Gastrovin 2017 Programa

ORGANIZAN

PATROCINADORES

Murcia 2017

COLABORAN

XIII CONGRÉS EUROPÉEN DES COFRÉRIES ENOGASTRONOMIQUES NOVIEMBRE 2015 -FRANCIA PREMIO “AURUM” “EUROPE EXCELLENCE ENOGASTRONOMIC” AL SALÓN VITICOLE EUROPÉEN 2015: “GASTROVIN” MURCIA-ESPAGNE

recicle, NO TIRE LA COPA,

cambiela por una botella de agua en organización

La programación podrá ser modificada, sustituida o suspendida por la organización

XV

Feria del Vino y la Gastronomía del 31 de agosto al 11 de septiembre Huertos del Malecón

programa de actividades

VIERNES 1 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de Bodegas Carrascalejo.

22:00 h Taller de Corte de Jamón por el Maestro Cortador Rubén Arroba.

22:30 h Degustación de Jamón.

23:00 h Degustación de Bodegas Carchelo.

23:30 h Degustación de Patatas Rubio.

SÁBADO 2 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de vinos de Bodegas Conde de Montornés.

22:00 h Taller de Crujientes Craleo.

22:30 h Degustación de Crujientes Craleo.

23:00 h Degustación de Bar Restaurante Cherenguety.

23:30 h Degustación de Restaurante Las Mulas.

DOMINGO 3 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de Cervezas YAKKA. 22:00 h Taller realizado por el Club del Gin-Tonic.

22:30 h Degustación de Gin-Tonic.

selección de vinos a elegir para los menús ICE COCKTAIL

NUMUN SELECCIÓN

OLD HANDS

D.O. JUMILLA

YECLA

CASA DE LA ERMITA JUMILLA

BODEGAS MASET VINOS Y CAVAS

BODEGAS SAN ISIDRO (BSI)

COOPERATIVA LA PURÍSIMA

CASA DE LA ERMITA

TAUS SELECCIÓN

ROSMARINUS

VIÑA BETOLA

JUAN GIL

CARCHELO

JUMILLA

D.O. BULLAS

D.O. JUMILLA

D.O. JUMILLA

D.O. JUMILLA

HACIENDA DEL CARCHE

BODEGAS CARRASCALEJO

PIO DEL RAMO

BODEGAS HIJO DE JUAN GIL

BODEGAS CARCHELO

HASTA QUE LA MUERTE NOS SEPARE BODEGA LIVE & LET WINE

CONDE DE MONTORNÉS

MONASTRELL

D’LUCIO

GÜERTANO

D.O. YECLA

D.O. JUMILLA

BODEGAS CONDE DE MONTORNÉS

BODEGAS ALCEÑO

D.O. JUMILLA

BODEGAS CAPEL

BODEGAS SALZILLO

SELECCIÓN DE VINOS

vinos

jornadas gastronómicas

JUEVES 31 DE AGOSTO 20:30 h Apertura de la XV Feria del Vino y la Gastronomía 2017 “GASTROVIN”.

21:30 h Degustación por el Consejo Regulador de la D.O. Quesos de Murcia y Quesos de Murcia al Vino.

22:00 h Taller realizado por CONFITERÍA MAZÓN. 22:30 h Degustación de Confitería Mazón.

23:00 h Degustación de vermut de Bodegas Salzillo.

RESTAURANTE

23:00 h Degustación de Freak Burger Internacional–FBI. 23:30 h Degustación de Restaurante la Tapeoteca.

LAS VIANDAS MENÚ

• Marinera • Palitos de Berenjena+salsa de atún • Tosta de chipirón+ali oli de perejil y manzana • Ensalada de brotes+pollo a elegir: • Solomillo de cerdo ibérico+salsa de trufa y patatas o • Salmón con crema de queso y miel+verduras • Paparajotes+helado de turrón

19€

www.lasfloresqt.com Teléfono reservas: 968 22 11 88 • oidococina@lasfloresqt.com TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

jornadas gastronómicas

patatas rubio

by

cerveza

LUNES 4 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de Quesos El Cabecico.

22:00 h Taller realizado por Restaurante Rincón Huertano.

22:30 h Degustación de Restaurante Rincón Huertano.

23:00 h Degustación de Bodegas Salzillo.

23:30 h Degustación de Bodegas Live & Let Wine.

MARTES 5 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de vinos de Bodegas Live & Let Wine.

22:00 h Taller realizado por Restaurante El Churra.

22:30 h Degustación de Restaurante El Churra.

23:00 h Degustación de Bodegas Maset.

23:30 h Degustación de empresa TEDIMUR-Jamones Tío Emilio.

MIÉRCOLES 6 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de Cervezas de Estrella de Levante y Sureo.

22:00 h Taller realizado por FRIPOZO. 22:30 h Degustación de productos de FRIPOZO. 23:00 h Degustación de Restaurante Las Viandas.

23:30 h Degustación de vinos de Bodegas Hacienda del Carche.

programa de actividades

Precio

SÁBADO 9 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de vinos de Bodegas Alceño.

