Febrero 2018 Febrero 2018
LOS LABIOS ROJOS MÁS HISTÓRICOS
COCINANDO CON AMOR YO EN EL AMOR... LOS LABIOS ROJOS MÁS HISTÓRICOS PAREJAS FASHION QUE HAN CONQUISTADO EL MUNDO SOLTERÍA: ¿ELElFIN DELde MUNDO? Secreto las Bloggers El Secreto de las Bloggers PAREJAS FASHION QUE HAN CONQUISTADO EL MUNDO
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MERAAK
DOBLE DOBLE a a
Carta Editorial
Dirección General
Llegó Febrero, el mes más colorido de todos y junto con ello nuestra portada número16, María Fernanda Quiroz y Pedro Prieto engalanan está increíble edición de febrero. Amor y Amistad es lo que se respira en este mes tan simbólico, llena tus pupilas de increíbles temas que hicimos especialmente para ti en esta celebración tan emotiva. Tips, vivencias, notas, entrevistas, etc, que estamos seguras amarás. Gracias a todo el TEAM Meraak Magazine por hacer posible cada edición, su amor y amistad hacen que tu lector disfrutes de tus artistas y temas favoritos. Celebremos no solamente está fecha con amor sino siempre.
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Dirección General Leslee Cortes Virginia Peralta
Dirección de Diseño y Arte Leslee Cortes
Diseño Junior
Virginia Peralta Vivencias - Mell Leal
Corrección de estilo Viridiana Meza
Relaciones Públicas Leslee Cortes
Artista del mes
Manelyk González
Contacto Publicidad meraak.magazine@gmail.com 5583980447 / 5511964086
Febrero 2018
MAGAZINE
- Leslee Cortes
CONTENIDO
MERAAK Manelyk Manelyk 25
Cuadros y cuadros pero no tan cuadrada El Secreto de las bloggers Custo Barcelona Luce increíble todo febrero Los labios rojos más históricos Amot de tu vida Revolución vegana Adrian Makala Hotel Busue Dulce Elvira Cartelera
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MODA MODA
STYLE
TENDENCIA
Cuadros y cuadros, pero no tan cuadrada - Alejandra Vega
¡Los cuadros llegaron para quedarse!, un estampado tan versátil que se quedó en sus distintas versiones en verano, otoño e invierno del año pasado; por ello, esta temporada viene con nuevas propuestas para seguir innovando dentro del mundo de la moda y el street style de este frío invierno. Esta tendencia se ha ido posicion ando y no sólo la vemos en abrigos, sino en todas las prendas que podemos vestir y accesorios como bolsos. Los cuadros vichy favorecen en varios estilos y sabiendo combinar con los accesorios que den un toque casual o formal dependiendo de lo que tú quieras portar, incluso puedes optar por un total look para la noche o puedes añadir prendas una talla más grande como el estilo ‘Boyfriend’, y como ya lo habíamos mencionado, la versatilidad es un gran plus para poder elevarlo al máximo nivel y lucir como las grandes bloggers de moda. No olviden que intentar nuevos looks debe ser parte de nuestro día a día y que lo más importante es combinarlo como nos sintamos mejor. ¿Y ustedes qué esperan para lucir súper top?
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Constancia
A la gente le gusta ver contenido nuevo, sube fotos constantemente pero no abuses de ello, no sólo subas selfies, captura lo que creas que le interesa a tus seguidores, ya sea tu lifestyle como: comidas, viajes y días de descanso, pero procura no abusar de esto.
FASHION FASHION LIFE LIFE
El Secreto de las Bloggers
¿Quieres tener más likes en Instagam?, aquí te decimos com... -Pao Ugalde
Naturalidad
Sabemos que la mayoría de las fotos de las bloggers están planeadas, pero su secreto está en lucir natural todo el tiempo y eso es lo que las hace destacar, su belleza. Así que la próxima vez que te tomen una foto, recuerda que nadie es perfecto todo el tiempo, sólo hay que saber posar, conocer nuestros ángulos y saber explotarlos.
No abuses de los filtros
Se tu misma, intenta explotar tu estilo y transmitirlo en tus fotos, no hay mejor arma que la seguridad.
