以前，八方的風就有規律地

喪失了。」

的種植後已經變得非常貧瘠，森

深洞裡，其壽不可測。

吹著，四個季節有序地變化著。人

韓稚把使者的答話全部告訴了

惠帝說：「方士韓稚應該能

們不分強弱，能夠掌握萬物運行的

漢惠帝。韓稚也因此而告退，不知

懂得遠方國家的語言，問問這個

精要而生存著。」又問他燧人氏以

他到哪裡去了。

林覆蓋率僅剩下25%。 研究人員在其中一塊地鋪 上大約半米厚的咖啡果漿，另一

6.11

泥離國使者答道：「五運相

2021.6.5-

當時，在東邊扶桑以外很

25

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澳華裔美女一個動作導致毀容

盤點廚房奪命行為！ 文：歐陽 圖片：Adobe Stock

廚房是我們烹煮食物的地方，

出院後便提出了分手。

迅速傳播，只需一點火便會在含有

也是一個家庭最能夠體現溫度的地

與男友分手後，Charlene在親

方。但是廚房也隱藏著許多危險，

友的陪同下回到新加坡的家養傷。

如果操作不當，會釀成大禍，墨

她表示：從燒傷中恢復很困

油鍋起火後該怎麼辦？相信大

爾本一名23歲的華裔美女Charlene

難，背後有很多事情要做，這不僅

多數的人都會認為應該在油鍋中倒

Chew便是一個例子，她因為一個

僅是身體上的痛苦，也是精神上

水吧！其實這是奪命的行為，因為

錯誤的行為，導致姣好的容貌被

的。

水碰到熱油會馬上蒸發，浮起來的

毀，最後還被男友拋棄。

氧氣的空氣中點燃和爆炸。

4、油鍋起火後倒水

「我受到了極大的創傷，感到

高溫油滴會和空氣中的氧氣產生反

據Live Bookmarks報導，來自

困惑和沮喪，對接受新的我和新的

應，形成烈焰，整個廚房可能會因

新加坡的商科學院生Charlene Chew

現實有很多抵觸。但我覺得我不是

此而起火。

與澳洲男友在墨爾本的家中炸甜甜

在獨自行走這段旅程。」Charlene

圈。男友在用了廚房後忘了關爐

說。

子，導致熱油在鍋裡燒，整個廚房 充滿了濃煙。 Charlene驚慌失措地拿起了油

正確的方法是油鍋起火後，要 馬上關掉煤氣灶，然後使用一個鍋

Charlene的故事警示大家廚房 裡的一些知識是必需知道的。這裡 小編整理了一些廚房裡哪些奪命行

蓋蓋上起火的油鍋，滅掉火焰。

5、用微波爐加熱雞蛋 千萬不要把生雞蛋放進微波爐

鍋往裝滿水的水槽里浸，以為這樣

為是必須避免的，大家記下了！

加熱，因為這樣會導致雞蛋爆炸。

可以滅火。但是結果恰恰相反，熱

1、冷凍食品未解凍便進油鍋

當我們用微波爐煮生雞蛋時，雞蛋

油頓時在她的臉上炸開了，熱油飛

冷凍食品必須要解凍後才下

的內部會因為加熱而膨脹，而蛋殼

油鍋煮。未解凍的食品直接放進油

卻阻擋了氣體膨脹，所以便會發生

「這是我一生中感受到的最嚴

鍋，會使到食物外層的冰變成水蒸

爆炸。

重的創傷和痛苦，我無法用語言來

氣，油鍋會立即沸騰，食物會被炸

6、用高壓鍋煮粘稠食物

形容。我當時太過痛苦和困惑，不

飛，熱油也會噴出，落在燃氣灶上

知道自己受傷的全部程度，但我知

引起火患。

米粒堵住了排氣閥，她手動排氣導

道情況很糟糕。」Charlene說。

2、在燃氣灶旁倒麵粉

致高壓鍋爆炸，造成臉部與胸部大

濺到她的臉和肩膀上！

一名婦女在用高壓鍋煮粥時，

之後，Charlene被送到了醫院

千萬別在明火旁倒麵粉，因為

的燒傷病房醫治。在住院期間，她

麵粉是非常細小的粉塵顆粒，當它

切記不要用高壓鍋煮稀飯、豆

接受了兩次植皮手術，以修復她受

擴散到空氣中，達到一定濃度時，

類和海帶湯，容易堵塞中心孔和安

損的皮膚。

遇到明火便會引起爆炸。

全閥疏氣孔的食物。

她承認自己很難接受在鏡子中

3、在煤氣灶旁噴殺蟲劑

看到自己起泡的皮膚。她說第一個

別在煤氣灶旁噴殺蟲劑。殺蟲

月是「毀滅性的」，因為男友在她

噴劑含有易燃的溶劑，噴出來後會

面積被燙傷。

大家一定要謹記好以上廚房裡 的幾點禁忌，已避免廚房事故的發 生哦！

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如何打造舒適的室外空間

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照明是一個關鍵的設計元素， 因為它為你的戶外區域定下了基調 和氛圍。要避免類似於在室內使用 的超亮燈光，選擇可調光的LED射 燈。安裝在牆上的照明是創造輕鬆 氛圍的完美選擇，而聚光燈可以照 到花園上，以突出周圍的環境。

