Semaine 09
Semaine 10
Semaine 11
MENU DU MOIS DE MARS 201 6 – Villeneuve St Georges Mardi 01 CA Radis – beurre Escalope viennoise Flageolets Yaourt Cocktail de fruit
Mercredi 02 CA Salade hollandaise Emincé de porc à la lyonnaise* Poêlée champêtre Fromage Paris Brest
Jeudi 03 CA Céleri rémoulade Boulettes de bœuf à la provençale Pommes sautées Fromage Gélifié chocolat
Vendredi 04 CA Salade de blé, petits légumes Filet de hoki sauce citronnée Choux fleurs
Lundi 07 Salade verte / Chou rouge Sauté de dinde à la mexicaine Tortis Fromage / Fromage Crème caramel / Liégeois chocolat
Mardi 08 Pizza / Tarte aux poireaux Rôti de veau forestier Haricots beurre Petits suisses / Yaourt Fruit / Fruit
Mercredi 09 Macédoine Blanquette de poisson Pommes vapeur Fromage Fruit
Jeudi 10 Carottes navets / Betterave crue vinaigrette Saucisse de Toulouse* Haricots blancs à la tomate
Vendredi 11 Salade de pâtes au curry / Salade piémontaise Omelette Poêlée de légumes Fromage / Fromage Fruit / Fruit
Lundi 14 Concombre vinaigrette / Radis Brandade de poisson
Mardi 15 Salade de pois chiche / Lentilles en salade Sauté de bœuf à l’italienne Gratin de courgettes Fromage / Fromage Fruit / Fruit Mardi 22 Salade aux croutons / Céleri rémoulade Cotes de porc au jus* Lentilles Fromage / Fromage Gélifié vanille / Mousse au chocolat
Mercredi 16 Choux blanc, dés de dinde, dés de gruyère, rémoulade Cuisse de poule sauce suprême Coquillettes Fromage Yaourt aux fruits Mercredi 23 Tarte au fromage Mijoté de bœuf sauce poivre Petit pois
Mardi 29 Pomelos / Salade hollandaise Sauté de porc au curry* Blé aux petits légumes Yaourt / Fromage blanc Compote / Fruits au sirop
Mercredi 30 Coleslow Donuts de poulet pépites fromage Carottes à la crème Fromage Tarte aux pommes
Lundi
Fromage / Fromage Abricots au sirop / Compote Semaine 12
Semaine 13
Lundi 21 Pommes de terre ciboulette / Salade de blé Emincé de volaille à l’ancienne Blettes à la voiron Fromage / Fromage Fruit / Fruit Lundi 28
Férié
Fromage Fruit
/ Fromage Fromage Compote / Cocktail de fruit Jeudi 17 Tomates en vinaigrette / Salade verte Rôti de porc sauce basilic* Poêlée campagnarde Fromage blanc / Yaourt Choco Doughnut / Eclair chocolat Jeudi 24 Betteraves vinaigrette / Haricots verts en salade Croq’oeuf Macaronis au potiron Fromage / Fromage Fruit / Fruit
Vendredi 18 Pâté de campagne* / Coupelle de volaille Filet de poisson meunière Ratatouille Fromage / Fromage Fruit / Fruit Vendredi 25
Repas à thème Carottes râpées raisin Navarin de saumon aux écrevisses Purée Fromage Pâtisserie de Pâques
Jeudi 31 Salade / Concombre à la crème Gigot farci aux herbes Pommes country Fromage / Fromage Crème caramel / Gélifié café
Second choix proposé aux restaurants équipés d’un self. Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits. POUR DES RAISONS TECHNIQUES LES MENUS PEUVENT ETRE MODIFIÉS TOUT EN RESPECTANT L’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE. *Porc entrant dans la composition du plat. Les charcuteries seront remplacées par des coupelles de volaille, la viande de porc par de la viande de dinde. Les fruits s’entendent sous réserve de maturité et d’approvisionnement.
Fromage Fruit
Toute l’équipe du SIRM vous souhaite un bon appétit !