Mientras una foto luzca más natural, mejor agrado tendrá la audiencia.Estamos conscientes que los filtros nos ayudan a todos, pero no hay que abusar de ellos, con uno de vez en cuando es suficiente.
Estética en la foto
A lo que nos referimos con esto, es que trates de lo más limpio posible, procura no tener tiradero de fondo e intenta que exista orden y limpieza en las fotos tomadas en tu cuarto ¡Recuerda que es el reflejo de tu persona!.
GIRLS: BOHEMIAN INSPIRATION
STYLE NEW
Como ya sabemos, las nuevas trends han llegado junto con el mes de febrero y como era de esperarse, hemos encontrado la pieza que se llevará las palmas y miradas de todos los chicos en este mes del amor, los vestidos bohemios.Desde fashion bloggers hasta It girls, se han encargado de convertir este tipo de vestidos en la nueva pieza esencial en el closet de toda chica.La versatilidad del estilo bohemio es increíble, pues puede utilizarse para diversas ocasiones.
Salida casual
Combina tu vestido bohemio con un par de tenis blancos y dependiendo de la hora puedes añadir una chamarra de mezclilla o bien una de cuero.
Brunch formal
En esta ocasión puedes optar por agregar unos lentes de sol y unas alpargatas para lucir más chic, incluso un pequeño sombrero favorecerá de manera correcta el look, pero no agregues accesorios de más, pues si el vestido trae estampado, parecerás un álbum de estampas #SoNot.
Full formal
Si estamos hablando de un evento mucho más formal, procura que el vestido sea mucho más largo que los anteriores y que los accesorios no sean too much, y bien te recomiendo utilizar un par de zapatos de tacón para darle ese toque formal a tu look.
-Axel Gumont
Sin duda alguna ya tienes toda la info necesaria para saber cómo utilizar este tipo de vestidos que serán lo must have esta temporada.
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CUSTO BARCELONA CELEBRO POR TODO LO ALTO SUS 37 AÑOS DE CARRERA EN EL MUNDO DE LA MODA CUSTO BARCELONA PRESENTA EN EL NEW YORK FASHION WEEK SU COLECCIÓN FALL/WINTER 2018 -2019 QUE LLEVA POR NOMBRE "YES,THIS IS ME" Custo Barcelona, se ha caracterizado a lo largo de sus 37 años de carrera, por enaltecer y honrar a la belleza femenina, su inspiración la dedica a las mujeres creativas, independientes, pero sobre todo seguras de sí misma, por esta razón decidió celebrar sus 37 años de carrera en el mundo de la moda, por todo lo alto compartiendo con su público esta colección llena de brillo y color. En la pasarela del New York Fashion Week (NYFW) el pasado sábado 10 de febrero, el diseñador presentó su más reciente colección que lleva por nombre “Yes,this is me” otoño / invierno 2018-2019. Una propuesta dirigida a las mujeres que quieren expresar su individualidad y su fuerza libremente a través de la moda, luciendo piezas innovadoras y nunca antes vistas. Creatividad e innovación, son las palabras claves que describen cada una de estas piezas, las cuales se ven identificadas en cada uno de los tejidos realizados con líneas asimétricas con las que se experimentan en esta nueva propuesta. Creatividad e innovación, son las palabras claves que describen cada una de estas piezas, las cuales se ven identificadas en cada uno de los tejidos realizados con líneas asimétricas con las que se experimentan en esta nueva propuesta. Cada una de las prendas se caracterizan por ser muy cómodas debido a los materiales elásticos utilizados en su creación. Los vestidos, tanto mini como maxi, son la prenda estrella de “Yes, this is me”. De distintos volúmenes, ajustados o más holgados, se construyen a base de múltiples cortes de tejidos como el terciopelo, sedas muy finas, jaquards de punto, nylon tornasolado e incluso tejidos calados. Aberturas sugerentes y tejidos inusuales son protagonistas en los abrigos oversize, con diseños confeccionados a partir de transparencias irisadas y