cong-thuc-nau-banh-chung-ngon-nhu-truyen-thong

Trang chủ  Ẩm thực

ẨM THỰC

[Xem Ngay] Công thức nấu bánh chưng ngon như truyền thống

admin  26 Th12, 2023  65  0

Bạn đang tìm công thức nấu bánh chưng ngon, dẻo và xanh như truyền thống, hãy tham khảo ngay cách nấu bánh chưng của Vip Vivu cùng video hướng dẫn chi tiết nhé!

Bánh chưng là món bánh truyền thống vào dịp Tết Âm Lịch của người Việt Nam Với nguyên liệu dân dã quen thuộc loại bánh này chứa đựng ý nghĩa về sự biết ơn của con cháu đối với cha ông xưa Cùng trổ tài ngay với cách làm bánh chưng thơm ngon siêu dễ sau nhé, đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen ngon

Cách làm bánh chưng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo: gạo nếp cái hóa vàng, hạt to, đều, thơm Đây là loại gạo truyền thống để gói bánh chưng nhưng tùy khẩu vị và cách làm có thể sử dụng gạo nếp cẩm để làm bánh chưng nếp cẩm có màu sắc đặc biệt

Lá dong: loại lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non không rách nát kích thước khổ rộng vừa phải

Thịt: chọn thịt ba chỉ hoặc vai sấn, có cả phần nạc và mỡ Đỗ xanh: đỗ mới, hạt mẩy, vàng đều, không vụn vỡ

Lạt buộc: mềm mỏng dẻo dai không bị gãy

Gia vị: muối hạt tiêu

Đối với bánh chưng chay, có thể thay nhân thịt bằng nhân lạc, nấm hoặc nhân đường Sơ chế

Đỗ xanh: sau khi ngâm khoảng 2 giờ, đem đãi sạch vỏ, nhặt bỏ các hạt xấu, trộn thêm chút muối rồi mang hấp chín Khi đỗ đã chín bở dùng đũa hay muôi đánh cho tơi nhuyễn có thể cho thêm chút muối tiêu trộn đều rồi đem nắm thành từng nắm vừa phải

Lưu ý: Đỗ xanh nếu không hấp chín cũng có thể để nguyên chỉ đem ướp với gia vị

Gạo: Sau khi ngâm khoảng 2 giờ, đem gạo đãi và loại bỏ những hạt xấu, vo sạch, để ráo nước, đem xóc với muối

Lưu ý chỉ cho lượng muối vừa phải, tránh khiến bánh quá mặn hay quá nhạt

Lá dong: rửa sạch, phơi khô, dùng dao cắt bỏ phần sống lá Giữ lại phần sống lá để lót đáy nồi khi luộc bánh

Thịt: rửa sạch thái miếng to bản dày khoảng 2 cm dài 5 -7 cm tùy cỡ bánh ướp gia vị với muối hạt tiêu

Cách gói bánh chưng

Gói bánh chưng không dùng khuôn

Bước 1: Xếp lá bánh

TIN TỨC NỔI BẬT

[Gọi Ngay] Dịch vụ Làm lốp xe tải, vá lốp ô tô lưu động tại Đà Nẵng  admin  27 Th12 2023

[Gọi Ngay] Cửa hàng phân phối lốp ô tô tại đà nẵng

 admin  27 Th12 2023

[Gọi Ngay] Đơn vị chuyên thi công lam gió louver cửa chớp

 admin  24 Th12, 2023

[Cập nhập ngay] Top game Ofine trên PC hay nhất mọi thời đại

 admin  11 Th12 2023

[Xem Ngay] Top game kinh dị chơi cùng bạn bè trên PC và điện thoại

 admin  10 Th12 2023

Báo giá dịch vụ lắp camera tại đà nẵng (trọn gói) tư vấn 24/7

 admin  05 Th12, 2023

Công thức nhuộm tóc nâu tây cùng những kiểu tóc đẹp nhất

 admin  03 Th12 2023 BẢ

Theo dõi bản tin

Một bản tóm tắt hàng tuần về những tin tức nâng cao và truyền cảm hứng từ khắp nơi trên thế giới ĐĂNG KÝ

chuyên mục Ẩm thực (66)

Dịch Vụ (42)

Game Online (4)

Kiểu Tóc Đẹp (8)

Tâm Sự (13)

Trang điểm (4)

Dùng 4 lá dong xếp vuông góc so le chồng lên nhau, 2 lá dưới úp mặt phải (mặt lá có màu xanh đậm hơn)

xuống dưới để khi gói bánh lại mặt phải quay ra ngoài tạo hình thức đẹp mắt cho chiếc bánh Hai lá trên ngửa mặt phải lên trên, để khi bọc bánh lại ôm lấy nhân bánh, khi bóc ít bị dính lá hơn so với mặt trái

