Tradiciniai lietuviški patiekalai ir alus Vilniuje

TRADICINIAI LIETUVIÅ KI PATIEKALAI IR ALUS VILNIUJE

Sostinės statusas suteikia Vilniaus miestui daugybę privalumų - vienas kurių yra tas, jog čia mokytis, dirbti ir gyventi atvyksta žmonės iš visos šalies. Kartu su savimi jie atsiveža šeimyninius receptus ir vietinius skanėstus. Šis žemėlapis padės jums atrasti vietas, kur galėsite paragauti lietuviškos virtuvės patiekalų ir alaus iš skirtingų šalies vietų.

LIETUVIŠKI PATIEKALAI Penki Lietuvos etnografiniai regionai didžiuojasi savitais valgiais: aukštaičiai – blynais, varške ir ragaišiais, dzūkai – grybų, grikių ir bulvių patiekalais, suvalkiečiai – skilandžiais, vėdarais ir saldžiomis sriubomis, žemaičiai – kastiniu, vėžiais ir košėmis, pajūris – žuvimi. Vilniuje galite išragauti jų visų.

RESTORANAI

1. ERTLIO NAMAS

2. SWEET ROOT

Šv. Jono g. 7 +370 637 33300 www.ertlionamas.lt

Užupio g. 22-1 +370 685 60767 www.sweetroot.lt

„Ertlio namas“ siekia suderinti istorinę Lietuvos virtuvę ir šiuolaikinius maisto gamybos būdus. Šis aukštos klasės restoranas puikiai tiks tikram kulinariniam potyriui.

Restoraną įkūrė grupė žmonių, siekiančių geriau apibūdinti Lietuvos gastronomines tradicijas. Jo sezoninis meniu atskleidžia šalies virtuvės ypatumus.

3. SENOJI TROBELĖ

4. LOKYS

Naugarduko g. 36 +370 609 99002 www.senojitrobele.lt

Stiklių g. 8/10 +370 526 29046 www.lokys.lt

Set up to look like a little piece of Lithuanian countryside, Senoji Trobelė is popular with visitors - the staff provides guests with an excellent introduction to Lithuanian cuisine.

Gotikiniame senamiesčio rūsyje įsikūręs „Lokys“ be tradicinių patiekalų siūlo paragauti ir žvėrienos.

5. ALINĖ LEIČIAI | LEIČIŲ BRAVORAS

6. MYKOLO 4

Stiklių g. 4, Stiklių g. 5 +370 526 09087, +370 526 09407 www.bambalyne.lt/leiciu-bravoras

Šv. Mykolo g. 4 +370 688 22210 www.mykolo4.lt

Platus alaus rūšių pasirinkimas ir tradiciniai lietuviški užkandžiai. Virtuvė veikia iki pat užsidarymo, tad alkį pavyks numalšinti net užsukus vėlai vakare.

Įkūrėjų teigimu, restorano patiekalų receptai surinkti iš senųjų Vilniaus ponių užrašų. Čia rasite prieškario laikotarpiui būdingų patiekalų.

7. MARCELIUKĖS KLĖTIS

8. STIKLIŲ ALUDĖ

Tuskulėnų g. 35 +370 527 25087 www.marceliukeskletis.lt

Gaono g. 7 +370 526 44632 www.stikliai.com/tavern-pub-vilnius

Kiek atokiau nuo centro esantis „Marceliukės klėtis“ siūlo platų tradicinių valgių pasirinkimą bei tikrą kaimišką interjerą.

Nors „Stikliai“ yra vienas prabangiausių Vilniaus viešbučių, jo aludėje kiekvienas jausis gerai. Čia rasite kokybiško maisto, kurį įvertins net išrankiausi.

9. ŠNEKUTIS

10. AMATININKŲ UŽEIGA

Šv. Stepono g. 8, Polocko g. 7A, Šv. Mikalojaus g. 15 +370 650 47054, www.jususnekutis.lt

Didžioji g. 19 +370 687 22366 www.amatininkai.lt

„Šnekutis“ garsėja savo alumi, tačiau jo meniu gausu ir lietuviškų patiekalų, už kuriuos neteks brangiai mokėti.