7. 創造一個裝飾風格 在設計戶外空間的時候，我們 要考慮創造一個輕鬆恬靜的氛圍。 飪區域和桌椅之間有更多的空間。

件下使用我們的戶外空間，我們就

可以嘗試比室內更深色的油

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1. 整合內部和外部空間 最好的感覺是戶外空間和室內

這樣既可以隨意的燒烤，也可以舉

要確保室外空間不受天氣影響。這

漆。也可以使用天然材料和紋理

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辦正式的晚宴，既有休閒休息，又

樣，無論天氣如何，我們都可以在

（例如石材和木材），以融合內部

以完全打開的後門，可以減少兩個

有娛樂場所的戶外空間，至少需要

戶外招待客人。安裝可伸縮的透明

和外部空間。應選擇能夠經受住天

區域的視覺障礙，減少空間之間的

3X5米的面積。

遮陽棚可以遮風擋雨。壁爐、火盆

氣考驗的戶外家具，但也要傳達出

和便攜式暖氣可以保持戶外空間溫

比室內更輕鬆的風格。

3. 遮陽

隔閡，使房屋向外開放。

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我們的氣候非常適合戶外娛

同，就會讓人覺得戶外區域是內部

樂。然而，如果你想全天享受戶外

生活空間的延伸。使你的客人更容

區域，有足夠的遮陽尤為重要。最

易從一個地方去到另一個地方。

好的選擇是屋頂和主屋融為一體

在戶外空間建造燒烤廚房可

或在戶外區域內設置一道綠牆。也

2. 規劃戶外區域的大小

的室外區域，有完整的石膏板天花

以使這個區域更具功能性。如果要

可以鋪設石頭小路或者台階，引導

6.11

戶外區域也需要和花園景觀相

天氣裡保持涼爽。

融合。可以將綠色植物放在盆中，

5. 戶外廚房/燒烤爐

一個用於娛樂的露天區域需

板。如果沒有的話也可以搭建木材

建造室外廚房，最好讓這個空間和

人們從戶外休閒室去到花園。盡量

或鋁製涼棚。植物和樹木也能提供

室內廚房相通，這樣你仍然可以在

在這兩個區域使用類似的石質或木

客人。最好能有一個休閒沙發，一

陰涼，在涼棚或屏風上種植落葉藤

主廚房做準備工作，然後在外面烹

製材料。

張餐桌，1-2個戶外躺椅，還有一張

蔓或爬藤植物也能在炎熱的夏季提

飪。室外廚房最好也帶水槽和操作

協誠新家是個性化房屋設計的

放飲料的矮桌，可以舒適的小憩，

供陰涼。

檯面。要選擇在適合暴露在戶外不

專家。我們樂於為你打造舒適的室

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易老化的設施，還得易於清潔和維

內和戶外空間。如果有需求歡迎和

護。

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或輕鬆的看一本好書。如果你有一

4. 確保室外空間不受天氣影響

個戶外廚房或燒烤爐，你需要在烹

如果想在全年大多數天氣條

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要足夠寬敞，以舒適地容納大量的

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陳

8. 花園景觀設計

如果室內和室外的地板高度相

A：Ferntree Gully 3156

28

（圖片：供圖）

6. 室外照明

戶外生活和娛樂是澳大 利亞生活方式的一部分。澳 大利亞大部分地區的氣候都 非常適合戶外活動，在戶 外招待家人和朋友是我們文 化的一部分。理想的戶外空 間是生活空間的延伸，是室 內外之間的橋樑。以下是我 們設計最佳戶外露天生活區 (Alfresco)的建議。

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擺放在外的物品需遵循腰部頭 部原則，也就是常用物品高度盡量 放在腰部和頭部的範圍內，這樣日 後拿取不用藉助外力。此外，收納

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盒的顏色必須統一，最好貼行標籤 做區分。

掌握日本主婦斷舍離收納 精粹丟東西不再被媽媽罵 文：夢文 (整版圖片：saya.s.a/ig)