ecopieles, que se combinan con plumas y nylon con destellos irisados. En esta versión extendida de la colección, se han incorporado también novedosos abrigos confeccionados a partir de chaquetas que se convierten en piezas largas. En una propuesta tan innovadora no podía faltar el brillo, tanto para la noche como el día, en tejidos y elementos metálicos en tonos oro, plata o cobre, que confirman la potencia de la mujer que afirma sin miedo que está aquí para quedarse. Otro elemento clave es la fusión y superposición de tejidos técnicos, rematados con trabajos manuales usando detalles decorativos como apliques, pasamanerías metálicas, bordados, patch y plumas. El desfile contó con un lleno total, con el apoyo de medios de comunicación nacionales e internacionales, fashion bloggers, influencers y celebridades invitadas, la hermosa presentadora de televisión Danella Urbay también dijo presente modelando uno de los hermosos diseños, también dijo presente uno de los talentos más esperados el reconocido cantante boricua Luis Fonsi, quien asistió en primera fila para ver y apoyar a su esposa, la hermosa modelo española Águeda Lopez, quien fue una de las modelos invitadas a desfilar en esta exclusiva pasarela. Definitivamente fue una gran celebración y como siempre una colección que es y será del agrado de todas las mujeres que siguen fielmente cada diseño de la marca Custo Barcelona, dejando huellas y tendencias a su paso en el mundo de la moda.
Menswear
Tendencias 2018
CUSTO BARCELONA 10
¡Gracias totales a Custo Barcelona por la invitación a su presentación en Fashion Week New York!
MERAAK
CUSTO BARCELONA
NEW YORK FASHION WEEK
MERAAK CUSTO BARCELONA
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CUSTO BARCELONA
MERAAK CUSTO BARCELONA
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ONA
CUSTO BARCELONA
BELLEZA
Luce increíble todo Febrero ¿Pasó San Valentín y aún tienes una citas?, no te preocupes, te diremos cómo lucir perfecta durante todo este mes de febrero, impacta al chico de tus sueños con estos sencillos tips. Para empezar, es importante que sepas si saldrás de día o de noche y qué outfit vas a usar, esto para saber cuáles tonos son los que usarás en tu maquillaje. Ahora sí, ¡comencemos!.
BEAUTY
OJOS
Ahora que ya tenemos la mayor parte de la cara terminada, es importante que apliques corrector o alguna prebase en tus párpados. Te recomiendo tonos rosas, lilas o marrones claros, ya que estos harán que tu look se vea totalmente natural. Pero, si tu cita es de noche y quieres tener un poco más de luz, también puedes puedes aplicar sombras con algo de glitter. Recuerda difuminar y no pasarte, pues queremos que sea algo muy limpio y lindo. Ahora, puedes elegir entre hacerte un cat eye, utilizar pestañas postizas o simplemente aplicar un rímel alargador de pestañas.
BLUSH E ILUMINADOR
Es mi parte favorita, pues ¿quién no adora tener un poco de “glow” en su rostro? Ok, antes de utilizar el iluminador, escoge un blush en tono durazno o rosa, aplica como bien sabes y después escoge un iluminador con toques dorados, pero eso sí, aplica poco y ligeramente en tus pomulos.
PRIMER Y BASE
Elige un buen primer, este producto te ayudará a suavizar, te juro que hará que tu piel se vea como de bebé. Después, procede a aplicar una base de larga duración (no una bb cream, por favor), esta ayudará a emparejar el tono de tu piel, ah, y si es necesario aplica un corrector para corregir pequeñas imperfecciones, después sella con un polvo translucido. -ANDREA BO
Labios
Como te lo he estado comentando casi en todos los puntos, es importante que te veas natural. Así que puedes utilizar un gloss metalizado, lipsticks rosas, o labiales mate, recuerda utilizar un lápiz del mismo color de tu labial, pues te ayudará a perfilar tus labios. Ahora sí, ya estás lista para llevar a cabo un increíble maquillaje.