22:00 h Taller realizado por AIREMAR. 22:30 h Degustación de Restaurante AIREMAR. 23:00 h Degustación de Queserías la Lechera de Burdeos.

23:30 h Degustación de Cabrito Lechal de Murcia–CALEMUR.

Precio

19€

MENÚS

EL CHURRA MENÚ • Mojete murciano con olivas ciezanas • Pisto huertano con huevo • Guiso de trigo • Cordero segureño deshuesado con setas • Paparajotes tradicionales con azúcar, canela y helado • Café • Pan y agua

Sólo de lunes a viernes Calle del Obispo Sancho Dávila, 13. 30007 Murcia Teléfono: 968 27 15 22 TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

RESTAURANTE

LAS MULAS Precio

MENÚ

• Marinera • Croqueta de caldo de jamón ibérico • Huevos Real Murcia • Tomate relleno de boletus+queso diazabal ahumado a elegir: • Carrillera+cremoso de patata y reducción al vino tinto o • Bacalao al horno+verduras al vacío • Crema de arroz con leche tostada

19€

Calle Ruizpérez, 5. 30005 Murcia Teléfono reservas: 968 22 05 61• oidococina@lasfloresqt.com

(en restaurantes solo a mediodía)

VIERNES 8 DE SEPTIEMBRE 21:15/21:45 h Nombramientos de Gastrónomos de Honor 2017: Mateo Baño Jódar de Bodegas BSI, Jumilla, degustación.

María Teresa Ruiz González de Bodegas La Purísima, Yecla, degustación.

22:15 h Taller realizado por RESTAURANTE VICTORIA. 22:30 h Degustación de Restaurante Victoria.

23:00 h Degustación de TEDIMUR–anchoas Ana María.

23:30 h Degustación de Bodegas y Vinos Capel.

RESTAURANTE

jornadas gastronómicas

programa de actividades

JUEVES 7 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de vinos de Bodegas Pío del Ramo.

22:00 h Taller realizado por FRIGORÍFICOS MORALES. 22:30 h Degustación de productos FRIGORÍFICOS MORALES. 23:00 h Taller del Restaurante Las Viñas.

23:30 h Degustación de productos Las Viñas.

CHERENGUETY Precio

18€

MENÚ • Vasito de gazpacho Andaluz • Rollito de calabacín con gambón • Pincho de boquerón con vinagreta de pistacho • Papas con mojo picón • Ensalada cherenguety • Carrillera al vino tinto o costillas de lechal • Postres de la casa

Avenida de Burgos, 85. El Palmar. Murcia Teléfono: 663 293 934 TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

RESTAURANTE

jornadas gastronómicas

VENTA ALEGRÍA Precio

18€

DOMINGO 10 DE SEPTIEMBRE 11:00 h FIESTA DE LA VENDIMIA-JUMILLA*.

21:30 h Degustación de Restaurante Cánovas.

22:00 h Taller realizado por Dulces Recetas de la Ribera.

22:30 h Degustación de Dulces Recetas de la Ribera.

23:00 h Degustación de Bodegas y Viñedos Casa de La Ermita.

23:30 h Degustación de Bodegas Destilería Vega Alta.

LUNES 11 DE SEPTIEMBRE 21:30 h Degustación de vinos de Bodegas Juan Gil. 22:00 h Taller realizado por Confitería Mejías.

22:30 h Degustación de Confitería Mejías.

22:45 h Taller realizado por CAFÉS SALZILLO. 23:30 h Degustación de Cafés Salzillo Tea&Coffee.

00:30 h Cierre de la XV Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia 2017 “GASTROVIN”.

*Colabora: Federación de Peñas Fiesta de la Vendimia de Jumilla.

MENÚ • Queso de cabra al pimentón y salchicha de pellizco con almendras fritas • Ensalada de tomate de temporada, morcón y crujiente de jamón • Berenjenas laminadas y crema de frutos de mar • Solomillo de porcino con reducción de Monastrell • Sinfonía de postres caseros • Café • Pan y agua

Autovía del Noroeste C-415, Salida 8, Cañada Hermosa. 30837 Alcantarilla Teléfono: 968 80 91 11

NOTAS: 1. El horario para todos los días será el siguiente: Apertura: 20.30 h. Cierre: 00.30 h. 2. Para las degustaciones gratuítas habrá que llevar la bandeja o la copa de vino de Cristal. (se entregarán aquellas degustaciones que se hayan preparado). 3. Todas las noches a las 23:15 horas se realizará un sorteo de productos de la Feria.