櫥櫃內盡量用隔板或者置物架 分隔開，節省更多空間。

近幾年來日本主 婦的斷舍離

這種生活態度如今被許多人所

的不必要物品，減少囤積，例如紙

收納法非常受歡迎。最近，小編也

追捧，但是在實際操作時卻困難重

箱子、不能用的家電、不常用的家

學習以這種方法把自己的家重新整

重，因為怕扔掉東西心疼！那麼日

具、沒吃完的食品等等。

改了一番，家裡也因此更加整潔和

本主婦的斷舍離收納到底是指甚麼

乾淨許多，但是卻被媽媽臭罵了一

呢？該如何斷舍離呢？

廚房收納 廚房內的物品盡量都放進廚櫃 內，以確保台面保持整潔乾淨。 抽屜內可用收納盒將大小不

收納動線明確

一的餐具和用具分開盛放，按大、

把不必要的東西扔掉後，剩下

頓，說我非常浪費，把買來的東西

斷舍離不只是扔

都丟棄了。

中、小三類放置，一目瞭然，找東

的物品可以按照合理的方式收納。

西更容易更快了。

「斷舍離」是一種生活態度，

之前以為斷舍離就是把不用的

最重要的一點，收納不僅是買很多

意思是把那些不必需、不合適、過

東西丟棄，但日本主婦所謂的斷舍

收納工具，而是讓這些物品能更精

時的東西統統斷絕、舍棄，並切斷

離，指的是將家裡的物品通過合理

準地找到。因此在收納時應考慮到

衣櫃可分成兩部份收納，上半

對它們的眷戀，這樣才能過簡單清

的方式，打理得井井有條，做到少

動線越短越好，以方便日後的拿取

部份放置常穿的衣物，下半部份則

爽的生活。「斷舍離」出自日本山

而精。

和使用。

用收納盒放過季的衣物，讓衣櫃保

下英子所著圖書《斷舍離》。

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上期專欄中我談到很多尚未獲

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得澳洲永久居留的朋友，他們常在

她們的生活和做出的成績，從心底

文 / 供稿

圖片/AdobeStock

會是怎樣的呢？

里佩服她們。大部分單身母親在家

很多男性在外不怕吃苦、努

戀愛中受到歧視，連他們自己也會

裡既是父又是母，她們不僅在生活

力奮鬥，他們希望家裡有個好內

因此而喪失信心。

和學習上要照顧好孩子，還要培養

助，沒有後顧之憂，而那些單身母

除了沒有居留權以外，社會上

孩子很多優良愛好，包括彈鋼琴、

親的頑強精神和毅力又常常支持著

還有一批朋友也常在尋找對象時缺

打網球、畫畫等。孩子得了病，她

丈夫去克服種種的困難，這將是如

乏優勢，就是那些單身母親們。

們必須半夜起床送孩子上醫院。不

何幸福和成功的家庭。反之想像一

很多男士在尋找對象過程中

僅在體力上，她們在精神上也承擔

下，如果一位想創建事業的男性，

很排斥單身母親。不僅是那些從未

著很多的壓力，整個家庭全要靠著

他們妻子沒有生活經歷，萬事等著

結過婚的人，包括很多自己也離過

她們去支撐著，然而不管多麼艱

別人來照顧，這位男士將會遇到何

婚並有子女的男士，只要聽說對方

苦，很多單身母親仍把家里安排的