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Beauty life
BBEAUTY
LOS LABIOS ROJOS MÁS HISTÓRICOS Los labios rojos se han vuelto un básico de cada mujer, y nada major que llevarlos durante estas fechas de Amor y Amistad donde el color predomina. En algún momento de nuestra vida todas hemos probado éste increíble tono; que aunque tenga diversas variantes, siempre encontraremos el que más nos agradé. Desde un mate hasta un aterciopelado, unos labios rojos siempre nos pueden dar mucha seguridad, sensualidad y son un complemento perfecto para estilizar nuestro look. Es por eso que quisimos hacer un recuento de los mejores labios rojos a través de la historia. - Alejandra Vega
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3. Audrey Hepburn
BEAUTY
Una leyenda femenina portando un perfecto rojo.
1.Marilyn Monroe No tenemos que dar una gran explicación para esta mujer, las imágenes hablan por sí solas.
2. Elizabeth Taylor Una actriz hermosa que defendía los clásicos y modernos labios rojos.
5. Angelina Jolie
Empezamos por los labios y terminamos con un color que mata, y juntos hacen que está actriz sea un gran icono en este recuento.
4. Grace Kelly Actriz, princesa y unos labios rojos más que imponentes.
VIVENCIAS
AMOR AMOR DE DE TU TU VIDA VIDA
Seguro ya encontraste al amor de tu vida y no te has dado cuenta... Piensa sólo un momento… ¿Quién te acompaño a esa inolvidable boda,tomaron unos drinks, bailaron el payaso del rodeo y al final cantaron a todo pulmón?. Cuando te dieron la noticia de que entraste a ese trabajo que tanto deseabas ¿A quién llamaste primero?. Con una sola mirada entiende lo que está pasando por tu mente y como por arte de magia te responde con un sólo gesto.
Cuando pienso en esa persona sólo me siento agradecida de tenerla en mi vida, no nos buscamos, ni nos conocimos como en un cuento de hadas simplemente pasó, así como pasan las mejores cosas en la vida sin esperarlas. Ellos son y serán siempre nuestra alma gemela pase lo que pase, porque una verdadera amistad perdurará para siempre. -Paulina Gachuzo Daily
Te peleaste con tu mamá y necesitabas salir corriendo de tu casa ¿A dónde fuiste?. Puedes pasar toda la tarde con esa persona y jamás te aburres que hasta podrías considerar esas tardes las mejores de tu vida. Casi todas sus conversaciones empiezan con ¿Te acuerdas cuando…? No recuerdas cuanto es lo que se deben, porque dejó de importar hace años quién paga las cuentas Sabe cada uno de tus secretos y nunca te juzga por ellos. Su familia te considera como parte de ellos. Es la primera persona que te da like y te escribe un “choro mareador” de lo hermosa e increíble persona que eres. . ¿Ya sabes quién es? Felicidades, en contraste al gran amor de tu vida, tu mejor amiga/o. Puedes tener muchas personas que estén ahí para apoyarte, pero nadie sabe hacerte entrar en razón como ella o él para hacerte reír y parecer que todo fue sólo un mal sueño.
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VIVENCIAS
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MANELYK Más allá de una estrella shore Manelyk González nos cuenta sobre sus futuros proyectos para este año y más de lo que siempre quisiste saber.
-Leslee Cortes
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2. Sabemos que eres una mujer que le gusta aventurarse a cosas nuevas, ¿Qué pueden esperar los fans de Manelyk para este año; que no hayan visto en los anteriores?. Mane: He madurado y creo que es parte del ser humano el ir evolucionando y aspirando a mejores cosas. Sigo trabajando fuerte y esforzándome para lograr mis metas y objetivos. 3.Haciendo énfasis a este mes de Amor y Amistad, ¿Hay algún hombre por ahí rondando en el corazón de Mane?. Mane: Pues, la verdad si hay alguien por ahí que me mueve un poco, no es del medio y por lo mismo prefiero no comentar más al respecto. Solo estoy feliz y dejándome querer.
7.¿Podemos esperar nuevos sencillos para este año?. Mane: Por el momento estoy enfocada en otros proyectos, entre ellos mi nuevo tour ‘‘ÚNICA’’ que está súper padre la verdad. Y estaré de gira dentro y fuera de México.