Jei ieškote vietos miesto centre, neprašausite pasirinkę prie pat Rotušės aikštės esančią „Amatininkų užeigą“. Ilgai veikianti virtuvė padės numalšinti alkį net auštant.

11. ETNO DVARAS

12. BERNELIŲ UŽEIGA

Pilies g. 16 +370 656 13688 www.fortodvaras.lt

Gedimino pr. 19/J. Lelevelio g. 6 +370 663 60232 www.berneliuuzeiga.lt

Prie Katedros aikštės įsikūręs restoranas siūlo gerą kainos ir kokybės santykį ir yra vienintelis, turintis Kulinarinio paveldo ženklą. Užsukite paskanauti lietuviškų patiekalų, gėrimų ir desertų.

Į Gedimino prospekto pašonėje esančią „Bernelių užeigą“ ateinia ne tik turistai. Tai populiari susitikimų vieta, kurią ypač mėgsta vyresnio amžiaus vilniečiai.

13. GABI

14. PILIES KATPĖDĖLĖ

Šv. Mykolo g. 6 +370 615 30095, +370 5 212 3643 www.restoranasgabi.lt

Pilies g. 8 +370 611 20576 www.katpedele.lt

„Gabi“ didžiuojasi savo senovišku interjeru. Be lietuviškų patiekalų čia rasite ir europietišką virtuvę - restoranas puikiai tiks skirtingus skonius turinčių žmonių grupei.

Visoje šalyje veikiančių restoranų tinklas „Katpėdėlė“ siūlo paprastą ir nebrangų meniu. Lietuviški patiekalai, užkandžiai bei greitas maistas.

LIETUVIŠKI MAISTO PRODUKTAI

15. SAULA

16. ROOTS DEGUSTACINĖ KRAUTUVĖ

Didžioji g. 26 +370 525 07473

Pylimo g. 58 (Halės turgus, kioskas 34A) +370 671 73744 www.facebook.com/RootsVilnius

Jei norite rasti kai ką neįprasto, užsukite į „Saulą“. Meniu neišvysite cepelinų ar bulvinių blynų, tačiau restoranas pasiūlys įdomių vietos virtuvei būdingų derinių iš sezoninių daržovių, bulvinių garnyrų ir žvėrienos.

Švieži, ekologiški produktai tiesiai iš geriausių Lietuvos ūkininkų. Kruopščiai atrenkami sūriai, mėsos gaminiai, duona, alus ir vynas.

17. SENAMIESČIO KRAUTUVĖ

18. TYMO TURGUS

Literatų g. 5 +370 523 12836, +370 613 55860 www.senamiesciokrautuve.lt

Aukštaičių/Maironio g.

Thursday 10.00 – 15.30 www.tymoturgelis.lt

Jauki parduotuvėlė, kurioje galima įsigyti Lietuvos ūkininkų produkcijos, pieno, mėsos, saldėsių, vaisių, daržovių.

Užupyje įsikūręs Tymo turgus kiekvieną ketvirtadienį džiugina pirkėjus ekologiškais, tautinio paveldo produktais, ūkininkų gėrybėmis.

19. SŪRIO DŽIUGAS NAMAI

20. RŪTA VALENTINOS SALDUMYNAI

Aušros Vartų g. 3 Vilniaus g. 17 +370 526 13403 +370 524 07878 Upės g. 9 +370 527 27725 www.dziugashouse.lt

Klaipėdos g. 1/16 A. Jakšto g. 5/1 +370 523 14256 +370 521 22068 www.saldumynai.lt

Nuo 12 iki 48 mėnesių brandintas lietuviškas sūris „Džiugas“ pamėgtas ne tik Lietuvoje. Sūrio namuose rasite plačiausią „Džiugo“ produktų asortimentą bei prie jo derančius gurmaniškus priedus, kavą ir saldėsius.

Geriausių Lietuvos gamintojų („Rūta“, „Alkava“) produkciją pristatančios parduotuvės siūlo platų prekių pasirinkimą: sveriami šokoladiniai saldainiai bei dražė, saldainių rinkiniai, sausainiai, pyragaičiai ir kitokie gardumynai.