等的困難和壓力呢！

有孩子，連見面的興趣也沒有了。

井井有序，把孩子培養的十分優

婚姻是一種長期行為，長期

除非不得已，他們可不想「降低要

秀。她們自己也不斷進修，有的在

的夫婦生活，挑戰和挫折是一定會

求」的去找單身母親。

專業崗位上工作，有的經營著成功

發生的。為此，尋找對象時，我們

這種對單身母親的歧視主要來

的生意。更值得佩服的是，她們很

的眼光千萬不能淺短，更不要因為

源於中國古老封建意識。在過去封

少抱怨，這種精神比很多男性都來

一些封建意識或短暫的困難而不給

建的中國社會中，人們把離婚看成

的鋼毅。

自己任何機會，單身母親的孩子會

是一種恥辱，離了婚或喪偶後帶著

的需要也被接受了。輿論不譏笑

斥單身母親，但因經不起周圍的壓

單身男性朋友們應該常常思

長大，以後也要離開家，整個這種

孩子的女人似乎應該默守貞節，誰

離婚但不等於在人們頭腦中的封建

力而放棄與她們產生感情的機會。

考這樣一個問題：什麼樣的太太能

成長過程不過幾年，而夫婦卻是長

想重新嫁人，必會遭到社會輿論的

意識已經全部消除。一位男士娶了

社會越開放，婚姻越容易受

讓我幸福？

久共同生活，與短短的幾年相比當

譏笑。

一位離過婚並帶著孩子的女士，常

到挑戰。離婚率越高，單身母親就

在艱苦環境中不抱怨，同時

然更顯重要。

隨著社會的不斷進展和開放，

會遭到評論和阻撓，他的朋友和親

越多。那麼人們對單身母親的歧視

還能全面管理好一個家的女人不僅

單身的男性朋友們，千萬不

離婚不斷的增加，社會開始接受感

人都會覺得他把要求降的太低，不

是否也能因這種社會變化而改變

具有能力，更重要的是具有精神力

要狹窄地判斷單身母親，在她們當

情不好的夫婦離婚的現實，而那些

了解的人可能還會認為他有什麼缺

呢？

量，這些能力和精神力量如果能在

中可能有一位，她是永遠地愛著

離婚或喪失伴侶的人，他們想再婚

陷。為此有些男士即便本身沒有排

婚姻中，與丈夫齊心協力，這個家

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2021.6.5-

墨爾本地址：

本週 悄悄話

我認識很多單身母親，看到

Relationship

他們需要理解（四）

看 婚 戀

45

Feng Shui

看 命 理

當血月來臨的時候 整版圖片：ADOBE STOCK

文︱青蓮

於檢測能力有限，印度疫情的形勢 被「嚴重低估」，印度實際感染 人數可能是官方報告數字的20到30

星象學認為，月變色，有災 殃。青為饑而憂，赤為爭與 兵，黃為德與喜，白為旱與 喪，黑為水，人病且死。東 西方宗教裡都預示，血月乃 大凶之兆，當紅色月亮出 現，人間必有災難。

倍，或達到3.5億至5.3億人。 災難，遠未結束。印度所發 現的「雙重突變」變種病毒株有兩 個顯著突變，增加了病毒的傳染 性，並會影響兒童感染後病情。在 這波疫情中，年輕患者比例提高， 更多的無症狀感染者出現呼吸急促 問題。而「三重突變」的新變異病