8. Recientemente llegaste a 4 millones de seguidores en Instagram, ¿Qué les quisieras decir a tus fans y a la gente que te sigue en esta plataforma?. Mane: Pues más que decirles es agradecerles por estar pendiente de mí y demostrarme su cariño. Al final todo lo hago para ellos. 9. Te hemos visto ya en televisión, en la industria musical y también sabemos que te metiste en el entorno empresarial, ¿Qué te gustaría por hacer aún?. Mane: Realmente me apasiona la música y todo lo relacionado con la belleza y crecimiento femenino.
Top
4.¿Cómo describiría Mane una cita perfecta?. Mane: Lo que la haría perfecta es estar con la persona indicada. 5.¿Cuál ha sido que recuerdes tu mejor 14 de Febrero?. Mane: Uf, pues la verdad que han sido varios; algunos con pareja de romántica y derramando miel y otros con mis amigos celebrando. 6.Están por empezar las grabaciones de Acapulco Shore 5, ¿Cómo describirías tu participación en está quinta temporada?. Mane: Mejor descúbranlo estando pendientes de la transmisión.
MANELYK
1. ¿Cómo empieza este 2018, Manelyk? Mane: Con muchos proyectos en puerta y mucho trabajo. Pronto tendrán noticias y sorpresas.
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1. Bebida favorita: Martini de lichi 2. País para vacacionar favorito España me encanta, en especial Madrid 3. Persona Fav: Mi hermano Abraham (Aby). 4. Frase que te caracterice: Tengo varias y son por temporadas. Desde “Ay que cosa tan chabocha” “Diversión pues pajaritos” “Una cosa faaabuuuulosa mi amor” 5. ¿Prenda que no puede faltar en tu closet? De todo un poco.
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Clothes: Liliana Bรถcker DoceCeroTres Lugar: BUSUE MX
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FITNESS
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FITNESS LIFE
REVOLUCIÓN VEGANA ¿Eres de las que busca tener una vida saludable, pero te preocupa la vida de los animales y no sabes que comer? La comida vegana, es una buena opción para ti.
-Valeria Duran
-Rodrigo Noguez
FITNESS TIPS
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TALENTo
TALENTO
TALENTO
MICHELLE RODRÍGUEZ De la Toña a Madame Thenardier…
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-Fonsso
Inicia este año con otro gran proyecto teatral Los Miserablesinterpretando a “Madame Thenardier’’ y aquí nos cuenta el inicio de esta gran experiencia. El gran talento que posee esta mujer sin duda ha sido la clave para conseguir cada cosa que se propone.
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TALENTO
Adrian Makala “Volvería a escoger vida tras vida mi personaje en El César”
1.¿Cuéntanos un poco quién es Adrian Makala?. Hijo de padres panameños, nacido en México. Actor, productor, presentador de televisión. Su primer papel estelar para la televisión telenovela "CUANDO SEAS MIA" de Televisión Azteca interpretando a "Harold Maklein". Es licenciado graduado de la carrera de C Comunicación por la Universidad Autónoma de nuevo León en México; cuenta con 20 años de experiencia como interprete en cine, además de realizador en distintos ámbitos de la producción audiovisual. RCN, CARACOL, Fox Tele Colombia, Televisa, Televisión A Networks, han sido algunas de las empresas en que ha colaborado como actor y presentador. En Colombia participó en las grabacion telenovela histórica "LA ESCLAVA BLANCA"; "CELIA" y participa como co-protagonista de la adaptación latinoamericana de la exi como "SALA DE URGENCIAS" del canal RCN, interpretando al personaje del médico cirujano Pedro Beltran.
2.¿Cómo fue que llegaste a “El César”?. Fui seleccionado después de realizar un casting luego de regresar de co protagonizar una serie en Colombia . Mas tarde me enteraría realizo entre varios actores en México, Estados Unidos y Colombia. Tuve definitivamente la ayuda de Dios , la preparacion y la suert 40 el momento adecuado.
