Technologická brožura Vinařského ráje

Špičkové vinařské technologie a jejich možnosti financování přes dotační programy PRV a SOT

Pozvedněte

vaše vinařství na vyšší úroveň Investujte do vinařských technologií Už přes 10 let jsme dynamicky se rozvíjející jedničkou na trhu v oblasti technologií a spotřebního materiálu ve vinařském odvětví. Zaručujeme vám, že v ráji vždy dodržíme profesionalitu, osobní přístup a férové jednání. Nenecháme vás na holičkách ani po pořízení technologií. Servisní tým Vinařského ráje zajišťuje zákazníkům spolehlivé užívání zakoupené technologie po celou záruční lhůtu a také po jejím skončení.

Respekt – Akčnost – Jedinečnost.

Jsme VINAŘSKÝ RÁJ.

Představujeme vám naše moderní patentované technologie

Mlýnkoodstopkovač Armbruster Rotovib § Patentovaný mlýnkoodstopkovač od německého

výrobce Armbruster. § Rotačně-vibrační systém odstopkování. § Varianta s jedním nebo dvěma třídícími stoly. § Třídící stoly eliminují hmyz, napadenou surovinu, zbytky třapin a listů.

Rotačně-vibrační pohyb

Pneumatický lis Willmes Sigma § Patentovaný pneumatický lis

od německého výrobce Willmes. § Technologie lisování pomocí dvojité

membrány = dvojnásobná lisovací plocha. § Vertikální tkaninové odtokové kanálky

= větší odtoková plocha moštu. § Díky dvojité membráně o 50 % nižší

lisovací tlak.

- 70 %

- 30 %

O 70 % méně kalů

O 30 % větší lisovací kapacita

O 30 % snížený čas lisování

Maximum celých bobulí a minimum třapin

2 třídící stoly pod sebou

Rotačně pístové čerpadlo Francesca § Patentované čerpadlo od italského výrobce § § § §

Francesca pump.

Technologie čerpání pomocí rotačních pístů.

Slouží k čerpání rmutu, moštu, vína.

Slouží k přečerpávání, filtraci, plnění sudů.

Může být připojena na trubkový výměník a teplotními čidly řídit rychlost průtoku dle teploty rmutu.

Minimální okysličení 0,1 mg/l

Multifukční čerpadlo

Dotykový display

Rotační keramický cross flow filter Dynamos § Patentovaný cross flow filter od italského

výrobce Padovan. § Technologie filtrování přes rotační keramické disky. § Vhodný pro filtraci všech druhů kalů i vína. § Může pracovat několik dní bez obsluhy.

+1 m Dostupný od 1 m²

Nízký energetický příkon

Nízký tlak při filtraci kolem 1,1 bar

Profesionální technologie pro každého vinaře Vibrační vlečka Mori Luigi

Skvělý poměr cena/výkon

§ Nejšetrnější technologie při transportu hroznů z ruční

nebo mechanizované sklizně. § Perforovaná část pro odtok moštu. § Ve variantě s jedním a nebo dvěma zvedacími písty. § V případě dvou pístů lze plnit mlýnkoodstopkovač

nebo lis ve výšce 2,5 m. § Posun hroznů je řízen přes vibrační stůl na konci vlečky.

Mlýnkoodstopkovač Dinamica Skvělý poměr cena/výkon

§ Šetrný mlýnkoodstopkovač s PVC košem a pogumovanou § § § §

odstopkovací hřídelí.

Na odstopkovacím koši lze volit směr pohybu.

Rychlost odstopkovací hřídele řízena frekvenčním měničem.

Díky volení směru odstopkovacího koše a rychlosti hřídele se jedná o variabilní odstopkovač pro všechny odrůdy.

Lze jej vybavit velkou násypkou pro plnění z big boxů, výškově nastavitelnými nohami pro budoucí umístění třídících stolů pod odstopkovač.

Pneumatický lis Škrlj § Kvalitně zpracovaný pneumatický lis od slovinského výrobce Škrlj. § Přes 20 let zavedená značka na českém trhu zaručující nejlepší

poměr mezi cenou a výkonem. § Perfektní zpracování a snadné umývání lisu. § Skvěle pracuje i při lisování celých hroznů. § Ve variantě otevřeného, uzavřeného a nebo hyper-reduktivního

systému lisování. § Díky široké škále příslušenství lze přizpůsobit každému uživateli.

Skvělý poměr cena/výkon

Plachetkový kalolis Spadoni

Skvělý poměr cena/výkon

§ Velice rychlá návratnost investice. § Až 90 % výlisnost moštových kalů. § Lze použít i pro lisování kvasničních kalů. § Pístové čerpadlo. § Výkon až 500 l/hod.

Pozvek § Chorvatské bednářství pracující

s akátem, francouzským a slavonským dubem. § Dostupný od 600 l až po přání zákazníka. § Tloušťka dýžek od 50 mm. § Sud lze variabilně vybavit nerezovými dveřmi, chladící deskou, totální výpustí atd.

Dřevěné sudy Francois Fréres a velké sudy Pozvek § Francouzské bednářství

z Burgundska. § Nejprestižnější světová značka, kterou používají např. v Romanée Conti. § Možnost zvolit pórovitost, délku sušení a vypálení dřeva. § Dostupný od 114 l po 600 l.