歷史雜記曾記載：血月現，星

毒，可逃避、削弱人體對病毒免

球氣斷、氣盡，如墜獄。血月，即

疫反應。對此，專家們憂心忡忡，

紅色月亮，為至陰至寒之相。佛教

「這一變異病毒傳播更快，讓人染

典籍中記載，血月預示著災難。中

病的速度也非常快。」

國道家古書中說，當血月出現時，

《印度人報》（The Hindu）

人間正氣弱，邪氣旺，怨氣盛，戾

4月27日稱，印度理工學院堪坡分

氣強；風雲劇變，山河悲鳴；天下

校（IIT Kanpur）和海德拉巴分校

動盪，火光四起。而西方基督教認

（IIT Hyderabad）運用模型對印

為，血月會喚醒黑暗魔力，釋放魔

度第二波COVID-19疫情進行了預

鬼撒旦。古代歐洲人則相信，血月

測。預測顯示，第二波COVID-19

預示著惡魔復活，人間陷入血光之 中。而伊斯蘭教中也說，血月現必

疫情活躍病例可能在5月14日到18 對君王不利的事件有很多記載。

部許多民眾看見，天空中掛著一輪

能面臨更嚴峻的形勢。

泛著血紅色光的月亮，如此詭異的

第三種變種病毒讓印度成為

聖經啟示錄中說，當血月出

元年，血月出現，三日之後，司

顏色讓人惶惶不安：「元旦當天出

COVID-19的「風暴中心」，確診

現，神最後審判的日子也就近了。

馬王敬騎兵謀反。西元499年，南

現血月，是不是預言 2021 年將是

及死亡人數迅速竄升，單週累計新

阿南德近日在YouTube發布最

同時，也與預示著將有重大的事

齊東昏侯登基，血月又現，大凶

災難的一年呢？」事實上，今年以

增病例超過220萬例。由於醫療資

新預言說，6月28日開始，木星會

情發生。啟示錄第6章第12節中寫

之兆，始安王蕭遙光兵敗而亡。

來，臺海局勢的緊張程度，也確實

源的嚴重匱乏，死亡人數暴增近

逐漸靠近摩羯座，至9月將徹底運

到：揭開第六印的時候，我又看見

1644年，即崇禎十七年，黃曆三月

超出了過去幾十年。

90%，首都德里每4分鐘就有一人

行至魔羯宮位，因此他推測全球病

大地震動，日頭變黑像毛布，滿月

十八，「月赤如血」，當日李闖流

今年最大的「血月」，將出現

病亡。殯葬不堪重負，屍體隨處焚

毒第3波疫情會在今年9月、10月達

變紅像血。

在5月26日。印度神童阿南德早在3

燒。雖然國際援助陸續抵達，但當

到最高峰，直至明年5月才會明顯

之上。1900年，庚子之變，血月而

月就警示稱，5月26日非同尋常。

地民眾仍感絕望。

恢復。阿南德表示，人類只有認識

之時，月亮就會變成紅色。而在美

生，大清江山盡遭洋夷屠戮，血海

而肆虐全球一年多的疫情，在不斷

世界衛生組織首席科學家

錯誤、走向大自然，才能解決問

索不達米亞文明中，血月被解讀為

滔滔，滿目瘡痍。

的變異中，已經將印度變成了人間

蘇米婭．斯瓦米納坦（Soumya

題，同時提升身心力量，有助對抗

地獄。有專家預測，5月分印度可

Swaminathan）於4月26日表示，由

疾病。

《山海經》是中國一本奇書， 內容主要包括了神話傳說、地 理知識，以及民族、物產、藥 物、祭祀、巫醫等。

《山海經》記載了包括夸父 追日、精衛填海、大禹治水等相關 內容，更有許多匪夷所思的神奇故 6.11

例恐超50萬例。

民攻入京師，崇禎皇帝自縊煤山

2021 年 1 月 1 日夜晚，臺灣南

《山海經》並非只是神話

2021.6.5-

萬到400萬例。屆時，單日新增病

瑪雅人深信，當邪惡降臨人間

對君王不利。在中國歷史上，血月

46

日之間達到高峰，峰值數據為380

西元498年，南朝齊明帝永泰

有魔出。

事。 如《海外北經》中載：「共 工之臣曰相柳氏，九首，以食於九 山。相柳之所抵，厥為澤溪。禹殺 相柳，其血腥，不可以樹五穀種。 禹厥之，三仞三沮，乃以為眾帝之 臺。在昆侖之北，柔利之東。相柳 者，九首人面，蛇身而青。不敢北 射，畏共工之臺。臺在其東。臺