VERTA ŽINOTI Šiuo metu tradiciniais ir išskirtiniais gaminiais, kurie gali būti specialiai ženklinami, Europos Komisija yra pripažinusi septynis Lietuvoje gaminamus produktus:  Daujėnų naminę duoną,  Žemaitišką kastinį,  Stakliškių midų,  Lietuvišką varškės sūrį,  Seinų–Lazdijų krašto medų,  Sūrį „Liliputas“,  Lietuvišką skilandį. Šie produktai išsiskiria specifinėmis ypatybėmis ir kokybe bei yra gaminami pagal autentiškus receptus.

REKOMENDUOJAME Paragaukite lietuviškų patiekalų:  Kastinys su karštomis bulvėmis  Šaltibarščiai  Grybienė duonos kubilėlyje  Cepelinai / didžkukuliai  Kugelis  Gira  Spanguolių kisielius Apsilankykite „Forto dvaro“ restorane, turinčiame Kulinarinio paveldo ženklą, ir paragaukite patiekalų iš to sezono meniu. Įsigykite lietuviškų produktų, kurie gali tapti puikiomis lauktuvėmis: šakotis, sūris, juoda duona, medus, šokoladas.

LIETUVIŠKAS ALUS Aludarystės tradicijos Lietuvoje - labai senos. Alus yra vienas populiariausių gėrimų šalyje.

Vilniuje jo galima įsigyti įvairių rūšių: gaminamo tiek didžiųjų alaus gamyklų, tiek ir mažųjų aludarių iš visos Lietuvos. Tradiciniais būdais alus verdamas daugiausia šiaurinėje šalies dalyje. Jis gaminamas iš natūralių produktų – tyro vandens, salyklo ir apynių, nenaudojant jokių papildomų cheminių medžiagų.

22. ŠNEKUTIS Šv. Stepono g. 8 Polocko g. 7a Šv. Mikalojaus g. 15

21. ALAUS PIRKLIAI Šiaulių g. 5 +370 614 44144, +370 659 12264 www.alauspirkliai.lt Rinktiniu alumi prekiaujantys „Alaus pirkliai“ yra ne tik gera vieta paragauti skirtingų jo rūšių, bet ir sužinoti daugiau apie alaus gamybą ir ypatumus iš tai išmanančių pardavėjų.

23. ALINĖ LEIČIAI | LEIČIŲ BRAVORAS +370 650 47054 jususnekutis.lt

„Šnekutį“ į Vilnių atvedė aludarys iš šiaurės Lietuvos, nusprendęs išplėsti savo verslą. Restoranuose yra taip pat jauku, kaip kaimiškame namelyje - čia rasite kokybiško lietuviško alaus iš mažųjų gamintojų visoje šalyje.

Stiklių g. 4, Stiklių g. 5 +370 526 09087; +370 526 09407 www.bambalyne.lt Užsukite paragauti vienos iš daugelio siūlomų lietuviško alaus rūšių. Vakarais čia suplūstantys vietos gyventojai liudija, kad tai dėmesio verta vieta.

24. ALYNAS

25. CRAFT & DRAFT BREWPUB AND WHISKEY

Jogailos g. 6 +370 650 68752 www.alynas.lt

Gedimino pr. 5 +370 605 77555 http://craft-draft.business.site

Platus alaus pasirinkimas už prieinamą kainą. Ateikite pavalgę - „Alyno“ meniu rasite tik užkandžių.

Dešimtys alaus rūšių iš Lietuvos ir viso pasaulio pačiame miesto centre. Ši vieta įsikūrusi visai šalia Katedros aikštės.

26. BŪSI TREČIAS

27. ALAUS NAMAI

Totorių g. 18 +370 618 11255,+370 618 11266 www.busitrecias.lt

A. Goštauto g. 8 +370 687 28930 www.alausnamai.lt

Mėgstamiausias Vilniaus studentijos baras. „Būsi trečias“ yra labiausiai taverną primenantis miesto baras, žinomas dėl vietoje verdamo alaus. Taip pat siūlome paragauti alaus su sirupu.