n mexicana fue en la Ciencias de la , teatro y televisión Azteca, Canal Once, TVC nes de la itosa serie "ER" conocida
a que el casting se te de estar en el lugar y en
3.¿Cómo te preparaste para interpretar a “Don King”?, ya que sabemos que es un personaje muy fuerte en está increíble serie. Todo comenzó con una llamada y un temporizador en cuenta regresiva, ya que tuve aproximadamente 5 semanas para preparer el personaje. Vivimos en una época increíble ya que tenemos información disponible en la punta de nuestros dedos. Recuerto que para interpretar al señor King lo primero que hice fue descargar una de sus biografias más recomendadas por los lectores en Internet. Me senté y lo terminé de leer en 2 días. Fue ahí donde comencé a comprender el tamaño del reto que estaba a punto de emprender. Lo siguiente fue encontrar a un maestro de actuación en Inglés (Oliver avendaño) que gracias a él cuidó cada detalle de mi pronunciación con ensayos de varias horas, 3 veces por semana para llegar preparado al momento de la grabación. Le hablé a un muy buen amigo para que me enseñara a fumar puro. Lo siguiente fue aumentar mi ingesta de calorias (con supervición de un nutricionista) para lograr comenzar a ganar peso de inmediato. Y para finalizar tuve un par de conversaciones vía Skype con un colega actor en los Ángeles para verificar que lo que estabamos creando aquí en México correspondiera con la realidad de un personaje Afro Estadounidense a mediados de los años 80s. 4.¿Cuál fue tu mayor reto (hasta el momento) de esta interpretación?. Definitivamente la caracterización; casi dos horas antes de cada dia de grabación , además de cargar la botarga del personaje con un peso aproximado de 10 kilos sin lastimarme la espalda. 5.En la actuación, los papeles más memorables son los que el público recuerda por siempre, ¿Para Adrian Makala cuál ha sido ese papel memorable que lo ha marcado?. Definitivamente en México muchas personas me recuerdan por “Harold” en Cuando Seas mía, también de televisión Azteca y en Colombia por el medico cirujano “Pedro Beltran” de la serie ‘‘Sala de urgencias’’. 6.Cada persona tiene un significado distinto de lo que es El Box, ¿Para ti que significa este deporte; ahora que te has adentrado más a su cultura?. A partir de este personaje comprendo el gran esfuerzo y sacrificio que representa practicar un deporte como el Box , además de admirar la la disciplina que debió tener Julio Cesar Chavez a lo largo de toda su carrera para marcar los éxitos que lo caracterizaron, por ejemplo fue campeón mundial en 3 divisiones, 37 peleas titulares. 7.Sino hubieses interpretado a Don King, ¿Te hubiese gustado hacer otro personaje en la serie?. ¡No!, definitivamente lo volvería a escoger vida tras vida. 8.¿Hay algún otro famoso que te gustaría representar actoralmente?. Definitivamente el legendario “Jhonny Laboriel” que me inspiró para comenzar esta Carrera hace más de 20 años atrás . 9.¿Por qué no se pueden perder “El César”?. Esta serie marca un momentos históricos irrepetibles del país, y porque en México ya nos merecemos disfrutar de series de televisión hechas por manos mexicanas que están a la altura de cualquier otro proyecto internacional. 10. ¿Algo que les quieras decir a tus fans que te están leyendo en este momento?. Acompañenme en mi redes sociales Todas ellas @Adrianmakala
-Leslee Cortes
GUIA
Guía Por: Gael Soe 44
Cocinando con...
AM OR AM OR
Hola queridos lectores, en esta ocasión vamos a realizar un menú de 3 tiempos para sorprender a tu pareja, amigo(a) o cualquier persona que se le ame, y que mejor demostrando nuestro amor a esa persona especial cocinando con el corazón.
M
INGREDIENTES Nuestro menú constará de una pasta con salsa de mariscos, un corte New York con puré de papa, una reducción de vino tinto y verduras al vapor, lo más delicioso viene ahora con un rico volcán de chocolate el cual es el mejordetalle para esta ocasión.