四方，隅有一蛇，虎色，首衝南

可以跳動，等到120年之後就會復

長生不老在人類當中是不可以

方。」

活，周而復始，所以說這裡的人死

達到的，專家學者也認為這是符合

亡更像是睡覺一般，即便不生育也

科學規律的，畢竟生命之所以沒有

不影響人數。

那麼長是受到了基因、飲食環境等

這個記載，在現代人看來充滿 了神奇色彩。 《山海經》中還有很多離奇的

還有一種樹叫不死樹，人吃了

故事，除了有很多法力高強無法撼

它的葉子和果實，就可以實現長生

動的神之外，有些地方的人壽命可

不老。

等的影響，而人類的壽命確實可以 達到150歲。 但科學家研究表示，這並不只

以達到幾千歲，還有擁有重生技能

此外，書裡還記載了返老還童

是古人的臆想，而是真實的存在。

的人或者獸，令人覺得不可思議。

和輪迴故事。輪迴是佛教和道教經

長生主要是通過細胞週期性重生的

該書還記載有活了上千年的白

常提到的一個詞，其意思就是生死

辦法來達成的，如果科學達到一定

循環。

的程度就是可以實現。

民，有不死不老的黑人，有長著9 個頭的蛇，有單腿走路的牛等等。

古人認為世間萬物皆有輪迴，

《山海經》並不是只記載了一

有一個叫做無啟國的國家，這

其實這種說法在佛教道教都沒有出

些神話傳說，其中也包含了對世界

個國家的人都不生育，但是人數卻

現的時候，《山海經》裡就已經有

地理、醫藥等內容的描述，書中的

一直沒有減少。

關於輪迴一詞的記載了。

內容具有非常大的研究價值，堪稱

他們大多數住在洞穴裡，不分 男女呼吸空氣為主，偶爾會吃點泥 土。

現代人認為書中的都是神話傳 說，並非真實的存在。 尤其對《山海經》中記載的長

而死後就埋在土裡，心臟卻

生不老現象。

文︱秀秀

華夏文明的瑰寶。 絕不僅僅是一個廣袤奇異的上 古神話史，更是一部距今四千多年 的炎黃時代文明史。

▲ 《山海經》中提到九首人 面鳥身，名曰九鳳。

易道與五行 6 易道的展現形式

4

看 命 理 Feng Shui

文︱照遠 我們就從下元甲子年1984年開 始說起，從1984年至2003年為下元 七運，由兌卦主事。兌卦為口，方 位正西，為悅，為說、為言論、廣 播等等，所以從1984年開始，流行 音樂、相聲、評書、小品、戲曲、 曲藝等各種娛樂形式得到廣泛流 行，兌卦為正西，為語言、為口 舌，也為口才，所以華人範圍內普 及英語學習，越來越多的年輕人非 常重視演講與口才，該運氣之中言 論相對自由。兌卦也代表毀折，爭 鬥，所以在兌卦運氣中，動作電 影、功夫電影等深受歡迎，尤其是 香港電影的黃金時期就是在這二十 年之內。兌卦代表少女，所以出現 了很多深受大眾喜愛的年輕女歌