Bước 2: Cho gạo

Cho khoảng 1 bát gạo vào chính giữa phần lá vừa xếp

Bước 3: Đặt nhân bánh

Lấy 1 nắm đỗ xanh bẻ nửa đặt thịt đã ướp vào giữa nắm lại thành nắm cho kín phần thịt rồi đặt lên phần gạo

Với đỗ xanh chưa hấp chín, lấy bát đong rồi trải 1 lớp đỗ lên lớp gạo, đặt thịt lên rồi lại đong 1 lớp đỗ khác phủ lên phần thịt, lây tay gạt đều

Bước 4: Phủ kín nhân

Cho thêm khoảng 1 bát gạo phủ lên phần nhân bán vừa làm gạt cho gạo phủ kín nhân bán

Bước 5: Gập lá

Gập lá theo thứ tự từ phải qua trái, lá trên trước, lá dưới sau Khi gập nếu lá thừa dài hơn thì lại gập nhỏ vào giữa hoặc cắt bỏ Sau khi gập lá bên phải và trái, dùng ngón cái giữ chặt, lấy ngón trỏ bóp phần trên bánh để tạo hình vuông cho bánh tiếp tục gập phần lá trên và dưới Khi gập lá nên giữ chặt tay để bánh chắc hạt gạo không bị rời ra ngoài lá không bung ra Lắc nhẹ không thấy tiếng hạt gạo dịch chuyển là đạt yêu cầu Bước 6: Buộc lạt Vẫn giữ chặt lá bánh, luồn 4 dây lạt buộc chéo nhau, vuông góc, vặn dây lạt nhẹ nhàng, đều tay, giấu phần lạt thừa bằng cách cài xuống đáy bánh, hướng mặt phải bánh ra ngoài để tạo hình thức đẹp Với người gói bánh chưa chắc tay khi luồn dây lạt do không giữ được chặt lại làm bung phần lá ra nên có thể đặt dây lạt xuống dưới cùng, trước khi đặt phần lá Luộc bánh chưng

Bước 1: Xếp bánh: Đặt lá dong thừa, cuống lá và sống lá xuống đáy nồi, để trong quá trình đun bánh không bị cháy Xếp bánh vào nồi đổ nước ngập mặt bánh

Bước 2: Đun bánh trong khoảng 8 -12 giờ tùy theo kích thước bánh to nhỏ khác nhau Thường xuyên kiểm tra lượng nước trong nồi luôn bổ sung nước sao cho ngập mặt bánh

Bước 3: Vớt bánh, để ráo nước

Video hướng dẫn cách nấu banh chưng chi tiết

BÍQUYẾTLUỘCBÁNHCHƯNGNGON

Từ khoá tìm kiếm: Nguyên liệu làm bánh chưng, Cách làm bánh chưng miền Bắc, Cách gói bánh chưng truyền thống, Thuyết minh về cách làm bánh chưng, Cách gói bánh chưng, Nấu bánh chưng mấy tiếng, Tóm tất cách làm bánh chưng

Trên đây là công thức nấu bánh chưng ngon mà vipvivu com muốn giới thiệu đến các bạn Cuối cùng, đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những bài viết mới nhất nhé

THẺ:

 FACEBOOK  TWITTER  LINKEDN  PINTEREST admin

 Bài trước [Xem Ngay] Công thức nấu bún bò huế thơm ngon như nhà hàng Bài tiếp theo  [Xem Ngay] Công thức nấu bò kho thơm ngon như nhà hàng nhé

Watchon

ẨM THỰ

[Xem Ngay] Cách nấu súp sò điệp ngon nh

 06 Th1, 2024

M THỰC

[Xem Ngay] Cách nấu súp hải sản ngon

 06 Th1, 2024

[Click] Cách nấu súp hạt sen ngon chuẩn

 06 Th1 2024 ẨM THỰC

[Xem Ngay] Cách làm súp gà hạt sen ngon

 05 Th1 2024

Để lại bình luận

Họ và tên Email

Số điện thoại Tiêu đề

Nội dung

VỀ VIP VIVU

Vipvivuchiasẻ nhữngmẹohayvàkinhnghiệmhữu íchtrongcuộcsống làmbếp làm đẹp Website vipvivucomlàtrangtìmkiếmvàtổnghợpthôngtin vàcáckiếnthứctrêninternetnhầmcungcấpnội dunggiátrị hơnchongười đọc  vipvivudana@gmailcom

DANH MỤC CHÍNH BÀI ĐĂNG NỔI BẬT

 GameOnline

 TâmSự

 Trang điểm

 DịchVụ

 Ẩmthực

 KiểuTóc Đẹp

(4)

(13)

(4)

(42)

(66)

(8)

[Gọi Ngay] Cửa hàng phân phối lốp ô tô tại đà nẵng

 27 Th12, 2023

[Xem Ngay] Top stt tâm trạng về cuộc sống và tình yêu hay

 09 Th12, 2023

[Xem Ngay] Triết lý tình yêu buồn đúng tâm trạng người thức khuya

 10 Th12 2023

Copyright