„Alaus namuose“ pilstomas alus atkeliauja iš visoje šalyje esančių mažųjų gamintojų. O jei to nepakaks, galite pasirinkti buteliais parduodamą alų, kurio čia - didelė kolekcija.

28. BAMBALYNĖ

29. ŠPUNKA

Stiklių g. 7 +370 524 05670 www.bambalyne.lt

Užupio g. 9, Kęstučio g. 55 +370 652 32361 www.spunka.lt

Šis senamiestyje esantis rūsys - tikra slėptuvė.

Dėl storų pastato sienų viduje neturėsite mobiliojo ryšio, tad paprasčiausiai nusipirkite lietuviško alaus ir mėgaukitės ramiu vakaru.

„Špunka“ - tikra vietos gyventojų numylėtinė.

Geras pasirinkimas norint paragauti lietuviško alaus ir pakramsnoti užkandžių Žvėryne ar prie pat Užupio angelo.

30. 13 STATINIŲ

31. STIKLIŲ ALUDĖ

Pilies g. 6, inner yard +370 600 27733 www.vilniausalus.lt

Gaono g. 7 +370 526 44632 www.stikliai.com/tavern-pub-vilnius

Valdomas „Vilniaus alaus“, vienintelės alaus daryklos mieste. Čia galite paragauti Vilniuje verdamo alaus bei nusipirkti jo buteliukuose, kurie taps puikia lauktuve.

„Stiklių“ viešbučio aludė yra vieta, kur kainos tiks daugumai. Užsukite išgerti lietuviško alaus - padavėjai mielai patars, ką pasirinkti.

UŽ SENAMIESČIO RIBŲ DĖVĖTI

Sodų g. 3, www.facebook.com/barasdeveti Vietos gyventojų ypač mėgstamas baras, siūlantis lietuviško alaus iš statinių.

32. ALAUS BIBLIOTEKA

ALAUS STUDIJA

S. Žukausko g. 20, www.alausstudija.lt Trakų g. 4 +370 521 26874 www.beerlibrary.lt

Geras alaus pasirinkimas ir sotus maistas Šiaurės miestelyje.

Kaip ir priklauso bibliotekai, ši vieta padeda plėsti akiratį. Meniu perpratusi komanda padės pasirinkti alų iš daugybės siūlomų rūšių gaminamų tiek Lietuvoje, tiek užsienyje.

Gurių g. 10, www.toresbravoras.lt

TORES BRAVORAS

Restoranas šalia Pavilnių regioninio parko - puiki vieta paskanauti alaus už miesto ribų.

HBH VILNIUS

REKOMENDUOJAME

kelio Vilnius-Molėtai 17-tas km, www.hbh.lt

 Paragaukite alaus, kuriam suteiktas Lietuvos kulinarinio paveldo ženklas: „Varniukų“, „Daujotų“, „Jovarų“, „Raudonųjų dobilų“, „Laukinių aviečių“. Šio alaus galite įsigyti parduotuvėse, kavinėse, restoranuose.  Nusipirkite alaus, verdamo vietinėse alaus daryklose („Craft & Draft Brewpub“, „Būsi trečias“, „Vilniaus alus“).

Lietuviškos virtuvės patiekalai ir alus iš „HBH“ daryklos Palangoje.

ALAUS KOLONĖLĖ

Rinktinės g. 55 www.facebook.com/alauskolonele Nuolat besikeičiantis alaus meniu ir prie jo derantys užkandžiai.

JOANOS CARINOVOS SMUKLĖ Belmonto g. 17 +370 686 14656 www.belmontas.lt

Restoranai

Lietuviškas alus

Maistas išsinešti

Gurmaniška virtuvė

Įspūdingo grožio Pavilnių regioninio parko vietoje įsikūręs restoranas tinka atsipūsti po kelionės pėsčiomis.

l i o g.

lo g.

Ar sena

io sk l ev

Pi l i es g.

g.

Šiltadaržio g.

Žiupronių g.

g. sios Dva Šv.

kų n in R ūd

g.

og

jos

.

La

dų

B azi l i j o n ų g.

pų

Dru

g.