1998年北京公園法輪功晨煉

手、女影星等等。兌卦五行屬金， 代表經濟、金錢，也代表西方，所 以隨著改革開放，中西交流頻繁，

萬篇，而且從中央到地方的電臺、

展的話，那就是只有往後退了，所

真相、退出中共組織的人才能夠進

經濟得到穩步發展。尤其特殊的是

電視臺幾乎每天都有惡毒攻擊法輪

以我們看到限制的「限」字、退出

入未來，所以在艮卦的運氣中，其

在這一時期還出現了歷史上從未有

功的報導播出。而這所有的一切，

的「退」字之中都有個「艮」字，

他的社會現象都是表象和假象，唯

過的氣功熱。氣功活動從七十年代

既是天象帶動下的產物，也是兌卦

那麼在艮卦的運氣之中，最根本的

有「三退」才是真相。

中期就開始了，到了八十年代，尤

運氣的體現之一。因為宇宙中有一

天意是甚麼呢？就是一個「退」

其是兌卦運氣中學練氣功的人越來

個相生相剋的理，尤其到了五行之

字——「三退」大潮。

越多，涉及到社會的各個階層，氣

中，這個理就是無處不在了。任何

從2004年開始進入下元八運的

單純從運氣的角度來說，留給世人

功門派也越來越多，據當時的資料

一件事情，有支持的就有反對的，

艮卦運氣之後，隨著2004年底《九

的時間最多也不過三年了，甚至更

統計，在氣功高潮中大約有兩千多

有信的就有不信的，所以會出現這

評共產黨》一書的問世，人世間就

少，因為瘟疫的出現就是在給眾生

家不同門派的氣功，全國各地幾乎

樣的事情。

如今已經有三億七千多萬人 聲明退出中共的黨、團、隊組織。

正式拉開了三退大潮的序幕，越來

提出嚴重警告了，所以世人一定要

每天都有不同門派的氣功師在舉辦

從2004年到2023年，這二十年

越多的世人通過《九評》的傳播，

珍惜機緣，切莫錯過，否則就要萬

氣功報告會。因為兌卦為口，為演

的時間為下元八運，由艮卦主事。

和法輪大法人士持續不斷的講真

劫不復、追悔莫及了！

講，所以氣功熱也是應運而生的大

艮卦五行屬土，方位為東北，也代

相，都逐漸明白了大法的真相和中

事件。

表門口、房子、道路等，在這段時

共的殘暴與邪惡。因此選擇退出其

在這一時期，最受大眾歡迎

間內，從2004年開始，各地房價逐

黨、團、隊邪惡組織，為自己能夠

的功法，就是由李洪志大師傳出的

年大幅度上漲，房地產行業得到極

進入未來奠定基礎。

高德大法——法輪大法。因為其高

端發展。全國各地都在大興土木，

因為法輪大法是宇宙大法，是

深的內涵和祛病健身的奇效，從

建橋、修路、築壩、蓋房子等，無

以宇宙最高特性「真、善、忍」為

1992年5月至1999年7月，在短短的

休無止。艮卦為少男，也為東北方

修煉原則的高德大法，他是造就宇

七年之內就有將近一億人修煉法輪

向，所以演藝界出現了許多男青年

宙時空和萬物眾生的根本，所有思

功。法輪大法是按照宇宙最高特性

明星。出現了許多來自東北地區的

想中有牴觸大法的念頭或者被中共

「真、善、忍」的原則，來指導學

明星，而且韓國、日本的影視明

灌輸了謊言毒素，及加入中共組織

員修煉的，用道家的概念來說，法

星，也非常受歡迎。艮宮之中有地

並宣誓為其付出生命的人，都將被

輪大法就是無量宇宙最終極的大

支丑和寅，艮卦也代表狗，所以近

宇宙的歷史所淘汰。

道，也就是天道，天道的所有內涵

二十年來養寵物的人越來越多，各

而天象變化的根本目地就是為

都是天意，因為天象是天意的體

種各樣的小貓小狗很受歡迎。艮卦

了宇宙眾生的未來，只有那些明白

現，所以在兌卦的運氣中，真正的

為山，也代表土堆，也為墳墓，所

天意就是法輪大法在世間傳出以救

以在這一時期有不少省分，和地區

度眾生，這也是氣功熱在世間出現

還出現了大面積的「平墳運動」和

的根本目地。

遷墳之事。以上所說的是艮卦的運 氣，在人世間最表面的反映。 除此之外，艮卦還有停止的

的反對，悍然發動了對法輪功修煉

含義，表示一種狀態的終止和另一

者的殘酷鎮壓，並且開動了全國的

種狀態的開始。為甚麼有終止的含