Preparación Comenzamos con la pasta, ponemos a hervir agua con medio puño de sal de grano, una hoja de laurel media cebolla y un diente de ajo (dejamos que hierva en lo que terminamos lo demás). Por otro lado, ponemos un poco de aceite de olivo en un sartén, cuando esté caliente agregamos media cebolla y el ajo picado hasta que tome un color transparente, agregamos los champiñones cortados en cubitos y esperamos hasta que estén suaves y retiramos. Junto con la lata de clam chowder, la leche y la mitad del queso parmesano licuamos y reservamos. En el mismo sartén dónde freímos la cebolla, ajo y los champiñones, ponemos los camarones a freír hasta que tomen un color rosa claro y reservamos. Seguimos con la pasta, ponemos agua a hervir junto con ajo y media cebolla, esperamos a que esté lo suficiente caliente para agregar la pasta, dejamos de 5 a 7 min aproximadamente hasta que esté bien cocida y escurrimos(recuerda quitar el ajo y la cebolla). Por último, ponemos en un sartén la pasta, los camarones, el resto de aceite de olivo y vamos agregando poco a poco la crema que reservamos; dejamos hervir, retiramos, decoramos con perejil finamente picado y emplatamos. Ponemos a hervir agua para cocer la papa, la agregamos y nos daremos cuenta que está en el punto de cocción perfecto cuando la piquemos con un tenedor y se resbale. Posteriormente la escurrimos, machacamos y reservamos. Ahora vamos a licuar la papa junto con la leche lyncott hasta que quede terso el puré. En un sartén agregamos la mantequilla, dejamos que hierva y agregamos el puré hasta que rompa el hervor ponemos sal y pimienta al gusto. Ponemos otro recipiente con agua a hervir, pelamos las zanahorias, cortamos en láminas y cocemos con el esparrago. Retiramos del agua y escurrimos.
Los cortes los salpimentamos y freímos con un poco de aceite al término deseado, retiramos del fuego, ponemos en un plato de un lado el puré y las verduras salpimentados, vertemos la reducción sobre el corte y tendremos un delicioso platillo listo para satisfacer a nuestra persona amada. Derretimos la mantequilla, agregamos el chocolate y esperamos hasta que estén bien mezcladas y derretidas ambas. Batimos las yemas y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Cernimos la harina con el cacao y mezclamos todo lo anterior hasta que quede una mezcla “masuda”. congelamos por 2 hrs mínimo, cuando vayamos a hornear es por 12 min a 180°c, NO OLVIDES poner a los moldes mantequilla y un poco de cocoa antes de hornear. En un sartén vamos a poner el azúcar con un cuarto de taza de agua hasta que sea transparente y rompa el hervor, agregamos a fuego bajo los frutos rojos previamente lavados, desinfectados aproximadamente de 3 a 5 min hasta que esté espeso y bien mezclado todo. Ahora colocamos en medio del plato el volcán y salseamos. Sugerencia: poner una bola de helado de vainilla al lado del volcán para hacerlo aún más delicioso.
PASTA CON CREMA DE MARISCOS 2 Pax de pasta (al gusto) 1 lata de Clam Chowder 1 taza de leche .250 gr de queso parmesano (rayado) 2 dientes de ajo finamente picados 1 pz cebolla 2 cucharadas de aceite de olivo .300 gr de camarones U16 .100 gr de champiñones .100 gr de perejil picado Sal y pimienta al gusto NEW YORK CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO .500ml de vino tinto .200 gr de azúcar .100 ML de miel Una pizca de sal Una cebolla Un diente de ajo 2 cortes de .150 gr de new York 1kg de papa .300ml de crema lyncott Sal pimienta al gusto .100 gr de zanahoria .100gr de espárragos .100 gr de mantequilla Volcán de chocolate con salsa de frutos rojos .250 gr de chocolate para derretir .230 gr mantequilla 4pz de huevo 4pz de yemas de huevo .100 gr de azúcar .100gr harina .15 gramos de cocoa .050gr de fresa .050 frambuesa .050 Blueberries .250 gr de azúcar
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Guía
DULCE DULCE ELVIRA ELVIRA Estuvimos hace unas semanas visitando a nuestros amigos de Dulce Elvira, quienes nos platicaron acerca de cómo surgió esta increíble pastelería, ubicada en Ribera #42 colonia ampliación Alpes en la Ciudad de México. Si eres fan de los pasteles tu mejor opción es visitarlos, pero no sin antes saber un poquito de su historia y menú. -Leslee Cortes
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1. ¿Cómo nace Dulce Elvira? D: Dulce Elvira es el sueño hecho realidad. Es una muestra de amor y dedicación a la repostería que se ha transmitido de generación en generación, empezando por la Sra Elvira, pasando por su hija Lucero y ahora con su nieta Luz Elvira y su esposo Alejandro, hubo oportunidad de abrir un local gracias al esfuerzo de muchos años de trabajo vendiendo desde casa, se dio la...