Las degustaciones (tapas) estarán disponibles hasta fin de existencias del expositor, no pudiéndose hacer reclamación de la misma ni responsabilizar a la organización.

programa de actividades

RESTAURANTE

BODEGAS JUAN GIL

AIREMAR Precio

18€

BODEGAS CARCHELO BODEGAS SALZILLO BSI-BODEGAS SAN ISIDRO BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA ERMITA BODEGAS PIO DEL RAMO

MENÚ • Embutido casero de chato murciano • Huevos rotos con sobrasada de chato murciano y habitas baby • Cocido de chato murciano • Chuletón de chato murciano con patatas folio • Tarta de sopa real • Café o infusión • Pan y agua

Carretera San Javier, Km 1,3. 30155 Baños y Mendigo. MURCIA. Spain Teléfono: 968 38 30 77 TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

Denominación de Origen Vinos de Bullas

BODEGAS CARRASCALEJO

RESTAURANTE

TAPEOTECA

empresas participantes

Denominación de Origen Vinos de Yecla

BODEGAS CONDE DE MONTORNÉS

Precio

20€

MENÚ • EXCLUSIVO 20

BODEGAS LA PURÍSIMA Otras bodegas

BODEGAS CAPEL VINOS BODEGA LIVE & LET WINE VINO Y CAVAS

Plaza San Pedro, 3. 30004 Murcia Teléfono: 663 72 40 59

(en restaurantes solo a mediodía)

BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE/TAUS

MENÚS

RESTAURANTE

BODEGAS ALCEÑO

jornadas gastronómicas

Denominación de Origen Vinos de Jumilla

Cervezas

CERVEZAS ESTRELLA DE LEVANTE

RESTAURANTE

VICTORIA 18€

MENÚ • Mojama de almadraba y almendra marcona • Croquetas de boletus • Caballitos de gamba roja • Embutido de chato murciano • Ensalada de pipirrana a elegir: • Arroz marinero • Milhoja de merluza • Carrillera de ternera al vino monastrell • Chuletillas de cabrito al ajo cabañil a elegir: • Tocino de cielo • Tarta de la abuela con helado de turrón • Pan y agua Plaza de la Constitución, s/n. 30150 La Alberca. Murcia Teléfono: 968 84 61 03

TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

RESTAURANTE jornadas gastronómicas

15€

D.O. QUESOS DE MURCIA Y QUESOS DE MURCIA AL VINO Restaurantes RESTAURANTE RINCÓN HUERTANO EVENTOS DEL RINCÓN HUERTANO

EL VENTORRILLO DE LAS VIÑAS RESTAURANTE VICTORIA RESTAURANTE CÁNOVAS RESTAURANTE FREAK BURGUER INTERNATIONAL RESTAURANTE EL CHURRA

FBI Precio

Denominación de Origen Quesos de Murcia y Quesos de Murcia al Vino

MENÚ • Humus a la antigua • Ensalada de tomate con aliño mediterráneo • Hamburguesa artesanal de chato murciano • Cremoso de galleta María y vainilla • Pan y agua

RESTAURANTE TAPEOTECA RESTAURANTE AIREMAR VENTA ALEGRÍA RESTAURANTE CHERENGUETY RESTAURANTE VIANDAS

Calle Periodista Encarna Sánchez, 10. Murcia Teléfono: 620 87 69 09

RESTAURANTE MULAS

empresas participantes

Precio

CERVEZAS YAKKA

RESTAURANTE

RINCÓN HUERTANO

PASTELERÍA ARTESANA MEJÍAS

Precio

20€

MENÚ

• Croquetas caseras de jamón y espinacas • Ensalada de queso de rulo con pistachos y bastones crujientes • Lomo de trucha rellena de espinacas con tomates dulces • Aleta de ternera asada en su jugo con patatas glaseadas y atadillo de espárragos trigueros • Tarta de la abuela con bola de helado de vainilla • Pan y agua

CONFITERÍA MAZÓN FRIGORÍFICOS MORALES QUESOS EL CABECICO LA LECHERA DE BURDEOS CONFITERÍA DULCES RECETAS DE LA RIBERA

Calle de los Lorcas, 16. 30570 Beniaján. Murcia Teléfono: 968 87 41 52

CALEMUR PATATAS PIJO BY RUBIO

by

TODOS LOS MENÚS LLEVARÁN INCLUÍDOS una BOTELLA DE CERVEZA “PUNTA ESTE” (ESTRELLA DE LEVANTE), dos COPAS DE VINO A ELEGIR y una bolsa de PATATAS RUBIO

TEDIMUR. ANCHOAS ANA MARÍA

RESTAURANTE

CÁNOVAS

TEDIMUR. JAMONES TIO EMILIO CRUJIENTES CRALEO

19€

Licores y otros

DESTILERÍA VEGA ALTA GIN TONIC

MENÚ Precio

Siente, comparte, disfruta www.elclubdelgintonic.com

• Croquetón de ternera con gelee de vino • Surtidos de ibéricos • Ensalada de beicón con frutos secos y láminas de parmesano • Parrillada surtida de ternera y cerdo ibérico con patatas y pimientos de padrón • Tarta de chocolate o helado de turrón • Café o infusión • Pan y agua Calle Ntra. Sra. de los Ángeles, 3. 30007 Casillas. Murcia Teléfono: 647 96 21 42

(en restaurantes solo a mediodía)

FRIPOZO

jornadas gastronómicas

SALZILLO TEA AND COFFEE

MENÚS

Otras empresas de alimentación