宣傳機器，鋪天蓋地的對法輪功及

義呢？因為「艮」字的本意就是極

創始人進行妖魔化的汙衊宣傳。

限、邊界，也就是說，事物的發展

據不完全統計，從1999年7月

運動已經達到極限了，走到盡頭

到2001年底，新華社發表的汙衊、

了，再也進行不下去了，所以就要

詆毀法輪功的文章就達到了三十多

終止了。如果要繼續運動、繼續發

《九評共產 黨》一書的 問世，拉開 了三退大潮 的序幕。 九評：維基百科；三退 . 北京煉功：明慧網

6.11

烈妒忌，於1999年7月20日不顧眾人

2021.6.5-

時任中共總書記的江澤民的強

47

Lifestyle

看 生 活

免疫系統是如何保護人體的？ （上）

文/供稿

事實上，人體每天都暴露在可

竇炎，那麼當免疫系統起作用時，

能招致疾病的環境中——病毒、細

我們會鼻塞或感到鼻竇疼痛。如果

2. 輔助性T 細胞和調節性T 細

菌、黴菌、寄生蟲和來自食物的外

因病毒入侵而患了流感，則可能發

胞（T細胞的分支）保持平衡，負

3. 腸道菌群的失衡；

提出了優化免疫能力的系統方案。

源蛋白，都是人體健康的威脅。

高燒。這些症狀是免疫系統對抗細

責啟動或抑制免疫功能。

4. 外部環境毒素的污染。

從飲食、壓力、腸道和肝臟四大途

但我們並沒有因此而生病，這

菌或病毒的結果。

平衡。

我們在不自知的情況下，破壞

徑，全方位實現免疫系統的平衡，

著免疫系統！與此相伴的，是免疫

提升免疫力。如下： 以食代藥、

（自身的細胞和組織）。

力低、容易生病；是失眠、反复腹

壓力管理、打造健康的腸道和維護

瀉、疲倦不堪；是焦慮不安、思緒

肝臟功能。

體免疫系統包括一些細胞，這些細

的時機，輔助性T細胞和調節性T細

胞能夠保護人體免受疾病的困擾，

胞會發出指示，抑制免疫功能，發

不僅細菌本身會偽裝、會進

由此，免疫系統也被稱作「細胞

生在體內的戰爭停止，免疫系統放

化、會深度隱藏。在現代生活方式

軍團」。當人類的健康受到威脅，

鬆並回到正常狀態，繼續偵查或等

的影響下，免疫系統也會失控、會

「細胞軍團」便會召集各「兵種」

待下一批「入侵者」。此時炎症反

兵力不足、會自我攻擊。

的「士兵」，一致抗敵。

應也會將消失。

免疫系統失衡，已經成為現代 人類不得不面對的健康風暴。

混亂。 而自身免疫性疾病，患病人數 已超過任何一類癌症，成為了當代 最流行的隱性疾病：過敏、哮喘、 濕疹、多發性硬化、甲狀腺功能問

名細胞毒性T 細胞），它們會對自

對於健康的免疫系統而言，

在現代生活方式的影響下，四

題、發炎性腸道疾病、紅斑狼瘡、

己不認識的以及被自己判定為「入

平衡是最佳狀態。它有三大重要表

大潛在風險因素會危及免疫系統的

各種骨關節炎症性疾病……一切都

侵者」的對象直接發起攻擊。我將

現：

健康：

根源於失衡的免疫系統。

這種直接攻擊稱為「細胞之戰」。

1. 殺傷性T 細胞與B 細胞保持

針對潛在的健康風險，科學家

3. 免疫系統能區分異物（比如

如果免疫系統很強大，在合適

健康的免疫系統是怎樣的？

愈力

病毒、細菌）和人體的自然部分

是得益於免疫系統的有效防禦。人

一種士兵是殺傷性T 細胞（又

2. 慢性壓力的積累和激素分泌 失調；

1. 不當的日常飲食；

用更科學的方案，全面喚醒自

另一種士兵是B 細胞，它們具 有生成抗體的功能，抗體相當於B 細胞發射的子彈，負責捕獲免疫系 統認定的一切異物或危險物。在抗 體捕獲這些異物或危險物後，免疫 系統會產生更大的反應，即炎症反 應。 當免疫系統發揮作用的時候， 我們有時能察覺，有時卻不能，具 體因「入侵者」而定。這裡所說的

˙高效平穩血糖 ˙雙向調節便秘腹瀉 ˙減少肝臟脂肪堆積

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「入侵者」可能是細菌或病毒。 如果我們因細菌入侵而患上鼻

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