Py

s Aušro

16

So

.

os g

aukš

M. D

gėli

Gėlių g.

.

g.

M ės inių

g.

g. no

g.

g.

po

nio

sų Ra

.S te

.

na

sg .

9, 22

Va

Šv

Užu

K.

lo

ėjis

g.

iro

Subačiaus g.

. lio g

yk

Ma

de traz

p

sv

Aukštaičių g.

ų

dr

Kū

A. S

uo

.

m

. tų g

Kr

ųg

lūn O. Šimaitės g.

g. i er o

V ar

ug

er

29

g.

18

os

J . J ab lon

g.

Vartų

lim

g.

V. Šo .

peno

g.

Sein ų

g.

. og

g.

WWW.VILNIUS-TOURISM.LT

ski o g.

g. gailo s

Ra

sk

pio g

ų g.

Šv itri

K au no

ar

n tų j

9, 22

o

Pau

šr

g.

Užupio

Au

K

ji

ek

2

g.

azi m

ų

Š ve

3

19

sų

g.

M

E t m o n ų g.

it el

Vi

ų

no

Ma

.

Jo

g.

sg

K

n ia

co g .

g.

Bokšto

g.

inė

sų

Br uno no Bon i fa

g.

li ų

ač

io

g.

ų g. Šalti ni

© Go Vilnius 2017

21

Pl

g.

Aguonų

au go

g.

on

. ji g

Š i au

L ig

M ind

du

g.

S av i č i a us

D i d ži o

s g.

Ašmenos

Šv.

Išganytojo g.

15

alojau

9, 22

Vil

Augustijonų g.

.

g.

13

17

Rotušės aikštė

Šv. Mik

g.

sg

g.

itės

Bo kšto

g.

ių

g.

nų

ių

do

nų

vi la

yk olo g.

Š v ar c o g .

l ių

ko

g.

di

er atų g.

R Lit u

1

J

28 4 23 5 10

g.

eč

ci š

g.

gr

g.

d o g.

ar

ar

dų

ki

ių

Vin

au go

A l gi r

ug

ko

ug

8, 31

Žy

Žemaitijos g.

Na

. Šv

Šv. M

R ad

ros

11 6

g.

ik

ų g.

s g. en k o

o

ko i ni

g. nų

Vo

in

Ly

k du

ub

g.

o on

n ar

i g.

ot o

P r an

da

g.

St

o g.

M i nd

Kė

ap o

ži o j

gn

m Do

T r ak

B er

D id

.I

20

32

arb o

B 14, 30

.

Šv

o g. l sk i

g.

.

sg

U n i v er si te to g

klo

S. S k

n o g.

e jy

Li

Š ven t ar ag i o

G ao

s g.

o g.

g.

Vr

.

26

Py l i m

us

T.

g. ir v y do

.

g.

Rožių al.

Akmenų g.

sg

O dminių g.

. ri ų g

i jo

L abdar ių g.

Py l i m o

čia

g.

Katedros aikštė T oto

an d

P al a n go

Teatro g.

av i

ivu A. V

Na

7

o pr .

ų g.

g. san

imi n

24

.

K l ai pėdo s g.

oB a

o

A rk li

os g

lt

os -G uc ev ičia us g

eto n

G ed

L. Stu ok

Sm

T aur o u sk K . K al i n a

K. S

19

lo s g.

A.

Ti

25

J ogai

g.

o pr .

V i l n i au s g.

A. Stu lgi nskio g.

io

i

sc

al.

ka ln

Ko

T.

p os

ėn

imi n

i

g.

19

G ed

Is l

ev č T. Š

lto

eč

Š kir

Pa m

J on

Ti

pi

K.

g.

velio g.

12

20

27

A uk ų

ič ės g.

J. Lele

im

Šv

pr .

Be atr

g.

ų g.

V as ar

mi no

Kašton

V i l n i aus g.

A. V i e n uo

i o 16 -o s

A. J a k št

i o s g.

o-V T um J.

g.

ŽEMĖLAPIS

Ol

s

ri

G ed i

šnių g.

Ne

Šermuk

Ram

l Ge

ke ež i n

. l io g

ybė

sg

.