oportunidad de tener un local abierto a todo el público; para que más gente pueda conocer y probar nuestras deliciosas creaciones. 2. ¿Cómo surgió la idea de crear la “Rosca de Mole”? D: La rosca de mole surge por un concurso de repostería donde se calificaba la originalidad, el procedimieto, presentación y sabor, decidimos crear esta receta ya que el mole se acostumbra comer en recetas saladas, pero por los ingredientes con los que se elaboro pensamos que sería buena idea presentarlo como un postre para honrar nuestras tradiciones mexicanas. 3. ¿Cuál fue el motivo de tener pasteles sin Gluten?. D: Para Dulce Elvira es muy importante satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes, ya que el postre es el momento feliz de la comida, no queremos que tengan que sacrificar ese momento que comparten con sus seres queridos.
También creamos los buñuelos y pastel de manzana light, tenemos GUÍA un compromiso de satisfacer todo tipo de necesidades para que nuestros clientes puedan consentirse. 6. En su gran gama de productos sabemos que también manejan galletas de pasta fina, ¿Cuál ha sido la expectativa de la gente sobre esta línea?. D: Las galletas de pasta fina tienen gran éxito porque son galletas con un sabor único que trasmite calor de hogar y nuestros clientes las consumen mucho para regalar a sus seres queridos. Es el detalle perfecto para cualquier ocasión. 7. ¿Por que visitar Dulce Elvira y no otra Pastelería?. D: Dulce Elvira se caracteriza por ser un lugar en el que los clientes (nos comentan) que sienten calor de hogar, nuestros postres trasmiten ese sentimiento de probar algo casero. Cuidamos mucho que nuestros pasteles sean frescos ya que no tienen ningun tipo de conservadores, salen del horno a tu 4. La especialidad de este mes es la mesa. No nos gusta compararnos Tarta de frutos rojos, ¿Cómo es el con otras pastelerías ya que es proceso creativo para está rica tarta? nuestra pasión mas que un negocio D: La tarta de frutos rojos es un con nosotros encontraras un trato postre que a la vista es muy familiar que te hace sentir como en llamativo (por las frutas y sus casa. colores). Es una receta muy sencilla 8.¿Cuál es el secreto de pero muy rica, la base de esta tarta “Dulce Elvira”?. es una crema francesa que se D: El amor y la dedicación combina perfectamente para en cada postre resaltar los sabores de las frutas. 9. ¿Qué tipo de público es el que 5. Sabemos que tienen una línea sin visita y compra en Dulce Elvira? azúcar, ¿Qué productos manejan? D: Tenemos clientes que han D: En la línea sin azúcar contamos sido fieles a nosostros desde hace con orejitas y campechanas, los muchos años, hay precios ingredientes que se utilizan para accesibles, y ahora con el local estos dos productos han sido con el que ya tenemos 2 años ha analizados para garantizar que no llegado mucha gente nueva que cause ningún daño a las nos recomienda, algunos de personas que sufren de diabetes, nuestros clientes famosos son: pero cuidando que no se pierda el El “Cuate de la provincia” sabor, ya que las personas que no Jorge Alberto Aguilera, pueden consumir mucha o nada de el primer actor Alejandro Calva, azúcar tienen la necesidad de probar Marcus Ornelas, Cristian Chavez, algo dulce. Este producto cumple La familia KahwagI perfectamente con esta necesidad 10. Cómo describirías a Dulce sin alterar el nivel de glucosa en la Elvira en 3 palabras. sangre. D: Sabor de hogar.
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ENTRETENIMIENTO
Estreno 23/02/2018
-Virginia Peralta
Estreno 02/03/2018
Estreno 23/02/2018 Estreno 23/02/2018
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