VelVÆre
VELVÆRE
V I SST E D U AT ? · 1 kg sjasmin tilsvarer ca. 8.000 blomster · 1 plukker høster 500 g sjasmin pr time · 350 kg sjasminblomster kreves for 1 kg «concrete» ·1 kg «concrete» produserer bare 550 g sjasminkonsentrat · Sjasminen produsert av Mul familien utgjør 90% av regionens sjasmin · 100% av denne produksjonen er reservert for Chanel No5 · Innholdet i en 30 ml flaske No5 parfyme består av 1.000 sjasminblomster. Joseph Mul og Christopher Sheldrake
&
sjasminer chanel
I hver flakong av Chanel No5 finnes en liten duftverden av edle sjasminer. Den spesielle blomsteraromaen kommer fra sarte, stjerneformete blomster som plukkes for hånd i morgenlyset. TeksT gunnhild bjørnsti // foTo chanel – jean-marie del moral
ViP 52
I parfymens verden refererer vi til sjasmin som den viktigste ingrediensen. JA C QU E S P O L G E
M
mmm… for en fantastisk deilig duft! Christopher Sheldrake følger ikke bare den klassiske formeI det jeg ankommer sjasminhagen til Chanel nær len, de ivaretar også kvaliteten på ingrediensene. Den oppGrasse, åpenbarer det seg en helt vidunderlig rinnelige formelen inneholdt sjasminer nettopp fra Grasse. aroma av sensuelle, sødmefulle noter. Den friske morgen- Der møtte parfymør Ernest Beaux Coco Chanel og skapte luften er intens av sjasminduft, og historiens mest kjente parfyme, i 1921. ikke av hvilke som helst sjasminer. Jasminum grandiflorum som dyrkes – Kvinner bærer den Her dyrkes sjasmintypen Jasminum i Grasse er kjent for en fyldig, edel kagrandiflorum som benyttes til legenparfymen de får! Man bør rakter. For å bevare kvaliteten på sjasmidariske Chanel No5, og plantene behar Chanel et tett samarbeid med heller bruke den parfymen nene, Mul familien som har dyrket sjasminer handles med den største kjærlighet som man liker selv. her i fem generasjoner. Gården drives i og omtanke. dag av Joseph Mul som følger blomsterPlukkerne starter tidlig med innCOCO CHANEL rankene oppmerksomt med et konstant høstingen fordi blomstene avgir sterblikk mot himmelen, og følelse for både kest duft til morgengry. Med effektiv og forsiktig hånd, plukkes de hvite velduftende sjasmin- temperatur og vind. Sjasmin er en av de mest krevende blomstene å dyrke. blomstene og samles i store kurver. – Vi har for det meste kvinner her, de plukker raskt og Kostnadene på sjasminkonsentratet er direkte forbundet med lett hånd. Sjasminene må behandles forsiktig, forteller med utgiftene til håndplukking og utvinning. En erfaren Fabrice Bianchi som overvåker årets sjasminavling. Inn- plukker samler 500 gram blomster i timen, og det går med 350 kilo sjasminblomster for å oppnå bare 550 gram sjashøstingen foregår fra juli til godt ut i oktober. Sjasminer er en av parfymeindustriens kosteligste råvarer, minkonsentrat. Neste gang du påfører deg Chanel No5, verdsett aromaen og en viktig ingrediens i Chanel No5, fortsatt en av verdens bestselgende dufter. Chanels parfymører Jacques Polge og fra sjasminene håndplukket, én for én, i morgenlys.
vipmagasinet.no 53