Betonové vejce Nomblot § Betonové nádrže od světového

lídra z Francie. § Kombinace opracovaného písku

z Loiry, štěrku, nechlorované přírodní vody a francouzského cementu. § Dostupné ve tvaru vejce, kužele, tulipánu i kvádru.

Etiketovací linka CDA § Prestižní francouzská etiketovací technologie. § Přesná, tichá, elegantně zpracovaná. § Dotykový display. § Bez ochranných rámů díky vysokému stupni

bezpečnosti.

Výroba sektů § Na českém trhu spolupracujeme se společností OMBF. § Technologie pro tradiční výrobu sektů, charmatovou

metodu i frizzante. § Technologie jsou dostupné v manuálním, poloautomatickém a plně automatickém režimu. § Výkon od 100 lahví za hodinu. § Precizní zpracování vhodné pro všechny velikosti vinařství.

Všechny stroje si můžete díky dotačním programům SOT a PRV v roce 2021 pořídit i do svého vinařství. Investujte do léty prověřené kvality, za kterou dáme ruku do ohně. Pomůžeme vám zajistit výhodné financování již od 0,5 % p.a. prostřednictvím našeho bankovního partnera. Uvedené financování záleží na individuálních podmínkách vinaře.

Rádi vám poskytneme na osobní schůzce komplexní poradenství, doporučíme vhodného dotačního poradce a pomůžeme zvýšit návratnost vaší investice.

Zatím jsme velice spokojení, v minulých dvou letech jsme pořizovali nový pneumatický lis, kalolis, mlýnkoodstopkovač a čerpadla. Technologie pracují bez problémů a plní účel pořízení. Jsme schopni zpracovat větší množství hroznů šetrnějším přístupem. Celý proces výroby vína se nám zrychlil a zefektivnil. Výrazně nám klesl podíl kalů. Lis je velice variabilní, dokáže velice šetrně vylisovat velké množství i celých hroznů. A to množství kalů, které vyprodukujeme jsme schopni kalolisem zpracovat.

Radim a Pavel Stávkovi Vinařství Stávkovi

Co o nás říkají naši zákazníci Technologie, kterou nám Vinařský ráj dodal na základě našich požadavků na klíč, splňuje naše představy a konkrétně v loňském roce, který nebyl pro vinaře úplně jednoduchý, nám pomohla

Jsem velmi spokojený s německým lisem Willmes a multifunkčním čerpadlem Francesca, které nám společně pomohly k vyšší šetrnosti zpracování. U lisu Willmes hodnotím velmi pozitivně jeho patentovanou technologii lisování. Cením si především jeho šetrnosti k surovině a tím i výraznému snížení kalů. Čerpadlo Francesca je opět velmi šetrné k surovině s minimálním přístupem kyslíku.

vyrobit vína, která u našich zákazníků získají oblibu. Právě pro přístup, se kterým jsme se setkali při dodávce technologií, jsme se rozhodli spolupracovat i na poli enologie, a proto jsme v loňském roce poprvé vyzkoušeli i preparáty značky LAMOTHE-ABIET a byli jsme spokojeni. Ve spojení s technologií můžeme říct, že hrozny byly zpracovány opravdu šetrně, a i při dalších operacích ve sklepě jsme zaznamenali vynikající výsledky. Pro každého vinaře je výběr přípravků důležitou součástí procesu výroby vína a za naše vinařství můžu říct, že dál půjdeme cestou, na kterou jsme právě spoluprací

Karel Novotný Enolog ve Vinařství Štěpán Maňák

Vinařský ráj nám doporučil špičkové technologie pro zpracování

s Vinařským rájem vykročili.

Kateřina Šílová Víno Šílová

hroznů. Kupříkladu pneumatický lis Willmes nám velmi ušetřil čas při lisování. Jsme spokojeni jak s přístupem obchodních

Ve Vinařském ráji najdete profesionální značky technologií, které

konzultantů, tak i se sortimentem, který je nejen pestrý, ale také

jsou k mání ve špičkových vinařstvích ve světě. Třeba s Willmesem

hlavně vysoce kvalitní. Díky Vinařskému ráji máme možnost se

jsem se potkal již v roce 2007 ve Vinařství Galant a byl to neskuteč-

neustále posouvat dopředu a zlepšovat tak kvalitu našeho vína.

ný rozdíl oproti všemu, co jsem do té doby u nás v republice mezi kolegy poznal. Způsob lisování, šetrnost, rychlost, možnosti jak a co

Eliška Becková Enolog ve Vinařství Volařík

vylisovat... Neznám lepší stroj. Nebo betonové vejce mě fakt dostalo. Řekl jsem si, že to byla fakt pecka a chci ho do vinařství!

Jsem moc rád, že jsme se domluvili s Honzou Žďárským a dva Francouze z firmy Nomblot už dva roky na Merlot používám.

Jindřich Kadrnka Víno Kadrnka

Přidejte se k našim spokojeným vinařům

Rádi pomůžeme i vám vybavit vaše vinařství špičkovou technologií Ing. Roman Bílek +420 608 009 020 bilek@vinarskyraj.cz Prodejna Farma pod Zámkem, Čejkovice Otevírací doba PO-PÁ 7.30 – 17.00 hod.

SO 8.00 – 12.00 hod.

www.vinarskyraj.cz

Mrkněte na naše video: