
Trang chủ Ẩm thực
ẨM THỰC
[Xem Ngay] Công thức nấu bánh chưng ngon như truyền thống
admin 26 Th12, 2023 65 0
Bạn đang tìm công thức nấu bánh chưng ngon, dẻo và xanh như truyền thống, hãy tham khảo ngay cách nấu bánh chưng của Vip Vivu cùng video hướng dẫn chi tiết nhé!

Bánh chưng là món bánh truyền thống vào dịp Tết Âm Lịch của người Việt Nam Với nguyên liệu dân dã quen thuộc loại bánh này chứa đựng ý nghĩa về sự biết ơn của con cháu đối với cha ông xưa Cùng trổ tài ngay với cách làm bánh chưng thơm ngon siêu dễ sau nhé, đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen ngon
Cách làm bánh chưng tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: gạo nếp cái hóa vàng, hạt to, đều, thơm Đây là loại gạo truyền thống để gói bánh chưng nhưng tùy khẩu vị và cách làm có thể sử dụng gạo nếp cẩm để làm bánh chưng nếp cẩm có màu sắc đặc biệt
Lá dong: loại lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non không rách nát kích thước khổ rộng vừa phải
Thịt: chọn thịt ba chỉ hoặc vai sấn, có cả phần nạc và mỡ Đỗ xanh: đỗ mới, hạt mẩy, vàng đều, không vụn vỡ
Lạt buộc: mềm mỏng dẻo dai không bị gãy
Gia vị: muối hạt tiêu
Đối với bánh chưng chay, có thể thay nhân thịt bằng nhân lạc, nấm hoặc nhân đường Sơ chế
Đỗ xanh: sau khi ngâm khoảng 2 giờ, đem đãi sạch vỏ, nhặt bỏ các hạt xấu, trộn thêm chút muối rồi mang hấp chín Khi đỗ đã chín bở dùng đũa hay muôi đánh cho tơi nhuyễn có thể cho thêm chút muối tiêu trộn đều rồi đem nắm thành từng nắm vừa phải
Lưu ý: Đỗ xanh nếu không hấp chín cũng có thể để nguyên chỉ đem ướp với gia vị
Gạo: Sau khi ngâm khoảng 2 giờ, đem gạo đãi và loại bỏ những hạt xấu, vo sạch, để ráo nước, đem xóc với muối
Lưu ý chỉ cho lượng muối vừa phải, tránh khiến bánh quá mặn hay quá nhạt
Lá dong: rửa sạch, phơi khô, dùng dao cắt bỏ phần sống lá Giữ lại phần sống lá để lót đáy nồi khi luộc bánh
Thịt: rửa sạch thái miếng to bản dày khoảng 2 cm dài 5 -7 cm tùy cỡ bánh ướp gia vị với muối hạt tiêu
Cách gói bánh chưng
Gói bánh chưng không dùng khuôn
Bước 1: Xếp lá bánh
TIN TỨC NỔI BẬT







[Gọi Ngay] Dịch vụ Làm lốp xe tải, vá lốp ô tô lưu động tại Đà Nẵng admin 27 Th12 2023
[Gọi Ngay] Cửa hàng phân phối lốp ô tô tại đà nẵng
admin 27 Th12 2023
[Gọi Ngay] Đơn vị chuyên thi công lam gió louver cửa chớp
admin 24 Th12, 2023
[Cập nhập ngay] Top game Of ine trên PC hay nhất mọi thời đại
admin 11 Th12 2023
[Xem Ngay] Top game kinh dị chơi cùng bạn bè trên PC và điện thoại
admin 10 Th12 2023
Báo giá dịch vụ lắp camera tại đà nẵng (trọn gói) tư vấn 24/7
admin 05 Th12, 2023
Công thức nhuộm tóc nâu tây cùng những kiểu tóc đẹp nhất
admin 03 Th12 2023 BẢ
Theo dõi bản tin
Một bản tóm tắt hàng tuần về những tin tức nâng cao và truyền cảm hứng từ khắp nơi trên thế giới ĐĂNG KÝ
chuyên mục Ẩm thực (66)
Dịch Vụ (42)
Game Online (4)
Kiểu Tóc Đẹp (8)
Tâm Sự (13)
Trang điểm (4)
Dùng 4 lá dong xếp vuông góc so le chồng lên nhau, 2 lá dưới úp mặt phải (mặt lá có màu xanh đậm hơn)
xuống dưới để khi gói bánh lại mặt phải quay ra ngoài tạo hình thức đẹp mắt cho chiếc bánh Hai lá trên ngửa mặt phải lên trên, để khi bọc bánh lại ôm lấy nhân bánh, khi bóc ít bị dính lá hơn so với mặt trái
Bước 2: Cho gạo
Cho khoảng 1 bát gạo vào chính giữa phần lá vừa xếp
Bước 3: Đặt nhân bánh
Lấy 1 nắm đỗ xanh bẻ nửa đặt thịt đã ướp vào giữa nắm lại thành nắm cho kín phần thịt rồi đặt lên phần gạo
Với đỗ xanh chưa hấp chín, lấy bát đong rồi trải 1 lớp đỗ lên lớp gạo, đặt thịt lên rồi lại đong 1 lớp đỗ khác phủ lên phần thịt, lây tay gạt đều
Bước 4: Phủ kín nhân
Cho thêm khoảng 1 bát gạo phủ lên phần nhân bán vừa làm gạt cho gạo phủ kín nhân bán
Bước 5: Gập lá
Gập lá theo thứ tự từ phải qua trái, lá trên trước, lá dưới sau Khi gập nếu lá thừa dài hơn thì lại gập nhỏ vào giữa hoặc cắt bỏ Sau khi gập lá bên phải và trái, dùng ngón cái giữ chặt, lấy ngón trỏ bóp phần trên bánh để tạo hình vuông cho bánh tiếp tục gập phần lá trên và dưới Khi gập lá nên giữ chặt tay để bánh chắc hạt gạo không bị rời ra ngoài lá không bung ra Lắc nhẹ không thấy tiếng hạt gạo dịch chuyển là đạt yêu cầu Bước 6: Buộc lạt Vẫn giữ chặt lá bánh, luồn 4 dây lạt buộc chéo nhau, vuông góc, vặn dây lạt nhẹ nhàng, đều tay, giấu phần lạt thừa bằng cách cài xuống đáy bánh, hướng mặt phải bánh ra ngoài để tạo hình thức đẹp Với người gói bánh chưa chắc tay khi luồn dây lạt do không giữ được chặt lại làm bung phần lá ra nên có thể đặt dây lạt xuống dưới cùng, trước khi đặt phần lá Luộc bánh chưng
Bước 1: Xếp bánh: Đặt lá dong thừa, cuống lá và sống lá xuống đáy nồi, để trong quá trình đun bánh không bị cháy Xếp bánh vào nồi đổ nước ngập mặt bánh
Bước 2: Đun bánh trong khoảng 8 -12 giờ tùy theo kích thước bánh to nhỏ khác nhau Thường xuyên kiểm tra lượng nước trong nồi luôn bổ sung nước sao cho ngập mặt bánh
Bước 3: Vớt bánh, để ráo nước
Video hướng dẫn cách nấu banh chưng chi tiết

BÍQUYẾTLUỘCBÁNHCHƯNGNGON

Từ khoá tìm kiếm: Nguyên liệu làm bánh chưng, Cách làm bánh chưng miền Bắc, Cách gói bánh chưng truyền thống, Thuyết minh về cách làm bánh chưng, Cách gói bánh chưng, Nấu bánh chưng mấy tiếng, Tóm tất cách làm bánh chưng
Trên đây là công thức nấu bánh chưng ngon mà vipvivu com muốn giới thiệu đến các bạn Cuối cùng, đừng quên truy cập danh mục ẩm thực của chúng tôi để tham khảo những bài viết mới nhất nhé
THẺ:
FACEBOOK TWITTER LINKEDN PINTEREST admin
Bài trước [Xem Ngay] Công thức nấu bún bò huế thơm ngon như nhà hàng Bài tiếp theo [Xem Ngay] Công thức nấu bò kho thơm ngon như nhà hàng nhé

ẨM THỰ

[Xem Ngay] Cách nấu súp sò điệp ngon nh
06 Th1, 2024

M THỰC
[Xem Ngay] Cách nấu súp hải sản ngon
06 Th1, 2024

[Click] Cách nấu súp hạt sen ngon chuẩn
06 Th1 2024 ẨM THỰC

[Xem Ngay] Cách làm súp gà hạt sen ngon
05 Th1 2024
Để lại bình luận
Họ và tên Email
Số điện thoại Tiêu đề
Nội dung
VỀ VIP VIVU
Vipvivuchiasẻ nhữngmẹohayvàkinhnghiệmhữu íchtrongcuộcsống làmbếp làm đẹp Website vipvivucomlàtrangtìmkiếmvàtổnghợpthôngtin vàcáckiếnthứctrêninternetnhầmcungcấpnội dunggiátrị hơnchongười đọc vipvivudana@gmailcom

DANH MỤC CHÍNH BÀI ĐĂNG NỔI BẬT
GameOnline
TâmSự
Trang điểm
DịchVụ
Ẩmthực
KiểuTóc Đẹp
(4)
(13)
(4)
(42)
(66)
(8)



[Gọi Ngay] Cửa hàng phân phối lốp ô tô tại đà nẵng
27 Th12, 2023
[Xem Ngay] Top stt tâm trạng về cuộc sống và tình yêu hay
09 Th12, 2023
[Xem Ngay] Triết lý tình yêu buồn đúng tâm trạng người thức khuya
10 Th12 2023
Copyright